रास्पबेरीशी संबंधित मनोरंजक तथ्ये. झुडुपे बद्दल मनोरंजक तथ्ये

रास्पबेरी एक स्वादिष्ट बेरी आहेत. आपल्यापैकी बऱ्याच जणांसाठी, ते देशात किंवा आजी-आजोबांसोबत खेड्यातील घरात वाढते. परंतु रास्पबेरीचे फायदे केवळ आनंददायी चवीपुरते मर्यादित नाहीत - ते देखील अत्यंत उपयुक्त आहेत आणि शतकानुशतके रशियामधील लोकांनी त्यांचा वापर केला आहे हे विनाकारण नाही. लोक औषध, साधे पण प्रभावी.

रास्पबेरी बद्दल तथ्य

• रास्पबेरीमध्ये अ, ब आणि क जीवनसत्त्वे, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त, कॅल्शियम, तसेच तीन प्रकारचे अल्कोहोल असतात.
• रास्पबेरी सक्रियपणे औषधांमध्ये वापरली जातात - वाळलेल्या फळांचा वापर शरीरातून काढून टाकण्यासाठी केला जातो हानिकारक पदार्थ, आणि सुगंधी रास्पबेरी सिरप औषधांची चव सुधारते. पारंपारिक औषधांचे अनुयायी फ्लू आणि सर्दी, ताप आणि जळजळ असलेल्या रुग्णांना रास्पबेरीची शिफारस करतात.
• रास्पबेरीच्या फुलांचे तोंड खालच्या दिशेने असते, त्यामुळे पाऊस मधमाशांना त्यांच्याकडून अमृत गोळा करण्यापासून रोखत नाही. वन्य रास्पबेरीच्या हेक्टरमधून काढलेल्या अमृतपासून, 70 किलो मध मिळतो आणि त्याच संख्येच्या बागेच्या झुडूपांमधून - 50 किलो.
• वाळलेल्या रास्पबेरीची पाने चहासाठी संपूर्ण पर्याय असू शकतात.
• या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वाढविण्यात रशियाचे जागतिक विजेतेपद आहे. त्यापाठोपाठ सर्बिया आणि युनायटेड स्टेट्सचा मोठ्या फरकाने क्रमांक लागतो.
• चोर आणि इतर अप्रामाणिक लोक डेन्सला "रास्पबेरी" म्हणतात आणि रशियन लोककथांमध्ये, "रास्पबेरी" सहसा ढगविरहित सुंदर आणि गोड जीवनाचा संदर्भ देते.
• पौराणिक कथेनुसार, प्राचीन काळी क्रीटमध्ये, एका तरुण राजकुमारीने बाळाला झ्यूसला गोड रास्पबेरीने वागवण्याचा निर्णय घेतला होता. त्यामुळे या वनस्पतीच्या एकेकाळी पांढरी बेरी लाल झाली.
• प्राचीन रोमन लोकांच्या इतिहासात रास्पबेरीचा उल्लेख आहे, जो ख्रिस्तपूर्व तिसऱ्या शतकातील आहे.
• 19व्या शतकाच्या शेवटी, स्विस शास्त्रज्ञांनी लाल आणि काळ्या बेरीसह झुडुपे ओलांडून जांभळ्या फळांसह रास्पबेरीची विविधता विकसित केली.
• कॉस्मेटोलॉजिस्ट असा दावा करतात की या बेरीचा रंग आणि त्वचेच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. सुरकुत्या कमी करण्याच्या आणि संपूर्ण शरीराला नवचैतन्य देण्याच्या क्षमतेचे श्रेयही तिला जाते.
• उपयुक्त पदार्थांच्या प्रमाणात नेता हा काळा रास्पबेरी मानला जातो, जो यूएसएमध्ये प्रजनन आणि वाढला होता. हे देखील ज्ञात आहे की लाल फळे पिवळ्या फळांपेक्षा आरोग्यदायी असतात.
• इतर कोणत्याही बेरीपेक्षा रशियन परीकथांमध्ये रास्पबेरीचा उल्लेख अधिक वेळा केला जातो.
• मधमाश्या रास्पबेरीच्या झुडुपांमधून अमृत गोळा करतात त्याबद्दल धन्यवाद, त्यांचे उत्पादन 60-100% वाढते.
• आशिया हे रास्पबेरीचे जन्मस्थान मानले जाते, जरी हे झुडूप इतके नम्र आहे की ते जवळजवळ कोणत्याही मातीवर वाढते.
• एका रास्पबेरी बुशमधून आपण दीड किलोग्रॅम पर्यंत फळ गोळा करू शकता.
• रास्पबेरीचे दांडे, ज्यावर उन्हाळ्यात बेरी दिसतात, थंड हवामानाच्या प्रारंभासह मरतात आणि वसंत ऋतूमध्ये त्यांच्या जागी नवीन वाढतात.
• युरी डॉल्गोरुकीने रास्पबेरी झुडुपेने लागवड केलेल्या रसमधील पहिली बाग तयार करण्याचे आदेश दिले. बाग इतकी मोठी होती की अस्वलांसह वन्य प्राणी त्याच्या वाटेवरून फिरत होते.
• बागेत उगवलेल्या रास्पबेरी जंगली रास्पबेरीपेक्षा मोठ्या असतात, परंतु औषधी गुणधर्मांमध्ये निकृष्ट असतात.
• रास्पबेरीच्या पानांचा उपयोग श्वसन रोग, जठराची सूज आणि आंत्रदाह उपचार करण्यासाठी केला जातो. ज्यांना हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोकचा झटका आला आहे अशा लोकांसह हृदय आणि रक्तवाहिन्यांशी संबंधित समस्या असलेल्या लोकांसाठी फळांची शिफारस केली जाते, कारण रास्पबेरी रक्तदाब सामान्य करण्यास मदत करतात.
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि चयापचय सुधारण्यासाठी रास्पबेरी खाण्याची शिफारस केली जाते.
• रास्पबेरी औषधे मुरुम आणि बर्न्सपासून मुक्त होण्यास मदत करतात.
• रास्पबेरी 16 व्या शतकात युरोपमध्ये आणल्या गेल्या आणि एका शतकानंतर रशियामध्ये ते व्यापक झाले.

रास्पबेरी लीफ चहा

आम्ही वाळलेल्या रास्पबेरी किंवा ठप्प, मिळत brewing वापरले जातात उपचार पेय. पण या वनस्पतीच्या पानांचा वापर करून चहा बनवता येतो. रस सुटेपर्यंत त्यांना हाताने मॅश का करावे? ते काळे झाल्यानंतर, ते ओव्हन किंवा डिहायड्रेटरमध्ये कोरडे करण्यासाठी ठेवता येतात. फक्त काळजी घ्या! पानांवर किंवा नसांवर लहान मणके असू शकतात, म्हणून आपण त्यांना काळजीपूर्वक चिरडणे आवश्यक आहे.

उपचार बोरासारखे बी असलेले लहान फळ

बरेच लोक, भरपूर औषधे असूनही, सर्दीच्या पहिल्या चिन्हावर, रास्पबेरी जामच्या किलकिलेपर्यंत पोहोचतात आणि योग्य गोष्ट करतात. हे बेरी केवळ सर्दीच नव्हे तर फ्लूचा देखील सामना करू शकते. वाळलेल्या रास्पबेरीचा वापर प्रभावी डायफोरेटिक म्हणून केला जातो. रास्पबेरीचे अँटीपायरेटिक गुणधर्म त्यात असलेल्या सॅलिसिलिक ऍसिडद्वारे प्रदान केले जातात.

जांभळा रास्पबेरी

आमच्यासाठी, लाल बेरी अधिक परिचित आहे. IN अलीकडेगार्डनर्समध्ये आणि बाजारात रास्पबेरी अधिक वेळा दिसू लागल्या पिवळा रंग(तसे, तिला कमी उपयुक्त "लाल बहीण" मानले जाते). मध्ये नैसर्गिक निवडीबद्दल धन्यवाद उत्तर अमेरीकारास्पबेरी आढळतात जांभळा, जे या दोन प्रजाती शेजारी शेजारी वाढतात अशा ठिकाणी काळ्या आणि लाल बेरींना ओलांडण्याचे फळ होते. जांभळ्या रास्पबेरी आहेत, 1893 (जिनेव्हा) मध्ये प्रजननकर्त्यांद्वारे कृत्रिमरित्या प्राप्त केले गेले.

उदासीनता विरुद्ध रास्पबेरी

मुद्दा म्हणजे रास्पबेरीमध्ये असलेले तांबे. हा घटक शरीराला नैराश्याचा सामना करण्यास मदत करतो.

याव्यतिरिक्त, रास्पबेरी इतर वैद्यकीय आणि कॉस्मेटिक हेतूंसाठी वापरली जातात:

• हृदय आणि मेंदूच्या चांगल्या कार्यास समर्थन देते.
• मूत्रपिंड रोग प्रतिबंध.
• ॲनिमियामध्ये सुधारणा (लोह सामग्रीमुळे).
• त्वचा टोन समर्थन.

polydrupe

फळाच्या नावावर वनस्पतिशास्त्रज्ञांचे स्वतःचे मत आहे; मोठ्या संख्येनेबियाण्यांसोबत मायक्रोस्कोपिक मिसळलेली फळे. आमच्यासाठी, सामान्य माणसासाठी, तो एक बेरी आहे आणि राहील.

रास्पबेरी कापणीच्या फायद्यासाठी मधमाश्या काम करतात

अमृत ​​गोळा करताना, मधमाश्या झुडुपांच्या उत्पादनात 60-100% वाढ सुनिश्चित करतात. झाडाचे फूल खालच्या दिशेने वळलेले असल्याने, कीटकांना अन्न देण्यासाठी पाऊस अडथळा ठरत नाही.

फक्त एक मनोरंजक तथ्य

संपूर्ण विश्व एकाच रासायनिक संयुगात व्यापलेले आहे जे रास्पबेरीला त्यांची मूळ चव देते. शास्त्रज्ञांच्या मते, ब्रह्मांड (असे गृहीत धरून ते चाटले किंवा चावले जाऊ शकते) रास्पबेरीसारखे चव आहे.

रास्पबेरी गोड असतात बाग बेरी, जे लोककथांमध्ये गायले जाते. असंख्य परीकथा, कविता, गाणी, दंतकथा आणि दंतकथांमध्ये तिचा उल्लेख आहे. रास्पबेरीच्या अशा लोकप्रियतेचे रहस्य काय आहे आणि ते कसे उपयुक्त आहेत? लोकांनी पहिल्यांदा या वनस्पतीची लागवड केव्हा केली? ते याबद्दल आणि बरेच काही बोलतील मनोरंजक माहितीरास्पबेरी बद्दल, अहवाल.

1. रास्पबेरी फळे जास्त असतात चव गुण. रास्पबेरीचे सेवन करण्याचा सर्वात आरोग्यदायी मार्ग आहे ताजे, परंतु विशेषतः रास्पबेरी जाम, जेली, तसेच टिंचर आणि लिकर अत्यंत लोकप्रिय आहेत.

2. रास्पबेरी फळांमध्ये 11% पर्यंत शर्करा, आवश्यक तेले, जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, सेंद्रिय ऍसिड आणि अगदी अल्कोहोल (टार्टरिक, फेनिलेथिल आणि आयसोअमिल) असतात, तर रास्पबेरी कमी-कॅलरी उत्पादन मानले जातात. रास्पबेरीच्या बियांमध्ये सुमारे 22% फॅटी तेल असते, म्हणून ते, ताज्या बेरी आणि पानांसह, कॉस्मेटोलॉजीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात.

3. रास्पबेरीचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु पिवळे, उदाहरणार्थ, लाल रंगापेक्षा कमी निरोगी आहेत. ब्लॅक रास्पबेरी, जे यूएसएमध्ये प्रजनन आणि वाढविले जातात, ते सर्वात आरोग्यदायी मानले जातात.

4. रास्पबेरी हृदय आणि मेंदूचे कार्य चांगले ठेवण्यासाठी, मूत्रपिंडाचे आजार, अशक्तपणा आणि प्रतिबंधासाठी उपयुक्त आहेत. उच्च रक्तदाब, त्वचेचा रंग राखण्यासाठी, सुरकुत्यांपासून संरक्षण करण्यासाठी आणि अगदी टवटवीत होण्यासाठी.

5. रास्पबेरी फळे आणि पानांच्या चहामध्ये फॉलिक ऍसिड असते, म्हणून गर्भवती महिलांसाठी आणि ज्यांना मूल होण्याची योजना आहे त्यांच्यासाठी त्यांचे सेवन करणे विशेषतः उपयुक्त आहे. रास्पबेरीमध्ये भरपूर लोह असल्याने, त्यांना बर्याचदा "मादी" बेरी म्हणतात, विशेषतः स्त्रियांसाठी उपयुक्त. परंतु पुरुषांचे आरोग्य राखण्यासाठी रास्पबेरी देखील पुरुषांसाठी अत्यंत उपयुक्त आहेत.

6. वाळलेल्या रास्पबेरीचा वापर लोकप्रिय लोक औषधी कच्चा माल म्हणून केला जातो. ते सौम्य डायफोरेटिक म्हणून वापरले जातात. रास्पबेरी फळे आणि पाने देखील नैसर्गिक अँटीपायरेटिक म्हणून वापरली जातात.

7. जर तुम्ही तणावाच्या मार्गावर असाल तर रास्पबेरी नक्की खा. तांब्याच्या सामग्रीमुळे, जे बहुतेक एंटिडप्रेससमध्ये समाविष्ट आहे, रास्पबेरी उदासीनतेचा सामना करण्यास मदत करेल.

8. रशियन लोकसाहित्यांमध्ये रास्पबेरीची मोठ्या प्रमाणावर प्रशंसा केली जाते. ती मातृभूमी, स्वातंत्र्य, स्वातंत्र्य आणि गोड, मुक्त जीवनाचे प्रतीक आहे. लोककलांमध्ये रास्पबेरी हे व्हिबर्नमचे अँटीपोड आहे, जे कडवटपणा, बंदिवास, परदेशी भूमी आणि भ्रामक सुंदर जीवनाचे प्रतीक आहे.

9. जागतिक बाजारपेठेवर, रास्पबेरी उत्पादनातील नेता रशिया आहे, परंतु जगातील इतर देशांमध्ये देखील वनस्पती व्यापक आहे. असे मत आहे की पहिल्या रास्पबेरी बागेची स्थापना कीव व्लादिमीर मोनोमाखच्या ग्रँड ड्यूकचा सहावा मुलगा युरी डोल्गोरुकीने केली होती. प्राचीन इतिहासानुसार, ही रास्पबेरी बाग इतकी मोठी होती की अस्वलांना त्यात चरायला आवडते.

10. रास्पबेरी प्राचीन रोमन लोकांना ज्ञात होत्या. ख्रिस्तपूर्व तिसऱ्या शतकात कॅटो द एल्डरने इतर फळझाडांमध्ये याचा उल्लेख केला होता. e लॅटिनमध्ये रास्पबेरीचे नाव रुबस इडेयस आहे. हे नाव प्लिनी द एल्डरने जेव्हा क्रीट बेटावर रास्पबेरीच्या झाडाचा शोध लावला तेव्हा त्याला देण्यात आले. रुबस - बेरी लाल असल्याने आणि इडियस - माउंट इडा आणि त्याच नावाची अप्सरा यांच्या सन्मानार्थ प्राचीन ग्रीक पौराणिक कथा, क्रेटन राजा मेलिसियसची मुलगी. तिची बहीण ॲड्रास्टेया सोबत, इडा अर्भक झ्यूसची परिचारिका होती. एका दंतकथेनुसार, एके दिवशी, झ्यूसला गोड बेरी खायला देण्याचा निर्णय घेतल्यानंतर, इडाने झुडूपावर हात खाजवला आणि पूर्वीच्या पांढर्या बेरींना तिच्या रक्ताने डागले.

रास्पबेरीचा इतिहास मनोरंजक आणि आकर्षक आहे. सर्वात आश्चर्यकारक तथ्येआणि मनोरंजक दंतकथाआम्ही रास्पबेरी आणि त्यांचे मूळ, प्रकार, फायदे आणि गुणधर्मांबद्दल एका छोट्या प्रकाशनात प्रकट करू. आम्ही तुम्हाला रास्पबेरीसह लोक ताबीज बद्दल सांगू आणि पौष्टिक केसांच्या मुखवटासाठी रेसिपी देऊ.

जुलै हा बेरी महिना आहे. जंगले, बागा आणि बाजारातील शेल्फ्समध्ये रास्पबेरीची विपुलता तुम्हाला गोड, सुगंधी बेरीचा पूर्ण आनंद घेण्यास प्रोत्साहित करते. काही जाम बनवतात, काही फ्रीझ करतात, काही पाई बेक करतात:

बरेच लोक रास्पबेरी खातात, ताजे श्वास घेताना ते सरळ झुडूपातून उचलतात ताजी हवातुमच्या आजीसोबत गावात किंवा तुमच्या स्वतःच्या घरी. रसाळ, पिकलेले, सुगंधी, ते इतके चांगले आणि आकर्षक आहे की त्याचा प्रतिकार करणे अशक्य आहे.

रास्पबेरीचा पहिला उल्लेख इसवी सनाच्या पहिल्या शतकाचा आहे. e वरवर पाहता या कारणास्तव, बेरीला अनेकदा दैवी म्हटले जाते.

रास्पबेरी लाल का असतात? गोड बेरीबद्दल एक जुनी आख्यायिका

चालू उंच पर्वतऑलिंपसवर देव शांतपणे राहत होते, फुगड्या ढगांनी नश्वरांच्या नजरेपासून लपलेले होते. लहान झ्यूस त्याच्या पाळणामध्ये आनंदाने खेळला, परंतु जर त्याला काही आवडले नाही तर तो इतका जोरात ओरडला की पर्वतांमध्ये एक मोठा आवाज आला. आवाज इतका मजबूत होता की ऑलिंपसचे रहिवासी एकमेकांना ऐकू शकत नव्हते.

मग एक प्रकारची अप्सरा जंगली रास्पबेरीच्या काटेरी झुडपांमध्ये बेरी निवडण्यासाठी आणि बाळाला सादर करण्यासाठी गेली. क्रीटच्या शासकाची मुलगी इडा हिला आशा होती की, स्वादिष्ट पदार्थ चाखल्यानंतर बाळ ओरडणे थांबवेल. तिने बेरी उचलल्या, परंतु प्रक्रियेत ओरखडे पडले. तिचे सुंदर पांढरे कपडे रक्ताने माखले होते आणि अप्सरेने तिच्या छातीला चिकटवले होते. तेव्हापासून, रास्पबेरी, इतिहासानुसार, लाल झाले आहेत.

"रास्पबेरी" हा शब्द कुठून आला आणि त्याचा अर्थ काय?

• चांगल्या अप्सरा इडाच्या सन्मानार्थ, प्लिनी नाव दिले गोड बेरी, प्रथम बेटावर त्याची झाडे सापडली. क्रेट (रुबस (लाल) आयडियस). तथापि, लॅटिन नाव "रास्पबेरी" नावाचा उलगडा करत नाही.
• स्लोव्हेनियन "मालिना", रशियन रास्पबेरीमध्ये. आणि ते स्लोव्हेनियनमधून तुती म्हणून भाषांतरित केले आहे. आणि आता हे फक्त स्पष्ट होत आहे की रास्पबेरीला तुती, तुतीशी समानतेमुळे असे नाव देण्यात आले आहे.
• अशी एक आवृत्ती आहे की रास्पबेरी नावामध्ये रंगाच्या शेड्सच्या नावाचे मूळ आहे:

1. काळा (मालिनाझ) - प्राचीन भारतीय;
2. लाल (मुलेझ) - लॅट;
3. पिवळा (मेलेन) - ब्रेट.

प्राचीन काळापासून, रास्पबेरीने प्रत्येक गोष्टीवर त्यांच्या गोड चव आणि आनंददायी सुगंधाने मुले आणि प्रौढांना आनंदित केले आहे. ग्लोब. रास्पबेरीच्या इतिहासात काही लोकांना रस आहे. हे अमेरिका आणि युरोपच्या जंगलात वाढते. पण त्यांनी त्याची लागवड सोळाव्या शतकातच सुरू केली.

रशियामध्ये, हे केवळ अठराव्या शतकात घडले. वरवर पाहता, हे प्राचीन काळापासून रशियन बागांमध्ये जंगली रास्पबेरी उगवले गेले आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे. नवव्या शतकात इतिवृत्तांत प्रथम उल्लेख केला गेला. त्याची लागवड मॉस्को, नोव्हगोरोड, व्लादिमीर मठ आणि बोयर गार्डन्स (सतरावे शतक) मध्ये ओळखली जाते. आणि हे आश्चर्यकारक नाही: जंगली रास्पबेरी त्यांच्या लागवड केलेल्या नातेवाईकांच्या तुलनेत अधिक सुगंधी आणि गोड असतात.

1. जोपर्यंत चिनी लोकांनी त्यांचा चहा रशियाला आणला नाही तोपर्यंत, स्लाव सकाळी vzvarets (रास्पबेरी आणि क्रॅनबेरीवर आधारित पेय) प्यायचे.

2. पहिल्या रास्पबेरी बागेची स्थापना बाराव्या शतकात युरी डॉल्गोरुकीने केली होती. ते इतके दुर्गम होते की जंगली अस्वल तिथे जाऊ लागले. कदाचित तेव्हापासून रास्पबेरीला अस्वल बेरी म्हणतात.

रशियामधील प्रसिद्ध रास्पबेरी वाढणारी केंद्रे:

• झाबोरी गाव (डोमोडेडोवो जवळ);
• गोर्की गाव (क्लिन शहराजवळ);
• नेपेट्सिनो गाव (कोलोम्ना जवळ);
• पिरोगोवो गाव (मायटीश्ची जवळ).

बेरी, कोंब, रास्पबेरी पाने आणि फुले लोक औषधांमध्ये लोकप्रिय होती. त्यामुळे सर्दी, ताप, पोटाचे आजार आणि त्वचेच्या जखमांवर मदत झाली. का? त्यात सॅलिसिलिक ऍसिडची मोठी सामग्री आहे. तीच तापाशी सामना करण्यास मदत करते. ऍस्पिरिन हे मुख्यतः सॅलिसिलिक ऍसिडचे बनलेले असते.

रास्पबेरीचे फायदे

रास्पबेरीचे फायदे अधिकृत औषधांमध्ये देखील ओळखले जातात.

मलिना वेळेवर मदत करते:

• विरोधी दाहक, antitussive म्हणून वापरले;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची जळजळ काढून टाकते;
• त्वचेवर पुस्ट्युलर रॅशेस निर्जंतुक करते;
• घसा खवखवणे सह मदत करते;
• ताप कमी होतो.

डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह साठी पानांचा decoctions डोळे धुण्यासाठी वापरले जातात, पाने पासून एक मलम पुरळ मदत करते, रास्पबेरी फुलांचा एक decoction त्वचा जळजळ आराम, रास्पबेरी उच्च रक्तदाब रुग्णांसाठी आणि एथेरोस्क्लेरोसिससाठी सूचित केले जाते. रास्पबेरीचे फायदे प्रचंड आहेत.

रास्पबेरी रस आणि वनस्पतीच्या फुलांचा एक decoction त्वचा टोन, wrinkles दूर, जळजळ आराम, आणि अगदी रंग बाहेर.

पौष्टिक हेअर मास्क रेसिपी

साहित्य:

• रास्पबेरी रस - 100 मिली;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l;
• चिकन अंडी - 1 पीसी.

उत्पादने मिसळा आणि स्वच्छ, ओलसर केसांना लागू करा. 20-30 मिनिटे झाकून ठेवा. नंतर, कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. हा मुखवटा केसांना उत्तम प्रकारे मजबूत करतो, त्याचे पोषण करतो आणि मादक सुगंधाने भरतो. तारखेपूर्वी हा मुखवटा बनवणे चांगले आहे. रास्पबेरी सुगंध कोणत्याही फॅनला उदासीन ठेवणार नाही.

रास्पबेरीचे नुकसान

अर्थात, ऍलर्जीने ग्रस्त असलेल्यांना आणि लहान मुलांसाठी रास्पबेरी सावधगिरीने दिली पाहिजे.

ज्यांना किडनीची समस्या किंवा जठराची सूज, अल्सर किंवा गाउट आहे त्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर रास्पबेरी खावे.

हिवाळ्यासाठी रास्पबेरी कसे तयार करावे

हिवाळ्यासाठी रास्पबेरी तयार करण्यासाठी, आपल्याला सर्वात जास्त निवडण्याची आवश्यकता आहे सर्वोत्तम बेरी, ते धुवा आणि द्रव काढून टाका. बेरी नंतर ओव्हनमध्ये वाळवल्या जाऊ शकतात किंवा कंटेनरमध्ये ठेवून किंवा गोठवल्या जाऊ शकतात प्लास्टिकची पिशवी. वाळलेल्या रास्पबेरी एका गडद ठिकाणी साठवल्या जातात, त्यात ओतल्या जातात काचेचे भांडेघट्ट-फिटिंग झाकणासह.

रास्पबेरी पाने हिवाळ्यासाठी एक उत्कृष्ट तयारी देखील आहेत. त्यामध्ये बेरीपेक्षा जास्त एस्कॉर्बिक ऍसिड असते. आणि तरुण रास्पबेरी कोंब किंवा वनस्पतीच्या पानांपासून कोणता सुगंधी चहा येतो!

गोठवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान रास्पबेरी त्यांचे सर्व फायदेशीर पदार्थ टिकवून ठेवतात आणि दलियामध्ये बदलू नयेत याची खात्री करण्यासाठी, त्यांना दोन टप्प्यांत गोठवले पाहिजे. पहिला टप्पा उणे बारा अंशापर्यंत, दुसरा टप्पा उणे अठरा अंशांपर्यंत आहे. हा रास्पबेरीचा प्रकार आहे जो हायपरमार्केटमध्ये विकला जातो आणि म्हणूनच त्याचे सादरीकरण गमावत नाही.

तथापि, सर्वात आरोग्यदायी गोष्ट म्हणजे ताजे रास्पबेरी, फक्त उचललेले. आता काय करता येईल हे हिवाळ्यापर्यंत लांब ठेवण्याची गरज नाही. आणि आता ताजे रास्पबेरी विकत घेण्याची किंवा आपल्या स्वतःच्या प्लॉटवर निवडण्याची, बेरी धुवा आणि आपल्या कुटुंबासह आणि मित्रांसह खाण्याची वेळ आली आहे जेणेकरून उन्हाळा चुकू नये. शेवटी, ते इतक्या लवकर संपेल.

रास्पबेरीचे प्रकार

वेगवेगळ्या रंगात रास्पबेरी आहेत:

• लाल
• पिवळा;
• काळा;
• जांभळा

पिवळ्या रास्पबेरी लाल रास्पबेरीपेक्षा कमी आरोग्यदायी असतात. आणि काळा आणि जांभळा अमेरिकेत प्राप्त झाला, परंतु मोठ्या प्रमाणावर वापरला गेला नाही. लाल रास्पबेरीच्या तुलनेत ते रोगास अधिक संवेदनाक्षम आहे.

लोकज्ञान

आपल्या घराचे वाईटांपासून संरक्षण करण्यासाठी, बागेच्या कोपऱ्यात आणि प्रत्येक खिडकीखाली रास्पबेरी झुडुपे लावणे पुरेसे आहे. वनस्पती घरात असलेल्या चांगल्या गोष्टी टिकवून ठेवण्यास सक्षम आहे आणि कुटुंबाचे नुकसान आणि वाईट डोळ्यापासून संरक्षण करते.

गर्भवती महिलांनी शक्ती, उर्जा राखण्यासाठी आणि वाईट डोळ्यापासून संरक्षण करण्यासाठी रास्पबेरीची पाने सोबत ठेवणे चांगले आहे.

कुटुंब वाचवण्यासाठी, आपल्याला रास्पबेरी जेली शिजवण्याची आवश्यकता आहे, त्यात कोणतीही आंबट बेरी (करंट्स, चेरी, क्रॅनबेरी) जोडणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, आपल्याला कुजबुजत तीन वेळा पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे: "आम्ही वेगळे होतो, आता आम्ही एकत्र राहू." कोणावरही उपचार न करता जेली एकत्र प्या. मुलांनाही देऊ नका. हा उपाय तुमच्या पतीला कुटुंबात परत करण्यास मदत करेल.

लोकांचा असा विश्वास होता की ज्या घरात रास्पबेरी जाम किंवा रास्पबेरीसह चहाचा सुगंध हवेत असेल तेथे समृद्धी, प्रेम आणि चांगुलपणा असेल.

रास्पबेरी लावा, स्वादिष्ट बेरी घ्या, शिजवा सुवासिक जाम, चहा आणि रास्पबेरी पाईसाठी स्वत: ला मदत करा आणि तुमच्या कुटुंबात आनंद आणि समृद्धी येवो.

आमच्याबरोबर शिजवा, शांततेत जगा.

(आज 1,806 वेळा भेट दिली, 5 भेटी दिल्या)

गोड आणि रसाळ berries गुलाबी रंगफांद्यावरील झुडूप लहानपणापासून प्रत्येकाला परिचित आहे. काहींनी त्यांच्या घरामध्ये रास्पबेरी वाढवली, काहींनी त्यांच्या अंगणात आणि इतरांना ते घेण्यासाठी बाजारात जावे लागले. परंतु या मोहक चमकदार बेरींचा प्रयत्न न करणे सोपे नव्हते. जो कोणी त्याच्या नैसर्गिक वातावरणात त्याचे निरीक्षण करू शकतो त्याच्या लक्षात आले असेल: रास्पबेरी इतर बेरी, फळे आणि भाज्यांप्रमाणे एकदाच नव्हे तर वर्षातून दोनदा फळ देतात. पण हे एकच नाही मनोरंजक वैशिष्ट्यवनस्पती
सर्व रास्पबेरी प्रेमींना खालील तथ्ये जाणून घेण्यात रस असेल:

1. या बेरी आणि त्यांचे गुणधर्म ईसापूर्व तिसऱ्या शतकात ओळखले गेले. सम्राट केटो द एल्डरने स्वतः त्यांच्याबद्दल निरोगी आणि चवदार फळे म्हणून लिहिले. पण अधिकारी लॅटिन नाव, जे आजही जिवंत आहे, प्लिनी द एल्डर - रुबस इडेयस यांनी रास्पबेरी बुशला दिले होते. पहिल्या शब्दाचा अर्थ "लाल" आहे आणि दुसरा देवी इडाच्या नावावरून आला आहे. पौराणिक कथांमध्ये, तिला झ्यूसची परिचारिका म्हणून ओळखले जाते आणि तिच्यामुळेच रास्पबेरी लाल झाल्या. तिला बाळाला पांढरी बेरी खायला द्यायची होती, परंतु तिने स्वत: ला काटेरी झुडूप वर ओरबाडून तिच्या रक्ताने झाकले.
2. रास्पबेरी लागवडीतील अग्रेसर आहे रशियाचे संघराज्य. या बेरीसह जवळजवळ निम्मी झुडुपे संपूर्ण जगात रशियामध्ये वाढतात.
3. रास्पबेरी हे खूप कमी कॅलरी असलेले फळ आहे. हे ज्ञात आहे की बर्याच बेरींचा गैरवापर करण्याची शिफारस केलेली नाही, विशेषत: वजन कमी करण्याच्या आहारावर, त्यांच्या उच्च साखर सामग्रीमुळे. रास्पबेरीमध्ये फक्त 11% असते. त्याच वेळी, त्यात मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ग्रुप बी असतात.
4. मागील परिच्छेदातील माहितीच्या आधारे, हे स्पष्ट होते की या बेरीचे सर्दीसाठी सेवन करण्याची शिफारस का केली जाते. रास्पबेरी एक उत्कृष्ट डायफोरेटिक आहे, ताप कमी करते आणि अगदी मदत करते उच्च तापमान. त्यातील सिरप बहुतेकदा मुलांना दोन कारणांसाठी लिहून दिले जाते: मजबूत औषधे, आणि बेरी नैसर्गिक औषध आहेत, आणि सिरप गोड आणि चवदार आहे - हे कडू किंवा आंबट गोळ्यांसारखे काहीही नाही.
5. जांभळ्या रास्पबेरी आहेत. हे लाल आणि काळ्या उपप्रजातींच्या क्रॉसिंग - कृत्रिम किंवा नैसर्गिक - द्वारे प्राप्त केले जाते. पहिला वैज्ञानिक समुदाय 1896 मध्ये जिनिव्हा येथे झालेल्या प्रयोगानंतर ही शक्यता ज्ञात झाली. परंतु नंतर, जांभळ्या रास्पबेरीचे नैसर्गिक जन्मस्थान उत्तर अमेरिकेत आढळले, ज्या ठिकाणी लाल आणि काळ्या बेरीची झुडुपे अगदी जवळ वाढली.
6. हे जगातील सर्वात विपुल बेरींपैकी एक आहे. मधमाशांच्या मदतीने परागकण केल्याबद्दल धन्यवाद, अगदी एका बुशचे उत्पादन 60% आणि कधीकधी 100% वाढवणे शक्य आहे. तसे, आपण ऑनलाइन स्टोअरमध्ये रास्पबेरीची रोपे खरेदी करू शकता yaskravaklumba.com.ua
7. रास्पबेरी चेहऱ्याच्या त्वचेसाठी अविश्वसनीयपणे फायदेशीर आहे. त्यात सुमारे 22% आहे आवश्यक तेले, जे कॉस्मेटोलॉजीमध्ये बेरी आणि पानांचे अर्क वापरण्यास परवानगी देते. परंतु या फळांच्या नियमित सेवनानेही रंग आणि त्वचेचे आरोग्य लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते.