पशुपालन म्हणजे काय? गोवंश प्रजनन म्हणजे काय, त्याचा अर्थ काय आणि ते कसे लिहायचे याचा भौगोलिक ज्ञानकोश इतिहासातील गोवंश प्रजननाची व्याख्या काय आहे

रशियन भाषेचा स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश. डी.एन. उशाकोव्ह

पशु पालन

गुरेढोरे प्रजनन, अनेक नाही, cf. अर्थव्यवस्थेची एक शाखा म्हणून पशुधन प्रजनन. स्टेप्पे गुरांचे प्रजनन.

रशियन भाषेचा स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova.

पशु पालन

आह, cf. पशुपालनाची एक शाखा म्हणून पशुपालन.

adj खेडूत, -aya, -oe.

रशियन भाषेचा नवीन स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश, टी. एफ. एफ्रेमोवा.

पशु पालन

बुध शेतीची एक शाखा म्हणून पशुधन प्रजनन.

एनसायक्लोपेडिक डिक्शनरी, 1998

पशु पालन

दूध, गोमांस आणि लपण्यासाठी गुरांचे प्रजनन (काही देशांमध्ये, गुरे मसुदा शक्ती म्हणून वापरली जातात); पशुधन उद्योग.

पशु पालन

पशुधन उद्योग दूध, गोमांस आणि चामांच्या उत्पादनासाठी गुरांच्या प्रजननासाठी; काही देशांमध्ये, पशुधन मसुदा शक्ती म्हणून वापरले जाते. जगातील लोकसंख्येच्या एकूण दुग्धजन्य पदार्थांपैकी सुमारे 90% गाईच्या दुधापासून बनविलेले पदार्थ आहेत. 1961-65 मध्ये गुरांची जागतिक संख्या 992.0 दशलक्ष होती, 1974 मध्ये 1178.8 दशलक्ष दूध उत्पादन 1961-65 मध्ये 324.4 दशलक्ष टन होते, 1974 मध्ये 386.9 दशलक्ष टन होते; 1961≈65 मध्ये 30,988 हजार टन मांस, 1974 मध्ये 42,045 हजार टन.

मनुष्य प्रागैतिहासिक काळापासून शेती करू लागला, जेव्हा त्याने गुरेढोरे पाळावयास सुरुवात केली. सुरुवातीला, गुरे मांसासाठी आणि कामात वापरण्यासाठी पैदास केली जात होती; पाळीव प्राणी, त्यांच्या जंगली नातेवाईकांप्रमाणे, थोडे दूध देतात. जसजसे लोक अन्नासाठी दुधाचे सेवन करू लागले आणि त्यापासून विविध उत्पादने (लोणी, चीज इ.) बनविण्याचे कौशल्य आत्मसात करू लागले, तसतसे पशुधन दुग्धोत्पादनाचे महत्त्व वाढले. खताचा वापर खत म्हणून केला जात असे आणि गवताळ प्रदेशात इंधन म्हणून.

रशियामध्ये, भांडवलशाहीच्या विकासामुळे मोठ्या शहरे आणि औद्योगिक केंद्रांभोवती तसेच व्यावसायिक तेल उत्पादनाच्या क्षेत्रात (बाल्टिक राज्ये, नॉन-चेर्नोझेम झोनचे उत्तर आणि मध्य प्रदेश, पश्चिम सायबेरियाआणि युरल्स), ज्याचा, तथापि, संपूर्ण देशातील उद्योगाच्या विकासावर लक्षणीय परिणाम झाला नाही. बहुतेक भागात, पशुधन मोंगरेल, लहान, उशीरा पिकणारे आणि अनुत्पादक राहिले.

गुरांची संख्या (दशलक्ष डोके): रशियामध्ये 1916 मध्ये ≈ 58.4, 28.8 गायींसह; युएसएसआर मध्ये 1 जानेवारी 1928 ≈ 66.8 पर्यंत शेताच्या सर्व श्रेणींमध्ये, 33.8 गायींसह: 1961 मध्ये ≈ 75.8, 34.5 गायींसह: 1974 मध्ये ≈ 106.3, 42 गायींसह, 2; 1975 ≈ 109.1 मध्ये, 41.9 गायींसह.

1941 मध्ये, सामूहिक शेतात, राज्य फार्म आणि इतर राज्य शेतात एकूण पशुधनाचा 43% हिस्सा होता, ज्यामध्ये 25% गायींचा समावेश होता; 1975 पर्यंत ते 66.1% गायींसह 77.5% (एकूण पशुधन) पर्यंत वाढले होते.

पशुधनाच्या गुणात्मक सुधारणेचे पद्धतशीर काम पहिल्या वर्षांत सुरू झाले सोव्हिएत शक्ती. 19 जुलै, 1918 रोजी, पीपल्स कमिसर्सच्या परिषदेने पशुधन प्रजननाविषयी एक हुकूम जारी केला, ज्याने शेती सुधारण्यासाठी आणि प्रजनन फार्म आणि प्रजनन रोपवाटिका आयोजित करण्यासाठी नियोजित उपायांचा पाया घातला. दुग्धव्यवसाय सहकार्य प्रणाली - विविध क्षेत्रांमध्ये नियंत्रण भागीदारी निर्माण करणे - गायींची दूध उत्पादकता वाढविण्यात मोठी भूमिका बजावली. प्रजनन संसाधनांच्या अभ्यासामुळे स्थानिक कमी-उत्पादक पशुधनाच्या गुणात्मक सुधारणेसाठी वैज्ञानिकदृष्ट्या आधारित योजना विकसित करणे शक्य झाले आणि ते उच्च उत्पादक जातींच्या उत्पादकांसह पार केले. प्रजनन व्यवसाय आयोजित करण्यासाठी मुख्य क्रियाकलाप ओळखले गेले. यूएसएसआरमध्ये गुरांच्या सुमारे 50 जाती आणि जातीच्या गटांची पैदास केली जाते, त्यापैकी सर्वात व्यापक आहेत: सिमेंटल, रेड स्टेप्पे, ब्लॅक-अँड-व्हाइट, श्वाइझ, खोलमोगोरी, बेस्टुझेव्ह, यारोस्लाव्हल, कोस्ट्रोमा, तपकिरी लाटवियन आणि कझाक व्हाइटहेड. 1932 ते 1974 पर्यंत सामूहिक आणि राज्य शेतात वंशावळ गुरांची टक्केवारी एकूण संख्येच्या 10% वरून 99% पर्यंत वाढली आहे. पशुधनाच्या गुणात्मक परिवर्तनाच्या परिणामी, सुधारित आहार आणि देखभाल, त्याची उत्पादकता लक्षणीय वाढली आहे. 1950 ते 1974 पर्यंत, सामूहिक आणि राज्य शेतात प्रति गाय सरासरी वार्षिक दूध उत्पादन 1137 किलो वरून 2418 किलो दूध वाढले; बऱ्याच प्रजनन फार्ममध्ये ते दरवर्षी 4500≈5000 किलो दूध किंवा त्याहून अधिक असते. सकल दूध उत्पादनाच्या वाढीचा दर आणि दरडोई उत्पादनात वाढ या बाबतीत, यूएसएसआर अनेक विकसित भांडवलशाही देशांपेक्षा पुढे होता. 1950 मध्ये यूएसएसआरमध्ये दूध उत्पादन 35.3 दशलक्ष टन होते, 1974 मध्ये ≈ 91.8 दशलक्ष टन, गोमांस ≈ 2.3 आणि 6.4 दशलक्ष टन होते.

दूध आणि गोमांस उत्पादनाच्या गुणोत्तरानुसार, वेगवेगळ्या दिशानिर्देशांमध्ये फरक केला जातो: दुग्धशाळा (बाल्टिक राज्ये, बेलारूस, यूएसएसआरच्या युरोपियन भागाचे मध्य प्रदेश), दुग्धशाळा आणि मांस (युक्रेन, मोल्दोव्हा, मध्य काळा पृथ्वी प्रदेश, उरल्स, उत्तर काकेशस) , वेस्टर्न सायबेरिया, सुदूर पूर्व , मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि मांस (मध्य आशिया, पूर्व सायबेरिया, व्होल्गा प्रदेश).

शेतीचा विकास उत्पादनाच्या तीव्रतेच्या आणि एकाग्रतेच्या मार्गाचा अवलंब करतो. यूएसएसआरमध्ये, विजेची तीव्रता (यंत्रीकरण आणि श्रम-केंद्रित प्रक्रियेचे विद्युतीकरण, अधिकचा परिचय प्रभावी मार्गपशुधन पाळणे, कळपाचे प्रवेगक पुनरुत्पादन इत्यादी) पशुधनाच्या संख्येत वाढ होते. दुधाच्या एकाग्रतेमुळे इंट्रा-इंडस्ट्री स्पेशलायझेशनची गरज भासते: दूध उत्पादन, तरुण साठा, पुनरुत्पादन, मांसासाठी पशुधन वाढवणे आणि फॅटनिंगसाठी विशेष फार्म आणि उपक्रमांची संघटना. विशेष असलेल्यांबरोबरच, पूर्ण कळपाची उलाढाल असलेली शेते आहेत, ज्यामध्ये विशेष फार्म तयार केले जातात. मोठ्या विशेष शेतात आणि शेतात, यंत्रे अधिक कार्यक्षमतेने वापरली जातात, विविध उत्पादन गटांच्या प्राण्यांना खाद्य आणि ठेवण्याची संस्था सरलीकृत केली जाते आणि श्रम उत्पादकता वाढविली जाते. दूध आणि गोमांस उत्पादनासाठी मोठे कॉम्प्लेक्स तयार केले जात आहेत, तसेच औद्योगिक उत्पादन तंत्रज्ञानासह तरुण गुरांचे सघन संगोपन आणि फॅटनिंगसाठी विशेष फार्म तयार केले जात आहेत, उत्पादन प्रक्रियेचे व्यापक यांत्रिकीकरण आणि आंशिक ऑटोमेशन प्रदान करते.

युएसएसआर मधील शेतीवरील वैज्ञानिक संशोधन कार्य ऑल-युनियन सायंटिफिक रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ ॲनिमल हस्बंड्री, रिपब्लिकन आणि झोनल वैज्ञानिक संशोधन संस्था कृषी आणि पशुसंवर्धन आणि प्रायोगिक स्टेशन्सद्वारे केले जाते. शैक्षणिक शिस्त म्हणून, कृषी, प्राणी-तंत्रज्ञान, पशुवैद्यकीय आणि प्राणीसंग्रहालय-पशुवैद्यकीय विद्यापीठे आणि तांत्रिक शाळांमध्ये शिकविले जाते जे कृषी क्षेत्रातील तज्ञांना प्रशिक्षण देतात (1939 पासून) मासिक मासिकांमध्ये उद्योगाची स्थिती दिसून येते डेअरी आणि मीट कॅटल ब्रीडिंग” (1956 पासून). S. वरील मोनोग्राफ, पाठ्यपुस्तके आणि निर्मिती साहित्य मोठ्या प्रमाणात प्रकाशित झाले आहे.

काही भांडवलशाही आणि समाजवादी देशांमध्ये पशुधन संख्या, दूध आणि गोमांस उत्पादन

गुरे, हजार डोके

दूध, हजार टन

बीफ, हजार टन

ऑस्ट्रेलिया

अर्जेंटिना

बल्गेरिया

ब्राझील

ग्रेट ब्रिटन

नेदरलँड

न्युझीलँड

चेकोस्लोव्हाकिया

युगोस्लाव्हिया

* सरासरी प्रति वर्ष.

परदेशात एस. दुग्धव्यवसाय देशांत सर्वाधिक विकसित झाला आहे पश्चिम युरोप, यूएसए आणि कॅनडा; यूएसए, कॅनडा, दक्षिण अमेरिका, अनेक पश्चिम युरोपीय देश (ग्रेट ब्रिटन, फ्रान्स इ.), ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडमध्ये विशेष मांस उत्पादन. गुरांची संख्या आणि S. उत्पादनांचे उत्पादन, तक्ता पहा. दरडोई दूध उत्पादन (किलोमध्ये, 1974 मध्ये): न्यूझीलंडमध्ये ≈ 1872, डेन्मार्क ≈ 949, नेदरलँड ≈ 731, फ्रान्स ≈ 563, स्वित्झर्लंड ≈ 505, पोलंड ≈ 502, पूर्व जर्मनी ≈ 4 ≈ पश्चिम जर्मनी, 4 ≈ कॅनडा, 4 ≈ पश्चिम जर्मनी ≈ 347 , यूएसए ≈ 247. दरडोई गोमांस उत्पादन (किलोमध्ये, 1974 मध्ये): अर्जेंटिना ≈ 87.5, उरुग्वे ≈ 116.5, ऑस्ट्रेलिया ≈ 112, यूएसए ≈ 50, कॅनडा ≈ 41, 41, फ्रान्स. 2, जर्मनी ≈ 20. विकसित पशुधन शेती असलेल्या सर्व देशांमध्ये, उदाहरणार्थ, ईशान्य भागात. युनायटेड स्टेट्समध्ये, जेथे मोठ्या शहरे केंद्रित आहेत, ग्रेट प्लेन्स (मांस बेल्ट) मध्ये दुग्ध उत्पादन मुख्यतः पश्चिम आणि नैऋत्य राज्यांमध्ये केंद्रित आहे; मोठ्या संख्येनेपशुधन फॅटनिंग करा. वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य S. अनेक देशांमध्ये त्याची तीव्रता आहे, जसे पशुधन उत्पादकता वाढल्याने दिसून येते. प्रति गाय प्रति वर्ष सरासरी दूध उत्पादन (किलो) होते: यूएसए मध्ये 1961≈65 ≈ 3519, 1974 मध्ये ≈ 4666: नेदरलँड्समध्ये ≈ 4183 आणि 4500; स्वीडनमध्ये ≈ 3376 आणि 4105: डेन्मार्कमध्ये ≈ 3739 आणि 4042; GDR ≈ 2662 आणि 3660 मध्ये; चेकोस्लोव्हाकिया मध्ये ≈ 1900 आणि 2619; पोलंडमध्ये ≈ 2144 आणि 2500.

काही देशांमध्ये (यूएसए, डेन्मार्क, स्वीडन, ग्रेट ब्रिटन, इ.) दुग्ध उत्पादनाची तीव्रता गायींच्या संख्येत घट आणि दुग्ध उत्पादनाच्या एकाग्रतेसह आहे. मोठी शेतंलहान शेतांचे उच्चाटन करून. 1974 मध्ये मांस उद्योगातही एकाग्रता आढळते, प्रति गोमांस (किलो) यूएसएमध्ये ≈ 83, चेकोस्लोव्हाकिया ≈ 90.4, जर्मनी ≈ 86.9, कॅनडा ≈ 69.1, स्वीडन ≈, 78≈, 538. 38.8, उरुग्वे ≈ 32.7, मेक्सिको ≈ 20.2. यूएसए, कॅनडा, अर्जेंटिना आणि उरुग्वेमध्ये गोमांस मोठ्या प्रमाणात गोमांस गुरांपासून मिळते. युरोपियन देश≈ डेअरी आणि डेअरी-मांस जातींच्या पशुधनापासून. या संदर्भात, डेअरी जातींच्या निवडीमध्ये, त्यांची मांस उत्पादकता वाढविण्याकडे जास्त लक्ष दिले जाते आणि मांस जातींसह औद्योगिक क्रॉसिंग देखील केले जाते.

लिट.: गुरांची पैदास. गुरे, खंड 1≈2, एम., 1961; पशु प्रजनन मार्गदर्शक, [trans. जर्मनमधून], खंड 3, पुस्तक 1, एम., 1965; दुडिन एस. या., मांस गुरेढोरे प्रजनन, ए.-ए., 1967; तुलुप्निकोव्ह ए.आय., यूएसए मधील पशुधन शेतीची तांत्रिक प्रगती आणि अर्थशास्त्र, एम., 1969; गुरे प्रजनन, वंश एड. E. A. Arzumanyan, M., 1970; बेगुचेव्ह ए.पी., गुरांच्या दुग्ध उत्पादनाची निर्मिती, एम., 1969; अर्न्स्ट एलके, उलानोव बी.पी., औद्योगिक शेतात दूध उत्पादनाचे तंत्रज्ञान, एम., 1973.

ए.पी. बेगुचेव्ह.

विकिपीडिया

पशु पालन

पशु पालन- पशुधन शेतीची प्रबळ शाखा, दूध, गोमांस, चामड्याचा कच्चा माल आणि मसुदा शक्ती म्हणून गुरांच्या प्रजननात विशेष.

क्रियाकलापांच्या मुख्य फोकसवर अवलंबून, पशुधन फार्म दुग्धशाळा, मांस आणि डेअरी आणि मांसमध्ये विभागले गेले आहेत. शेतीच्या प्रकारानुसार, भटक्या गुरांचे प्रजनन, अर्ध-भटके (किंवा ट्रान्सह्युमन्स) आणि स्टॉल प्रजनन आहेत, जे आपल्या काळात प्रचलित आहे.

खेडूतवाद जगभर चालतो आणि खेळतो महत्वाची भूमिकाअनेक देशांच्या अर्थव्यवस्थांमध्ये. सध्या, भारत, ब्राझील, यूएसए, चीन आणि अर्जेंटिना हे पशुसंख्येच्या बाबतीत अग्रेसर आहेत आणि भारत, यूएसए, चीन, जर्मनी आणि ब्राझील हे दूध उत्पादनात आघाडीवर आहेत.

रशियामध्ये डेअरी आणि डेअरी-मांस जातींच्या प्रजननासाठी मुख्य क्षेत्रे वन आणि वन-स्टेप झोन आहेत. याव्यतिरिक्त, हे उद्योग उपनगरीय भागात ग्राहकांच्या जवळ विकसित होत आहेत. स्टेप झोन आणि अर्ध-वाळवंटाच्या रखरखीत कुरणांवर मांस आणि मांस आणि दुग्ध उत्पादनासाठी गुरेढोरे प्रजनन देखील विकसित केले जाते.

साहित्यात पशुपालन या शब्दाच्या वापराची उदाहरणे.

शेतीमध्ये आणि पशु पालनसर्व प्रथम, सांस्कृतिक जैव-रासायनिक ऊर्जा, मनाद्वारे निर्देशित, स्वतः प्रकट झाली, जी बायोस्फीअरमध्ये मनुष्याच्या निवासासाठी नवीन परिस्थिती निर्माण करते.

जर्मनिक, सिथियन आणि सरमॅटियन लोकांच्या त्यांच्या उत्तरेकडील जन्मभुमी शेजारी असल्याने, श्रीमंत पशु पालनप्राचीन काळापासून, वेनेड्स किंवा स्लाव्ह यांना मानवी अर्थव्यवस्थेचा हा महत्त्वाचा आविष्कार माहित असावा, ज्याने जवळजवळ सर्वत्र कृषी विज्ञानाचा इशारा दिला होता.

गल्ला हे सामान्य आफ्रिकन आहेत, शेतीवर उदरनिर्वाह करतात आणि पशु पालन, ते जमिनीवर घट्ट रुजलेले होते, तलावावर जाण्यासाठी बोट किंवा तराफा बांधणे त्यांच्या लक्षात आले नाही.

अधिक स्पष्टपणे, प्राचीन रशियन अर्थव्यवस्था शेतीच्या एकात्मिक विकासावर आधारित होती, पशु पालनआणि विविध हस्तकला, ज्यापैकी मुख्य म्हणजे शिकार, मासेमारी आणि मधमाश्या पाळणे - वन्य मधमाश्यांपासून मध काढणे.

म्हणून, त्याला माहित होते की पश्चिम बुरियत शेतीमध्ये गुंतलेली आहेत आणि पूर्वेकडील लोक. पशु पालनआणि भटक्या जीवनशैली जगतात.

आणि यामुळे लोकांना, प्रथम, सेटलमेंटकडे आणि दुसरे म्हणजे, उत्पादक अर्थव्यवस्थेकडे ढकलले, ज्यामुळे शेतीचा उदय झाला आणि नंतर पशु पालन, आणि नवीन, उच्च-कार्यक्षमतेचा शोध आणि व्यापक वापर करण्याच्या मार्गावर तांत्रिक माध्यम, यांत्रिक गोष्टींसह, ज्यामुळे कृषी-तांत्रिक क्रांतीचा उदय आणि अंमलबजावणी झाली.

शेती आणि पशु पालनझाग्रोस पर्वताच्या उतारावर आणि इराण, तुर्की आणि पॅलेस्टाईनच्या इतर पर्वतीय प्रदेशात प्रथम दिसू लागले.

पुरातन काळाच्या उत्तरार्धात, क्युरेट्स लोकांना उपयुक्त व्यवसायांमध्ये मार्गदर्शक मानले जात होते - मधमाशी पालन, पशु पालन, घर-बांधणी - आणि अथेनाचे रेटिन्यू बनवले.

बीट शेतीसाठी साखर उद्योग, मेंढीपालनासाठी कापड उद्योग, अंबाडी पिकवण्यासाठी अंबाडी विणण्याचा उद्योग, बागकामासाठी कॅनिंग उद्योग, सारखेच महत्त्व आहे. पशु पालन, मत्स्यपालन आणि शेवटी, संपूर्ण उद्योग संपूर्णपणे संपूर्णपणे शेतीसाठी, केवळ कच्च्या मालाचाच पुरवठा करणारा नाही, तर औद्योगिक कामगार आणि कर्मचाऱ्यांसाठी अन्नपदार्थ देखील.

युरोप - मेसोलिथिक, निओलिथिक आणि चाल्कोलिथिक आणि आतापर्यंत सर्वात जास्त प्राचीन स्मारक पशु पालनआपल्या देशाच्या भूभागावर.

यामुळे, कुदल शेती आणि गतिहीन विकासासाठी परिस्थिती पशु पालनखिंगानपर्यंतच्या संपूर्ण स्टेप्सच्या पट्टीसाठी समान होते.

ही संस्कृती आदिम कुदलांच्या शेतीवर आणि गतिहीनतेवर आधारित होती पशु पालन.

अल्ताईने कुदलांची शेती आणि पशुपालन यावर आधारित संस्कृतींची भरभराट केली पशु पालन.

शिवाय, त्यांना आता जिरायती शेतीबद्दल धन्यवाद मिळू लागले पशु पालनआणि अशी उत्पादने जी पूर्वी मिळत नव्हती: दूध, लोणी आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थ.

वाड्याचे प्रजनन,उद्योग पशुधन शेतीप्रजननासाठी गाई - गुरेदूध, गोमांस आणि कातडीच्या उत्पादनासाठी; काही देशांमध्ये, पशुधन मसुदा शक्ती म्हणून वापरले जाते. जगातील लोकसंख्येद्वारे वापरल्या जाणाऱ्या दुग्धजन्य पदार्थांच्या एकूण प्रमाणांपैकी, अंदाजे. 90% गाईच्या दुधापासून बनवलेली उत्पादने आहेत. जागतिक लोकसंख्या कोटी. हॉर्न 1961-65 मध्ये पशुधन 992.0 दशलक्ष होते, 1974 - 1178.8 दशलक्ष दूध उत्पादन 324.4 दशलक्ष होते. ट 1961-65 मध्ये, 386.9 दशलक्ष. ट 1974 मध्ये; मांस 30,988 हजार ट 1961-65 मध्ये 42,045 हजार. ट 1974 मध्ये.
मानव प्रागैतिहासिक काळापासून एस. चा अभ्यास करू लागला. जेव्हा त्याने क्र.ला वश करणे आणि पाळीव करणे सुरू केले. हॉर्न पशुधन सुरुवातीला, गुरे मांसासाठी आणि कामात वापरण्यासाठी पैदास केली जात होती; पाळीव प्राणी, त्यांच्या जंगली नातेवाईकांप्रमाणे, थोडे दूध देतात. जसजसे लोक अन्नासाठी दुधाचे सेवन करू लागले आणि त्यापासून विविध उत्पादने (लोणी, चीज इ.) बनविण्याचे कौशल्य आत्मसात करू लागले, तसतसे पशुधन दुग्धोत्पादनाचे महत्त्व वाढले. खताचा वापर खत म्हणून आणि गवताळ प्रदेशात इंधन म्हणून केला जात असे.
रशियामध्ये, भांडवलशाहीच्या विकासामुळे मोठ्या शहरे आणि उद्योगांच्या आसपासच्या ग्रामीण भागाच्या एकाग्रतेस हातभार लागला. केंद्रे, तसेच व्यावसायिक तेल उत्पादन क्षेत्रात (बाल्टिक्स, नॉन-चेर्नोझेम झोनचे उत्तर आणि मध्य प्रदेश, वेस्टर्न सायबेरिया आणि युरल्स), ज्याचा उद्योगाच्या विकासावर लक्षणीय परिणाम झाला नाही. संपूर्ण देशात. बहुतेक भागात, पशुधन मोंगरेल, लहान, उशीरा पिकणारे आणि अनुत्पादक राहिले.
पशुधन हॉर्न पशुधन (दशलक्ष डोके): रशियामध्ये 1916 - 58.4, 28.8 गायींसह; सर्व युएसएसआर मध्ये श्रेणी x-v 1 जाने. पासून. 1928 - 66.8, गायींसह 33.8; 1961-75.8 मध्ये, 34.5 गायींसह; 1974 मध्ये - 106.3, 42.2 गायींसह; 1975-109.1 मध्ये, 41.9 गायींसह.
सामूहिक शेतात, राज्य शेतात आणि इतर राज्य शेतात. 1941 मध्ये, एकूण पशुधन लोकसंख्येच्या 43% होते, 1975 पर्यंत ते 77.5% (एकूण लोकसंख्येच्या) 66.1% गायींसह होते;
सोव्हिएत युनियनच्या पहिल्या वर्षांत पशुधनाच्या गुणात्मक सुधारणेवर पद्धतशीर काम सुरू झाले. अधिकारी 19 जुलै 1918 रोजी पीपल्स कमिसर्सच्या कौन्सिलने जमातींबाबत एक हुकूम जारी केला. पशुधन प्रजनन, ज्याने शेती सुधारण्यासाठी नियोजित उपायांची सुरुवात केली आणि प्रजनन फार्म आणि प्रजनन रोपवाटिकांची संघटना.
दुग्धव्यवसाय सहकार्य प्रणाली - विविध क्षेत्रांमध्ये नियंत्रण भागीदारी निर्माण करणे - गायींची दूध उत्पादकता वाढविण्यात मोठी भूमिका बजावली. जमातींचा अभ्यास. संसाधनांमुळे स्थानिक कमी-उत्पादक पशुधनाच्या गुणात्मक सुधारणेसाठी वैज्ञानिकदृष्ट्या आधारित योजना विकसित करणे शक्य झाले आणि ते उच्च उत्पादक जातींच्या उत्पादकांसह पार केले. मूलतत्त्वे निश्चित केली. आदिवासी संघटना कार्यक्रम. घडामोडी. यूएसएसआरमध्ये ते अंदाजे प्रजनन करतात. 50 जाती आणि जातीचे गट. हॉर्न गुरेढोरे, ज्यात सर्वात व्यापक आहेत: सिमेंटल, रेड स्टेप, ब्लॅक-अँड-व्हाइट, स्विस, खोलमोगोरी, बेस्टुझेव्ह, यारोस्लाव्हल, कोस्ट्रोमा, तपकिरी लाटवियन आणि कझाक पांढरे डोके. जातीची टक्केवारी हॉर्न 1932 ते 1974 पर्यंत सामूहिक आणि राज्य शेतातील पशुधन त्याच्या एकूण संख्येच्या 10% वरून 99% पर्यंत वाढले. पशुधनाच्या गुणात्मक परिवर्तनाच्या परिणामी, सुधारित आहार आणि देखभाल, त्याची उत्पादकता लक्षणीय वाढली आहे. 1950 ते 1974 बुध. सामूहिक आणि राज्य शेतात प्रति गाय वार्षिक दूध उत्पादन 1137 वरून वाढले किलो 2418 पर्यंत किलोदूध; अनेक प्रजनन शेतात ते 4500-5000 आहे किलोदूध प्रति वर्ष किंवा अधिक. सकल दूध उत्पादनाच्या वाढीचा दर आणि दरडोई उत्पादनात वाढ या बाबतीत, यूएसएसआर इतर अनेकांपेक्षा पुढे होता. विकसित भांडवलदार देश 1950 मध्ये यूएसएसआरमध्ये दूध उत्पादन 35.3 दशलक्ष इतके होते. ट, 1974 मध्ये - 91.8 दशलक्ष. ट;गोमांस - 2.3 आणि 6.4 दशलक्ष हेक्टर.
दूध आणि गोमांस उत्पादनाच्या गुणोत्तरानुसार, खालील दिशानिर्देश ओळखले जातात: दुग्धशाळा (बाल्टिक राज्ये, बेलारूस, यूएसएसआरच्या युरोपियन भागाचे मध्य प्रदेश), दुग्धशाळा आणि मांस (युक्रेन, मोल्दोव्हा, मध्य काळा पृथ्वी प्रदेश, उरल, उत्तर काकेशस, पश्चिम सायबेरिया, डी. पूर्व), मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि मांस (मध्य आशिया, पूर्व सायबेरिया, वोल्गा प्रदेश).
शेतीचा विकास उत्पादनाच्या तीव्रतेच्या आणि एकाग्रतेच्या मार्गाचा अवलंब करतो. यूएसएसआरमध्ये, शेतीची तीव्रता (मजूर-केंद्रित प्रक्रियेचे यांत्रिकीकरण आणि विद्युतीकरण, पशुधन वाढवण्याच्या अधिक कार्यक्षम पद्धतींचा परिचय, कळपाचे प्रवेगक पुनरुत्पादन इ.) पशुधनाच्या संख्येत वाढ होते. S. च्या एकाग्रतेसाठी इंट्रा-इंडस्ट्री स्पेशलायझेशन आवश्यक आहे: संस्था विशेष उत्पादनेआणि दुग्धोत्पादनासाठी शेततळे, बदली तरुण साठा वाढवणे, पुनरुत्पादन, मांसासाठी पशुधन वाढवणे आणि फॅटन करणे. विशेष असलेल्यांबरोबरच, पूर्ण कळपाची उलाढाल असलेली शेते आहेत, ज्यामध्ये विशेष फार्म तयार केले जातात. मोठ्या विशेष शेतात आणि शेतात, मशीन अधिक कार्यक्षमतेने वापरल्या जातात आणि विविध उद्योगांच्या प्राण्यांना खाद्य आणि पाळण्याची संस्था सुलभ केली जाते. गट, कामगार उत्पादकता वाढते. दूध आणि गोमांस उत्पादनासाठी मोठी संकुले तयार केली जात आहेत, तसेच देशातील तरुण प्राण्यांचे सघन संगोपन आणि फॅटनिंगसाठी विशेष फार्म तयार केले जात आहेत. हॉर्न औद्योगिक पासून पशुधन उत्पादन तंत्रज्ञान, सर्वसमावेशक यांत्रिकीकरण आणि उत्पादनाचे आंशिक ऑटोमेशन प्रदान करते. प्रक्रिया.
N.-i. USSR मध्ये S. वर काम: ऑल-युनियन सायंटिफिक रिसर्च इन्स्टिट्यूट द्वारे केले जाते. पशुपालन संस्था, रिपब्लिकन आणि क्षेत्रीय वैज्ञानिक संशोधन. in-yous. शेती आणि पशुधन, प्रायोगिक स्टेशन. S. कृषी, प्राणी-तंत्रज्ञान, पशुवैद्यकीय आणि पशुवैद्यकीय विज्ञान यांमध्ये शैक्षणिक शिस्त म्हणून शिकवले जाते. कृषी क्षेत्रातील तज्ञांना प्रशिक्षण देणारी विद्यापीठे आणि तांत्रिक शाळा मासिक नियतकालिकांमध्ये प्रतिबिंबित होतात. ''पशुपालन'' (1939 पासून) आणि ''दुग्ध आणि गोमांस पशुपालन'' (1956 पासून). मोनोग्राफ, पाठ्यपुस्तके आणि निर्मिती मोठ्या प्रमाणात प्रकाशित केली जाते. लिट-पा नुसार एस.
काही भांडवलशाही आणि समाजवादी देशांमध्ये पशुधन संख्या, दूध आणि गोमांस उत्पादन
कृ. हॉर्न पशुधन, हजार डोके
दूध, हजार ट
गोमांस, हजार ट
ऑस्ट्रेलिया
अर्जेंटिना
बल्गेरिया
ब्राझील
ग्रेट ब्रिटन
नेदरलँड
एन. झीलंड
चेकोस्लोव्हाकिया
युगोस्लाव्हिया
* सरासरी प्रति वर्ष.
परदेशात एस. पाश्चात्य देशांमध्ये दुग्धव्यवसाय सर्वाधिक विकसित झाला आहे. युरोप, यूएसए आणि कॅनडा; विशेष मांस एस. - यूएसए, कॅनडा, दक्षिणी देशांमध्ये. अमेरिका, अनेक पाश्चात्य देश. युरोप (ग्रेट ब्रिटन, फ्रान्स इ.), ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंड. पशुधन हॉर्न पशुधन आणि अन्न उत्पादन C. तक्ता पहा. दरडोई दूध उत्पादन (किलोमध्ये; 1974 मध्ये): न्यूझीलंडमध्ये -1872, डेन्मार्क - 949, नेदरलँड -731, फ्रान्स - 563, स्वित्झर्लंड - 505, पोलंड - 502, पूर्व जर्मनी - 459, जर्मनी - 346, कॅनडा - 347, यूएसए - 247. दरडोई गोमांस उत्पादन (किलोमध्ये; 1974 मध्ये): अर्जेंटिनामध्ये - 87.5, उरुग्वे -116.5, ऑस्ट्रेलिया - 112, यूएसए - 50, कॅनडा - 41, फ्रान्स - 37,1, चेकोस्लोव्हाकिया - 28,2 , जर्मनी - 20. विकसित पशुधन शेती असलेल्या सर्व देशांमध्ये, विशेषीकरण आढळते, उदाहरणार्थ, उत्तर-पूर्वेत. यूएसए मध्ये, जेथे मोठ्या शहरे केंद्रित आहेत, ग्रेट प्लेन्स (मांस बेल्ट) च्या प्रदेशात दुग्धव्यवसाय प्रामुख्याने विकसित आहे; आणि नैऋत्य मोठ्या संख्येने राज्ये पशुधनाची मेद काढतात. अनेक देशांतील शेतीचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याची तीव्रता, पशुधन उत्पादकता वाढल्याने दिसून येते. बुध. वर्षभरासाठी प्रति गाय दूध उत्पादन होते (किलो):यूएसए मध्ये 1961-65 - 3519, 1974 - 4666 मध्ये; नेदरलँड्समध्ये - 4183 आणि 4500; स्वीडनमध्ये - 3376 आणि 4105; डेन्मार्कमध्ये - 3739 आणि 4042; GDR मध्ये - 2662 आणि 3660; चेकोस्लोव्हाकिया मध्ये - 1900 आणि 2619; पोलंडमध्ये - 2144 आणि 2500.
काही देशांमध्ये (यूएसए, डेन्मार्क, स्वीडन, ग्रेट ब्रिटन, इ.) दुग्धोत्पादनाच्या तीव्रतेसह गायींची संख्या कमी होते आणि लहान शेतांच्या लिक्विडेशनमुळे मोठ्या शेतात दूध उत्पादनाचे प्रमाण कमी होते. एकाग्रता मांस उत्पादनात देखील आढळते 1974 मध्ये, प्रति डोके क्र. हॉर्न पशुधन गोमांस उत्पादित (किलो): यूएसए मध्ये - 83, चेकोस्लोव्हाकिया - 90.4, जर्मनी - 86.9, कॅनडा -69.1, स्वीडन - 78, फ्रान्स - 85.3, अर्जेंटिना - 38.8, उरुग्वे - 32, 7, मेक्सिको - 20.2. यूएसए, कॅनडा, अर्जेंटिना आणि उरुग्वे मुख्य. गोमांसाची मात्रा युरोपमध्ये गोमांस गुरांपासून मिळते. देश - डेअरी आणि डेअरी-मांस जातींच्या पशुधनापासून.
या संदर्भात, डेअरी जातींच्या निवडीमध्ये, त्यांची मांस उत्पादकता वाढविण्याकडे जास्त लक्ष दिले जाते आणि औद्योगिक उत्पादन देखील केले जाते. मांस जातींसह क्रॉसिंग.
लिट.:पशु पालन. गुरेढोरे, खंड 1 - 2, एम., 1961; पशु प्रजनन मार्गदर्शक, [trans. जर्मनमधून], खंड 3, पुस्तक 1, एम., 1965; D u d i n S. Ya., मांस गुरेढोरे प्रजनन, A.-A., 1967; तुलुप्निकोव्ह ए.आय., यूएसए मधील पशुधन शेतीची तांत्रिक प्रगती आणि अर्थशास्त्र, एम., 1969: कॅटल ब्रीडिंग, एड. E. A. Arzumanyan, M., 1970; बेगुचेव ए.पी., गुरांची दुग्ध उत्पादकता निर्मिती, एम., 1969; अर्न्स्ट एलके, उलानोव बी.पी., औद्योगिक शेतात दूध उत्पादनाचे तंत्रज्ञान, एम., 1973. ए.पी. बेगुचेव्ह.

पशुधन शेती हे रशियन शेतीचे दुसरे सर्वात महत्वाचे (पीक उत्पादनानंतर) क्षेत्र आहे. एकूणच देशाचे कल्याण किती चांगले आहे यावर अवलंबून असते. अलीकडे पर्यंत, रशियामध्ये पशुधन शेती फायदेशीर मानली जात नाही. आज, उत्पादनामध्ये नवीन तंत्रज्ञानाचा परिचय झाल्यामुळे, परिस्थिती चांगल्यासाठी लक्षणीय बदलली आहे. पशुधन शेती अनेक महत्त्वाच्या शाखा आणि प्रकारांमध्ये विभागली गेली आहे. आम्ही लेखात त्यांच्याबद्दल बोलू.

थोडा इतिहास

असे मानले जाते की लोकांनी प्रथम वन्य प्राण्यांचे पालन आणि प्रजनन करण्यास सुरुवात केली आणि त्यानुसार, मेसोलिथिकमध्ये, म्हणजे 12 व्या सहस्राब्दी बीसीमध्ये प्राणी उत्पादने मिळविली. e या प्रकारच्या क्रियाकलापाचा सर्वात मोठा विकास काही काळानंतर झाला - निओलिथिकमध्ये. पुरातत्वशास्त्रज्ञांना त्या दिवसांत नाईल प्रदेशात तसेच टायग्रिस आणि युफ्रेटीसमध्ये पशुधनाच्या अस्तित्वाचे पुरावे मिळाले आहेत. शहरातील रहिवासी प्राचीन इजिप्तते मोठ्या आणि लहान गुरेढोरे, डुक्कर आणि उंटांच्या प्रजननात गुंतले होते. गुसचे, बदके आणि अगदी क्रेन देखील अंशतः पाळीव होते. या मध्ये थोडे नंतर प्राचीन राज्यघोडे देखील दिसू लागले.

टायग्रिस आणि युफ्रेटिस प्रदेशात पशुधन शेतीचा विकास जवळजवळ इजिप्तप्रमाणेच झाला. काहीसे नंतर या प्रकारचाभारत, चीन आणि इराणच्या पठारावर आर्थिक क्रियाकलाप विकसित झाला. सध्या, प्राण्यांच्या सुमारे 40 प्रजाती मानवाने पाळल्या आहेत.

उद्योग

शेतीच्या अनेक जाती आहेत. त्यापैकी जवळजवळ प्रत्येकाचे स्वतःचे पशुधन क्षेत्र आहे. आपल्या देशात सर्वात लक्षणीय आहेत:

डुक्कर शेती. या पशुधन उद्योगातील मुख्य उत्पादने म्हणजे मांस आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी.
घोडा प्रजनन. महान मूल्यच्या साठी राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थादोन्ही आहे प्रजननघोडे, उत्पादक आणि क्रीडा दोन्ही.
पशु पालन. पशुपालन ही सध्या पशुपालनाची मुख्य शाखा आहे. शेवटी, लोकसंख्येला दूध आणि मांसासारखी मूलभूत अन्नपदार्थ किती प्रमाणात पुरवली जातील, हे हे क्षेत्र किती विकसित आहे यावर अवलंबून आहे. लहान पशुधन वाढवणे देखील खूप महत्वाचे आहे. अन्न (मांस, दूध) आणि हलके (लोणीचे कपडे आणि घरगुती वस्तू) उद्योग यासारखे राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेचे क्षेत्र पशुपालनाच्या या क्षेत्रावर थेट अवलंबून आहेत.
कुक्कुटपालन. अशा लोकसंख्येला पुरविण्याची जबाबदारी हा उद्योग आहे महत्वाची उत्पादनेअन्न जसे की अंडी, मांस, खाली आणि पंख.
फर शेती. न्यूट्रिया, मिंक्स, आर्क्टिक कोल्ह्या इत्यादींचे प्रजनन केल्याने बाह्य कपडे, टोपी, उपकरणे आणि इतर गोष्टी शिवण्यासाठी कातडे मिळवणे शक्य होते.
मधमाशी पालन. मध, मेण, रॉयल जेली हे देखील आवश्यक पदार्थांपेक्षा जास्त आहेत.

हे मुख्य पशुधन क्षेत्र आहेत. त्यांच्या व्यतिरिक्त, आपल्या देशाने रेनडियर पालन, मत्स्यपालन आणि उंट प्रजनन विकसित केले आहे.

पशुधन उत्पादनांचे मुख्य प्रकार

जगातील कोणताही देश राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेचा भाग म्हणून पशुपालनाशिवाय करू शकत नाही. या पशुधन उद्योगाची उत्पादने दोन मुख्य प्रकारांमध्ये विभागली जाऊ शकतात:

प्रजनन प्रक्रियेदरम्यान प्रत्यक्षात प्राप्त. यामध्ये अंडी, दूध, लोकर यांचा समावेश आहे.
कत्तलीसाठी (मांस, यकृत, इ.) वाढवल्यावर प्राप्त होते.

गुरे प्रजनन तंत्रज्ञान

रशिया आणि इतर कोणत्याही देशात पशुधन शेतीसारख्या उद्योगाची नफा अनेक घटकांवर अवलंबून असते:

आहार कार्यक्षमता. आवश्यक अटआहारातील विविधता आणि अमीनो ऍसिड, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे यांच्या संचाच्या दृष्टीने त्याची पूर्णता. सूक्ष्म घटकांची कमतरता असल्यास, विविध प्रकारचे पूरक वापरणे आवश्यक आहे.
ताब्यात ठेवण्याच्या अटी. या घटकाचा दुग्धव्यवसाय आणि गोमांस शेतीवरही लक्षणीय परिणाम होतो. गुरे पुरविली पाहिजेत चांगली परिस्थितीविकास आणि वाढीसाठी.
सक्षम प्रजनन कार्य. याक्षणी, त्याच्या यशाची मुख्य परिस्थिती म्हणजे परदेशातून शुद्ध जातीच्या प्राण्यांची आयात करणे.
सतत पशुवैद्यकीय नियंत्रण. विविध प्रकारच्या रोगांमुळे पशुधन मृत्यूचे प्रमाण कमी करण्याच्या उद्देशाने प्रतिबंधात्मक उपाय करणे महत्वाचे आहे. नियमांनुसार आवश्यक असलेल्या प्राण्यांचे लसीकरण वेळेवर करणे आवश्यक आहे.

गुरांना चारा

दुग्धव्यवसाय आणि मांस आणि दुग्धजन्य पशुधन यासारख्या शेतीच्या शाखा नफ्याच्या दृष्टीने थेट पीक उत्पादनावर अवलंबून असतात. या क्षेत्रातील शेतांच्या यशस्वी विकासासाठी मुख्य अट म्हणजे उच्च-गुणवत्तेच्या फीडची उपलब्धता. प्राण्यांच्या प्रत्येक वयोगटासाठी आणि लैंगिक गटासाठी विशेष आहार विकसित केला जातो:

कोरड्या गायी आणि गायींना खायला घालताना, त्यांना नंतरच्या स्तनपानासाठी तयार करणे सर्व प्रथम महत्वाचे आहे. म्हणून, अशा प्राण्यांच्या आहारात उच्च-गुणवत्तेचे खाद्य समाविष्ट आहे - गवत, सायलेज, रूट पिके. उन्हाळ्यात त्यांना चांगली कुरण आणि खाद्य पुरवले जाते.
दुभत्या गायींसाठी, प्रथिने, जीवनसत्त्वे, चयापचय ऊर्जा इत्यादींसाठी प्राण्यांच्या गरजा लक्षात घेऊन इष्टतम आहार मानके विकसित करणे महत्वाचे आहे.
उत्पादकांच्या आहाराने आरोग्य आणि पुनरुत्पादक क्षमतांचे संरक्षण सुनिश्चित केले पाहिजे. अशा प्राण्यांना विशेषतः दाट आहार दिला जातो.

मांस आणि दुग्धव्यवसाय, मांस आणि दुग्धव्यवसाय हे उपक्षेत्र आहेत ज्यांची नफा मुख्यत्वे यावर अवलंबून आहे योग्य निवडप्राणी पाळण्याचे तंत्रज्ञान. सध्या गुरे पाळण्याच्या अनेक पद्धती आहेत:

टिथर्ड सामग्रीवर. या प्रकरणात, स्टॉल कालावधी दरम्यान, प्रत्येक प्राण्याला स्वतःचे पेन दिले जाते. पट्टा त्याच्या हालचाली मर्यादित करतो, परंतु त्याच वेळी तो मुक्तपणे खोटे बोलू शकतो, उभे राहू शकतो आणि अन्न खाऊ शकतो. या प्रकरणात दूध थेट स्टॉलमध्ये चालते.
मुक्त ठेवले. हे तंत्रज्ञान दुग्धशाळेत जास्त वापरले जाते. मुक्त श्रेणीतील प्राण्यांना दिवसाच्या कोणत्याही वेळी पिण्याचे भांडे आणि फीडर तसेच विश्रांती क्षेत्रांमध्ये प्रवेश असतो.
उन्हाळ्यात चराईचा सराव केला जातो. सामान्यतः, प्राण्यांना फोर्ब्सने समृद्ध असलेल्या शेतात नेले जाते, जे पाणी पिण्याच्या ठिकाणांजवळ स्थित आहे: नाले, तलाव आणि नद्या.

नवीन जाती

प्रजनन कार्य सक्षमपणे केले तरच पशुधन शेती क्षेत्र यशस्वीरित्या विकसित होऊ शकते. IN अलीकडेयुरोपमधील उच्च उत्पादक जातींचे बरेच उत्पादक आपल्या देशात आणले गेले. हे प्रामुख्याने राज्याकडून देण्यात येणाऱ्या अनुदानात वाढ झाल्यामुळे शक्य झाले. या स्थितीबद्दल धन्यवाद, सध्या देशात गुरांच्या संख्येत सातत्याने वाढ होत आहे. केवळ 2014 मध्ये, सर्व-रशियन कळप 18% पेक्षा जास्त वाढला.

पशुवैद्यकीय आवश्यकता

पशुधन क्षेत्रात गुरांच्या मृत्यूशी संबंधित नुकसान नसल्यामुळे नफ्यावर मोठा परिणाम होतो. प्राण्यांचे आरोग्य आणि त्यामुळे पशुधनाची वाढ थेट खालील नियमांचे पालन करण्यावर अवलंबून असते:

शेततळे उंच, पूर नसलेल्या भागात असावेत.
ज्या आवारात गुरे ठेवली जातात, तेथे एक इष्टतम मायक्रोक्लीमेट तयार करणे आवश्यक आहे.
पशुधन संकुलाचा परिसर स्वच्छ ठेवावा. ते आठवड्यातून किमान एकदा स्वच्छ केले जातात.
जोखीम कमी करणे आणि रोगाची घटना दूर करणे या उद्देशाने पशुवैद्यकीय प्रतिबंधात्मक उपायांचा एक संच विकसित केला पाहिजे. संसर्गजन्य रोग. शेतातील सर्व जनावरांना आवश्यक लसीकरण वेळेवर मिळावे. प्रत्येक कॉम्प्लेक्समध्ये क्वारंटाइन पेन असणे आवश्यक आहे.

लहान ruminants वाढवण्याची वैशिष्ट्ये

पशुपालन तंत्रज्ञानाच्या बाबतीत मोठ्या आणि लहान रुमिनंट्सचे प्रजनन करणारे पशुधन उद्योग मोठ्या प्रमाणात समान आहेत. लहान प्राण्यांचे संगोपन करण्याचे एकमेव वैशिष्ट्य म्हणजे या प्रकरणात उत्पादनाची मुख्य उत्पादने, मांस व्यतिरिक्त, लोकर आणि फ्लफ आहेत.

लहान पशुधनाचे पालनपोषण खालील नियमांचे पालन करून केले जाते:

ही प्रक्रिया केवळ कोरड्या हवामानातच केली जाते.
कातरल्यानंतर, जनावरांना किमान 15-20 दिवस उबदार पेनमध्ये ठेवावे.
ज्या खोलीत ही प्रक्रिया केली जाते त्या खोलीत सर्व स्वच्छताविषयक मानकांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
इलेक्ट्रिक क्लिपर वापरताना, आवश्यक सुरक्षा खबरदारी पाळली पाहिजे.
केस काढून टाकल्यानंतर, कापण्यासाठी प्राण्यांची तपासणी केली जाते आणि आवश्यक असल्यास, निर्जंतुकीकरण केले जाते.

पशुधन उद्योग म्हणून डुक्कर पालन

शेतीचे हे क्षेत्र सध्या बरेच फायदेशीर मानले जाते. आपल्या देशात डुक्कर पालन हा व्यवसाय म्हणून चांगला विकसित झाला आहे. पिलांचे संगोपन खाजगी शेतात आणि शेतात आणि मोठ्या उत्पादन संकुलात केले जाते. सध्या सर्वात फायदेशीर मानले जाते तंत्रज्ञान प्रणालीसंपूर्ण चक्रासह डुक्कर पालन. एका शेतात पिलांचे उत्पादन, त्यांचे संगोपन आणि कत्तल या प्रक्रियेचे हे नाव आहे. या प्रकरणात, प्राणी पाळण्याचे फक्त दोन मार्ग केले जाऊ शकतात:

चालणे. हे तंत्रज्ञान बहुतेकदा उबदार हवामान असलेल्या प्रदेशांमध्ये वापरले जाते. त्याच वेळी, शेतात फ्री-रेंज आणि फ्री-रेंज पद्धती वापरू शकतात. पहिल्या प्रकरणात, डुकरांना पेनमध्ये ठेवले जाते आणि विशेष नियुक्त केलेल्या भागात व्यायामासाठी सोडले जाते. फ्री-रेंज ठेवल्यास, प्राणी स्वतःच्या पुढाकाराने पेनमध्ये प्रवेश करू शकतात आणि बाहेर पडू शकतात.
चालण्याशिवाय. या प्रकरणात, प्राणी सतत वैयक्तिक पेनमध्ये किंवा विशेषतः नियुक्त केलेल्या खोल्यांमध्ये लहान गटांमध्ये ठेवले जातात.

गुरेढोरे प्रजननासारखे, व्यतिरिक्त इष्टतम परिस्थितीसामग्री, डुक्कर पालन हा व्यवसाय म्हणून इतर गोष्टींबरोबरच, आहार देण्याच्या कार्यक्षमतेवर, तसेच प्रजनन कार्य किती सक्षमपणे चालते यावर अवलंबून असते. संसर्गाच्या परिणामी प्राण्यांचा मृत्यू रोखण्याच्या उद्देशाने प्रतिबंधात्मक उपाय करणे देखील महत्त्वाचे आहे.

कुक्कुटपालनाची वैशिष्ट्ये

कुक्कुटपालनासाठी पशुपालन उद्योग देखील सध्या गतिमानपणे विकसित होत आहे. या प्रकरणात मुख्य ध्येय, अर्थातच, आहारातील मांस आणि अंडी मिळवणे आहे. खाली आणि पंख उप-उत्पादने मानले जातात. याक्षणी, अशा शेतात खालील प्रकारच्या कुक्कुटांची पैदास केली जाऊ शकते:

कोंबडी. त्यांची लागवड कुक्कुटपालनाचे सर्वात लोकप्रिय क्षेत्र आहे. या प्रकरणात प्रजनन कार्य प्रामुख्याने उच्च उत्पादक क्रॉस प्राप्त करण्याच्या दृष्टीने केले जाते. कोंबडीपालनाची दोनच मुख्य क्षेत्रे आहेत - अंडी आणि मांस. हा पक्षी वैयक्तिक शेतात आणि लहान शेतात आणि मोठ्या पोल्ट्री फार्मवर प्रजनन केला जातो.
गुसचे अ.व. त्यांची शेती हा देखील अतिशय फायदेशीर व्यवसाय मानला जातो. गुसचे अ.व. एक आहार विकास कोणत्याही वापर किंवा अंमलबजावणी आवश्यक नाही विशेष तंत्रज्ञान, ताब्यात ठेवण्याच्या अटींप्रमाणेच. या पक्ष्याचे मुख्य अन्न गवत आहे, आणि ते ठेवता येते लहान जागा. अर्थात, या प्रकरणात वाढताना, काही स्वच्छताविषयक मानके देखील पाळली पाहिजेत. कोंबड्यांप्रमाणे गुसचेही प्रजनन केले जाते वैयक्तिक भूखंड, आणि मोठ्या पोल्ट्री फार्ममध्ये.
टर्की. आपल्या देशात, हा पक्षी प्रामुख्याने वैयक्तिक भूखंडांवर प्रजनन केला जातो. त्याच्या लागवडीचे तंत्रज्ञान एक शतकाहून अधिक काळ पारंपारिक आणि अपरिवर्तित राहिले आहे.

या सर्वात सामान्य प्रकारच्या कुक्कुटपालनाव्यतिरिक्त, गिनी फॉउल, लहान पक्षी, गाणे पक्षी, सजावटीचे पक्षीआणि अगदी शहामृग. तथापि, केवळ काही उत्साही लोक ज्यांना ते मनोरंजक आणि फायदेशीर वाटते ते अशा क्रियाकलापांमध्ये गुंतलेले आहेत. या पक्ष्यांच्या प्रजाती आपल्या देशात औद्योगिक स्तरावर प्रजनन केल्या जात नाहीत.

रशिया मध्ये घोडा प्रजनन

या पशुधन उद्योगाचे महत्त्व अधिक सांगणे देखील कठीण आहे. हे दोन मुख्य भागात वर्गीकृत केले जाऊ शकते:

वंशावळ घोडा प्रजनन. रशियामधील त्याच्या विकासाकडे आता सर्वाधिक लक्ष दिले जात आहे. सध्या, देशात सुमारे 70 प्रजनन फार्म आहेत, जेथे घोड्यांच्या 30 पेक्षा जास्त जातींचे प्रजनन केले जाते. आज पशुधन प्रजनन हे सर्वसाधारणपणे शेतीच्या प्राधान्य क्षेत्रांपैकी एक आहे.
कळप मांस घोडा प्रजनन. पशुपालनाची ही शाखा प्रामुख्याने त्या प्रदेशांमध्ये विकसित झाली आहे जिथे ती पारंपारिक आहे.
दुग्धशाळा घोडा प्रजनन. अनेकदा मांस एकत्र. दुग्धशाळा घोडा प्रजननाची उच्च नफा प्रामुख्याने कुमीच्या उच्च किंमतीशी संबंधित आहे.
क्रीडा घोडा प्रजनन. या प्रकरणात, स्पर्धांमध्ये भाग घेण्यासाठी प्राण्यांची पैदास केली जाते.

रशियामध्ये वंशावळ घोडा प्रजनन सध्या फार गतिमानपणे विकसित होत नाही, मुख्यत्वे प्राण्यांच्या प्रजननासाठी घरगुती बाजारपेठ नसणे, कारखान्यांच्या तांत्रिक उपकरणांची अप्रचलितता आणि शेतीच्या संघटनेची निम्न पातळी.

घोडा प्रजनन तंत्रज्ञान

आधुनिक शेतात घोडे ठेवण्याच्या फक्त तीन मुख्य पद्धती आहेत:

वर्षभर कुरण. ही सर्वात आश्वासक आणि उत्पादक पद्धत आहे. या प्रकरणात, प्राण्यांची काळजी घेणे प्रामुख्याने कुरण, पशुवैद्यकीय उपचार आणि संरक्षण बदलते.
धान्याचे कोठार-मूलभूत. ही पद्धतसामान्यतः कामगिरी घोडे प्रजनन तेव्हा वापरले. या प्रकरणात, प्राण्यांना पट्ट्यावर ठेवले जाते आणि फक्त उन्हाळ्यातच कुरणासाठी बाहेर काढले जाते.
सांस्कृतिक-कळप. हे तंत्रज्ञान सहसा प्रजनन प्राणी ठेवताना वापरले जाते.

फर शेती

कातड्यासाठी प्राण्यांच्या प्रजननाच्या तंत्रज्ञानामध्ये देखील स्वतःचे बरेच बारकावे आहेत. या प्रकरणात प्राधान्यप्राणी निरोगी आहेत याची खात्री करणे आणि आरामदायक परिस्थितीअस्तित्व रशियामध्ये फर पशुपालन सध्या खूप विकसित आहे. जनावरे ठेवण्यासाठी फार्म तीन मुख्य तंत्रज्ञान वापरतात:

बाह्य सेल्युलर. आर्क्टिक कोल्हे, कोल्हे, फेरेट्स, मस्कराट्स आणि न्यूट्रिया सारख्या प्राण्यांचे प्रजनन करताना ही पद्धत सहसा लहान शेतात वापरली जाते.
शेडमधील सामग्री. यालाच ते स्पेशल कॅनोपीज म्हणतात गॅबल छप्परआणि एक विस्तृत रस्ता.
पिंजऱ्यांमध्ये बंदिस्त जागेत. ही पद्धत अलीकडे आपल्या देशात अधिकाधिक व्यापक झाली आहे.

मधमाशी पालन

फर फार्मिंग, डुक्कर पालन आणि गुरेढोरे पालन यासारख्या पशुधन शेती क्षेत्रे अर्थातच रशियन अर्थव्यवस्थेच्या विकासात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. तथापि, मधमाश्या पालन, मत्स्यपालन, रेनडियर पालन इत्यादीसारख्या लहान क्षेत्रांचे महत्त्व कमी लेखू शकत नाही. पहिल्याप्रमाणे, पेरेस्ट्रोइका काळात समाजावर परिणाम करणाऱ्या नकारात्मक प्रक्रियांचा, सुदैवाने, त्यावर काहीही परिणाम झाला नाही. 1990 च्या दशकाच्या सुरुवातीस प्रत्यक्षात संख्येत लक्षणीय घट झाली मधमाशी कुटुंबे. तथापि, घसरण लवकरच मंदावली, आणि नंतर हा आकडा पूर्णपणे स्थिर झाला आणि अनेक वर्षे अपरिवर्तित (3 दशलक्ष कुटुंबे) राहिला. याक्षणी, रशियामध्ये 5 हजारांहून अधिक शेतात आणि सुमारे 300 हजार शौकीन मधमाशीपालनात गुंतलेले आहेत.

शेवटी

वर चर्चा केलेले पशुधन शेतीचे प्रकार हे आपल्या देशातील शेतीच्या सर्वात महत्त्वाच्या शाखा आहेत. लोकसंख्येसाठी अन्न पुरवठा किती यशस्वीरित्या विकसित होतो यावर अवलंबून आहे. पशुधन, मधमाशीपालन, कुक्कुटपालन आणि डुक्कर फार्मची नफा वाढवणे हे प्राण्यांच्या वाढीसाठी, प्रजननासाठी आणि पाळण्यासाठी नवीन तंत्रज्ञानाच्या परिचयाच्या गतिशीलतेवर थेट अवलंबून आहे.

"कॅसल ब्रीडिंग" म्हणजे काय? हा शब्द बरोबर कसा लिहायचा. संकल्पना आणि व्याख्या.

CASTLE प्रजनन , प्रजनन हॉर्न दूध, गोमांस आणि लपवण्यासाठी पशुधन (काही देशांमध्ये पशुधन मसुदा शक्ती म्हणून वापरले जाते); पशुधन उद्योग. प्राचीन काळापासून लोक एस. सुरुवातीला मांस आणि शेतीच्या वापरासाठी गुरांची पैदास केली जात असे. कार्य करते जसे लोक अन्नासाठी दुधाचे सेवन करू लागले आणि त्यापासून लोणी, चीज आणि इतर पदार्थ बनवण्याचे कौशल्य आत्मसात करू लागले, तेव्हा दुभत्या जनावरांचे महत्त्व वाढले. रशियामध्ये, एस. प्रामुख्याने केंद्रित होते. शहरे आणि औद्योगिक जवळ केंद्रे, तसेच व्यावसायिक तेल उत्पादनाच्या क्षेत्रात (बाल्टिक्स, नॉन-ब्लॅक अर्थ पट्टीचे उत्तर आणि मध्य प्रदेश, वेस्टर्न सायबेरिया आणि युरल्स). तथापि, बहुतेक जिल्ह्यांमध्ये, गुरे मुंगरे, लहान, उशीरा पिकणारी आणि अनुत्पादक राहिली. पशुधन हॉर्न रशियामधील पशुधन (लाखो): 1916 मध्ये - 58.4, 28.8 गायींसह; युएसएसआर मध्ये 1 जानेवारी पर्यंत सर्व श्रेणींमध्ये. 1928 - अनुक्रमे 66.8 आणि 33.8; 1970 मध्ये - 95.2 आणि 39.4; 1986 मध्ये - 120.9 आणि 42.9. सामूहिक शेतात, राज्य शेतात आणि इतर राज्य शेतात. 1 जानेवारी रोजी x-wah 1986 मध्ये एकूण पशुधन लोकसंख्येच्या 80% होते, ज्यात 69.2% गायी होत्या. यूएसएसआरमध्ये ते अंदाजे प्रजनन करतात. 50 पशुधन जाती आणि जातीचे गट. सामूहिक शेत, राज्य फार्म आणि इतर राज्य फार्मवरील एकूण संख्येवरून वंशावळ पशुधनाची टक्केवारी. कृषी 1932 - 85 साठी उद्योग 10 वरून 100 पर्यंत वाढले. गुणांचा परिणाम म्हणून. पशुधन बदलणे, आहार आणि राहणीमान सुधारणे, त्याची उत्पादकता लक्षणीय वाढली. 1950 - 85 बुध. सामूहिक आणि राज्य शेतात प्रति गाय वार्षिक दूध उत्पादन 1137 किलो वरून 2451 किलो पर्यंत वाढले; अनेकवचन मध्ये प्रजनन हिवाळ्यात ते 4500 - 5000 किलो किंवा त्याहून अधिक पोहोचते. 1950 मध्ये यूएसएसआरमध्ये दूध उत्पादन 35.5 दशलक्ष टन होते, 1985 मध्ये - 98.6 दशलक्ष टन; गोमांस - अनुक्रमे 2.3 आणि 7.4 दशलक्ष टन C. अन्न कार्यक्रमाच्या अंमलबजावणीत मोठी भूमिका बजावते. यूएसएसआरमधील जवळजवळ सर्व दुग्धजन्य पदार्थ गायीच्या दुधापासून बनवले जातात; एकूण मांस उत्पादनात बीफचा वाटा ४३% पेक्षा जास्त आहे. दूध आणि गोमांस उत्पादनाच्या गुणोत्तरानुसार, खालील दिशानिर्देश ओळखले जातात: दुग्धशाळा (बाल्टिक राज्ये, बेलारूस, यूएसएसआरच्या युरोपियन भागाचे मध्य प्रदेश), दुग्धशाळा आणि मांस (युक्रेन, मोल्दोव्हा, मध्य काळा पृथ्वी प्रदेश, उरल, उत्तरी काकेशस , पश्चिम सायबेरिया, डी. पूर्व), मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि मांस (मध्य आशिया, पूर्व सायबेरिया, वोल्गा प्रदेश). बेसिक कृषी विकासाची दिशा म्हणजे त्याची तीव्रता (निवड करून पशुधनाचे उत्पादक गुण सुधारणे, पशुधनाचे खाद्य आणि देखभाल सुधारणे, दूध आणि मांस उत्पादनासाठी गहन तंत्रज्ञानावर प्रभुत्व मिळवणे, कळपाचे प्रवेगक पुनरुत्पादन इ.). S. एकाग्रतेमुळे इंट्रा-इंडस्ट्री स्पेशलायझेशनची गरज निर्माण होते: विशेष संस्था. दुग्धोत्पादनासाठी शेती आणि शेततळे, बदली तरुण साठा वाढवणे, पुनरुत्पादन, मांसासाठी पशुधन वाढवणे आणि फॅटन करणे. विशेष असलेल्यांबरोबरच, पूर्ण कळपाची उलाढाल असलेली शेते आहेत, ज्यामध्ये विशेष ओळखले जाते. शेतात दूध आणि गोमांस, तसेच विशेष उत्पादनांसाठी मोठे कॉम्प्लेक्स तयार केले गेले आहेत. तरुण प्राण्यांचे सघन संगोपन आणि मेद वाढवण्यासाठी फार्म. हॉर्न औद्योगिक पासून पशुधन उत्पादन तंत्रज्ञान, सर्वसमावेशक यांत्रिकीकरण आणि उत्पादनाचे आंशिक ऑटोमेशन प्रदान करते. प्रक्रिया. नैसर्गिक आणि आर्थिक अवलंबून झोन परिस्थिती नदीवर विविध देखभाल प्रणाली लागू करतात. हॉर्न पशुधन बहुतेक पाश्चात्य देशांमध्ये. युरोप आणि यूएसएसआरमध्ये, स्टॉल-चराई प्रणाली प्रचलित आहे, ज्यामध्ये महिलांना उन्हाळ्यात कुरणांवर आणि स्टॉलच्या कालावधीत घरामध्ये ठेवले जाते. उद्योगाची तीव्रता आणि औद्योगिक परिचय यामुळे गोमांस, स्टॉल आणि स्टॉल-कॅम्प सिस्टममध्ये दुधाचे उत्पादन करण्याचे तंत्रज्ञान व्यापक होत आहे. स्टॉल प्रणालीसह, स्टॉल-कॅम्प प्रणालीसह, पशुधन वर्षभर घरात ठेवले जाते, त्यांना उन्हाळ्यासाठी छावण्यांमध्ये नेले जाते. स्टॉल कालावधीत गायी ठेवण्याच्या पद्धती - टेथर्ड आणि फ्री-टेथर्ड. टिथर्ड हाऊसिंगमुळे महिलांच्या आहाराचे अधिक अचूकपणे नियमन करणे शक्य होते, परंतु त्याच वेळी अनेक. लूज-लीशच्या तुलनेत श्रम उत्पादकता कमी होते. गाईंसाठी फ्री-स्टॉल हाऊसिंगचे स्वरूप खोल बेडिंग आणि लूज-स्टॉल हाऊसिंगवर ग्रुप पेनमध्ये आहेत, जे गायींच्या वैयक्तिक विश्रांतीसाठी जागा व्यवस्था करतात. तरुण प्राणी हॉर्न गुरेढोरे आणि सर्व गोमांस गुरे पट्ट्याशिवाय गटात ठेवली जातात. मोठ्या विशेष शेतात पशुधन ठेवणे व्यापक होत आहे. दुग्धोत्पादनासाठी फार्म कॉम्प्लेक्स, बदली मेंढ्या आणि गायींचे संगोपन, मांसासाठी गुरे पाळणे आणि पुष्ट करणे. बहुतेक निर्मिती. अशा कॉम्प्लेक्समधील प्रक्रिया यांत्रिक केल्या जातात. स्थिर कालावधीत आहाराचा आधार खडबडीत आणि रसाळ फीडचा बनलेला असतो आणि कुरणाच्या काळात - हिरवा फीड. लागवड केलेल्या कुरणांवर उन्हाळी चराई मोठ्या प्रमाणावर होत आहे. गाईंच्या उत्पादकतेच्या पातळीनुसार, दुग्धशाळा रेशनच्या संरचनेत 20 - 35% आणि फॅटनिंग कॅटल रेशनमध्ये 40 - 45% पर्यंत लक्ष केंद्रित केले जाते. दुग्धशाळेत, दुग्धशाळेत आणि गायींचे पालनपोषण मध्यम प्रमाणात दूध आणि एकाग्रतेने केले जाते. अन्न देणे डेअरी फीडचा वापर कमी करण्यासाठी, संपूर्ण दुधाचा पर्याय वापरला जातो. दुधानंतरच्या काळात, तरुण जनावरांना उन्हाळ्यात कुरणात, हिवाळ्यात घरामध्ये, आहारावर आधारीत ठेवले जाते. उग्र आणि रसाळ फीड पासून. मांसाच्या शेतात, 6-8 महिन्यांपर्यंतची वासरे गायींच्या खाली वाढविली जातात, त्यानंतर मुख्यतः बदली गायी ठेवल्या जातात; रौगेज आणि रसाळ खाद्यावर, अति-दुरुस्ती तरुण प्राण्यांना वाढत्या आणि सघन फॅटनिंगवर ठेवले जाते. वीज हानी कमी करणे. फीड तयार करणे आणि साठवणे, यांत्रिकीकरण सुलभ करणे. कॉम्प्लेक्स आणि मोठ्या शेतात त्यांचे वितरण पेलेट्स आणि ब्रिकेट्स तयार करून, रसायनांसह हिरवे वस्तुमान राखून साध्य केले जाते. पौष्टिक मूल्य वाढविण्यासाठी तयारी आणि पेंढा प्रक्रिया करण्याच्या प्रभावी पद्धतींचा वापर. N.-i. S. वर काम Vses द्वारे केले जाते. n.-i. संस्था जिवंत आहे, Vses. n.-i. महिलांचे प्रजनन आणि अनुवांशिक संस्था, प्रतिनिधी. आणि झोनल n.-i. in-yous. h-va आणि zhivo-va, प्रायोगिक स्टेशन. एस. हे कृषी, प्राणी-तंत्रज्ञान आणि पशुवैद्यकीय विज्ञानातील शैक्षणिक शिस्त म्हणून शिकवले जाते. आणि कॉल. प्राणीसंग्रहालय अभियंते आणि पशुधन तज्ञांना पदवी देणारी विद्यापीठे आणि तांत्रिक शाळा. सघन S. बहुतेक युरोपियन आणि उत्तर देशांमध्ये विकसित केले जाते. अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया आणि न्यू. झीलंड. आफ्रिका आणि आशियाच्या देशांमध्ये, गोमांस उत्पादनासाठी कमी उत्पादक पशुधनाचा वापर केला जातो; आणि वाहतूक काम. बहुतेक युरोपमध्ये. देश S. एक संयोजन आहे. यूएसए आणि कॅनडामधील डेअरी आणि मांस क्षेत्र स्पष्ट स्पेशलायझेशनद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. यूएसए मध्ये, दुग्धजन्य गुरे ईशान्येकडे पैदास केली जातात. आणि झॅप. जिल्हे, मांस - केंद्राकडे. आणि दक्षिणेकडील. कॅनडामध्ये, दुग्धव्यवसाय पूर्वेकडे विकसित झाला आहे. प्रांत, मांस - पश्चिमेला. गवताळ प्रदेश जिल्हे. केंद्राच्या देशांमध्ये. आणि युझ. अमेरिकेने विशेष विकसित केले आहे मांस एस. ऑस्ट्रेलिया आणि नवीन. झीलंड डेअरी आणि मांस उत्पादनासाठी पशुधन वाढवते. गहन एस असलेल्या देशांमध्ये, औद्योगिक उत्पादने वापरली जातात. दूध आणि गोमांस उत्पादन तंत्रज्ञान. देखील पहा शेती. Dmitriev N. G., जगाच्या देशानुसार पशुधन जाती, लेनिनग्राड, 1978; औद्योगिक उत्पादनबीफ, एम., 1979; Baydyuk A. T., Shulgan I. Z., दुग्धशाळेतील फ्लो-शॉप उत्पादन प्रणाली, M., 1980; रुझेव्स्की ए.बी., रुबान यू डी., बर्डनिक पी. पी., जनावरांच्या जाती, एम., 1980; कॅम्पबेल जे. आर., मार्शल आर. टी., दूध उत्पादन, ट्रान्स. इंग्रजीतून एम., 1980; औद्योगिक दूध उत्पादन, एम., 1981; उच्च उत्पादक दुग्धजन्य पशुपालन, एम., 1982; गुरे प्रजनन, 3री आवृत्ती., एड. E. A. Arzumanyan, M., 1983; गुरेढोरे प्रजनन, 2री आवृत्ती., एड. ए.के. अर्न्स्ट, ए.पी. बेगुचेवा, डी.एल. लेव्हेंटिना, एम., 1984.

पशुपालन ही पशुधन शेतीच्या मुख्य शाखांपैकी एक आहे आणि ग्रहाच्या लोकसंख्येला मुख्य पशुधन अन्न उत्पादने प्रदान करते: दूध, गोमांस आणि कच्च्या लपवा; काही देशांमध्ये, पशुधन मसुदा शक्ती म्हणून वापरले जाते.

पशुपालनाची ही शाखा शेती आणि शिकार नंतर मानवजातीचा सर्वात प्राचीन व्यापार आहे, जो पाषाण युगात विकसित झाला होता.

आज नैसर्गिक, हवामानावर अवलंबून मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ असू शकतात. आर्थिक वैशिष्ट्येविविध क्षेत्रे, प्रदेश आणि शेत. विविध उत्पादने (चीज, बटर आणि इतर) सध्या दुधापासून बनवल्या जातात, जे देतात विशेष अर्थहे उत्पादन.

या उद्योगातील मुख्य दिशा म्हणजे पशुधन उत्पादनांची उत्पादकता वाढवणे उच्च गुणवत्ता. सध्या, लोकसंख्येच्या वाढीसह आणि अन्नाच्या गरजा, हे क्षेत्र विशेषतः संबंधित होत आहे. त्यामुळे या उद्योगाच्या विकासाला आर्थिक महत्त्व आहे.
विकसित अर्थव्यवस्था असलेल्या देशांमध्ये, गुरेढोरे प्रजनन स्थिर गतिमान विकास आणि सुधारणा, उत्पादनात वाढीसह नवीन गहन तंत्रज्ञानाच्या विकासाद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे.

चालू आधुनिक टप्पाविकास, सामग्री आणि तांत्रिक पायाच्या समांतर सुधारणेसह उद्योग तीव्रतेने विकसित होत आहे, जे उत्पादनास परवानगी देते कमाल रक्कमसर्वात कमी सामग्री आणि श्रम खर्चासह उत्पादने. अशा प्रकारे, वैज्ञानिक आणि तांत्रिक प्रगतीच्या क्षेत्रात नवीनतम उपलब्धींचा वापर आणि पद्धतशीर दृष्टीकोनवापरून पशुधन उत्पादनांच्या उत्पादनात आशादायक तंत्रज्ञानदूध उत्पादनात उच्च नफ्यासह उत्पादन आयोजित करण्यास अनुमती देते.

गोमांस आणि दुधाच्या उत्पादनासाठी, तसेच विकसित औद्योगिक उत्पादन तंत्रज्ञानाचा वापर करून तरुण गुरांच्या सघन फॅटनिंग आणि संगोपनासाठी मोठे कॉम्प्लेक्स तयार केले जातात, जे वैयक्तिक उत्पादन प्रक्रियेचे व्यापक यांत्रिकीकरण आणि ऑटोमेशन प्रदान करते. या दिशेने, लहान व्यवसाय हे सहसा लहान उद्योग म्हणून आढळतात जे अत्यंत मर्यादित प्रमाणात पशुधन उत्पादनांच्या उत्पादनात गुंतलेले असतात.

नियमानुसार, आधुनिक गुरेढोरे प्रजनन औद्योगिक केंद्रे, मोठी शहरे आणि व्यावसायिक तेल उत्पादनाच्या क्षेत्राजवळ केंद्रित आहे. एकाग्रतेचा गुरांच्या प्रजननावर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो, ज्यामुळे या उद्योगाचे इंट्रा-इंडस्ट्री स्पेशलायझेशन होते. अशा प्रकारे, दुग्धोत्पादन, बदली तरुण साठा वाढवणे, मांसासाठी पशुधन वाढवणे आणि फॅटन करणे किंवा इतर क्षेत्रांमध्ये तज्ञ संस्था दिसतात. तसेच, विशेष संस्थांसह, पूर्ण कळपाची उलाढाल असलेली शेते आहेत, ज्याच्या आधारावर विशेष फार्म तयार केले जातात. मोठे विशेष फार्म आणि फार्म मशीन्स अधिक कार्यक्षमतेने वापरतात, विविध गटांचे प्राणी पाळणे आणि त्यांना खायला घालणे हे संघटित करणे सोपे करते आणि त्यांचे वैशिष्ट्य आहे. उच्चस्तरीयकामगार उत्पादकता.