Raspas de laranja. Laranja laranja e seus frutos

A laranja não é uma fruta familiar para nós, embora existam sinônimos para o nome: Bigaradia e Chinotto. Para quem nunca encontrou essa fruta, ela pode ser descrita como uma mistura de tangerina verde e limão, uma espécie de laranja amarga, que lembra muito na aparência e no cheiro. Esta fruta é muito útil, é usada ativamente em medicina popular para o tratamento e prevenção de doenças. Na terra natal da laranja, ela é amada e respeitada tanto quanto outras frutas cítricas.

Descrição e locais onde cresce a flor de laranjeira

Pomerânia, o que é isso? Esta é uma fruta cítrica, um cruzamento entre um pomelo e uma tangerina. Árvore extensa, perene, com altura média de 3 m (raramente a altura pode chegar a 10 m), árvore cujos galhos apresentam espinhos longos e finos. As folhas são de formato elíptico, de natureza alternada, pecioladas, brilhantes e coriáceas, a localização dos óleos essenciais é bem visível na superfície. As folhas têm uma cor invulgar, o topo é verde brilhante e o fundo é pastel, mas também verde. As flores de laranjeira desabrocham em maio, com menos frequência em abril; as flores são grandes, com cerca de 3 cm de diâmetro, e de aroma agradável. Estas flores muito perfumadas podem estar localizadas nos ramos isoladamente ou em inflorescências de 3-6 peças. Até a marmelada é feita a partir do óleo essencial obtido das flores de laranjeira.

E a própria laranja amarga é o fruto desta árvore. Esta fruta Forma redonda, levemente achatado, e uma pessoa inexperiente pode facilmente confundir essas duas frutas cítricas. A semelhança não está apenas no formato, a casca desta fruta é muito irregular, acidentada e grossa, sendo muito fácil de descascar. A cor do fruto é laranja brilhante e o tamanho médio cerca de 6 cm de diâmetro. É exatamente assim que se parecem algumas variedades de tangerina. Mas há uma diferença significativa: a laranja tem um aroma visivelmente mais forte, e isso se deve ao alto teor de óleos essenciais. A fruta tem sabor azedo e levemente amargo, como todas as frutas cítricas, a polpa é dividida em rodelas.

A laranja amarga cresce no Sudeste Asiático e a Índia é considerada sua pátria. Hoje, as laranjas são cultivadas não só lá, mas também na região do Mediterrâneo e até no Cáucaso. Esta planta é como algumas espécies limoeiros, pode ser cultivado em casa. Em casa, a laranja não terá mais de um metro de altura. A planta pode suportar temperaturas de +6⁰С a +46⁰С, por isso no verão o vaso pode ser levado para fora sem medo. A fruta não é cultivada na Rússia, mas no sul do país costuma ser cultivada em casa, em vasos.

Composição e propriedades medicinais da laranja amarga

Para quem ainda não experimentou esta fruta e depois de estudar o seu sabor, pode surgir a pergunta: por que comer laranja amarga? Tudo é muito simples, a laranja é apreciada e respeitada pelos seus benefícios ao corpo humano.

A composição desta fruta é única nas suas vitaminas e minerais: glicosídeos, ácidos orgânicos, carboidratos, óleos essenciais (encontrados em folhas, flores e brotos jovens). O óleo contém dipenteno, canfeno, l-linalool, limoneno, geraniol, etc.

Valor energético da laranja por 100 g: 53 kcal, valor nutricional:

• proteínas – 081 g,
• gorduras – 0,31 g,
• carboidratos – 11,54 g.

Propriedades medicinais:

• A fruta auxilia no combate à insônia e distúrbios nervosos. Ajuda nos ataques de pânico, suas consequências na forma de taquicardia, bem como na depressão e no estresse.
• A fruta é eficaz para dores de cabeça e atividade vascular cerebral
• Muito bom para normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal, combate a letargia intestinal. Melhora o apetite, restaura a função intestinal.
• O óleo de casca tem um excelente desempenho no combate ao ARVI, é especialmente eficaz no tratamento da tosse e é um excelente expectorante. Com uma tosse forte e expectorante, eles ajudam a aliviar a dor no peito.
• Maioria melhor anti-séptico. Cura feridas e evita sangramentos. O suco de laranja ajuda a lidar com dor de garganta, laringite e outras doenças de garganta.
• Normaliza a função cardíaca, fortalece o músculo cardíaco.
• O óleo de laranja é um produto de aromaterapia muito eficaz. Tem efeito calmante, eleva o humor, alivia o cansaço, alivia o estresse, ajuda a relaxar e a ter um bom descanso.
• Essa fruta é capaz de gerar vitamina D no corpo humano.
• A laranja é quase uma panacéia para todas as doenças; a fruta pode impedir o início da velhice. Ao consumir óleo de laranja, a juventude pode ser prolongada e, ao mesmo tempo, os sintomas da aterosclerose podem ser tratados ou prevenidos.

Aplicação da fruta

A laranja é uma fruta incrível, está pronta para ajudar no tratamento de doenças, tudo nela é útil, desde uma folha até uma flor. Isso não é tudo fatos incríveis, esta fruta é utilizada em diversas indústrias e esferas da vida.

A laranja amarga costuma ser adicionada na culinária, mas como essa laranja amarga não é comestível, apenas as raspas são usadas. É seco ao sol e depois utilizado no preparo de diversos pratos. Na maioria das vezes, esse “tempero” aromático é adicionado no preparo de sobremesas. A casca da laranja é excelente quando adicionada a massas e na confecção de cremes. Além disso, além do aroma maravilhoso, quando adicionado a um ambiente úmido (massa crua, creme, requeijão, sorvete), surge uma cor amarelo pastel única.

As cascas são utilizadas para fazer frutas cristalizadas, secas e polvilhadas com açúcar, consumidas como sobremesa simples ou para decorar bolos. Graças ao maravilhoso cheiro cítrico, as raspas também servem para fazer compotas, geleias, tinturas, adicionar em coquetéis, e até fazer geléias e chás. O óleo de laranja é usado para criar perfumes. Feito com raspas tinturas medicinais que são usados ​​na medicina popular.

Além das sobremesas, as raspas da fruta funcionam bem em pratos principais. A laranja confere à carne um aroma cítrico refrescante. Revela-se melhor em aves e é excelente como tempero para a confecção de molhos. A casca da fruta também acompanha peixes.

Extrato de laranja

O extrato de laranja é usado na medicina alternativa. Muitas vezes pode ser visto como parte de suplementos dietéticos. É usado ativamente como aditivo aromático e aromatizante na preparação de bebidas com baixo teor de álcool e não alcoólicas. O extrato de laranja amarga é chamado de sinefrina, que chegou a substituir o que era proibido em nutrição esportiva efedrina.

Devido às suas propriedades anti-sépticas e anti-envelhecimento, a sinefrina é frequentemente utilizada na medicina cosmética. Utilizado para criar cremes antienvelhecimento, bem como cremes nutritivos e hidratantes. O extrato de laranja em cosmetologia também é utilizado como aromatizante em produtos de banho e ducha e na fabricação de cremes e esfoliantes anticelulite.

Este componente também encontrou aplicação na produção de produtos farmacêuticos. A sinefrina é utilizada na fabricação de cápsulas, comprimidos e até preparações medicinais em pó.

É possível perder peso com laranja amarga?

O extrato de laranja amarga é usado para combater quilos extras. A sinefrina é encontrada em um grande número de suplementos dietéticos e, em alguns, é o único componente. Tem efeito queimador de gordura, além de atenuar a sensação de fome e ajudar a acelerar o metabolismo.

Para perder peso nem sempre é necessário adquirir e usar suplementos alimentares e, como não é possível comprar a fruta em nossa região, existem duas opções. Primeiro, é fácil comprar árvore pequena e cultivar laranjas em casa. O segundo método é mais simples, você pode simplesmente comprar frutas secas, suas raspas, frutas cristalizadas ou óleo essencial. Para o tratamento de uma doença sistêmica como a obesidade, quaisquer componentes do feto são adequados.

Frutas frescas; ao perder peso, você pode comer suas raspas frescas ou usar o suco para fazer bebidas caseiras. Se for uma fruta seca, você pode adicioná-la à comida, carne ou peixe durante o cozimento.

Precauções, contra-indicações

Laranja muito amarga fruta saudável, mas não se deve abusar e aumentar a dosagem. Não tem contra-indicações diretas, com exceção da intolerância individual aos próprios citrinos ou aos seus componentes. Porém, se consumido em excesso, pode causar reações alérgicas e causar fortes dores de cabeça.

Antes de usar um óleo essencial como antisséptico de uso externo, vale testar. Para fazer isso, coloque uma gota de óleo na parte de trás do antebraço, esfregue e espere alguns minutos. Se não ocorrer uma reação alérgica, você pode usar o óleo para a finalidade pretendida sem medo.

E durante a lactação não se deve utilizar frutas ou outros componentes da laranja para tratamento ou prevenção de doenças. Nunca se deve automedicar; antes de usar este ou aquele medicamento como tratamento, deve-se sempre consultar primeiro um médico.

A laranjeira é uma planta perene de pequena altura (2 a 10 metros). Pertence ao gênero das frutas cítricas e possui ramos bastante longos e finos. A laranja difere de outros representantes desta espécie pela presença de espinhos bastante longos e pontiagudos. Habitat natural laranjas são as montanhas do Himalaia. Embora seja cultivado por residentes dos países mediterrâneos, do Cáucaso e da América Latina.

O principal valor da laranja

Qual é a aparência de uma laranjeira? O que é isso? Esta planta todos sabem disso graças ao seu principal valor - as frutas. Têm formato de baga, cor laranja e formato ligeiramente achatado.

Em seu aparência Existem muitas semelhanças com tangerinas ou laranjas de tamanho médio. Não é preciso muito esforço para separar a casca da fruta. Abaixo estão 12 lóbulos com sementes amarelas estriadas. São bastante amargos e não comestíveis, atingindo 6 a 7 cm de diâmetro.

Não menos famosas são as flores brancas da flor de laranjeira. Eles são chamados de "flor de laranjeira". Eles encontraram sua aplicação em produtos farmacêuticos e perfumaria.

Frutas e seus usos

No mundo, a laranjeira também é chamada de laranja azeda ou amarga, laranja de Sevilha, bigaradia. Sua casca consiste em glicosídeos, carboidratos e óleos essenciais. O tipo de óleo essencial de néroli da fruta, composto por canfeno, mirceno, éster metílico do ácido antranílico, limoneno, geraniol e linalol, tem um preço bastante alto. Graças a estes componentes, possui maravilhosas propriedades aromáticas e benéficas.

Esta fruta geralmente não é consumida em fresco. Mas suas características incomuns de sabor e propriedades aromáticas encontraram ampla aplicação na culinária. Em particular, são utilizados para fazer frutas cristalizadas, marmeladas e aditivos para uma grande variedade de molhos e bebidas. Apenas a casca da fruta está envolvida em todos esses processos. laranjeira, contendo a maior parte do óleo essencial benéfico e aromático. Sua polpa não é aproveitada.

Avicena também usou árvore cítrica. Ele dedicou alguns de seus trabalhos para descrever seus benefícios.

Propriedades da laranja amarga

Não é por acaso que a laranjeira é tão difundida e popular em todo o mundo. Tem grande quantia propriedades úteis. Esses incluem:

• efeito antiinflamatório;
• uso na luta contra o reumatismo;
• propriedades calmantes usadas para tratar depressão, apatia e depressão;
• efeito rejuvenescedor das frutas;
• ajudando a melhorar a digestão e aumentar o apetite;
• efeito colerético;
• efeito positivo na função cardíaca.

Graças às suas propriedades anti-sépticas, antiespasmódicas e laxantes, a casca de laranja ajuda a acelerar o tratamento de constipações e doenças respiratórias. Esta fruta é capaz de remover grãos de laranja que são uma espécie de antídoto para mordidas venenosas tipos diferentes insetos e cobras.

Flores laranja

Uma laranjeira cujas flores têm um encanto cor branca, era bastante popular na Idade Média. Muitas nacionalidades os utilizavam para enfeitar o cabelo da noiva ou enfeitar o vestido de noiva. Eles eram um símbolo de ternura, pureza, juventude. Somente em meados do século XX a moda das flores laranja começou a desaparecer. Em vez disso, começaram a ser usados ​​​​lírios e rosas.

Durante a moda das plantas com efeito de estufa, a laranjeira era popular. Foi plantado especialmente em uma caixa grande para que pudesse ser levado para dentro de casa na estação fria. A laranja amarga mais famosa é a plantada pela esposa de Carlos III, Eleanor de Castille.

O aroma delicado, onde se sentem leves notas de jasmim e mel, encontrou aplicação na perfumaria. Ainda hoje é usado para criar perfumes. Mas há relativamente pouco tempo, durante a Renascença, apenas senhoras nobres podiam usar este tipo de perfume. Isso se deve ao alto custo dessas flores perfumadas.

O óleo de laranja claro tem sido usado pelos cozinheiros em seu trabalho desde a antiguidade. Os farmacêuticos não o ignoraram.

Foi usado para curar a peste. EM mundo moderno A medicina o utiliza para tratar outras doenças.

Néroli

O óleo essencial extraído das flores de laranjeira é chamado de néroli. Suas principais propriedades benéficas incluem:

• efeito benéfico sobre sistema nervoso(tratamento de depressão, estresse, insônia);
• propriedades antimicrobianas e antivirais;
• ajuda a eliminar uma variedade de doenças dermatológicas, cicatrizes e cicatrizes;
• fortalece o sistema imunológico;
• é uma ferramenta de reabilitação utilizada após vários tipos de operações.

Oranienbaum

Em alemão, laranjeira é Oranienbaum. Também chamada de cidade pequena localizada nas proximidades Golfo da Finlândia. Ainda não se sabe exatamente qual a história do nome da árvore. Cada cidade da Rússia recebeu seu próprio brasão em 1785. A laranjeira tornou-se o brasão de Oranienbaum.

Uma das versões da origem do nome da cidade diz que no seu local foi encontrada toda uma estufa de laranjeiras. Acima de cada um estava a versão alemã do nome "oranienbaum". Essa descoberta despertou muito interesse nas pessoas. Portanto, a laranjeira, cuja foto pode ser vista em todos os folhetos e fotografias de Oranienbaum, passou a simbolizar esta cidade.

Uso cosmetológico do óleo de laranja

Essential é considerado um produto cosmético antienvelhecimento bastante eficaz, portanto, tem um escopo bastante amplo. Seus principais efeitos incluem:

• redução de poros;
• suavização de rugas;
• eliminação de estrias e manchas de estresse;
• ajuda com dermatose e eczema.

Pode ser usado para qualquer tipo de pele. Seu efeito calmante, vasodilatador e anti-séptico ajuda a eliminar rapidamente diversas irritações.

Como o nível de concentração do óleo de néroli excede os análogos, antes de usá-lo é necessário fazer um teste de sensibilidade. Isso ajudará a prevenir a ocorrência de uma reação alérgica. Além disso, suas funções relaxantes são contraindicadas nos casos em que há necessidade de cabeça limpa e resposta rápida.

Como outros tipos de cosméticos e medicação, o néroli tem suas contra-indicações. Não é recomendado aplicá-lo na pele antes de tomá-lo banhos de sol. Você também deve verificar a intolerância individual aos componentes.

Todos menos segredos esconde uma laranjeira. Quase todo mundo sabe o que é e para que serve. Suas flores e frutos estão se tornando mais acessíveis e os produtos feitos com eles são amplamente populares no mundo.

Também chamada de Chinotto ou Bigaradia, é uma planta lenhosa perene pertencente à família Rutaceae, espécie do gênero Citrus. É considerado um híbrido de pomelo e tangerina.

A planta não é muito árvore alta, atingindo em casos raros 10 metros de altura (geralmente até 3 metros, e as formas internas são ainda menores - cerca de um metro). Os ramos da laranja são pontiagudos, finos e possuem espinhos longos.

As folhas desta planta são alternadas, coriáceas e brilhantes. De cima eles têm cor verde, abaixo – verde claro com vários recipientes de óleo essencial.

A flor da laranjeira é branca, com 2 a 3 centímetros de diâmetro e muito perfumada. As flores podem ser dispostas individualmente ou em inflorescências de 3 a 7 peças. A planta floresce em abril-maio.

Os frutos da laranja são bagas esféricas, achatadas nos pólos, com diâmetro de aproximadamente 6 a 7 centímetros. A casca da fruta é espessa, laranja brilhante, protuberante e irregular, facilmente descascada. As laranjas amadurecem apenas em novembro-dezembro. Os frutos são muito semelhantes a certas variedades de tangerinas. É muito difícil para uma pessoa ignorante distingui-los. Mas a laranja amarga tem um cheiro mais forte porque contém mais óleo essencial do que a tangerina.

A polpa da fruta é dividida em 10 a 12 segmentos. Tem um sabor azedo e até ligeiramente amargo.

Sua forma selvagem ainda não foi encontrada. Mas a origem desta planta é conhecida - Sudeste Asiático. Há muito tempo que a laranja é cultivada na região do Mediterrâneo, no Cáucaso, e também em algumas ilhas das Índias Ocidentais. Também pode ser cultivado em fins decorativos como uma planta de casa.

Como escolher

Primeiro é preciso examinar a casca - a cor da laranja deve ser brilhante e uniforme, o que indica a maturação da fruta.

A casca de uma laranja boa deve ser lisa e ter pequenas manchas vermelhas.

Ao comprar laranjas no supermercado ou mercado, sinta sempre a fruta - ela não deve estar solta, mole ou deformada. Verifique também as condições de armazenamento.

Para quem planeja usar a casca para fins medicinais ou para cozinhar, lave-a bem para remover possíveis produtos químicos. Normalmente, a casca que os utiliza parece brilhante e polida.

Como armazenar

EM condições normais Em temperaturas normais, a laranja amarga pode durar uma semana. A fruta pode ficar um pouco mais na geladeira - várias semanas, tudo depende do seu amadurecimento. Também pode ser armazenado em locais frios e secos, como uma adega.

De vez em quando é necessário monitorar o estado dos frutos. Se houver sinais na superfície da laranja pontos fracos- não pode mais ser armazenado. Certifique-se de que não apareça umidade e condensação - neste caso, limpe a fruta com uma toalha.

Você também pode armazenar cascas de laranja secas, que, após a secagem, podem ser colocadas em um pote com tampa e guardadas em local escuro.

Na culinária

A laranja amarga fresca é considerada não comestível e é valorizada principalmente pelas suas raspas. A casca é bastante fácil de separar da fruta; basta cortá-la em 4 partes. Vale a pena secar as raspas espalhando-as em camada fina sobre qualquer prato raso por 2 a 3 dias em temperatura ambiente, virando-as todos os dias. É considerado pronto quando fica quebradiço.

As raspas de laranja são usadas para fazer sobremesas. Também é frequentemente adicionado ao sorvete. Para esta sobremesa você precisa levar raspas e suco de laranja, creme e açúcar. Tudo isso precisa ser batido na batedeira e enviado para congelar.

Além disso, cascas de laranja amarga secas e trituradas são adicionadas a produtos de confeitaria e a uma variedade de pratos doces: muffins, bolos de Páscoa e doces. As raspas adicionarão um sabor cítrico amargo a cremes para doces e bolos e sobremesas de coalhada.

É importante ressaltar que ao entrar em contato com a superfície branca e úmida de produtos, por exemplo, como requeijão ou arroz, as raspas da fruta a transformam instantaneamente em uma tonalidade amarelo claro brilhante.

As cascas cristalizadas também são utilizadas como decoração de pratos doces festivos ou consumidas como sobremesa independente. Além disso, a casca de laranja moída é frequentemente adicionada a bebidas (geléias, compotas) ou geléias.

Como agente aromatizante, a casca é adicionada aos molhos de carne para dar aos pratos um sabor cítrico fresco. As raspas moídas combinam bem com peixes: são adicionadas a recheios e pratos de peixe. O sabor cítrico da laranja amarga combina bem com uma variedade de pratos de carne e especialmente com aves.

Lembre-se que todos os tipos de raspas pertencem a temperos “fracos” ou “suaves”, o que significa que você pode comer vários gramas delas.

Hoje, os óleos essenciais são obtidos das folhas e flores da laranja amarga - petitgrain e néroli, respectivamente, que são utilizados para fazer marmeladas, aromatizar doces e licores.

Conteúdo calórico

O conteúdo calórico da laranja amarga é de 53 kcal. Se levarmos em conta que se come principalmente apenas casca de laranja, então essa quantidade de calorias por 100 gramas de produto não prejudicará de forma alguma mesmo quem está de dieta.

Valor nutricional por 100 gramas:

Propriedades úteis de laranja amarga

Composição e presença de nutrientes

As frutas laranja contêm ácidos orgânicos (málico, cítrico, gálico, salicílico), carboidratos, glicosídeos (isoesperidina, hesperidina, etc.), que são substâncias com atividade de vitamina P.

As folhas, galhos, bem como caules jovens e frutos verdes de laranja contêm óleo essencial de petitgrain. O rendimento do óleo essencial das flores é de 0,1-0,2%, da pele – 1,2-2% (em peso úmido). O óleo contém canfeno, dipenteno, β-pineno, L-linalool, nerol, D-α-terpineol, sesquiterpenos, geraniol.

O óleo da casca tem cheiro semelhante ao de limão, e em propriedades e composição - à laranja. Este óleo continha α-limoneno (97-98%), ocimeno, α-pineno, mirceno, D-canfeno, terpineol, D-linalool, farnesol, nerol, nerolidol e outros compostos.

O óleo essencial obtido das flores (néroli) tem um cheiro muito agradável. Contém ésteres de geraniol e linalol, limoneno, além de éster metílico de ácido antranílico, que confere ao óleo um aroma delicado.

O óleo essencial de laranja da casca da fruta madura contém limoneno, mirceno, γ-terpineno, α- e β-pinenos, felandreno, canfeno e outras substâncias.

O óleo essencial obtido de frutas verdes, assim como o produto floral fresco, é produzido por destilação a vapor ou enfleurage (extração de óleo graxo). O óleo essencial da casca da laranja é obtido por prensagem sem aquecimento.

Propriedades úteis e curativas

Antigamente, quando os sabores artificiais ainda não eram conhecidos, a casca de laranja seca era considerada uma iguaria requintada que poucos podiam pagar.

Agora a casca triturada é infundida com vodka ou álcool, obtendo-se assim bom remédio para aumentar o apetite. Em vários países, a vodka laranja é especialmente popular porque não causa ressaca.

A casca da laranja fortalece os músculos do estômago e do coração. Para isso, é necessário secar e esmagar em um pilão. 10 gramas deste pó pronto devem ser ingeridos com água. Graças a este medicamento, a arritmia cardíaca e os vómitos irão desaparecer.

A laranja também é valorizada por suas propriedades de limpeza. Possui fortes propriedades de drenagem linfática e elimina as causas da aterosclerose. As propriedades antiespasmódicas da fruta combatem com sucesso ataques de dores de cabeça, enxaquecas e cãibras musculares. Para dores de cabeça, recomenda-se preparar uma pomada à base de flor de laranjeira. Para isso, a casca amassada é misturada com vinagre. A pomada finalizada deve ser aplicada nas têmporas.

A laranja também possui propriedades anticoagulantes fracas, reduzindo o tempo de coagulação do sangue e prevenindo a formação de coágulos sanguíneos.

A laranja também possui efeito colerético, anti-séptico e analgésico, proporcionando efeitos antiinflamatórios e anti-reumáticos nos corpo humano. Se você consumir laranja amarga, poderá obter uma regeneração mais rápida de qualquer tecido, fortalecer a memória e curar a tosse seca. As propriedades antiespasmódicas, diaforéticas e laxantes da laranja amarga são conhecidas há muito tempo. As sementes desta planta são utilizadas para dores no peito, no tratamento de inflamações dos testículos e hérnias.

Frutas laranja são espremidas suco, que possui excelentes propriedades bactericidas. Eles são aconselhados a gargarejar com laringite, dor de garganta e outros resfriados. Se o seu nariz sangrar, um cotonete umedecido com suco de laranja é colocado superficialmente no nariz.

A propriedade antifúngica da fruta também é conhecida. Óleo de laranja― um dos componentes no tratamento de fungos e mucosa oral. Como parte de um creme dental com um complexo de extratos de ervas e frutas, o óleo de laranja ajuda a destruir bactérias e também é eficaz na prevenção de doenças gengivais. Também é usado no tratamento de infecções de pele: infecções fúngicas, micoses de pele, micose. Este óleo também combate com sucesso a dermatite climática e a hiperidrose.

A laranja amarga também é usada no tratamento da hipertensão e também como analgésico para ressaca. As membranas que separam os lóbulos do feto são utilizadas como meio de fortalecer o músculo cardíaco e o sistema nervoso.

Sementes de frutas esmagado até formar uma pasta e aplicado no local de uma picada de cobra ou inseto venenoso.

Graças à sinefrina, que tem um bom efeito adrenérgico, a laranja amarga faz parte dos medicamentos para emagrecer. Sendo um agonista dos receptores beta-adrenérgicos e tendo um efeito estimulante geral no corpo, a sinefrina aumenta a pressão e a frequência sanguínea. contrações cardíacas, potencializa o efeito térmico dos alimentos e, portanto, deve promover a perda de peso. No entanto, a eficácia do uso desses medicamentos ainda não foi comprovada.

Nos países árabes, a laranja amarga é usada desde a antiguidade como antidepressivo. Acreditava-se que tonifica, acalma e melhora o humor. Os aromas desta fruta são especialmente recomendados para mulheres: o óleo melhora o estado psicoemocional e desperta a sensualidade.

O óleo de laranja é amplamente utilizado para aliviar o aumento da excitabilidade nervosa, ataques de neurastenia e ansiedade, perda de apetite e distúrbios do sono.

Preparado para insônia coleção com flores laranja. Para isso, tome 10 gramas de raiz de valeriana, a mesma quantidade de folhas de lúpulo e erva-cidreira. Adicione 10 gramas de flores de laranjeira à mistura resultante e misture. Em seguida, pegue cerca de 2 colheres de chá desta mistura e despeje um copo de água fervente. Leve esta mistura ao fogo por 5 minutos, tampada com uma tampa. Você precisa tomar uma xícara deste chá quente à noite. Se desejar, você pode adicionar um pouco de mel ao chá.

Uma coleção calmante de flores de laranjeira também é considerada eficaz. Para prepará-lo, é necessário combinar 20 gramas de folhas de erva-cidreira com 10 gramas de erva de São João, adicionar 10 gramas de flores de laranjeira e 5 roseiras. Em seguida, uma colher de sopa da mistura é despejada em 100 gramas de água fervente e colocada no fogo por 5 minutos. Após coar o chá, tome uma xícara três vezes ao dia.

Preparar chá de ervas para aumentar o apetite, é preciso ingerir 10 gramas de casca de laranja, a mesma quantidade de roseira brava e erva centauro. 1 colher de chá desta coleção é escaldada com um copo de água fervente. Depois disso, deixe fermentar por pelo menos 5 minutos e filtre. Tome o chá morno antes das refeições.

Para obter uma vodca de laranja saudável, você precisa pegar uma colher de chá de casca de frutas secas e despejar dois copos de vodca normal por cima. Esta mistura deve ser infundida por duas semanas. Depois de coar esta bebida, ela é usada como compressa ou fricção para problemas e lesões nas articulações.

Uso em cosmetologia

Na indústria cosmética, a laranja amarga é utilizada na fabricação de loções, cremes, desodorantes, além de diversos produtos para os cabelos e como aditivo para banho. Na perfumaria, o cheiro desta fruta é a base de uma grande variedade de perfumes.

Shampoos e bálsamos feitos com óleo de laranja podem ajudar a eliminar problemas de caspa e queda de cabelo, coceira e irritação do couro cabeludo, ressecamento e fraqueza dos cabelos após exposição química e térmica (coloração, ondulação, exposição prolongada ao sol).

A laranja amarga é usada como um poderoso agente anticelulite. Seu extrato seco ajuda a acelerar o processo de quebra de gordura, melhorando a microcirculação e o metabolismo nas áreas onde há celulite, além de aumentar a elasticidade da pele.

Restaura o laranja e a elasticidade da pele, tonifica, elimina acne, fecha os poros e combate ativamente os cravos pretos. O óleo dessas frutas é usado em programas de rejuvenescimento, e a flor de laranjeira também é usada para cuidar da pele danificada e seca.

A laranjeira é nativa de Sudeste da Ásia, mas também é cultivado em países mediterrâneos, no Cáucaso e na América Latina. A laranja é uma árvore baixa (a altura pode ser de 2 a 10 m). Seus galhos são longos e finos, cobertos de espinhos. Pertence à família dos cítricos. A cor das folhas é verde.

O principal valor da árvore são seus frutos de cor laranja, semelhantes a bagas, de formato levemente achatado. Na aparência, parecem uma tangerina ou uma laranja de tamanho médio. A casca é facilmente separada do fruto, e o próprio fruto é composto por 12 segmentos com sementes estriadas amareladas. O sabor da fruta é amargo e azedo.

A laranjeira também é conhecida por suas flores brancas, que possuem nome bonito“flor de laranjeira” e utilizada em produtos farmacêuticos e perfumaria.

Fruta

A laranja é amplamente distribuída sob os seguintes nomes: laranja azeda, laranja de Sevilha, chinotto, bigaradia, laranja amarga. A casca contém glicosídeos, ácidos orgânicos, carboidratos e óleos essenciais. O óleo essencial da fruta (nerólio), que contém canfeno, mirceno, éster metílico do ácido antranílico, limoneno, geraniol e linalol, é altamente valorizado. Todos estes componentes conferem-lhe um aroma maravilhoso e propriedades benéficas.

A bigaradia não é consumida fresca, mas seu sabor incomum e seu cheiro maravilhoso despertam a imaginação dos chefs, que preparam frutas cristalizadas e marmeladas com a fruta, e as adicionam a diversas bebidas e molhos. Nesse caso, não é a polpa em si que se utiliza, mas apenas a casca, que contém grandes quantidadesóleo essencial saudável e perfumado.

Avicena utilizou frutas laranjas e descreveu seus benefícios em suas obras.

Propriedades da laranja amarga

Não é por acaso que a bigaradia é muito popular. A laranja amarga tem muitas propriedades benéficas:

• Tem efeito antiinflamatório;
• Útil no tratamento de reumatismo;
• Tem efeito calmante no sistema nervoso e é usado no combate à depressão, apatia e depressão;
• As frutas têm efeito rejuvenescedor;
• Bigaradia é útil para o trato gastrointestinal - melhora a digestão, aumenta o apetite e tem efeito colerético;
• Tem um efeito benéfico no coração.

Além disso, a casca de laranja possui propriedades anti-sépticas, antiespasmódicas, laxantes e é excelente para ajudar a superar resfriados e doenças respiratórias. Os homens podem se interessar pelas propriedades da laranja amarga porque a fruta é usada para aliviar a inflamação dos testículos.

Os grãos de Bigaradia são usados ​​​​como antídoto para picadas de insetos venenosos e cobras.

Aplicação de frutas

Aqui estão algumas receitas que você pode usar para preparar seus próprios medicamentos para várias doenças.

Para dores de cabeça. Seque a casca da fruta, triture até virar pó no pilão e misture com vinagre. A mistura deve ficar com a consistência de uma pomada. Aplicamos sobre uma atadura de gaze e aplicamos na região das têmporas.

Para fortalecer o músculo cardíaco e melhorar o funcionamento do estômago, você pode usar este remédio. É necessário esmagar a casca seca da fruta, tomar 10 g e beber com água. Este medicamento também é tomado para arritmias e vômitos.

A composição e propriedades da fruta podem melhorar o apetite. Para fazer isso, preparamos essa infusão. Combine rosa mosqueta, centauro e casca de laranja em proporções iguais e prepare 1 colher de chá em um copo de água fervente. coleção Deixe o produto descansar por 5 minutos, extraia e beba o líquido quente pouco antes de comer.

Para eliminar problemas de articulações e lesões, a vodka é preparada a partir da casca da bigaradia. Pele seca na quantidade de 1 colher de chá. despeje 2 copos de vodka, deixe fermentar por 2 semanas e depois decante. Fazemos compressas com o produto preparado e esfregamos as áreas problemáticas.

Fato interessante. Os frutos verdes da árvore são chamados de nozes laranja. Seu diâmetro é de 5 a 15 mm. As “nozes” que caem sozinhas da árvore são usadas para fazer bebidas alcoólicas.

Flores

Na Idade Média, lindas flores brancas eram muito populares. Em muitos países, complementavam a imagem das noivas, sendo tecidas no penteado ou como decoração do traje. Eles simbolizavam ternura, pureza, juventude. " Explosão de flor de laranjeira“A moda para casamentos começou a declinar apenas em meados do século 20, quando os copos-de-leite e as rosas se tornaram mais populares.

O magnífico aroma, que lembra o jasmim com notas de mel, não passou despercebido pelos perfumistas - até hoje, o óleo essencial das flores é utilizado para criar perfumes. Durante a Renascença, apenas damas nobres e da realeza podiam usar perfume feito de flores brancas perfumadas da laranjeira.

O óleo essencial de flor de laranjeira é utilizado há muito tempo na culinária.

Os farmacêuticos também apreciaram suas propriedades - as flores foram usadas no combate à epidemia de peste. Hoje também é usado para combater outras doenças.

Néroli

Este é o nome do óleo essencial extraído das flores retiradas da laranjeira.

Possui as seguintes propriedades benéficas:

• Neroli tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Com sua ajuda, eliminam a depressão, o estresse, a insônia, etc.;
• Possui propriedades antimicrobianas e antivirais;
• Permite livrar-se de uma série de doenças dermatológicas, cicatrizes, cicatrizes;
• Fortalece o sistema imunológico;
• Utilizado para reabilitação no pós-operatório.

Aplicação de Neuroly

Você pode usar as flores da laranjeira amarga para fazer remédios em casa.

Sedativo. Combine folhas de erva-cidreira (20 g), erva de São João (10 g), roseira brava (5 g), flor de laranjeira (10 g) e 1 colher de sopa. eu. Despeje água fervente (100 g) na mistura resultante. Ferva o produto por 5 minutos, expresso. O líquido deve ser tomado 3 vezes ao dia na quantidade de 1 copo.

Contra a insônia. Combinamos raiz de valeriana, lúpulo, erva-cidreira e flor de laranjeira em quantidades iguais. Prepare 2 colheres de chá em um copo de água fervente. a mistura resultante, aqueça no fogão por 5 minutos. em um recipiente fechado. Pouco antes de dormir, o medicamento é tomado na quantidade de 1 copo. Você pode adicionar mel ao caldo, que também tem efeito calmante.

Oranienbaum

Sobre Alemão O nome da laranjeira soa como Oranienbaum. Não existem dados confiáveis ​​que expliquem o motivo pelo qual este nome foi dado a uma pequena cidade localizada às margens do Golfo da Finlândia. Em 1785, cada cidade da Rússia recebeu um brasão. No mesmo ano, Oranienbaum recebeu um brasão em forma de laranjeira.