Gebakken krabsticks in beslag. Krabsticks in beslag: fotorecept

Krabsticks zijn een interessant visproduct, vaak aanwezig op de feesttafel in een verscheidenheid aan salades en koude hapjes. De zachte textuur van visfilet, het aantrekkelijke witte en roze kleurenpalet met een aangenaam aroma - en het product wordt een favoriete delicatesse voor het hele gezin. Probeer krabsticks te maken, gebakken in eierbeslag. Wij hopen dat uw geliefde partner deze originele interpretatie van het product lekker zal vinden en dat uw kinderen het gerecht zullen waarderen. Daarom bieden wij u de beste recepten.

Krabsticks gebakken in beslag - recept met foto

Om dit heerlijke gerecht te bereiden, heb je nodig:

pakket krabsticks - 200 g;

Wij bereiden eenvoudig of klassiek beslag uit de volgende ingrediënten:

eieren - 2 stuks;
melk - 50-60 ml;
bloem - 100 g;
zout - een snuifje.

Voor de marinade heb je de volgende producten nodig:

citroen - 0,5 st.;
gemalen zwarte peper - naar smaak;
kruiden - naar smaak.

Dus laten we beginnen met koken.

Ontdooi het krabproduct.
Strooi het sap van een halve citroen over het ontdooide product. Bestrooi met kruiden naar eigen smaak en laat 45 minuten marineren.
Scheid de dooiers van het eiwit. Laten we het eiwit in de koelkast laten staan terwijl we de dooiers mengen met bloem, melk en zout.
Klop het koude eiwit schuimig, waarbij het oorspronkelijke volume ongeveer verdubbelt. Meng met het dooiermengsel. Het beslag voor het dippen van de stokjes is klaar.
Vet de koekenpan in met plantaardige olie en bak de gemarineerde visproducten in de saus. Om ze in te dippen is een eimengsel met een dikke, uniforme consistentie geschikt.
Plaats de vingers met de saus in een verwarmde koekenpan met olie. Bak tot er een goudbruine korst ontstaat.
Verwijder de gebruinde lekkernij op voorbereid keukenpapier om eventueel achtergebleven vet te verwijderen.
Het afgewerkte voorgerecht wordt op tafel geserveerd als een apart gerecht of als toevoeging aan groenten of als bijgerecht.

Hoe krabsticks in bierbeslag koken?

Geniet gemakkelijk van de voortreffelijke smaak van dit “krab”-voorgerecht met champignons, op voorwaarde dat het volgens een eenvoudig recept wordt bereid.

Ingrediënten:

krabsticks - 400 g;
ingelegde champignons - 350 g;
smeltkaas - 350 g;
eieren - 4 stuks;
bloem - 200 g;
mayonaise -300 g;
bier - 140 ml;
water - 140 ml;
knoflook - 6-7 teentjes;
citroensap - 3-4 theelepel;
olie om te frituren, gemalen zwarte peper, zout - naar smaak.

Champignonvulling bereiden voor het vullen van krabsticks. Zeef de gemarineerde champignons in een vergiet en bevrijd ze van de vloeistof. Hak de knoflookteentjes fijn en voeg ze door een knoflookpers toe aan het champignonmengsel.
Rasp de kaas met een fijne rasp en meng met het champignonmengsel. Voeg daar mayonaise toe en breng het mengsel tot een homogene dikke consistentie.
Rol de krabrolletjes uit, plaats ongeveer 1 theelepel vulling in het midden en wikkel het product langzaam in de oorspronkelijke positie.
Bereid de eiersaus volgens het bovenstaande recept, voeg alleen de benodigde hoeveelheid gekookt water en bier toe aan de dooiermassa. Voeg het mengsel toe aan de eiwitten en meng.
Doop de gevulde krabsticks voorzichtig in de saus. Verwijder daar met tandenstokers. Doe het in een verwarmde koekenpan en bak tot het goudbruin is.
Het voorgerecht serveren wij koud of warm, als apart gerecht of samen met een bijgerecht (aardappelpuree, pasta, rijst), groenten.

Gevulde krabsticks in beslag

Het perfecte aperitief voor je vrienden en familie zijn krabvingers gevuld met kaas en gebakken in eiersaus. Het duurt 15 tot 20 minuten om ze voor te bereiden, en je familie en vrienden zullen er blij mee zijn.

Ingrediënten:

krabsticks - 400 g;
eieren - 3 stuks;
harde kaas - 250 g;
melk - 200 g;
mayonaise - 3-4 el. l.;
bloem - 150 g;
plantaardige olie - om te frituren;
zout, knoflook - naar smaak.

Laten we beginnen met het bereiden van de kaasvulling. Meng de fijn geraspte kaas met mayonaise en knoflookteentjes geperst met een knoflookpers.
Rol de eerder ontdooide vingers uit en plaats de vulling voorzichtig in het midden van elk. Rol terug naar de oorspronkelijke positie.
Bereid het beslag van melk, eieren en bloem en meng alle ingrediënten grondig. Laat de saus 25 minuten staan.
Giet een beetje olie in de bodem van een koekenpan of frituurpan en bak de visproducten, gedoopt in de saus, op middelhoog vuur goudbruin.
Serveer de afgewerkte gevulde visdelicatessen op tafel, gegarneerd met kruiden (dille, peterselie, sla, basilicum).

Video: kaasbeslag voor krabsticks

Leer hoe u knoflookkaasbeslag voor krabkoekjes maakt. Een origineel snackrecept met een voortreffelijke smaak - de bereiding duurt slechts 20 minuten.

Wist je dat je met krabsticks niet alleen veel heerlijke salades kunt bereiden, maar ook diverse koude en warme hapjes. Als koud gerecht zijn gevulde krabsticks met verschillende vullingen het populairst: ham, kaas, knoflook, champignons, een pitabroodje met krabsticks, canapés, taartjes, broodjes. En dit is niet de hele lijst met koude hapjes.

Kaas- en krabballetjes zijn ook erg lekker. Warme hapjes zijn onder meer gebakken krabsticks in pitabroodje, kroketten, gefrituurde balletjes, champignons gevuld met krabsticks, toast met kaas en krabsticks. De laatste jaren zijn ook krabsticks gebakken in verschillende soorten beslag populair geworden.

Vandaag wil ik je laten zien hoe je kunt koken met twee recepten als voorbeeld. In het eerste recept wordt kaas aan het beslag toegevoegd, in het tweede wordt het als vulling gebruikt. Beide versies van deze snack zijn op hun eigen manier heerlijk. Welke u kiest, is aan u.

Ingrediënten:

Een pakje krabsticks van 250 gram,
Harde kaas – 100 gr.,
Kippeneieren – 2 stuks,
Tarwemeel – 3-4 el. lepels,
Zout,
Zonnebloemolie (geraffineerd)

Krabsticks in beslag met kaas - stapsgewijs recept

Haal de krabsticks uit de vriezer. Terwijl ze ontdooien, maak je het kaasbeslag klaar. Rasp de harde op een middelgrote of fijne rasp.

Klop de eieren in een kom. Voeg hierna een snufje zout toe. Indien gewenst kun je ook een beetje zwarte peper toevoegen.

Klop de eieren met een garde tot een gladde massa.

Voeg tarwebloem toe.

Klop het eierbeslag opnieuw totdat alle klontjes bloem verdwenen zijn.

Voeg geraspte kaas toe.

Roeren. Het kaasbeslag is klaar. Het beslag moet behoorlijk dik zijn, zoals deeg voor. Als het vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan bloem toe.

Het vloeibare beslag loopt tijdens het bakken van de krabsticks in de pan, maar we hebben het nodig om alle delen van de krabstick in een gelijkmatige laag te bedekken. Zet een koekenpan met zonnebloemolie op het vuur. Dompel krabsticks in beslag met kaas. Plaats ze in de pan.

Draai ze om met een spatel en bak ze aan verschillende kanten goudbruin.

Net als andere in beslag gebakken gerechten, moeten ze op een bord met servetten worden geplaatst. Leg de gebakken krabsticks in beslag met kaas, het stapsgewijze recept dat we hebben besproken, op een bord versierd met slablaadjes. Eet smakelijk.

Bovendien kun je je voorbereiden gevulde krabsticks in beslag met kaas. De kaas voor deze snack kan zowel verwerkt als harde varianten worden gebruikt. Het is al wie het leuk vindt. Het belangrijkste bij het bereiden van dit voorgerecht is het kiezen van kwaliteitskrabsticks. Goedkope stokjes zijn in de regel bijna onmogelijk om uit te vouwen zonder ze te scheuren. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan producten van bekende fabrikanten.

Ingrediënten:

Krabsticks – 1 pakje,
Harde kaas – 200 gr.,
Een paar takjes dille,
Zelfgemaakte of in de winkel gekochte mayonaise - 3 el. lepels,
Zout,
Eieren – 2 st.,
Meel - een half glas,
Melk – 50 ml.,
Plantaardige olie.

Gevulde krabsticks in beslag - recept

Rasp de kaas op een fijne rasp. Voeg er mayonaise en fijngehakte dille aan toe. Bovendien kunt u een beetje knoflook, door een pers gehaald, aan de vulling toevoegen. Wat mij betreft dan gevulde krabsticks met kaas en knoflook veel lekkerder als koude snack. Roer de kaasvulling erdoor.

Ontdooi de krabsticks. Verwijder de wikkels ervan. Vouw voorzichtig open. Bestrijk het hele oppervlak van de krabstick met een dun laagje kaasvulling. Wikkel hierna de krabstick stevig in. Om het beslag te bereiden, klopt u de eieren in een kom. Roer ze door met een garde of vork.

Voeg er melk en een snufje zout aan toe. Roeren. Voeg bloem toe en meng opnieuw. Doop gevulde krabsticks met kaas in het voorbereide beslag. Plaats snel in de hete pan. Bak ze aan alle kanten tot de korst er roze en goudbruin uitziet.

Je kunt krabsticks ook zonder eieren in beslag bakken. Het knapperige en luchtige beslag is gemaakt van bier. Eerder liet ik al zien hoe je moet koken, het recept kun je met stap-voor-stap foto's bekijken op de website. Om het te bereiden, giet je een glas bier op kamertemperatuur in een kom.

Voeg er naar smaak zout aan toe. Voeg een half kopje bloem toe. Meng het beslag grondig. Dompel er eenvoudig ontdooide of voorgevulde krabsticks in en bak ze krabsticks in bierbeslag in zonnebloemolie tot het gaar is.

Krabsticks worden al lang algemeen erkend onder huisvrouwen in verschillende landen. Dit product vind je in salades of als koude snack. De mooie lichtroze kleur, het verleidelijke aroma en de unieke smaak maken krabsticks tot een voortreffelijk product. En als je ze in beslag kookt, wordt zo'n gerecht een complete decoratie voor de feesttafel. Krabsticks in beslag zijn erg mals, sappig en aromatisch. Wilt u uw gasten verrassen? Dan komt onze selectie van de lekkerste recepten zeker van pas.

Dit product is voor iedereen beschikbaar. Je kunt in elke supermarkt vacuümverpakte krabsticks kopen. Als je je vakantie- of dagelijkse menu wilt diversifiëren, probeer dan een eenvoudig beslag voor krabsticks te maken.

Advies van ervaren chef-koks helpt u om van een gewoon product een echt meesterwerk te maken:

krabsticks moeten goed ontdooid zijn;
Dit product heeft geen voorbehandeling nodig;
klassiek beslag wordt bereid met toevoeging van kippeneieren, bloem en volle melk;
Als je wilt dat het beslag licht en luchtig is, klop dan het eiwit en de dooiers apart en meng ze tot een homogene massa;
de melk mag niet te koud zijn;
om het beslag een pikante smaak te geven, kun je knoflookteentjes, hete pepers, Provençaalse kruiden of verse kruiden toevoegen;
krabsticks in beslag kunnen in een koekenpan worden gebakken, in de oven of in de slowcooker worden gestoofd;
zo'n voorgerecht past perfect bij elke tafel - krabsticks in beslag kunnen bij elk bijgerecht worden geserveerd, bij voorkeur met spaghetti of pasta;
je kunt elke groentevulling voor krabsticks bereiden;
De lekkerste sticks worden gevuld met eekhoorntjesbrood of champignons;
Gebruik bierbeslag om snacks met een krokant korstje te bereiden.

Krabsticks in beslag: recepten met foto's

Wat huisvrouwen niet kunnen bedenken! Velen van hen zijn niet bang om te experimenteren en proberen originele gerechten en snacks te creëren. Er is een groot aantal beslagrecepten geprobeerd. In dit artikel willen we je vertellen over het beste, lekkerste en meest aromatische beslag voor krabsticks. Geloof me, krabsticks in bier, knoflook, kaas en zelfs eierbeslag zullen jullie allemaal plezieren.

Gevulde krabsticks

Je kunt elke vulling gebruiken die je lekker vindt. Zorg ervoor dat het niet te vloeibaar is, anders lekt alles uit op de braadpan of bakplaat. Veel huisvrouwen gebruiken paddenstoelen als vulling. Hiervoor zijn oesterzwammen of champignons geschikt. Krabsticks in beslag met vulling zijn een compleet aperitief of een geweldige aanvulling op een bijgerecht.

Verbinding:

gekoelde krabsticks;
uien;
gekookte lever;
meel;
zonnebloemolie;
water;
kippeneieren;
verwerkte kaas.

Voorbereiding:

In bierbeslag

Krabsticks gebakken in bierbeslag zijn een universeel gerecht. Het kan koud geserveerd worden, met of zonder saus. Ook passen krabsticks goed bij een plantaardig bijgerecht of pasta. Het is beter om light bier te kiezen. Als je wilt dat de stokjes een bijzondere, licht bittere smaak krijgen, kun je donker of zelfs ongefilterd bier toevoegen.

Verbinding:

gekoelde krabsticks;
kippenei;
zout;
pepermengsel;
licht bier – 50 ml;
zonnebloemolie;
meel;
citroen – ½ theelepel.

Voorbereiding:

In beslag met kaas

Krabsticks gebakken in kaasbeslag zijn een uitstekend aperitief voor elk drankje. Als jij en je dierbaren van hartige en pittige gerechten houden, kook dan krabsticks in knoflookbeslag. Je kunt deze twee smaken combineren en gehakte teentjes knoflook aan het kaasbeslag toevoegen.

Verbinding:

gekoelde krabsticks;
harde kaas;
teentjes knoflook;
zonnebloemolie;
kippeneieren;
mayonaise of volvette zure room - 2-3 el. l.

Voorbereiding:

Ontdooi eerst de krabsticks.
Maal harde kaas op een rasp en plaats deze in een aparte bak.
Hak de knoflookteentjes fijn met een mes of onder een pers. Voeg het knoflookmengsel toe aan de kaas.
Doe kippeneieren en mayonaise (zure room) in een bakje met kaas.
Gebruik een lepel, garde of blender om het mengsel tot een gladde massa te kloppen.
Giet een beetje zonnebloemolie in een koekenpan of pan en verwarm deze.
Dompel de krabsticks grondig in het beslag.
Doe de krabsticks in het kaas- en knoflookbeslag in een koekenpan en bak ze gelijkmatig goudbruin.
Kant-en-klare sticks kunnen bij elk bijgerecht geserveerd worden of apart als koud voorgerecht.

Beslag voor krabsticks met mayonaise

Je kunt elk beslag maken dat je lekker vindt. Er is nog een heel eenvoudig en snel recept voor het maken van beslag. Het maakt krabsticks sappig en zacht. Het voordeel van dit recept is dat je geen bloem hoeft toe te voegen, waardoor de massa luchtig en zelfs poreus zal zijn.

Verbinding:

harde kaas;
kippeneieren;
mayonaise;
kruiden

Voorbereiding:

Gebakken krabsticks

Het bijzondere van dit recept is dat de krabsticks gefrituurd worden. Als je geen frituurpan hebt, kun je veel zonnebloemolie in een gewone pan gieten, zodat de stokjes daarin koken.

Verbinding:

gekoelde krabsticks;
melk – 100 g;
harde kaas – 150 g;
kippeneieren – 2-3 stuks;
zonnebloemolie;
bloem – 8 eetl. l.;
kruiden

Voorbereiding:

Meng in een aparte container melk, geraspte kaas, kippeneieren en bloem. Het is het beste om de massa te kloppen met een blender of mixer.
Dompel de krabsticks grondig in het voorbereide beslag.
Breng op matig vuur de zonnebloemolie in een pan aan de kook en voeg dan de krabsticks toe.
Kook ze ongeveer 2 minuten in olie.
Laat de gehavende stokjes afkoelen en serveer ze.

Kies je favoriete recept en probeer krabsticks in welk beslag dan ook te maken voor het avondeten. Dit voorgerecht kan ook een vakantietafel versieren. En als je gaat picknicken, dan kun je zeker niet zonder dit gerecht. Eet smakelijk!

Wat voor iets nieuws kun je maken van krabsticks? De site heeft al originele snacks, heerlijke salades en zelfs Japanse broodjes. Een heel lekker en mooi gerecht - En toen kwam er een idee: krabsticks kunnen in beslag worden gebakken! Het bleek heel erg lekker, je kunt het zelfs op de foto zien.

Ik adviseer en raad het ten zeerste aan! Dit is een eenvoudig recept dat niet veel tijd of speciale culinaire vaardigheden vereist. Het gerecht is ideaal voor bijeenkomsten met vrienden of een licht diner. Smakelijke krabsticks in beslag met kaas passen goed bij groentesalades en zijn lekker als aperitief bij bier. Het beslag kan niet alleen kaas zijn, maar ook bier of ei. Je kunt ook gevulde krabsticks in beslag bakken, het wordt nog lekkerder.

Ingrediënten:

gekoelde krabsticks 240 g (10 stuks)

harde kaas 100 gr

kippeneieren 2 st.

tarwemeel 2 eetl. l.

geraffineerde zonnebloemolie 200 ml

mayonaise “Provençaals” 2 el. l.

citroen0,5 st.

fijn tafelzout een snufje

gemalen zwarte peper snufje

Aantal porties: 5 Kooktijd: 50 minuten

Kookrecept

Stap 1: Marineer krabsticks in natuurlijk citroensap

Haal de voorgevroren krabsticks uit de verpakking. Plaats de eetstokjes in een diep bord of kom en giet het sap van een halve citroen erover. Laten we de krabsticks een beetje peperen om ze een aangename smaak te geven. Laat de stokjes 30 minuten staan zodat ze het citroensap opnemen en marineren.

Stap 2: Klop de eieren tot beslag

Terwijl de krabsticks marineren, maak je een beslag met kaas voor ze. Klop in een aparte diepe kom twee kippeneieren met een garde tot een gladde massa. Het is niet nodig om de eieren te lang te kloppen, het belangrijkste is dat het eiwit en de dooiers goed gemengd zijn.

Stap 3: Voeg mayonaise, zout en hete peper toe aan de losgeklopte eieren

Voeg een paar eetlepels mayonaise toe aan de eieren. Laten we een beetje zout en peper aan het beslag toevoegen. Meng alles opnieuw met een garde.

Stap 4: Voeg geraspte harde kaas toe aan het beslag

Maal een stuk kaas op een fijne rasp. Elk type harde kaas dat je lekker vindt, is voldoende.

Voeg kaas toe aan het beslag en meng tot een glad mengsel.

Stap 5: Voeg tarwebloem toe aan het beslag

Voeg als laatste het gezeefde tarwemeel toe aan het beslag. Je hebt heel weinig nodig, een paar eetlepels is voldoende. Anders wordt het beslag te dik.

De consistentie moet lijken op dikke zure room.

Stap 6: Dompel krabsticks in beslag

Doop elke krabstick volledig in het beslag, zodat deze het oppervlak volledig bedekt. Zorg ervoor dat de laag beslag op het stokje egaal en niet te dik is.

Stap 7: Bak krabsticks in beslag in zonnebloemolie

Giet zonnebloemolie, altijd geraffineerd, in een droge koekenpan met antiaanbaklaag. Als de olie heet is, plaats je de gehavende krabsticks er voorzichtig in. Bak op middelhoog vuur de krabsticks goudbruin. Draai vervolgens de stokjes met een houten spatel of twee vorken naar de andere kant. Laten we wachten tot de krabsticks aan de andere kant gebakken zijn.

Stap 8: Plaats krabsticks op een servet

Breng de afgewerkte gebakken krabsticks in kaasbeslag over op een bord bedekt met papieren servetten. Ze absorberen alle overtollige olie en de sticks zullen niet te vettig of olieachtig zijn.

Stap 9: Voer

Serveer warme krabsticks in beslag met kaas. Dit originele voorgerecht past goed bij tomaat of pittige witte saus, zoals zure room. Je kunt het zelf bereiden. Je moet zure room, je favoriete verse kruiden, gehakte knoflook mengen en een beetje zout en hete peper toevoegen. Krabsticks kunnen op slablaadjes worden gelegd, gegarneerd met verse kruiden, stukjes verse groenten of dunne schijfjes citroen.

Eet smakelijk!

Krabsticks zijn hier erg populair. Er zijn veel recepten om ze bij het koken te gebruiken. Bij de meeste van onze feestmaaltijden wordt dit eenvoudige product in een of ander gerecht gebruikt. Ze worden in gemalen vorm aan verschillende salades toegevoegd en gevuld. Relatief recent hebben ze geleerd hoe ze ze in beslag moesten bakken! Krabsticks in beslag zijn een echt culinair wonder! Door het minimale gebruik van aanvullende producten, behalve krabsticks, kunt u een spectaculair, smakelijk en origineel voorgerecht bereiden dat bij elke tafel in elk bedrijf past. Krabsticks in beslag met kaas worden soms gebruikt als zelfstandig hoofdgerecht voor het diner voor het hele gezin. Ook in het gezelschap van bierliefhebbers doen ze het goed als tussendoortje bij de borrel. Een helder en elegant uiterlijk, een goede combinatie met witte wijnen en zelfs wodka, zorgen ervoor dat het gerecht in het midden van elke buffettafel staat. Gevulde krabsticks in beslag kunnen ook worden aangeboden aan kinderen die van allerlei raadsels houden, vooral als ze zoet, mals en smakelijk zijn.

Gebakken krabsticks in beslag worden met bepaalde nuances bereid. Plantaardige olie voor dit gerecht moet bijvoorbeeld goed worden verwarmd, anders verspreidt het beslag zich en behoudt het zijn vorm niet. De smaak van het afgewerkte gerecht wordt bepaald door de smaak van het beslag, die kan variëren afhankelijk van uw voorkeuren. Zo hebben krabsticks in beslag met knoflook een zeer pikante en originele smaak.

Dus zelfs als er vaker krabsticks in beslag op je tafel staan, is hun recept zeer toegankelijk en begrijpelijk. En laat uw vakantietafels versieren met zo'n mooi en origineel gerecht als krabsticks in beslag. De foto van dit wonder spreekt voor zich. Daarom raden wij u aan om, als u krabsticks in beslag kookt, de recepten met foto's als basishulpmiddel te gebruiken.

Hier zijn nog andere eenvoudige tips voor het koken van krabsticks in beslag:

Let bij het kopen van stokjes op hun uiterlijk. Hoogwaardige sticks zien er altijd netjes en presentabel uit. Ze zijn wit van binnen, zonder tinten. De buitenste laag is niet erg helder, zachtroze, met een licht roodachtige tint;

Het is het beste om krabsticks gekoeld te kopen;

Bevroren sticks mogen niet in water of in de magnetron worden ontdooid. Dit proces kan niet worden versneld; het gerecht kan eronder lijden;

Voordat u krabsticks gaat bereiden of snijden, is het raadzaam om het oppervlak af te drogen met keukenpapier, anders loopt het beslag niet weg;

Nadat je de stokjes in het beslag hebt gedoopt, rol je ze in paneermeel, het gerecht krijgt een bijzonder rijke smaak en de buitenste korst zal smakelijk en knapperig zijn;

Voeg voor een beter en smakelijker beslag gekoelde en opgeklopte eiwitten toe aan het deeg;

Krabsticks worden in beslag 2 à 3 minuten gebakken tot ze goudbruin zijn;

Kant-en-klare sticks kunnen worden geserveerd met mayonaise, groenten, schijfjes citroen, kruiden en gefrituurde uienringen.