Pīrāgi ar medus sēnēm un kartupeļiem. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Šādu raugu novērtēs sēņu mīļotāji. Pēc šīs receptes cepeškrāsnī tiks pagatavoti pīrāgi ar medus sēnēm un kartupeļiem. Ja vēlaties, gatavos pīrāgus varat cept pannā saulespuķu eļļā. izrādīsies ne mazāk garšīgs. Lai pagatavotu pīrāgus, jums iepriekš jāvāra medus sēnes. Vārītas medus sēnes ziemai ļoti labi sasaldēt saldētavā. Jums tikai jāatsaldē šīs sēnes, un jūs vienmēr varat iepriecināt savu ģimeni ar gardu sēņu ēdienu neatkarīgi no gadalaika.

Pīrāgi ar medus sēnēm un kartupeļiem, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām kas ir ievietoti zemāk, tiks pagatavoti, pamatojoties uz mitro vai, kā tos sauc arī, presēto raugu. Ja vēlaties izmantot sauso raugu, nomainiet to ar vienu sausā rauga paciņu (11 g).

Sastāvdaļas mīklai:

• Piens - pusotra glāzes,
• olas - 2 gab.,
• Raugs (slapjš) - 40 gr.,
• saulespuķu eļļa - 5 ēdamk. karotes,
• Cukurs - 1 tējkarote,
• Sāls - pēc garšas
• Kviešu milti - 400 gr.

Pildījuma sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6-7 gab.,
• Burkāni - 1 gab.,
• Sīpols - 1 gab.,
• Vārītas medus sēnes - 300 gr.,
• Sāls - pēc garšas
• Lauru lapa - 1-2 gab.,
• Saulespuķu eļļa sēņu cepšanai – 3 ēd.k. karotes,
• Malti melnie pipari - šķipsniņa

Pīrāgi ar medus sēnēm un kartupeļiem - recepte

Vispirms sagatavosimies rauga mīkla par ar medus sēnēm un kartupeļiem. Ielejiet pienu bļodā. Pienam jābūt siltam. Sakuļ olas. Izmantojot mikseri vai putotāju, samaisiet olas ar pienu līdz gaismai.

Pievienojiet sāli un cukuru - jebkuras būtiskas sastāvdaļas rauga mīkla.

Pievienojiet mīklu pamatnei nepieciešamais daudzums mitrais raugs.

Ielejiet saulespuķu eļļu.

Izmantojot mikseri, sajauciet visas mīklas sastāvdaļas, līdz raugs, sāls un cukurs ir izšķīdis. Izsijāt miltus. Pievienojiet to mazās porcijās.

Pēc katras miltu pievienošanas mīklu sakuļ. Tiklīdz jūs redzat, ka mīkla ir kļuvusi bieza un to jau ir grūti sajaukt ar putojamo slotiņu, sāciet to maisīt ar rokām. Mīklu sarullē bumbiņā. Bļodu ar rauga mīklu pārklāj ar tīru dvieli. Ļaujiet tai uzrūgt apmēram vienu stundu.

Kamēr mīkla ceļas, var sākt gatavot pildījumu sēņu pīrāgiem. Pīrāgu pildījums sastāvēs no diviem komponentiem - sēnēm un kartupeļu biezeni. Kartupeļus nomizo. Atkarībā no sakņu dārzeņu lieluma sagriež to 2-4 daļās. Liek katliņā. Aizpildiet auksts ūdens. Pievienojiet nedaudz sāls. Pēc uzvārīšanās nosmeļ putas. Vāra apmēram 20 minūtes uz vidējas uguns.

Nolejiet ūdeni, atstājot nedaudz šķidruma pannas apakšā, lai biezenis neiznāktu pārāk biezs. Atcerieties kartupeļu biezeni. Aiziet kartupeļu biezeni atdziest. Tagad jūs varat sākt gatavot sēņu pildījumu medus sēņu pīrāgiem. Lai to izdarītu, sēnes iepriekš jāvāra. Nomizojiet nelielu sīpolu un burkānu. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sarīvē.

Cepamajā pannā ielej augu eļļu un liek uz plīts. Ieslēgts karsta cepamā panna pievieno sīpolus un burkānus. Cep dārzeņus 2-3 minūtes. Pēc tam izdzēsiet medus sēnes. Pannā esošajām sēnēm pievienojiet melnos piparus un sāli. Put lauru lapa. Maisot apcep medus sēnes 5-6 minūtes. Ceptas sēnes liek uz šķīvja.

Pēc tam, kad apceptās medus sēnes ir atdzisušas, sasmalciniet tās caur gaļas mašīnā.

Pīrāgi ar medus sēnēm un kartupeļiem. Fotoattēls

• milti - 2 glāzes
• sviests- 100 g
• skābs krējums - 3 ēdamk.
• ola - 1 gab.
• soda - 1/2 tējk.
• ola (eļļošanai) - 1 gab.

pildījumam:

• (vārīts) - 250 g
• sviests - 1 ēd.k.
• sīpols - 1 gab.
• ola (vārīta) - 1 gab.
• skābs krējums - 1 ēd.k.
• sāls, pipari - pēc garšas
• dilles, krekeri (sasmalcināti) - pēc garšas.

Svaigas medus sēnes noskalo, sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno sasmalcinātu sīpolu, apcep eļļā, pievieno sasmalcinātu vārīta ola, krējumu, zaļumus, sāli, piparus, pievieno krekerus, lai iegūtu vēlamās konsistences pildījumu.

Mīklai sajauc izsijātus miltus ar sāli, sodu, pievieno mīkstinātu sviestu, iecilā olu, visu ātri samīca. Sajauc viendabīgā elastīgā masā. Liek ledusskapī uz 1 stundu.

Mīklu izrullē kārtā, sagriež plakanās kūkās, izklāj pildījumu, saspiež malas. Pīrāgus apsmērē ar olu. Cep līdz gatavs.

fotoreceptes soli pa solim...

Pīrāgi ar foreli un puravi

Pīrāgi ar gailenēm

Pīrāgi no Galk"i

Rauga mīklas pīrāgi ar āboliem Citas receptes:

• Pīrāgi ar un
• Ātri pīrāgi no biezpiena
• Melleņu pīrāgi
• Pīrāgi ar āboliem
• Sāļie kārtainās mīklas pīrāgi pie alus
• Pīrāgi ar priežu riekstiem
• Pīrāgi ar cietes nūdelēm

Pīrāgi ar medus sēnēm / ar foto. vienkāršas mājās gatavotas receptes katrai dienai.

Shangi ar
Kūkas cepšana "Melnais princis"
Ābolu mērces kūciņa

Pīrāgi ar kartupeļiem un medus sēnēm ar fotogrāfijām

• Kartupeļi - 4-5 gab;
• Medus sēnes (saldētas) - 250 g;
• Sīpols - 1 gabals;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Kviešu milti - 610 g;
• Kefīrs - 250 ml;
• Raugs - 7 g;
• Vistas ola (mīklā - 2 gab; eļļošanai - 1 gab.) - 3 gab.;
• Krējuma margarīns - 75 g;
• Sāls - 1,5 tējk;
• Cukurs - 3 ēdamkarotes;
• Piens (eļļošanai) - 2 ēdamkarotes;
• Melnie pipari (pēc garšas);

Pīrāgi ar medus sēnēm - maizes mašīna.ru - receptes, atsauksmes, instrukcijas

(es izmantoju 1. šķiras miltus) 500 g Olu

(svars bez čaumalas - 105 g) 2 gab Kausēts sviests 65 g Silts piens 75 ml Cukurs 2 ēd.k Sāls 0,5 tējk Silts ūdens 100 ml Sausais raugs 2 tējk

Gatavošanas metode

• Mīklu taisīju HP, “Rauga mīkla” režīmā (25 minūtes mīcīšana + 1 stunda rūgšana). Sanāca 17 pīrādziņi, ne mazi...
• Pildījums:
• Sasmalcina ar sīpoliem un burkāniem apceptās medus sēnes (es divas reizes izliku caur gaļasmašīnu) un izmanto kā pildījumu.
• 
  

  Cepti pīrāgi ar medus sēnēm un sieru. recepte ar fotoattēlu, mēs jums pateiksim, kā gatavot!

  Nedaudz uzkarsē kefīru, pievieno raugu un cukuru

  Kārtīgi sakuļ, pievieno olas, izkausētu sviestu un sāli.

  Lēnām pievienojiet miltus, līdz mīkla sāk pielipt pie rokām, bet nemīciet mīklu pārāk stipri

  Izmantoju viena mūsu kulinārijas speciālista pieredzi un ieliku mīklu nedaudz uzkarsētā cepeškrāsnī (50-70 grādi)

  Cepeškrāsns tika izslēgta, kad pienāca mīkla!

  Tas nevarētu būt vienkāršāk. Atkausē sēnes

  Sīpolus sakapā un apcep sviestā, pievieno sēnes, turpina cept 10 minūtes.

  Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

  Sadaliet mīklu mazos kunkuļos (diametrs 7-9 cm)

  Katru kamolu izrullē un uzliek sēņu pildījumu, pārkaisa ar sauju siera

  Saspiediet pīrāgus, apgrieziet tos un ar rokām mīciet tos plakanā pīrādiņā.

  Apcep saulespuķu eļļā 2 minūtes no katras puses

  Lūdzu ēst!

  Cepti pīrāgi ar medus sēnēm

  Kad mīklas apjoms dubultojas, pievieno miltus, olas, sviestu, cukuru un sāli.

  5. darbība

  6. darbība

  Sēnes liek pannā ar sakarsētu augu eļļu un apcep.

  7. darbība

  8. darbība

  9. darbība

  10. darbība

  11. darbība

  12. darbība

  13. darbība

  sēņu pildījums." class="foto" />

  14. darbība

  Uz plātsmaizēm liek 1 ēdamkaroti sēņu pildījuma.

  15. darbība

  16. darbība

  17. darbība

  18. darbība

  Kartupeļu pīrāgi ar sēnēm - pats interesantākais blogos

  Gleznaina daba, bagta flora un fauna, dziedniecisks priedes gaiss un

  kristāls tīrs ūdens- tas viss ir Karēlijas pasaka. Tieši šeit

  Krievijas ziemeļi, viņi joprojām atceras tautas tradīcijas garīgums un dzīve.

  Tradicionālā karēliešu virtuve veidojās īpatnību ietekmē

  ģeogrāfiskā vide, cilšu tautu saimnieciskā darbība un iekšā

  daudzējādā ziņā līdzīgs somu valodai. Karēlieši jau sen nodarbojas ar zveju,

  medības, ogošana un sēņošana. Vēlāk, kad iedzīvotāji bija pieraduši

  lauksaimniecībā un lopkopībā, produkcijas klāsts ir ievērojami paplašinājies.

  Ievērojama vieta ikdienas uzturā ierādīta rāceņiem, kas

  ieaudzis lielos daudzumos līdz pat 1930. gadiem. Novērtēja šo

  Sakņu dārzenis ir ne tikai patīkamās garšas dēļ; no tā tika gatavotas zupas, putras,

  kastroļi, brūvēts kvass un kompots, bet arī veselības uzlabošanai. Un priekš

  Žāvēti rāceņi bija bērnu iecienīts gardums. Diemžēl iekšā

  turpmākajos gados šis dārzeņu kultūra pilnībā aizstāts ar kartupeļiem.

  Attiecīgi, in tradicionālā virtuve receptes parādījās no viņa

  izmantot. Iesaku pagatavot kādu no šiem ēdieniem.

  Jums būs nepieciešams:

  • kartupeļi - 1 kg
  • sīpoli - 2 gab.
  • svaigas sēnes - 200 g
  • olas - 2 gab.
  • milti - 2 ēd.k. l.
  • augu eļļa
  • rīvmaizi
  • pētersīļi, sāls, pipari - pēc garšas

  Kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī. Gatavos kartupeļus sasmalciniet līdz gludai un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

  Sagatavotos uzvāra un smalki sakapā. Uz sakarsētas pannas ar

  Pievienojiet sēnes ar sviestu un sautējiet apmēram 20 minūtes. Smalki sagriež sīpolu un

  apcep ar eļļu citā pannā apmēram 10 minūtes. Apvienojiet sēnes ar

  sīpolu, sāli un piparus, pievieno smalki sagrieztus pētersīļus un

  sajauc.

  No kartupeļu maisījuma veido kūkas un liek katrai pa vidu

  pildījumu un uzmanīgi savienojiet malas. Katru pīrāgu ierullē

  rīvmaizi un apcep uz pannas ar sviestu uz lielas uguns

  apmēram 2 minūtes katrā pusē. Tad liek apceptos pīrāgus

  uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 180⁰C 20-30 minūtes.

  Pasniedz ar skābo krējumu.

  Labu apetīti!

  Sēņu pīrāgi - recepte ar soli pa solim fotoattēliem. foodclub.ru

  Meža sēņu asorti 1000 g Ātri pagatavojamais sausais raugs 5 g Kviešu milti 500 g Granulētais cukurs 30 g Sāls ½ tējk Vistas ola 1 gab. Augu eļļa 100 ml Sīpols (100g) 2 gab.

  Pīrāgs ar medus sēnēm un rīsiem

  Kārtainās mīklas izstrādājumi ar sēnēm - kulinārijas recepte

  Vispirms izņem mīklu no saldētavas un atstāj uz galda, kas nokaisīts ar miltiem. Ļaujiet tai atkausēt.

  Sēnes nomazgā, patvaļīgi sagriež un liek pannā, pielej ūdeni, lai nosedz dibenu, procesa laikā izdalīsies ūdens, tāpēc nelej daudz ūdens, labāk to pievienot gatavošanas procesā. Cepiet, līdz gatavs, apmēram 30 minūtes. Sēnes ievērojami samazināsies.

  Smalki sagriež sīpolu. Tiklīdz sēnes gatavas, uz pannas (ar sēnēm) uzlej nedaudz augu eļļas un pievieno sīpolu, apcep, līdz sīpols ir mīksts un noņem no plīts.

  Olas cieti novāra un smalki sakapā.

  Bļodā sajauc sēnes ar sīpoliem un olām. Kārtīgi samaisa. Pildījums ir gatavs.

  Mīklu izrullē ne ļoti plānu un sagriež kvadrātiņos.

  Katra kvadrāta stūrī liek 2 tējkarotes pildījuma.

  Un malas saspiežam trīsstūra formā (ja vēlas, var izmantot kvadrātu, taisnstūri, ko vien sirds kāro).

  Ja gatavojaties nākotnei, negaidītiem viesiem vai vienkārši vēlākam laikam, tad pie šī posma apstājamies. Tagad ņemam un apkaisām ar miltiem no saldētavas kastīti (tukšu) vai noliekam avīzi un pārkaisām ar miltiem, vai arī ar miltiem apkaisītu dēli un liekam pīrāgus uz mūsu ierīces, nelielā attālumā vienu no otra. Liekam saldētavā līdz sasaldēšanai, apmēram uz 2 stundām, tad pīrāgus ievietojam speciālā maisiņā, vai parastā celofāna maisiņā un atkal saldētavā. pēc pelmeņu principa, vareņiki... Un tiklīdz gribam gatavot: ņemam ārā, liekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru, neietaukota, ļaujam dažas minūtes nostāvēties istabas temperatūrā un liekam. to cepeškrāsnī

  180-190° temperatūrā 10-15 minūtes

  Līdz gaiši zeltaini brūnai, nepārcep! Tiklīdz tas kļūst zeltains, nekavējoties izņemiet to.

Katrā viesmīlīgā mājā vienmēr smaržo pēc cepšanas. Mājas pīrāgi ģimenes ēdienkartē ir aksioma, ar kuru neviens nestrīdēsies. Par īpaši garšīgiem daudzi uzskata pīrāgus, kas gatavoti ar medus sēnēm. To meža aromāts un uzturvērtība nevienu neatstāj vienaldzīgu.

Pīrāgus ar medus sēnēm gatavo no jebkura veida mīklas, bet garšīgāki tie ir no kārtainās mīklas – rauga un neraudzētas. Jāsaka, ka lielveikalā var brīvi iegādāties kārtaino mīklu. Tas ir ļoti izdevīgi, it īpaši, ja jums nav laika to pagatavot pašam. Kārtainajai mīklai ir maiga tekstūra un maiga garša. Turklāt šī mīkla lieliski sader ar dažādiem pildījumiem. Taču katra mājsaimniece var brīvi paņemt sev tīkamāko mīklu.

Receptes ceptu pīrāgu pagatavošanai ar medus sēnēm ir dažādas iespējas. Papildus augļķermeņiem pildījumam var izmantot pavisam citus produktus, piemēram: kartupeļus, rīsus, olas, sīpolus, zaļumus. Sēņu pīrāgus viesiem var piedāvāt kopā ar gaļas buljonu vai dārzeņu zupa. Visi jūsu mājinieki priecāsies, ka esat viņiem pagatavojuši pīrāgus ar medus sēnēm.

Pīrāgus ar medus sēnēm un rīsiem gatavo no kārtainās mīklas bez rauga. Šim variantam medus sēnes jācep līdz zeltainam. Ēdienu gatavošanai jāņem garengraudu rīsi un jāuzmanās, lai tos nepārvārītu.

• Kārtaina mīkla – 600 g;
• Medus sēnes - 500 g;
• Rīsi - 150 g;
• Sīpols – 2 gab.;
• Olas – 1 gab.;
• Saulespuķu eļļa;
• Malti melnie pipari;
• Sāls.

Recepte pīrāgiem ar medus sēnēm, pateicoties fotoattēlam no soli pa solim apraksts palīdzēs iztēloties visu gatavošanas procesu.

Sēnes nomizo un vāra 20 minūtes sālsūdenī, nokāš caurdurī un ļauj atdzist.

Ja sēnes ir lielas, tad tās ir jāsagriež. Apcep sēnes eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, apvieno ar sēnēm un turpina cept vēl 10 minūtes.

Vāra rīsus un noskalo karstu ūdeni un pārliek uz šķīvja un ļauj atdzist.

Pievienojiet rīsiem nedaudz sāls un apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem, apvienojiet ar sēnēm un sīpoliem, pēc tam viegli samaisiet.

Mīklu izrullē plānā kārtā, sagriež kvadrātiņos, kurus savukārt sagriež trīsstūros.

Uz mīklas liek pildījumu, pārloka trīsstūrīšus uz pusēm un ar dakšiņu vai speciālu dekoratīvo štancēšanas kociņu saspiež malas.

Sakuļ dzeltenumu, pievieno 2 tējk. pienu un ietauko katru pīrāgu.

Ļaujiet pīrāgiem nostāvēties uz galda 15 minūtes un ievietojiet tos tieši uz loksnes karstā cepeškrāsnī.

Cep 30-35 minūtes 200°C.

Pīrāgus var pasniegt ar dārzeņu salātiem vai stipru tēju.

Kā pagatavot pīrāgus ar medus sēnēm un olām

Kā pirmo ēdienu maizes vietā var pasniegt pīrāgus ar medus sēnēm un olām. Tie izrādās ēstgribu, apmierinoši, rožaini un galvenais – garšīgi.

• Medus sēnes - 500 g;
• Olas – 5 gab.;
• Olu dzeltenums – 1 gab.;
• Zaļie sīpoli - 2 ķekari;
• Malti melnie pipari un sāls - pēc garšas;
• Salātu lapas.

Kā pareizi pagatavot pīrāgus ar medus sēnēm no kārtainās mīklas, lai izveidotu klasiskus mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus?

Medus sēnes vāra sālsūdenī 20 minūtes, noskalo zem krāna un nokāš caurdurī.

Vāra olas 10 minūtes, atdzesē auksts ūdens, nomizo un sagriež kubiņos.

Sasmalciniet sīpolu, apvienojiet ar sēnēm un olām, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet.

Mīklu izrullē, sagriež kvadrātiņos un vidū liek pildījumu.

Savienojiet abus stūrus, lai izveidotu trīsstūri, un saspiediet malas ar dakšiņu.

Uz loksnes uzklāj cepamo papīru, uzliek pīrāgus un ļauj nostāvēties 20 minūtes.

Dzeltenumu sakuļ ar putojamo slotiņu, ietauko pīrāgus un liek karstā cepeškrāsnī.

Cep 180°C 40 minūtes.

Izņem no krāsns, pārklāj ar sausu dvieli un ļauj atdzist 15 minūtes.

Uz liela šķīvja liek salātu lapas, virsū liek atdzesētus pīrāgus ar medus sēnēm un olām un pasniedz.

Kārtainās mīklas pīrāgi ar medus sēnēm un vistu

Šajā receptē tiek papildināti medus sēņu pīrāgi no kārtainās mīklas vistas gaļa. Šis konditorejas izstrādājums ir lieliski piemērots pusdienu pārtraukumam.

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g;
• Medus sēnes - 400 g;
• Sīpols – 2 gab.;
• Olas – 5 gab.;
• Vistas gaļa - 300 g;
• Saulespuķu eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Medus sēņu pīrāgi no kārtainās mīklas ar vistas gaļu ir tik garšīgi, ka tos var pasniegt uz svētku galda.

Medus sēnes 20 minūtes vāra sālsūdenī, ļauj notecināt un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un pievieno sēnēm, apcep, līdz sīpols ir mīksts.

Vistas gaļu vāra līdz gatavībai, sagriež kubiņos un atsevišķi apcep 15 minūtes.

Olas cieti novāra, nomizo un sagriež kubiņos.

Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Mīklu izrullē plānā kārtā, sagriež kvadrātiņos, pa vidu liek pildījumu un savieno abus stūrus, piespiežot malas.

Ieeļļojiet loksni ar eļļu, izklājiet pīrāgus un ļaujiet tiem brūvēt 15 minūtes.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm un cep 180°C.

Pīrāgi, kas cepti ar medus sēņu ikriem

Pīrāgi, kas cepti ar medus sēnēm, pareizāk sakot, ar medus sēņu ikriem, ir lieliski piemēroti uzkodām. Jūs varat tos ņemt līdzi ārā.

• Medus sēņu ikri - 300 g;
• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g.

Mīklu izrullē, ar glāzi izgriež apļus un plātsmaizes vidū liek kaviāru.

Veido pīrāgu, liek karstā pannā ar augu eļļu un apcep eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pīrāgus ar medus sēņu ikriem var pasniegt karstus – “karšus”, vai arī pagaidīt, kamēr tie atdziest.

Recepte pīrāgu cepšanai ar medus sēnēm un kartupeļiem

Kā garšīgi uzcept pīrāgus ar kartupeļiem un medus sēnēm, lai iepriecinātu savus ģimenes locekļus?

• Medus sēnes - 500 g;
• Kartupeļi – 5 gab.;
• Saulespuķu eļļa;
• Sīpols – 3 gab.;
• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Pīrāgu ar medus sēnēm un kartupeļiem recepte ir ļoti vienkārši pagatavojama. Pat iesācēja mājsaimniece ar to var tikt galā, it īpaši, ja mīklu negatavo mājās.

Medus sēnes notīram, vāram 20 minūtes, nokāš caurdurī un liek pannā. Cep uz vidējas uguns, līdz šķidrums iztvaiko.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, pievieno sēnēm un apcep, līdz sīpols ir mīksts.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, vāra līdz mīkstam un pagatavo biezu biezeni.

Medus sēnes apvieno ar sīpoliem un kartupeļiem, sāli, pipariem un samaisa līdz gludai.

Izberiet galdu miltus, izrullējiet mīklu un sagrieziet kvadrātos.

Kvadrātiņa vidū ar karoti liek pildījumu un savieno abas malas, vienlaikus ar dakšiņu nospiežot visas pīrāga malas.

Uzlieciet pergamentu uz papīra lapas, izkārtojiet pīrāgus tā, lai tie nesaskartos, apsmērējiet ar sakultu olu un ievietojiet karstā cepeškrāsnī.

Cep pīrāgus ar medus sēnēm un kartupeļiem 30-35 minūtes 190°C temperatūrā.

Pasniedz ar dārzeņu salātiem, un arī maizes vietā pirmajiem ēdieniem.

Pīrāgi ar medus sēnēm un sīpoliem

Pīrāgu recepte ar medus sēnēm un sīpoliem vislabāk ir pagatavota pannā. Šī opcija ir piemērota tiem, kuriem nav pietiekami daudz laika, lai ilgstoši stāvētu pie plīts. Šajā receptē ir maz sastāvdaļu, kā arī tika minēts, ka kārtainās mīklas mīklu var iegādāties veikalā.

• Medus sēnes - 700 g;
• Sīpoli – 5 gab.;
• rauga kārtainās mīklas - 500 g;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa;
• Pētersīļi un dilles - katrs 1 ķekars.

Medus sēnes notīra no piesārņojuma, nomazgā, vāra 20 minūtes sālsūdenī, nokāš caurdurī, lai kārtīgi notecētu.

Sēnes liek sausā pannā un cep uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko.

Ielej 2 ēd.k. l. augu eļļu, apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu nomizo no virskārtas, sagriež plānos pusgredzenos, pievieno sēnēm un apcep, līdz sīpols ir caurspīdīgs.

Ļauj atdzist, pievieno sāli un piparus, pievieno sakapātus garšaugus, samaisa līdz viendabīgai masai un pildījums gatavs.

Mīklu izrullē, sagriež kvadrātos un pēc tam trīsstūros.

Katra trijstūra vidū liek pa karoti pildījuma un savieno malas.

Saspiež ar dakšiņu, uz karstas pannas liek sagatavotos pīrāgus ar medus sēnēm un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Kārtainās mīklas priekšrocība ir tāda, ka arī otrajā dienā no tās izgatavotie produkti nesacietē. Tie vienkārši jāuzsilda mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.