ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് എന്ത് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് റവ കട്ട്ലറ്റ്

ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത റവ കഞ്ഞി മാന്ത്രികമായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചികരമായി മാറും! സംശയം? വിരസമായ റവയ്ക്ക് പകരം ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് റവ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക - കൂടാതെ എല്ലാം വേഗത്തിലും ഒരു തുമ്പും കൂടാതെ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കാണും! എന്നിട്ടും, വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന റഡ്ഡി പുറംതോട് റവ കഞ്ഞി ചോപ്പുകളെ വളരെ ആകർഷകമാക്കുന്നു, കൂടാതെ വാനില അത്തരമൊരു സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അത് ഗുരുതരമായ വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു, കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും റവ ചോപ്പുകൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു. റവ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ് - നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള റവ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യണം, മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ വറുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് റവ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉണ്ടാക്കാം - മധുരവും പുളിയുമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്, പക്ഷേ റവ മീറ്റ്ബോളുകൾ പരമ്പരാഗതമായി ജെല്ലി - ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. ഷെല്ലിംഗ് പിയേഴ്സ് പോലെ ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, റവ തണുക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ടാകും.

- പാൽ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (ആസ്വദിക്കാൻ, മധുരമുള്ള പല്ലിന്, കൂടുതൽ ചേർക്കുക);
- മുട്ട - 1 പിസി;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
- റവ - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
ചെറി ജെല്ലിക്ക്:
ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ചെറി - 250-300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
അന്നജം - 2.5-4 ടീസ്പൂൺ.

ഞങ്ങൾ പാൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, റവ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക (ആസ്വദിക്കാൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക). റവ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുന്നതിലൂടെ, ചൂടുള്ള പാലിലെ ധാന്യങ്ങൾ പിണ്ഡങ്ങളായി ശേഖരിക്കപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടാനാവില്ല, റവ വളരെ നന്നായി പൊടിച്ചതാണെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകരമാണ്.




നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ വേവിച്ച പാലിൽ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം റവ ഒഴിക്കുക, ഉടൻ തന്നെ ധാന്യങ്ങൾ ഇളക്കുക, 1-2 നുള്ള് ഉപ്പ് എറിയുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ഡിവൈഡറിൽ പാൻ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത് (അങ്ങനെ കഞ്ഞി കത്തിക്കില്ല) 5-7 മിനിറ്റ് വളരെ ശാന്തമായ തീയിൽ റവ വേവിക്കുക. കഞ്ഞി വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും, അത് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ റവ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ് നീരാവിയിൽ വിടുക.




ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള റവ കഞ്ഞി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുക്കുന്നു. വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, semolina ഒഴിച്ചു ഒരു ഏകതാനമായ കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിടുന്നു.






റവ തണുക്കുമ്പോൾ, ജെല്ലി വേവിക്കുക. ഇതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചെറി എടുക്കാം - പുതിയത്, ഫ്രോസൺ, അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെറി കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിക്കുക. ഷാമം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇത് അല്പം brew ചെയ്യട്ടെ, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, സരസഫലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ചൂടാക്കുക. അന്നജം 1 ടീസ്പൂൺ കലർത്തുക. എൽ. പഞ്ചസാര, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഞങ്ങൾ ശാന്തമായ തീയിൽ ഇട്ടു, ജെല്ലി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ജെല്ലിയുടെ ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയെ ആശ്രയിച്ച് അന്നജത്തിന്റെ അളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.




ഞങ്ങൾ ബിറ്റുകളിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. തണുപ്പിച്ച റവ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ആയതാകൃതിയിലുള്ളതോ ആയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നത് മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.




നിങ്ങൾക്ക് മാവിൽ റവ മീറ്റ്ബോൾ ഉരുട്ടാം, പക്ഷേ ഗ്രൗണ്ട് ക്രാക്കറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് ചെയ്താൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.

ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ semolina മീറ്റ്ബോൾ ഫ്രൈ, അടിയിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നിങ്ങൾ 3-4 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രവർത്തിക്കുന്നു, സെമോൾന ടെൻഡർ ആണ്, പുറംതോട് കേടുവരുത്താൻ എളുപ്പമാണ്.




ചൂടുള്ള കമ്പോട്ടിനൊപ്പം മീറ്റ്ബോൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുകയോ ചെറി ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ചാറുകയോ പ്രത്യേകം വിളമ്പുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

റവ കഞ്ഞി കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ കുട്ടികൾ അത് വളരെ മടിയോടെയാണ് കഴിക്കുന്നത്, പലപ്പോഴും കാപ്രിസിയസ് ആയതിനാൽ വിളമ്പുന്നതിൽ പകുതിയോളം അവശേഷിക്കും. മറുവശത്ത്, അവർ എല്ലാത്തരം കാസറോളുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, റവ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് എന്തുചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യം നിങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, റവ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക: കുട്ടി കഞ്ഞിക്കെതിരെ പ്രതിഷേധിക്കുക മാത്രമല്ല, അനുബന്ധങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് റവ കട്ട്ലറ്റ്

റവ കഴിക്കാൻ കുട്ടികളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിൽ മടുത്ത മാതാപിതാക്കളുടെ കണ്ടുപിടുത്തമാണ് റവ പന്തുകൾ. കുട്ടി ഇപ്പോഴും കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു. വിഭവത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ പതിപ്പ് കുറഞ്ഞ എണ്ണയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണ്ടാക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി ഗ്രേവിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ റവ പാറ്റികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരം കുറവായിരിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ റവ പാറ്റികൾ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം ചേർക്കുമ്പോൾ മധുരവും.

വിഭവത്തിന്റെ കൂടുതൽ “മുതിർന്നവർക്കുള്ള” പതിപ്പ് മസാലകൾ നിറഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ ആണ്, അതിൽ സോസേജ് ചീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം നൽകാം.

രുചികരമായ semolina patties പാചകം എങ്ങനെ?

റവയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് റവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു.

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
• semolina - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ പാൽ കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാനും "ഓടിപ്പോവാനും" ശ്രമിക്കുക.

നിർദ്ദേശം

സേവിക്കുന്നതിനായി semolina കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പുളിച്ച വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, തേൻ, ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഭക്ഷണ വിഭവം നൽകാം. ക്രീം, കാരാമൽ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പോലുള്ള മധുരമുള്ള സോസ് തയ്യാറാക്കുക. മധുരമുള്ള വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി ആണ്.

ഈ വിഭവം റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടേതാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വളരെ വ്യാപകമാണ്. Semolina മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അതേ സമയം വളരെ രുചികരവുമാണ്.

കുറച്ചു കാലം മുമ്പ് അവർ പലപ്പോഴും കിന്റർഗാർട്ടനുകളിൽ കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. വിഭവം വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. സെമോൾന മീറ്റ്ബോൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

വിഭവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഈ വിഭവം സൃഷ്ടിച്ച സെമോളിനയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവർക്ക് നന്ദി, ഈ ഉൽപ്പന്നം നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. നാരുകളുടെ അളവ് കുറയുന്നതാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത, ഇത് ദഹനനാളത്തിന് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു. വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉന്മൂലനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ ധാന്യത്തിൽ ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ തുക ദഹിപ്പിക്കാൻ കുട്ടികളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മറ്റൊരു ഹാനികരമായ സവിശേഷത, റവ ശരീരത്തെ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഇത് മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കുട്ടികൾ പലപ്പോഴും റവ മീറ്റ്ബോൾ കഴിക്കരുത്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും അമിതഭാരമുള്ളവർക്കും ഈ വിഭവം അഭികാമ്യമല്ല. അത്തരം പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, റവ സൂചകങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

ബുദ്ധിമുട്ട്, പാചക സമയം

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ധ്യം ഇല്ലാതെ പോലും വൈദഗ്ധ്യം നേടാവുന്ന എളുപ്പമുള്ള ഒരു വിഭവമാണിത്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

അത്തരം ക്യൂ ബോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് റവയുടെ ഉപയോഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കാലഹരണ തീയതി പരിശോധിക്കണം. ഇത് ധാന്യത്തിന്റെ രൂപം വിലയിരുത്തേണ്ടതും ആവശ്യമാണ് - ഇത് വെളുത്തതോ നേരിയ മഞ്ഞകലർന്ന നിറമോ ആയിരിക്കണം.

റവയുടെ ചാര നിറം മോശം ഗുണനിലവാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഡുറം ഗോതമ്പ് ഗ്രോട്ടുകൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പാക്കേജിലെ "ടി" അടയാളപ്പെടുത്തലിനായി നോക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാക്കേജിൽ കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടാകരുത്, കാരണം ഉൽപ്പന്നം നനഞ്ഞതും കേക്ക് ആകുന്നതുമാണ്. പാക്കേജ് പലതവണ തിരിയുന്നതിലൂടെ റവയുടെ ഒഴുക്ക് വിലയിരുത്താൻ കഴിയും. നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മുഴകൾ ഉണ്ടാകില്ല. ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവിടെ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, വിഭവത്തിൽ മാവ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രീമിയം ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പാൽ ഫ്രഷ് ആയി എടുക്കണം. അധിക ചേരുവകളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും നല്ല ഷെൽഫ് ആയുസ്സുള്ളതുമായിരിക്കണം.

മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പ്രവർത്തിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ലിസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ 280 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• semolina - 100 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി - 50 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 50 ഗ്രാം;
• ബ്ലൂബെറി - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1;
• പടക്കം - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ തുകയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന്റെ 2 സെർവിംഗ് പാകം ചെയ്യാം.

ഫോട്ടോയിലെ റവ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഇത് തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഗ്രിറ്റുകൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുന്നു. കോമ്പോസിഷൻ മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. തീ കുറയ്ക്കുകയും മിശ്രിതം 2-3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം. അങ്ങനെ കഞ്ഞി ചുട്ടുകളയരുത്, അത് ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.

പാകം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അതിന് സാന്ദ്രമായ ഒരു ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കണം. കഞ്ഞിയിൽ ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

മാവ് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു. റവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ സമാനമായ ദോശകൾ രൂപപ്പെടുകയും മാവിൽ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ മീറ്റ്ബോൾ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം, അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അവ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര മൂടി അവർ ജ്യൂസ് റിലീസ് വരെ കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ ഈ പിണ്ഡം ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.

കട്ട്ലറ്റ് ജാം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു മേശയിലേക്ക് വീഴുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

100 ഗ്രാം വിഭവത്തിലെ കലോറിയുടെ എണ്ണം 110. ഇതിൽ 18 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

റവ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യത്യസ്ത വഴികളുമായി പാചകക്കാർ എത്തിയിരിക്കുന്നു. അവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് പഠിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് റവ പന്തുകൾ

റവ കഞ്ഞി പന്തുകൾ പലപ്പോഴും പാകം ചെയ്യുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള വിഭവത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• semolina - 120 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 10 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• മുട്ട - 1;
• പ്ലംസ് - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 30 ഗ്രാം.

പാൽ ഉപ്പിട്ട ശേഷം, അത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നു. തിളച്ച ശേഷം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു. തീ കുറച്ചു, റവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുന്നു. ഇത് കത്തിക്കാതിരിക്കാനും ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാനും ഇളക്കിവിടണം. നിങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് അത് തണുപ്പിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം.

പ്ലംസിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കഷണങ്ങൾ കഴുകി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ അവ തിളപ്പിക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി, അതിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു (മൊത്തം വോളിയം 1 ലിറ്റർ ആയിരിക്കണം) പാചകം തുടരുന്നു.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അന്നജം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച ശേഷം പ്ലം ദ്രാവകത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം കലർന്നിരിക്കുന്നു. മിശ്രിതം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം, അതിനുശേഷം ജെല്ലി തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

മുട്ടകൾ വാനിലിനൊപ്പം ചേർത്ത് അടിക്കും. തണുപ്പിച്ച റവയിൽ അവ ചേർക്കേണ്ടതാണ്. പിണ്ഡം ഇളക്കി, മാവിൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ ആയി രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഈ ശൂന്യത ചൂടുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Semolina

ചേരുവകൾ:

• റവ - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ - 5 ഗ്രാം;
• പാൽ - 600 മില്ലി;
• ചെറി - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1;
• ഉപ്പ്;
• തേങ്ങയുടെ ഷേവിങ്ങുകൾ.

ധാന്യങ്ങളും പഞ്ചസാരയും കലർത്തി ഈ ഘടകങ്ങൾ പാലിൽ ഒഴിക്കുക. അവിടെ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുന്നു. കണ്ടെയ്നർ സ്റ്റൌയിൽ ഇട്ടു ഒരു തണുത്ത കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം. ജോലിയുടെ പ്രക്രിയയിൽ, കോമ്പോസിഷൻ നിരന്തരം മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.

റവ തണുത്തതിനുശേഷം, ഒരു മുട്ട അതിൽ ഘടിപ്പിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്നു. വാനിലിൻ, കഴുകിയ ചെറി എന്നിവയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. അപ്പോൾ കേക്കുകളുടെ രൂപീകരണം ആരംഭിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വയ്ച്ചു.

തേങ്ങാ അടരുകളിൽ ഉരുട്ടിയ ശൂന്യത അതിൽ നിരത്തി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. മീറ്റ്ബോൾ റോസ് ആയി മാറിയാൽ ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യാം.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് റവ പന്തുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഡെസേർട്ട് വൈവിധ്യം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ജോലി സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• semolina - 120 ഗ്രാം;
• പാൽ - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1;
• മാവ് - 60 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 ഗ്രാം.

പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, വാനില, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ semolina അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പാലിലെ ധാന്യങ്ങൾ മുഴുവൻ പാചകത്തിലുടനീളം 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടണം. കഞ്ഞി തണുത്ത് മുട്ടയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ഉണക്കമുന്തിരിയോടൊപ്പം റവ മാവിൽ ചേർക്കണം. ഈ അടിസ്ഥാനം മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി പ്രത്യേക അച്ചുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയം 15 മിനിറ്റ്. അച്ചുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെറിയ ദോശകൾ വാർത്തെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നൽകുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കാം.

ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കേണ്ട ഘടകങ്ങൾ:

• പാൽ - 500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2;
• semolina - 120 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.

പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയും തൈരിൽ വാനിലിനൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഏകതാനമാക്കുന്നതിന് ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുകയോ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുകയോ വേണം. ധാന്യങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പാലിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി അനുബന്ധമായി നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കഞ്ഞി തണുത്ത് ഒരു തല്ലി മുട്ടയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ മുട്ട വെവ്വേറെ അടിച്ചു. semolina കഞ്ഞിയിൽ നിന്നാണ് കേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിന്റെ മധ്യത്തിൽ അവർ ഒരു ചെറിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു.

പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും ഒരു semolina ബേസ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു മുട്ട മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഈ ശൂന്യത എണ്ണയിൽ വറുത്തതായിരിക്കണം.

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് ചെയ്ത റവ മീറ്റ്ബോൾ

അത്തരം മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• റവ - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• പാൽ - 500 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പടക്കം - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മുട്ട - 1;
• ഉപ്പ്.

പാൽ തിളച്ച ശേഷം അതിലേക്ക് റവ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. വാനിലിൻ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഘടകങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം.

തണുത്ത കഞ്ഞിയിലേക്ക് മുട്ട ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക. അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു. ശൂന്യത ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് റവ പന്തുകൾ

റവ മീറ്റ്ബോളുകളുടെ ഈ പതിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കിയത്:

• semolina - 150 ഗ്രാം;
• പടക്കം - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 2 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.

വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ടതിന് ശേഷം അതിൽ റവ ഒഴിക്കുക. കഞ്ഞി 7 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായ അടിത്തറയിലേക്ക് എണ്ണ ചേർത്ത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് തണുക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

പിന്നെ കഞ്ഞിയിൽ മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു, ചീസ് വറ്റല് കൂടാതെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഒന്നര മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അതിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചക സമയം 20 മിനിറ്റ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ റവ മീറ്റ്ബോൾ

ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്, റവ മീറ്റ്ബോൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നു, ഇത് അവയെ ഭക്ഷണമാക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 700 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• semolina - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1;
• പടക്കം - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 3 ഗ്രാം.

പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു "Multipovar" മോഡിൽ ചൂടാക്കുന്നു. തിളയ്ക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, 1/3 എണ്ണയും ഉപ്പും അവിടെ ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഗ്രിറ്റുകൾ ഒഴിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, കഞ്ഞി ഒരു അടച്ച സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒഴിക്കണം, അങ്ങനെ അത് ഇരുപത് മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, റവ ഒരു മുട്ടയുമായി കലർത്തി, ഈ അടിത്തറയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. അവ ഒരു നീരാവി പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും "സ്റ്റീം കുക്കിംഗ്" ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത് മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ എടുക്കും, അതിനുശേഷം വിഭവം തയ്യാറാണ്.

അന്നജം ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾ

ഒരു വിഭവത്തിൽ അന്നജം ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ രുചിയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല, പക്ഷേ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഘടന ചേർക്കുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• semolina - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്.

പാൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാൻ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. തുടർന്ന് അവർ ധാന്യങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. റെഡി കഞ്ഞി കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. പിന്നെ അത് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

റവയിൽ മുട്ട ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, അന്നജം ഒഴിക്കുന്നു, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് റവ ബേസ് അടിക്കാം - ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം. അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ ദോശകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ഉണങ്ങിയ റവയിൽ ഉരുട്ടി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ പരത്തുന്നു. മുകൾ ഭാഗം ഒരു റഡ്ഡി നിറം നേടുന്നതുവരെ അവ വറുത്തതായിരിക്കണം.

വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം കട്ടിയുള്ളതും മാറൽ കഞ്ഞിയുമാണ്. ഇത് പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ആയിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഘടകങ്ങൾ നിരന്തരം കലർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് റവ നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷം 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് എണ്ണ ചേർക്കുന്നു. തണുത്ത അടിത്തറയിൽ മാത്രം അധിക ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ശൂന്യത രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. അതിനാൽ അവ ഒതുങ്ങില്ല.

മീറ്റ്ബോളുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ കനം 1.5 സെന്റീമീറ്റർ ആണ്, അവ ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് മാത്രം ബ്രെഡ് ചെയ്യണം. സ്റ്റീം പാചകത്തിന് ഇത് ആവശ്യമില്ല.

ശരി, ഇതെല്ലാം ആരംഭിക്കുന്നത് റവ കഞ്ഞിയിൽ നിന്നാണ്, അത് മന്നസിനുള്ള ഒരുതരം "ടെസ്റ്റ്" ആയി മാറും. അതിനാൽ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, പതുക്കെ തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.

2. പാൽ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴികെ പാകം ചെയ്ത എല്ലാ റവയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക (രവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് അവ പിന്നീട് ഉപയോഗപ്രദമാകും). ഒരു കൈകൊണ്ട് നിങ്ങൾ റവ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മറ്റൊന്ന് - ഒരു സ്പൂൺ പിടിച്ച് നിരന്തരം കഞ്ഞി ഇളക്കുക. മന്നസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുത്തനെയുള്ള റവ കഞ്ഞി ആവശ്യമാണ് - അതിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉണ്ടാകും. അതുകൊണ്ടാണ് റവയ്ക്ക് വളരെയധികം ആവശ്യമുള്ളത്.

3. കഞ്ഞിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (എല്ലാം അല്ല, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തീ ഓഫ് ചെയ്ത് കഞ്ഞി തണുപ്പിക്കാൻ അയയ്ക്കാം.

4. കുത്തനെയുള്ള സെമോൾന തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക. റബർബ് വൃത്തിയാക്കണം (കാണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക) ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

5. അരിഞ്ഞ റബർബ് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ പിയേഴ്സ് അവിടെ വയ്ക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തീയിടുക.

6. ഈ "compote" ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്ന് 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക വേണം. സഹാറ. കമ്പോട്ട് തിളച്ചതിനുശേഷം, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിന് പകരം ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ അത് ഉപേക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് റബർബാർ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച പിയറുകൾ എറിയാനും കമ്പോട്ട് തന്നെ വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കാനും കഴിയും. അത് വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക, അന്നജം പരിഹാരം തയ്യാറാക്കുക: അതേ കമ്പോട്ടിന്റെ അര കപ്പിൽ അന്നജം നേർപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ഈ ലായനി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി മാറ്റിവെക്കാം, അങ്ങനെ അത് തണുക്കുന്നു.

7. ഇതിനിടയിൽ, റവ ആവശ്യത്തിന് തണുത്തു. ഇതിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് കൈകൊണ്ട് നന്നായി കുഴക്കുക.

8. ഒരു സോസറിൽ ബാക്കിയുള്ള റവ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്, കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക, റവയിൽ ഉരുട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.

മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ വിഭവമാണ് റവ മീറ്റ്ബോൾ. അവർ പലപ്പോഴും കിന്റർഗാർട്ടനുകളുടെ മെനുവിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ജെല്ലി കുടിക്കുന്നതിനൊപ്പം. ആയാസമില്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചേരുവകളുടെ കൂട്ടം ഏറ്റവും ലളിതമാണ്, കൂടാതെ ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ഈ പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്.

ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് semolina കട്ട്ലറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ

എല്ലാവരും semolina ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, എന്നാൽ ആകർഷകമായ സൌരഭ്യവും അതുല്യമായ രുചിയും ഉള്ള ചെറിയ മധുരമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഒരു സോസ് എന്ന നിലയിൽ, മീറ്റ്ബോൾ ബെറി ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുന്നു.

ഉപദേശം:നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉണങ്ങിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാം, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച്, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ അനലോഗ് ഉണ്ടാക്കുക.

ജെല്ലിയുള്ള സെമോളിന കട്ട്ലറ്റുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നൽകുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള നല്ലൊരു മധുരപലഹാരമാണിത് അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണിത്. അവർ സംതൃപ്തരാണ് - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും കഞ്ഞി ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരം കഴിയും.

പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്

സെർവിംഗ്സ്: 6

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 339.1 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 12 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 4.5 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 62.8 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• semolina - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ 2.5% - 100 മില്ലി;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി;
• മാവ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ബെറി ജെല്ലി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

1. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസ് ഉള്ളതുമായ കഞ്ഞി പാലിൽ (1: 3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ) വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ധാന്യങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, റവ പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
   
2. ഇത് തണുത്ത ശേഷം മുട്ട ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യണം. കഞ്ഞി വേണ്ടത്ര തണുത്തില്ലെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീൻ കട്ടപിടിക്കും.
   
3. ചെറിയ വലിപ്പവും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപവും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡമുള്ള മീറ്റ്ബോളുകളിൽ നിന്ന് അന്ധത.
   
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മൃഗ ഉൽപന്നത്തിൽ മാത്രം പാചകം ചെയ്താൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ അത് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും.
   
5. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 2 മിനിറ്റ് മതി.
   
6. ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുക.

വെയിലത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു, എന്നാൽ അതേ രുചികരമായ തണുപ്പ്. അൽപം പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്താൽ പുളി ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് ഇഷ്ടമാകും.

ഉപദേശം:വിഭവം മെലിഞ്ഞതാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. മുട്ടയും വെണ്ണയും നീക്കം ചെയ്യുക. കഞ്ഞിയുടെ കനം കുറവായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം വറുക്കുമ്പോൾ കട്ടകൾ വീഴും.

ചുംബനം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സംതൃപ്തരാകാൻ ആഗ്രഹമില്ലെങ്കിൽ, വീട്ടുകാർ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, റവ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള സോസ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം. മാത്രമല്ല, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും.

പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ്

സെർവിംഗ്സ്: 8

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 165.4 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 0.8 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 0.3 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 38.6 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• സരസഫലങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം