मशरूम आणि चिकन सह buckwheat दलिया. मशरूम आणि चिकन सह आळशी buckwheat

चिकन आणि मशरूम सह buckwheat- एक अतिशय सोपी, चवदार आणि समाधानकारक डिश. ही डिश तयार होण्यासाठी अंदाजे 50 मिनिटे लागतील, त्यापैकी 15 मिनिटे तयार होतील. डिशची कॅलरी सामग्री 95 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम आहे.

रेसिपी नोट्स:

या डिशसाठी, आपण फिलेट्स आणि पंख किंवा ड्रमस्टिक्स दोन्ही निवडू शकता. माझी निवड हाड नसलेल्या मांडीवर पडली. त्यासह, डिश रसदार बनते.
आपण एकाच वेळी शिजवल्यास, आपण घटकांचे प्रमाण 2-3 वेळा सुरक्षितपणे कापू शकता. हे डिश तयार करण्यासाठी, उच्च बाजूंनी किंवा सॉसपॅनसह तळण्याचे पॅन घेणे हितावह आहे.

साहित्य:

• बकव्हीट - 500 ग्रॅम;
• चिकन मांडी बोनलेस - 500 ग्रॅम;
• Champignons - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी;
• मीठ;
• मिरपूड;
• ओरेगॅनो;
• भाजी तेल;
• पाणी - 1 एल;

चिकन आणि मशरूमसह बकव्हीट शिजवणे:

मांस आणि मशरूम धुवा आणि वाळवा. कांदा स्वच्छ करा. buckwheat धुवा.
मशरूम आपल्या आवडीनुसार कापतात - पातळ काप किंवा मोठे तुकडे. तपकिरी होईपर्यंत त्यांना कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळण्यासाठी पाठवा.

मांसाचे 1-1.5 सेंटीमीटर आकाराचे लहान तुकडे करा आणि सुमारे 10 मिनिटे कांदे एकत्र तळून घ्या. आपण फिलेट निवडल्यास, कवच तयार होईपर्यंत ते उच्च उष्णतावर त्वरीत तळले पाहिजे.

मशरूम मांस आणि कांद्यासह पॅनमध्ये स्थानांतरित करा, बकव्हीट, मीठ, मिरपूड घाला, ओरेगॅनो घाला. बकव्हीटच्या पॅकेजवर दर्शविलेल्या प्रमाणात उकळते पाणी घाला. सहसा ते 2:1 असते.
निर्मात्याच्या शिफारशींचे पालन करून, उकळी आणा, झाकून ठेवा आणि 20-30 मिनिटे उकळवा.
सर्व द्रव बाष्पीभवन झाल्यानंतर, उष्णता बंद करा आणि डिश उभे राहू द्या आणि वाफ येऊ द्या. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

परिणाम:

चिकन आणि मशरूमसह बकव्हीट एक वास्तविक जीवनरक्षक आहे. आमच्या कुटुंबात, प्रत्येकजण कठोर कामगार आहे आणि एकतर स्टोव्हवर जास्त वेळ उभे राहण्यासाठी वेळ नाही, किंवा शक्ती नाही किंवा इच्छा पूर्ण नाही. मला चवदार, जलद आणि निरोगी हवे आहे. सर्वसाधारणपणे, आपल्याला एक मोठा स्ट्युपॅन किंवा उच्च बाजूंनी तळण्याचे पॅन आवश्यक आहे - माझ्याकडे कास्ट-लोह, विश्वासार्ह, आजी आहे. आणि तिचे प्रगत वय असूनही, डिश चवीनुसार फक्त अविश्वसनीय आहे. स्वयंपाक करण्यामध्ये काहीही क्लिष्ट नाही - अगदी नवशिक्या कुक देखील ते हाताळू शकते. फक्त ताजी, उच्च-गुणवत्तेची उत्पादने वापरा आणि बकव्हीट क्रमवारी लावण्याची खात्री करा. आणि मग रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी दातांवर कुरकुरीत होणे प्रत्येकाच्या आवडीचे नसते.

सर्व साहित्य तयार करा. तपमानावर चिकन आधी थंड किंवा वितळले पाहिजे.

मशरूम धुवा, तुम्ही हार्ड स्पंज वापरू शकता किंवा टोप्या आणि पाय चाकूने खरवडून काढू शकता. मशरूम फार बारीक करू नका. एक मोठा किंवा दोन लहान कांदे सोलून बारीक चिरून घ्या.

तळण्याचे पॅनमध्ये, परिष्कृत तेल गरम करा, तेथे मशरूम आणि कांदे घाला, कमी गॅसवर 5-7 मिनिटे तळा. मीठ आणि मिरपूड एक चिमूटभर सह हंगाम.

पाय असल्याने, त्यांना संयुक्त रेषेने दोन पाय आणि दोन मांड्यांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे. डिशसाठी तुम्ही फक्त ड्रमस्टिक्स, फक्त मांड्या, पंख किंवा स्तन (चिरलेला) वापरू शकता.

चिकनचे भाग पॅनवर पाठवा. सॉर्ट केलेला बकव्हीट घाला, पाणी घाला (कोंबडीसाठी दुप्पट बकव्हीट आणि आणखी 100 मिली). मीठ आणि मसाले घाला, झाकण (किंवा स्ट्यूपॅन) सह पॅन झाकून ठेवा आणि 30-35 मिनिटे स्टोव्हवर उकळवा. पुरेसे पाणी आहे आणि डिश जळत नाही याची खात्री करण्यासाठी, कदाचित एकदा वगळता, झाकणाखाली पाहणे आवश्यक नाही.

जेव्हा चिकन आणि मशरूमसह बकव्हीट तयार होते, तेव्हा आपण ताबडतोब टेबलवर डिश सर्व्ह करू शकता - बकव्हीट खूप सुवासिक आणि रसाळ आहे आणि चिकन इतके मऊ आहे की मांस स्वतःच हाडांच्या मागे जाते.

सर्व्ह करण्यापूर्वी ताज्या अजमोदा (ओवा) सह सजवा.

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

30.01.2019

साहित्य:
1. बकव्हीट - 180 ग्रॅम कोरडे
2. कांदा - 140 ग्रॅम (1 पीसी)
3. गाजर - 90 ग्रॅम (1 पीसी)
4. मशरूम - 150 ग्रॅम, सोललेली
5. चिकन फिलेट - 370 ग्रॅम कच्चे
6. लसूण - 1-2 लवंगा
7. मीठ, मिरपूड
8. टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम
9. पाणी - 400 मि.ली
10. भाजी तेल

पाककला:

1. थंड पाण्याखाली बकव्हीट पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. द्रव ग्लास करण्यासाठी बारीक चाळणीवर धान्य ठेवा.
2. कांदा सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि तेलात तळून घ्या, 3-5 मिनिटे ढवळत रहा.
3. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि कांद्यामध्ये घाला. थोडे तेल घाला आणि 5 मिनिटे भाज्या तळून घ्या.
4. पुढे, सोललेली आणि चिरलेली शॅम्पिगन्स घाला. ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत साहित्य तळून घ्या.
5. चिकन फिलेट धुवा आणि लहान तुकडे करा.
6. एक योग्य पॅन निवडा ज्यामध्ये तुम्ही डिश शिजवाल. तो जाड तळाशी असणे आवश्यक आहे.
7. पॅनमध्ये काही चमचे वनस्पती तेल घाला आणि चिकन घाला. तुकडे सर्व बाजूंनी समान रीतीने पांढरे होईपर्यंत मांस तळून घ्या.
8. पुढे, भाजीपाला मिश्रण घाला, प्रेसमधून लसूण पिळून घ्या. मीठ आणि मिरपूड साहित्य आणि त्यांना मिक्स करावे.
9. टोमॅटोची पेस्ट किटलीमधून 400 मिली गरम पाण्यात पातळ करा. मीठ, मिरपूड, नीट ढवळून घ्यावे.
10. चिकन आणि भाज्यांच्या मिश्रणावर बकव्हीट घाला. चमच्याने काजळी गुळगुळीत करा.
11. पॅनमध्ये टोमॅटो पेस्टसह पाणी घाला, द्रव उकळवा.
12. पुढे, झाकणाने पॅन घट्ट बंद करा, उष्णता कमीतकमी कमी करा आणि शिजवलेले होईपर्यंत डिश सुमारे 20-30 मिनिटे उकळवा.
तत्परता तपासण्यासाठी, झाकण काढा आणि सुजलेले अन्नधान्य चमच्याने पसरवा. जर पाणी पूर्णपणे उकळले असेल, अगदी तळाशी धरून, तर बकव्हीट व्यापारी पद्धतीने तयार आहे.
14. स्टोव्हमधून पॅन काढा आणि सामग्री नीट ढवळून घ्या. तयार! सर्व्ह करताना, इच्छित असल्यास, आपण हिरव्या भाज्या आणि लोणीचा तुकडा घालू शकता.
आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या

ही एक संतुलित सुवासिक डिश आहे जी त्याच्या चव आणि स्वयंपाकाच्या "पारंपारिक रशियन पाककृती" मध्ये तयार करण्याच्या पद्धतीमध्ये पूर्णपणे बसते. मांस आणि मशरूमसह बकव्हीट लापशी शिजविणे सोपे आणि जलद आहे, आणि खाण्यासाठी आणखी जलद आहे - कारण ते खूप चवदार आहे.

साहित्य:
• 180-200 ग्रॅम बकव्हीट,
• 300 ग्रॅम चिकन फिलेट,
• 1 गाजर
• कांद्याचे 1 डोके
• लसूण 2 पाकळ्या
• 100 ग्रॅम शॅम्पिगन,
• मीठ आणि काळी मिरी.

दुबळे चिकन आणि मशरूमसह बकव्हीट, ज्यांना सडपातळ आणि निरोगी राहायचे आहे त्यांच्यासाठी उत्कृष्ट पदार्थ आहेत. दोन्ही एकत्र आणि स्वतंत्रपणे, ते आपल्या कंबर आणि पचनासाठी धोका बनणार नाहीत. शिवाय, ते आतड्यांचे कार्य सुधारण्यास मदत करतील, पोषक आणि पोषक तत्वांचा संपूर्ण संच प्रदान करतील. खरंच, बकव्हीटमध्ये भरपूर लोह असते - मांस आणि मासे प्रमाणेच, तसेच बी जीवनसत्त्वे. दुर्मिळ फॉलिक ऍसिडसह. परंतु बकव्हीटमध्ये काही कार्बोहायड्रेट्स असतात आणि ते शरीराद्वारे दीर्घकाळ शोषले जातात या वस्तुस्थितीमुळे, बकव्हीट खाल्ल्यानंतर, तुम्हाला बराच वेळ भूक लागणार नाही. अशी रशियन म्हण आहे यात आश्चर्य नाही: "स्वतःची स्तुती!" आणि स्वादिष्ट चिकन आणि सुवासिक मशरूमसह "वर्धित" ...

चिकन आणि शॅम्पिगन्ससह बकव्हीट मधुरपणे कसे शिजवावे - चरण-दर-चरण कृती

बकव्हीट 1 तास किंवा त्याहून अधिक थंड पाण्यात भिजवा. नंतर जास्तीचे पाणी काढून टाकावे.

पोल्ट्री फिलेटचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल घालून 2 मिनिटे तळा.

चिरलेला मशरूम आणि लसूण घाला, आणखी 2 मिनिटे तळणे सुरू ठेवा.

स्ट्युपॅनला तेलाने ग्रीस करा, गाजर आणि कांदे पट्ट्यामध्ये ठेवा.

भाज्या ५ मिनिटे परतून घ्या. नंतर, मशरूम, बकव्हीटसह चिकन घाला आणि उकडलेले पाणी 50 मिली घाला.

मीठ आणि मिरपूड. झाकणाने झाकून ठेवा, उकळी आणा, उष्णता बंद करा आणि डिश 10 मिनिटे उभे राहू द्या. आपण सबमिट करू शकता!

चिकन आणि मशरूमसह बकव्हीट शिजवण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. यामध्ये भरलेल्या चिकनचा समावेश आहे, जे तयार करणे खूप कष्टदायक आहे आणि "क्विक बकव्हीट" - एक साधी डिश जी प्रत्येक स्त्री संध्याकाळी कामावरून परतल्यानंतर 15 मिनिटांत शिजवू शकते ... बरं, आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देऊ इच्छितो. सोयीस्कर आणि चवदार पर्याय. यास जास्त प्रयत्न करण्याची आवश्यकता नाही आणि रशियन पाककृतीची अस्सल चव देईल.

चिकन आणि मशरूम पावडर सह buckwheat साठी एक साधी कृती

ही रेसिपी टू इन वन आहे. बकव्हीट चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये उकडलेले आहे, आणि मशरूम मशरूम पावडर सह बदलले आहेत: एक मसाला एक उत्तम चव देते. उत्पादनांची संख्या चार व्यक्तींसाठी डिझाइन केली आहे.

सांध्यावरील पंख प्रत्येकी दोन भागांमध्ये कापून घ्या, कांदे स्वच्छ धुवा, कांदा आणि लसूण चौकोनी तुकडे करा, गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. पंख एका कढईत किंवा कास्ट आयर्न स्किलेटमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे तळा. चिरलेल्या भाज्या, मशरूम पावडर, मिक्स घाला. आणखी 5 मिनिटे तळणे, नंतर बकव्हीट घाला आणि गरम पाणी घाला. मीठ, आणि जेव्हा ते उकळते तेव्हा उष्णता कमी करा, झाकणाने भांडी झाकून ठेवा आणि कमी गॅसवर सोडा. स्टीव्ह चिकन आणि मशरूमच्या चवसह बकव्हीट 25 मिनिटांत तयार होईल.

बकव्हीटला "अंकगणित" आवडते: ते नेहमी "एक खंड धान्य - दोन पाणी" या दराने उकळले जाते. या नियमाचा आदर करून ते शिजवा आणि परिणाम नेहमीच उत्कृष्ट असेल. चिकट लापशी शिजवण्यासाठी, 1: 2.5 च्या प्रमाणात पाणी ओतणे आवश्यक आहे आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ 10 मिनिटांनी वाढविली पाहिजे.

बकव्हीट आणि मशरूमसह चिकन मोठ्या प्लेटवर सर्व्ह करणे चांगले आहे. जर बकव्हीट स्वतंत्रपणे शिजवलेले असेल तर ते मध्यभागी ठेवले जाते, परिघाभोवती चिकन आणि मशरूमचे तुकडे घालतात. लोणचेयुक्त सफरचंद आणि क्रॅनबेरी सॉस या साध्या आणि निरोगी डिशमध्ये एक चांगली भर असेल. बकव्हीट आणि मशरूमने भरलेले चिकन देखील एका डिशमध्ये टेबलवर आणले जाते आणि भागांमध्ये कापले जाते. अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या अशा अन्नासाठी योग्य आहेत.

- एका बाजूच्या ग्लासमध्ये (200 मिली) 165 ग्रॅम बकव्हीट असते. जर तुम्हाला डिशच्या प्रमाणाबद्दल काही शंका असेल, परंतु तुम्हाला मोजलेल्या अन्नधान्याचे अचूक वजन माहित असणे आवश्यक आहे, इतर मोजमाप वापरा: एका चमचेमध्ये सुमारे 20 ग्रॅम बकव्हीट बसते.

- सकाळी बकव्हीटवर उकळते पाणी ओतून, संध्याकाळी तुम्हाला अर्ध-तयार उत्पादन मिळेल जे फक्त गरम करणे आवश्यक आहे - आणि बकव्हीट तयार आहे!

- चिकन फिलेट - सर्वात अर्थपूर्ण चव नसलेले कठोर आणि कोरडे मांस. त्याची चव अधिक समृद्ध करण्यासाठी, फिलेट क्रीममध्ये शिजवा किंवा स्टविंग प्रक्रियेदरम्यान आंबट मलई घाला.

- जर तुमच्या आहारात पुरेशी मौल्यवान पोषक तत्वे असतील तर, चिकन ब्रेस्ट त्वचेवर ठेवून शिजवणे टाळा. ते काढून टाकून, तुम्ही शरीराला कोलेस्टेरॉलच्या जास्त भागापासून वाचवता.

- सकाळी त्यांच्या फ्रीझरमधून चिकन फिलेट काढण्याचा नियम करा, जेणेकरून तुम्ही कामावरून याल तोपर्यंत ते चांगले वितळले असेल आणि पुढील स्वयंपाकासाठी तयार असेल.

- मशरूमला जास्त वेळ शिजवण्याची गरज नसते आणि ती शिळी असल्यासच धोकादायक असतात. हे दिसणे सोपे आहे - मशरूम गडद होतात आणि भूक कमी करतात.

- कॉफी ग्राइंडरमध्ये वाळलेल्या मशरूम बारीक करून मशरूम पावडर तयार करणे सोपे आहे. तसे, प्रक्रिया करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे - जंगलात गोळा केलेल्या मशरूमला जारमध्ये रोल करण्यापेक्षा सुरक्षित.

- तुम्ही जंगलात गोळा केलेल्या मशरूमची काळजी घ्या. ते विषारी फिकट ग्रीबसारखेच आहेत! हे मशरूम टॉडस्टूलच्या पायातील विशिष्ट पांढरी "पिशवी" आणि त्याच्या बीजाणूंच्या पांढर्या रंगाने ओळखले जाऊ शकतात.

- शिताकेला एक विशिष्ट चव असते, दरम्यान, उत्पादक अनेकदा त्यांना जंगली मशरूम म्हणून देतात. "फॉरेस्ट ब्युटीज" चे जार खरेदी करताना, आपल्या डोळ्यांवर विश्वास ठेवू नका आणि "पिकल्ड मिल्क मशरूम" खरोखर कशापासून बनविलेले आहेत हे लेबलवर काळजीपूर्वक वाचा.

म्हणून, बकव्हीटला हार्दिक अन्नधान्य म्हटले जाऊ लागले, जे ग्रीक व्यापाऱ्यांनी बायझेंटियममधून आणले होते. त्यानंतर, बकव्हीट ग्रोट्सने युरेशियाच्या विशाल विस्तारामध्ये इतके रुजले की आधीच जर्मनीमध्ये त्यांनी त्याला "मूर्तिपूजक धान्य" पेक्षा दुसरे काहीही म्हणण्यास सुरुवात केली, कारण ही संस्कृती ख्रिश्चन धर्माच्या आगमनापूर्वी रशियामध्ये आली होती. बकव्हीटच्या मातृभूमीत, उत्तर भारतात, त्याला "काळा तांदूळ" म्हणतात.

प्रक्रियेदरम्यान बकव्हीटच्या ग्रोट्समधून अनेक उत्पादने मिळविली जातात. होल-ग्रेन ग्रोट्सला अनग्राउंड ग्रोट्स म्हणतात, ठेचलेल्या धान्यांना प्रोडेल म्हणतात आणि मोठ्या प्रमाणात ठेचलेल्या बकव्हीटला स्मोलेन्स्क ग्रॉट्स म्हणतात. ग्लूटेन कमी टक्केवारी सह buckwheat पीठ देखील आहे. त्यातून संपूर्ण ब्रेड बेक करणे अशक्य आहे, परंतु पॅनकेक्स आणि फ्रिटर बेक करताना ते वापरणे चांगले आहे. ते अतिशय कोमल आणि एक आनंददायी "उबदार" चव सह बाहेर चालू.

फ्रान्समध्ये, गव्हाच्या पिठापासून बनवलेल्या पॅनकेक्सला "ब्रेटन" म्हणतात. जपानमध्ये, अशा पिठापासून सोबा, एक विशेष नूडल तयार केले जाते. आल्प्समध्ये राहणार्‍या इटालियन लोक स्वयंपाकातही गव्हाचे पीठ वापरतात. आणि पूर्व युरोपातील काही देशांतील ज्यूंमध्ये, पास्ता मिसळलेला बकव्हीट दलिया हा एक पारंपारिक पदार्थ आहे.

बकव्हीट आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्जचे शेल्फ लाइफ लक्षणीय आहे. कृषी पीक म्हणून त्याचे गुणधर्म देखील अद्वितीय आहेत. सर्व तृणधान्यांपैकी फक्त एक मनुष्याने "काढलेले" आहे, बकव्हीट शेतातील सर्व तण काढून टाकते.

नेपोलियन, ज्याचे अर्ध-गरीब बालपण कॉर्सिकामध्ये व्यतीत झाले होते, त्याला चिकन पाळता येत नव्हते, कारण तो त्याच्या वडिलांच्या घरी खूप कंटाळला होता. स्वयंपाकी थरथर कापले: कोंबडीचे मांस मरणाच्या वेदनेत सम्राटाच्या टेबलावर शिजवून सर्व्ह करण्यास मनाई होती. ल्यागुप्पीरे नावाचा नवीन शेफ महत्वाकांक्षी होता: एक उत्कृष्ट चिकन डिश तयार केल्यावर, त्याने "बेकायदेशीर पक्षी" वेष करण्याचा विचारही केला नाही. तरीही जेव्हा सम्राटाने जे काही दिले गेले ते चाखले तेव्हा त्याला आश्चर्य वाटले: कोंबडीचा वास नव्हता. असे दिसून आले की विशिष्ट चिकन आत्मा वेलचीच्या व्यतिरिक्त काढून टाकते.

चिनी औषधांमध्ये, शारीरिक शक्ती पुनर्संचयित करण्यासाठी - पुरुषांसाठी कोंबडीच्या मांसाचा दररोज वापर करण्याची शिफारस केली जाते.

इंटरनेटवर, ग्रेचका नावाच्या एका मुलीने सांगितले की 90 च्या दशकाच्या सुरूवातीस, जे अन्नाच्या बाबतीत कठीण होते, जेव्हा तिच्या आईला तिच्या नवजात मुलीसह प्रसूती रुग्णालयातून बाहेर पडावे लागले, तेव्हा सहकारी नवजात बाळासाठी भेटवस्तू घेण्यासाठी आले. विभागांकडून पैसे आणि स्पष्टीकरण - "ग्रेचकासाठी" . एका महिलेने, काय घडत आहे याचे सार समजून न घेता, पैसे दिले आणि ... धान्याची वाट पाहू लागली. शेवटी प्रकरण काय आहे हे कळल्यावर मी खूप अस्वस्थ झालो.

होय, आता कल्पना करणे फार कठीण आहे की जुन्या दिवसात बकव्हीटची कमतरता होती आणि निळ्या स्कीनी कोंबडीला तासभर रांगेत उभे राहावे लागले. मशरूम अजिबात विक्रीवर नव्हत्या... आता, जेव्हा तुम्ही काहीही विकत घेऊ शकता आणि लोक फक्त चिकनच नव्हे तर ब्रेसेच्या चिकनचा पाठलाग करू लागले आहेत आणि बकव्हीटच्या जागी नवीन फॅन्गल्ड स्पेलिंग केले जाते, तेव्हाही आम्ही म्हणू इच्छितो - एक चांगली शिजवलेली डिश अगदी सामान्य उत्पादनांमधूनही, ते आरोग्य आणि आनंद देईल.

आणि लक्षात ठेवा: लोक परदेशी भूमीत अन्न नॉस्टॅल्जियाच्या सर्वात स्पष्ट भावना अनुभवतात, ते लक्षात ठेवून, प्रिय - बकव्हीट! रशियन लोकांसाठी दुकाने परदेशात भरभराट करतात, मुख्यत्वे या धान्याच्या व्यापारामुळे. शेवटी, त्याच अमेरिकेत, एखाद्या सुपरमार्केटमध्ये बकव्हीट आढळल्यास, ते तळलेले नाही, आमच्यासाठी एक विचित्र हिरवा रंग आहे.

प्रत्येक नोकरदार महिलेला संध्याकाळी स्वयंपाक करण्याच्या नाखुषीचा सामना करावा लागला. आणि खरोखर, कामाच्या व्यस्त दिवसानंतर, स्वत: मध्ये सामर्थ्य कसे शोधायचे आणि घरगुती रात्रीचे जेवण कसे शिजवायचे? शेवटी, थकवा आणि आळशीपणाची भावना अक्षरशः सोफ्यावर आली. उत्तर पृष्ठभागावर आहे - आपल्याला "आळशी अन्न" शिजविणे आवश्यक आहे, म्हणजे, ज्याच्या तयारीमध्ये सक्रिय सहभाग आवश्यक नाही. मशरूम आणि चिकन सह आळशी buckwheat किंवा फक्त अशा डिनर पर्याय आहेत.





- buckwheat - 400 ग्रॅम;
- पाणी - 800 मिली;
- धनुष्य - 1 पीसी .;
- लसूण - 2-3 लवंगा;
- चिकन मांडी - 4 पीसी.;
- लोणी (पर्यायी) - 30 ग्रॅम;
- शॅम्पिगन (ताजे किंवा गोठलेले) - 70 ग्रॅम;
- बडीशेप, मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार.

चरण-दर-चरण फोटोसह कृती:

1. वाहत्या थंड पाण्याखाली बकव्हीट क्रमवारी लावा आणि स्वच्छ धुवा. कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्या. तृणधान्ये आणि भाज्या जाड-भिंतीच्या कढईत ठेवा.




2. पाणी एक उकळी आणा आणि त्यात कढईची सामग्री घाला. झाकणाने झाकण ठेवून 10 मिनिटे उकळू द्या.




3. निर्दिष्ट वेळेनंतर, कढईत मशरूम घाला आणि वर, तृणधान्ये आणि भाज्या झाकून, कोंबडीच्या मांड्या बाहेर घाला. मीठ, मिरपूड घाला, बारीक चिरलेली बडीशेप सह सर्वकाही शिंपडा.




टीप: जेणेकरून डिश कोरडी होणार नाही, आपण त्यात लोणीचे तुकडे जोडू शकता, संपूर्ण पृष्ठभागावर समान रीतीने वितरित करू शकता, परंतु हे आवश्यक नाही.
4. 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बंद झाकणाखाली, पाणी पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि मांस तयार होईपर्यंत बकव्हीट आणि मशरूमसह चिकन बेक केले जाते. सरासरी, या प्रक्रियेस 30-35 मिनिटे लागतात. कढईचे झाकण बंद करण्यापूर्वी 5 मिनिटे ते काढून टाकले जाऊ शकते जेणेकरून मांस हलके तपकिरी होईल.






संध्याकाळच्या बातम्या किंवा तुमची आवडती टीव्ही मालिका पाहताना मधल्या वेळेत मनसोक्त आणि चविष्ट डिनर तयार केले जाते, परंतु तुम्ही स्वयंपाकाच्या परिणामांवरून सांगू शकत नाही. मांसाच्या रसात भिजवलेले मशरूम आणि चिकन असलेले बकव्हीट कुरकुरीत होते, परंतु कोणत्याही प्रकारे कोरडे होत नाही आणि त्याभोवती फिरणारे सुगंध कोणालाही वेड लावू शकतात. Buckwheat dishes पौष्टिक आहेत, आणि आपण अद्याप इच्छा आणि वेळ असल्यास, नंतर आपण अधिक समाधानकारक डिश शिजवू शकता -. ही एक पूर्णपणे वेगळी रेसिपी आहे, परंतु ती जवळून पाहण्यासारखे आहे!