Recept voor aardappeltaart met worstjes. Taart met aardappelen recept met worstjes Gegeleerde taart met worst en aardappelen

Een heel eenvoudige en snelle worst- en aardappeltaart. Gebruik bladerdeeg uit de winkel + vulling van gewone worstjes, kaas en aardappelen. Bakken is perfect voor diner of lunch. Ik raad aan om het te koken!
Hier is een klassiek recept voor het maken van een worst- en aardappeltaart. Verdeel het bladerdeeg in twee delen en rol elk deel in lagen. We vormen de vulling van gesneden aardappelen, worstjes en plakjes kaas. Bak de taart in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten. Succes!
Aantal porties: 5-6
Een heel eenvoudig recept voor zelfgemaakte worst en aardappeltaart, stap voor stap met foto's. Gemakkelijk thuis te bereiden in 1 uur. Bevat slechts 219 kilocalorieën.

Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 1 uur
Caloriehoeveelheid: 219 kilocalorieën
Aantal porties: 8 porties
Gelegenheid: Voor de lunch

Complexiteit: Heel eenvoudig recept
Nationale keuken: Thuis keuken
Soort gerecht: Bakken, taarten

Ingrediënten voor negen porties
Bladerdeeg - 500 gram
Aardappelen - 4 stuks
Worsten - 6 stuks
Harde kaas - 50 gram
Groenen - Naar smaak

Stapsgewijze voorbereiding
Verdeel het deeg in 2 gelijke delen, rol ze elk in een laag. We plaatsen een laag op de bodem van de ovenschaal, leggen er aardappelen op, snijden ze in dunne plakjes en worsten, in de lengte doormidden gesneden.
Snijd de kaas in dunne plakjes en leg deze op de worstjes.
Bedek de vulling met een tweede laag deeg en knijp de randen samen. Bak de taart in de oven tot hij mooi goudbruin kleurt, temperatuur 190 graden.
Eet smakelijk!

Volgorde van deegbereiding: licht bevroren boter moet grof worden geraspt. Plaats het product in een lege, diepe kom.

Breek daar de eieren. Meng alles grondig met een lepel.

Giet warme, bijna gestoomde melk in een kom met het vloeibare mengsel. Meng alles opnieuw.

Voeg suiker en zout toe aan het vloeibare mengsel. Giet de gist in dezelfde kom.

Voeg de bloem in kleine porties toe aan de kom. Kneed het deeg voorzichtig met je handen. Verzamel het resulterende deeg in een bal en laat het een uur in een kopje staan. De kom met het deeg mag nergens worden verwijderd; de container met de inhoud moet op tafel blijven staan. Kamertemperatuur is ideaal voor het rijzen van deeg.

Taarten maken met aardappelen en worstjes.
Maak aardappelpuree zoals gewoonlijk. Rasp de kaas grof en doe deze in een kom met de aardappelen.

Fruit de fijngesneden ui in plantaardige olie. Doe de ui in een kom met het aardappelmengsel. Meng de vulling goed.

Leg een deel van het deeg op een met bloem bestoven tafel. Verdeel een groot stuk deeg in stukken van 40 gram per stuk. Druk de stukjes tot een platbrood. Plaats de aardappelvulling in het midden van elk platbrood; een eetlepel vulling is voldoende.

Vorm taarten met je handen in je favoriete vorm. Plaats de producten op een bakplaat. Bestrijk de bovenkant van de producten met losgeklopt ei. Bak gedurende 30 minuten in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden.

Rol het resterende deeg uit tot een dunne laag. Snijd met een mes lange stroken van elk ongeveer 2 centimeter breed.

Een worsttaart voor uw gasten bereiden is heel eenvoudig en snel. Met of zonder groenten, van bladerdeeg of gistdeeg: de keuze is aan jou!

Met deze taart kunt u een snelle en bevredigende snack nuttigen zonder dat u veel tijd hoeft te besteden aan het bereiden van de lunch. Indien gewenst kunt u in plaats van worsten ook worsten of braadworst gebruiken.

worstjes – 3-5 stuks.
harde kaas – 150 g
bloem – 300 g
eieren – 3 st.
kefir – 500 ml
bakpoeder voor deeg – 1,5 theelepel.
zout, peper, kruiden - naar smaak

Klop de eieren los met een garde.

Giet de kefir erbij en roer goed.

Zeef de bloem samen met bakpoeder door een zeef rechtstreeks in een bakje met kefir en eieren.

Roer grondig met een lepel. Het deeg voor deze worsttaart moet de consistentie hebben van dikke zure room.

Haal de worsten uit de verpakking en snij ze in cirkels of halve cirkels.

Snijd het grootste deel van de kaas (100-120 g) in kleine blokjes, rasp de resterende kaas op een grove rasp.

Voeg worstjes en kaasblokjes toe aan het voorbereide deeg.

Roer goed, voeg zout, peper en gedroogde (of vers gehakte) kruiden toe.

Vet de bodem en zijkanten van de ovenschaal in met plantaardige olie en giet het taartdeeg erin.

Strooi de achtergehouden geraspte kaas er gelijkmatig over.

Bak de worst- en kaastaart in de oven op 180 graden gedurende 35-45 minuten goudbruin.

Snijd en serveer als de gebakken goederen iets zijn afgekoeld. Worsttaart is klaar!

Recept 2, eenvoudig: laagcake met worstjes in de oven

worstjes - 7 st
bladerdeeg - 1 vel
eigeel - 2 st
zout - naar smaak
tomatensaus - voor serveren

Om zo'n eenvoudige en ongecompliceerde taart te bereiden, hebben we een kant-en-klaar vel bladerdeeg nodig. Tegenwoordig kan het in elke winkel in verpakte vorm worden gekocht. Als het deeg bevroren is, ontdooi het dan, plaats het op een schone bakplaat bekleed met bakpapier en snijd het in gelijkmatige reepjes met een speciale pizzasnijder. De breedte van elke strook mag niet groter zijn dan 1 centimeter.

We wisselen stroken af en vouwen elke gelijkmatige streep dubbel naar rechts, zoals weergegeven op de foto.

We schillen de worsten en beginnen ze in reepjes deeg te "weven". Plaats hiervoor de eerste worst in het midden van het hele deeg op de vouw van de eerste reepjes. We bedekken de worst met deegstroken evenwijdig aan elkaar, zodat we een netjes "mand" -weefsel krijgen.

Nu wikkelen we de enkele reepjes deeg op dezelfde manier als de eerste keer en zoals weergegeven op de foto. Plaats de tweede worst en bedek deze met gevouwen reepjes. Vervolgens draaien we de even reepjes weer naar rechts en plaatsen de volgende worst. Dus aan de linkerkant van de taart vanaf het centrale deel moeten we nog drie worsten vlechten en de randen van het deeg aan deze kant zorgvuldig vormen. We herhalen deze manipulaties met de overgebleven worsten en weven ze aan de rechterkant in deeglinten.

Klop twee dooiers in een diepe kom en voeg een beetje zout naar smaak toe. Bedek het oppervlak van de gevlochten taart met losgeklopte dooier.

Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de bakplaat met de taart erin. Bak de schaal 20-30 minuten tot het deeg klaar is, haal het dan uit de oven en laat het iets afkoelen.

We snijden het gerecht en serveren het nog warm op tafel met tomatensaus en verse kruiden. Bladerdeegtaart met worstjes gebakken in de oven is klaar.

Recept 3, stap voor stap: geleitaart met worstjes en kaas

Als gevolg van het feit dat deze taart snel wordt bereid en een minimum aan arbeid vereist, noemen mensen hem ook lui, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak. Zeer, zeer smakelijke taart. Als snelle snack of als er onverwachte gasten arriveren, wordt dit recept voor kefirtaart met kaas en worst een echte redder in nood.

Worsten - 200 gr.,
Harde kaas - 100 gr.,
Verwerkte kaas - 1 st.,
Kefir - 1 glas,
Eieren - 2 stuks,
Bakpoeder - 0,5 pakjes,
Tarwemeel - 2 kopjes,
Zonnebloemolie voor het invetten van de vorm.

Rasp harde kaas en smeltkaas op een grove rasp.

Verwijder de verpakking van worsten. Snijd in dunne cirkels.

Giet kefir in de kom waarin je het deeg voor de worst- en kaastaart gaat bereiden.

Klop de eieren erdoor.

Meng de eieren met kefir met een garde tot een gladde massa.

Om de cake losser en luchtiger te maken, kun je bakpoeder toevoegen in de hoeveelheid die staat aangegeven bij de ingrediënten, of een theelepel zuiveringszout met azijn.

Voeg gezeefd tarwemeel toe aan het deeg.

Roer met een garde het kefirtaartdeeg totdat alle klontjes bloem zijn verdwenen.

Het deeg voor een kefirtaart met worstjes en kaas moet vloeibaar worden, zoals pannenkoeken. Doe de geraspte verwerkte en harde kaas in de kom met het deeg.

Het enige dat overblijft is om de gehakte worsten aan het deeg toe te voegen.

Meng nu het deeg.

Je kunt een ronde of vierkante pan gebruiken om deze overgietcake te bakken. Bekleed een teflonvorm met bakpapier en vet deze in met olie. Glazen en keramische vormen kunnen niet met papier worden bedekt, maar eenvoudig worden ingevet met plantaardige olie.

Selecteer de vorm zo dat de deeglaag zich op een hoogte van 2 cm bevindt, anders is de kans groot dat het niet goed zal bakken en in het midden vloeibaar blijft.

Giet het deeg in de vorm en verdeel het in een gelijkmatige laag. Plaats de pan met de taart op de middelste plank van de oven, voorverwarmd tot 180C.

Bak de worst-kaastaart 30 minuten in de oven. Controleer de bereidheid van de taart met een houten spies.

Eenmaal uit het deeg gehaald, moet het droog blijven zonder sporen van beslag. Laat de taart iets afkoelen en serveer. Als je deze taart in een koekenpan wilt koken, giet je het deeg, nadat je het volgens dit recept hebt gemaakt, in een hete koekenpan met olie. Bedek de pan met een deksel.

Draai de taart na ongeveer vijf minuten om naar de andere kant. Eet smakelijk.

Recept 4: weelderige gisttaart met worstjes (met foto)

Tarwemeel 400 gr
Melk 170 ml
Gist 6 gr
Boter 40 gr
Zout 7 gr
Worsten 16 st
Sesam naar smaak

Los de wegen op in melk bij kamertemperatuur. Doe de bloem in een grote kom, maak een kuiltje in de bloem en giet de melk in het midden. Begin met kneden.

Voeg 40 gram boter en zout toe. Ga door met kneden.

Kneed gedurende 10 minuten totdat het deeg uit je handen begint te trekken.

Wanneer het deeg zacht en homogeen wordt, bedek het dan bijvoorbeeld met folie om uitdrogen te voorkomen. Zet het 2 uur in de koelkast. Gedurende deze tijd moet het in volume verdubbelen.

Als het deeg is gefermenteerd, haal je het uit de koelkast en vorm je het tot een rechthoek van ongeveer 20x30 cm.

Plaats de resulterende rechthoek op een bakplaat bedekt met bakpapier. Maak met een mes kruislingse inkepingen in het deeg (parallel aan de kortere zijde van de rechthoek), waarbij u ongeveer 2 cm tussen de sneden laat.

Steek vervolgens de worsten tussen de reepjes deeg, alsof ze met elkaar verweven zijn - de ene strook bovenaan, de andere onderaan. (Zie foto)

Ga door totdat je alle worsten hebt geweven.

Dompel een deegkwast in de gesmolten boter en vervolgens in de sesamzaadjes. Ga met een penseel over alle randen van de cake.

Zet in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Bak ongeveer 30 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal de taart uit de oven, laat afkoelen en serveer.

Recept 5: worsttaart met kerstomaatjes (stap voor stap)

Kaas – 100 g.
Worsten – 4-5 stuks.
Cherrytomaatjes – 3-5 stuks.
Eieren – 3 st.
Meel - 4-5 el.
Mayonaise – 200 g.
Bakpoeder – 1,5-2 theelepel. geen glijbaan
Peper (naar smaak)
Plantaardige olie – 1 eetl.

Breek de eieren in een diepe container.

Voeg mayonaise en bakpoeder toe.

Meng alles goed met een garde.

Giet bloem in de resulterende massa, peper en zout naar smaak. Het is ook goed om het deeg met een garde te roeren.

Snijd de worsten willekeurig in kleine stukjes.

Plaats in het deeg.

Rasp de kaas op een grove rasp en voeg deze ook toe aan het deeg.

Meng het deeg goed met worst en kaas.

Vet een bakplaat in met plantaardige olie en plaats de resulterende massa erin, gelijkmatig over het hele oppervlak verdelend.

Was de kerstomaatjes, droog ze en snijd ze in plakjes.

Plaats bovenop de taart.

Zet de taart in de voorverwarmde oven en bak 35-40 minuten. (totdat er een gouden korst verschijnt) bij een temperatuur van 180-200 graden.

De taart is klaar! Hier is een heel eenvoudig recept voor taart met kaas en worstjes!

Recept 6: snelle zure roomtaart met worstjes en wortels

worstjes - 300 gr;
ui - 1 stuk;
wortels - 2 stuks;
zure room - 200 ml;
dille - een bosje;
zout, gemalen zwarte peper;
droge gegranuleerde knoflook - 1 theelepel;
plantaardige olie - 3 el.

eieren - 2 stuks;
kefir - 1 glas;
mayonaise - 200 ml (1 glas);
frisdrank - ½ theelepel;
azijn - ongeveer 1-2 theelepel;
bloem - 10 eetl. met een glijbaan;
sesam (optioneel) - 2 el.

Snijd de ui fijn.

Drie wortels op een fijne rasp.

Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de ui een paar minuten tot ze zacht is.

Voeg vervolgens de wortels toe en laat 5 minuten op laag vuur sudderen. Als er niet genoeg olie is, voeg ik een beetje heet water uit de ketel toe, letterlijk een paar eetlepels.

Snijd ondertussen de worstjes fijn.

Voeg de worstjes toe aan de pan en verwarm alles een paar minuten samen.

Voeg vervolgens zure room toe. Mengen.

Voeg zout toe (onthoud dat de worsten al gezouten zijn) en peper, voeg knoflook toe.

Voeg fijngehakte dille toe. Roer en schakel uit.

Laten we het deeg maken. Meng eieren met kefir.

Voeg mayonaise toe en meng.

We blussen de frisdrank met azijn - doe de benodigde hoeveelheid frisdrank in een theelepel en begin de azijn heel voorzichtig in een dunne stroom te gieten totdat alle frisdrank in de lepel in schuim verandert. Laten we mixen.

Voeg alle bloem toe en mix tot een gladde massa.

Het deeg blijkt als dikke zure room.

Vet de bodem en wanden van de vorm in met plantaardige olie.

Giet de helft van het deeg in de bodem van de vorm.

Plaats alle vulling op het deeg.

Giet het resterende deeg erop en bestrooi met sesamzaadjes.

Plaats in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 30-40 minuten, kijk tot het goudbruin wordt.

Recept 7: heerlijke open taart met kool en worstjes

Deze prachtige, zeg maar feestelijke, en zeer originele taart met worstjes en kool staat prachtig op tafel, is ongelooflijk lekker en valt in de smaak bij de gasten. De producten om het te maken zijn zeer betaalbaar, de bereiding is niet moeilijk en succes gegarandeerd! We nemen elk taartdeeg dat we kunnen maken.

Taartdeeg (gist, boter) - ongeveer 800 g
Verse kool – 0,5 kg
Eieren - 3-4 st.
De worsten zijn heerlijk - verschillende stukken (het kostte me 8)
Zout, peper, kruiden - naar smaak

Kneed het deeg en wacht de benodigde tijd. Als het deeg al gerezen is, kneed het dan en rol het uit tot een dunne laag (laat een beetje deeg over om de bovenkant van de taart te versieren). Maak vervolgens langs de rand van de hele cirkel sneden met een scherp mes naar het midden, 5 centimeter lang en een centimeter breed.

Onze cake ziet eruit als een bloem met korte bloemblaadjes. Het is overigens beter om het deeg en al het verdere werk uit te rollen op een bakplaat of op bakpapier, omdat het halffabrikaat dan vrij moeilijk over te brengen is naar een bakplaat.

Snijd op dit moment de kool fijn en laat sudderen tot hij half gaar is. Kook de eieren hard en koel. Snijd de afgekoelde eieren fijn en meng met de kool, voeg zout toe (het is beter om geen zout toe te voegen terwijl de kool aan het stoven is, anders produceert hij veel sap). Het is goed om een klein stukje boter in de nog hete kool te doen.

Plaats de worstcirkel met de zijkant naar voren op de rand van het bloemblad en wikkel hem erin, draai hem vervolgens 90 graden en leg hem met de snijkant naar boven. En ga zo door tot je stukjes worst rondom de hele omtrek hebt gelegd.

Plaats de vulling in het midden.

Rol het resterende deeg uit en snijd in dunne reepjes; schuine sneden langs de randen van elke strook - dit is het toekomstige rooster.

, http://www.varimdoma.ru, https://www.restoran.ru, http://yummybook.ru

Alle recepten zijn zorgvuldig geselecteerd door de culinaire club van de website

Een heerlijke taart met margarinedeeg en vulling met aardappelen en worst of met vulling met andere producten, bijvoorbeeld gehakt, champignons, vis in blik met aardappelen, etc. is, voor zover de verbeelding reikt, al traditioneel geworden voor ons gezin. Het margarinedeeg is zeer eenvoudig te bereiden en de vulling is mals. Probeer het en ontdek het zelf!

Om het gerecht te bereiden hebben we nodig:
Voor de test:
Margarine of boter - 1 pakje
Eieren - 2 st.
Zout - een snuifje
Meel - hoeveel kost het deeg?
Voor de vulling:
Aardappelen - 5 stuks.
Ui - 1 st.
Worst – 200 gram
Kaas - 100 gram
Zout, peper, kruiden
Olie om te frituren

Recept voor het maken van taart met aardappelen en worst

Doe 1 stuk margarine of boter in een pan en laat smelten.

Haal de pan met margarine of boter van het vuur. Voeg 2 eieren toe en meng goed. Voeg een beetje zout toe.

Voeg zoveel bloem toe als het deeg nodig heeft.

Het deeg moet glad zijn, maar niet te strak, zodat het gemakkelijk kan worden uitgerold.

Bereid de vulling voor. Schil hiervoor 5-6 middelgrote aardappelen en snijd ze in dunne ringen.

Snijd 1 ui in halve ringen en snijd de worst in reepjes.

Giet een beetje olie in de pan en voeg de ui en de worst toe. Bestrooi met kruiden. Wij gebruikten gemalen zwarte peper en een mengsel van Italiaanse kruiden. Bak een paar minuten.

Voeg de vulling samen en meng goed. Zout.

Verdeel het deeg in twee delen, waarbij één deel iets groter is. Dit wordt de basis van onze aardappeltaart.

Rol een groter stuk deeg uit tot een laag van ongeveer 0,3 cm dik. Leg het op een bakplaat. Verdeel onze vulling gelijkmatig over het deeg.

Rasp de kaas op een grove rasp en strooi deze over de vulling.

Rol het tweede stuk deeg uit tot een dunne laag en bedek onze taart ermee. Knijp het deeg voorzichtig rond de randen. We maken er verschillende lekke banden bovenop. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30-40 minuten. De bereidheid van de taart kan worden gecontroleerd met een lucifer, door de taart te prikken en ook op basis van de kleur van de taart. Geniet van je thee!

Aardappeltaartrecept met worstjes

Ingrediënten:

Gistdeeg – 400 g;
worstjes – 5 stuks;
aardappelen – 3-5 stuks;
ui – ½-1 st.;
rozemarijn – 1 takje;
plantaardige olie – 2-3 el. l.;
eieren – 1 st. (dooier);
zout;
peper.

Worst- en aardappeltaart is niet alleen heerlijk, maar ziet er ook grappig uit. Naast gekocht gistdeeg gebruiken ze ook zelfgemaakt deeg, op hun eigen manier gemaakt; aardappelvulling kan naar eigen goeddunken worden vervangen door kool, diverse groenten, vlees of iets anders, en in plaats van gewone worsten kun je jachtworsten kiezen.

Kook de aardappelen vooraf en pureer ze. Bak uien in plantaardige olie met rozemarijnblaadjes. Meng de puree en bak, voeg zout en peper naar smaak toe en laat de vulling volledig afkoelen.

Rol iets meer dan de helft van het ontdooide deeg uit tot een laag van ongeveer 3 mm dik en snijd op een bord een cirkel uit met een diameter van 27-30 cm.

Nadat we het omhulsel hebben verwijderd, rangschikken we de worsten in een "huis" langs de rand van de cirkel.

We vouwen het deeg, bedekken de worsten en snijden vervolgens elke centimeter de zijkant met de vulling.

We laten de "ringen" zien met stukjes worst en trekken ze afwisselend naar links en rechts - we creëren een soort rand voor onze taart.

Vul het lege midden met aardappel- en uienvulling.

Van het resterende deeg vormen we een dunne cirkel, voor decoratie binnenin maken we bijvoorbeeld een kruisvormige snede. We snijden ook de vier resulterende bloembladen naar binnen en draaien ze een of twee keer door het gat.

Bedek het centrale gat met bijvoorbeeld een balletje en zet de bloemblaadjes vast. We strooien nog een tiental miniatuurkoloboks rond de grenzen. Smeer het werkstuk met dooier verdund in water en plaats het 35-40 minuten in een hete oven. Bak een taart met worstjes en aardappelen op een temperatuur van 180 graden.