Ile kalorii jest w kanapce z pasztetem. Przepis Kanapka z pasztetem (wątróbka)

Kanapka z pasztetem (wątróbka) bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 182,5%, witamina B2 – 28,5%, witamina PP – 21,1%, fosfor – 17,5%, żelazo – 18,5%

Jakie są zalety Kanapki z pasztetem (wątróbką)

Witamina A odpowiadają za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, pomaga zwiększyć czułość analizatora wizualnego na kolor i adaptację do ciemności. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy pogorszenie stanu skóry, błon śluzowych oraz zaburzenia widzenia w świetle i półmroku.
Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedoborowi witamin towarzyszy zaburzenie prawidłowego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii i krzywicy.
Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów i tlenu, zapewnia zachodzenie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoboru mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii i zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka.

nadal się ukrywać

Pełny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach znajdziesz w załączniku.

Najbardziej brakuje im nie ciast i ciastek z kremem, ale najzwyklejszych kanapek. Kiełbasa i ser, masło i chleb są przeciwwskazane w większości diet. Zakazane są także pyszne, gorące kanapki, które po prostu doprowadzają do szaleństwa swoim aromatem i pyszną chrupiącą skórką.

Jest wyjście

Jeśli również przestrzegasz prawidłowego odżywiania, ale brakuje ci chleba i masła, to przepisy na proste kanapki są dietetyczne! - będzie prawdziwym odkryciem. Aby przygotować takie przekąski, oczywiście będziesz musiał ostrożniej wybierać produkty, prawidłowo je łączyć i brać pod uwagę zawartość kalorii i gramy. Ale to wcale nie jest trudne, zwłaszcza jeśli masz pod ręką „wskazówki” dotyczące przepisów, które pomogą Ci przygotować pyszną kanapkę w ciągu kilku minut i nie martwić się o przyrost masy ciała po takim posiłku.

Nawiasem mówiąc, kanapki dietetyczne, jeśli zmienisz ich rozmiar i ilość jedzenia użytego do gotowania, mogą stać się nie prostą przekąską, ale pełnym posiłkiem. Za pomocą niskokalorycznej kanapki możesz stracić zbędne kilogramy, wzbogacić organizm w witaminy i zachować sytość na długi czas.

Chleb chrupki z czerwoną rybą i twarogiem

Dietetyczne kanapki z pieczywem to chyba najpopularniejsza opcja przekąski. Chleb jest doskonałą alternatywą dla białego pieczywa, które wcale nie sprzyja odchudzaniu. Kanapki doskonale nadają się na śniadanie, a także stanowią zdrową i smaczną przekąskę w godzinach pracy.

Składniki:

Dwa chleby dietetyczne.
Sto gramów niskokalorycznego twarogu.
Przyprawy.
Garść świeżych ziół.
Lekko solona czerwona ryba.

Drobno posiekaj świeże zioła i wymieszaj z twarożkiem. Posolić i doprawić ulubionymi przyprawami. Posmaruj chleb mieszanką twarogową i ułóż na wierzchu kawałki czerwonej ryby. Te dietetyczne kanapki ozdobione są listkiem pietruszki lub gałązką koperku.

Zawartość kalorii w 100 gramach produktu wynosi 98 Kcal.

Pożywna kanapka z piersią kurczaka

Bardzo często kanapki z chlebem są przygotowywane jako pełnowartościowa i pożywna przekąska. Błędnym przekonaniem jest, że na diecie nie można jeść kanapek z czarnym pieczywem. Dietetycy zalecają unikanie białek, bagietek i bochenków chleba. Ale ciemny chleb pełnoziarnisty, spożywany z umiarem, nigdy nie zaszkodził odchudzającemu się organizmowi.

Składniki:

Gotowana pierś z kurczaka.
Dwie kromki czarnego chleba (opcjonalnie z otrębami).
Pomidor.
Sól.
Awokado.

Proces

Zdrowy owoc – awokado – może zastąpić szkodliwy majonez i sosy w kanapkach. Rozgnieć miąższ widelcem i uzyskaj niesamowicie smaczny, pożywny i zdrowy krem. Rozsmaruj go na dietetycznych kanapkach, na wierzchu ułóż kawałki gotowanego filetu z kurczaka, a następnie krąg dojrzałego, soczystego pomidora. Dopraw solą, pieprzem i udekoruj świeżymi ziołami.

W razie potrzeby na takie kanapki z czarnym chlebem można również położyć jajko na twardo, drobno starty czosnek lub sałatę.

Zawartość kalorii w 100 gramach produktu wynosi 122-148 Kcal (w zależności od składu i ilości składników).

Kanapka „Światła drogowe”

Niestety większość ludzi ma bardzo mało czasu na poranne przygotowanie jedzenia. Dlatego w takich przypadkach są prawdziwym wybawieniem dla osób odchudzających się. Kanapka pod oryginalną nazwą „Sygnalizacja świetlna” pomoże Ci szybko nakarmić rodzinne śniadanie, zadowolić gości, a dzieciom dodać kroplę składników odżywczych i witamin.

Składniki:

Najpierw musisz przygotować pastę z niskotłuszczowego twarogu i miąższu awokado. Można dodać ulubione przyprawy i sól. Rozłóż mieszaninę na chlebie. Zielone światło jest gotowe.

Krąg dojrzałych i soczystych pomidorów będzie płonął jasnoczerwonym kolorem. Ale żółte światła drogowe to połowa gotowanego kurze jajo. Projekt kanapek jest ważnym niuansem, chociaż nie jest to tutaj wymagane: danie ma już jasny, reprezentacyjny wygląd. Jednak gałązka świeżej pietruszki nie będzie zbędna, ponieważ nawet ona zawiera wiele witamin i mikroelementów przydatnych dla organizmu.

Zawartość kalorii w 100 gramach produktu wynosi 112 Kcal.

Gorący lawasz

Błędnym jest przekonanie, że każdy szkodzi sylwetce. Tak naprawdę możesz przygotować odpowiednią ciepłą kanapkę, która będzie smaczna, sycąca i zdrowa. Gorące dietetyczne kanapki z lawaszem są w tym przypadku idealną opcją.

Składniki:

Chleb pita pokroić na małe kwadraty. Na środku połóż liść sałaty i drobno posiekany filet z kurczaka (ugotowany!). Posolić i dodać przyprawy do kurczaka. Pomidora pokroić w cienkie plasterki. Połóż je na wierzchu kurczaka. Posypać tartym serem i zawinąć. Okazuje się, że jest to rodzaj bułki lub shawarmy.

Podobne gorące kanapki dietetyczne możesz przygotować na dwa sposoby:

Rozgrzej suchą patelnię bez dodawania oleju roślinnego. Gdy tylko skórka stanie się złotobrązowa, przewróć kanapkę na drugą stronę i smaż.
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180-190 stopni. Przykryj blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia. Ułóż przygotowane kanapki i piecz przez piętnaście minut.

Obie opcje są odpowiednie do żywienia dietetycznego, ponieważ nie wymagają stosowania oleju roślinnego, czyli szkodliwych tłuszczów. Ta pierwsza będzie oczywiście szybsza w czasie, ale po wyjęciu z piekarnika kanapki dłużej pozostają gorące. Wybór należy do Ciebie.

Ile kalorii jest w kanapce z bułką? Na 100 gramów gotowego produktu przypada tylko 140-152 Kcal. To idealna opcja na obfite i sycące śniadanie lub lunch.

Kanapka z pasztetem rybnym

Ryby i białe mięso to produkty najczęściej wykorzystywane do przygotowywania dietetycznych dań. Kanapki nie są wyjątkiem.

Składniki:

Bułka pełnoziarnista (można użyć bułek).
Makrela.
Jajko kurze.
Łyżka kwaśnej śmietany (o niskiej zawartości tłuszczu).
Jedna mała limonka.
Mała papryczka chili.
Jedna mała cebula.

Jak gotować

Ten przepis jest dobry nie tylko dlatego, że pasztet rybny jest zdrowy i nie wpływa negatywnie na sylwetkę. Dużym plusem jest to, że można go przygotować „w rezerwie”. Dobrze przechowuje się w lodówce przez trzy do pięciu dni. Tak więc, przygotowując pasztet raz, możesz zapewnić sobie smaczne i zdrowe kanapki na cały tydzień.

Zacznijmy. Pierwszym krokiem jest pocięcie ryby. Pozbywamy się głowy, skóry i wnętrzności. Tuszę makreli myjemy pod zimną wodą i kroimy na małe kawałki. Gotuj je w lekko osolonej wodzie przez dziesięć minut. Pozostaw do ostygnięcia.

Ugotuj jajko kurze, ostudź i zetrzyj na drobnej tarce. Cebulę posiekaj bardzo drobno. Wszystko, czego potrzebujesz do zielonej limonki, to otarta skórka. Do miski wlać śmietanę, dodać skórkę, jajko i cebulę. Dokładnie wymieszaj składniki przyszłego pasztetu.

Papryczka chili pomoże dodać pikanterii i pikanterii pastie rybnej. W razie potrzeby opłucz i ostrożnie przekrój na pół. Zaleca się usunięcie nasion, ponieważ zawierają one główną ostrość i gorycz pieprzu. Miąższ ścieramy na grubej tarce lub kroimy nożem, ale tak drobno, jak to możliwe. Dodaj pieprz do pasztetu.

Pozostało tylko dodać rybę. Gdy makrela ostygnie, wyjmij ją z bulionu za pomocą dziurawej łyżki i dokładnie rozgnieć widelcem na pastę. Teraz ryby można wysłać do wspólnego pojemnika. Mieszając otrzymamy zaskakująco aromatyczny i delikatny pasztet rybny z nutą pikantnej goryczy. Pozostaje tylko rozsmarować go na spodzie (chleb, pita, chleb dietetyczny).

A jeśli chodzi o kwestię dekorowania kanapek, to nawet tak prostą kanapkę z pasztetem można udekorować w taki sposób, aby nie było wstydu podać ją na świątecznym stole. Weź duży talerz i połóż na nim kanapki. Na każdym z nich połóż gałązkę natki pietruszki lub gałązkę koperku. Wzdłuż krawędzi można dodać kawałki papryczki chili i małe plasterki limonki dla dekoracji. Kompozycja jest gotowa. Smacznego!

Na 100 gramów takiej kanapki z pasztetem rybnym przypada około 152-160 Kcal, jeśli jest to chleb dietetyczny lub ormiański cienki lawasz. Jeśli jako podstawę weźmiesz białą bułkę chlebową, zawartość kalorii wzrośnie do 192-200 Kcal.

Pasty kanapkowe mogą być bardzo różne. Oprócz zwykłej wątroby, mięsa i ryb istnieje wiele innych opcji. Na przykład z oliwek, kaparów i anchois.

Ile kalorii ma zwykła kanapka z pasztetem?

Kanapki z pasztetem są bardzo różnorodne; aby obliczyć ich wartość energetyczną, weźmy za podstawę zwykłą wersję na chlebie żytnim.

Kanapki z pasztetem szprotowym

Jeśli masz pasztet ze szprota, pozostaje tylko pokroić chleb, rozsmarować go i podać, wszystko to zajmie około pięciu minut.

Jak gotować:

Uwaga: kanapkę można zrobić jeszcze prościej, smarując pasztetem kawałek chleba żytniego i kładąc na wierzch cienki plasterek cytryny.

Kanapki z pasztetem i ogórkiem

Wydaje się, że to najprostszy przepis ze świeżym ogórkiem i pasztetem. I jaki wspaniały końcowy smak.

Będziesz potrzebować na 5 porcji:

5 cienkich kwadratów chleba;
lekko solony łosoś – 300 g;
świeży ogórek – 250 g;
40 g kwaśnej śmietany (najlepiej pełnotłustej);
2 gałązki natki pietruszki.

Wymagany czas: 20 min. W jednej kanapce: 175 kcal.

Jak gotować:

Usuń ości z ryby i zmiel za pomocą blendera. Dodać śmietanę i ponownie ubić. Dopraw pieprzem do smaku;
Ogórek pokroić w cienkie plasterki;
Wysuszyć chleb w tosterze lub piekarniku. Następnie na każdym kawałku rozsmaruj cienką warstwę mieszanki rybnej, a na wierzch połóż plasterek ogórka. Udekoruj listkiem pietruszki.

Uwaga: pasztet rybny można przygotować wcześniej i zamiast chleba użyć niesłodzonych krakersów.

Kanapki z pasztetem wątrobowym

Będziesz potrzebować na dwie porcje:

2 kromki czarnego chleba;
100 g słoik foie gras;
50 g sera;
50 g dżemu borówkowego;
50 g świeżej gruszki.

Wymagany czas gotowania: 35 minut. Na 100 gramów: 185 kcal.

Jak zrobić kanapki z pasztetem z wątróbek:

Na suchej patelni podsmaż kawałki chleba z każdej strony. Schłodzić suszone plastry i posmarować pasztetem. Na środek nałóż odrobinę konfitury z borówek, a na wierzch połówkę świeżej gruszki;
Ser pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na kanapce;
Kanapki ułożyć w formie i wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 minut, aż ser się roztopi.

Uwaga: pasztet możesz przygotować samodzielnie. Aby to zrobić, posiekaj wątrobę i cebulę, dodaj trochę kaszy manny, przyprawy i zalej śmietaną. Ubij mieszaninę mikserem, następnie włóż ją do miski multicookera, ustaw program „Pieczenie” na pół godziny.

Kanapki z pasztetem z kurczaka i serem

Nie bój się eksperymentować, nie ma gotowego pasztetu – przygotuj go z gotowanego mięsa z kurczaka, smażonej cebuli i jogurtu naturalnego.

Na 4 porcje będziesz potrzebować:

Czas spędzony: 15 min. Wartość na 100 gramów: 179 kcal.

Jak gotować:

Wysusz kromki chleba w tosterze;
Ser utrzeć z masłem i wymieszać z pasztetem z kurczaka,
Powstałą masę rozsmaruj grubą warstwą na suszonym pieczywie;
Posyp posiekanymi listkami estragonu na wierzchu.

Uwaga: pasztet z kurczaka z serem można wymieszać poprzedniego wieczoru i włożyć do lodówki, a przygotowanie śniadania zajmie nie więcej niż 5 minut.

Kanapki z pasztetem rybnym i pomidorami

Jeśli nie możesz kupić pasztetu rybnego, którego smak odpowiada Ci w 100 procentach. Zrób to sam. To nie jest bardzo trudne.

Składniki potrzebne na 2 porcje:

kapary zakonserwowane w soli - do smaku;
Masło „chłopskie” - 50 g;
2 kromki białego chleba;
100 g tuńczyka z puszki;
2 obrane ząbki czosnku;
warzywa - do smaku;
80 g serka twarogowego;
czarny pieprz (świeżo zmielony) - do smaku;
1 twardy pomidor.

Czas gotowania: 20 minut. W jednej kanapce: 160 kcal.

Jak to zrobić:

Aby przygotować pasztet, w misce blendera połącz mięso z tuńczyka, czosnek i kapary. Następnie dodaj serek śmietankowy;
Pomidora pokroić w cienkie plasterki;
Chleb smarujemy masłem i grillujemy. Możesz także opiekać kromki chleba w tosterze;
Smażony chleb nacieramy czosnkiem i smarujemy pasztetem rybnym, na wierzchu układamy plasterek pomidora.

Uwaga: smak twarogu jest delikatny i delikatny, szczególnie nadaje się do ryb.

- najzdrowsze śniadanie, jakie możesz wymyślić.

Jak ugotować soczysty antrykot wieprzowy. Mięso należy odpowiednio ugotować, a do tego trzeba poznać kilka tajemnic.

Kapusta duszona z ryżem - którą można przygotować na kilka sposobów.

Przepisy na pasztet kanapkowy

Pasztet to jednorodna, delikatna masa z mięsa, wątroby, ryby lub warzyw, przygotowana w specjalny sposób.

Pasztet z anchois

Wiele osób używa tych małych ryb do sałatek i sosów. Ale zwykle cały słoik zajmuje kilka kawałków. A z pozostałej ryby możesz zrobić pastę na kanapki.

Wymagany:

oliwa z oliwek - według własnego uznania;
anchois – 6-7 sztuk;
chleb biały (czerstwy) – 3 sztuki;
pół szklanki mleka;
ocet + tymianek - do smaku;
obrany ząbek czosnku – 2 szt.

Przygotowanie zajmie: 20 minut. Na 100 gramów: 140 kcal.

Metoda gotowania krok po kroku:

Namocz chleb w mleku;
Uwolnij rybę od ogonów. Umieść go w misce blendera;
Dodaj tymianek, czosnek, namoczone krakersy. Pokonaj wszystko, aż będzie puree;
Dodaj ocet i pieprz do smaku;
Dodawaj po trochu oliwę, doprowadzając pasztet do wymaganej konsystencji;
Podawać z opiekaną bagietką.

Uwaga: zamiast anchois można użyć szprota, który jest znany i popularny w Rosji.

Pasztet z oliwek

Do gotowania potrzebne będą czarne oliwki. Nie ma znaczenia, jakiego są rozmiaru, najważniejsze jest to, że są pestki.

Wymagane produkty:

oliwki – 500 g;
anchois – 2 szt.;
kapary – 20 g;
rafinowana oliwa z oliwek – 125 ml;
rum – 15 ml;
doprawić czarnym pieprzem - do smaku;
tymianek - do smaku.
Czas gotowania: 15 minut. Zawartość kalorii na 100 gramów: 175 kcal.

Jak to zrobić:

Usuń ogony i ości z sardeli;
Zmiel przygotowane anchois z oliwkami, dodając 20 g kaparów (do smaku można dodać trochę więcej octu, najważniejsze jest przestrzeganie miary, ponieważ kapary mają już ocet);
Doprawić pieprzem, tymiankiem;
Ciągle ubijając, wlewaj olej;
Wlać rum, wymieszać i lekko ubić;
Podawać na podpieczonych kawałkach chleba.

Uwaga: w przepisie rum można łatwo zastąpić innym alkoholem, najważniejsze jest to, że nie jest ostry.

Przepis na pasztet z wątróbki

Zwolennicy prawidłowego odżywiania nie mogą obejść się bez pasztetu wątrobowego. Zawiera wiele przydatnych substancji i jest łatwy w przygotowaniu.

Na 8 porcji potrzebujesz:

0,5 kg wątroby wołowej;
70 g świeżych marchewek;
80 g masła;
50 g zwykłej cebuli;
200 ml kremu;

Gotowanie zajmie: 30 minut. W porcji 100 g: 179 kcal.

Wyjmij wcześniej masło z lodówki;
Opłucz wątrobę, usuń nadmiar, pokrój na kawałki;
Smaż wątrobę na średnim ogniu. Najważniejsze, aby nie rozgotować, w przeciwnym razie stanie się ostry;
Oddzielnie usmaż posiekaną cebulę; w tym przepisie nie ma znaczenia, jak ją posiekasz, po prostu posiekaj ją blenderem;
Marchew pokroić na dowolne kawałki, jedynym zastrzeżeniem jest to, że nie trzeba ich trzeć, w przeciwnym razie puszczą sok i wyschną;
Wszystkie smażone potrawy włóż do blendera, dodaj śmietanę i zmiel. W tradycyjnych przepisach na tym kończy się przygotowanie pasztetu. Ale w przypadku wykwintnych porannych śniadań ta „opcja cateringowa” nie jest całkowicie odpowiednia;
Bez względu na to, jak bardzo się starasz, blender nie jest w stanie zmielić wszystkiego w wątrobie. Dlatego musisz wziąć zwykłe sito i przetrzeć całą masę łyżką. Tak, nie jest to najłatwiejsza operacja, ale wynik jest tego wart;
Do ubitej masy dodać zmiękczone masło, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.

Uwaga: trudną operacją w całym przepisie jest przecieranie przez sitko, ale to właśnie ten zabieg nadaje produktowi puszystość.

Jeśli chcesz przygotować produkt niskokaloryczny, użyj pieczywa pełnoziarnistego i zastąp masło oliwą z oliwek;
Świeży chleb będzie trudny do pokrojenia na plasterki o pożądanej wielkości, dlatego wystarczy tylko jednodniowy chleb lub bochenek;
Jeśli kanapki podaje się przed obiadem, można je wziąć rękami, ale przy stole je się je tylko widelcem i nożem.

Smacznego!