कोबी कापण्यासाठी भाजीपाला कटर. लोणचे, लोणचे, स्टीविंग, सॅलड आणि बोर्स्चसाठी पांढरी कोबी योग्य प्रकारे कशी कापायची? विशेष चाकू, मांस ग्राइंडर, खवणी, फूड प्रोसेसर, ब्लेंडरने कोबी चिरून, कट आणि चुरा कसा करावा? पांढरा कसा कापायचा

हिवाळ्यासाठी भाज्या तयार करताना, लोणचे एक विशेष स्थान व्यापतात. त्यापैकी स्वादिष्ट sauerkraut आणि pickled कोबी आहेत. घरी भाज्यांवर प्रक्रिया करताना, आपल्याला श्रेडरची आवश्यकता असेल: श्रेडिंग प्रक्रियेदरम्यान, समान जाडीचे तुकडे मिळवणे सोपे आहे आणि आपण कापलेल्या तंतूंच्या स्थानासाठी योग्य दिशा निवडू शकता. हे उत्पादनाची चव आणि त्यातील पोषक घटकांचे रक्षण करेल.

कोबी कापणारा चाकू

क्लासिक "गृहिणी" चाकू आणि भाज्या कापण्यासाठी इतर ॲनालॉग श्रम तीव्रता कमी करतात आणि त्यानंतरच्या लोणच्यासाठी कोबीच्या डोक्यावर त्वरीत प्रक्रिया करणे शक्य करतात. डिव्हाइस एक आरामदायक हँडलसह एक स्टील क्लीव्हर आहे, ज्याच्या कटिंग भागावर एका विशिष्ट कोनात अनेक ब्लेड स्थापित केले जातात. एक विशेष ब्लेड तंतूंच्या ओलांडून कोबीचे डोके कापते, भाजीमध्ये रस टिकवून ठेवते आणि त्यासोबत सर्व उपयुक्त घटक असतात. भाजी कापताना कोबी कापण्यासाठी चाकू वापरुन, आपण कटिंग लक्षणीयरीत्या सुलभ करू शकता: हे अतिरिक्त प्रयत्नांशिवाय सहजपणे होते.

घरगुती इलेक्ट्रिक कोबी श्रेडर

शेतात, भाजीपाला गोदामे किंवा कॅनिंग दुकानांमध्ये, सार्वत्रिक इलेक्ट्रिक कोबी श्रेडर वापरला जातो. हे मूळ भाज्या, भाज्या आणि फळे कापण्यासाठी आणि कापण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे ज्याची रचना कठोर आहे. कटिंग कठोर स्टेनलेस स्टीलच्या विशेष डिस्क चाकू-खवणीने केली जाते. आपण खाली डिव्हाइसचा फोटो पाहू शकता. कोबी कापण्यासाठी भाजीपाला कटर बीट, गाजर, सफरचंद संपूर्ण लांबीच्या बाजूने 0.5 ते 5 मिमी पर्यंत कापून टाकू शकतो, प्रक्रिया कचरा कमी करतो. ब्लेडची उंची स्लाइसची जाडी निर्धारित करते.

मॅन्युअल

मॅन्युअल श्रेडर हा व्यावसायिक कोबी कटरसाठी परवडणारा पर्याय आहे. त्यात लाकूड किंवा पर्यावरणास अनुकूल उच्च-शक्तीच्या प्लास्टिकपासून बनविलेले विशेष खवणी आणि गटर आहे, तसेच कटिंग बोर्ड. डिझाइन एक किंवा अधिक कटिंग ब्लेडसह सुसज्ज आहे, झुकाव आणि उंचीमध्ये व्यक्तिचलितपणे समायोजित करता येईल. सानुकूल करण्यायोग्य लेआउट इच्छित आकारात पीसण्याची परवानगी देते. मॅन्युअल कोबी श्रेडर सर्व कठीण प्रकारच्या भाज्यांसह उत्कृष्ट कार्य करते. भाजीपाला कटर परवडणारा, तीक्ष्ण करणे सोपे आणि कोमट पाण्यात धुण्यायोग्य आहे.

बॉक्ससह

पुढील पर्याय म्हणजे बॉक्ससह लाकडी कोबी श्रेडर:

• डिव्हाइस एक गृहनिर्माण आहे ज्यामध्ये टिकाऊ टूल स्टीलचे बनलेले 3-4 ब्लेड निश्चित केले जातात.
• बॉक्स आणि बोर्ड कठोर लाकडापासून बनलेले आहेत (बीच, ओक, राख).
• ब्लेडची स्थिती स्वहस्ते वाढवून, कमी करून आणि कटिंग अँगल बदलून समायोजित केली जाऊ शकते.
• कोबी खवणी कामाच्या पृष्ठभागावर घसरत नाही आणि ब्लेडचा समूह चांगली कामगिरी सुनिश्चित करतो.

यांत्रिक

भाज्या चिरण्यासाठी मोठे खंडएक यांत्रिक कोबी श्रेडर वापरला जातो. हे गोलाकार खवणी किंवा स्लाइसरसह मांस ग्राइंडरसाठी धातू किंवा प्लास्टिकचे जोड आहे. यंत्राचे हँडल फिरवून आणि खवणी त्याच्या अक्षाभोवती फिरवून, आपण कंटाळवाणा हालचाल न करता भाज्या कापू शकता. या सर्वोत्तम पर्याय घरगुती श्रेडर. यांत्रिक मॉडेल सह खवणी एक संच सुसज्ज आहेत विविध व्यासआणि छिद्रांचा आकार.

एक कोबी shredder कसे निवडावे

सर्वात योग्य चॉपिंग मशीन निवडण्यासाठी आणि त्वरीत, सुरक्षितपणे भाज्या चिरून घ्या आवश्यक प्रमाणात, विचार करण्यासारख्या अनेक गोष्टी आहेत महत्वाचे घटक. सर्व प्रथम, आपल्याला आवश्यक असलेल्या प्रकारावर निर्णय घेण्याची आवश्यकता आहे:

• मॅन्युअल. सॅलड बनवणे, होम कॅनिंग करणे.
• यांत्रिक. आपल्या शेतातील भाजीपाला तोडणे.
• इलेक्ट्रिक. सॅलड्सचे व्यावसायिक उत्पादन, चिरलेल्या भाज्यांपासून अर्ध-तयार उत्पादने.

हे तंत्र निवडताना, आपल्याला कटिंग ब्लेडची गुणवत्ता आणि कार्यरत पृष्ठभागांचे पर्यावरणीय गुणधर्म विचारात घेणे आवश्यक आहे. ते टिकाऊपणा आणि कार्यक्षमता सुनिश्चित करतील. ब्लेड समायोजित करण्याची क्षमता आपल्याला कटिंग रुंदी बदलण्याची परवानगी देते. निवडताना, आपण कटिंग बोर्डसह डिझाइनला प्राधान्य दिले पाहिजे ते त्यांच्या ऑपरेशन दरम्यान योग्य आराम प्रदान करतील.

कोणत्याही गृहिणीला माहित आहे की कोबीचे तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे करणे कठीण नाही. परंतु ते पातळ पेंढ्यांमध्ये पीसण्यासाठी, आपल्याला खूप प्रयत्न आणि वेळ खर्च करावा लागेल. या प्रकरणात एक उत्कृष्ट सहाय्यक कोबी कापण्यासाठी एक विशेष चाकू आहे.

कटिंग साधने

मॉडर्न स्टोअर्स आज सर्व प्रकारच्या उपकरणांची एक मोठी निवड ऑफर करतात जे आपल्याला कोबीसह कोणत्याही भाज्या त्वरीत आणि सहजपणे कापू शकतात.

त्यापैकी सर्वात सोपा म्हणजे सामान्य खवणीच्या स्वरूपात एक श्रेडर. हे अंगभूत ब्लेडसह एक व्यवस्थित छोटे प्लास्टिक किंवा लाकडी बोर्ड आहे. त्यांची संख्या भिन्न असू शकते. त्यांच्या बाजूने भाज्या हलवून, आपण लांब आणि पातळ पेंढा मिळवू शकता. अशा shredders, सुसज्ज प्लास्टिक कंटेनरचिरलेली उत्पादने गोळा करण्यासाठी. असे मॉडेल आहेत जे अतिरिक्त संलग्नकांसह सुसज्ज आहेत. चांगला प्रतिसादकोबी "होस्टेस" साठी श्रेडर चाकू आहे. हे सुरक्षित, सोयीस्कर आहे आणि स्लाइसिंगशी संबंधित कामाला लक्षणीय गती देते. डेक्सम आणि पीटरहॉफ ब्रँडची उत्पादने कमी लोकप्रिय नाहीत.

मल्टीफंक्शनल कोबी श्रेडिंग प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात सुलभ करते परंतु जर असे युनिट खरेदी करणे शक्य नसेल तर इतर उपकरणांसह ते मिळवणे शक्य आहे. उदाहरणार्थ, अनेक गृहिणी यासाठी रोटेटिंग ब्रेड स्लायसर किंवा बटाट्याच्या साली वापरतात. अशा प्रकारे प्राप्त केलेला पेंढा खूप कोमल आणि मऊ निघतो.

दुर्दैवाने, कोबी कापण्यासाठी डिझाइन केलेले विशेष हॅचेट्स प्रत्येकासाठी योग्य नाहीत. त्यांचा वापर करण्यासाठी काही कौशल्य आवश्यक आहे. कोबी सामान्य स्वयंपाकघरातील चाकूने देखील कापली जाऊ शकते, जोपर्यंत ती विशिष्ट आवश्यकता पूर्ण करते. त्यांचे पालन करण्यात अयशस्वी झाल्यास नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो चव गुणशिजवलेले डिश.

कोबीचे तुकडे करण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे चाकू वापरावे?

या साधनासाठी खूप जास्त पैसे खर्च होतात असे अजिबात आवश्यक नाही. या भूमिकेसाठी एक जुनी, वेळ-चाचणी देखील योग्य आहे मुख्य गोष्ट म्हणजे ती तीक्ष्ण आणि तीक्ष्ण आहे. ब्लेड योग्य असणे आवश्यक आहे भौमितिक आकार, बऱ्यापैकी रुंद आणि हँडलखाली प्रोट्रुजन असणे आवश्यक आहे.

अशा साधनासाठी चाकूची तीक्ष्ण टीप ही आणखी एक अपरिहार्य स्थिती आहे. ब्रेड कापण्यासाठी किंवा मूळ ब्लेड आकारासाठी डिझाइन केलेली उत्पादने कोबीचे तुकडे करण्यासाठी योग्य नाहीत.

चाकू कसा वापरायचा

आपण भाजी कापताना चाकू योग्य प्रकारे वापरल्यास कट आणि जखमांशी संबंधित स्वयंपाकघरातील अप्रिय क्षण टाळू शकता. चॉपिंग चाकू संपूर्ण हस्तरेखासह आणि अशा प्रकारे धरला पाहिजे तर्जनीहँडलच्या वर स्थित होते, मोठा एक हँडलच्या बाजूने होता आणि बाकीचे खाली होते.

ऑपरेशन दरम्यान, चाकूची टीप बोर्ड न सोडता फक्त मागे आणि पुढे सरकते. प्रत्येक गृहिणी चाकूच्या हालचालीची दिशा निवडते जी स्वतःसाठी अधिक सोयीस्कर असते. हे लक्षात घेतले पाहिजे की जर चाकू स्वतःपासून दूर गेला तर त्याच वेळी पुढे चालत असताना तो खाली जाईल. स्वतःच्या दिशेने कापताना, चाकू तुमच्या दिशेने सरकत असताना खाली दिशेने निर्देशित करतो, उलट दिशेने वाढतो.

ज्या बोर्डवर कोबी चिरलेली आहे आणि टेबलच्या पृष्ठभागावर असमानता नसावी.

प्रक्रिया वैशिष्ट्ये

आपण कोबीचे तुकडे करणे सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला कोबीचे डोके दोन भागांमध्ये कापण्याची आवश्यकता आहे. त्याच्याकडे असेल तर मोठे आकार, नंतर कदाचित चार. नंतर प्रत्येक भाग पानावर असलेल्या शिरा ओलांडून काप केला जातो, जेणेकरून कोबीचे शेव्हिंग्स, जेव्हा आणखी कापले जातात तेव्हा ते 6-8 सें.मी.

तयार केलेले भाग कोबी श्रेडिंग चाकू वापरून पट्ट्यामध्ये कापले जातात (ते कसे वापरायचे ते वर वर्णन केले आहे). या प्रकरणात, चिप्सची रुंदी 3 मिमी पेक्षा जास्त नसावी. खूप अरुंद (1 मि.मी. पेक्षा कमी रुंद) पट्ट्या कापल्याने कोबी चपखल बनते आणि चव कमी होते.

श्रेडिंगसाठी विशेष उपकरणे वापरणे चांगले. हे अधिक सुरक्षित आणि सोपे आहे आणि कमी वेळ लागेल. जर तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात कोबी तयार करायची असेल तर कोबी श्रेडरपेक्षा फूड प्रोसेसर जास्त उत्पादनक्षम असेल.

जलद श्रेडिंग तंत्र

खूप बारीक चिरलेली सामग्री आवश्यक असलेली डिश तयार करताना, आपल्याला त्यावर बराच वेळ घालवावा लागेल. विशिष्ट श्रेडिंग तंत्रात प्रभुत्व मिळवल्यानंतर, आपण या प्रक्रियेस लक्षणीय गती देऊ शकता.

प्रथम आपल्याला उत्पादनाची योग्य पकड मास्टर करणे आवश्यक आहे. हे बोटांनी नव्हे तर संपूर्ण ब्रशने केले पाहिजे. हात किंचित पुढे झुकलेला असावा जेणेकरून चाकूची वरची धार त्याच्या संपर्कात येईल. सुरुवातीला असे दिसते की हे द्रुत श्रेडिंगसाठी खूप सोयीस्कर स्थिती नाही, परंतु थोड्या सरावाने तुम्हाला त्याच्या प्रभावीतेबद्दल खात्री पटू शकते.

कोबी कापण्यासाठी विशेष चाकू वापरताना स्लाइसिंग अद्याप पूर्णपणे सुरक्षित आणि जलद आहे. त्याचा फोटो या लेखात आढळू शकतो. फूड प्रोसेसरच्या अनुपस्थितीत, अशा चाकूने कोबीला मोठ्या प्रमाणात त्वरीत चिरण्यास मदत होते, कट आणि इतर कोणत्याही जखमांना दूर करते.

बर्याच लोकांना टेबलवर कोबी आवडते, परंतु प्रत्येकाला ते चाकूने कापायला आवडत नाही. विशेष हँड श्रेडर आहेत, परंतु ते जाड कापतात आणि कोबी पूर्णपणे तयार करण्यासाठी योग्य आहेत. त्याच वेळी, सर्व काही आजूबाजूला पसरते. अशा परिस्थितीत जेव्हा तुम्हाला कोशिंबीर किंवा आंबटासाठी काही कोबी चिरायची असते, तेव्हा भाजीपाला पीलर वापरण्याचा एक सोपा आणि सोपा मार्ग आहे. लोक याला घरकाम करणारी चाकू म्हणतात.

तर कल्पना अशी आहे. कोबी आहे. त्यातून तुम्हाला सॅलड बनवायचे आहे. बारीक आणि समान रीतीने कापण्यासाठी चाकू वापरणे खूप कठीण आहे. जरी चाकू पातळ आणि तीक्ष्ण धारदार असला तरीही, या कामात चांगली निपुणता आणि सावधपणा आवश्यक आहे. व्हिडिओ ट्यूटोरियलच्या लेखकाने, बटाटे सोलण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या एका घरकाम करणाऱ्या व्यक्तीकडे जाताना, त्याला दुसऱ्या महत्त्वाच्या कामासाठी अनुकूल करता येईल अशी कल्पना सुचली.

व्हिडिओमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे, घरकाम करणार्या व्यक्तीसह कोबी तयार करणे खूप सोयीचे आहे. कापलेल्या कोबीचे तुकडे खूप पातळ आणि कोमल असतात. हे उपकरण खूप लहान असल्याने बाजूंना काहीही विखुरले जात नाही. काम अतिशय जलद, सोपे आणि आनंददायी आहे.

बाकी फक्त अधिक कोबी चिरून घेणे, आवश्यक साहित्य घालणे आणि बस्स! बॉन एपेटिट!

चर्चा

नताली चे
उन्हाळी कोबी आहे. चाकूने 5 सेकंद चिरून घ्या. जेव्हा किण्वन सुरू होते तेव्हा मुख्य भार येतो. शरद ऋतूतील कोबी कठीण आहे, डोके प्रचंड आहेत. या भाजीच्या सालीने तुम्ही दिवसभर एक चाक कापत असाल.

बोगदान रिबक
+नताली s लोणच्यासाठी एक विशेष श्रेडर आहे, आणि सॅलडसाठी, या श्रेडरचा वापर शरद ऋतूतील कोबी कापण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो, फक्त कोबीचे डोके प्रथम दोन किंवा चार भागांमध्ये कापले पाहिजेत.

वसिली वेलीकानोव्ह
+natali s जेव्हा मी कोबी आंबवतो, तेव्हा मी इलेक्ट्रिक ब्रेड स्लायसरवर चिरतो, तुम्ही कॉम्बाइन किंवा इलेक्ट्रिक भाजी स्लायसर वापरू शकता, खूप लवकर. भाजीपाला कटर स्वस्त आहे, कॉम्बाइनच्या विपरीत, मी ते सर्व काही बारीक करण्यासाठी वापरतो, गाजरांसह बोर्श आणि कोबीमध्ये, फक्त एक गोष्ट अशी आहे की तुम्ही कांदे वापरू शकत नाही, त्यातून भरपूर रस निघतो, तुम्हाला फक्त ते करावे लागेल. हात

नताली एस
भाजी कापणारा आहे. मी त्यावर एक खूण घासली. आणि आपल्या हातांनी कोबी. जेव्हा ते खूप पातळ आणि लांब पेंढा बनते तेव्हा मला ते आवडते. पण ब्रेड स्लायसर आहे मनोरंजक पर्याय. मला वाटते की ते एक उत्कृष्ट पेंढा असू शकते. कल्पनेबद्दल धन्यवाद.

वसिली वेलीकानोव्ह
तुम्हाला कल्पना आवडली याचा मला आनंद झाला. मला म्हणजे ब्रेड स्लायसर आणि चीज स्लायसर. परिणामी स्लाइसची रुंदी देखील तेथे सेट केली जाते, जसे आपल्याला पातळ किंवा जाड आवश्यक आहे आणि नंतर कापून टाका आणि तेच झाले. मला हाताने कापलेले सॅलड देखील आवडतात, परंतु मी खूप आणि कठोर परिश्रम केले, म्हणून मी फक्त मशीनने कोबी कापतो आणि आता घरी मी फक्त माझे हात वापरतो. परंतु मला खरोखर इलेक्ट्रिक असिस्टंट आवडतात, ते चांगली मदत करतात.

स्टेलाविटा
नताली तू करणार नाहीस. मला हे देखील माहित नव्हते की हे ब्लेड बटाट्यासाठी आहे; मी नेहमी कोबी चिरतो. कोबीचे मोठे डोके. अर्थात, पेक्षा जास्त लांब साध्या चाकूनेपण परिणाम तो वाचतो आहे

नतालिया मिरोनोव्हा ही बागकाम करणारी आत्मा आहे.
माझ्याकडे ही गोष्ट आहे, मी ती फक्त बटाटे सोलण्यासाठी वापरली. हे छान आहे, आता मी कोबी देखील चिरून टाकेन. तसे, वर लसूण खवणी देखील आहे!

अलेना हा आणखी एक चमत्कार आहे.
तात्याना मामाटोवा. तुम्ही फक्त भाज्या आणि फळांची साले (किवी, सफरचंद) सोलू शकत नाही, तर सॅलडसाठी किंवा गाजर, झुचीनी इत्यादीसाठी काकडी देखील कापू शकता.

निकिफोरोवा इरिना
माझ्याकडे लसणासाठी एक नाही, परंतु डोळ्यांसाठी एक प्रोट्र्यूशन आहे) जरी ते वापरण्यासाठी तुम्हाला हात आतून फिरवावा लागेल. तुम्हाला एक नवीन विकत घेणे आणि ते फेकून देणे आवश्यक आहे. सल्ला आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त आहे आणि त्यासाठी लेखकाचे आभार!

एलेना मोरोझोवा
तुमच्या सल्ल्याबद्दल खूप खूप धन्यवाद! मी 16 वर्षांपासून हे स्वच्छ वापरत आहे, परंतु मी कधीही कोबी कापण्याचा विचार केला नाही. थंड, जलद आणि सोयीस्कर. पुन्हा धन्यवाद!

पावलो अलेक्झांड्रोविच
+बोगदान रिबक या चमत्काराला “पॅरिंग चाकू” म्हणतात, आज मी स्वतःला एक विकत घेतले, किंमत 1 युरो आहे, फक्त ब्लेड हँडलला समांतर आहे, मी ताबडतोब निषेध केला - फक्त सुपर! मागच्या वेळी, चाकूने सोलताना, रसासाठी 3 किलो गाजर, संपूर्ण स्वयंपाकघर आणि मी पिवळे होते) यावेळी 1.5 किलो. गाजर + बीट्स - खूप लवकर साफ केले जातात, आणि शिंपडल्याशिवाय, भाज्या सोलणे आता आनंददायक बनले आहे.

अनास्तासिया कुतुझोवा
सुपर पद्धत - धन्यवाद! मला कोबी बरोबर फुगवणे आवडत नव्हते, कारण ते चिरणे इतके सोपे नाही आहे) परंतु तुमच्या पद्धतीमुळे ते अगदी अप्रतिम आणि सोपे आणि अगदी मजेदार आहे. पुन्हा एकदा, तुमच्या माहितीबद्दल आणि आमच्याशी शेअर केल्याबद्दल खूप खूप धन्यवाद आणि एक मोठा लाईक.

नताशा सूर्य
बोर्नर श्रेडर - मी 15 वर्षांपासून ते वापरत आहे. आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), आणि सर्वसाधारणपणे sauerkraut साठी एक गोष्ट. माझ्यासाठी, ही पद्धत सॅलडसाठी चांगली आहे. आणि sauerkraut लांब पट्ट्या असावी. परंतु तुम्ही कोणाला निवडता यावर अवलंबून ते असे म्हणतात.

ओल्गा अब्रामोवा
इंटरनेट हे उपकरण कसे वापरावे यावरील व्हिडिओंनी भरलेले आहे. त्यामुळे ही तुमची चमकदार कल्पना आहे असे मला वाटत नाही. पूर्ण साहित्यिक चोरी, परंतु प्रत्येकजण स्वतःला प्रतिभावान म्हणून सादर करण्याचा प्रयत्न करतो. मी ते पाहिले आणि एक कल्पना शेअर करत आहे असे मी प्रामाणिकपणे का म्हणू शकत नाही. पण नाही, "मी विचार केला आणि ते घेऊन आलो." आणि मी सहमत आहे की अर्धा, किंवा त्याहूनही अधिक, व्हिडिओमधून बाहेर फेकले जाऊ शकते, ही अगदी तीच नार्सिसिझम आणि तुम्हाला कल्पना कशी सुचली याची कथा आहे. बरं, एक उत्कृष्ट नमुना ज्याने माझे मन उडवले "तुम्ही म्हणू शकता की कोबी सेंद्रिय आहे." व्हिडिओचे प्रिय लेखक, निसर्गाने तयार केलेली प्रत्येक गोष्ट सेंद्रिय उत्पादन आहे.

तातियाना गॅव्ह्रिलोवा
टिप्पण्यांमध्ये खूप द्वेष. त्या व्यक्तीने स्वतःच अंदाज लावला असे का मानू नये? इतिहासातील अनेक घटनांमध्ये, देशाच्या वेगवेगळ्या टोकांवर अगदी शब्दानुरूप कविताही लिहिली गेली भिन्न लोक. याबद्दल लिहिणारे तुम्ही पहिले नाही म्हणून तुम्ही नाराज आहात का? तुम्ही "तात्यानाची" व्हिडिओंची मालिका पाहता, तिथेच साहित्यिक चोरी आहे! मी फक्त ते हटवत आहे, जरी तिथले विषय मनोरंजक असले तरी, तो बोलत नाही, परंतु अगदी तरुण गृहिणींना देखील काय माहित आहे ते व्यक्त करतो. पण अशा तत्परतेने, जणू तिला याबद्दल प्रथमच कळले किंवा ते स्वतःच समोर आले. आणि चॅनल भरभराटीला येत आहे. जरी काहीजण तिला असभ्य म्हणतात, हे सर्व माहित आहे.

तातियाना गॅव्ह्रिलोवा
शाब्बास! माझ्याकडे असे उपकरण आहे, परंतु मी कोबी वापरण्याचा प्रयत्न केला नाही. आणि टिप्पण्यांबद्दल: प्रत्येकजण अनावश्यक बडबड करण्याबद्दल लिहिणाऱ्यांइतका वाकबगार नाही. धन्यवाद, सर्वकाही सामान्यपणे सादर केले गेले. आम्ही तुमचा सल्ला वापरू.

चांगली रेसिपी
कल्पना अर्थातच चांगली आहे. आणि माझ्याकडे कोबीसाठी एक विशेष चाकू आहे, दुहेरी ब्लेडसह. हे समान लहान पेंढा बाहेर वळते, जर कोबीचे काटे मोठे असतील तरच ते चाकूने तोडणे अधिक सोयीचे आहे.

ओल्गा सेगेडा
तरीही, एखादे विकत घेणे चांगले आहे, कारण असे उपकरण फक्त कोबी खराब करते आणि तुम्हाला ते तोडणे कठीण होईल. एक विशेष सार्वत्रिक चाकू आहे, परंतु मी ते फक्त कापण्यासाठी वापरतो आणि कोबीचे मोठे डोके देखील मला घाबरत नाहीत, परंतु या युनिटमुळे तुम्ही थकून जाल.

मंजुरा लुलाबी
मला ही गोष्ट खरोखर आवडते, बटाटे, शतावरी, काकडी, गाजर, मुळा यासारख्या लांब भाज्यांसाठी ते सोयीचे नाही. हे पीलर एका बाजूला कातडी सोलून टाकते आणि दुसरीकडे तुकडे करते, मस्त सामानस्वयंपाकघरात खूप उपयुक्त. मला माहित नव्हते की तुम्ही अशा प्रकारे कोबीचे तुकडे करू शकता. कल्पनेबद्दल धन्यवाद.

ल्युबासिक
श्रेडर लवकर निस्तेज होतो! फॉर्क्स, अर्थातच, पुरुषांसाठी. मला शब्दही सापडत नाही! या प्रकारचे श्रेडर फक्त मांजरीचे गोळे स्क्रॅच करण्यासाठी योग्य आहे! बादलीत कोबी लोणच्याचा प्रयत्न करताना तुमचा हात खूप थकून जाईल - हे भयंकर आहे! पूर्ण बकवास!

अलेना कोव्ह
हा पर्याय फक्त तरुण, मोठ्या नसलेल्या, सैल कोबीसह कार्य करतो. व्हिडिओमध्ये जसे. परंतु कोबीचे मोठे, पूर्ण परिपक्व, दाट डोके अशा श्रेडरने तुकडे करणे गैरसोयीचे आहे. अनेक गृहिणींना परिचित असलेले श्रेडर वापरणे सोपे आहे. शेवटचा उपाय म्हणून, चाकूने जुन्या पद्धतीचा वापर करा)

लॉरा सी
हार्डवेअर स्टोअरच्या आरामात याची किंमत 100 रूबल पर्यंत आहे. आणि फिनलंडमध्ये, युक्रेनियन त्यांना 10-15 युरोमध्ये विकतात. आणि फिन स्वतःसाठी आणि भेटवस्तू म्हणून 2 किंवा 3 तुकडे खरेदी करतात. ;तो चतुराईने कोबी आणि गाजर आणि चीज दाखवतो

व्लादिस
पण मी अशा प्रकारे कोबी चिरू शकत नाही. मी आधीच 5 तत्सम उपकरणे खरेदी केली आहेत - ते फक्त कोबीवर सरकतात आणि काहीही कापत नाहीत. काय चूक आहे ते मला समजू शकत नाही.

हेलन हुशार
मी या भाजीच्या सालीने कोबीची एक बादली चिरली, ती चाकूपेक्षा जलद आणि सोपी होती. परंतु कटिंग ब्लेडचे फास्टनिंग त्वरीत तुटले: ते सारखे पीलर्स विकतात, परंतु एकतर दात कमी तीक्ष्ण असतात किंवा दात अजिबात नसतात आणि ते कोबीचे तुकडे करण्यासाठी आणि फक्त फळाची साल साफ करण्यासाठी फारच योग्य नाहीत. आता मी पुन्हा असा क्लीनर विकत घेण्याच्या संधीची वाट पाहत आहे, तीक्ष्ण दात, मला असे काहीही मिळाले नाही. असे पीलर्स आहेत ज्यांचा आकार अगदी सारखाच आहे, परंतु आपण जुन्या तुटलेल्या प्लेटवरील दातांची तुलना नवीन दातांशी करता आणि आपण पाहू शकता की जुन्या वर ते जास्त लांब आणि तीक्ष्ण आहेत आणि त्यानुसार ते पकडतात आणि कापतात. चांगले

ल्युडमिला झेनियर
सल्ल्याबद्दल धन्यवाद. मला काही पदार्थांमध्ये बारीक चिरलेली कोबी हवी आहे; सर्वसाधारणपणे, हा एक सामान्य भाजीपाला सोलणारा आहे, माझ्याकडे फक्त उभ्या ब्लेड आहेत, मी ते सुमारे 15 वर्षांपासून वापरत आहे, ते खूप सोयीचे आहे

antoniya antoniya
माझ्याकडे देखील एक आहे, आणि मी कोबीसह बऱ्याच काळापासून सर्व काही कापत आहे, परंतु त्यासह बटाटे सोलणे सोयीचे नाही, साइड श्रेडरसह बटाटे सोलणे चांगले आहे, ते देखील विकले जातात.

लारा
मी 20 वर्षांपासून या गोष्टीसह बटाटे आणि इतर भाज्या सोलत आहे, परंतु मी कधीही कोबी कापण्याचा विचार केला नाही). बरं, कदाचित माझ्याकडे विशेष खवणी असल्यामुळे. आम्हाला ही पद्धत वापरण्याची आवश्यकता आहे, ती खूप सोपी आणि बारीक आहे. धन्यवाद!

ओल्गा पिचुगोवा
मी गेली पाच वर्षे हा चाकू वापरतोय आणि कापण्यासाठी. कोबीचे एक मोठे डोके टेबलावर पडलेले आहे, मी ते माझ्या डाव्या हाताने धरले आहे आणि माझ्या उजव्या हाताने चिरून माझ्यापासून दूर जात आहे. ते खूप लवकर बाहेर वळते. कामाच्या सोयीसाठी आपल्याला वेळोवेळी कोबी फिरवण्याची आवश्यकता आहे.

रायसा वाश्त्चेन्को
ते सुचवल्याबद्दल छान केले. या वस्तूला भाजीपाला कटर म्हणतात, ते भाज्या साफ करण्यासाठी आणि कापण्यासाठी डिझाइन केले होते. मला वाटते की आपण त्याच्या हेतूसाठी ते वापरणारे पहिले नाही, परंतु प्रत्येकाला हे समजले नाही की आपण त्यासह कोबी देखील चिरू शकता! शुभेच्छा!

स्नेझाना डेनिसोव्हना
मस्त! आणि मी असा चाकू फेकून दिला, त्याचा मला काही उपयोग झाला नाही! मी बॉर्नर खवणी वापरतो, मला वाटते की ते सर्वोत्तम आहेत! चाचणीनुसार, ते सर्वोत्तम मानले जातात! पण मी ही गोष्ट विकत घेतली आणि मला ती आवडली नाही! मी तुमचा व्हिडिओ पाहिला आणि तुम्ही छान करत आहात!

स्वेतलाना वालीवा
माझ्याकडे तोच चाकू आहे. दुसरी बाजू कोरियन गाजरांसाठी आहे असे तुम्ही म्हटले नाही. तुम्ही भोपळी मिरची, बीट्स (उकडलेले आणि कच्चे) आणि काकडी लांब पट्ट्यामध्ये चिरू शकता.

स्वेतलाना वालीवा
सोयीसाठी, भाजी टेबलावर ठेवा आणि एका हाताने धरा आणि दुसऱ्या हाताने योजना करा. तुम्हाला ते आवडेल. त्यासाठी थोडे कौशल्य लागते. त्याच वेळी coleslaw, त्याच खवणीसह, मिरपूड पातळ, लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या - ते खूप सुंदरपणे बाहेर वळते. मी तुम्हाला यशाची शुभेच्छा देतो)

वसिली वेलीकानोव्ह
छान, धन्यवाद! माझ्याकडे गाजर आणि काकडीसाठी असे एक साधन आहे, मी एक गुळगुळीत ब्लेड वापरतो, आणि मी ते या वस्तूच्या आत ठेवतो, ते कुठे वापरायचे हे मला माहित नव्हते, आता मला माहित आहे तुमचे आभार. जेव्हा मला इलेक्ट्रिक भाजीपाला कटरमध्ये वेळ मिळत नाही तेव्हा मी कोबी चिरतो आणि जेव्हा मी चाकूने खातो. पण आता मी हा प्रयत्न करेन.

व्हॅलेंटिना जर्मनोव्हना
खूप धन्यवाद! क्षमस्व, पण मी विरोध करू शकलो नाही आणि तुमचा व्हिडिओ "फिरण्यासाठी" "ओक्लास्निकी" च्या मोकळ्या जागेवर पाठवला. त्यांना तुमच्या शोधात आनंदित होऊ द्या आणि कोणत्याही अडचणीशिवाय कोबी चिरून घ्या! धन्यवाद!

मरिना उत्किना
उत्कृष्ट पद्धत, मी बर्याच काळापासून या श्रेडरने श्रेडिंग करत आहे. फक्त लेखकाने सांगितले नाही किंवा दाखवले नाही विशेष लक्षया श्रेडरला बारीक दात असावेत. बऱ्याच लोकांकडे हे आहेत, परंतु गुळगुळीत त्यांच्याबरोबर काम करणार नाहीत, परंतु दात असलेले चांगले आहेत!

पावेल स्टेशेन्कोव्ह
+ बोगदान रिबॅक खूप सोयीस्कर आहे, परंतु फक्त जर तुमचा क्लिनर असेल चांगल्या दर्जाचे. कोरियन गाजरहे “तुमच्या हातावर” न करता, कटिंग बोर्डवर गाजर किंवा झुचीनी ठेवून करणे चांगले आहे. मी हे चाकू 5 वर्षांपासून प्रात्यक्षिक करून विकत आहे. या काळात मी एक टनापेक्षा जास्त भाज्या कापल्या. तुम्ही कोबी कापता त्याच तत्त्वाचा वापर करून, कांदे कापणे सोपे आहे. “स्वतःकडून” चळवळीने हे करणे चांगले. ते अधिक सुरक्षित आणि अधिक सोयीस्कर आहे. आता मला ते श्रेडरसाठी विकत घ्यावे लागेल. एक पातळ श्रेडर देखील चांगले आहे

खव्वा बागडालोवा
सल्ल्याबद्दल खूप खूप धन्यवाद, मी नक्कीच प्रयत्न करेन, माझे स्वप्न कोबी इतके पातळ आणि सुंदर कापण्याचे आहे, डाव्या हाताच्या व्यक्तीसाठी देवदान आहे, कारण उजव्या हाताने काम करण्यासाठी एक विशेष कोबी कटर अनुकूल आहे.

नताली वि
आभारी आहे. अचानक. त्याचे फायदे आहेत.
मी बर्नर भाजी स्लायसर वापरतो. माझ्याकडे 10 वर्षांहून अधिक काळ आहे आणि माझे इंसिझर इतके तीक्ष्ण आहेत की मी आश्चर्यचकित झालो की हे अगदी शक्य आहे. आणि त्याचे प्लास्टिक फक्त अभेद्य आहे. याचा अर्थ जर्मन गुणवत्ता. तेथे आपण कोबी चिरू शकता जेणेकरून ते चमकेल. पृष्ठभागावरील अंतर समायोजित केले जाऊ शकते. आणि कोबी अगदी बारीक चिरून घ्या - आवश्यक असल्यास.

जवळजवळ प्रत्येक आधुनिक गृहिणीयापुढे विविधाशिवाय त्याच्या जीवनाची कल्पना करू शकत नाही स्वयंपाकघरातील उपकरणे. कॉफी मेकर, टीपॉट्स, फूड प्रोसेसर, श्रेडर यांनी आपल्या आयुष्यात घट्टपणे प्रवेश केला आहे आणि ते सोपे केले आहे महिला श्रमविविध पदार्थ तयार करताना. आधी सगळ्यांच्या आवडीचा स्वयंपाक sauerkrautयास एक किंवा अधिक दिवस लागला. फक्त कोबी कापण्यासाठी खूप वेळ आणि मेहनत घेतली.

चालू आधुनिक स्वयंपाकघरपरिस्थिती पूर्णपणे भिन्न आहे. आपल्याला फक्त एक उपकरण घेण्याची आवश्यकता आहे आणि 1-2 तासांत आपण संपूर्ण हिवाळ्यासाठी सॉकरक्रॉटचा पुरवठा करू शकता. आधुनिक भाजीपाला कटरने स्वयंपाकघरात खवणी आणि प्रचंड फूड प्रोसेसरची जागा घेतली आहे. विविध इलेक्ट्रिक भाजीपाला कटरची एक प्रचंड निवड मॉस्को आणि सेंट पीटर्सबर्ग येथे येते. म्हणून इलेक्ट्रिक श्रेडर ऑर्डर करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे वेबसाइट्सद्वारेमॉस्को.

प्रकार

मोठी विविधताश्रेडर्सचे तीन प्रकारांमध्ये वर्गीकरण केले जाऊ शकते:

• मॅन्युअल

हा भाजीपाला कटर प्लास्टिक किंवा लाकडी फळीकोबी आणि इतर भाज्या कापण्यासाठी रेखांशाच्या ब्लेडसह. सर्वात सोपा आणि स्वस्त पर्यायहिवाळ्याच्या तयारीसाठी. पाककला खूप वेळ लागतो.

• यांत्रिक

श्रेडर स्वतः पर्यावरणास अनुकूल आणि टिकाऊ प्लास्टिकचे बनलेले आहे. भाजीपाला कटरमध्ये अनेक दंडगोलाकार धातूचे संलग्नक असतात. सेटमध्ये गाजर जाळी करणे, कोबीचे तुकडे करणे, काजू आणि सुकामेवा चिरणे यासाठी संलग्नकांचा समावेश आहे. हँडल वापरून ड्रम मोशनमध्ये सेट केला जातो. साठी हा अधिक सोयीस्कर आणि सुरक्षित खवणी पर्याय आहे घरगुती. मॉस्कोमधील अनेक ऑनलाइन स्टोअर्समधून यांत्रिक भाजीपाला कटरचे मॉडेल ऑफर करतात विविध उत्पादक.

किरोवमधील लेप्स श्रेडरने स्वतःला उत्कृष्ट असल्याचे सिद्ध केले आहे. खवणी स्वतः प्लास्टिकची बनलेली असते आणि सक्शन कपसह टेबलशी जोडलेली असते. सेटमध्ये 3 संलग्नक, एक पुशर आणि स्लाइसिंग ट्रे समाविष्ट आहे. बर्याच गृहिणींनी रशियन निर्मात्याचे कौतुक केले.

• इलेक्ट्रिक

भाजीपाला कटरचा अधिक लोकप्रिय आणि मागणी असलेला प्रकार म्हणजे घरगुती इलेक्ट्रिक कोबी श्रेडर.. IN अलीकडेत्यांच्या कॉम्पॅक्टनेस आणि वापरण्यास सुलभतेमुळे ते फूड प्रोसेसरचे मोठे प्रतिस्पर्धी बनले आहेत. हा पदार्थ मर्यादित वेळेत गृहिणींसाठी अपरिहार्य आहे. इलेक्ट्रिक श्रेडरचे आणखी बरेच फायदे आहेत. प्लॅस्टिक पुशरद्वारे अन्न दिले जात असल्याने तुम्ही ते स्वतःला कापू शकत नाही. आधुनिक उत्पादकांकडून घरगुती इलेक्ट्रिक श्रेडर बहुतेक प्लास्टिकचे बनलेले असतात. ते स्वस्त, हलके आणि मोठे आहेत.

ब्रँडेड उत्पादकांकडून भाजीपाला कटर

Mulinex भाजीपाला कटर ग्राहकांमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहेत.. या निर्मात्याकडील उपकरणे आहेत मूळ डिझाइनआणि छान दिसेल स्वयंपाकघर टेबल. रचनामध्ये 5 नोजल समाविष्ट आहेत, जे रंगात एकमेकांपेक्षा भिन्न आहेत. प्रत्येक संलग्नक स्वतःचे कार्य करते: तुकडे करणे, बारीक खवणी, खडबडीत खवणी, चौकोनी तुकडे आणि पट्ट्यामध्ये कापणे. सर्व भाग काढणे आणि घालणे सोपे आहे. लांब खोबणीबद्दल धन्यवाद, कटिंग्ज उडत नाहीत वेगवेगळ्या बाजू. वापरादरम्यान, आपण भाज्या किंवा फळे थेट प्लेटमध्ये चिरू शकता. सर्व संलग्नक भाजीपाला कटरमध्ये सहजपणे साठवले जातात. वापरल्यानंतर पाण्याने सहज धुता येते डिशवॉशर.

पुनरावलोकने मुख्यतः सकारात्मक आहेत. मॉलिनेक्स श्रेडर्सची किंमत मॉडेलवर अवलंबून दोन हजार रूबल आणि त्याहून अधिक पासून सुरू होते. आता आपण कोणत्याही मॉस्को ऑनलाइन स्टोअरमध्ये इलेक्ट्रिक भाजीपाला कटर खरेदी करू शकता.

चीनी उत्पादक स्माईलचे इलेक्ट्रिक श्रेडर त्यांच्या कमी किंमती आणि उपलब्धतेमुळे कमी लोकप्रिय नाहीत. शरीर प्लास्टिकचे बनलेले आहे पांढरा. बदलण्यायोग्य खवणी एका विशेष फ्रेममध्ये घातली जातात. सेटमध्ये विविध उत्पादनांसाठी 3 पुशर, एक कंटेनर, एक ट्रे आणि प्युरी संलग्नक समाविष्ट आहे.

खरेदीदारांना या भाजीपाला कटरमध्ये तोट्यांपेक्षा अधिक फायदे दिसतात. आपण मॉस्कोमधील कोणत्याही ऑनलाइन स्टोअरमध्ये अशा श्रेडरची सहजपणे ऑर्डर देऊ शकता आणि दुसऱ्याच दिवशी ते वापरण्यास प्रारंभ करू शकता.

जर्मन उत्पादकबर्याच काळापासून ग्राहकांमध्ये लोकप्रिय आहेत. बॉश श्रेडर अपवाद नाही. मानक घरगुती भाजीपाला कटरबॉशमध्ये 1 फूड कंटेनर, वेगवेगळ्या पदार्थांचे तुकडे करण्यासाठी 3 खवणी आणि ब्लेंडर संलग्नक समाविष्ट आहे. त्याच्या मदतीने तुम्ही पीठ मळून घेऊ शकता, अंड्याचा पांढरा भाग मारू शकता आणि बरेच काही करू शकता. बॉश इलेक्ट्रिक श्रेडरच्या अधिक महाग मॉडेलमध्ये, भाज्या कापण्यासाठी नोजल स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले असतात, जे डिव्हाइसचे सेवा आयुष्य वाढवते.

इलेक्ट्रिक भाजीपाला कटर निवडताना काय पहावे

• नोजलची संख्या

अधिक संलग्नक, कट अधिक वैविध्यपूर्ण असेल. नोजलची सामान्य संख्या 3-7 पीसी आहे.

• निर्माता

उत्पादने निवडणे चांगले प्रसिद्ध उत्पादक , ज्यांनी केवळ स्वतःला सिद्ध केले आहे सर्वोत्तम बाजू. बहुतेक मॉस्को स्टोअर विश्वसनीय कंपन्यांसह कार्य करतात आणि त्यांच्याकडे योग्य उत्पादन गुणवत्ता प्रमाणपत्रे आहेत.

• पॉवर 130-150 W
• वर्कपीसचा वापर आणि स्टोरेज सुलभ करण्यासाठी ट्रे समाविष्ट आहे
• किंमत उत्पादनाच्या गुणवत्तेशी संबंधित असणे आवश्यक आहे
• कॉम्पॅक्टनेस
• स्टेनलेस स्टील नोजल
• कडक भाज्या कापण्याची शक्यता
• विशिष्ट श्रेडरसाठी भागांची उपलब्धता. ही माहिती मॉस्कोमधील ऑनलाइन स्टोअरमध्ये आढळू शकते.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी

जर तुम्हाला तुमच्या स्वयंपाकघरात एनालॉग नसलेले श्रेडर हवे असेल तर तुम्ही ते स्वतः बनवू शकता. सह इंटरनेटवर अनेक साइट्स आहेत तपशीलवार मास्टर वर्ग. या कामासाठी, तुम्हाला भाजीपाला कटरसाठी विशेषतः डिझाइन केलेले सुधारित साहित्य आणि फॅक्टरी भाग दोन्ही आवश्यक असू शकतात. आपण मॉस्को स्टोअरमध्ये सर्वकाही खरेदी करू शकता आवश्यक सुटे भाग.

आधुनिकतेची विश्वसनीयता इलेक्ट्रिक श्रेडरबर्याच काळापासून चाचणी केली गेली आहे. निवड नेहमी खरेदीदारावर अवलंबून असते.

थंड हवामानाच्या प्रारंभासह, स्वत: ला घरगुती तयारीसाठी उपचार करणे विशेषतः आनंददायी आहे. खारट आणि लोणच्या भाज्या आणि तयार सॅलड डोळ्यांना आणि चव कळ्या आनंदित करतात आणि या हिवाळी भाजी महोत्सवातील मध्यवर्ती स्थान भूक वाढवणारे आहे जे केवळ चवदारच नाही तर अत्यंत आरोग्यदायी देखील आहे. परंतु टेबलवर त्याचे स्वरूप श्रम-केंद्रित आणि अनेक गृहिणींनी तयार करण्याची प्रक्रिया किंवा त्याऐवजी, कोबी कापून घेण्यास आवडत नाही.

कोबीचे तुकडे करणे हे एक महाग काम आहे आणि त्यासाठी काही कौशल्य आवश्यक आहे. ते पातळ पट्ट्यामध्ये येण्यासाठी, आपल्याला चाकूने कापण्याचे तंत्र मास्टर करणे आवश्यक आहे - एक सामान्य स्वयंपाकघर चाकू किंवा विशेष.

चाकूने कोबी कशी कापायची?

तुमच्या हातात कोबीसाठी खास चाकू नसल्यास, एक सामान्य - मोठा आणि धारदार - अगदी चांगले होईल. वापरत आहे स्वयंपाकघर चाकूएक गोष्ट लक्षात ठेवा थोडेसे रहस्य- कोबीचे डोके डोक्याच्या बाजूने नाही तर त्याच्या पलीकडे कापले पाहिजे. हे शीर्षस्थानी आहे की सर्वात पातळ पाने आहेत, जी पिकलिंगसाठी योग्य आहेत. दुसरा भाग स्टविंग किंवा बोर्स्टसाठी सोडला जाऊ शकतो.

कापताना, मुख्य गोष्ट म्हणजे चाकू आणि अर्थातच, आपली बोटे योग्यरित्या पकडणे. परंतु, तत्त्वानुसार, सर्वकाही सोपे आहे: कापताना, चाकूची टीप बोर्डच्या पृष्ठभागावर येत नाही आणि त्याचे ब्लेड अनुलंब गोलाकार हालचाल करते. आपण सोयीस्कर दिशानिर्देशांपैकी एक निवडू शकता:

• कापताना आणि मूळ स्थितीत परत येताना चाकू पुढे आणि खाली समान रीतीने फिरतो;
• चाकू स्वतःपासून दूर आणि खाली सरकतो आणि नंतर परत स्वतःकडे आणि वर जातो.

आपल्याला अशा प्रकारे चाकू योग्यरित्या धरण्याची आवश्यकता आहे: अंगठा हँडलच्या बाजूने असतो, तर्जनी वरून पकडते आणि बाकीचे हँडल फक्त तळहातावर हलके दाबतात. ही पकड सुरुवातीला अस्वस्थ वाटू शकते, पण कालांतराने तुम्हाला त्याची सवय होते.

परंतु, अर्थातच, आपल्या स्वत: च्या सोयीसाठी कोबी कापण्यासाठी विशेष चाकू खरेदी करणे चांगले आहे. हे साधे, सर्व कल्पक सारखे, डिव्हाइस स्वयंपाकघरात फक्त एक अपरिहार्य सहाय्यक बनेल.

कोबी चाकू म्हणजे काय?

कोबी श्रेडर हा हँडलसह प्लास्टिक किंवा लाकडी पाया आहे, ज्यावर कोनात स्थित अनेक तीक्ष्ण स्टील ब्लेड जोडलेले आहेत. हे डिझाइन वापरण्यास पूर्णपणे सुरक्षित करते - चुकून स्वत: ला कापून घेणे अशक्य आहे. सर्व-स्टील श्रेडर देखील उपलब्ध आहेत.

एक विशेष चाकू सह कोबी तोडणे कसे?

जर आपण प्रथमच ते पाहिले तर प्रश्न अगदी नैसर्गिक आहे: "कोबी चाकू कसा वापरायचा?" नियमित चाकूच्या तुलनेत विशेष उपकरणाने कोबीचे तुकडे करणे खूप सोपे आहे. आपल्याला शक्य तितक्या सोयीस्करपणे कोबीचे डोके कापण्याची आवश्यकता आहे, आपण देठाच्या बाजूने देखील आणि चाकूने पुढे आणि खालच्या दिशेने परस्पर हालचाली करू शकता आणि नंतर त्यास त्याच्या मूळ स्थितीत परत करू शकता. एक लहान तपशील - कोबी तंतूंमध्ये कापून घेणे चांगले आहे, नंतर ते कमी रस गमावतील, जे लोणचे करताना खूप आवश्यक आहे.

तांत्रिक प्रगती थांबत नाही आणि स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेला आनंदात बदलण्याच्या आणि स्वयंपाकघरात स्त्रीचा वेळ कमी करण्याच्या उद्देशाने तंत्रज्ञान सुधारले जात आहे. म्हणून, जर तुम्हाला कोबी मोठ्या प्रमाणात चिरायची असेल तर तुम्ही अधिक उत्पादक उपकरणांचा विचार केला पाहिजे: