Auzu pārslu vārīšana ar ūdeni. Tas nevar būt vieglāk - auzu putra uz ūdens

Auzu pārslas ir ēstgribu rosinošs un viegli sagremojams produkts. Auzu pārslas satur cilvēka ķermenim nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, olbaltumvielas un ogļhidrātus - ēdieni no tiem ir ne tikai barojoši, bet arī mazkaloriju. Tas ir vērtīgs, ja to lieto diētu laikā, kā arī kā ārstniecisku pārtiku.

Tiem, kam rūp sava veselība, putru vēlams gatavot nevis ar pienu, bet ar ūdeni. Bet ar visām noderīgajām īpašībām daži cilvēki labprāt ēd šādas auzu pārslas - tās garšas īpašības atstāj daudz vēlamo. Lai ēdiens būtu garšīgs, jums vajadzētu pareizi apstrādāt tā pagatavošanas tehnoloģiju.

Vienkāršas auzu pārslas uz ūdens

Auzu pārslu derīgās īpašības palīdz izārstēt kuņģa-zarnu trakta slimības, podagru, diabētu. Ja jums ir veselības problēmas šajā jomā, noteikti mēģiniet iekļaut savā uzturā auzu pārslu ēdienus. Uz šī produkta bāzes ir daudz īpašu diētu – tās ne tikai veicina svara zudumu, bet arī labvēlīgi ietekmē organismu.

Vajadzēs 2,5 glāzes ūdens, glāzi auzu pārslu, nedaudz sāls, 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta vai olīveļļas. Lai pagatavotu putru, pannā jāieber auzu pārslas, pārlej ar aukstu ūdeni. Vāra auzu pārslas uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Pamazām tas sāks sabiezēt - tad jāsālī, labi jāsamaisa un jāaizver vāks. Pirms putras pasniegšanas tajā ielej eļļu. Ja auzu pārslas lieto kā diētisku pārtiku, eļļa un sāls jāpievieno nelielos daudzumos. Šādi pagatavots ēdiens ir gana garšīgs un bez jebkādu sastāvdaļu pievienošanas.

Auzu pārslas ar medu

Tiem, kas mīl saldu putru, bet baidās par savu figūru, varat piedāvāt tādu ēdienu kā auzu pārslas, kas vārītas ar medu. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 glāzei graudaugu - 3 tases ūdens, 3 tējkarotes eļļas, 2 ēd.k. karotes medus, sāls - pēc garšas.

Katliņā ielej ūdeni un uz lēnas uguns uzvāra. Pēc tam pakāpeniski ielejiet tajā auzu pārslas un, nepārtraukti maisot, vāriet, līdz tās ir gatavas. Tas aizņems apmēram ceturtdaļu stundas. Pirms putras pasniegšanas galdā jāpievieno medus un sviests.

Auzu pārslu lietošana ir īpaši ieteicama kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumu gadījumā. Putras sastāvā esošā ciete apņem zarnu sieniņas, atjaunojot tās darbību. Šķiedrvielas piesaista toksīnus un dažādus vielmaiņas produktus, kas pēc tam tiek izvadīti no organisma, nekaitējot tam. Auzu pārslu ēdienu priekšrocības ir nenoliedzamas – jums tikai jāizvēlas tas, kas jums patīk visvairāk.

Putru var pagatavot no auzu pārslām vai graudaugiem. Putraimus pirms vārīšanas mērcē vairākas stundas un vāra diezgan ilgi: apmēram 30-40 minūtes. Bet tas ir arī visnoderīgākais un garšīgākais.

Elwakt.com

Pārslas ir dažāda veida:

• Extra Nr.1 ​​- plānas, lielas un visnoderīgākās no auzu pārslām. Gatavošanas laiks ir 15 minūtes.
• Ekstra Nr.2 - plānas, mazākas pārslas, vāra 5-10 minūtes.
• Extra Nr.3 - plāns un mazākais, piemērots bērnu pārtikai. Pagatavojiet ātri: 2-5 minūtes.
• Hercules - biezas lielas pārslas, tvaicētas un tāpēc mazāk noderīgas. Vāra apmēram 20 minūtes.
• Ziedlapa - biezas pārslas, bet maigākas nekā auzu pārslas, un vāra ātrāk: apmēram 10 minūtes.

Vienmēr izlasiet norādījumus uz iepakojuma: tur ir norādīts precīzs gatavošanas laiks konkrētam graudaugu veidam.

Kādās proporcijās gatavot auzu pārslas

Putru var vārīt pienā vai ūdenī. Šķidruma daudzums ir atkarīgs no tā, kādu konsistenci vēlaties iegūt:

• šķidrām auzu pārslām ņem 3–3,5 daļas šķidruma uz 1 daļu graudaugu vai graudaugu;
• daļēji viskozai - proporcija 1: 2,5;
• viskozajam - 1:2.

Vienai porcijai pietiek ar pusglāzi auzu pārslu vai graudaugu.

Ko var pievienot auzu pārslām

Parasti putru vāra ar cukuru vai medu: vienai porcijai - apmēram viena ēdamkarote saldinātāja. Lai uzlabotu garšu, var pievienot arī nelielu šķipsniņu sāls un sviesta gabaliņu.

Papildu sastāvdaļas:

• ogas, augļi un žāvēti augļi;
• ievārījums;
• Cukuroti augļi;
• rieksti;
• šokolāde vai kakao;
• dārzeņi: burkāni vai ķirbis;
• garšvielas: kanēlis, krustnagliņas vai citas (pēc garšas).

Sildiet ūdeni vai pienu. Kad šķidrums sāk vārīties, pievienojiet graudaugus vai graudaugus, saldinātāju un šķipsniņu sāls. Maisot uzvāra putru un samazina uguni.

Vāra putru līdz gatavībai, neaizmirstot apmaisīt. Pēc tam noņem no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties pāris minūtes. Beigās pievieno piedevas, gabaliņu sviesta un pasniedz.

Bļodā sajauciet auzu pārslas, ūdeni, cukuru un sāli. Liek un vāra ar maksimālo jaudu 1,5 minūtes. Pēc tam apmaisa putru un ieslēdz cepeškrāsni vēl uz 20-40 sekundēm.

Jāskatās, lai auzu pārslas netek prom: ja uzvārās, tad gandrīz gatavas. Izņem putru un ļauj pāris minūtes nostāvēties ar vāku.

Ēdienu gatavošanai mikroviļņu krāsnī pienu labāk nelietot: tas ļoti ātri iztek. Labāk ir arī lietot ātri pagatavojamus graudaugus.

Ja auzu pārslu gatavošana no rīta ir jūsu varoņdarbs, dariet to šovakar. Vienkārši pārlejiet Quick Cook Cereal (Extra Nr. 2 vai 3) ar karstu pienu vai ūdeni, pievienojiet pārējās sastāvdaļas, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pārklājiet un atdzesējiet. Uz nakti auzu pārslas uzsūks visu šķidrumu, un putra būs gatava. No rīta atliek tikai uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Ja jums patīk sākt dienu ar veselīgām brokastīm, tad noteikti bieži pagatavojiet sev un savai ģimenei dažādus graudaugus. To labvēlīgā ietekme uz ķermeni jau sen ir apstiprināta un joprojām ir nepieciešama jebkurai personai. Tieši putra kļuva par tradicionālu rīta ēdienu Krievijā un dažās Eiropas valstīs.

Ļoti iecienītas ir vārītas auzu pārslas, kuras iegūst, apstrādājot auzu graudus. Šāda putra jau izsenis tiek saukta par mītiskā dieva Herkulesa vārdu, jo tā spēj apveltīt cilvēku ar spēku un enerģiju.

Auzu pārslu priekšrocības uz ūdens

Lūdzu, ņemiet vērā: veikalu plauktos, starp citiem graudaugiem, lētākais produkts ir auzu pārslas. Un cik daudz noderīga tas var dot, neskatoties uz to!

Ūdenī vārītas auzu pārslas ir liess, varētu teikt, diētisks ēdiens, kas ieteicams cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām. Tas jāiekļauj uzturā tiem, kuriem ir neveselīgs pilnums, sirds un asinsvadu sistēmas komplikācijas.

Gatavošanas laikā auzu pārslas uzbriest ūdenī, kas veido lipīgu šķidrumu. Tas pārklāj zarnu sienas, pasargājot to no rupjās lopbarības kaitīgās ietekmes, palīdzot pārtikas sagremošanas procesā.

Pateicoties viņai, bada sajūta tiek notrulināta uz ilgu laiku, arī gremošana uzlabojas un izkārnījumi pamazām atgriežas normālā stāvoklī. Turklāt organisms saņem daļu no auzās esošajām uzturvielām. Pirmkārt, tas ir liels daudzums šķiedrvielu, kuru cilvēkam nereti tik ļoti pietrūkst, otrkārt, augu olbaltumvielas un tauki.

Turklāt šī putra satur svarīgus vitamīnus: E, B1, B2, K, nikotīnskābi (PP). Tie regulē vielmaiņas procesus, ir atbildīgi par enerģijas pārveidi organismā un novērš šūnu novecošanos. Vārdu sakot, auzu pārslas jāēd cilvēkiem, kuriem bieži ir nosliece uz stresu un tiem, kuri vēlas palikt jauni un veseli.

Auzu pārslas uz ūdens ir ēdiens numur viens diabēta slimniekiem. Šis "mierīgais" ēdiens palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs, attīra zarnas. Tas palīdz organismam atjaunoties pēc operācijām un ieilgušām slimībām. Tas satur noderīgus kālija, magnija, dzelzs elementus, tāpēc tas ir lieliski piemērots slimnīcām un mājām, kā arī bērnu pārtikai.

Vienkāršākā auzu pārslu recepte

Parastais brokastu putras gatavošanas veids neaizņems jums daudz laika un izdevumu. Šis ir labs variants tiem, kuri no rītiem vienmēr steidzas uz darbu vai mācībām, bet vēlas iegūt enerģiju un būt aktīviem. Nav brīnums, ka vecos laikos teica: “Krievu putra ir mūsu spēks!”.

Ēdiet auzu pārslas divas vai trīs reizes nedēļā – jums tiek nodrošināts ķermeņa un gara spars. Izmantojiet vienkāršu recepti.

Katliņā ielej tīru ūdeni, liek vārīties. Pa to laiku noskalojiet auzu pārslas, labāk to darīt vairākas reizes.

Ielieciet tos verdošā ūdenī un vāriet apmēram 10 minūtes.

Beigās sāli un pievieno sviestu. Pēc tam aptiniet pannu ar biezu dvieli un ļaujiet putrai tvaicēt vēl apmēram 10 minūtes.

Lai auzu pārslas padarītu vēl apetītīgākas, dekorējiet tās ar žāvētu augļu vai ogu gabaliņiem.

Kā pagatavot auzu pārslas lēnajā plītī

Ļoti ērti ir vārīt putru lēnajā plītē. Atliek tikai salikt visas sastāvdaļas pareizās proporcijās un izvēlēties pareizo režīmu. Virtuves iekārta saglabās jums visnoderīgākās auzu pārslu īpašības, tās izrādīsies tvaicētas, maigas un ļoti garšīgas.

Galu galā jebkuras putras pareiza pagatavošana ir saistīta tieši ar vājumu, kas ir multivarkas princips. Lai precīzi noteiktu produktu attiecību, izmantojiet savas iekārtas mērinstrumentus.

Produkti:

• 2 graudu mērglāzes;
• 4 glāzes tīra ūdens;
• 2 ēd.k. karotes cukura;
• 50 grami sviesta;
• Medus un žāvēti augļi vai rīvēts siers;
• ½ tējkarotes sāls.

Multivarkas ietilpību izklājiet iekšā ar eļļu, izmantojiet visu gabalu. Ielejiet ūdeni, ielejiet graudaugus, cukuru, sāli. Ieslēdziet ierīci, nolaidiet vāku. Par putras gatavību var spriest pēc skaņas signāla. Karstām auzu pārslām varat pievienot medu un tvaicētus žāvētus augļus vai rīvētu sieru.

Diētas zemu kaloriju auzu pārslu recepte

Ja vēlaties koriģēt savu figūru, zaudēt svaru un attīrīt organismu no toksīniem, tad auzu pārslas jums palīdzēs. Tajā esošās šķiedras un E vitamīns veicina svara zudumu, ķermeņa atjaunošanos, protams, ja ievērojat vairākus uztura noteikumus un pareizu uzturu.

Tāpēc ņemiet šādas sastāvdaļas:

• Glāze auzu pārslu;
• divarpus glāzes ūdens;
• Šķipsniņa sāls.

Nomazgāto "Hercules" ielej ar ūdeni, vāra uz lēnas uguns 7 minūtes, sāli. Putru liek katlā vai čugunā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Šī ir tradicionālā auzu pārslu recepte, kas piemērota badošanās vai badošanās dienām.

Un, ja pieejamajiem produktiem pievieno cukuru un augļus, sanāk saldais ēdiens, ar kuru dažkārt vari palutināt sevi diētas laikā.

Gribētu ieteikt cilvēkiem, kuri ir nopietni saistīti ar savu svaru, ēst putras no pilnām auzām. Galu galā tam ir labvēlīga ietekme ar dubultu spēku. Tiesa, šādu auzu pārslu pagatavošana prasīs daudz vairāk laika, taču tas ir tā vērts – pozitīvi rezultāti nebūs ilgi jāgaida.

Tātad, nomazgājiet auzu graudus un lieciet to uz 5 stundām mērcēt ūdenī. Pirms gatavošanas vēlreiz noskalojiet, pārklājiet ar aukstu ūdeni un ievietojiet uz lēnas uguns katliņā ar biezu dibenu. Ļaujiet pagatavot 40 minūtes.

Ik pa laikam putru apmaisa, vēro sastāvdaļu attiecību. Ja nepieciešams, procesa laikā pievienojiet vairāk ūdens. Pēc tam sāliet auzu pārslas (ja vēlaties, varat pievienot cukuru). Ļoti labi būs putru nosūtīt uz cepeškrāsni un tur stundu sautēt.

Pēc tik ilgas apstrādes, ar sviestu garšvielām, galdā tiek pasniegtas īstas auzu pārslas. Sajūti katra grauda lietderību!

Gardas un veselīgas auzu putras ar āboliem recepte bērniem

Jāatzīst, ka daudziem bērniem putras nemaz negribas ēst. Bet augošam organismam šis ēdiens ir vienkārši neaizvietojams! Papildu ēdieni sākas ar dažādiem graudaugu miltiem. Tagad ražotāji gatavo graudaugus kastēs ar un bez augļiem, pašiem mazākajiem. Starp tiem ir auzu pārslas.

Kad mazulis ir paaudzies un viņam jau ir zobi, viņš var pagatavot parasto "Hercules". Turklāt savam bērnam putru vārīsiet ar mīlestību un rūpību, lai tā būtu vēl garšīgāka.

Sagatavot:

• Auzu pārslas - 1 glāze;
• 3,5 glāzes ūdens;
• Sāls un cukurs - pēc jūsu gaumes;
• Viens ābols un viena ēdamkarote. karote sviesta.

Katliņā uzvāra putru, tā nedrīkst izrādīties pārāk bieza. Trasē sarīvē ābolu un kopā ar eļļu ieliek auzu pārslās, apmaisa. Ir arī citas iespējas ābolu pasniegšanai:

1. Augļus nomizo no mizas, sagriež kvadrātiņos, apcep uz pannas sviestā. Kad gabaliņi ir mīksti, var noņemt no uguns un garšvielu putru;
2. Smalki sagrieztu ābolu varat pievienot tieši katliņā ar pusgatavām auzu pārslām.

Sātīga recepte auzu pārslām ar gaļu

Papildus tam, ka auzu pārslas ir brīnišķīgas saldas brokastis, tās labi sader arī ar gaļu un var tikt pasniegtas kā otrais ēdiens pusdienlaikā. Šī recepte nav paredzēta, lai stingri izmantotu kādu konkrētu gaļas veidu.

Ņemiet to, kas jums garšo: liellopa gaļu, cūkgaļu vai vistu - jebkurā gadījumā tas būs garšīgi!

Jums būs nepieciešams:

• Gaļa - 200 gr.;
• Auzu pārslas - 2,5 glāzes;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Ūdens - 1 litrs;
• Burkāni - 1 gab .;
• Augu eļļa cepšanai;
• Sāls, zaļumi.

Vispirms gaļu sagriež kubiņos, apcep augu eļļā ar sīpoliem un burkāniem. Pēc tam ielejiet pannā ūdeni, lai tā paslēptu gaļu, uz lēnas uguns. Gaļas gatavošanas laiks ir atkarīgs no tās veida, kā likums, liellopu gaļa tiek pagatavota visilgāk.

Kad gaļa gatava, sūtiet to no pannas uz pannu, pielejiet ūdeni un apkaisa ar auzu pārslām, sāli. Noņem no uguns, kad putra uzbriest. Ielieciet zaļumus.

Ja gatavojat savai ģimenei ar bērniem, tad sasmalcinātas gaļas vietā labāk izmantot malto gaļu. To arī pārcep, pannā pievienojot sīpolu un burkānus.

Pēc tam sajauc ar gatavām auzu pārslām. Mazajiem ēdājiem būs ērtāk košļāt un asimilēt šādas pusdienas. Jūs varat arī vārīt putru atsevišķi, bet gaļu - gulaša veidā.

1. Ja "Hercules" naktī ielej ar verdošu ūdeni, tad līdz rītam putra būs gatava tiem, kas "sēž" uz diētas vai ārstē slimu vēderu. Tā saglabā vēl vairāk barības vielu nekā vārīta putra. Neaizmirstiet pārslas sālīt un aizvērt ar vāku, un no rīta tās sasildīt mikroviļņu krāsnī;
2. Pērciet labas kvalitātes graudaugus. Tie ir viegli saskatāmi caur caurspīdīgo iepakojumu. Nelietojiet nezāles un šķeltas auzu pārslas;
3. Ja putra ir sagremota un izrādījās bieza, varat tai pievienot krējumu vai pienu. Ārkārtējos gadījumos ielej verdošu ūdeni un rūpīgi samaisa;
4. Pirms gatavošanas noteikti izskalojiet graudaugus. Ar ūdeni aizies sēnalas, kas var nokļūt iepakojumā, kā arī tiks izskaloti graudaugu putekļi, kas piešķir putrai rūgtumu.

Auzu pārslas, neskatoties uz savu blāvumu un lipīgumu, ir tik garšīgas un ēstgribas, ka laizīs pirkstus!

Piepildiet to ar dažādām dabīgām piedevām: medu un kanēli, apelsīniem, banāniem, maltiem riekstiem, žāvētiem augļiem, ievārījumu vai iebiezinātu pienu. Turklāt auzu pārslas var pārliet ar jogurtu vai kefīru ar zemu tauku saturu.

Putra ir svarīga pilnvērtīga uztura sastāvdaļa. Bet auzu pārslām ir īpašs statuss: starp citiem graudaugiem ir grūti nosaukt produktu, kas ir populārāks, pretrunīgu mītu ieskauts un stingri nostiprinājies kultūrā. Iespējams, tāpēc, ka auzu pārslas ir ne tikai visizplatītākās, bet arī visnoderīgākās. Tas ir vienlīdz nepieciešams gan bērniem, gan pieaugušajiem, gan kultūristiem, gan meitenēm, kas zaudē svaru, grūtniecēm un intelektuālās darbības jomās strādājošām personām. Un, jo mazāk putrā papildu sastāvdaļu, jo noderīgākas ir pašas auzu pārslas. Tāpēc, ja vēlaties gūt maksimālu labumu no tā, jums ir jāēd auzu pārslas uz ūdens. Un mēs jums iemācīsim, kā padarīt to ne mazāk garšīgu kā vārītu ar pienu.

Tāpat kā visi graudaugi, arī auzu pārslas satur augu šķiedras, kas ir būtiskas zarnu darbībai un barības vielu uzsūkšanai. Šīs vielas ir vitamīni (B, E grupas, folijskābe) un mikroelementi (kālijs, magnijs, kalcijs, fosfors, mangāns, dzelzs, cinks, selēns), kā arī beta-glikāni. Tas viss nodrošina auzu pārslu antioksidanta, pretiekaisuma un imūnmodulējošas īpašības. Auzas stiprina kaulu audus un palīdz attīrīt organismu no toksīniem, regulāri lietojot pazemina holesterīna līmeni un novērš anēmijas attīstību. Bet galvenā īpašība, pateicoties kurai auzu pārslas ir kļuvušas gandrīz par sinonīmu diētiskajam uzturam, ir auzu pārslu spēja izdalīt gļotādu masu, kas aptver kuņģa gļotādu. Tas mazina sāpes, ko izraisa gastrīts vai čūlas, un palīdz ārstēt slimības, kas saistītas ar paaugstinātu gremošanas sistēmas skābumu. Tādējādi auzu pārslas ir vienkāršs un garšīgs ceļš uz veselām zarnām, tīru ādu, spīdīgiem matiem un nagiem, spēcīgu imunitāti, ātru vielmaiņu, normālu muskuļu attīstību un atbrīvošanos no liekā svara. Turklāt, lai justos paēdis, pietiek ar pavisam nelielu porciju ūdenī vārītu auzu pārslu. Turklāt jums vienmēr ir iespēja izvēlēties vairākus produktus, kas tradicionāli tiek gatavoti no veselām auzām:

• Auzu pārslas (sagrieztas vai pulētas), kurām nepieciešama ilgstoša vārīšana verdošā šķidrumā.
  
• Auzu pārslas "Hercules" - tas ir, graudaugi, nomizoti no cietajiem ārējiem čaumalām un saplacināti, lai paātrinātu tā sagatavošanu.
  
• Auzu pārslas "Extra", instant - ļoti plāni saplacināti graudi, kuriem nav nepieciešama vārīšana.
  
• Musli ir ātri pagatavojamo auzu pārslu maisījums ar graudaugiem, riekstiem, žāvētiem augļiem, sukādes augļiem un/vai citiem aromatizētājiem.
  

Auzu pārslu receptes uz ūdens
Kā redzat, auzu pārslas nav tikai viena labība, bet vesela virkne auzu produktu. Katram no tiem ir savas priekšrocības, un tie visi noteikti ir noderīgi, it īpaši salīdzinājumā ar sintētiskas izcelsmes produktiem. Auzu pārslas uz ūdens ir barojošāks produkts, pateicoties augstajam kaloriju saturam, kura precīzie rādītāji ir atkarīgi no piena tauku satura un auzu izejvielas veida. Labi piesātina un dod spēku veikt fizisku darbu. Tāpēc auzu pārslas uz ūdens ir veiksmīgākas veselības ziņā un daudzpusīgs ēdiens plašam cilvēku lokam. Un piena trūkums nesabojā auzu pārslu garšu. Lai par to pārliecinātos, pagatavojiet auzu pārslas ūdenī saskaņā ar kādu no šīm receptēm:

1. Klasiskās auzu pārslas no graudaugiem uz ūdens.Ņem 1 glāzi auzu pārslu, 2 glāzes ūdens, 2 ēdamkarotes sviesta, 2 tējkarotes sāls. Kā likums, auzu pārslas nav jāšķiro, bet noskalot zem tekoša ūdens nenāks par ļaunu. Pēc tam putraimus liek katliņā ar biezu dibenu, pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni līdz zemam līmenim un, nepārtraukti maisot, pagatavojiet auzu pārslas. Pamazām putra sabiezēsies – tas prasīs 20-30 minūtes. Ja vēlaties, lai tas būtu šķidrs, palieliniet ūdens daudzumu. Sāliet auzu pārslas 2-3 minūtes pirms vārīšanas. Gatavajā putrā ielieciet sviestu, samaisiet, pārklājiet un pagaidiet 5 minūtes. Pasniedz karstu.
   
2. Saldās auzu pārslas no graudaugiem uz ūdens.Ņem 1 glāzi auzu pārslu, 2 glāzes ūdens, 2 ēdamkarotes sviesta, 100 gramus rozīņu bez kauliņiem, 30 gramus nomizotu grauzdētu lazdu riekstu (var aizstāt ar mandelēm, zemesriekstiem, valriekstiem vai jebkuriem citiem riekstiem), 1 paciņu vaniļas cukura. Rozīnes iemērc verdošā ūdenī uz 20 minūtēm un saspiež. Noskalojiet graudaugus aukstā ūdenī. Auzu pārslas liek kausā vai pannā ar biezu dibenu, pārlej ar 2 litriem tīra ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina uguni un maisot vāra, līdz biezputra kļūst bieza. Tad liek sāli, vaniļas cukuru, rozīnes, riekstus, samaisa un vāra vēl 5 minūtes. Pievienojiet eļļu, samaisiet un pārklājiet. Pēc 3-5 minūtēm pasniedz ar ievārījumu, medu vai svaigu augļu gabaliņiem. Papildus rozīnēm varat lietot citus žāvētus augļus un / vai sukādes. Iebiezināto pienu lej virsū putrai vai sajauc ar to.
   
3. Auzu pārslas mikroviļņu krāsnī.Ņem pusglāzi auzu pārslu, 2 glāzes ūdens, 1 ēdamkaroti cukura, katru šķipsniņu rozīņu un maltu kanēli. Rozīnes iemērc verdošā ūdenī uz 20 minūtēm un saspiež. Ielejiet auzu pārslas mikroviļņu krāsnī drošā bļodā, pievienojiet rozīnes, kanēli, cukuru un samaisiet. Piepildiet ar ūdeni. Liek mikroviļņu krāsnī un ieslēdz cepeškrāsni ar maksimālo jaudu uz 1 minūti. Tad iemaisa auzu pārslas un atgriežas cepeškrāsnī. Gatavojiet ar maksimālo jaudu vēl 1 minūti. Izslēdziet mikroviļņu krāsni un atstājiet putru uz pāris minūtēm. Tad ņem ārā, apmaisa un pasniedz ar ievārījumu, medu, sasmalcinātiem svaigiem augļiem vai rīvētu ābolu.
   
4. Auzu pārslas uz ūdens lēnajā plītē.Ņem 2 glāzes Hercules auzu pārslu, 2-3 glāzes ūdens (atkarībā no vēlamās konsistences), 1 kaudzītu ēdamkaroti sviesta, 1 ēdamkaroti cukura, 1 tējkaroti sāls. Multivarkas bļodā ieber auzu pārslas, pārlej ar ūdeni, liek cukuru, sāli un sviestu. Samaisiet. Aizveriet multivarkas vāku, iestatiet ierīci režīmā “Piena putra” vai “Gatavošana” un ieslēdziet to uz 20 minūtēm. Pasniedziet pie galda ar jebkādiem papildinājumiem pēc jūsu gaumes. Gatavos žāvētos augļus var pievienot uzreiz, kopā ar cukuru un sviestu, ja vēlas pagatavot saldu putru.
   
5. Auzu pārslas uz ūdens termosā. Ja no rīta nav laika gatavot brokastis, vakarā ņem 100 gramus auzu pārslu, sauju rozīņu, 1 ēdamkaroti cukura un 1 tējkaroti malta kanēļa. Ielejiet auzu pārslas termosā, ielieciet tur rozīnes, cukuru un kanēli. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz nakti istabas temperatūrā. No rīta būs gatavas veselīgas un dabīgas brokastis. Cukura daudzumu šādās auzu pārslās var samazināt pēc savas gaumes, jo rozīnes piešķir putrai lielu saldumu.
   

Šodien es vēršu jūsu uzmanību uz mūsu senču aizmirsto ēdienu - ūdenī vārīta auzu pārslu putra. Auzu pārslas ir ļoti noderīgas, tajās ir milzīgs daudzums vitamīnu, minerālvielu, kā arī speciālās diētiskās šķiedras, kuras, vārot, padara putraimus viskonus. Gatavojot putru saskaņā ar šo recepti, daļa graudaugu uzvārīsies, bet otra daļa paliks vesela un mīksta. Šis ēdiens ir īpaši noderīgs kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai. Lai putra ātrāk pagatavotos, graudaugi vispirms ir jāizmērcē. Šo veselīgo ēdienu varat pasniegt ar pienu, medu, ogām, riekstiem un augļiem.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu auzu pārslu putru ūdenī, jums būs nepieciešams:
auzu pārslu - 1 glāze;
ūdens - 5 glāzes;
sāls - pēc garšas;
sviests pasniegšanai (pēc izvēles)

Gatavošanas soļi

Vairākas reizes noskalojiet auzu pārslas aukstā ūdenī. Piepildiet ar ūdeni, atstājiet 2 stundas, pēc tam atkal noteciniet.

Pārnes graudus čugunā (vai biezā katliņā), ielej 5 glāzes ūdens, uzliek uguni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra putru uz vidējas vai zemas uguns, izvairoties no spēcīgas vārīšanās.

Ik pa laikam noņemiet putas, kas veidojas putras vārīšanas laikā. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Auzu pārslu putru vāra 40-60 minūtes, nepārtraukti maisot un neaizsedzot ar vāku.

Var pasniegt ar medu, ogām, augļiem, riekstiem vai pievienot sviestu (ja negavē). Gavēņa laikā var ēst auzu pārslu putru uz ūdens, tā noder arī kuņģa un zarnu darbības uzlabošanai. Gatavojiet, ēdiet, esiet veseli!