Oppskrifter på salater og retter for det nye året. Salater for det nye året

Ny 2017 bærer det stolte navnet Fire Rooster, noe som betyr at den vil bringe lykke til, men ifølge astrologer må du kjempe for det. Bare de mest sta, utholdende og modige vil lykkes.

Og for å blidgjøre eieren av det kommende året helt fra begynnelsen, må du ta vare på hans riktige møte, spesielt om festbordet og snacks. La oss starte med oppskrifter for det nye året 2017 - Hanens år.

Hvordan organisere et nyttårsbord

Hanen elsker alt enkelt og naturlig, solid og velsmakende, men han vil ikke nekte lys servering og utsøkt dekorasjon. Det beste valget er enkle å tilberede, men spektakulært serverte retter.

Pass på å sette så mange grønnsaker og urter på bordet som mulig, her kommer vårt utvalg av salatoppskrifter til nyttår 2017 godt med.

Men kyllingretter er uønskede gjester, det er bedre å bruke annet kjøtt. Og ikke glem å sette en kurv med forskjellige typer brød på bordet - Hanen vil være takknemlig for deg.

Tenker på bordet for det nye året 2017, oppskrifter på salater og snacks, bruk tipsene våre!

Enkle nyttårssalater 2017

Som regel brukes brorparten av vertinnens tid på å tilberede varme retter. Derfor er salater på nyttårsbordet oftest valgt så enkelt som mulig, krever ikke lang forberedelse, men velsmakende og attraktivt utseende.

For å glede familien og gjestene, prøv å bruke velprøvde salater til det nye året 2017.

Vær spesielt oppmerksom på nyttårssalaten "Rooster", så vel som den interessante salaten "New Year's Clock", "Herringbone".

Nyttårsoppskrift 1 - Kyllinghussalat med krutonger og røkt kjøtt

Sammensetning:
Eventuelt røkt kjøtt - 100 g (kokt svinekjøtt, skinke eller røkte pølser gjør det)
Løk - 1 stk.
Kinesisk kål - kålhode som veier 0,5 kg
Litt revet ost
Kjeks, majones

Matlaging:

Skjær kinakål i strimler, tilsett hakket røkt kjøtt og løk, tilsett kjeks rett før servering, bland alle ingrediensene med majones og dryss over revet ost.

Som du kan se - raskt, enkelt og rimelig. Det er disse nyttårssalatene for 2017 som verdsettes spesielt høyt.

Nyttårsoppskrift 2 - Fresh Idea Salat

Sammensetning:
Blomkål - 0,5 kg
Friske tomater - 2-3 stk.
Fersk dill eller persille - 1 haug
Hvitløk - 1-2 fedd
Sitron - 1 stk.
Vegetabilsk olje

Matlaging:

Kok et blomkålhode demontert til blomsterstander i saltet vann. Skjær tomatene i pene skiver. Bland tomater med kål direkte i en salatskål, tilsett hakket hvitløk og hakket grønt der. Før servering helles over olje og sitronsaft, blandes forsiktig. Takket være tomater, sitronsaft og urter er slike salater på nyttårsbordet spesielt saftige og friske.

Nyttårsoppskrift 3 - Salat "Sea Rooster"

Sammensetning:
Tang - 200 g
Løk - 1-2 stk.
Kokte egg - 2 stk.
Salt, pepper - etter smak
vegetabilsk olje og majones - til dressing

Matlaging:

Alt er veldig enkelt: løken må kuttes i halve ringer og stekes i olje, tilsett tang og revet egg, om ønskelig, krydre med majones, men du kan la det være slik.

Nyttårsoppskrift 4 - Salat "nyttårs vannmelon"

Vanligvis prøver de å arrangere salater på nyttårsbordet på en uvanlig måte, selv om sammensetningen av salaten er den enkleste. Når du studerer salatoppskrifter for nyttår 2017, vil du ikke kunne gå forbi den originale og spektakulære nyttårsvannmelonen.

Sammensetning:
kalkunfilet - 100 g
Friske tomater - 2 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Hard ost - 100 g

Matlaging:

Utstenede svarte oliven eller svarte oliven, salt, pepper, majones

Kok fileten og demonter den til fibre. Skjær grønnsaker i pene små biter. Bland kjøtt med revet ost og hakkede oliven. Legg blandingen på et fat, og gi den formen av en vannmelonskive. Nå, guidet av bildet, legg hakkede grønnsaker, et tynt lag ost og hakkede oliven på toppen - de vil spille rollen som vannmelonfrø.

Originale salater for det nye året 2017

Forbereder oss på å feire det nye året 2017, oppskrifter på salater og snacks, leter vi etter informasjon der det er mulig: i blader, fra venner, på Internett, etc. etc. Hvis du vil overraske gjestene dine med uvanlige alternativer, prøv å forberede originale salater for det nye året 2017. Det viktigste er å dekorere dem riktig og vakkert. For eksempel kan nyttårssalaten "Rooster" bli en ekte dekorasjon av bordet - det er ikke vanskelig å lage det, selv barn vil gjerne gjøre det.

Nyttårsoppskrift 5 - Nyttårssalat "Rooster"

Sammensetning:
Bulgarsk pepper - 3 stk. (flerfarget, gult og rødt)
Røkt kjøtt - 300 g
Utstenede oliven - 1 boks
Kokt eggeplomme - til pynt
Majones, salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Bland kjøtt i terninger, skiver oliven og hakket eller hakket paprika i en bolle. Ikke glem å sette av noen fargerike pepperringer til pynt.

Krydre salaten med majones, bland igjen. Legg ut figuren av en hane fra massen og dekorer: dryss med revet eggeplomme, lag en vinge og en hale, en kamskjell og et skjegg av pepperringer, et øye og et nebb fra oliven og grønt.

Nyttårssalat "Rooster" er klar!

Nyttårsoppskrift 6 - Salat "Juleball"

Samle oppskrifter på salater og forretter for det nye året 2017, prøv å lage denne enkle, men veldig vakre retten.

Sammensetning:
Kokte egg - 5 stk.
Krabbepinner - 250 g
Løk - 1 stk.
Majones, ketchup - etter smak
Mais, erter, rød kaviar, gulrøtter og oliven - litt til pynt

Matlaging:

Bland hakkede krabbepinner, egg og løk, smak til med majones, og legg deretter ut i form av en julekule og begynn å pynte. Fantaser!

Nyttårsoppskrift 7 - Sjøstjernesalat

Nyttårs salater 2017 skal være lyse og fargerike, noe som betyr at "Starfish" vil være et vinn-vinn-alternativ.

Sammensetning:
Hard ost - 200 g
Egg - 4 stk.
Kokte reker - 300 g
Lettsaltet laks eller laks - 150 g
Utstenede oliven - 100 g
Majones

Matlaging:

Riv kokte egg og ost på et grovt rivjern. Skjær oliven i to. Reker - skrell og riv (du kan ta krabbepinner i stedet). Bland alt og smak til med majones. Legg på et fat, gi massen formen til en sjøstjerne. Legg tynne skiver av fisk på toppen, dekorer med oliven, sitronskiver, urter.

Nyttårsoppskrift 8 - Salat "nyttårsklokke"

Det vil ikke ta deg mye tid å tilberede nyttårsklokkesalaten, men det vil sikkert tiltrekke seg oppmerksomheten til alle som er ved festbordet.

Sammensetning:
kalkunbryst - 200 g
Fersk sopp (champignon) - 0,5 kg
Potet - 2 mellomstore knoller
Gulrot - 1 stk.
Hard ost - 100 g
Egg - 3 stk.
Salt, urter, majones

Matlaging:

Kutt og stek sopp. Kok opp bryst, egg, poteter og gulrøtter og avkjøl. Spred nå produktene på en flat plate i lag, etter å ha plassert en rund form på den.

Det første laget er skrellet og revet poteter. Det andre laget rives i fibre eller finhakket kjøtt. Den tredje er stekt sopp. Deretter - revet egg på et grovt rivjern. Hvert lag må smøres med majones, lett saltes og jevnes.

Det siste laget er hard ost revet på et fint rivjern.

Fjern nå den runde formen og fyll den fremtidige "klokken" godt med ost. Og det siste trinnet - kutt ut pene sirkler i mengden 12 stykker fra kokte skrellede gulrøtter og legg dem ut i en sirkel, legg til gulrotpiler. Dekorer hele strukturen med hakkede greener, du kan tegne tall på sirklene ved hjelp av majones.

Spektakulær og smakfull salat "Nyttårsklokke" er klar!

Nyttårsoppskrift 9 - Salat "First Snow"

Salatoppskrifter for det nye året 2017 er designet ikke bare for å mate, men også for å levere estetisk nytelse, for å minne deg om en vennlig og vakker vinter utenfor vinduet.

Sammensetning:
Hard ost - 100 g
Kokte egg - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Stort grønt eple - 1 stk.
Majones

Matlaging:

Skrell eplet, kutt forsiktig i skiver og legg i et enkelt lag på en flat tallerken. Smør med majones. Skold løk skåret i halve ringer med kokende vann for å fjerne bitterhet. Etter et par minutter, tøm av det kokende vannet, legg løken på eplet og smør også med majones. Topp - tynne sirkler av egg. Smør med majones også. Den siste detaljen er å fylle salaten med en "snøball", som må lages av hard ost ved å gni den på et fint rivjern.

Nyttårsoppskrift 10 - Salat "Merry Holiday"

Uten tvil er nyttårssalater 2017 en flott anledning til å glede deg selv og dine gjester med deilige retter. La deg selv føle den luksuriøse smaken og beundre de lyse elementene, fordi nesten alle salatoppskrifter for det nye året 2017 forbløffer fantasien med lyse farger og deilige ingredienser.

Sammensetning:
Hard ost - 100 g
Store reker - 200 g
Frisk agurk - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Cherrytomater - 7-8 stk.
Salt, pepper, urter - etter smak
Balsamicoeddik - 1 teskje
Olivenolje - 1 teskje

Matlaging:

Kok og rens rekene. Deretter må de stekes i flere minutter i oppvarmet solsikkeolje. Grønnsaker - agurk, tomater og paprika - kutt i pene biter og bland i en bolle. Tilsett hardost i terninger og hakkede urter. På slutten vil stekte reker gå til salatskålen. Krydre massen med balsamicoeddik, olivenolje, salt og pepper etter smak.

Nyttårsoppskrift 11 - Salat "Sildbein"

Når du velger oppskrifter på salater og snacks for det nye året 2017, ikke glem hovedgjesten - det grønne juletreet. Du kan lage en uvanlig og veldig velsmakende salat til hennes ære.

Sammensetning:
Myk ost - 250 g
Frisk tomat - 1 stk.
Hermetisk laks - 1 boks
Dill - 1 haug
Malt paprika - 1 teskje
Saft fra 1 sitron
Noen granateplefrø

Matlaging:

Finhakk laks, bland med revet ost, smak til med sitronsaft og paprika. Du vil få en klebrig masse, som du enkelt kan danne et fremtidig juletre fra - gi massen formen av en kjegle.

Skjær forsiktig ut en stjerne fra tomaten - du trenger en skarp kniv til dette. Dryss kjeglen med hakket dill - dette vil være "nåler". Granateplefrø vil spille rollen som juletrepynt, og en tomatstjerne vil som forventet bli installert på toppen av juletreet.

Alle salater for det nye året 2017 er en hyllest til årets nye «mester», Ildhanen. Forbered utvalgte salater til nyttårsbordet. Og du vil se - i 2017 vil du definitivt være heldig!

Til nyttårsfesten velges alltid de deiligste rettene. Stadige treff - favorittsalater. I denne artikkelen har vi samlet de beste tidstestede oppskriftene. Vær oppmerksom på høydepunktet! Mange kjente salater "låter" nå annerledes - takket være nye ingredienser eller en original måte å servere på.

Vinaigrette "nyttårskrans"

Ingredienser:

rødbeter - 1 stk.
gulrøtter - 2 stk.
poteter - 3 stk.
løk - 1 stk.
surkål - 150 g
syltede agurker - 3 stk.
hermetiske bønner (eller grønne erter) - 200 g
salt, malt svart pepper, urter og vegetabilsk olje - etter smak

Matlaging:

Kok opp grønnsaker. Avkjøl og rengjør dem. Skjær i terninger og staver. La små kokte rødbeter og kokte gulrøtter stå igjen for å lage blomster.
Hvis surkålen er kuttet for lenge, kutt den også.
Finhakk løken.
Kombiner alle ingrediensene, tilsett urter, salt, pepper og vegetabilsk olje. Rør forsiktig.
Plasser et bredt glass på en flat tallerken i midten, som du vil lage en krans med (du kan smøre den med vegetabilsk olje for å gjøre den lettere å fjerne). Legg vinaigretten rundt.
Pynt med urter og grønnsaksblomster på toppen. Salt dem lett.

Hvordan lage blomster fra kokte rødbeter og gulrøtter:

Skjær i tynne skiver, overlapp dem på et skjærebrett og rull dem sammen, press dem godt sammen. Klipp av basen, gjør den flat.

Mimosasalat med mus

Instagram @salaty_zakuski

Ingredienser:

poteter - 3 stk.
egg - 4 stk. (antall egg for musefigurer er opp til deg)
hermetisk fisk (for eksempel saury) - 200 g
rødløk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
ost - 100 g
majones - etter smak
salt - etter smak
malt svart pepper - etter smak

Matlaging:

Kok opp egg, poteter og gulrøtter. Riv grønnsaker og egg.
Åpne hermetisk fisk, tøm først oljen, fjern store bein. Mos fisken med en gaffel.
Legg salaten lagvis. Ha potetene oppkuttet på et grovt rivjern i det første laget.
Det andre laget er hermetisk fisk moset med en gaffel.
Deretter et lag med terninger av løk. Hvis du ikke har rød, men vanlig løk, forhåndsskåler du den med kokende vann for å fjerne all bitterheten.
Neste - et lag med grovt revet proteiner (la eggeplommene stå på toppen).
Deretter - revet gulrøtter.
Det siste laget av salat er ost, hakket på et grovt rivjern.
La den stå i kjøleskapet til å trekke. Før servering, dryss salaten på alle sider med finrevet eggeplomme.
For å dekorere salaten med musefigurer, kok eggene på forhånd. Lag øyne av pepperkorn, ører og hale av ost, og tuter av nellikknopper. Passer til både kylling og vaktelegg.

Toast "Sild på en pels"

Instagram @fish2o.ru

Ingredienser:

lett saltet sild i olje -200 g
noen skiver Borodino brød
poteter - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
store rødbeter - 1 stk.
en haug med grønn løk - 1 stk.
majones - 2 ss. skjeer

Matlaging:

Kok poteter, gulrøtter og rødbeter. Avkjøl og mal på et grovt rivjern.
Skjær biter av Borodino-brød i små firkanter.
Legg grønnsaker i lag på brød: gulrøtter, poteter, rødbeter. Etter hvert lag med grønnsaker, tilsett litt majones.
Legg biter av lettsaltet sild oppå grønnsaker.
Finhakk den grønne løken og dryss over toasten før servering.

Salat "Olivier" med røkt rosa laks

Instagram @sofya_prolubov

Ingredienser:

kaldrøkt laks - 350 g
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 2 stk.
ferske agurker - 3 stk.
egg - 3 stk.
frosne erter (kan erstattes med hermetikk) - 150 g
liten haug med persille
rødløk - 1/2 stk.

For å fylle drivstoff:

rømme - 4 ss med et lysbilde
Dijonsennep - 1 teskje
salt, pepper - etter smak
sitronsaft - tilsett etter ønske
smør - til stuing (hvis du bruker frosne erter!)

Matlaging:

Kok poteter, gulrøtter og egg. Avkjøl deretter og skjær i små terninger.
Hvis du har frosne erter, kok dem i kokende saltet vann i 3 minutter, og la dem deretter småkoke i en panne med smør i 5 minutter for å absorbere den kremete smaken.
Rens fisken og skjær i små terninger.
Finhakk agurkene, dryss lett med salt, bland og sett til side i 10-15 minutter.
Finhakk persille og løk.
Tøm overflødig væske fra agurker og klem lett.
Bland hakkede ingredienser.
For dressing, bland rømme med sennep, tilsett salt, pepper og et par dråper sitronsaft (valgfritt).
Kle salaten og sett den i kjøleskapet.

Salat "Granateple armbånd" med kyllingfilet

Instagram @natturkish

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 stk.
gulrøtter - 2 stk.
poteter - 2 stk.
store rødbeter - 1 stk.
liten løk - 1 stk.
egg - 3 stk.
granateple - 2 stk.
valnøtter - 50 g
majones - 100 g

Matlaging:

Kok opp kyllingfileten og skjær den i små biter. Stek løken til den er gjennomsiktig og tilsett kyllingfileten. Ro deg ned.
Kok rødbeter, gulrøtter, poteter, egg og hakk på et grovt rivjern.
Hakk valnøtter, bland med revet rødbeter og majones.
Rens granateplet.
Sett et bredt glass i midten av en stor flat tallerken (du kan smøre den med vegetabilsk olje for å gjøre den lettere å fjerne senere).
Fordel salaten i lag, spre med majones: kylling, gulrøtter, egg, rødbeter, granateplefrø.
Sett i kjøleskapet for å trekke i et par timer.

Salat "Krabbe" i avokadobåter

Instagram @verbitskajaoksana

Ingredienser:

avokado - 1 stk.
små ferske agurker - 2 stk.
egg - 2 stk.
gulrøtter - 2 stk.
en håndfull pillede kokte reker
krabbepinner eller krabbekjøtt - 1 pakke
mais - 2 ss. skjeer
dill og grønn løk - etter smak
majones, salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Kok egg og gulrøtter.
Skjær alle ingrediensene i terninger, la rekene stå hele.
Smak til salaten med majones, salt og pepper.
Skrell avokadoen, del i to, fjern gropen.
Legg salaten i avokadobåter.
Dekorer som du vil.

Salat med sopp og poteter i lavashruller

Instagram @anastasia.vukkert

Ingredienser:

tynt pitabrød - 2 ark
poteter - 500 g
laurbærblad - 2 stk.
løk - 100 g
champignoner - 350 g
fersk tomat - 1 stk. (valgfri)
dill - 30 g
vegetabilsk olje - 30 g
malt svart pepper, salt - etter smak

Matlaging:

Skrell poteter og kok opp med laurbærblad. Skjær i små terninger.
Finhakk dillen og tilsett potetene. Mos med en gaffel.
Skyll soppen, kuttet i middels skiver.
Skrell løken og skjær i små terninger. Stek på svak varme til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp i løken. Salt. Pepper. Stek i ca 15 minutter.
Tilsett sopp med løk til poteter og bland.
Du kan legge til tynne skiver fersk tomat i fyllet. De vil diversifisere smaken og legge til saftighet.
Brett ut ett ark pitabrød. Fordel halvparten av fyllet over. Spred utover arket. Dekk med et annet ark pitabrød. Ha resten av fyllet på og fordel det. Rull pitarullen.
Skjær rullen med en skarp kniv i 3-4 cm brede biter Smør pannen med olje, varm opp. Legg rullene med kuttesiden ned. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Server soppruller med ferske grønnsaker enten varme eller kalde.

Salat med kylling og ananas i tarteletter

Instagram @bumsalatov

Ingredienser:

kyllingfilet - 200 g
hermetisk ananas - 200 g
hard ost - 70 g
hvitløk - 1-2 fedd
valnøtter - 30 g
salt, nykvernet sort pepper - etter smak
egg - 2 stk.
majones - etter smak
vaffeltarteletter

Matlaging:

Kok opp kyllingfileten, kuttet i små biter.
Tilsett hermetiske ananas i terninger til kyllingen.
Mal osten på et grovt rivjern, hakk nøttene med en kniv. Tilsett ost og nøtter til resten av ingrediensene.
Tilsett hakkede kokte egg med finhakket hvitløk.
Salat og pepper, tilsett majones. Rør forsiktig.
Legg salaten i tarteletter, pynt med nøtter og urter på toppen.

Salat med tomater og blekksprut

Instagram @kulinarochka_74

Ingredienser:

hermetisk blekksprut - 150 g
salatblader - 4-5 stk.
tomater - 300 g
persille - etter smak

For å fylle drivstoff:

yoghurt - 50 g
tørre Provence-urter, malt søt paprika - etter smak
salt, pepper, hvitløk - etter smak

Matlaging:

Skjær salat og tomater i biter, tilsett blekksprutringer, hakket persille.
Lag dressing: bland yoghurt med krydder og hvitløk.
Kle opp salaten og server.

Salat "Bullfinch"

Instagram @natturkish

Ingredienser:

kokt ris - 1 kopp
kyllingfilet - 1 stk.
løk - 1/2 stk.
egg - 3 stk.
tomater eller paprika - 2 stk.
oliven - 1/2 krukke
majones - etter smak

Matlaging:

Kok fileten, avkjøl, finhakk.
Kok eggene, hakk hvitene og eggeplommene på et fint rivjern separat fra hverandre.
Finhakk løken.
Legg salaten i lag, spre med majones: ris, kyllingfilet, løk, eggeplommer, proteiner.
Pynt salaten med oliven og en tomat (eller rød paprika) i form av en bullfinch.

Klipping av "nyttårskrans"

Instagram @fuglefest

Ingredienser:

ferskt laurbærblad (til pynt) - 16 stk.
rosmarinkvister (ca. 15 cm) - 20-30 stk.
oliven - 20 stk.
cherrytomater - 10 stk.
mozzarella - 12 kuler
hard ost - 25-30 terninger
Gouda ost - 25-30 terninger
oliven olje
hakket persille
nykvernet sort pepper

Matlaging:

Legg laurbærbladet og rosmarinkvistene på en flat tallerken i en sirkel, som en krans. Legg halverte cherrytomater på toppen.
Tilsett så oliven, mozzarellakuler og terninger av harde ost.
Rett før servering, tilsett en dæsj olivenolje, dryss over hakket persille og nykvernet sort pepper etter smak.

Lett grønnsakssalat

Instagram @tvoevdoh_novenie

Ingredienser:

gul tomat - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
reddik - 4 stk.
agurk - 1 stk.
ruccola - 1 pakke.
svarte og hvite sesamfrø - 1 teskje hver
rosa salt - etter smak
sitronsaft - etter smak
olje (linfrø, oliven, grønnsaker) - et par dråper

Matlaging:

Skjær grønnsaker i mellomstore biter. Riv ruccolaen med hendene.
Kombiner ingrediensene, tilsett sesamfrø, salt, tilsett olje.

Salat "Den mest kjøttfulle"

Instagram @krem_i_venchik

Ingredienser:

poteter - 500-600 g
kokt røkt skinke - 300 g
bryst / karbonade - 100 g
bacon - 100 g
agurker - 3 stk.
rødløk - 1 stk.
oliven - 10-12 stk.
olivenolje - 3 ss. skjeer
saft og skall av en sitron
sennep - 1 ss. en skje
salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Kok poteter i skallet. Avkjøl, skrell og skjær i biter.
Agurker kuttet i store skiver, dryss med salt. La stå i 15 minutter. Skyll med vann etterpå.
Skjær brystet/karbonaden i tynne strimler, bacon i skiver, skinke i terninger.
Løk kuttet i middels fjær.
Stek poteter i olje til de er sprø. Overfør til en salatskål.
I samme panne steker du bacon og skinke til det sprekker.
Tilsett bryststrimler, løk, agurk og oliven, ristet bacon og skinke til potetene.
Til dressing kombinerer du olivenolje, sitronsaft og -skall, sennep og salt.

Salat med torskelever i tomatpannekaker

Instagram @dve_sestri_na_spase

Ingredienser:

egg - 2 stk.
tomatjuice - 1 glass
melk - 1 glass
hvetemel - 1 kopp
salt - 1/4 teskje
sukker - 1 teskje
vegetabilsk olje - til steking

For fylling:

kokt egg - 1 stk.
hard ost - 150 g
torskelever - 200 g

Matlaging:

Pisk egg med salt og sukker, tilsett tomatjuice, mel og pisk. Hell deretter i varm melk, tilsett vegetabilsk olje og bland godt. Stek pannekaker på begge sider i en forvarmet oljet panne.
For fyllet, mos den hermetiske torskeleveren med en gaffel, tilsett ost og kokt egg, hakket på et fint rivjern, bland.
Ha fyllet på pannekakene og rull sammen rundstykkene. Skjær rullene i porsjoner, dekorer med urter.

Salat "Capercaillie Nest"

Instagram @natturkish

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 stk.
poteter - 2 stk.
løk - 1/2 stk.
syltede agurker - 2-3 stk.
egg - 2 stk.
vaktelegg - til pynt
dill - til pynt
solsikkeolje - til steking

Til saus:

majones - 2 ss. skjeer
ketchup - 1/2 ss. skjeer

Matlaging:

Kok opp kyllingfilet og egg.
Mal potetene på en koreansk gulrothøvel, skyll med kaldt vann, tørk, stek i olje.
Skjær fileten i små biter. Mal eggene på et grovt rivjern. Finhakk løken.
Fordel salaten på en tallerken i lag, fordel med saus: kyllingfilet, løk, agurker, egg. Topp med redeformede stekte poteter. Ha dill og kokte vaktelegg i midten av salaten.

salat med tungen

Instagram @diana_di_oppskrifter

Ingredienser:

svinetunge - 1 stk.
røde bønner i sin egen juice - 1/3 boks
salatblanding - 1 pakke (spinat og chard)
små champignoner - 250 g
vaktelegg - 8 stk.
søte syltede agurker - 4 stk.

Til saus:

1 alternativ: rømmemajones (eller vanlig majones blandet med rømme), litt agurk, et fedd hvitløk, pepperrot etter smak.
Alternativ 2: olivenolje - 40 ml, 1 ts dijonsennep, 1 ts hvitvinseddik eller sitronsaft, sort pepper - etter smak.

Matlaging:

Kok tungen til den er kokt (ca. 1-1,5 time), avkjøl og skjær i terninger.
Stek soppen og skjær i tynne skiver.
Kok egg og del i to.
Agurker kuttet i sirkler. Tøm væsken fra boksen med bønner og legg den på toppen av agurkene.
Kombiner alle ingrediensene og smak til.

Ostesalat med nøtter og tranebær

Instagram @cookiecookie

Ingredienser:

kremost - 450 g
geitost - 220 g
cheddarost - 100 g
ferskpresset sitronsaft - 1,5 ss. skjeer
Worcestershire / Worcester saus - 1,5 ts
salt - 1/3 teskje
nykvernet sort pepper - 1/8 ts
hakket fersk grønn løk - 3 ss. skjeer
friskt appelsinskall - 1 ts
søt appelsinmarmelade - 1 ss. en skje
tørkede tranebær - 1/4 kopp
Til topping:
tørkede tranebær - 100 g
ristede pekannøtter - 100 g
appelsin (stykker) - 1 stk.

Matlaging:

Kombiner kremost, geitost, sitronsaft, worcestershiresaus, salt og sort pepper. Bruk en blender i 30 sekunder eller bring til en homogen tilstand.
Tilsett cheddarost, løkløk, appelsinskall, appelsinmarmelade og tørkede tyttebær, også visp til det er glatt.
Legg osten i midten av et stort stykke plastfolie og form til en ball. Plasser den innpakkede ostebollen i kjøleskapet til den er fast (du kan lage ostebollen et par dager før servering).
Ta ostekulen ut av kjøleskapet 30 minutter før du tilsetter fyllblandingen. Legg ut fyllet og rull ostebollen over.
Sett tilbake i kjøleskapet.

Salat "Neptun"

Instagram @beautiful_womans_diary

Ingredienser:

reker - 1 kg
blekksprutskrott - 3 stk.
krabbepinner - 400 g
egg - 3 stk.
rød kaviar - 2 ss. skjeer
majones (rømme, yoghurt) - etter smak
salt - etter smak

Matlaging:

Kok reker, blekksprut og egg til de er møre. Skjær blekkspruten i strimler, egg og krabbepinner i terninger.
Bland alle ingrediensene unntatt kaviar. Kle salaten med majones (rømme eller yoghurt).
Tilsett deretter kaviar og bland veldig forsiktig. Salt om nødvendig.

Salat "Fox coat"

Instagram @tastyfood_yarik

Ingredienser:

sildefilet - 300 g
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 2-3 stk.
egg - 3 stk.
champignoner - 300 g
løk - 1 stk.
olje - til steking
salt og pepper - etter smak
majones - etter smak

Matlaging:

Kok poteter og gulrøtter i skallet. Avkjøl, ryd opp. Mal poteter på et grovt rivjern, gulrøtter - på et rivjern for koreanske gulrøtter.
Skrell og finhakk løken. Stek den i 2-3 minutter.
Tøm den syltede soppen i et dørslag. Vask og tøm vannet. Skjær i biter (om nødvendig).
Tilsett hakket sopp til løk. Stek til de er gyldenbrune. Tøm i et dørslag for å renne av oljen. Ro deg ned.
Skjær sildefileten i terninger.
Fordel salaten i lag, belegg hvert lag med majones: sild, løk med sopp, poteter, gulrøtter.
Sett salaten i kjøleskapet i 3-4 timer.

persimmon salat

Instagram @prostie_reception_

Ingredienser:

ruccola eller salatblanding - 1 haug
persimmon - 1 stk.
avokado - 1/2 stk.
olivenolje - 3 ss. l.horn
sennep - 1 teskje
salt - etter smak
pepper - etter smak
granateple - en håndfull frø

Matlaging:

Fjern groper fra persimmon og kutt i små biter. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små biter.
Bland persimmon, avokado og ruccola. Dryss salaten med granateplefrø.
Forbered dressing: Bland sammen olivenolje, sennep, salt og pepper, bland godt.
Kle salaten med dressing.

Hvilke nyttårssalater lager du?

På tampen av ferien tilbereder vi både gamle velprøvde, enkle og deilige salater, så vel som nye. På nyttårsaften vurderer alle husmødre nøye nyttårsmenyen, tenk gjennom alt til minste detalj.

For å gjøre denne vanskelige prosessen enklere for deg, har vi forberedt et utvalg salatoppskrifter for det nye året 2020 med foto- og videoinstruksjoner. I henhold til disse oppskriftene kan du lage en nyttårsmeny for familien din, velge de enkleste og deiligste oppskriftene.

2020 er året for White Metal Rat (mus). Dette dyret elsker et stort utvalg av retter på nyttårsbordet. Ta derfor vare på festmenyen på forhånd.

Vi har samlet de mest interessante, deilige og enkle salatoppskriftene for deg. Oppskrifter vil bli ledsaget av foto- og videoinstruksjoner.

Overrask gjestene dine med nye og uvanlige ferieretter.

Nye salatoppskrifter

For det nye året 2020 vil jeg lage noe nytt og uvanlig. I denne samlingen finner du nye oppskrifter på nyttårssalater.

Forrett salatblomst - en ny idé til nyttårsbordet

Ny veldig vakker og festlig salatoppskrift. Det er enkelt og raskt å lage mat.

Kokt kyllingfilet - 300 g
Kyllingegg (hardkokte) - 4 stk
Ost - 150 g
Kokte poteter - stk
Kokte rødbeter - 1 stk.
Kokte gulrøtter - 1 stk.
Syltet agurk - 1 stk.
Majones - 5 ss
Dill - 1 haug
Salt - etter smak

Stekeprosess trinn for trinn:

Riv først osten på et grovt rivjern.
Kyllingkjøtt kuttet i terninger.
Riv eggene på et grovt rivjern.
Skjær syltede agurker i terninger.
Bland alle hakkede ingrediensene i en stor bolle. Tilsett majones og bland godt.
La oss nå forberede ingrediensene for å dekorere forrettsalaten. Riv rødbetene på et fint rivjern.
Riv gulrøttene på et fint rivjern.
Finhakk dillen.
Form baller fra den resulterende salaten. Rull hver ball i greener, revne gulrøtter eller rødbeter.
Legg de resulterende ballene på en vakker tallerken. Kan serveres!

Nyt måltidet!

Video:

Ny enkel og deilig salat "Mais"

En ny enkel og smakfull salat til festbordet "Corn" vil lyse opp nyttårsfesten din. Denne retten tilberedes veldig raskt og enkelt.

Matlagingsingredienser:

Kokt skinke - 1 stk.
Hermetisert mais - 230 gr
Grønne erter - 150 gr
Løk - 1 stk.
Krabbepinner - 230 gr
Salt - etter smak
Kvernet svart pepper - etter smak
Majones - 80 gr

Matlaging trinn for trinn:

Nyt måltidet!

Nyttårs salater med reker og sjømat

Mange elsker reker og sjømat. De er knyttet til høytiden. Vi foreslår at du tilbereder lette salater med reker og sjømat.

Dette er en veldig interessant og velsmakende oppskrift på salat med reker på festbordet. Når du lager mat, trenger du ikke fylle den med majones.

Matlagingsingredienser:

Reker - 500 gr
Avokado - 1 stk.
Agurker - 2-3 stykker
Tomat - 1 stk.
Løk - 0,5 stk
Grønn pepper - 0,5 stk
Hvitløk - 2 fedd
Sitron - 3/4 deler
Smør - 30 gr
Persille, salt, pepper - etter smak
Oliven olje

Kokeprosess:

Salat klar! Nyt måltidet!

Olivier er veldig velsmakende når den tilberedes med reker.

Matlagingsingredienser:

Skrellede reker - 300-400 gram.
Potetknoller - 3-4 stykker.
Gulrøtter - 2 stykker.
Kyllingegg - 5 stykker.
Syltede agurker - 5 stykker.
Frisk agurk - 1 stk.
Hermetiske grønne erter - 1 boks.
Majones - til dressing.
Dill - 1 haug.
Salt, pepper - etter smak.

I stedet for hermetiske grønne erter kan kokte champignoner brukes. De passer utmerket sammen med andre salatingredienser.

Matlaging trinn for trinn:

Først av alt, vask potetene og gulrøttene godt. Kok dem i vann til de er møre.
Kok så kyllingegg i vann i 10-12 minutter. Avkjøl og skrell av skallet.
Skjær eggene i små terninger og ha over i en salatskål.
Hvis rekene er frosne, hell dem med kokende vann. Kok dem i vann i 4-5 minutter.
De avkjølte potetene må skrelles og kuttes i terninger.
Rens også gulrøttene og kutt i terninger.
Det syvende trinnet er å kutte agurkene.
Nå legger vi alle de hakkede ingrediensene i en salatskål, tilsett grønne erter og kokte reker, krydre med majones, bland alt grundig. Kan serveres!

Enkel og smakfull salat "Neptun" på festbordet

Veldig velsmakende og deilig salat for nyttår 2020. De tre hovedkomponentene er reker, rød kaviar og blekksprut. Denne salaten vil garantert dekorere nyttårsbordet ditt og vil appellere til alle gjester.

Matlagingsingredienser:

Reker - 300 gr
Calamari 300 gr
Krabbepinner - 200 gr
Kyllingegg (hardkokte) - 5 stk
Rød kaviar - 130 gr
Majones - til dressing
Svart pepper - av wuxus
Salt - etter smak

Kokeprosess:

Nyt måltidet!

Video:

Enkle salater for det nye året 2020

Nedenfor finner du et utvalg av veldig enkle oppskrifter for det nye året 2020.

Enkel julesoppsalat

Salater for det nye året 2020: en trinnvis oppskrift

For å tilberede denne flerkomponentsmaten, må du først tilberede soppen: for en salat må du steke omtrent 300 gram porcini-sopp i en liten mengde vegetabilsk olje, du kan bruke champignon eller østerssopp om ønskelig. Sopp forvaskes godt og kuttes i små identiske biter. Sammen med sopp stekes en hakket løk til den er gyldenbrun.

Én stor gulrot skal rives og stekes lett separat i en panne. Før du sender disse ingrediensene til en salatskål, må du først fjerne den gjenværende oljen fra dem med et serviett. I en tørr stekepanne eller i ovnen må du tørke 150 gram ferskt hvitt brød, kuttet i små terninger. De resulterende krutongene legges i salaten rett før servering.

Ellers vil retten miste "presentasjonen", siden brødet blir vått og ikke holder formen. I tillegg må du legge til 2 små syltede agurker, kuttet i terninger, til salaten. Som dressing til denne retten brukes en spiseskje fet rømme, sennep, salt og pepper etter smak. Alt er grundig blandet, krutonger legges til salaten, den serveres lagt ut på et salatblad.

Video:

Deilig eplefruktsalat

Foto: Eplesalat for det nye året 2020

Denne forretten har en ganske uvanlig kombinasjon av ingredienser. Først må du kutte 3 pickles og 2 middels grønne søte og sure epler i like avlange biter. Komponentene drysses sjenerøst med saften av en halv sitron. Som dressing til denne retten, mal 2 fedd hvitløk med en blender, tilsett en spiseskje fettmajones og hakkede urter etter smak.

Video:

Enkel og deilig "Royal salat" for nyttår 2020

"Royal salat" for nyttår 2020: bilde

Denne salaten, i motsetning til den forrige, er ganske tilfredsstillende og er vanskelig å tilberede. Først må du koke et stykke biff (ca. 200 gram) i lettsaltet vann i minst 1,5 time. Du kan også legge til laurbærblader og forskjellige røtter der for å gi kjøttet en mer interessant smak. Så snart biffen er klar tas den ut og legges ut på en egen tallerken slik at den avkjøles litt.

Det avkjølte kjøttet kuttes i like langstrakte stykker med en diameter på ca 0,5 cm, samtidig fjernes alle årer og harde fragmenter. I tilstrekkelig mengde vann må du koke 2 mellomstore rødbeter til de er ferdig kokt i minst en time, poteter (4-5 stykker) kokes på samme måte i 20 minutter. Ferdige grønnsaker skrelles, avkjøles og kuttes i tynne staver.

Salaten legges ut før servering i lag: fra det første laget, hakket løk, jevnt fordelt på en tallerken. I noen tilfeller, for å fjerne den for harde aromaen og smaken av løk, legges de i en blanding av vegetabilsk olje og eddik i flere minutter. Det bør huskes at løken må være godt våt fra restene av en slik marinade. Kjøtt legges på toppen av løken, laget er godt smurt med majones.

Deretter, en etter en, må du legge ut resten av ingrediensene i denne rekkefølgen: poteter, pickles, rødbeter. Det øverste laget presses ned og smøres med majones, du kan dekorere retten med urter eller strø over hakkede kokte poteter. Som enhver lagdelt salat bør den ligge et par timer i kjøleskapet før servering slik at alle lagene er jevnt gjennomvåt med dressing. Når du serverer, sørg for å pålegge en rett for å fange alle komponentene i like store mengder.

Video:

Salat med røkt makrell og ris

Nok en solid og smakfull salat. Den kan tilberedes både til en vanlig hverdagslunsj og til et festlig bord. Server som en kald forrett eller hovedrett.

For å tilberede en salat med røkt makrell og ris, trenger du:

Røkt makrell - 1 stk.
Ris (kokt) - 1 kopp
Grønn løk - 1 haug
Reddiker - 1 haug
Mager majones - 100 gr.
Salt og pepper etter smak

Matlagingstrinn:

Ris må kokes på forhånd, men velg en variant slik at når du koker den, forblir den smuldrete. Avkjøl til romtemperatur.
Skjær av hodet og halen fra makrellen. Fjern deretter innmaten forsiktig sammen med den svarte filmen som skal være inni fisken. Deretter skilles eller makrell fra ryggen. Slå ut alle gjenværende bein. Fjern skinnet fra hver filet. Makrellen er nå klar til å skjæres i skiver. Skjær den i små terninger.
Vask reddiken godt under rennende vann. Skill halene og skjær i tynne ringer.
Skyll løken grundig under rennende vann og tørk. Finhakk.
Bland ris, fisk, reddiker og løk i en separat dyp bolle. Tilsett litt salt og pepper etter smak. Hell produktene med majones og bland grundig.

Salat med makrell og ris klar. Før servering pynter du den vakkert på en flat tallerken og pynter med grønne grener.

En veldig interessant og uvanlig salat, kombinasjonen av fisk i olje og epler gir krydder til salaten. For å tilberede denne salaten trenger du:

Makrell i olje - 240 gr.
Epler - 2 stk.
Hard ost - 200 gr.
Egg - 4 stk.
Valnøtter - 100 gr. renset
Majones - 100 gr.

Matlaging:

Egg må kokes på forhånd. Avkjøl deretter i kaldt vann og fjern skallet. Finhakk dem deretter. Tilsett en liten mengde majones og bland til en jevn masse.
Riv osten med store hull, krydre med en liten mengde majones. Bland grundig.
Vask eplene godt under rennende vann. Skrell av huden i et tynt lag. Riv dem med store hull eller skjær dem i tynne barer.
Fjern makrellen fra oljen, mos med en gaffel og pensle med litt majones.
Finhakk valnøttene.
Nå danner vi lagene med salat. Forbered en flat tallerken og begynn å lage mat: 1 - makrell, 2 - egg, 3 - epler, 4 - ost, 5 - nøtter.

Før servering lar du salaten hvile en stund i kjøleskapet slik at den blir godt gjennomvåt. Pynt med grønt om ønskelig.

Visuelt ser alle disse salatene veldig vakre ut. Og hvis du tilbereder dem til festbordet, vil du overraske gjestene dine ikke bare med originaliteten til smak, men også med vakre retter.

Nyt måltidet!

Video:

Salat "jødisk" for det nye året 2020

Salat "jødisk" for nyttår 2020: bilde

En veldig tilfredsstillende salat som selv en nybegynner vertinne enkelt kan tilberede.

Her er ingrediensene du trenger:

Kokt kyllingfilet 1 stk.
Sopp 200 gr. (sopp kan tas etter din smak, det viser seg veldig velsmakende med sopp, men hvis de ikke er der, så er det mulig å erstatte dem med andre.)
Kokt egg 3 stk.
1 fersk agurk (hvis stor)
Ost 150 gr., Også, i prinsippet, vil alle gjøre, med unntak av bearbeidet ost.
Og selvfølgelig den tradisjonelle russiske dressingen - majones.

Salaten tilberedes lagvis. Ettersom produktene går på listen, gjør lagene i salaten det, med unntak av majones, det er mellom agurk og ost.

Det er på tide å starte, kutt brystet i firkanter, legg deretter soppen, tidligere stekt med løk, egget revet på et grovt rivjern, agurken kan rives, du kan kutte den, majones og dryss med ost.

Alt er raskt og elementært, men hvor velsmakende.

Video:

Deilig kyllingsalat

Deilig salat "Uvanlig" for det nye året 2020

Oppskrift trinn for trinn: Salat "Uvanlig"

Det er vanskelig å forestille seg at kylling kan kombineres med sjømat, og til og med med frukt, men dette er faktisk tilfelle. Kylling er et slikt produkt som du kan tilberede hvilken som helst salat med alle ingredienser, og den vil alltid være på plass. Det antas at hvis det er en kylling, så er dette den første, andre og salat. Denne originale salaten vil glede den mest sofistikerte gourmeten.

Kokt bryst 1 stk.
Blåskjell 250 gr. Du kan ta ferskfrosset og koke eller kjøpe allerede marinert, smaken blir ikke dårligere av dette.
Hermetisk ananas 200 gr. Det er bedre å ta i stykker, det er lettere.
Sopp (gjerne champignon) 150 gr.

Skjær brystet, stek soppen. Kombiner og bland alle ingrediensene. På tide å begynne å lage sausen.

Til sausen trenger du:

smør
hvitløk
5 st. l. rømme
100 gr. ost
Salt og krydder, som alltid etter smak.

Smelt smør. Stek hvitløken i olje, tilsett rømme, når det hele koker tilsett ost og vent 3 minutter, fjern fra varmen. Dressing salaten er allerede avkjølt saus.

En annen veldig enkel og original salat:

Du må ta et kokt kyllingbryst, legge til hermetiske ananas, terninger av ost, litt hvitløk og majones.

Salat med tunfisk for nyttår 2020

Salat med tunfisk for nyttår 2020: bilde

For matlaging trenger du:

2 egg,
En boks hermetisk tunfisk
Grønt (hva enn du foretrekker, du kan ta en ferdig blanding i butikken eller blader, salat, kinakål),
Myk ost (brynza, mozzarella, fetaost),
Salt, pepper, dine favorittkrydder etter smak.

Først av alt, sett eggene til å koke, og på dette tidspunktet vasker vi greenene, åpner tunfisken. Hvis det er for store biter i glasset, så kan du elte dem litt med en gaffel. Når eggene er hardkokte, avkjøl dem og skjær i biter. Vi legger greener, tunfisk sammen med oljen som det var i en bolle, det blir en salatdressing - ingen skadelig majones! Til slutt tilsett osten, kuttet i små biter, salt og pepper - salaten er klar.

Video:

Deilig puffsalat med poteter, kjøtt og nøtter

Ingredienser:

én pære
ett granateple
poteter - 4 stk.
100 gram valnøtter
300 gram majones
400 gram kjøtt
tre gulrøtter
300 gram ost
tre kyllingegg

Matlaging:

Kok potetene i skallet, tilsett litt salt, kok opp egg, gulrøtter og kjøtt hver for seg. La avkjøles.
Finhakk kjøttet, riv grønnsakene på et grovt rivjern.
Skjær eggene med en eggekutter, knus valnøttene i en blender, riv osten på et grovt rivjern, skold løken med kokende vann og finhakk. Ikke bland ingrediensene! Legg hver i en separat bolle.
Legg ned lag for lag:

hakket løk;
revne poteter
oppskåret kjøtt
knuste nøtter
hakkede egg
revet gulrot
revet ost
majones
pynt med granateplefrø

5. Sett salaten i kjøleskapet i 1 time.

Salatoppskrift "nyttår"

Salat "nyttår": bilde

Til denne salaten trenger vi:

3-4 stk poteter,
1 ben av ben,
2 pærer
4 mellomstore egg
2 løk, syltet agurk,
3 stykker valnøtter.

Matlaging:

Forkokte poteter, egg, ben uten ben, kuttet i små biter.
Stek løken lett i olje.
Vi kutter agurken i pene terninger, hakk nøttene i en blender.
Vi vil ha en puffsalat: 1 lag - poteter, 2 lag - stekt løk, 3 lag - kyllingkjøtt, 4 lag - egg.
Dryss toppen med nøtter. Fordel majones mellom lagene. Salt om nødvendig. Fra agurksmulene legger du ut årets tall.

Disse fantastiske salatene for nyttår 2020 kan tilberedes raskt og enkelt. Det vil ikke ta deg mye tid. Det er viktig med en detaljert meny, gode oppskrifter og alle ingrediensene for hånden.

Salater for det nye året - dette er vårt alt! Vi tilbereder dem i store mengder, spiser lystig til lyden av klokkespill, drikker champagne og fortsetter å feste den første januar.

Her har vi samlet de 30 beste for enhver smak: kjøtt og fisk, vegetarisk og vegansk, populært og eksklusivt. Alle oppskrifter er beskrevet i detalj, trinn for trinn og i forskjellige versjoner. Vil du ha en vegetarisk olivier? Vær så snill! Hva med en "pels" uten sild eller under mousse?

Vi har alt dette! Kom, la oss gjøre oss klare til ferien sammen.

Salater er kledd med forskjellige sauser:

majones, rømme - de vanligste russiske sausene;
vegetabilsk olje - for å gi en lett matbit;
spesielt tilberedt fyll - det forsterker smaker.

Når du krydrer nyttårsretter, sørg for å bruke våre oppskrifter fra Sauser og krydder-seksjonen.

Populære nyttårssalater

Hver husmor bør kunne lage disse rettene. Det er vanskelig å forestille seg et nyttårsbord uten 3-4 av dem.

Olivier klassiker

Olivier er den mest populære nyttårssalaten i vårt land. En ferie er ikke en ferie hvis den ikke er på bordet. Alle kjenner denne oppskriften, og her oppstår allerede spørsmålet om hvor vakkert du skal servere favorittretten din og hva slags saus du skal smake den til. Det er mange typer majones i butikkene nå, velg din egen, men det er bedre å lage det selv. Din egen hjemmelagde majones vil gi en mild smak og naturlig fettinnhold til nyttårsrett nr. 1.

Ingredienser:

Kokt biff - 300 g.
Poteter - 4 stk.
Gulrøtter - 3 stk.
Egg - 4 stk.
Løk - 0,5 stk.
Grønne erter - 150 g.
Syltede agurker - 3 stk.
Majones - etter smak.
Grønt - etter smak.

Pass på å plukke opp vakre retter og tenk på hvordan du vil dekorere hovedsalaten på nyttårsbordet. Se innsendingsalternativer på slutten av artikkelen.

Olivier med kylling

Kylling Olivier - en enkel deilig oppskrift og tips for husmødre

Hilsen lesere av bladet! Vel, hvor er vi uten Olivier! Ferien er ikke...

På restauranter og kafeer kalles dette alternativet Stolichny. Den tilberedes med kokt kylling, alt annet er etter den klassiske Olivier-oppskriften. Stek kyllingterningene i smør til en lys skorpe, det blir smakligere.

Ingredienser:

Poteter - 3 stk.
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Egg - 4 stk.
Syltet agurk - 2 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Kylling - 300 g.
Grønne erter - 150 g.
Grønt - etter smak.
Salt - etter smak.
Majones - etter smak.

Vi er vant til at Olivier forbereder seg til det nye året med "vasker", og tenker ikke lenger på hvordan vi skal dekorere det. Her må du definitivt vise fantasien og servere alles favorittmat på en original måte.

"Mimosa"

Mimosasalat - en klassisk oppskrift på en enkel og deilig rett

Velkommen til sidene til magasinet vårt! I dag skal vi lage en deilig...

Vår favoritt Mimosa salat er alltid en festlig borddekorasjon. Med solens klare vårfarge gir den oss håp om vårens nært forestående ankomst. Dette er en budsjettrett, fordi den er tilberedt med hermetisk fisk. Den er enkel å lage, bare riv alle ingrediensene på et grovt rivjern og legg dem utover lagvis.

Ingredienser:

Hermetisert fisk - 200 g.
Poteter - 300 g.
Gulrøtter - 200 g.
Løk - 100 g.
Ost - 150 g.
Majones - 150 g.
Egg - 4 stk.
Salt - etter smak.

Mimosa tilberedes best i en delt kokeplate slik at regnbuen av lag kan sees. Sørg for å lage mat dette alternativet, det vil dekorere festbordet og diversifisere menyen.

Sild under en pels

Sild under en pels - en klassisk trinn-for-steg-oppskrift på en deilig og enkel salat

Vi skal hente den deiligste silden i butikken, sjekke at alle bein er fjernet, kuttes i små biter og sendes under en varm og vakker majones-rødbetefrakk. Vel, hvor er vi på nyåret uten sild under en pels! Vi legger de revne kokte grønnsakene riktig, dekorerer vakkert og nyter resultatet.

Ingredienser:

Sild - 1 stk.
Rødbeter - 3 stk.
Poteter - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 3 stk.
Egg - 3 stk.
Majones - 400 g.
Vineddik - 2 ss. l.

Vær kreativ når du forbereder "pelsfrakken" denne gangen, for eksempel dekorer den med pannekakeroser.

Salat med kylling og ananas

Salat med kylling og ananas - en enkel og deilig oppskrift

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg vise deg hvordan du lager salat...

Vakre sprø ananasskiver gjør salaten saftig og lett. Den eksotiske frukten passer godt til alle de andre ingrediensene. Og tilsetter du litt mer frukt eller bær, kan du få en skikkelig eksklusiv.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 400 g.
Hermetisk ananas - 7 skiver.
Kyllingegg - 4 stk.
Hard ost - 200 g.
Majones - etter smak.
Salt - etter smak.
Krydder - etter smak.
Grønt - etter smak.

Det er et fantastisk alternativ for servering i form av ananas med en karakteristisk grønn løkhale, men du kan ikke "dampe", men legge ut i porsjoner. Pynt hver bolle med en skive ananas eller chips. Det vil vise seg uvanlig og veldig vakkert!

Enkle salater

Salatene nedenfor tilberedes veldig raskt. De kan gjøres rett før festmiddagen.

Jeg vet det helt sikkert – jo enklere retten er, jo smakfullere er den. Selvfølgelig forutsatt at du velger de riktige produktene. Ta dyrere tomater slik at de ikke er "glassaktige", du kan koke bønnene selv eller bruke hermetiske, etter å ha tømt væsken, og pass på å legge til et kokt egg for mykhet og rikdom. Jeg anbefaler deg å krydre forretten med lett majones, så det blir mer appetittvekkende.

Ingredienser:

Tomater - 2 stk.
Hermetiske røde bønner - 150 g.
Egg - 3 stk.
Majones - 3 ss. l.

Den enkleste salaten krever den mest forsiktige oppgraderingen. Legg den i en gjennomsiktig dyp bolle, dekorer med urter. Ruccola er perfekt. Dryss brødsmuler på toppen før servering. Enkelt, raskt, deilig!

Det er det du bare ikke kan gjøre for din elskede mann, slik at han er frisk, fornøyd og glad! Og alt du trenger å gjøre er å lage en deilig, stilig salat. Alt er selvfølgelig i den mannlige versjonen – altså mer kjøtt, og alt annet er også mer og bedre.

Ingredienser:

Røkt pølse - 150 g.
Hard ost - 150 g.
Rå gulrøtter - 150 g.
Hvitløk - 1 sb.
Majones - 4 ss. l.

Det er derfor han og en manns salat, for å være enkel og frekk. Skjær osten i mellomstore terninger og riv rå gulrøtter på et grovt rivjern. Dekorer retten, legg til et egg og en tomat, vel, la det være veldig vakkert!

"Rød sjø"

Trikset er å kutte alt i strimler, smaksette med majones og legge det på en skrå tallerken i et lysbilde, uten å knuse. Denne enkle retten ser fantastisk ut på grunn av den røde fargen på hovedkomponentene.

Ingredienser:

Krabbekjøtt eller pinner - 150 g.
Bulgarsk rød pepper - 150 g.
Tomater - 200 g.
Hard ost - 150 g.
Hvitløk - 1 sb.
Majones - 3 ss. l.

Hvis du synes dette alternativet er for enkelt for en nyttårssalat, dekorer det rundt kanten av tallerkenen med rød granulær kaviar på grønne blader. Alle vil like det!

lavkalorisalater

Tenk på de populære lavkalorisalatene. De er ideelle for de som er på diett, eller bare ikke ønsker å gå opp ekstra kilo.

vitamin

Vitaminsalat: trinnvis matlagingsteknologi og sammensetning

Hilsen, kjære lesere! I dag vil jeg dele oppskriften med dere...

Alt genialt er enkelt! Bland grønnsaker med et eple og smak til med velduftende vegetabilsk olje. En slik lett rett er perfekt til frokost, men forstyrrer heller ikke festbordet. Drypp sitronsaft i stedet for eddik over vitaminretten for å gi sitrussmak.

Ingredienser:

Gulrot - 1 stk.
Kål - 200 g.
Epler - 1 stk.
Persille - 15 g.
Dill - 15 g.
Eddik - 1 ts
Salt - etter smak.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Pynt med basilikumblader og valnøtter. Dette vil gi en enkel grønnsaksforrett et originalt preg.

Fra lett saltet laks og grapefrukt

Uansett, tross alt, vil du kjøpe en rød fisk til det nye året. Så lag en fyldig og samtidig lavkalorisalat. Kombiner møre laksebiter med grovhakket grapefruktkjøtt og strø over grønn pepper. Det er deilig!

Ingredienser:

Lett saltet laks - 150 g.
Stor rød grapefrukt - 1 stk.
Oliven - 150 ml.
Bladsalat - 1 stk.
Sjalottløk - 2 stk.
Sesam - 1 ss. l.
Olivenolje - 3 ss. l.
Kvernet grønn pepper - etter smak.

Anrett retten på en stor skrå tallerken oppå salaten. Kombinasjonen av myk grønn og rød vil gjøre nyttårsbordet lysere. Det viser seg en lett og samtidig solid rett.

Avokado med sjømat

Tandem av avokado med sjømat kan kalles en av de mest vellykkede, fordi sjømat er lite fett, og avokado er en ganske fet frukt. Det vil gi salaten mykhet, gjøre den mer mettet.

Ingredienser:

Sjømat - 100 g.
Liten zucchini - 1 stk.
Bulgarsk grønn pepper - 1 stk.
Avokado - 1 stk.
Cherrytomater - 7 stk.
Spinat (du kan bruke hvilket som helst grønt) - 50 g.
Olivenolje - 3 ss. l.

Gled gjestene dine på en ferie med en nymotens rett med eksotisk frukt. Denne salaten trenger ikke å pyntes, den er en solid dekorasjon i seg selv!

Med eple og kylling

Til denne salaten lages en egen dressing basert på naturlig yoghurt og honning. Selve måltidet er veldig enkelt. Det viser seg en diett myk, men rik rett med kylling. Beijing kål og eple vil gi friskhet.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 200 g.
Beijing kål - 300 g.
Middels eple - 2 stk.
Søt pepper - 1 stk.
Hvitløk - 2 sb.
Salt - etter smak.
Olivenolje - 3 ss. l.

Salat trenger ikke å bli dekorert, men sørg for å legge kulinariske tang på en tallerken, det vil være mer praktisk å legge den ut.

Salater med kjøtt

Vi vil lage disse rettene med kylling eller biffkjøtt.

Med eggepannekaker og kylling

Salat med eggpannekaker og kylling - en enkel og deilig oppskrift

Hilsen, kjære venner! I dag skal jeg vise deg hvordan du lager salat...

Sørg for å lage en uvanlig forrett med eggpannekaker. Hovedsaken her er kutting. Prøv å få strimlene ut så tynne som mulig. I stedet for kylling kan du bruke røkt pølse eller brisket.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 300 g.
Egg - 5 stk.
Løk - 1 stk.
Grønne erter - 200 g.
Maisstivelse - 2 ss. l.
Hvitløk - 2 sb.
Pepper - etter smak.
Salt - etter smak.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Salaten er kledd med mager yoghurt eller rømme. Pynt med løk og grønne erter. Det viser seg myk, mør og veldig tilfredsstillende mat.

"Mannens tårer"

Salat "Men's Tears" - en klassisk oppskrift med kylling og koreanske gulrøtter

Hilsen, kjære venner! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager en klassiker ...

Selvfølgelig er menns salat rik på grunn av komponentene. Vi vil lage det øverste laget av revet ost, dryss sidene med dill for å skjule en stor mengde løk, som kan bryte enhver mann i en tåre.

Ingredienser:

Røkt kyllingbryst - 300 g.
Ferske champignoner - 250 g.
Løk - 2 stk.
Vegetabilsk olje - 15 ml.
Gulrøtter på koreansk - 250 g.
Egg - 3 stk.
Hard ost - 150 g.
Bordeddik - 60 ml.
Majones - 250 g.
Sukker - etter smak.
Salt - etter smak.

Bruk den kulinariske ringen til å lage snacken, fordi alle komponentene er lagt ut i lag. Men du kan brette og bare skyve. Det viktigste er å legge en partikkel av sjelen din til å lage mat til dine elskede menn.

"Skilpadde"

For å sette sammen "Turtle" raskere, bak kyllingfiletene på forhånd, kok eggene og skrell valnøttene. Hvis alle ingrediensene er klare, er det ikke vanskelig å lage denne uvanlige retten.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 250 g.
Hard ost - 150 g.
Kyllingegg - 4 stk.
Løk - 1 stk.
Epler - 2 stk.
Valnøtter - 150 g.
Svisker - 100 g.
Grønnsaker - 100 g.
Majones - 150 ml.
Salt - etter smak.

Form "Turtle" i en oval form og alltid på grønne blader. Det kan være salat, spinat eller bare persille. Det er godt å tilsette druer, ananas eller kiwi i nøtteskallet. Oppskåret frukt vil gjøre salaten saftigere. Forbered den originale "Turtle", vi er sikre på at alle gjester vil like den!

"Tiffany"

Salat "Tiffany" - en klassisk oppskrift for matlaging med druer og kylling

Velkommen abonnenter av vårt nettmagasin! I dag, sammen med leserne av den kulinariske bloggen...

De sier at inspirert av gullsmedens utstilling, prøvde jenta å gjenskape skjønnheten til smykker ved hjelp av gjennomsiktige druer. Og faktisk blir det veldig fint. Og viktigst av alt - det er interessant hva som er inni, fordi ingenting er synlig under drue-smaragdbelegget.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 500 g.
Karri - 1 ts
Kyllingegg - 4 stk.
Ost - 300 g.
hakkede valnøtter - 150 g.
Druer uten frø - 400 g.
Majones - 100 g.
Rømme 15% - 100 g.
Grønnsaker - 1 haug.

Skjær druene i to på langs og pynt salaten med dem på toppen. Slik blir det skimrende i lysekronens stråler, en veldig vakker og smakfull rett. Det vil dekorere nyttårsbordet ditt i veldig kort tid, fordi gjestene raskt vil takle det og si kulinariske komplimenter til deg.

"Solsikke"

Solsikkesalat - en klassisk oppskrift for matlaging med chips

Hei, våre kjære abonnenter og lesere av kulinariske oppskrifter! I dag skal vi...

En sjarmerende solsikke vil blomstre på vinterferiebordet ditt. Det er enkelt å tilberede, men det er nødvendig å bestikke store sjetonger og pitted oliven. Og selvfølgelig ta vare på kvaliteten på de andre komponentene.

Ingredienser:

Kokte egg - 4 stk.
Kyllingfilet - 300 g.
Hard ost - 100 g.
Stekte champignoner - 150 g.
Utstenede oliven - 150 g.
Potetgull - 40 g.
Rømme - 50 g.
Majones - 50 g.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Salt - etter smak.

Forbered "Solsikken" på forhånd og avkjøl, men uten kronbladene. Det vil trekke og bli enda mer smakfullt. Men tilsett kronbladene i form av chips rett før servering slik at de ikke rekker å bli våte eller knekke. Det vil vise seg "skjønnhetsskrevet", alle vil like det!

"Glutton"

Salat "Obzhorka" - en klassisk oppskrift for matlaging

Hilsen, kjære lesere av den kulinariske spalten. Du er sikkert enig i at...

Selve navnet sier at det er veldig velsmakende og umulig å stoppe. Det er flott at det er så mye kjøtt i denne retten. Kaldkokt biff kombinert med sylteagurk er noe! Salaten er kledd med olivenolje, som setter i gang smaken av alle komponentene.

Ingredienser:

Kokt biff - 400 g.
Stor løk - 1 stk.
Store gulrøtter - 1 stk.
Syltede agurker - 3 stk.
Olivenolje - 3 ss. l.
Salt, pepper - etter smak.
Kjeks - valgfritt.
Majones - valgfritt.
Grønt - til dekorasjon.

“Glutton” kan brettes lagvis i en kulinarisk ring, men i den enkleste og raskeste versjonen vil det være godt å bare blande alt og servere i en vanlig salatskål. Det viktigste er at det skal være mer "Obzhorka" fordi, vel, det er veldig velsmakende!

"Cæsar"

Cæsarsalat: en klassisk hjemmelaget oppskrift

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager mat...

Den praktfulle Caesar serveres på et fat gnidd med hvitløk. Grønne salatblader rives med hendene, resten av komponentene tilsettes og alt helles med det berømte fyllet med tillegg.

Ingredienser:

Salat - 1 stk.
Kyllingbryst - 1 stk.
Hard ost - 150 g.
Olivenolje - 200 g.
Sitron - ½ stk.
Hvitt brød - 200 g.
Worcestershire saus - 25 g.
Kyllingegg - 1 stk.
Hvitløk - 2 sb.
Salt - etter smak.
Pepper - etter smak.

Sprø, nyristede hvite brødkrutonger legges på toppen av fatet. For en velsmakende smak kan du legge til ansjos og pynte med cherrytomater rundt kantene. Salaten er lett, uvanlig og veldig velsmakende!

Salater med fisk

I salatene nedenfor vil hovedingrediensen være populære varianter av fisk: sild, tunfisk, lodde og andre.

Heh fra fisk

Heh fra fisk: hvordan lage mat hjemme i henhold til den klassiske oppskriften og hvor mye som kan lagres

Hilsen, kjære venner! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager deilig...

Det viser seg en lett, appetittvekkende og krydret matbit for modige mennesker. Vær pliktoppfyllende med å studere oppskriften for å gjøre alt riktig og la fisken marinere godt. Når du har lykkes med ferien, vil forretten "dra" deg, og du vil lage den på hverdager.

Ingredienser:

Sildefilet - 1 kg.
Eddiksyre essens 70% - 2 ss. l.
Løk - 4-5 stk.
Salt - 1 ss. l.
Hvitløk - 1 stk.
Soyasaus - 2 ss. l.
Krydder til fisk - 1 ts.
Søt paprika - 1 ts
Salt - 1 ss. l.
Malt koriander - 1 ss. l.
Rød varm pepper - etter smak.

Heh trenger ikke å tilberedes kun av sild, torsk, pelengas, multe, ørret og til og med enkel sei er perfekt. Ved å følge alle reglene for matlaging vil du få en utmerket matbit og menns takknemlighet.

Med avokado og tunfisk

Det er så mange varianter av denne salaten - vel, alle "danser" på sin egen måte. Selv om du kan lage en puff-skjerm eller blande komponentene. Legger du lagvis, sørg for å legge tunfisken oppå og pynte retten med grønt, og hvis du rører, gjør det forsiktig slik at den eksklusive deilige retten ikke blir til grøt.

Ingredienser:

Tunfisk - 150 g.
Avokado - 1 stk.
Lime - 1 stk.
Rødløk - 1 stk.
Pinjekjerner - 50 g.
Ruccola eller koriander - 20-30 g.
Tomater (valgfritt) - 2 stk.
Salt - etter smak.
Pepper - etter smak.

En rik versjon uten tomater får en lys grønn farge og setter i gang fisken. Tilsett olivenolje i forretten for å gjøre den blank og mykere. Og i versjonen med tomater, ikke tilsett olje i det hele tatt, mos avokadoen med en gaffel, bland med nøtter og lime - det er dressingen for deg. Det er utrolig deilig, prøv det!

"Royal"

Du kan tilsette hva hjertet ditt måtte begjære til den «kongelige» salaten, men de essensielle ingrediensene er salat, sitronsaft og vaktelegg. Vis fantasien når du tilbereder en kongelig rett, bytt ut biff med kylling, fisk med sjømat eller tilsett frukt.

Ingredienser:

Salat - 1 stk.
Vaktelegg - 7 stk.
Olivenolje - 2 ss. l.
Poteter - 2 stk.
Ost - 150 g.
Krabbepinner - 200 g.
reker - 150 g.
Loddekaviar - 180 g.
Majones - 100 g.
Sitronsaft - 1 ss. l.
Sennep - 1 ts

For å få nøyaktig "Royal"-versjonen, må den være vakkert lagt ut og dekorert. Tross alt er det ikke vanskelig å kutte en krone ut av et egg, agurk eller kokt gulrot. Du kan også servere salaten i porsjoner i boller, da får alle "kronen".

Krabbe

Krabbesalat - den enkleste og deiligste klassiske oppskriften

Hilsen, kjære lesere! I dag vil jeg dele med deg trinn for trinn...

Alles favorittsalat med krabbepinner og mais er alltid laget til festbordet, fordi det er enkelt, smakfullt, budsjett og veldig tilfredsstillende. Vi minner om at det er mer praktisk å kutte krabbekjøtt frosset, så det er mindre lagdelt.

Ingredienser:

Krabbepinner eller kjøtt - 250 g.
Mais - 200 g.
Egg - 4 stk.
Ris - 100 g.
Frisk agurk - 1 stk.
Majones - 4 ss. l.

Vi pynter som vanlig med grønt, du kan strø mais på toppen. En knallgul salat vil hyggelig livre opp nyttårsbordet.

Vegetariske salater

La oss ta en titt på de mest populære salatene for vegetarianere.

Gulrot med ost

Gulrotsalat med ost - en enkel oppskrift for matlaging og hvordan man kan krydre

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager gulrot...

Alle elsker denne enkle rå gulrotsalaten! En enkel gulrot, finhøvlet, satt av med myk smeltet ost og hvitløk. Det er ikke synd å ha en slik salat eller, å legge den på brunt brød, lage en saftig sandwich.

Ingredienser:

Gulrøtter - 300 g.
Bearbeidet ost - 200 g.
Hvitløk - 3 sb.
Rømme - 50 g.
fersk dill - 50 g.
Salt - etter smak.

Den lyse oransje fargen på gulrøtter er allerede en dekorasjon av det festlige måltidet. Bare pass på at du har en fin utstillingsrett og stikk noen kvister persille på toppen.

Med funchose og grønnsaker i soyasaus

Salat med funchose og grønnsaker i soyasaus: en enkel og smakfull oppskrift for matlaging hjemme

Fantastisk orientalsk rett. Høydepunktet i denne salaten er glassnudler laget av bønnestivelse - funchose. Den er veldig populær i asiatiske land og beveger seg sakte til Europa. For oss er retten uvanlig, selv om den er veldig velsmakende. Vi spiser nudler med gaffel og hjelper til med skje, mens asiater spiser med spisepinner.

Ingredienser:

Glassnudler - 200 g.
Agurk - 2 stk.
Søt pepper - 2 stk.
Hvit løk - 1 stk.
Gulrot - 1 stk.
Hvitløk - 2 sb.
Sesamolje - 1 ts
Soyasaus - 2 ss. l.
Krydder - etter smak.

En asiatisk salat ville vært fin å servere på en spesiell firkantet tallerken, og dryss med sesamfrø på toppen. En slik rett vil utvilsomt diversifisere nyttårsbordet, gjøre det enda vakrere.

Fruktig med yoghurt

Enkel fruktsalatoppskrift med yoghurt - den beste kombinasjonen av frukt

Alle har lenge kjent og elsket fruktsalater, men de blir ofte glemt til fordel for grønnsaks- og kjøttsalater. Forgjeves! Bare sjokolade er mer smakfull, selv om den helt sikkert vil tape på en regnbue av fruktsmaker og nøtter. Sørg for å tilberede en fruktsalat, den er vakker og vil bringe glede til gjestene dine.

Den klassiske greske salatoppskriften er den enkleste og deiligste måten å lage mat på

Hilsen, kjære lesere! I dag skal jeg vise deg hvordan du lager mat...

Eksklusiv og samtidig enkel og sunn rett. Tradisjonelt lagt ut på grønne blader og drysset med deilig fyll. Fetaost, kuttet i store terninger, legges på toppen. Veganere og vegetarianere kan servere tofu hver for seg. Å si at det blir deilig er å si ingenting. Det kommer til å bli kjempebra!

Ingredienser:

Tomater - 3 stk.
Agurker - 3 stk.
Fetaost - 150 g.
Blå sløyfe - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 2 stk.
Utstenede oliven - 25 stk.
Oregano - 0,5 ts
Sitronsaft - 2 ss. l.
Salt - etter smak.
Kvernet svart pepper - etter smak.

Flerfarget gresk salat er veldig vakker, her er den grønn og svart og rød og til og med hvit. Sørg for å koke den og legg den midt på bordet. Ikke glem å servere salaten med tang for å gjøre den enkel å legge ut.

Ingredienser:

Rødbeter - 2 stk.
Syltede agurker - 2 stk.
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Poteter - 3 stk.
Hermetiske erter - 4 ss. l.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Salt - etter smak.

Vinaigrette i seg selv er så vakker at den ikke trenger pynt. Vi legger den bare i en stor gjennomsiktig salatskål - og vi bærer den for å dekorere festbordet med den.

Porsjonerte salater

Disse rettene må tilberedes ikke i en felles beholder, men i separate beholdere - i porsjoner.

"Mimosa" med saury

Mimosa med saury er en deilig, mør rett. La oss sette den i kjøleskapet og servere den rett før gjestene kommer slik at smøret ikke smelter og følelsen av luftig fiske- og grønnsaksmousse ikke forsvinner.

Saury - 200 g.
Egg - 5 stk.
Gulrøtter - 3 stk
Potet - 100 g.
Løk - 1 stk.
Smør - 50 g.
Majones - 4 ss. l.
Salt - etter smak.
Pepper - etter smak.

Den enkleste, men veldig smakfulle salaten serveres best i porsjoner. Forbered boller eller glass med tykk bunn på forhånd, regn at de er nok for alle gjestene, og lag noen ekstra porsjoner, for noen vil definitivt komme til ferien uten invitasjon, og tillegget vil ikke skade noen. Dryss eggeplommer eller revet smør på toppen, la den gule fargen på bollene som er plassert på bordet minne oss om solfylt vår.

En fantastisk og samtidig veldig enkel reke- og avokadosalat serveres enten på grønne blader eller porsjonert i boller. Det er herlig med en kombinasjon av reker stekt i olje og hvitvin med myk og mør avokado.

Ingredienser:

Tigerreker - 6-8 stk.
Avokado - 1 stk.
Sitronsaft - 1 ss. l.
Olje - 1 ss. l.
Grønn salat - 20 g.
Hvitvin - 25 ml.
Soyasaus - 1 ts
Olivenolje - 1 ts
Sennep - 1 ts
Honning - 1 ts
Majones - 2 ss. l.

La oss sette vår uvanlige nyttårssalat i vakre glass med tykk bunn og hell den originale sausen over hver porsjon separat.

Krabbekjøtt med appelsiner

Det er mye mer praktisk å spise salater servert i porsjoner, så jeg anbefaler deg å lage minst en i boller for hver gjest til festbordet. For eksempel fra krabbekjøtt med appelsiner. Hvis du ikke kan kjøpe krabbekjøtt, kan du klare deg med krabbepinner.

Ingredienser:

Krabbekjøtt - 200 g.
Appelsiner - 2 stk.
Egg - 4 stk.
Mais - 100 g.
Hvitløk - 1 sb.
Limejuice eller majones - 2 ss. l.
Salt - etter smak.
Pepper - etter smak.

Er du ikke for lat, server en salat i appelsinskall. Skjær appelsinen i to, fjern forsiktig fruktkjøttet og legg salaten i en appelsin "skål". Legg den på en tallerken for alle, etter å ha kuttet av bunnen av skorpen for stabilitet. Det er interessant og veldig velsmakende!

originale salater

Disse rettene på festbordene finner du ikke så ofte. Les nøye for å vite hvordan du kan overraske gjester.

"Exotica" i ananas

Nå er ananas på frukthyllen i butikken en vanlig ting, så vi velger et stort modent eksemplar eller noen få veldig små og lager en sitrussalat i ananas. Skorpen hans med en vakker eksotisk grønn hale vil tjene oss som en tallerken. Skjær selve ananaskjøttet i terninger og tilsett alle fruktene som vi finner i kjøleskapet.

Ingredienser:

Ananas - 1 stk.
Mandariner - 4 stk.
Epler - 2 stk.
Kiwi - 2 stk.
En haug med druer - 1 stk.
Yoghurt - 1 stk.

En slik salat trenger ikke å være krydret med yoghurt, du kan ganske enkelt drysse den med sitronsaft. Eller jeg foreslår et nytt fyll: bland uraffinert solsikkeolje med en skje honning og salt litt. Det er virkelig deilig!

"Rotte"

Hvert nyttår har et symbol i henhold til det kinesiske horoskopet. Denne gangen feirer vi den hvite metallrottens år, så dekorasjonene på nyttårsbordet er knyttet til den. Plasser den vanlige vintersalaten i et lysbilde på et stort fat, og vis fantasien, begynn å legge til ører, poter fra en enkel kokt pølse - generelt alt for å få retten til å se ut som en rotte. Det er ikke vanskelig i det hele tatt, men det er kreativt og morsomt.

Ingredienser:

Poteter - 8-10 stk.
Majones - 450 g.
Gulrøtter - 4 stk.
Kokt pølse - 600 g.
Egg - 6 stk.
Hermetiske erter - 350 g.
Syltede agurker - 5 stk.
Dill - etter smak.
Grønn løk - etter smak.
Pepper - etter smak.
Salt - etter smak.

For mer informasjon om hvordan du kan dekorere salater i rottens år, les vår neste artikkel.

"nyttårsgave"

Enhver salat kan ordnes som nyttårsgave. Brett alle ingrediensene i en rektangulær form - lagvis eller blandet. Hell majones over med en finmaske på alle sider og på toppen, slik at det øverste laget av kokt eggehvite eller revet hard ost holder seg bedre. Vi lager en gavesløyfe av tynne skiver rød fisk, bacon eller kokte gulrøtter. Denne sløyfen vil umiddelbart ønske å løsne og spise!

Oppgraderingsingredienser:

Egg (protein) - 5 stk.
Gulrøtter - 3-4 stk.
Lett saltet rød fisk - 150 g.

Hvis du besøker det nye året, sørg for å forberede en slik gave til vertene. De vil garantert glede seg over en uvanlig rett levert direkte til festbordet.

Lag noen salater på forhånd så slipper du å bruke hele dagen på kjøkkenet 31. desember.
Hvis tiden renner ut og du raskt må tilberede en matbit, kan du bruke hermetiske ingredienser i stedet for kokte.
Legg det oppkuttede grønt i et fat rett før servering.
Avkjøl alltid grønnsakene godt før du skjærer dem i skiver. Skjæres de varme, risikerer salaten å bli til grøt.
Prøv å kutte grønnsakene i de samme små terningene eller sugerørene, det er vakrere og mer praktisk å spise. Jo mindre terninger, jo flere forskjellige ingredienser vil falle på gaffelen samtidig. Det antas at den riktige kuben for kutting bør være på størrelse med en ert.
Noen salater er best å salte og krydre rett før servering slik at de ikke slipper saften og blir sure.

Konklusjon

I dag fortalte vi deg hvordan du lager feriesalater i henhold til prinsippet - vi oppgraderer hvilken som helst salat og får en nyttårsversjon. Så la oss prøve å overraske våre kjære og gjester med variasjonen og uvanlige former for deilige salater.

Og husk, på nyttårsaften setter de seg til bords flere ganger. Forbered derfor mer deilige, lyse, originale salater!

Så, godt nytt år alle sammen!

Jeg må si med en gang at det er mange deilige salater for det nye året, så du må velge i henhold til familiens smak - for eksempel vil faren min ikke røre en eneste salat med fisk, og det er naturlig at min mor lagde praktisk talt ikke slike salater, men lette etter andre nyttårsoppskrifter.

Hvis du samlet oppskrifter på deilige nyttårssalater til ferien 2017, så hadde du sannsynligvis et ønske om å lage noe kjent og kjent - for eksempel Olivier eller aspic. Det virker for meg som om Olivier for lengst har blitt et symbol på nyttårsbordet, og det ville være dumt å nekte din favoritt og deilige salat. Men du vil ha variasjon, ikke sant? Hva kan vi gjøre i dette tilfellet:

se etter uvanlige (eller tvert imot, historiske) oppskrifter på lenge elskede salater;
kom opp med et vakkert salatdesign;
tenk over porsjonsservering (som også kan være veldig effektivt).

Nyttår vil bli holdt i regi av den brennende hanen. Hvis du fokuserer på kinesiske tradisjoner, hvor alle dyrebeskyttere i et bestemt år kom fra, bør du ikke bruke retter fra en hane (og, for tilfelle, kylling) på festbordet.

Men her er det verdt å merke seg at det nye året ifølge den kinesiske kalenderen kommer noen uker etter 31. desember, noe som betyr at du ikke kan fornekte deg selv.

Nyttårsfesten skal være lys - lag retter som har et sted for gule og røde farger!

Nye lesninger av klassiske oppskrifter

Hvis du planlegger å lage mat nyttårsaften for ferien 2017 ved hjelp av bilder og videoer, bør oppskriftene være veldig interessante. Imidlertid vil ingen forby å erstatte tradisjonelle salater til jul og nyttår 2017 med moderne oppskrifter - tenk deg, alles favoritt nyttårsklokkesalat eller en vanlig sild under en pels kan tilberedes annerledes. Dermed kan du slå alle favorittsalater og snacks.

Julekjeks med sopp

Denne salaten er en av variantene av tradisjonelle salater som inkluderer kylling (eller saltfisk) og poteter, men det ser ut til at retter uten kjøtt eller fisk bør være på bordet, spesielt hvis det er mange gjester, så la oss forberede en lett versjon - med sopp i stedet for fisk eller kylling.

Ingredienser:

5-7 mellomstore poteter;
5 egg;
2 bokser champignon (eller et halvt kilo champignon);
et halvt glass knuste valnøtter;
korn av 1 granateple;
rømme eller lav-fett majones;
salt etter smak.

For innredning:

bakte rødbeter;
gulrot;
greener;
korn;
et par skiver agurk.

Kok egg og poteter og avkjøl; Hvis du velger ferske champignoner, kok dem også.
Riv de kokte potetene på et stort rivjern og legg på filmen med en firkant. Pakk godt, smak til med litt salt og smør på saus.
Legg kokt sopp på toppen av majones, hakket ikke for stort. Smør med majones.
Del de kokte eggene i hvite og eggeplommer, riv, la et par spiseskjeer stå til pynt, og legg resten oppå majonesen og smør også.
Ha halvparten av granateplefrøene, smør med majones og strø over valnøtter (du kan la være litt til pynt).
Innholdet i matfilmen må rulles sammen til en rull - løft den ene kanten, skilt fra filmen og pakk inn, og pakk deretter gradvis gjennom filmen. Hvis rullen viser seg å være ufullkommen - ikke bli motløs, dette vil mest sannsynlig ikke være synlig under innredningen. Pakk rullen godt inn i en film og sett den kaldt i flere timer.
Ta rullen ut av kjøleskapet, fjern filmen og legg den på fatet du planlegger å servere den i. Smør forsiktig med et lag majones.
Riv de bakte rødbetene på det minste rivjernet.
Sett sammen kjeksen - diagonalt fra den ene kanten av rullen til den andre, legg ut de bakte rødbetene, eggeplommene, ekornene, urtene og rødbetene igjen. Du kan laste opp i hvilken som helst rekkefølge, eller du kan bruke bilder.
Dekorer endene av rullen med de resterende proteinene.
Legg ut dekoren på den ene siden - effekten av en eksplosjon av kjeks. Legg figurativt dill, mais, sirkler kuttet fra gulrøtter, rødbeter og agurker. Du kan kutte et par stjerner fra en gulrot og dekorere med restene av revet eggeplomme.

Canape fra sild under en pels

Salat med fisk og grønnsaker for mange er en tradisjonell nyttårsgodbit, og det er ganske vanskelig å nekte det. Hvorfor ikke lage den på en ny måte for alle? Kanapeer er små porsjonerte smørbrød som er praktiske å spise.

Ingredienser til 6 porsjoner:

1 mellomstor rødbete;
2 små poteter;
1 stor gulrot;
2 sildefileter;
skiver Borodino brød;
litt gressløk eller gressløk.

Hvordan lage mat

Kok alle grønnsakene til de er møre, avkjøl dem og skrell dem.
Skjær grønnsaker i skiver som ikke er mer enn 0,5 cm tykke.
Klapp silden med et papirhåndkle eller en vanlig serviett fra overflødig olje og skjær i mellomstore biter.
Skjær stykker av Borodino-brød i kvarte.
Sett sammen kanapeer: legg sild, poteter, gulrøtter og en drill på hver fjerdedel, og fest deretter med et spyd.
Dryss over finhakket løk før servering.

Hvis du ønsker å gjøre retten mer autentisk på smak, så kan du bokstavelig talt legge en dråpe majones mellom lagene.

Nyttårshane

Det er flere forskjellige salater som er skjult under navnet "Hane". Generelt sett, fra et kulinarisk synspunkt, er "Cockerel" bare en form for servering av enhver salat, når en lett salat er lagt ut i form av en silhuett av en fugl, maskert med kokt protein, og en kam og hale er lagt ut fra røde produkter, og en søt hane er oppnådd på en tallerken.

Du kan til og med dekorere Olivier på denne måten, men hvorfor ikke lage noe mer interessant?

Den gylne hane

Deilig salat som er enkel å tilberede. En interessant presentasjon vil bidra til å dekorere nyttårsbordet. Hvis du har noen problemer med designet, kan du alltid se videooppskrifter på slike nyttårssalater for 2017 nyttår.

Ingredienser:

kokt kyllingbryst;
5 store sopp;
1 hvit løk;
Flere valnøtter;
1/2 boks mais;
100 gr. kremost;
en halv rød paprika;
en haug med dill;
majones og krydder;
olivenolje til steking.

Hvordan lage mat

Skjær løken i halve ringer, skjær soppen i skiver, og skjær det kokte og avkjølte kyllingkjøttet i mellomstore strimler.
Legg bitene av sopp og løk i den oppvarmede vegetabilske oljen, salt litt og stek til de er møre, rør av og til.
Legg den avkjølte kokte kyllingfileten skåret i mellomstore strimler i en beholder, tilsett soppblandingen.
Ha mais i en beholder med biter av kylling, løk og sopp (tøm væsken på forhånd).
Bland alle ingrediensene, smak til med en liten mengde majones, smak til sjenerøst med knuste nøtter (legg igjen litt til pynt), tilsett salt og krydder.
Legg ut silhuetten til en hane på en flat salatrett, gi den en vakker form og volum.
Riv hard ost på et fint rivjern og dryss over hane. Overflødig ost må fjernes fra tallerkenen (du kan blåse den forsiktig av).
Skjær nebbet og kamskjell fra halvparten av paprikaen, skjær resten i strimler - slik at du kan dekorere platen med de resulterende elementene.
Gjør ferdig hanen - legg forsiktig ut halen (du kan bruke dill), merk vingen, sett inn nebbet og kammen.
Fra dill, lag et slags gress på en tallerken, spre kunstnerisk noen få maiskorn, som viser korn. Dryss platen med revne valnøtter.

Et lite livhack: hvis du i ferd med å skulpturere en hane farget tallerkenen med majones eller andre ingredienser, må du fukte en serviett eller bomullspinne og tørke den forsiktig, og slik at det ikke er striper, tørk den med en annen serviett dyppet i en svak løsning av eddik.

Ingredienser

Liten oksetunge;
1 stor agurk (glatt);
1 søtt og surt eple (det er bedre å velge et fastere);
5-10 stykker mini-beter;
en liten krukke med kapers;
salat;
2 ss majones;
1 ss brennende (russisk) sennep;
1 ts sitronsaft;
salt og sort pepper.

Hvordan lage mat

Skyll tungen godt, legg den i en kjele, hell kokende vann fra kjelen og kok i ca en og en halv time (kokehastigheten avhenger av størrelsen på tungen).
Mens tungen tilberedes, må du vaske rødbetene (vask grundig, det er bedre å gni med en børste) og bake i ovnen i 20 minutter.
Skjær agurken i strimler - for dette er det best å skjære den diagonalt i tynne skiver, brett deretter skivene i 3-4 stykker og skjær så tynt som mulig.
Et lite livhack: slik at den hakkede agurken ikke gir overflødig juice i salaten, må du legge den i et dørslag og tilsette salt - i løpet av 20-30 minutter vil overflødig juice renne fra den.
Skrell eplene fra skallet og frøene, kutt i strimler og dryss over sitronsaft.
Kontroller at tungen er klar, og hvis den er kokt, fjern den fra kokende vann og senk den ned i kaldt vann for å gjøre den lettere å rengjøre.
Etter to minutter, fjern tungen og skrell, skjær kjøttet i tynne strimler.
Bland inn tungen, eple, agurk og kapers.
Bland majones med sennep og dresssalat.
Server på salatblader med ristede rødbethalvdeler.

Letthet er nødvendig i alt

Lette salater for det nye året er ikke bare en borddekorasjon, men også en mulighet til å redde din egen lever - likevel er en overflod av fet mat skadelig. Hvilke salater kan tilberedes for det nye året uten majones? Hvis du ikke vil bry deg, kan du lage en vanlig sommersalat og smake til med sitronsaft og en dråpe olivenolje.

Men det er andre deilige salater som kan tilberedes for det nye året av hanen uten majones.

Enkle nyttårssalater er gode fordi forberedelsene deres ikke tar mye tid - som du trenger for å tilberede en salat i form av kjeks eller samme Cockerel.

Sjømatsalat

Ingredienser:

0,5 kg havcocktail;
en halv sitron;
1 paprika;
1 rødløk;
greener etter din smak;
2 tomater;
olje til steking - en teskje smør eller en hvilken som helst grønnsak;
salatblader til pynt.

Hvordan lage mat

Stek sjøcocktailen til den er kokt – det skal ikke være væske igjen i pannen. Dryss over sitron og sett til side.
Skjær tomater, løk og paprika i strimler.
Bland grønnsaker med sjømat, dryss over sitron igjen.
Anrett på salatblader, pynt med urter.

Cole Slow

Jeg brukte denne retten da jeg forberedte nyttårssalater i 2016, og jeg vil gjenta den med glede for 2017, bare med rødkål.

Ingredienser:

0,5 kg hvit- eller rødkål;
0,5 kg gulrøtter;
1 ss sennep;
1 ss yoghurt eller kefir med lite fett
sitronsaft;
salt og sukker etter smak;
grønt til pynt.

Hvordan lage mat

Riv gulrøtter og kål (gjerne på et grovt rivjern).
Bland sitron, sennep og yoghurt, pisk godt med en gaffel, ha i salt og sukker.
Kle salaten, pynt med grønt ved servering.

Grønn salat med granateple og laks

En veldig enkel og effektiv salat som alle vil like. Det er veldig enkelt å lage mat, spesielt når det er en oppskrift med et bilde.

Ingredienser:

1 pakke salatblanding;
1/2 kopp granateplefrø;
lett saltet eller røkt laks;
noen få kvister selleri;
1 pakke feta til salat eller myk ost;
saft av en halv sitron;
en spiseskje olivenolje;
hvitløk kan tilsettes om ønskelig.

Matlaging slik:

Skjær laksen i tynne korte skiver.
Ha salatblandingen, laks og granateplefrø i en bolle, bland.
Hakk sellerien og tilsett den i salaten.
Kle salaten med en blanding av vegetabilsk olje og sitron, bland godt.
Pynt med fetaost ved servering.

fabelaktig smak

Den uvanlige New Year's Tale-salaten vil overraske alle - den er deilig og veldig vakker, og den er også tilberedt uten majones. Denne nyheten fanget meg da jeg lette etter salater til jul og nyttår og leste oppskrifter med bilder.

Ingredienser:

1 stor moden persimmon;
250 gr. ruccola;
50 gr. geit- eller saueost (i ekstreme tilfeller kan du bruke vanlig fetaost);
50 gr. nøtter (pekannøtter eller valnøtter);
2 ss granateplefrø;
balsamicoeddik og linfrø etter smak.

Hvordan lage mat:

Vask persimmonen og kutt i ringer, hvis det er bein - fjern.
Varm nøttene i ovnen.
Vask og tørk ruccolaen.
Ha alle ingrediensene i en bolle, smak til med balsamicoeddik.
Pynt med granateplefrø og linfrø før servering.

Dette er selvfølgelig ikke alle nyttårssalatoppskrifter du kan lage, men jeg tror du sparer deg for et par oppskrifter og serverer disse rettene til nyttårsbordet.

Studer fotooppskrifter, og hvis du vil ha mer informasjon, kan du alltid se videoen, og da blir nye oppskrifter enkle og forståelige.