Kiełbasa smażona z pastą pomidorową. Złe porady kulinarne

Sos z kiełbasą- prosty, smaczny i szybko gotujący się sos, który pomoże Ci szybko ugotować coś. Do przygotowania takiego sosu nadają się dowolne kiełbaski: kiełbasa, kiełbaski, kiełbaski - cokolwiek pod ręką. Sos ten nadaje się do tłuczonych ziemniaków, makaronów i płatków zbożowych (gryka, ryż, jęczmień).

Składniki:

• 200-250 gr. parówki, parówki czy parówki
• 2-3 łyżki. l. mąka
• olej słonecznikowy
• pasta pomidorowa lub ketchup
• 1 cebula
• 1 marchewka
• Liść laurowy
• zmielony czarny pieprz
• odrobina mielonej czerwonej papryki - opcjonalnie
• groszek czarny i ziele angielskie (po 3 groch)

Gotowanie:

1. Czyścimy i kroimy kiełbasy, kiełbasy lub kiełbasy: kiełbasy lub kiełbasy - średniej wielkości kostki, kiełbasy - kółka.
2. Czyścimy cebulę i marchewkę, drobno siekamy cebulę, trzy marchewki na grubej tarce.
3. Cebulę, marchewkę i posiekaną kiełbasę podsmażyć na rozgrzanym oleju słonecznikowym, aż się lekko zarumienią. Wyłączyć.
   
4. W osobnej misce (najlepiej o małej średnicy dna) podsmażyć mąkę na rozgrzanym oleju słonecznikowym (na małym ogniu). Jeśli średnica dna naczynia jest mała, potrzeba mniej oleju słonecznikowego.
   
5. Do mąki dodać koncentrat pomidorowy lub ketchup, szybko wymieszać.
   
6. W małych porcjach, za każdym razem dokładnie wcierając i bez zdejmowania z ognia, dodawać gorącą wodę. Rozcieńczamy do pożądanej gęstości (w razie potrzeby dodajemy trochę więcej pasty pomidorowej lub ketchupu - skupiamy się na kolorze) i mieszając od czasu do czasu doprowadzamy do wrzenia. Wyłączyć.
   
7. Powstały sos wlać na patelnię ze smażoną kiełbasą i warzywami, wymieszać, spróbować - posolić, dodać do smaku czerwony i czarny mielony pieprz, włożyć ziarna pieprzu (ziele angielskie i czarne) oraz liść laurowy.
   
8. Gotuj sos na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Wyłączyć.
9. Gorący sos z kiełbasą (a także

Witam przyjaciół właścicieli domów! Dziś mamy post niezupełnie zwyczajny, niezupełnie zwyczajny, bo nieco odejdziemy od tradycji zdrowego odżywiania, które zakorzeniły się na naszym blogu i przygotujemy danie, na widok którego modni obecnie dietetycy chwycą się za głowę i zaniemówił. Jednak nadal ośmielam się przedstawić Wam tę „złą radę”, ponieważ mam ku temu kilka powodów.

Pierwszy powód jest bardzo prosty - jest pyszny, a czasem chcesz coś wiedzieć, choć niezbyt przydatny, ale smaczny. Drugim powodem jest to, że ten cud gotowania jest przygotowywany prosto, szybko i gniewnie, a na koniec jest to pełnowartościowe drugie danie. Otóż ​​trzeci powód jest taki, że dla wszystkich, którzy jakoś jedzą kiełbasę, nie jest to najgorsza opcja jej stosowania (dla mnie kiełbasa w sałatkach doprawiona tłustym majonezem jest o wiele bardziej szkodliwa).

Cóż, wydaje się to być uzasadnione, teraz do rzeczy, więc dzisiaj mamy w porządku dziennym sos do smażenia kiełbasek. Ten sos jest dobry z naszymi najbardziej tradycyjnymi dodatkami - na przykład makaronem, ziemniakami i płatkami zbożowymi, które ugotowałam z ryżem. Dobrze jest też podawać do niej świeże warzywa i zioła, aby zrekompensować jej zawartość tłuszczu i „smaż”.

Do tego sosu wzięłam na wpół wędzoną kiełbasę sprawdzonego producenta i sprawdzonej jakości, gorąco polecam, abyście zrobili to samo, w przeciwnym razie w najlepszym razie po prostu zrujnujecie sobie obiad i nie mówmy o najgorszym. I ostatnia wskazówka - nie gotuj tego sosu często, chociaż jest smaczny, nadal nie jest zbyt zdrowy. Cóż, wydaje się, że sam przepis powiedział wszystko. Więc:

Sos do kiełbasek z grilla.

Potrzebowałem:
Kiełbasa na wpół wędzona (osobiście wziąłem "Yegerskaya", ale powtarzam - ta odmiana i jakość została przeze mnie sprawdzona w regionie, w którym mieszkam. Będziesz miał jakąś odmianę) - 300-400 g;
Cebula - 1 szt .;
Sok pomidorowy - 1 szklanka;
Pikantny sos pomidorowy - 0,5 szklanki;
Zieloni - ile chcesz (im więcej, tym lepiej);
Czosnek - 2 goździki;
Gotowa musztarda - 1 łyżeczka;
Olej roślinny do smażenia - 2-3 łyżki stołowe.

Gotowanie w ten sposób:
Kiełbasę myjemy i kroimy w ten sposób:

Wlej mniej więcej tyle oleju roślinnego na patelnię:

Do rozgrzanego oleju wrzucamy 2 ząbki czosnku i smażymy nie dłużej niż 1 minutę! Następnie usuń czosnek. W żadnym wypadku nie rozgotuj czosnku, zepsuje to całe danie.

Do tego oleju wrzucamy kiełbasę i zaczynamy ją smażyć:

W międzyczasie posiekaj cebulę i zieloną cebulę.

W tym momencie nasza kiełbasa jest smażona do tego stanu:

Dodaj do niej cebulę, wymieszaj i zacznij smażyć:

W międzyczasie przygotuj nadzienie pomidorowe, weź sok pomidorowy:

Ostry Sos Pomidorowy:

Wymieszaj, dodaj zioła i przyprawy do smaku:

Wszystko to dodajemy do kiełbasy i cebuli, a także bierzemy łyżkę gotowej musztardy. Lepiej zrobić własną musztardę. jak zrobić pyszną musztardę, wkrótce Ci powiem (i co z tego).

Musztardę wymieszać z sosem:

I gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Nasz sos do kiełbasek jest gotowy. Smacznego! Podawać z różnymi dodatkami, na przykład ja wybrałem gotowany ryż jako dodatek.

Oto taki sos ze smażonej kiełbasy, który dostaliśmy dzisiaj. Jeśli znasz (i zapewne znasz) podobne „złe rady” – napisz o nich w komentarzach. Cóż, nie zapomnij zasubskrybować naszych aktualizacji przez e-mail, aby e-mail dostarczał Ci nasze kulinarne wiadomości w odpowiednim czasie.
To wszystko na dzisiaj. Do widzenia!

Królową wszystkich zbóż jest kasza gryczana. Ulubiony przez wielu, satysfakcjonujący i niesamowicie zdrowy. Świetnie nadaje się jako dodatek do wielu dań: warzyw, ryb, krewetek, mięs i innych potraw. Kasza gryczana zawiera minerały i witaminy, białka i węglowodany. Proste płatki zbożowe zamieniają się w danie dla smakoszy, jeśli dodasz do nich sos. Sos na kaszę gryczaną jest łatwy w przygotowaniu i w pełni ujawnia dobroczynne właściwości zbóż.

Jak gotować sos na kaszę gryczaną z mięsem

Mięso to niezbędny element diety każdej osoby. Jej wykluczenie może powodować pewne zaburzenia trawienia. A także prowokować brak niektórych ważnych elementów: witamin, minerałów, kwasów i tym podobnych.

Do przygotowania sosu z mięsem potrzebne będą następujące składniki:

Pulpa mięsna - lepiej wybrać miękkie mięso (wieprzowina, młoda jagnięcina) - pół kilograma.

Dwie główki białej lub czerwonej cebuli.

Ćwierć paczki masła.

Garść przesianej mąki.

Dwie obrane marchewki.

Sól pieprz.

Sos pomidorowy.

Świeże lub suszone zioła ogrodowe.

Gotowanie:

1. Pokrój mięso na małe porcje i usmaż na oleju.

2. Pokrój marchewki i cebulę na średniej wielkości kawałki. I dodaj na patelnię z mięsem. Dodaj pół szklanki wody.

3. W osobnej misce roztop masło i dodaj do niego mąkę. Dobrze wymieszaj, dodaj sos pomidorowy i zmiel wszystkie grudki na jednolitą masę.

4. Wymieszaj zawartość dwóch patelni, sól, pieprz i zioła. Sos jest gotowy.

Jak gotować sos na kaszę gryczaną z kiełbasą

Kiełbasa to opcja budżetowa na sos z mięsem. Możesz użyć dowolnego rodzaju kiełbasy, kiełbasek, kiełbasek. Sos do kiełbasy na kaszę gryczaną nie jest gorszy w smaku od sosu mięsnego i wyraźnie wygrywa pod względem czasu gotowania i kosztów pieniężnych niezbędnych składników.

300 gramów dowolnych kiełbasek.

Marchewki 2 sztuki.

Sos pomidorowy - 2 łyżki.

Mąka - 10 gramów.

Łuk głowy.

Pieprz, sól.

Gotowanie:

1. Smażyć cebulę i marchewkę. Następnie dodaj pokrojoną na kawałki kiełbasę.

2. Posyp posiekanym czosnkiem, ziołami i mąką. Wymieszaj mieszaninę i dodaj szklankę wody.

3. Dusić, aż warzywa zmiękną, a kiełbasa będzie w pełni ugotowana.

4. Wymieszaj sos 2 minuty przed gotowaniem.

Jak gotować sos na kaszę gryczaną z grzybami

Sos można również przygotować z grzybów. Aby to zrobić, potrzebujesz wszelkich grzybów: wystarczą mrożone, świeże, nawet w puszkach. Więcej będzie potrzebnych.

Kto nie kocha makaronu?

To uniwersalne danie, które może być świetnym śniadaniem, obfitym obiadem lub pikantną kolacją.

Stosowanie makaronu z masłem stopniowo zanika.

Po pierwsze jest zbyt kaloryczny, a po drugie jest nudny i monotonny.

Dlatego kiedyś wynaleziono niezamierzony wynalazek - sos do makaronu.

Do chwili obecnej istnieje ogromna liczba różnych odmian.

Rozważ niektóre z najsmaczniejszych przepisów.

Sos pomidorowo-śmietanowy

Podobny sos do makaronu może się świetnie sprawdzić, zwłaszcza jeśli z zasady nie chcesz jeść mięsa.

Ma niepowtarzalny smak: delikatny kremowy aromat i odrobinę kwaskowatości z pomidora.

Przede wszystkim będziesz musiał drobno posiekać czosnek i wysłać go do smażenia na patelni z oliwą z oliwek.

Poczekaj, aż zmieni kolor na złoty i wyjmij z patelni.

Zamiast czosnku na rozgrzaną patelnię wrzuć drobno posiekaną cebulę.

Smażyć, aż podobnie jak czosnek nabierze złotego koloru.

W tym czasie pokrój pomidory w kostkę, po zdjęciu z nich skórki.

Aby to zrobić, należy zalać je wrzątkiem, a skóra bez problemu zejdzie z lekkim ruchem ręki.

Skończyłeś cebulę?

Dodaj pomidory.

Sól, pieprz, dodaj masło i drobno posiekaną bazylię.

Teraz pozostaje czekać, aż większość płynu wyparuje.

Następnie wymieszaj śmietanę lub śmietanę z przyszłym sosem.

Mieszaj i poczekaj, aż sos się zagotuje.

Potem przyszła kolej na Melissę.

Możesz dusić makaron z sosem lub posmarować go sosem.

Zwracamy uwagę na przepis wideo, w którym dowiesz się, czego potrzebujesz, aby ugotować makaron w sosie pomidorowym po włosku:

Sos do kiełbasy w pośpiechu

Taki sos jest przydatny dla tych, którzy nie mają czasu na dłuższe stanie przy kuchence.

Dobrze smakuje i jest zaskakująco łatwy w przygotowaniu.

Składniki, które będą wymagane:

• 200 gramów dowolnej gotowanej kiełbasy (można również użyć kiełbasek mlecznych);
• 1 średnia marchewka;
• 1 cebula;
• 2-3 łyżki. łyżki mąki i tyle samo ketchupu;
• mielony czarny pieprz i czarne ziele angielskie (do smaku);
• liść laurowy;
• olej słonecznikowy.

Najpierw pokrój kiełbasę (w kostkę lub słomkę - to nie ma znaczenia).

Pokrój cebulę w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce.

Rozgrzej patelnię i włóż do niej wszystkie składniki, smaż przez kilka minut.

W osobnym pojemniku podgrzej niewielką ilość oleju słonecznikowego i usmaż na nim mąkę, dodaj ketchup.

Ważne jest, aby dobrze wymieszać, aby nie tworzyły się grudki.

Następnie wlej trochę wody, aby uzyskać konsystencję przypominającą płynną śmietanę.

Otrzymaną mieszankę dodaj na patelnię z kiełbasą i warzywami, gotuj przez około 10 minut.

Sos makaronowy jest gotowy!

sos warzywny

Ten sos jest idealny dla wegetarian i osób prowadzących zdrowy tryb życia.

On, jak nikt inny, jest nasycony witaminami ze względu na obecność dużej liczby różnych warzyw.

Będziesz potrzebować:

• 0,5 kg pomidorów;
• 2 średnie cebule;
• 1 papryka;
• 1 mała cukinia;
• 200 gramów dyni;
• łodyga selera;
• zioła: bazylia, rozmaryn i tymianek;
• mielony czarny pieprz (do smaku);
• 1-2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego;
• kilka ząbków czosnku;
• oliwa z oliwek i woda.

Wszystkie warzywa posiekaj równo, aby równomiernie się ugotowały.

Na patelnię wlej niewielką ilość oleju, podgrzej i włóż do środka warzywa.

Po wymieszaniu przykryj szczelnie pokrywką i gotuj na małym ogniu.

Ważne jest, aby stale mieszać warzywa, aby nie przykleiły się do dna.

W razie potrzeby dodaj wodę.

Trzeba poczekać, aż wszystkie warzywa zmiękną.

Potem przychodzi kolejny krok - dodanie koncentratu pomidorowego na kwaskowatość.

Również drobno posiekaj zioła i wlej do mieszanki.

Drobno posiekany czosnek jest również wysyłany do całkowitej masy.

Czy pamiętasz, jak twoja mama kupowała w sklepie kiełbaski czekoladowe, gdy byłeś dzieckiem? Została zjedzona tak szybko! Teraz masz możliwość samodzielnego ugotowania tego przysmaku bez wychodzenia z domu.

Spośród wszystkich przygotowań na zimę sałatki z papryki powinny zajmować szczególne miejsce. Choćby dlatego, że są jasne, a dzięki temu przyciągają wzrok na każdym stole. Dodatkowo mają wspaniały smak. Znajduje się wybór przepisów na marynowaną paprykę

Suszenie grzybów w razie potrzeby nie będzie problemem, ponieważ jesteś na naszej stronie internetowej, gdzie ta procedura jest szczegółowo opisana.

Sól, pieprz i duś do miękkości.

W sumie sos powinien leżeć nad ogniem przez około 40 minut.

Nie jest to najszybsza opcja sosu do makaronu, ale gdy raz spróbujesz, następnym razem nie będziesz w stanie odmówić sobie takiej przyjemności.

A w poniższym filmie przedstawiono przepis na pyszny sos grzybowy do makaronu:

1. Jeśli jesteś fanem pikantnych potraw, każdy sos do makaronu można przygotować dokładnie tak, jak lubisz, nie tracąc głównego smaku. Aby to zrobić, przełóż kilka ząbków czosnku przez praskę czosnkową i wymieszaj z łyżeczką mielonej czerwonej papryki.
2. Aby uniknąć grudek podczas dodawania mąki, można ją wstępnie rozcieńczyć w ciepłej wodzie, dobrze rozbijając grudki trzepaczką lub widelcem.
3. Jeśli nie ma pod ręką mąki, to nie ma znaczenia. Skrobia kukurydziana jest również często używana jako zagęszczacz do sosów.
4. Możesz zrobić samodzielne danie z dowolnego dressingu, dodając posiekany filet z kurczaka na pierwszym etapie smażenia warzyw.

Robiąc sos do makaronu, dajesz swojemu żołądkowi wspaniały prezent, bo sos ze świeżych warzyw jest wielokrotnie lepszy niż zwykły dressing z tłustego masła, a tym bardziej zakupione sosy.

Teraz wiesz, że jeśli masz w lodówce filet z kurczaka i warzywa, możesz bezpiecznie przygotować sos do makaronu, na przykład taki:

Jeśli potrzebujesz ugotować szybkie i smaczne śniadanie, na pewno spodoba ci się ten przepis. Proponuję Ci pyszny sos do makaronu z kiełbasą. Ten sos przygotowuje się bardzo szybko i można go przygotować w tym samym czasie, co gotowanie makaronu. Oczywiście ten sos można wykorzystać do innych dodatków, będzie też bardzo smaczny!

Do przygotowania sosu potrzebujemy dobrej jakości gotowanej kiełbasy, cebuli, marchewki, odrobiny mąki, oleju słonecznikowego, ketchupu, liścia laurowego, groszku, ziela angielskiego i soli.

Gdy woda do gotowania makaronu się gotuje, pokrój kiełbasę na średnie kostki,

zetrzyj marchewki, cebulę pokrój w drobną kostkę.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cebulę, marchewkę i kiełbasę. Równolegle wlewamy makaron do wrzącej wody i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W małym rondelku smażymy mąkę na oleju roślinnym, ciągle mieszając, dodajemy ketchup. Kontynuując mieszanie, powoli dodaj gorącą wodę. Ciecz powinna być jak śmietana o średniej gęstości.

Otrzymany płyn wlać do kiełbasy z warzywami, wymieszać, dodać liść laurowy, pieprz i sól, gotować około 10 minut.

Gdy sos się zagotuje, z gotowego makaronu odcedź nadmiar wody, ułóż porcjami. Makaron skropić przygotowanym sosem.

Sos na makaron jest gotowy.

Smacznego!