Cepti suši ar vistu. Cepti rullīši - oriģinālas receptes karstam japāņu ēdienam

Ja jums patīk japāņu virtuve, pagatavojiet ceptas maizītes, izmantojot tālākajā izlasē aprakstītos ieteikumus, un novērtējiet iegūtā ēdiena neparasto un izsmalcināto garšu. Pasniedzot siltu, uzkoda atstāj jaunu un ļoti patīkamu iespaidu.

Kā pagatavot ceptus ruļļus?

Ikviens var pagatavot karstos rullīšus, ja viņam ir nepieciešamie produkti un virtuves piederumi, īpaši, ja pa rokai ir pareizā recepte un atbilstoši padomi, kas palīdzēs iegūt vēlamo rezultātu.

1. Rīsu pamatnei izmantojiet apaļgraudu rīsus, vāriet tos līdz mīkstajiem un aromatizējiet ar mērci, kas pagatavota no rīsu etiķa, cukura un sāls.
2. Kā pildījumu ir pieļaujams izmantot dažāda veida zivis, jūras veltes, gaļu un dārzeņus, kas jākombinē ar krēmsieru.
3. Rullīšu dekorēšanai būs nepieciešams īpašs bambusa paklājiņš, uz kura sākotnēji izklājiet nori, rīsu un pildījuma loksni, pēc tam kompozīciju sarullē rullī un sagriež porcijās.
4. Ēdienu pasniedz ar sojas mērci, marinētu ingveru un vasabi.

Cepti laša rullīši

Karstais pārsteigs un iepriecinās ne tikai ar līdzsvarotu un harmonisku sastāvdaļu kombināciju, bet arī ar mutē laistošo aromātu, kas dos iespēju svaigi ieskatīties sava iemīļotā ēdiena garšā. Ja vēlas, pildījuma sastāvu var paplašināt, pievienojot svaiga gurķa vai avokado šķēles.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 160 g;
• nori – 4 loksnes;
• mazsālīts lasis (fileja) – 200 g;
• krējuma siers - 200 g;
• cietais siers - 50 g;
• moivas kaviārs - 150 g;
• rīsu mērce.

Sagatavošana

1. , atdzesē, sezonu ar etiķa, sāls un cukura maisījumu.
2. Uzklājiet uz paklājiņa nori, virsū nepārtrauktu rīsu kārtu un 3 cm no malas zivs un siera strēmeli.
3. Sarullējiet rullīti, sagrieziet 8-9 daļās, novietojiet tās uz cepešpannas.
4. Virsū liek karoti kaviāra un siera šķēli.
5. Izceptos rullīšus gatavo cepeškrāsnī 200 grādos uz 10 minūtēm.

Karstie ruļļi ar sieru

Mājās cepti rullīši ar siera pildījumu, ko var pagatavot no jebkura veida siera: cieta, apstrādāta vai biezpiena, pēc izvēles papildināti ar gurķi, avokado vai citām piedevām pēc izvēles, ir garšīgi, aromātiski un sātīgi. 2 porcijas gardas uzkodas var pagatavot 30 minūtēs.

Sastāvdaļas:

• rīsi rullīšiem – 80 g;
• nori – 2 loksnes;
• mīkstais siers - 400 g;
• gurķis – 1 gab.;
• cietais siers - 40 g;
• rīsu mērce.

Sagatavošana

1. Uzvāriet, atdzesējiet un garšojiet rīsus ruļļos.
2. Gurķi sagriež strēmelītēs un sieru šķēlēs.
3. Rullīšus dekorē, uz nori uzliekot rīsus un virsū kausētā siera un gurķa strēmeli.
4. Apstrādājamo priekšmetu sarullē rullī, sagriež fragmentos, kurus liek uz cepešpannas, papildinot ar cietā siera šķēlītēm.
5. Pēc 10 minūtēm izceptie karstie rullīši būs gatavi.

Mājās ceptas vistas rullīši

Vēl viens silto japāņu stila uzkodu veids ir ceptas vistas rullīši. Ēdienu dekorēšanai izmanto kūpinātu putnu gaļu, ko tradicionāli sagriež iegarenās strēmelēs un apvieno ar mīkstu sieru. Īpašu garšu un neparastu izskatu piešķirs melni apceptas sezama sēklas, kuras pārkaisa uz rīsu kārtas.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 80 g;
• nori – 2 loksnes;
• mīkstais siers - 200 g;
• kūpināta vista - 200 g;
• gurķis – 1 gab.;
• melnais sezams - 2 ēdamk. karotes;
• cietais siers - 50 g;
• majonēze - 1 ēd.k. karote;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• rīsu mērce, garneles.

Sagatavošana

1. Vāra un garšo rīsus.
2. Novietojiet nori uz paklājiņa, apkaisa ar sezama sēklām un apgrieziet, izmantojot plēvi.
3. Novietojiet vistu, sieru un gurķi uz loksnes, sarullējiet produktu un sagrieziet to.
4. Katram griezumam virsū liek garneles.
5. Sagatavo siera mērci ceptiem rullīšiem, sajaucot rīvētu sieru, ķiplokus un majonēzi, un iesmērē ar to sagataves.
6. Pēc 7 minūtēm cepeškrāsnī 190 grādos izceptie rullīši būs gatavi.

Cepti rullīši ar krabju nūjiņām

Karstie ir jūsu iecienītākā garduma budžeta versija, kuru var vienkārši dekorēt ar gurķi un kausētu sieru. Pēc produktu cepšanas cepeškrāsnī to garša kļūst spilgtāka un aromāts bagātāks. Pasniedzot ēdienu tradicionāli papildina ar sojas mērci un marinētu ingveru.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 80 g;
• nori – 2 loksnes;
• kausētais siers - 200 g;
• krabju nūjiņas - 200 g;
• gurķis – 1 gab.;
• cietais siers - 40 g;
• rīsu mērce.

Sagatavošana

1. Garšvielu rīsus izklāj uz nori lapas.
2. Sieru, krabju nūjiņas un gurķi liek strēmelītē.
3. Satiniet produktu rullī, sagrieziet porcijās un novietojiet tos uz cepešpannas.
4. Gabaliņus pārkaisa ar sieru un cep 7 minūtes 200 grādos.
5. Nekavējoties pasniedziet karstos ceptos rullīšus.

Karsti tempura rullīši

Nākamā karstās uzkodas versija tiek pagatavota, gatavo preparātu apcepot īpašā mīklā pannā. Kā pildījumu rullīšiem tradicionāli var izmantot lasi un krējuma sieru, komponentus papildinot ar dārzeņiem, vai arī izvēlēties lētākus budžeta produktus.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 80 g;
• nori – 2 loksnes;
• krējuma siers - 200 g;
• lasis - 200 g;
• gurķis vai avokado – 1 gab.;
• tempura milti - 2 ēd.k. karotes;
• ola - 1 gab.;
• ūdens - 2 ēd.k. karotes;
• rīsu mērce, rīvmaize, sviests.

Sagatavošana

1. Garšvielu rīsus liek uz nori un apgriež, izmantojot plēvi.
2. Virsū liek zivi, sieru un gurķi vai avokado, sarullē un pārgriež uz pusēm.
3. Pēc tam pagatavojiet mīklu karstajiem rullīšiem, sajaucot miltus, olu un ūdeni.
4. Pusītes iemērc mīklā, tad rīvmaizē un apcep karstā eļļā.
5. Sagrieziet produktu vēl 2-4 gabalos un pasniedziet.

Karstie ruļļi ar garnelēm

Cepts rullītis ar garnelēm, kas pagatavots saskaņā ar nākamajā receptē sniegtajiem ieteikumiem, izrādās pārsteidzoši garšīgs un pikants, jo tiek izmantota aromātiska pikanta mērce, kas pirms cepšanas tiek aromatizēta ar porcijām sadalītām šķēlītēm. Pildījumu var papildināt ar laša vai zivju ikriem, bet gurķi var aizstāt ar avokado.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 80 g;
• nori – 2 loksnes;
• krējuma siers - 200 g;
• garneles - 400 g;
• gurķis – 1 gab.;
• rīsu mērce, pikanta mērce.

Sagatavošana

1. Vāra un garšo rīsus un izklāj uz nori.
2. Novietojiet sieru, garneles un gurķi, sarullējiet produktu un sagrieziet stieņos.
3. Šķēles liek uz cepešpannas un pārlej ar pikantu mērci.
4. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 10 minūtes.

Cepti rullīši ar zuti

Karstais zušu rullītis ir izgatavots, izmantojot lidojošo zivju ikrus, kas pārklāj uz nori uzklāto rīsu virsmu. Šis paņēmiens piešķir ēdienam izsmalcinātību un izsmalcinātību, kā arī padara izskatu oriģinālāku un pievilcīgāku. Pikanto mērci var aizstāt ar parasto majonēzi, pievienojot tai nedaudz ķiploku.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 80 g;
• nori – 2 loksnes;
• krējuma siers - 200 g;
• zutis – 200 g;
• avokado – 1 gab.;
• rīsu mērce, lidojošo zivju ikri, asā mērce.

Sagatavošana

1. Novietojiet rīsus uz nori, apkaisiet ar ikriem un apgrieziet, izmantojot plēvi.
2. Virsū liek sieru, zuti un avokado, sarullē un sagriež.
3. Sagatavotos sagataves liek uz cepešpannas, pa virsu smērē mērci un cep 10 minūtes 200 grādos.

Cepti rullīši ar mīdijām - recepte

Ceptais rullītis ar mīdijām ir ne mazāk garšīgs. Jūras veltes lieliski sader ar krēmsieru un avokado, radot visādā ziņā harmonisku kompozīciju. Sagatavotos gabaliņus var cept zem siera skaidām, kuras iepriekš sajauc ar nelielu daudzumu sojas mērces.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 80 g;
• nori – 2 loksnes;
• krējuma siers - 200 g;
• gliemeņu gaļa - 200 g;
• avokado – 1 gab.;
• cietais siers - 80 g;
• rīsi un sojas mērce.

Sagatavošana

1. Vārītus, garšvielu rīsus izklāj uz nori lapas.
2. Virsū liek mīdijas, sieru un avokado.
3. Sarullējiet produktu, sagrieziet to, izlieciet porcijas uz cepešpannas.
4. Gabaliņus pārkaisa ar garšvielu siera skaidiņām un cep 10 minūtes 190 grādos.

Cepti rullīši mikroviļņu krāsnī

Jūs varat pagatavot ceptus ruļļus ar savām rokām ne tikai cepeškrāsnī. Uzkoda būs ne mazāk garšīga, ja pēc pasniegšanas to uzsildīsi mikroviļņu krāsnī. Apdare šajā gadījumā var būt vai nu vienkārši rīvēts siers vai daudzkomponentu siers, kā arī majonēze ar ķiploku un zivju ikriem.

Tomēr ne visi mīl klasisko japāņu ēdienu. Dažiem cilvēkiem patiks ātrās uzkodas. Šādā situācijā varat pagatavot rullīti ar mājputnu gaļu un dārzeņiem. Tas ir ne mazāk garšīgs un veselīgs.

Kraukšķīgs vistas rullītis

Daudzi cilvēki mīl ātrās ēdināšanas pakalpojumus. Bet nav nekā garšīgāka par mājās gatavotu ēdienu. Roll ar dārzeņiem un vistu ir vienkāršs, ātrs un vienkāršs. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

1. 1 vistas krūtiņa.
2. 4 totilla tortiljas. Jūs varat izmantot pitas maizi.
3. 2 tomāti.
4. 2 gurķi.
5. 4 ēdamkarotes majonēzes.
6. 4 ēdamkarotes tējas sinepju.
7. 4 salātu lapas.
8. 1 gabals parmezāna.
9. sāls, melnie pipari - viss pēc garšas.
10. Sojas mērce.
11. Krējuma iepakojums.

Vistas gaļas gatavošana

Lai pagatavotu vistas rullīti, fileja jāsadala 4 daļās. Mājputnu gaļai vajadzētu būt pipariem un pēc tam ievietot dziļā traukā. Vistas gaļai jāpievieno žāvēti ķiploki. Pēc tam fileju piepilda ar krējumu. Vistas gaļai jābūt ledusskapī uz stundu, lai tā labi iemarinētos.

Pēc kāda laika cepešpanna jāieeļļo ar olīveļļu. Uzmanīgi liek uz tās marinēto fileju un pārklāj ar foliju. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C. Mājputnu gaļa jācep līdz pilnīgai gatavībai.

Kā salikt ruļļu

Kad gaļa gatava, atliek vien salikt vistas rullīti. Lai to izdarītu, jāņem plātsmaize un viena puse jāiesmērē ar sinepēm un majonēzi. Pēc tam izklājiet salātus, virsū - cilantro, tomātus un gurķus. Vistas fileju sagriež gabaliņos. Pēc tam vistas gaļa jānovieto virs dārzeņiem. To visu pārklāj ar rīvēta siera kārtu.

Plātsmaize jāsarullē kā rullītis, tad jāliek uz sakarsētas pannas un jāapcep no abām pusēm bez eļļas. Rezultātā vajadzētu iegūt rullīti ar zemu tauku saturu ar kraukšķīgu garoziņu.

Apviļā ar vistu Cēzara lavašā

Šī ir diezgan izsmalcināta mājās gatavota ātrās ēdināšanas versija. Tas ir viegli un ātri pagatavojams, un tas patiks visiem bez izņēmuma. Lai sagatavotu ruļļu, kas tiks aprakstīts tālāk, jums būs nepieciešams:

Kas nepieciešams mērcei

Cēzara rullīti gatavo tikai ar īpašu mērci. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

1. Olu dzeltenumi, neapstrādāti - 2 gab.
2. Ķiploki - 3 krustnagliņas.
3. Olīveļļa - 4 ēdamk.
4. Citronu sula - 2 ēd.k.
5. Dižonas sinepes - 1 ēdamkarote.
6. Vusteršīras mērce - 1 tējk.

Ko darīt ar vistu

Tātad, ar vistu pitas maizē. Recepte ar fotoattēlu ievērojami atvieglo darbu. Pats process nav īpaši sarežģīts. Vispirms jums ir jāsagatavo vistas gaļa. Sadaliet fileju vairākās daļās - varbūt 2 vai 3. Tas ir atkarīgs no krūtiņas izmēra. Pēc sagriešanas vistu jāieliek dziļā traukā, pārkaisa ar sāli un garšvielām, pievieno baltumus, pēc tam visu kārtīgi samaisa. Pēc tam atstājiet fileju 15 minūtes.

Sezama sēklas jāsajauc ar rīvmaizi. Iegūtajā maisījumā sarullē sagatavotos vistas filejas gabaliņus. Cepšanas pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Tajā vajadzētu apcept vistas gabaliņus. Novietojiet gatavās krūtiņas uz papīra dvieļa, lai noņemtu atlikušos taukus.

Kā pagatavot mērci

To ir ļoti viegli pagatavot ar vistu. Dziļā traukā ielej olīveļļu, sinepes un citronu sulu. Šeit arī jāpievieno neapstrādāti dzeltenumi no divām vistas olām, sāls un garšvielas. Ķiplokus vajadzētu nomizot, mazgāt un izlaist caur presi. Iegūtā virca jāpievieno atlikušajām mērces sastāvdaļām. Pēc tam masu labi jāsaputo. Rezultātam jābūt viendabīgam sastāvam.

Kā salikt

Kad visi komponenti ir sagatavoti, varat tos savienot. Rezultāts ir garšīgs vistas rullītis pitas maizē ar sieru. Šis ēdiens patiks daudziem. Vispirms sagrieziet pitas maizi porcijās. Katru no tiem nepieciešams iesmērēt ar Cēzara rullīšu mērci. Tagad jums rūpīgi jāsakārto salātu lapas.

Tomātus nepieciešams mazgāt, žāvēt un sagriezt plānās šķēlēs. Tie jāliek virs salātu lapām. Tagad varat kārtot apceptos vistas krūtiņas gabaliņus. Pa virsu tās jāpārklāj ar mērces kārtu un pēc tam pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.

Pēc tam pildījums ir cieši jāiesaiņo pita maizē. Tomēr vienai pusei jāpaliek atvērtai. Tas arī viss - vistas Cēzara rullītis ir gatavs. Šis ēdiens nekavējoties jāsniedz galdā, pirms gaļas gabali nav atdzisuši.

Rollītes lavašā vienmēr izrādās garšīgas. Tas padara šādus ēdienus ļoti populārus. Turklāt gandrīz jebkuru produktu var izmantot kā pildījumu. Ēdiens ir viegli un vienkārši pagatavojams, un, pareizi pagatavojot, lavaša tīteņus var pasniegt pat pie svētku galda. Galvenais ir ievērot dažus noteikumus:

1. Ļoti uzmanīgi jārullē lavaša rullītis ar pildījumu. Šāda pamatne, iesmērēta ar majonēzi vai speciālu mērci, diezgan ātri izmirkst un var viegli saplīst.
2. Ja izmanto vārītu vistas fileju, tai jābūt svaigai. Būs problemātiski rūpīgi ietīt žāvētu produktu mitrā pita maizē. Vistas krūtiņu nepieciešams pagatavot sālītā ūdenī, pēc garšas garšvielām ar garšvielām: lauru lapu, smaržīgajiem pipariem, krustnagliņām.
3. Nekad nesasaldējiet gatavus, jo atkausēšanas laikā tie kļūs ļoti piemirkuši.

Labu apetīti!

Mūsu šodienas recepte no pirmā acu uzmetiena var šķist drosmīga, pat japāņu virtuves cienītājiem, taču patiesībā jums nevajadzētu nobīties: mājās ceptiem rullīšiem ir sabalansēta garša, tie izrādās maigi un ēstgribu! Šajā gadījumā pildījumam ir piemērota mazsālīta laša vai foreles fileja, bet virskārtai - jebkurš mazs kaviārs (moiva, pollaka utt.). Ceptie rullīši tiek gatavoti gandrīz tāpat kā tradicionālie, vienīgā atšķirība ir tā, ka pirms pasniegšanas tās uz dažām minūtēm ieliek cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 180 g;
• nori - 3-4 loksnes;
• kūpināts moivas ikri - 180 g;
• Filadelfijas siers vai jebkurš cits krēmsiers - 200 g;
• mazsālīts lasis vai forele - 200 g;
• cietais siers - 40-50 g.

1. Ruļļu gatavošanas procesu sākam tradicionāli ar rīsu vārīšanu. Jūs varat izlasīt detalizētus norādījumus, kā to izdarīt pareizi.
   
2. Novietojiet veselu nori lapu uz bambusa paklājiņa tā, lai raupjā puse būtu virsū. Blietējot, uzklājiet plānu rīsu kārtu bez atstarpēm. Virspusē atstājiet brīvu vietu no rīsu graudiem (apmēram 2-3 cm). Lai darba laikā lipīgie rīsi neliptu pie pirkstiem, periodiski samitriniet plaukstas ar ūdeni.
   
3. Laša vai foreles fileju sagriež gareniskās strēmelēs. Atkāpjoties 3-4 cm no nori apakšējās malas, novietojiet zivis uz rīsu kārtas. Tālāk veidojam mīkstā krējuma siera strēmeli. Papildus šīm sastāvdaļām pildījumam var pievienot arī svaiga gurķa šķēles, taču tas nav obligāti.
   
4. Paceliet nori apakšējo malu kopā ar bambusa paklājiņu un veiciet vienu apgriezienu, paslēpjot pildījumu iekšpusē. Mēs turpinām velmēt mūsu sagatavi caurulē. Nori maliņu, kuru atstājām brīvu no rīsiem, viegli samitrina ar ūdeni, lai izveidotais “rullītis” neatšķetinātos un nezaudētu formu. Tādā pašā veidā griežam katru nākamo rulli.
   
5. Kad visas sagataves ir izveidotas, sagrieziet katru “rullīti” 6 vai 8 vienāda izmēra gabalos. Lai to izdarītu, noteikti izmantojiet labi uzasinātu nazi, jo blāvs asmens var pārvērst mūsu ruļļus rīsu "putrā".
   
6. Katram rullim uzklājiet 1 tējkaroti moivas kaviāra.
   
7. Cieto sieru sagriež plānās šķēlēs un liek uz ikriem.
   
8. Rullīšus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī 200-210 grādu temperatūrā.
   
9. Cep ruļļus 5-10 minūtes. Tiklīdz siers izkūst un izveido zeltaini brūnu garoziņu, izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns.
   
10. Ceptos rullīšus pasniedz siltus mājās. Tradicionāli japāņu ēdienu papildinām ar sojas mērci.
    

Labu apetīti!

Cepti rullīši ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā to pagatavot mājās. Soli pa solim izstrādāta ceptu rullīšu recepte palīdzēs pārsteigt viesus un dažādot ierasto ēdienkarti.

Karstie rullīši ar mīdijām

Ja esat iepazinies ar klasisko japāņu ēdienu pagatavošanas tehnoloģiju, tad apgūt šo ēdienu jums nebūs grūti. Tālāk ir sīki aprakstīts, kā pagatavot ceptus ruļļus.

• Paņemiet vienu tasi suši rīsu un pagatavojiet to, kā aprakstīts uz iepakojuma.
• Ruļļa paklājiņu pārklāj ar pārtikas plēvi, uzliek nori loksni un pārklāj ar rīsu kārtu.
• Sarullējiet rullīti, izmantojot paklājiņu, un sagrieziet to astoņos vienādos gabalos.
• Eļļā ar nazi sakapā 200 gramus mīdiju, pievieno vienu karoti sinepju mērces un vienu karoti siera mērces. Sajauciet sastāvdaļas.
• Cieto sieru sagrieziet plānās kvadrātveida šķēlēs.
• Cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru, uzliek rullīšus un uz katras liek pa karotei pildījuma un siera gabaliņu.

Gatavo rullīšus uzkarsētā cepeškrāsnī desmit minūtes un tad pasniedz ar vasabi, ingveru un sojas mērci.

Cepti ruļļi. Recepte ar foto

Pagatavojiet šo pārsteidzoši gardo ēdienu no vienkāršākajām sastāvdaļām. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu mīļie novērtēs izceptos rullīšus.

Ēdienu gatavošanas recepte:

• Pagatavojiet pusi glāzes rīsu ruļļos.
• Uzklājiet uz paklājiņa nori loksni un pārklājiet to ar vienmērīgu vārītu rīsu kārtu. Pēc tam pārklājiet struktūru ar pārtikas plēvi un apgrieziet to.
• Svaigo gurķi sagriež sloksnēs un novieto gar lapu vidū.
• Sarullē ciešā rullī un sagriež vienādās daļās.
• Sagatavojiet otro rulli apgrieztā secībā: vispirms nori lapu, tad rīsus un gurķi centrā. Pēc tam arī sagriež vienādās daļās.
• 100 gramus mazsālītas laša filejas sasmalciniet ar nazi un sajauciet ar 80 gramiem rīvēta siera. Pildījumam pievieno tējkaroti cukura un trīs ēdamkarotes majonēzes.
• Cepamo paplāti pārklāj ar cepampapīru, liek uz tās ruļļus un uz katra apļa liek vienu karoti pildījuma.

Cepiet kārumu, līdz ir iestatīts "vāciņš". Pasniedziet ruļļus karstus ar sojas mērci.

Rollītes ar laša un moivas ikriem

Uzmanīgi izlasiet mūsu recepti, lai jūsu ēdiens nekādā ziņā neatpaliktu no restorānā pasniegtajiem ēdieniem. Lai pagatavotu ceptus ruļļus mājās, jums būs jāveic šādas darbības.

• Izgrieziet trīs nori loksnes divarpus centimetrus platās strēmelēs un veidojiet tās gredzenos.
• Atdzesējiet 150 gramus vārītu rīsu, pēc garšas pievienojiet rīsu etiķi un lielāko daļu nori “labi” piepildiet ar graudaugiem.
• Atsevišķā traukā sajauciet divas ēdamkarotes majonēzes, piecas ēdamkarotes moivas ikru, divas tējkarotes sojas mērces un vienu sasmalcināta ķiploka daiviņu. Ja vēlas, pēc garšas mērcei var pievienot krēmsieru. Beigās pievieno šķipsniņu aso piparu.
• Pilnībā piepildiet nori ar gatavo mērci, gatavos ruļļus novietojiet uz cepešpannas cepeškrāsnī un cepiet tur apmēram astoņas minūtes. Ar tādiem pašiem panākumiem karsto gardumu var pagatavot mikroviļņu krāsnī.

Kā pagatavot ceptus ruļļus ar vārītu cūkgaļu

Krievi vienmēr skatās uz ārzemju ēdieniem no sava zvanu torņa un noteikti pievieno tiem savu nacionālo garšu. Tā notika ar japāņu rullīšiem, kurus tradicionāli gatavo ar zivīm, jūras veltēm un ikriem. Mūsu gadījumā mēs vēlamies jums pastāstīt, kā pagatavot ceptus ruļļus ar vārītu cūkgaļu. Mājās ceptus rullīšus gatavo šādi:

Gatavos ruļļus liek uz šķīvja un pasniedz.

Karstie ruļļi ar garnelēm

Sagatavojiet savai ģimenei vai draugiem vakariņās oriģinālu gardumu. Mēs esam pārliecināti, ka viņi novērtēs jūsu iniciatīvu un ar prieku nobaudīs jaunu ēdienu. Un mēs gatavosim ruļļus šādi:

• Vāra 200 gramus apaļo rīsu, ļauj atdzist un sajauc ar karoti baltvīna etiķa.
• Izklājiet siltu graudaugu pārslu uz nori lapas, atstājot tās tālāko malu brīvu.
• Centrā liek vārītu un nomizotu garneļu strēmeli, un blakus tām liek majonēzes strēmeli.
• Nori ar pildījumu, izmantojot bambusa salveti, sarullē stingrā rullī, brīvo malu samitrini ar ūdeni un izmanto, lai nostiprinātu gatavo rulli.
• Sakuļ vienu vistas olu ar nedaudz ūdens un miltiem, pievieno tai nedaudz sāls. Iemērciet rullīti iegūtajā mīklā un cepiet mikroviļņu krāsnī vai uzkarsētā cepeškrāsnī dažas minūtes.

Pirms pasniegšanas sagrieziet apstrādājamo detaļu vienādās daļās, novietojiet gabaliņus uz šķīvja un izrotājiet tos ar marinētu ingveru.

Cepts rullītis ar vistu

Aicinām iepazīties ar vēl kādu netradicionālu, mūsu valstī ļoti iecienītu recepti.

• Vāra 400 gramus suši rīsu, kā norādīts instrukcijā.
• 300 gramus vārītas vistas filejas sagriež mazos gabaliņos.
• Vāra sešas sēnes, sasmalcina un pēc tam sautē ar sojas mērci, cukuru, mirinu un sāli. Apvienojiet cepeti ar vistu un samaisiet.
• Rīsus vienmērīgi izklājiet uz nori lapas, pēc tam uzklājiet pildījumu. Ja vēlaties, varat tiem pievienot sasmalcinātus zaļumus, sīpolus vai svaigus gurķus.
• Pildījumu pārkaisa ar rīvētu sieru un, izmantojot īpašu paklājiņu, sarullē rullīti. Sagrieziet apstrādājamo priekšmetu astoņās daļās un cepiet tos cepeškrāsnī desmit minūtes.

Kad siers izkusis, kārumu pārliek uz šķīvja un pasniedz galdā.

Rollītes ar foreli

Pagatavojiet šo vienkāršo ēdienu vakariņās un pārsteidziet savus mīļos ar tā oriģinālo garšu.

Ēdienu gatavošanas recepte:

• Vāra 500 gramus suši rīsu, līdz tie ir mīksti un sajauc tos ar kumosu.
• Gurķi nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.
• Garās šķēlēs sagriež arī 200 gramus mazsālītas zivs filejas.
• Uzklājiet pārtikas plēvi uz bambusa paklājiņa, uzlieciet uz tās nori loksni un pārklājiet to ar vienmērīgu vārītu graudaugu kārtu.
• Tālāk klāt plānā kārtiņā biezpiena sieru, un, ja garšo pikantāki tīteņi, pievieno moivas kaviāru.
• Sagatavoto gurķi un zivi liek uz loksnes malas, un tad ar paklājiņu cieši sarullē rullīti kopā ar pārtikas plēvi. Atkārtojiet darbību ar citiem produktiem un uztiniet vēl piecas vai sešas sagataves.
• Ar asu nazi sagrieziet ruļļus vairākos gabalos un pēc tam noņemiet tos no plēves.
• Novietojiet gabaliņus uz cepešpannas un katru pārlejiet ar mērci, kas pagatavota no moivas ikriem, biezpiena siera un sojas mērces.

Cepiet rullīšus cepeškrāsnī apmēram desmit minūtes un pēc tam nekavējoties pasniedziet.

Secinājums

Mēs ceram, ka jums patiks ceptās maizītes un bieži gatavosiet tās sev un savai ģimenei.

Mūsdienās japāņu virtuve ir ļoti populāra mūsu tautiešu vidū. Un, ja vēl pirms dažiem gadiem suši un maizītes varēja baudīt tikai restorānos, tad tagad daudzi ir iemācījušies minētos gardumus pagatavot mājās. Turklāt visu nepieciešamo var iegādāties lielākajā daļā lielo lielveikalu. Viens no gardākajiem japāņu virtuves ēdieniem ir cepti rullīši. Mājās to pagatavošanai varat izmantot garneles, mīdijas, ķemmīšgliemenes, tunci un citas sastāvdaļas. Un to pagatavošana nav grūtāka par parastajiem ruļļiem. Šodien mēs nolēmām pievērst jūsu uzmanību dažiem ļoti vienkāršiem šī gardā ēdiena ēdieniem.

Vienkāršs veids, kā pagatavot maizītes

Tātad, jūs esat nolēmis palutināt sevi un savu mājsaimniecību ar šo ēdienu. Ko jums vajadzētu iegādāties? Principā nav stingru kanonu, var izmantot jebkādus produktus. Mēs, protams, piedāvāsim savu versiju, un jūs varat to uzlabot, pievienot kaut ko savu, iecienītāko. Pagatavošana prasīs maz laika, taču gatavie ruļļi neatstās vienaldzīgus.

Sastāvdaļas

Ja nolemjat gatavot ceptus rullīšus mājās, uzkrājiet šādas sastāvdaļas: rīsus, rīsu etiķi, sāli, cukuru, nori jūraszāļu lapas. Tuncis un lasis, garneles un avokado ir sevi pierādījuši kā pildījumu. Jūs varat izvēlēties citus produktus pēc savas gaumes. Līdzi jāņem arī majonēze un kečups. Jā, jums joprojām ir nepieciešams mazs kaviārs.

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet rīsus, piepildiet tos ar ūdeni un sāciet viegli maisīt. Kad ūdens kļūst duļķains, nolejiet to un uzmanīgi izspiediet rīsus. Mēs to vēlreiz noskalojam, līdz ūdens kļūst dzidrs, un pēc tam ļaujam nedaudz nožūt. Ievietojiet produktu dziļā bļodā un pievienojiet ūdeni ar ātrumu viena glāze rīsu uz 250 mililitriem ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini siltumu un vāra vēl 12 minūtes. Kad ūdens uzvārījies, rīsus noņem no plīts un ļauj ievilkties vēl 15-20 minūtes. Gatavojam mērci. Lai to izdarītu, sajauciet (25 grami uz vienu tasi rīsu) ar 5 gramiem sāls un 15 gramiem cukura. Maisiet maisījumu, līdz izšķīst sāls un cukurs. Lai paātrinātu šo procesu, maisījumu var nedaudz uzsildīt.

Karstos rīsus vienmērīgā kārtā liek iepriekš sagatavotā maisīšanas traukā. Pievienojiet mērci un sāciet rūpīgi sajaukt, lai netiktu traucēta graudu integritāte. Kad rīsi ir labi izmērcēti mērcē, izlīdziniet to un pārklājiet ar papīra dvieli vai salveti.

Tagad pāriesim pie pildījuma sagatavošanas. Lai to izdarītu, sagrieziet sastāvdaļas plānās sloksnēs. Lai mūsu ceptās maizītes (mājās tās var pagatavot ne sliktāk kā restorānā) būtu sulīgākas un tām būtu smalks specifisks aromāts, pildījumam var pievienot nedaudz japāņu majonēzes un siera. Turklāt jums vajadzētu sagatavot maisījumu, ar kuru jūs dekorējat ēdienu un kas izveidos ēstgribu garoziņu. Šim nolūkam jūs varat sajaukt kaviāru (vai citu mazu kaviāru) ar majonēzi un kečupu.

Novietojiet nori jūraszāļu loksni ar gludo pusi uz bambusa paklājiņa. Saslapinām rokas ar etiķi, paņemam rīsus un vienmērīgā kārtā izklājam uz nori raupjas virsmas. Atstājiet tā augšējo un apakšējo malu brīvu apmēram par 1 centimetru. Novietojiet pildījumu tuvāk jūraszāļu augšējai malai. Mēs novietojam īkšķus zem paklājiņa, un ar pārējo mēs turam pildījumu un sākam to uzmanīgi sarullēt. Rullīti kārtīgi izrullē, lai tā malas cieši pieliptu viena pie otras. Izmantojot asu nazi, kas iemērc rīsu etiķī, sagriež to vairākos mazos gabaliņos.

Iegūtos ruļļus liek uz cepešpannas un lej pa virsu sagatavoto maisījumu. Cep tos apmēram septiņas minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, līdz produkti ir zeltaini brūni. Garšīgs ēdiens ir gatavs! Šis bija viens no variantiem, kā mājās pagatavot ceptas rullītes. Ja esat japāņu virtuves cienītājs, noteikti pamēģiniet pagatavot šo ēdienu pats.

Cepti ruļļi: kā gatavot mājās? 2. metode

Lai palutinātu sevi ar kādu gardu gardumu, mums būs nepieciešami šādi produkti: īsgraudu rīsi, krabju nūjiņas, nori jūraszāļu loksnes, mīkstais krēmsiers, majonēze, ķiploki, sojas mērce vai lidojošā zivs.

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet rīsus vairākas reizes, līdz ūdens kļūst pilnīgi dzidrs. Rīsus lej katliņā, pielej ūdeni un ar aizvērtu vāku uz lielas uguns uzvāra, tad samazini uguni un vāra 15 minūtes. Izslēdziet plīti un ļaujiet tai brūvēt vēl 15-20 minūtes. Paņemiet ar roku nedaudz rīsu un saspiediet to, lai iegūtu mazu (ne vairāk kā 4 centimetrus) blīvu kotleti. Ja rīsi ir pagatavoti pareizi, tad šis posms jums nesagādās nekādas grūtības. Šīs kotletes ietinam nori loksnē, lai paliek mazas “kabatas”. Pagatavo mērci, sajaucot majonēzi, sojas mērci, izspiestu ķiploku un kaviāru. Papildinām savus ruļļus ar smalki sagrieztu pildījumu krabju nūjiņu veidā vai citas sastāvdaļas pēc garšas, ievietojot tos “kabatās”. Virsū uzlej mērci. Trauku cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī ar grila funkciju 7 minūtes. Ceptie rullīši jāpasniedz tikai karsti, lai jūs varētu izbaudīt to lielisko garšu un aromātu. Labu apetīti!

ceptiem rullīšiem

Ja esat īsts japāņu virtuves gardēdis un pazinējs, tad, protams, jums ir pazīstama klasiskā pikanta mērce. Visbiežāk Uzlecošās saules zemes iedzīvotāji to izmanto salātos, bet dažreiz mērci pasniedz ar kādu Šī mērce tiek augstu novērtēta, pateicoties tā brīnišķīgajam aromātam un oriģinālajai garšai ar vieglu garšvielu.

To izmanto arī ceptu rullīšu pagatavošanai. Tas šim ēdienam piešķir gan zeltaini brūnu garoziņu, gan neaizmirstamu garšu. Ja nolemjat pagatavot pikanto mērci savā virtuvē, jums jāiegādājas šādas sastāvdaļas: sojas mērce, majonēze, ķiploki, čili un lidojošo zivju ikri. Proporcijas ir atkarīgas tikai no jūsu vēlmēm: piemēram, ja vēlaties, lai mērce būtu pikantāka un pikanta, izmantojiet vairāk čili. Receptei varat pievienot arī savas iecienītākās garšvielas.

Šodien mēs runājām par vairākiem variantiem, kā pagatavot ceptas rullītes, kā arī gardu pikantu mērci tiem. Ja jums patīk japāņu virtuve, noteikti pamēģiniet pagatavot šo ēdienu mājās.