Uz ko specializējas indukcijas ārsts? Vai indukcijas plītis ir kaitīgas? Indukcijas plīšu plusi un mīnusi

Mūsdienu sadzīves tehnikas tirgus nestāv uz vietas, katru gadu klāsts tiek papildināts ar jaunām, modernākām ierīcēm, bet vai tās tiešām ir drošas? Spilgts piemērs šādam populāram virtuves sīkrīkam ir indukcijas plīts, tomēr tās radītais kaitējums veselībai ir tikpat svarīgs kā tā darba spējas.

Vai šāds aprīkojums tiešām var būt mūsu mājās, vai tomēr modeļi, kas darbojas pēc vecā principa, ir daudz drošāki - tagad mēs to izdomāsim.

Indukcijas plīts: kā tas darbojas

Ja piederat vecākajai paaudzei, tad droši vien atceraties, cik pirms gadiem mikroviļņu krāsnis ielauzās mūsu dzīvē. Toreiz daudzi bija ļoti piesardzīgi pret šo brīnumierīci, kas sildīja ēdienu, bet no iekšpuses nesasildīja.

Tagad mikroviļņu krāsns ir atrodama gandrīz katrā mājā, lai gan, kad šis paņēmiens pirmo reizi parādījās, diskusijas par tās drošību nerimās ne uz minūti. Tika uzskatīts, ka mikroviļņu viļņi, kuru dēļ notiek karsēšana, var ietekmēt cilvēka veselību.

Pagāja gadi, un ārstu viedoklis, ko atbalstīja daudzi pētījumu rezultāti, vienojās, ka šāda tehnika ir pilnīgi droša cilvēkiem. Protams, mēs šeit runājam tikai par apkalpojamām ierīcēm, bet, ja mēs runājam šādā veidā, tad veļas mašīna var tikt notriekts ar elektrošoku un tādējādi nodarīts kaitējums.

Runājot par indukcijas plītīm, tās ir kļuvušas plaši izplatītas salīdzinoši nesen, vismaz mūsu valstī. Taču pirmais, par ko cilvēki sāka interesēties, bija nevis tas, cik ērti lietojams šāds jaunums, bet gan tas, kāds ir tā kaitīgums.

Tas lielā mērā ir saistīts ar indukcijas plīšu darbības principu. Faktiski šādā ierīcē nav sildelementu. Kā tad gatavot uz šādas plīts - jūs jautājat. Patiesībā šeit viss ir pavisam vienkārši.

Zem katra degļa ir paslēpta elektromagnētiskā spole. Caur to tiek izvadīta strāva, un rezultātā tas rada virzītu magnētisko lauku. Sakarā ar to nelielā apgabalā ap spoli vielas ar feromagnētiskām īpašībām sāk izlaist caur sevi indukcijas plūsmas. Tā rezultātā tie sasilst.

Tas nozīmē, ka indukcijas plīts nesilda vispār, tā uzsilda tikai pašu pannu. Šī pieeja ir pilnīgi jauna virtuves iekārtām, lai gan tā ir līdzīga procesam, kas notiek mikroviļņu krāsnīs.

Indukcijas plīšu plusi un mīnusi

Tātad, tagad redzēsim, kādas ir indukcijas plīšu priekšrocības un kāpēc daudzi cilvēki šīs ierīces izskatu sauc par jaunu pavērsienu attīstības gaitā. virtuves iekārtas.

Indukcijas plīšu lietošanas priekšrocības mājās

Indukcijas plītis patērē ievērojami mazāk enerģijas

Salīdzinot parastās elektriskās plītis (neatkarīgi no tā, vai tās ir disku sildvirsmas vai keramiskās plīts virsmas) un indukcijas ierīces, var redzēt, ka to enerģijas patēriņš ir atšķirīgs.

Fakts ir tāds, ka indukcijai ir viens milzīgs plus - to lietojot, jums nav nepieciešams "starpnieks" sildelementa veidā. Tādējādi šādas flīzes efektivitāte palielinās, un elektroenerģijas patēriņš, gluži pretēji, samazinās.

Atšķirībā no gāzes plītīm, indukcijas plītis ir drošas.

Dažreiz mēs pat neaizdomājamies par to, cik bīstamas ir parastās gāzes virsmas. Pat neliela sprauga starp šļūteni un veidgabalu vai tās plīsums var izraisīt katastrofālas sekas. Indukcijas plītis absolūti nav uzliesmojošas.

Apkopes vienkāršība

Cik bieži piliens vai ēdiena gabals, kas nejauši uzkrita uz degļa, noveda pie turpmākas ilgstošas ​​plīts tīrīšanas. Lietojot indukcijas plīti, šīs neērtības ir izslēgtas. Pat ja ēdiens kaut kā nokļūs uz degļa, tas uz tā paliks - indukcija ēdienu nekādā veidā neietekmē, tāpēc nekas nepiedegs.

Nav apdegumu riska

Sildīšanas elementu trūkums gandrīz pilnībā novērš apdegumu risku tieši no degļa. Protams, ēdiens, kas tiek gatavots, būs karsts, bet, uzliekot roku uz degļa, nekas nenotiks.

Gaisa apkure izslēgta

Arī sildelementa neesamība novērš gaisa sildīšanu ap plīti. Īpaši tas attiecas uz silto sezonu, kad vienkārši negribas tuvoties plīts, jo telpā jau ir tik karsts.

Indukcijas plītis faktiski ir augsto tehnoloģiju ierīces.

Tas nozīmē, ka jūs iegūstat ne tikai plīti, bet arī pilnvērtīgu sadzīves tehniku: ar taimeri, iespēju precīzi noregulēt darbības laiku un izvēlēties apkures līmeni. Starp citu, indukcijas neapšaubāma priekšrocība ir tā, ka sildīšana līdz vajadzīgajai temperatūrai ar tās palīdzību tiek veikta gandrīz uzreiz.

Indukcijas plīts darbības trūkumi

Protams, neaizmirstiet par dažiem indukcijas plīšu trūkumiem.

• Šādai tehnoloģijai jums būs nepieciešami īpaši trauki. Tam jābūt izgatavotam no materiāliem ar feromagnētiskām īpašībām. To pārbaudīt ir ļoti vienkārši: ja katla vai pannas dibens ir magnētisks, tad šādi virtuves piederumi jums derēs. Turklāt ražotāji parasti uz paša izstrādājuma norāda iespēju izmantot traukus indukcijas plītīm.
• Salīdzinot gāzes un elektrības izmaksas, jāatzīmē, ka tomēr indukcijas plīts šajā jautājumā ir zemāks par vienkāršāku analogu.
• Arī neapšaubāms indukcijas plīšu trūkums ir to augstas izmaksas. Protams, ar elektriskajām plītīm šādas ierīces ir aptuveni tajā pašā segmentā, bet gāzes produkti ir daudzkārt lētāki.
• Elektriskās ierīces, neatkarīgi no tā, vai tas ir skuveklis vai plīts, bīstams, pirmkārt, ar sakāves iespējamību elektrošoks . Tāpēc esiet modrs un pārliecinieties, ka indukcijas plīts ir pareizi uzstādīta un saglabā savu integritāti.

• Līdzīgas plītis kopā ar elektriskajām plītīm, nepieciešama īpaša rūpīga aprūpe. Pat vienreizēja abrazīvu lietošana var izraisīt bojājumus izskats produktiem.
• Viens no galvenajiem indukcijas plīšu trūkumiem ir to tuvumā nedrīkst novietot priekšmetus ar feromagnētiskām īpašībām. Magnētiskais lauks arī radīs to sildīšanu, kas var izraisīt postošas ​​sekas.

Vai indukcijas plīts ir bīstama cilvēkam un kādu ietekmi tā uz viņu atstāj

Bet kā ir ar cilvēka veselību, vai indukcijas plītis to ietekmē? Ne īsti. Protams, ir daži gadījumi, kad šādas ierīces ir kaitīgas veselībai, taču tās ir saistītas ar pašu produkta darbības principu un banālu piesardzības pasākumu neievērošanu.

• Piemēram, cilvēki, kuriem ir elektrokardiostimulators un citi līdzīgi priekšmeti, nedrīkst atrasties pārāk tuvu šādai ierīcei. Indukcijas strāvas traucē to darbību un var tās sabojāt.
• Indukcijas plīšu ražotāji apliecina, ka 30 centimetru attālums no plīts tiek uzskatīts par drošu. Turklāt magnētiskais lauks vājinās tik ļoti, ka tas pat neietekmē tās vielas, kurām ir feromagnētiskas īpašības.
• Kas attiecas uz parastie cilvēki kuri nelieto nekādus elektrokardiostimulatorus un citus priekšmetus, tad viņiem indukcijas plītis ir pilnīgi drošas. Tas attiecas pat uz bērniem un grūtniecēm.

Daudzi Eiropas ekspertu pētījumi pierāda, ka 30 centimetru attālums padara indukcijas plīti absolūti drošu.

• Retos gadījumos ilgstoša elektromagnētiskā lauka iedarbība, piemēram, rokās, var izraisīt pirkstu tirpšanu. Tomēr šāds stāvoklis tiek pilnībā novērsts, tiklīdz ekstremitāte pārsniedz lauka darbības jomu.

Apkopojot, mēs varam teikt, ka tāda virtuves iekārta kā indukcijas plīts principā nekaitē veselībai. Protams, šāda tehnika prasa atbilstību īpaši noteikumi lietošanu, kas ir aprakstīti tās instrukcijās.

Tomēr tas attiecas uz jebkuru produktu. Piekrītiet, parasta gāzes plīts var nodarīt daudz būtiskāku kaitējumu veselībai, ja tās lietošanas laikā neievērosiet banālos piesardzības pasākumus.

Tehnoloģiju attīstība, tostarp ēdiena gatavošanas tehnoloģijas, notiek nepārtraukti. Pašlaik daudzi pazīstami sadzīves tehnikas ražotāji piedāvā patērētājam iegādāties indukcijas plītis un plīts virsmas. Savukārt patērētāji, izvēloties virtuves tehniku, uzdod sev jautājumu, vai indukcijas plīts ir kaitīga, un ja jā, tad kāda tieši. Patērētāji ir viegli saprotami, jo daudzi cilvēki vēlas ēst veselīgu un labi pagatavotu pārtiku.

Indukcijas plīšu mīnusi

Indukcijas plīts kaitējums veselībai, lai arī minimāls, pastāv, jo šī ierīce rada virpuļveida elektromagnētisko lauku. Un tomēr šis kaitējums ir niecīgs, piemēram, salīdzinot ar Mobilie tālruņi, ko arī runājot piespiežam cieši pie galvas. Bet plīts darbības princips nav vienīgais mīnuss. Lai izmantotu indukcijas plīti, jums būs jāmaina gandrīz visi ēdieni mājā, kurā gatavojāt ēdienu. Ir piemēroti tikai speciāli trauki ar magnētisku dibenu (šī ultramodernā ierīce nedarbosies ar citiem traukiem). Tādējādi investīcijas virtuves iekārtošanā var būt diezgan ievērojamas (un uzreiz). Tomēr šīs neērtības var uzskatīt par īslaicīgām.

Vai indukcijas plīts virsma izstaro kaitīgu starojumu? Šis apgalvojums ir galvenais "šausmu stāsts" par šīs ierīces kaitējumu. Patērētāji var būt droši, ka indukcijas plītī pagatavotais ēdiens nav radioaktīvs. Virpuļu elektromagnētisko lauku stiprums, kas rodas indukcijas plīšu darbības laikā, ir diezgan nenozīmīgs, un pašas virpuļu plūsmas lokāli ierobežo korpuss un ierīces ierīce. Jau tikai 30 cm attālumā no plātnes lauka efektu var uzskatīt par nulli. Pārtika nekļūst radioaktīva. Parasti, ja indukcijas plīti ir pareizi uzstādījis speciālists (arī ar zemējumu), tad tās lietošanā nav īpašu risku, protams, ievērojot visus šīs ierīces darbības noteikumus.

Daudzi zinātnieki strīdas par to, cik kaitīgi ir dažādu sadzīves elektroierīču radītie elektromagnētiskie lauki. Iespējams, visos šajos viedokļos un argumentācijās ir racionāli graudi, un tās nav tikai spekulatīvas sarunas. Protams, patērētājam pašam ir jāizlemj, uz ko gatavot un kādas ierīces izmantot. Cilvēkiem ar implantētiem elektrokardiostimulatoriem pastāv zināms risks, un tas, protams, ir jāzina, izvēloties un lietojot indukcijas plīti. Fakts ir tāds, ka radītās elektromagnētiskās virpuļplūsmas var ietekmēt implantēto elektrokardiostimulatoru darbību (cilvēkiem ar šādām ierīcēm nevajadzētu tuvoties strādājošai indukcijas plīts attālumā, kas ir tuvāks par pusmetru).

Par indukcijas plīšu pozitīvajām īpašībām

Indukcijas plīts virsmām ir arī savas priekšrocības. Pirmkārt, vairāk ātra ēdiena gatavošanaēdiens. Otrkārt, enerģijas taupīšana, vieglums un kopšanas vieglums, kā arī nespēja apdedzināties. Turklāt īpašs "pastiprināšanas" darbības režīms lieliski noder gatavošanai uz vairākiem degļiem - var pārcelt degļa jaudu uz nākamo. Apkopojot, mēs varam teikt, ka indukcijas plīts nav bīstamāka par daudzām citām sadzīves ierīcēm, kuras mēs pastāvīgi lietojam. Protams, lai nodrošinātu jebkuras ierīces drošību, jums jāievēro to darbības noteikumi. Un tomēr, iedarbinot indukcijas plīti darba režīmā, ir vērts attālināties un darīt ko citu, bet labāk ir atstāt virtuvi vispār.

Iegādājoties indukcijas plīti, cilvēks nemaz nedomā, ka pat šādai sadzīves un ikdienas tehnikai ir savi trūkumi. Jums par tiem jāzina iepriekš. Šodienas rakstā mēs centīsimies noskaidrot, vai indukcijas plīts ir kaitīgs. Cilvēku viedokļi par šo jautājumu atšķiras. Bet ko par to saka eksperti?

Vienības raksturojums

Indukcijas plīts ir plīts veids. Kā tas darbojas? Šādas plīts uzdevums ir sildīt gatavošanas piederumus ar inducētām virpuļstrāvām. Viss notiek elektromagnētisko lauku dēļ ar frekvenci no 30 līdz 200 kHz.

Plāksne sastāv no korpusa, vadības paneļa, temperatūras sensora, jaudas sekcijas vadības ķēdes un impulsa regulatora.

Pārskatos ir norādītas šādas indukcijas plīšu priekšrocības salīdzinājumā ar vienkāršajām plītīm:

• Sakarā ar vairāk augsta efektivitātešī iekārta sāk sildīt traukus, tiklīdz tā tiek ieslēgta. Tieši no šīs darbības tiek ietaupīta enerģija.
• Aizsardzība pret nelīdzeniem traukiem. Ja uz plīts virsmas ir nevienmērīga panna, plīts bloķē degli.
• Automātiska izslēgšana izņemot traukus.
• Pastāvīgi uztur sensora iestatīto temperatūru. Pateicoties šim sensoram, temperatūra nepaaugstinās.
• Jauda nav atkarīga no tīkla sprieguma.
• Daudzas izvēles programmas ēdiena gatavošanai.
• Apdedzināties no augšas karsējot, gandrīz neiespējami.
• Šo plīti ir viegli lietot un uzturēt.
• Pateicoties stiklam pa visu virsmu, trauki nedeg no ārpuses.

Ir arī trūkumi. Šie pārskati ietver tālāk norādīto. Tam ir liela jauda, ​​tāpēc ir nepieciešams izmantot īpašus traukus. Tāpat, ja lietojat visus degļus vienlaikus, plīts neatdod visu savu jaudu.

Agregātu veidi

Visas indukcijas plītis ir sadalītas tikai 3 veidos. Tie ir darbvirsmas, iebūvēti un kombinēti. Darbvirsmas indukcija nav ļoti liela, un tai ir tikai viens deglis. Iebūvējamās - tās plītis, kuras var iebūvēt virtuves interjerā ar mēbelēm. Kombinētās - tās ir krāsnis, kurās daļa degļu ir atkarīga no elektrības, bet otra daļa sāk savu darbu, tiklīdz uz darba virsmas parādās trauki.

Darbības princips

Pirms indukcijas plīts lietošanas jums jāzina, kā tā darbojas. Indukcijas spole ir primārais tinums. Un otrs ir virtuves piederumi, kas novietoti uz degļa. Kad trauki ir novietoti uz darba virsmas, indukcijas strāvas kas silda traukus. Arī stikla virsmu silda tikai gatavošanas trauki.

Turpinām pētīt indukcijas plīšu darbības principu. Iespēja pilnībā kontrolēt apkures jaudu tiek veikta divos veidos: nepārtraukti un ar pārtraukumiem. Pēdējā gadījumā iekārta izslēgsies un ieslēgsies atkarībā no uzstādītās jaudas. Šādam regulējumam ir liels mājās gatavotas pārtikas gatavošanas ātrums - teikts pārskatos.

Trauku komplekti indukcijas plīts: kādiem jābūt?

Traukiem jābūt ar magnētisku dibenu. Bez šī dibena tas nesakarst. Lai nesadurtos ar defektīvām precēm, topošo preci var pārbaudīt, paņemot magnētu un piestiprinot to apakšā. Rezultāts neliks jums gaidīt. Ja magnēts pielīp, varat droši paņemt šādu produktu.

Šādi trauki ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​čuguna, alumīnija. To nedrīkst veikt ar citiem tēraudiem. Šādām plāksnēm viņi ievieto īpašu dibenu. Šādu trauku cena ievērojami sitīs pa maku.

Labākie ražotāji apzīmē traukus ar vispārpieņemtām zīmēm un to, kurām plītim tie ir piemēroti. Viņi arī stāsta, vai ir iespējams mazgāt traukus trauku mazgājamā mašīnā, karsēt utt.

Ir jāpievērš uzmanība indukcijas plīšu trauku komplekta diametram. Ja tas ir pārāk mazs, tad šis trauks ir piemērots tikai gāzei vai elektrībai. Pirms indukcijas plīts lietošanas noteikti apskatiet pannas apakšu. Tam jābūt plakanam un tuvu virsmai. Pretējā gadījumā ēdiena gatavošana neradīs prieku, un šāds produkts mājsaimniecēm nekalpos ļoti ilgu laiku.

Internetā izvēloties trauku komplektus, jāpievērš uzmanība aprakstam un preču kartēm. Tajos ir visa nepieciešamā informācija un kontakttālrunis. uzticības tālrunis ražotājs. Jāizvēlas veikali, kas novērtē savu reputāciju. Tieši šajā gadījumā viss laulības “ieskriešanas” procents tiek samazināts līdz minimumam.

Indukcijas plīts "Electrolux"

Apsveriet ražotāja Electrolux indukcijas plītis. Šis ir labi pazīstams uzņēmums. Ražošana atrodas Zviedrijā. Pats uzņēmums ir ļoti vecs un dibināts 1919. gadā. Mūsdienās tas jau ir ļoti izplatīts sadzīves tehnikas ražošanā.

Aiz muguras ilgu laiku Savas darbības laikā Electrolux pārņēma daudzus uzņēmumus, tostarp Zanussi un AEG Hausgeräte GmbH. Šajā sakarā zviedru korporācija izveidoja starptautiskos uzņēmumus Electrolux Group. Savas pastāvēšanas laikā korporācija ir ieguvusi daudz uzticamu klientu. Interesanti, ka tādi liels uzņēmums ir vienkāršs sauklis, bet ļoti svarīgs: "Padariet aprīkojumu ne tikai daudzfunkcionālu, bet arī uzticamu gadsimtiem ilgi."

Populāri modeļi

Populārie Electrolux indukcijas plīšu modeļi:

• EHH 96340 FK. Tas ir vienkārši plīts virsma, ir četras apkures un skārienvadības. Stikla krāsa ir melna. Jauda ir 7600 W, un izmēri ir 5,5 x 59 x 52 centimetri.
• EHI 96540 FW. Tam ir stikla keramikas pārklājums, baltas līnijas, apkures degļi, plīts jauda ir 7400 vati.

Pirms indukcijas plīts lietošanas tai jābūt pareizi uzstādītai. Šis darbs jāveic speciālistam. Pēc plīts uzstādīšanas tā ir jānotīra no netīrumiem. Tajā pašā laikā izmantojiet īpašu ķīmiskās vielas, stikla keramikas virsmu tīrīšanai. Tam jābūt ieslēgtam, lai izvēlētos gatavošanai nepieciešamo programmu, un, pats galvenais, izlasiet instrukcijas. Tas palīdzēs izvēlēties pareizo apkures jaudu un degli.

Vērtējums

Labāko pārdevēju saraksts:

• Siemens EX375FXB1E.
• Gorenje IT 332 CSC.
• LEX EVI 320BL.

• Gorenje IS 677 USC.
• Bosch PIF 645FB1E.
• Zanussi ZEI 5680 FB.

Labākās iebūvētās indukcijas plītis:

• EHG 96341FK.
• Zanussi ZEN 6641 XBA.
• Electrolux EGD 6576 NOK.

Pirmie indukcijas plīšu modeļi parādījās 1993. gadā. Lielākā daļa cilvēku nevēlējās ņemt šādas krāsnis, jo uzskatīja, ka tās ir neveselīgas. Tieši šī tēma zinātniekiem šķita ļoti interesanta. Šie cilvēki ir veikuši daudz pētījumu par šo tēmu. Pēc kāda laika viņi varēja sniegt precīzu spriedumu jautājumā, kas satrauca absolūti visus pilsoņus: vai indukcijas plīts ir kaitīga? Bažas neapstiprinājās, jo šādas iekārtas nevar nodarīt lielu ļaunumu cilvēka veselībai. Lai iegūtu pilnīgu pierādījumu, lai cilvēkiem nebūtu šaubu, zinātnieki minēja faktus.

Vai indukcijas plīts ir kaitīga? Elektromagnētiskā radiācijaļoti minimāli, un tas nekaitē cilvēkam. Arī plāksnē ir absorbcijas funkcija, tāpēc magnētiskais lauks nekaitē veselībai. Magnētiskais lauks attiecas tikai uz traukiem.

Vai indukcijas plīts ir kaitīga? Cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoru jābūt uzmanīgiem. Tie ir tie, kas spēj izraisīt un izveidot indukcijas laukus, kas atspējos ierīci. Visām iekārtām ir trūkumi, un plāksnes nav starp izņēmumiem. Pēc pirkuma jums būs jāmaina ēdieni ēdiena gatavošanai. Uz parastajiem ēdieniem vairs nevarēs gatavot, kā tas ir ar klasisko gāzes plīti, ko daudzi izmanto līdz pat mūsdienām.

Ārstu viedoklis

Ko ārsti saka par indukcijas plītīm? Vai tas ir kaitīgs veselībai?

Mūsdienu pētījumi nestāvi uz vietas. Tāpēc zinātnieki vēlreiz veica visus indukcijas plīts pētījumus tikai 15 gadus pēc vecā secinājuma. Pēc tik gudras plīts pārbaudes zinātnieki nonāca pie secinājuma, kas tika izdarīts pirms daudziem gadiem. Indukcijas plīts neko nekaitē, kā arī neietekmē vispār cilvēka ķermenis.

Secinājums

Izpētītajās indukcijas plītīs to ir visvairāk minimālais procents elektromagnētiskie viļņi, kas nav kaitīgs visiem zemes iedzīvotājiem. Daudzi izmanto mikroviļņu krāsnis, kur elektromagnētisko viļņu procentuālais daudzums ir nedaudz lielāks, un nekas nenotika.

Tādējādi plīts virsmas indukcijas krāsnis nav bīstamākas par tām pašām mikroviļņu krāsnīm. Tāpēc jūs varat izmantot šo tehniku ​​bez bailēm. Protams, ir izņēmumi (kā mēs iepriekš atzīmējām, tie ir elektrokardiostimulatori). Bet citādi aprakstīts Ierīces absolūti piemērots ikvienam.

Rezumējot, jāatceras, ka ir jāizvēlas pareizā augstas kvalitātes indukcijas plīts, kas ilgi un atbildīgi kalpos savu saimnieku virtuvēs.

Indukcijas panelis vai plīts neatstās vienaldzīgu nevienu saimnieci, kas kādreiz ir mēģinājusi gatavot uz šādas ierīces. Šādiem paneļiem ir raksturīga ātra apkure, viegla jaudas kontrole un zema inerce. Turklāt šādu plīšu neapšaubāma priekšrocība ir tā, ka tās automātiski izslēdzas, ja no tām tiek izņemts katls vai panna. Šāda sadzīves tehnika ievērojami ietaupa elektroenerģiju un nav gāzes avots un atklāta liesma. IN Nesen arvien biežāk var dzirdēt par indukcijas plīts kaitīgumu veselībai, taču ir jānoskaidro, vai tiešām no tās ir kāds kaitējums.

Indukcijas plīšu vispārīgs apraksts

Daudzas mājsaimnieces sapņo par indukcijas plīti. Šāda sadzīves tehnika izskatās moderni un organiski iekļaujas jebkuras virtuves interjerā. Ēdienu gatavošana uz tiem ir ļoti vienkārša un ātra, kas izskaidrojams ar šo ierīču unikālajām īpašībām.

Šādu virsmu darbības princips slēpjas virtuves piederumu sildīšanā ar īpašām virpuļplūsmām. Šādas indukcijas plūsmas tiek atjaunotas ar jaudīgāko elektro magnētiskais lauks palielināta frekvence, kas dažos gadījumos sasniedz 100 kHz. Indukcijas metode metalurģijas nozarē tiek izmantota vairākus gadu desmitus. Mājsaimniecības krāsniņu darbība ir balstīta uz to pašu principu.

Indukcijas virsmu darbības iezīme ir tāda, ka ēdiena gatavošanai ir jāizmanto īpaši trauki. Tikai šādu trauku apakšdaļa ir aprīkota ar īpašiem elementiem, kas spēj absorbēt magnētisko lauku, kas rodas, flīzes ieslēdzot. Traukiem jābūt ar izteiktām feromagnētiskajām īpašībām, tikai šajā gadījumā indukcijas virsma darbosies visefektīvāk.

Indukcijas plīts virsmu unikalitāte ir tā, ka tās dod noderīga enerģija par gandrīz 90%. Ja salīdzinām līdzīgu sadzīves tehniku ​​ar gāzes vai elektriskā cepeškrāsns, var atrast būtisku atšķirību. Elektriskās plīts efektivitāte sasniedz tikai 70%, bet gāzes plīts knapi sasniedz 50%.

Indukcijas plīts virsmas palīdz ietaupīt ne tikai elektroenerģiju, bet arī laiku, kas pavadīts ēdiena gatavošanai.

Kāds ir indukcijas kaitējums

Kopš pirmo indukcijas mājsaimniecības krāsniņu izgudrošanas ir pagājuši vairāk nekā 20 gadi, taču arī tagad tās nav atrodamas katrā mājā. Tas ir saistīts ar faktu, ka daudzas mājsaimnieces nevēlas aprīkot virtuvi ar tādu inovatīva tehnoloģija, baidoties, ka elektromagnētiskais lauks var apdraudēt veselību.

Zinātnieki veica padziļinātu šāda veida krāsniņu darbības principu izpēti un nonāca pie secinājuma, ka šādu ierīču kaitējums nav lielāks kā klasiskās. gāzes plīts. Argumenti par labu indukcijas plīšu drošībai ir šādi:

• Indukcijas plītis rada minimālu elektromagnētisko lauku, kas nav negatīva ietekme jo cilvēka ķermenis nenes.
• Mājsaimniecības krāsnis var absorbēt to saražoto enerģiju.
• Izstarotais magnētiskais lauks tiek virzīts lokāli, un to ierobežo tikai trauka dibens.

Pētījuma gaitā tika veikti elektromagnētiskā starojuma kontroles mērījumi dažādos attālumos no ieslēgtās gatavošanas virsmas. Tātad tika konstatēts, ka tikai 30 cm attālumā no plīts magnētiskā lauka indekss bija nulle.

Šo plākšņu milzīgs trūkums ir tas, ka, pērkot tās, nekavējoties jāpērk viss Virtuves piederumi nepieciešams ēdiena pagatavošanai. Jauniem traukiem jābūt tikai metāla, tiem jābūt ar feromagnētisku dibenu, kura diametram pilnībā jāatbilst degļu diametram.

Indukcijas plītis jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuriem sirdī ir elektrokardiostimulators. Elektromagnētiskais starojums var ievērojami pasliktināt šo ierīču darbību, kā rezultātā pasliktināsies no medicīnisko ierīču normālas darbības atkarīgas personas veselības stāvoklis.

Ieguvums

Indukcijas plīts virsmas ir ekonomiskas, praktiskas un ļoti izturīgas ēdiena gatavošanas ierīces, kurām ir virkne viedo funkciju. Gatavojot ēdienu uz šādas plīts, nepieciešams daudz mazāk laika, un veselībai nav absolūti nekāda kaitējuma. Indukcijas plīts priekšrocības var definēt šādi:

• Ievērojami ietaupa elektroenerģiju. Ēdiens sāk gatavoties, tiklīdz plīts tiek ieslēgta, un plīts automātiski izslēdzas, kad katls tiek noņemts no degļa.
• Drošība. Indukcijas plīts atpazīst metāla virtuves traukus. Ja uz degļa uzliek traukus no porcelāna vai plastmasas, tad plīts nesasilst. Ir nereāli apdedzināt rokas uz šādas plīts. Uzsilst tikai trauka dibens. Kamēr panelis paliek nedaudz silts.
• Komforts. Pat ilgstoši darbojoties plīts, gaisa temperatūra virtuvē paliek nemainīga.
• Praktiskums. Indukcijas virsmu ir ļoti viegli notīrīt no netīrumiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka pārtikas daļiņas, atsitoties pret degļiem, nepiedeg. Daudzos gadījumos pietiek ar paneļa noslaukšanu ar mitru drānu, un tikai tad, ja netīrumi ir stipri, varat izmantot īpašu želeju.

Turklāt indukcijas virsmām ir daudz interesantu funkciju. Šī ir plīts sildīšanas pakāpes, taimera funkcijas un pastiprinātāja režīma kontrole, kad jauda pārvietojas starp diviem darba degļiem.

Laba indukcijas plīts nav lēta, lai viss darbotos labi, tā jāuzstāda pieredzējušam meistaram.

Kā izvēlēties pareizo plīti

Jaunas plīts virsmas iegāde sagādā tikai prieku, jums tas jāzina noteikti noteikumi izvēle:

• Labai indukcijas plīts virsmai ir vairāki jaudas režīmi. Ideālā gadījumā tiem vajadzētu būt līdz 20.
• Ir labi, ja cepeškrāsnī ir intensīvas sildīšanas režīms.
• Plīts ir jābūt temperatūras regulēšanas režīmam un iespējai pārvietot jaudu starp diviem degļiem.
• Panelis ļoti ātri atdziest un nedrīkst būt bīstams ģimenes locekļiem.
• Plīts modelis tiek izvēlēts atbilstoši virtuves interjeram. Tam nevajadzētu būt asiem stūriem.
• Ir vērts nekavējoties noteikt, kur plīts stāvēs, un saskaņā ar to izvēlēties tās izmērus.

Nesen izgudrots indukcijas krāsnis ar sfēriskiem degļiem. Šāda virsma darbojas kā dzīvās uguns analogs, ēdiena gatavošanai ir nepieciešams īpašs čuguna katls.

indukcija plīts virsma Nenovietojiet metāla priekšmetu tuvumā.

Pamatojoties uz visiem datiem par indukcijas plītīm, mēs varam secināt, ka tie vispār nerada risku cilvēka veselībai. Šādas ierīces vajadzētu lietot tikai piesardzīgi cilvēkiem, kuriem ir elektrokardiostimulators. Jāatceras, ka drošajam attālumam no cilvēka līdz plīts ir jābūt vismaz 30 cm Noteikti izmantojiet īpašus traukus.

Mikroviļņu krāsns: briesmu avots. Var saspiest pirkstu!

Bet starp mikroviļņu krāsnīm pretiniekiem ir daudz tādu, kas kaut kur kaut ko dzirdējuši un labprātāk neriskē, kā arī tādi, kas tic vispasaules sazvērestībai: "No mums viss ir slēpts, tas ir bizness." Nav cerību pārliecināt pēdējo, bet pirmo - īsumā par to, kāpēc mīts par mikroviļņu bīstamību ir tikai mīts.

Dmitrijs Mamontovs, fiziķis, Maskavas Politehniskā muzeja zinātniskais redaktors, skaidro:
« mikroviļņu starojums nav jonizējošā radiācija(tas ir, tas neizsit elektronus no atomiem, vēl jo mazāk nesalauž elementu kodolus), un vienīgā ietekme, ko mikroviļņi atstāj uz pārtiku, ir parasta karsēšana. Tas neatšķiras no jebkuras citas sildīšanas metodes, vai tā būtu ogļu cepšana, gāzes vai elektriskā cepeškrāsns, izņemot to, ka mikroviļņu krāsnī karsēšana notiek vienlaikus ne tikai uz izstrādājumu virsmas, bet arī iekšpusē, visā tilpumā. Bet ēdiens pēc gatavošanas mikroviļņu krāsnī tiešām ir "miris", tāpat kā pēc jebkuras termiskās apstrādes. Es uzmanītos ēst dzīvajā!". Bet fiziķi, starp citu, apstiprina arī dažus mītus par mikroviļņu krāsnīm: tajās ir daļa patiesības.

Gaisa kondicionētāji

Kondicionieriem tiek pārmestas divas lietas: pirmkārt, tie par daudz pūš un kļūst auksti, otrkārt, izraisa kaitīgo baktēriju un sēnīšu izplatīšanos gaisā. Teiksim uzreiz, ka apsūdzētie ir vainīgi, taču viņus var nosodīt tikai nosacīti: abas problēmas atrisina kompetenta ierīces lietošana, un, ja gaisa kondicionētāju atstāsiet sev, tas noteikti pārvērtīsies no drauga par ienaidnieks.

Ar temperatūras kontroli un pareiza uzstādīšana kondicionieris (lai izvairītos no hipotermijas) viss vairāk vai mazāk skaidrs, bet mūsdienīgi modeļi jau ir aprīkotas ar "gudrajām" sistēmām, sensoriem, kas "uzrauga" lietotāja kustību un virza gaisa plūsmu tur, kur neviena nav, vai izkliedē to, lai mērķtiecīgas pūšanas rezultātā neviens neciestu.

Gaisa kondicionētājs: bīstams, ja netiek iztīrīts un nomainīti filtri

Bet galvenais gaisa kondicioniera apdraudējums ir baktēriju un pelējuma uzkrāšanās tā filtros un detaļās. iekštelpu vienība(īpaši gaisa kondicionieriem ar iebūvētām mitrināšanas sistēmām). Ja filtri tiek mainīti retāk nekā paredzēts vai netiek mainīti vispār, tad gaisa kondicionieris telpā izplatīsies ne tikai vēsums vai karstums, bet arī patogēnās mikrofloras pārstāvji bīstamā koncentrācijā.

Alergologi arī brīdina, ka slikti higiēnisks gaisa kondicionieris ir nopietns apdraudējums cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret pelējumu.

Trauku mazgājamās mašīnas

Šķiet, ka kas trauku mazgājamās mašīnas bīstami, pilnīgs ieguvums gan fiziskajai, gan garīgajai veselībai. Tomēr ārsti Eiropā un ASV jau sen ir izglītojuši sabiedrību šajā jomā, un starptautiskie medicīnas žurnāli regulāri publicē pētījumu rezultātus par trauku mazgājamo mašīnu sienām un daļām. Šie rezultāti ir dažādi: dažreiz puse no pētītajām ierīcēm ir potenciāli bīstamas, dažreiz nedaudz mazāk, dažreiz vairāk - cita starpā ir atkarīga no vispārējā kultūras līmeņa un higiēnas noteikumu ievērošanas dažādās valstīs.

Doktors Hauss varētu atrast bīstamas Exophiala sugas sēnes bez uzraudzības atstātā automašīnā, veidojot īstas kolonijas cilvēka plaušās un izraisot virkni smagu sēnīšu infekciju. Exophiala pusē - augstas temperatūras, mitrumu un sārmainu vidi, sargājot mūsu veselību - mazgājot filtrus, grozus un mašīnas sienas no pārtikas atliekām, savlaicīga trauku izkraušana, trauku mazgājamās mašīnas darba kameras vēdināšana un žāvēšana.

Trauku mazgājamā mašīna: var kaitēt veselībai, ja par to netiek kopta

Ultraskaņas mitrinātāji

Tāpat kā citas ultraskaņas ierīces, arī šādi gaisa mitrinātāji tiek apsūdzēti par kaitīgumu, lai gan visi dodas uz ultraskaņu un nebaidās, kā arī saņem kaķus, kuri, tāpat kā daudzi dzīvnieki, sazinās ar saviem cilvēkiem, izmantojot skaņu augstās frekvencēs, kas nav dzirdamas cilvēkiem.

Bet ir vēl viena interesanta "apsūdzība", kas pastāvīgi rodas diskusijā par šīm ierīcēm: it kā balts pārklājums, kas veidojas cietības sāļu dēļ, ilgstoši lietojot ultraskaņas mitrinātāju ar neattīrītu cietu ūdeni, "nogulsnējas bronhos un plaušās" un ir kaitīgs alerģijas slimniekiem.

Par to mēs jautājām Natālijai Garskovai, MEDSI vadošajai alergologei Belorusskaya CDC: Atverot logu vai vienkārši izejot ārā, bronhos un plaušās var nokļūt kaut kas kaitīgāks. Drīzāk tas ir kaut kas izdomāts. Jebkurš gaisa mitrinātājs ir noderīgs alerģijas slimniekiem, tikai jāuzrauga tā higiēniskais stāvoklis un nav pārmērīgi mitrināts gaiss, lai neveidotos pelējums", saka ārsts. Un mēs piebildīsim: jebkura gaisa mitrinātāja instrukcija īpaši nosaka, ka šajā ierīcē ir jāizmanto destilēts vai attīrīts mīkstināts ūdens.

Ultraskaņas mitrinātājs: drošs, bet tvertnē ir jātur tīrs

indukcijas plītis

Šādas krāsnis uzsilda dibenu metāla trauki inducētās virpuļstrāvas, ko rada augstfrekvences magnētiskais lauks. Indukcijas plīts vienmēr ir enerģijas taupīšana, augsta efektivitāte, ātra uzsilšana, siltuma drošība, precīza jaudas kontrole, neatkarība no tīkla sprieguma svārstībām un dažādas citas priekšrocības.