Haring met boternaam. Haringolie - een heerlijk tussendoortje thuis, hoe je haringolie thuis maakt

Haring is een zeer smakelijke en betaalbare vis. Er worden verschillende gerechten van bereid voor de feestelijke en alledaagse tafel. Fijne haringolie neemt een prominente plaats in onder de populaire vissnacks.

Haringolie: videorecept

Foto door Shutterstock

Huisgemaakte haringolie

Je hebt nodig: - 500 g haringfilet;

Maal alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Volgens het recept moet de boter op kamertemperatuur zijn. Voeg zout, peper, citroensap en olijfolie naar smaak toe en roer opnieuw. Zet de bereide haringolie 1 à 2 uur in de koelkast.

Haringboter kan op toast worden geserveerd, in taartjes worden gevuld of in eieren worden gevuld.

Haring is rijk aan vitamine A, D en B12, ijzer en selenium, evenals omega-3-vetzuren. De gunstige eigenschappen van haring worden versterkt door de minerale samenstelling, waaronder jodium, kalium, calcium, koper en mangaan

Malse haringboter met wortelen en appels

Je hebt nodig: - 1 gekookte wortel; paprika.

Spoel de haring af met koud water, pel, snijd en verwijder de botten. Snijd alle ingrediënten in stukjes en maal samen met de haringfilet in een blender tot puree. Voeg naar smaak kruiden toe aan het resulterende mengsel en zet het een uur in de koelkast.

100 gram haring bevat ruim 50% van de dagelijkse behoefte aan jodium. Het eten van zeeharing vermindert het risico op atherosclerose en hart- en vaatziekten

Geen feestmaal is compleet zonder stevige sandwiches, heerlijke snacks en kleurrijke canapés. Wij presenteren u een recept voor haringolie, dat perfect is voor het bereiden van al dit lekkers voor thuis of op de vakantietafel. Het technologische proces zelf is vrij eenvoudig als je alle benodigde ingrediënten bij de hand hebt. Het kost je niet veel tijd of moeite om haringolie thuis te bereiden, en het resultaat en de veelzijdigheid van het gerecht zullen je aangenaam verrassen. Deze snack is goed te gebruiken voor het maken van sandwiches, het vullen van pitabroodjes of snackpannenkoekjes. De boter kan gekoeld of direct na het koken worden geserveerd en kan in een afgesloten bakje in de koelkast lange tijd worden bewaard.

Ingrediënten

• Licht gezouten haring - 150 g;
• Boter - 170 g;
• Dille - 5 takjes;
• Peterselie - 5 takjes;
• Zout - naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Hoe zelfgemaakte haringolie te maken

Om een ​​snack volgens het klassieke recept te bereiden, kun je niet alleen dille en peterselie gebruiken, maar ook alle groenten die je lekker vindt. Het kan bijvoorbeeld koriander, basilicum of venkel zijn. Was de greens onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Verwijder de stelen, deze zijn niet bruikbaar, en snijd de rest in willekeurige stukken.

Schil de gezouten haring van de binnenkant en de buitenkant. Grondig afspoelen onder stromend water en drogen met een doek. Scheid de lendenen van de ruggengraat en probeer alle botten eruit te verwijderen. Voor het gemak kunt u een keukenpincet gebruiken. Snijd de haringpulp in willekeurige kleine stukjes. Als je geen zin hebt in snijwerk, kun je kant-en-klare haringfilets of stukjes in olie kopen.

Haal de boter vooraf uit de koelkast, want... het zou iets zachter moeten worden. Snijd in kleine stukjes. Gebruik geen margarine, maar koop boter van goede kwaliteit als je wilt dat het resultaat je bevalt.

Voor het malen is een blender of vleesmolen geschikt. Voeg gehakte kruiden, stukjes boter en gehakte haring toe aan de kom. Klop op gemiddelde snelheid tot het een pasta-achtige consistentie bereikt of maal het in een vleesmolen.

Breng op smaak met gemalen zwarte peper en zout. Je kunt met kruiden experimenteren en je favorieten toevoegen.

Breng de haringmassa over in een plastic bakje of wegwerpbekers. Bedek ze met huishoudfolie en plaats ze in de vriezer tot ze volledig bevroren zijn, of bewaar ze in de koelkast op de bovenste plank, nadat je ze goed hebt afgedekt met een deksel.

Haringolie is klaar.

Snijd in porties en leg ze op sneetjes brood. Garneer met een schijfje citroen, een takje kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Teaser-netwerk

Haringolie met ei

Eén manier om een ​​klassiek aperitiefhapje op smaak te brengen, is door extra ingrediënten toe te voegen. Haringboter met ei blijkt bevredigender en origineler. Het recept voor deze heerlijke snack bestond al in de USSR; het werd persoonlijk voor Brezjnev bereid. De staatsman was er erg trots op dat de olieproductietechnologie zou worden doorgegeven aan zijn nakomelingen. Een ongebruikelijke en zeer smakelijke manier om het vakantiemenu uit te breiden is het bereiden van een heerlijk aperitief, waarvan het recept vele jaren teruggaat.

Ingrediënten:

• Boter – 300 g;
• Licht gezouten haring – 300 g;
• Knoflook – 2 kleine teentjes;
• Hardgekookte eieren – 3 stuks;
• Geassorteerde peterselie en dille – 0,5 bosje;
• Rode ui – 1 stuk;
• Mosterd – 1,5 theelepel.

1. Haal de boter van tevoren uit de koelkast; je hebt hem nodig om goed te verzachten.
2. De haring moet vetter zijn; de smaak van het eindproduct hangt hiervan direct af. Snijd de vis - verwijder het hoofd, de ruggengraat, de ingewanden, verwijder de kleine botten met een pincet. Spoel het grondig af onder stromend water en snijd het in kleine stukjes van willekeurige vorm.
3. Pel de eieren, snijd ze in verschillende stukken en doe ze in een blenderkom. Voeg daar haring en boter toe. Klop alle producten op gemiddelde snelheid.
4. Pel de knoflook en haal door een pers. Spoel de greens af en hak ze fijn. Schil de rode ui, was hem, snijd hem in blokjes en giet er kokend water over. Giet na 5 minuten de vloeistof af, gedurende welke tijd de bitterheid uit de groente zal verdwijnen.
5. Voeg knoflook, mosterd, ui en kruiden toe aan de haringmassa. Als je een romige consistentie wilt, meng dan alle ingrediënten opnieuw met een blender. Om het voorgerecht pikanter te maken, moet je dit niet doen. Meng alle producten grondig, voeg indien gewenst zout en peper toe.
6. Als je geen blender hebt, gebruik dan een vleesmolen en maal alles behalve de boter. Voeg het dan toe en meng de massa heel goed.
7. Doe de afgewerkte boter in een goed afgesloten bakje of wikkel hem in huishoudfolie en plaats hem in de koelkast. Na 2 uur is de snack helemaal klaar om te eten.

Haringboter met gesmolten kaas

Een heerlijk tussendoortje dat ideaal is als beleg voor op de boterham. Dankzij de gesmolten kaas krijgt de boter de meest delicate romige smaak, wat, in combinatie met haring, het gerecht onvergetelijk en ongelooflijk smakelijk maakt. Het voorgerecht wordt net zo eenvoudig en snel bereid als zijn tegenhangers.

Ingrediënten:

• Smeltkaas – 2 stuks;
• Haringfilet – 300 g;
• Boter – 200;
• Mosterdbonen – 1,5 theelepel;
• Specerijen - naar smaak.

1. De boter moet zacht worden; haal hem 's avonds uit de koelkast.
2. Als je een heel haringkarkas hebt, snijd het dan in stukken. Snij de filet in stukjes.
3. Snijd de zachte boter en smeltkaas in blokjes.
4. Doe de haring in een blenderkom en maal op hoge snelheid tot een pasta. Voeg boter, roomkaas en mosterd toe. Klop opnieuw tot een gladde massa. Voeg naar wens kruiden toe.
5. Als u een vleesmolen gebruikt in plaats van een blender, neem dan smeltkaas met een pasta-achtige consistentie, deze is verpakt in dozen. Een gewoon product zal zeer moeilijk in een romige consistentie te brengen zijn.
6. Doe de afgewerkte haringboter met gesmolten kaas in schone bakjes, dek goed af en plaats in de koelkast. Daar is de snack maximaal een week houdbaar.

Haringolie met wortelen

Haringboter met wortels ziet er erg elegant en feestelijk uit en de smaak verschilt van de rest met een subtiele zoete toets. De set ingrediënten is minimaal, het kookt snel, wordt meteen gegeten en ziet er geweldig uit. Deze snack is goed voor het vullen van ongezoete tubes, het vullen van manden, het beleggen van sandwiches of snack-profiteroles.

Ingrediënten;

• Haring met gemiddeld zoutgehalte – 300 g;
• Wortelen – 2 stuks;
• Boter – 200 g;
• Specerijen - optioneel.

1. Schil de wortels, was ze en hak ze op een fijne rasp. Indien gewenst kunnen gekookte groenten worden gebruikt in plaats van verse.
2. Snijd de haring en snijd de resulterende filet in stukjes van welke vorm dan ook.
3. Doe de haring in een blenderkom en maal op gemiddelde snelheid, of maal hem in een vleesmolen. Voeg de gehakte wortels toe en hak alles op hoge snelheid door elkaar. Plaats in een diep bord.
4. Voeg boter, verzacht tot kamertemperatuur, toe aan het mengsel van haring en wortels en meng vervolgens grondig. Je zou een homogene, pasteuze massa moeten krijgen. Proef en voeg eventueel kruiden toe.
5. Breng de afgewerkte olie over in een goed afgesloten bakje en bewaar in de koelkast.

Opmerking voor de eigenaar:

• Je kunt de smaak van de snack helderder maken door haring-, lodde- of koolviskaviaar toe te voegen. Dit product moet samen met de rest in een blender worden gemalen. De uiteindelijke smaak zal afhangen van de hoeveelheid gebruikte kaviaar - varieer naar eigen goeddunken.
• Eventuele haringolie moet in de koelkast worden bewaard, waar deze maximaal een week houdbaar is. Denk je dat je deze deadline niet gaat halen, verdeel de snack dan in porties en leg deze in de vriezer. Daar kan de olie maximaal drie maanden worden bewaard. Verwijder indien nodig, ongeveer een half uur voor gebruik.
• Je kunt het haringvoorgerecht een interessante twist geven door een paar eetlepels citroensap toe te voegen. Dit zal de smaak niet veranderen, het zal slechts een kleine, nauwelijks waarneembare pikantheid toevoegen.
• Er is een manier om een ​​snack te bereiden met een meer uitgesproken haringsmaak. Om dit te doen, maalt u alle producten, behalve de vis zelf, op de gebruikelijke manier tot een pasta. Snijd de haringfilet in zeer kleine stukjes en voeg toe aan de eentonige massa van de overige ingrediënten.

Haringboter of paté is de meest geschikte optie als er gasten voor de deur staan ​​of als je ongepland een tussendoortje nodig hebt. Om het te bereiden, kunt u haring of andere vis gebruiken: gezouten, gerookt en gekookt is geschikt voor dieetgerechten.

Het recept voor gezouten vissnacks bevat uien, kruiden, kazen en gekookte eieren. Heerlijke haringolie wordt bereid met toevoeging van wortels of tomatenpuree, het gerecht smaakt naar kaviaar. Tafelmosterd of versgemalen zwarte peper en koriander zijn geschikt als pittige dressing.

Haringolie is vergelijkbaar met het beroemde Odessa-gerecht “forshmak”, dat soortgelijke ingrediënten bevat. Ze leggen het op een langwerpig bord in de vorm van een vis, maken sneden in de vorm van visschubben en gebruiken groenten en kruiden om vinnen, een staart en ogen na te bootsen. Het blijkt feestelijk, ongebruikelijk en smakelijk. Je kunt op deze manier ook haringolie serveren.

Vispasta's gaan niet lang mee. De ingrediënten mogen niet eerder dan 30 minuten vóór gebruik worden gemengd en gekruid. Serveer sandwiches als tussendoortje op toast met groen.

Probeer thuis haringolie te maken, waarbij u de ingrediënten en serveermethoden naar uw smaak kunt aanpassen.

Haringboter met gesmolten kaas

Verdeel de bereide boter over het pitabroodje, laat even weken, snij kruislings in porties en het feestelijke koude voorgerecht is klaar.

Ingrediënten:

• medium gezouten haring – 1 stuk;
• zachte smeltkaas – 200 g;
• tarwebrood – 2-3 stuks;
• ui – 1 stuk;
• boter – 100 g;
• walnootpitten – 80 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• groen – 0,5 bos;
• mengsel van gemalen kruiden: koriander, peper, komijn – 1-2 theel.

Bereidingswijze:

1. Spoel de haring af, verwijder de ingewanden, de vinnen en de kop. Verwijder het vel van het karkas door een snede langs de rug te maken en scheid vervolgens de filet van het bot met een dun mes. Snijd de pulp in stukjes.
2. Week het tarwebroodkruim ongeveer 10 minuten in warm water, laat het overtollige vocht weglopen en prak het fijn met een vork.
3. Maal de bereide ingrediënten samen met kruiden en specerijen met een blender of vleesmolen.
4. Doe de afgewerkte boter in een kom of verdeel over stukjes roggebrood, garneer met gehakte dille erop.

Ingrediënten:

• haringfilet – 100 g;
• boter – 200 g;
• tafelmosterd – 15 g;
• groen voor decoratie - 1-2 takjes.

Bereidingswijze:

1. Haal de haringfilet door een vleesmolen of maal in een blender. Als de vis gezouten is, laat hem dan 2-3 uur in melk of gekookt water weken.
2. Klop het haringmengsel op met boter en mosterd op kamertemperatuur.
3. Verdeel de bereide boter op stukjes brood, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.
4. Je kunt kleine blokjes uit de massa vormen en afkoelen. Voeg blokjes toe aan gekookte aardappelpuree.

Haringboter met ei en spinazie

Spinazie biedt het grootste voordeel in combinatie met een gekookt ei. Onlangs hebben mensen gesproken over de voordelen van gekookte wortels, wat betekent dat het voorgestelde recept lekker en gezond zal zijn.

Ingrediënten:

• licht gezouten haringfilet – 250 g;
• gekookt ei – 2 stuks;
• spinazie – 1 bosje;
• wortels – 1 stuk;
• olijfolie – 2 eetlepels;
• groene uien – 4-5 veren;
• boter – 200 g;
• tafelmosterd – 1 eetl.

Bereidingswijze:

1. Fruit de gewassen en gehakte spinazie in olijfolie.
2. Kook de wortels 20-30 minuten, schil ze en snijd ze in blokjes.
3. Week de olie voor totdat deze zacht is.
4. Maal spinazie, wortels, visfilet en gekookt ei in een blender.
5. Voeg boter, mosterd en gehakte groene uien toe aan het mengsel en roer tot een gladde massa.
6. Verdeel de bereide boter over geroosterde knoflookcroutons, garneer het voorgerecht met dun gesneden harde kaas en kruidenblaadjes.

Eet smakelijk!

Het is moeilijk om je een Sovjetfeest voor te stellen zonder je favoriete haringboter. In die jaren was deze "plamuur" voor sandwiches een ongelooflijk succes. Na de ineenstorting van de Unie werd deze oorspronkelijke manier van vis serveren niet vergeten. Tegenwoordig wordt het ook actief gebruikt voor het maken van sandwiches en canapés.

De naam van het gerecht spreekt voor zich over de samenstelling. Dit is een mengsel van haring en boter. De smaak van dit gerecht is erg delicaat. Laten we samen het recept voor haringolie thuis bereiden.

Ingrediënten:

• 1 vette haring;
• 1 pakje boter;
• 0,5 theelepel gemalen zwarte peper.

Bereidingswijze:

1. Was de vis goed en verwijder alle botten. Dit kan gedaan worden met een speciaal pincet, of gewoon met een mes en vingers.
2. Bewaar het stuk boter buiten de koelkast op kamertemperatuur totdat het een beetje smelt.
3. Snijd de vis in blokjes en haal door een vleesmolen. Je kunt een blender gebruiken. Controleer in dit geval de grootte van de stukken zodat ze niet te groot zijn, maar ook niet in gehakt veranderen.
4. Meng de olie en de haring in een bakje met een vork, voeg peper toe.
5. Zet in de koelkast om een ​​beetje op te stijven.

Ons voorgerecht is klaar. Je kunt het op zwart brood smeren en ervan genieten.

Recept in Brezjnev-stijl met eieren.

Waarom deze naam? Omdat Leonid Iljitsj dol was op haringboter met eieren en knoflook. In navolging van Brezjnev begonnen ze deze versie van de snack op tafels te serveren.

Wat zit er in?

• Haring 1 stuk;
• Olie 200 gr;
• Gekookt ei 1-2 stuks;
• Een teentje knoflook;
• Gehakte Groenen;
• Ui (bij voorkeur rood) – kleine kop;
• Een beetje zwarte peper.

Hoe haringolie maken?

1. We snijden de vis: verwijder de kop, de ruggengraat en alle botten.
2. Ontdooi ondertussen de boter op kamertemperatuur.
3. Kook hardgekookte eieren.
4. Klop met een blender de eieren met boter. Als je geen blender hebt, kun je alles met een vork pureren.
5. We snijden de haring en halen hem door een vleesmolen. Indien gewenst kunt u het in een blender malen.
6. Snij de ui heel fijn en giet er kokend water overheen om de bitterheid weg te nemen.
7. Voeg knoflook geperst door een knoflookpers en gehakte kruiden toe aan het ei-oliemengsel. Meng alles.
8. Meng haring, ui en peper in het resulterende mengsel.
9. Zet 2 uur in de koelkast.

De resulterende boter kan in de vorm van een worst worden gevormd en in huishoudfolie worden gewikkeld. Dit maakt het snijden gemakkelijker.

Haringolie met wortelen.

Door wortels aan het voorgerecht toe te voegen, krijgt het een oranje kleur, waardoor het op kaviaar lijkt. Het is dit type haringolie dat gewoonlijk “haringkaviaar” wordt genoemd.

Producten:

• 1 grote vette haring, of 2-3 kleine;
• 2-3 kleine wortels;
• Olie 1 pakje.

Productiemethode:

1. Snijd de wortels. Het kan op een fijne rasp of in een blender worden gedaan. Het belangrijkste is niet groot.
2. Maak de vis schoon, was hem, verwijder alle botten. Gebruik een pincet om alle botten volledig te verwijderen. Snij de haring in blokjes.
3. Combineer vis en wortels in een blender.
4. Roer een stuk gesmolten boter door het resulterende mengsel. Het moet zacht zijn, maar niet vloeibaar. Om de gewenste consistentie te bereiken, laat u het pak 2-3 uur buiten de koelkast staan.
5. Plaats in de koelkast. Serveer na afkoelen.

Met melk en mosterd.

In dit recept wordt melk gebruikt om de haring te laten weken, zodat deze een delicate smaak krijgt en minder zout wordt.

Lijst met ingrediënten:

• 1 vat haring;
• een pakje boter;
• ongeveer een theelepel mosterd;
• melk om te weken.

Voorbereiding:

1. Schil de haring, verwijder alle botten, snijd ze in blokjes en giet de melk erbij totdat deze volledig bedekt is. Laat 2 uur staan.
2. Dep de vis vervolgens af met servetten of een handdoek en maal hem in een blender (vleesmolen).
3. Voeg olie en mosterd toe aan de gehakte haring. Klop opnieuw tot een gladde massa.
4. Laat het in de koelkast staan ​​tot het ingedikt is en gebruik het dan zoals bedoeld.

Heerlijk en eenvoudig!

Met gesmolten kaas.

Dit recept voor haringolie heeft een bijzonder delicate smaak en een romig aroma. Smeltkaas doet zijn werk.

Producten:

• vette vis – 1 stuk;
• smeltkaas – 1 stuk;
• olie – 1 pakje;
• mosterdbonen ongeveer 10 g;
• een beetje zwarte peper.

Stap voor stap koken:

1. Snijd de haring. Verwijder alle botten, ingewanden en huid. Snijd in blokjes.
2. Snijd de boter in blokjes en laat op kamertemperatuur smelten.
3. Snijd ook de kaas in stukjes.
4. Maal de bereide vis in een blender.
5. Voeg vervolgens al het andere toe aan deze kom: boter, kaas en mosterd, bestrooi met peper. Klop alles opnieuw totdat het pasta-achtig wordt.
6. Breng het voltooide mengsel over in handige bewaarcontainers en plaats het in de koelkast.

Recept voor haringolie van Yulia Vysotskaya.

Julia gebruikte in haar programma ‘Thuis eten’ dit recept om bruschetta voor het ontbijt te bereiden. Het bijzondere van haar recept is dat de boter niet tot een pasta wordt vermalen, maar dat alles in stukjes wordt gemengd.

Productlijst:

• Gezouten haring – 0,5 stuks;
• Kippenei – 1 stuk;
• Olie – 1 pakket;
• Mosterd – 1 kleine lepel;
• Citroensap – 2 eetlepels;
• Dille naar smaak.

Voorbereiding.

1. Laat de boter buiten de koelkast zacht worden.
2. Op dit moment houden we ons bezig met vis. Maak de helft van de filet schoon, verwijder alle botten, ingewanden en vel.
3. Snijd de vis heel fijn, bijna tot grof gehakt.
4. In de tussentijd hebben we een hardgekookt ei. Daarna afkoelen, schillen en fijnhakken met een vork.
5. Voeg boter, vis en mosterd toe aan het ei.
6. Meng alles met een vork en voeg citroensap toe.
7. Neem folie en bestrooi het met gehakte dille. Giet er een scheutje boter op en trek de folie strak.
8. Doe hetzelfde met de tweede helft. Van deze hoeveelheid ingrediënten krijg je twee worsten.
9. Wij hebben alles in de koelkast gezet.

Serveer uitgesmeerd op Borodino-brood of geroosterde toast.

Haringolie is een uitstekende snack onder de honderd gram.

Sinds de oudheid wordt haringolie als een soort delicatesse beschouwd. Ondanks zijn voortreffelijke smaak is het product een budgetoptie, in tegenstelling tot producten die in de winkel worden gekocht. Tegenwoordig zijn er veel snackrecepten ontdekt in de culinaire wereld. De bereidingswijze is eenvoudig; laten we eens kijken naar de meest voorkomende varianten van haringolie.

Haring kiezen voor olie

1. Vraag indien mogelijk aan de verkoper waar het product precies is gedolven. Als de vis in een vuile omgeving leefde, kan dit een schadelijk effect hebben op het lichaam na het nuttigen van de bereide olie. Ontdek via je vrienden waar ze bewezen producten kopen.
2. Let bij het kopen van vis op de versheid en het uiterlijk ervan. Druk indien mogelijk op de haring; Deze functie geeft de versheid van het product aan. Ook mag er bij het uitoefenen van druk op de vis geen vloeistof vrijkomen.
3. Let bij het kopen van vis op de ogen; deze mogen niet troebel zijn. Kies haring met een dikke buik; het vlees is malser en smakelijker. Er mag geen onaangename geur uit het karkas komen.

Haringolie: een klassieker van het genre

• haringfilet (licht gezouten) - 95 gr.
• boter - 210 gr.

1. Controleer de visfilet vlak voor het bereiden van haringolie op de aanwezigheid van graatjes, zodat dit bij het eten niet als een verrassing komt. Ontdoe ze indien nodig.
2. Plaats het voorbereide karkas in een blender en voeg er boter aan toe. Maal de ingrediënten tot een gladde massa. Breng het mengsel over in een kleine container en plaats het in de koelkast. Indien gewenst kunt u specerijen en verse kruiden toevoegen.

Haringboter met melk en mosterd

• gezouten visfilet - 75 gr.
• boter - 190 gr.
• mosterd - 20 gr.
• melk - 40 ml.

1. Giet de melk in een kleine, diepe schaal en doe de haringfilet erin. Plaats het mengsel in de koelkast en laat het ongeveer 1,5-2 uur trekken.
2. Verwijder hierna de vis en dep hem droog met keukenpapier. Doe de filet vervolgens in een blender, voeg mosterd en olie toe.
3. Breng het mengsel tot een homogene pasta. Breng het mengsel over in een handige container en plaats het in de koelkast.

Olie op basis van haring en wortelen

• haringfilet - 100 gr.
• boter - 90 gr.
• wortel - 1 st.
• mosterd - 15 gr.
• lichte mayonaise - 50 gr.

1. Was en schil de wortels, kook tot ze gaar zijn. Rasp de groente op een fijne rasp, combineer met mayonaise en mosterd. Maal de vis en olie in een keukenmachine tot een gladde massa.
2. Meng hierna de twee massa's met elkaar. Als de delicatesse te dik blijkt te zijn, kan deze worden verdund met boter. Voeg indien gewenst zout en gemalen peper toe.

• licht gezouten haring - 1 st.
• boter - 220 gr.
• kippeneieren - 2 st.
• knoflook - 4 teentjes
• rode ui - 1 st.
• verse groenten - 35 gr.
• mosterd - 12 gr.

1. Laat de boter een tijdje op kamertemperatuur staan. Begin dan met het bereiden van de eieren door ze hard te koken. Als de haring heel is, snijd hem dan in stukken: snijd de kop en de vinnen af, scheur de buik open en verwijder de ingewanden.
2. Verwijder alle botten met een pincet en spoel het karkas vervolgens af met water. Meng vervolgens de filet, eieren en olie in een gewone container. Maal het mengsel tot een pasta-achtige consistentie.
3. Plaats het in een aparte container, combineer fijngehakte ui en knoflook met de totale massa. Voeg mosterd en kruiden toe en meng de resulterende delicatesse grondig.
4. Plaats hierna de bijna afgewerkte haringolie op plasticfolie. Vorm het mengsel tot een reep en zet deze ongeveer 1 uur in de koelkast. Deze stap maakt het gemakkelijker te gebruiken.
5. Het verdient de voorkeur om 's ochtends haringolie te eten, omdat het wordt beschouwd als een opslagplaats voor calorieën. Als je er vroeg van geniet, krijg je energie voor de dag.

Haringboter met gesmolten kaas

• melk - 65 ml.
• boter - 195 gr.
• smeltkaas - 145 gr.
• gemalen rode peper - 3 gr.
• citroensap - 25 ml.
• verse kruiden - 30 gr.
• gerookte haringfilet - 240 gr.

1. Combineer melk, roomkaas en boter in een gemeenschappelijke container. Klop de compositie met een mixer tot het mengsel luchtig is.
2. Voeg hierna alle ingrediënten toe aan de keukenmachinecontainer en maal tot een gladde massa. Plaats de boter in de koelkast.

Haringolie met groene uien

• licht gezouten haring - 1 st.
• groene uien - 25 gr.
• citroensap - 15 ml.
• mosterd - 20 gr.
• verse dille - 15 gr.
• boter - 370 gr.
• nootmuskaat (gemalen) - naar smaak
• knoflookpeper - 7 gr.

1. Snijd de vis: verwijder de kop, staart en vinnen, darm de binnenkant, spoel het karkas af onder de kraan. Als er melk of kaviaar is, haast je dan niet om er vanaf te komen. Eet ze op of voeg ze toe aan de olie.
2. Verwijder hierna de wervelkolom en verwijder de resterende botten met een pincet. Snijd de filet in kleine stukjes. Was de greens en hak ze fijn. Laat de boter een paar uur op kamertemperatuur staan, zodat deze zacht wordt.
3. Combineer hierna alle ingrediënten in een gemeenschappelijke kom en maal ze met een blender. Voeg kruiden, citroensap en mosterd toe aan de resulterende massa, meng goed. Breng de compositie vervolgens over naar dikke folie en zet deze een tijdje in de koelkast.

• melk - 1 st.
• boter - 120 gr.
• kruiden - naar smaak
• Groenen - 20 gr.

1. Maak de melk volledig schoon van verschillende afzettingen en films. Combineer vervolgens het visgedeelte met zachte boter, kruiden en specerijen.
2. Plaats de compositie in de kop van de keukenmachine en zet het apparaat op vol vermogen aan. Zorg voor een uniforme luchtsamenstelling. Breng over naar een geschikte container en plaats in de koelkast.

Probeer haringolie te koken volgens de voorgeschreven voorschriften om huishoudens tevreden te stellen. Wees gerust, niemand zal onverschillig blijven voor de heerlijke snack. De delicatesse kan ook op een feesttafel worden geserveerd. Wees bij het bereiden van haringolie niet bang om met ingrediënten te experimenteren, breng iets nieuws voor jezelf mee.

Video: recept voor haringolie