वनस्पती वाढणे - लागवड केलेल्या वनस्पतींची लागवड. शेती (पीक उत्पादन)

वनस्पतींची वाढ, कृषी क्षेत्र त्याचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे वाढण्याची प्रक्रिया लागवड केलेली वनस्पती. पीक उत्पादनाचा आधार म्हणजे शेती आर्थिक क्रियाकलापथेट जमीन लागवड प्रक्रियेशी संबंधित.

मुख्य आणि निर्धारक क्षेत्र म्हणजे धान्य शेती. जगाच्या पेरणी क्षेत्रापैकी जवळपास निम्म्या क्षेत्रावर धान्य पेरले जाते. आणि धान्य आणि धान्य उत्पादने ही जागतिक कृषी व्यापारातील दुसरी (मांस आणि मांस उत्पादनांनंतर) वस्तू आहेत.

यूएसएसआर मध्ये पीक उत्पादनाचा विकास

लेनिनच्या जमिनीबाबतच्या हुकुमाने शेतकऱ्यांना एकशे पन्नास दशलक्ष हेक्टरपेक्षा जास्त शेतजमीन दिली. तथापि, सामूहिकीकरणानंतर, जवळजवळ सर्व शेतकरी शेत सामूहिक शेतात किंवा राज्य शेतात एकत्र केले गेले. यांत्रिकीकरण शेतीदेखील झपाट्याने वाढले. तिची ऊर्जा क्षमता चौदा पटींनी (क्रांतिपूर्व काळाच्या तुलनेत) वाढली आहे आणि तिचा वीजपुरवठा जवळपास साडेबावीस पटीने वाढला आहे. जवळपास सर्व शेतीचे काम (पेरणी, जिरायती, कापणी) यांत्रिकीकरण केले गेले. धान्य, कापूस आणि साखर बीटची पेरणी आणि सायलेज पिकांची कापणी पूर्णपणे यांत्रिक झाली. सोव्हिएत काळात, कृषी कामगार उत्पादकता पाच पटीने वाढली आणि प्रति तास उत्पादकता सहा पटीने वाढली.

सोव्हिएत सरकारने स्वतःला कृषी उत्पादनाच्या यांत्रिकीकरणापुरते मर्यादित ठेवले नाही, परंतु हे कृषी संस्कृती सुधारण्यासाठी, पिकांचे कृषी तंत्रज्ञान सुधारण्यासाठी, वापर वाढविण्यासाठी प्रेरणा बनले. खनिज खते, जमीन सुधारणेचा वापर वाढवणे आणि विविध पिकांचे क्षेत्र वाढवणे. रसायनीकरण कार्यक्रमामुळे मातीची सुपिकता जवळपास एकशे तीस पटीने वाढवणे शक्य झाले. 1970 मध्ये, एकूण क्षेत्रफळाच्या पंचाण्णव टक्के क्षेत्र सोव्हिएत सामूहिक आणि राज्य शेतात विविध प्रकारचे धान्य पिकांनी व्यापले होते, ज्यापैकी 99% वसंत ऋतु गहू, 97% हिवाळी राई, 99.9 कॉर्न, 100% साखर बीट्स, 99.4 सूर्यफूल, 99 होते. 8 फायबर फ्लेक्स. पेरणी झालेल्या क्षेत्रांची रचनाही बदलली आहे. हे वाढीमुळे होते विशिष्ट गुरुत्वतांत्रिक आणि चारा वनस्पती.

सोव्हिएत युनियनमध्ये, पीक उत्पादन उत्तरेकडे गेले. त्यामुळे आधीच 60 अंशांपर्यंत गव्हाची पेरणी झाली होती उत्तर अक्षांश, आणि मध्य प्रदेशात धान्य कॉर्न आणि सायलेज लावले जाऊ लागले. उत्तर काकेशस आणि युक्रेनमध्ये, भाताच्या लागवडीवर प्रभुत्व मिळवले गेले आणि बेलारूस आणि बाल्टिक राज्यांमधील अल्ताईमध्ये साखर बीटची लागवड केली गेली. 1953 ते 1963 दरम्यान, सर्व कृषी पिकांसाठी लागवडीखालील क्षेत्र 75 टक्क्यांहून अधिक वाढले. हे व्हर्जिन जमिनींच्या मोठ्या विकासामुळे होते. बटाटे, भाजीपाला आणि खरबूज पिके तसेच औद्योगिक आणि चारा पिकांच्या लागवडीचे प्रमाण वाढले आहे.

रशिया मध्ये पीक उत्पादन

रशियामधील हवामान अत्यंत कठोर असूनही, तेथील कृषी क्षेत्रे इतर देशांच्या तुलनेत कधीच मागे राहिलेली नाहीत. रशियामध्ये, बटाटे, शेंगा, साखर बीट्स आणि भाज्यांचे उत्पादन विकसित केले जाते; कॉफी किंवा कोको यासारख्या दुर्मिळ क्षेत्र वगळता पीक उत्पादनाची जवळजवळ सर्व क्षेत्रे विकसित केली गेली आहेत. देशांतर्गत पिकांच्या जमिनी समशीतोष्ण खंडीय अक्षांशांच्या प्रदेशात आहेत. देशातील ब्रेडबास्केट म्हणजे व्होल्गा प्रदेश, युरल्स, पश्चिम सायबेरिया, दक्षिण काकेशस. शिवाय, पीक उत्पादन तंत्रज्ञानामध्ये वनस्पती आणि खाद्य पिकांच्या अन्न आणि तांत्रिक प्रकारांचा समावेश होतो.

जगभरातील तृणधान्यांचा मोठा भाग गहू आहे. शिवाय, हवामानाच्या परिस्थितीबद्दल धन्यवाद, रशियामध्ये हिवाळा आणि वसंत ऋतु दोन्ही पिके घेतली जातात. त्याच वेळी, हिवाळ्यातील पीक उत्पादन वसंत ऋतु पिकांपेक्षा खूप जास्त आहे, जे निसर्ग आणि भूगोल द्वारे सहजपणे स्पष्ट केले आहे. सर्वात उष्णता-प्रेमळ वाणांची लागवड पश्चिमेकडील प्रदेशांमध्ये सौम्य हवामानासह केली जाते. बार्लीचे उत्पादन खंड, ज्याचे अनेक महत्त्वाचे फायदे आहेत: दंव प्रतिकार आणि लहान वाढीचा हंगाम, गव्हाच्या उत्पादनाच्या प्रमाणात फक्त किंचित कमी आहे. जव आणि गहू व्यतिरिक्त, राय नावाचे धान्य रशियामध्ये घेतले जाते आणि ओट्स, कॉर्न, बकव्हीट आणि तांदूळ यांची लागवड स्थापित केली गेली आहे.

रूट भाज्यांमध्ये, बटाटे प्रथम स्थान घेतात. मध्य ब्लॅक अर्थ प्रदेशात, साखर बीटसारखे बहुउद्देशीय पीक वाढते. देशात उत्पादित सर्व वनस्पती तेलासाठी कच्चा माल, सूर्यफूल लक्षात ठेवणे देखील आवश्यक आहे. हवामानामुळे रशियामध्ये कमी विकसित झालेले आणखी एक क्षेत्र म्हणजे भाजीपाला पिकवणे आणि खरबूज वाढवणे. तथापि, रशियामध्ये बीट्स, कांदे, कोबी, टोमॅटो, गाजर इत्यादी भाज्या वोल्गाच्या खालच्या भागात आणि ओरेनबर्ग प्रदेशात वाढतात.

रशियामधील पीक उत्पादन क्षेत्रे

आपल्या देशातील पीक उत्पादनातील मुख्य दुवा म्हणजे धान्य शेती. गहू, बार्ली, ओट्स, राय नावाचे धान्य आणि इतर अनेक जातींनी प्रचंड क्षेत्र व्यापले आहे. पेरणी केलेल्या क्षेत्रांच्या संरचनेत प्रथम स्थानावर गव्हासाठी वाटप केले जाते. राई, ओट्स आणि बार्लीसाठी वाटप केलेले क्षेत्र कमी होण्याचा थोडासा प्रवृत्ती आहे आणि कॉर्नसाठी, उलटपक्षी, वाढू शकते.

गेल्या दहा वर्षांत भातशेतीने प्रभावी परिणाम साधले आहेत. अशा प्रकारे, 2015 मध्ये, तांदूळ कापणीचे प्रमाण 2005 च्या तुलनेत जवळजवळ दुप्पट झाले. 2015 मध्ये गव्हाच्या कापणीने दहा वर्षांपूर्वीच्या आकडेवारीत 42.45 टन सुधारणा केली.

रशियामधील पीक उत्पादनाची आणखी एक शाखा म्हणजे शेंगांची लागवड, ज्यामध्ये सोयाबीन, मसूर, सोयाबीन, शेंगदाणे इ. ज्याच्या बिया योग्य प्रक्रिया केल्यानंतर आणि कच्चे दोन्ही खाल्ल्या जाऊ शकतात. त्यातील बराचसा भाग खाद्य म्हणून वापरला जातो. सर्वात मोठा सोयाबीन प्रक्रिया कारखाना कॅलिनिनग्राड प्रदेशात आहे; अति पूर्वआणि दक्षिणी फेडरल जिल्हा.

रशियन फेडरेशनमधील साखर उद्योग साखर बीटच्या लागवडीद्वारे दर्शविला जातो, ज्याची एकूण कापणी 2005 च्या तुलनेत जवळजवळ 28 टक्क्यांनी वाढली आहे.

सरकारकडून तेलबिया, तसेच आवश्यक तेल पिकांच्या लागवडीसाठी वाढीव गुंतवणूक केली जात आहे. याचे कारण त्यांच्या प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांची (वनस्पती तेल, केक, जेवण, प्रथिने केंद्रित) जागतिक बाजारपेठेत वाढलेली मागणी आहे. 2005 च्या तुलनेत एकूण सूर्यफुलाची कापणी त्रेचाळीस टक्क्यांनी वाढली. 2015 मध्ये सूर्यफूल तेलाची निर्यात 1,237.4 हजार टन होती.

मध्ये बटाटा उत्पादन रशियाचे संघराज्य 2005 च्या तुलनेत, एकूण कापणी मागील आकड्यांच्या अडीच पटीने जास्त झाली आणि ती साडेसात टन इतकी होती.

रशियामधील स्टार्च उत्पादन पीक उत्पादनाच्या इतर शाखांशी जवळून जोडलेले आहे, कारण धान्य आणि तृणधान्ये तसेच मूळ पिके स्टार्च उत्पादनासाठी स्त्रोत म्हणून काम करू शकतात. त्याच्या उत्पादनासाठी मुख्य कच्चा माल बटाटा कंद आहेत. स्टार्चचा वापर अन्न वस्त्र उद्योगात केला जातो, परंतु त्याचा मुख्य ग्राहक लगदा आणि कागदाचे उत्पादन आहे.

रशियामधील कापड पिकांचे प्रतिनिधित्व कापूस आणि फायबर फ्लेक्सद्वारे केले जाते, जे देशांतर्गत कापड उद्योगासाठी कच्चा माल म्हणून काम करतात.
कृषी संस्था आणि शेतातून तयार झालेल्या औद्योगिक क्षेत्रातील भाजीपाला उत्पादन 5,312.2 हजार टन इतके आहे, जे दहा वर्षांपूर्वीच्या तुलनेत 83 टक्के जास्त आहे.

जगातील देशांमध्ये पीक उत्पादन

(कारगिल, यूएसए)

जगातील सर्व लागवडीखालील जमिनीपैकी सुमारे सातशे पन्नास दशलक्ष हेक्टर जमीन धान्य पिकांनी व्यापलेली आहे. त्याच वेळी, जगातील एकूण धान्य उत्पादनापैकी दोन तृतीयांश उत्पादन डझनभर देशांमध्ये होते, प्रामुख्याने चीन (480 दशलक्ष टन). त्यानंतर युनायटेड स्टेट्स (360 दशलक्ष टन) आणि भारत (360 दशलक्ष टन) यांचा क्रमांक लागतो. परंतु राज्याच्या धान्य पुरवठ्याचे सर्वात अचूक मूल्यांकन दरडोई धान्य उत्पादनावर आधारित असावे. या निर्देशकातील निर्विवाद नेता कॅनडा (1,700 किलोग्रॅम) आहे.

संपूर्ण जागतिक धान्य अर्थव्यवस्था तीन पिकांवर आधारित आहे: गहू, तांदूळ आणि मका. दोन मोठे गहू पट्टे वेगळे करणे आवश्यक आहे, ज्याला दक्षिण आणि उत्तर म्हणतात. उत्तर बेल्टमध्ये पाश्चात्य देश (युनायटेड स्टेट्स, कॅनडा, परदेशी युरोप), तसेच सोव्हिएत नंतरच्या अवकाशातील देश, भारत, चीन, पाकिस्तान आणि इतर अनेक राज्यांचा समावेश होतो. खूपच लहान दक्षिण पट्ट्यात अर्जेंटिना समाविष्ट आहे, दक्षिण आफ्रिकाआणि ऑस्ट्रेलिया.

कॉर्नची लागवड सारख्याच भूगोलात केली जाते, परंतु जगाच्या एकूण कापणीच्या जवळपास चाळीस टक्के ही एका देशातून, युनायटेड स्टेट्समधून येते. जगातील तांदूळ पिके पूर्णपणे भिन्न आहेत. त्याच्या जागतिक कापणीचा दशांश भाग दक्षिणपूर्व आणि दक्षिण आशियामधून येतो, ज्यामध्ये चीन, भारत आणि इंडोनेशिया विशेषतः प्रमुख आहेत.

युनायटेड स्टेट्स, कॅनडा, ऑस्ट्रेलिया, फ्रान्स आणि अर्जेंटिना हे काही सर्वात मोठे धान्य निर्यातदार आहेत.

तेलबियांमध्ये, महान महत्वसोयाबीन खेळते, जे प्रामुख्याने यूएसए, चीन, ब्राझील, सूर्यफूल (बाल्कनमध्ये), शेंगदाणे (भारत आणि पश्चिम आफ्रिकेत वाढतात), ऑलिव्ह (प्रामुख्याने भूमध्य देशांमध्ये) पिकतात.

कंद पिकांमध्ये, बटाटे प्रथम स्थानावर आहेत (मुख्यतः चीन, यूएसए आणि पोलंडमध्ये घेतले जातात). क्युबा, ब्राझील, भारत, साखर बीट्स - जर्मनी, यूएसए, फ्रान्स हे ऊस संकलनाचे रेकॉर्ड धारक आहेत.

मुख्य टॉनिक पिके भारत, श्रीलंका आणि चीन (चहा), ब्राझील, कोलंबिया, देशांमध्ये घेतली जातात पश्चिम आफ्रिका(कॉफी), घाना, आयव्हरी कोस्ट (कोको).
फायबर पिकांमध्ये, कापूस महत्त्वपूर्ण आहे.

कापसाचे मुख्य पुरवठादार चीन, भारत, पाकिस्तान, लॅटिन अमेरिका आणि आफ्रिका आहेत. नैसर्गिक रबर मलेशिया, इंडोनेशिया, थायलंड येथून येते.

पिकांची वाढ ही शेतीच्या मुख्य शाखांपैकी एक आहे. त्याची मुख्य वस्तू एक हिरवी वनस्पती आहे, जी निसर्गाच्या अजैविक घटकांपासून सेंद्रिय पदार्थ तयार करण्यास सक्षम आहे. हिरव्या वनस्पतींची लागवड करून, एखादी व्यक्ती सूर्याच्या किरणांच्या गतीज उर्जेचे वनस्पतींच्या सेंद्रिय पदार्थांच्या संभाव्य उर्जेमध्ये रूपांतरित करते. पीक उत्पादनातच हिरवी वनस्पती हे कृषी उत्पादनाचे मुख्य साधन बनते.

वैज्ञानिक वनस्पतींच्या वाढीची मुख्य दिशा म्हणजे लागवड केलेल्या वनस्पतींच्या जैविक वैशिष्ट्यांचा अभ्यास करणे आणि वनस्पतींसाठी सर्व महत्त्वाच्या घटकांच्या समतुल्यता आणि शारीरिक अपरिहार्यतेवर आधारित त्यांच्या सर्वात प्रगत कृषी तंत्रज्ञानाचा विकास करणे: प्रकाश, उष्णता, आर्द्रता, हवा आणि पोषक. वनस्पतींची वाढ, इतर कृषीविद्यांप्रमाणेच, भौतिकशास्त्र, रसायनशास्त्र, वनस्पतिशास्त्र, वनस्पती शरीरविज्ञान, कृषी हवामानशास्त्र, मृदा विज्ञान, कृषी, कृषी रसायनशास्त्र, प्रजनन आणि बीजोत्पादन, कीटकशास्त्र आणि फायटोपॅथॉलॉजी, यांत्रिकीकरण, अर्थशास्त्र, संघटना आणि नियोजन यांच्या डेटावर आधारित आहे. उत्पादन.

वनस्पतींच्या वाढीच्या विषयाचा अभ्यास करताना, त्यांच्यापासून मिळवलेल्या उत्पादनांच्या निसर्ग आणि वापरानुसार कृषी वनस्पतींचे गटबद्ध करण्याची प्रथा आहे. या निकषानुसार वनस्पतींच्या वाढीमध्ये अभ्यास केलेली सर्व शेतातील पिके खालील गटांमध्ये विभागली जातात: 1) तृणधान्ये; 2) धान्य शेंगा; 3) रूट भाज्या आणि कोबी; 4) कंद; 5) खरबूज आणि नवीन चारा रोपे; 6) तेलबिया आणि आवश्यक तेल पिके; 7) कताई पिके; 8) तंबाखू, शेग; 9) चारा गवत.

सध्या चालू आहे ग्लोबकृषी वनस्पतींसह पेरणी केलेले क्षेत्र 1 अब्ज हेक्टरपेक्षा जास्त आहे, जागतिक शेतीमध्ये 1,500 पेक्षा जास्त वनस्पती प्रजाती आहेत. शेतातील पीक वनस्पतींच्या गटात सुमारे 90 प्रजातींचा समावेश आहे. सर्वात मोठे क्षेत्र - 759.4 दशलक्ष हेक्टर, किंवा सर्व पिकांपैकी 70% - तृणधान्ये (गहू, तांदूळ, कॉर्न, बार्ली, ज्वारी, बाजरी, ओट्स, राई) व्यापलेले आहेत. धान्य उत्पादन सरासरी 19.5 centners प्रति 1 हेक्टर आहे, एकूण कापणी 1477.3 दशलक्ष टन आहे बिगर-धान्य पिकांमध्ये, बटाटे एक लक्षणीय क्षेत्र व्यापतात. ऊस आणि साखर बीट ही सर्वात सामान्य साखर-पत्करणारी झाडे आहेत आणि सर्वात सामान्य तेलबिया म्हणजे सोयाबीन, शेंगदाणे, रेपसीड, तेलबिया अंबाडी आणि सूर्यफूल. स्पिनिंग पिके प्रामुख्याने कपाशीद्वारे दर्शविली जातात, इतर पेरणी केली जातात. कताई - अंबाडी, ताग, केनाफ आणि भांग - नगण्य आहेत.

पीक उत्पादनातून, लोकांना त्यांची बहुतेक मूलभूत अन्न उत्पादने, पशुखाद्य, तसेच अन्न, प्रकाश आणि इतर उद्योगांसाठी कच्चा माल मिळतो.

पीक उत्पादनाचे सर्वात महत्त्वाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याची ऋतुमानता. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की शेतातील पिकांची झाडे केवळ दंव-मुक्त कालावधीत भाजीपाला आणि पिकांचे उत्पादन करण्यास सक्षम असतात,

शेतातील वनस्पतींचे जीवन सतत बदलणाऱ्या वातावरणात घडते. म्हणून, आवश्यक राहणीमानासह वनस्पती प्रदान करण्यासाठी, त्याच्या वातावरणावर एका विशिष्ट दिशेने प्रभाव टाकणे आवश्यक आहे.

वनस्पतींच्या जीवनासाठी अनुकूल परिस्थिती निर्माण करण्याच्या प्रक्रियेत, समयबद्धता आणि उच्च दर्जाची अपवादात्मक भूमिका बजावते. फील्ड काम: मशागत, खत, पेरणी आणि पिकांची काळजी, कापणी. यापैकी एखादे काम उशिरा पूर्ण केल्याने पीक उत्पादनाचे प्रमाण आणि गुणवत्ता नाटकीयरित्या कमी होऊ शकते.

विज्ञान म्हणून वनस्पतींच्या वाढीच्या विकासामध्ये, के.ए. तिमिर्याझेव्ह (1843-1920), आय.ए. स्टेबुट (1833-1923), डी.एन. प्रयानिश्निकोव्ह (1865-1948), एन.आय. वाव्हिलोव्ह (1887- 1943) आणि आपल्या देशातील इतर शास्त्रज्ञांची कामे. .

के.ए. तिमिर्याझेव्ह हे वैज्ञानिक जीवशास्त्र आणि वनस्पतींच्या वाढीचे क्लासिक आहे. कृषी विज्ञानाच्या या शाखांवरील असंख्य कार्यांचे ते लेखक आहेत. "वनस्पतींचे जीवन", "कृषी आणि वनस्पती शरीरविज्ञान", "द सन, लाइफ आणि क्लोरोफिल" आणि इतर कामांमुळे त्यांना जागतिक कीर्ती मिळाली.

I. A. Stebut यांनी त्यांच्या "क्षेत्रीय संस्कृतीची मूलभूत तत्त्वे आणि रशियामधील त्याच्या सुधारणेसाठी उपाय" या कामात असंख्य शेतातील वनस्पतींच्या संस्कृतीवर विखुरलेली सामग्री एकत्र करणारे पहिले होते. अनेक प्रकारे, हे पुस्तक आपल्या काळात त्याचे महत्त्व गमावले नाही.

D. N. Pryanishnikov चे संशोधन वनस्पतींचे पोषण आणि खतांचा वापर या मुद्द्यांवर समर्पित होते. फिजियोलॉजिकल आणि बायोलॉजिकल आधारावर, त्यांनी "खाजगी शेती" आणि "कृषी रसायनशास्त्र" हे एक व्यापक वैज्ञानिक पाठ्यपुस्तक तयार केले.

एन.आय. वाव्हिलोव्ह यांनी वनस्पतींच्या वाढीसाठी, विशेषत: लागवड केलेल्या वनस्पतींचे जीवशास्त्र, पद्धतशीर आणि भूगोल यासाठी अमूल्य योगदान दिले. त्यांनी लागवड केलेल्या वनस्पतींच्या उत्पत्तीच्या जागतिक केंद्रांची शिकवण विकसित केली आणि प्रजनन कार्यात मोठी भूमिका बजावणाऱ्या समलिंगी मालिकेचा कायदा तयार केला. त्यांची कामे जगातील सर्व देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर ओळखली जातात.

वनस्पतींच्या वाढीसाठी संशोधन पद्धती: फील्ड, वनस्पती, प्रयोगशाळा आणि उत्पादन चाचणी.

पीक उत्पादनाचा इतिहास

मेसोलिथिक युगात पीक शेती दिसू लागली, जेव्हा शेती प्रथम दिसली, ज्यामुळे फळे आणि भाज्या वाढवणे शक्य झाले. सुरुवातीला, पिकांच्या उत्पादनाचा उद्देश भाजीपाला आणि फळांचे उत्पादन वाढवणे हे होते वन्यजीव. अर्थात, अशी घटना म्हणून पीक उत्पादनांच्या उत्पादनाबद्दल बोलणे अद्याप खूप लवकर होते.

तथापि, शेतीच्या विकासासह, ज्या प्रदेशांनी विशिष्ट पिकांच्या उत्पादनात यशस्वीरित्या प्रभुत्व मिळवले ते जगातील इतर प्रदेशांमध्ये पीक उत्पादने वाहतूक करण्यास सक्षम होते. विविध पिकांची आयात करून, विविध प्रदेशजगाने त्यांच्या धान्य, फळे आणि भाजीपाला पिकांची श्रेणी वाढवली, ज्याने नवीन वाणांच्या विकासास हातभार लावला.

जगभरातील वाढत्या लोकसंख्येकडून अन्नाची मागणी पूर्ण करणे हे आधुनिक पीक उत्पादनाचे उद्दिष्ट बनले आहे.

पीक उत्पादनाचा भूगोल

शेती जगभर होते, परंतु काही खाद्यपदार्थ वेगवेगळ्या भौगोलिक भागात वेगवेगळ्या हवामान परिस्थितीमुळे आणि मातीच्या प्रकारांमुळे तयार होतात.

अशा प्रकारे, धान्य पिके, जे सर्वात जास्त आहेत महत्त्वाचा स्रोतजगातील अंदाजे 75% लोकसंख्येसाठी अन्न, प्रामुख्याने कमी पाऊस असलेल्या समशीतोष्ण प्रदेशात पिकवले जाते. तांदूळ हा आशियातील कृषी मुख्य भागांपैकी एक आहे आणि युनायटेड स्टेट्स मोठ्या प्रमाणात कॉर्नचे उत्पादन करते. फळ पिके जगभर विखुरलेली आहेत, परंतु उत्पादनात सर्वात यशस्वी फळ पिकेप्रदेशांमध्ये उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय हवामान आहे. भाजीपाला उत्पादन देखील जगभरात व्यापक आहे, परंतु भाजीपाला फार्म युनायटेड स्टेट्स, युरोप, रशिया आणि उत्तर आफ्रिकेमध्ये केंद्रित आहेत.

पीक उत्पादनाची कार्ये

पीक शेती - म्हणजे विविध वनस्पती (सामान्यत: धान्य, फळे आणि भाज्या) वाढवणे. निर्णायक भूमिकामानवांसाठी अन्न उत्पादन, पशुखाद्य उत्पादन आणि औषधे. शोभिवंत रोपे वाढवणे हे देखील शेतीतील एक लोकप्रिय क्षेत्र आहे.

पीक उत्पादनाचे महत्त्व

पीक उत्पादन मानव आणि प्राणी वापरलेल्या संसाधनांसाठी मोठ्या प्रमाणात ऊर्जा प्रदान करते. शेतीचा विकास आणि विशिष्ट प्रकारच्या पिकांच्या उत्पादनात गुंतलेल्या उद्योगांमध्ये विभागणीमुळे उत्पादित उत्पादनांचे उत्पादन आणि गुणवत्ता वाढते. आधुनिक पीक उत्पादन स्टोअर्स आणि मार्केटमध्ये उपलब्ध अन्नाचा सिंहाचा वाटा प्रदान करते, त्यामुळे जगातील लोकसंख्येच्या पोषण आणि आरोग्यावर महत्त्वपूर्ण परिणाम होतो.

याव्यतिरिक्त, पीक उत्पादनातील प्रगती माती व्यवस्थापन, पर्यावरणशास्त्र, आपत्ती व्यवस्थापन (जसे की पूर), कार्बन कमी करणे आणि फायदेशीर प्राणी आणि कीटकांच्या लोकसंख्येचे संरक्षण यासाठी तंत्रज्ञानामध्ये प्रगती प्रदान करत आहे.

पीक उत्पादन क्षमता

शेतीचा विकास मुख्यत्वे वैज्ञानिक आणि तांत्रिक प्रगतीवर अवलंबून आहे. तांत्रिक शेतीमध्ये उच्च-तंत्रज्ञान प्रणालींचा वापर समाविष्ट आहे, भौगोलिक माहितीआणि लागवड, फर्टिलायझेशन आणि उत्पन्न नियंत्रित करण्यासाठी उपग्रह संप्रेषण.

विज्ञानाची आणखी एक महत्त्वाची शाखा - जैवतंत्रज्ञान - शेतकऱ्यांना त्यांच्या शेताची उत्पादकता वाढवण्याची परवानगी देते नवीन, कठोर संकरित जे रोगास प्रतिरोधक आहेत आणि कमी वारंवार आहार आवश्यक आहेत. तांत्रिक प्रगतीच्या विकासासह, लोकसंख्येच्या सतत वाढत असलेल्या अन्न गरजा पूर्ण करण्यासाठी कृषी उत्पादकता देखील वाढली पाहिजे.

आपल्या देशातील शेतीची सर्वात महत्वाची शाखा म्हणजे पीक उत्पादन, जे या प्रकारच्या उत्पादनांपैकी सुमारे 60% उत्पादन करते.

त्याचा मुख्य घटक म्हणजे धान्य शेती. रशियामध्ये गहू, राई, बार्ली, ओट्स आणि इतर काही पिकांची लागवड मोठ्या भागात केली जाते. ते धान्य, ब्रेड, पास्ता आणि कन्फेक्शनरी बनवण्यासाठी वापरले जाणारे कृषी उत्पादनासाठी घेतले जातात. याव्यतिरिक्त, ते प्राण्यांसाठी उत्कृष्ट अन्न म्हणून काम करते शुद्ध स्वरूप, आणि विविध मिश्रणांमध्ये (कंपाऊंड फीड्स).

पीक उत्पादनाची आणखी एक शाखा म्हणजे शेंगयुक्त वनस्पती, जी जगातील सर्व देशांमध्ये उगवली जाते. त्यांच्या बियांमध्ये भरपूर प्रथिने असतात (10-30%). शेंगांच्या पिकांपासून मिळणारी उत्पादने केवळ उच्च पौष्टिक नसतात, परंतु चांगली असतात चव गुण. ते काळजीपूर्वक प्रक्रिया केल्यानंतर आणि कच्चे दोन्ही खाल्ले जातात. बियांचा वापर कॅन केलेला अन्न तयार करण्यासाठी केला जातो. याव्यतिरिक्त, ते मौल्यवान केंद्रित पशुखाद्य म्हणून काम करतात. शेंगायुक्त पिकांच्या गटात वाटाणा, मसूर, सोयाबीन, शेंगदाणे इ.

मध्ये तांत्रिक कच्चा माल मिळविण्यासाठी औद्योगिक पिकांची लागवड केली जाते विविध उद्योगउद्योग वापरादरम्यान तयार झालेल्या उत्पादनावर अवलंबून ते अनेक गटांमध्ये विभागले जाऊ शकतात.

फायबर फ्लॅक्स या प्रजातीच्या सर्वात सामान्य वनस्पतींपैकी एक आहे. हे उपोष्णकटिबंधीय आणि समशीतोष्ण झोनमधील प्राचीन शेतीच्या काळापासूनचे आहे. अंबाडीच्या वाढीमुळे कापड उद्योगासाठी अत्यंत मौल्यवान कच्चा माल मिळवणे शक्य होते. औद्योगिक पिकांचा आणखी एक प्रतिनिधी म्हणजे बटाटे. आपल्या देशात, याला खूप महत्वाचे अन्न आणि खाद्य महत्त्व आहे, तसेच ते स्टार्च आणि अल्कोहोलच्या उत्पादनासाठी कच्चा माल म्हणून काम करते.

साखर पीक उद्योग साखर बीट आणि उसाच्या लागवडीत गुंतलेला आहे. नंतरचे रशियामध्ये विशेष मुळे लागवड करता येत नाही हवामान परिस्थिती. म्हणूनच आहारातील साखरेचा एकमेव स्त्रोत म्हणजे साखर बीट्स, ज्यामध्ये 20 - 25% पेक्षा जास्त फायदेशीर पदार्थ असतात.

स्टार्च उत्पादनाचा पीक उत्पादनाच्या इतर शाखांशी जवळचा संबंध आहे, कारण हा पदार्थ धान्य, तृणधान्ये आणि मूळ पिकांमध्ये आढळतो. बटाट्याचे कंद, कॉर्न आणि तांदूळ यापासून स्टार्च तयार होतो. मध्ये वापरले जाते खादय क्षेत्रग्लुकोज, मोलॅसिस आणि कापड उद्योगात - कापडांवर प्रक्रिया करण्यासाठी. परंतु, निःसंशयपणे, लगदा आणि कागद उद्योगात स्टार्चला सर्वात जास्त महत्त्व आहे, जिथे ते फिलर म्हणून वापरले जाते.

वनस्पतींपासून बनवलेल्या औषधांचा वाटा 40% आहे औषधेजागतिक बाजारात. या फार्मास्युटिकल औषधांचा सतत उपचारात्मक प्रभाव असतो आणि अत्यंत क्वचितच कारणीभूत असतो दुष्परिणाम. उदाहरणार्थ, कॅलेंडुलामध्ये खालील गोष्टी आहेत फायदेशीर गुणधर्म: दाहक-विरोधी, जीवाणूनाशक, जखमा बरे करणे, अँटिस्पास्मोडिक आणि कोलेरेटिक. सर्वोत्तम परिणामजेव्हा ते कॅमोमाइल आणि यारोच्या संयोजनात वापरले जाते तेव्हा लक्षात येते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टशी संबंधित आरोग्य समस्यांसाठी (अल्सर, फुशारकी, भूक नसणे) कॅलॅमसची तयारी वापरली जाते. ते ब्राँकायटिस, रजोनिवृत्ती, किडनी रोग इत्यादींसाठी देखील वापरले जातात.

प्राचीन काळापासून, फायबर तयार करण्यासाठी कापड पिकांची लागवड केली जाते. जागतिक अर्थव्यवस्थेत सर्वात मोठे क्षेत्रकापूस, ताग, भांग व्यापलेले; रशियामध्ये ते कापूस, अंबाडी आहे.

वस्त्रोद्योगासाठी कापूस हा कच्चा माल आहे. लांब तंतूपासून उच्च दर्जाचे कापड तयार केले जाते. कापूस लोकर आणि कागद तयार करण्यासाठी शॉर्ट्स वापरतात. अत्यंत टिकाऊ फायबर तयार करण्यासाठी भांगाची लागवड केली जाते, म्हणून त्याचा वापर कॅनव्हास, कॅनव्हास आणि ताडपत्री यांसारख्या कापडांच्या निर्मितीसाठी केला जातो.

रबर वनस्पती ही अशी झाडे आहेत ज्यातून नैसर्गिक रबर मिळू शकतो. त्याच्या अनुप्रयोगाचे मुख्य क्षेत्र रबर उत्पादनांचे उत्पादन आहे. नैसर्गिक रबराचा मुख्य स्त्रोत हेव्हिया आहे. तिची जन्मभूमी ब्राझील आहे, परंतु आज हे झाडअनेकांमध्ये वाढते उष्णकटिबंधीय देश. रशियामध्ये आणखी एक रबर वनस्पती ओळखली जाते - कोग-सागिझ. सध्या, आघाडीच्या ऑटोमोबाईल कंपन्यांचे विशेषज्ञ वापरण्याच्या शक्यतांचा अभ्यास करत आहेत नैसर्गिक स्रोतत्यांच्या मालाच्या उत्पादनासाठी रबर.

रूट भाज्या ही अशी वनस्पती आहेत जी त्यांच्या रसाळ भूमिगत अवयवांसाठी उगवली जातात. ते कच्चे आणि शिजवलेले खाल्ले जातात, आरोग्यासाठी चांगले असतात, वाढ आणि विकासासाठी भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. मानवी शरीर. उदाहरणार्थ, गाजर खाल्ले जातात (मूळ भाजी स्वतः), आणि त्याच्या बिया देखील ओतणे आणि औषधे तयार करण्यासाठी वापरली जातात. औषधांमध्ये, हे जीवनसत्वाच्या कमतरतेसाठी वापरले जाते आणि एक सौम्य रेचक आहे.

कंद ही अशी झाडे आहेत जी बाजूच्या मुळांवर किंवा भूगर्भातील देठांवर कंद तयार करतात. ते मानवांसाठी अन्न म्हणून काम करतात, पशुधन खातात किंवा प्रक्रियेसाठी कच्चा माल म्हणून वापरतात. त्यापैकी, सर्वात व्यापक बटाटे, त्यांचे औद्योगिक आणि टेबल वाण आहेत. नंतरचे उत्कृष्ट चव आहेत, परंतु त्यात तांत्रिक गोष्टींपेक्षा कमी स्टार्च आहे.

तेलबिया ही प्रामुख्याने फळे आणि बिया असतात ज्यामध्ये भरपूर चरबी असते. ते तेल (सूर्यफूल, मोहरी, रेपसीड, तीळ) मिळविण्यासाठी वापरले जातात.

सूर्यफूल हे मुख्य तेलबिया पीक आहे; आपल्या देशात उत्पादित होणाऱ्या एकूण वनस्पति तेलाच्या 50 - 55% प्रमाणात ते आहे.

मोहरीचे तेल तयार करण्यासाठी मोहरीची लागवड केली जाते, ज्याचा वापर मिठाई आणि बेकरी उत्पादनात केला जातो. मोहरीच्या बियांचा केक मोहरी पावडर बनवण्यासाठी वापरला जातो. इतर तेलबिया पिकांच्या फळे आणि बियांच्या तुलनेत एरंडेल बीन्स असलेले बियाणे तयार करण्यासाठी घेतले जाते सर्वात मोठी संख्याचरबी (70% पर्यंत). विशेष शुद्धीकरणासह थंड दाबलेल्या तेलाला एरंडेल तेल म्हणतात

अत्यावश्यक तेल पिके (धणे, बडीशेप, जिरे, एका जातीची बडीशेप) बेकरी, कन्फेक्शनरी, फार्मास्युटिकल, डिस्टिलरी आणि इतर काही उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जातात.

कापड, दोर, दोरी, मासेमारी गियर. 95% पेक्षा जास्त कातण्यायोग्य वनस्पती फायबर कापूस, अंबाडी आणि भांग पासून येतात.

पशुधन उत्पादनासाठी चारा गवतांना खूप महत्त्व आहे. ते गवत, सायलेज, गवत पेंड तयार करण्यासाठी पेरले जातात आणि काही उच्च-प्रथिने बियाणे तयार करण्यासाठी लागवड करतात. ते प्रथिने, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांचे स्रोत आहेत. गवत कुटुंबातील चारा गवतांमध्ये वेच, क्लोव्हर आणि टिमोथी यांचा समावेश होतो.

क्लोव्हर हे बारमाही शेंगांपासून बनवलेले गवत आहे. त्याचा वापर हिरवा चारा, गवत, गवत, सायलेज आणि गवताच्या पेंडीमध्ये प्रक्रिया करण्यासाठी केला जातो. वेच हे एक मौल्यवान चारा पीक आहे. हे बियाणे मिळविण्यासाठी पेरले जाते, जे एकाग्र प्रोटीन फीड आहेत. टिमोथी गवत हे अन्नधान्य कुटुंबातील सर्वात सामान्य चारा गवत आहे, जे 18 व्या शतकाच्या पहिल्या सहामाहीत रशियामध्ये पेरले जाऊ लागले.

सायलेज पिके ही जनावरांचे खाद्य म्हणून उगवलेली झाडे आहेत. सायलेजमध्ये उच्च पौष्टिक गुणधर्म असतात. कॅलरी सामग्री, व्हिटॅमिन सामग्री आणि इतर गुणधर्मांच्या बाबतीत ते ताजे गवताशी तुलना करता येते, म्हणून हे एक मौल्यवान अन्न उत्पादन आहे. सायलेज पचन सुधारण्यास आणि इतर खडबडीत फीडचे आत्मसात करण्यास मदत करते. सर्व शाकाहारी आणि पक्ष्यांसाठी उत्तम. सर्वात सामान्य सायलेज पिके म्हणजे कॉर्न आणि सूर्यफूल.

चारा रूट पिके चांगल्या प्रकारे साठवली जातात आणि आपल्याला शेतातील प्राण्यांच्या आहारामध्ये विविधता आणण्याची परवानगी देतात, विशेषतः मध्ये हिवाळा कालावधी. ते उत्पन्न स्थिरतेद्वारे दर्शविले जातात. त्यांचे सर्वात सामान्य प्रतिनिधी साखर बीट आणि गाजर आहेत, जे तरुण प्राण्यांच्या जलद आणि योग्य विकासासाठी कॅरोटीनने समृद्ध असलेले मौल्यवान खाद्य पिके आहेत.

भोपळा सर्व प्रकारच्या प्राण्यांसाठी उत्कृष्ट रसाळ अन्न मानला जातो, कारण त्यात शारीरिकदृष्ट्या 92% असते. बांधलेले पाणी. पौष्टिकतेच्या बाबतीत, भोपळा टरबूजपेक्षा किंचित निकृष्ट आहे. हे गुरांच्या अन्नात जोडले जाते (दररोज 10 किलो पर्यंत शरद ऋतूतील कालावधी), तसेच मेंढ्या आणि डुकरांना (दररोज 3-4 किलो).

सर्वाधिक (70%) सेवन आधुनिक जगपीक उत्पादनाद्वारे अन्न पुरवले जाते. कृषी क्षेत्रातील अग्रगण्य शाखा, सर्व कृषी जागतिक उत्पादनाचा आधार आणि आंतरराष्ट्रीय व्यापारधान्य पिकांची लागवड आहे - गहू, तांदूळ, कॉर्न, बार्ली, ओट्स आणि राई. त्यांची पिके जगातील 1/2 शेतीयोग्य जमीन व्यापतात आणि काही देशांमध्ये - त्याहूनही अधिक (उदाहरणार्थ, जपानमध्ये 96%).

बेसिक पीक उत्पादन उद्योग:

• धान्य शेती;
• बटाटे वाढणे;
• औद्योगिक पिकांची लागवड;
• भाजीपाला आणि खरबूज वाढणे;
• बागकाम आणि व्हिटिकल्चर;
• खाद्य उत्पादन.

धान्य शेती

पीक उत्पादनाची सर्वात महत्वाची शाखा म्हणजे धान्य शेती - धान्य पिके वाढवणे. ते मानवी पोषणासाठी आधार प्रदान करतात, तसेच शेतातील प्राण्यांच्या खाद्य रेशनचा महत्त्वपूर्ण भाग प्रदान करतात. रशियामध्ये, खालील धान्य पिके ओळखली जातात:

• गहू
• राय नावाचे धान्य
• बार्ली
• ओट्स;
• कॉर्न
• बाजरी
• buckwheat;

धान्य -मुख्य अन्न सर्वात महत्वाचा भागफीड, अनेक उद्योगांसाठी एक कच्चा माल देखील आहे. आधुनिक उत्पादनजगातील धान्य दर वर्षी 1.9 अब्ज टनांपर्यंत पोहोचते, ज्यात 4/5 गहू, तांदूळ आणि मक्यापासून येतात.

गहू -जागतिक धान्य पिकवणारा नेता. सहा हजार वर्षांपूर्वी ओळखली जाणारी ही संस्कृती अरब स्टेप्समधून आली आहे. आता त्याच्या लागवडीचे क्षेत्र खूप मोठे आहे - त्यात जगातील सर्व देशांचा समावेश आहे भिन्न परिस्थिती, नवीन वाणांच्या निर्मितीबद्दल धन्यवाद. गव्हाचा मुख्य पट्टा उत्तर गोलार्धात पसरलेला आहे, दक्षिण गोलार्धात लहान आहे. जगातील गव्हाच्या लागवडीची मुख्य क्षेत्रे म्हणजे युनायटेड स्टेट्सची मध्यवर्ती मैदाने, उत्तरेला कॅनडाच्या स्टेप्पे प्रांतांशी जोडलेली, अर्जेंटिनाची गवताळ प्रदेश, नैऋत्य आणि आग्नेय ऑस्ट्रेलियाची मैदाने, रशिया, कझाकस्तानची मैदाने, युक्रेन आणि चीन. सर्वात मोठी फी यूएसए, कॅनडा, ऑस्ट्रेलिया, रशिया, कझाकस्तान आणि युक्रेनमधून येते. ऑस्ट्रेलिया, कॅनडा, अर्जेंटिना आणि यूएसए हे सर्वात मोठे निर्यात करणारे देश आहेत.

तांदूळ -पिके आणि कापणीच्या आकाराच्या बाबतीत गव्हानंतर जगातील दुसरे सर्वात मोठे पीक, जगातील बहुतेक लोकसंख्येसाठी (विशेषतः आशियातील दाट लोकवस्तीचे देश) हे मुख्य अन्न उत्पादन आहे. तांदळापासून पीठ आणि स्टार्च मिळतात, त्यावर अल्कोहोलमध्ये प्रक्रिया केली जाते आणि तांदूळ प्रक्रिया उद्योगातील कचरा पशुधनासाठी वापरला जातो.

असे मानले जाते की मध्य आणि दक्षिण चीनमध्ये भाताची पेरणी इसवी सन पूर्व पहिल्या सहस्राब्दीच्या सुरुवातीला झाली. तांदूळ संस्कृतीचे स्पष्ट पर्यावरणीय आणि भौगोलिक अवलंबित्व आहे. ते वाढवण्यासाठी उष्ण आणि दमट हवामान आवश्यक आहे. तथापि, तांदूळ सर्व खंडांमध्ये पसरला असूनही, सघन तांदूळ लागवडीचे क्षेत्र लागवडीसाठी योग्य असलेल्या सर्व क्षेत्रांना व्यापत नाही, परंतु ते प्रामुख्याने दक्षिण आणि आग्नेय आशियातील देशांमध्ये केंद्रित आहेत, जे जगातील तांदूळ कापणीपैकी 90% पर्यंत उत्पादन करतात. पुढचा सर्वात मोठा देश, भारताच्या 2 पटीहून अधिक संकलन व्हॉल्यूमसह, चीन विशेषत: स्पष्टपणे उभा आहे. इंडोनेशिया, थायलंड, जपान आणि ब्राझील हे सर्वात मोठे तांदूळ उत्पादक आहेत.

जागतिक व्यापारात तांदळाचे विशेष स्थान आहे: विकसित देश तांदूळ कमी प्रमाणात आयात करतात, तांदळाचा व्यापार प्रामुख्याने विकसनशील देशांदरम्यान होतो (विकसित देशांमध्ये, तांदळाचा व्यापार प्रामुख्याने यूएसए, जपान, इटली आणि ऑस्ट्रेलियाद्वारे केला जातो).

कॉर्न -साठी मुख्य खाद्य पीक, विशेषतः यूएसए आणि पश्चिम युरोप. आशिया, आफ्रिका, लॅटिन अमेरिका आणि दक्षिण युरोपमध्ये, कॉर्न हे मुख्यतः अन्न पीक आहे. तांत्रिक संस्कृती म्हणूनही ते महत्त्वाचे आहे. कॉर्नचा उगम मेक्सिकोपासून होतो, जिथून ते जगाच्या इतर भागांमध्ये ओळखले गेले. मुख्य पिके सध्या उबदार, समशीतोष्ण किंवा उपोष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या भागात केंद्रित आहेत. जगातील प्रमुख कॉर्न पिकवणारा प्रदेश यूएस कॉर्न बेल्ट आहे, जो ग्रेट लेक्सच्या दक्षिणेला पसरलेला आहे. कॉर्नचे मुख्य निर्यातदार यूएसए, कॅनडा, ऑस्ट्रेलिया, ब्राझील, अर्जेंटिना आहेत.

तेलबिया

तेलबियांची फळे आणि बिया तसेच काही धान्य (कॉर्न) किंवा तंतू (भांग) यांच्या बियांमधून भाजीपाला तेल काढले जाते. तेलबिया पिकांमध्ये सोयाबीन, शेंगदाणे, सूर्यफूल, रेपसीड, तीळ, मोहरी इ. आजकाल, सेवन केलेल्या चरबीपैकी अंदाजे 2/3 वनस्पती मूळ आहेत. गेल्या दशकांमध्ये तेलबियांच्या उत्पादनात आणि वापरामध्ये वेगाने वाढ झाल्याचा संबंध विकसित देशांमध्ये प्राण्यांच्या चरबीच्या जागी भाजीपाला चरबी आणि विकसनशील देशांमध्ये या उत्पादनांच्या स्वस्ततेसह आहे.

सर्वात मोठे उत्पादक यूएसए (सोयाबीनच्या 1/2), भारत (शेंगदाण्याच्या संकलनात प्रथम स्थान), चीन (कापूस आणि रेपसीडच्या संकलनात प्रथम स्थान) आहेत.

विकसनशील देश, जे उद्योगातील बहुसंख्य उत्पादनांचे उत्पादन करतात, त्यांनी स्वतःचे चरबी आणि तेल उद्योग निर्माण केल्यामुळे तेलबियांची निर्यात लक्षणीयरीत्या कमी केली आहे. त्यापैकी बरेच जण स्वतः वनस्पती तेलाचे आयातदार आहेत.

कंद

सर्वात सामान्य पीक बटाटा आहे, ज्याची उत्पत्ती आहे दक्षिण अमेरिका, परंतु आता प्रामुख्याने समशीतोष्ण पीक आहे उत्तर गोलार्ध. जगातील बटाटा उत्पादक रशिया, पोलंड, चीन, यूएसए, भारत आणि जर्मनी आहेत.

साखरेची पिके—साखर बीट आणि ऊस—लोकांच्या आहारात मोठी भूमिका बजावतात, सध्या जागतिक साखर उत्पादनाच्या अनुक्रमे ६०% आणि ४०% पुरवतात (१२ दशलक्ष टन). उसाची लागवड उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय देशांमध्ये केली जाते, म्हणजे. विकसनशील देशांमध्ये, क्युबा आणि चीन. काही देशांसाठी हा त्यांच्या MGRT मधील स्पेशलायझेशनचा आधार आहे ( डोमिनिकन रिपब्लीक). विकसित देश जगातील केवळ 10% उसाचे उत्पादन करतात.

साखर बीट लागवडीच्या भूगोलात चित्र उलट आहे. त्याच्या वितरणाचा प्रदेश हा समशीतोष्ण हवामानाचा भाग आहे, विशेषतः मधली लेनयुरोप (EU देश, युक्रेन, तसेच यूएसए आणि कॅनडा). आशियामध्ये हे मुख्यतः तुर्की, इराण, चीन आणि जपान आहेत.

चहा, कॉफी आणि कोको ही सर्वात जास्त वापरली जाणारी टॉनिक पिके आहेत. ते उष्ण कटिबंधात (चहा उपोष्ण कटिबंधात देखील) लागवड करतात आणि बऱ्यापैकी मर्यादित प्रदेश व्यापतात.

फळ आणि भाजीपाला पिकेअनेक देशांच्या अर्थव्यवस्थेत एक प्रमुख स्थान व्यापलेले आहे, त्यांच्या जमिनीसह, मुख्य जमिनींपैकी एक आहे; पोषणामध्ये भाज्या आणि फळांची भूमिका वाढते (विशेषतः विकसित देशांमध्ये), त्यांचे उत्पादन आणि आयात वाढते.

सर्वसाधारणपणे, हे लक्षात घेतले जाऊ शकते की तेलबिया, साखर, फळे आणि विशेषतः टॉनिक पिकांचा महत्त्वपूर्ण भाग जागतिक बाजारपेठेत प्रवेश करतो. त्यांचे मुख्य निर्यातदार विकसनशील देश आहेत आणि त्यांचे आयातदार आर्थिकदृष्ट्या विकसित देश आहेत.

अखाद्य पिकांपैकी फायबर पिके आणि रबर ही जगातील सर्वात महत्त्वाची आहेत.

मुख्य फायबर पीक कापूस आहे, ज्याच्या उत्पादनात आशियाई देशांचे वर्चस्व आहे, त्यानंतर अमेरिका आणि नंतर आफ्रिकेतील देश आहेत.

इतर फायबर पिके - अंबाडी आणि ताग - लहान क्षेत्रात वाढतात. जगातील अंबाडी उत्पादनापैकी जवळजवळ 3/4 रशिया आणि बेलारूसमध्ये आणि ताग उत्पादन बांगलादेशमध्ये होते. नैसर्गिक रबराचे उत्पादन विशेषतः उच्च केंद्रित आहे, त्यापैकी 85% दक्षिणपूर्व आशियातील देशांमधून येतात (मुख्य उत्पादक मलेशिया, थायलंड, इंडोनेशिया आहेत).

अनेक देशांतील शेतीचे वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणजे शेती करणे अंमली पदार्थउदा. तंबाखू, अफू खसखस ​​आणि भारतीय भांग. ही पिके प्रामुख्याने आशियातील विकसनशील देशांमध्ये घेतली जातात.