Vienkāršas receptes no piena. Cepšana ar pienu: vienkāršas un garšīgas receptes ar fotogrāfijām

Nav jēgas visu uzskaitīt labvēlīgās īpašības piens, jo tie jau sen zināmi. Ne velti mums jau no bērnības māca piena putru, un ciematā vecmāmiņas cienā ar glāzi svaiga piena ar pašceptiem cepumiem vai piparkūkām. Šis dzēriens vienmēr ir saistīts ar laipnību, aprūpi un labumu. Bet to izmanto ne tikai dzeršanai, bet arī ēšanai. Apskatīsim, ko jūs varat pagatavot no piena mājās.

Vienkāršība ir veselības atslēga

Tādi produkti kā biezpiens, skābais krējums, kefīrs, raudzēts cepts piens, siers un daudzi citi galvenokārt sastāv no piena. Ja tā labi padomā, tad to pagatavošanai praktiski nekas cits nav vajadzīgs, izņemot pāris sīkas piedevas. Turklāt tie visi ir ļoti līdzīgi pēc sastāva, bet atšķiras pēc konsistences un garšas. Tas viss ir par metodi vai, pareizāk sakot, pašu to sagatavošanas procesu. Lai iegūtu dažus piena produktus, nepieciešams īpašs aprīkojums (piemēram, skābā krējuma separators). Ko var pagatavot no piena bez jebkāda aprīkojuma? Diezgan daudz.

Biezpiens ir mūsu draugs

Apskatīsim izplatītākos un īpaši iecienītākos produktus: biezpienu, jogurtu, sieru un... iebiezināto pienu! Sāksim ar pirmo. Vispirms pienu vajag uzvārīt un pēc tam atdzesēt līdz temperatūrai, kas ir tuvu mūsu ķermeņa temperatūrai (36-37 grādi). Katliņā ar pienu pievieno skābo krējumu vai kefīru (3 ēdamkarotes uz 3 litriem) un pārklāj ar vāku. Tāpēc tam vajadzētu nostāvēties vienu dienu istabas temperatūrā. Nākamajā dienā ielieciet mūsu pannu ar pienu citā, ar Šajā laikā sūkalas atdalīsies un izveidosies piena biezpiens. Tas ir tas, kas mums vajadzīgs. Mēs pakarinām to marlē tā, ka lieko šķidrumu glāzi, un mums palika maigs drupans biezpiens. Viegli, vai ne?

Jogurts bez piedevām un bez papildus izmaksām

Tagad mēs jums pateiksim, ko no piena var izdarīt veselīgam uzturam. Runa ir par par jogurtu. To var pagatavot divos veidos: izmantojot saldskābi vai parasto jogurtu. Vispirms uzvāra pienu un atdzesē. Tad pievienojiet pannā starteri (2-3 karotes uz litru piena) vai (3-4 karotes uz litru). Paņemiet karstā ūdens pudeli un ielejiet to tajā karstu ūdeni. Pienu ar piedevām ielej katliņā ar biezu dibenu un liek uz sildīšanas paliktņa. Jūs varat palutināt sevi no rīta

Ikviens, kam negaršo siers, nav mēģinājis to pagatavot.

Kā būtu ar mājas siera gatavošanu no piena? Pagatavosim "Ricotta" - pēc garšas un konsistences neparasti smalku. Lai to izdarītu, divus litrus piena uzkarsē līdz 80 grādiem, pievieno cukuru (tējkaroti), šķipsniņu sāls un 30 gramus citrona sulas. Pēc noņemšanas no uguns nepārtraukti maisiet pienu: tam vajadzētu sarecēt no citrona sulas, un sieram vajadzētu atdalīties. Pārlejiet to uz sieta un maisiet vēl kādu laiku. Pēc tam mūsu mājās gatavotā “Ricotta” jāpārklāj ar marli un jāatstāj pusstundu. Šādi vienkārši un lēti var iegūt neticami garšīgu

Pašdarināts iebiezinātais piens ir kaut kas jauns

Neaizmirsīsim arī par desertu, kas arī ietilpst to lietu sarakstā, ko var pagatavot no piena. Protams, šis ir mans mīļākais kondensētais piens kopš bērnības. Lai to pagatavotu, vispirms pagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens (2:1). Tad uzvāra pienu un ielej tajā cukura sīrupu. Vāra vēl 20 minūtes, neaizmirstiet maisīt, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 2 stundas. Nav biedējoši ļaut bērniem baudīt šo mājās gatavoto tēju ar tēju, jo tajā nav absolūti nekādu kaitīgu piedevu aromatizētāju, konservantu un citu veidā.

Govs, kaza... kam tas interesē!

Starp citu, raksts ir par jebkuru pienu. Tātad uzskaitītos produktus vari pagatavot no Tiem būs īpaša, izsmalcināta garša, un veselīguma ziņā tie pat pārspēs no govs piena gatavotos. Jums tas īpaši patiks Var pagatavot tāpat kā “Ricotta”. Eiropā tas ir iekļauts to produktu sarakstā, kas ir panaceja pret slimībām. Izmēģiniet to, tas noteikti nekaitēs.

Piens ir ne tikai garšīgs un veselīgs dzēriens, bagāta ar kalciju un citiem vitāli svarīgām minerālvielām, bet arī daudzu kulinārijas šedevru neatņemama sastāvdaļa. No tā gatavo gardus smalkmaizītes, pūkainas maizītes un citus saldumus. Šodienas rakstā mēs detalizēti aplūkosim vairākas receptes cepšanai ar pienu.

ābolu pīrāgs

Šim gardajam mājās gatavotajam desertam ir izteikts augļu aromāts un bieza, nedaudz mitra tekstūra. Viņš gatavojas no vienkāršas sastāvdaļas, un pats process neaizņem daudz laika. Lai to ceptu, jums būs nepieciešams:

4 saldi gatavi āboli.
¾ glāzes pasterizēta piena.
2 svaigi vistas olas.
Glāze smalka granulēts cukurs.
1 tējk. cepamais pulveris.
2 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu.
100 ml rafinētas eļļas.

Ar šo maizes izstrādājumu gatavošanu ar pienu uz ātrs labojums Jebkura mājsaimniece, kas nekad nav strādājusi ar mīklu, var tikt galā bez problēmām. Procesu vēlams sākt ar olu apstrādi. Tos apvieno ar cukuru un labi saputo. Balināto saldo masu atšķaida ar pienu un rafinētu eļļu. To visu papildina ar cepamo pulveri un miltiem, un tad lej ietaukotā formā un dekorē ābolu šķēles. Pagatavojiet pīrāgu apmēram piecdesmit minūtes 180 0 C temperatūrā.

Bageles

Produktu cienītājiem no rauga mīkla Sekojošā recepte cepšanai ar pienu noteikti noderēs. Pašu bageļu fotoattēlus var redzēt zemāk, bet tagad apskatīsim to sastāvu. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

25 g svaiga presēta rauga.
200 g kvalitatīva margarīna.
½ glāzes pasterizēta piena.
Vanilīns (pēc izvēles).
Cukurs (kaisīšanai).
Premium kviešu milti (cik daudz mīklas prasīs).
Vārīts kondensētais piens (pildījumam).

Sasmalcinātu raugu atšķaida uzkarsētā pienā, papildina ar mīkstinātu margarīnu, vanilīnu un izsijātiem miltiem. Visu kārtīgi samaisa un kādu laiku atstāj siltu. Pēc tam mīklu sadala vairākās vienādās daļās. Katru no tiem izrullē apaļā kārtā, sagriež identiskos trijstūrīšos, piepilda ar vārītu iebiezināto pienu un sarullē bagelī. Iegūtos pusfabrikātus pārkaisa ar cukuru un nosūta termiskai apstrādei. Sagatavojiet ceptas preces ar pienu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 0 C piecpadsmit minūtes.

Ogu pīrāgs

Šim saldajam gardumam ir ārkārtīgi vienkāršs sastāvs. Tas ir interesanti, jo tam var pievienot jebkuras sezonas ogas, katru reizi iegūstot pavisam citu garšu. Lai pagatavotu šo pīrāgu, jums būs nepieciešams:

100 ml pasterizēta piena.
250 g balto miltu.
180 g smalkā cukura.
2 svaigas vistas olas.
4 ēd.k. l. augu eļļa.
¼ tējk. vanilīns.
½ tējk. dzēsta kaļķa soda.
1/3 tējk. virtuves sāls.
Jebkuras ogas (pildījumam).

Mīkstu un aromātisku maizes izstrādājumu gatavošana ar pienu jāsāk ar mīklas mīcīšanu. Lai to izdarītu, dziļā bļodā sajauciet sodu, vanilīnu, sāli un skābekli saturošus miltus. To visu pamīšus papildina ar rafinētu eļļu, sakultām saldinātām olām un pienu. Iegūto mīklu lej veidnē, kuras dibenu izklāj ar folijas loksni, un dekorē ar jebkādām ogām. Cep kūku apmēram četrdesmit piecas minūtes 180 0 C temperatūrā.

Rozīņu un kanēļa maizītes

Šim mīkstajam konditorejas izstrādājumam, kas pagatavots ar pienu, ir patīkams aromāts un tas ilgu laiku saglabā sākotnējo svaigumu. Tā kā tas ir sagatavots uz rauga mīklas bāzes, process jāsāk, kad ir pietiekami daudz brīva laika. Lai palutinātu savus mīļos ar gaisīgām saldajām maizītēm, būs nepieciešams:

Glāze pasterizēta piena.
4,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu.
1/3 tase smalka granulēta cukura.
7 g šķīstošā rauga.
2 olas.
½ glāzes kausēta sviesta.
½ tējk. sāls.
¾ glāzes rozīņu.

Lai pagatavotu pildījumu, papildus būs jāsagatavo:

1 ¼ glāzes brūnā cukura.
2/3 tase mīkstināta sviesta.
3 ēd.k. l. kukurūzas sīrups.
1,5 ēd.k. l. malta kanēļa.

Vēlams sākt procesu, sagatavojot testu. Lai to izdarītu, dziļā traukā sajauc uzkarsētu pienu, kausētu sviestu, cukuru, raugu, sāli, olas un pāris glāzes izsijātu miltu. Visu kārtīgi sakuļ un pievieno tvaicētas rozīnes. Iegūto masu samīca ar atlikušajiem miltiem un tur siltu. Apmēram pēc pusotras stundas uzrūgušo mīklu izrullē plānu, pārziež ar pildījumu, kas pagatavots no kanēļa, cukura, kukurūzas sīrupa un mīksta sviesta, izrullē, sagriež gabaliņos, liek uz cepešpannas un atstāj raudzēties. Cep produktus 180 0 C temperatūrā apmēram divdesmit piecas minūtes.

Manna

Šis gardais drupans mīklas izstrādājums ar pienu tiek pagatavots bez neviena grama miltu. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

250 g sausas mannas.
20 g granulēta cukura.
200 ml pasterizēta piena.
100 ml augu eļļas (bez smaržas).
2 olas.

Mannu pārlej ar pienu un kādu laiku noliek malā. Tiklīdz tas uzbriest, pievieno augu eļļu un saldinātas sakultas olas. Visu kārtīgi samaisa un lej ietaukotā formā. Mannu cep apmēram četrdesmit piecas minūtes 180 0 C temperatūrā.

Mafini

500 g miltu.
180 ml pasterizēta piena.
200 g granulēta cukura.
100 g mīksta krējuma siera.
1 tējk. cepamais pulveris.
2 lielas vistas olas.
100 ml rafinētas eļļas.
200 g avenes.
Sāls un vanilīns.

Lai sāktu, dziļā traukā sajauciet krējuma sieru un pusi no pieejamā piena. Pievienojiet tur neapstrādātu olu un rūpīgi samaisiet. Visa lieta ir saldināta un aromatizēta ar vaniļu. Iegūtajai masai pievieno cepamo pulveri, šķipsniņu sāls un izsijātus miltus. Tad to visu atšķaida ar rafinētu eļļu, atlikušo pienu un sakultu olu. Gatavo mīklu papildina ar mazgātām un žāvētām ogām un pēc tam izklāj silikona veidnēs. Cepiet smalkmaizītes apmēram divdesmit minūtes 190 0 C temperatūrā.

Biskvīts ar krējuma un jogurta kārtu

Par šo garšīgo un ļoti ēstgribu kūku kļūs cienīgs rotājums jebkuri ģimenes svētki. Lai to ceptu, jums būs nepieciešams:

120 ml pasterizēta piena.
160 g cukura.
165 g miltu.
60 g mīksta sviesta.
6 g cepamā pulvera.
1 tējk. vaniļas cukurs.
3 lielas olas.
Šķipsniņa virtuves sāls.

Lai pagatavotu krēmu, papildus būs jāsagatavo:

350 g 35% skābā krējuma.
Glāze pūdercukura.
270 g jogurta.
1 tējk. vanilīns.

Turklāt jums būs nepieciešams:

40 g šokolādes.
4 ēd.k. l. pūdercukurs.
150 g ķiršu.

Šo maizes izstrādājumu pagatavošana ar pienu aizņem kādu laiku. Tāpēc darbu ar produktiem vēlams sākt tad, kad nav kur steigties. Dziļā traukā sakuļ olas, pakāpeniski pievienojot parasto un vaniļas cukuru. Iegūtajai pūkainai masai pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri un sāli. Tas viss tiek papildināts ar karstu pienu, kas apvienots ar kausētu sviestu. Gatavo mīklu lej ietaukotā veidnē un cep 175 0 C temperatūrā apmēram divdesmit piecas minūtes. Apbrūnināto un nedaudz atdzisušo biskvītu pārgriež uz pusēm. Apakšējo daļu mērcē no saldinātām ogām spiestā sulā, un tad abas kūkas apsmērē ar krējumu, kas pagatavots no putukrējuma, vanilīna, pūdercukura un jogurta, un dekorē ar ogām. Gatavo kūku pārkaisa ar šokolādes skaidiņām un atstāj uz vismaz sešām stundām.

Cepums

Šis mīkstais paštaisītais gardums neatstās vienaldzīgu nevienu, lielu vai mazu, saldummīļus. Lai pagatavotu gardas ceptas preces no rūgušpiens, jums būs nepieciešams:

Glāze mannas putraimi.
200 ml rūgušpiena.
140 g mīksta sviesta.
600 g augstākās kvalitātes miltu.
160 g granulēta cukura.
3 atlasītas jēlas olas.
1 tējk. dzēsta kaļķa soda.
Šķipsniņa sāls.

Vispirms jums jādara manna. To ielej dziļā traukā, piepilda ar rūgušpienu un atstāj vismaz stundu. Pēc noteiktā laika uzbriedušajiem graudaugiem pievieno soda, sāli, mīkstinātu sviestu un ar saldajām smiltīm sakultām olām. To visu rūpīgi mīca, pakāpeniski pievienojot izsijātus miltus. Šādi sagatavoto mīklu pārklāj ar tīru lina dvieli un noliek malā. Pēc pusstundas to izrullē uz līdzenas virsmas, kas apkaisīta ar miltiem. No iegūtā slāņa izgrieziet apļus un novietojiet tos uz eļļotas cepešpannas. Cep cepumus 190 0 C, līdz tie kļūst viegli brūni. Ja vēlaties, varat to apkaisīt pūdercukurs vai virsū ar saldu glazūru.

Ābolu smalkmaizītes

2 glāzes augstākās kvalitātes miltu.
60 ml augu eļļas (vēlams bez smaržas).
100 g granulēta cukura.
300 ml rūgušpiena.
2 gatavi saldie āboli.
150 g lobītu valriekstu.
Neapstrādāta ola.
Sāls, cepamais pulveris un vanilīns.

Rūpīgi sakuļ olu, izmantojot parasto putotāju. Tad tiem pievieno rafinētu eļļu un rūgušpienu. Tas viss ir viegli sakrata, saldināta, sālīta un aromatizēta ar vaniļu. Iegūtajā šķidrumā pamazām ber izsijātus miltus un cepamo pulveri. To visu intensīvi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Iegūto krējumam līdzīgo mīklu papildina ar ābolu gabaliņiem un sasmalcina valrieksti, pēc tam sadala ietaukotās veidnēs un pakļauj termiskai apstrādei. Cep kēksiņus 180 0 C, līdz tie ir viegli brūni. Par produktu gatavību var spriest ne tikai pēc apetīti rosinošas zeltainas garozas. Lai pārbaudītu, vai miniatūrie ābolu-valriekstu smalkmaizītes ir izceptas, caurduriet tos ar zobu bakstāmo. Ja uz tā ir palikušas mīklas pēdas, tad desertu uz īsu brīdi ieliek atpakaļ cepeškrāsnī. Pilnīgi sausa virsma liecina, ka viss ir kārtībā – desertu var pasniegt pie tējas.

Mīļās meitenes! Tā kā meklējāt Olu cukura miltu piena recepti, tad esat nonācis īstajā vietā! Zemāk esošajā recepšu sarakstā nav tik grūti izvēlēties tikai šo. Ir vērts atzīmēt, ka, ja recepte Olas cukurs milti piena recepte nav šajā sarakstā, izmantojiet vietnes meklēšanu.

Produkti:
500 grami biezpiena;
Sviests (margarīns) - 250 grami;
Granulēts cukurs - 1/2 tase;
Vistas olas - 2;
Milti - 3 glāzes;
Manna - 3 ēdamkarotes;
Slāpēta soda ar etiķi (citronu sula) - 1 tējkarote.
Vanilīns, kanēlis.
Pildījumam: rozīnes, Nutella pasta.

Recepte:
1. Atdaliet dzeltenumus. Tās būs vajadzīgas, lai ieziest barankas.
2. Izmērcē rozīnes siltā ūdenī.
3. Saputo baltumus ar cukuru. Pievieno mīkstinātu sviestu, mannu, vanilīnu...

Pīrāgs ar biezpienu

Jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
200 g margarīna
2 ēdamkarotes kakao
2 tējkarotes cepamās sodas (dzēsiet ar etiķi)
2 olas
1,5 glāzes cukura
2 ēdamkarotes skābā krējuma
milti (cik daudz mīklas vajadzēs)
Pildījumam:
1 kg biezpiena
1 ola
2 ēdamkarotes cietes
1,5 glāzes cukura

Gatavošanas metode:
Mīciet ne ļoti stingru mīklu, sadaliet to saldētavā, līdz tā ir pilnībā sasalusi biezpiens,...

Nepieciešams: 500 g kefīra, olas (2 gab.), sodas (2 tējkarotes), cukura (2 ēd.k. karotes), sāli (1/2 tējkarotes), 200 g siera, miltus

Sakuļ olas ar cukuru un sāli. Uzkarsē kefīru mikroviļņu krāsnī 1 minūti un pievieno kefīram sodu un ļauj tam putot. Pēc tam sakultajās olās ielej kefīru, pievieno miltus un mīca mīklu, līdz tā kļūst bieza saldā krējuma tā, ka no karotes gandrīz neplūst.

Sieru sarīvē, pievieno mīklai, samaisa. Cepiet pankūkas augu eļļā uz vidējas uguns ar aizvērtu vāku pannā. Pankūku pirmo pusi apcep zem vāka, otro - bez vāka....

Mīklai: 1 glāze piena; 2 tējkarotes sausā rauga; 150 g cukura; 50 ml augu eļļas; 2 olas (puse no vienas olas eļļošanai); 1 paciņa vaniļas cukura; milti - apmēram 3-4 glāzes
Pildījums: 4 āboli, rozīnes

Pildījumam: sarīvē 4 ābolus, apcep uz pannas ar 100g sviesta, pievieno 1 glāzi cukura pēc garšas. 150 gramus rozīņu izmērcē ūdenī un sasmalcina kafijas dzirnaviņās.

Mīciet mīklu un apsmērējiet ar aprikožu ievārījumu.

Mīklai: 0,5 l rūgušpiena, 1 ēd.k piena, 2 olas, sāls, soda uz naža gala, cukurs pēc garšas, 1 ēd.k milti.

Visu samaisa, lai mīkla sanāk kā plāns skābs krējums, cep pankūkas! Pildījums pēc garšas.

2 olas, sāls, nedaudz cukura, piens, ūdens, milti. Cepam pankūkas.

Mērcei: izkausē uz pannas sviests, pievieno miltus (viegli apcep), tad pievieno krējumu (22%, 33%) un kārtīgi samaisa. Konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam, pievieno sāli. Var pievienot garšvielas. Vajadzēs arī vārītas vistas krūtiņas un cietais siers. Tagad sākam kārtot kūku: pankūka, mērce, vista, nedaudz siera. Un tā tālāk, līdz beigsies visi produkti.

Olas, cukurs, milti, medus, vanilīns, rieksti, plūmes. eļļa

1.kūka: 4 olas, 1 glāze cukura, 2 ēd.k medus, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 vanilīns, 2 ēd.k. degvīns, 1 ēd.k. malti rieksti, 1 1 ēdamkarote miltu.
2.kūka: tas pats + olas sakuļ ar cukuru kā biskvītam un tad pa vienai pievieno pārējās sastāvdaļas, iecilājot miltus un cepamo pulveri priekšpēdējā. Samaisiet ar karoti un visbeidzot iemaisiet riekstus.

Cep kūkas atsevišķi.

Krējums: 1 p. sviests, notecināts. + iebiezinātais piens.

Sastāvdaļas:
Sviests (istabas temperatūrā) - 115 g
Granulēts cukurs - 115 g
Milti - 115 g
Olas - 2 gab
Piens - 2 ēd.k. l.
Kakao pulveris - 2 ēd.k. l.
Vaniļa - 1 tējk.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Sakuļ cukuru sviestā. Tad pievieno 2 olas un samaisa. Iesijā tajā miltus un samaisa. Tad pievieno pienu un vaniļu, samaisa līdz gludai. Ietauko mafinu formiņas olīveļļa vai krēmveida. Katrā formā ievieto 1 ēdamk...

Ola - 2 gab;
cukurs - 1 ēdamkarote;
notecēt sviests - 100 g;
medus - 2 ēdamkarotes;
soda - 1 tējk;
milti - 4-5 ēdamkarotes;

Sakuļ olas ar cukuru, pievieno izkausētu sviestu, izkausētu medu, visu kārtīgi samaisa un liek uz ļoti mazas uguns, nepārtraukti maisot. Kad maisījums sāk vārīties, gar malām lej sodu, mīklai jāpaceļas 3-4 reizes. Tad pievieno miltus. Sadaliet mīklu 6 vienādās daļās un izrullējiet 6 kūkas. Cep 200c. Gatavās kūkas sagriežam ap šķīvi tā, lai malas būtu līdzenas, ļaujam atdzist.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

milti - 1 glāze
sviests - 100 grami
olas - 5 gab
ūdens - 1 glāze
sāls - 1/4 tējkarotes

Krēmam:

olas - 3 gab
piens - 300 mililitri
cukurs - 1 glāze
milti - 1 sāls. karote
vaniļas cukurs - 10 grami
sviests - 300 grami

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

milti - 400 grami
olas - 5 gab
cukurs - 2 glāzes
sviests - 200 grami
skābs krējums - 1 glāze
dzēsta soda - 1 tējkarote
kakao - 2 ēdamkarotes
milti - 2 ēdamkarotes
saulespuķu eļļa - eļļošanai

Krēmam:

skābs krējums - 200 mililitri
cukurs - pēc garšas

Sastāvdaļas:

piens - 600 mililitri
milti - 100 grami
cukurs - 100 grami
olas - 4 gab
sviests - 60 grami
ķirši bez kauliņiem - 650 grami
pūdercukurs - pēc garšas
saulespuķu eļļa - veidnes ieeļļošanai

Sastāvdaļas:

Banāni - 2 gab
olas - 1 gab
piens - ceturtdaļa glāzes
cukurs - 1 glāze
milti - puse glāzes
sviests cepšanai

Sastāvdaļas:

mīkstināts sviests - 200 grami

cukurs - 1 glāze

olas - 4 gab

milti - 1,5 glāzes

cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes

pūdercukurs - puse glāzes

šķīstošā kafija - 1 ēdamkarote + 2 tējkarotes glazūrai

Sastāvdaļas:

olas - 4 gab

cukurs - 1 glāze

milti - 1 glāze

āboli - 2-3 gab

sāls - 1 šķipsniņa

Sastāvdaļas:

olas - 3 gab

cukurs - 90 grami

milti - 70 grami

piens - 350 mililitri

saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes

lieli āboli - 2 gab

Sastāvdaļas:

olas - 3 gab

cukurs - 2 tējkarotes

Kas patiks pat tiem bērniem un pieaugušajiem, kuri parasti neiztur pienu.

Piena suflē

Piena pudiņu var ēst siltu. Šādā formā tas labi sader ar siera kūkām, kviešu un auzu pārslu pankūkām un kārtainajiem augļu pīrāgiem. Turklāt, ja jūs gatavojaties cienāt bērnus ar šo desertu vai nepanesat alkoholu pat nelielās devās, tad nav nepieciešams pievienot konjaku.

Piena želeja ar sezonas ogām

Mēs gatavosim šo desertu ar ķiršiem, un jūs varat izmantot zemenes, avenes, kazenes, upenes vai sarkanās jāņogas, mellenes un pat žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes. Ja pie rokas nav ogu, neuztraucieties – želeja ir laba bez papildus piedevām.

7 deserti no piena

Sastāvdaļas (4-6 porcijām):

Piens (jebkurš tauku saturs) - 1 litrs,
olas - 3 gab.,
Cukurs - 1,5 glāzes,
Kartupeļu ciete - 2 ēd.k. karotes,
vaniļas cukurs - 1 tējkarote,
– 300-350 g.

Sagatavošana:

Vienā katliņā uzvāra pienu. Citā olas kārtīgi samīca ar cukuru, pievieno kartupeļu cieti un izmaisa. Nepārtraukti maisot un atkal berzējot iegūto masu, pārlej ar karstu pienu. Novietojiet trauku uz vidējas uguns un, maisot ar koka karoti, uzvāra maisījumu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, pievieno vanilīnu.

Padoms no vietnes: var pagatavot smūtiju bez krējuma pievienošanas, šajā gadījumā ņem nevis 500 ml piena, bet 1 litru. Turklāt cukura daudzumu var arī variēt – tas atkarīgs no persiku salduma un paša garšas vēlmēm.

Piena kokteilis

Esam pieraduši, ka, gatavojot piena kokteiļus, vienmēr tiek izmantots saldējums, un visas sastāvdaļas vienkārši saputo ar mikseri vai blenderi līdz vajadzīgajai konsistencei. Tomēr jūs varat pagatavot šo dzērienu savādāk, un tas būs ne mazāk garšīgs.

Cepšanu ar pienu saimnieces augstu vērtē jau kopš seniem laikiem. Kas var būt aromātiskāks un garšīgāks par tikko pagatavotiem pīrāgiem vai siera kūkām, kas veidotas pēc vecmāmiņas receptēm? Tomēr pats miltu izstrādājuma radīšanas process sagādā ne mazāku prieku. Nav brīnums, ka senos laikos krievu krāsnī bija svēta nozīme. , kas tajā tika sagatavots, tika uzskatīts par dziedinošu. Īpaši tas attiecās uz maizi.

Mūsdienu receptes cepšanai ar pienu ir arī daudzveidīgas. Daži seni deserti, piemēram, Medus kūka vai Putnu piens, ieguva jaunu gastronomisku nozīmi. Portāla lapās varat viegli atrast visdažādākās receptes. Vecs un jauns – tie visi ļaus pašam izveidot īstu kulinārijas šedevru.

Cepšana ar pienu: pūkaina, aromātiska

Neskatoties uz to, ka mūsdienās pienam ir daudz alternatīvu, lielākā daļa mājsaimnieču paliek tam uzticīgas. Aiz tā neslēpjas noslēpumaini pagātnes motīvi. Vienkārši parasta gastronomijas zinātne, kurai arī ir noteikti šabloni.

Tātad piens jebkurai cepšanai piešķir pūkainību un maigumu. Pati mīkla no govs izstrādājuma iegūst izcilu elastību un elastību, kas ļauj ar to viegli strādāt bez lielas fiziskas piepūles. Cepšana ar pienu vienmēr izrādās neticami smaržīga un pievilcīga. Nav pat vērts runāt par garšas īpašībām! Šādu produktu delikatese ir vienkārši izslēgta no saraksta.

Vienīgais, kas jāzina mājsaimniecēm, kuras izvēlas cept ar pienu, ir saistīta ar cepšanas laiku. Visus produktus, kuru mīkla satur baltu produktu, pagatavo nedaudz ilgāk nekā citus aizstājējus. Lai izvairītos no sliktas cepšanas, ieteicams cept vairāk kompaktie izmēri. Un neaizmirstiet pārbaudīt gatavību ar zobu bakstāmo!

Cepšana ar pienu: salda, sāļa

Vēl viena pievilcīga lieta mīklā, kas sajaukta ar pienu, ir tā, ka to var izmantot gan saldu, gan sāļu produktu pagatavošanai. Cepamajam produktam pievienojamo pildījumu daudzveidība ir tik liela, ka ar to pietiek cepšanai katru dienu uz gadu. Augļi, ievārījums, gaļa vai dārzeņi. Izvēle ir jūsu.

Vietnē Vomenu atrodamas daudzas interesantas receptes, tostarp cepumi, pīrāgi, pīrāgi, bulciņas un citi gardi produkti. Ar tiem varat palutināt savu ģimeni vai palutināt viesus. Galvenais ir tas, ka cepšanai ar pienu tiek pievienoti gatavā ēdiena attēli. Receptes ar fotogrāfijām ļauj izveidot reālas kulinārijas šedevri, iespaidīgi ar savu ēstgribu izskatu.

Tajā pašā laikā cepšanai varat izmantot ne tikai tradicionālos krāsnis, bet arī modernākas tehnoloģijas. Tātad, šeit jūs atradīsiet receptes lēnai plīts un maizes mašīnai, jo šīs ierīces jau sen ir kļuvušas par palīgiem mūsdienu mājsaimniece virtuvē.

Ja ilgstoši neesat lutinājuši ģimeni ar aromātiskiem konditorejas izstrādājumiem, atstājiet visu un mīciet mīklu ar pienu. Tādā veidā biznesu apvienosi ar prieku, jo, gatavojot ēdienu, tev būs laiks atpūsties un uz laiku atkāpties no ikdienas domām.

Kā veikalā nopērkamo maizi vai cepumus var salīdzināt ar to, ko varat pagatavot savā krāsnī? Noteikti atrodi laiku kulinārijas eksperimentiem, un portāls Vomenu ar prieku palīdzēs šajā jautājumā!