Smiltsērkšķu lapu sīrupa receptes. Smiltsērkšķu sīrups ziemai - recepte ar fotoattēlu, kā to pagatavot no smiltsērkšķu sulas ar cukuru bez vārīšanas

Smiltsērkšķu sīrups jau sen ir plaši pazīstama narkotika, kas izgatavota no sulīgu ogu augļiem. Ar mikroelementiem, dzelzi un taukainām eļļām pildīts smiltsērkšķu sīrups atbalsta organisma imunitāti un pasargā no slimībām aukstajā sezonā. Veikalos to meklēt nevajag, iesakām pagatavot pašiem un tālāk pastāstīsim, kā to izdarīt.

Ogu lasīšana: kā un kad?

Pirms sākat gatavot sīrupu, jums iepriekš jāsagatavojas: jāsavāc augļi, jāapstrādā ogas un jāsāk gatavot.

Ogas nogatavojas rudenī: no septembra sākuma līdz oktobra beigām tieši šajā periodā jāparūpējas par vitamīnu piegādi ziemai un pareizi jāapstrādā ogas. Tomēr jāatceras, ka savākšanas laiks ir tieši atkarīgs no tā, kādam nolūkam tā tiek veikta.

Ja jūs gatavojaties izmantot augļus tīrā veidā vai gatavot no tiem ievārījumu, varat tos savākt, tiklīdz ogas nogatavojas un kļūst oranžas. Lai pagatavotu sīrupu vai smiltsērkšķu eļļu, vēlams ļaut tiem savākt sulu vēl apmēram divas nedēļas.

Ir vairāki veidi, kā savākt ogas:

• Kolekcija ir tradicionāla. Izmantojot mazas šķēres (knaibles). Zari ar ogām tiek nogriezti tieši no koka, un augļus novāc vēlāk mājās. Šī metode var atvieglot pašu ogu novākšanu, taču tā ļoti kaitēs augam;
• Iesaldēt kolekciju. Ļoti vienkāršs variants augļu savākšanai no koka. No koka nogriež zarus ar ogām un sasaldē. Saldētas ogas viegli attālinās no zariem, nezaudējot formu. Šī metode var glābt no apģērba sabojāšanas ar ļoti krāsojošu smiltsērkšķu sulu, tomēr saldēti augļi vairs nav piemēroti sīrupa, ievārījuma vai smiltsērkšķu eļļas pagatavošanai;
• Savākšana ar rokām. Visgrūtākā ogu savākšanas iespēja. Šī metode ne tikai nekaitē kokam, bet arī saglabā smiltsērkšķu derīgās īpašības nemainīgas.

Smiltsērkšķu sīrups ziemai: recepte

Ogas savāca, atdalīja no zariem, atliek gatavot pašu sīrupu. Tās pagatavošanas iespēju ir neticami daudz, katrā virtuvē saimniece piedāvās savu smaržīgo un veselīgo gatavošanas iespēju.

Mēs jums pastāstīsim par viena no populārākajām receptēm smiltsērkšķu sīrups:

1. Savāktie augļi ir jānomazgā un jāļauj nožūt, izklājot tos uz dvieļa;
2. Apstrādātos smiltsērkšķus iekraujam kombainā un panākam viendabīgu ogu struktūru, pārvēršot par tādu kā pastu;
3. Iegūto pastu pārnesam sietā un pagaidām, līdz iztecēs sula;
4. Atlikušo ogu kūku var izmantot kompota pagatavošanai, un šajā receptē mums tas vairs nebūs vajadzīgs;
5. Uz litru smiltsērkšķu sulas pievieno 1,2 kg cukura, samaisa un gaida, līdz cukurs izšķīst;
6. Lai paātrinātu procesu, sulu ar cukuru ieteicams likt uz lēnas uguns un vārīt 9-12 stundas;
7. Iegūto šķidrumu lej burkās un cieši aizvāko.

Kā uzglabāt produktu ziemai?

Smiltsērkšķu sīrups ir bagāts ar vitamīniem, kuru mums pietrūkst aukstajā sezonā. Lai saglabātu tā svaigumu, palīdzēs kvalitāte un ārstnieciskās īpašības pareiza uzglabāšana:

• Lejot karstu šķidrumu sterilizētos traukos un uzglabājot ledusskapī, pagarināsiet produkta glabāšanas laiku līdz sešiem mēnešiem;
• Ja burkas nav iespējams atstāt ledusskapī, noliek tumšā un vēsā vietā;
• Ja pamanāt, ka šķidrums nedaudz atdalās, augšpusē ir tumši oranža krāsa un apakšdaļa ir dzidra, vienkārši labi samaisiet saturu un izbaudiet garšu.

Smiltsērkšķu sīrups: noderīgas īpašības

Smiltsērkšķu sīrups ir atzīts ārstniecības līdzeklis ar neskaitāmiem ieguvumiem veselībai. Profilaksei tiek izmantotas smiltsērkšķu produkta derīgās īpašības:

• Imunitātes saglabāšana;
• saaukstēšanās;
• Hroniskas aknu slimības;
• Kuņģa un kuņģa-zarnu trakta darbība;
• Sirds darbi;
• Ginekoloģiskas slimības.

Arī ogu derīgās īpašības tiek izmantotas:

• brūču dzīšanas efekts;
• Apdegumu, ādas slimību ārstēšana;
• Ausu, rīkles, deguna slimību ārstēšana;
• Pretmikrobu un brūču dzīšanas efekts.

Ar visām nenoliedzamajām smiltsērkšķu priekšrocībām, diemžēl? Ir cilvēku grupa, kurai nevajadzētu bieži lietot šo produktu. Individuāla nepanesība vai kuņģa čūla var būt nopietns priekšnoteikums smiltsērkšķu sīrupa, ievārījuma vai eļļas noraidīšanai.

Smiltsērkšķu sīrupa izmantošana svara zaudēšanai

Neskatoties uz smiltsērkšķu produktu ārstniecisko īpašību pārpilnību, tos izmanto arī svara zaudēšanai. Pazīstamā smiltsērkšķu diēta atjaunos ķermeņa šūnas un attīrīs to no toksīniem un toksīniem.

Jau viena karote smiltsērkšķu sīrupa no rīta tukšā dūšā piesātinās organismu ar enerģiju un sniegs sāta sajūtu, un tā lietošana kopā ar svaigiem smiltsērkšķiem attīrīs ādu, stiprinās matus un nagus un sniegs svaigumu. un starojošu izskatu.

Šādas diētas galvenā priekšrocība ir tā, ka papildus svara zaudēšanai organisms tiek attīrīts gan no iekšpuses, gan no ārpuses.

Smiltsērkšķu sīrups ir īsta derīgo īpašību un vitamīnu noliktava. Šī produkta lietošana ne tikai atveseļos jūs no iekšpuses, bet arī piešķirs jums veselīgu un mirdzošu izskatu. Tagad jūs ne tikai esat iepazinies ar tā ietekmi uz ķermeni, bet arī varat to pagatavot mājās un uzkrāt vitamīnus ziemai.

Video: smiltsērkšķu ievārījuma recepte

Šajā video Olga Pogoreļceva pastāstīs, kā no smiltsērkšķiem pagatavot garšīgu un veselīgu gaidīšanu, kā pareizi apstrādāt ogas:

Vitamīnu smiltsērkšķu sula ir īsts enerģijas un spēka lādiņš ziemas vidū. Receptes konservēšanai - jums!

Smiltsērkšķu sula satur veselu vitamīnu un aktīvo elementu kompleksu. Tāpēc tas tiek uzskatīts par ārkārtīgi noderīgu. Ikdienā patērējot vairākas ēdamkarotes smiltsērkšķu sulas, organisms saņem cilvēka veselībai nepieciešamās sastāvdaļas.

Pagatavojot izcilu smiltsērkšķu sulu mājās, mūsu recepte ar soli pa solim fotoattēliem palīdzēs jums tikt galā.

• cukurs

Sākumā mēs ņemam smiltsērkšķus un notīrām to no zariem. Ogas rūpīgi nomazgā, pārlej ar karstu ūdeni un ļauj nožūt.

Žāvētas ogas samaļ blenderī. Tad mēs noņemam kaulus. Lai to izdarītu, mēs noslaukām masu caur caurduri un pēc tam caur lielu sietu, kas nelaiž cauri sēklas. Rezultāts ir šķidra masa.

Smiltsērkšķu atliekas izvēlamies no sieta, izmantojot dubulto marli, pēc tam pēdējo sulu velkam pannā ar smiltsērkšķu masu. Atlikušo kūku var izmantot tinktūrai ar olīveļļu. Jūs iegūsit lielisku brūču dzīšanas līdzekli.

Nosver iegūto masu, lai noteiktu nepieciešamo cukura daudzumu. Vienam kilogramam smiltsērkšķu izmantojam vienu līdz pusotru reizi vairāk cukura. Pēc tam ogās ielejiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu un samaisiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Lai cukurs ātrāk izšķīst, smiltsērkšķus nedaudz sasilda.

Vēlreiz labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.

Izmazgājiet burkas un vākus sulai un vāriet vairākas minūtes. Žāvēsim.

Iegūto biezeni liekam burkās, aizveram vākus un atstājam vēsā vietā.

Sulu var uzglabāt gan uz balkona, gan ledusskapī.

Veselīga un garšīga smiltsērkšķu sula ir gatava ziemai.

2. recepte: smiltsērkšķu sula sīrupā caur sulu spiedi

• sīrupam: viens litrs ūdens un puskilograms granulētā cukura.

Izlaist nomazgātos un atlasītos smiltsērkšķus caur sulu spiedi.

Uzvāra sīrupu (ūdens + cukurs).

Sulai pievieno karstu sīrupu, pamatojoties uz sulas proporciju 2,5 litri uz 1 litru sagatavotā sīrupa.

Lej visu iepriekš sagatavotās tīrās burkās. Pasterizē, karsē līdz 85 grādiem, burkas ar 1 litru - apmēram 20 minūtes. Un uzreiz korķa ar vākiem.

3. recepte: kā pagatavot smiltsērkšķu sulu ar medu ziemai

• 600 grami smiltsērkšķu ogu;
• 150 grami ūdens;
• 150 grami medus.

Nomazgāju ogas, noņemu visus nevajadzīgos zarus, skujas un visas nevajadzīgās detaļas. Tad visas ogas saberzu sulā. To var izdarīt nelielās partijās ar koka javu vai rullīti. Varat arī ritināt sulu spiedi, noņemot kūku.

Sulu izfiltrēju caur sietu un iegūstu koncentrātu.

Ūdeni pievienoju, lai sula nebūtu pārāk skāba, un arī lai tā būtu dzeramāka.

Tagad es vāru sulu 15 minūtes. Sulai vajadzētu labi vārīties, lai ziemā nerastos problēmas ar tās uzglabāšanu.

Kad sula vārās norādīto laiku, noņemu no plīts un saldumam pievienoju medu. Arī medus piešķir brīnišķīgu aromātu. Cukuram nav tādas ietekmes. Ja jums nav medus, tad aizstājiet to ar cukuru, tikai cukuru var pievienot pirms vārīšanas.

Sulu ar medu ātri ieleju burkās, negaidot atdzist. Pēc medus pievienošanas uzreiz ņemu vākus savīšanai.

Burkas aizkorķēju ar vākiem un pārklāju ar “kažociņu” lēnai atdzesēšanai uz pāris stundām. Šajā laikā medus izšķīst, un sulai būs laiks atdzist.

Gatavā dabīgā smiltsērkšķu sula ar medu ne tikai izskatās skaisti, bet arī satur daudz vitamīnu.

Izmēģiniet un saritiniet dabīgo smiltsērkšķu sulu ar medu ziemai.

4. recepte: kā pagatavot smiltsērkšķu sulu ziemai

Smiltsērkšķu sula ir īsts vitamīnu pieliekamais! Pāris ēdamkarotes šīs sulas var pilnībā nodrošināt nozīmīgāko vitamīnu dienas likmi. Šo veselīgo dzērienu var pagatavot ziemai. No tā var pagatavot dažādus dzērienus, mērces, pievienot tējai.

No receptē dotā ogu daudzuma iegūst pusotru litru sulas.Šo sagatavi labāk glabāt tumšā vietā,uzglabājot burkas augšpusē,atslāņojas neliela smiltsērkšķu eļļas kārtiņa. Pirms dzeršanas vienkārši sakratiet sulas burku.

• Smiltsērkšķi - 1,9 kg.

Smiltsērkšķu ogas labi noskalo, noņemot gružus.

Izlaist caur sulu spiedi. Atlikušo kūku neizmet, tā noderēs smiltsērkšķu eļļas pagatavošanai.

Ielejiet sulu emaljētā (tas ir svarīgi) pannā.

Uzkarsē līdz 97 grādiem pēc Celsija.

Lej sterilizētās burkās.

Aizveriet ar vākiem. Apgrieziet un labi aptiniet, līdz atdziest. Veiksmi gatavojoties.

5. recepte, soli pa solim: smiltsērkšķu sula ar cukuru (ar fotoattēlu)

• Smiltsērkšķi 1 kilograms
• Cukurs 1 kilograms
• Tīrs destilēts ūdens 300-400 grami

Vispirms ar šķērēm atvienojiet smiltsērkšķu ogas no zariem, iemetiet smiltsērkšķus lielā caurdurī un rūpīgi noskalojiet zem tekoša auksta tekoša ūdens no visa veida netīrumiem un putekļiem. Atstājiet ogas caurdurī, lai notecētu liekais šķidrums, un pēc tam ievietojiet tās dziļā bļodā.

Pēc tam uz virtuves galda uzstādiet virtuves kombainu un ar to sasmalciniet visas ogas dziļā emaljētā pannā. Atstājiet mīkstumu, no tā būs lieliska smiltsērkšķu eļļa, kas arī ir ļoti noderīga. Uz dziļas pannas uzliek sietu ar smalku sietu un tā apakšā uzliek 2-3 kārtās salocītu marli.

Izkāš sulu caur filtru. Salokiet marles galus, lai izveidotu maisiņu un izspiediet mīkstumu dziļā katliņā ar sulu, lai nezustu ne pilīte vērtīga šķidruma, un no atlikušās mīkstuma varat pagatavot ievārījumu vai cept kūku.

Ieslēdziet plīti līdz vidējam līmenim, dziļā katliņā ielejiet tīru destilētu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam ūdenim pievieno pareizo cukura daudzumu un masu vāra 10-12 minūtes, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.

Iegūtajos sīrupos ielej smiltsērkšķu sulu, ar ēdamkaroti maisa sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un liek vēsā vietā uz 1,5 - 2 stundām. Kamēr smiltsērkšķi nosēžas, konservēšanai sterilizē burkas un vākus.

Ielejiet uzlieto sulu sterilizētās burkās, izmantojiet kausu, pārklājiet ar vākiem un ievietojiet dziļā katliņā. Ielejiet tajā tekošu ūdeni, lai tas par 2 līdz 3 pirkstiem nesasniegtu burku kakliņus.

Novietojiet katlu uz plīts uz lielas uguns, uzvāriet ūdeni, pagrieziet plīti uz vidēju un pārklājiet katlu ar vāku.

Puslitra burkas sterilizē 10 minūtes, litru burkas 15 minūtes, trīs litru burkas 25 minūtes. Pēc tam izņemiet burkas ar konservēšanas knaiblēm un aizveriet ar konservēšanas atslēgu. Apgrieziet sulu otrādi un nolieciet to uz grīdas, zem vilnas segas, lai starp grīdu un segu nebūtu atstarpes.

Ļaujiet smiltsērkšķu sulai atdzist 2 līdz 3 dienas bez pēkšņām temperatūras izmaiņām. Pēc tam novietojiet burkas vēsā, tumšā, labi vēdināmā vietā, piemēram, pieliekamajā, pagrabā vai pagrabā.

Smiltsērkšķu sulu pasniedz glāzēs, pieaugušajiem aukstu vai bērniem istabas temperatūrā. Smiltsērkšķu sula jādzer ļoti uzmanīgi un nelielās devās, 200 gramus sulas atšķaidot ar 50 mililitriem tīra destilēta ūdens, jo šis dzēriens satur augstu karotīna un vitamīnu koncentrāciju, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Ar vienu glāzi atšķaidītas sulas pietiek 1 dienai!

Šis sulas veids veicina brūču dzīšanu, ir pretsāpju, pretiekaisuma līdzeklis. Tas palīdz arī ar kuņģa-zarnu trakta iekaisumu. Ļoti bieži to izmanto ginekoloģijā. Smiltsērkšķiem pašam par sevi ir rūgta garša, taču termiskās apstrādes laikā un kombinācijā ar cukuru no tā iegūtā sula izrādās ļoti garšīga, salda un aromātiska. No smiltsērkšķu sulas var pagatavot želeju, augļu dzērienu, pagatavot želeju. Smiltsērkšķi ir noderīga oga, krājiet to turpmākai lietošanai! Labu apetīti!

6. recepte: sula bez vārīšanas un vārīšanas ziemai (soli pa solim)

Smiltsērkšķi - 1 kg
Cukurs - 400 g
Citronskābe - 2 šķipsniņas

Piepildiet ogas ar ūdeni, lai visi gruži peldētu uz virsmas. Noņemiet to un rūpīgi nomazgājiet smiltsērkšķus, noņemot stīvus spraudeņus, ja tādi ir.

Sasmalciniet ogas ar iegremdējamo blenderi vai sasmalciniet virtuves kombaina bļodā. Pievieno cukuru un citronskābi. Pārspēsim vēlreiz. Citronskābe šeit pilda konservanta lomu, bet, ja ogas ir skābas, tad šo sastāvdaļu nevar pievienot - labāk pievienot vairāk cukura.

Pēc tam iegūto apelsīnu masu samaļ caur sietiņu, atdalot kūku no sulas. Starp citu, smiltsērkšķu kūku nevar izmest – piepildi ar augu eļļu un iegūsi izcilu smiltsērkšķu eļļu, kurai būs jāļauj brūvēt nedēļu.

Smiltsērkšķu sula ziemai bez vārīšanas un vārīšanas ir gatava. Var liet tvaicētās pudelēs vai burkās un cieši aizskrūvēt traukiem vākus un pēc tam vest uz pagrabu vai uzglabāt ledusskapī.

Tomēr neaizmirstiet paturēt vienu krūzi sev un nogaršot sagatavoto dzērienu, uzkrājoties ar noderīgiem vitamīniem.

Smiltsērkšķu sīrups ir ļoti ērts pusfabrikāts. Tas ir saldāks par sulu, nesatur ogas, kā kompotā, un to nav tik grūti pagatavot kā augļu dzērienu. No tā var pagatavot brīnišķīgus vitamīnu dzērienus, pievienot tējai, uz tās bāzes pagatavot želeju, mērcēt kūku kārtas, pārliet pankūkām un pankūkām pirms pasniegšanas, gatavot visādus desertus, garšot vitamīnu salātus, sasaldēt kubiņus un pievienot dažādiem kokteiļiem, pagatavo mērci gaļai un vistas gaļai.

Šāds smiltsērkšķu koncentrāts saglabā visas ogām raksturīgās ārstnieciskās īpašības. Tas satur pārsteidzošu daudzumu cilvēka ķermenim noderīgu vielu. Ja regulāri katru dienu vismaz nedaudz lietojat smiltsērkšķu sīrupu, paaugstinās imunitāte, samazinās risks saslimt ar daudzām infekcijas slimībām.

Turklāt tas ir lielisks pretiekaisuma un pretdrudža līdzeklis, lieliski palīdz pie bronhīta, saaukstēšanās, gripas, kā arī pie problēmām ar aknām, redzi, lieko svaru. Brīnišķīgs bezzāļu līdzeklis grūtniecēm un bērniem, pat ļoti maziem. Palīdz ar daudzām sieviešu slimībām, taču jākonsultējas ar ārstu.

Šāds koncentrāts ir ļoti noderīgs arī vīriešiem, kuriem ir problēmas ar prostatas dziedzeri, tam ir vispārēja labvēlīga un atjaunojoša iedarbība uz visu ķermeni kopumā, kas ir ļoti svarīgi gados vecākiem cilvēkiem.

Tas ir profilaktisks līdzeklis pret aterosklerozi un hipertensiju. Tajā pašā laikā ir ļoti maz kontrindikāciju: individuāla neiecietība, alerģijas un kuņģa čūlas.

Smiltsērkšķu sīrupu var iegādāties veikalā vai aptiekā, to parasti gatavo uz fruktozes, taču gandrīz tādu pašu pusfabrikātu nav grūti pagatavot pašam, mājas apstākļos, uz cukura vai sorbīta. Jūs varat gatavot dažādos veidos.

Tā kā ogu sīrups gatavošanas laikā praktiski netiek pakļauts termiskai apstrādei, ja viss tiek darīts saskaņā ar instrukcijām, tad tie tiek saglabāti gandrīz pilnībā. Gatavošanas procesā ūdens netiek pievienots, tāpēc patiesībā izrādās koncentrēts sīrups no smiltsērkšķu sulas. Šāds koncentrāts ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs, taču pirms lietošanas tas jāatšķaida ar ūdeni vai jāpievieno tējai.

No šī raksta jūs uzzināsit

Kā pagatavot smiltsērkšķu sīrupu ziemai

Šim nolūkam izmantojam gan svaigas, gan saldētas smiltsērkšķu ogas. Saldētas ogas ir iepriekš atkausētas.

Padoms: tiem, kam ir augsts cukura līmenis asinīs, šādu sagatavi var pagatavot uz sorbīta. Smiltsērkšķi ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.

Padoms: vienkāršākā smiltsērkšķu sīrupa recepte

Smiltsērkšķi ir ļoti sulīga oga, tāpēc, vārot ievārījumu, nereti izrādās, ka tas izrādās ļoti šķidrs. Ir pilnīgi iespējams notecināt lieko un atlikušo ievārījumu uzvārīt līdz vajadzīgajai konsistencei.

Šajā gadījumā sīrupam papildu termiskā apstrāde nav nepieciešama, galvenais ir notecināt un iepakot tieši karstā veidā iepriekš sagatavotās burkās. Vislabāk ir uzglabāt ledusskapī un lietot pēc vajadzības.

Gatavošana multivarkā

Otrs vienkāršais veids ir ziemai sagatavot smiltsērkšķu sulas sīrupu lēnajā plītī.

• Tīrās nomazgātās un sašķirotās ogas samaļ ar blenderi vai izlaižam caur gaļas mašīnā.
• Sulu ar mīkstumu izkāš caur sietu vai marli, iegūto sulu ielej multivarkas bļodā.
• Mēs pievienojam cukuru proporcijā 1: 1 un burtiski 5 minūtes iestatām režīmā “Ievārījums” vai “Sautējums”, lai cukurs tikai izšķīst.
• Gatavo produktu karstu ielej sterilizētās burkās, cieši aizvāko un novieto vēsā tumšā vietā.

Gaismā C vitamīns sadalās, un siltā telpā var sākties rūgšanas process.

Padoms: no kūkas, kas palikusi pēc sulas izspiešanas, varat.

"Aukstā" sīrupa recepte ziemai bez vārīšanas

Ir vēl viena vienkārša, bet laikietilpīgāka metode, taču ar to sīrups nav jāvāra vispār.

No pārējā (ja nepieciešams, var pievienot vēl nedaudz cukura), uzvāra un izslēdz un lej burkās. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik daudz ogu ir palicis. Vai arī varat vienkārši sasaldēt un pievienot konditorejas izstrādājumiem kā pildījumu.

Video recepte dzīvam sīrupam bez termiskās apstrādes:

Smiltsērkšķu lapas

Ne daudzi cilvēki zina, ka jūs varat izmantot ne tikai ogas, bet arī lapas. Saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem datiem, smiltsērkšķu lapas satur arī neticami daudz vitamīnu un aktīvo bioloģisko vielu. To ir arī ļoti viegli pagatavot.

1. variants - no svaigām lapām

• Pagatavojam lapu uzlējumu: 1 pilnu glāzi lapu (glāzi piepildām ar lapām pēc iespējas ciešāk), aplej ar 0,5 l verdoša ūdens un pievieno 0,5 kg cukura.
• Mēs uzliekam 5-6 stundas zem vāka.
• Mēs filtrējam. Pievieno vēl 0,5 kg cukura un uzlējuma bāzes cukura sīrupu vāra uz lēnas uguns vēl minūtes 10. Gatavo sīrupu uzglabājam tāpat kā ogu sīrupu.

2. variants – no žāvētām lapām

Praksē ir iespējams arī pagatavot sīrupu nevis no svaigām, bet no kaltētām lapām. 4 ēdamkarotes sausu lapu uzvāra 1 litru verdoša ūdens, ļauj nedaudz uzvārīties un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Alternatīvi, jūs varat vienkārši tvaicēt lapas termosā. Mēs uzstājam buljonu 5-6 stundas un izkāš.

Buljonam pievieno 600 g cukura un uzvāra. Nomierinies.

Šāds novārījums ir ļoti garšīgs un lietderīgi pievienot kokteiļiem, tāpēc to var uzreiz liet veidnēs un sasaldēt. Kad kubi ir labi sasaluši, izņemiet tos no veidnēm, ievietojiet plastmasas traukos vai pat maisiņos. Tagad tos var uzglabāt saldētavā un izmantot pēc vajadzības. Tādā pašā veidā varat arī sasaldēt sulas sīrupu.

Lapu sīrupu var dzert pat tie, kuriem ir paaugstināts skābums un tāpēc skābās ogas nevar dzert, kā arī tiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām.

Ja vēlaties, cukuru var aizstāt ar medu, savukārt garša būs labāka, un ieguvumi un terapeitiskais efekts būs vēl lielāks.

Tagad jūs zināt, kā sagatavot smiltsērkšķu sīrupu ziemai ne tikai no ogām, bet arī no lapām. Darbības joma ir ļoti atšķirīga. Var pievienot tējai pret kakla sāpēm un saaukstēšanos, lietot kā profilaktisku līdzekli pret aterosklerozi, spiediena normalizēšanai, pret izkārnījumiem kā vieglu savelkošu un pretiekaisuma līdzekli, kā brūču dzīšanas līdzekli pret kuņģa čūlu, lieliski noder bezmiega gadījumā , depresija un neirastēnija, aptaukošanās un vielmaiņas normalizēšanai.

Tomēr tiem, kas slimo ar urolitiāzi un kuriem ir smagas aknu un nieru slimības, vajadzētu atturēties vai būt uzmanīgiem, lietojot šo smiltsērkšķu lapu sīrupu.

Kas ir svarīgi: grūtniecēm un barojošām mātēm praktiski nav kontrindikāciju. Turklāt smiltsērkšķu lapām ir laktāciju stimulējoša iedarbība, un dzērieni ar sīrupa piedevu palielina organisma izturību pret dažādām slimībām. Atšķaidītā veidā nedaudz var dot bērniem no 2-3 gadu vecuma, lai palielinātu imunitāti.

SVARĪGS! * kopējot rakstu materiālus noteikti norādiet

Smiltsērkšķi ziemai: smiltsērkšķu sīrups