Augkopība kultivēto augu audzēšana. Lauksaimniecība (augkopība)

Augkopība, lauksaimniecības nozare Viņas galvenā specializācija ir audzēšanas process kultivētie augi. Augkopības pamats ir lauksaimniecība, kas nozīmē saimnieciskā darbība kas tieši saistīti ar lauksaimniecības procesu.

Galvenā un noteicošā nozare ir graudkopība. Gandrīz puse no zemes platībām pasaulē tiek sētas zem labības. Un graudi un graudu produkti veido otro (pēc gaļas un gaļas izstrādājumu) izstrādājumu pasaules lauksaimniecības tirdzniecībā.

Augkopības attīstība PSRS

Ļeņina dekrēts par zemi apveltīja zemniekus ar papildu simt piecdesmit miljoniem hektāru lauksaimniecības zemes. Taču pēc kolektivizācijas gandrīz visas zemnieku saimniecības tika apvienotas kolhozos vai sovhozos. Mehanizācija Lauksaimniecība arī strauji pieauga. Tā enerģijas jauda ir palielinājusies vairāk nekā četrpadsmit reizes (salīdzinājumā ar pirmsrevolūcijas periodu), un jaudas un svara attiecība ir palielinājusies gandrīz divdesmit divarpus reizes. Gandrīz visi lauksaimniecības lauka darbi (sēšana, aram, ražas novākšana) tika mehanizēti. Pilnībā mehanizēta bija graudaugu, kokvilnas un cukurbiešu sēšana, skābbarības ražas novākšana. Padomju laikā lauksaimniecības darba ražīgums palielinājās piecas reizes, bet stundu darba ražīgums sešas reizes.

Padomju valdība neaprobežojās tikai ar lauksaimnieciskās ražošanas mehanizāciju, bet tas kļuva par stimulu lauksaimniecības kultūras celšanai, lauksaimniecības kultūru lauksaimniecības tehnoloģiju uzlabošanai un lauksaimniecības kultūru izmantošanas palielināšanai. minerālmēsli, paplašinot meliorācijas izmantošanu un palielinot šķirņu kultūru platību. Ķīmijizācijas programma ir palielinājusi augsnes auglību gandrīz simts trīsdesmit reizes. 1970. gadā deviņdesmit piecus procentus no kopējās platības padomju kolhozos un sovhozos aizņēma šķirņu graudi, no kuriem 99% bija vasaras kvieši, 97% ziemas rudzi, 99,9 kukurūza, 100% cukurbietes, 99,4 saulespuķes, 99. 8 šķiedras lini. Mainījusies arī sējumu platību struktūra. Tas bija saistīts ar pieaugumu īpaša gravitāte tehniskie un lopbarības augi.

Padomju Savienībā augkopība ir pārcēlusies tālu uz ziemeļiem. Tātad kviešus iesēja jau līdz 60 grādiem ziemeļu platums, un centrālajos reģionos sāka stādīt graudu kukurūzu un skābbarību. Ziemeļkaukāzā un Ukrainā tika apgūta rīsu audzēšana, Altajajā, Baltkrievijā un Baltijas valstīs cukurbiešu audzēšana. Laika posmā no 1953. līdz 1963. gadam visu lauksaimniecības kultūru sējumu platības palielinājās par vairāk nekā 75 procentiem. Tas noveda pie neapstrādātu zemju masveida attīstības. Visvairāk palielinājušies kartupeļu, dārzeņu un meloņu kultūru, kā arī rūpniecisko un lopbarības kultūru sēšanas apjomi.

Augkopība Krievijā

Neskatoties uz to, ka klimats Krievijā ir diezgan bargs, tās lauksaimniecības nozares nekad nav atpalikušas no citām valstīm. Krievijā tiek attīstīta kartupeļu, pākšaugu, cukurbiešu, dārzeņu ražošana, aug graudi un eļļas augu sēklas. Ir attīstītas gandrīz visas augkopības jomas, izņemot retākās, piemēram, kafiju vai kakao. Vietējās labības zemes ir izplatītas mērenā kontinentālā platuma grādos. Valsts maizes grozi ir Volgas reģions, Urāli, Rietumsibīrija, Dienvidkaukāzs. Turklāt augkopības tehnoloģija aptver gan pārtikas, gan tehniskās augu un lopbarības kultūru šķirnes.

Lielākā daļa labības, kā arī visā pasaulē, ir kvieši. Turklāt laika apstākļu dēļ Krievijā audzē gan ziemāju, gan pavasara kultūras. Tajā pašā laikā ziemāju raža ir daudz lielāka nekā vasarāju kultūrām, kas ir viegli izskaidrojams ar dabu un ģeogrāfiju. Visvairāk siltumu mīlošās šķirnes tiek stādītas rietumu reģionos ar maigu klimatu. Tikai nedaudz zemāka par kviešu ražošanas apjomu ir miežu ražošana, kurai ir vairākas svarīgas priekšrocības: salizturība un īsa augšanas sezona. Papildus miežiem un kviešiem Krievijā audzē rudzi, audzē auzas, kukurūzu, griķus un rīsus.

Starp sakņu kultūrām pirmo vietu ieņem kartupeļi. Centrālajā Černozemas reģionā aug tāda daudzfunkcionāla kultūra kā cukurbietes. Jāatceras arī saulespuķes, visas valstī ražotās augu eļļas izejviela. Vēl viena klimata dēļ mazāk attīstīta joma Krievijā ir dārzeņkopība un meloņu audzēšana. Neskatoties uz to, Krievijā audzē tādus dārzeņus kā bietes, sīpoli, kāposti, tomāti, burkāni u.c.. Volgas lejtecē un Orenburgas apgabalā aug arbūzi un melones.

Augkopības nozares Krievijā

Augkopības galvenā saite mūsu valstī ir graudkopība. Plašas platības aizņem dažādas kviešu, miežu, auzu, rudzu un vairākas citas šķirnes. Pirmajā vietā sējumu struktūrā ir kviešiem atvēlētās platības. Savukārt rudziem, auzām un miežiem atvēlētajām platībām ir neliela tendence samazināties, bet kukurūzai, gluži pretēji, palielināties.

Rīsu audzēšana pēdējo desmit gadu laikā ir sasniegusi iespaidīgus rezultātus. Tādējādi 2015. gadā rīsu novākšanas apjoms gandrīz divas reizes pārsniedza 2005. gada rādītājus. Griķu ražas 2015. gadā par 42,45 tonnām atjaunoja desmit gadu vecos rādītājus.

Vēl viena augkopības nozare Krievijā ir pākšaugu audzēšana, kas ietver pupiņas, lēcas, sojas pupas, zemesriekstus utt. kuru sēklas var ēst gan pēc atbilstošas ​​apstrādes, gan neapstrādātā veidā. Lielu daļu no tiem izmanto kā lopbarību. Lielākā sojas pupu pārstrādes rūpnīca atrodas Kaļiņingradas apgabalā, tās audzē galvenokārt uz Tālajos Austrumos un Dienvidu federālais apgabals.

Cukura nozari Krievijas Federācijā pārstāv cukurbiešu audzēšana, kuras bruto raža, salīdzinot ar 2005.gadu, pieaugusi par gandrīz 28 procentiem.

Palielinātas investīcijas valdība novirza eļļas augu sēklu, kā arī ēterisko eļļu kultūru audzēšanai. Iemesls tam ir pieaugušais pieprasījums pēc to pārstrādes produktiem (augu eļļas, kūkas, milti, olbaltumvielu koncentrāti) pasaules tirgū. Saulespuķu bruto raža, salīdzinot ar 2005.gadu, pieauga par 43%. Saulespuķu eļļas eksporta apjoms 2015.gadā veidoja 1 237,4 tūkst.t.

Kartupeļu ražošana iekšā Krievijas Federācija bruto raža salīdzinājumā ar 2005.gadu divarpus reizes pārsniedza iepriekšējos rādītājus un ir septiņarpus tonnas.

Cietes ražošana Krievijā ir cieši saistīta ar citām augkopības nozarēm, jo ​​gan graudaugi, gan graudaugi, kā arī sakņu kultūras var kalpot par cietes ražošanas avotu. Galvenā izejviela tās ražošanai ir kartupeļu bumbuļi. Cieti izmanto pārtikas tekstilrūpniecībā, bet tās galvenais patērētājs ir celulozes un papīra ražošana.

Tekstilaugus Krievijā pārstāv kokvilna, kā arī šķiedras lini, kas kalpo kā izejvielas iekšzemes tekstilrūpniecībai.
Dārzeņu produkcija rūpnieciskajā sektorā, kas veidota no lauksaimniecības organizācijām un zemnieku saimniecībām, sastādīja 5312,2 tūkstošus tonnu, kas ir par astoņdesmit trīs procentiem vairāk nekā pirms desmit gadiem.

Augkopība pasaules valstīs

(Cargill, ASV)

Apmēram septiņsimt piecdesmit miljonus hektāru no visas kultivētās zemes pasaulē aizņem graudu kultūras. Tajā pašā laikā vairāk nekā divas trešdaļas no kopējās pasaules graudu produkcijas nonāk desmit valstīs, galvenokārt Ķīnā (480 miljoni tonnu). Tai seko ASV (360 milj.t) un Indija (360 milj.t). Bet visprecīzākais veids, kā spriest par valsts graudu piedāvājumu, ir graudu ražošana uz vienu iedzīvotāju. Šajā rādītājā neapšaubāma līdere ir Kanāda (1700 kilogrami).

Visa pasaules graudu ekonomika balstās uz trim kultūrām: kviešiem, rīsiem un kukurūzu. Ir nepieciešams izdalīt divas lielas kviešu jostas, ko sauc par dienvidu un ziemeļu. Ziemeļu jostas struktūrā ietilpst Rietumu valstis (ASV, Kanāda, ārzemju Eiropa), kā arī postpadomju telpas valstis, Indija, Ķīna, Pakistāna un vairākas citas valstis. Daudz mazākajā dienvidu joslā ietilpst Argentīna, Dienvidāfrika un Austrālija.

Kukurūza tiek kultivēta līdzīgā ģeogrāfijā, taču gandrīz četrdesmit procentus no pasaules ražas nāk no vienas valsts – ASV. Pasaules rīsu kultūras ir pilnīgi atšķirīgas. Viena desmitā daļa no tās globālās kolekcijas nāk no Dienvidaustrumu un Dienvidāzijas, no kurām ievērojamākās ir Ķīna, Indija un Indonēzija.

Vieni no lielākajiem graudu eksportētājiem ir ASV, Kanāda, Austrālija, Francija, Argentīna.

Starp eļļas augu sēklām liela nozīme spēlē soju, kas galvenokārt aug ASV, Ķīnā, Brazīlijā, saulespuķes (Balkānos), zemesriekstus (audzē Indijā un Rietumāfrikā), olīvas (galvenokārt Vidusjūras valstīs).

Starp bumbuļiem pirmajā vietā ir kartupeļi (visvairāk audzēti Ķīnā, ASV, Polijā). Cukurniedru savākšanas rekordisti ir Kuba, Brazīlija, Indija, cukurbiešu - Vācija, ASV, Francija.

Galvenās tonizējošās kultūras audzē Indijā, Šrilankā un Ķīnā (tēja), Brazīlijā, Kolumbijā, valstīs Rietumāfrika(Kafija), Gana, Kotdivuāra (kakao).
Šķiedru kultūru vidū nozīmīga ir kokvilna.

Galvenie kokvilnas piegādātāji ir Ķīna, Indija, Pakistāna, Latīņamerikas valstis un Āfrika. Dabīgais kaučuks nāk no Malaizijas, Indonēzijas, Taizemes.

Stādkopība ir viena no galvenajām lauksaimniecības nozarēm. Tās galvenais objekts ir zaļš augs, kas spēj radīt organiskas vielas no neorganiskiem dabas elementiem. Kultivējot zaļos augus, cilvēks saules staru kinētisko enerģiju pārvērš augu organiskās vielas potenciālajā enerģijā. Tieši augkopībā zaļais augs kļūst par galveno lauksaimnieciskās ražošanas līdzekli.

Galvenais virziens zinātniskajā augkopībā ir kultivēto augu bioloģisko īpašību izpēte un to vismodernākās lauksaimniecības tehnoloģijas izstrāde, pamatojoties uz visu augiem vitāli svarīgo faktoru līdzvērtību un fizioloģisko neaizstājamību: gaismas, siltuma, mitruma, gaisa un barības vielu. Augkopība, tāpat kā citas agronomijas disciplīnas, balstās uz fizikas, ķīmijas, botānikas, augu fizioloģijas, lauksaimniecības meteoroloģijas, augsnes zinātnes, lauksaimniecības, agroķīmijas, selekcijas un sēklkopības, entomoloģijas un fitopatoloģijas, mehanizācijas, ekonomikas, organizācijas un plānošanas datiem. lauksaimnieciskā ražošana.

Apgūstot augu audzēšanas priekšmetu, tiek pieņemts lauksaimniecības augu grupējums pēc no tiem iegūto produktu rakstura un izmantošanas. Visas augkopībā pētītās laukaugus pēc šīs pazīmes iedala šādās grupās: 1) labības graudi; 2) graudu pākšaugi; 3) sakņu kultūras un lopbarības kāposti; 4) bumbuļi; 5) ķirbji un jaunbarības augi; 6) eļļas un ēteriskās eļļas kultūras; 7) vērpšanai; 8) tabaka, mahorka; 9) lopbarības stiebrzāles.

Pašlaik ieslēgts globuss lauksaimniecības augu sējumu platība pārsniedz 1 miljardu hektāru.Pasaules lauksaimniecībā ir vairāk nekā 1500 augu sugu. Lauka kultūraugu grupā ietilpst aptuveni 90 sugas. Lielākās platības - 759,4 miljonus hektāru jeb 70% no visiem kultūraugiem - aizņem graudaugi (kvieši, rīsi, kukurūza, mieži, sorgo, prosa, auzas, rudzi). Graudaugu graudu raža vidēji ir 19,5 centneri no 1 ha, bruto raža 1477,3 milj.t No negraudu kultūrām būtisku platību aizņem kartupeļi. No cukuraugiem visbiežāk sastopamas cukurniedres un cukurbietes, no eļļas augiem - sojas pupiņas, zemesrieksti, rapšu sēklas, eļļas lini, saulespuķes. Vērpjamās kultūras galvenokārt pārstāv kokvilna, citas kultūras. vērpšana - lini, džuta, kenafs un kaņepes - ir nenozīmīgi.

No augkopības cilvēks saņem lielāko daļu pamata pārtikas produktu, lopbarības, kā arī izejvielas pārtikas, vieglās un citām nozarēm.

Augkopības vissvarīgākā iezīme ir tās sezonalitāte. Tas ir saistīts ar faktu, ka laukaugu augi spēj veģetēt un ražot ražu tikai bezsala periodā,

Augu dzīve uz lauka notiek pastāvīgi mainīgā vidē. Tāpēc, lai nodrošinātu augu ar nepieciešamajiem dzīves apstākļiem, ir jāietekmē tā vide noteiktā virzienā.

Lai radītu labvēlīgus apstākļus augu dzīvei, savlaicīgums un augsta kvalitāte ir izņēmuma loma. lauka darbi: augsnes apstrāde, mēslošana, labības sēšana un kopšana, ražas novākšana. Kavēšanās ar kādu no šiem darbiem var krasi samazināt augkopības produkcijas daudzumu un kvalitāti.

Stādkopības kā zinātnes attīstībā liela nozīme ir K. A. Timirjazeva (1843-1920), I. A. Stebuta (1833-1923), D. N. Prjanišņikova (1865-1948), N. I. Vavilova (1887-1920) darbiem. 1943 ) un citi mūsu valsts zinātnieki.

K. A. Timirjazevs ir zinātniskās bioloģijas un augkopības klasiķis. Viņš ir daudzu darbu autors par šīm agronomijas zinātnes nozarēm. Pasaules slavu viņam atnesa "Augu dzīve", "Lauksaimniecība un augu fizioloģija", "Saule, dzīvība un hlorofils" un citi darbi.

I. A. Stebuts savā darbā “Lauku kultūras pamati un pasākumi tās uzlabošanai Krievijā” pirmo reizi apvienoja atšķirīgus materiālus par daudzu lauka augu kultūru. Daudzējādā ziņā šī grāmata nav zaudējusi savu nozīmi mūsu laikos.

D. N. Prjanišņikova pētījumi bija veltīti augu uztura un mēslošanas līdzekļu izmantošanas jautājumiem. Uz fizioloģiskā un bioloģiskā pamata viņš izveidoja stingri zinātnisku kursu "Privātā lauksaimniecība" un plaši pazīstamu mācību grāmatu "Agroķīmija".

N. I. Vavilovs sniedza nenovērtējamu ieguldījumu augkopībā, īpaši kultivēto augu bioloģijā, taksonomijā un ģeogrāfijā. Viņš izstrādāja doktrīnu par kultivēto augu pasaules izcelsmes centriem un formulēja homologo sēriju likumu, kam ir liela nozīme selekcijas darbā. Viņa darbi ir plaši pazīstami visās pasaules valstīs.

Pētniecības metodes augkopībā: lauka, veģetatīvā, laboratoriskā un produkcijas verifikācija.

Augkopības vēsture

Augkopība parādījās mezolīta laikmetā, kad pirmo reizi parādījās lauksaimniecība, kas ļāva audzēt augļus un dārzeņus. Sākotnēji augkopība bija vērsta uz to dārzeņu un augļu ražas palielināšanu, kas izauguši mežonīga daba. Protams, par augkopības produktu ražošanu kā tādu tobrīd vēl bija pāragri runāt.

Taču, attīstoties lauksaimniecībai, reģioni, kas sekmīgi apguvuši noteiktu kultūraugu ražošanu, varēja transportēt augkopības produkciju uz citiem pasaules reģioniem. Importējot dažādas kultūras, dažādos reģionos pasaulē palielināja labības, augļu un dārzeņu kultūru klāstu, kas veicināja jaunu šķirņu ražošanu.

Mūsdienu augkopības mērķis ir bijis apmierināt pieprasījumu pēc augošā iedzīvotāju skaita visā pasaulē.

Augkopības ģeogrāfija

Lauksaimniecība tiek praktizēta visā pasaulē, tomēr daži pārtikas produkti tiek ražoti dažādos ģeogrāfiskos apgabalos dažādu klimatisko apstākļu un augsnes veidu dēļ.

Tādējādi graudaugi, kas ir visvairāk svarīgs avots pārtika aptuveni 75% pasaules iedzīvotāju, ko audzē galvenokārt mērenajos reģionos ar nelielu nokrišņu daudzumu. Rīsi ir Āzijas lauksaimniecības pamatelements, un ASV ražo lielu daudzumu kukurūzas. Augļu kultūras ir izkaisītas visā pasaulē, bet visveiksmīgākās ražošanā augļu kultūras reģionos valda tropisks un subtropisks klimats. Arī dārzeņu audzēšana ir izplatīta visā pasaulē, bet dārzeņu saimniecības parasti koncentrējas ASV, Eiropā, Krievijā un Ziemeļāfrikā.

Augkopības funkcijas

Augkopība - tas ir, dažādu augu (parasti tie ir graudi, augļi un dārzeņi) audzēšana. izšķirošā loma cilvēkiem paredzētās pārtikas ražošanā, dzīvnieku barības ražošanā un zāles. Lauksaimniecībā populārs virziens ir arī dekoratīvo augu audzēšana.

Augkopības nozīme

Augkopība nodrošina galveno cilvēku un dzīvnieku patērēto resursu enerģiju. Lauksaimniecības attīstība un sadalīšana nozarēs, kas nodarbojas ar noteiktu kultūraugu audzēšanu, palielina saražotās produkcijas ražu un kvalitāti. Mūsdienu augkopība nodrošina lauvas tiesu veikalos un tirgos pieejamās pārtikas, tādējādi būtiski ietekmējot pasaules iedzīvotāju uzturu un veselību.

Turklāt augkopības sasniegumi nodrošina progresu tehnoloģijās augsnes apstrādei, ekoloģijai, katastrofu pārvarēšanai (piemēram, plūdiem), oglekļa dioksīda emisiju samazināšanai un labvēlīgo dzīvnieku un kukaiņu populāciju saglabāšanai.

Ražas potenciāls

Lauksaimniecības attīstība lielā mērā ir atkarīga no zinātnes un tehnikas progresa. Tehnoloģiskā lauksaimniecība ietver augsto tehnoloģiju sistēmu izmantošanu, ģeogrāfiskā informācija un satelīta sakari, lai kontrolētu stādīšanu, mēslojumu, ražu.

Vēl viena nozīmīga zinātnes nozare - biotehnoloģija - ļauj lauksaimniekiem palielināt saimniecības produktivitāti, izmantojot jaunus, izturīgākus hibrīdus, kas ir izturīgi pret slimībām un kuriem nepieciešama retāka barošana. Attīstoties tehnoloģiskajam progresam, jāpalielinās arī lauksaimniecības produktivitātei, lai apmierinātu arvien pieaugošās iedzīvotāju vajadzības pēc pārtikas.

Mūsu valstī nozīmīgākā lauksaimniecības nozare ir augkopība, kas saražo aptuveni 60% šāda veida produkcijas.

Graudkopība tiek uzskatīta par tās galveno saikni. Tādas kultūras kā kvieši, rudzi, mieži, auzas un dažas citas Krievijā audzē plašās platībās. Tie aug graudiem – lauksaimniecības produktam, no kura gatavo maizi, makaronus un konditorejas izstrādājumus. Turklāt tas kalpo kā lieliska barība dzīvniekiem, piemēram, tīrā formā, un dažādos maisījumos (jauktā barība).

Vēl viena augkopības nozare ir pākšaugi, kurus audzē visās pasaules valstīs. To sēklas ir bagātas ar olbaltumvielām (10–30%). Produkti, kas iegūti no pākšaugiem, ir ne tikai ļoti barojoši, bet arī labi garšas īpašības. Tos ēd gan pēc rūpīgas apstrādes, gan neapstrādātus. Sēklas izmanto konservu ražošanai. Turklāt tie kalpo kā vērtīga koncentrēta dzīvnieku barība. Pākšaugu grupā ietilpst zirņi, lēcas, pupas, sojas pupas, zemesrieksti u.c.

Rūpnieciskās kultūras audzē, lai iegūtu tehniskās izejvielas dažādas nozares nozare. Tos var iedalīt vairākās grupās atkarībā no produkta, kas veidojas lietošanas laikā.

Šķiedras lini ir viens no visizplatītākajiem šīs sugas augiem. Tas datēts ar senās lauksaimniecības laiku subtropu un mērenajā zonā. Linu audzēšana ļauj iegūt ļoti vērtīgas izejvielas tekstilrūpniecībai. Vēl viens rūpniecisko kultūru pārstāvis ir kartupeļi. Mūsu valstī tai ir ļoti svarīga pārtikas un lopbarības vērtība, turklāt tā kalpo kā izejviela cietes un spirta ražošanai.

Augkopības cukura nozare nodarbojas ar cukurbiešu un niedru audzēšanu. Pēdējo Krievijā nevar audzēt īpašu apstākļu dēļ. klimatiskie apstākļi. Tāpēc vienīgais pārtikas cukura avots ir cukurbietes, kas satur vairāk nekā 20 - 25% lietderīgās vielas.

Cietes ražošana ir cieši saistīta ar citām augkopības nozarēm, jo ​​šī viela ir atrodama graudaugos, graudaugos un sakņaugos. Cieti ražo no kartupeļu, kukurūzas, rīsu bumbuļiem. Tas tiek piemērots Pārtikas rūpniecība glikozes, melases iegūšanai, kā arī tekstilā - audumu apstrādei. Bet, bez šaubām, cietei vislielākā nozīme ir celulozes un papīra rūpniecībā, kur to izmanto kā pildvielu.

No augiem ražotās zāles veido 40% no visiem zāles pasaules tirgū. Šīm farmaceitiskajām zālēm ir noturīga terapeitiskā iedarbība un tās reti izraisa blakus efekti. Piemēram, kliņģerītei ir šādas īpašības noderīgas īpašības: pretiekaisuma, baktericīda, brūču dzīšanas, spazmolītiska un choleretic. Labākie rezultāti atzīmēts, ja to lieto kopā ar kumelītēm un pelašķiem. Kalmeņu preparātus lieto ar kuņģa-zarnu traktu saistītu veselības problēmu gadījumos (čūla, meteorisms, apetītes trūkums). Tos lieto arī bronhīta, menopauzes, nieru slimību un tā tālāk.

Kopš seniem laikiem tekstila kultūras ir audzētas šķiedras iegūšanai. Pasaules ekonomikā lielākās platības aizņemts ar kokvilnu, džutu, kaņepēm; Krievijā tā ir kokvilna, lins.

Kokvilna ir tekstilrūpniecības izejviela. Augstas kvalitātes audumi tiek ražoti no garām šķiedrām. Īsie tiek izmantoti vates un papīra ražošanai. Kaņepes kultivē, lai iegūtu šķiedru, kam raksturīga pastiprināta izturība, tāpēc no tām ražo audumus, piemēram, audekls, audekls, brezents.

Gumijas augi ir augi, no kuriem var iegūt dabisko kaučuku. Tās galvenā pielietojuma joma ir gumijas izstrādājumu ražošana. Hevea ir galvenais dabiskā kaučuka avots. Viņas dzimtene ir Brazīlija, bet šodien dots koks aug daudzās tropu valstis. Krievijā ir zināms vēl viens gumijas nesējs - kog-saghyz. Šobrīd eksperti no vadošajiem autobūves uzņēmumiem pēta izmantošanas iespējas dabiskie avoti gumija savu preču ražošanai.

Sakņu kultūras ir augi, kurus audzē sulīgu pazemes orgānu iegūšanai. Tos ēd neapstrādātus un termiski apstrādātus, tie ir noderīgi veselībai, satur daudz vitamīnu augšanai un attīstībai. cilvēka ķermenis. Piemēram, ēd burkānus (pašu sakņu kultūru), no tā sēklām gatavo arī uzlējumus un zāles. Medicīnā to lieto pret beriberi, ir viegls caurejas līdzeklis.

Bumbuļi ir augi, kuros bumbuļi veidojas uz sānu saknēm vai pazemes kātiem. Tie kalpo kā pārtika cilvēkiem, baro mājlopus vai tiek izmantoti kā izejvielas pārstrādei. To vidū visplašāk izmantotais kartupelis, tā tehniskās un galda šķirnes. Pēdējiem ir lieliska garša, taču tie satur mazāk cietes nekā tehniskajos.

Eļļas sēklas, pirmkārt, ir taukiem bagāti augļi un sēklas. No tiem iegūst eļļu (saulespuķu, sinepju, rapšu, sezama).

Saulespuķes ir galvenā eļļas augu kultūra, tai ir augstas garšas īpašības. Tas veido aptuveni 50 - 55% no kopējā mūsu valstī saražotās augu eļļas daudzuma.

Sinepes tiek kultivētas, lai iegūtu sinepju eļļu, ko izmanto konditorejas un maizes izstrādājumu ražošanā. Kūku no sinepju sēklām izmanto sinepju pulvera pagatavošanai. Rīcineļļu audzē, lai iegūtu sēklas, kas satur, salīdzinot ar citu eļļas augu sēklu augļiem un sēklām. lielākais skaits tauki (līdz 70%). Auksti spiestu eļļu ar īpašu izsmalcinātību sauc par rīcineļļu

Ēterisko eļļu kultūras (koriandrs, anīss, ķimenes, fenhelis) ir atradušas plašu pielietojumu maizes, konditorejas izstrādājumu, farmācijas, alkoholisko dzērienu un dažās citās nozarēs.

Vērpšanas kultūras tiek audzētas, lai iegūtu dabiskās šķiedras dzijas ražošanai, ko izmanto audumu, virvju, virvju, makšķerēšanas piederumi. Vairāk nekā 95% vērpšanas augu šķiedras tiek ražotas no kokvilnas, liniem un kaņepēm.

Lopbarības stiebrzāles ir ļoti svarīgas lopkopībā. Tos sēj siena, siena, zāles miltu iegūšanai, un dažas tiek kultivētas sēklām ar augstu olbaltumvielu saturu. Tie ir olbaltumvielu, minerālvielu un vitamīnu avots. Lopbarības stiebrzāles no graudaugu dzimtas ietver vīķi, āboliņu un timotiņu.

Āboliņš ir lopbarības zāle no daudzgadīgiem pākšaugiem. To izmanto zaļbarībai, sienam, sienam, skābbarībai un pārstrādā zāles miltos. Vika ir vērtīga lopbarības kultūra. To sēj, lai iegūtu sēklas, kas ir koncentrēta proteīna barība. Timofejevka ir visizplatītākā lopbarības zāle graudaugu dzimtas kultūrās, ko Krievijā sāka sēt 18. gadsimta pirmajā pusē.

Skābbarības kultūras ir augi, ko audzē kā dzīvnieku barību. Skābbarībai ir augstas uzturvērtības īpašības. Kaloriju satura, vitamīnu satura un citu īpašību ziņā ir pielīdzināma svaigai zālei, tāpēc ir vērtīgs pārtikas produkts. Skābbarība palīdz uzlabot gremošanu un citas rupjākas barības uzsūkšanos. Lieliski piemērots visiem zālēdājiem un putniem. Visizplatītākās skābbarības kultūras ir kukurūza un saulespuķes.

Barības sakņu kultūras ir labi uzglabājamas un ļauj dažādot lauksaimniecības dzīvnieku uzturu, jo īpaši ziemas periods. Tās izceļas ar ražas stabilitāti. To izplatītākie pārstāvji ir cukurbietes un burkāni, kas ir vērtīgas ar karotīnu bagātas lopbarības kultūras jaunu dzīvnieku ātrai un pareizai attīstībai.

Ķirbis tiek uzskatīts par lielisku sulīgu barību visu veidu dzīvniekiem, jo ​​tas 92% sastāv no fizioloģiski saistīts ūdens. Uzturvērtības ziņā ķirbis ir nedaudz zemāks par arbūzu. To pievieno liellopu barībai (līdz 10 kg dienā rudens periods), kā arī aitas un cūkas (3-4 kg dienā).

Lielākā daļa (70%) no patērētā mūsdienu pasaule pārtiku nodrošina augkopība. Vadošā lauksaimniecības nozare, visas lauksaimniecības pasaules ražošanas pamats un Starptautiskā tirdzniecība ir graudu kultūru - kviešu, rīsu, kukurūzas, miežu, auzu un rudzu audzēšana. Viņu kultūraugi aizņem 1/2 no pasaules aramzemes, un dažās valstīs pat vairāk (piemēram, Japānā 96%).

Galvenā augkopības nozares:

• graudkopība;
• kartupeļu audzēšana;
• rūpniecisko kultūru audzēšana;
• dārzeņu audzēšana un meloņu audzēšana;
• dārzkopība un vīnkopība;
• lopbarības ražošana.

Graudkopība

Nozīmīgākā augkopības nozare ir graudkopība – graudaugu audzēšana. Tie nodrošina cilvēka uztura pamatu, kā arī ievērojamu daļu no lauksaimniecības dzīvnieku barības devas. Krievijā no graudu kultūrām izceļas:

• kvieši;
• rudzi;
• mieži;
• auzas;
• kukurūza;
• prosa;
• griķi;

Grauds - pamatpārtika, būtiska daļa barība, ir arī izejviela vairākām nozarēm. Mūsdienīga ražošana graudu pasaulē sasniedz 1,9 miljardus tonnu gadā, un 4/5 ir kvieši, rīsi, kukurūza.

Kvieši - pasaules līderis graudu ražošanā. Šī kultūra, kas pazīstama pirms sešiem tūkstošiem gadu, nāk no Arābijas stepēm. Tagad tā audzēšanas platība ir ļoti liela - tā aptver visvairāk visas pasaules valstis dažādi apstākļi attīstot jaunas šķirnes. Galvenā kviešu josta stiepjas ziemeļu puslodē, mazākā – dienvidu. Galvenās kviešu audzēšanas jomas pasaulē ir ASV centrālie līdzenumi, kas ziemeļos saplūst ar Kanādas stepju provincēm, Argentīnas stepju līdzenumi, Austrālijas dienvidrietumu un dienvidaustrumu līdzenumi, Krievijas stepes, Kazahstāna. , Ukrainā un Ķīnā. Lielākās kolekcijas ir ASV, Kanādā, Austrālijā, Krievijā, Kazahstānā, Ukrainā. Lielākās eksportētājvalstis ir Austrālija, Kanāda, Argentīna, ASV.

rīsi - otrā pasaules kultūra pēc kviešiem pēc ražām un kolekcijām, kas ir galvenais pārtikas produkts lielākajai daļai pasaules iedzīvotāju (īpaši blīvi apdzīvotajās Āzijas valstīs). No rīsiem iegūst miltus, cieti, to pārstrādā spirtā, rīsu pārstrādes rūpniecības atkritumus izmanto mājlopu barošanai.

Tiek pieņemts, ka Ķīnas centrālajā un dienvidu daļā rīsus sāka sēt 1. tūkstošgades sākumā pirms mūsu ēras. Rīsu kultūrai ir skaidra ekoloģiskā un ģeogrāfiskā atkarība. Lai augtu, nepieciešams karsts un mitrs klimats. Tomēr, neskatoties uz rīsu izplatību visos kontinentos, intensīvās rīsu audzēšanas zonas neaptver visas audzēšanai piemērotās platības, bet ir koncentrētas galvenokārt Dienvidāzijas un Dienvidaustrumāzijas valstīs, kas nodrošina līdz pat 90% no pasaules rīsu ražas. Īpaši asi izceļas Ķīna, kas ir vairāk nekā 2 reizes lielāka par Indiju, kas tai seko kolekcijas ziņā. Lielākie rīsu ražotāji ir arī Indonēzija, Taizeme, Japāna, Brazīlija.

Rīsi ieņem īpašu vietu pasaules tirdzniecībā: attīstītās valstis rīsus importē nelielos daudzumos, rīsu tirdzniecība pārsvarā notiek starp jaunattīstības valstīm (no attīstītajām valstīm rīsus galvenokārt tirgo ASV, Japāna, Itālija un Austrālija).

Kukurūza - galvenā lopbarības kultūra, jo īpaši ASV un Rietumeiropa. Āzijā, Āfrikā, Latīņamerikā, Dienvideiropā kukurūza galvenokārt ir pārtikas kultūra. Tā ir svarīga arī kā tehniskā kultūra. Kukurūza nāk no Meksikas, no kurienes tā tika nogādāta citās pasaules daļās. Galvenās kultūras pašlaik ir koncentrētas apgabalos ar siltu, mērenu vai subtropu klimatu. Pasaulē vadošais kukurūzas audzēšanas reģions ir ASV kukurūzas josla, kas atrodas uz dienvidiem no Lielajiem ezeriem. Galvenās kukurūzas eksportētājas ir ASV, Kanāda, Austrālija, Brazīlija, Argentīna.

eļļas augu sēklas

Augu eļļas iegūst no eļļas kultūru augļiem un sēklām, kā arī no dažu graudaugu (kukurūzas) vai vērpšanas (kaņepju) sēklām. No eļļas augu sēklām audzē sojas pupiņas, zemesriekstus, saulespuķes, rapšu sēklas, sezamu, sinepes u.c. Tagad apmēram 2/3 no patērētajiem taukiem ir augu izcelsmes. Eļļas augu sēklu ražošanas un patēriņa straujais pieaugums pēdējo desmitgažu laikā attīstītajās valstīs ir saistīts ar dzīvnieku tauku aizstāšanu ar augu taukiem, bet jaunattīstības valstīs ar šo produktu lētumu.

Lielākie ražotāji ir ASV (1/2 sojas pupiņas), Indija (I vieta zemesriekstu kolekcijā), Ķīna (I vieta kokvilnas un rapšu kolekcijā).

Jaunattīstības valstis, kas ražo lielāko daļu nozares produkcijas, ir būtiski samazinājušas eļļas augu sēklu eksportu saistībā ar savas eļļas un tauku nozares izveidi. Daudzi no viņiem paši ir augu eļļu importētāji.

bumbuļi

Visizplatītākā kultūra ir kartupeļi, kas cēlušies no Dienvidamerika, bet tagad pārsvarā tā ir mērenā klimata kultūra Ziemeļu puslode. Pasaules kartupeļu ražotāji ir Krievija, Polija, Ķīna, ASV, Indija, Vācija.

Milzīgu lomu cilvēku uzturā ieņem cukurbietēm un cukurniedrēm, kas šobrīd veido 60% un 40% no pasaules cukura ražošanas (attiecīgi 12 miljoni tonnu). Cukurniedres kultivē tropu un subtropu zonas valstīs, t.i. jaunattīstības valstīs, Kubā un Ķīnā. Dažās valstīs tas ir pamats to specializācijai MSRT ( Dominikānas republika). Attīstītās valstis nodrošina tikai aptuveni 10% no pasaules cukurniedru ražas.

Cukurbiešu audzēšanas ģeogrāfijā aina ir pretēja. Tās izplatības reģions ir jo īpaši mērenā klimata reģions vidējā josla Eiropa (ES valstis, Ukraina, kā arī ASV un Kanāda). Āzijā tās galvenokārt ir Turkiye, Irāna, Ķīna un Japāna.

Kā tonizējošas kultūras visbiežāk tiek patērēta tēja, kafija un kakao. Tos audzē tropos (tēja ir arī subtropos) un aizņem diezgan ierobežotus reģionus.

augļu un dārzeņu kultūras ieņem ievērojamu vietu daudzu valstu ekonomikā, to zemes kopā ar aramzemi ir viena no galvenajām zemēm. Pieaugot dārzeņu un augļu lomai uzturā (īpaši attīstītajās valstīs), pieaug to ražošana un imports.

Kopumā var atzīmēt, ka ievērojama daļa eļļas augu sēklu, cukurražu, augļu un īpaši tonizējošu kultūru nonāk pasaules tirgū. Jaunattīstības valstis ir to galvenās eksportētājas, savukārt ekonomiski attīstītās valstis ir to importētājas.

No nepārtikas kultūrām šķiedru kultūras un gumija ir vissvarīgākās pasaulē.

Kokvilna ir galvenā šķiedru kultūra, kur vadošā loma ir Āzijai, kam seko Amerika un pēc tam Āfrika.

Citas šķiedru kultūras, lini un džuta, aug mazākā platībā. Gandrīz 3/4 no pasaules linu produkcijas nonāk Krievijā un Baltkrievijā, džutas - Bangladešā. Dabiskā kaučuka ražošanai raksturīga īpaši augsta koncentrācija, no kuras 85% ražo Dienvidaustrumāzijas valstis (galvenie ražotāji ir Malaizija, Taizeme, Indonēzija).

Par raksturīgu lauksaimniecības iezīmi daudzās valstīs ir kļuvusi audzēšana narkotiskās vielas piemēram, tabaka, opija magones un Indijas kaņepes. Šīs kultūras galvenokārt audzē Āzijas jaunattīstības valstīs.