आकाशीय टोमॅटो. रशियामधील चिनी शेतकरी: वाईट की चांगले? चिनी तंत्रज्ञान वापरून टोमॅटो पिकवणे स्थानिकांचे काय? समस्या निर्माण करू नका

एका चिनी भाजी उत्पादकाने रशियन प्लॅनेटला सांगितले की क्रास्नोयार्स्कजवळ ग्रीनहाऊस भाज्या कशा पिकवल्या जातात

क्रास्नोयार्स्क प्रदेशातील बेरेझोव्स्की जिल्ह्यातील ग्रीनहाऊसमध्ये काम करणाऱ्या चिनी भाजीपाला उत्पादकांपैकी एकाची मुलाखत घेण्यासाठी, आरपी प्रतिनिधीला कठोर परिश्रम करावे लागले. एक मित्र शोधा जो अनेक वर्षांपासून चीनमध्ये राहतो आणि त्याला चिनी भाषेची चांगली माहिती आहे. महागड्या सिगारेटचा साठा करा. रेकॉर्डर वेष. ग्रीनहाऊस शहरात पोहोचा आणि तात्पुरत्या दुकानात टोमॅटो आणि काकडींचा एक चांगला बॅच खरेदी करा. यानंतरच किंघाई प्रांतातील माजी बांधकाम कामगारांपैकी एकाने धुम्रपान आणि बोलण्यासाठी बाजूला होण्यास सहमती दर्शविली. आणि बोलल्यानंतर तो प्रश्नांची उत्तरे देऊ लागला.

- मला सांगा, तुमची कोबी दीड महिन्यात का पिकते आणि शेजारच्या डाचामध्ये तीनपेक्षा कमी नाही?

कारण रशियन पूर्णपणे भिन्न भाज्या पिकवतात. आम्ही कधीच स्थानिक बियाणे वापरत नाही, आम्ही सर्व काही चीनमधून आयात करतो. ते तुमच्यापेक्षा खूप चांगले आहेत. आमचे कृषी शास्त्रज्ञ खूप गंभीर काम करत आहेत. ते वाण तयार करतात जेणेकरून भाज्या मोठ्या प्रमाणात कापणी करतात आणि लवकर वाढतात. तुमच्याकडे भरपूर जमीन आहे, तुम्ही भरपूर कोबी लावू शकता आणि ते वाढण्यासाठी बराच वेळ प्रतीक्षा करू शकता. आमच्याकडे जमीन थोडी आहे, पण खूप लोक आहेत. म्हणून, चीनमध्ये ते आठवड्यातून पिकणारे वाण विकसित करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, जेणेकरून मोकळ्या जागेत नवीन भाज्या लावता येतील.

मिस्टर जान (आरपीचा संवादक तो जिथे काम करतो त्या ग्रीनहाऊसच्या मालकाला हाच संबोधतो. - आरपी) म्हणाले की जेव्हा त्याने नुकतेच रशियामध्ये काम करायला सुरुवात केली तेव्हा त्यांनी रशियन बिया पेरण्याचा प्रयत्न केला, ते विचार करून ते तुमच्या हवामानाला अधिक अनुकूल आहेत. परंतु या भाज्या खराब वाढल्या, त्या सतत आजारी होत्या आणि कापणी फारच कमी होती. त्यानंतर, त्याने चिनी भाषेत स्विच केले आणि सर्वकाही कार्य केले.

आता आपले बियाणे किती चांगले आहे हे रशियन लोकांना समजू लागले आहे. श्री झान ज्याच्याकडून बिया विकत घेतात तो माणूस म्हणतो की आता बरेच रशियन त्याच्याकडे येतात आणि त्यांना ते विकण्यास सांगतात. तो विकत आहे कारण त्यांना पुढच्या वर्षी ते पुन्हा विकत घ्यावे लागतील. आमच्या सर्व भाज्या संकरित आहेत. जर तुम्ही स्वतः पिकलेल्या काकडी किंवा टोमॅटोच्या बिया गोळा केल्या, तरीही ते चांगले संतती उत्पन्न करणार नाहीत. कापणी खूपच लहान असेल. म्हणून, महागड्या बियाणे विकत घेणे चांगले आहे आणि चीनी कृषीशास्त्रज्ञांनी गोळा केले आहे आणि बचत न करणे चांगले आहे.

- कृपया भाज्यांची काळजी कशी घ्यावी हे सांगा जेणेकरून ते जलद वाढतात आणि मोठ्या प्रमाणात कापणी करतात?

प्रथम, आपल्याला माती चांगली सुपीक करणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यात पुरेसे बियाणे असतील. अंकुर दिसू लागताच, आपल्याला त्यांचे सर्व वेळ निरीक्षण करणे आवश्यक आहे: त्यांच्यावर रोग, कीटक आणि तणांचा नाश करा. रोपे मजबूत ठेवण्यासाठी त्यांना चांगले खायला द्यावे याची खात्री करा. तुमची जमीन समृद्ध आहे, तुम्ही चीनपेक्षा कमी खत देऊ शकता, पण तरीही तुम्हाला त्याची गरज आहे. आम्ही स्प्राउट्सची आठवड्यातून एकदा खताने फवारणी करतो, जी आम्ही चीनमधून देखील आयात करतो. हे आमच्या कृषीशास्त्रज्ञांनी विशेषतः थंड हवामानात ग्रीनहाऊसमध्ये औद्योगिक लागवडीसाठी तयार केले होते. आपण ते वापरण्यास प्रारंभ करताच, सर्वकाही द्रुत आणि चांगले वाढते. आम्ही वनस्पतींना मातीत आवश्यक असलेले पदार्थ देखील जोडतो - ते उत्पन्न वाढविण्यात मदत करतात.

- हे कोणत्या प्रकारचे पदार्थ आहेत? त्यात काय समाविष्ट आहे?

मला नक्की ठाऊक नाही. चला पॅकेजिंग पाहू (आत काही धान्य असलेली एक छोटी पिशवी आणते). टोमॅटोसाठी हे टॉप ड्रेसिंग आहे. ते कसे वापरायचे ते येथे आहे. आठवड्यातून एकदा आपल्याला प्रत्येक बुश अंतर्गत काही मटार शिंपडण्याची आवश्यकता आहे. रचना येथे लिहिलेली आहे: सुपरफॉस्फेट, युरिया आणि काही इतर अपरिचित नावे. मी त्यांना ओळखत नाही. पण मला माहित आहे की हे खूप चांगले खत आहे, तुम्ही ते टाकायला सुरुवात करा आणि परिणाम लगेच दिसून येतो. चिनी कृषीशास्त्रज्ञ हे जगातील सर्वोत्कृष्ट आहेत, त्यांना भाज्यांबद्दल सर्व काही माहित आहे, त्यांनी सर्व गोष्टींचा अभ्यास केला आहे. आपल्याकडे सर्वात प्रगत विज्ञान आहे, दररोज नवीन शोध लावले जातात.

आम्ही रशियन खतांचा वापर करतो कारण ते स्वस्त आहेत, परंतु ते समान परिणाम देत नाहीत. तुम्हाला आमची चायनीज खते नक्कीच खरेदी करून तुमच्या भाज्यांना द्यावी लागतील.

- तुम्ही कोणती रशियन खते वापरता?

- हे अमोनियम नायट्रेट आहे, एक केंद्रित नायट्रोजन खत. तुम्ही ते कसे वापरता?

ते जमिनीवर शिंपडा आणि नंतर ते शोषले जाईपर्यंत पाणी द्या.

- किती वेळा?

आठवड्यातून एकदा. एका ग्रीनहाऊससाठी एक पिशवी पुरेसे आहे.

- तुम्ही तुमच्या सर्व भाज्या अशा प्रकारे खत घालता का?

सर्व. हे काय आहे?

अमोनियम नायट्रेटचा वापर काकड्यांना खायला घालण्यासाठी केला जाऊ नये: त्यात भरपूर नायट्रेट्स असतील, ते आरोग्यासाठी घातक होतील...

मिस्टर जॅन आम्हाला सांगतात, आम्ही तेच करतो. जर हे खराब खत असेल तर तुम्ही ते का सोडत आहात? हे चीनमध्ये बनवले गेले नाही, परंतु रशियामध्ये, बरोबर? आम्ही हानिकारक खतांचा वापर करतो, असे ते सांगतात तेव्हा आम्ही नाराज होतो. हे खरे नाही. कदाचित तुमची रशियन खते खराब असतील, पण आमची, चिनी खते सर्व चांगली आहेत.

मला सांगा, आम्ही पिकवलेल्या भाज्या तुम्हाला आवडत नसतील तर तुम्ही त्या का विकत घेता? ट्रक भरून का काढताय? जर तुम्हाला ते आवडत नसेल तर तुम्ही स्वतः वाढलेले खा. जर आमचे टोमॅटो आणि काकडी आरोग्यासाठी धोकादायक असतील तर तुम्ही त्यांना स्वतःचे - रशियन म्हणून का सोडता? मी आणि माझा मित्र एकदा बाजारात कोणती भाजी विकली हे बघायला गेलो होतो. आमचे सर्व तेथे आहेत, परंतु आम्ही त्यांना ओळखले - आम्ही त्यांना स्वतः वाढवले. फक्त किंमत दहा पट जास्त आहे. आणि स्टोअरमध्ये ते समान आहे - सर्व काकडी आणि टोमॅटो आमचे आहेत. मिस्टर डझान म्हणतात की रशियन व्यापारी नंतर दावा करतात की त्यांनी आमच्याकडून भाज्या विकत घेतल्या नाहीत, तर त्यांनी त्या स्वतः वाढवल्या आहेत किंवा युरोपमधून आणल्या आहेत. आणि भाव गगनाला भिडले आहेत. आणि हंगामात ते आमच्याकडून हास्यास्पद पैशासाठी खरेदी करतात. बॉक्सेसची किंमत भरून काढण्यासाठी आम्ही अलीकडेच टोमॅटोचा संपूर्ण ट्रक फक्त 5 रूबल प्रति किलो या दराने विकला. आणि तुमचे व्यापारी मग त्यांना 10 पट जास्त मागतात, मी ते स्वतः पाहिले आहे.

काही व्यापारी विशेषतः आम्हाला प्रचंड टोमॅटो पिकवायला सांगतात. ते नंतर क्रास्नोयार्स्क प्रदेशाच्या दक्षिणेकडील तुमचे सर्वात प्रसिद्ध टोमॅटो म्हणून ते देतात... त्यांना काय म्हणतात ते मी विसरलो...

- मिनुसिंस्क?

नक्की! ते म्हणतात की ते येथे सर्वात स्वादिष्ट मानले जातात. जर आमचे टोमॅटो खराब असतील तर ते सर्वोत्तम म्हणून सोडले जाऊ शकत नाहीत. आणि व्यापारी ते देतात, आणि कोणीही तक्रार करत नाही, प्रत्येकाला ते आवडते.

- तुम्ही पिकवलेल्या भाज्या तुम्हाला आवडतात का?

अर्थात, ते चीनसारखे चवदार नाहीत. दुसरे कसे? येथे थोडा सूर्य आहे, थोडी उबदारता आहे. आम्हाला ग्रीनहाऊस आणि लाइट स्टोव्ह बांधावे लागतील जेणेकरून झाडे गोठणार नाहीत. त्यांना खते द्या जेणेकरून त्यांना वाढण्यास आणि कापणी करण्यास वेळ मिळेल. आणि भाज्यांना चव येण्यासाठी, त्यांना सूर्यप्रकाशात बराच काळ पिकवणे आवश्यक आहे. म्हणून, आम्ही आमच्या सर्व भाज्या वेगळ्या ग्रीनहाऊसमध्ये वाढवतो. त्यांना घाई होऊ नये म्हणून आम्ही त्यांना काहीही खायला देत नाही. अशा प्रकारे त्याची चव चांगली लागते. आणि आम्ही स्वतःसाठी इतर वाण लावतो - ज्याची आम्हाला घरी सवय आहे. ते कमी उत्पन्न देतात, परंतु आम्हाला ते अधिक आवडतात.

- सर्व ग्रीनहाऊसमध्ये सर्व भाज्या खत आणि खतांशिवाय का वाढू नयेत?

यास खूप वेळ लागेल आणि ते फायदेशीर नाही. विशेषत: औद्योगिक वाढीसाठी तयार केलेली खते न वापरता तुम्ही भाज्या पिकण्याची वाट पाहत असाल तर त्या खूप महाग होतील. मग त्यांची किंमत 5 नाही तर 50 रूबल प्रति किलोग्राम असेल. आणि रशियामध्ये काम करण्यासाठी, व्यवसाय खूप फायदेशीर असणे आवश्यक आहे. शेवटी, येथे तुम्हाला केवळ जमीन आणि कामासाठी पैसे द्यावे लागतील असे नाही तर अधिकाऱ्यांनाही भरपूर पैसे द्यावे लागतील. श्री जान म्हणाले की ते पैसे देतात जेणेकरून आम्हाला पकडले जाऊ नये आणि आमच्या मायदेशी परत पाठवले जाऊ नये, आमच्यावर खराब भाजीपाला पिकवल्याचा आरोप होऊ नये, जेणेकरून आमच्या ग्रीनहाऊस बुलडोझ होऊ नये - हे आधीच केले गेले आहे. तो सर्व वेळ पैसे देतो आणि तरीही नेहमीच घाबरत असतो. रशियामध्ये, चिनी लोकांना खूप वाईट वागणूक दिली जाते; ते नेहमीच समस्या निर्माण करतात.

- स्थानिकांचे काय? समस्या निर्माण करू नका?

आम्ही त्यांच्याशी क्वचितच संवाद साधतो, जेव्हा आम्हाला अचानक काहीतरी तातडीने खरेदी करण्याची आवश्यकता असते. ते आम्हालाही आवडत नाहीत आणि बऱ्याचदा असभ्यपणे वागतात. आम्ही त्यांच्या जमिनी ताब्यात घेतल्याची अनेकांची नाराजी आहे. पण याला जबाबदार कोण? ते स्वतः. तुम्ही चीनला गेला आहात का - आमच्याकडे किती जमीन पडून आहे ते तुम्ही पाहिले आहे का? अजिबात नाही. सर्व काही व्यस्त आहे, प्रत्येक गोष्टीवर प्रक्रिया केली जात आहे, विनामूल्य मीटर नाही. आमची जमीन कोणीही घेणार नाही, कारण ती सर्व वापरली आहे. आणि रशियामध्ये, प्रचंड फील्ड रिकामे आहेत. जर तुम्हाला त्यांची गरज नसेल, तर ज्यांना हवे आहे आणि त्यांना कसे काम करायचे आहे त्यांना ते का देऊ नये? रशियन लोक काम करू इच्छित नाहीत, परंतु आम्ही करतो यासाठी कोण दोषी आहे? त्यांना भाजीपाला चांगला कसा वाढवायचा हे माहित नाही, परंतु आपण करू शकतो? त्यांनी येऊन आम्हाला काय आणि कसे करावे हे शिकवायला सांगितले आणि आमच्यावर रागावू नका तर बरे होईल. आपण खूप काही शिकवू शकतो आणि ज्ञानाची देवाणघेवाण करू शकतो.

- कोणत्या प्रकारचे, उदाहरणार्थ?

होय, थंड हवामानात प्रत्येक हंगामात तीन किंवा चार पिके वाढवण्यासाठी ग्रीनहाऊससाठी किमान कोणत्या प्रकारची फिल्म आवश्यक आहे. आपल्या शास्त्रज्ञांनी खूप चांगली सामग्री तयार केली आहे, ती फाडत नाही, ती फक्त पसरते. भरपूर प्रकाश येऊ द्या: संध्याकाळ असतानाही, ते दिवसासारखेच उजळते. चांगले उबदार ठेवते. रशियामध्ये त्यांना असा चित्रपट कसा बनवायचा हे माहित नाही; त्यांना ते चीनमधून आयात करावे लागेल. जर रशियन लोकांनी ते तयार करण्यास शिकले तर ते प्रत्येकासाठी फायदेशीर ठरेल. पण तुमचे अधिकारी चीनच्या अनुभवातून शिकण्यासाठी सक्षम लोकांना पाठवण्याऐवजी आमचा चित्रपट हानिकारक आहे असे म्हणणे पसंत करतात. कामाचा हंगाम संपल्यावर तुम्हाला ते जमिनीत गाडावे लागेल जेणेकरुन कोणाच्याही लक्षात येणार नाही, अन्यथा ते ते शोधतील आणि म्हणतील की ते धोकादायक आहे कारण ते कशापासून बनलेले आहे हे त्यांना समजत नाही.

प्रामाणिकपणे, मला वाटते की ते आपल्याबद्दल बर्याच वाईट गोष्टी बनवतात कारण त्यांना हे समजत नाही की आपण इतके चांगले पीक कसे मिळवतो. म्हणूनच आपण हानिकारक खतांचा वापर करतो ही कल्पना त्यांना आली. परंतु आमचे रहस्य अत्यंत सोपे आहे - आपल्याला कठोर परिश्रम करणे आवश्यक आहे. सकाळी लवकर उठून सूर्यास्तापर्यंत काम करा, दिवसभर पाठ सरळ करू नका. आपल्या घामाने आपण मातीला पाणी घालतो. रशियन लोकांना इतके काम कसे करावे हे माहित नाही आणि ते करू इच्छित नाही. ते एकतर दुपारचे जेवण करतात किंवा... आळशीपणा म्हणजे काय? मला आठवले: एक धूर ब्रेक. तेही भरपूर पितात. म्हणूनच ते आपल्याबद्दल सर्व प्रकारच्या मूर्खपणाचा शोध लावतात. हे आपले का वाढत आहे आणि त्यांचे नाही हे स्पष्ट करणे सोपे करते. आम्ही एका हंगामात 100 किलो भाजीपाला एका मीटरपासून काढतो आणि ते 10 गोळा करतात. त्यामुळे कोण काम करू शकते आणि कोण करू शकत नाही हे तुम्हीच ठरवा. आमच्याकडे एका ग्रीनहाऊसवर फक्त एक कामगार काम करतो, परंतु किमान दहा रशियन कामगारांची आवश्यकता असेल.

रुबल आणखी स्वस्त होईल, रशियामध्ये व्यवसाय करणे पूर्णपणे फायदेशीर होईल आणि आम्ही निघू. भाजीपाला पिकवायला कोणी नसताना आणि दुकाने रिकामी असतानाच कदाचित आमच्या कामाचे कौतुक होईल. रशियन लोक स्वतःला खाऊ शकत नाहीत. त्यामुळे आत्ता आम्ही तुम्हाला खायला देत आहोत हे धन्यवाद म्हणणे चांगले आहे.

- जर हे गुप्त नसेल तर आता तुम्ही दरमहा किती कमावता?

फार थोडे. मी सलग तिसऱ्या वर्षी रशियात काम करण्यासाठी आलो आहे. प्रथमच आम्हाला घराचे नूतनीकरण करण्यासाठी पुरेशी चांगली रक्कम मिळाली. दुस-यांदा मी कमी कमावले, पण तरीही मी चीनमध्ये कमावल्याच्या दुप्पट. या वर्षी किती रिलीज होतील हे देखील मला माहित नाही. रुबल नेहमीच स्वस्त होत आहे. मला भीती वाटते की माझ्याकडे जवळजवळ काहीही शिल्लक राहणार नाही. तसे असल्यास, मी पुढच्या वर्षी येणार नाही. अर्थात, जर मला घरी नोकरी मिळाली, अन्यथा मला पर्याय नसू शकतो आणि मला येथे परतावे लागेल.

तुम्हाला समजले आहे की चिनी लोक रशियामध्ये कामावर जात नाहीत कारण त्यांचे आयुष्य चांगले आहे? आमच्यासाठी येथे जीवन खूप कठीण आहे. तुम्ही दिवसाचे 16 तास काम करता आणि नीट धुण्यासाठी जागाही नाही. श्री जान म्हणतात की त्यांना भेटायला येणाऱ्या कामगारांसाठी सर्व सोयींनी युक्त घर बांधायचे आहे, पण त्यात काही अर्थ नाही. तुमच्या अधिकाऱ्यांना सर्वकाही कधी बुलडोझ करून आम्हाला जमिनीवरून हाकलून द्यायचे असेल हे माहीत नाही. तात्पुरत्या निवाऱ्यात राहावे लागते. दरवर्षी त्यांना नवीन ठिकाणी ग्रीनहाऊस तयार करण्यास आणि सर्वकाही पुन्हा सुरू करण्यास भाग पाडले जाते.

गेल्या वर्षी जिथे चिनी हरितगृहे उभी होती तिथे मला भेट देण्याची संधी मिळाली. तेथे अजूनही काहीही उगवत नाही - गवत क्वचितच वाढत आहे. असे का वाटते?

आम्ही सर्व तणांपासून जमीन चांगली साफ केल्यामुळे, आम्ही आळशी नव्हतो. आमचे शास्त्रज्ञ जे रचना तयार करतात त्या सर्व हानिकारक वनस्पतींपासून एकदाच मुक्त होण्यास मदत करतात. परंतु काळजी करू नका: ते फायदेशीर वनस्पतींवर परिणाम करत नाहीत. अशा प्रकारे ते खास तयार केले जातात. जर तुम्ही वाढण्यास सुरुवात केली, उदाहरणार्थ, आमच्या ग्रीनहाऊसच्या खाली जमिनीवर टोमॅटो, ते चांगले वाढतील आणि उत्कृष्ट कापणी करतील. आणि त्यांच्यामध्ये काहीही हानिकारक असणार नाही. अनेक स्थानिक आमच्यावर त्यांच्या जमिनीची नासाडी केल्याचा आरोप करतात. पण असे नाही, आम्ही फक्त त्यात सुधारणा करत आहोत. जे समजत नाही त्याबद्दल घाबरण्याची गरज नाही.

आफ्टरटेस्ट

एका हसतमुख आणि बोलक्या कामगाराने आनंदाने चमकदार, चमकदार टोमॅटो आणि मुरुमांसह लहान, लवचिक, गडद हिरव्या काकड्या आरपी प्रतिनिधीला विकल्या. चिनी ग्रीनहाऊसमध्ये उगवलेल्या सर्व भाज्या आरोग्यासाठी पूर्णपणे सुरक्षित आहेत हे त्यांच्या शब्दांची पडताळणी करण्यासाठी, आम्ही त्या बायोकेमिकल रिसर्च सेंटर एलएलसी या स्वतंत्र प्रयोगशाळेत विश्लेषणासाठी सादर केल्या.

याव्यतिरिक्त, बेंझोपायरीन काकडीत आढळले, जे तेथे अजिबात नसावे. हे प्रथम श्रेणीतील कार्सिनोजेन हाडे आणि यकृत नष्ट करते आणि घातक ट्यूमर बनवते. टोमॅटोमध्ये आर्सेनिक आणि फ्लोरिन आढळले - जास्तीत जास्त परवानगी असलेल्या एकाग्रतेच्या दुप्पट प्रमाणात. हे विषारी पदार्थ मानवी प्रथिने नष्ट करतात.

अज्ञात रसायने देखील सापडली, ज्याची रचना प्रयोगशाळेत निश्चित केली जाऊ शकली नाही. मानवी शरीरावर त्यांचा काय परिणाम होऊ शकतो हे कदाचित केवळ रहस्यमय चिनी "कृषीशास्त्रज्ञांना" माहित आहे.

😆गंभीर लेखांचा कंटाळा आला आहे? स्वतःला उत्साही करा 😆 सर्वोत्तम विनोद!😆, किंवा आमच्या चॅनेलला रेट करा

चीनमध्ये, ही पद्धत बर्याच काळापासून वापरली जात आहे आणि बर्याच वर्षांच्या सरावाने त्याची प्रभावीता दर्शविली आहे. अनुभवी गार्डनर्स या पद्धतीचे अनेक फायदे लक्षात घेतात:

लागवड करण्यासाठी रोपांची लवकर तयारी;
तरुण झुडूप जमिनीत चांगले रूट घेतात आणि आजारी पडत नाहीत;
टोमॅटोच्या उंच जाती त्यांची वाढ कमी करतात;
टोमॅटोच्या विविधतेकडे दुर्लक्ष करून उत्पन्न दीड पटीने वाढते;
टोमॅटोला बर्याचदा रोगांचा सामना करावा लागत नाही आणि उशीरा अनिष्ट परिणाम अजिबात दिसत नाही;
फळांच्या गुच्छांची संख्या जास्त आहे.

दर्जेदार माती तयार करणे

टोमॅटो बियाणे पेरण्यासाठी, आपल्याला चांगल्या प्रतीच्या बागेतील सामान्य मातीची आवश्यकता आहे. कमीत कमी एक वर्षापासून जिथे काहीही उगवले नाही अशा भागातून इच्छित माती घ्या. पृथ्वी चाळली पाहिजे, मोडतोड साफ केली पाहिजे आणि चांगले गरम केले पाहिजे. पोटॅशियम परमँगनेटच्या गरम एक टक्के द्रावणाने माती घाला.

महत्वाचे! बुरशीने मातीची सुपिकता करण्याची गरज नाही, कारण त्यात पुट्रेफॅक्टिव सूक्ष्मजीव राहतात. त्यांच्यामुळे, सर्व रोपे मरतात किंवा कमकुवत होऊ शकतात.

आणि पिकिंगसाठी आपण पीटमध्ये समृद्ध असलेले विशेष मिश्रण वापरू शकता. तुम्ही 100 ते 200 मिली आकाराच्या पीट कपमध्ये जाऊ शकता.

बियाणे जमिनीत पेरण्यापूर्वी ते तयार करणे आवश्यक आहे. प्रथम आपण त्यांना राख अर्क मध्ये तीन तास धरून ठेवणे आवश्यक आहे. हे खालीलप्रमाणे तयार केले आहे: उकळत्या पाण्यात एक लिटर दोन चमचे राख घाला आणि एक दिवस सोडा.

बिया राखेच्या द्रावणात आल्यानंतर, त्यांना पोटॅशियम परमँगनेटच्या मजबूत द्रावणाने 20 मिनिटे घाला. पोटॅशियम परमँगनेट बियाणे निर्जंतुक करते आणि विद्यमान संक्रमण नष्ट करते.

मग आपल्याला बियाणे 12 तासांसाठी बायोस्टिम्युलेटर सोल्यूशनमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता आहे. “एपिना”, “झिरकॉन”, “हुमाता” ही तयारी योग्य आहे.

आणि शेवटी, थंड तापमानासह बियाणे उत्तेजित करणे आवश्यक आहे. बिया एका कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी किंवा फक्त एक कापड मध्ये ठेवा आणि एक दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा. यानंतर, बिया पेरणीसाठी तयार आहेत.

रेफ्रिजरेटरमधून बियाणे काढून टाकल्यानंतर लगेच जमिनीत पेरणे आवश्यक आहे.

रोपे वाढवण्याच्या चिनी पद्धतीची मुख्य अट अशी आहे की बिया थंड असणे आवश्यक आहे, आपण ते गरम होणार नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे. बियांमधील अंतर किमान दोन सेंटीमीटर असावे. पेरणीनंतर, मातीचा वरचा थर स्प्रेयरने ओलावा आणि बॉक्सला सेलोफेन फिल्म किंवा ग्लासने मातीने झाकून टाका. अशा प्रकारे, बॉक्समध्ये हरितगृह परिणाम तयार केला जातो.

आवश्यक प्रमाणात उष्णता मिळविण्यासाठी रेडिएटरच्या जवळ पेरलेल्या बियाण्यांसह माती ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. बिया पाच दिवसांत उगवतात. शूट दिसू लागताच, चित्रपट काढला जाऊ शकतो आणि पेटी पेटलेल्या ठिकाणी ठेवली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, खिडकीवर. अंकुरांना प्रकाशापर्यंत पोहोचण्यापासून रोखण्यासाठी, त्याद्वारे देठ पसरतात, त्यांना एकसमान 12-तास प्रकाश प्रदान करणे आवश्यक आहे. तुम्ही एलईडी दिवे वापरून ते तयार करू शकता.

महत्वाचे! चिनी टोमॅटो पिकवण्याची पद्धत चंद्राच्या कॅलेंडरवर आधारित आहे. वृश्चिक राशीमध्ये अस्त होणाऱ्या चंद्रादरम्यान तुम्हाला बियाणे पेरणे आवश्यक आहे. याबद्दल धन्यवाद, टोमॅटो एक मजबूत रूट सिस्टम विकसित करतात.

चिनी पद्धतीनुसार, रोपे मजबूत आणि बाह्य प्रभावांना प्रतिरोधक बनविण्यासाठी त्यांना कठोर करणे महत्वाचे आहे. हे करण्यासाठी, रात्री थंड ठिकाणी रोपे सह बॉक्स ठेवा.

चिनी पद्धतीचा वापर करून टोमॅटोची रोपे उचलणे

एक महिन्यानंतर टोमॅटोची रोपे लावणे आवश्यक आहे, जेव्हा चंद्र पुन्हा त्याचे चक्र पुनरावृत्ती करतो आणि वृश्चिक राशीमध्ये असतो. एका महिन्याच्या आत, कोंबांना बऱ्यापैकी मजबूत देठ आणि दोन जोड्या पाने असतात. पिकिंग पद्धत खूप महत्वाची आहे: अंकुर मुळांसह प्रत्यारोपित केले जात नाहीत, परंतु जमिनीच्या पातळीवर कापले जातात. कात्रीने कापणे आवश्यक आहे जेणेकरून संभाव्य संक्रमण जमिनीत राहतील. अशा प्रकारे टोमॅटो निरोगी आणि मजबूत होतील.

कट बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप bushes ताबडतोब पीट कप मध्ये लागवड, आगाऊ तयार, आणि चित्रपट सह झाकून आहेत. मग कप अनेक दिवस थंड, गडद ठिकाणी ठेवावे लागतील. पुढे, रोपे सामान्य परिस्थितीत वाढतात.

पिकिंगची दुसरी पद्धत म्हणजे पाण्यात रूट करणे. स्प्राउट्स देखील पायथ्याशी कापले जातात, परंतु ते जमिनीत नव्हे तर कप पाण्यात ठेवतात. रोपे एका आठवड्यासाठी थंड, गडद ठिकाणी काढली जातात. झुडुपे मुळे दिल्यानंतर, ते जमिनीत लावले जातात.

रोपांची काळजी घेण्याची वैशिष्ट्ये

बाहेरील जमिनीत लागवड करण्यापूर्वीच्या काळात, रोपांना विशेष काळजी आवश्यक असते. प्रक्रियेसाठी खूप प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, परंतु त्याचा परिणाम फायदेशीर आहे. टोमॅटो रोपांची काळजी घेण्यासाठी मूलभूत नियमः

परंतु Rosselkhoznadzor ला कायद्याने हस्तक्षेप करण्यास मनाई आहे

मिडल किंगडममधील भाजीपाला चिनी उपभोग्य वस्तूंप्रमाणेच रशियन बाजारपेठेत पूर आला आहे. ही आयात नाही - आशियाई लोक आमच्या शेतजमिनीवर टोमॅटो, काकडी आणि कोबी टन वाढवतात. सर्वत्र ते एक्सप्रेस तंत्रज्ञान, प्रतिबंधित खते आणि ऍग्रोकेमिकल्स वापरतात, म्हणून किलोमीटर-लांब ग्रीनहाऊसमध्ये, विशाल टोमॅटो रोपांच्या वाढीवर पाठ्यपुस्तकांमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे दुप्पट वेगाने पिकतात. रोसेलखोझनाडझोर तज्ञांना हे चांगले ठाऊक आहे की चिनी "निसर्गाच्या भेटी" मुळे अपरिवर्तनीय रोग होतात. पण त्यांना ढवळाढवळ करण्याचा अधिकार नाही!

रशियाच्या सर्व प्रदेशांमध्ये परदेशी लोकांनी भाड्याने घेतलेल्या जमिनी आहेत. स्थलांतर सेवेलाही माहीत नाही की किती चिनी शेतकरी एकेकाळी सोडलेल्या शेतजमिनीवर काम करत आहेत. स्वेरडलोव्हस्क प्रदेशातील रझमंगुलोव्हो या उरल गावातील रहिवासी चिनी स्थलांतरित कामगारांच्या दबावाखाली माघार घेत आहेत. गावकऱ्यांना अक्षरश: घराबाहेर काढले जाते. गावात अनोळखी माणसे दिसली की कोणाचीच हरकत नव्हती. प्रत्येकजण त्यांनी बांधलेल्या ग्रीनहाऊसबद्दल आनंदी होता. त्यानंतर 50 हून अधिक ग्रीनहाऊस होती जेव्हा त्यांना गावात काही टन "रसायने" वितरीत करण्यास सुरुवात झाली. पिशव्यांवर चिनी अक्षरे आहेत आणि एलियन स्वतः भाषेच्या अडथळ्याच्या मागे माहिती लपवतात, जसे की चीनच्या महान भिंतीच्या मागे. गरम असताना, स्थानिक लोक त्यांच्या खिडक्या उघडत नाहीत कारण तिखट वास त्यांच्या डोळ्यांना त्रास देतो. नदीतून मासे गायब झाले आणि शेजारच्या कुरणात चरणारी गुरे मरू लागली. पिवळ्या द्रवात नदीत कोणत्या प्रकारची रसायने वाहतात, याचा शोध घेण्याचा कोणीही प्रयत्न केला नाही.

फॅन्टम लोक

युद्धादरम्यान, व्होल्गोग्राडच्या सीमेवर, जमिनीचा प्रत्येक तुकडा मृत्यूपर्यंत लढला गेला. आता हेक्टरी शेतजमीन परदेशी लोकांना दिली जाते. नवीन रशियन शेतकरी, चिनी, प्रेत लोक आहेत. त्यापैकी बहुतेक अधिकृतपणे कुठेही नोंदणीकृत नाहीत, तरीही ते रशियन मातीवर मास्टर्ससारखे वाटतात.

येथे स्वच्छताविषयक आणि अभियोजन पर्यवेक्षण नाही आणि आशियाई लोक कर भरत नाहीत. पण कापणी समृद्ध आहे. किलोमीटर लांबीची हरितगृहे प्लॅस्टिक फिल्मने झाकलेली असतात; कापणीनंतरही ती तशीच राहते: ट्रॅक्टरच्या साह्याने जमीन नांगरून, एलियन अनेक शतकांपासून सेलोफेनला मातीत गाडतात. सहा कामकाजाच्या वर्षांमध्ये, व्होल्गोग्राडच्या अतिथी कामगारांनी जमिनीचे अनेक भूखंड बदलले जे कीटकनाशके आणि स्वस्त सॉल्टपीटरमुळे माती संतृप्त झाल्यामुळे वापरासाठी योग्य नव्हते.

खाकसियातील ताशेबा स्टेशनच्या रहिवाशांनी रशियन सरकारला सामूहिक तक्रार लिहिली, स्थानिक देखरेखीमुळे चिनी बाकनालियाचा अंत होईल अशी आशा नाही. जिथे खरी काळी माती असायची तिथे आता कचरा झाला आहे. स्थानिक नदीच्या काठावरील झुडपांमध्ये लपलेले भाजीपाला विपुलतेचे आणखी एक रहस्य आहे - एक यांत्रिक पंप जो संपूर्ण परिसरात गोंधळतो. चिनी जमीन सुधारणेची आशा आणि समर्थन ग्रीनहाऊसमध्ये पाणी पोहोचवते आणि पूर्वीची नदी ज्यामध्ये मुले पोहायचे ती दलदलीत बदलली आहे, डझनभर प्लास्टिकच्या कचऱ्याच्या पिशव्या आणि सेलोफेनचे संपूर्ण रोल तेथे पुरले आहेत. ही जमीन खाजगी मालकीची आहे आणि ती चिनी लोकांना भाड्याने दिली आहे. निरीक्षकांनी धमक्या देणारे आदेश दिले, पण ते चालत नाही. घरमालकाला चिनी लोकांशी केलेला करार संपुष्टात आणण्यासाठी आणि त्याची हेक्टर जमीन ग्रीनहाऊसपासून मुक्त करण्यासाठी न्यायालयाच्या माध्यमातून बाहेर पडण्याचा एकमेव मार्ग आहे. तथापि, दावा दाखल करण्याचा अधिकार फक्त स्थानिक अधिकाऱ्यांना आहे. पण ते जणू आंधळेच झाले होते.

रशियाचे शत्रू?

रशियामध्ये, फक्त तेच पदार्थ वापरण्याची परवानगी आहे जी कीटकनाशके आणि विषारी रसायनांच्या अधिकृत नोंदणीमध्ये समाविष्ट आहेत. अलीकडे पर्यंत, त्यांच्या वापरासाठीच्या नियमांचे निरीक्षण Rosselkhoznadzor द्वारे केले जात होते, दरवर्षी 20 हजार टन घातक उत्पादनांना बाजारात येण्याची परवानगी देत नाही. चिनी, टोमॅटो आणि काकड्यांसह आयातीत आर्सेनिक, कॅडमियम आणि जड धातू, ज्यात विषारी आणि म्युटेजेनिक गुणधर्म आहेत, मोठ्या प्रमाणात आढळून आले. बर्याच वर्षांपासून, मानवी शरीरात राहून, ते रोग प्रतिकारशक्ती कमी करतात, ज्यामुळे असाध्य स्वयंप्रतिकार रोग होतात. आज, चिनी कारागीर पाहताना, रोसेलखोझनाडझोर काहीही करू शकत नाही.

“मला दिसले की बागांवर कीटकनाशके उपचार केले गेले आहेत आणि उद्या कापणी सुरू आहे, तर मला हस्तक्षेप करण्याचा अधिकार नाही,” तो कडवटपणे म्हणतो. व्लादिमीर पोपोविच, रोसेलखोझनाडझोरचे तज्ञ, जैविक विज्ञानाचे उमेदवार, ऑल-रशियन इन्स्टिट्यूट फॉर प्लांट क्वारंटाइनचे माजी प्रमुख. - जर मला दिसले की एव्हिएशनद्वारे वापरण्यास न स्वीकारलेले कीटकनाशक गव्हावर फवारले जाते किंवा वनस्पतींवर अज्ञात रसायनांसह उदारतेने शिंपडले जाते, तर मी देखील तेथून जावे. कारण तो आता माझा काही व्यवसाय नाही. बनावट ॲग्रोकेमिकल्सच्या उत्पादकांना आमच्या कामातील यश आवडले नाही. त्यांच्या विनंतीनुसार, हा फौजदारी कायदा विकसित केला गेला आणि त्यासाठी लॉबिंग केले गेले. कृषी मंत्रालयात त्यास उपमंत्र्यांनी मान्यता दिली ओलेग अल्डोशिन, आणि श्री यांच्या व्यक्तीमत्वात आर्थिक विकास मंत्रालयाने मंजूर केले. सर्सोलन्टसेवा. "रशियाचा पाठिंबा" चळवळीच्या कार्यकर्त्यांनी धान्य कायद्याबाबत असेच केले. मी या सर्व मानवेतर लोकांना "रशियाच्या शत्रूंचे समर्थन", मातृभूमीचे देशद्रोही म्हणतो. लक्ष्यात ठेव

* एक टोमॅटो निवडा ज्यामध्ये क्रॉसवाईज कापल्यावर पाच विभाजने दिसतात. ही सर्वात गोड आणि रसाळ विविधता आहे.

* लांब, गुळगुळीत काकडी ग्रीनहाऊसमध्ये वाढतात; त्यांना पुरेसे उपयुक्त सूक्ष्म घटक मिळत नाहीत.

* बारमाही पिकांमध्ये (द्राक्षे, सफरचंद, नाशपाती, मनुका) नायट्रेट्सचे प्रमाण जास्त नसते, त्यामुळे नायट्रेट टेस्टरने मोजण्यात काही अर्थ नाही. परंतु त्यामध्ये धोकादायक कीटकनाशकांचे प्रमाण कमी असू शकते.

क्रास्नोयार्स्क जवळ चिनी ग्रीनहाऊस भाज्या कशा वाढवतात? ते हानिकारक पदार्थांच्या जास्तीत जास्त अनुज्ञेय सांद्रता का ओलांडतात? जीएमओ हा भयंकर शब्द मध्य राज्याच्या कॉम्रेड्सना का घाबरवत नाही?

- मला सांगा, तुमची कोबी दीड महिन्यात का पिकते आणि शेजारच्या डचमध्ये तीनपेक्षा कमी का नाही?

श्रीमान जान (आरपीचा संवादक तो जिथे काम करतो त्या ग्रीनहाऊसच्या मालकाला हाच संबोधतो. - आर.पी) म्हणाले की जेव्हा त्याने पहिल्यांदा रशियामध्ये काम करण्यास सुरुवात केली तेव्हा त्यांनी रशियन बियाणे पेरण्याचा प्रयत्न केला आणि विचार केला की ते आपल्या हवामानास अनुकूल आहेत. परंतु या भाज्या खराब वाढल्या, त्या सतत आजारी होत्या आणि कापणी फारच कमी होती. त्यानंतर, त्याने चिनी भाषेत स्विच केले आणि सर्वकाही कार्य केले.

- हे कोणत्या प्रकारचे पदार्थ आहेत? त्यात काय समाविष्ट आहे?

मला नक्की ठाऊक नाही. चला पॅकेजिंग बघूया ( आत काही धान्य असलेली एक छोटी पिशवी आणते). टोमॅटोसाठी हे टॉप ड्रेसिंग आहे. ते कसे वापरायचे ते येथे आहे. आठवड्यातून एकदा आपल्याला प्रत्येक बुश अंतर्गत काही मटार शिंपडण्याची आवश्यकता आहे. रचना येथे लिहिलेली आहे: सुपरफॉस्फेट, युरिया आणि काही इतर अपरिचित नावे. मी त्यांना ओळखत नाही. पण मला माहित आहे की हे खूप चांगले खत आहे, तुम्ही ते टाकायला सुरुवात करा आणि परिणाम लगेच दिसून येतो. चिनी कृषीशास्त्रज्ञ हे जगातील सर्वोत्कृष्ट आहेत, त्यांना भाज्यांबद्दल सर्व काही माहित आहे, त्यांनी सर्व गोष्टींचा अभ्यास केला आहे. आपल्याकडे सर्वात प्रगत विज्ञान आहे, दररोज नवीन शोध लावले जातात.

- तुम्ही कोणती रशियन खते वापरता?

- हे अमोनियम नायट्रेट आहे, एक केंद्रित नायट्रोजन खत. तुम्ही ते कसे वापरता?

ते जमिनीवर शिंपडा आणि नंतर ते शोषले जाईपर्यंत पाणी द्या.

सॉल्टपीटर, बॅगमध्ये पॅक केलेले. फोटो: निकोले टिटोव्ह/फोटोमिडिया/TASS

- किती वेळा?

आठवड्यातून एकदा. एका ग्रीनहाऊससाठी एक पिशवी पुरेसे आहे.

- तुम्ही तुमच्या सर्व भाज्या अशा प्रकारे खत घालता का?

सर्व. हे काय आहे?

- मिनुसिंस्क?

- तुम्ही पिकवलेल्या भाज्या तुम्हाला आवडतात का?

- सर्व ग्रीनहाऊसमध्ये सर्व भाज्या खत आणि खतांशिवाय का वाढू नयेत?

एका ग्रीनहाऊसमध्ये चिनी कामगार जेथे भाज्या पिकवल्या जातात. फोटो: अलेक्झांडर कोंड्राट्युक/TASS

- स्थानिकांचे काय? समस्या निर्माण करू नका?

- कोणत्या प्रकारचे, उदाहरणार्थ?

- जर हे गुप्त नसेल तर आता तुम्ही दरमहा किती कमावता?

आफ्टरटेस्ट

शेल्फ् 'चे अव रुप वर आयात केलेले टोमॅटो आणि सफरचंदांचे वर्चस्व एखाद्याला असे वाटते की रशियामध्ये भाज्या आणि फळे वाढवणे फार फायदेशीर नाही. तथापि, रशियन मातीवर पीक उत्पादनातून पैसे कमविणे अद्याप शक्य आहे. उदाहरणार्थ, चिनी लोक हे चांगले करतात.

फळ-नफा नसलेली शेती

जो कोणी तीस वर्षांपूर्वी रशियन गावातून प्रवास केला होता, आज त्याच मार्गाने गाडी चालवत होता, त्याला मदत करता येणार नाही, परंतु कारच्या खिडकीच्या बाहेरील लँडस्केपमध्ये एक तीव्र बदल लक्षात येईल: एकेकाळी भाजीपाला पेरलेली शेतं आता तणांनी उगवली आहेत आणि राज्य शेताच्या बागा जंगली उपवनांसारखे दिसतात. म्हणूनच, हे आश्चर्यकारक नाही की आयात केलेल्या भाज्या आणि फळे अगदी उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूतील दुकाने आणि बाजारांच्या शेल्फचा एक महत्त्वपूर्ण भाग बनवतात - जून-ऑक्टोबरमध्ये 30% ते फेब्रुवारी-एप्रिलमध्ये 90% पर्यंत. उन्हाळ्याच्या हंगामातही आयातीचा वाटा जास्त का असतो, रशियामधील ताजी फळे आणि भाज्यांचे सर्वात जुने वितरक असलेल्या ग्लोबस ग्रुप ऑफ कंपनीजचे प्रतिनिधी असे स्पष्ट करतात: “रशियन उत्पादक भाज्या आणि विशेषतः फळे प्रमाणित गुणवत्ता देऊ शकत नाहीत. उत्पादनाची निवड आपल्याला माहित नाही, जर एक ट्रक विशिष्ट गुणवत्तेचा असेल तर त्याची खात्री नाही. गुणवत्ता, उदाहरणार्थ, फ्रान्समधील फळे, तर ही नेहमी विशिष्ट पॅकेजमध्ये विशिष्ट गुणवत्तेची उत्पादने असतात.

"एक समस्या अशी आहे की 87.8% भाजीपाला उत्पादने लहान व्यवसायांद्वारे तयार केली जातात - शेतकरी आणि वैयक्तिक सहाय्यक भूखंड," व्याचेस्लाव टेलीगिन, असोसिएशन ऑफ पीझंट फार्म्स अँड ॲग्रिकल्चरल कोऑपरेटिव्ह ऑफ रशियाचे अध्यक्ष स्पष्ट करतात मालाची डिलिव्हरी नष्ट झाली, आणि जर त्यांनी काही निर्माण केले नाही, तर अशा समस्या उद्भवतात, म्हणजे, ते खेड्यापासून मॉस्को आणि इतर शहरांमध्ये माल कसे पोहोचवू शकतात? इथे."

परिस्थिती स्वतः समजून घेण्यासाठी, आम्ही क्रॅस्नोडार प्रदेशात गेलो - प्रदेशांमधील ताजी फळे आणि भाज्यांचा मुख्य पुरवठादार - आणि स्थानिक बाजारपेठा आणि शेतात फेरफटका मारला. घाऊक विक्रेत्यांनी दिलेले भाव हे पिळवणुकीचे असल्याची शेतकऱ्यांची तक्रार आहे. उदाहरणार्थ, या वर्षाच्या जुलैमध्ये क्रास्नोडार प्रदेशात, टोमॅटो 10 रूबलसाठी खरेदी केले गेले. प्रति किलो (मॉस्कोमध्ये किरकोळ किंमत 50-70 रूबल) - अनेक शेतांसाठी ही किंमत किंमतीपेक्षा कमी आहे.

क्रास्नोडार टेरिटरीमधील क्रॅस्नोआर्मिस्की जिल्ह्यातील घाऊक बाजारात बटाटे विकणारा शेतकरी म्हणतो, “उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला आम्ही येथे व्यापारावर स्थगिती आणली होती आणि ते म्हणाले ते 20 ते 10 रूबल प्रति किलो बटाटे कमी करतील (त्या वेळी किरकोळ विक्रीसाठी नवीन कापणी 80 रूबलपर्यंत पोहोचली होती, आम्ही त्यांना विकण्यास नकार दिला आमची किंमत आता आम्ही स्वतः वजनाने विकत आहोत आणि घाऊक विक्रेत्यांना कदाचित असे आढळले आहे की कोणीतरी तोट्याने विकण्यास तयार आहे.

जर तुम्ही शेतकऱ्यांचे ऐकले तर, रशियामधील फळे आणि भाज्यांचे उत्पादन, विशेषत: लहान शेतकरी शेतासाठी, फायदेशीर नाही. एक अतिशय मनोरंजक वस्तुस्थिती नसल्यास, सर्वकाही तसे होईल: त्याच क्रॅस्नोआर्मेस्की जिल्ह्यात, स्टारोनिझेस्टेब्लिव्हस्काया गावात, चिनी लोक तीन वर्षांपूर्वी स्थायिक झाले आणि टोमॅटो आणि काकडी पिकवण्यासाठी एक भरभराटीची अर्थव्यवस्था निर्माण केली.

अध्यक्ष मिशा

चीनी 10 रूबलसाठी घाऊक विक्रेत्यांना टोमॅटो सहजपणे विकतात. प्रति किलो, ते स्वतः बॉक्समध्ये पॅक केले जातात, जे नंतर मॉस्को सुपरमार्केटमध्ये प्रदर्शित केले जातात. शिवाय, त्यांचे टोमॅटो, त्यांच्या शेजाऱ्यांच्या उत्पादनांच्या तुलनेत, मोठे आणि मजबूत आहेत (ते वाहतुकीदरम्यान चांगले जतन केले जातात). स्थानिक घाऊक आणि किरकोळ बाजारातील चिनी टोमॅटो आणि काकडींचे पुनरावलोकने मिश्रित आहेत: काही लोक म्हणतात की ते "निषिद्ध खतांसह विषयुक्त आणि जीएमओ बियाण्यांपासून उगवलेले" त्यांच्या तोंडात ठेवणार नाहीत; चवदार आहे आणि बाकीच्यांपेक्षा वाईट नाही आणि काहींनी चिनी कडून विकत घेतलेले ते स्वतःचे म्हणून विकतात.

“आम्ही आता येऊ, मिशा तुम्हाला सर्व काही दाखवेल आणि तुम्हाला सांगेल,” स्टारोनिझेस्टेब्लिव्हस्की ग्रामीण वस्तीचे भूसर्वेक्षक आंद्रे निमचेन्को डोळे मिचकावतात. आम्ही गाडी चालवत असताना, चिनी मिशा (खरे तर त्याचे नाव व्हॅन डेफा आहे) आम्हाला सांस्कृतिक क्रांतीबद्दलच्या चित्रपटातील चिनी सामूहिक फार्मच्या अध्यक्षासारखे वाटले: जुन्या सूटमध्ये, पांढरी टोपी आणि सिगारेटसह त्याच्या तोंडात. प्रत्यक्षात, तो चष्मा घातलेला सुमारे 30-40 वर्षांचा पूर्णपणे आधुनिक तरुण निघाला. तो 1993 पासून रशियात आहे. सुरुवातीला तो मगदानमध्ये राहत होता आणि 2003 मध्ये तो क्रास्नोडार प्रदेशात गेला - त्याला एक चीनी रेस्टॉरंट उघडायचे होते. सरतेशेवटी, रेस्टॉरंटमध्ये काहीही निष्पन्न झाले नाही, परंतु अन्न पुरवठादारांशी संवाद साधताना, मीशाने एका रहस्यमय वस्तुस्थितीकडे लक्ष वेधले: सूर्यप्रकाश, सुपीक जमीन आणि महागड्या भाज्या.

"काकडी आणि टोमॅटो का?" "या प्रकरणात, ते इष्टतम आहे: अधिक किंवा कमी अंदाजे मागणी आणि जास्त नफा, उदाहरणार्थ, वांगी किंवा कोबी."

मीशा आणि त्याच्या देशबांधवांनी 200 हेक्टर जमीन भाड्याने घेतली ज्यावर त्यांनी तीन वर्षांत ग्रीनहाऊस बांधले, "ग्रीन ग्राउंड" लागवडीचे निव्वळ क्षेत्र 90 हेक्टरपर्यंत वाढले. त्यांची सेवा (पृथ्वीचे काम तसेच पायाभूत सुविधांची दुरुस्ती/बांधकाम) सुमारे ३०० लोक करतात - सर्व चीनी स्थलांतरित कामगार. ग्रीनहाऊसमधील कामगाराचा पगार सुमारे 15 हजार रूबल आहे. तसेच कापणीच्या परिणामांवर आधारित काही बोनस. सैद्धांतिकदृष्ट्या, अशा परिस्थितीत स्थानिकांना भाड्याने घेणे शक्य होईल: आंद्रेई निमचेन्कोच्या मते, क्रास्नोडार प्रदेशाच्या किंमती अगदी वास्तववादी आहेत. मीशा म्हणते की त्याने गावातील कामगारांना कामावर ठेवण्याचा प्रयत्न केला, परंतु काहीही निष्पन्न झाले नाही: हंगामी व्यवसायासाठी नियतकालिक अनुपस्थिती हा एक गंभीर धोका आहे. याव्यतिरिक्त, स्थानिक रहिवाशांच्या निरीक्षणानुसार, चिनी लोक केवळ अधिक शिस्तबद्ध नाहीत, तर ते अधिक चांगले कार्य करतात आणि हे, आणि काही पौराणिक खते किंवा गुप्त बियाणे नव्हे तर चांगल्या कापणीचे रहस्य आहे. एका चिनी अतिथी कामगाराला मीशासाठी प्रत्येक हंगामात अतिरिक्त $2,000 खर्च येतो (चीन आणि चीनचा प्रवास तसेच सर्व परवानग्या, वैद्यकीय विमा इत्यादींची नोंदणी). यामध्ये निवास व्यवस्था आणि कामगारांचे थेट पेमेंट समाविष्ट नाही. सैद्धांतिकदृष्ट्या, या पैशाने स्थानिक शेतमजुरांचे पगार वाढवणे शक्य होईल आणि फेडरल मायग्रेशन सर्व्हिसच्या कोटा आणि परवानग्यांबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. तरीसुद्धा, अतिथी कामगारांना आणण्याचा त्रास शेवटी फायदेशीर आहे: मीशाच्या मते, तुम्ही स्थानिकांना कितीही पगार दिलात तरीही तुम्ही त्यावर नियंत्रण ठेवू शकणार नाही. लक्षात घ्या की त्याच्या कथेत "नियंत्रण" हा शब्द सतत चमकत होता.

अर्थात, चिनी ग्रीनहाऊसमधील काकडी आणि टोमॅटोची चव घरगुती बागेत उगवलेल्यापेक्षा वेगळी असते - कोणीही महागड्या सेंद्रिय पदार्थांसह औद्योगिक स्तरावर उत्पादित “सुपरमार्केट” उत्पादनांना खत घालणार नाही. परंतु यामध्ये ते इतर प्रत्येकापेक्षा वेगळे नाहीत - त्यांच्या शेजारी सारख्याच खनिज खते. क्रॅस्नोडारमध्ये बियाणे देखील खरेदी केले जातात. परंतु स्थानिक ग्रामस्थ टोमॅटोची कापणी 150-250 सेंटर्स प्रति हेक्टर दराने करतात आणि चायनीज 350-400 दराने करतात. परिणामी (जून आणि सप्टेंबरमधील दोन कापणी लक्षात घेऊन), 5 हजार टन काकडी आणि टोमॅटो प्रति हंगाम 90 हेक्टरमधून घाऊक विक्रेत्यांकडे पाठवले जातात. मिशाच्या शेतात विक्रीमध्ये कोणतीही अडचण नाही; उलट, खरेदीदार रांगेत उभे आहेत: घाऊक विक्रेत्यांद्वारे मागणीनुसार 20-टन ट्रक लोड करण्यास सक्षम निर्माता. मॉस्को सुपरमार्केट पुरवणारे अझरबैजानी लोक त्यांच्या कायम प्रतिनिधीसाठी गावात घर भाड्याने देतात, जो मीशाच्या ऑर्डरची अंमलबजावणी करतो.

आता, मिशाच्या म्हणण्यानुसार, त्याच्या व्यवसायात सुमारे 170 दशलक्ष रूबलची गुंतवणूक केली गेली आहे. ($6 दशलक्ष). यातील बहुतांश निधी चीनमध्ये घेतलेली कर्जे आहेत. या वर्षी केवळ कंपनीने सुमारे 50 दशलक्ष रूबलची उलाढाल साधली हे लक्षात घेता, कर्जाची परतफेड करण्यास बराच वेळ लागेल. शिवाय, आणखी विकास अपेक्षित आहे. रशियन वास्तविकतेमध्ये, क्रेडिट गुंतवणूक आणि परताव्याचे असे गुणोत्तर स्पष्टपणे सूचित करते की येथे काहीतरी अशुद्ध आहे - सर्व देयके (जमीन भाडे, कर, पगार) नंतर, कर्जावरील व्याजासाठी देखील शिल्लक राहणार नाही. पण इथे आणखी एक चिनी रहस्य आहे - कर्ज मिळाले होते... 3-5% वार्षिक दराने.

चीनसाठी हे अगदी सामान्य आहे, तसेच या आकाराच्या कर्जाची परतफेड करण्यात अयशस्वी झाल्यास, पीपल्स रिपब्लिक ऑफ चायना कायद्यानुसार, त्यांना गोळ्या घातल्या जाऊ शकतात, मिशा नोंदवतात.

चीनी मध्ये सामूहिक शेत

मिशिनोच्या शेताची सामूहिक शेताशी तुलना करणे कदाचित पूर्णपणे बरोबर नाही, जर फक्त संख्यांमुळे: सोव्हिएत काळात, सरासरी सामूहिक शेतात एक किंवा दोन हजार लोक होते. हे इतकेच आहे की मी याला शेत म्हणू शकत नाही - तिथली प्रत्येक गोष्ट सोव्हिएत सामूहिक शेताची आठवण करून देणारी आहे, जरी स्वतःची, वरवर पाहता, पूर्णपणे चिनी वैशिष्ट्यांसह. तर, संपूर्ण शेत 12 बेट-कॅम्पमध्ये विभागले गेले आहे: ग्रीनहाऊस, स्टोरेज शेड आणि घरांसाठी तात्पुरते बॅरेक्स. रशियन बॅरेक्स म्हणजे काय? स्टोव्ह आणि दोन-स्तरीय बंक. चिनी लोकांकडे ते वेगळे आहे. दाराच्या मागे एक लहान खोली आहे - एक कुंपण बंद लिव्हिंग रूम-स्वयंपाकघर-जेवणाचे खोली. ज्या विभाजनाच्या मागे शयनकक्ष आहे त्याच्या बाजूला असलेल्या कोपऱ्यात सुमारे एक मीटर उंचीचा विटांचा स्टोव्ह आहे. चुलीवर स्वयंपाकासाठी कढई आहे. काही बॅरेकमध्ये असे दोन स्टोव्ह आहेत - बेडरूमच्या दाराच्या दोन्ही बाजूला. जर तुम्ही दार उघडले तर तुम्ही पाहू शकता की स्टोव्हचे विटकाम संपूर्ण बॅरेक्समध्ये पुढे पसरलेले आहे, बंकसाठी आधार बनवते - एक अतिशय मनोरंजक गरम समाधान. बंक खालीपासून छतापर्यंत विभाजनांद्वारे विभागलेले आहेत, सुमारे 1.5 मीटर रुंद वैयक्तिक झोपण्याचे शेल्फ तयार करतात, ग्रोव्हमधील एका बॅरॅकच्या पुढे, आम्हाला 2 मीटर उंचीवर शिडी असलेले बेड दिसले - वरवर पाहता, ते देखील झोपतात. येथे उन्हाळ्यात.

नॉस्टॅल्जिया बॅरेक्सच्या भिंतीवर दिसलेल्या स्लेट बोर्डमुळे झाला होता, सर्व काळ्या आणि लाल चित्रलिपीने आणि अरबी अंकांनी झाकलेले होते - समाजवादी स्पर्धेच्या बोर्डसारखे काहीतरी: काळ्या स्तंभात पुरोगामी असतात आणि लाल स्तंभात आळशी असतात. लोक

मीशा आणि इतर दोन लोकांव्यतिरिक्त, "सामूहिक फार्म" वर कोणीही रशियन बोलत नाही. परिणामी, विली-निली, चीनी त्यांच्या स्वत: च्या बंद जगात राहतात. नियोक्त्याने सर्वकाही विचारात घेतले: पहिल्या दृष्टीक्षेपात, अतिथी कामगारांमध्ये अंदाजे समान संख्या स्त्रिया आणि पुरुष आहेत. कदाचित कुटुंबे देखील आहेत. वरवर पाहता, हे देखील महत्त्वाचे आहे - कोणीही "सामूहिक शेत" च्या सीमेपलीकडे जात नाही, गावात कोणीही दिसत नाही. वरवर पाहता, चिनी लोकांना "भिंतीच्या बाजूने चालण्यासाठी" आणि नियामक प्राधिकरणांकडून दावे वाढवू नयेत अशी कठोर सूचना देण्यात आली आहे. तलावाजवळून जात असताना, आम्हाला फिशिंग रॉड आणि पकडलेल्या माशांची बादली असलेले तीन चिनी दिसले - छायाचित्रकारासाठी एक उत्तम शॉट. पण आमचा वेग कमी होताच एकाने आपली मासेमारीची रॉड फेकली आणि पळून गेला, तर दुसरा आणखी दूर गेला. तिसरा सुमारे दोन मिनिटे थांबला, आणि नंतर आपण कल्पनाही करू शकत नाही असे काहीतरी केले - त्याने पकडलेला मासा अचानक तलावात फेकून दिला. असे दिसून आले की औपचारिकपणे तलाव खाजगी क्षेत्रावर आहेत आणि मिशाने संभाव्य दाव्यांच्या बाबतीत तेथे मासेमारी करण्यास मनाई केली.

मिशाच्या म्हणण्यानुसार, रशियामध्ये, विशेषतः येकातेरिनबर्ग, टॉम्स्क, क्रास्नोयार्स्क आणि ओम्स्कजवळ, अजूनही बरेच समान चिनी टोमॅटो आणि काकडीचे शेत आहेत. मीशा म्हणतात, “स्थानिक बाजारपेठेसाठी त्यांच्या व्हॉल्यूमचे महत्त्व तुम्ही या वस्तुस्थितीवरून ठरवू शकता: चायनीजच्या आगमनानंतर, ताजे टोमॅटो आणि काकडी अधिक परवडणारी बनली - किरकोळ किंमत चार पटीने घसरली,” मीशा म्हणते.

चिनी परदेशातही खायला घालतील

“तुम्ही स्वतःच पाहू शकता की या “चीनी चमत्कार” ची उच्च उत्पादकता मुख्यत्वे त्याच्या कामगारांच्या राहणीमानामुळे आहे - मला खात्री आहे की चीनमध्ये आणलेल्यांपैकी बरेच लोक आणखी वाईट जगतात,” लेनिन स्टेट फार्मचे संचालक टिप्पणी करतात. सीजेएससी (मॉस्को प्रदेशातील भाज्या आणि बेरींचे उत्पादन) पावेल ग्रुडिनिन.- जर या चिनी व्यावसायिकांना गुणात्मक वाढ करायची असेल, उदाहरणार्थ, हिवाळ्यातील पुरवठ्यासाठी रेफ्रिजरेटेड स्टोरेज सुविधा किंवा गरम ग्रीनहाऊस बांधण्यासाठी, तर बॅरेक्सची कोणतीही शिस्त आणि कर्मचाऱ्यांवर बचत होणार नाही. त्यांना मदत होईल - पायाभूत सुविधांमधील गुंतवणूक आणि गॅसच्या किमती प्रत्येकासाठी समान आहेत आणि पहिल्याच पीक अपयशाने या संपूर्ण अर्थव्यवस्थेला गाडले जाईल.

“आमचे घाऊक विक्रेते पाश्चात्य पुरवठादारांसोबत काम करण्यास प्राधान्य देण्याचे एक कारण म्हणजे रशियामध्ये ऑफ-सीझनमध्ये उत्पादने तयार करण्यात अडचण आहे,” 1998-1999 मध्ये रशिया असोसिएशनच्या ग्रीनहाऊसचे प्रमुख, कृषी मंत्री, व्हिक्टर सेमेनोव्ह म्हणतात. "संरक्षित माती उपक्रमांना (इन्सुलेटेड माती, हॉटबेड, ग्रीनहाऊस) समर्थन देण्यासाठी सध्या राज्य कार्यक्रम तयार केला जात आहे, असे गृहीत धरले आहे की 2020 पर्यंत राज्य ऊर्जा खर्चाच्या 20% अनुदान देण्यास सुरुवात करेल."

सर्व सुसंस्कृत देशांमध्ये अन्न सुरक्षेच्या उद्देशाने - युरोप आणि अमेरिका या दोन्ही देशांमध्ये - राज्य आपल्या उत्पादकांना प्राधान्य कर्ज, आयातीवरील संरक्षणात्मक शुल्क, पीक अपयशी किंवा घसरलेल्या किंमतींच्या बाबतीत विमा प्रणाली आणि अगदी थेट अनुदानासह समर्थन देते. रशियामध्ये तत्सम प्रणाली सुरू करण्याविषयी चर्चा बऱ्याच काळापासून सुरू आहे, अगदी कृषी कायद्यात सुधारणा केल्या गेल्या आहेत, परंतु प्रत्यक्षात काहीही कार्य करत नाही.

आणि किमान तेलाच्या किमती कमी होईपर्यंत आणि आयात केलेले टोमॅटो किंवा बटाटे अनुपलब्ध होईपर्यंत ते कार्य करेल यावर विश्वास ठेवणे कठीण आहे. परंतु या प्रकरणातही, घरगुती शेतकऱ्याला पाठिंबा देण्याचा पर्याय संभव नाही - उलट, एक वेगळी परिस्थिती आपली वाट पाहत आहे.

हे लक्षणीय आहे की रशियन बांधकाम उद्योगातील यांत्रिकीकरणाची जागा आशियातील अतिथी कामगारांच्या श्रमाने घेतली आहे. लिफ्टिंग मशीन खरेदी करणे आणि सर्व्हिस करणे महाग आणि धोकादायक आहे (ते खराब झाल्यास) - ताजिकला कामावर घेणे स्वस्त आणि अधिक सोयीचे आहे: जर ते खराब झाले तर आम्ही तुम्हाला बाहेर काढू आणि नवीन मिळवू.

शेतीमध्ये, सर्वकाही अगदी सोपे असू शकते: शेती विकास कार्यक्रमांचा त्रास का, नवीन तंत्रज्ञानाद्वारे खर्च कमी करणे, जेव्हा आपण मूर्खपणे चिनी लोकांना जमीन भाड्याने देऊ शकता - ते भाडे देतील आणि देशासाठी अन्न तयार करतील. जर एखादा देश तेल निर्यातीपासून दूर राहतो, तर जमीन निर्यातीचा हा प्रकार वाईट का आहे? पण मागणी असेल: त्याच मिशाच्या मते, सध्या चीनमध्ये शेतीसाठी मोकळी जमीन नाही.

“नजीकच्या भविष्यात रशिया, त्याच्या विस्तीर्ण जमिनीसह, ग्रहाच्या सतत वाढणाऱ्या लोकसंख्येसाठी जगातील मुख्य अन्न पुरवठादारांपैकी एक बनेल, म्हणजेच लागवडीखालील क्षेत्रामध्ये लक्षणीय वाढ होईल, असा अंदाज वेळोवेळी व्यक्त केला जातो. "इन्स्टिट्यूट ऑफ नॅशनल स्ट्रॅटेजीचे प्रमुख, राजकीय शास्त्रज्ञ स्टॅनिस्लाव्ह बेल्कोव्स्की यांनी टिप्पणी केली: "असे होईल हे अगदी शक्य आहे, परंतु एका सावधगिरीने: कोणीतरी थेट आमच्या जमिनीवर कृषी उत्पादने तयार करेल, जो नवीन आणेल. आमच्या शेतीसाठी तंत्रज्ञान आणि स्वस्त मजूर, उदाहरणार्थ चीनी."

याचा ट्रेंड अजूनही भविष्यातील चित्र आधीच दिसत आहे. क्रास्नोडार प्रदेशात, रस्त्याच्या कडेला आणि रस्त्यावरील बाजारपेठांमध्ये ते केवळ भाज्या आणि फळेच विकतात असे नाही तर, उदाहरणार्थ, "त्यांच्या स्वतःच्या बागेतील" तांदूळ देखील विकतात. असे दिसून आले की हा तथाकथित हिस्सा आहे - जमिनीच्या मालकाला भाड्याने. जेव्हा एकत्रित शेतांची विभागणी केली गेली तेव्हा प्रत्येकाला सुमारे 3 हेक्टर जमीन मिळाली. आज कोणीतरी त्यांच्या जमिनीवर काम करणाऱ्यांकडून त्यांचे भाडे उत्पादनाच्या अनेक पोत्याच्या रूपात घेतो.

पण वेगळ्या प्रमाणात जमीनदार आहेत - ज्यांनी एकेकाळी, बहुतेक काही न करता, पूर्वीच्या सामूहिक शेतकऱ्यांकडून जमिनीचे शेअर्स विकत घेतले. काहींनी त्यांच्या जमिनी “शेती” श्रेणीतून काढून कॉटेजसाठी विकल्या, तर काहींनी त्या शेतकऱ्यांना भाड्याने दिल्या, परंतु बऱ्याच जणांच्या जमिनी पडीक आहेत - चांगल्या भाडेकरूंचा पुरवठा कमी आहे. उदाहरणार्थ, मीशा, तो दरवर्षी भाडेपट्टीवर फेरनिविदा करतो हे असूनही, शांत वाटते: "आम्ही प्रति हेक्टर जमिनीसाठी प्रति वर्ष 10 हजार रूबल पर्यंत पैसे देतो - अशा पैशासाठी त्यांना कोणीतरी सापडण्याची शक्यता नाही." असे दिसून आले की 200 हेक्टरची चिनी लोकांना 2 दशलक्ष रूबलची किंमत दिली गेली. दर वर्षी कोणत्याही जोखमीशिवाय. भाडेकरूंच्या अनुपस्थितीत, आपल्या स्वत: च्या जमिनीवर आपला स्वतःचा कृषी उपक्रम आयोजित करण्याचा पर्याय बहुतेक जमीनदारांना अस्वीकार्य आहे - हे कठीण आणि धोकादायक आहे. मात्र, यंदा परिस्थिती बदलू शकते.

“1 जुलै 2011 रोजी, फेडरल कायदा क्रमांक 435 “शेतीच्या जमिनीचे अभिसरण सुधारण्यासाठी रशियन फेडरेशनच्या काही विधायी कायद्यांमध्ये सुधारणा करण्यावर” अंमलात आला,” असे या क्षेत्रातील राज्य धोरण विभागाचे संचालक ओलेग अक्सेनोव्ह म्हणतात. कृषी-औद्योगिक संकुल आणि रशियन कृषी मंत्रालयाची माहिती आमच्या कायद्यानुसार, जर तीन वर्षांच्या आत या उद्देशासाठी शेतजमीन वापरली गेली नाही, तर राज्याला न्यायालयाद्वारे ती मालकाकडून ताब्यात घेण्याचा अधिकार आहे. हे लिलावासाठी तयार केले आहे, जसे की ते आधी लिहिले होते - मालकाने सहजतेने जप्तीचे एक प्रकरण माहित नाही उदाहरणार्थ, जमिनीची सुपीकता कमी करणे हे आम्ही मानतो आणि आशा करतो की ते देशांतर्गत कृषी उत्पादनाच्या वाढीसाठी योगदान देईल महानगरपालिका अधिकारी आणि कृषी पर्यवेक्षक प्राधिकरणांद्वारे जमिनींचे निरीक्षण केले जाते, परंतु मला आशा आहे की सहा महिन्यांत प्रकरणे उघडली जातील. जप्तीसाठी अनेक अर्जदार आहेत."

जर या दुरुस्त्या प्रत्यक्षात आल्या, तर आपल्या जमिनीला केवळ गुंतवणूक मालमत्ता म्हणून पाहणाऱ्या जमीनदारांना काहीतरी करावे लागेल. ज्यांना साइट दुसऱ्या श्रेणीच्या गंतव्यस्थानावर हस्तांतरित करता येणार नाही त्यांच्यासाठी, चिनी शेतकऱ्यांना आमंत्रित करणे खूप मोहक वाटू शकते. आणि मग रशिया चिनी कामगारांचा वापर करून जगाला भाजीपाला आणि फळे खायला देईल असा भविष्यकालीन अंदाज प्रत्यक्षात येऊ शकतो.