स्पंज केकसाठी चॉकलेट गर्भाधान. बिस्किट कसे भिजवायचे: उकडलेल्या कंडेन्स्ड दुधाने भिजवा

अर्थात, गर्भाधानाची निवड केकच्या प्रकारावर आणि आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून असते. ठरवणे सोपे करण्यासाठी मी बिस्किट गर्भाधानाचे अनेक प्रकार तुमच्या लक्षात आणून देतो.

1.खूप चवदार गर्भाधान

उत्पादने:
1. क्रॅनबेरी वोडका "फिनलँडिया", स्पष्ट (लाल न घेणे चांगले आहे, त्यात रंग आहे) - 50 ग्रॅम.
2. होममेड नाशपाती ठप्प - 2 टेस्पून. चमचे
3. थंड उकडलेले पाणी - 250 मि.ली.

बिस्किटसाठी अतिशय चवदार गर्भाधान कसे तयार करावे:

सर्व साहित्य मिसळा आणि तयार बिस्किटावर घाला.

२.बिस्किटे भिजवण्यासाठी सरबत

उत्पादने:
1. साखर - 5 टेस्पून. चमचे
2. लिकर, किंवा टिंचर, किंवा डोडा - 7 टेस्पून. चमचे
3. कॉग्नाक - 1 टेस्पून. चमचा

बिस्किटे भिजवण्यासाठी सिरप कसा तयार करायचा:

एका सॉसपॅनमध्ये साखर घाला आणि पाणी घाला. ढवळत, सरबत उकळी आणा. मग ते थंड केले जाते आणि सुगंधित पदार्थ सादर केले जातात: कोणतेही मद्य किंवा मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, व्हॅनिलिन, कॉग्नाक, कॉफी ओतणे, कोणत्याही फळाचे सार.

3.चॉकलेट गर्भाधान

1. लोणी - 100 ग्रॅम.
2. कोको पावडर - 1 टेस्पून. चमचा
3. घनरूप दूध - 0.5 कॅन

स्पंज केकसाठी चॉकलेट गर्भाधान कसे तयार करावे:
गर्भाधान पाण्याच्या बाथमध्ये तयार केले जाते. हे करण्यासाठी, आपल्याला मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी ओतणे आणि आग लावणे आवश्यक आहे. आणि मोठ्या पॅनच्या आत, लहान व्यासाचा एक पॅन ठेवा ज्यामध्ये गर्भधारणा तयार करा.
सर्व भिजवण्याचे साहित्य एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा, लोणीचे तुकडे करा जेणेकरून ते वेगाने वितळेल.
नीट ढवळून घ्यावे. पण त्याला उकळी आणू नका. मी मिक्सर वापरतो. गरम गर्भाधानाने केक भिजवा, शक्यतो उबदार किंवा गरम केक.

4. जाम केक साठी बेदाणा बीजारोपण

1. बेदाणा जाम - 0.5 कप
2. साखर - 2 टेस्पून. चमचे
3. पाणी - 1 ग्लास

जाम केकसाठी मनुका गर्भाधान कसे तयार करावे:
हे गर्भाधान फोममधील निग्रो केकसाठी वापरले जाते. परंतु ते आंबट मलईच्या संयोजनात इतर केक्समध्ये देखील वापरले जाऊ शकते. गर्भाधान तयारी मानक आहे. सर्व साहित्य मिसळा, एक उकळी आणा आणि साखर विरघळेपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.

5. केक साठी गर्भाधान

1.साखर - 250 ग्रॅम.
2.पाणी - 250 मि.ली.
3. काहोर्स - 2 टेस्पून. चमचे
4. लिंबाचा रस - 1 चमचे
5. व्हॅनिलिन.

केक गर्भाधान कसे तयार करावे:

सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा, साखर घाला, पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळा.
सिरपला उकळी आणा, व्हॅनिलिन आणि लिंबाचा रस घाला.
तयार सिरप थंड करा.

6. कॉफी सिरप

1. पाणी - 1 ग्लास
2. कॉग्नाक - 1 टेस्पून. चमचा
3. ग्राउंड कॉफी - 2 टेस्पून. चमचा
4. साखर - 1 ग्लास

कॉफी सिरप कसा बनवायचा:
साखर पाण्याने (अर्धा ग्लास) ओतली जाते आणि साखरेचे दाणे विरघळत नाही तोपर्यंत गरम केले जाते; विरघळलेला सरबत एका उकळीत आणला जातो, कॉफी उरलेल्या पाण्याने (अर्धा ग्लास) तयार केली जाते, जी ओतण्यासाठी स्टोव्हच्या काठावर ठेवली जाते. 15-20 मिनिटांनंतर, कॉफी फिल्टर केली जाते आणि शुद्ध कॉफी ओतणे कॉग्नाक सोबत साखरेच्या पाकात ओतले जाते, जे पूर्णपणे ढवळले जाते आणि थंड केले जाते.

7. हिरव्या चहा आणि लिंबू सह भिजवून

हिरवा चहा तयार करा, लिंबाचा रस घाला. थंड झाल्यावर केक्स भिजवा.

8.अननस गर्भाधान

कॅन केलेला अननस पासून सिरप सह केले. मी डोळ्यांनी करतो. सरबत पाण्याने थोडे पातळ करा, त्यात लिंबाचा रस, स्वादासाठी कॉग्नाकचा एक थेंब घाला आणि फक्त दोन मिनिटे उकळवा.

9.दूध गर्भधारणा 1

कंडेन्स्ड दुधाचा कॅन 3 कप उकळत्या पाण्याने भरा. व्हॅनिला घाला, थंड होऊ द्या आणि केक खूप उदारपणे ब्रश करा.

10.दूध गर्भधारणा 2

1 टेस्पून (250 मिली) साखर घालून 3 चमचे दूध उकळवा

11. लिंबू भिजवा

उत्पादने:

1. उकळते पाणी - 1 ग्लास
2. लिंबू, काप मध्ये कट - 0.5 पीसी.
3. साखर - 3 चमचे
4. व्हॅनिला.

लिंबाचा रस कसा बनवायचा:

लिंबू, साखर आणि व्हॅनिला वर उकळते पाणी घाला. चला मद्यपान करूया.

12.संत्रा सरबत

उत्पादने:

1. ऑरेंज झेस्ट - 1 पीसी.
2. संत्र्याचा रस - 0.5 कप
3. साखर - 0.25 कप

केक, पेस्ट्री, रोल आणि इतर स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी केकच्या विविध थरांचा वापर केला जातो. पण स्पंज केक विशेषतः लोकप्रिय आहे. आश्चर्याची गोष्ट नाही की, स्पंज केक बनवणे अगदी सोपे आहे, ते फ्लफी, कोमल बनते आणि प्रौढ आणि मुले दोघांनाही ते आवडते. एक विशेष चव आणि मऊपणा देण्यासाठी, बिस्किट भिजवले पाहिजे.

बिस्किट कसे भिजवायचे - सामान्य तत्त्वे

बिस्किटांसाठी गर्भाधान कोणत्याही स्वयंपाकाच्या कल्पनेसाठी जागा सोडते. पारंपारिकपणे, बिस्किट साखरेच्या पाकात 1:2 च्या प्रमाणात भिजवले जाते, जेथे 1 भाग दाणेदार साखर 2 भाग पाण्यात वापरली जाते. वाइन, कॉग्नाक, कॉफी, फळांचे रस, लिकर्स, सर्व प्रकारचे सार आणि फ्लेवरिंग बहुतेकदा थंड केलेल्या सिरपमध्ये जोडले जातात.

गर्भाधान योग्यरित्या तयार करणेच नव्हे तर ते संतृप्त करणे देखील महत्त्वाचे आहे. येथे महत्त्वाचे आहे की वापरलेल्या घटकांचे प्रमाण, तसेच केकच्या थरांची जाडी आणि संख्या, स्पंज केकला कोट करण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे क्रीम वापरले जाईल आणि फळे, नट आणि इतर फिलिंग्ज जोडले जातील का.

खूप पातळ सरबत, जाड गर्भाधान या सामान्य चुका आहेत; बिस्किट गर्भाधानासाठी काळजीपूर्वक निवडलेल्या पाककृती आपल्याला त्या टाळण्यास मदत करतील, जे आपल्या मिठाईच्या उत्कृष्ट नमुनाला खरोखरच एक अद्वितीय चव आणि सुगंध देईल.

1. बिस्किट कशाने भिजवावे: व्हॅनिला सिरप

साहित्य:

व्हॅनिलिन - अर्धा चमचे;

250 मिली पाणी;

दाणेदार साखर - स्लाइडशिवाय एक ग्लास;

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

एका लहान कंटेनरमध्ये पाणी घाला आणि दाणेदार साखर घाला.

मिश्रण मंद आचेवर उकळून आणा, साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत सतत ढवळत राहा.

जेव्हा सिरप उकळते तेव्हा फेस बंद करा आणि उष्णता काढून टाका.

सिरप थोडे थंड करा, व्हॅनिलिन घाला, नीट ढवळून घ्या आणि कोणतेही स्पंज केक भिजवा.

2. बिस्किट कशासह भिजवायचे: कॉग्नाकसह बेरी सिरप

साहित्य:

बेरी सिरप - एका ग्लासपेक्षा थोडे अधिक;

दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;

कॉग्नाक - 20 मिली;

250 मिली शुद्ध पाणी;

बेरी सिरपसाठी:

काळ्या मनुका जाम - पाच चमचे;

250 मिली पाणी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

बेरी सिरप शिजवा: जाम एका खोल धातूच्या मगमध्ये ठेवा, पाण्यात घाला आणि बुडबुडे दिसेपर्यंत कमी गॅसवर उकळवा. फोम काढा आणि गॅस बंद करा. सिरप थंड करा. बारीक जाळीच्या चाळणीतून गाळून घ्या.

तयार केलेल्या थंड केलेल्या बेरी सिरपमध्ये पाणी घाला, साखर घाला आणि साखर विरघळत नाही तोपर्यंत मंद आचेवर उकळा, सतत ढवळत रहा.

साखर विरघळल्यानंतर, उष्णतेपासून सुगंधी गर्भाधान काढून टाका, थंड करा, कॉग्नाकमध्ये घाला आणि चांगले मिसळा.

3. बिस्किट कशाने भिजवावे: कॉफी आणि दुधाचे सरबत

साहित्य:

अर्धा ग्लास दूध आणि शुद्ध पाणी;

नैसर्गिक कॉफी पावडर - दोन चमचे;

साखर - 250 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

गरम पाण्याने कॉफी पावडर घाला. कंटेनर मंद आचेवर ठेवा, ढवळत राहा आणि उकळी येईपर्यंत शिजवा.

तयार कॉफी पिणे थोडे थंड करा, काही मिनिटे सोडा आणि ताण द्या.

दुस-या वाडग्यात, दुधात साखर मिसळा आणि वारंवार ढवळत मध्यम आचेवर उकळा.

दुधाला उकळी आल्यावर त्यात कॉफी घाला.

परिणामी सिरप नीट ढवळून घ्या आणि थंड करा.

4. बिस्किट कशाने भिजवावे: उकडलेल्या कंडेन्स्ड दुधाने भिजवून

साहित्य:

अर्धा ग्लास उकडलेले कंडेन्स्ड दूध;

अर्धा ग्लास आंबट मलई 15% चरबी;

100 मिली दूध.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

लोखंडी मग मध्ये दूध घाला आणि पहिले बुडबुडे दिसेपर्यंत मध्यम आचेवर उकळा.

गरम दुधात उकडलेले कंडेन्स्ड दूध घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.

ताजे आंबट मलई घाला आणि पुन्हा मिसळा.

तयार गरम सिरपसह पांढरा किंवा चॉकलेट स्पंज केक कोट करा.

5. बिस्किट कशासह भिजवावे: लिंबू झीज सह सरबत

साहित्य:

शुद्ध पाणी - 250 मिली;

साखर - चार चमचे;

लिंबाचा रस - एक मूठभर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

एका लहान धातूच्या लाडूमध्ये एक ग्लास फिल्टर केलेले पाणी घाला, दाणेदार साखर घाला आणि मंद आचेवर फेस येईपर्यंत उकळवा.

कोरड्या लिंबाचा रस ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.

जेव्हा सरबत उकळते तेव्हा फेस काढून टाका, ढवळून घ्या, ग्राउंड लिंबाचा रस घाला आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्या.

लिंबाच्या सुगंधाने तयार केलेले सिरप झाकणाने बंद करा, थंड करा आणि दहा मिनिटे सोडा.

Cheesecloth माध्यमातून गर्भाधान ताण.

6. बिस्किट कशाने भिजवावे: डाळिंबाच्या रसासह सरबत

साहित्य:

फिल्टर केलेले पाणी - 250 मिली;

साखर - अर्धा ग्लास;

एक डाळिंब.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

एका कंटेनरमध्ये पाणी घाला, साखर घाला आणि फेस येईपर्यंत कमी गॅसवर उकळवा.

साखर विरघळली की स्टोव्हमधून पॅन काढा आणि सिरप थोडा थंड करा.

सरबत थंड होत असताना डाळिंब घ्या, त्याचे चार भाग करा आणि बिया काढून टाका.

ज्युसर वापरून धान्यांमधून रस काढा आणि चीजक्लोथद्वारे फिल्टर करा.

परिणामी डाळिंबाचा रस थंडगार सिरपमध्ये घाला, नीट ढवळून घ्या आणि त्यात बिस्किट केक भिजवा.

7. बिस्किट कशाने भिजवावे: लिंबू ओतणे सिरप

साहित्य:

1 ग्लास शुद्ध पाणी;

अर्धा ग्लास साखर;

30 मिली लिंबू टिंचर.

लिंबू टिंचरसाठी:

एक लहान लिंबू;

कोणत्याही वोडकाचा अर्धा ग्लास.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

गर्भाधान तयार करण्यापूर्वी 2-3 दिवस आधी, लिंबू मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करा: लिंबू धुवा, फळाची साल काढून टाका (साल फेकून देऊ नका, ते उपयुक्त ठरेल), लिंबाच्या लगद्याचा रस कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने पिळून घ्या.

बारीक-दात खवणी वापरून लिंबाचा कळकळ बारीक करा.

पिळून काढलेला लिंबाचा रस वोडकामध्ये घाला, नीट ढवळून घ्या, कोणत्याही झाकणाने बंद करा आणि गडद ठिकाणी 48 तास सोडा. मग आम्ही फिल्टर करतो.

साधा साखरेचा पाक तयार करा: एका लहान लोखंडी किंवा ॲल्युमिनियमच्या कंटेनरमध्ये एक ग्लास पाणी घाला, साखर घाला आणि मध्यम आचेवर पांढरा फेस येईपर्यंत उकळवा. फेस काढा आणि सिरप थंड करा.

थंड झालेल्या सिरपमध्ये लिंबू वोडका घाला, नीट ढवळून घ्या आणि स्पंज केक भिजवा.

8. बिस्किट कशासह भिजवावे: ताजे बेरी सिरप

साहित्य:

ताजे स्ट्रॉबेरी - 300 ग्रॅम;

शुद्ध पाणी - 350 मिली;

साखर - अर्धा ग्लास;

कोणताही वोडका हा पूर्ण ग्लास असतो.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

स्ट्रॉबेरी थंड वाहत्या पाण्याने चाळणीत धुवा. आम्ही कटिंग्ज आणि हिरव्या भाज्या काढून टाकतो.

ब्लेंडर वापरून तयार बेरीपासून प्युरी बनवा.

परिणामी स्लरी रस आणि साखर आणि वोडकासह मिसळा, कमी गॅसवर ठेवा आणि उकळी येईपर्यंत सुमारे पाच मिनिटे उकळवा.

फेस काढा, चांगले मिसळा, उष्णता बंद करा, थंड करा, गाळून घ्या आणि बिस्किट पीठ भिजवा.

9. बिस्किट कशासह भिजवावे: मध-आंबट मलई गर्भाधान

सिरप साठी साहित्य:

250 मिली पाणी;

कोणतेही जाड मध - 100 ग्रॅम;

आंबट मलई साठी साहित्य:

आंबट मलई 15% चरबी 1 लहान किलकिले;

दाणेदार साखर - अर्धा ग्लास.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

लोखंडी मग मध्ये फिल्टर केलेले पाणी घाला.

पाण्यात थोडे मध घाला आणि विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळा.

आंबट मलई द्रव मलई तयार करा: आंबट मलईमध्ये साखर घाला, साखर विरघळत नाही तोपर्यंत झटकून चांगले मिसळा.

प्रथम, मध सिरप आणि नंतर आंबट मलई सह बिस्किट dough केक भिजवून.

10. बिस्किट कशासह भिजवावे: संत्रा-लिंबू भिजवणे

साहित्य:

दोन संत्री;

एक लिंबू;

लिंबाचा रस - दोन चिमूटभर;

नारंगी रंग - दोन मूठभर;

दाणेदार साखर - अर्धा ग्लास.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

संत्री आणि लिंबू सोलून घ्या.

कडवट होण्यापासून रोखण्यासाठी झेल काही मिनिटे गरम पाण्यात वैयक्तिकरित्या भिजवा.

भिजवलेली कळी ब्लेंडर किंवा बारीक दात असलेल्या खवणीने बारीक करा.

आम्ही फळांचे तुकडे करतो आणि ज्यूसरमधून रस पिळून काढतो.

परिणामी लिंबू आणि संत्र्याचा रस पॅनमध्ये घाला, उत्साह घाला आणि द्रव अर्धा कमी होईपर्यंत पाच मिनिटे शिजवा.

चीझक्लॉथमधून उकळलेले सरबत गाळून घ्या, थंड करा आणि त्यात केक भिजवा. इच्छित असल्यास, आपण थंड झालेल्या सिरपमध्ये दोन चिमूटभर व्हॅनिलिन घालू शकता.

बिस्किट कसे भिजवायचे - रहस्ये

जर तुम्हाला ओलसर बिस्किटे आवडत असतील परंतु खूप गोड सरबत आवडत नसेल तर फक्त प्रमाण बदला. 1:3 च्या प्रमाणात गर्भाधान तयार करा. सिरपची चिकटपणा जोडलेल्या स्टार्चद्वारे दिली जाईल: तयार सिरपच्या एक लिटरसाठी, एक चमचे स्टार्च घेणे पुरेसे आहे.

पाण्याव्यतिरिक्त, आपण रस, दूध आणि वितळलेले आइस्क्रीम देखील वापरू शकता. यापैकी कोणत्याही बेसमध्ये बेरी आणि फळांचे सिरप आणि अल्कोहोल जोडण्याची परवानगी आहे.

सर्वात सोपा गर्भाधान, ज्याला पूर्णपणे कोणत्याही तयारीची आवश्यकता नसते, ते कॅन केलेला फळांचे सरबत आहे: अननस, स्ट्रॉबेरी, जर्दाळू, पीच - त्यापैकी कोणतीही चवदार आहे.

गर्भधारणेसाठी अल्कोहोल वापरताना, सावधगिरी बाळगा: उदाहरणार्थ, कॉग्नाक किंवा रेड वाइन हलकी बिस्किटला एक अप्रिय रंग देईल. म्हणून, चॉकलेट आणि कॉफी केक भिजवण्यासाठी त्यांना निवडा. गोरा लोकांसाठी, लिकर आणि डेझर्ट वाइन चांगले आहेत.

जर तुम्हाला बिस्किटाने शक्य तितक्या काळ ताजेपणा टिकवून ठेवायचा असेल तर जास्त साखर वापरा, जी येथे संरक्षक म्हणून काम करेल.

स्पंज केकला चमच्याने भिजवणे फार सोयीचे नसते, काही ठिकाणी तुम्ही ते भरून काढू शकता आणि इतरांमध्ये, त्याउलट, तुम्ही ते जास्त भरू शकता. म्हणून, स्प्रे बाटली किंवा पेस्ट्री ब्रश वापरा. झाकण मध्ये लहान छिद्रे असलेली आपण नियमित प्लास्टिकची बाटली घेऊ शकता.

जर तुमच्या केकमध्ये अनेक बिस्किटे असतील तर त्यांना याप्रमाणे भिजवा: खालचा थर किमान आहे, मधला स्तर मानक आहे, वरचा थर उदार आहे. मग केक समान रीतीने भिजवले जाईल.

तुम्ही चुकून बिस्किटावर भरपूर द्रव ओतलात का? काळजी करू नका. कोणत्याही स्वच्छ कपड्यात केक थोडावेळ गुंडाळा, ते जास्तीचे द्रव शोषून घेईल.

सणाच्या मिष्टान्न तयार करण्याच्या प्रक्रियेत एक महत्त्वाचा प्रश्न म्हणजे स्पंज केकचे थर कसे भिजवायचे. तयार केलेल्या उपचाराचा अंतिम परिणाम यावर अवलंबून असतो: त्याचे स्वरूप, त्याची चव आणि त्याची एकूण गुणवत्ता. तेथे बरेच पर्याय आहेत आणि गर्भाधानाचा योग्य वापर आपल्याला उत्सव किंवा साध्या घरगुती चहा पार्टीसाठी एक स्वादिष्ट केक तयार करण्यात मदत करेल.

तुम्ही स्पंज केकचे थर कशाने भिजवू शकता?

स्पंज केकसाठी गर्भाधान हा एक बंधनकारक घटक आहे जो बेसला सुसंवादीपणे एकत्र करण्यास आणि सॉफ्ले, मेरिंग्यू किंवा फिलिंगसह योग्यरित्या निश्चित करण्यास अनुमती देतो. आपण सिरप किंवा मलई अनेक प्रकारे तयार करू शकता, त्यापैकी प्रत्येकास मनोरंजक सुगंधी घटकांसह पूरक केले जाऊ शकते.

1. स्पंज केक थर भिजवण्याआधी, आपण सिरप किंवा मलई स्वतः तयार करणे आवश्यक आहे ते थंडगार वापरले जातात; कोमट भिजवल्याने केक खूप मऊ होईल आणि मिठाई सैल होईल आणि शक्यतो त्याचा आकार गमावेल.
2. पारंपारिकपणे, स्पंज केकसाठी बीजारोपण साखर आणि पाण्यापासून 2:3 च्या प्रमाणात तयार केले जाते.
3. पाण्याचा काही भाग बदलून बेस सिरपमध्ये चहाची पाने (सुगंधीयुक्त पदार्थांसह), एस्प्रेसो, व्हॅनिला इसेन्स किंवा फळांचे रस घाला.
4. जर तुमच्याकडे सरबत शिजवण्यासाठी वेळ नसेल आणि साध्या केकसाठी स्पंज केक कसे भिजवायचे हा एक महत्त्वाचा प्रश्न आहे, किंवा फळांच्या तुकड्यांशिवाय फ्रूट सिरप देखील करेल;
5. मुलांसाठी नसलेल्या केकसाठी, अल्कोहोलिक गर्भाधान वापरले जातात. कॉग्नाक, ब्रँडी, रम, डेझर्ट वाइन किंवा लिकर बेस सिरपमध्ये जोडले जातात.
6. गर्भाधान लागू केल्यानंतर, केक्स सुमारे 20 मिनिटे पडले पाहिजेत, त्यानंतरच आपण क्रीम किंवा फिलिंग जोडू शकता.
7. कोणत्या प्रकारचे केक वापरले जातात याचा मागोवा ठेवणे महत्वाचे आहे; जर ते कोरडे आणि सैल असतील तर आपल्याला थोडे अधिक गर्भाधान आवश्यक आहे, तर त्याउलट आपण ते सरबत वापरून जास्त करू नये.
8. आपण केकच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने सिरप वितरीत करून, एका चमचेने गर्भाधान लागू करू शकता. यासाठी पेस्ट्री ब्रश चांगला आहे; जर सिरप द्रव असेल आणि क्रीमयुक्त नसेल तर तुम्ही स्प्रे बाटली वापरू शकता.

हे तयार करणे अजिबात कठीण नाही, आपल्याला योग्य प्रमाणात अनुसरण करणे आवश्यक आहे: 2 भाग साखर ते 3 भाग पाणी घ्या, क्रिस्टल्स विरघळत नाही तोपर्यंत कमी गॅसवर शिजवा आणि वापरण्यापूर्वी थंड होण्याची खात्री करा. ही मूळ कृती जशी आहे तशी वापरली जाऊ शकते किंवा सुगंधी घटकांसह पूरक असू शकते. परिणामी सिरप दोन केक भिजवण्यासाठी पुरेसे आहे.

साहित्य:

• साखर - 2 टेस्पून. l;
• पाणी - 3 टेस्पून. l

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि साखर घाला.
2. ढवळत असताना मंद आचेवर गरम करा.
3. उकळू नका, साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
4. खोलीच्या तापमानाला थंड करा.

केक भिजवण्याचा सर्वात सामान्य पर्याय म्हणजे स्पंज केकसाठी कॉग्नाक गर्भाधान; अल्कोहोलिक ड्रिंक व्यतिरिक्त, रेसिपीमध्ये लिंबाचा रस आहे; ते सिरपच्या साखरेचे प्रमाण थोडेसे संतुलित करेल आणि व्हॅनिला सार तयार मिष्टान्नमध्ये नवीन हलके सुगंधित नोट्स जोडेल.

साहित्य:

• पाणी - 1 चमचे;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• व्हॅनिला सार - 1 टीस्पून;
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. l.;
• कॉग्नाक - 2 टेस्पून. l

तयारी

1. साखर पाण्यात विरघळवा, मंद आचेवर उकळवा.
2. व्हॅनिला आणि लिंबाचा रस घाला.
3. खोलीच्या तपमानावर थंड करा, कॉग्नाक घाला, नीट ढवळून घ्यावे.

इन्स्टंट कॉफीसह स्पंज केकसाठी कॉफी गर्भाधान सहज आणि द्रुतपणे तयार केले जाते. या रेसिपीमध्ये रम आहे, जर इच्छित असेल तर ते थोडेसे कटुता जोडेल, आपण ते कॉफी लिकरने बदलू शकता किंवा अल्कोहोल पूर्णपणे काढून टाकू शकता. ग्रॅन्युल पूर्णपणे विरघळले आहेत याची खात्री करणे आवश्यक आहे, अन्यथा मिष्टान्नचा अंतिम स्वाद कॉफीच्या कडूपणामुळे खराब होऊ शकतो.

साहित्य:

• साखर - 200 ग्रॅम;
• पाणी - 200 मिली;
• रम - 2 टेस्पून. l.;
• कॉफी - 20 ग्रॅम.

तयारी

1. अर्ध्या तयार पाण्यात साखर मिसळा. क्रिस्टल्स विरघळत नाही तोपर्यंत कमी आचेवर गरम करा.
2. उरलेले पाणी उकळवा, कॉफी घाला, चांगले मिसळा, थंड करा.
3. कॉफीसह सिरप एकत्र करा, रम घाला, हलवा.

लिंबाच्या रसावर आधारित अल्कोहोलशिवाय स्पंज केकसाठी एक आश्चर्यकारकपणे सुगंधित गर्भाधान, कोणत्याही, अगदी गोड मिष्टान्नच्या चवमध्ये संतुलन राखू शकते, ते अंतिम चवमध्ये हलके आणि आनंददायी ताजेपणा जोडेल; तुम्ही फक्त रस आणि साखर घालून सिरप बनवू शकता किंवा बेस कंपोझिशन पाण्याने पातळ करू शकता. स्वयंपाक करताना, उत्साह देखील वापरला जातो, परंतु जेव्हा गर्भाधान तयार होते तेव्हा ते चाळणीतून काढून टाकले पाहिजे.

साहित्य:

• लिंबाचा रस - 150 मिली;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. l

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये लिंबाचा रस घाला, साखर आणि उत्साह घाला.
2. साखर पूर्णपणे वितळेपर्यंत वाट न पाहता शिजवा.
3. गरम सरबत चाळणीतून गाळून घ्या.
4. थंडगार बिस्किटासाठी साधे गर्भाधान वापरले जाते.

स्पंज केकसाठी गर्भाधान दुधापासून सहज आणि द्रुतपणे तयार केले जाते आणि सुसंगतता आणि चव द्रव मलईची आठवण करून देते. हे सिरप पांढरे व्हॅनिला केक मऊ करण्यासाठी योग्य आहे; जर बिस्किटे चॉकलेट असतील तर आपण रचनामध्ये थोडा कोको किंवा कोको जोडू शकता, नंतरचे थंड झालेल्या गर्भाधानात आणले जाते जेणेकरून गरम झाल्यावर सुगंध वाष्प होणार नाही.

साहित्य:

• दूध - 2 चमचे;
• साखर - 1 टीस्पून;
• व्हॅनिलिन

तयारी

1. सॉसपॅनमध्ये दूध गरम करा, साखर आणि व्हॅनिला घाला.
2. सतत ढवळत राहा, उकळणे टाळा.
3. साखर विरघळल्यावर बाजूला ठेवा. खोलीच्या तापमानाला थंड करा.

स्पंज केकसाठी स्वादिष्ट चेरी गर्भाधान बेस सिरपपासून तयार केले जाते, जे अल्कोहोलयुक्त पेयेसह पूरक आहे. विशेष सुगंधासाठी, कॉग्नाक किंवा ब्रँडी वापरली जाते, बेरी लिकरमध्ये चांगले भिजवल्या जातात आणि. हे सिरप फ्लफी चॉकलेट केक्ससाठी आदर्श आहे. चेरी ताजे किंवा गोठलेले वापरले जाऊ शकते किंवा त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये काम करणार नाही;

साहित्य:

• चेरी - 100 ग्रॅम;
• चेरी लिकर - 50 मिली;
• पाणी - 200 मिली;
• साखर - 100 ग्रॅम.

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये चेरी, साखर ठेवा आणि पाणी घाला.
2. 2-3 मिनिटे उकळवा. खोलीच्या तापमानाला थंड करा.
3. बेरी काढा, लिकर घाला, नीट ढवळून घ्या.

मध सह स्पंज केक साठी गर्भाधान त्वरीत, साधेपणाने, कोणत्याही फ्रिल्सशिवाय तयार केले जाते. साखर पूर्णपणे नैसर्गिक स्वीटनरने बदलली जाते, परंतु हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की आपण मध गरम करू शकत नाही, म्हणून द्रव मध वापरणे चांगले आहे, मध किंवा औषधी वनस्पती हे करू शकतात. आपण ते वापरू नये, त्यात एक वैशिष्ट्यपूर्ण कटुता आहे आणि मिष्टान्नची अंतिम चव खराब करू शकते.

साहित्य:

• पाणी - ½ कप;
• मध - 100 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. l

तयारी

1. पाणी 50-60 डिग्री पर्यंत गरम करा.
2. मध घाला आणि चांगले मिसळा, लिंबाचा रस घाला.
3. मध पूर्णपणे विरघळल्यानंतर लगेच तुम्ही हे सिरप वापरू शकता.

घरी स्पंज केकसाठी अल्कोहोल गर्भाधान निवडलेला आधार विचारात घेऊन तयार केले जाते. उदाहरणार्थ, चॉकलेट केक किंवा व्हॅनिलासह प्रत्येक सिरप चांगले जात नाही. लिकर आश्चर्यकारकपणे सुगंधित सिरप बनवते जे बिस्किट चांगले भिजवते आणि सोडवते. खाली एक मूलभूत कृती आहे जी 2 केक थर भिजवण्यासाठी पुरेसे आहे.

साहित्य:

• साखर - 100 ग्रॅम;
• पाणी - 100 मिली;
• मद्य - 70 मिली.

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये साखर आणि पाणी मिसळा आणि गोड पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत उकळवा.
2. खोलीच्या तपमानावर थंड करा, लिकर घाला आणि चांगले मिसळा.
3. या सिरपने तुम्ही लगेच केक भिजवू शकता.

आदर्श म्हणजे कोको, चॉकलेट किंवा लिकरने बनवलेले पदार्थ, नंतरच्या बाबतीत, बेली किंवा शेरीडन्स योग्य आहेत, ते केकची समृद्ध चव उत्तम प्रकारे हायलाइट करतील. हे सिरप पाण्याशिवाय तयार केले जाते, ते जाड, थोडे मलईदार बनते, म्हणून बिस्किटे स्वतः भिजवण्यास जास्त वेळ लागेल.

साहित्य:

• घनरूप दूध - 100 ग्रॅम;
• कोको - 1 टेस्पून. l.;
• बेली - 2 टेस्पून. l.;
• मऊ लोणी - 50 ग्रॅम.

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये कंडेन्स्ड दूध आणि कोको एकत्र करा आणि मिक्स करा.
2. एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत पाण्याच्या बाथमध्ये उकळवा.
3. तेल घाला, आणखी काही मिनिटे शिजवा.
4. 10 मिनिटे थंड करा, लिकरमध्ये घाला, नख मिसळा.
5. हे गर्भाधान उबदार लागू केले जाते.

स्पंज केकसाठी वाइन गर्भधारणा हा केकच्या साध्या चवमध्ये विविधता आणण्याचा एक चांगला मार्ग आहे, परंतु हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की पांढर्या बेससाठी लाल वाइन वापरली जाऊ शकत नाही, चव खूप आनंददायी होणार नाही आणि मिठाईचे स्वरूप. त्याचे आकर्षण गमावेल. जर गर्भधारणेसाठी समृद्ध, चमकदार चव असलेले मिष्टान्न पेय वापरले गेले तर साखरेचे प्रमाण कमी केले जाऊ शकते.

बिस्किट घरी तयार करणे सोपे आहे, परंतु ... गर्भाधान त्याची चव आणखी मोहक असेल. प्रत्येकाला "ओल्या" केकची चव आवडत नाही, परंतु जर तुम्ही कोमल, भिजवलेल्या केकचे समर्थक असाल तर पाककृतींचा हा संग्रह उपयुक्त ठरेल.

स्वादिष्ट भिजवलेल्या स्पंज केकच्या यशासाठी दोन घटक

• घटक प्रमाण

खरं तर, गर्भाधान तयार करणे सोपे आणि सोपे आहे - संपूर्ण प्रक्रियेस 15 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही. परंतु या प्रकरणात चूक करणे देखील सोपे आहे. महत्त्वाचा मुद्दा - साखर आणि द्रव यांचे प्रमाण . चुका महाग आहेत - एक नाजूक केक ताबडतोब एका चिकट वस्तुमानात बदलू शकतो जो सर्व प्लेटवर पसरतो. म्हणून, आम्ही जोरदार शिफारस करतो की आपण सर्व पाककृतींमधील उत्पादनांचे गुणोत्तर जवळून पहा. ते यादृच्छिक नाहीत!

• एका केकसाठी आवश्यक प्रमाणात भिजवणे

दुसरा महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे पूर्ण आनंदासाठी किती गर्भधारणा आवश्यक आहे. त्या जर तुम्ही ते जास्त केले तर नाजूक चव गायब होईल आणि तुम्ही अयशस्वी व्हाल.

पुन्हा, एक सार्वत्रिक आहे, समजा, सूत्र - 1: 0.7: 1.2 (स्पंज केक: गर्भाधानासाठी सिरप: मलई)

हे उत्पादनाच्या वजनाचा संदर्भ देते. त्या जर केकचे वजन 800 ग्रॅम असेल तर गर्भाधान 500 - 550 ग्रॅम (अंदाजे) असेल.

बिस्किटसाठी फ्लेवर्ड गर्भाधान - कॉग्नाकसह

आवश्यक उत्पादने:

• साखर - 5 चमचे
• लिकर - 7 चमचे
• कॉग्नाक - 1 चमचे
• पाणी - 5 चमचे

तयारी:

1. एका कंटेनरमध्ये साखर घाला
2. पाण्याने भरा
3. ढवळत, सरबत उकळी आणा
4. थंड, लिकर आणि कॉग्नाक घाला

जाम गर्भाधान

तुला गरज पडेल:

• व्होडका 50 ग्रॅम
• जाम, जाम 2 टेबल. चमचे
• पाणी 250 मि.ली

ते तयार करणे अत्यंत सोपे आहे:

1. पाणी आणि जाम मिसळा,
2. 2-3 मिनिटे आग लावा,
3. थंड
4. वोडका घाला.

Cahors सह बिस्किट साठी सिरप

आवश्यक उत्पादने:

• साखर - 250 ग्रॅम
• पाणी - 250 मिली
• काहोर्स - 2 चमचे
• लिंबाचा रस - 1 टीस्पून
• व्हॅनिलिन

चरण-दर-चरण तयारी:

1. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा
2. साखर घाला
3. पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे
4. सिरपला उकळी आणा, त्यात व्हॅनिलिन, काहोर्स, लिंबाचा रस घाला आणि उष्णतेपासून तयार झालेला गर्भ लगेच काढून टाका.

बिस्किट साठी कॉफी गर्भाधान

आपल्याला स्वयंपाक करण्यासाठी काय आवश्यक आहे :

• पाणी - 1 ग्लास
• कॉग्नाक - 1 चमचे
• ग्राउंड कॉफी - 2 चमचे
• साखर - 1 ग्लास

कसे शिजवायचे:

1. साखर मध्ये पाणी (अर्धा ग्लास) घाला आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत गरम करा.
2. सरबत एक उकळी आणा
3. दरम्यान, कॉफी तयार करण्यासाठी उरलेले पाणी (अर्धा ग्लास) वापरा आणि ते तयार करू द्या
4. 1-20 मिनिटांनंतर, फिल्टर करा आणि कॉग्नाकसह शुद्ध कॉफी साखरेच्या पाकात घाला.
5. नीट ढवळून थंड करा

चेरी गर्भाधान

आवश्यक साहित्य :

• चेरी रस - 1/3 कप
• साखर - 1-2 चमचे
• कॉग्नाक - 3-4 चमचे

1 ग्लास तयार करा:

1. एका ग्लासमध्ये 1/3 चेरीचा रस घाला
2. 1-2 चमचे साखर घाला
3. 3-4 टेबलस्पून कॉग्नाक
4. आणि पूर्ण होईपर्यंत पाणी घाला

आमच्या वाचकांच्या विनंतीनुसार, आम्ही सर्वात लोकप्रिय गर्भाधानांच्या यादीमध्ये जोडत आहोत! या पाककृती मध्ये प्रकाशित झाल्या.

अल्कोहोलशिवाय स्पंज केक गर्भाधानासाठी +4 पाककृती

कंडेन्स्ड दुधापासून बनवलेल्या चॉकलेट बिस्किटसाठी साधे गर्भाधान

आपल्याला काय आवश्यक असेल:

• लोणी - 100 ग्रॅम
• कोको पावडर - 1 टेबलस्पून
• घनरूप दूध - अर्धा किलकिले

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

आम्ही हे सिरप वॉटर बाथमध्ये गर्भाधानासाठी तयार करतो. (प्राथमिकपणे: एका मोठ्या भांड्यात एक लहान सॉसपॅन ठेवा ज्यामध्ये पाणी उकळत आहे)

लोणी, कोको आणि कंडेन्स्ड दूध एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि नीट ढवळून घ्या, परंतु वस्तुमान उकळू नका. बिस्किट केक गरम सरबत भिजवा.

स्पंज केक्ससाठी एक साधे गर्भाधान - अल्कोहोलशिवाय ग्रीन टी आणि लिंबूसह

गर्भाधान सिरपसाठी या रेसिपीमध्ये कोणत्याही जटिल हाताळणी किंवा उत्कृष्ट घटकांची आवश्यकता नाही.

• हिरवा चहा बनवा,
• तेथे लिंबाचा रस घाला
• थंड - आणि आपण केक्स भिजवू शकता

लिंबू भिजवा

आवश्यक साहित्य:

• अर्धा लिंबू
• पाणी - 1 ग्लास
• साखर - 3 चमचे
• व्हॅनिलिन

तयारी:

1. लिंबूचे तुकडे करा
2. पाणी उकळवा आणि ठेचलेल्या लिंबावर उकळते पाणी घाला
3. साखर आणि व्हॅनिलिन घाला (तुम्हाला वास आवडत असल्यास, तुम्हाला ते घालण्याची गरज नाही)
4. आपण स्पंज केक भिजवू शकता!

बिस्किटासाठी ऑरेंज नॉन-अल्कोहोल गर्भाधान

आवश्यक उत्पादने:

• 1 संत्र्याचा झेस्ट
• संत्र्याचा रस - अर्धा ग्लास
• साखर - 1/4 कप

तयारी:

नारंगी चीक किसून घ्या

सॉसपॅनमध्ये सर्व साहित्य मिक्स करा मंद आचेवर ठेवा आणि साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत शिजवा मंद आचेवर, सिरप मूळ व्हॉल्यूमच्या 1/2 पर्यंत कमी करा - सुमारे 15 मिनिटे सिरप शिल्लक असताना केक्स भिजवणे चांगले. उबदार

स्वादिष्ट होममेड बिस्किटसह, कोणतीही सुट्टी एक वास्तविक चमत्कार होईल! बॉन एपेटिट आणि छान सुट्टी!

(आज 132,524 वेळा भेट दिली, 24 वेळा भेट दिली)

स्पंज केक खूप कोरडा झाला आणि तुम्हाला ते कशाने भिजवावे हे माहित नाही? बेकिंगसाठी कन्फेक्शनरी कोटिंग बचावासाठी येईल. हे त्वरीत आणि सहजतेने तयार केले जाते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, यासाठी कोणत्याही विशेष पाक कौशल्याची आवश्यकता नाही. चॉकलेट स्पंज केकसाठी कोटिंग कशी तयार करावी आणि बेकिंगमध्ये कोणते घटक चांगले जातात?

बिस्किटसाठी दूध गर्भाधान तयार करणे

प्रत्येक गृहिणीकडे तिच्या घरी दुधाचे मिठाई द्रव बनवण्यासाठी उत्पादने असतील. पाणी पिण्याची चव विशेषतः निविदा आणि बिनधास्त आहे. ही गुणवत्ता आहे जी बिस्किटची चॉकलेट चव उत्तम प्रकारे सेट करते.

खालील घटक तयार करा:

• एक ग्लास पूर्ण चरबीयुक्त दूध;
• चवीनुसार व्हॅनिला अर्क;
• साखर तीन चमचे;
• तुमच्या आवडीच्या लिकरचे अर्धा चमचे.

एका सॉसपॅनमध्ये दूध घाला आणि डिश मध्यम आचेवर ठेवा. दूध गरम व्हायला लागल्यावर साखर आणि व्हॅनिला अर्क घाला. द्रव उकळू द्या आणि फेस वाढू लागताच उष्णता काढून टाका. लिकर घाला. गोड द्रव तयार आहे!

बिस्किट साठी कॉफी गर्भाधान

कॉफी आणि चॉकलेट हे एक अप्रतिम संयोजन आहे जे एका कन्फेक्शनरी उत्पादनात एकत्र केले जाऊ शकते. आणि जरी नैसर्गिक कॉफी अधिक उपयुक्त मानली जात असली तरी, या रेसिपीमध्ये आम्ही झटपट पेय वापरू. वस्तुस्थिती अशी आहे की ग्राउंड धान्य द्रवपदार्थात प्रवेश करू शकतात, ज्यामुळे ते कडूपणा देतात.

तज्ञांचे मत

अनास्तासिया टिटोवा

हलवाई

टीप: जर आपण ग्राउंड कॉफी वापरण्याची योजना आखत असाल तर तयारीनंतर, आपण चीझक्लोथमधून पेय अनेक वेळा पास केले पाहिजे.

कन्फेक्शनरी टॉपिंग तयार करण्यासाठी, खालील घटक तयार करा:

• पाण्याचा ग्लास;
• साखर 6 चमचे;
• 2 चमचे इन्स्टंट कॉफी;
• 1 चमचे कॉग्नाक (त्याशिवाय पर्यायी).

एका कपमध्ये कॉफी तयार करा, कॉग्नाक साखर घाला. सर्व घटक पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत मिश्रण जोरदारपणे ढवळत रहा. कॉफी थंड होऊ द्या आणि मिठाईचे उत्पादन भिजवायला सुरुवात करा.

स्पंज केकसाठी लिंबू सरबत

वस्तुमान चिकट करण्यासाठी, आपण रेसिपीमध्ये दर्शविलेल्या प्रमाणांचे पालन केले पाहिजे. चॉकलेट केक भिजवण्यासाठी कन्फेक्शनरी रिमझिम तयार करण्यासाठी, खालील घटक तयार करा:

• लिंबू
• दोन चमचे साखर;
• दोन चमचे पाणी;
• चवीनुसार व्हॅनिला.

लिंबाचा रस पिळून घ्या. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, साखर आणि व्हॅनिला बीन घाला आणि मिश्रण उकळी आणा. मिश्रणात ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस घाला. सुमारे 2 मिनिटे द्रव उकळवा आणि उष्णता काढून टाका. जर द्रवाची सुसंगतता खूप पातळ झाली तर साखरेचा भाग वाढवा.

बिस्किटसाठी मध सिरप: स्वयंपाक करण्याचे रहस्य

मध रिमझिम फक्त चॉकलेटच नाही तर पांढऱ्या स्पंज केकवर देखील उत्तम प्रकारे जाते. नैसर्गिक मिठाई खरेदी करताना, जाड मधापेक्षा दुर्मिळ पदार्थांना प्राधान्य द्यावे. हे काम करणे सोपे आहे आणि बर्याच काळासाठी पाण्याच्या बाथमध्ये ते वितळण्याची गरज नाही.

• दोन चमचे मध;
• 150 मिली पाणी;
• 4 चमचे कॉग्नाक;
• अर्धा पिकलेला संत्रा.

संत्रा कापून घ्या. आम्ही एक juicer माध्यमातून अर्धा फळ पास. शेवटचा घटक पाण्यात मिसळा, सॉसपॅनमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर ठेवा. उकळी आणा, सुमारे 3 मिनिटे उकळवा आणि उष्णता काढून टाका. द्रव खोलीच्या तपमानावर थंड केले पाहिजे.

कॉग्नाकमध्ये मध मिसळा आणि मिश्रण पूर्णपणे मिसळा. केशरी पेय थंड झाल्यावर, वस्तुमानात मध द्रव घाला आणि एकसंध सुसंगतता तयार होईपर्यंत जोरदारपणे मिसळा. केक्ससाठी टॉपिंग तयार आहे!

कॉग्नाकसह स्पंज केकसाठी गर्भाधान

केकसाठी कॉग्नाक टॉपिंग हे कन्फेक्शनरी गर्भाधानांच्या प्रचंड निवडीपैकी सर्वात लोकप्रिय आहे. तयार करण्याची प्रक्रिया तुम्हाला जास्तीत जास्त 15 मिनिटे घेईल, परंतु स्वयंपाकाच्या शेवटी तुम्हाला चॉकलेट स्पंज केकसाठी परिपूर्ण टॉपिंग मिळेल.

कन्फेक्शनरी द्रव तयार करण्यासाठी, खालील घटक तयार करा:

• साखर 5 चमचे;
• 1 चमचे कॉग्नाक;
• 5 चमचे पाणी.

एका सॉसपॅनमध्ये साखर घाला, पाणी घाला आणि मंद आचेवर ठेवा. उकळी आणा आणि सुमारे 3 मिनिटे सिरप शिजवा. गॅसवरून सॉसपॅन काढा आणि अल्कोहोलिक पेय घाला. एवढी रिमझिम पाऊस मध्यम आकाराचा चॉकलेट केक भिजवण्यासाठी पुरेसा आहे.

लिकरसह स्पंज केकसाठी गर्भाधान

ओतणे, जे लिकरवर आधारित आहे, त्याला नाजूक चव आहे. रहस्य सोपे आहे, कारण लिकर विशेषतः मजबूत नाही, जे बिस्किटला अधिक शुद्ध आणि शुद्ध चव टिकवून ठेवण्यास अनुमती देते.

केक भिजवण्यासाठी द्रव तयार करण्यासाठी, खालील घटक तयार करा:

• 3 चमचे साखर;
• 4 चमचे पाणी;
• आपल्या चवीनुसार 7 चमचे लिकर.

एका सॉसपॅनमध्ये साखर घाला. भांड्यात पाणी घालून मध्यम आचेवर ठेवा. साखरेच्या वस्तुमानाला उकळी आणा, लाकडी चमच्याने सतत ढवळत रहा. 4 मिनिटे शिजवा आणि गॅसवरून काढा. लिकर घाला आणि मिश्रण नीट मिसळा. चला गर्भाधान सुरू करूया!

वाइन सह स्पंज केक साठी गर्भाधान

वाइन सिरप तयार करण्यासाठी, आपण गोड पांढरा वाइन निवडावा. व्हाईट वाइन चॉकलेट स्पंज केकच्या सूक्ष्म नोट्सवर जोर देऊन केकच्या चवला उत्तम प्रकारे पूरक आहे. कन्फेक्शनरी गर्भाधान तयार करण्यासाठी, आपण खालील घटक तयार केले पाहिजेत:

• 3 tablespoons गोड पांढरा वाइन;
• कोणत्याही फळाचा रस 3 चमचे.

किराणा दुकानांच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर फळांचा रस प्रभावी प्रमाणात आहे. संत्रा, अननस आणि द्राक्षाचा रस एकत्र करून वाइन चांगली चवीची रचना देते.

फळाचा रस एका सॉसपॅनमध्ये घाला, उकळी आणा आणि उष्णता काढून टाका. पेय मध्ये पांढरा वाइन जोडा आणि मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे. केक टॉपिंग तयार आहे!

चॉकलेट केकवर कोटिंग कसे वितरित करावे?

विशेष पेस्ट्री ब्रश वापरुन केक्स भिजवणे चांगले. त्याच्या मदतीने, आपण डबके न बनवता केकवर समान रीतीने द्रव वितरित करू शकता.

जर तुमच्याकडे ब्रश नसेल, तर एक चमचे चांगले काम करेल. एकमात्र अट म्हणजे संपूर्ण केकमध्ये गर्भाधान वितरित करणे, आणि एकाच ठिकाणी नाही. पूर्ण चमचा घेऊ नका. थोड्या प्रमाणात सिरप घेणे आणि चॉकलेट केक समान रीतीने कोट करणे चांगले. जर आपण उंच बिस्किटे भिजवणार असाल तर आपण हे लक्षात घेतले पाहिजे की या प्रकरणात गर्भधारणेचे प्रमाण वाढले पाहिजे.

ब्रश वापरून सिरपने कोट करण्यासाठी, साधन द्रवमध्ये बुडवा आणि केकवर समान रीतीने सिरप वितरित करा. अनुप्रयोग तंत्र कलात्मक रेखाचित्रासारखेच आहे. गर्भधारणेसाठी, एक चमचे वापरून सिरप “टूल” मध्ये स्कूप करा आणि भाजलेल्या वस्तूंच्या आवश्यक भागात लावा.

स्पंज केक भिजवणे आवश्यक आहे का?

गर्भाधान बिस्किटांना अधिक कोमल बनवते आणि मिठाई उत्पादनास ओलावा "ठेवू" देते. अर्थात, केक बनवताना स्पंज केक भिजवणे ही आवश्यक स्थिती नाही. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही केक कोट करण्यासाठी समृद्ध किंवा रसाळ क्रीम वापरत असाल तर ते भिजवण्याचा प्रश्न आपोआप नाहीसा होतो.

जर स्वादिष्टपणा जास्त कोरडा झाला असेल तर तुम्ही कन्फेक्शनरी भाजलेले पदार्थ नक्कीच भिजवावे. उंच केकांना देखील गर्भाधान आवश्यक आहे, कारण त्यात ओलावा टिकवून ठेवणे फार कठीण आहे.

जर तुम्हाला केक दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवायचा असेल तर या प्रकरणात गर्भाधान करणे आवश्यक आहे. आणि जर तुम्ही केक भिजवलेले नसतील तर अगदी रसाळ क्रीम देखील भाजलेल्या वस्तूंना कोरडेपणापासून वाचवणार नाही.

भिजवण्याने केक अधिक ओलसर होऊ शकत नाही, परंतु अतिरिक्त चव देखील जोडते. गर्भाधानांची निवड मोठी आहे, चॉकलेट केकच्या गर्भाधानासाठी तुम्हाला "तुमची" ग्लेझ नक्कीच सापडेल!

होयनाही