Ile nagrzać piekarnik do 200 stopni. Ile nagrzać piekarnik i jak do określonej temperatury

Zapachy to jeden z największych problemów, jaki może pojawić się w kuchni. Kupowanych jest wiele rodzajów sprzętu AGD nieprzyjemne zapachy podczas pracy, jeśli są używane do gotowania i nie ma terminowa opieka. Ale kiedy trzeba pozbyć się fabrycznych zapachów z nowego piekarnika, eksperci radzą upiec piekarnik przed pierwszym użyciem.

Przygotowanie nowego piekarnika do pracy

Nowoczesne wbudowane urządzenia kuchenne są stylowe wygląd zewnętrzny, funkcjonalność i możliwość harmonijnego wkomponowania w każde wnętrze. Jednym z takich urządzeń kuchennych jest piekarnik. Większość piekarników do zabudowy, oprócz standardowego grzania, może być również wyposażona w funkcję grilla, konwekcji, blokady oraz opóźnionego startu. Jednak bardziej funkcjonalne i trudniejsza technika, tym więcej stawia się wymagań dotyczących jego instalacji i konfiguracji.

Przed pierwszym użyciem piekarnika należy go przygotować do użycia. Aby to zrobić, eksperci zalecają wykonanie następującej sekwencji działań:

• Przeczytaj instrukcje dołączone do wybranego produktu i zapoznaj się z zasadami jego uruchomienia.
• Zainstaluj i podłącz piekarnik zgodnie z instrukcją. Wskazane jest powierzenie tej pracy specjaliście punkt serwisowy doświadczenie w konserwacji tego sprzętu.
• Podczas instalacji musi to być możliwe szybkie wyłączenie urządzenia z sieć elektryczna. Jeśli nie ma dostępu do gniazdka, musisz połączyć się przez wyłącznik obwodu położony w dogodna lokalizacja. Nie zaleca się używania trójników i przedłużaczy do przełączania.
• Po zakończeniu instalacji urządzenia w odpowiedniej wnęce i uruchomieniu należy je wyjąć z folii opakowaniowych. Przed pierwszym użyciem piekarnik musi osiągnąć temperaturę pokojową.
• Zapalić piekarnik razem ze wszystkimi blachami do pieczenia i rusztami zawartymi w opakowaniu.
• Po kalcynacji piekarnik należy odłączyć od zasilania i pozostawić do ostygnięcia.
• Wyczyść wnętrze obudowy i wyjmowane części wilgotną ściereczką nieścierną detergenty następnie wytrzeć czystą szmatką i wytrzeć do sucha.

Wypalanie piekarnika

Proces obróbki cieplnej wewnętrzna powierzchnia, czyli kalcynacja, usuwa obecne w nowym piekarniku ślady olejów technicznych, substancji toksycznych i pozostałości opakowań, które są również przyczyną specyficznego zapachu. Metoda ta jest prosta i skuteczna oraz nie wymaga żadnych dodatkowych środków finansowych. Ta procedura jest zalecana nie tylko dla piekarnika, ale także dla wszystkich jego wyjmowanych części.

Zapłon należy wykonać w jednym z następujących przypadków:

• Włączenie piekarnika po raz pierwszy;
• Po wymianie szyby na drzwiczkach piekarnika;
• Po czyszczeniu detergentami.

W celu rozpalenia piekarnika konieczne jest włączenie go na maksymalną temperaturę grzania i pozostawienie do pracy przez 2-3 godziny. W tym czasie wszelkie pozostałości płynów i materiałów technicznych powinny się wypalić i zniknąć, a obce zapachy powinny całkowicie zniknąć. Korzystanie z dodatkowych trybów pracy piekarnika (grzanie górne, konwekcja) skraca czas kalcynacji do 20-30 minut.

Jeśli nowy piekarnik nie ma dodatkowe funkcje, to można go szybko zapalić w inny sposób. Aby to zrobić, potrzebujesz naczyń odpornych na wysokie temperatury. Musisz wciągnąć do niego wodę, włożyć do piekarnika, włączyć ogrzewanie do 180 ° C i pozostawić do pracy w tym trybie, aż cała woda z pojemnika wyparuje.

Pirolityczne czyszczenie piekarnika

Niektóre nowoczesne modele piekarniki mają wbudowane programy czyszczenia, z których najskuteczniejsze to:

• czyszczenie pirolityczne;
• czyszczenie katalityczne;
• EcoClean.

Czyszczenie pirolityczne jest alternatywą dla kalcynacji i pozwala nie tylko usunąć zapach nowego produktu, ale także oczyścić piekarnik z tłuszczu i resztek jedzenia nagromadzonych podczas pracy. Ta funkcja polega na szybkim nagrzaniu piekarnika do 500°C, w wyniku czego tłuszcze i oleje spalają się całkowicie i zamieniają w popiół, który można łatwo usunąć, po prostu przecierając szmatką.

W przeciwieństwie do kalcynacji czyszczenie pirolityczne odbywa się z większą ilością wysoka temperatura dlatego pierwsze użycie tej funkcji w piekarniku musi być przeprowadzone przy ścisłym przestrzeganiu zasad bezpieczeństwa. Przed włączeniem wyjąć z piekarnika wszystkie wyjmowane części, w tym blachy i ruszty, a następnie zamknąć drzwi piekarnika. Procesowi pirolizy towarzyszyć będzie wydzielanie się dymu, dlatego podczas sprzątania należy zapewnić dobrą wentylację kuchni. Otwarcie piekarnika będzie możliwe dopiero po obniżeniu jego temperatury do 200°C.

Aby dowiedzieć się, jak określić temperaturę w piekarniku bez termometru, możesz użyć improwizowanych narzędzi i sprawdzonych metod. Piekarzowi będzie dość trudno upiec pysznie bułkę, jeśli nie zastosuje się do pożądanego trybu ogrzewania wskazanego w przepisie. Dlatego tutaj znajdziesz odpowiedź na pytanie, jak podgrzać piekarnik do pożądanych odczytów, nawet jeśli nie jest on wyposażony w urządzenie do pomiaru temperatury.

Ile nagrzać piekarnik i jak do określonej temperatury?

W piekarnikach zakupionych 20 lat temu istnieje możliwość nagrzania do 300°C przy pełnym obrocie uchwytu. Jeśli gaz zostanie włączony o pół obrotu, odpowiednio temperatura w piekarniku spadnie o połowę ─ do 150 ° C. Doświadczone gospodynie domowe stosują różne pozycje uchwytów podczas podgrzewania piekarnika do pożądanych parametrów.

Niedoświadczeni kucharze mogą kierować się następującymi ogólnie przyjętymi normami:

1. We wszystkich modelach piece gazowe ogrzewanie piekarnika do 180 ° C odbywa się na małym ogniu przez 25 minut.
2. Jeśli włączysz średnie ciepło, czas ten zostanie skrócony do 15 minut.
3. Bardzo szybki sposób ogrzej szafkę do 180 ° C - to przez 5-7 minut, aby silny ogień palił się przy maksymalnym znaku.

W przypadku herbatnika ważna jest temperatura co najmniej 230-250 ° C. Aby określić czas nagrzewania piekarnika do tych odczytów, musisz przeprowadzić eksperyment:

1. Rozpal mały ogień w piekarniku.
2. Umieść kawałek folii na blasze do pieczenia z łyżeczką cukru.
3. Zarejestruj czas i zwiększ płomień palnika.
4. Nagraj moment, w którym cukier zaczyna się topić w temperaturze 200°C.

To doświadczenie pomoże ci ustalić czas na podgrzanie piekarnika do 180-200 ° C.

Jak określić temperaturę w piekarniku bez termometru?

Istnieją inne sprawdzone metody określania stopnia nagrzania piekarnika w czasie za pomocą improwizowanych środków. Będziesz potrzebować:

• mąka;
• kartka papieru.

Jeśli masz wątpliwości, czy ciepło osiągnęło wymaganą temperaturę, możesz osiągnąć za ich pomocą pożądane parametry, korzystając z metod opisanych poniżej.

Oznaczanie temperatury za pomocą mąki

Kolor mąki pokaże, jaką temperaturę osiągnął piekarnik, gdy jest wstępnie nagrzany. Wykonaj następujące czynności:

1. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
2. Zmiażdż 1 łyżkę mąki na całej powierzchni papieru w małych piersiach.
3. Umieść blachę do pieczenia w środkowej szczelinie nagrzanego piekarnika i zanotuj czas.
4. Śledź okres, w którym zmienia się kolor mąki.

Kolor mąki powinien zmienić się z białego na ciemnobrązowy. W zależności od tego, jak długo piekarnik się nagrzewa, wyciągnij wniosek na temat stopnia jego ciepła. W tym celu użyj następujących opcji:

• jeśli mąka pozostaje biała w ciągu 1 minuty, oznacza to, że temperatura piekarnika jest niższa niż 180 ° C;
• żółknięcie po 30 sekundach oznacza, że ​​jest już 200°C;
• ciemnienie do brązowienia w ciągu 15 sekund jest typowe dla 250°C;
• natychmiastowe zwęglenie - 270 ° C i więcej.

Ten prosta metoda podzielane przez doświadczonych piekarzy, którzy bez problemu potrafią określić temperaturę w piekarniku bez termometru.

Oznaczanie temperatury za pomocą białej kartki papieru

Stare książki gospodarskie zalecają, aby w ogrzewanym miejscu, w którym pieczone danie będzie leżało na blasze do pieczenia, położyć zeszyt i monitorować czas jego zwęglania. Dane dotyczące temperatury można uzyskać z następujące parametry spalanie papieru:

• przez 5 sekund zamienia się w popiół, gdy piekarnik jest podgrzewany do 270-300 ° C;
• jeśli arkusz jest zwęglony w ciągu 15 sekund, oznacza to, że szafka rozgrzała się do 250-270 ° C;
• pełne tlenie w ciągu 30 sekund pokaże, że ciepło osiągnęło 230-250 ° C;
• blacha zrobiła się czarna w 60 sekund, co oznacza, że ​​w piekarniku jest już 200 stopni;
• czas ciemnienia trwał 5 minut - szafka nagrzała się do 180°C;
• jeśli minimalna temperatura jest niższa niż 150°C, papier tylko żółknie.

Ta prosta metoda działa bez zarzutu, dlatego wiele gospodyń domowych stosuje ją w swojej praktyce kulinarnej.

Jak sprawdzić temperaturę w piekarniku za pomocą znaków?

Duża liczba nowoczesnych szafek ma określoną skalę ustawień temperatury. W instrukcjach dla nich producenci wskazują zgodność stopnia ogrzewania z każdym działem regulatora. Ale różne modele te ustawienia są inne. Zalecamy zapisanie danych na ulotce i korzystanie z niej w razie potrzeby.

Trudniej jest tym, którzy zgubili instrukcje. Następnie do obliczenia parametrów potrzebne będą następujące cechy piekarnika:

• Maksymalna temperatura;
• ile działek jest zaznaczonych na pokrętle termostatu.

W przypadku tej techniki istnieją pewne standardowe parametry. Tak więc maksymalna temperatura w piekarniku kuchenka gazowa wynosi 250 ° C, a dla elektrycznego - 280-290 ° C. Dzieląc tę ​​wartość przez liczbę działek, można ustawić skalę temperatury dla regulatora. Należy pamiętać, że dane te będą przybliżone, ale można je sprawdzić za pomocą powyższych metod i tym samym wyregulować regulator.

Czym są termometry do piekarników gazowych?

Łatwo jest kontrolować proces gotowania za pomocą termometru, który można kupić w specjalistycznym sklepie. Ich asortyment jest dość duży, a wszystkie różnią się funkcjonalnością i ceną. Aby wybrać termometr do kuchenki gazowej, musisz skupić się na ich właściwościach technicznych. Opiszmy je bardziej szczegółowo.

1. Termometry analogowe to urządzenia mechaniczne, w które często montują producenci piekarników piekarniki. Są dość łatwe w użyciu i niedrogie. Produkowane z zakresem pomiarowym w postaci tarczy lub podziałki liniowej. Ich błąd jest niewielki - do ± 1 ° С. W zależności od wybranego modelu można je powiesić, wypoziomować w piekarniku lub wbudować w piekarnik.
2. Przyrządy cyfrowe to urządzenia elektroniczne do chwilowego pomiaru temperatury. Wyposażone są w następujące funkcje:

• ustawić czas gotowania;
• sygnał dźwiękowy informuje o zakończeniu pieczenia;
• regulować tryby gotowania ryb i Dania mięsne, desery;
• mają różny kolor wskazania temperatury.

Wada: urządzenia te psują się w temperaturach powyżej 280°C.

1. Sonda temperatury to specjalny rodzaj urządzenia do pomiaru stopnia nagrzania mięsa lub ryb od wewnątrz podczas ich pieczenia. Wyposażony w sygnał dźwiękowy informujący o osiągnięciu żądanej temperatury. W zestawie znajduje się stalowa igła z czujnikiem, drut żaroodporny oraz zewnętrzna jednostka pomiarowa z wyświetlaczem. Sondą nakłuć mięso lub inne danie w kilku miejscach i sprawdzić temperaturę. Jednocześnie integralność produktu praktycznie nie jest naruszana, jak na przykład w przypadku użycia noża do sprawdzenia gotowości mięsa.
2. Sonda bezkontaktowa to sprzęt działający na zasadzie pirometru. Określa stopień nagrzania naczynia bez dotykania go za pomocą wiązki. Niezbyt popularna, ponieważ nie może sprawdzić temperatury wewnątrz naczynia.
3. Sonda radiowa wg Specyfikacja techniczna podobny do sondy temperatury, ale z bardziej zaawansowaną funkcjonalnością. Jego zestaw uzupełnia stacja dokująca oraz pilot z wyświetlaczem sterowania radiowego, który można zabrać ze sobą w promieniu do 1 km od piekarnika. Pozwala to kontrolować gotowanie w innych pokojach, a nawet poza domem. Urządzenie jest drogie, ale jego funkcjonalność daje mu znaczną przewagę nad innymi podobnymi urządzeniami.

Jeśli chcesz użyć termometru do piekarnika gazowego, rozważ następujące zalecenia:

• tanie modele są wykonane z materiałów niskiej jakości, więc szybko się psują;
• nie instaluj termometru na ścianach piekarnika, ponieważ odczyty będą nieprawidłowe;
• termometr cyfrowy jest lepszy niż mechaniczny i będzie w stanie zasygnalizować osiągnięcie pożądanej temperatury;
• jeśli piekarnik jest rzadko używany, wybierz termometr mechaniczny, który nie wyczerpie baterii, gdy nie jest potrzebny;
• preferuj termometr o skali do 300 stopni, który pozwoli ci kontrolować nawet wysokie ciepło wewnątrz piekarnika;
• podziałki skali i cyfry są słabo widoczne na małych urządzeniach, dlatego wybierz podziałkę dużą czcionką;
• najdokładniejsze odczyty temperatury na termometrze uzyskamy w miejscu, w którym zostanie zainstalowana blacha do pieczenia.

Aby wypiekać produkty o wysokiej jakości, należy rozgrzać piekarnik do parametrów wskazanych w przepisie i utrzymać żądaną temperaturę grzania do końca pieczenia. Dzięki powyższym metodom można to łatwo zrobić nawet bez termometru. Jeśli zdecydujesz się na jego zakup, to zgodnie z radą nie będzie ci trudno wybrać wysokiej jakości termometr i używać go w przyszłości do przygotowywania najzdrowszych i najsmaczniejszych potraw.

WikiHow dokładnie monitoruje pracę redaktorów, aby każdy artykuł spełniał nasze wysokie standardy jakości.

Aby coś upiec lub upiec, piekarnik musi być podgrzany do pożądanej temperatury. Chociaż włączenie piekarnika zajmuje tylko kilka sekund, osiągnięcie żądanej temperatury może zająć kilka minut. Włączenie i doprowadzenie piekarnika do żądanej temperatury nazywa się „rozgrzewaniem”. Ze względu na fakt, że piekarnik zwykle nagrzewa się przez długi czas, większość przepisów zaleca włączenie go przed rozpoczęciem procesu gotowania. W tym artykule dowiesz się, jak rozgrzewać piekarniki elektryczne i gazowe.

Kroki

Rozgrzewanie piekarnika elektrycznego

Rozpocznij wstępne nagrzewanie piekarnika przed rozpoczęciem gotowania przepisu. Piekarniki elektryczne nagrzewają się od 10 do 15 minut. Zwykle ten czas wystarcza na przygotowanie produktów do pieczenia. Jeśli potrzebujesz więcej czasu na przygotowanie jedzenia, rozpal piekarnik w połowie procesu gotowania.

Otwórz piekarnik i upewnij się, że nic nie ma w środku. Jeśli przechowujesz blachy do pieczenia w piekarniku, wyjmij je i odłóż na bok.

Zainstaluj siatki według potrzeb. Zasadniczo ruszt znajduje się na środku piekarnika, ale niektóre potrawy wymagają położenia wyższego lub niższego. Spójrz na przepis, wyciągnij ruszt i przestaw go do wymaganego poziomu. Wewnątrz piekarnika znajdują się wgłębienia, na których trzymane są ruszty.

Włączyć piekarnik i ustawić żądaną temperaturę. Aby określić właściwą temperaturę, spójrz na swój przepis. Zwykle temperatura piekarnika jest wskazana na samym początku przepisu, w pierwszym kroku. Wystarczy obrócić pokrętło regulacyjne, naciskając je, aż znak zatrzyma się na żądanej temperaturze.

• Jeśli pieczesz jedzenie, musisz obrócić pokrętło, aż zatrzyma się na „pieczeniu”.

1. Poczekaj, aż piekarnik osiągnie wymaganą temperaturę. Większość nowoczesnych piekarników ma ustawienie wyświetlania aktualnej temperatury lub sygnału dźwiękowego. Niektóre piekarniki mają małą lampkę, która zapala się, gdy piekarnik jest gorący. Taka żarówka zwykle znajduje się w pobliżu pokrętła regulacyjnego.

   Wstawić naczynie do piekarnika i piec zgodnie z przepisem. Drzwiczki piekarnika powinny być zamknięte, chyba że w przepisie zaznaczono inaczej. Nie otwieraj piekarnika ani nie patrz na gotowaną potrawę, ponieważ ciepło z piekarnika ucieknie, a czas gotowania wydłuży się.

   • Jeśli gotujesz na kilku rusztach, nie ustawiaj ich równolegle. Tak więc gorące powietrze będzie krążyć wokół naczynia, a ciepło będzie rozprowadzane równomiernie.

2. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie żądany poziom, włóż potrawę do piekarnika. Piekarnik gazowy nagrzewa się znacznie szybciej niż piekarnik elektryczny, więc wymagana temperatura zostanie osiągnięta w ciągu 5-10 minut.

   Zaakceptować niezbędne środki jeśli czujesz gaz. Jeśli podczas gotowania poczujesz zapach gazu, natychmiast zadzwoń do serwisu gazowego 04 lub 104 (w Rosji Natychmiast wyłącz piekarnik, NIE nie używać urządzeń elektrycznych. Włączenie urządzeń elektrycznych może spowodować wybuch. Otwórz okno, wyjdź z domu, skorzystaj z telefonu sąsiada lub telefon komórkowy, zadzwonić służby ratunkowe. Nie używaj telefonu komórkowego w domu.

Właściciele starych kuchenek gazowych często nie dążą do wymiany sprawdzonego sprzętu na nowy, nawet jeśli jest bardziej zaawansowany technologicznie i oszczędny – zaletą starych produktów jest zwyczajowa łatwość obsługi. Powstaje jednak pytanie, jak określić temperaturę w starych piekarnikach, ponieważ współczesne przepisy zwykle wskazują pożądany zakres grzania w stopniach Celsjusza, a stare kuchenki gazowe mają podziałki w podziałkach lub w ogóle nie są wyposażone w urządzenia do pomiaru ciepła.

Jak określić temperaturę w piekarniku bez termometru: pieczemy poprawnie.

Porównanie skal pomiarowych

Tradycyjnie w kuchenkach gazowych produkowanych w ZSRR, a także w krajach sąsiednich (Czechosłowacja, Polska) stosowano podziałkę termometru wewnętrznego podzieloną na osiem segmentów. W związku z tym elementy skali zostały oznaczone od 1 do 8 i powstaje pytanie, jak określić temperaturę w piekarniku za pomocą liczb. Ponieważ maksymalna temperatura w piekarnikach domowych nie przekracza (średnio) 360 stopni Celsjusza, możesz sam spróbować obliczyć zgodność temperatury z podziałką.

• Należy tylko zauważyć, że nawet przy minimalnym ogrzewaniu (poziom 1) temperatura zwykle osiąga 150 stopni.
• W związku z tym normalna temperatura pieczenia - 200-220 stopni - odpowiada znakom 4-5, a dopuszczalna do robienia ciastek - znak 3.
• Minimalne możliwe ogrzewanie, odpowiednie do suszenia bezy lub gotowania suszonych owoców, jagód, wynosi około 70-90 stopni Celsjusza i jest osiągane w konwencjonalnych piecach tylko poprzez kontrolowanie szczeliny między drzwiami a główną częścią piekarnika.

Dokładniejsze informacje można znaleźć w paszporcie produktu, jeśli został zachowany. Jednak dłuższe użytkowanie może spowodować dostosowanie rzeczywistego poziomu ogrzewania. Dlatego pożądane jest przetestowanie tego eksperymentalnie.

Jak określić temperaturę bez termometru?

W starych książkach o ekonomii domowej oferowany jest wariant przybliżonej definicji ogrzewania w piecu gazowym, elektrycznym lub opalanym drewnem (węglem) bez termometru. Aby to zrobić, w miejscu, w którym zwykle znajduje się blacha do pieczenia (blacha, forma, patelnia) z pieczonym produktem, umieszcza się kawałek zwykłego papieru do pisania. Odbywa się to w momencie, gdy piekarnik już się nagrzał, to znaczy minęło ponad 10 minut od jego włączenia. Następnie monitorują czas zwęglania blachy, odnotowując temperaturę w stopniach Celsjusza.

w usposobieniu nowoczesne gospodynie domowe Istnieje wiele urządzeń gospodarstwa domowego, które znacznie ułatwiają życie. Jeden z wygodne urządzenia słusznie uważany za piekarnik. Gospodynie domowe chętnie pieką różne produkty, zachwycając swoich bliskich smacznym i zdrowym jedzeniem. Świetnie, jeśli w domu jest innowacyjny piekarnik z masą różnych funkcji i czujników. Ale jeśli nie ma, jak rozgrzać piekarnik do żądanej temperatury?

Określ na oko

Trudno jest określić, do jakiej temperatury rozgrzał się piekarnik bez termometru. Na przykład, jeśli chcesz upiec kurczaka w temperaturze 180 0, jak zrozumieć, że szafka już się nagrzała pożądane wartości? Możesz rozpalić średni ogień, odczekać 5-7 minut i po zmniejszeniu ognia włożyć jedzenie do piekarnika. Nie można zagwarantować, że w tym przypadku zostanie uzyskana żądana temperatura, ale według hostess w takich warunkach można już upiec kurczaka.

Ale kurczak czy ryba nie wymagają precyzji, jak kapryśny biszkopt. Jak postępować w takim przypadku? Do przygotowywania potraw wymagających większej temperatury zaleca się zakup osobnego termometru przeznaczonego do stosowania w piekarnikach.

sztuczki ludowe

Jakieś 10-15 lat temu, z powodu braku termometru w piekarniku, gospodynie domowe stosowały stare, sprawdzone metody określania reżimu temperaturowego. Aby zrozumieć, w jakim stopniu piekarnik się rozgrzał, musisz wziąć szczyptę mąki i położyć ją na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik i wyłóż blachę do pieczenia białym papierem. Podczas wylewania mąki na papier należy obserwować, jak długo zmienia on kolor.

• Jeśli mąka zwęgli się w ciągu kilku sekund, oznacza to, że szafka nagrzała się do 280 0 C.
• Gwałtowna zmiana koloru z białego na ciemny oznacza podgrzanie do 220 0 C.
• Przy powolnej zmianie odcienia na żółtawy piekarnik nagrzewa się do 180 0 C.

Istnieje inny sposób, aby dowiedzieć się bez termometru, do jakiej temperatury nagrzany jest piekarnik. Aby dowiedzieć się, ile nagrzać piekarnik do średnio 180-200 0 C, musisz rozpalić ogień w szafce i położyć kawałek folii na ciepłej blasze do pieczenia. Następnie wlej niewielką ilość cukru na wierzch. Powoli zwiększaj poziom ognia w szafie. Gdy tylko cukier na folii zacznie się topić, temperatura osiągnie 200 0 C. Ten wskaźnik wystarcza do gotowania większości pieczonych potraw i ciastek.

Określ czas

Jeśli pod ręką nie było folii, cukru ani mąki, ale musisz rozgrzać piekarnik do 180 stopni, możesz użyć wskaźnika czasu. Doświadczone gospodynie domowe zalecają mierzenie czasu od momentu rozpalenia ognia. Do reżim temperaturowy osiągnąć określone parametry wymagane co najmniej 10 minut. Pod warunkiem, że ogień jest średni. Odpowiednio, wraz ze wzrostem ognia, czas na rozgrzanie szafki maleje.

• Po włączeniu słaby ogień piekarnik nagrzewa się do temperatury 180 0 C przez 20-25 minut.
• Przy średnim ogniu - 15 minut.
• Z silnym - 5-7 minut.

Biorąc pod uwagę możliwości sprzętu

Jeśli gospodarstwo domowe korzysta ze starego piekarnika, rzemieślnicy zalecają obliczenie czasu nagrzewania, biorąc pod uwagę możliwości urządzenia. Tak więc wszystkie piekarniki wyprodukowane 20 lub więcej lat temu są zaprojektowane na maksymalną moc grzewczą 300 0 C. Oznacza to, że dla maksymalnego ogrzewania zawór zasilania gazem tego palnika musi być całkowicie otwarty. Jeśli zawór zostanie otwarty do połowy, piekarnik nagrzeje się do 150 0 C. Ponadto, na podstawie obliczeń matematycznych, stwierdzimy, że zawór jest otwarty przez jedną czwartą pełnego koła, zaczyna się, nagrzewając do 75 0 C. Tak więc, aby nagrzać piekarnik do 180-200 0 C, należy obrócić pokrętło o pół koła i trochę bardziej zgodnie z ruchem wskazówek zegara na prowizorycznej tarczy do cyfry 8.

Podsumowując

Nie martw się, jeśli nie masz szczęścia do posiadania nowoczesnego piekarnika z mnóstwem funkcji i możliwości. Korzystając z zaleceń doświadczone gospodynie domowe Możesz samodzielnie ustawić żądaną temperaturę w piekarniku. Pamiętaj, że w zasadzie wszystkie potrawy piecze się w temperaturze 180-200 0 C. Korzystając z powyższych wskazówek, możesz łatwo rozgrzać piekarnik do wymaganych wskaźników.