Hoe je greens kunt kweken in een kas die te koop is. Het kweken van groenten in een kas die te koop is, is een succesvol bedrijf

Om ervoor te zorgen dat het kweken van groenten in een kas als bedrijf winstgevend is en het hele jaar door stabiele winsten oplevert, moet je het hele algoritme van dit proces bestuderen. Ontdek hoe u het idee van dit soort inkomsten op competente wijze kunt implementeren, waar u moet beginnen en welke investeringen in de beginfase nodig zijn. Maak uzelf vertrouwd met de soorten kassen en de gewassen die daarvoor geschikt zijn, leer hoe u producten kunt verkopen en enkele juridische subtiliteiten bij het opzetten van uw bedrijf.

Voor- en nadelen van het jaarrond telen van groenten

De agrarische sector is vooral seizoensgebonden. Maar er zijn gewassen die het hele jaar door geteeld en verkocht kunnen worden. Deze omvatten greens - er is op elk moment van het jaar veel vraag naar. Dille, peterselie en groene uien kunnen zelfs in de winter in kassen worden gekweekt en te koop worden aangeboden.

Verkoop van producten op de markt

Het jaarrond telen van eetbare kruiden heeft een aantal voordelen:

• de technologie voor het verbouwen van groenten is heel eenvoudig en vereist geen speciale agronomische kennis;
• greens zijn pretentieloos en gemakkelijk te verzorgen;
• het kan met elkaar worden gecombineerd bij het kweken van verschillende soorten;
• Er kunnen het hele jaar door meerdere oogsten worden geoogst.

Groeiende groene uien per veer

Ondanks al zijn aantrekkelijkheid heeft jaarrondteelt ook zijn nadelen:

• de noodzaak van aanzienlijke financiële investeringen om een ​​kas te creëren en deze in de winter te verwarmen;
• korte verkoopvoorwaarden - het geoogste gewas gaat snel achteruit;
• Voor een hoge opbrengst moet je regelmatig dure, hoogwaardige meststoffen toepassen en goede zaden kopen.

Het proces van het kweken van groenten is niet ingewikkeld, maar het bouwen van een kas en de volledige uitrusting ervan vergt aanzienlijke inspanning en kosten. Daarom is het de moeite waard om het idee van een groen bedrijf pas te implementeren na een grondige studie van al zijn nuances.

Grootschalig bedrijf

Groenen in een kas als bedrijfsidee

Het jaarrond telen van groenten is een redelijk populaire bezigheid, en het belangrijkste kenmerk is snelle winst. U kunt binnen 1,5 maand na lancering beginnen met het verkopen van producten. Een ander pluspunt is de hoge winstgevendheid, omdat de vraag naar deze producten altijd hoog is en niet afhankelijk is van het seizoen.

Huidig ​​product

Overzicht van gewassen geschikt voor de kas

Een goed uitgeruste kas voor het kweken van groen dat in de winter te koop is, is de sleutel tot een goede oogst en snelle winst. Ook is het belangrijk om te weten welke kruiden geschikt zijn voor kasomstandigheden.

Bijna alle soorten groenten groeien goed in kassen:

• dille;
• peterselie;
• groene uien per veer;
• verschillende soorten sla;
• koriander.

Dille kan vrij worden gekweekt samen met peterselie

Dille is vrij pretentieloos, verdraagt ​​​​goed de kou, ontkiemt snel en is resistent tegen ziekten. De eerste oogst kan binnen 1,5 maand worden geoogst.

Peterselie kan zowel gekruld als regulier worden gekweekt. Hij is bestand tegen kou en is al een maand na ontkieming geschikt voor de verkoop als bosgroen.

Groene bieslook

Groene uien moeten worden geselecteerd uit hybride variëteiten die weelderig groen produceren en geen bollen vormen: batun, slijm, bieslook. Groene uien hebben regelmatig voeding nodig met verschillende minerale complexen.

Voor de kas is het beter om snelgroeiende slasoorten te kiezen: tuinkers, frisée, eikenblad, romaine. Deze cultuur is zeer fotofiel, houdt van voedzame grond en overvloedig water geven.

Groeiende sla

Koriander ontkiemt snel, is niet veeleisend en bestand tegen kou. De grond voor koriander moet goed bemest en constant vochtig zijn.

Algoritme voor het starten van een bedrijf en implementatieopties

Een kruidenteeltbedrijf moet worden gestart door een ruw bedrijfsplan op te stellen. In de beginfase van zijn ontwikkeling is het de moeite waard om deze niche in uw regio zorgvuldig te bestuderen:

• niveau van concurrentie;
• verkooppunten;
• uitvoeringsvoorwaarden;
• gemiddelde prijzen voor groenten in de regio.

Kleine bedrijven die groene gewassen verbouwen

Een ander artikel van het businessplan is de formalisering van uw activiteiten. De registratievoorwaarden zijn afhankelijk van de volumes waarin u het hele jaar door groente in de kas gaat telen.

Voor de categorie kleine bedrijven (één of twee kassen op eigen terrein) is geen officiële registratie vereist. Om de producten te verkopen, heeft u echter een certificaat van de lokale autoriteiten nodig waarin de beschikbaarheid van de site wordt bevestigd.

De categorie middelgrote bedrijven (een groot aantal kassen) staat geregistreerd als boerenbedrijf en moet bij de Belastingdienst worden aangemeld. In dit geval heeft u het benodigde pakket documenten nodig waarin de wetgeving van de Russische Federatie voorziet voor de registratie van een boerderij.

De schaal van een industriële kas

De volgende fase is de aankoop van materialen en apparatuur:

• materialen voor het bouwen van een kas;
• apparatuur voor irrigatie en verlichting;
• meststoffen;
• primen;
• zaden;
• apparatuur voor verwarming in de winter;
• containers om te groeien.

U kunt uw eigen groenten verkopen die u zelf en via wederverkopers heeft geteeld. Als u uw activiteiten niet heeft geregistreerd, kunt u zelf alleen groenten op markten verkopen. Ook kunt u producten voor de verkoop aan winkelketens en publieke horecagelegenheden leveren. Maar deze implementatiemethode vereist begeleidende documentatie.

Kasproducten in de winkelschappen

Om niet op zoek te gaan naar verkooppunten, kunnen greens worden overgedragen aan wederverkopers. Het is waar dat de aankoopprijs aanzienlijk lager zal zijn dan bij onafhankelijke verkoop.

Het algoritme voor het openen van een bedrijf voor het verbouwen van groenten is dus vrij eenvoudig:

• marktonderzoek;
• registratie van activiteiten (indien nodig);
• aankoop van materialen en apparatuur;
• een kas bouwen en groen planten;
• zoek naar verkooppunten en verkopen.

Aankomende uitgaven en inkomsten

De omvang van de kosten en inkomsten van een groenteeltbedrijf hangt af van de schaal en het productievolume.

Voor een klein bedrijf op een eigen terrein is de initiële investering minimaal. De kosten zullen als volgt zijn:

• aankoop van materiaal voor uitrusting van een of twee kassen;
• aankoop van grond, meststoffen en zaden;
• installatie van extra verlichtings- en verwarmingssystemen.

Zo'n bedrijf kan vrij snel worden gelanceerd en de eerste winst zal niet lang op zich laten wachten. U moet echter geen grote inkomens verwachten, aangezien het volume aan te koop aangeboden producten ook onbeduidend zal zijn.

Boerderijen en industriële kassen vereisen serieuzere investeringen, zowel in de beginfase als in de toekomst. Voor een grootschalig bedrijf worden naast het bovenstaande nog extra kostenposten toegevoegd:

• grondhuur (relevant voor industriële kassen);
• bouw;
• voorbereiding van documentatie;
• salarissen van het personeel;
• belastingen;
• kosten voor elektriciteit en water volgens het tarief voor bedrijven;
• verpakking en transport van producten.

Groenten kweken in de winter is winstgevend

Als sommige items op deze lijst mogelijk niet relevant zijn voor boerderijen, bijvoorbeeld grondpacht of lonen, dan moet bij het organiseren van een kas op industriële schaal met al deze kosten rekening worden gehouden.

De inkomsten uit dit soort bedrijven zijn afhankelijk van de geteelde gewassen en de wijze van verkoop ervan. Het is het meest winstgevend om producten te verkopen via winkels of een openbaar cateringnetwerk. In de winter nemen de winsten toe omdat het aanbod afneemt en de vraag hetzelfde blijft als in de zomer.

De winstgevendheid van het kweken van kruiden die te koop zijn, varieert volgens verschillende schattingen van 15 tot 25%. Gemiddeld betaalt een boerenkas zichzelf binnen 1,5-2 jaar terug, terwijl een industriële kas zichzelf binnen 2-3 jaar terugbetaalt.

De winstgevendheid van het telen van groenten in een kas in de winter hangt ook af van de klimatologische omstandigheden in de regio: in de zuidelijke regio's is het hoger dan in de middelste. In de noordelijke regio zijn de productiekosten veel hoger, wat de winst aanzienlijk verlaagt. De kosten kunnen worden verlaagd door de afzetmarkt te vergroten en het verwarmingssysteem zuiniger te maken.

Kenmerken van groeiende greens

Een van de moeilijkste fasen bij het organiseren van het hele jaar door groenteteelt voor inkomen is de bouw van een kas. Voor een stabiel inkomen is het noodzakelijk om het correct uit te rusten, en het is beter om visueel kennis te maken met dit proces - via foto of video.

Polyethyleen gaat niet lang mee

Selectie van kas en apparatuur

Een kas voor gebruik het hele jaar door moet zo duurzaam mogelijk zijn: het frame is het beste gemaakt van gegalvaniseerd metaal. Het is vrijwel niet onderhevig aan corrosie en heeft een lange levensduur. De meest populaire materialen voor wanden en plafonds zijn polyethyleenfolie, polycarbonaat en glas.

Een kas gemaakt van polyethyleenfolie is eenvoudig uit te rusten, maar de levensduur zal kort zijn. De film barst door vorst, scheurt en wordt na verloop van tijd broos. Dit ontwerp vereist elk jaar reparaties en de maximale levensduur is 4 jaar. Het enige voordeel van polyethyleenfolie is de lage prijs. Je moet het in twee lagen bedekken, zodat er een luchtkussen tussen ontstaat dat de warmte vasthoudt.

Economisch en duurzaam polycarbonaat

Polycarbonaat is het meest populaire materiaal voor het bouwen van kassen. Het is duurzaam, houdt warmte effectief vast, laat licht goed door en maakt het diffuus. Een ander voordeel is dat de vorm van het frame elke vorm kan hebben, zowel recht als boogvormig.

Glas is het meest duurzame en duurste materiaal. Het belangrijkste voordeel is de vrijwel onbeperkte levensduur. Glas laat zonlicht goed door, maar houdt de warmte minder goed vast. Voor kassen is glas met een dikte vanaf 5 mm geschikt: displayglas, gehard of meerlaags.

Om het hele jaar door greens te kunnen telen, moet u de kas uitrusten met de benodigde apparatuur:

• verlichtings- en verwarmingssystemen;
• irrigatie-apparatuur;
• rekken;
• thermometers.

Glas is geen goedkoop materiaal

Verlichting en verwarming in de winter

Groen in de winter heeft extra verlichting en verwarming nodig. LED- of TL-verlichting is het beste voor kassen. Conventionele gloeilampen zijn in principe geschikt voor het kweken van groen, maar het gebruik ervan is niet economisch en het spectrum van hun licht heeft niet het gewenste effect op het fotosyntheseproces.

Extra boegverlichting

De gemakkelijkste manier om in de winter te verwarmen is een brede metalen buis en een ton. Het vat wordt bij de ingang op de grond geplaatst en er wordt een pijp in de bodem van het vat gestoken. Het strekt zich uit door de hele kas, stijgt naar de top en wordt naar buiten gebracht. Zo'n kachel moet met hout worden verwarmd. Deze optie is geschikt voor één of twee kassen vanwege het hoge verbruik van brandhout.

Bioverwarming van de bodem kan worden gebruikt als bijverwarming. Mest van 40-50 cm dik wordt op de bodem van de bedden geplaatst en bewaterd met heet water. Na een paar dagen begint de mest te ontbinden en warmte te genereren. Je moet er aarde overheen gieten en je kunt groen planten.

Voor verwarming kunnen ook de volgende soorten verwarming worden gebruikt:

• elektrische of infraroodverwarming;
• houtkachel;
• gasverwarming;
• water verwarming.

Een eenvoudige en goedkope verwarmingsmethode

Deze soorten verwarming zijn meer geschikt voor industriële kassen: ze zijn vrij duur in installatie en gebruik.

Hoe een kas klaar te maken voor het kweken van groenten

Naast extra verlichting en verwarming is het noodzakelijk om een ​​plaats uit te rusten voor het kweken van het groen zelf.

Je kunt het hoofdgedeelte van de kas gebruiken om te planten, maar deze methode heeft veel nadelen:

• de landingsruimte wordt beperkt door de grootte van het gebouw en wordt oneconomisch gebruikt;
• lastig om voor te zorgen: voor water geven, wieden, oogsten moet je constant bukken;
• planten zullen meer water en warmte nodig hebben.

De bruikbare oppervlakte kan worden vergroot met planken. Deze kweekmethode heeft veel voordelen:

1. Verhoging van de opbrengst: met verschillende niveaus van rekken kunt u meer groen kweken.
2. De grond in het rek warmt sneller op, waardoor de groeiperiode van planten wordt verkort.
3. Water besparen: de onderkant van het rek kan worden bekleed met folie om vocht vast te houden.

Uit zo'n gebied kun je een grote oogst oogsten

Je kunt je eigen planken van hout maken. Maar de levensduur van dergelijke rekken is van korte duur: na verloop van tijd zal het hout nat worden van vocht en vervormd raken. Het is beter om kant-en-klare rekken van plastic of metaal te kopen die vele jaren meegaan.

Regels voor de verzorging van planten

Om het hele jaar door greens in een kas te leren kweken, moet u bekend raken met de zorgregels. Hoewel kruiden niet kieskeurig zijn, vereist het kweken ervan in kasomstandigheden, vooral in de winter, speciale zorg.

Groene uien groeien goed als aan een aantal voorwaarden wordt voldaan:

• regelmatig overvloedig water geven;
• geen diepgang;
• vochtstagnatie mag niet worden toegestaan;
• het handhaven van een comfortabele temperatuur: 19°C overdag en 12°C 's nachts;
• eenmaal per seizoen bemesten met ammoniumnitraat.

Peterselie is gemakkelijker te kweken in kasomstandigheden dan welk ander kruid dan ook. Het is absoluut pretentieloos en geeft altijd een goede zaadkieming. Om de oogsttijd te versnellen, kunt u het advies van ervaren tuiniers inwinnen. Peterseliezaadjes moeten in een gaaszak worden gekiemd. Gekiemde zaden moeten 10 dagen in de koelkast worden bewaard en vervolgens in een kas worden geplant.

Dille is ook pretentieloos, maar bij het kweken ervan moet je je aan de volgende aanbevelingen houden:

• dille moet meerdere keren per dag worden besproeid;
• houd de temperatuur in de kas minimaal 15 graden;
• maak de grond los na het besproeien;
• Zorg ervoor dat u het in het donker verlicht.

Peterselie is een bederfelijk product

Bladsla heeft minimaal 16 uur licht nodig. De meest comfortabele temperatuur voor salade is 18 graden, 's nachts – 10 graden. Ook is het bij het kweken van sla noodzakelijk om het bodemvocht te controleren: wanneer het water stagneert, begint het wortelsysteem te rotten.

Oogsten en transport

Groenen verliezen snel hun verkoopbare uiterlijk, dus moeten ze onmiddellijk na de oogst worden verkocht. Het moet op de juiste manier worden verzameld om de houdbaarheid te verlengen.

5-6 uur vóór de oogst moeten de bedden overvloedig worden bewaterd. Graaf vervolgens elke plant voorzichtig op met een speciale spatel. De ui moet samen met de kop uit de grond worden getrokken, sla - samen met de wortel. Na de oogst wordt het gewas gewassen, verpakt en vervoerd.

De oogst moet in waterdichte containers worden vervoerd. De bundels moeten verticaal staan ​​en strak tegen elkaar worden gedrukt. Water en speciale stoffen worden aan de bodem van de container toegevoegd om de versheid langer te behouden. Meestal wordt voor deze doeleinden gewone aspirine gebruikt.

Verpakking voor supermarkt

Video: hoe u geld kunt verdienen met het verkopen van groenten

Het hele jaar door greens telen met een redelijke aanpak levert aanzienlijke winst op. Dit bedrijf heeft veel voordelen:

1. Iedereen kan ermee beginnen - er is geen speciale kennis vereist. Het volstaat om de informatie op internet goed te bestuderen en u kunt beginnen met het implementeren van het idee.
2. Het inkomen is stabiel en niet seizoensafhankelijk.
3. Geen risico’s: met een goede inrichting van de kas is er altijd sprake van een oogst.
4. Het hele jaar door een constant hoge vraag naar producten.
5. Minimale initiële investering bij het organiseren van een klein bedrijf (één of twee kassen).
6. Ontwikkelingsvooruitzichten dankzij toegenomen productievolumes en winsten.

Video: Hoe u geld kunt verdienen met het verkopen van groenten

Met kleine volumes geteelde groenten zullen de inkomsten laag zijn. Maar als deze fondsen worden geïnvesteerd in bedrijfsontwikkeling en deze geleidelijk uitbreiden, zal de winst na verloop van tijd verschillende keren toenemen.

Veel tuinders, die het hele jaar door groen in kassen telen, kunnen het zich veroorloven een deel van hun producten te koop aan te bieden. Er is veel vraag naar een goede oogst van eigen bodem, dus je kunt echt geld verdienen aan landbouwproducten. Maar om het kweken van groenten als bedrijf te kunnen gebruiken, moet u vertrouwd raken met alle fijne kneepjes van dit proces.

Hoe kosten optimaliseren?

Het kweken van groenten in een kas die te koop is, kan alleen winstgevend zijn als u geschikte kassen correct selecteert en bouwt. Om de kosten voor het verwarmen en onderhouden van gebouwen te minimaliseren, moet u de voorkeur geven aan kleine polycarbonaatkassen. Met welke punten moet rekening worden gehouden?

• Omdat de teelt van groen niet alleen in de winter, maar het hele jaar door zal plaatsvinden, is het de moeite waard om het gebouw op een redelijk stevige fundering (bij voorkeur baksteen) te plaatsen;
• Het frame van de kas moet van geprofileerde buis zijn en de behuizing van polycarbonaat;
• Verwarmingstoestellen maken meestal gebruik van infraroodverwarmingssystemen of radiatoren, die warmte afgeven door er warm water doorheen te laten circuleren;
• De technologie voor het telen van groenten, in het bijzonder uien, omvat het snel forceren van gewassen. Daarom is het onmogelijk om te doen zonder goede verlichting in de constructie.

Voorbeelden van de externe en interne structuur van geschikte kassen worden op de foto getoond.

De kosten van een uitgeruste kas worden grotendeels bepaald door de afmetingen en uitrusting. Bij het opstellen van een businessplan moet u minimaal 100.000 roebel aan apparatuurkosten opnemen. Als je besluit om op grote schaal groenten te verbouwen, is een miljoen natuurlijk misschien niet genoeg.

Wat kun je laten groeien?

Als bedrijf groen in een kas verbouwen is een zeer delicate zaak. Allereerst moet u beslissen welke populaire soorten groenten in de winter het meest in trek zijn bij consumenten. De meest populaire gewassen zijn onder meer:

• groene uien;
• rucola en peterselie;
• basilicum en dille.

Om het proces van het verbouwen van voedsel als bedrijf goed te laten verlopen, is het raadzaam om na te denken over het in één keer planten van meerdere soorten gewassen. Zo kunt u voldoen aan de behoeften van een breed publiek van consumenten, wat zeker goede resultaten zal opleveren.

Kenmerken van het kweken van uien

Een polycarbonaatkas is een ideale plek om mooie uien te kweken. Deze cultuur houdt van veel natuurlijk licht, dus het zal geen verspreid, maar nog steeds natuurlijk zonlicht weigeren. Om het hele jaar door naadloos veeruien te “produceren”, is het raadzaam om op de volgende nuances te letten:

1. Het is het beste om de voorkeur te geven aan plantenvariëteiten zoals "Spassky" en "Troitsky". Ze zijn minder warmteminnend en gemakkelijk te verzorgen;
2. Het kweken van groen in een kas in de winter begint met het toevoegen van mest en minerale additieven aan de grond, wat de ontwikkeling van gewassen zal stimuleren;
3. Om heel snel greens te laten groeien, moet je een speciaal temperatuurregime in acht nemen - van 18 tot 23 graden. Met zo'n microklimaat kan het gewas letterlijk elke 25-30 dagen worden geoogst;
4. Vroege groenten in de kas krijgen bijna dagelijks water, maar ongeveer een week voordat ze naar de toonbank worden gestuurd, beginnen de planten eens in de drie dagen water te krijgen.

Als u een succesvol businessplan wilt maken en echt veel geld wilt verdienen met het proces van het kweken van cultuurplanten, zorg er dan voor dat u veeruien in uw assortiment opneemt.

Hoe basilicum kweken?

Een kas van polycarbonaat is in vergelijking met andere soorten gebouwen luchtdichter en stelt je daarom in staat vrijwel alle warmteminnende plantengewassen te kweken. Ook in de winter is er veel vraag naar basilicum. Het is vermeldenswaard dat de landbouwtechnologie van dit gewas behoorlijk complex is. Maar vanuit het oogpunt van de winstgevendheid van de productie neemt basilicum bijna een leidende positie in.

Hoe kun je groen in kassen op de juiste manier laten groeien?

1. Voor het planten van basilicum heb je graszodengrond nodig met een vrij lichte structuur;
2. Om de grond te bemesten, heb je minimaal 4 kg mest nodig om 1 m2 land te bewerken;
3. Van tijd tot tijd moet de plant worden gevoed met een ureumoplossing;
4. De teelt van kleine basilicumspruiten wordt alleen uitgevoerd volgens de zaailingmethode vanwege de kwetsbaarheid van groene zaailingen;
5. Geplukte zaailingen worden ongeveer 40 dagen na ontkieming in een kas getransplanteerd;
6. Geef de planten niet dagelijks water, maar slechts één keer per week;
7. Om ervoor te zorgen dat vroege greens een verkoopbaar uiterlijk hebben, ventileert u de kamer regelmatig.

Hoe dille te laten groeien?

Kassen voor het hele jaar door kweken van kruiden zijn ideaal voor de "productie" van dille. Als bedrijf zal het kweken van deze specifieke plant niet veel winst opleveren, maar om het assortiment te diversifiëren kan ook dille worden gekweekt. Hoe moet je het planten?

1. Om de greens te laten rijpen, moet je ongeveer 50-60 dagen wachten. Maar voor zo'n pijnlijk wachten zul je een goede oogst oogsten - ongeveer 1,5-2 kg uit 1 m2 bed;
2. Om de smaak van dille te verbeteren, moet u vóór het planten minerale en kaliummeststoffen aan de grond toevoegen;
3. Om de scheuten van de plant te verzachten, houdt u de temperatuur in de kas minimaal 17 graden;
4. Vroege greens hebben veel licht nodig, dus het is raadzaam om fluorescentielampen boven de bedden te plaatsen;
5. Het is beter om gewassen uit zaden te kweken dan uit wortelgewassen. Hiermee vergroot u uw rendement aanzienlijk, waardoor u meer producten te koop kunt aanbieden.

Het proces van het planten van gecultiveerde planten in kassen wordt in de video gedetailleerder gedemonstreerd. Het videomateriaal demonstreert duidelijk methoden voor het stimuleren van snelle gewasgroei en de meest optimale belichtingsopties.

Conclusie

Het kweken van groen in de winter kan gemakkelijk uitgroeien van een hobby tot een bedrijf. Met een goede organisatie van het werk en de juiste keuze van gewassen voor de teelt, kunt u maximale winst halen uit het gebruikelijke proces van "productie" van uien, peterselie, basilicum en andere kruiden.

* Bij de berekeningen worden gemiddelde gegevens voor Rusland gebruikt

Groenten verbouwen is een bedrijf dat u op uw eigen perceel kunt doen door er een kas op te bouwen. Het belooft geen superwinsten, maar het is perfect als bijzaak.

1. PROJECTSAMENVATTING

Het doel van het project is het organiseren van een kassenboerderij voor het verbouwen van groenten voor de implementatie ervan in de regio Rostov. De belangrijkste doelgroep is geconcentreerd in Rostov aan de Don. De doelgroep bestaat uit kleine groothandels die hun producten verkopen aan de stadsbevolking van 20 tot 50 jaar met verschillende inkomensniveaus.

De groeiende vraag naar verse groenten en kruiden, de mode voor gezond eten en staatssteun voor de landbouw zijn de reden geworden voor de actieve ontwikkeling van de glastuinbouw. In de Russische glastuinbouw is het winstgevend om verse kruiden te telen voor de verkoop - ze zijn pretentielozer dan groenten en vereisen geen constante zorg. Uit marketingonderzoek blijkt dat de behoefte aan groene salades elk jaar met 10% toeneemt.

Het idee van het organiseren van een kassenboerderij voor het verbouwen van groenten is dus relevant. Dit bedrijf heeft de volgende voordelen:

Preferentiële voorwaarden voor zakendoen gerelateerd aan de landbouw;

Professionele kit voor het creëren van zakelijke ideeën

Trendproduct 2019..

Om het project uit te voeren, gebruiken we ons eigen perceel met een totale oppervlakte van 50 m². Het persoonlijke perceel ligt in de regio Rostov, op 25 km van de onderneming ligt de stad Rostov aan de Don.

De initiële investering bedraagt ​​182.000 roebel. De investeringskosten zijn gericht op de bouw en uitrusting van kassen, reclamepromotie en de vorming van een werkkapitaalfonds totdat het project zijn vruchten afwerpt. Het grootste deel van de benodigde investeringen, 68%, gaat naar de bouw en inrichting van kassen. Voor de uitvoering van het project zal gebruik worden gemaakt van eigen middelen.

De financiële berekeningen bestrijken een looptijd van twee jaar van het project. De verwachting is dat na deze periode bedrijfsuitbreiding nodig zal zijn. Volgens berekeningen zal de initiële investering zich in de negende bedrijfsmaand terugbetalen. Op basis van de resultaten van het eerste bedrijfsjaar wordt een nettowinst van 513.800 roebel en een rendement op de omzet van 47,8% voorspeld.

2. BESCHRIJVING VAN DE SECTOR EN HET BEDRIJF

De glastuinbouwsector in Rusland is een veelbelovend gebied, wat wordt verklaard door de groeiende vraag naar verse groenten en kruiden, de mode voor gezond eten en de staatsprioriteit voor de ontwikkeling van de landbouw in het land. Tegenwoordig concentreert de staat zich steeds meer op de ontwikkeling van de industrie, waarbij hij beginnende en bestaande boeren helpt door percelen tegen preferentiële tarieven toe te wijzen, rentetarieven op leningen te subsidiëren en subsidies te verstrekken voor de ontwikkeling van de glastuinbouw. Het grootste probleem dat de ontwikkeling van de industrie belemmert, blijven echter de hoge energietarieven.

Momenteel blijft de glastuinbouwsector zich actief ontwikkelen, waardoor het volume van de productie van groenten en kruiden in binnenlandse kassen toeneemt - door de bouw van nieuwe kassen en de modernisering van oude productiefaciliteiten. Als gevolg hiervan is de bruto-oogst van groenten en fruit in beschermde grond de afgelopen twee jaar met 17,7% toegenomen. Desondanks wordt slechts door 26% voldaan aan de behoefte van de Russen aan beschermde bodemproducten die in het land worden geproduceerd. In Rusland wordt ongeveer 600.000 ton groenten geoogst uit beschermd gebied, met een vraag van 3 miljoen ton. En deze behoefte neemt jaarlijks toe met 10-15%.

In de Russische glastuinbouwsector is het winstgevend om verse kruiden te telen voor de verkoop. Deze producten hebben niet zoveel licht en warmte nodig als groenten, ze zijn pretentielozer en vereisen geen constante zorg. De praktijk leert dat het verbouwen van groenten 5 keer winstgevender is dan groenten.

Bovendien blijkt uit marktonderzoek dat de behoefte van mensen om verschillende soorten groenten in hun dieet op te nemen elk jaar met 10% toeneemt, wat bij consumenten een aanzienlijke vraag naar deze producten creëert.

De teelt van kasgroenten is dus een veelbelovend bedrijfsgebied. De eigenaardigheid van de glastuinbouw van groenten is de mogelijkheid van productie het hele jaar door, onder alle klimatologische omstandigheden. Tabel 1 toont de belangrijkste voor- en nadelen van het verbouwen van kasgroenten waarmee rekening moet worden gehouden bij het plannen van een bedrijf. Met de juiste ontwikkeling kan een bedrijf stabiele en hoge inkomsten genereren.

Tabel 1. Voor- en nadelen van de glastuinbouw van groenten

Bij het organiseren van een glastuinbouwbedrijf moet er rekening mee worden gehouden dat het alleen winstgevend is als de productie zich in de zuidelijke of centrale regio's van het land bevindt. Het is winstgevender om te betalen voor het transport van producten naar de noordelijke gebieden dan om daar een kassenbedrijf te runnen en aanzienlijke verwarmingskosten te betalen.

We kunnen dus praten over de aantrekkelijkheid van dit bedrijf. Het laten groeien van een glastuinbouwbedrijf kan een winstgevende en zeer winstgevende onderneming zijn. Een gedetailleerd businessplan voor het kweken van groenten in een kas helpt u problemen te voorkomen bij het starten van uw eigen bedrijf.

3. BESCHRIJVING VAN BROEIKASPRODUCTEN VOOR HET GROEIEN VAN GREENS

Bladgroenten omvatten sla, peterselie, dille, uien, koriander, basilicum, knoflook en een aantal andere gewassen. De grootste vraag is naar sla, uien en dille. Het meest winstgevende type groente om te kweken zijn uien, omdat het een pretentieloos en snelgroeiend gewas is. Bij de verkoop kan het echter moeilijk zijn om kopers te vinden, omdat veel mensen uien telen. Het meest kosteneffectieve groen is sla. De laatste tijd is het kweken van rucola steeds populairder geworden.

Het wordt aanbevolen om te beginnen met het telen van meerdere gewassen en het assortiment geleidelijk uit te breiden. Bij het selecteren van gewassen voor de teelt moet rekening worden gehouden met de volgende parameters: groeiseizoen, benodigde oppervlakte voor zaaien, omstandigheden in de kas, winterhardheid, vraag, prijs. Tabel 2 presenteert de vergelijkende kenmerken van verschillende soorten groenten, die zullen helpen om het assortiment correct te formuleren.

Tabel 2. Kenmerken van soorten groen voor de teelt

Dit project omvat de teelt van de volgende soorten groenten: peterselie, dille, sla, uien. Alle producten voldoen aan de GOST-vereisten (respectievelijk GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 en GOST R 55652-2013). Als verpakking voor verse producten worden transparante plastic containers en kegelzakken gebruikt, wat de presentatie van het product verbetert en het transport vereenvoudigt. Verpakking: 100-150 gram. Het is ook de bedoeling om producten te produceren in de vorm van diverse sets, die ten minste twee soorten groenten bevatten.

De producten worden op kamertemperatuur, gekoeld verkocht en zijn bedoeld voor verkoop in detailhandels- en groothandelsnetwerken, in openbare horecagelegenheden en voor industriële verwerking.

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

Kleine groothandelsprijzen voor groenten variëren tussen 50 en 150 roebel. per kilogram. Het is de moeite waard om te overwegen dat de prijs van greens fluctueert afhankelijk van het seizoen. Gemiddeld is de prijs 80 roebel. per kilogram tegen verkoopprijzen van 200 roebel. per kilogram.

4. VERKOOP EN MARKETING VAN GROENE GROEIBEDRIJVEN

Het bijzondere van de glastuinbouwsector is dat de doelgroep niet de eindconsument is, maar groothandelaars en productdistributeurs, voornamelijk vertegenwoordigd door verschillende groente- en voedingswinkels. Tegelijkertijd moet de reclamestrategie rekening houden met de behoeften van de eindgebruiker om de productie te plannen en de verkoopvolumes te voorspellen. Portret van de eindconsument van het product: stadsbevolking van 20 tot 50 jaar met verschillende inkomensniveaus; Geslacht en beroep spelen op zich geen rol.

Het marketingbeleid van het project omvat dus zowel de beoordeling van eindgebruikers als de promotiemethoden onder bloemenretailers. Reclame is gericht op het tot stand brengen van een langdurige samenwerking en het ontwikkelen van een klantenbestand.

De moeilijkste taak in de glastuinbouw is het vinden van een markt. Groenten zijn een bederfelijk product, dus een goed functionerend systeem van distributiekanalen en een competente marketingstrategie zijn noodzakelijk. Om verkoopkanalen te creëren, moet een beginnende ondernemer:

Analyseer de concurrentieomgeving, beoordeel het niveau van de vraag naar producten, ontwikkel uw concurrentievoordelen;

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

Een prijsanalyse van de markt uitvoeren en als leverancier gunstigere voorwaarden bieden: lagere kosten, een flexibel systeem van kortingen voor groothandelsafnemers, garanties, enz.;

Geef een catalogus met eindproducten uit op papier en op internet. Genereer een lijst met potentiële kopers en stuur commerciële aanbiedingen.

Kanalen voor de verkoop van verse kruidenproducten kunnen zijn:

supermarkten met een breed assortiment producten;

supermarktketens;

plantaardige basissen;

boerderijwinkels die gespecialiseerd zijn in de verkoop van biologische producten geproduceerd in Rusland;

vestigingen van het HoReCa-segment – ​​restaurants en cafés.

Veelbelovende markten zijn onder meer online winkels, die onlangs aan populariteit hebben gewonnen en klanten verse, boerderijgebaseerde producten aanbieden. Om deze markt te ontwikkelen, kunt u samenwerken met groentecoöperaties die op online platforms worden gepresenteerd. In de toekomst is het, met de juiste reclame voor uw producten, mogelijk om uw eigen verkooppunt te openen.

Elk verkoopkanaal heeft zijn eigen voor- en nadelen, die betrekking hebben op de uiteindelijke kosten van de groenten, de volumes van de verkochte partijen, de samenwerkingsvoorwaarden, enz. Om distributiekanalen op te zetten en geen verliezen te lijden door overproductie, is het noodzakelijk om enkele maanden vóór de oogst een stabiel distributienetwerk te creëren. Opgemerkt moet worden dat het vinden van nieuwe klanten en het ontwikkelen van afzetmarkten een constant proces is, dus er is een verkoopspecialist nodig om deze functie uit te voeren. Zijn verantwoordelijkheden omvatten het aantrekken van klanten en het samenwerken met hen, evenals reclameondersteuning voor het project en het analyseren van de effectiviteit van het gebruik van het advertentiebudget.

Promotie vindt op verschillende manieren plaats. Het advertentiebudget bedraagt ​​30.000 roebel en bestaat uit de volgende soorten kosten:

Creatie van een productcatalogus (commercieel aanbod) en afdrukken van reclamemateriaal (inclusief visitekaartjes) – 10.000;

Direct marketing is een manier om de omzet te verhogen door commerciële brieven naar potentiële klanten te sturen. Effectieve direct marketing wordt verzekerd door de doelgroep te verkleinen en hoogwaardige mailings te leveren die interessant kunnen zijn voor de klant. Deze zelfde groep uitgaven omvat de kosten van online promotie, belpromotie en transportkosten - 20.000 roebel.

Ook wordt deelname aan diverse thematische beurzen en zakelijke evenementen verwacht.

Het concurrentievermogen van het project wordt gewaarborgd dankzij de hoge kwaliteit van de producten. Bij alle promotie-evenementen wordt de aandacht gericht op de voordelen van het kopen van goederen bij een binnenlandse fabrikant (besparingen op transportkosten, lagere prijzen, minder risico op leveringsonderbrekingen, garanties, een flexibel systeem van kortingen, producten van hoge kwaliteit, die worden bereikt door het verminderen van levertijden).

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

Bij het plannen van de verkoopvolumes moet rekening worden gehouden met de productiecapaciteit, aangezien het maximale productievolume afhankelijk is van het oppervlak van de kassen, de groeiomstandigheden, de variëteiten van groenten, enz.

Het maximale productievolume wordt berekend op basis van het kasoppervlak - 50 vierkante meter. m., een gemiddelde rijpingsperiode van 30 dagen en een gemiddelde opbrengst aan slagewassen - tot 4 kg per 1 m². m. In totaal zal de jaarlijkse opbrengst van de kas ongeveer 2400 kg per jaar en 200 kg per maand bedragen. Met deze indicator moet rekening worden gehouden bij het plannen van het verkoopvolume.

Hoeveel kun je verdienen met het verbouwen van groenten? Met een gevestigd productverkoopsysteem en een gemiddelde verkoopprijs van 200 roebel. het verkoopvolume zal 40.000 roebel per maand bedragen. In de winter, wanneer de prijzen voor groenten aanzienlijk stijgen, kan het maandinkomen verdubbelen.

5. PRODUCTIEPLAN VOOR EEN GROENE GROEIBOERDERIJ

Hoe open je een bedrijf dat groenten vanaf het begin kweekt? Het projectorganisatie-algoritme omvat de volgende fasen:

Registreer een bedrijf als LLC of individuele ondernemer;

Beslis over de plaats en technologie voor het verbouwen van groenten;

Aankoop van gespecialiseerde apparatuur;

Huur gekwalificeerde werknemers in;

Plant het zaad.

Laten we elk punt in meer detail bekijken.

Het organiseren van een bedrijf voor het verbouwen van groenten omvat de volgende stappen:

1) Registratie bij overheidsinstanties. Dit project concentreert zich op het verbouwen van groen en positioneert zichzelf als een persoonlijke achtertuinboerderij. Haar activiteiten zijn niet belast en vereisen geen registratie. Deze optie is geschikt voor kleine productie die van plan is samen te werken met kleine retailers.

Het bedrijf is gevestigd op een eigen perceel van 50 vierkante meter. meter, gelegen in de regio Rostov. De stad Rostov aan de Don ligt op 25 km van de onderneming. Omdat de oppervlakte van het perceel is niet groter dan 2 hectare, het is voldoende om alleen een certificaat van de lokale overheid te verkrijgen dat dit perceel van u is en wordt gebruikt voor het verbouwen van groen. Voor kleine productievolumes is het niet nodig om je als ondernemer te registreren: in dit geval verkoop je de producten zelf of verkoop je ze aan wederverkopers tegen groothandelsprijzen. Als het in de toekomst de bedoeling is om producten via supermarkten of groentemagazijnen te verkopen, is bedrijfsregistratie vereist.

2) Productietechnologie. De productietechnologie omvat de oprichting van twee kassen (totale oppervlakte - 50 vierkante meter) en het gebruik van irrigatieapparatuur. Het proces van het planten van zaailingen, sommige verzorgingswerkzaamheden en het oogsten worden handmatig uitgevoerd. De productiecyclus moet worden gepland op basis van het feit dat de eerste oogst 30-40 dagen na het planten van de zaailingen wordt verwacht.

Er zijn verschillende technologieën voor het kweken van groenten in een kas:

Hydrocultuur (planten kweken zonder aarde in vloeibare media met behulp van meststoffen). De kosten van 1 hydrocultuurinstallatie bedragen ongeveer 1.500 roebel. voor één installatie;

- "tussenproduct" (turf, hydrocultuur en gewone grond worden gebruikt). Deze methode is drie keer duurder dan conventionele hydrocultuur.

Er zijn ook verschillende soorten bodems die kunnen worden gebruikt in combinatie met hydrocultuur. Elke bodem heeft zijn eigen kenmerken (Tabel 3).

Tabel 3. Grondsoorten voor de glastuinbouw van groen

De grondkeuze hangt van veel factoren af, waaronder de kenmerken van het telen van de gewassen waaruit het assortiment is gevormd. Kenmerken van het kweken van geselecteerde soorten groen worden weergegeven in Tabel 4.

Tabel 4. Kenmerken van het kweken van verschillende soorten groenten

3) Aankoop van apparatuur. Een andere belangrijke vraag bij het implementeren van een bedrijfsproject is: hoe kies je een kas voor het verbouwen van groenten? De bouw van een kas is een zeer belangrijke fase in de organisatie van dit bedrijf. De kwaliteit van de geproduceerde producten, en dus het succes van het bedrijf, hangt voor 60-70% af van hoe goed en technologisch competent de kas is ontworpen.

Kapitaalstructuren op een betrouwbare basis zijn geschikt om het hele jaar door thuis groen te kweken. Het meest effectieve kassysteem voor het kweken van groenten is een thermoskas. Dankzij dit ontwerp kunt u, dankzij de dubbele coating en zonnecollector, zonder verwarming doen. Kassen met een houten frame, bekleding (dak - polycarbonaat, wanden - dikke film) met een totale oppervlakte van 50 m². kost gemiddeld 60-70 duizend roebel.

Het investeringsbedrag dat nodig is om kassen te creëren is 122.000 roebel. Hiervan 80.000 roebel. - fondsen voor de bouw van kassen, en 42.000 roebel. – aankoop van kasapparatuur, waarvan de lijst is weergegeven in Tabel 5.

Industriële kassen maken meestal gebruik van hydrocultuurtechnologieën. Ze kunnen aanzienlijk ruimte besparen en de kosten van eindproducten verlagen. Planten worden gekweekt in vloeibare voedingsoplossingen, zonder gebruik van aarde. De kosten van een hydrocultuurkit voor een kas bedragen ongeveer 70.000 roebel. Bij het kweken in aarde moeten kassen worden uitgerust met een druppelirrigatiesysteem. De kosten van een automatisch druppelirrigatiesysteem voor kassen met een oppervlakte van 150 m². – 12.000 roebel.

Verlichting voor kassen wordt verzorgd door LED-lampen, die spectrale kenmerken hebben die volledig identiek zijn aan zonlicht. Hierdoor wordt het normale proces van fotosynthese in planten verzekerd. Bovendien besparen LED-lampen tot 60% elektriciteit en worden ze niet warm.

Tabel 5. Lijst met landbouwmachines

Bij de kosten hoort ook de aanschaf van zaden, maar je kunt ze zelf kweken, waardoor je geld bespaart. U moet ook voorzien in de kosten van biomeststoffen - deze kostenpost bedraagt ​​7.000 roebel.

4) Zoek naar verkoopkanalen voor producten. De groenteeltsector zal alleen het hele jaar door stabiele winsten opleveren als er verkoopkanalen worden opgezet. Daarom moet speciale aandacht worden besteed aan de fase van het zoeken naar klanten en het tot stand brengen van commerciële samenwerking. Groothandel in groenten is de beste optie om de verkoop te organiseren. De basis voor succesvolle verkoop is een competent prijsbeleid en een flexibel systeem van samenwerking met klanten.

5) Selectie van personeel. In de eerste fasen van het werk kan de ondernemer alle acties zelfstandig uitvoeren. In de toekomst zal hij de hulp nodig hebben van een vertegenwoordiger die op zoek gaat naar nieuwe distributiekanalen voor producten, en van een assistent die in de kas werkt.

6. ORGANISATIEPLAN

In het eerste bedrijfsjaar is het de bedoeling dat de ondernemer het productieproces zelfstandig zal organiseren. In bepaalde fasen (bijvoorbeeld tijdens perioden met hoge verkopen) is het toegestaan ​​om externe assistenten in te schakelen.

7. FINANCIEEL PLAN

In het financieel plan wordt rekening gehouden met alle inkomsten en uitgaven van het glastuinbouwbedrijf; de planningshorizon bedraagt ​​2 jaar. Het is de bedoeling dat na deze periode bedrijfsuitbreiding nodig zal zijn.

Om een ​​project te lanceren, is het noodzakelijk om het volume van de initiële investeringen te berekenen, waaronder: kosten voor de aanschaf van apparatuur, reclamepromotie op de markt, de vorming van werkkapitaal, dat de verliezen van de initiële perioden zal dekken.

De initiële investering voor een kas voor het kweken van groenten bedraagt ​​182.000 roebel. Hiervan valt 68% op de bouw en uitrusting van kassen, reclame - 16%, en werkkapitaal - 16%. Het project wordt gefinancierd uit eigen vermogen. De belangrijkste investeringskosten zijn weergegeven in Tabel 6.

Tabel 6. Investeringskosten

Variabele kosten bestaan ​​uit het vermogen dat wordt verbruikt voor water geven, verwarmen en verbruiksartikelen (zaailingen, meststoffen, enz.). In dit geval worden de energiekosten als variabel beschouwd. Het is ook noodzakelijk om de productiekosten te berekenen. De praktijk leert dat de kosten voor het kweken van greens 10-60 roebel bedragen (afhankelijk van het gewas). Om de financiële berekeningen te vereenvoudigen, wordt de waarde van de variabele kosten berekend als de gemiddelde kosten van het kweken van greens - 25 roebel.

De vaste kosten bestaan ​​uit advertentiekosten, afschrijvingskosten en kosten voor biomeststoffen. Gebrek aan personeel elimineert personeelskosten. Het afschrijvingsbedrag wordt bepaald volgens de lineaire methode, gebaseerd op de gebruiksduur van vaste activa van 3 jaar.

Tabel 7. Maandelijkse uitgaven

Zo werden de vaste maandelijkse uitgaven bepaald op een bedrag van 17.000 roebel.

8. EVALUATIE VAN DE EFFECTIVITEIT

De terugverdientijd voor het project met een initiële investering van 202.000 roebel is 10 maanden. De netto maandelijkse winst van het project bij het bereiken van de geplande verkoopvolumes zal 18.000 roebel bedragen. Het bereiken van het geplande verkoopvolume is gepland voor de vijfde bedrijfsmaand. Het rendement op de omzet in het eerste bedrijfsjaar bedraagt ​​47,8%. Hoge winstgevendheid wordt bereikt dankzij hoge winstmarges op producten. De jaarlijkse nettowinst voor het eerste jaar van implementatie bedraagt ​​245.575 roebel.

9. MOGELIJKE RISICO'S

Om de risicocomponent van een kasrozenteeltproject te beoordelen, is het noodzakelijk om externe en interne factoren te analyseren. Externe factoren omvatten bedreigingen die verband houden met de economische situatie in het land en de afzetmarkten. Intern – de effectiviteit van organisatiemanagement.

Tot de interne risico's behoren:

Groenten zijn een bederfelijk product dat niet lang bewaard kan worden. Om verliezen te voorkomen is het noodzakelijk om de markt voortdurend in de gaten te houden en de vraag te voorspellen;

Fouten bij het schatten van de verkoopvolumes, wat kan leiden tot het weggooien van producten. Het is mogelijk om de kans op dit risico te verkleinen door een goed functionerend productverkoopsysteem te creëren;

Groenten zijn en blijven altijd de belangrijkste leverancier van vitamines. Laten we een geheim onthullen, er zijn er hier zelfs meer dan in groenten. Maar er is één probleem: tot 70% van de elementen van het vitaminecomplex gaat 2-3 uur na het snijden verloren. De beste manier om uw tafel het hele jaar door van zo'n gezond product te voorzien, is door groen te kweken in de winter, lente, zomer en herfst. Als u het proces goed organiseert, staat niets u bovendien in de weg om een ​​eigen bedrijf op te zetten dat peterselie, dille, basilicum en andere soorten levert aan winkels en restaurants. We zullen hier niet het businessplan beschrijven, maar we zullen aandacht besteden aan het opzetten en automatiseren van het proces van het telen van groenten, zodat de oogst vanaf maart stabiel en voldoende zal zijn.

Vreemd genoeg verdient het de voorkeur om greens te laten groeien in houten kassen bedekt met 2-3 lagen dicht polyethyleen. Ondanks het feit dat dergelijke structuren geleidelijk metalen en polycarbonaat vervangen, creëert hout, samen met de film, het microklimaat dat nodig is voor het uitharden van veren, dille en andere soorten groen.

De film moet dicht en transparant zijn met lasnaden, zodat er geen gaten zijn waardoor kou en tocht de kas binnendringen. Afzonderlijk worden op de bovenkant van elk rek bogen of een frame geïnstalleerd, die bovendien zijn bedekt met een nieuwe filmlaag. Zo'n meerlaagse "taart" zal voldoende zonlicht doorlaten en de nodige warmte vasthouden.

Uien en dille - wat is wat

Het eerste waar we ons op zullen concentreren, is hoe u uien voor greens kunt laten groeien. Om dit te doen, snijdt u het bovenste deel van de kop van de set af en laat u deze 2-3 dagen in water weken. Het is het beste om het in een vochtige doek te wikkelen en regelmatig water toe te voegen. Plant hierna de zaailingen in grond die eerder met warm water is gevuld. Na 3-4 weken zal de hoogte van de veer de gewenste 18-20 cm bereiken, waarna deze wordt afgesneden.

De volgende in de rij zullen meer warmteminnende gewassen zijn: bieten, wortelen, radijs.

Bieten en wortelen zijn langgroeiende gewassen. Om eind maart de eerste oogst te krijgen, moet u de voorkeur geven aan vroegrijpe hybride variëteiten met het label F1.

Aanbevelingen van experts over het kweken van groenten in grote hoeveelheden

Het kweken van groenten in een kas als bedrijf verschilt niet veel van je eigen consumptie, vooral omdat als je 2-3 struiken hebt, je voor elke struik zorgt, en als er een ton groeit, je voor ze allemaal tegelijk zorgt. . Het belangrijkste dat van de tuinman wordt verlangd, is om het hele proces goed te organiseren en het bewaterings- en ventilatiesysteem zoveel mogelijk te automatiseren.

Het is beter om greens te koop te telen van hybride variëteiten die een goede, sterke oogst opleveren die zijn verkoopbare uiterlijk lang behoudt, zelfs als hij wordt gesneden.

De beste tijd om groenten te verkopen is, vreemd genoeg, midden in de zomer - het tweede decennium van de herfst. Gedurende deze periode zijn er geen industriële volumes meer, omdat glastuinbouwbedrijven zich heroriënteren op groenten en grootouders met trossen dille al hun goederen hebben verkocht.

VIDEO: Hoe je uien op de juiste manier op een veer plant

Om het werk in de kas te vergemakkelijken, wordt aanbevolen om alle bedden in sectoren te verdelen die niet groter zijn dan 20 vierkanten. Op deze manier krijgt u de mogelijkheid om voor elk afzonderlijk te zorgen en de staat van de cultuur te volgen. Er zijn geen speciale eisen aan de samenstelling van de grond; het is zo'n pretentieloze plant die zowel op vettige grond als op zaagsel geweldig aanvoelt. Bovendien heeft dit niet eens invloed op de smaak. Het enige dat moet worden gecontroleerd, is op ziekte. Wanneer er een witachtige aanslag ontstaat, wordt de gehele (!!) oogst behandeld met ureum uit een spuitfles. Wanneer schimmel verschijnt, wordt de gehele plant ook behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.

Welke uiensoorten zijn geschikt om in de winter te kweken?

De meest geprefereerde zijn:

• "Batoen";
• "Smaragdgroen eiland"
• "Schnitt"
• "Parade".

Gemiddeld duurt de cyclus ongeveer 70 dagen als je uit sets kweekt, en ongeveer 82 dagen uit zaden. Parade-uien worden als de beste beschouwd: sappig, zoet, pretentieloos en bestand tegen alle klimatologische schokken, inclusief temperaturen onder het vriespunt.

Indien nodig kunnen greens worden gevoed met minerale meststoffen - stikstof, fosfor of kalium.

Hoe uien in slechts een paar dagen telen?

Valse lampen

Ervaren tuinders oefenen vaak met het kweken van veren uit valse bollen. Dit is een kleine verdikking tussen de bol en de stengel, die aan het begin van de herfst op de kop verschijnt. Dergelijke valse bollen worden zorgvuldig opgegraven, in de schaduw gedroogd en tot de winter-lente bewaard in een koele, donkere kamer. Zodra het “X”-uur aanbreekt, worden ze geplant in grond die is bewaterd met warm water. Na 20 dagen verschijnt er een stabiele, sterke, sappige veer. In de regel wordt deze methode gebruikt voor de teelt van Parade-uien, die duurder zijn dan gewone uien en veel sneller groeien.

Cassettes

Veel mensen noemen deze methode de meest effectieve en efficiënte. In wezen is dit dezelfde hydrocultuur die elke tweede persoon in een kas gebruikt. Neem cassettes (plastic bakjes met aparte sectoren) met een neutraal substraat en plant daarin de Schnitt-variëteit. De cassettegrootte is 25x25 mm, de meststoffen worden aangebracht met water. Gelegen op een lichte, warme plek. Dagelijks bewaterd.

Hydrocultuur kweektechnologie

Dit is nog maar de vraag wat er het hele jaar door in een kas kan worden gekweekt. Het idee van hydrocultuur verscheen voor het eerst in de vorige eeuw, toen ze pretentieloze gewassen begonnen te verbouwen in een kunstmatige omgeving zonder enige grond. De essentie van deze methode is dat de plant al zijn voedingsstoffen niet uit de grond haalt, waar al een bepaald mineralencomplex aanwezig is, maar uit lucht en vocht, waardoor het wortelstelsel op natuurlijke wijze wordt geventileerd en verrijkt met minerale zouten die speciaal zijn voorbereid voor elke specifieke soort.

Het hydrocultuur kweken van kruiden in een kas werd vrij recentelijk beoefend, maar na een paar jaar begonnen velen deze methode als de minst dure en meest effectieve te beschouwen.

Voor hydrocultuur kunnen speciale cassettes, afzonderlijke plastic containers en zelfs PVC-buizen met gaten in het oppervlak worden gebruikt. Omdat er hier als zodanig heel weinig grond is, worden alle voedingsstoffen die worden aangevoerd door sterk belucht water onmiddellijk geconcentreerd in het wortelsysteem, waardoor de plant, met name de groene planten, letterlijk binnen een paar dagen groeit.

Maar het belangrijkste is dat er een onbeperkt aantal van dergelijke containers in de kas kan staan ​​- ze kunnen verticaal, horizontaal en zelfs diagonaal worden geïnstalleerd. In elke plantvrije ruimte waar je een pijpje met spruiten kunt vastzetten.

VIDEO: Hoe uien in een kas telen om de kosten terug te verdienen

Is het mogelijk om tijdens de zomer een miljoen te verdienen? Dat kan, en het kweken van groenten in een kas en het verkopen van uien, dille en peterselie zal je hierbij helpen. Om het bedrijf van de grond te krijgen, zul je het echter moeten proberen.

Geweldig bedrijfsidee

Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de kas. Je hebt dit nodig, en geen kas of open terrein.

Hier zijn verschillende redenen voor:

1. Het is veel handiger om de bedden te bemesten.
2. Het groeiseizoen voor gewassen wordt verlengd tot 9 maanden, en dienovereenkomstig zal de oogst groter zijn.
3. Het weer houdt u niet tegen om zaken te doen.

Als we het over groene groenten hebben, is de grootste vraag naar:

• veren boog;
• spinazie;
• dille;
• basilicum;
• salades;
• zuring;
• radijs;
• uien.

Alle andere groenten zullen niet goed verkopen, maar als je het assortiment wilt diversifiëren, kun je ze ook toevoegen. Het belangrijkste is om te weten en de juiste zorg te dragen. Hierdoor kunt u uw doel in de kortst mogelijke tijd bereiken.

Beoordeling van de winstgevendheid van projecten

Aan de hand van een eenvoudig voorbeeld kunt u bewijzen dat de winstgevendheid van een onderneming hoog is. Elke zomerbewoner heeft een stuk grond, waarvan de oppervlakte varieert van 6 tot 20 hectare. Met een goede oogst kun je in één seizoen tot wel 2 ton groen per hectare oogsten!

De gemiddelde kosten van één kilo greens bedragen ongeveer 150 roebel. Doe nu de wiskunde voor jezelf.

Twee ton groen kost ongeveer 300 duizend roebel (voor één seizoen). En aangezien je bij het kweken in een kas ongeveer 3 gewassen kunt oogsten, is het heel goed mogelijk om een ​​miljoen te verdienen.

Voorbereiding van de kas

De beste optie voor het kweken van groenten is het installeren van een thermoskas. Wat is er goed aan haar?

Door de dubbele coating van de structuur kunt u het doen zonder extra verwarming.

Vanaf half februari kunt u beginnen met de voorbereidingen voor het planten. Het wordt aanbevolen om eerst de sneeuw rondom de kas te verwijderen en zwarte folie of dakleer aan te brengen. Er wordt ook zwart afdekmateriaal in de kamer gelegd - het trekt de zon goed aan.

Hierdoor is het in maart al mogelijk om dille, uien en radijsjes te zaaien. De grond zal ongeveer 15 cm ontdooien, dit is voldoende.

Groene uien kweken

Er zijn 3 soorten uien:

• zoet;
• pittig;
• half scherp.

Welke moet je kiezen? Pittige uien rijpen het snelst, maar hun veermassa is klein. Zoete uien hebben de grootste verenmassa, maar het duurt erg lang voordat ze volwassen zijn. Het blijkt dat semi-scherpe variëteiten de beste optie zijn.

Uien worden in februari in kisten geplant. Vervolgens worden ze in maart geplukt en in een kas geplaatst.

De afstand tussen de bollen moet 5 cm zijn. Nadat u de eerste batch hebt geplant, moet u aan de tweede denken. Om dit te doen, worden nieuwe zaden in dozen geplant. Aan het begin van de eerste oogst (na 20 dagen) zullen de zaden ontkiemen en kunnen ze worden geplant.

Voordat de uien worden geoogst, moeten de bedden grondig worden bewaterd. Wacht vervolgens 6 uur en de plant wordt samen met de koppen eruit getrokken.

Dille kweken

Het meest populaire groen is dille. Met het oog hierop zou ongeveer 50% van de oogst uit deze plant moeten bestaan. Rassen moeten vroeg worden geselecteerd. Rassen moeten elke drie jaar worden bijgewerkt.

Voor het planten worden de zaden geweekt maar niet ontkiemd. Het zaaien vindt plaats in bedden die van noord naar zuid zijn gelegen. Het is noodzakelijk om tijdig water te geven en te wieden. De afstand tussen dille-aanplantingen moet 10 cm zijn.

Maar voordat u dit of dat extra soort groen gaat verbouwen, moet u op de vraag letten. Ongetwijfeld zal de verscheidenheid aan assortiment klanten aantrekken, maar als u niet-geclaimde gewassen verbouwt, loopt u het risico verlies te lijden.

Hoe je greens in een kas kunt laten groeien (video)

Ophalen en transporteren

• Een paar uur voor de oogst worden de bedden overvloedig bewaterd.
• Vervolgens wordt de dille eruit getrokken, worden de wortels grondig van de grond gereinigd en gedroogd.
• Vervolgens worden de greens in speciale waterdichte containers geplaatst, de bladeren moeten bovenaan zitten.
• Door het product in water met meststoffen te plaatsen, te bemesten en een aspirinetablet te bewaren, blijft het product langer houdbaar. In dit geval is de dille een week vers.

Hoe u uw oogst kunt verkopen

Groenen worden vaak gebruikt in restaurants, cafés en snackbars. Het wordt verkocht op markten, supermarkten en supermarkten. Detailhandel vereist het verstrekken van speciale informatie. Op de markt volstaat het om een ​​certificaat te tonen waarin staat dat u een gezinsperceel heeft.

Groenen moeten op grootte worden gesorteerd. Een strik met een lange veer wordt dus apart geleverd, en een strik met een korte veer gaat dienovereenkomstig in een andere batch. De kosten van het product zijn afhankelijk van wie het product bij u koopt. Oude, gedroogde, onverkoopbare groenten worden uit de container gehaald, het is beter om niet hebzuchtig te zijn, de prijs een beetje te verlagen ten opzichte van de prijzen van concurrenten. U kunt dus meer verkopen, en dienovereenkomstig zal de winst groter zijn.

Investeringen en winst

Als je een bedrijf helemaal opnieuw start, wordt het meeste geld aan de kas uitgegeven. Een thermoskas kost bijvoorbeeld ongeveer vijfentwintigduizend roebel. Je moet ook rekening houden met de kosten voor het kopen van zaden, maar je kunt ze zelf kweken, in dit geval zijn er geen kosten aan verbonden.

De oppervlakte van de kas is 10 vierkante meter. De totale winst van één oogst zou 6800 roebel moeten zijn. Per seizoen kunnen meerdere oogsten worden geoogst. Het winstbedrag zal toenemen tot ongeveer 32 duizend roebel. Het aantal kassen is niet beperkt, het hangt allemaal af van de oppervlakte van uw perceel.

De winstgevendheid van het bedrijf “Verkoop van kasgroenten” is hoog. De kosten zijn laag, de terugverdientijd is snel en de vraag is constant. Om ervoor te zorgen dat mensen groenten bij u kopen, moet u de kwaliteit van de producten controleren en de prijs enigszins verlagen ten opzichte van de concurrentie.

Om het materiaal niet kwijt te raken, moet u het opslaan op uw sociale netwerk VKontakte, Odnoklassniki, Facebook door eenvoudig op de onderstaande knop te klikken.