Labākās pētersīļu šķirnes zaļumiem. Pētersīļu parastās lapas un cirtaini: šķirnes

Pētersīļi ir pazīstami visā pasaulē. Šis ir Umbelliferae dzimtas augs. Daudzi kultūras cienītāji uzskata, ka pētersīļi ir daudzgadīgs augs, citi ir pārliecināti, ka tas ir viengadīgs. To audzē izmantošanai kulinārijā, medicīniskiem, kosmētiskiem nolūkiem. Šim augam ir specifiska pikanta atsvaidzinoša garša. Svaigi garšaugi, kā arī kaltēti garšaugi tiek pievienoti dažādiem ēdieniem kā garšviela un dekorēšanai.

Sula pikants augs atjauno, balina ādu, novērš sīkās grumbiņas. Tas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos, iekaisumiem un uzlabo redzi.

Smaržīgo garšaugu audzēšana nesagādā nekādas grūtības, tās kopšana ir vienkārša. Pat iesācējs dārznieks var audzēt kultūru bez problēmām.

Papildus informācija. Pētersīļi ir bagāti ar C vitamīnu. Šajā zaļumā ir vairāk askorbīnskābes nekā parastajā citronā.

Daudzgadīgs vai viengadīgs

Krievija ir viena no valstīm, kuras iedzīvotāji dievina šo augu. Kultūra aug dārzeņu dārzos visā valstī. Daudzi uzskata, ka šī garšviela ir daudzgadīga. Citi pieturas pie versijas, ka augs ir viengadīgs. Jautājums "vai pētersīļi ir daudzgadīgi vai viengadīgi?" atbilstošs.

Atbilde ir tāda, ka kultūra ir divgadīga. Pirmajā gadā tas dod lielu daudzumu apstādījumu. Viņa attīsta spēcīgu sakneņu. Otrajā gadā tas zied un ražo mazas sēklas. Ziedlapiņām ir dzeltens. Otrajā gadā tai ir arī kvalitatīvi zaļumi.

Baumas, ka pētersīļi ir viengadīgi, parādījās tāpēc, ka pirmajā gadā tie ir pilnībā attīstīti. Aromātiskais augs ir piemērots pievienošanai jebkuram ēdienam vai izmantots kosmētisko masku, veselīgu dzērienu pagatavošanai. Daudzi vasarnieki izrok kādu dārza gabalu, kas bija aizņemts pikants garšaugs, tāpēc nākamgad jāstāda vēlreiz.

Arī informācija, ka pētersīļi ir daudzgadīgi, nav nepamatota. Fakts ir tāds, ka zāle otrajā gadā zied un dod sēklas, kas nokrīt tuvumā un dīgst. Ja dobe, uz kuras atrodas aromātiskais augs, nav izrakta, kultūra tur var augt ilgu laiku.

Uz jautājumu "vai pētersīļi ir viengadīgs vai daudzgadīgs augs?" varam atbildēt, ka šis ir daudzgadīgs vai drīzāk divgadīgs augs. Lai gan ir izņēmumi. Mūsdienu selekcionāri ir izaudzējuši šķirnes, kas nenes augļus un aug tikai vienu gadu. Bet šāda garšviela vēl nav īpaši izplatīta. Būtībā viss slavenās šķirnes biennāles kultūras.

Sugas un šķirnes

Vasaras iedzīvotāji audzē šo dažādu sugu kultūru. Dārzos var atrast lapu pētersīļus un sakņu pētersīļus. Cik gadus pētersīļi aug vienā vietā? Abas šīs šķirnes aug vienuviet 2 gadus.

lapa

Lapu šķirne dod lielu daudzumu zaļumu. Tas ir biežāk sastopams dārznieku vidū.

Savukārt lapu pētersīļi ir sastopami divos veidos:

• parasts;
• cirtaini.

Parasts ir krūms ar sulīgām maigām lapām. Parasti lapu skaits svārstās no 35 līdz 90. Forma ir preparēta, malas ir saplēstas, robainas. Lapu krāsa ir tumša smaragda. Rozete attīstīta, blīva. Ir šķirnes agri, vidussezonu, vēlu.

Starp agrīnajām šķirnēm populāras ir Beads. Arī specializētajos veikalos tiek pārdotas tādas agrīnas parasto pētersīļu šķirnes: Krievu svētki, Natalka, Gloria. Tie nogatavojas 50-60 dienas pēc stādīšanas. Šīs šķirnes dod no viena kvadrātmetru zaļumu tilpums ir vienāds ar 3 kg. Mājas apstākļi ir ideāli piemēroti šo šķirņu kultūru audzēšanai. Šos pētersīļus var viegli audzēt tieši dzīvoklī. Viņa priecēs saimniekus ar saviem sulīgiem garšīgajiem zaļumiem jebkurā gadalaikā, pat ja ārā ir ziema. Stādīšanai izmanto jebkuru trauku ar augsnes maisījumu. To var novietot uz palodzes. Arī šīs šķirnes labi aug dārzā. Viņiem piemērots atklāta zeme, un siltumnīca, siltumnīca.

Zināmas kultūraugu šķirnes ar vidējo nogatavošanās periodu: Parastā lapu, Breeze. Tie ir gatavi ēst 70-80 dienu laikā pēc stādīšanas. Ja kultūra attīstās ilgāk par 80 dienām, tad ir vēlu. Vasaras beigās novāc pētersīļus Bogatyr.

Cirtaini pētersīļi ir augs, kam ir krokotas lapas. Viņi ir ļoti skaisti. Visbiežāk šādus zaļumus izmanto trauku dekorēšanai. Tomēr tā garša neatšķiras no parastās lapas. Gofrētas lapas ir sulīgas, barojošas, smaržīgas un ļoti garšīgas. Cirtaini pētersīļi ir arī šķirne.

No agrīnajām cirtaino pētersīļu šķirnēm izceļas Astra un Lace. No sezonas vidus - Kucheryavets, Zaļās pērles. Centrālā Krievija ir saistīta ar visu veidu un šķirņu pikanto aromātisko kultūru audzēšanu.

Sakne

Tāpat kā lapu pētersīļi, sakņu pētersīļi - divgadīgs augs. To stāda, lai iegūtu garšīgas sakņu kultūras. Tie ir veidoti kā burkāni. Tomēr to krāsa ir bālgana, ir plankumi. Svars ir atkarīgs no šķirnes. Sakņu dārzeņus izmanto, lai pievienotu dažādiem ēdieniem, ēdiena gatavošanai ārstnieciskie dzērieni. Augšējā daļa sakņu pētersīļi var izaugt līdz vienam metram.

Piezīme! Lieliska garšviela ir arī pētersīļu sakņu zaļumi. Tas var kļūt zaļš, tas ir, nokrāsot kokteiļus, zupas, kokteiļus smaragda krāsā. Taču tai nav tik smalka stublāja un lapu struktūra kā lapu šķirnei.

Starp agrīnajām šķirnēm var atšķirt cukura pētersīļus. Viņai ir mazas saldas saknes. Vidējais svars ir aptuveni 50 gr. Garums - 15 cm.Raža nogatavojas 2,5 mēnešos.

Variety Harvest ir vidējais nogatavošanās periods. Parasti saknes izaug līdz 20 cm.Tām ir pareiza koniska forma. No stādīšanas līdz ražas novākšanai paiet apmēram 110 dienas.

Sakņu pētersīļus vislabāk turēt pagrabā. novēlots termiņš nobriešana. Viņai nepieciešami vairāk nekā 4 mēneši, lai attīstītos. Piemēram, šķirne Alba. Tam ir diezgan lielas sakņu kultūras, kuru svars var svārstīties no 150 līdz 300 gramiem. Tos uzglabā 6-8 mēnešus, nezaudējot garšu un komerciālās īpašības.

Sakņu sistēmas augšanas iezīmes

Pēc tam, kad sēklas ir ievietotas zemē, tās sāk attīstīties un dīgt. Pirmajā gadā kultūra no rozetes ražo bagātīgus zaļumus. Zemē attīstās sakne. Tam ir vārpstas forma. Pētersīļu sakņu sistēma pirmajā veģetācijas gadā ir ļoti attīstīta neatkarīgi no tā, kāda kultūra tiek audzēta dārzā.

Svarīgs! Pētersīļu sakņu sistēmai ir tāda īpašība kā vertikālais ģeotropisms. Vienkāršiem vārdiem sakot, sakņu sistēma var augt un palielināties tikai vienā virzienā - stingri uz leju. Tāpēc uz jautājumu “kurš pētersīļu orgāns aug visu vasaru” atbilde ir vienkārša - tā ir sakne.

Otrajā veģetatīvās attīstības gadā sakņu pētersīļos aug sakņu kultūra. Tas veidojas no stumbra apakšējās daļas un galvenās saknes. Sakņu kultūrai ir konusa forma. Tas sašaurinās virzienā uz leju.

Lapu pētersīļos otrajā gadā turpina attīstīties spēcīga sakņu sistēma, taču tā nepārveidojas par sakņu kultūru.

Otrajā gadā saknēs uzkrājas visas nepieciešamās vielas, un jūnija beigās kultūrai vajadzētu ziedēt. Uz kāta parādās lietussargi. Uz katra jūs varat redzēt lielu skaitu vienas krāsas ziedu. Katram ziedam ir dzeltens krāsojums ar smaragda nokrāsu. Kultūra var izdaiļot dārzu. Pēc 50-60 dienām uz lietussargiem veidojas brūnas sēklas, kuras vēlāk izmanto stādīšanai.

Ja mēs runājam par to, cik reizes pētersīļi nes augļus dzīvē, tad atbilde ir nepārprotama. Kultūra var dot augļus vienu reizi - tie veidojas augšanas sezonas otrajā gadā. Pētersīļi aug vienā vietā 2 gadus.

Papildus informācija. Tiek uzskatīts, ka pētersīļi savu nosaukumu ieguvuši, pateicoties grieķiem. Viņi nosauca augu par petros, kas tulkojumā nozīmē akmens. Šis pikantais augs savvaļā aug Grieķijā. To var redzēt Vidusjūras akmeņainajos krastos.

Kas nosaka pētersīļu augšanu

Pieredzējuši dārznieki zina, ka strauja pētersīļu augšana ir atkarīga no dažādiem faktoriem:

1. Vislabāk aug auglīgā irdenā augsnē. Pirms stādīšanas dārzā tiek uzklāts organiskais mēslojums;
2. Spicei vietu izvēlas saulainu, pārsvarā bez caurvēja;
3. Svarīgs nosacījums laba izaugsme kultūras - sēklu iepriekšēja mērcēšana ūdenī vairākas dienas. Pēc tam, kad sēklas ir apstrādātas ar mangāna šķīdumu, augšanas stimulatoru;
4. Ātrai kultivēšanai sēklas iestāda mitrā augsnē 1-3 cm dziļumā.Pēc tam apber ar augsni un vēlreiz aplaista;
5. Dzinumus nepieciešams retināt, lai pikanta zāle varētu izaugt spēcīga un sulīga;
6. Zaļumus vajag laicīgi ravēt, irdināt, laistīt;
7. Vairākas reizes vasarā garšvielu var barot ar komplekso mēslojumu. Rūpes par kultūru aizņem tik ilgi, cik aug pētersīļi, tas ir, 2 gadus.

Šis pikantais garšaugs ir garšīga garšviela dažādiem ēdieniem, no tā tiek pagatavota svaigi spiesta veselīga sula. Zinot, cik daudz pētersīļu aug, dārznieki var iegūt sēklas paši un izaudzēt ražu savā zemes gabalā bez maksas.

Dārza pētersīļi pieder pie ziemcietes un populārs dārznieku vidū. Pētersīļu vērtību nosaka vitamīnu sastāvs un nepretenciozitāte kopšanā. Auga augstums sasniedz apmēram pusmetru. Lapu pētersīļi satur augstu uzturvielu procentu, tos izmanto kā aromatizētāju piedevu ēdieniem, ēd neapstrādātus, izmanto kosmētikas rūpniecībā.

Lapu pētersīļu šķirnes

Lapu pētersīļiem ir daudz šķirņu, “pārbaudītās” šķirnes var saukt: Sandwich, Gloria, Astra, Classic leaf, Triplex, Sorceress, Titan, Bogatyr, Breeze.

Klasiskās pētersīļu lapas

Šķirne ir smaržīga sulīgi kupla zaļa ar augstu ražu. Nogatavošanās datumi nāk pusotru mēnesi pēc sēšanas vai stādīšanas. Zaļumi ir ideāli piemēroti salātiem, marinādēm un konservēšanai.

cirtainu pētersīļu šķirne

Izskata dēļ ideāli piemērots dekorēšanai svētku galds. Piemīt lieliska garša, aromāts un maigi zaļumi. Ražas visu augšanas sezonu pareiza atzarošana. Laba uzglabāšanās kvalitāte un patīkama cirtainu zaļumu garša padara to par neaizstājamu uz virtuves galda.

Esmeralda

Pētersīļi ir sezonas vidus, viena no cirtainu šķirnēm. Aprūpē nepretenciozs, dod daudz zaļumu. To var uzglabāt ledusskapī ilgāk par divām nedēļām, nezaudējot garšu.

Sviestmaižu lapu pētersīļi

Izturīgs pret zemu temperatūru, pieder pie vidēja gatavības šķirnēm, ar kuplu biezu cepuri un lielu lapu. Šķirnei ir spilgts aromāts un vitamīnu pārpilnība. Ideāli piemērots sarežģītu sviestmaižu un marinētu gurķu pagatavošanai.

Agrīna pētersīļu šķirne ar cirtainiem zaļumiem. Dod augstu ražu. Pēc nogriešanas ātri dod jaunus apstādījumu zarus.

Variety Breeze

Maigi zaļumi, vidussezonas šķirne, ilgstoši uzglabājot, nezaudē savas īpašības. Pēc apgriešanas zaļumi ātri ataug un tiek uzglabāti ilgu laiku.

Kā stādīt? Lapu pētersīļu audzēšana

Vietnes sagatavošana pirms sēšanas sākas rudenī. Vietne tiek izrakta, mēslojums, pelni, konservēti ar plēvi. Pavasarī, kad augsne sāk sasilt, plēvi noņem, vietu atkal izrok, pievieno kāliju, fosforu un humusu. Tie veido dobes un uzklāj slāpekli, kas ir ideāls palīgs blīvu apstādījumu audzēšanā.

Iepriekš marinētas pētersīļu sēklas sēj sagatavotās rievās apmēram centimetru dziļumā. Viņi ierok un apūdeņo visu dārzu. Draudzīgām atvasēm, ar agrā sēja, vieta atkal ir pārklāta ar caurspīdīgu plastmasas apvalku.

Lapu pētersīļus var sēt vairākas reizes gadā, lai iegūtu jaunus maigus zaļumus. Virsējo barošanu veic pēc sēšanas ar superfosfātu un kālija sulfātu, apmēram 30 grami uz kvadrātmetru.

Pētersīļus var audzēt arī ar sakņu palīdzību, tos iepriekš diedzē, pēc tam stāda atklātā zemē. Sakņu kultūras jāstāda vismaz 15 cm dziļumā;

Lapu pētersīļu sējai un stādīšanai ir piemērota gandrīz jebkura augsne, izņemot mālu, par labāko tiek uzskatīta velēnu-podzoliskā augsne.

Pirmajā augšanas gadā pētersīļi neražo sēklas. Ja jūs nolemjat savākt sēklas augšanas sezonas beigās, jums jāizvēlas spēcīga veselīgs augs. Sēklas no tā būs lielas un augstas kvalitātes.

Sēklas ir labāk vākt, kad tās kļūst tumšas, jo ar agrīnu vākšanu sēklas samazināsies kopā. Kārtojiet sēklas, dodot priekšroku lielākām.

Lai nesabojātu sēklu kapsulu, nevāciet ar rokām, bet ar sēklu vāciņu griezumu. Pēc sēklu vāciņu sakratīšanas maisiņā.

Lai sēklas nogatavinātu, novietojiet tās divas dienas saulē. Izklāj uz palodzes plānā kārtā, un līdz sēšanai turi auduma vai papīra maisiņā.

Pētersīļa sakne, pielietojums

Pētersīļu sakņu audzēšana praktiski neatšķiras no augu pavairošanas sēšanas metodes. Arī saknes stāda zemē un apaugļo saskaņā ar grafiku.

Pētersīļu sakne daudzējādā ziņā ir līdzīga pastinakam, ar nelielu riekstu pēcgaršu. Pētersīļu sakņu izmantošana sulas veidā atveseļo organismu, paaugstina imunitāti, aizsargā šūnas no priekšlaicīgas novecošanās.

Pētersīļu saknei piemīt augsta antioksidanta iedarbība, novārījums palīdz tikt galā ar ādas problēmām un stresu.

Pētersīļu sakņu sula pirms lietošanas tiek atšķaidīta augstās vitamīnu koncentrācijas dēļ, lai izvairītos no alerģijām.

Dzēriens no pētersīļu sulas, burkāniem un medus tiek uzskatīts par ļoti vērtīgu.

Cīņā pret sēnīšu infekcijām palīdz pētersīļu sakņu tinktūra.

Pētersīļu saknes uzglabāšanai netiek izraktas līdz salnām, pēc tam sakņu kultūras izrok un uzglabā kastēs ar smiltīm, vēsā vietā.

Parasto lapu pētersīļi, cirtaini, sviestmaize, universāli: kopšana, pārsēja

Pētersīļi ir augs, ko var audzēt visu gadu. Galvenais nosacījums lapu pētersīļu stabilai augšanai un ražas novākšanai ir savlaicīga aprūpe un zaļais uzturs.

Cirtainu un sviestmaižu šķirņu stādīšanai izvēlieties vietu, kas ir klusa, mierīga, atvērta saules gaismai dienas pirmajā pusē un ēnota pēcpusdienā. Šo šķirņu zaļumi ir maigi un dedzinošajā saulē vienkārši izdegs.

Neesiet izmisumā, ja neatrodat šādu vietu, situāciju varat pārspēt, iestādot universālu pētersīļu šķirni jebkuru citu kultūru ejās, kuras nav jāsmidzina ar pesticīdiem.

Laistītu zaļās vietas, vēlams vakarā, ar siltu ūdeni, kas nogulsnēts mucā. Parasto pētersīļu bagātīga laistīšana nepieciešama trīs reizes nedēļā, pārējās dienās no nelielām mitruma devām var iztikt.

Tāpat kā visi augi, lapu pētersīļi mīl labu gaisa apmaiņu augsnē un slāpekļa mēslojumu. Neaizmirstiet atbrīvot rindu atstarpi, izvairoties no plaisu veidošanās augsnē.

Ravējiet nezāles atbilstoši savam personīgajam grafikam un atbilstoši nezāļu augšanas intensitātei.

Lai pētersīļi būtu kupli un sulīgi, tie ir jāatšķaida. Neaizmirstiet nogriezt ziedu kātus, ja neplānojat vākt sēklas, jo ziedkopas no saknes paņem līdz 50% barības vielu, aplaupot zaļo lapotni. Ziedēšanas laikā pētersīļu lapas kļūst stingras un iegūst rūgtu garšu.

Pētersīļiem nepatīk burkāni, tāpēc labāk ir iepriekš izslēgt to apkārtni divu kultūru sēšanas stadijā.

Slāpekļa mēslojumu, superfosfātu lieto vienu vai divas reizes mēnesī, neaizmirstiet par potaša piedevām, jebkurš zaļums ar tiem aug lēcieniem un robežām. Ir iespējams izmantot un organiskie mēslošanas līdzekļi, bet nelielā attālumā no krūma, lai neapdegtu zaļumus un auga sakni.

Ja vēlaties ātri iegūt sviestmaižu un cirtainu pētersīļu dzinumus, sējumus uz nedēļu jāpārklāj ar caurspīdīgu plastmasas plēvi un pēc pirmo krūmu parādīšanās noņemiet plēvi, atšķaidiet biezos dzinumus un pievienojiet minerālmēsli. Un pēc divām nedēļām uz jūsu galda parādīsies smaržīgi lapu pētersīļu zaļumi.

Lapu pētersīļu slimības

Pieredzējis dārznieks zina, ka augu slimību pārbaude ir svarīgs solis pagalma kopējās ražas nodrošināšanā. Bieži slimības, kas skar pētersīļus, pāriet uz citiem. dārzkopības kultūras. Un pētersīļiem ir pietiekami daudz slimību, apsveriet visizplatītākās.

Sēnīšu slimība - balta puve. Parādās ar temperatūras pazemināšanos un bagātīgu laistīšanu. Izskatās kā balts pārklājums uz auga kakla, tas ietekmē sakni. Padoms: neapplūdiniet augus, ūdens pēc laistīšanas nedrīkst stāvēt dārzā. Cīņa pret slimību ir augu apstrāde ar fungicīdiem un augsnes gaisa apmaiņas regulēšana.

Rūsa - bieži vien ietekmē tikai lapas sarūsējuša pārklājuma veidā, sabojā izskatu un noved pie auga izžūšanas. To apstrādā ar fungicīdiem, jo ​​tā ir sēne.

Penosporoze vai viltus miltrasa- ietekmē lapas, gaiši dzelteni plankumi un noved pie auga nāves. Lai izvairītos no stādījumu bojājumiem, apputeksnējiet dobes ar sēra pulveri. Izsmidziniet ar Bordo šķidrumu.

Balts plankums - izplatās brūni plankumi, saplūstot lielās zaļumu bojājumu zonās. Bordo šķidruma izsmidzināšana un inficēto augu daļu noņemšana palīdzēs cīnīties pret slimību.

Lapu cerkosporoze - izceļas ar netīri brūniem plankumiem. Ārstēšana: skarto augu daļu apgriešana, apstrāde ar fungicīdiem, atbilstība sanitārās normas pirmssējas sagatavošana.

Arī stublāju nerotāte, burkānu lapu plankums un melones laputis neriebjas mieloties ar lapu pētersīļiem. Bioloģiskie aizsardzības līdzekļi darbojas kā vienota fronte pret kukaiņu kaitēkļiem. Par to lasiet rakstā: ķīmiskie un bioloģiskie augu aizsardzības līdzekļi.

Kā dzīvoklī audzēt lapu pētersīļus?

Ļoti vienkārši. Lai sāktu, izvēlieties atbilstošā vietā, piemēram, izolēts balkons vai palodze. Saules gaisma augiem vajadzētu būt pietiekami daudz visu diennakts gaišo laiku. Pēc tam izlemiet par pētersīļu šķirni.

Ņem plastmasas konteineri vai jebkuru citu savām vajadzībām piemērotu trauku, piepildiet to ar augsni (hernozemu, humusu, kāliju), izveidojiet nelielus iedobumus augsnē un drosmīgi sējiet sēklas. Pēc laistīšanas tikai uzmanīgi, izvairoties no augsnes erozijas ar sēklām.

Varat arī stādīt sakņu pētersīļus, vienkārši ieduriet pētersīļa sakni jau sagatavotajā augsnē un apūdeņojiet. Mēslot reizi mēnesī ar amonija nitrātu un superfosfātu.

Lapu pētersīļu savākšana un uzglabāšana

Pat bērns var tikt galā ar lapu pētersīļu audzēšanu. Bet ir daži noteikumi, saskaņā ar kuriem jūs saņemsit laba raža. Ja jums ir jāgatavojas ziemai, labāk der otrā veģetācijas gada pētersīļi. Tā kā nobriedušāka auga lapas ir lielākas, blīvākas un stingrākas. Tie ir ideāli piemēroti sasaldēšanai, un, atkausējot, tie nedaudz zaudēs savu formu.

Lielākā daļa lapu pētersīļu šķirņu ir piemērotas ražas novākšanai divus līdz trīs mēnešus pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Sākot vākt zaļumus, sagriež to pašā pamatnē, zem saknes.

Ja nerunājam par zaļuma krūma pilnīgu nogriešanu, sāciet griezt no ārējiem zariem, nevis vidējiem. Tas stimulēs augu ražot sulīgāku zaļumu nākamajai ražai.

Pētersīļi ir viens no nedaudzajiem augiem, kas pastāvīgi ir jāapgriež, lai lapotne būtu maiga. Tāpēc vāciet zaļumus vismaz divas reizes nedēļā.

Vasaras sezonas beigās jūs varat sākt novākt visu pētersīļu ražu. Neatstājiet pētersīļus nenovāktus, pretējā gadījumā nākamgad tie būs mazāk sulīgi un var pat saslimt.

Katra saimniece pētersīļus uzglabā savā veidā. Kāds labprātāk zaļumus ziemai sakapā un sasaldē, cits konservē kopā ar skābenēm, vēlāk izmanto zupu garšošanai, kāds zaļumus sakapā un žāvē.

Pētersīļi ilgu laiku saglabā savu aromātu un krāsu pareiza uzglabāšana ledusskapī. Lai to izdarītu, aptiniet zaļumus pārtikas plēve, pēc apsmidzināšanas ar ūdeni, un liek ledusskapī. Tātad zaļumi paliks "svaigi" nedēļu.

Tāpat jūs varat uzglabāt pētersīļus bez plastmasas iesaiņojuma, vienkārši ielieciet savāktos zaļumus dārzeņu grozā un aptiniet kātus ar mitru papīra dvieli.

Interesants veids, kā uzglabāt pētersīļus, ir to sasaldēšana veidnēs. Sakārtojiet zaļumu lapas formās, piepildiet ar ūdeni un sasaldējiet, un izmantojiet, ja nepieciešams.

Uzglabāšanai pētersīļus var nosusināt, nesasmalcinot, vienkārši sasienot kopā zaļumu zariņus un pakarinot tos saules labi apgaismotā vietā. Pēc tam savāc auduma maisiņā. Šādi pētersīļi būs mazāk smaržīgi, bet tiks uzglabāti gadiem ilgi.

Pētersīļi ir pārsteidzoši noderīgs augs, kam nav nepieciešama pastāvīga dārznieka klātbūtne vietnē. Izmantojot pareizo pieeju, jūs varat viegli izaudzēt un novākt savus lapu pētersīļus.

Ir daudz veidu garšaugu, ko izmanto ēdiena gatavošanā, ādas un matu kopšanā un pat slimību ārstēšanā.

Šīs ir labi zināmās dilles, cilantro, piparmētra, baziliks, lapas un cirtaini pētersīļi, Zaļie sīpoli, estragons, lapu salāti, skābenes, spināti un citi augi. Uzzināsim par vienu no šiem dārza augiem, kas bieži parādās uz mūsu galda un ko var viegli izaudzēt gan dārzā, gan mājās.

Cirtaini lapu pētersīļi: apraksts

Pētersīļi cirtaini – Petroselīns crispum

Pikants divgadīgs augs no Apiaceae dzimtas. Otrais nosaukums ir cirtaini pētersīļi.

Auga kāts ir sazarots un taisns, sakne sabiezināta, vārpstas formā. Tā augstums svārstās no 30 cm līdz 1 metram.

Pētersīļu lapas ir tumši zaļas, ar spīdīgu augšpusi, trīsstūrveida formas, divkārši sadalītas.

Zied ar zaļgani dzelteniem ziediem jūnijā - jūlijā, veido olveida sēnes.

Cirtaini pētersīļi svaigā un žāvētā veidā tiek plaši izmantoti kā garšviela salātiem, dārzeņiem, zivīm un gaļas ēdieni.

Savvaļā lapu pētersīļi ir izplatīti Vidusjūras piekrastē, kultivētā veidā - lielākajā daļā pasaules valstu.

Lapu pētersīļu fotogrāfija

Pielikumā ir daži šī auga attēli, lai jums būtu vizuāls priekšstats par to, kā tas izskatās.

Vai pētersīļu lapas ir viengadīgas vai daudzgadīgas?

Jā, pētersīļi var augt vienā vietā daudzus gadus, ja tos iesējat vienu reizi, bet pēc tam dobi neizrok. Bet tas nenozīmē, ka tas ir daudzgadīgs - tas ir divgadīgs.

Pirmajā gadā aug tikai zaļumi un saknes. Otrajā gadā no saknēm izaug parasto lapu pētersīļi, kas līdz rudenim ražo sēklas. Šīs sēklas, ja tās netiek savāktas, sadrūp, un pavasarī no tām izaug jauni pētersīļi - pirms ziemas tiek iegūta spontāna sēšana. Tas ir viss "daudzu gadu" noslēpums.

Apsveriet vairākas lapu pētersīļu šķirnes, kuras ir iecienījuši vasaras iedzīvotāji un dārznieki.

• Vēsma . Šīs šķirnes zaļumus var griezt 2,5 mēnešus pēc asnu parādīšanās. Augs izaudzē augstu un stāvu lapu rozeti - līdz 75 cm.Zaļā masa ir sausa, pēc garšas maiga, guloša un bagāta ar C vitamīnu.

No 1 kvadrātmetra zemes var savākt līdz 2,5 kg šīs šķirnes apstādījumu.

• Aster . Augs, kura zaļumus var nogriezt pēc 2 mēnešiem. Veido puspaceltu blīvu rozeti stipri saspiestu lielas lapas ar gariem kātiem. Ēst var tikai lapas. Ja vēlaties stādīt pētersīļus pirms ziemas, šī šķirne ir ideāla.

No 1 kvadrātmetra tiek novākti līdz 5 kg šīs šķirnes zaļumu.

• Bogatyr . Daudzveidīga vēlīna zaļās masas kopa, kas spēj augt ēnā. Augs veido daļēji paceltu rozeti no lielām trīsstūrveida lapām. Šī šķirne ir laba, jo pēc griešanas tā ātri uzkrāj jaunus smaržīgus zaļumus.

No 1 m² zemes var iegūt līdz 3 kg Bogatyr šķirnes zaļumu.

• parasts . Šīs šķirnes pētersīļu zaļumus sagriež 2,5 mēnešus pēc asnu parādīšanās. Augi izceļas ar apjomīgām daudzu gofrētu sausu lapu rozetēm.

No 1 kvadrātmetra tiek iegūti līdz 5 kg svaigu garšaugu, kurus var audzēt visur.

• Karnevāls . Vidēja gatavības dažādība - zaļumus nogriež pēc 2,5-3 mēnešiem. Vidēja izmēra, bet sulīgu rozeti veido lapas ar gariem kātiem un dziļiem griezumiem, kas pēc nogriešanas ātri ataug.

Uz 1 kvadrātmetra sezonā var izaudzēt līdz 5 kg Carnival pētersīļu.

• slāvu . Šķirne, kas veido sulīgu masu 2,5 mēnešus pēc dīgšanas. Veido daļēji paceltu rozeti no lielām un ļoti cirtainām biezām lapām, kas pēc nogriešanas ātri ataug.

No 1 m² zemes iegūst līdz 4 kg šīs plaši audzētās šķirnes zaļumu.

• Maziņa RZ . Šķirne, kuras zaļumus griež pirmo reizi pēc pāris mēnešiem. Vertikālā rozete sastāv no lielām un biezām frotē lapām uz īsiem kātiem. Lapas ir tik skaistas un vienāda izmēra, ka tās var audzēt kā vietnes rotājumu.

Uz 1 m² audzē līdz 3 kg šīs pētersīļu šķirnes zaļumu.

• Mooscrause 2 . Agri nogatavojusies šķirne - zaļumus var sagriezt 30-40 dienās. Tas audzē daļēji pacelta tipa rozeti no lielām, vidēji biezām un ļoti rievotām lapām uz gariem, bieziem kātiem. Šķirne ātri aug pēc nogriešanas, zaļumi ilgu laiku saglabājas svaigi.

1 m² gulta dod līdz 5 kg apstādījumu sezonā.

• Esmeralda . Šīs šķirnes apstādījumu griešana ir iespējama pēc 65-70 dienām pēc asnu parādīšanās. Augam ir daļēji pacelta rozete ar apmēram 30 vidēji lielām gofrētām lapām, kas pēc atzarošanas ātri ataug.

No 1 m² novāc līdz 1,2 kg Esmeraldas pētersīļu.

• Pagoda . Holandiešu vidussezonas šķirne, kas ir gatava griešanai 90-100 dienas pēc dīgtspējas. Augs veido zemas blīvas rozetes.

Pagoda šķirnes raža ir līdz 5 kg uz kvadrātmetru zemes.

• Titāns . Vēl viena holandiešu šķirne, kas gatava novākt pirmo zaļumu ražu 80 dienu laikā. Augs veido daļēji paceltu rozeti no smalki sagrieztām vidēja frotē lapām un ilgtermiņa uzglabāšana.

No 1 kvadrātmetra sezonā var novākt līdz 3,1 kg zaļumu.

Parasto pētersīļus var sēt pirms ziemas. Lai to izdarītu, jums jāizmanto šādas salizturīgas lapu pētersīļu šķirnes:

1. Aster;
2. Vēsma;
3. Bogatyr;
4. parasta lapa;
5. Karnevāls.

Viņi visi nebaidās no aukstā laika un labi izšķiļas no zemes neilgi pēc sniega nokušanas.

Pētersīļu šķirnes pēc brieduma

Lapu pētersīļiem ir daudz šķirņu, kas atšķiras pēc nogatavošanās laika un ražas. Šeit ir dažas modernas šķirnes atkarībā no pirmās zaļumu ražas laika.

Šķirnes agri nogatavojušās

• Krievu svētki;
• Nastja;
• Gloria;
• Natalka;
• Krelles;
• Častuška.

No kvadrātmetra zemes pāris mēnešus pēc sēšanas var savākt no 1,5 līdz 5 kg agri nogatavojušos pētersīļu lapu. Apstādījumi pēc atzarošanas ātri aug, tāpēc sezonā iegūst 2-3 ražas.

Šķirnes ir sezonas vidū

• itāļu milzis;
• Zaļā pērle;
• Enchantress;
• Kucheryavets;
• Pēteris;
• Katjuša.

Šādus pētersīļus sagriež divas līdz trīs nedēļas pēc agro pētersīļu pirmās atzarošanas.

Tagad jūs zināt, kas ir cirtaini pētersīļi un cik daudz zaļumu varat iegūt no savas vietnes.

Petruška ir izmisīgs farsa varonis, kauslis un kliedzējs. Kopā ar viņu tauta smejas par saviem grēkiem jau ceturto gadsimtu pēc kārtas. Un viņam ir vārdamāsa - dārza pētersīļi. Zaļa, cirtaini, lapu un sakņu.

Dārza pētersīļiem ir pat garāka biogrāfija nekā teātra lellei. Pieder seleriju (lietussargu) ģimenei. Latīņu valodā to sauc par retroselinum – t.i. aug uz akmens. Šis ir divgadīgs augs.

Pirmajā sējas gadā attīstās sakņu kultūra (sakne) ar lapu rozeti, un nākamajā gadā izaug kāts, un līdz rudenim, kad labvēlīgi apstākļi sēklas nogatavojas.

Vidusjūras piekrastē akmeņainos apvidos savvaļas pētersīļi aug jau kopš neatminamiem laikiem, taču, ja vēlaties, lai šis dienvidu skaistums jūsu dārzā aug kupls un cirtaini, tam nevajadzētu izvēlēties tikai itāļu gaumē saulainu vietu, bet arī ieklāj sulīgu dārza spalvu gultu no auglīga humusa un visu vasaru dzer daudz ūdens.

Kas attiecas uz temperatūru, tad šajā ziņā viņa nav kaprīza jaunkundze, var pat ziemot zem sniega.

Pētersīļus audzē arī caur stādiem (pirmā sēja ir martā), un sēklas sēj pavasara augsnē, tiklīdz sniegs nokusis. Sēklas dīgst +2° un augstāk temperatūrā. Sējiet to maijā un jūnijā, un jūlijā un augustā.

Turklāt augusta kultūrām būs laiks iesakņoties un izveidot lapu rozeti. Šie pētersīļi droši ziemos zem sniega, un pavasarī dāvās jums vispriecīgākos, agrākos gardos pavasara zaļumus.

ziemas apstādījumi

Pētersīļi ievērojami aug temperatūrā no +18 līdz +20 °. Bet tas var izturēt sals līdz -9 °. Parasti, lai pagarinātu vitamīnu sezonu no rudens līdz visai ziemai, pieredzējuši dārznieki vēlā rudenī, pirms salnām, izrok pētersīļus ar saknēm, bet bez lapām un pārnes uz pagrabiem, apber ar smiltīm, tā, ka priekšpuses knapi turas ārā.

Ziemā pētersīļu saknes izņem pēc vajadzības, pārstāda podos ar zemi, uzliek uz virtuves palodzes un aplaista.

Viena vai divu mēnešu laikā zaļumi tiek noņemti uz galda. Un tad tiek izlikta jauna "zaļo partija" audzēšanai. Šī vitamīna pētersīļu iegūšanas metode ziemā, iespējams, ir vislabākā mājās.

Stādi - tas, kas jums nepieciešams!

Un, lai dārzā aug agrākie pētersīļi, stādus audzējam mājās - martā, aprīlī, kamēr dārzā ir sniegs, aukstums un drēgnums.

Saskaņā ar Mēness kalendārs, šogad labākas dienas pētersīļu lapu sēklu sēšanai stādiem iekrīt 9., 10., 11. martā vai izvēlieties 6., 7., 13., 14. aprīli savai vietai.

Ļoti mazs. 1 g līdz tūkstoš sēklām! Pēc sēklu savākšanas dīgtspēja saglabājas līdz trim gadiem. Bet, ja uzglabājat sausas sēklas slēgtā maisiņā ledusskapī, tās paliek piemērotas vairāk nekā piecus gadus.

Istabas temperatūrā pētersīļu sēklas parasti dīgst divas nedēļas pēc sēšanas, jo sēklas satur ēteriskās eļļas, kas novērš priekšlaicīgu dīgšanu.

Tāpēc daba par to parūpējās: pretējā gadījumā nogatavojusies sēkla rudenī nokritīs zemē, tā nedaudz pieaugs līdz mitrai augsnei - tad nāks sals, un asns būs kaputs. Un, pateicoties ēteriskajām eļļām, pavasara siltuma rudens sēkla gaidīs.

Šāda īpašība piemīt arī dillēm, burkāniem, selerijas sēklām, tās dīgst lēni.

Bet ir veids, kā padarīt sēklas ātrāk dīgst. Jums ir nepieciešams ielej tos burkā un ielej siltu ūdeni. Trīs dienas, lai "mazgātu" sēklas, trīs reizes nomainiet ūdeni. Ēteriskās eļļas nepaliks.

Uzbriedinātās sēklas jāietin mitrā flaneļa drānā, jāieliek plastmasas maisiņā, jāapsien ar gaisa burbuli un uz nedēļu jāieliek ledusskapja dārzeņu nodaļā. Pēc šādas procedūras sējiet - stādi izlēks piektajā dienā!

Kivetes izmanto kā traukus stādu audzēšanai, puķu podi, konteineri utt.

Augsne - kā tomātam vai piparam. Sējam līdz 1,5 cm dziļumā Sēkla no sēklas - pēc 2-3 cm.

Mēs pārklājām rindas ar augsni un no augšas sablīvējām ar ēdamkarotes aizmuguri. Mēs ielejam no plaukstas. Mēs pārklājam zemi ar plēvi. Katru dienu plēve ir jāpaceļ – jāvēdina, jāraugās, lai zeme neizžūtu. Kad parādās dzinumi, plēve ir jānoņem un kaste ar labībām jānovieto uz saulainas palodzes.

Bet šeit dzinumi, lai gan tiem ir vājas saknes, var ātri izžūt. Ir nepieciešams nedaudz noēnot kultūras un regulāri, ja nepieciešams, laistīt 2-3 reizes dienā. Vispirms ar medicīnisko šļirci, tad ar karoti... Kamēr pienāks maijs, stādi būs labi pārstādīšanai dārza dobē.

Starp citu, audzējot pētersīļu stādus (un ne tikai), apūdeņošanai ir lietderīgi izmantot ne tikai tīru nostādinātu ūdeni, bet arī vāju pilnvērtīga minerālmēslu šķīdumu devā 0,5 g uz 1 litru ūdens.

Stādi tiek stādīti uz dobes ik pēc 5-8 cm, un attālums starp rindām ir 25 cm.

Pētersīļi ir viegli savienojami ar sīpoliem. Viņi stāda sīpolu rindu, un abās pusēs 15 cm attālumā - pētersīļus.

Tā smarža atbaida sīpolu mušu. Viņi noņēma sīpolu ar ataugušām spalvām - vieta pētersīļiem!

lapu pētersīļi Labi aug ar regulāru laistīšanu. Līdz divu mēnešu vecumam ļoti nepieciešama ravēšana, nezāles necieš, un vēlāk, galotnēm sabiezējot un ejās aizveroties, pētersīļi paši nomāks nezāļu augšanu. Lapu pētersīļu ražu novāc pēc vajadzības.

Sākumā no katra auga nospiež vienu vai divas lapas, bet rudenī, sagatavojot krājumus ziemai, izrok saknes, nogriež zaļumus, mazgā tekošā ūdenī un žāvē gaisā. .

Pie saknes pētersīļi izmanto dzeltenbaltus, smaržīgus, garšīgus sakņu dārzeņus, kas veidoti kā burkāni, kā arī lapas - katram augam ir no 15 līdz 40. Lapu pētersīļos saknes ir zarotas, raupjas, neēdamas, bet lapas ļoti labas, katrā izlaidumā var būt no 10 līdz 100 atkarībā no šķirnes un vecuma.

Sēklas - dārzā

Lieliski, bez kaprīzēm, aug gan lapu, gan sakņu pētersīļi, iesēti ar sēklām uzreiz dārzā. Vasaras iedzīvotāji parasti sēj pētersīļus tajā pašā laikā, kad viņi sēj burkānus. Burkānus pēc tautas kalendāra sēj Kozmā, tas ir, 1. maijā. Bet tas nenotiek gadu no gada, un Kozma Kubanā nepavisam nav kā Maijs pie Sanktpēterburgas. Mums galvenais, lai zeme pirms sēšanas uzsiltu, bet neizžūtu, kļūst irdena, bet ne kunkuļaina.

Tiklīdz bērzam uzzied pumpuri, zari knapi zaļo - laiks sēt gan burkānus, gan pētersīļus. Viņiem zeme tiek gatavota, kā jau kartupeļiem. Labākie priekšteči ir kartupeļi, gurķi, sīpoli un tomāti. Mēs sējam sēklas 1 līdz 2 cm dziļumā, starp rindām apmēram 15-20 cm lapu pētersīļiem un 25 cm sakņu pētersīļiem.

Stādi ir jāretina, it īpaši, ja audzē sakņu pētersīļus, pretējā gadījumā skaistu lielu sulīgu sakņu kultūru vietā izrādīsies “peļu astes”.

Pētersīļu šķirņu izvēle

sakņu pētersīļi

• Berlīne.

Vēlu nogatavošanās šķirne: izaug no pilniem dzinumiem līdz gatavām sakņu kultūrām 140-180 dienās. Sakņu kultūra 20 gara un 4,5 cm bieza, sver līdz 110 g Raža 2-2,5 kg no 1 kv.m. Izturīgs pret ziedēšanu, zemu temperatūru, var pārziemot zemē.

• Bordovička.

Vidēji vēlīna šķirne. Periods no dīgtspējas līdz pilnvērtīgai sakņu kultūrai ir 85-95 dienas. Sakņu masa līdz 170 g, raža līdz 3,5 kg uz 1 kv.m. Šīs šķirnes sakņu kultūras ziemā labi saglabājas pagrabos.

• Cukurs.

Agri nobriestoša krievu selekcijas šķirne. Sakņu kultūras ir gatavas ražas novākšanai 100 dienas pēc dīgtspējas. Garums līdz 30 cm Raža ar lapām līdz 6 kg uz 1 kvadrātu. m, sakņu kultūru raža līdz 3 kg uz 1 kv.m.

Faķīrs dod ražu 150 dienas pēc sēšanas. Sakņu kultūru raža līdz 4 kg uz 1 kv.m.

lapu pētersīļi

• Astra ir cirtaini šķirne.

Agrīna nogatavošanās šķirne: dod lapu ražu 2 mēnešus pēc sēšanas. Apstādījumi pēc nogriešanas aug bagātīgi un ātri. Lapas ir lielas, tumši zaļas, stipri gofrētas, maigas.

• Vēsma.

Vidussezonas šķirne: no dīgtspējas līdz masveida ražas novākšanai 80 dienas. Lapu rozete līdz 75 cm augsta, stāva. Zaļie ir maigi, maz sulīgi. Raža no auga 60-80 g, neēdama sakne. Apstādījumu raža līdz 2,5 kg no 1 kv.m.

• Bogatyr.

Vidussezonas šķirne ar ļoti smaržīgām lapām. Raža ir gatava 90 dienas pēc sēšanas, dod divus pļāvumus vasaras sezonā.

Pētersīļu lapas un saknes ir ļoti bagātas ar mūsu veselībai labvēlīgām ēteriskajām eļļām un fitoncīdiem (stimulē apetīti, iznīcina kaitīgo mikrofloru), vitamīniem (stiprina imunitāti, palīdz uzveikt slimības), minerālsāļiem, augu olbaltumvielām, ogļhidrātiem, pektīnvielām.

dziedinošās spējas

Pētersīļus kā garšvielu izmanto salātos un pirmā un otrā ēdiena gatavošanā.

Ja vasarā laukos iedzēla bite, iekož odi, samīca pētersīļa lapu un sāpošo vietu ieziež ar sulu.

Ja jums patīk košļāt svaigi ķiploki, vai iekost desu - neaizmirstiet vēlāk apēst šo rijību ar pētersīļu ķekaru - lai pārspētu smaržu.

Sirds stiprināšanai, nieru, aknu un ekskrēcijas sistēmas darbības uzlabošanai ārsti iesaka pētersīļu salātus, novārījumus un uzlējumus.

Vecākiem cilvēkiem ir lietderīgi uz vecuma plankumiem uzklāt kompresi no sasmalcinātām pētersīļu lapām. Un sievietes savā labākajā vecumā izmanto pētersīļus, veidojot kosmētiskās maskas - āda kļūst viegla, svaiga, zīdaina, un acis mirdz!

Skaistums iesaldēts

Rudens beigās dobe ar pētersīļiem ir tik bieza un skaista, ka kļūst žēl to atstāt ziemai, lai to apēstu. Tāpēc neej prom!

Jūs varat to visu nožūt. Bet labāk dariet to šādā veidā. Nogrieziet šo tīro, lietus mazgāto zaļumu. Nogādājiet to virtuvē, sasmalciniet, pēc tam izlaidiet to blenderī un cieši salieciet plastmasas maisiņus. Viņu saldētavā! Visas ziemas garumā pa rokai svaigs aromāts pētersīļi.

Pētersīļi ir divgadīgs augs, bez kura nevar iztikt neviens dārzs. Pētersīļu audzēšana dārzniekiem nereti sagādā zināmas grūtības – sēklas nedīgst labi vai vispār nedīgst. Mūsu dārzos audzē sakņu un lapu šķirnes. Noderīgas īpašības pētersīļi, patīkams aromāts, kas uzlabo jebkura ēdiena garšu, padarīja to par būtisku jebkura dārza atribūtu. Kā sagatavot pētersīļu sēklas sējai, kā paātrināt vai palielināt to dīgtspēju? Pētersīļi pieder lietussargu ģimenei kopā ar dillēm, ķimenēm, eņģelītēm, lakstu, cilantro, burkāniem, pastinakiem, seleriju, koriandru. Visām tām ir dobi kāti, lietussargu ziedkopas. Botāniskais nosaukums ir Petroselinum crispum.

Grūti pateikt, kuri pētersīļi ir dārznieku iecienītāki. Lapu pētersīļi ir izplatīti, ar gludām, spīdīgām lapām vai cirtainām, ar matētām gofrētām lapām. Tie atšķiras viens no otra ar loksnes formu. Parastajiem pētersīļiem parasti ir spēcīgāka garša nekā cirtainajiem pētersīļiem. Bet cirtaini pētersīļi ir ļoti skaisti, eleganti – tie rotās jebkuru ēdienu.

Noderīgas īpašības

Pētersīļus izmanto zupās, mērcēs, salātos, to lietošana samazina nepieciešamību pēc sāls. Tas ir ēdiens ar zemu piesātināto tauku saturu, ļoti zemu holesterīna līmeni. tas ir tas pats labs avots olbaltumvielas, E vitamīns (alfa tokoferols), tiamīns, riboflavīns, niacīns, B6 vitamīns, pantotēnskābe un ļoti labs šķiedrvielu avots. Pētersīļi satur ievērojamu daudzumu C vitamīna. Tie ir arī bagāti ar A vitamīnu – to ietekme uz redzi, mazinot aterosklerozes un diabēta risku, ir labi zināma. Karotīns, kalcijs, dzelzs minerālsāļi, fosfors, minerālvielas - tas ir tikai galvenais šī noderīgo sastāvdaļu saraksts smaržīgs augs. Un aromāta klātbūtne, tā stiprums un patīkamā garša ir atkarīga no procentiem ēteriskās eļļas. Pārtikai izmanto sakņu dārzeņus, pētersīļu lapas.

Pētersīļu sēklu sagatavošana sējai, to dīgtspējas palielināšana un paātrināšana

Pētersīļu sēklas dīgst ilgi - 15-20 dienas. Tas ir saistīts ar to, ka sēklas ir pārklātas ar ēteriskajām eļļām, kas neļauj dīgt, it kā neļauj sēklas apvalkam samirkt, nelaiž iekšā mitrumu. Šī īpašība ir jāņem vērā, gatavojot pētersīļu sēklas sējai. Daudzi dārznieki pēc sēšanas pārklāj gultas ar foliju vai spunbondu, lai augsne būtu mitra. Nenoņemiet pajumti, līdz no zemes parādās asni. Ja esat pārliecināts, ka visas šīs dīgšanai nepieciešamās 15-20 dienas varēsiet uzturēt dobes mitras, tad pētersīļu sēklu mērcēšana pirms sējas nav nepieciešama.

Bet ir veidi, kā dīgt sēklas, kas palielina pētersīļu dīgtspēju, paātrinot stādu rašanos.

Jūs varat paātrināt dīgtspēju, pirms stādīšanas sēklas nakti iemērcot ūdenī. Ūdens, starp citu, praktiski neizšķīdina eļļu uz sēklu virsmas. Tāpēc pētersīļu sēklas pirms mērcēšanas jāpārlej. karsts ūdens(ne verdošs ūdens), lai nomazgātu ēteriskās eļļas no to virsmas.

Vēl viens veids. Ļoti vienkārši. Sēklas nepieciešams mērcēt degvīnā, jo ēteriskās eļļas izšķīst spirtu saturošos šķīdumos. Apakštasītes apakšā ieleju nedaudz 40 grādu. Tad es uzberu sēklas uz neliela plata marles pārsēja gabala. Pētersīļu sēklas uz marles iemērcu degvīnā, atstāju 15-20 minūtes. Vairs nē - jūs varat sadedzināt sēklas. Tad es paceļu pārsēju ar sēklām, noskaloju zem tekoša ūdens. Tas ir obligāti jānoskalo. Tad es izžāvēju sēklas. Viss - pētersīļu sēklas ir gatavas sējai. Šī sēklu apstrādes metode ļauj tām dīgt divreiz ātrāk. Dzinumi ir draudzīgi, spēcīgi.

Ir vēl viens veids, kā ātri dīgt. Daudzi no mums audzē zaļumus galdam uz loga vai balkona. Tas ir ļoti ērti. Pētersīļu sēklas dīgst ļoti lēni, taču ir viens veids, kā tās “padarīt” ļoti ātri dīgt. Sagatavojiet trauku ar zemi, samitriniet to, apkaisa ar zemi dzēsts kaļķis trīs reizes ik pēc 10-15 minūtēm. Iesējiet pētersīļu sēklas, kas iepriekš iemērc pienā. Sēklas sadīgst trīs stundu laikā. Telpai jābūt siltai, ne zemākai par 20°C.

Pētersīļu audzēšana

Pirms pētersīļu sēklu sēšanas jums vajadzētu labi izrakt vai atbrīvot zemi. Pirms augsnes kultivēšanas nebūs lieki to piepildīt ar organisko mēslojumu.

Sēšanas datumi ir atkarīgi no augsnes stāvokļa. Nav jāgaida silts laiks. Tiklīdz sniegs ir nokusis, jūs varat sēt sēklas. Optimāla temperatūra sēklu dīgšanai - +1 - + 5C. Kubanā jūs varat sēt "februāra logos". Centrālajā Krievijā - aprīlī, pēc sniega kušanas. Tas ir, pētersīļi ir aukstumizturīgs augs. Stādi viegli panes nelielas sals, ziemo labi zem labs slānis sniegs. Pavasaris ir lielisks laiks pētersīļu sēklu sēšanai, taču jūs varat sēt pētersīļus jebkurā gadalaikā — pavasarī, vasarā un rudenī. Vissvarīgākais ir saglabāt augsni mitru līdz dīgtspējai. Sēklas var sēt vēls rudens, pirms ziemas. Tajā pašā laikā sēšanas datumi jāizvēlas tā, lai sēklām nebūtu laika dīgt pirms sala iestāšanās - jaunie dzinumi nepanes aukstumu, tie mirs.

Labākie pētersīļu prekursori ir sīpoli, gurķi un tomāti. Sēklas sēj smalki, ne vairāk kā 1-1,5 cm dziļumā Sēklas labāk apkaisīt ar trūdvielu pa virsu. Visā augšanas periodā vismaz 3-4 reizes ir nepieciešams irdināt augsni, barot 1-2 reizes. Ja stādi ir pārāk biezi, kultūraugus retiniet. Starp augiem jāatstāj vismaz 3-5 cm Augšējā barošana jāsāk tikai pēc 2-3 īsto lapu parādīšanās. Barojiet ar pilnvērtīgu minerālmēslu ar slāpekļa pārsvaru. Nedrīkst ļaut augsnei izžūt. Pētersīļiem nepatīk nezāles, tās ļoti kavē to augšanu.

Visu sezonu tiek veiktas 3-4 atslābšanas, 1-2 virskārtas un laistīšanas. Ar blīviem stādiem augus izretina, starp tiem atstājot 3-5 cm.Virspārsēšana sākas, kad augos parādās 2-3 īstās lapas, un pēc lapu nogriešanas tos baro. Par iegūšanu liela raža zaļās masas pētersīļus baro ar pilnvērtīgu minerālmēslu ar slāpekļa pārsvaru.

Lapas nogriež pēc iespējas zemāk. Negrieziet no viena auga vienlaikus pārāk daudz lapu - ne vairāk kā trešdaļu, pretējā gadījumā krūms nespēs ātri atgūties vai pat aiziet bojā. Periodiski ir vērts izņemt kātu, uz kura attīstās ziedkopa (ja vien nevēlaties savākt sēklas), jo uz vecā kāta jaunas lapas neizaugs. Jaunas lapas parasti aug no ārpusē rozetes. Starp citu, cirtainajās šķirnēs jaunas lapas aug no izejas centra.

Tomāti un sparģeļi jūsu reģionā augs labāk, ja tuvumā aug pētersīļi. Stādiet to pie rozēm - to aromāts pastiprināsies.

pētersīļu uzglabāšana

Sasaldēšana ir labākā uzglabāšanas metode. Sasaldēts tas labi saglabā garšu un krāsu. Ja jāsavāc glabāšanai pēc lietus, tad zari labi jānoskalo, jāizžāvē aptinot virtuves dvielis. Atdaliet lapas no kātiem. Neizmetiet kātus, tos varat arī sasaldēt. Tie lieliski noder zupu garšas uzlabošanai. Pētersīļu kātus iemērc zupā īsi pirms vārīšanas beigām, sasietus ķekaros. Tad pēc 5-7 minūtēm tās var izņemt no zupas.

Lapas smalki sagriež virtuves dēlis nazis, vai šķēres, vai virtuves kombains. Ielieciet sasmalcinātās pētersīļu lapas plastmasas maisiņā vai kastē, cieši aizveriet trauku, ielieciet saldētava. Kad nepieciešami zaļumi, no liela saldēta gabala vienkārši nogrieziet pareizo daudzumu – nav nepieciešams atkausēt, tos ir viegli sagriezt.

pētersīļu šķirnes

Pētersīļu sakņu šķirnes

rnaya "- agri nogatavojies augstas ražas šķirne, augšanas sezona 75-85 dienas. Vienas sakņu kultūras vidējais svars ir 25-60 g. Garšas īpašības augsts. Sakņu kultūra ir koniska, smaila, tās garums ir 20-30 cm, augšējās daļas diametrs ir līdz 6,5 cm. Lapu krāsa ir tumši zaļa. Lapas augšpusē ir spīdīgas un apakšā blāvas.

"Ražas novākšana" - periods ir sezonas vidus, augšanas sezona ir 84-102 dienas. Viena auga vidējais svars 100-115g, sakņu kultūra 25-45g.Garša laba. Sakņu kultūru uzglabāšanas kvalitāte uzglabāšanas laikā ir laba. Sakņu kultūras ir koniskas, smailas, 20-30 cm garas, augšējās daļas diametrs ir no 4 līdz 7 cm Sakņu kultūras virsma ir pelēcīgi bālgana, serde ir gaiši dzeltena. Pētersīļu lapu rozete ir daļēji izkliedēta, sastāv no 11-20 lapām. Lapas tumši zaļas, augšpusē spīdīgas, apakšā blāvas.

"Shepherd" ir vēlu nogatavošanās augstražīga pētersīļu šķirne. Kontaktligzda plaši izplatās ar liela summa lapas - no 20 līdz 40. Sakne ir koniska forma ar asu galu, 20-30 cm gara.Sakņu kultūras mīkstums ir balts, sulīgs, salds. Viena auga masa ar lapām un sakni ir 80-100g.Sakņu kultūra sver no 30-70g.Visu augu izmanto pārtikā.

Pētersīļu lapu šķirnes

"Parastā lapa" - veido lielu rozeti ar lielu skaitu tumši zaļu, plakanu lapu ar spēcīgiem kātiem. Salīdzinot ar sakņu šķirnēm, tas dod agrāku un lielāku lapu ražu.

"Green Crystal" ir vēlu nogatavošanās augstražīga universāla šķirne ar intensīvu zaļās masas pieaugumu. Specifiskas īpatnības- lielas smaržīgas lapas, kas ātri aug pēc griešanas. Lapu rozete ir nedaudz pacelta. Pētersīļu lapas ir lielas, zaļas, smaržīgas, labi aug pēc nogriešanas. Šķirne "Green Crystal" - vislabāk piemērota saldēšanai. Laba svaiga, žāvēta, piemērota konservēšanai.

"Delicate Aroma" ir agri nogatavojusies šķirne ar gludām, spīdīgām, spilgti zaļām lapām. Intensīvi aug pēc nogriešanas. Ar savu garšu un patiešām smalko aromātu tas ne tikai rosina apetīti, bet arī rotā svētku un ikdienas galdu.

"Rīta svaigums" - agrīna nogatavošanās lapu šķirne (periods no pilnīgas dīgtspējas līdz zaļumu novākšanai ir 70-75 dienas). Lapu rozete ir liela, nedaudz izplesusies. Lapas ir vidēja izmēra, tumši zaļas krāsas un ļoti smaržīgas. Pētersīļu lapas labi aug pēc griešanas. Grieztie zaļumi saglabā svaigu izskatu vairākas dienas un tiek plaši izmantoti kulinārijā.

"Festivalnaya" - agri nogatavojušos lapu šķirne (55-60 dienas no dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai). Rozete ir augsti attīstīta, lapu skaits ir no 30 līdz 60. Lapas ir tumši zaļas, stipri sadalītas, ļoti smaržīgas, labi aug pēc nogriešanas. Pētersīļu lapām ir patīkama smarža un garša, jo tajās ir ēteriskās eļļas. Svaigam patēriņam lapas sāk griezt, kad tās sasniedz 10-12 cm augstumu, žāvēšanai lapas nogriež pumpuru veidošanās laikā.

"Bogatyr" ir vēlu lapu šķirne (60-65 dienas no dīgšanas līdz ražas novākšanai apstādījumiem), šķirne audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē. Rozete liela, augstums 25-40 cm, veidojas līdz 25 lapām. Pētersīļu lapas ir tumši zaļas, ar lielām daivām, ļoti smaržīgas, labi aug pēc nogriešanas. Sakneņi pārziemo augsnē un ātri dod svaigus zaļumus. agrā pavasarī. Ieteicams lietošanai svaigā, žāvētā un konservētā veidā. Lapas tiek novāktas periodiski, ja nepieciešams.

Cirtaini pētersīļu šķirnes

"Slavyanskaya" ir salīdzinoši kompakta šķirne ar vidēji gariem kātiem. Ir brīnišķīgs aromāts. Spēj izturēt zemas temperatūras un sausums.

Mooskrause 2 ir agri nogatavojusies šķirne (periods no dīgtspējas līdz tehniskajai gatavībai ir 55-60 dienas). Lapu rozete ir daļēji izkliedēta. Lapas ir gofrētas, gaiši zaļas, lielas, spīdīgas, ar saldu garšu. Lieliski piemērots zupu un piedevu aromatizēšanai. Pētersīļi labi aug pēc griešanas. Ieteicams audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē. Lietots svaigs un žāvēts.

garden23.ru

Uzsākot pētersīļu sēšanu, būtu jāzina, ko pētersīļu šķirnes jums ir nepieciešams stādīt. Tas ir atkarīgs no tā, kas jums nepieciešams: lapas vai saknes. Pētersīļi ir divu veidu - lapu un sakņu.

Lapu pētersīļu veidi

Savukārt pētersīļu lapas ir gludas un lapas ir cirtainas. Cirtaini pētersīļi ir divgadīgs augs. Atkarībā no šķirnes krūms var sasniegt 30 līdz 60 cm augstumu un apmēram 30 cm diametru. Cirtainajiem pētersīļiem ir sulīgi zaļas, izteikti smailas lapas. Dažām šķirnēm ir krokainas un viļņotas lapas, savukārt citas izskatās pēc selerijas lapām un ir gludas, ar pikantu-aromātisku smaržu. Gludi un cirtaini pētersīļi atšķiras tikai ar izskats. Lapu cirtaini pētersīļi ietver šķirnes: Moskraukh, Bravo, Moskurland, Astra, Esmeralda, Breeze.

Moskrauch

Atbrauca uz Krieviju no Vācijas. Tas ir ļoti populārs, jo tas ir skaisti krokainajām lapām un priekšlaicīgi. Zaļumus izmanto gan svaigus, gan kaltētus.

Moskurzeme

Šķirne mūsu reģionā nonāca no Nīderlandes. Cirtaini pētersīļi, viņas veģetācijas periods ir 3 mēneši.

Bravo

Vietējā cirtaino pētersīļu šķirne. Tās atšķirīgā iezīme ir vertikālais izvietojums kātiņi un spēcīgs aromāts.

Aster

Agrīna cirtainu pētersīļu šķirne. Divus mēnešus pēc sēklu dīgšanas pētersīļus var ēst. Šai šķirnei ir blīva rozete, kas sastāv no lielām gofrētām lapām. Pēc griešanas lapas ir labi atjaunotas.

Esmeralda

Vidussezonas šķirne. Rozetei ir aptuveni 30 lapas uz īsiem kātiem, kuras pēc nogriešanas ātri atjaunojas. Viena krūma svars var sasniegt 50 g.

Vēsma

Tāpat kā Esmeralda, starpsezonas šķirne. Pēc sēklu dīgšanas zaļumi ir gatavi lietošanai pēc 2,5 mēnešiem. Zaļumi ir ļoti maigi un, sagriezti, ilgi saglabājas svaigi.

Pētersīļu saknes

Krievijā populārākās pētersīļu sakņu šķirnes ir Bordovik, Leaf, Sugar, Root Berlin, Harvest.

Ražas novākšana

Šķirne agri nogatavojas, augļi balta krāsa, mazs izmērs, kam ir izcila turēšanas kvalitāte, tāpēc to visupirms var ieteikt lietošanai ziemā.

Sakne Berlīne

Šķirne ir agri nogatavojusies, saknēm ir gaiši dzeltena krāsa, ļoti garšīga un smaržīga.

Bordovička

Šķirne ir vēla, augšanas sezona ir aptuveni 120 dienas. Tas dod vislielāko ražu irdenās, trūdvielām bagātās zemēs, labu turēšanas kvalitāti. Sakņu kultūras sasniedz garumu līdz 35 cm, tām ir iegarena cilindriska forma. Sakņu kultūru vidējais svars ir no 150 līdz 170 g. Sakņu kultūru krāsa ir pelēcīgi balta, un serde ir gaiši dzeltena.

lapa

Šķirne ir agri nogatavojusies, novērtēta tās bagātīgās lapu masas dēļ. Tās rozetē ir vidēji 50-60 lapas. Lapas ir tumši zaļā krāsā, stipri sadalītas, lapas garums ir aptuveni 50 cm, kātiņa garums ir aptuveni 15 cm.

Cukurs

Šķirne ir agrīna, auglīga, ar zemu uzglabāšanas kvalitāti, no dīgtspējas līdz zaļo lapu ķekara iegūšanai paiet apmēram 50 dienas. Blīvām sakņu kultūrām ir 20 līdz 22 cm gara konusa forma, pelēcīgi balta no ārpuses un balta no iekšpuses. Šie ir galvenie pētersīļu šķirnes, kas ir populāri Krievijā, ir veiksmīgi zonēti un tos var ieteikt audzēšanai. Iespējams, jūs interesēs raksts par pētersīļu audzēšanu un raksts par sēņu audzēšanu mājās. Lasiet Dārza lietas - dārzs profesionāli.

Par to pašu tēmu

• Indau sēšanas audzēšana un tās priekšrocības

• Sīpolu audzēšana uz spalvas

• Endīvijas un eskarioles cigoriņu salāti, to audzēšanas un kopšanas metodes

Dalieties savā viedoklī Noklikšķiniet šeit, lai atceltu atbildi. Varat izmantot šādas atzīmes, lai veidotu savas ziņas:

DelaOgorodnie.ru

Pētersīļi ir slavenākā garšviela mūsu platuma grādos, daudzu ēdienu neaizstājams atribūts. Gatavojot tiek izmantotas gan pētersīļu lapas, gan to sakne. Izgrebtas, pikantas lapas rotā ēdienu un pievieno tam miziņu, un sakne piešķir buljoniem un marinādēm unikālu garšu. Vai zinājāt, ka pētersīļos ir vairāk C vitamīna nekā citronā un vairāk A vitamīna nekā burkānos? Protams, tik noderīgs augs ir pastāvīgs mana dārza iemītnieks!

Pētersīļi ir saknes un lapas. Lapu pētersīļi ir parastie pētersīļi vai cirtaini pētersīļi, kas mums visiem ir pazīstami. Viņi ēd tikai lapu pētersīļu lapas, nelieto saknes pārtikā. Sakņu pētersīļi izceļas ar lielu, biezu sakņu kultūru, tos izmanto mērcēs un sālīšanā. Var ēst arī sakņu pētersīļu zaļumus, bet pēc garšas tie ir raupjāki, un tos nevajadzētu plūkt, kamēr sakņu kultūra nav pilnībā nogatavojusies, pretējā gadījumā tā izrādīsies maza un trausla.

Pētersīļu stādīšana

Pētersīļu augsnei jābūt normālai vai nedaudz skābai un ar irdenu struktūru. Izkraušanai varat izvēlēties saulainu vietu vai daļēju ēnu.

Pētersīļus var stādīt augsnē, kur pagājušajā sezonā auga kāposti, sīpoli, gurķi, tomāti, kartupeļi. Pēc pētersīļiem tās pašas kultūras (burkāni, cilantro, ķimenes, dilles) vislabāk stādīt 3-4 gadu laikā.

Pētersīļu sēšana

Pētersīļi ir divgadīgs augs. Pētersīļu sēklas pēc ražas novākšanas uzglabā apmēram 2-3 gadus.

Pētersīļi ir ļoti sala izturīgs augs, tāpēc svaigus garšaugus dārzā var iegūt no agra pavasara līdz vēlam rudenim, līdz nokrīt sniegs. Lai iegūtu jaunus zaļumus, daudzi dārznieki izmanto tā saukto konveijera metodi, kurā sēklas tiek sētas ar 2-3 nedēļu intervālu un var turpināties līdz vēlam rudenim (piemērots lapu pētersīļiem).

Stādīšanas dobes vislabāk ir sagatavotas rudenī, tajā pašā laikā rakšanai augsnē tiek uzklāts organiskais un minerālmēsls. Pavasarī papildus izmanto kālija-fosfora mēslojumu, var pievienot urīnvielu un amonija nitrātu.

Sēklas vienu dienu jāmērcē ūdenī vai 0,2% kālija permanganāta šķīdumā. Pēc tam ievietojiet tos marlē un diedzējiet, līdz parādās balti asni. Ja jums steidzami nepieciešams iegūt stādus, iemērciet sēklas 4 stundas pienā un pēc tam kālija permanganāta šķīdumā.

Korē mēs izveidojam 1-2 cm dziļas rievas ar apmēram 15 cm attālumu viena no otras. Vairākas reizes apkaisa rievas ar smalku dzēstu kaļķi ar aptuveni 15 minūšu intervālu.

Pēc stādīšanas sablīvējiet augsni, to viegli pasitot, un mulčējiet augsni ar humusu.

Dzinumi parādīsies 9 līdz 15 dienu laikā, tie var izturēt salnas līdz -10 ° C.

Sējai var izmantot arī sausas sēklas. Taču šādas sēklas uzdīgs 7 dienas vēlāk nekā iepriekš izmērcētās. Tāpat sausas sēklas izmanto, sējot pirms ziemas, sasalušā zemē.

Pētersīļu pavairošana

Pētersīļus pavairo ar sēklām. Pilnas gatavības sākumā otrajā gadā sēklas novāc. Lai to izdarītu, pētersīļiem atstājiet galviņas ar sēklām, nopļaujiet vai sagrieziet pētersīļus un salieciet rindās, lai nožūtu, pēc dažām dienām nokultu sausos augus, pēc tam nosusiniet sēklas un noņemiet nevajadzīgo miziņu.

pētersīļu kopšana

Rūpes par pētersīļiem ir ārkārtīgi vienkāršas, šim nolūkam zaļumus laistiet vakarā (sakņu pētersīļiem patīk augusta laistīšana, šajā laikā saknes iegūst barības vielas), retiniet, atbrīvojiet zaļumus no nezālēm, irdiniet augsni.

Ja pastāvīgi ņemat no dārza zaļumus (kurus var ēst jebkurā auga attīstības laikā), krūmi augot dabiski retinās. Ja esi iesējis sakņu pētersīļus, tad tos noteikti jāizretina neatkarīgi no tā, vai vajag zaļumus.

Pirmā retināšana - starp stādiem atstāj apmēram 3 cm.

Pēc pāris nedēļām mēs atkal retinām, galīgajam attālumam starp blakus esošajiem augiem jābūt 5-10 cm.

Saglabājiet savas pētersīļu lapas veselas, bez slimībām un kukaiņu bojājumiem, lai jūs varētu savlaicīgi rīkoties un nezaudētu ražu. Pētersīļi ir uzņēmīgi pret šādām slimībām un kaitēkļiem: rūsa, baltā puve, burkānu sēne, burkānu muša, melones laputis, sīpolu un ķiploku stublāju nematode, baltplankumainība.

Pētersīļu savākšana un uzglabāšana

Sakņu pētersīļus novāc rudenī, pirms salnām, lapas nogriež, uzglabā vēsā, ar smiltīm pārkaisītā vietā (kā burkānus). Jūs nevarat izrakt saknes pētersīļus, tad agrā pavasarī, kad sniegs nokusīs, jūs saņemsiet svaigus zaļumus. Pētersīļu saknes var izmantot ziemā zaļumu forsēšanai podos uz loga.

Lapu pētersīļus sagriež jebkurā attīstības laikā un žāvē tumšā, bet ne tumšā vietā vai sasaldē.

pētersīļu šķirnes

Pētersīļu šķirņu nav daudz, šajā rakstā es sniegšu vairākas vidējai joslai piemērotas šķirnes.

Cukurs(sakne) - vidēji agrīna šķirne, ēd vasarā un rudenī. Sakņu kultūras ir saīsinātas, konusa formas, tām ir pelēcīgi balta krāsa.

Bordovička(sakne) - vidēji vēlīna šķirne ar iegarenām sakņu kultūrām, lieliski uzglabāta. To ēd rudenī un ziemā.

Ražas novākšana(sakne) - sezonas vidus šķirne, nogatavošanās, saknes garums 20-30 cm, mīkstums dzeltenīgi balts.

lapa parasta(lapa) - pikantas lapas, stipri sadalītas, spēcīga rozete. Šķirne ir agrīna.

Svetlana, Krievija

Laba, noderīga, garšīga informācija. Mūsu pētersīļi arī ziemā nesasalst, apklāju ar spunbondu un viss))) Nevaru savākt sēklas, vecākā meita vispirms izēd tieši sulīgos jaunos dzinumus ar ziedu kātiem, un tikai tad iet uz lapām)

Marina, Nekrasovska

Un es mīlu cirtainus pētersīļus vairāk nekā citi)) Tiesa, viņas zaļumi ir nedaudz stingrāki, rupjāki nekā parastajiem lapu pētersīļiem, bet daudz dekoratīvāki - lielisks dārza rotājums 🙂 Un viņa nešaus, pat ja apstākļi ir piemēroti. nav tā labvēlīgākā (parastā lapa, gadās, karstumā un sausumā uzzied pirmajā gadā).

Ticība, Ērglis

Man arī patīk čokurošanās, bet man ir tā sakne, lai gan man tika pārliecināts, ka tā nevar būt

Ludmila Uļejskaja, Jalta

Labdien Man garšo arī cirtaini pētersīļi – tie patiešām ir universāli pikanti, ārstnieciski, dekoratīvais augs. Šīs garšvielas specifiskais, smalkais, patīkamais aromāts un pikanti saldā garša visiem ēdieniem, izņemot saldos, ir iemīļota daudziem. Terapeitiskos nolūkos saknes lieto pret nieru slimībām, kā vieglu caurejas līdzekli, sēklas ir spēcīgs diurētisks līdzeklis, lapas lieto brūču ārstēšanai, iekaisuma un sāpju mazināšanai, augļus lieto priekšdziedzera iekaisuma, pārkāpuma gadījumā. menstruālais cikls, nieru kolikas, lai uzlabotu gremošanu; tos nav ieteicams lietot grūtniecības laikā.

Starp citu, savvaļas pētersīļus pirmie atklāja iedzīvotāji Senā Grieķija uz Morea pussalas (Peloponēsas) akmeņainajām smailēm un no šejienes saņēma savu Latīņu nosaukums Petroselīns, tie. aug uz akmens. Senajā Grieķijā un Romā pētersīļus audzēja ilgu laiku kā dekoratīvo augu, nereti mājas rotāja ar zaļumiem, no lapām pīja vainagus, kas vainagojās Istliešu un Pitu spēļu uzvarētājus. Pats Herakls svinīgos brīžos rotājās ar pētersīļiem. Ilgu laiku pētersīļi tika uzskatīti svētais augs simbolizē slavu un prieku. Viduslaikos dižciltīgās dāmas savus greznos tērpus obligāti papildināja ar pētersīļu un diļļu kārpas.

Dekoratīvā efekta dēļ cirtaini pētersīļi ir labi gan partera dārzā, gan pikantā dārzā, un lapu šķirnes - kā apmale, kam seko atkārtota griešana; sēklām labāk stādīt raibā zālienā. Viņas kaimiņos nevajadzētu izvēlēties tikai fenheli, dilles un lapu seleriju.

Ticība, Ērglis

Ludmila, tev vienmēr ir tik interesanti un informatīvi raksti un komentāri! Tagad noteikti esmu pārliecināta, ka manas cirtas tiešām ir saknes!

Irina, Benders

Pētersīļi ir laba zāle, bet ar to ir jābūt uzmanīgiem, joprojām ir kontrindikācijas!

Ticība, Ērglis

Un es nolēmu audzēt pētersīļus uz balkona, kastē. Nopirku sēklas, izmērcēju, nākamajā dienā iesēju kastē. Gaidīju ilgi, pēc 18 dienām parādījās plāni asni, bet dažas dienas pēc dīgšanas asni nokalta un pazuda, lai gan stādus aplaista un apgaismoju ar lampu. Tāpēc man bija jāiet uz tirgu un jāpērk pētersīļi.

Eleonora, Krievija

Paldies par rakstu.

Arina, Saratova

Puiši, rindkopā, kurā runāts par pētersīļu sēklu sagatavošanu stādīšanai, ir fotoattēls ar cilantro sēklām, bet ne pētersīļiem, protams, ja tas jums ir svarīgi

Ševčenko Larisa, Krievija

Jūsu saknes pētersīļu lapā ir koriandra, t.i., cilantro, fotoattēls

Jā, tieši tā! Sabojājos ar otro fotogrāfiju!) 2013. gadā pētersīļu un koriandra lapas man bija tādas pašas. Tagad es varu atšķirt vienu no otra ar aizvērtām acīm), lai gan pat iesācējs var orientēties tikai pēc vienas smaržas! Paldies, ka bijāt uzmanīgs manam darbam un lasījāt rakstu!

Es dzirdēju, ka pētersīļi var būt daudzgadīgi, un es arī uzzināju, ka sakņu pētersīļi patiesībā ir biennāle, un nākamajos gados jau augi aug no sēklām ... vispār tavs viedoklis ir interesants...

mani pētersīļi konsekventi dod zaļumus uz palodzes divus gadus visu gadu, baroju tikai trīs reizes gadā, katru reizi pavasarī un rudenī noņemu nedaudz augsnes virskārtas un pievienoju vairāk svaigas augsnes ar vermikompostu. es stādu dažādas šķirnes vienā kastē. Stādu katru gadu svaigā veidā, tāpēc man vienmēr ir divas kastes: ar pagājušā gada vecajiem pētersīļiem un atkal tikko stādītiem, tas ir ļoti ērti. tas pats ar seleriju. šie ir bezproblēmu zaļumi, kas aug uz palodzes!

Pastāsti. kā rūpēties par pētersīļu saknēm? kuru stādu jau gadu un ne pārāk veiksmīgi, nu jāpērk vai kādam jāprasa. Rudenī tā ir sakne, kas nepieciešama.

7dach.ru

kāda ir labākā pētersīļu šķirne

Taisons

Tā ir gaumes lieta-man patīk itāļu milzis!Zaļumi spēcīgi,smaržīgi,labi sasaldē.

Zelta zivtiņa

Man patīk parasta lapa

Jeļena Ivanova

Ēdienu dekorēšanai - cirtaini, ēdienam - vienkārša lapa, lai ir jauna, ik pa laikam sagriežu vai plūcu vairāk. Šķirne ir sava, veca, kādreiz bija viss Gribovs, laikam viņa.

Vera Šelesta

Jau trešo gadu stādu tikai “itāļu milzi”. Liels, smalks. Un vēlams angļu uzņēmuma sēklas.

MEKLĒTĀJS

Cirtainā "MOSKRAUSE" starpsezonas šķirne.

Mitjajs Buhankins

laikam jau 8 gadus sēju tikai Gigantel itāļu sēklas. no viena kvadrātmetra 5-7kg. ievērojot sēklu ražotāja ieteikumus. tas ir iespējams un vēl, bet tā jau būs ķīmijas lasīšana.

Oļegs Šelests

Armavir.

Olga

Labākais ir tas, kas jums patīk Izmēģiniet to Sējiet savādāk

Elēna Orlova

Ja atrodat Nastju, tad iegādājieties, tā ir maigāka un garša ir izteikta