Hvordan bake gulrotkake. Oppskrift på pai med gulrotfyll

Vil du ha en slags bakst, men har økonomiske vanskeligheter, og når du tenker på en smakfull og god dessert, dukker det umiddelbart opp ublu butikkpriser i hodet ditt?

Vel, da er oppskriftene nedenfor for å lage gulrotkake akkurat passe for deg, selv om det ikke er noen problemer med penger, for det er virkelig en veldig flott, saftig og, viktigst av alt, sunn delikatesse.

Tilberedningsmetoden er også latterlig enkel - hvem som helst kan bake en enkel pai med markeringer, uten erfaring med matlaging i det hele tatt.

Og ingenting vil ta mye tid: bare elt deigen, legg til fyllet, og så kan du trygt bake det i ovnen eller brødmaskinen, multicooker.

Hva, har du aldri hørt om en så interessant fylling som gulrøtter? Da må du definitivt prøve det!

Gulrotkake oppskrift

La oss vurdere sammensetningen av den mest vanlige gulrotpaien og samtidig dens økonomiske side av hovedproduktene: 3 stykker kyllingegg - 15 rubler; 1 stor gulrot - 3 rubler; ½ sitron - 10 rubler; 150 gram vanlig sukker - 4-5 rubler; 250 gram hvetemel - 7-8 rubler; opptil 120 milliliter vegetabilsk olje - 5 rubler; ½ teskje lesket brus; bokstavelig talt 2 klyper salt og melis til pynt.

Den deilige gulrotkaken i seg selv gir bare 8 porsjoner, og beløpet vil komme ut til 50 rubler, som kan deles inn i hver porsjon til en pris på opptil 7 rubler.

Få? Selvfølgelig ikke nok. Og for det første vil du ikke finne slike bakevarer hvor som helst, og for det andre vil det bli laget med egne hender, noe som også vil gi mye glede ikke bare til deg, men også til din familie og venner.

Gulrotkake er den enkleste og deiligste oppskriften:

1. I en dyp bolle eller en annen praktisk beholder visker jeg eggene med sukker og salt til en homogen, luftig flytende masse er dannet. Har du mikser holder jeg kyllingegg over i 10 minutter på maks hastighet, og har du bare visp eller gaffel, til det kommer et tykt skum.
2. Ved å bruke den fine siden av et rivjern, hakker jeg sitronskall, og presser deretter saften fra den ene halvdelen av frukten.
3. Jeg skreller rene gulrøtter (ikke tørre, helst saftige, for gulrotkaken kan godt bli veldig tørr til slutt), skyller så igjen og river på samme side av rivjernet (revet masse skal være omtrent på størrelse med et helt glass ).
4. Jeg kaster alle de malte ingrediensene i en bolle med sammenpisket egg.
5. Jeg blander alt grundig enten med samme mikser (lett) eller med visp/gaffel, heller i vegetabilsk olje, som vil gi fyllet mer saftighet, mørhet og herlig mykhet til alle bakevarene.
6. Jeg tilsetter brus lesket med eplecidereddik med hvetemel i den nesten ferdige deigen. Bland godt til du får en myk og grov deig.
7. Jeg heller den halvferdige paien i en spesiell ildfast form og sender den til steking i ovnen i opptil 35 minutter ved 180 grader Celsius. Du kan også lage mat i en saktekoker eller brødbakemaskin: Sett til "baking"-modus og hold i opptil 60 minutter.

Vel, det er det, den deilige og veldig enkle gulrotkaken er klar, vis oppskriftene til familie og venner, og unn dem også fantastiske bakverk! God appetitt!

Den enkleste oppskriften med et bilde av gulrotpai

Denne gulrotkaken har den enkleste og deiligste oppskriften som du bokstavelig talt kan piske sammen.

Her er hva jeg tar: 3 stykker store kyllingegg; 120 gram rømme med valgfritt fettinnhold; 170 gram vanlig granulert sukker; en halv fersk sitron; 90 milliliter vegetabilsk olje; 170 gram kondensert melk; 200 gram revet gulrøtter; en liten mengde vaniljeessens; 100 gram rosiner; bokstavelig talt en klype muskatnøtt; 1 stykke appelsin; 2 klyper kanel; 180 gram hvetemel; ⅔ teskje brus.

En søt pai fylt med gulrøtter tilberedes som følger:

1. I en ganske dyp bolle, pisk egg med sukker til det dannes hvitt skum.
2. Jeg skreller gulrøttene, vasker dem og gnir dem på den fine siden av rivjernet.
3. Gni appelsinskallet på samme måte.
4. Jeg sikter hvetemelet gjennom en sil, tilsetter kanel og nøtter.
5. Jeg vasker rosinene og lar dem trekke i varmt vann i opptil 30 minutter. Etterpå lar jeg det tørke på et håndkle, da overflødig fuktighet kan virke dårlig på kaken.
6. Når den er tørr, bland den tørkede frukten i en liten praktisk bolle med en spiseskje hvetemel.
7. Jeg blander blandingen med egg med gulrøtter og vanilje, blander alt veldig forsiktig, så er det tid for rosiner og lesket brus.
8. Tilsett sakte mel i små deler og elt deigen til den blir en homogen masse uten klumper.
9. Jeg smører en spesiell bakebolle med olje, hell i den fremtidige søte gulrotkaken og sett den i ovnen i opptil 45 minutter ved 180 grader Celsius.
10. Mens paien baker forbereder jeg fyllet: visp kondensert melk med rømme, tilsett halvparten av sitronskallen og visp det hele til blandingen tykner helt.
11. Når den enkle gulrotkaken er klar og avkjølt, hell forsiktig den tilberedte kremen over den. Siste touch kan være kandiserte appelsinskall som brukes som dekorasjon.

Det er alt, oppskriften på frukt- og grønnsaksbaking er klar, god appetitt! Vis oppskriftene til dine venner og kjære, og unn dem også desserter - de vil slikke fingrene!

Nyttige triks fra kokken

Eventuelle oppskrifter for å tilberede en slik oppskrift er ekstremt gunstige for kroppen og veldig enkle å tilberede.

1. Når du river gulrøtter bør du alltid gjøre dette kun på den fine siden av rivjernet - på denne måten vil grønnsaken gi mer saft og bli jevnere fordelt i selve deigen.
2. Før du heller deigen i en bakebolle, kle bunnen med bakepapir eller smør den med vegetabilsk olje.
3. Hvordan sjekke om bakevarer er klare eller ikke? Bare stikk en tannpirker inn i den. Hvis den etter fjerning er våt eller til og med med rester av rå deig, betyr det at den ikke er klar og trenger mer tid.

Søt oppskrift: sunn gulrotpai med tørkede aprikoser

Gulrot vidunderkake består av:

3 stykker gode gulrøtter; en pakke vanillin; ett glass vanlig sukker og det samme glasset tørkede aprikoser; 5 gram brus slaket med bordeddik; ½ kopp kefir; 1,5 en kopp hvetemel.

Hvordan lage mat:

1. Som andre oppskrifter sier, gnir jeg rene, skrellede gulrøtter på et fint rivjern, og blander dem deretter med sukker.
2. Jeg tilsetter brusen lesket med eddik, blander igjen og oppbevarer den i kjøleskapet i opptil 30 minutter.
3. Hell etterpå hvetemel i gulrotblandingen og hell i kefir - bland alt godt sammen. Resultatet vil være en blanding som ligner veldig på rømme.
4. Jeg bløtlegger tørkede aprikoser i kokende vann i 30 minutter. Som rosiner lar jeg dem tørke på et håndkle og skjærer dem i små biter. Jeg blander det med deigen.
5. Jeg smører en spesiell bakebolle med smør, hell den halvferdige gulrotkaken i den og baker ved 180 grader til den er gjennomstekt.

Den varme gulrotkaken er klar, du kan trygt servere den med te. God appetitt!

Sunne oppskrifter: gulrotkake med frø

Til gulrotfrukt- og grønnsakspai trenger jeg:

150 milliliter fersk kefir; 2 gode gulrøtter; 10 milliliter sitronsaft; 50 gram rømme med valgfritt fettinnhold; 1 søtt og surt eple; 150 gram vanlig sukker; 2 stykker kyllingegg; 25 gram honning, gjerne hjemmelaget; ½ en sitron; ½ kopp skrellede frø; ½ kopp semulegryn; ta en klype ingefær, muskat og kanel etter smak; 1,5 kopper hvetemel; ½ sitron og en halv teskje brus.

Lag en deilig gulrotkake:

1. Til å begynne med skiller jeg ett egg i eggeplommen og hviten (jeg sender hviten til det indre av kjøleskapet).
2. I en bolle, pisk et annet egg sammen med eggeplomme, honning og perlesukker til hvitt skum vises.
3. Jeg heller kefir og muskatnøtt med ingefær, semulegryn, sitronskall i eggeblandingen med andre ingredienser - bland alt grundig og først da, uten å slutte å riste, tilsett hvetemel.
4. Jeg dekker den eltede deigen til den fremtidige paien med matfilm og lar stå i opptil 20 minutter til alt passer.
5. Jeg forvarmer ovnen til 180°C. 6 Mens det varmes opp, skjærer jeg det skrellede eplet med kjernehus i tynne skiver, som må drysses med sitronsaft og rulles i kanel.
6. Jeg river rene, skrellede gulrøtter veldig fint og heller dem i deigen.
7. Jeg steker frøene i en tørr stekepanne og tilsetter dem i deigen.
8. Jeg blander alt grundig.
9. Smør bakebollen med smør og dekk med bakepapir.
10. Jeg kjevler ut en liten del av hele deigen og fordeler epleskiver jevnt på laget, som jeg dekker med enda et lag deig. Jeg drysser sukker på toppen av alt.
11. Jeg sender paien til steking i opptil 45 minutter.

Gulrotdessert er klar, god appetitt!

Min videooppskrift

Raskt og enkelt tilberede noe til te? Gulrotkake er et alternativ! Mør, saftig og luftig, en enkel oppskrift vil komme deg til unnsetning.

Gulrotkakeoppskriften er veldig enkel.

• Mel - 150 g
• Uparfymert vegetabilsk olje - 8 ss. l.
• Granulert sukker - 1 kopp
• Fruktjuice (jeg brukte fersken) - 1 glass
• Valnøtter - 150 g
• Gulrøtter - 150 g (skrellet)
• Bakepulver - 1 teskje
• (kan erstattes med ½ teskje natron, lesket med sitronsaft eller eplecidereddik)
• Vanilje - 1 pose
• Salt - 1 liten klype

Stek nøttene i ovnen.

Bland sukker med smør.

Hell juice over blandingen.

Riv gulrøttene på et fint rivjern. Jeg bruker en koreansk gulrot rivjern.

Mal nøttene i en blender, ikke veldig fint, slik at store biter blir med i bakevarene. Ikke glem å sette av noen nøtter til pynt. Tilsett malte nøtter i blandingen og rør.

Bland mel med bakepulver og vanilje. Tilsett blandingen og bland godt.

Hell deigen i formen og stek gulrotkaken i en forvarmet ovn. Jeg bakte på 200 grader i 40 minutter, men hver ovn er forskjellig.

Avkjøl den ferdige gulrotkaken – først i pannen.

Og så på grillen.

Pynt den ferdige gulrotkaken etter dine ønsker og smak. Du kan kutte kaken i to. Alle som ikke faster kan belegge kakene med kremost pisket med melis. Du kan bare strø kaken med melis og ikke bry deg. Jeg lagde den med litt pektin.

Gulrotkake er klar. Nyt teen din!

Oppskrift 2: Enkel gulrotkrempai

• Gulrøtter - 2 stk. medium størrelse
• Sukker - 200 g
• Solsikkeolje - 175 ml
• Egg - 3 stk.
• Nøtter (valnøtter og mandler) - 150 g
• Mel - 200 g
• Bakepulver for deig - 1,5 ts.
• brus - 2/3 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Malt kanel - 3 ts.
• Tørket ingefær - 3 ts.

Kremingredienser

• Pulverisert sukker - 150 g
• Philadelphia kremost - 125 g
• Sitronsaft - 1 ss.
• Vaniljeolje eller essens - noen dråper
• Hakkede nøtter og sitronskall til pynt

Først av alt, la oss forberede ingrediensene.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Hell vegetabilsk olje i en bolle.

Tilsett granulert sukker til vegetabilsk olje.

Mal sukker med vegetabilsk olje.

Tilsett egg.

Pisk alle blandede ingrediensene med en mikser til sukkeret er oppløst.

Tilsett ½ teskje salt.

La oss nå tilsette brus.

For smak, tilsett 3 ts naturlig malt kanel til kaken.

Vel, for litt pikantitet, må du definitivt legge til tørket ingefær.

Slå alt godt igjen.

Legg de skrellede nøttene i et håndkle.

Nå skal vi detaljere innholdet med en kjevle eller hammer.

Nøtter skal kuttes i biter.

Tilsett nøtter i deigen.

Hell nå de hakkede gulrøttene i bollen med deigen.

Sikt 200 g mel der.

Til slutt skal alle ingrediensene blandes igjen med en skje.

Smør formen med smør og strø over mel.

Hell deigen i den forberedte pannen.

Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 30 til 45 minutter, avhengig av tykkelsen.

Etter at den tildelte tiden har gått, kontrollerer vi beredskapen ved hjelp av en fyrstikk eller en trepinne.

La den ferdige desserten stå i pannen i ytterligere 20 minutter, og legg den deretter over på en rist for å avkjøles helt.

For kremen sikter du melis.

Tilsett nå kremost til sukkeret.

Bland kremen med en gaffel.

Tilsett en spiseskje sitronsaft.

Mal noen nøtter i en morter.

Bland litt av nøttene inn i kremen.

Tilsett naturlig vaniljeolje eller litt essens i kremen, og bland deretter grundig.

Smør overflaten på en helt kald pai med krem.

Pynt paien med fersk revet sitronskall.

Og som prikken over i'en bruker vi hakkede nøtter.

Gulrotkaken er klar – det er bare å smake på den!

Oppskrift 3: den enkleste gulrotkaken (med bilde)

• Gulrøtter - 500 g
• Egg - 4 stk.
• Sukker - 200 g
• Mel - 160 g
• Olivenolje - 50 g
• Bakepulver - 20 g
• Havsalt - 2 klyper

Skrell gulrøttene.

Og bland alle ingrediensene (tørk først) og kvern i en blender.

Sett i en ovn forvarmet til 180 grader og sjekk beredskapen med en tannpirker - den skal ikke være våt. Her avhenger tiden av størrelsen på formen og ovnen din. Det tok meg ca 50 minutter. Formen kan smøres med smør eller lages på bakepapir hvis du ikke har en avtakbar.

Sausen her er rett og slett kokt fløte med litt honning.

Oppskrift 4: enkel og deilig gulrotpai

Gulrotbaking er veldig originalt og uvanlig. Selve det faktum at en dessert kan inneholde en stor mengde gulrøtter vekker allerede alvorlig interesse. Faktisk har søte bakverk med gulrøtter en lang historie. Slike paier ble bakt i Europa i forrige århundre. Smaken av gulrotbaking er veldig delikat og ligner ikke i det hele tatt smaken av gulrøtter. Ved baking får denne rotgrønnsaken helt andre smaksegenskaper enn rå gulrøtter. La oss lage en enkel pai sammen i dag.

• 2 store gulrøtter;
• ½ kopp luktfri solsikkeolje;
• ½ kopp sukker;
• 2 egg;
• 1 kopp mel;
• 1 ts bakepulver;
• pulverisert sukker - 1 spiseskje.

Først av alt bør vi ta en stor bolle eller salatskål. Pisk to egg i en bolle. Tilsett et halvt glass sukker til eggene. I noen gulrotkakeoppskrifter kan du finne en annen mengde sukker (et glass eller mer). Men vi vil ikke gjøre den for søt, for gulrøtter er også søte og vil være i store mengder i paien.

Så pisk eggene med sukker med en visp til de er jevn. Det er lurt at sukkeret får tid til å løse seg opp.

Skrell gulrøttene, vask dem og riv dem på et fint rivjern. Tilsett det i deigen.

Etter gulrøttene, tilsett mel og en teskje bakepulver. Bland alle ingrediensene og få en ganske flytende deig.

Vi trenger en springform for å bake kjeks. Legg deigen i en form og sett den i en forvarmet ovn. Stek paien ved 190 grader i 35-40 minutter.

Ta den ferdige paien ut av formen og pynt med melis.

Skjærer du en slik pai på langs i to lag og smører laget og toppen av paien med hvilken som helst krem, får du en gulrotkake. Derfor er bakeoppskriften ganske universell og kan tjene som grunnlag for å tilberede andre desserter.

Oppskrift 5: gulrotkake i ovnen (trinn-for-steg bilder)

• 2 egg;
• 1,5 kopper sukker;
• 1,5 kopper mel;
• 1 kopp revet gulrøtter (på et fint rivjern);
• 250 g margarin eller smør;
• 0,5 ts lesket brus med eddik.

Pisk eggene med sukker i en blender til det kommer skum (1-2 minutter), tilsett gulrøtter og mel, smeltet margarin og brus.

Pisk deigen til den når konsistensen som rømme. Dryss lett en bakebolle med mel og hell i deigen vår.

Stek i varm ovn til den er ferdig. Kaken hever godt. Du kan lage en gulrotkake av denne paien, bruke den som et kakelag og skjære den i to. Enhver krem ​​etter din smak, til og med yoghurt med kondensert melk, til og med protein, eller til og med smør med mascarponeost.

En gulrotpai belagt med smør eller proteinkrem og toppet med oransje marsipangulrøtter i miniatyr ser veldig original ut.

For gulrotkake kan du tilberede sitronkrem, og også bløtlegge den i tillegg for å gjøre kakene mer "fuktige". For impregnering kan du bruke te med sukker, hvilken som helst sirup fortynnet med vann eller fruktjuice etter din smak. Etter bløtlegging blir kakene sjenerøst belagt med krem ​​og kaken bløtlegges i flere timer. Etter slike manipulasjoner er gulrotkaken garantert mør og smelter i munnen!

Gulrotkaken trenger ikke bløtlegges i krem ​​på forhånd. Bare skjær en del av paien, del den deretter i to og belegg den med sjokoladepasta, kokt kondensert melk eller syltetøy.

Oppskrift 6: deilig luftig gulrotpai

• 500 g gulrøtter,
• 4 egg,
• 100 gram sukker,
• 50 gram vegetabilsk olje,
• 160 gram mel,
• 20 gram bakepulver (2 poser),
• 2 klyper salt
• 0,5 ts kanel,
• for glasur:
• 100 gram melis,
• 30-40 ml sitronsaft.

Forvarm ovnen til 180 grader. Vi renser og river gulrøttene på et fint rivjern.

Sikt alle de tørre ingrediensene: mel, bakepulver, sukker, salt og kanel.

Pisk eggene lett i en egen bolle.

Bland egg og gulrøtter. Tilsett vegetabilsk olje. Blande. Det er best å bruke en slags nøytral, luktfri olje, da vil ikke aromaen av gulrøtter bli avbrutt av andre aromaer, for eksempel solsikkeolje jeg brukte rapsolje.

Kombiner tørre og flytende ingredienser: melblanding med egg- og gulrotblanding. Bland godt.

Smør bakebollen med vegetabilsk olje eller kle den med bakepapir. Hell deigen i formen. Stek i 40-50 minutter.

Paien er klar. La ham stå en stund.

I mellomtiden, la oss fortsette med glasuren. Selvfølgelig trenger du ikke å helle det over det, men etter min mening er det utrolig velsmakende med glasur. Så vi trenger 100 gram melis og et par sitroner eller lime.

Hell saften i melis og rør kraftig. Vi heller saften gradvis for ikke å overfylle, vi trenger konsistensen av tykk rømme.

Hell glasur over varm kake.

Du kan også pynte paien med gulrøtter, klippe ut blomster eller hva hjertet måtte begjære.

Alle! Luksuriøs, lett, aromatisk, litt fuktig inni, moderat søt, med subtil syrlighet og en sjarmerende gulrotsmak, paien er klar! Jeg kommer til å beholde denne oppskriften i sparegrisen min for alltid! Jeg har aldri prøvd noe lignende laget av gulrøtter. Jeg skal bake den tusen ganger til, og jeg råder deg til å gjøre det samme. Barna dine vil definitivt elske dette ikke bare velsmakende, men også fryktelig sunt bakverk.

Oppskrift 7: Rask og enkel kanelgulrotkake

Baking fra gulrøtter er ikke bare velsmakende, men også sunt. Flott gulrotkakeoppskrift.

• premium mel - 1 kopp;
• granulert sukker - 0,5 kopper;
• egg - 2 stykker;
• revet gulrøtter - 1 kopp;
• luktfri vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
• bakepulver for deig - 2 ts;
• kanel - 1 teskje;
• en håndfull rosiner;
• melis til pynt.

Forvarm ovnen til 180 grader. Mal gulrøttene i en blender eller på et fint rivjern.

Knekk eggene i en dyp bolle og tilsett sukker.

Og pisk med en mikser på lav hastighet til jevn.

Tilsett gulrøtter i den sammenpiskede eggeblandingen og bland med en slikkepott.

I en annen stor bolle kombinerer du de tørre ingrediensene for gulrotkaken: siktet mel, bakepulver, kanel.

Hell egg-gulrotblandingen i melet og elt godt.

Hell i vegetabilsk olje og rør.

Legg rosiner til den tilberedte gulrotkakedeigen.

Smør bunnen og sidene av bakebollen med olje og hell i deigen.

Sett i en forvarmet ovn og stek i 35-45 minutter avhengig av tykkelsen på paien. Ta ut av formen og la avkjøles. Gulrotkake ser veldig vakkert ut hvis du drysser melis på toppen.

Jeg vil si at gulrotkake enkelt kan gjøres om til en veldig smakfull gulrotkake ved å kutte den i kakelag og bløtlegge den i rømme, pisket med melis. Jeg håper du vil nyte. Nyt teen din!

Oppskrift 8: saftig gulrotkake raskt (steg for steg)

Rask, smakfull og saftig gulrotkake! Personlig vekker bildet av kokte gulrøtter en lite appetittvekkende assosiasjon, så først tvilte jeg på om det var verdt å lage gulrotkake. Men da jeg bakte den og smakte den, skjønte jeg at tvilen min var forgjeves! Smaken av gulrøtter merkes ikke i det hele tatt, det viste seg å være en veldig fantastisk dessert. Det eneste poenget jeg kan merke meg selv er at neste gang må du prøve å erstatte vegetabilsk olje med smeltet smør, siden smaken av vegetabilsk olje var litt tilstede i smaken. Ellers kjempegod pai!

• Mel - 2 kopper
• Sukker - 2 kopper
• Egg - 4 stk.
• Finrevet gulrøtter - 3 kopper (ca. 4 mellomstore gulrøtter)
• Uparfymert vegetabilsk olje - 1 kopp
• Bakepulver - 2 ts.
• Salt - 1 ts.
• Kanel - 1 ts

Hvis du har et selskap på 2-3 personer, så kan du dele mengden ingredienser i to, siden paien viser seg å være ganske stor! Bland bulkprodukter i en kopp - mel, bakepulver, sukker, salt og kanel.

Tre gulrøtter på et fint rivjern.

Pisk eggene med en mikser i en egen bolle.

Legg gulrøtter til bulkprodukter.

Hell pisket egg og vegetabilsk olje der.

Bland alt med en mikser på middels hastighet i ca to minutter.

Smør bakebollen med smør. Hell deigen i formen og sett i en forvarmet ovn til 180 grader.

Stek i ca 50 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker - hvis den er tørr, er kaken klar.

Topp gulrotkaken med pisket krem ​​eller frosting. Men hvis du planlegger å glasere gulrotkaken, anbefaler jeg deg å legge halvparten så mye sukker i deigen, siden kaken blir veldig søt.

Denne paien er ikke bare enkel, den er også deilig, enkel og virkelig sunn! Hver kjeks inneholder en stor mengde friske, revne gulrøtter. Det er kjent for å forbedre synet, men hvis du allerede har godt syn, vil dette være et godt forebyggende tiltak og en velsmakende snack.

Skjær paien i små skiver og ta den med deg på jobb, pakk den til barnets skole, unn den gjester eller ta den med på piknik. I alle tilfeller er paien god og jo ferskere jo bedre. Det er selvfølgelig lite sannsynlig at han blir hos deg lenger enn en dag, men likevel.

Generelle matlagingsprinsipper

Mel er viktig for enhver kake. Den spiller nesten en nøkkelrolle, så sikting av den må behandles veldig nøye. Det er nødvendig å sikte melet. Og gjør du det to eller tre ganger, blir det bare bedre. Kaken blir luftigere og luftigere.

For å unngå at deigen fester seg til formen, kan du forhåndssmøre den med eventuell olje. Det kan være enten vegetabilsk eller kremet. Er du redd for at kaken skal bli fet, kan du strø smøret med mel eller semulegryn.

Enkel gulrotkakeoppskrift

Matlagingstid

kaloriinnhold per 100 gram

Hvordan lage mat:

Tips: i stedet for natron kan du bruke to spiseskjeer bakepulver. I dette tilfellet vil eddik ikke være nødvendig.

Hvordan lage en enkel gulrotpai med kefir

De sier at kefir gjør deigen luftig og luftig. Men det påvirker også smaken på selve deigen. Paien blir rikere enn vanlig.

Hvor lang tid er den - 1 time og 10 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 157 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Skrell gulrøttene, skyll grundig og riv.
3. Legg sponene i en høy blenderbolle og puré alt.
4. Knekk egget i en bolle i nærheten, tilsett sukker og salt.
5. Pisk alt dette til en luftig, lett masse med en visp eller mikser.
6. Hell i kefir, tilsett bakepulver og bland igjen.
7. Deretter, uten å slutte å slå, tilsett mel, men pass på å bruke en sil.
8. Når blandingen er blitt homogen, heller du i oljen og rotgrønnsaksmosen.
9. Bland godt igjen, hell i pannen og stek til den er gyldenbrun.

Tips: ta ut kefiren først slik at den får romtemperatur.

Gulrotkake uten egg

Hvis du prøver å unngå egg i kostholdet ditt, er denne oppskriften definitivt noe for deg. Sommerkaken vil bli luftig i alle fall, du trenger ikke å bekymre deg for det.

Hvor lang tid er den - 1 time og 30 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 233 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skrell gulrøttene, skyll og riv på et middels stort rivjern.
2. Slå på ovnen på 170 grader slik at den rekker å varme seg godt opp.
3. Ha gulrøtter i en bolle og bland med sukker.
4. I en nærliggende beholder, kombiner romtemperatur kefir og brus med salt.
5. Kombiner begge massene: gulrot og kefir i en dyp bolle.
6. Bland melet inn i ingrediensene i deler, bruk alltid en sil.
7. Etter dette, hell i oljen, bland deigen grundig og hell i formen.
8. Stek i omtrent en time i en forvarmet ovn.

Tips: Du kan tilsette litt vanilje i deigen for smaks skyld.

Rømmebasert bakevarer

Hvis du tilsetter rømme i gulrotkaken, blir konsistensen mer mør og jevn. Prøv det, du vil definitivt like det!

Hvor lang tid er den - 1 time og 15 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 283 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask appelsinen, skjær skallet fra sitrusen med et spesielt rivjern.
3. Press ca 30 ml juice fra den.
4. Skrell, vask og riv gulrøttene i en liten bolle.
5. Tilsett skallet og sitrussaften og bland.
6. La det trekke i ti minutter.
7. I løpet av denne tiden, bland det siktede melet med salt, tilsett bakepulver.
8. Hell sukkeret i en dyp bolle, hell i smøret og begynn å piske med en mikser.
9. Når du får et lett skum, tilsett ett egg om gangen og pisk blandingen hver gang til fargen og konsistensen er jevn.
10. Tilsett gulrøtter til saltet mel, bland godt.
11. Hell i egg, rømme og bland ingrediensene igjen.
12. Smør formen, hell ut deigen og fordel den med en slikkepott eller skje.
13. Stek i 50 minutter ved middels temperatur til de er gyldenbrune.

Tips: Ved servering kan du strø paien med melis.

Enkel saktekokeroppskrift

Denne gulrotkakeoppskriften passer for alle eiere av multikoker. Her blir alt tilberedt uten deg, det er bare viktig å helle i deigen og trekke den ut i tide.

Hvor lang tid er den - 1 time og 20 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 313 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Legg eggene i en bolle uten skall, og tilsett sukker der.
2. Pisk med en visp eller mikser til et lett, luftig skum.
3. Skrell gulrøttene, skyll og riv.
4. Legg et stort stykke smør i en kjele og sett på komfyren.
5. La det dispergere og avkjøl til romtemperatur.
6. Hell melet i en bolle ved hjelp av en sil, tilsett bakepulver og kanel.
7. Hell i sammenpisket egg, avkjølt smør og litt salt.
8. Tilsett gulrøtter og bland alt godt.
9. Smør multikokerbollen med et lite stykke smør og hell i deigen.
10. I "Bake" -modus, kok paien i en time.

Tips: for å få gulrøttene til å føles bedre og ikke falle fra hverandre, kan du kutte dem i terninger.

1. For å holde kaken frisk lenge er det viktig å oppbevare den i en lufttett beholder. Oftest er dette en tett lukket beholder. Du kan også bruke et brett, men pakk da paien inn i matfilm.
2. Du kan servere paien ikke bare med melis, men også med kakao - dette gjelder de klassiske alternativene. I tillegg til dem kan du bruke sjokoladesaus, bærglasur, fløte og ulike kremer.
3. Men dette gjelder toppen av kaken, og du kan tilsette det du måtte ønske i selve deigen. Dette kan være ulike typer nøtter (pekannøtter, pinjekjerner, hasselnøtter, cashewnøtter) og tørket frukt. Du kan også legge til friske bær eller skiver av frukt.
4. Etter at deigen har gått inn i ovnen, er det ikke tilrådelig å åpne døren. En slik pai betraktes som en svampekake, og hvis den faller, er det usannsynlig at den hever seg igjen. Vi må gjøre om alt helt fra begynnelsen.
5. Det er viktig å piske eggene godt slik at de gjør deigen lett og luftig. De kan piskes enten separat eller med sukker. Hvis alt er gjort riktig, vil massen uansett være luftig og lett.
6. Det anbefales at alle produktene har samme temperatur og tydeligvis ikke kalde. For å gjøre dette trenger du bare først å fjerne dem fra kjøleskapet. Når alt er i romtemperatur kan du starte.
7. For å gjøre kaken mykere bruker du yoghurt i deigen. Du kan legge det til i stedet for kefir eller bruke bare noen få skjeer. Deigen blir ikke bare myk, men også mer mør. For en spesiell smak kan du bruke yoghurt med ulike smakstilsetninger.

Gulrotkake er smakfull, luftig og sunn. Du kan servere den med te eller spise noen stykker til frokost. Du vil definitivt like det! Og hvis barna dine ikke liker grønnsaker, er dette en fin måte å gi dem sunne og nødvendige gulrøtter på.

Trinn-for-trinn forberedelse av en enkel gulrotkake på kefir med tørket frukt:

1. Bland gulrotspon med sukker.
2. Slukk brusen med eddik, tilsett gulrøttene, rør og avkjøl i en halv time. I løpet av denne tiden vil gulrøttene frigjøre juice.
3. Tilsett mel og kefir. Rør til deigen blir som tykk rømme.
4. Vask den tørkede frukten, kutt de tørkede aprikosene. Tilsett rosiner og tørkede aprikoser i deigen og elt deigen.
5. Hell i vegetabilsk olje og bland igjen.
6. Legg deigen i en ildfast form og stek produktet ved 180°C i 30 minutter. Test ferdigheten med en trepinne.

En deilig og sunn steg-for-steg oppskrift på gulrotkake - dette er en vakker og tilfredsstillende økonomisk appelsinbakelse med en liten smak av friskheten til gulrøtter.

Ingredienser:

• Gulrotspon - 2 ss.
• Semulegryn - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Margarin - 150 g
• Bakepulver - 2 ts.
• Vanillin - 1 pose

1. Hell kefir over semulegryn, rør og la stå i 20 minutter.
2. Pisk egg med sukker til det blir luftig.
3. Bland mel med bakepulver og vanilje.
4. Smelt margarinen og avkjøl til romtemperatur.
5. Kombiner alle ingrediensene og tilsett gulrotspon. Elt deigen.
6. Kle formen med bakepapir, smør sidene av formen med smør og dryss med semulegryn.
7. Hell deigen i formen og jevn den ut med en skje.
8. Stek paien ved 200°C i 40 minutter.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 4 stk.
• Cottage cheese - 200 g
• Mel - 1 ss.
• Sukker - 100 g
• Egg - 2 stk.
• brus - 1 ts.

1. Bland sammen cottage cheese, egg og sukker. Røre.
2. Skrell gulrøttene, riv dem og tilsett ostemassen. Røre.
3. Bland mel med brus og tilsett ostemasse og gulrotblanding. Elt deigen til en konsistens litt tykkere enn for pannekaker.
4. Hell deigen i en smurt ildfast form.
5. Stek paien i ovnen ved 180°C i 40 minutter. Kaken er klar når den innsatte fyrstikken forblir tørr.

Ingredienser:

• Gulrotspon - 300 g
• revet ingefær - 0,5 ts.
• Revet limeskall - 2 stk.
• Sukker - 380 g
• Muskat - en klype
• Malt nellik - en klype
• Malt kanel - 1 ts.
• Valnøtter - 120 g
• Mandler - 120 g
• kremost - 300 g
• Salt - en klype
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Mel - 1,5 ss.
• Oransje - 1 stk.
• Egg - 3 stk.
• Smør - 300 g

1. Bland smør med sukker (80 g) og pisk.
2. Tilsett en eggeplomme om gangen og fortsett å piske smøret.
3. Tilsett revet appelsinskall og press ut appelsinjuice.
4. Tilsett mel, bakepulver, nøtter, krydder og gulrøtter.
5. Rør til deigen blir tykk.
6. Pisk eggehvitene med salt til et tykt skum og bland inn i deigen.
7. Smør formen med olje og legg ut deigen.
8. Stek paien ved 180°C i 45 minutter.
9. Pisk kremost med sukker (300 g). Tilsett limesaft og -skall. Smør paien med krem ​​og strø over nøtter.

Ingredienser:

• Havregryn - 200 g
• Gulrøtter - 2 stk.
• Frisk ingefær - 1,5 ts.
• Melk - 500 ml
• Sukker - 50 g
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Kanel - 1,5 ts.
• Vanillin - en klype
• Valnøtter - 50 g
• Rosiner - 50 g
• Salt - en klype

1. Riv gulrøtter og ingefær på et fint rivjern.
2. Hell kokende vann over rosinene og la stå i 15 minutter.
3. Kombiner frokostblandingen med salt, kanel og bakepulver.
4. Bland melk, gulrøtter, ingefær, sukker og vanillin.
5. Kombiner tørre og flytende ingredienser. Rør og la stå i 10-15 minutter.
6. Smør formen med vegetabilsk olje og legg ut deigen.
7. Topp med rosiner og hakkede valnøtter.
8. Forvarm ovnen til 190°C og stek i 40-50 minutter.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 170 g
• Hirse - 100 ml
• Sukker - 150 ml
• Vegetabilsk olje - 6 ss. l.
• Hvetemel - 150 g
• Eplejuice - 200 ml
• Nøtter (alle) - 100 g
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Vaniljesukker - 10 g
• hasselnøtter - 50 g
• Honning - 2 ss.
• Fersken (hermetisk) - 410 g
• Gelatin - 10 g

1. Vask hirsen, tilsett vann i forholdet 1:4 og kok opp, tilsett vaniljesukker.
2. Riv gulrøttene og bland med hirsgrøt.
3. Tørk nøttene i en stekepanne, puré med en blender og tilsett gulrøtter og hirse.
4. Bland sammen smør, sukker, mel og bakepulver.
5. Rør til deigen er som tykk rømme.
6. Legg den i en smurt form og stek i en forvarmet ovn på 190°C i 50 minutter.

Gulrotpai er en rask og enkel pai med den fantastiske smaken og aromaen av tilsatt kanel og malt ingefær. Du kan tilsette rosiner, epler, valnøtter, mandler eller skrellede frø til paien, det vil si det du har liggende på kjøkkenet. For å tilføre surhet dekkes den ferdige gulrotpaien med sitronglasur, som til slutt fullfører smaken.

Sammensetning:

For testen:

• Gulrøtter - 3 stk (middels størrelse)
• Egg - 3 stk.
• Granulert sukker - ¾ kopp
• Mel - 1 kopp
• Bakepulver - 1 ts
• Kanel - 1 ts
• Malt ingefærrot - ½ teskje

For glasuren:

• Sitron - ½ stk
• pulverisert sukker - 100 g

Forberedelse:

Vask gulrøttene, skrell og riv på det fineste rivjernet. Gulrøtter skal gi en spesiell søtlig smak til paien, men bør ikke føles som en egen ingrediens gulrøtter skal være en del av deigen.

Bland egg og sukker i en deigbeholder, og pisk dem deretter med en mikser til det dannes et hvitt luftig skum.

Tilsett revne gulrøtter til egg pisket med sukker og bland alt igjen.

Tilsett deretter mel og bakepulver, og tilsett også aromatisk kanel og malt ingefærrot. Deigen skal bli litt rennende, som charlotte. Ikke overdriv med mel, ellers blir kaken tørr.

Bland deigen grundig og tilsett nøtter, rosiner eller frø. Hvis du tilsetter rosiner, bløtlegg du dem først i kokende vann i 30 minutter for å dampe dem. Hvis du legger til epler, skrell dem først og skjær dem i små biter. Du kan også legge sitronskall til deigen for en spesiell smak. Jeg tilsatte skrellede frø og skallet av en sitron.

Kle formen med bakepapir og hell i deigen.

Sett gulrotpaien i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 - 40 minutter. I ovnen skal paien brune litt og heve. Bestem beredskapen til paien ved hjelp av en fyrstikk; hvis fyrstikken er tørr, er paien klar.

Mens kaken er i ovnen forbereder du glasuren. For å gjøre dette, kombiner sitronsaft og melis. Bland grundig med en gaffel. Glasuren skal ikke være veldig flytende, slik at den ikke drypper når den påføres, og ikke veldig tykk, slik at den lett legges på overflaten av kaken.

Ta den ferdige paien ut av ovnen, flytt kantene på bakepapiret fra sidene, men ikke fjern papiret helt, og pensle paien direkte med glasur mens den er varm. Glasuren må påføres med konditorkost. På denne måten vil overflødig glasur forbli på bakepapiret.

Gulrotpaien er klar, alt du trenger å gjøre er å avkjøle den litt og du kan servere den med te. Eksperimenter med fyll og legg til gulrotkakeoppskriften min for å passe din smak og fantasi. Del resultatene dine i kommentarene.

God appetitt!

Nedenfor kan du se en morsom video: