फुलांची झाडे. शेंगा कुटुंबातील वनस्पती शेंगा कुटुंबातील वनस्पतींच्या वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्यांबद्दल निष्कर्ष

यादी शेंगायुक्त वनस्पतीअनेक हजार वस्तूंचा समावेश आहे. त्यापैकी सुप्रसिद्ध आणि दुर्मिळ दोन्ही आहेत (उदाहरणार्थ, डॅलबर्गिया, पिस्किडिया, रॉबिनिया). शेंगा कोणत्या वनस्पती आहेत असे विचारले असता, जीवशास्त्रज्ञ खालील व्याख्या देतात: शेंगा ही सर्व शेंगांच्या क्रमातील द्विकोटिलेडोनस वनस्पती आहेत. खाली शेंगायुक्त वनस्पतींचे फोटो आणि नावे आहेत संक्षिप्त वर्णनत्यांची वैशिष्ट्ये.

शेंगा कोणत्या वनस्पती आहेत?

शेंगायुक्त वनस्पतींच्या प्रकारांमध्ये मटार, सोयाबीन, सोयाबीन आणि क्लोव्हर यांचा समावेश होतो. त्यापैकी चारा गवत आहेत, आणि धान्य पिके देखील आहेत, ज्याच्या बिया खूप पौष्टिक आहेत. शेंगांना वनस्पतीचे मांस म्हणतात असे काही नाही: शेवटी, एका विशेष फळामध्ये लपलेल्या बियांमध्ये, बीनमध्ये भरपूर प्रथिने असतात आणि ते प्राण्यांच्या मांसाची जागा घेऊ शकतात.

शेंगांना मोथेसी असेही म्हणतात, जरी काटेकोरपणे बोलायचे झाल्यास, मॉथेसी दोन उपकुटुंबांपैकी फक्त एक आहे, दुसरी मिमोसा आहे. पतंगांमध्ये, फूल खरोखरच फुलपाखरू किंवा बोटीसारखे दिसते. याला पाच पाकळ्या आहेत: वरचा मोठा एक ध्वज आहे, दोन बाजू ओअर्स किंवा पंख आहेत आणि दोन खालच्या पाकळ्या, एकमेकांशी जोडलेल्या किंवा अडकलेल्या, बोटीचे प्रतिनिधित्व करतात.

शेंगायुक्त वनस्पती कोणत्या प्रकारच्या आहेत?

विशेषतः शेंगा, सोयाबीनचे, मटार, मसूर आणि सोयाच्या प्रकारांबद्दल बोलताना बहुतेकदा उल्लेख केला जातो.

यात अनेक प्रकार आहेत आणि ते केवळ त्याच्या बियांसाठीच नाही तर फुलांसाठी देखील घेतले जाते. सजावटीच्या बीन्सला "तुर्की बीन्स" म्हणतात.

त्यात त्याच्या कुटुंबातील एक फळ आहे - वाटाणा-आकाराच्या बिया असलेले एक सपाट द्विवाल्व्ह बीन. ते सहसा गोल किंवा किंचित टोकदार असतात.

मसूरभूमध्य, ट्रान्सकॉकेशिया, आशिया मायनर आणि मध्य आशियामध्ये वाढते. प्राचीन काळापासून ते खूप लोकप्रिय आहे. अगदी बायबलमध्ये मसूराच्या सूपचा उल्लेख आहे.

ल्युपिनप्राचीन काळापासून लोकांना ओळखले जाते. त्याचे नाव लॅटिन शब्द "ल्युपस" - "लांडगा" वरून आले आहे. ल्युपिनला वुल्फ बीन म्हणतात असे काही नाही कारण त्याच्या बियांमध्ये विषारी, कडू पदार्थ असतात. परंतु ल्युपिन फुले खूप सुंदर आहेत आणि ते स्वतःच अत्यंत उपयुक्त आहेत - त्याच्या मुळांवर राहणारे नोड्यूल बॅक्टेरिया नायट्रोजनसह माती समृद्ध करतात. म्हणून, ल्युपिन एक उत्कृष्ट खत आहे.

प्राचीन काळी लोकांनी सोयाबीन वाढवले, त्याचे मूल्य पूर्णपणे समजून घेतले. चिनी पुरातत्वशास्त्रज्ञांनी दगड, हाडे आणि कासवांच्या कवचांवर सोयाबीनच्या प्रतिमा शोधल्या आहेत. आणि ही रेखाचित्रे 3000 ते 4000 वर्षे जुनी आहेत. आज, जगभर सोयाबीनची लागवड केली जाते आणि त्यांचे उत्पादन आणि उच्च प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे या दोहोंसाठी ते अत्यंत मूल्यवान आहेत. स्वयंपाक करताना या शेंगांचा वापर खूप विस्तृत आहे: सोयाबीनचा वापर पास्ता, सॉस, मांस आणि अगदी दूध तयार करण्यासाठी केला जातो. खरे आहे, हे मांस आणि दूध वनस्पती-आधारित आहेत, परंतु अंशतः प्राणी उत्पादनांची जागा घेऊ शकतात.

फोटोंसह शेंगा कुटुंबाची झाडे

शेंगा कुटुंबातील कॅरोब झाडे भूमध्य प्रदेशात वाढतात. त्यांनी दीर्घकाळ लोकांची सेवा केली आहे. त्यांनी ते पूर्णपणे वापरले - त्यांनी स्वतः फळे खाल्ली आणि पशुधनाला खायला दिले, मध आणि वाइन रसापासून बनवले गेले, पानांवर नोंदी ठेवल्या गेल्या, झाडाची साल पासून टॅनिन काढली गेली आणि लाकडापासून फर्निचर आणि संगीत वाद्ये बनवली गेली.

फोटो गॅलरी

कॅरोब, किंवा सेराटोनिया कॅपिटा, ही एकमेव भूमध्य वनस्पती आहे जी शरद ऋतूमध्ये फुलते.

20 व्या शतकात पॅराशूट तयार करण्यासाठी गोंद तयार करण्यासाठी पॉड झाडाच्या कठीण आणि टिकाऊ बियांचा वापर केला जात असे आणि बियाणे फोटोग्राफिक आणि फिल्म फिल्म्सच्या निर्मितीमध्ये मुख्य सामग्री म्हणून काम करते.

कॅरोबच्या झाडाला असे नाव देण्यात आले आहे वक्र आकारत्यांच्या शेंगा.

कॅरोब बियांमध्ये एक आश्चर्यकारक गुणधर्म आहे - त्यांचे वस्तुमान समान आहे - 0.19 ग्रॅम, आणि दीर्घकालीन स्टोरेजसह देखील ते बदलत नाही. प्राचीन रोमनांनी अचूक मोजमापांसाठी वजन म्हणून त्यांचा वापर केला. या बियांना ‘करात’ असे म्हणतात. येथे आज मोजमाप वापरले जाते मौल्यवान दगडआणि सोन्याच्या शुद्धतेचे सूचक म्हणून. खरे आहे, आधुनिक मेट्रिक कॅरेट 0.2 ग्रॅम इतके आहे.

सेराटोनिया कॅपिटाआजही उगवले जातात. आणि 20 व्या शतकात. फोटोग्राफिक आणि फिल्म फिल्म्सच्या निर्मितीसाठी पॅराशूट आणि साहित्यासाठी गोंद तयार करण्यासाठी त्याच्या बीन्सचा वापर केला जात असे. आज, कोको आणि कॉफीच्या जागी कॅरोब पावडर सेराटोनियापासून बनविली जाते. एका धान्याचे वजन 0.19 ग्रॅम आहे, जे तथाकथित "एक कॅरेट" आहे. सेराटोनियाचा वापर लिकर आणि कंपोटेस तयार करण्यासाठी केला जातो, स्वयंपाक करण्यासाठी एक घट्ट करणारे एजंट गम आहे आणि औषधांमध्ये ते विविध तयारी तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

परिपक्व सेराटोनियाच्या शेंगा तुटल्यास त्यांना बेकरच्या यीस्टसारखा वास येऊ लागतो. याव्यतिरिक्त, त्यात रसाळ, पौष्टिक लगदा असतो. वरवर पाहता, म्हणूनच सेराटोनियाचे टोपणनाव होते " ब्रेडफ्रूटजॉन." एका आख्यायिकेनुसार, जॉन द बॅप्टिस्ट जेव्हा तो एकटा आणि लोकांपासून दूर होता तेव्हा त्याने कॅरोब फळे खाल्ले.

शेंगा कुटुंब

डेनिसोवा डायना 7 “बी” वर्ग.

• शेंगा, किंवा पतंग- कुटुंब dicotyledonsवनस्पती ऑर्डर शेंगा .

• सहसा जटिल (डिजिटेटेड, पिनेट, ट्रायफोलिएट) सह अटी, कमी वेळा साधे.

• ठराविक शेंगांमध्ये, वरच्या मोठ्या पाकळ्याला सहसा म्हणतात पाल(ध्वज), बाजूच्या पाकळ्या - oars(पंख), आणि दोन एकत्र किंवा अडकलेले खालचे - बोट .

• शेंगा कुटुंबात 24,505 प्रजाती समाविष्ट आहेत, 946 प्रजातींमध्ये एकत्रित आहेत. विस्तारित कुटुंब सहसा तीनमध्ये विभागले जाते उपकुटुंब

• शेंगांची संख्या बर्याच काळापासून म्हणून लागवड केली जाते अन्न वनस्पतीआणि मध्ये व्यापक झाले आहेत शेती , इतर म्हणून ओळखले जातात सजावटीचेकिंवा अन्न वनस्पती, काही स्त्रोत आहेत लाकूड मौल्यवान प्रजाती .

• शेंगा बिया: वाटाणे , हरभरा , सोयाबीनचे(पांढरा, लाल आणि काळा), मसूर(लाल आणि तपकिरी)

• क्लोव्हर ऑफिशिनालिस - मध वनस्पती, चारा आणि औषधी वनस्पती. ल्युपिन हिरवे खत पुरवते: ते नायट्रोजन खत म्हणून जमिनीत नांगरले जाते. बियाणे प्रथिने (60% पर्यंत) आणि चरबी (20% पर्यंत) समृद्ध आहे. हे शोभेच्या वनस्पती म्हणून देखील प्रजनन केले जाते: त्यात एक सुंदर फुलणे आहे - रेसमे आणि पाल्मेट पाने.

• 1. सजावटीचे झुडूपसह पिवळी फुलेशेंगा कुटुंब.
• 2. शेंगा कुटुंबाचे दुसरे नाव.
• 3. सेंद्रिय पदार्थ, ज्याची उच्च सामग्री बियाण्यांमध्ये कुटुंबातील कृषी वनस्पतींद्वारे मूल्यवान आहे.
• 4. शेंगायुक्त वनस्पतींसह सहजीवनात राहणारे जीवाणू.
• 5. वरचे नाव, सामान्यतः कुटुंबातील फुलांच्या सर्वात मोठ्या पाकळ्या.
• 6. कुटुंबातील वनस्पतींचे फळ.
• 7. कुटुंबातील एक महत्त्वाची कृषी वनस्पती.
• 8. एक वनस्पती ज्याची फळे, फुलांच्या नंतर, जमिनीखाली पिकतात, पूर्वी त्यात "दफन" केले गेले होते.
• 9. कुटुंबातील फुलातील पुंकेसरांची संख्या.
• 10. कुटूंबातील सर्वात महत्वाची चारा आणि मेलीफेरस वनस्पती.

2. पतंग

4. नोड्यूल

• बीन्स आधीच प्राचीन काळात ते दक्षिण अमेरिकेत प्रजनन झाले होते. रशियामध्ये - 17 व्या शतकापासून. फक्त बियाच नाही तर बीन्स देखील खाण्यायोग्य आणि पौष्टिक आहेत. सोयाबीन , आज फॅशनेबल या वस्तुस्थितीमुळे ते जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट बदलू शकते - मांस आणि दुधापासून रबर आणि साबणापर्यंत, पूर्वेकडून येते. त्याच्या बियांमध्ये 45% पर्यंत प्रथिने आणि 27% पर्यंत फॅटी तेल असते.

• खरंच, बीन्स "जादुई अन्न" च्या स्थितीचे औचित्य सिद्ध करतात: त्यांचा रक्त आणि संपूर्ण शरीरासाठी शुद्धीकरण प्रभाव असतो आणि ते व्हिटॅमिन बी देखील समृद्ध असतात, ज्यामुळे हृदयरोगाची शक्यता कमी होते, शरीराला अतिरिक्त पाणी काढून टाकण्यास मदत होते आणि मदत होते. पचन सामान्य करा, कारण ते मँगनीजमध्ये समृद्ध आहेत. त्याबद्दल धन्यवाद, केसांची एक समृद्ध आणि मजबूत रचना आहे.

• बीन्स खेळत आहेत महत्वाची भूमिकाशाकाहारी लोकांच्या आहारात, कारण, मांसाच्या विपरीत, त्यात प्रथिने व्यतिरिक्त, जास्त प्रमाणात चरबी देखील असते.

• भूमध्यसागरीय देशांना सर्व शेंगांचे जन्मस्थान मानले जाते. तेथूनच ते संपूर्ण ग्रहावर पसरले. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की प्राचीन इजिप्शियन लोकांना बीन्स बद्दल 2400 ईसापूर्व माहित होते. आणि मोठ्या-बियांच्या बीन्सचे प्रकार त्यांच्या "पूर्वज" पेक्षा खूपच लहान आहेत. पहिल्या सहस्राब्दीच्या उत्तरार्धापासून लोकांना त्यांच्या अस्तित्वाबद्दल माहिती आहे.

शेंगा कुटुंबातील वनस्पतींचे फोटो आणि नावे

शेंगा कुटुंबात (Fabaceae किंवा Leguminosae) सुमारे 700 प्रजाती आणि किमान 17,000 प्रजाती आर्क्टिकपासून अंटार्क्टिक बेटांपर्यंत वितरीत केल्या जातात. ते पर्वत, गवताळ प्रदेश, जंगलात वाढतात. उपोष्ण कटिबंधात, उष्णकटिबंधीय वनस्पतिचा आधार बनतात.

शेंगा झाडे, झुडुपे आणि औषधी वनस्पतींद्वारे दर्शविली जातात.
ते सर्व एका वैशिष्ट्यपूर्ण फळाने एकत्रित आहेत - बीन्ससह एक शेंगा.

ते चांगले मध वनस्पती आहेत, फुलांच्या सुगंधाने परागकण करणाऱ्या कीटकांना आकर्षित करतात. स्व-परागकण केवळ काही प्रतिनिधींचे वैशिष्ट्य आहे (मसूर, मटार, काही प्रकारचे ॲस्ट्रॅगलस, ल्युपिन, वेच).

शेंगांची काळजी घेण्याची वैशिष्ट्ये

उष्णता-प्रेमळ. बहुतेक शेंगा जड, नापीक मातीत (चिकण, वाळू) चांगल्या प्रकारे जुळवून घेतात.
देखभाल करणे कठीण नाही: नियमितपणे पाणी (विशेषत: झुडुपे आणि औषधी वनस्पती), तण, माती सोडवा, कीटक आणि रोगांपासून संरक्षण करा.

अन्नाच्या उद्देशाने शेंगा वाढवताना, पेरणीची वेळ महत्वाची भूमिका बजावते. लवकर पिकणारी, थंड-प्रतिरोधक पिके (बीन्स, वाटाणे) कोणत्याही वेळी पिकण्याची वेळ असते. हवामान परिस्थिती, आणि परिस्थितीत मध्यम क्षेत्रमध्य-हंगाम वाढण्यासाठी, आपण बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धतीचा अवलंब केला पाहिजे.

शेंगांचे फायदे

मानवजातीच्या जीवनात शेंगांची भूमिका महत्त्वपूर्ण आहे. पौष्टिक महत्त्वाच्या बाबतीत (मटार, मसूर, सोयाबीन, चणे, सोयाबीनचे, शेंगदाणे) ते अन्नधान्यांनंतर दुसऱ्या क्रमांकावर आहेत. तांत्रिक, चारा (क्लोव्हर, अल्फाल्फा, वेच), औषधी (जपानी सोफोरा, कॅसिया), शोभेच्या (ल्युपिन, मिमोसा, बाभूळ, बीन) आणि मौल्यवान लाकूड-उत्पादक प्रतिनिधी आहेत.
तांत्रिक गुणधर्मडिंक, रंग आणि सुगंधी पदार्थांच्या उपस्थितीमुळे.

शेंगा कुटुंब

हॉर्नेड फ्रॉगवीड (लोटस कॉर्निक्युलेटस) - बारमाही औषधी वनस्पतीकौटुंबिक पतंग किंवा शेंगा. IN नैसर्गिक वातावरणयुक्रेन, रशिया आणि बेलारूसच्या कुरणात वितरित. ही एक उत्कृष्ट मध वनस्पती आहे, चारा पीक म्हणून उगवली जाते, बागेत ते एक प्रभावी ग्राउंड कव्हर, स्थिर होईल ...

झाडू (सिटियस, झार्नोवेट्स पॅनिक्युलाटा) एक पसरणारे झुडूप किंवा कमी झाड आहे. रोपांची छाटणी न करता झाडाची उंची अर्धा मीटर ते तीन पर्यंत असते. देठ गुळगुळीत, चमकदार हिरव्या सालाने झाकलेले असतात आणि कालांतराने वृक्षाच्छादित होतात. झाडाची साल वर लहान फ्लफ असू शकते ...

बोबोव्हनिक एक पर्णपाती झाडाच्या रूपात लेग्यूम कुटुंबाचा प्रतिनिधी आहे. त्याची जन्मभुमी भूमध्यसागरीय आहे आणि मध्य युरोप. गार्डनर्स सहसा लागवड केलेल्या फॉर्मला गार्डन बीन म्हणतात, परंतु हे विशिष्ट प्रकार नाही, परंतु सामान्य लोकप्रिय नाव आहे. बीन वनस्पती जाड आहे ...

ल्युपिन (लॅट. नाव ल्युपिनस) - वंश शोभेच्या वनस्पतीशेंगा कुटुंबातील, ज्यात वार्षिक आणि बारमाहीऔषधी वनस्पती आणि झुडूपयुक्त प्रकार. लॅटिनमध्ये, "लुपस" या शब्दाचा अर्थ लांडगा असा होतो, म्हणून तो अनेकदा लोकांमध्ये आढळू शकतो...

लँडस्केप डिझाइनची रचना एकांगीपणाची सवय असलेल्या डोळ्यांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी, बागेच्या अस्पष्ट कोपऱ्यात असामान्यता जोडण्यासाठी किंवा हिरव्या मोकळ्या जागेसह क्षेत्र बदलण्यासाठी डिझाइन केले आहे. अमोर्फा झुडूप ही एक अल्प-ज्ञात वनस्पती आहे, आणि म्हणूनच जिज्ञासा प्रेमींसाठी स्वारस्य आहे. ते ते खाजगी असल्यासारखे सजवतात ...

शेंगा हे द्विगुणित वर्गाचे मोठे कुटुंब आहे. त्यात 20 हजारांहून अधिक प्रजातींचा समावेश आहे. शेंगांमध्ये औषधी वनस्पती, झुडुपे आणि झाडे यांचा समावेश होतो. ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत शेंगांचे अनेक प्रतिनिधी मौल्यवान मानवी अन्न उत्पादने आहेत (सोयाबीन, सोयाबीनचे, सोयाबीनचे, मटार, मसूर, चणे इ.). शेंगा कुटुंबातील इतर सदस्य: गोड वाटाणे, बाभूळ, क्लोव्हर, गोड क्लोव्हर, चायना.

मुख्य वैशिष्ट्ये ज्याद्वारे शेंगांचे विविध प्रतिनिधी एका कुटुंबात एकत्र केले जातात ते त्यांच्या फुलांची आणि फळांची रचना आहे.

बहुतेक प्रजातींमध्ये शेंगाच्या फुलामध्ये 5 सेपल्स, 5 पाकळ्या, एक पुंकेसर आणि दहा पुंकेसर असतात. त्याच वेळी, फ्लॉवरची रचना अद्वितीय आहे, आणि इतर कुटुंबांच्या फुलांसारखी रेडियल, सममिती नाही. फुलांच्या सर्वात मोठ्या पाकळ्याला पाल म्हणतात, पालाच्या बाजूच्या दोन पाकळ्या ओअर्स असतात आणि दोन खालच्या पाकळ्या एकत्र वाढून बोट बनवतात. पिस्टिल बोटीच्या आत असते आणि पुंकेसरांनी वेढलेले असते. अनेक शेंगांच्या प्रजातींमध्ये, 9 पुंकेसर एकत्र वाढतात आणि एक मुक्त राहतो.

शेंगा हे नाव या कुटुंबातील वनस्पतींमध्ये तयार होणाऱ्या फळांच्या नावावरून आले आहे. हे फळ आहे बीन. हे एक कोरडे, बहुधा बहु-बिया असलेले फळ आहे. बीनला दोन फडके असतात जे पिकल्यावर उघडतात. या झडपांवर बिया वाढतात. बीन फळ आणि शेंगा फळ यांच्यातील फरक ओळखणे आवश्यक आहे. पॉडमध्ये झडपांमध्ये विभाजन असते आणि बिया विभाजनावर वाढतात. शेंगा फळांना अनेकदा शेंगा म्हणून संबोधले जात असले तरी प्रत्यक्षात ते बीन्स असतात.

शेंगा कुटुंबातील सदस्य, जे औषधी वनस्पती आहेत, त्यांच्या मुळांवर अनेकदा गाठी तयार करतात. अशा नोड्यूलमध्ये जीवाणू राहतात जे वातावरणातील नायट्रोजन शोषू शकतात. ते नायट्रोजनयुक्त वनस्पती समृद्ध करतात सेंद्रिय पदार्थ. शेंगा वनस्पती, यामधून, त्यांना पोषक प्रदान करते. अशा प्रकारे, वनस्पती आणि जीवाणू यांच्यात सहजीवन घडते. रूट नोड्यूल हे जीवाणूंचा संग्रह नसतात, कारण जीवाणू खूप लहान असतात. हे बॅक्टेरियामुळे होणारे मूळ पेशींचे विभाजन आहे, तसेच त्यांच्या आकारात वाढ होते. जेव्हा शेंगा मरतात तेव्हा ते नायट्रोजनसह माती समृद्ध करते. म्हणून, शेंगा बहुतेकदा माती सुधारण्यासाठी वापरल्या जातात.

शेंगांमध्ये (आणि त्यांच्या बिया) भरपूर प्रथिने असतात.

शेंगा कुटुंबाचे प्रतिनिधी त्यांच्या देठ आणि पानांच्या संरचनेत एकमेकांपासून भिन्न असतात. फुलणे बहुतेक वेळा रेसेम (ल्युपिन) किंवा डोके (क्लोव्हर) असतात.

शेंगायुक्त वनस्पतींची लागवड केली

शेंगा कुटुंबात अनेक वनस्पतींचा समावेश होतो ज्यांचे मानवांसाठी पौष्टिक मूल्य आहे.

शेंगा कुटुंब (फॅबेसी किंवा लेग्युमिनोसे)

सर्वात प्रसिद्ध खाली सूचीबद्ध आहेत.

मटारव्यापक, प्राचीन काळापासून मानवांनी अन्न म्हणून वापरले. त्याचे बियाणे शून्यापेक्षा जास्त तापमानात अंकुरित होते, परंतु त्यांना भरपूर आर्द्रता आवश्यक असते (जसे वनस्पती स्वतःच असते). मटार मौल्यवान आहेत मोठी रक्कमत्यात असलेले प्रथिने. रूट सिस्टमटापरूट, नायट्रोजन-फिक्सिंग बॅक्टेरियासह नोड्यूल बाजूच्या मुळांवर तयार होतात. वरचे भाग मिश्रित पानेमटारचे अँटेनामध्ये रूपांतर होते, ज्याच्या मदतीने ते आधाराला चिकटून राहतात. फुलांची रचना शेंगांचे वैशिष्ट्य आहे. फुलांच्या आधी स्व-परागकण होते.

बीन्सपासून आमच्याकडे आले दक्षिण अमेरिका, जिथे त्याची प्राचीन काळापासून लागवड केली जात आहे. खाण्यायोग्य विविध जातीबीन्स स्वतः बिया आणि बीन्स दोन्ही असू शकतात.

सोयासोया प्रथिने, तेल आणि स्टार्चसाठी अनेक देशांमध्ये पीक घेतले जाते. सोयाबीनपासून अनेक प्रकारची उत्पादने मिळतात अन्न उत्पादने(हे मांसाचा पर्याय आहे, दुग्धजन्य पदार्थ, मिठाई इत्यादी देखील यापासून बनविल्या जातात).

बीन्स(फळांच्या नावासह गोंधळात टाकू नका) बहुतेकदा चारा वनस्पती असतात. सहसा त्यांचे स्टेम एक मीटरपेक्षा जास्त लांब असते. बीन्स नम्र आहेत.

शेंगा कुटुंब

astragalus

शेंगा कुटुंबातील वनस्पतींचे वंश

पर्यायी वर्णने

फिलेट पूर्ण करणार्या शेल्फच्या वरच्या अर्ध्या शाफ्टच्या स्वरूपात एक ब्रेक ऑर्डर आर्किटेक्चरचे वैशिष्ट्य आहे.

रोल सारख्या आकाराचे आर्किटेक्चरल प्रोफाइल, कधीकधी शैलीकृत मण्यांच्या ताराने सजवले जाते

आर्किटेक्चरल बमर, शेल्फसह रोलरचे संयोजन

शेंगा कुटुंबातील वनस्पती

औषधी वनस्पती

चारा पीक

आर्किटेक्चरल बमर

शेंगा कुटुंबातील झाडे आणि झुडुपांची प्रजाती

शेंगा वनस्पती

युक्रेनमध्ये "लेडीज हँड्स" असे लोकप्रिय नाव असलेली एक वनस्पती

चारा शेंगा गवत

शेंगायुक्त वनस्पतींचे वंश

शेंगा चारा पीक

आर्किटेक्चरल प्रोफाइल

चारा वनस्पती

बीन गवत

रोलरच्या स्वरूपात आर्किटेक्चरल ब्रेक

शेंगा कुटुंबातील वनस्पती

रोलरच्या आकारात आर्किटेक्चरल प्रोफाइल

चारा शेंगा

चारा गवत

एम. वनस्पती Astragalus, मांजर, ससा, उंदीर वाटाणा; पॉडवीड, शिंगे असलेले गवत; diffusus, माउस चहा; ग्लायसिफिलोस, हरेचा वाटाणा, पीटरचा क्रॉस; physocarpus, chilchash? गवत; फ्रुटिकॉसस, रॉड; Cicer, flappers; प्रमुख, शाही मूळ. वास्तुविशारद: वर्तुळ, दृश्य, रिम, हुप, कवच, पट्टा, खांबाभोवती बांधा (स्तंभ). anatomists: पायात टॅलस, टिबिया आणि टाच दरम्यान; आजी, कोझान

युक्रेनमध्ये "लेडीचे हात" असे लोकप्रिय नाव असलेली एक वनस्पती

शेल्फच्या वरच्या अर्ध्या शाफ्टच्या स्वरूपात एक ब्रेक जे फिलेट पूर्ण करते, ऑर्डर आर्किटेक्चरचे वैशिष्ट्य

शेंगा वनस्पती

आधी सांगितल्याप्रमाणे, क्रमाच्या खाली रँक आणि टॅक्सची व्याप्ती या दोन मुख्य व्याख्या आहेत. काही लेखक सर्व शेंगांना एक कुटुंब मानतात, त्यांना तीन उपकुटुंबांमध्ये विभागतात; इतर तीन स्वतंत्र कुटुंबांमध्ये ऑर्डरची विभागणी स्वीकारतात, उल्लेख केलेल्या उपकुटुंबांच्या बरोबरीने.
पहिल्या प्रकरणात, दोन पर्यायी आणि पूर्णपणे (!) समतुल्य नावे त्याचे कुटुंब नियुक्त करण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात: Leguminosae Juss. किंवा Fabaceae Lindl. लेखकाची स्थिती स्पष्ट करण्यासाठी दुसरे पर्यायी नाव वापरताना, सेन्सु लाटो (s. l.) संकेत जोडणे अत्यंत इष्ट आहे, परंतु अजिबात आवश्यक नाही, कारण ICBN नुसार Fabaceae हे नाव दुसऱ्या, अरुंद मध्ये वापरले जाऊ शकते. अर्थ Papilonaeeae Giseke हे नाव, शेंगा कुटुंबाला सूचित करताना, व्यापक अर्थाने समजले जाते (!), पर्यायी नाही आणि या प्रकरणात वापरले जाऊ शकत नाही.
उपकुटुंब नियुक्त करताना, खालील नावे वापरली जाणे आवश्यक आहे: मिमोसेसी मिमोसोइडे कुंथसाठी, सीसाल्पिनियासी सीसाल्पिनिओइडाई कुंथसाठी, पतंग फॅबोइडेई किंवा पॅपिलिओनोइडे डीसीसाठी. (Isely आणि Polhill, 1980; Polhill et al., 1981). Lotoideae (Lierst.) Rehd. हे नाव, काहीवेळा शेवटचे उपकुटुंब नियुक्त करण्यासाठी वापरले जाते, हे बेकायदेशीर आहे कारण ते कुटुंबापेक्षा वेगळ्या प्रकारावर आधारित आहे.
शेंगा पद्धतीच्या दुसऱ्या आवृत्तीत, लेखकांनी म्हटल्याप्रमाणे, तीन स्वतंत्र कुटुंबांच्या क्रमवारीत, उल्लेख केलेल्या उप-कुटुंबांच्या प्रमाणात फरक केला आहे. Mimosaeeae R. Br या नावांचा येथे वापर. आणि Caesalpiniaeeae R. Br. शंका नाही. तिसऱ्या कुटुंबाच्या नावाने परिस्थिती अधिक क्लिष्ट आहे - शेंगा, किंवा अरुंद अर्थाने शेंगा, परंतु किण्वन नाही. कुटुंबाच्या व्याप्तीच्या या व्याख्येमध्ये, ICBN दोन पर्यायी (!) नावे प्रदान करते: Fabaceae Lindl. (s. s., म्हणजे sensu stricto - अरुंद अर्थाने) आणि Papilonaeeae Giseke (नंतरचे, तथापि, मध्ये जोडणे चांगले आहे. समकालीन कामेफार क्वचित वापरले जाते). आर्टच्या तरतुदींमुळे या प्रकरणात लेग्युमिनोसे हे नाव वापरले जाऊ शकत नाही. ICDN च्या 18.5, ज्यामध्ये असे म्हटले आहे: "जर Papilionaceae (Fabaceae) (phylum Faba Mill.) हे Leguminosae च्या इतर भागांपेक्षा वेगळे असलेले एक विशेष कुटुंब मानले जाते, तर Papilioneaeae हे नाव Leguminosae ऐवजी संरक्षित मानले जाते."
अशा प्रकारे, संभाव्य यादी लॅटिन नावेशेंगांसाठी ते असे दिसते:
पर्याय I
ऑर्डर:
▸ लेग्युमिनेल जोन्स ( पर्यायी नाव Fabales Nakai).
कुटुंब:
▪ Leguminosae Juss.

शेंगा कुटुंबातील झाड

(पर्यायी नाव Fabaceae Lindi, s.l.).
उपकुटुंब:
▫ Mimosoideae Kunth.
▫ Caesalpinioideae कुंथ.
▫ Papilionoideae DC. (पर्यायी नाव Faboideae).
पर्याय II
ऑर्डर:
▸ Leguminales (=Fabales).
कुटुंबे:
▪ Mimosaeeae R. Br.
▪ Caesalpiniaceae R. Br.
▪ Papilonaeeae Giseke (पर्यायी नाव Fabaceae Lindl. (s.s.)).
टॅक्साच्या रशियन नावांबद्दल काही शब्द. नियमानुसार, येथे कोणतीही लक्षणीय अडचणी नाहीत. या ऑर्डरला बहुतेक वेळा शेंगांचा क्रम म्हणतात; लेग्युमिनोसे (Fabaceae s. l.) कुटुंबाला सहसा शेंगा कुटुंब म्हणतात, आणि Papilionaceae (Fabaceae s. s.) याला पतंगाचे कुटुंब म्हणतात. सादृश्यतेनुसार, उपकुटुंबांसाठी योग्य नावे स्वीकारली जाऊ शकतात.

शेंगा कुटुंबाचे दोन प्रकार आहेत: वनौषधी आणि वृक्षाच्छादित. फॉर्म, यामधून, फुलांच्या संरचनेनुसार तीन उपपरिवारांमध्ये विभागले गेले आहेत: मिमोसा, सीझलपिनिया आणि शेंगा.

Caesalpinia आणि mimosa वनस्पती - फक्त उबदार हवामानात राहतात आणि शेंगा सर्वत्र वाढतात जगाकडे. यामध्ये मोठ्या प्रमाणावर ज्ञात फीड आणि भाजीपाला पिके: मटार, बीन्स, बीन्स, सोयाबीन, चणे, शेंगदाणे, अल्फल्फा आणि क्लोव्हर.

शेंगांच्या सर्व प्रतिनिधींमध्ये एक विशिष्ट फळ रचना असते - एक शेंगा. पिकल्यावर शेंगा एक किंवा दोन शिवणांवर उघडतात. बीन्स विविध आकार आणि आकारांमध्ये येतात.

शेंगांच्या बहुतेक प्रतिनिधींची पाने जटिल असतात: पिनेट किंवा पाल्मेट, जोड्यांमध्ये व्यवस्थित, एक ते वीस जोड्यांपर्यंत.

शेंगांच्या मुळांचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे कंदांची उपस्थिती, जे नायट्रोजन-फिक्सिंग बॅक्टेरियाच्या वसाहती आहेत जे जमिनीतून मुळांमध्ये प्रवेश करतात आणि मुळांच्या वाढीस कारणीभूत ठरतात.

शेंगांचे पौष्टिक मूल्य

मानवी जीवनात शेंगा वनस्पतींची भूमिका खूप मोठी आहे. प्राचीन काळापासून, शेंगा हा सर्व लोकांच्या आहाराचा अविभाज्य भाग आहे.

पौष्टिक मूल्यशेंगा, त्यांच्या वैविध्यपूर्ण रचनेमुळे: प्रथिने, मोठ्या प्रमाणात, काही फळांमध्ये वनस्पती तेल असते.

वाटाणामध्ये 28% पर्यंत प्रथिने असतात, मसूर - 32%, सोयाबीन 40% पर्यंत एकूण वस्तुमान. असे संकेतक मांस उत्पादनांसाठी शेंगांना स्वस्त पर्याय बनवतात. सोयाबीन आणि शेंगदाण्यापासून भाजीपाला तेल औद्योगिकरित्या तयार केले जाते.

शेंगा बी व्हिटॅमिनचे स्त्रोत आहेत: बी 1, बी 2, बी 6, ज्याचा हृदयाच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. उत्पादनांमधील फायबरचा आतड्यांसंबंधी कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि शरीराला संतृप्त करते.

शेंगांचा एक अतिशय महत्त्वाचा फायदा म्हणजे ते विषारी पदार्थ जमा करत नाहीत.

शेंगायुक्त वनस्पतींची भूमिका

चारा, औषधी, औद्योगिक, मेलीफेरस आणि शोभिवंत पिके देखील मानवजातीच्या जीवनात खूप महत्वाची भूमिका बजावतात. चारा पिकांमध्ये, व्यापलेल्या क्षेत्राच्या बाबतीत, क्लोव्हर प्रथम स्थानावर आहे, नंतर विविध प्रकारचेअल्फल्फा आणि उंटाचा काटा.
मौल्यवान आणि औषधी वनस्पती: कॅसिया (रेचक म्हणून वापरले जाते), ज्येष्ठमध रूट (वैद्यकीय उद्योगासाठी कच्चा माल).

काही उष्णकटिबंधीय प्रजातीलाल आणि गडद तपकिरी रंगाच्या मौल्यवान लाकडाचा स्त्रोत म्हणून काम करा. अनेक प्रकारच्या शेंगा गम तयार करतात, ज्याचा वापर पेंट आणि वार्निश आणि कापड उद्योगात केला जातो.

शेंगा - विशेष प्रकारवनस्पती पिके, जी त्यांच्या वाढलेल्या प्रथिने सामग्रीमध्ये इतर धान्यांपेक्षा भिन्न असतात. शेंगांच्या सर्वात प्रसिद्ध प्रतिनिधींपैकी एक म्हणजे वाटाणे, परंतु हे पीक मोठ्या प्रमाणात वैविध्यपूर्ण आहे.

शेंगा

शेंगांना त्यांच्या फळांच्या विशेष आकारामुळे कडधान्य असेही म्हणतात, जे सहसा गोल किंवा असतात अंडाकृती आकार, धान्यासारखे दिसणारे. तथापि, शेंगांची फळे सामान्यतः धान्य पिकांपेक्षा मोठी असतात: नियमानुसार, ते किमान 3 सेंटीमीटर असतात आणि 1.5 मीटरपर्यंत पोहोचू शकतात. बहुतेक शेंगांच्या बिया एका खास शेलमध्ये बंदिस्त असतात ज्याला पॉड म्हणतात.

शेंगांचे पौष्टिक मूल्य या वस्तुस्थितीत आहे की बऱ्यापैकी कमी किमतीत त्यामध्ये लक्षणीय प्रमाणात प्रथिने असतात: सरासरी, 100 ग्रॅम शेंगांमध्ये 22 ते 25 ग्रॅम प्रथिने असतात. हा आकडा लक्षणीयरीत्या जास्त आहे, उदाहरणार्थ, तृणधान्ये, ज्यापैकी 100 ग्रॅममध्ये 8-13 ग्रॅम प्रथिने असतात. याव्यतिरिक्त, शेंगा पिकाच्या वजनापैकी 60-70% त्यात असलेल्या स्टार्चमधून आणि आणखी 1-3% चरबीपासून येते.

शेंगांचे प्रकार

रशियामध्ये, सर्वात प्रसिद्ध शेंगा मटार, बीन्स आणि बीन्स आहेत. ते सहसा कोरडे करून तयार केले जातात आणि नंतर सूप आणि मुख्य कोर्स तयार करण्यासाठी वापरले जातात. कॅन केलेला भाज्यांच्या उत्पादनासाठी बीन्स आणि शेंगा देखील वापरल्या जातात. याव्यतिरिक्त, या पिकांचे काही प्रकार चारा वनस्पती म्हणून देखील वापरले जातात आणि या प्रकरणात, केवळ फळेच नव्हे तर वनस्पतींचे उरलेले हिरवे भाग, ज्यात स्टेम आणि पानांचा समावेश आहे, पशुधन खाण्यासाठी वापरला जातो.

तथापि, शेंगांची विविधता या यादीपुरती मर्यादित नाही. तर, मध्ये गेल्या वर्षेया गटाची उत्पादने, पूर्वी बाजारात खराब ओळखली जात होती, रशियन स्टोअरमध्ये दिसू लागली, उदाहरणार्थ, चणे, चणे आणि मसूर. याशिवाय, शेंगदाणे, ज्यांना सामान्यतः नट मानले जाते, ते देखील या वर्गात मोडतात.

शेंगा जगभर ओळखल्या जातात. ते बहुतेकदा अन्नासाठी लागवड करतात. त्यामध्ये अधिक वनस्पती प्रथिने आणि मानवांसाठी आवश्यक सूक्ष्म घटक असतात.

सामान्य वैशिष्ट्ये

शेंगा हे द्विगुणित वनस्पतींचे एक मोठे कुटुंब आहे. शेंगा कुटुंबात 18,000 हजाराहून अधिक जाती आहेत, जे अनेक भिन्न प्रजातींचे प्रतिनिधित्व करतात. शेंगायुक्त वनस्पतींचे प्रतिनिधित्व झाडे, झुडुपे, वेली, बारमाही आणि वार्षिक द्वारे केले जाऊ शकते.

शेंगांचे कुटुंब तीन मुख्य उपसमूहांमध्ये विभागले गेले आहे, हे असे उपसमूह आहेत जसे: सीसाल्पिनिया, मिमोसा, शेंगा किंवा त्याला पतंग असेही म्हणतात.या उपसमूहांमधील फरक केवळ फुलांच्या संरचनेत आहेत अन्यथा, त्यांचे वर्णन खूप समान आहे.

सर्व प्रकारच्या शेंगा अगदी समान असतात बाह्य रचना, परंतु, तरीही, सर्व वनस्पतींमध्ये अजूनही काही फरक आहेत. त्यांच्या मते प्रत्येक शेंगा वनस्पती एक प्रजाती किंवा दुसरी म्हणून वर्गीकृत केली जाऊ शकते.

वनस्पतींमधील मुख्य फरक म्हणजे फळाची विचित्र रचना, ज्याला बीन किंवा शेंगा म्हणतात. शेंगा हे दोन सममितीय वाल्व्ह असलेले एकल-लोक्युलर फळ आहे. त्यात बिया असतात जे वाल्वला घट्ट जोडलेले असतात.

शेंगांची वनस्पती बहुधा बहु-बियाणांची असते, परंतु एकल-बियाणे वाण देखील आढळतात. बीन्स असू शकतात विविध आकारआणि आकार.

शेंगाच्या झाडाला अनियमित फुले असतात, असममित आकार. ते शंकूच्या आकाराचे किंवा apical inflorescences मध्ये गोळा केले जातात. एक फुलणे मध्ये फुले असू शकतात विविध प्रमाणात. जर फक्त एक फूल असेल तर, नियमानुसार, ते वेगळे आहे मोठा आकार. जर एकापेक्षा जास्त असतील तर फुलणे अनेकांकडून गोळा केले जाते लहान फुले. पाने आळीपाळीने मांडली जातात आणि सहसा संयुग असतात. साधी पाने असलेले प्रतिनिधी फारच दुर्मिळ आहेत.

शेंगा कुटुंबातील वनस्पती त्याच्या राईझोमच्या विशिष्ट संरचनेद्वारे ओळखली जाते. रूट सिस्टमवर नायट्रोजन-फिक्सिंग बॅक्टेरियाच्या वसाहती आहेत, ज्या लहान नोड्यूल तयार करतात, राइझोमच्या पेशींमध्ये प्रवेश करतात.

त्यांच्या जीवनाच्या क्रियाकलापादरम्यान, नायट्रोजन-फिक्सिंग बॅक्टेरिया वातावरणातून नायट्रोजनचे संश्लेषण करतात आणि त्याचे प्रवेशयोग्य स्वरूपात रूपांतर करतात.या मालमत्तेबद्दल धन्यवाद, शेंगांचे हिरवे खत म्हणून वर्गीकरण केले जाते, उपयुक्त सूक्ष्म घटकांसह माती संतृप्त करते आणि तणांच्या सक्रिय प्रसारास प्रतिबंध करते. काही शेंगा प्रति वर्ष 100-150 किलो नायट्रोजन सोडू शकतात, उदाहरणार्थ, चारा बीन्स.

प्रजातींचे वर्णन

आधी सांगितल्याप्रमाणे, मॉथ कुटुंबात मोठ्या संख्येने वाण आहेत, परंतु सर्वात सामान्य खालील प्रजाती आहेत:

• फळ;
• अन्न देणे;
• सजावटीच्या.

त्या प्रत्येकाबद्दल अधिक तपशीलवार बोलणे योग्य आहे. फळझाडे म्हणून वर्गीकृत केलेले प्रतिनिधी:

• हरभरा;
• मसूर;
• शेंगदाणा;
• बीन्स;
• सोया.

चला जवळून बघूया:

ब्रॉड बीन्स

ब्रॉड बीन्स हे वार्षिक किंवा द्विवार्षिक गवत आहे जे सेंद्रीय शेतीमध्ये हिरवे खत म्हणून वापरले जाते.

ब्रॉड बीन्स खालील प्रतिनिधींद्वारे दर्शविले जातात:

• लाल क्लोव्हर;
• अल्फाल्फा पेरणी.

क्लोव्हर ही शेंगा कुटुंबातील एक वनौषधी वनस्पती आहे. क्लोव्हर स्टेम 5 ते 50 सेमी उंचीवर पोहोचू शकतात, फुलणे वेगवेगळ्या छटा दाखवू शकतात, परंतु जांभळ्या रंगाची फुले सर्वात सामान्य आहेत. मध्ये हे खूप वेळा वापरले जाते लोक औषधविरोधी दाहक आणि कफ पाडणारे औषध म्हणून.

हिरवा चारा म्हणूनही क्लोव्हरचा वापर केला जातो आणि त्यापासून सायलेज बनवले जाते. याव्यतिरिक्त, क्लोव्हर पाने तयार करण्यासाठी वापरली जातात अत्यावश्यक तेलआणि व्हिटॅमिन एकाग्रता.

अल्फाल्फा ही शेंगा कुटुंबातील दुसरी वनस्पती आहे. मध्ये अल्फाल्फा वन्यजीवशेतात, कुरणात आणि गवताळ उतारांमध्ये वाढू शकते. हे, क्लोव्हरप्रमाणेच, पशुधनासाठी हिरवा चारा म्हणून वापरला जातो. देठ प्युबेसंट किंवा चकचकीत असतात, शिखराच्या भागात मजबूत फांद्या असतात. देठांची लांबी 80 सेमी पर्यंत पोहोचू शकते फुलणे जांभळ्या किंवा समृद्ध पिवळ्या असतात.

सजावटीच्या

अशा वनस्पतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• बाभूळ.

ल्युपिन एक शोभेच्या वनौषधी वार्षिक किंवा बारमाही आहे.ल्युपिनला झुडूप किंवा सबझुब म्हणून देखील सादर केले जाऊ शकते. ल्युपिन केवळ फ्लॉवर बेड सजवण्यासाठी फ्लॉवर म्हणूनच लोकप्रिय नाही तर तेलांच्या उत्पादनासाठी कच्चा माल म्हणून देखील लोकप्रिय आहे. ल्युपिनपासून मिळणारे भाजीचे तेल ऑलिव्ह ऑइलसारखेच असते.

याव्यतिरिक्त, ल्युपिनचा वापर हिरवा चारा म्हणून केला जातो. ल्युपिनचा राइझोम शक्तिशाली आहे आणि त्याची लांबी 1-2 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते. फुलणे लांब टॅसेल्सद्वारे दर्शविले जातात, ज्यामध्ये अनेक फुले असतात. फुलांचा रंग भिन्न असू शकतो - गुलाबी, लिलाक, जांभळा किंवा लाल.

सिल्व्हर बाभूळ हे ऑस्ट्रेलिया आणि तस्मानियाच्या आग्नेय किनाऱ्यावरील मूळ झाड आहे.

चांदीच्या बाभळीला मिमोसा देखील म्हणतात. बाभळीचा मुकुट पसरत आहे; झाडाचे खोड 10 - 12 मीटर उंचीवर पोहोचू शकते.

झाडाची कोवळी देठं ऑलिव्ह हिरवी असतात. बाभळीची फुले तांबे-पिवळी, गोलाकार, फुगीर आणि आनंददायी सुगंध असतात. फुलांच्या मोठ्या संख्येने फुलणे तयार होतात.

शेंगांची यादी खूप काळ चालू ठेवता येते. हे जगातील सर्वात सामान्य कुटुंबांपैकी एक आहे. शेंगा वेगवेगळ्या हवामानात वाढू शकतात आणि नैसर्गिक परिस्थितीआणि वितरणाच्या बाबतीत ते धान्यांनंतर दुसऱ्या क्रमांकावर असू शकतात.