മുന്തിരിപ്പഴം - കലോറി, പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും ദോഷവും. സിട്രസ് ട്രീ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഉത്ഭവ കഥ

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് (ഇംഗ്ലീഷ്) മുന്തിരിഒപ്പം പഴങ്ങൾ- മുന്തിരിയും പഴങ്ങളും) - ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥാ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഒരു സിട്രസ് മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് പഴം.

മുന്തിരിപ്പഴം അതേ പേരിലുള്ള ഒരു നിത്യഹരിത മരത്തിൽ വളരുന്നു, 13-15 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു. ഒരു പഴുത്ത പഴത്തിന് വ്യാസം 15 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. കാഴ്ചയിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം ഓറഞ്ചിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ മാംസം കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്. അകത്തെ വെളുത്ത ഞരമ്പുകൾ കയ്പേറിയതുമാണ്. പോമെലോയുടെയും ഓറഞ്ചിന്റെയും സ്വാഭാവിക ഹൈബ്രിഡൈസേഷനായാണ് മുന്തിരിപ്പഴം ഇന്ത്യയിൽ ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് പല ശാസ്ത്രജ്ഞരും വിശ്വസിക്കുന്നു. കൃത്രിമമായി, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, പുതിയ ഇനം സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വളർത്തി: മിനോള, ടാംഗലോ. മുന്തിരിപ്പഴം പാകമാകുന്ന കാലയളവ് 9-12 മാസമാണ്, പ്രധാന വിളവെടുപ്പ് ഫെബ്രുവരി തുടക്കത്തിലാണ്.

20 ഇനം മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളുണ്ട്. ചർമ്മത്തിന്റെ നിറത്തിൽ തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ മുതൽ ഇളം ചുവപ്പ് വരെയും മാംസത്തിന്റെ നിറം മഞ്ഞ മുതൽ ചുവപ്പ് വരെയും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തൊലി ചുവന്നാൽ മാംസത്തിന് മധുരം കൂടുമെന്നാണ് വിശ്വാസം.

1650-ൽ ബാർബഡോസിലാണ് മുന്തിരിപ്പഴം ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയത്. 1750-ൽ ഗ്രിഫിത്ത്സ് ഹ്യൂസ് ആണ് പഴത്തിന് അതിന്റെ ആദ്യ പേര് ലഭിച്ചത്, അദ്ദേഹം ഇതിനെ "വിലക്കപ്പെട്ട പഴം" എന്ന് വിളിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, 1814-ൽ, ജമൈക്കൻ വ്യാപാരികൾ ഈ പഴത്തെ പരിചിതമായ "മുന്തിരിപ്പഴം" എന്ന് പുനർനാമകരണം ചെയ്തു. അതിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ ജനപ്രീതിയും അളവും വളരെ വേഗത്തിൽ വളർന്നു, 1880 മുതൽ യുഎസ്എയിൽ അവർ മുന്തിരിപ്പഴം വ്യാവസായിക തലത്തിൽ വളർത്താൻ തുടങ്ങി, പ്രധാനമായും കയറ്റുമതിക്കായി. ഏറ്റവും വലിയ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് തോട്ടങ്ങൾ ടെക്സാസിലും ഫ്ലോറിഡയിലുമാണ്. യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്കുള്ള ഡെലിവറികൾക്കായി, ഇസ്രായേലിലും സൈപ്രസിലും പഴങ്ങൾ വളർത്തുന്നു.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

ജ്യൂസുകൾ, ആൽക്കഹോൾ, നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് കോക്ടെയിലുകൾ, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ, ജാം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജ്യൂസ് സോസുകൾ, പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പഴത്തിന്റെ തൊലിയിൽ നിന്ന് അവശ്യ എണ്ണകൾ വ്യാവസായികമായി ലഭിക്കുന്നു, അവ പിന്നീട് കൊളോൺസ്, പെർഫ്യൂമുകൾ, ക്രീമുകൾ, ഷാംപൂകൾ, കണ്ടീഷണറുകൾ, ബാമുകൾ, അതുപോലെ മിഠായി സിറപ്പുകൾ, ലഹരിപാനീയങ്ങൾക്കുള്ള എക്സ്ട്രാക്‌റ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിക്കപ്പോഴും മുന്തിരിപ്പഴം അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പൾപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഷ്ണങ്ങളുടെ സ്ഥാനത്തിലുടനീളം ഫലം പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഓറഞ്ച് പോലെ തൊലി കളയാം, തുടർന്ന് ഓരോ കഷ്ണങ്ങളും വെളുത്ത ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കാം.

മുന്തിരിപ്പഴം കലോറി

ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നവുമാണ്, അതിൽ 100 ​​ഗ്രാം 32 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ടിന്നിലടച്ച മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 37 കിലോ കലോറി ആണ്, മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് 30 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാവർക്കും അവരുടെ സ്വന്തം ഭാരത്തെ ഭയപ്പെടാതെ കഴിക്കാം.

100 ഗ്രാമിന് പോഷകമൂല്യം:

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

പോഷകങ്ങളുടെ ഘടനയും സാന്നിധ്യവും

മുന്തിരിപ്പഴം പൾപ്പിൽ വിറ്റാമിനുകൾ (, പിപി,,,, ബി 1,, ബി 9), ധാതുക്കൾ (പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, അയഡിൻ, ഇരുമ്പ്, കോബാൾട്ട്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, ഫ്ലൂറിൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ), ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫൈബർ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ.

ഉപയോഗപ്രദവും ഔഷധ ഗുണങ്ങളും

മുന്തിരിപ്പഴം അധിക പൗണ്ടുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ വരുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ വിഘടിപ്പിക്കാനും നീക്കം ചെയ്യാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കാനും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇതിന് കാരണം. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും പ്രമേഹത്തിൽ ഇൻസുലിൻ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പ്രതിദിനം ഒരു മുന്തിരിപ്പഴമെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ പഴം മുന്തിരിപ്പഴം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്, അതനുസരിച്ച്, ദഹനം വേഗത്തിലാക്കാൻ, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും മുമ്പ് 15-20 മിനിറ്റ് പകുതി മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ഗ്രാം പുതുതായി ഞെക്കിയ മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് കുടിക്കുക.

ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക്, 200-250 ഗ്രാം ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്രായമായവർക്ക്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും രക്തപ്രവാഹത്തിന് ലക്ഷണങ്ങളെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മുന്തിരിപ്പഴം പദാർത്ഥങ്ങൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, ഉറക്കം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും തലവേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക

വെളുപ്പിക്കുന്നതിനും വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും മാസ്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തെ വെളുപ്പിക്കാനും, പുള്ളികളും പ്രായത്തിന്റെ പാടുകളും ഒഴിവാക്കാനും, മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസിൽ നെയ്തെടുത്ത പല പാളികൾ നനച്ചുകുഴച്ച് പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതുവരെ മുഖത്ത് പുരട്ടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ശക്തമായ പിഗ്മെന്റ് പ്രകടനങ്ങളോടെ, രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് മറ്റെല്ലാ ദിവസവും അത്തരമൊരു മാസ്ക് ആവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഫലം ദൃശ്യമാകൂ.

മുന്തിരിപ്പഴം അവശ്യ എണ്ണയ്ക്ക് ശാന്തവും വിശ്രമിക്കുന്നതുമായ ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ കഠിനമായ ഒരു ദിവസത്തെ ജോലിക്ക് ശേഷം ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള ബാത്തിലേക്കോ സുഗന്ധ വിളക്കിലേക്കോ ചേർക്കാം.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ അപകടകരമായ ഗുണങ്ങൾ

മുന്തിരിപ്പഴത്തിലെ ചില പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് മരുന്നുകളുടെ ഫലത്തെ തടയാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭനിരോധന ഗുളികകൾ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വ്യവസ്ഥാപിതമായി ഏതെങ്കിലും മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുന്തിരിപ്പഴവുമായുള്ള അവയുടെ അനുയോജ്യതയെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്. കൂടാതെ, മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ്, നേരെമറിച്ച്, മരുന്നുകളുടെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തത്തിൽ അവയുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും, ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാർശ്വഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

മുന്തിരിപ്പഴം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുകയും തൽഫലമായി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അസിഡിറ്റി, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, നെഫ്രൈറ്റിസ്, സിട്രസ് പഴങ്ങളോടുള്ള അലർജി എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ പഴം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള ഒരു പ്രോഗ്രാം, അതുപോലെ തന്നെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമോ, ഈ ഫലം മരുന്നിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു. ഇത് പല്ലുകളെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ കൊഴുപ്പുകളെ വിഘടിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതും ഞങ്ങളുടെ വിദ്യാഭ്യാസ വീഡിയോയിൽ കൂടുതൽ.

1750-ൽ വെൽഷ് സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞനായ ഗ്രിഫിത്ത് ഹ്യൂസ് ആണ് മുന്തിരിപ്പഴത്തെക്കുറിച്ച് ആദ്യമായി ലോകത്തോട് പറഞ്ഞത്. "വിലക്കപ്പെട്ട ഫലം" എന്നാണ് അദ്ദേഹം പഴത്തെ വിളിച്ചത്. പോമെലോയുമായി സാമ്യമുള്ളതിനാൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ടിനെ പിന്നീട് "ലിറ്റിൽ ഷെഡ്ഡോക്ക്" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, അതിനെ പിന്നീട് ഷെഡ്ഡോക്ക് എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു (പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ബാർബഡോസ് ദ്വീപിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന ഇംഗ്ലീഷ് ക്യാപ്റ്റൻ ഷെഡോക്കിന്റെ പേര്), 1814 ൽ ജമൈക്കയിൽ, വ്യാപാരികൾ ഫ്രൂട്ട് ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് എന്ന് പുനർനാമകരണം ചെയ്തു. ഇത് പോമെലോയുടെയും ഓറഞ്ചിന്റെയും ക്രമരഹിതമായ സങ്കരയിനമാണ്. 1880 ന് ശേഷം, ഈ വിളയുടെ വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം അമേരിക്കയിലും പിന്നീട് കരീബിയൻ, ബ്രസീൽ, ഇസ്രായേൽ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലും അതിവേഗം വളരാൻ തുടങ്ങി. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ആഗോള പഴ വിപണിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു മുൻനിര സ്ഥാനം നേടി.

ബാഹ്യമായി, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് പഴങ്ങൾ ഓറഞ്ച് പഴങ്ങൾക്ക് സമാനമാണ്, പക്ഷേ അവയുടെ മാംസം പുളിച്ചതും കയ്പേറിയ രുചിയുമാണ്. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, വിജ്ഞാനകോശങ്ങൾ അവയെ ഭക്ഷണ പഴങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. തുടർന്ന്, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ബ്രീഡർമാർ ടാംഗലോ (ഒരു ഹൈബ്രിഡ്) സൃഷ്ടിച്ചു. സിട്രസ് പറുദീസി x സിട്രസ് റെറ്റിക്യുലേറ്റ.

പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്ന ശരാശരി കാലയളവ് ഏകദേശം 9-12 മാസമാണ്.

ഫെബ്രുവരി 2 ന്, മുന്തിരിപ്പഴം വളരുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് പിക്കിംഗ് ഫെസ്റ്റിവൽ ആരംഭിക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി ദിവസങ്ങൾ നീണ്ടുനിൽക്കും.

പേര്

ആരോഗ്യ ആഘാതം

മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പദാർത്ഥങ്ങൾ ചില മരുന്നുകളുമായി സജീവമായി ഇടപഴകുന്നു. കരളിലെ സൈറ്റോക്രോം പി 450 (സിവൈപി 3 എ 4) ഐസോഫോമുകളിലൊന്നിനെ തടയുന്ന നരിൻജെനിൻ, ബെർഗാമോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. അതിനാൽ, മരുന്ന് കഴിക്കുമ്പോൾ മുന്തിരിപ്പഴം ഘടകങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ സാധ്യമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കുന്നത് യുക്തിസഹമാണ്. പൊതുവേ, മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് മരുന്നുകളോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിലെ സജീവ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അമിതമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉപയോഗിക്കുക

കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുന്തിരിപ്പഴം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (ഇതിനായി ഒരു പ്രത്യേക കത്തിയും ഉണ്ട്). അടുത്തുള്ള ഫിലിമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമുള്ള ഓരോ പകുതിയിലെയും കോർ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇടവേളയിൽ പഞ്ചസാര സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്രമേണ രൂപംകൊണ്ട മധുരമുള്ള ജ്യൂസ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഫ്രക്ടോസ്, സൈലിറ്റോൾ, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറുടെ അറിവോടെ മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് ചില കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു എളുപ്പവഴിയുണ്ട് - ക്വിനിക് ആസിഡും കയ്പേറിയ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളും പ്രധാനമായും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന പഴത്തിന്റെ ഓരോ സ്ലൈസും മൂടുന്ന അർദ്ധസുതാര്യമായ ലെതറി ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഉത്പാദനത്തിന്റെ അളവ്

"ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്" എന്ന ലേഖനത്തിൽ ഒരു അവലോകനം എഴുതുക

കുറിപ്പുകൾ

സാഹിത്യം

• വാൾട്ടൺ ബി. സിൻക്ലെയർ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്: അതിന്റെ ഘടന, ശരീരശാസ്ത്രം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ // യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് കാലിഫോർണിയ, അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസ് ഡിവിഷൻ, 1972

ലിങ്കുകൾ

• ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് // ഗ്രേറ്റ് സോവിയറ്റ് എൻസൈക്ലോപീഡിയ: [30 വാല്യങ്ങളിൽ] / ch. ed. എ.എം. പ്രോഖോറോവ്. - മൂന്നാം പതിപ്പ്. - എം. : സോവിയറ്റ് എൻസൈക്ലോപീഡിയ, 1969-1978. (സെപ്റ്റംബർ 22, 2013-ന് ശേഖരിച്ചത്)
• //Drugs.com

മുന്തിരിപ്പഴം ചിത്രീകരിക്കുന്ന ഒരു ഉദ്ധരണി

ചെറുമധുരനാരങ്ങ- ഇത് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് ചൈനയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. പഴത്തിന്റെ വ്യാസം 40 സെന്റീമീറ്റർ വരെ എത്താം (ഫോട്ടോ കാണുക). കാഴ്ചയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഓറഞ്ചിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ഈ രണ്ട് സിട്രസുകളുടെയും രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ അത് പുളിയും ചെറുതായി കയ്പും.

ഈ പഴം ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ആണ്, ഇത് ഒരു പോമെലോയും ഓറഞ്ചും സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ലഭിച്ചത്. മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ ശരാശരി 20 ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ഇംഗ്ലീഷിൽ നിന്ന്, "ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്" എന്ന വാക്ക് "ഗ്രേപ്പ് ഫ്രൂട്ട്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ബാഹ്യമായി മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് പൊതുവായ അടയാളങ്ങൾ കാണാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും, മുന്തിരിപ്പഴം വലിയ മുന്തിരി പോലെ കാണപ്പെടുന്ന കുലകളായി വളരുന്നു.

ഈ സിട്രസ് ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഉത്ഭവം ഏത് രാജ്യത്താണ് ഉണ്ടായതെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ഇന്നും ഒരു നിഗമനത്തിലെത്താൻ കഴിയില്ല. കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച്, മുന്തിരിപ്പഴം ഇന്ത്യ, ചൈന, ജപ്പാൻ, തെക്കേ അമേരിക്ക, മറ്റ് സമാന രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അവിടെ വർഷത്തിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചൂടുള്ള വായു താപനില നിലനിൽക്കുന്നു. കോക്കസസിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഫല തോട്ടങ്ങളും ഉണ്ട്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമർശം പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ്. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന്, പ്ലാന്റ് ഫ്ലോറിഡയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി, അവിടെ നിന്ന് അത് ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിച്ചു.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ രൂപം ഓറഞ്ചിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. പഴത്തിന് സമ്പന്നമായ ഓറഞ്ച് നിറവും ശക്തമായ സിട്രസ് ഗന്ധവുമുണ്ട്, അത് തൊലിയിലൂടെ പോലും അനുഭവപ്പെടും. മുന്തിരിപ്പഴം പൾപ്പ് കടും ചുവപ്പ്, ഒരു ചെറിയ കൈപ്പും ഒരു പുളിച്ച-മധുരവും രുചി ഉണ്ട്.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് പൂവിടുമ്പോൾ മെയ് മാസത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്നു. അഞ്ച് ഇതളുകളുള്ള ചെറിയ വെളുത്ത പൂക്കളും ഇളം മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള മധ്യഭാഗവുമാണ് ചെടിക്കുള്ളത്. റഷ്യയിൽ, മെയ് അവസാനത്തോടെ - ജൂൺ ആദ്യം മരം പൂക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം വളരെക്കാലം പാകമാകും, ചിലപ്പോൾ പാകമാകുന്ന കാലയളവ് പതിനൊന്ന് മാസത്തിലെത്താം!എന്നിരുന്നാലും, വൃക്ഷത്തിന്റെ ശരിയായ പരിചരണത്തോടെ ഫെബ്രുവരി ആദ്യം വരെ ശരാശരി ഫലം വിളവെടുക്കാം.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് മരം ഏഴ് മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ പന്ത്രണ്ട് മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്ന സസ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് അസാധാരണമല്ല. കിരീടം വൃത്താകൃതിയിലാണ്, ശാഖകൾ പടരുന്നു, ഇലകൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും പൂരിത പച്ചയുമാണ്. പഴങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലാണ്, തൊലി കളയാത്ത പഴത്തിന്റെ ശരാശരി ഭാരം നാനൂറ് ഗ്രാമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം തൊലിയില്ലാതെ തൂക്കിയാൽ അതിന്റെ ഭാരം മുന്നൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം ആയിരിക്കും.

മുന്തിരിപ്പഴം തരങ്ങൾ

ഇന്നുവരെ, നാല് തരങ്ങളും ഇരുപതോളം ഇനം മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളും ഉണ്ട്. പൾപ്പിന്റെ വലുപ്പം, നിറം, രുചി, മണം എന്നിവയിൽ അവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കാഴ്ചയിൽ, ചുവപ്പ്, വെള്ള, പിങ്ക്, മഞ്ഞ മുന്തിരിപ്പഴം വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

സിട്രസ് ചുവന്ന ഇനങ്ങൾ ഏറ്റവും മധുരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾക്ക് മിക്കവാറും വിത്തുകളില്ല, ചുവപ്പ്, മധുരമുള്ള മാംസം, സമ്പന്നമായ സിട്രസ് സുഗന്ധം എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയുടെ രുചി മധുരമുള്ളതും നേരിയ കയ്പുള്ളതുമാണ്. അതേ സമയം, ഒരു മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ മാധുര്യം പൾപ്പിന്റെ നിഴൽ കൊണ്ട് നിർണ്ണയിക്കാനാകും: അത് ഇരുണ്ടതാണ്, പഴം മധുരമുള്ളതായിരിക്കും.അത്തരം സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ തൊലി ചെറിയ ചുവന്ന പാടുകളുള്ള മഞ്ഞയാണ്. ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം പാകമാകുന്ന കാലയളവ് ജൂൺ തുടക്കമാണ് - സെപ്റ്റംബർ അവസാനം.

വെളുത്ത മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് ഇളം മഞ്ഞ നിറമാണ്, ചുവന്ന പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പിനെ അപേക്ഷിച്ച് മധുരം കുറവാണ്, കാരണം അതിൽ പഞ്ചസാര കുറവാണ്. ഇതിന് നന്ദി, വെളുത്ത മുന്തിരിപ്പഴം ഭക്ഷണ മെനുവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ തൊലി കട്ടിയുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമാണ്, പൾപ്പിൽ ധാരാളം വലിയ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പിങ്ക് ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ടിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത് പിങ്ക് കലർന്ന മാംസത്തിൽ നിന്നാണ്, അത് മധുരവും ഏതാണ്ട് കൈപ്പും ഇല്ല. അത്തരമൊരു സിട്രസ് പഴത്തിന്റെ തൊലി ചുവന്ന പുള്ളികളുള്ള മഞ്ഞയാണ്, ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളതും സമൃദ്ധമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്.

മഞ്ഞ മുന്തിരിപ്പഴത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ചുവന്ന പൾപ്പ് കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, വിത്തുകളുടെ ഉള്ളടക്കം സിട്രസ് ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. പഴത്തിന്റെ രുചി മധുരവും പുളിയുമുള്ളതും കഷ്ടിച്ച് കാണാവുന്ന കയ്പ്പുള്ളതുമാണ്.തൊലിക്ക് സമ്പന്നമായ മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്.

നിലവിലുള്ള എല്ലാത്തരം മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളും പാചകത്തിന് മാത്രമല്ല, ലഹരിപാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടതെന്ന് കാണാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ ഇനം പഴങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാം.

പഴുത്ത പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അവ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സ്റ്റോറിലും ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം വാങ്ങാം, പക്ഷേ അത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശരിയായി സൂക്ഷിക്കണം, അങ്ങനെ ഫലം കഴിയുന്നത്ര പ്രയോജനവും സന്തോഷവും നൽകുന്നു. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് ചില ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അധികം പരിശ്രമിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും പഴുത്തതുമായ മുന്തിരിപ്പഴം വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അതിന്റെ സുഗന്ധമാണ്. പുതിയ പഴങ്ങൾക്ക് വളരെ സമ്പന്നമായ മണം ഉണ്ട്, ഇത് നിരവധി മീറ്റർ അകലെ അനുഭവപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പഴം എടുത്താൽ, അതിന്റെ മണം മോശമായി വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു മുന്തിരിപ്പഴം പഴകിയതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മധുരമുള്ളതും പഴുത്തതുമായ പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കണമെങ്കിൽ, അതിന്റെ തൊലിയിലെ ചുവന്ന പാടുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: കൂടുതൽ കൂടുതൽ, മുന്തിരിപ്പഴം മധുരമുള്ളതായിരിക്കും.

സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ തൊലിയിൽ ചുളിവുകൾ, പോറലുകൾ, കേടുപാടുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകരുത്. ഇത് ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, കൂടാതെ സമ്പന്നമായ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ നിറവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഒരു മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് കറുത്ത പാടുകളോ ഡന്റുകളോ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ഭാരം എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം ചെറുതാണെങ്കിലും പഴം വളരെ ഭാരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് ചീഞ്ഞതും മധുരവുമാണ്, കാരണം സംഭരണ ​​സമയത്ത് ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

പഴം മുറിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭ്യർത്ഥന വിൽപനക്കാരൻ അംഗീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏറ്റവും മധുരമുള്ളതും ഏറ്റവും പഴുത്തതുമായ മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളിൽ ചുവന്ന പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള മാംസവും ചെറിയ അളവിൽ വിത്തുകളും ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

സംഭരണത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മുന്തിരിപ്പഴം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള തെറ്റായ മാർഗ്ഗം ഉൽപ്പന്നം ഉണങ്ങാനും ഈർപ്പവും അതിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും, അതിനാൽ പഴം അത്ര രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാകില്ല.

മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളുടെ സംഭരണ ​​താപനില ഏഴ് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്, രണ്ടിൽ കുറയാത്തത്.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ ഘടന കാരണം അത്തരം സിട്രസിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ സാധ്യമാണ്. മുന്തിരിപ്പഴം, എല്ലാ സിട്രസ് പഴങ്ങളെയും പോലെ, വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: 200 ഗ്രാം അതിന്റെ പൾപ്പ് ഈ വിറ്റാമിന്റെ മുതിർന്നവരുടെ ശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറയ്ക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളാലും സമ്പന്നമാണ് ബി, ബി1, ബി2 പി, ഡി, എ, ഇ.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ എന്ന ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു നാറിംഗിൻ, കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കാത്ത, മെറ്റബോളിസവും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതുവഴി അത് കഴിക്കുന്ന വ്യക്തിയെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നയിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ പഴം പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ സുഗന്ധം വിഷാദരോഗത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ നീര് ചർമ്മത്തെ നന്നായി വെളുപ്പിക്കുകയും പോഷിപ്പിക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല പാടുകളും പാടുകളും ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിന്റെ ഉപയോഗവും കൗമാരപ്രായത്തിലുള്ള ചുണങ്ങുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിലും എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിലും ഇത് ഫലപ്രദമായിരിക്കും. ഈ അത്ഭുതകരമായ പഴത്തിന്റെ പൾപ്പും ജ്യൂസും ചേർത്ത മാസ്കുകൾ ചുളിവുകൾക്കെതിരെ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ രാസഘടന, പോഷക, ഊർജ്ജ മൂല്യം, ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ശരീരത്തിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രഭാവം അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിന്റെ ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതിൽ മുന്തിരിപ്പഴം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ഒന്നാമതായി, മുന്തിരിപ്പഴം മരുന്നുകളും ഗുളികകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തികച്ചും കൂടിച്ചേർന്നതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുന്തിരിപ്പഴം ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫ്യൂറനോകൗമറിൻ തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല എന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്. പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൂലകങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പറഞ്ഞ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ കഴിയും. ഇക്കാരണത്താൽ, അവ രക്തത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.

ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, സ്റ്റാറ്റിൻ, ഗർഭനിരോധന മാർഗ്ഗങ്ങൾ, ആസ്പിരിൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് മരുന്നുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ മരുന്നുകളുമായി ചേർന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമല്ല.

ഈ പഴത്തിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ അത്ലറ്റുകളെ വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്നു. ഒരു മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്, മുന്തിരിപ്പഴം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാഗമായ ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങൾക്കും വിറ്റാമിനുകൾക്കും നന്ദി, പരിശീലനത്തിന് മുമ്പോ ശേഷമോ, ബോഡിബിൽഡിംഗിനും ഉണക്കലിനും മറ്റ് കായിക വിനോദങ്ങൾക്കും ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴം പേശികളുടെ പിണ്ഡത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അതിന്റെ വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, അതുപോലെ കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഇരുപത്തഞ്ചാണ്, ഇത് വളരെ കുറവാണ്. ഈ കാരണത്താൽ പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് പഴം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ കുറച്ച് അധിക പൗണ്ട് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും.

ഇതെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച്, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് മാത്രമല്ല, അതിന്റെ വിത്തുകളും ഗുണം ചെയ്യും. ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ അവ സഹായിക്കും:

ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ, മലബന്ധം, ശരീരവണ്ണം, ദഹനക്കേട് മുതലായവ;

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം;

പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം;

മാരകമായ മുഴകൾ തടയുന്നതിന്;

മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാൻ;

വാക്കാലുള്ള അറയുടെയോ മോണയുടെയോ രോഗങ്ങളോടൊപ്പം;

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്, അതിനാൽ ചില രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനോ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനോ അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മുന്തിരിപ്പഴം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ ആരോഗ്യകരമായ പഴമാണ് മുന്തിരിപ്പഴം. ഉൽപ്പന്നം വിവിധ ഡയറ്റുകളുടെ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അതിന്റെ തൊലിയും വിത്തുകളും കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന ബോഡി റാപ്പിനുള്ള മാർഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മുന്തിരിപ്പഴം എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നുറുങ്ങുകൾ വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

മിക്കപ്പോഴും, സ്ത്രീകൾ രാത്രിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നു, അതേസമയം ദിവസം മുഴുവൻ ഡയറ്റ് മെനു എഴുതുന്നില്ല. എന്നാൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം കണ്ടെത്തുന്നത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായിരിക്കും, അത് ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി കൂടിച്ചേർന്ന്, ആ അധിക പൗണ്ട് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിലും സുരക്ഷിതമായും നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു സിട്രസ് പഴം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഏതെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് കോക്ടെയ്ൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക;

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾ വേവിച്ച മുട്ട (പ്രോട്ടീൻ), ഉപ്പില്ലാത്ത അല്പം താനിന്നു, വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്;

അത്താഴത്തിന് അവർ മുന്തിരിപ്പഴവും ഒരു ആപ്പിളും കഴിക്കുന്നു, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത കാബേജും സസ്യങ്ങളും ഉള്ള ഒരു ചെറിയ സാലഡ്. നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിലേക്ക് ഒരു നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം.

അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമത്തിന് വിധേയമായി, മധുരവും മാവും, കൊഴുപ്പും ഉയർന്ന കലോറിയും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പച്ചക്കറികൾ അനുവദനീയമാണ്, അതുപോലെ പഴങ്ങളും (വാഴപ്പഴം ഒഴികെ) ഇഞ്ചിയും. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ചായ കുടിക്കാം, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് ചേർക്കണം.

ഭക്ഷണ സമയത്ത്, മുന്തിരിപ്പഴം വിത്ത് എണ്ണയും സിട്രസ് തൊലിയും പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് സ്‌ക്രബുകളും റാപ് മിശ്രിതങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം ലഭിക്കുന്നത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുന്ന രൂപത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ അൾസർ പോലുള്ള ആമാശയ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ദോഷകരമാണ്.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

പാചക മേഖലയിൽ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ടിന് ഓറഞ്ചിന്റെ അത്രയും ആരാധകർ ഇല്ല, അതിന്റെ കയ്പേറിയ രുചി കാരണം, പലരും തേനോ പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിച്ച് മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കയ്പിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം.

പല ചിക്കൻ, സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, എക്സോട്ടിക് സലാഡുകൾ പലപ്പോഴും ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ചേരുവകളിൽ ഒന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം മത്സ്യത്തിലും മാംസത്തിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ, കോക്ക്ടെയിലുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് മികച്ച ജാമും ജാമും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള താളിക്കാനും ഇത് ചേർക്കുന്നു.

എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തൊലി കളയാം, എങ്ങനെ ശരിയായി മുറിക്കാം?

ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം വേഗത്തിൽ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കാൻ ഒരു വഴിയുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഉപഭോഗത്തിനായി ഫലം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ചെയ്യണം:

മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, വിശാലമായ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇടതു കൈകൊണ്ട് പഴം പിടിക്കുക, മാംസം ദൃശ്യമാകുന്ന തരത്തിൽ തൊലിയുടെ മുകൾഭാഗം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ പൾപ്പ് കേടുവരുത്തുന്ന വിധത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള തൊലി കളയേണ്ടതുണ്ട്. വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകളിൽ മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയാൻ ആരംഭിക്കുക, നിങ്ങൾ അത് ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ, വെളുത്ത പാളികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പിന് മുകളിലൂടെ വീണ്ടും പോകുക. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുമ്പോൾ കയ്പേറിയതായിരിക്കും.

പഴം തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവയിൽ ആദ്യത്തേത് മെംബ്രണിന്റെ അരികുകളിൽ മുറിക്കുക, ചുവന്ന പൾപ്പ് മാത്രം മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള സ്ലൈസുകളിലും ഇത് ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ മുന്തിരിപ്പഴം അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും അവയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന പൾപ്പിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് പഴത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെയ്നർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയും നാല് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.

തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ മുന്തിരിപ്പഴം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം പഴങ്ങൾ ചുറ്റുമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ എന്ത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം?

മുന്തിരിപ്പഴം വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തപ്പോൾ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഈ സുഗന്ധമുള്ള പഴത്തിന് പകരം എന്ത് ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പല ഹോസ്റ്റസുമാരും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് കൈപ്പും സൌരഭ്യവും മാത്രമല്ല, അതുല്യമായ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട് എന്നതാണ് വസ്തുത. ഇത് തുല്യമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ഒരു സിട്രസ് മണം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് യഥാർത്ഥ പുളിയും അനുകരണീയമായ രുചിയും നൽകും.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് സെസ്റ്റ് ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

എങ്ങനെ കഴിക്കണം?

ഈ പ്രക്രിയ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുന്തിരിപ്പഴം ശരിയായി കഴിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, പ്രത്യേക കട്ട്ലറി നൽകിയിട്ടുണ്ട് - ഒരു സ്പൂൺ, പഴങ്ങൾക്കുള്ള കത്തി. ഉപകരണങ്ങളുടെ അറ്റത്ത് ജ്യൂസ് ഗണ്യമായി നഷ്ടപ്പെടാതെ പൾപ്പ് മുറിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഗ്രാമ്പൂ ഉണ്ട്.

വീട്ടിലോ പൊതുസ്ഥലത്തോ മുന്തിരിപ്പഴം ശരിയായി കഴിക്കാനുള്ള ചില വഴികൾ ഇതാ.

പഴം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ശേഷം, ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര കൂടെ ട്രീറ്റ് തളിക്കേണം കഴിയും. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ പൾപ്പിലേക്ക് കട്ട്ലറി തിരുകുക, സുതാര്യമായ ചർമ്മം ഒഴിവാക്കുക, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പുറത്തെടുക്കുക. ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ ഒരു സ്പൂണിന് പകരം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക, സുതാര്യമായ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുക, തൊലിയിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രഷ് മാത്രമല്ല മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാമെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പല ഹോസ്റ്റസും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉൽപ്പന്നം ചുടേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫലം പകുതിയായി മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ലൈസ് ഇടുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ പുതുതായി ഞെക്കിയ മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുകയും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം, കഠിനമായ ശൈത്യകാലത്തിനിടയിലും ഒരു പാനീയം ആസ്വദിക്കാം.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഗുണങ്ങളും ചികിത്സയും

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം ശ്വസനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പ്ലീഹ, കഫം ഒഴിവാക്കുന്നു, ദഹനവ്യവസ്ഥ, ആമാശയം, ചുമ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: അവ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, അതിന്റെ സാധാരണ നില നിലനിർത്താൻ പ്രതിദിനം ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു ആന്റിഫംഗൽ, ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ.

മുന്തിരിപ്പഴം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹത്തിൽ ഈ പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അവർ എടുക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുക.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു ഗ്ലാസ് മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മുഴുവൻ ശരീരത്തിന്റെയും ടോൺ ഉയർത്തുന്നു, അകാല ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ധാരാളം രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനും ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ പൾപ്പിലും എരിവിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾക്കും അംശ ഘടകങ്ങൾക്കും നന്ദി, ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും, ഹോർമോൺ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള പെൺകുട്ടികളും, അസ്ഥിരമായ ആർത്തവചക്രം, അസാധാരണമായ ഈസ്ട്രജന്റെ അളവ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുന്തിരിപ്പഴം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ പഴം സ്ത്രീകളുടെയും പുരുഷന്മാരുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.

പഴത്തിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഒരു സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, മുഖക്കുരു, പിഗ്മെന്റേഷൻ, പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മം എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്ന ഫലപ്രദമായ മുഖംമൂടികൾ അവർ നിർമ്മിക്കുന്നു.

മുടിയുടെയും ശരീരത്തിന്റെയും ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് സീഡ് ഓയിലും വലിയ ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. പലപ്പോഴും ഈ എണ്ണ മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചതാണ്, ഇത് അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

ഒരു വൈറ്റ്നിംഗ് ഫെയ്സ് മാസ്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: മുന്തിരിപ്പഴം തൊലി കളയുക, വെളുത്ത കോട്ടിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു വൃത്തിയുള്ള തുണി മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ മുഖത്ത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ആവശ്യമായ സമയത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുഖം കഴുകണം, തുടർന്ന് വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക.

മുന്തിരിപ്പഴം വിത്ത് എണ്ണ സെല്ലുലൈറ്റ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് യഥാക്രമം 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ തേനുമായി കലർത്തി, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കി മസാജ് ചലനങ്ങളുള്ള പ്രശ്നബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ തടവി. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ നേരം വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് ഒരു കോൺട്രാസ്റ്റ് ഷവർ എടുക്കുക. സെല്ലുലൈറ്റിനെ പരാജയപ്പെടുത്താനും ചർമ്മത്തെ മിനുസപ്പെടുത്താനും മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കുളിക്കുന്നത് സഹായിക്കും.

കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് പീൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പഴത്തിന്റെ ചതച്ച പൾപ്പ്, അതിന്റെ തൊലി, വറ്റല്, അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമായ പീലിംഗ് ഏജന്റ് ലഭിക്കും. കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള ഭാഗം ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനത്തിൽ ഇത് മുഖത്ത് പുരട്ടുക. അത്തരമൊരു ഉപകരണം ബ്ലാക്ക്ഹെഡ്സ്, പരുക്കൻ ചർമ്മം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ മുഖം മിനുസമാർന്നതും പുതുമയുള്ളതുമാക്കുകയും ചെയ്യും.

മുന്തിരിപ്പഴം തൊലികൾ, അതിൽ കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് മികച്ച മുടി കഴുകിക്കളയുന്നു. അവരെ കൂടുതൽ അനുസരണമുള്ളവരും തിളക്കമുള്ളവരും ജീവനുള്ളവരുമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് പഴങ്ങളുടെ തൊലികൾ ഒഴിച്ച് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ നീര് ചേർക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ഷാംപൂ ചെയ്ത ശേഷം മുടി കഴുകാൻ ഉപയോഗിക്കണം.

മുന്തിരിപ്പഴം വളരെ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരേയൊരു വ്യവസായമല്ല കോസ്മെറ്റോളജി. ചില രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്ന നിരവധി കേസുകളുണ്ട് പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം. അതിനാൽ, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, മലബന്ധം, സന്ധിവാതം, സോറിയാസിസ്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് പോലുള്ള കരൾ രോഗങ്ങൾ, അതുപോലെ പാൻക്രിയാസ്, ജനിതകവ്യവസ്ഥ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം സഹായിക്കും.

മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ജലദോഷം, തൊണ്ടവേദന എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഉപജ്ഞാതാക്കൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വൈറസുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രതിവിധിയായി ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയതിനാൽ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും വൃക്കരോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു കുട്ടിക്ക് മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും, കാരണം പഴം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, മനസ്സിനെ സജീവമാക്കുകയും മികച്ച ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അഞ്ച് വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമേ മുന്തിരിപ്പഴം നൽകാനാകൂ.

മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി, പ്രത്യേകിച്ച് മദ്യം, കെഫീർ, പാൽ എന്നിവയുമായി മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ അനുയോജ്യതയെക്കുറിച്ച് പലരും ആശങ്കാകുലരാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ടിന്റെയും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു ഹാംഗ് ഓവർ ഉപയോഗിച്ച്, അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ പല വിദഗ്ധരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

ചില മരുന്നുകളുമായി മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്: ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുകയും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ ശുപാർശ ബാധകമാണ് ട്രാൻക്വിലൈസറുകൾ, ആന്റീഡിപ്രസന്റുകൾ, കാർഡിയാക് ആർറിഥ്മിയ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കൽ, മർദ്ദം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മരുന്നുകൾ.

മുന്തിരിപ്പഴം ആമാശയത്തിലെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉപയോഗിച്ച് ദോഷം ചെയ്യും, അതിനാൽ, അത്തരമൊരു രോഗത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ, ഈ സിട്രസ് പഴം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല.

വിപരീതഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതുപോലെ തന്നെ ഉൽപ്പന്നം ദുരുപയോഗം ചെയ്താൽ ദോഷം വരുത്താൻ മുന്തിരിപ്പഴം തികച്ചും പ്രാപ്തമാണ്. ശരീരത്തിന് എന്ത് അപകടമുണ്ടാക്കുമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഈ പഴത്തിന്റെ എല്ലാ ദോഷങ്ങളും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

കാലിഫോർണിയൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടത്തുകയും മനുഷ്യൻ പ്രതിദിനം പഴത്തിന്റെ നാലിലൊന്ന് അളവിൽ കൂടുതൽ അളവിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്ന് തെളിയിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, കീമോതെറാപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ഓങ്കോളജി ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ, മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ക്യാൻസറിനെതിരായ ശരീരത്തിന്റെ പോരാട്ടത്തെ സങ്കീർണ്ണമാക്കും.

പലപ്പോഴും മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്ന പ്രായമായവർക്ക്, പഴം അപകടകരമാണ്, കാരണം അതിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ ശരീരത്തിന്റെ ആഗിരണം തടയുന്നു. കൂടാതെ, മുന്തിരിപ്പഴം ക്രമരഹിതമായി കഴിക്കുന്നത് നിശിത വൃക്ക പരാജയം, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ, ആന്തരിക രക്തസ്രാവം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ചില മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മുന്തിരിപ്പഴം ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ആളുകൾ മരിച്ചതായി അറിയപ്പെടുന്ന കേസുകളുണ്ട്, അത് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതും പഴകിയതോ കേടായതോ ആയ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ പഴത്തിൽ വിഷം കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടാം:

തലകറക്കം;

• ദ്രാവക മലം;

  വയറ്റിൽ വേദന;

  ശരീര താപനിലയിൽ വർദ്ധനവ്.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, സമാനമായ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കരുത്, കാരണം ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡ് ഇതിനകം ബാധിച്ച ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും കഫം മെംബറേനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.

പഴങ്ങളോടുള്ള അലർജിയും വിപരീതഫലങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചൊറിച്ചിൽ, ചുമ, കണ്ണിലെ കഫം ചർമ്മത്തിന് ചുവപ്പ്, ചുമ, മൂക്കൊലിപ്പ്, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, തുമ്മൽ, കണ്ണുനീർ, മൈഗ്രെയ്ൻ, ശ്വാസതടസ്സം, ശ്വാസം മുട്ടൽ, തലകറക്കം, വയറുവേദന എന്നിവ അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് അടയാളങ്ങളെങ്കിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഇരയ്ക്ക് ഒരു അലർജി വിരുദ്ധ ഏജന്റ് നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ അവസ്ഥ വഷളാകുകയാണെങ്കിൽ, ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കുക.

നിങ്ങൾ വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ പാലിക്കുകയും മുന്തിരിപ്പഴം ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല.

വീട്ടിൽ വിത്തിൽ നിന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം എങ്ങനെ വളർത്താം?

വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താം. ഇതിന് കുറച്ച് സൈദ്ധാന്തികവും പ്രായോഗികവുമായ അറിവും ക്ഷമയും സ്ഥിരോത്സാഹവും ആവശ്യമാണ്. വീട്ടിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കൃത്യമായും എളുപ്പത്തിലും വളർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ശുപാർശകളോടെ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഒരു ചെടി വളർത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

ലാൻഡിംഗ് ഗ്ലാസ്;

സ്പ്രേ;

റബ്ബർ കയ്യുറകൾ;

ചെറിയ സ്പാറ്റുല;

പ്രത്യേക ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ്;

കീടനാശിനി.

നടീൽ പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്. നടീൽ ഗ്ലാസിലേക്ക് മണ്ണ് ഡയൽ ചെയ്യുക, പകുതിയിൽ കൂടുതൽ നിറയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു പൂക്കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഒരു പ്രത്യേക പ്രൈമർ ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയത്. ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ടർഫ്, ഇലകളുള്ള മണ്ണ്, തത്വം, മണൽ, ഭാഗിമായി എന്നിവ യഥാക്രമം 2: 1: 1: 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ കലർത്തണം. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, ചെറുതായി നനഞ്ഞ അന്തരീക്ഷത്തിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളത്തിൽ നനച്ച തൂവാലയിൽ) ഏറ്റവും വലിയ മുന്തിരിപ്പഴം വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് മണ്ണിൽ നടുക. അവയെ വളരെയധികം ആഴത്തിലാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ആദ്യത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഒരു മാസത്തിന് ശേഷം പ്രത്യക്ഷപ്പെടില്ല. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ട് മാസം വരെ കാത്തിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, മണ്ണ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതാണെന്നും ഉണങ്ങില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കണം. വെള്ളം ചെറുതായി ചൂടായിരിക്കണം, അത് പ്രതിരോധിക്കുകയും വേണം.

ഒരു മുള പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ഗ്ലാസിന് അടുത്തായി മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ വെള്ളം സ്ഥാപിക്കണം, അങ്ങനെ ചെടിക്ക് ചുറ്റുമുള്ള വായു നിരന്തരം നനയ്ക്കപ്പെടും. പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങൾ സ്ഥിരമായ ചൂട് കൊണ്ട് ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് നൽകണം. ബാറ്ററിക്ക് അടുത്തായി (ശീതകാലം-ശരത്കാലം) അല്ലെങ്കിൽ വീടിന്റെ സണ്ണി വശത്ത് (വേനൽ-വസന്തകാലം) ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രം സജ്ജീകരിച്ച് പതിവായി മണ്ണ് നനയ്ക്കുക. റൂട്ട് സിസ്റ്റം ഗ്ലാസിന്റെ അടിയിൽ നിറയുമ്പോൾ ഒരു ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് ആവശ്യമാണ്.

ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിലും അനായാസമായും മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്താം.

1750-ൽ ഗ്രിഫിത്ത് ഹ്യൂസ് ആണ് മുന്തിരിപ്പഴം ആദ്യമായി വിവരിച്ചത്, അദ്ദേഹം ഇതിനെ ബാർബഡോസിലെ വിലക്കപ്പെട്ട പഴം എന്ന് വിളിച്ചു. 1789-ൽ, പാട്രിക് ബ്രൗൺ ജമൈക്കയിലെ മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും വളരുന്ന ഒരു പഴത്തെക്കുറിച്ച് വിവരിച്ചു, ഇത് പോമെലോയ്ക്ക് സമാനമാണ്, എന്നാൽ വലിപ്പം കുറവാണ്. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ നിരവധി വിവരണങ്ങൾ "വിലക്കപ്പെട്ട പഴം" എന്ന പേരിൽ അവശേഷിച്ചു, ഇത് കരീബിയൻ, ഹെയ്തി, ബഹാമാസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്ന വിവിധതരം പോമെലോകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഫ്ലോറിഡയിൽ പുതിയ സിട്രസ് വളർത്തുന്നതിനായി സമീപത്തെ ബഹാമാസിൽ നിന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം വിത്തുകൾ അമേരിക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അതിനുശേഷം മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ വിളയായി അയൽ പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, മുന്തിരിപ്പഴം ഫ്ലോറിഡയിൽ പുതിയതും ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതും ജമൈക്കയിൽ പോലും ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് തോട്ടങ്ങൾ കുറഞ്ഞുവരികയായിരുന്നു.

1870-കളിൽ, അമേരിക്കയിലെ ആദ്യത്തെ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് നഴ്സറി സ്ഥാപിക്കപ്പെടുകയും വാണിജ്യ സിട്രസ് തോട്ടങ്ങൾക്കുള്ള തൈകളുടെ വിതരണക്കാരനായി മാറുകയും ചെയ്തു. ആദ്യകാല കുടിയേറ്റക്കാർ പഴങ്ങളോടുള്ള അഭിരുചി വളർത്തിയെടുക്കുകയും സ്വകാര്യ ഫാമുകളിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്താൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്തു. അക്കാലത്ത്, ന്യൂയോർക്കിലെയും ഫിലാഡൽഫിയയിലെയും വടക്കൻ യുഎസ് പ്രദേശങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾക്ക് താരതമ്യേന നല്ല ഡിമാൻഡ് ഉണ്ടായിരുന്നു.

കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, തെക്കൻ ടെക്സാസിൽ പോലും മുന്തിരിപ്പഴം വളരുന്നതായി ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടു, അവിടെ സിട്രസ് പഴങ്ങൾക്ക് വളരെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയാണ്. 1910-ഓടെ, റിയോ ഗ്രാൻഡെ, അരിസോണ, കാലിഫോർണിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു പ്രധാന വാണിജ്യ വിളയായി മാറി, കൂടാതെ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് പഴത്തിന്റെ പ്രധാന ഉത്പാദകരായി മാറി.

ജമൈക്കയിലെയും ട്രിനിഡാഡിലെയും കർഷകർ വാണിജ്യപരമായ മുന്തിരിപ്പഴം കൃഷിയിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രസീലിലും മറ്റ് തെക്കേ അമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഇസ്രായേലിലും പുതിയ സിട്രസ് മരങ്ങളുടെ തോട്ടങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. 1960-കളിൽ, ടെക്‌സാസിലെ കഠിനമായ കാലാവസ്ഥ കാരണം കൃഷി കുറഞ്ഞുവെങ്കിലും, പ്രധാനമായും ഫ്ലോറിഡയിൽ വളരുന്ന, ലോകത്തിലെ മുന്തിരി വിളയുടെ 70% യുണൈറ്റഡ് സ്‌റ്റേറ്റ്‌സ് ആയിരുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം കൃഷിയിൽ ഇസ്രായേലിന്റെ പങ്ക് ലോകവിളയുടെ 11% ആയിരുന്നു.

1980-കളിൽ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ മുന്തിരിപ്പഴം കൃഷി മൂന്നിരട്ടിയായി വർദ്ധിച്ചു, ഇത് ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ കയറ്റുമതി പഴമായി മാറി. പഴങ്ങളുടെ പ്രധാന ഇറക്കുമതിക്കാരൻ ജപ്പാനാണ്, എന്നിരുന്നാലും വിളകളുടെ രാസപരവും ജൈവപരവുമായ സുരക്ഷ പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഡെലിവറി ഇടയ്ക്കിടെ നിർത്തുന്നു. മെക്സിക്കോ, അർജന്റീന, സൈപ്രസ്, മൊറോക്കോ എന്നിവയാണ് പ്രാദേശിക വിപണികളെ നേരിടാൻ മുന്തിരിപ്പഴം വ്യവസായം വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയ പുതിയ രാജ്യങ്ങൾ. മധ്യ അമേരിക്കയിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം അതിന്റെ രുചി കാരണം വളരെ ജനപ്രിയമല്ല.

1970-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ, ഓറഞ്ചിന്റെയും ടാംഗറിനുകളുടെയും വില കുത്തനെ ഇടിയുകയും വിപണി കുറയുകയും ചെയ്തതിനാൽ, മെക്സിക്കോ അതിന്റെ ചുരുങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന സിട്രസ് വ്യവസായത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി, പ്രത്യേകിച്ച് തമൗലിപാസ്, വെരാക്രൂസ് സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ മുന്തിരിപ്പഴം നടീൽ വിപുലീകരിച്ചു. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, കാനഡ, ജപ്പാൻ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് പഴങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്ന വൻ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് തോട്ടങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മെക്സിക്കോയിൽ വളരുന്നു.

മുമ്പ് അമേരിക്കയിലേക്ക് മുന്തിരിപ്പഴം കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും മത്സരത്തിൽ പരാജയപ്പെടുകയും ചെയ്ത പ്യൂർട്ടോ റിക്കോയ്ക്ക് അവശേഷിച്ചത് പഴയ ചെടികൾ മാത്രം. ക്യൂബയിൽ ഏകദേശം 150,000 ഹെക്ടർ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഉണ്ട്, പ്രധാനമായും മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ, സോവിയറ്റ് യൂണിയനിലേക്കും കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്കും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതിനായി നട്ടുപിടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, പോമെലോയുടെ പരമ്പരാഗത മുൻഗണന കാരണം മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു പരിധിവരെ വളരുന്നു. അടുത്തിടെ, ഇന്ത്യയിലെ ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കത്തുന്നതിനെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കുന്ന മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ വളർന്നു.

അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോട് പറയുക.

സസ്യശാസ്ത്ര നാമം:മുന്തിരിപ്പഴം (സിട്രസ് പറുദീസ), സിട്രസ് ജനുസ്സ്, റുട്ടേസി കുടുംബം.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഉത്ഭവം:ഇന്ത്യ, ഏഷ്യ, യുഎസ്എ.

ലൈറ്റിംഗ്:ഫോട്ടോഫിലസ്.

മണ്ണ്: ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ.

വെള്ളമൊഴിച്ച്: മിതത്വം.

മരത്തിന്റെ പരമാവധി ഉയരം: 15 മീ.

ശരാശരി ആയുർദൈർഘ്യം: 50 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ.

ലാൻഡിംഗ്: വിത്തുകൾ, വെട്ടിയെടുത്ത്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വിവരണവും അതിന്റെ ഇലകളുടെ ഫോട്ടോയും

മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു ഇടത്തരം ഫലവൃക്ഷമാണ്, 5-6 വരെ എത്തുന്നു, ചിലപ്പോൾ 12 മീറ്റർ വരെ ഉയരമുണ്ട്. നിത്യഹരിത സസ്യങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന് മിനുസമാർന്ന, ചാര-തവിട്ട് പുറംതൊലി ഉണ്ട്. കിരീടം ഇടതൂർന്നതും ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഗോളാകൃതിയിലുള്ളതും വലുതും ഭാരമുള്ളതുമായ പഴങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ കഴിയുന്ന ശക്തമായ, ഇലാസ്റ്റിക് ശാഖകളുള്ളതാണ്. ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഇലകൾ ഓവൽ, വലുത്, 17 സെ.മീ വരെ നീളമുള്ള, തുകൽ, ഇതര, കടും പച്ചയാണ്. പൂക്കൾ വെളുത്തതും 6 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതും 5-6 ദളങ്ങളുള്ളതും ഒറ്റപ്പെട്ടതോ റസീമുകളിൽ ശേഖരിക്കുന്നതോ ആയ പൂക്കൾക്ക് മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്. മെയ് മാസത്തിലാണ് പൂവിടുന്നത്. പഴങ്ങൾ വലുതും 16 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതും ചെറുതായി പരന്നതും മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതും കട്ടിയുള്ള ഇളം മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ചുവന്ന നിറമുള്ളതുമായ ചർമ്മത്താൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്. പീൽ പൾപ്പിൽ നിന്ന് മോശമായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് കയ്പുള്ള സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതും മധുരവും പുളിയുമാണ്, ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പൾപ്പിന്റെ നിറം മഞ്ഞ-ചുവപ്പ് മുതൽ കടും ചുവപ്പ് വരെയാണ്. പഴങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്കോ കൂട്ടമായോ 15 കഷണങ്ങൾ വരെ ശാഖകളിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. പഴത്തിന്റെ ഭാരം 400-600 ഗ്രാം ആണ്.ഡിസംബറിൽ ഇവ പാകമാകും.

ബാഹ്യമായി, മുന്തിരിപ്പഴം ഓറഞ്ചിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ രുചി പുളിച്ചതും കയ്പേറിയ രുചിയുമാണ്.

ഉയർന്ന വിളവും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ള പഴങ്ങളും ഈ സംസ്കാരത്തെ വിലമതിക്കുന്നു. ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിവർഷം 700 പഴങ്ങൾ വരെ ലഭിക്കും.

ചുവടെയുള്ള ഗാലറി ഒരു മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം എങ്ങനെ, എവിടെ വളരുന്നു: സസ്യങ്ങളുടെ ഫോട്ടോ

കാട്ടിൽ ചെടി കാണില്ല. ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വ്യാപകമായി വളരുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം വളരുന്ന രാജ്യങ്ങൾ: ഇന്ത്യ, ഏഷ്യ, യുഎസ്എ, ജോർജിയ, ചൈന, ബ്രസീൽ, ഇസ്രായേൽ, തെക്കൻ റഷ്യ.

മുന്തിരിപ്പഴം എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്നതും രസകരമാണ്. ഈ സംസ്കാരം ഊഷ്മളവും ഫോട്ടോഫിലസും ആണ്. മണ്ണിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ഭാഗിമായി ഇത് നന്നായി വികസിക്കുന്നു, ധാതു ലവണങ്ങളും ജൈവവസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നു. അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഇത് 4-5 വർഷത്തെ ജീവിതകാലം വരെ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്ന കാലയളവ് 9-12 മാസം നീണ്ടുനിൽക്കും. മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള സീസൺ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. ചില കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിൽ, ഇത് വർഷം മുഴുവനും നിലനിൽക്കും. സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ പാകമാകുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഏപ്രിൽ വരെ പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.

എങ്ങനെ, ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് മുന്തിരിപ്പഴം വളരുന്നതെന്ന് ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ കാണാൻ കഴിയും:

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് ഔഷധഗുണമുണ്ട്. അവയിൽ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, പൊട്ടാസ്യം, മറ്റ് ധാതുക്കൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഡി, ബി, പി, പെക്റ്റിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പഴത്തിന്റെ തൊലി, വിത്തുകൾ, ഫിലിം എന്നിവയിൽ കയ്പേറിയ രുചിയുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു.

പഴങ്ങൾ പുതിയതും പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതുമാണ്. ജ്യൂസുകൾ, ജാം, മദ്യം എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിന് ഇത് വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുതിയ പഴങ്ങൾ സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് മാംസം ഒഴിച്ചു, വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ ഏറ്റെടുക്കുന്ന നന്ദി.

ഈ ചെടിയുടെ പഴങ്ങളിൽ കലോറി കുറവാണ്. 100 ഗ്രാം പൾപ്പിൽ 39 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളുമായി സമാനമായ രാസഘടനയുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം ഫലപ്രദമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്.

ഇറച്ചി, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പാചകത്തിൽ സെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ബേക്കിംഗിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എരിവ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ തൊലിയുടെ മുകളിലെ പാളി നേർത്തതായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സിട്രസ് മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ തൊലി കട്ടിയുള്ളതും കയ്പേറിയതുമാണ്. ഇതിൽ വലിയ അളവിൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ ചായ ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ച് കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഫ്രൂട്ട് കുഴികൾ വിലയേറിയ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്, അതിൽ നിന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം സത്തിൽ ലഭിക്കും. ജലദോഷത്തെയും ഫംഗസ് രോഗങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള പല മരുന്നുകളുടെയും ഭാഗമാണ് വിത്ത് സത്തിൽ.

മുന്തിരിപ്പഴം വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അതിന്റെ പൾപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന വിറ്റാമിനുകൾ: റൈബോഫ്ലേവിൻ (ബി 2), അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (സി), നിയാസിൻ (പിപി), ബി-കരോട്ടിൻ, തയാമിൻ (ബി 1), ഫോളിക് ആസിഡ് (ബി 9). കൂടാതെ, അതിൽ ധാരാളം ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ വളരെ കുറച്ച് പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും.

അതിന്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മുന്തിരിപ്പഴം എണ്ണ, മനോഹരമായ സിട്രസ് സുഗന്ധവും നേരിയ കൈപ്പും ഉള്ള മഞ്ഞകലർന്ന ദ്രാവകമാണ്. കോസ്മെറ്റോളജി, പെർഫ്യൂമറി, മെഡിസിൻ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ രൂപവും ഭാരവും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ വലിയ പഴങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം: വലിയ പഴം, അത് ചീഞ്ഞതാണ്. രുചി ഗുണങ്ങൾ പ്രധാനമായും പൾപ്പിലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ സാന്നിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴത്തിലെ ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അളവ് തൊലിയുടെ നിറമനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കാനാകും: അതിന്റെ മഞ്ഞ നിറം, പഴത്തിൽ കൂടുതൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് രുചികരവും മധുരവുമാകും. പഴങ്ങൾ ഭാരമുള്ളതും മൃദുവായതും ഉപരിതലത്തിൽ കറുത്ത പാടുകളോ ദന്തങ്ങളോ ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം. അതിന്റെ സുഗന്ധം ചീഞ്ഞതും പഴുത്തതുമായ പഴത്തെയും സൂചിപ്പിക്കും. പൂർണ്ണമായും പാകമായ സിട്രസ് വളരെ ശക്തമായി മണക്കുന്നു. ചുവന്ന തൊലിയുള്ള പഴങ്ങളിൽ വലിയ അളവിൽ ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്.

ഉപയോഗിക്കുക

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ മാംസത്തിൽ മുറുകെ പിടിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള ചർമ്മം തൊലി കളയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പീൽ എങ്ങനെ ശരിയായി നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഈ പ്രക്രിയ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. സിട്രസ് വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, നിരവധി രേഖാംശ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുറംതോട് പരതുക, അത് നീക്കം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും. ഫലം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് എല്ലാ വെളുത്ത പാർട്ടീഷനുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. പാർട്ടീഷനുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൾപ്പ് കയ്പേറിയതായിരിക്കും. പാർട്ടീഷനുകളിൽ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ, ഓരോ പകുതിയിലെയും കാമ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, പഞ്ചസാര, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രക്ടോസ് അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കുക, 2-3 മണിക്കൂർ സൂക്ഷിക്കുക, അതിനുശേഷം ഫലം മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു വിധത്തിൽ കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യാം. ക്വിനിക് ആസിഡും കയ്പേറിയ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഓരോ സ്ലൈസിൽ നിന്നും ഒരു തുകൽ, അർദ്ധസുതാര്യമായ ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.

സംഭരണം

പുതിയതും പൂർണ്ണമായും പാകമായതുമായ പഴങ്ങൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കില്ല. പഴങ്ങൾ പാകമാകുമ്പോൾ അത് വേഗത്തിൽ കേടാകും. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പരമാവധി സംഭരണ ​​കാലയളവ് 10 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്. അതിനുശേഷം, സിട്രസ് വരണ്ടുപോകുന്നു, അതിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും നഷ്ടപ്പെടും.

+ 7-12⁰С താപനിലയിലും 85-95% വായു ഈർപ്പത്തിലും ഒരു പായയിൽ പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന ദൈർഘ്യം നിരവധി മാസങ്ങളിൽ എത്തുന്നു. ഇതിനായി, പഴങ്ങൾ അല്പം പഴുക്കാത്ത നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അവർ പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അവയുടെ നിറത്തിന്റെ തീവ്രത വർദ്ധിക്കുന്നു, അത് പരമാവധി എത്തുമ്പോൾ അത് കുറയാൻ തുടങ്ങുന്നു. മുഴുവൻ സംഭരണ ​​കാലയളവിലും, പഴങ്ങൾ അവയുടെ രുചി, സുഗന്ധം, വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം ഇനങ്ങൾ

ഇന്നുവരെ, ഈ ചെടിയുടെ 20 ഓളം ഇനങ്ങൾ വളർത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവയെല്ലാം നിറം, പൾപ്പിന്റെ രുചി, പഴത്തിനുള്ളിലെ വിത്തുകളുടെ സാന്നിധ്യം എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവ 3 ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: മഞ്ഞ കലർന്ന മാംസത്തോടുകൂടിയ വെള്ള, പിങ്ക്, ചുവപ്പ്. ചില ഇനങ്ങളിൽ, ധാരാളം വിത്തുകൾ ഉണ്ട്, മറ്റുള്ളവയിൽ അവ പൂർണ്ണമായും ഇല്ല. 1929-ൽ വളർത്തിയ ചുവന്ന അമേരിക്കൻ ഇനമായ "റൂബി" യ്ക്ക് ആവശ്യക്കാരേറെയാണ്, കൂടാതെ, "റിയോ റെഡ്", "ഫ്ലേം", "ഡങ്കൻ", "ഫ്ലേം", "മാർഷ്" തുടങ്ങി നിരവധി ഇനങ്ങൾ ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. ചന്തയിൽ.

റഷ്യയിൽ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഇനം "മാർഷ്" ആണ്, ഇവയുടെ പഴങ്ങളിൽ 0 മുതൽ 8 വരെ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പിങ്ക് മാംസവും 3-5 വിത്തുകളുമുള്ള "പിങ്ക് മാർഷ്" ഇനം.

കോക്കസസിന്റെ കരിങ്കടൽ തീരത്ത്, ഗുൽരിപ്ഷ്സ്കി, യുബിലിനി ഇനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

വെറൈറ്റി "ഡങ്കൻ" ഒരു മുറിയിൽ വളരാൻ അനുയോജ്യമാണ്. 3-10 മുകുളങ്ങളുള്ള ബ്രഷിൽ ശേഖരിച്ച അലങ്കാര, പടർന്നുകയറുന്ന കിരീടം, വലിയ, നീളമേറിയ ഇലകൾ, വെളുത്ത പൂക്കൾ എന്നിവ ചെടിക്ക് ഉണ്ട്. പഴങ്ങൾ മഞ്ഞ, ഗോളാകൃതി, 400 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ളവയാണ്, അവയുടെ മാംസം ചീഞ്ഞതും മധുരവും പുളിയുമാണ്, ചെറിയ കൈപ്പും. നടീലിനു ശേഷം 4 വർഷത്തിനുശേഷം ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങും.

നല്ല വെളിച്ചമുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ ഡങ്കൻ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ട്രീ വളർത്താൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പ്രകാശത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ, ഫ്ലൂറസെന്റ് ഊർജ്ജ സംരക്ഷണ വിളക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ വെളിച്ചത്തിൽ, ഇലകൾ വെളിച്ചത്തിലേക്ക് നീളുന്നു, ശാഖകൾ വളയുകയും ദുർബലമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

നല്ല സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഗാർഹിക മുന്തിരിപ്പഴം 2 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു.

വസന്തകാലത്ത്, ചെടി ഒരു വലിയ കലത്തിലേക്ക് പറിച്ച് മണ്ണ് പുതുക്കുന്നു. 5-7 വയസ്സുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക്, 40-50 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരവും 50 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസവുമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് "ഫ്ലേം" അതിന്റെ രുചിക്ക് ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ തൊലി മിനുസമാർന്നതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതും ചുവപ്പ് കലർന്നതുമാണ്. പൾപ്പ് കടും ചുവപ്പ്, മധുരം, കൈപ്പിന്റെ രുചി ഇല്ലാതെ.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ട്രീയുടെയും അതിന്റെ ഇനങ്ങളുടെയും ഫോട്ടോകൾ ഫോട്ടോ ഗാലറിയിൽ ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇംഗ്ലീഷിൽ നിന്നാണ് ചെടിക്ക് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. മുന്തിരി (മുന്തിരി), പഴം (പഴം), അതായത് "മുന്തിരിപ്പഴം". മുന്തിരി കുലകൾക്ക് സമാനമായി കുലകളായി ശേഖരിച്ച ഈ മരത്തിന്റെ പഴങ്ങളാണ് ഈ പേരിന് കാരണം. മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു സങ്കരയിനമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചും മുറിച്ചുകടന്ന് ലഭിക്കും. ഇന്നുവരെ, അതിന്റെ പൂർവ്വികർ കാട്ടു ഓറഞ്ചും പോമെലോയും ആണെന്ന് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. പോമെലോ മുതൽ "മുന്തിരി പഴം" വരെ, പ്രധാന ഗുണങ്ങളും രുചി ഗുണങ്ങളും കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടു.

മുന്തിരിപ്പഴം ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയത് ബാർബഡോസ് ദ്വീപിലാണ്, അവിടെ നിന്ന് അമേരിക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. മനോഹരമായ, സുഗന്ധമുള്ള പൂക്കളും തിളങ്ങുന്ന ഇലകളും ഉള്ള ഒരു അലങ്കാര വൃക്ഷമായാണ് ഇത് ആദ്യം വളർന്നത്. കയ്പുള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നില്ല. പഴുത്തതിനുശേഷം പഴങ്ങൾ നിലത്തുവീണു. ഒരു പഴവിള എന്ന നിലയിൽ മുന്തിരിപ്പഴത്തോടുള്ള താൽപര്യം 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ മാത്രമാണ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. ആദ്യത്തെ പഴക്കപ്പലുകൾ ന്യൂയോർക്കിലേക്കും ഫിലാഡൽഫിയയിലേക്കും അയച്ചു. ക്രമേണ, സിട്രസ് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ ജനപ്രീതി നേടി.