Labākais nerūsējošā tērauda spiediena katlu vērtējums. Spiediena katla izvēle: viss par mūsdienu modeļiem

AR Spiediena katls ir ērts un funkcionāls virtuves rīks, kas var ievērojami samazināt daudzu produktu gatavošanas laiku. To darbības princips ir diezgan vienkāršs. Kā zināms, in normāli apstākļi Maksimālā temperatūra, līdz kurai var uzsildīt ūdeni, ir aptuveni 100 grādi pēc Celsija. Pēc tam ūdens vārās un ūdens temperatūra vairs nepaaugstinās. Spiediena katli to hermētiskuma dēļ paaugstina spiedienu pannas iekšienē un temperatūra, atbilstoši fizikas likumiem, paaugstinās par vairākiem desmitiem grādu. Augstākā temperatūra spiediena katlā dod iespēju ēdiena gatavošanai pavadīt daudz mazāk laika nekā parastajā katliņā. Spiediena katla tvaika paaugstinātais spiediens un augstā temperatūra padara tā lietošanu potenciāli bīstamu, tāpēc, izvēloties šādu pannu, jābūt uzmanīgiem. Lietojot spiediena katlus, jābūt vēl uzmanīgākam.

Visbiežāk viņi gatavo, izmantojot spiediena katlus gaļas ēdieni- želejā gaļa, aspic, mājās gatavots sautējums. Augsta gatavošanas temperatūra ne tikai samazina gatavošanas laiku un ietaupa enerģiju, bet arī mīkstina cietos audus un pat kaulus. Spiediena katlos var pagatavot arī daudzus citus ēdienus – putras, zupas, plovu u.c. Pastāv teorija, ka cieši noslēgta vāka un īsa gatavošanas laika dēļ ēdienā paliek vairāk vitamīnu, taču diez vai tas tā būs. Vitamīniem, kā zināms, nepatīk augsta temperatūra un Labākais veids saglabājiet tos - ēdiet dārzeņus un augļus, kas ir pakļauti minimālai termiskai apstrādei.

Spiediena katlu kvalitāti nosaka divi galvenie faktori - izmantotie materiāli un dizaina īpatnības, svarīgs ir arī dizains, jo gatavot skaistā pannā ir daudz patīkamāk.

Vecie padomju mehāniskie spiediena katli (kurus daudzi droši vien joprojām atceras un daži pat izmanto) bija izgatavoti no alumīnija. Šodien spiediena katlu ražotāji arī neatsakās no šī metāla. Alumīnijs ir pietiekami izturīgs, lai nodrošinātu izstrādājuma drošību, taču tā galvenā priekšrocība ir zemās izmaksas. Alumīnija spiediena katliem joprojām ir trūkumi - tie ātri zaudē izskatu, uz iekšējām sienām veidojas pelēks pārklājums, un, gatavojot ēdienus ar augstu skābes saturu, ēdienā var izdalīties alumīnijs, kas nebūt nav veselīgi un var mainīt pagatavoto ēdienu garšu. Pretējā gadījumā alumīnija spiediena katli nav daudz zemāki par līdzīgiem nerūsējošā tērauda izstrādājumiem un ir vairākas reizes lētāki.

Tirgū atrodamie alumīnija spiediena katli galvenokārt tiek ražoti Ķīnā. Krievijā, Čeļabinskā, tos ražo Urālu mājsaimniecības preču rūpnīca (miracle-40, Miracle-55, Miracle-60, Miracle-60D, Miracle-70, Miracle-80D augstspiediena katls "Miracle").

Mūsdienās biežāk izmantotais materiāls spiediena katliem ir nerūsējošais tērauds. Parasti ražotāji galvenokārt izmanto tradicionālo tēraudu 18/10 (304. klase saskaņā ar AISI ar hroma saturu vismaz 18% un niķeli - 8%), lai gan ekonomijas nolūkos var izmantot lētākas tērauda kategorijas. Gandrīz visi ražotāji norāda 18/10, taču, kā liecina prakse, ne visiem var uzticēties. Svarīgs nerūsējošā tērauda spiediena katlu elements ir apakšā ar siltuma sadales slāni. Kā zināms, korozijizturīgs tērauds slikti vada siltumu pat spiediena katlā bez TPC nepieciešamais biezums pārtika var piedegt. Turklāt dažu ēdienu pagatavošana prasa iepriekšēju ēdiena apcepšanu, un to ir ļoti ērti izdarīt tieši spiediena katlā. Un šajā gadījumā ļoti svarīgi ir kvalitatīvs dibens.

Iegādājoties spiediena katlu, jāpievērš uzmanība arī materiālam, no kura izgatavoti O-gredzeni. Tie ir izgatavoti no gumijas un silikona. Pēdējie ir praktiskāki, izturīgāki un tiem nav svešas smakas.

Tās lietošanas drošība lielā mērā ir atkarīga no spiediena katla konstrukcijas. Parasti visi mūsdienu spiediena katli ir pietiekami aizsargāti no pārkaršanas, pārmērīga spiediena un nav sprādzienbīstami. Taču bieži vien spiediena katls ar nepārdomātu dizainu var radīt neērtības, piemēram, nelielus apdegumus. Svarīga spiediena katla konstrukcijas daļa ir tvaika izplūdes vārsts (to izmanto ēdiena gatavošanas laikā un pirms spiediena katla atvēršanas). Tās sliktā konstrukcija ir potenciāla riska avots, tāpēc, izvēloties spiediena katlu, jāpievērš uzmanība tam, kā darbojas vārsts un kur izplūdīs karstā tvaika straume (labāk, ja tā ir vērsta uz sāniem, nevis uz augšu - tur būs mazāks apdegumu risks).

Svarīga detaļa ir spiediena katla aizvēršanas un atvēršanas mehānisms. Ideālā gadījumā tam jābūt vienkāršam un ērtam. Mūsdienīgākie modeļi ļauj to izdarīt vienā vai divās kustībās. Daudziem labi zināmiem spiediena katlu ražošanas uzņēmumiem ir savas patentētas spiediena katlu bloķēšanas un atbloķēšanas sistēmas maksimālai drošībai un lietošanas vienkāršībai.

Ir labi, ja spiediena katliem ir papildu aizsardzība, kas neļaus tos atvērt, kamēr spiediens saglabājas augsts. Tas arī atvieglo spiediena katla lietošanu, jo ir pieejams mehānisms, ar kuru var iestatīt gatavošanas temperatūru vai iestatīt gatavošanas režīmu.

Vispārīgs padoms, izvēloties spiediena katlus, ir tāds, ka labāk ir iegādāties katlus ar papildu ietilpību. Ēdienu gatavošanas īpatnība spiediena katlos liek domāt, ka tās nevar pilnībā piepildīt ar ūdeni - tvaika veidošanai jāpaliek vajadzīgajai spraugai.

Tas ir diezgan ērti, ja spiediena katlam ir pievienoti dažādi papildu piederumi atsevišķu ēdienu pagatavošanai (piemēram, siets rīsu vārīšanai, grozi ēdiena tvaicēšanai utt.). Apsveicami ir arī tas, ka spiediena katlam ir iekšējā skala, kas ļauj izmērīt šķidruma daudzumu.

Veikalu plauktos un internetā jūs varat atrast spiediena katlus plašā cenu diapazonā - no 1000 līdz vairāk nekā 10 000 rubļu. Faktori, kas ietekmē to izmaksas, ir: materiāls (alumīnijs ir lētāks nekā nerūsējošais tērauds), apjoms, dizaina sarežģītība, zīmola atpazīstamība, dizains. Dārgākie produkti ir no tādiem Eiropas zīmoliem kā Silit un Cristel, kas apvieno jaunākās inženierijas tehnoloģijas un unikālu dizainu. Vidējā segmentā viens no labākajiem piedāvājumiem cenas un kvalitātes ziņā ir Tefal spiediena katli.

Pirms spiediena katla lietošanas (vai vēl labāk pirms tā iegādes) ir ļoti svarīgi rūpīgi izlasīt instrukciju un pēc tam tos stingri ievērot - tas ļaus jums patiešām pagatavot garšīgi ēdieni bez apdegumu riska.

Nepieciešamība ātri pagatavot maltītes daudziem cilvēkiem liek iegādāties īpašu daudzfunkcionālu ierīci. Tas ir neliels katliņš ar hermētiski noslēgtu vāku. Tas ļauj ļoti ātri un efektīvi pagatavot pusdienas vai vakariņas.

Šīs ierīces darbības princips ir balstīts uz ēdiena gatavošanu bez piekļuves aukstam gaisam, kā rezultātā tās iekšpusē paaugstinās temperatūra, rodas spiediens un ūdens uzvārās ātrāk. Bet kā izvēlēties spiediena katlu, lai vēlāk nenožēlotu pirkumu? Šodien mēs jums par to pastāstīsim sīkāk.

Universāla ierīce

Spiediena katla korpuss lielākoties ir izgatavots no alumīnija un nerūsējošā tērauda. Šo materiālu sakausējumam ir laba siltumvadītspēja, kas paātrina gatavošanas procesu. Pannai apakšā ir arī īpašs siltuma sadales slānis, kas neļauj ēdienam piedegt.

Šī kulinārijas trauka raksturīgās dizaina iezīmes ir blīvi aizzīmogotas sānu sienas un funkcionāls vāks, kas aprīkots ar speciālu vārstu spiediena samazināšanai. Vēl vienu svarīgs elements ir gumijas vai silikona blīves, kas paredzētas dažādu elementu ciešākai savstarpējai piestiprināšanai.

Mūsdienās daudzi sadzīves tehnikas ražotāji ir sākuši ražot elektriskos modeļus, kas darbojas, kad tie ir savienoti ar parasto kontaktligzdu. Pēc izskata tie ir līdzīgi multivarkam, taču dizains izceļas ar masīvu vāku un vienkāršāku displeju.

Kuru spiediena katlu labāk pirkt - mehānisko vai elektrisko? Uz šo jautājumu nav viegli atbildēt. Abi var viegli tikt galā ar pat vissarežģītāko ēdienu gatavošanu, tāpēc konkrēta modeļa iegāde ir atkarīga no tā prasībām un mājsaimnieces vēlmēm.

Kura spiediena katls ir labākais: atlases kritēriji

Izvēle virtuves iekārtas– tas ir sarežģīts un atbildīgs process. Mūsdienās tirgus piedāvā milzīgu sadzīves tehnikas klāstu, tāpēc mūsdienu mājsaimnieces var izvēlēties sev labāko variantu.

Iegādājoties šo ierīci, jums jāvadās pēc šādiem kritērijiem:

• Korpusa materiāls. Mehāniskie modeļi ir izgatavoti no tērauda un alumīnija, savukārt elektriskajām ierīcēm ir plastmasas korpuss un metāla iekšējais konteiners. Kurš modelis ir labākais? Tas ir atkarīgs no saimnieces vēlmēm;
• Blīvēšanas elementu kvalitāte (gredzeni un blīves), kas nedod iespējas siltais gaiss izej ārā, un aukstais iekāpj;
• Ierīces dizains spiediena samazināšanai;
• Ierīces atvēršanas un aizvēršanas mehānisms, kas ietekmē vienmērīgu darbības procesu. Ideālā gadījumā tas ir jāaizsargā pret nejaušu atvēršanu;
• Iekšējās jaudas apjoms. Ierīces jāizvēlas, pamatojoties uz šo parametru, pamatojoties uz ģimenes locekļu skaitu. Kuru labāk pirkt? 3-4 cilvēku ģimenei ir piemērota trīs litru bļoda, bet lielai ģimenei - 5 litru bļoda;
• Iespējas. Augstas kvalitātes modeļi aprīkots ar papildus ierīcēm - lāpstiņām satura sajaukšanai, kā arī rezerves daļām.

Vai vēlaties uzzināt, kura ir labākā spiediena katls? Elektriskie modeļi ir uzlabotas un modernizētas, un gatavošanas process ir pilnībā automatizēts. Vienlaikus varat pagatavot līdz diviem vai trim ēdieniem, nesajaucot to garšas īpašības.

Mehāniskās spiediena katli ir tradicionālāki modeļi. Tomēr tie nav piemēroti lietošanai uz keramikas un indukcijas plīts virsmām, jo ​​tie var radīt traipus, kurus laika gaitā var kļūt neiespējami notīrīt. Tomēr mūsdienu modeļi, pateicoties to novatoriskajam dizainam, praktiski neatšķiras no sadzīves elektroierīcēm.

Atjaunināts: 18.09.2019 23:59:40

Eksperte: Ilana Baum

* Pārskats par labākajām vietnēm pēc redaktoru domām. Par atlases kritērijiem. Šis materiāls ir subjektīvs pēc būtības, nav reklāma un nekalpo kā pirkuma ceļvedis. Pirms iegādes nepieciešama speciālista konsultācija.

Multispiediena plītis palīdz mājsaimniecēm pavadīt mazāk laika ēdienu gatavošanā – vienkārši ievietojiet ēdienu ierīces bļodā, iestatiet gatavošanas programmu un dodieties savās darīšanās. Aizkavētās palaišanas ierīces gatavos brokastis no rīta, kamēr jūs gulēsiet, vārīs putru mazulim - jaunā māmiņa var vairāk laika veltīt bērnam, un svētku burzmā tiks galā ar gaļas un dārzeņu cepšanu vai vārīšanu bez cilvēka iejaukšanās.

Kā izvēlēties multivarku

Prefikss “multi” norāda uz multivarkas plašajām iespējām: tas spēj pagatavot dažādus ēdienus, kuru receptes bieži ir norādītas pirkuma komplektā iekļautajās grāmatās. Tomēr šīm "viedajām" ierīcēm ir daudz modifikāciju. Tātad, kam jāpievērš uzmanība, izvēloties multivarku:

1. Funkcionāls. Ir parastās vienības, kurās sildelementi paaugstina temperatūru līdz vēlamajam līmenim, un notiek sildelementi vai produktu indukcijas termiskā apstrāde. Ir multivarkas-spiediena katli, kuros augsts spiediens ir pieslēgts normālai sildīšanai - trauki vienā temperatūrā sasniedz vēlamo stāvokli īsākā laikā. Problēma ir tā, ka ne visi produkti ir piemēroti šādai ātrās gatavošanai.
2. Jauda. Jo augstāka ir tā vērtība, jo ātrāk tiek apsildītas sienas un attiecīgi plašāka ir temperatūras iestatījumu mainība un trauku izvēle.
3. Bļodas izmērs tieši salīdzināms ar daudzspiediena plīts jaudu. Tātad lielai 5-6 litru bļodai ir nepieciešama vismaz 1000 W jauda, ​​3-5 litru jaudai - apmēram 800 W, bet 2-3 litru tilpumam - no 700 W. Nosakot ģimenes locekļu skaitu, svarīgs ir arī bļodas tilpums, vidēji aprēķins ir 1,5-2 litri uz cilvēku. Lai pagatavotu pusdienas 2 personām, jāizvēlas multivarka ar tilpumu 3-4 litri, 4 - 6-8 litriem.
4. Ērts ierīces dizains. Pirmā lieta, kam jāpievērš uzmanība, ir cieši pieguļošs vāks, kuram nevajadzētu būt brīvam. Blīvēšanas mala ir īpaši svarīga spiediena katliem. Vāks var būt aizvērts ar pogu vai uzticamākiem un drošākiem bloķēšanas elementiem, vai arī tas ir verams vai pilnībā noņemams. Mazgāšanai ir jānoņem iekšējā daļa, kas saskaras ar pārtiku - ne visiem budžeta modeļiem tas ir pieejams. Vākam jābūt noliektam vismaz par 90°, lai droši izņemtu karsto bļodu, kas arī jāizvēlas uzmanīgi - tas ir ērti, ja tā sānos ir karstumizturīgi rokturi, piemēram, katliņam.
5. Bļodas darba vāks. Metāla konteiners pārklāts ar teflonu vai keramiku ar nepiedegošām īpašībām. Ar abiem ir rūpīgi jārīkojas, taču teflons daudz ātrāk zaudē zemi un nolobās, kas nozīmē, ka bļoda, visticamāk, kļūs nelietojama. Ir bļodas, kas pilnībā izgatavotas no keramikas, to vājums ir to nestabilitāte triecienam. Labākais variants- nerūsējošā tērauda bļoda. Dažas multivarkas ir aprīkotas ar vairākiem maināmiem konteineriem.
6. Programmu skaits bieži palielina ierīces izmaksas, un ne vienmēr pamatoti - dažus režīmus var aizstāt ar klasiskajiem vai manuālajiem iestatījumiem. Labā multivarkā ir jābūt vairākām programmām: putras vārīšana, graudaugu vārīšana, sautēšana, cepšana, cepšana, multivarka (pielāgots režīms ar manuāliem temperatūras un gatavošanas laika iestatījumiem).
7. Mājokļa materiāls. Plastmasas modeļi ir lētāki, taču mazāk pakļauti mehāniskiem bojājumiem (skrāpējumiem, triecieniem); metāls ir izturīgāks un izturīgāks materiāls, taču tas padara ierīci smagāku un palielina tās izmaksas. Ne plastmasa, ne tērauds neietekmē multivarkas funkcionalitāti.
8. Dizaina funkcijas un programmatūra. Gumijotas kājas neļauj ierīcei slīdēt uz darba virsmas, un displeja klātbūtne ļauj kontrolēt gatavošanas procesu. Ir arī jauki, ja ir iespējams ne tikai manuāli iestatīt laiku un apkuri, bet arī to izslēgt automātiskā apkope temperatūra. Dažiem multivarkiem ir 3D sildīšanas funkcija, tas ir, apakšā un sienās tiek uzturēta tāda pati temperatūra, kas labvēlīgi ietekmē gatavošanas laiku (raksturīgi indukcijas ierīcēm). Ģimenēm ar bērniem iesakām iegādāties ierīci ar aizsardzību pret ieslēgšanos, kad bļoda ir tukša. Aizkavēta palaišana, vadība caur Wi-Fi – var izvēlēties spiediena katlu, ņemot vērā jebkuras pircēja vajadzības.

Kas ir labāks: tvaikonis, lēnā plīts vai spiediena katls?

Līdzās klasiskajiem tvaikoņiem ierīču saimē ietilpst spiediena katli un tvaikoņi. Salīdzināsim tos, pamatojoties uz to galvenajiem parametriem.

Nav iespējams noteikt labāko ierīces veidu, jo tām visām ir savs funkciju komplekts, tomēr "zelta vidusceļš" ir multivarkas-spiediena katls: tas apvieno visas virtuves iekārtu pamatiespējas, ir piemērots cepšanai, sautēšanai un vārīšanai, un tas ir aprīkots ar pielikumu ēdiena gatavošanai uz tvaika un pat grila. Īpaši pievilcīgs faniem veselīga ēšana: īsā laikā lieliski pagatavo pākšaugus, neapstrādātus dārzeņus un graudaugus, saglabājot maksimālu labumu ar minimālu enerģijas patēriņu.

Labāko multivarku-spiediena katlu vērtējums

Labākās lētas daudzspiediena plītis

Populārākais jebkura aprīkojuma segments ir budžeta modeļi, spiediena katli nav izņēmums. Tomēr lielākā daļa modeļu nav tie uzticamākie, taču mēs tik un tā atradām uzmanības vērtas daudzspiediena plītis.

Pirmā lētā multivarka-spiediena katls REDMOND RMC-PM503 ir īsts virtuves valodas poliglots, jo programmatūrā ir iekļauti 12 režīmi: putra ar pienu, graudaugi ar ūdeni, tvaicēšana, cepšana, sautēšana, cepšana, plovs, fritēšana, kā arī kā jogurts, makaroni un mīkla, lietotāja rokasgrāmatas vadības programma. Bļoda saglabā siltumu pēc gatavošanas cikla beigām, traukus var “pabeigt” vai paturēt karstus vēlamo laiku. Programmas sākumu var atlikt tik ilgi, cik nepieciešams, līdz 24 stundām.

Piecu litru multivarkas-spiediena katla jauda 900 W – optimālā vērtība apjomam, kas paredzēts 3-4 cilvēku ģimenei.

Ierīce tiek vadīta ar precīzām skārienpogām, un displejā būs redzams, cik daudz laika ir atlicis līdz cikla beigām, kādā režīmā darbojas spiediena katls un kāda ir temperatūra bļodā. Iekšējais vāks ir noņemams mazgāšanai, un alumīnija bļoda ar teflona nepiedegošo pārklājumu ir viegli tīrāma ar rokām, neizmantojot abrazīvus līdzekļus. Starp citu, ja nepieciešams, konteineru var iegādāties atsevišķi par pieņemamu cenu.

Multivarkas-tvaikoņa rūpnīcas komplektācijā ietilpst trauks gatavošanai ar tvaiku, mērglāze, kauss un plakana karote, kā arī 120 recepšu grāmata, kas ļauj paplašināt ģimenes ēdienkarti.

vidējā cena multivarka-spiediena katls REDMOND RMC-PM503 – 6900 rubļi.

Priekšrocības

• Ilgstoša temperatūras uzturēšana bļodā;
• Bagātīgs aprīkojums;
• Noņemams vāks;
• Var izmantot bez iekšējā spiediena, noņemot vārstu;
• Manuālās vadības funkcija “multi-cook”;
• Recepšu grāmata;
• Bļodas maiņas iespēja;
• Automātisko apkuri var izslēgt.

Trūkumi

• Vāks cieši nepieguļ visiem spiediena katliem;
• Nerūsējošā plastmasas korpuss.

Reitinga otrajā pozīcijā ierindojas populārā multivarka-spiediena katls ar ātrvārīšanas katla funkciju Marta MT-4309. Tas ir tikpat jaudīgs kā tā priekšgājējs - 900 W ar līdzīgu bļodas tilpumu 5 litri, tāpēc tas ātri pagatavo bez nevajadzīgi atkritumi enerģiju un laiku. Pirmā atšķirība no līdera ir tā, ka ir tikai 9 darbības režīmi, bet ar tiem pietiek jebkuru ēdienu pagatavošanai no cepšanas, sautēšanas un vārīšanas līdz jogurta raudzēšanai, bet ir 24 lietotāja režīmi ar manuālu regulēšanu! Tas ir, datu bāzē neiekļauto cepšanu un mīklas cilāšanu var ieprogrammēt neatkarīgi, iestatot temperatūru un laiku, kas tiks parādīts ekrānā un ļaus jums būt informētam par to, kas notiek spiediena katlā. Bļoda ar keramisku iekšējo pārklājumu uztur siltumu vairākas stundas - multivarka-spiediena katls uzturēs traukus karstus, līdz tas būs nepieciešams. Un, lai putra, plovs vai pīrāgs būtu gatavs brokastīm vai uz noteiktu laiku, jūs varat iekraut visus produktus un atlikt to gatavošanas sākumu līdz 24 stundām. Starp citu, temperatūru var regulēt pamata un manuālajās programmās.

Spiediena katla korpuss ir metāls, nekrāsojas, viegli kopjams, tāpat kā iekšējā bļoda un noņemamais vāks. Lietotāji atzīmē, ka ierīces lietošana nav visērtākā, jo sarežģīts dizains vākus, bļodu bez rokturiem arī ir problemātiski dabūt, un neinformatīvās instrukcijas sagādās nepatikšanas uzreiz pēc iegādes. Taču vēlāk saimnieki pierod un problēmas ar ekspluatāciju vairs nerodas.

Daudzspiediena plīts Marta MT-4309 vidējā cena ir 5300 rubļu.

Priekšrocības

• 9 pamata režīmi un 24 pielāgoti;
• Optimāla jauda bļodas tilpumam;
• Stabils darbs nav sūdzību par mehānismu kvalitāti;
• Displejs;
• Metāla korpuss;
• Ērta kopšana.

Trūkumi

• Dizaina nepilnības (bļoda bez roktura, neērta uzstādīšana, neērts disks tvaikonim).

Jaudas un bļodas tilpuma ziņā spiediena katls Vitesse VS-3003 neatšķiras no saviem priekšgājējiem - attiecīgi 900 W un 5 litri. Tā programmatūrā ir tikai 6 gatavošanas režīmi, bet manuāli maināmas programmas ir 24. Starp multivarkas-spiediena katla iespējām ir iespēja balss vadību, kas dažādu iemeslu dēļ ne visiem lietotājiem patīk, bet funkciju var atslēgt.

Jūs nevarat pagatavot zupu lēnajā plītī, un tas ir trūkums. Nav arī iespēju regulēt temperatūru. Uztur bļodas temperatūru labs līmenis, ko nevar teikt par iekšējo pārklājumu: tas ir jāaizsargā no abrazīviem materiāliem un skrāpējumiem - rezerves konteinera atrašana ir problemātiska. Multivarkas-spiediena katla korpuss ir metālisks un reprezentabls, dekorēts ar gludiem ziediem gar sienas matētu tekstūru.

Par Vitesse VS-3003 dizainu nav pretenziju, ko nevar teikt par recepšu grāmatu, kas, šķiet, ir tulkota analfabēti un neloģiski.

Vidējā daudzspiediena plīts Vitesse VS-3003 cena ir minimālā kategorijā - 3399 rubļi.

Priekšrocības

• Pamatprogrammu komplekts un 24 manuālās vadības režīmi;
• Ērts dizains;
• Estētiska ārpuse;
• Komplektā konteineri pārtikai (jāpārbauda pie pārdevēja);
• Skaņas pavadījums;
• Labākā cena.

Trūkumi

• Nav zupas vārīšanas funkcijas;
• Trausls bļodas pārklājums;
• Nespēja regulēt apkures temperatūru.

Labākās multivarkas-spiediena katli pēc cenas un kvalitātes attiecības

Dārgākiem multivarkeriem-spiedienplīts ēdienu pagatavošanai ir uzlabots dizains, paplašināta funkcionalitāte, un tās ir ērtāk lietojamas.

Redmond prezentē labāko multivarkas augstspiediena katlu vidējā cenu segmentā RMC-M140. Tas ir tikpat daudzfunkcionāls kā REDMOND ierīču saimes pārstāvji - tas gatavo 10 galvenajos režīmos, no kuriem viens ir “multi-cook”, ko var ieprogrammēt dažādās temperatūras, laika un termiskā efekta rakstura variācijās. , kopā 24 manuālo iestatījumu programmas. Šī šķirne ir iespējama, pateicoties jaudai, kas palielināta līdz 1100-1300 W ar standarta bļodas tilpumu 5 litri, kas spēj ilgstoši saglabāt siltumu.

Atšķirībā no budžeta daudzkannu spiediena katliem, REDMOND RMC-M140 ir ērta bļoda – tai ir rokturi ērtai satveršanai. Nepiedegošais pārklājums kalpo ilgu laiku, bet nepieciešamības gadījumā konteineru var nomainīt pret jaunu. Starta aizkavēšanas iespēja ir standarta – 24 stundas.

Multivarkas-spiediena katlam ir atvāžams augšējais vāks, un uz tā ir arī displejs ar vadības pogām. Priekš viegli pārnēsāt Multivarkas-spiediena katlam ir rokturis uz korpusa, tomēr metāla apdare palielina izstrādājuma svaru. Jāņem vērā arī relatīvi lēnā spiediena palielināšanās, kā arī trokšņaina tvaika izdalīšanās. Ja ir režīms “Jogurta gatavošana”, komplektā iekļautajam produktam nav veidņu - to trūkumu atzīmē daudzi iekārtu īpašnieki.

Multispiediena plīts REDMOND RMC-M140 vidējā cena ir aptuveni 16 000 rubļu.

Priekšrocības

• Liela izvēle gatavošanas programmas un režīmi;
• Nodilumizturīga bļoda ar rokturiem;
• Kompakti izmēri;
• 200 recepšu grāmata”;
• Manuāla temperatūras un laika iestatīšana;
• Metāla korpuss.

Trūkumi

• Ilgstoša spiediena palielināšanās;
• Nav jogurta veidņu.

Tā paša zīmola multivarka-spiediena katls REDMOND sērija RMC-P350 ir nedaudz zemāka par savu priekšgājēju. Atšķirības vērojamas vairākos parametros: mazāka jauda - tikai 900 W, nav iespēju regulēt temperatūru, bet ir arī gatavošanas režīmi 10. Taču nav “multi-cook” funkcijas, kas nedaudz ierobežo gatavošanas iespējas. īpaši ēdieni.

Tempa uzturēšana un starta novilcināšana uz 24 stundām nevienu nepārsteigs, bet unikāls dizains– iespējams: multivarka ar lielu skārienekrānu un vāka slēdzeni uz melnbalta korpusa izskatās kosmiski. Recepšu grāmata mūs pievīla, taču tas ir vispārējs REDMOND trūkums.

REDMOND RMC-P350 daudzspiediena plīts cena ir viena no pieejamākajām segmentā - 8900 rubļu.

Priekšrocības

• Optimāla jauda ar 5 litru krūzi;
• Neparasts dizains;
• Uzticama vāka aizvēršana;
• Liels informatīvs displejs;
• 3 spiediena režīmi.

Trūkumi

• Ilgstoša spiediena palielināšanās;
• Bļoda bez rokturiem;
• Recepšu grāmatai ir nepieciešami uzlabojumi;
• Silikona blīvējums absorbē smakas (bieži izplatīta problēma).

Trešajā vietā reitingā ir Moulinex CE 501132 multivarka-spiediena katls ar jaudu 1000 W. Atšķirībā no saviem priekšgājējiem, tas spēj darboties tikai 8 iepriekš iestatītos režīmos bez īpašām lietotāja programmām, bet ar iespēju regulēt gatavošanas temperatūru. Starp citu, spiediens iekšpusē paaugstinās nedaudz ātrāk nekā Redmond ierīcēs; no otras puses, lietotāji atzīmē nelielu pārtikas piedegumu bļodas apakšā. Tāpat sākumā ir jūtama gumijas smarža, kas ar laiku pazūd, un ar silikona smaku uzsūkšanu problēmas nebija.

Piecu litru bļodiņai nav rokturu, kas apgrūtina lietošanu. Bet iekšējais vāks ir noņemams, padarot to viegli mazgājamu.

Klasikas cienītājiem noteikti patiks Moulinex CE 501132 multivarka-tvaikonis: tā neparastajā ārpusē ir balts un brūns plastmasas korpuss ar ziedu rakstiem pie sienām. Daudzspiediena plīts Moulinex CE 501132 vidējā cena ir 4500 rubļu.

Priekšrocības

• 8 režīmi ar iespēju regulēt temperatūru;
• Salīdzinoši mazs svars 5 kg;
• Palielināta gatavošanas jauda un ātrums;
• pievilcīgs dizains;
• Pieejama cena.

Trūkumi

• Koncentrējieties tikai uz 3 kājām;
• Krūzei nav rokturu;
• Vāks nav verams, bet noņemams.

Ekstravagantu tehnoloģiju cienītājiem piedāvājam Oursson MP5015PSD multivarkas-spiediena katlu spilgti sarkanā (zaļā, baltā vai oranžā) neparastā tērauda korpusā. To gatavo tvaicējot, savā sulā vai cepot zem augsta spiediena, izmantojot minimālu enerģiju ar jaudu 1200 W. No otras puses, kāpēc ierīcei, kurai ir tikai 7 darbības režīmi bez atsevišķas lietotāja programmas, ir vajadzīga šāda veiktspēja? Par laimi, jūs varat pielāgot gatavošanas temperatūru.

Vēl viena virtuves iekārtas priekšrocība ir bļoda ar rokturiem, ko ērti lietot gatavošanas laikā. Korpusa sānos ir displejs ar pulksteni, kas parāda ēdienu temperatūru un gatavošanas laiku.

Novērtējot Oursson MP5015PSD multivarkas-spiediena katla priekšrocības un trūkumus, eksperti un lietotāji nonāk pie secinājuma: multivarkas-spiediena katla izmaksas ir pārāk augstas, vidēji 8900 rubļu.

Priekšrocības

• Palielināta jauda ar bļodas tilpumu 5 litri;
• Bļoda ar rokturiem;
• Neparasts dizains metāla korpusā;
• Optimāls programmu komplekts;
• Iespēja manuāli ievadīt gatavošanas parametrus.

Trūkumi

• Pārāk dārga;
• Nav tas labākais uzticams dizains- nepieciešami uzlabojumi.

Labākās daudzspiediena plītis lielai ģimenei

Lielajiem multivarkām-spiediena katliem ir palielināts bļodas tilpums, tāpēc ierīču jaudai jābūt lielākai. Tas nevar ietekmēt virtuves iekārtu izmaksas.

Labākā spiediena katls 3-5 cilvēku ģimenei ir REDMOND RMC-PM380. Tam ir bļoda, kas palielināta līdz 6 litriem ar teflona nepiedegošo pārklājumu, taču ražotājs to nenodrošināja ar rokturiem, un tas ir trūkums. Bet citos aspektos ierīce ir pieklājīga: 1000 W jauda, ​​14 gatavas programmas, 6 spiediena režīmi un 8 bez spiediena, iespējams uzturēt bļodu siltu (var izslēgt manuāli) un pasterizācijas funkcija. Tajā pašā laikā ir iespējams manuāli pielāgot gatavošanas parametrus, izmantojot elektronisko vadību. Lietotāja ērtībām uz korpusa ir paredzēts informatīvs displejs.

Multivarkas dizains ir ērts: par to praktiski nav būtisku pavāru komentāru: vāks, lai arī noņemams, gatavošanas laikā ir droši nostiprināts, tā iekšējā daļa tiek noņemta mazgāšanai. Ārējais korpuss ir metāls ar grafisku dizainu, pie tā nepielīp virtuves netīrumi, bet materiāls būtiski palielina ierīces svaru.

REDMOND RMC-PM380 daudzspiediena plīts ir ar stiprinājumu tvaika katlam - daudzfunkcionālai un universālai ierīcei. Ražotājs parūpējās arī par daudzveidīgu ēdienkarti klientiem un pievienoja komplektam recepšu grāmatu kopā ar dokumentāciju.

REDMOND RMC-PM380 daudzspiediena plīts vidējā cena ar visām iekārtas priekšrocībām ir tikai 5500 rubļu.

Priekšrocības

• Liela automātisko un manuāli regulējamu programmu izvēle;
• Iespēja mainīt gatavošanas parametrus pat programmas darbības laikā;
• Ērta intuitīva vadība;
• Liels displejs;
• Uzticama montāža - nekas neplīst, 12 mēnešu garantija no ražotāja;
• Nodilumizturīga bļoda.

Trūkumi

• Bļoda bez rokturiem;
• Var rasties defekti, un uz tiem attiecas ražotāja garantija.

Otrajā vietā reitingā ir spiediena katls ar kūpinātavu UNIT USP-1210S, kas ir tā atšķirība no tā priekšgājējiem. Tajā var gatavot, cept, tvaicēt un grilēt - pēdējam ir speciāls grils un trauks skaidām, kas uzstādīts apakšā. Pielietotais spiediens paātrina visus procesus, un ēdiens tiek pagatavots daudz ātrāk nekā parastajā multivarkā. Ierīces jauda palielināta līdz 1100 W, kas ir vairāk nekā līderis kategorijā. Bļodas tilpums ir vienāds - 6 litri, tas iekšējais pārklājums nepiedegoša keramika, nodilumizturīga. Starp citu, komplektā ietilpst 2 bļodas, kā arī 4 līmeņos izvietota restīte tvaikonim un grilam.

Daudzspiediena katlos ir 13 programmas (mazāk par līderi), iespējams regulēt gatavošanas temperatūru. Multivarkas vadība ir skārienjutīga; par indikāciju ir atbildīgs mazs zils LCD displejs. Programmas beigās multivarka-spiediena katls pārslēdzas uz enerģijas taupīšanas režīmu un uztur trauka temperatūru.

Speciālisti nekonstatēja būtiskus trūkumus UNIT USP-1210S funkcionalitātē un dizainā - ierīce saņem rekomendējošas atsauksmes. Starp ierīci un īpašniekiem rodas pārpratumi, taču tikai sākumā, iekārtas apgūšanas periodā pēc iegādes.

Vidējā cena ir 7000 rubļu.

Priekšrocības

• 13 gatavošanas programmas;
• Grila funkcija;
• iekļauta pavārgrāmata;
• Bagātīgs aprīkojums (nomaiņas o-gredzeni, bļoda, režģi, mērīšanas piederumi);
• Ļoti vienkāršas vadības ierīces.

Trūkumi

• Atzīmēts: ceptas preces piedeg dažādās pakāpēs;
• Dažas receptes.

Labākās indukcijas multivarkas premium segmentā

Iepriekš apskatītie multivarkas budžeta un vidējā segmentā ir sildelementi - tos silda ar metāla elementiem. Bez 3D funkcijas temperatūras sadalījums ir nevienmērīgs. Premium ierīces ir aprīkotas ar indukcijas tehnoloģiju: sildīšanu veic pati bļoda, kas izgatavota no īpašiem drošiem sakausējumiem, regulējamas intensitātes elektromagnētisko viļņu ietekmē.

Līderpozīcijas augstākās klases multivarku reitingu kategorijā ieņem Cuckoo CMC-HE1055F modelis ar jaudu 1400 W ar standarta bļodas tilpumu 5 litri. Tas netiek pasniegts kā spiediena katls klasiskajā izpratnē, tas ir, tajā netiek iesūknēts spiediens, bet gatavošanas ātrums joprojām tiek palielināts, jo produkti tiek uzkarsēti jaudīgāki un samazinās tā darbības cikla ilgums.

Ierīce darbojas 7 iepriekš iestatītos režīmos: putra ar pienu, tvaikonis, graudaugi ar ūdeni vai buljonu, sautēšana, cepšana un plovs, kā arī jogurta raudzēšana. Katrā gadījumā jūs varat pielāgot temperatūru, lai iegūtu vēlamā stāvokļa traukus. Pateicoties indukcijai, sildīšana bļodas iekšpusē ir vienmērīga 3D. Vēl viena modeļa priekšrocība ir krūze ar rokturiem un nepiedegošu pārklājumu. Ir arī balss norādes, kuras var izslēgt.

Cuckoo indukcijas multivarkas vājums ir temperatūras sensors, kas nedarbojas pēc 1-1,5 gadu aktīvas lietošanas. Problēma tiek atrisināta ar remontu.

Cuckoo CMC-HE1055F vidējā cena ir 43 000 rubļu.

Priekšrocības

• 7 galvenie gatavošanas režīmi ar iespēju pielāgot parametrus;
• Ērts dizains, bļodiņai ir rokturi;
• Balss pavadījums;
• Palielināts gatavošanas ātrums, pateicoties indukcijai.

Trūkumi

• Problēma ar temperatūras sensoru;
• Augsta cena.

Multivarkam Tefal RK805E32 ir mazāka jauda, ​​salīdzinot ar kategorijas līderi - 1200 W, bet citādi tas praktiski neatšķiras no priekšgājēja: tas gatavo 10 gatavos režīmos ar iespēju manuāli paplašināt iestatījumus līdz pat 69 režīmiem! Trauki ievietoti Tefal patentētā sfēriskā septiņslāņu bļodā, kas imitē trauku sildīšanu krievu krāsnī, padarot siltuma sadalījumu pēc iespējas vienmērīgāku uz visām pusēm. Vārīšana, vārīšana, cepšana, sautēšana - indukcija ļauj veikt jebkuru darbību, lai pagatavotu ēdienus, saglabājot to garšu. Nepieciešamais produktu stāvoklis vienmēr tiek kontrolēts - multivarkas iekšpusē ir daudz sensoru: tiek ņemta vērā temperatūra, ūdens daudzums, pārtikas preces svars, ierīce, ņemot vērā šos rādītājus, neatkarīgi regulē apkuri un režīma darbības laiks noteiktā diapazonā. Informācija par to vienmēr ir redzama displejā.

Trešajā vietā reitingā ir indukcijas multivarka ar jaudu 1200 W ar visplašāko gatavo programmu klāstu - to ir 12; jūs varat manuāli iegūt daudz vairāk kombināciju, mainot temperatūru un gatavošanas laiku. Šajā gadījumā ierīce atcerēsies vairākus pielāgotus iestatījumus, un jūs tos varēsit izmantot atkārtoti.

Nerūsējošā tērauda bļodiņai nav rokturu, taču tā ir izturīga un praktiska: trauki nelīp, virsma ir viegli tīrāma, tāpat kā paša multivarkas plastmasas un metāla korpuss. Iestatījumi tiek kontrolēti ar spiedpogām, iespējams bloķēt pārslēgšanu, ja mājā ir mazi bērni. Atzīmēsim Bosch MUC48W68 bagātīgo aprīkojumu: divu līmeņu konteineru tvaikonim, cepamo grozu ar rokturi, lāpstiņu un mērtrauku, kā arī dokumentāciju.

Bosch MUC48W68 multivarkas īpašības ir līdzīgas lētākiem modeļiem, tāpēc eksperti un lietotāji uzskatīja, ka cena ir pārāk augsta - 16 500 rubļu, ko daļēji kompensē labs aprīkojums.

Priekšrocības

• 12 pamatprogrammas un iespēja veikt savus iestatījumus, ieskaitot saglabāšanu atmiņā;
• Plašs aprīkojuma klāsts;
• Ērta vadība;
• Bļoda bez pārklājuma kalpo ilgu laiku.

Trūkumi

• Atverot vāku, kondensāts plūst uz korpusa;
• Bļodiņai nav rokturu.

Ja mājsaimnieces arsenālā ir spiediena katls, viņa var daudz mazāk laika veltīt ēdiena gatavošanai. Šīs ierīces iespējas ir balstītas uz temperatūras uzturēšanu traukā virs 100°. Pateicoties hermētiski noslēgtam vākam, skābekļa daudzums, kas nokļūst iekšā, ir minimāls. Šis faktors labvēlīgi ietekmē gatavo ēdienu labvēlīgo īpašību saglabāšanu. Iekārtai ir vairākas svarīgas priekšrocības dažādu produktu apstrādē.

Ārēji šī ierīce izskatās kā kastrolis ar cieši pieguļošu vāku. Iekārtas darbības laikā iekšā paliek tvaiki no verdoša ūdens, radot spiedienu 0,7-1 bar. Temperatūra traukā var sasniegt 121°. Parastajām pannām šis skaitlis nedrīkst pārsniegt ūdens viršanas temperatūru 100°. Tāpēc gatavošana spiediena katlā ir daudz ātrāka.

Ierīces vākā ir 2 vārsti. Viens no tiem ir galvenais, otrs ir ārkārtas. Tie ir nepieciešami, lai atbrīvotu lieko spiedienu. Avārijas vārsts tiek aktivizēts, ja galvenais neizdodas. Ja pārmērīgais spiediens netiek atbrīvots, ierīce var saplaisāt vai eksplodēt.

Iekārta tiek plaši izmantota tādu produktu apstrādei, kuriem nepieciešama ilgstoša temperatūras iedarbība. To skaitā ir no dabīgiem graudiem gatavotas putras, gaļas ēdieni, zupas, borščs. Plova gatavošanai ir ērti izmantot spiediena katlu. Šajā gadījumā rīsi izrādās ļoti drupināti, tiek saglabātas papildu sastāvdaļu labvēlīgās īpašības.

Veidi

Šobrīd var atrast gan elektriskos, gan mehāniskos spiediena katlu modeļus. Katram ierīces veidam ir savas priekšrocības. Pirms iegādājaties ierīci savai mājai, jums jāiepazīstas ar iekārtas pamata darbības īpašībām un iespējām.

Elektriskā

Šī sadzīves tehnikas kategorija tiek uzskatīta par modernāku. No elektrotīkla darbināmas ierīces ir aprīkotas ar papildu iespējām un veiksmīgi apvieno multivarkas un spiediena katla funkcionalitāti. Sadzīves elektroierīču ražotāji cenšas pēc iespējas automatizēt visus darba procesus. Diezgan bieži var atrast modeļus, kas ir veiksmīgi ieprogrammēti konkrētam tehnoloģiskajam ciklam. Ēdienu gatavošana šādā spiediena katlā ir saistīta ar dažu pogu nospiešanu. Kad esat pabeidzis, ierīce automātiski izslēdzas. Tajā pašā laikā daudzi modeļi gatavošanas pabeigšanu pavada ar skaņas signālu.

Elektriskās spiediena katlus sauc arī par autonomiem. Termins ir piemērots, jo šādas vienības tiek apsildītas, pieslēdzoties tīklam, un mehānisko ierīču darbināšanai ir nepieciešama plīts. Elektriskās spiediena katlus var izgatavot no dažādi materiāli. Jūs varat atrast alumīnija, tērauda un keramikas konteinerus.

Mehānisks

Šāda veida spiediena katli sastāv no pannām ar hermētisku vāku. Lai pagatavotu ēdienus, tos liek uz elektriskās vai gāzes plīts. Šādām ierīcēm jābūt pietiekami biezām sienām un apakšai. Mehāniskie modeļi ir izgatavoti tikai no metāla. Lētākas spiediena katli ir izgatavoti no alumīnija. Šim materiālam ir daudz trūkumu, tostarp nespēja darbināt spiediena katlu uz indukcijas plīts. Tērauda konteineriem ir vairāk priekšrocību, taču tie ir daudz dārgāki.

Kādas īpašības jāizmanto, izvēloties spiediena katlu?

Iegādājoties jebkuru sadzīves tehniku, ir jāzina, kuras no tās īpašībām ir izšķirošas un kurām ir sekundāra nozīme. Iegādājoties spiediena katlu, ir svarīgi pievērst uzmanību šādām īpašībām:

• ražošanas materiāls;
• bļodas tilpums;
• ierīces jauda;
• papildu iespēju esamība vai neesamība.

Svarīgs faktors ir arī vienības cena. Pirms iegādes jums ir jāizanalizē savas vajadzības un finansiālās iespējas. Pareiza pieeja ļaus jums iegādāties modeli, kas pēc iespējas vairāk apvienos funkcionālās un izmaksu īpašības.

Materiāls

Visbiežāk jūs varat atrast spiediena katlus, kas izgatavoti no alumīnija un nerūsējošā tērauda. Ir produkti ar keramikas traukiem, taču šī kategorija nav īpaši pieprasīta. Alumīnija spiediena katli ir ļoti populāri. Mājsaimniecēm šādas ierīces patīk to vieglā svara un pieejamu cenu. Bet tiem ir arī ievērojami trūkumi:

• Blīvēšanai šādi modeļi ir aprīkoti ar gumijas blīvēm. Šādi slāņi ir ārkārtīgi īslaicīgi. Laika gaitā tie sāk noplūst spiedienu, kā rezultātā pārtikas pārstrādes ātrums samazinās;
• alumīnijs var nonākt ķīmiskās reakcijās ar dažādām vielām. Tajā pašā laikā viņi cieš garšas īpašības sagatavoti ēdieni. Arī šī īpašība negatīvi ietekmē cilvēka veselību;
• Materiāla ķīmiskās aktivitātes dēļ spiediena katls ātri zaudē savu pievilcīgo izskatu. Uz ierīces sienām iekšpusē un ārpusē veidojas neizskatīgs pārklājums.

Tērauda spiediena katli ir dārgāki nekā alumīnija. Tam ir labi iemesli. Šādas ierīces izskatās pat cienījamākas. Tie ir izturīgi, uzticami un droši patērētāju veselībai. Tērauda spiediena katli ir aprīkoti ar stikla vāku, un vārstiem uz tā bieži ir vairākas pozīcijas spiediena regulēšanai. Arī šādā ierīcē parasti ir iekļauta bļoda tvaicēšanai.

Vāka blīvēšanai tiek izmantoti divu veidu materiāli - gumija un silikons. Vēlams ir otrais variants, jo šāds blīvgredzens neuzsūc pārtikas smakas. Turklāt silikons ir daudz izturīgāks nekā gumija. Šis materiāls tiek izmantots vidējas cenas un augstākās klases modeļos. Iegādājoties, jums vajadzētu izvēlēties vienības ar nepiedegošu pārklājumu.Šādu ierīču tīrīšana un mazgāšana ir daudz vienkāršāka nekā mazāk progresīvi modeļi.

Skaļums

Pērkot spiediena katlu, ir jārēķinās ar cilvēku skaitu, kuriem ēdieni tiks gatavoti. Vidējai ģimenei pietiek ar ierīci ar ietilpību 5-6 litri. Tiem, kam patīk gatavot rezervē vai bieži uzņemt viesus, ir piemēroti 7-9 litru konteineri.

Sadzīves tehnikas ražotāji piedāvā liels skaits dažādas ierīces. Veikalos var atrast spiediena katlus ar bļodu tilpumu no 0,5 līdz 40 litriem. Izvēloties vienu vai otru modeli, jāatceras, ka, gatavojot ēdienu, panna nedrīkst būt pilnībā piepildīta. Lai ierīce darbotos pareizi, ir jāatstāj pietiekami daudz vietas tvaikam. Maksimālais spiediena katla bļodas piepildījums ir 2/3 no kopējā tilpuma. Ja plānojat gatavot uzbriestošās sastāvdaļas (graudaugus), ar pārtiku nevajadzētu piepildīt vairāk par pusi trauka.

Jauda

Šis faktors attiecas tikai uz autonomiem elektriskiem spiediena katliem. Jauda ir tieši saistīta ar ierīces izmēru. Pārsvarā ir modeļi ar parametriem no 1 līdz 1,5 kW. Ierīcēm ar lielu jaudu ir nepieciešams vairāk elektrības, bet ūdens tajās uzvārās ātrāk. Mazjaudas ierīces ir labas šauros apstākļos - jūs varat pagatavot ēdienu nelielā dzīvoklī vai lauku mājā.

Funkcionalitāte

Mūsdienu sadzīves tehnika ir aprīkota ar dažādām iespējām, kas ievērojami vienkāršo to darbību. Šī tendence attiecas arī uz spiediena katliem, īpaši elektroniskajām šķirnēm. Ierīces ir uzlabotas ar šādiem palīgelementiem:

• temperatūras un spiediena regulators traukā;
• taimeris, ar kuru var izmantot arī atliktā starta funkciju;
• apskates logs, kas ļauj uzraudzīt termiskās apstrādes procesu;
• tvaika plāksnes ēdiena gatavošanai diētiskie ēdieni neizmantojot dzīvnieku vai augu eļļu;
• aizsargmehānismi, kas neļauj atvērt vāku, līdz spiediens bļodā samazinās.

Ir ierīces, kurām ir šaura specializācija. Ja vēlaties, varat iegādāties modeļus, kas pielāgoti tikai graudaugu, makaronu vai dārzeņu ēdienu pagatavošanai. Tomēr universālas ierīces, kurās var apstrādāt jebkuru produktu, ir ļoti pieprasītas. Ir arī vērts izvēlēties aprīkojumu, kam ir multivarkas funkcijas.

Lai veiksmīgi izmantotu spiediena katlus mājās, jums vajadzētu ieklausīties dažos padomos. Galvenais ieteikums ir stingri ievērot ierīces norādījumus. Šajā gadījumā iekārtu ražotāji var garantēt nepārtrauktu darbību ilgu laiku. Pietiekama uzmanība jāpievērš tīrīšanas un mazgāšanas aprīkojumam. Pretējā gadījumā iekārta ātri zaudē savu pievilcīgo izskatu.

Nav vēlams izmantot mehānisko alumīnija modeli, ja mājā ir stikla keramikas plīts. Šis metāls veicina neizskatīgu traipu veidošanos uz plīts virsmas. Ja mājā bieži ir strāvas pārspriegums, ierīce jāpievieno caur stabilizatoru. Tas ir īpaši svarīgi ierīcēm ar skārienvadību.

Labāko spiediena katlu vērtējums ar cenām

Iegādājoties sadzīves tehniku, būtu lietderīgi vispirms iepazīties ar populārāko modeļu sarakstu. Būtu labi, ja šādam vērtējumam pievienotu detalizētu popularitātes skaidrojumu. Tālāk esošais saraksts tika izveidots, pamatojoties uz pārdošanas rādītājiem un reālām klientu atsauksmēm:

1. 5. vietā ir spiediena katls Moulinex CE 503132. Ierīces bļodas tilpums ir 5 litri. Jauda – 1 kW. Šai iekārtai ir augsta automatizācijas pakāpe. Ir pieejamas 33 programmas dažādu ēdienu pagatavošanai. Stilīgs dizains, laba veiktspēja un zīmola uzticamība ir Moulinex CE 503132 galvenās priekšrocības. Ierīces trūkums ir diezgan īss strāvas vads. Modelis pieder vidējam cenu segmentam. Jūs varat iegādāties šādu spiediena katlu par 6000 rubļiem.
2. Vienība atrodas 4. pozīcijā Marta MT-4321. Šis Ķīnas ražotāju produkts piesaista uzmanību oriģināls dizains augsto tehnoloģiju stilā. Kompakta spiediena katls labi izskatīsies nelielā virtuvē. Ierīces jauda ir tikai 900 W. Šis parametrs padara Marta MT-4321 darbību ekonomisku. Ierīces tilpums ir 5 litri. Ražotāji ir aprīkojuši ierīci ar 16 iebūvētām programmām. Elektroniskais vadības bloks ļauj maksimāli automatizēt gatavošanas procesu. Atliktā starta funkcija ļauj atlikt startu par 24 stundām. Spiediena katla izmaksas ir līdz 5000 rubļu.
3. 3. vietā ir ierīce Redmond RMC-PM380. Lielā bļodas ietilpība (6 litri) ir apvienota ar diezgan zemu enerģijas patēriņu - 1 kW. Šai ierīcei ir 14 gatavošanas programmas dažādiem ēdieniem. Šajā gadījumā ir iespējams regulēt temperatūru un spiedienu jau darba cikla laikā. Ir arī 24 stundu aizkaves starta funkcija. Darba beigas pavada skaidri dzirdams skaņas signāls. Modeļa trūkums ir tā izmērs un lielais svars. Jūs varat iegādāties Redmond RMC-PM380 par 6500 rubļiem.
4. 2. vieta – par pašmāju ražotu iekārtu. Dobrynya DO-1011 ir neparasts stilizēts dizains. Ierīces jauda – 1 kW, jauda – 6 litri. Neapšaubāma spiediena katla priekšrocība ir papildu 3D sildīšanas funkcija. Arī mājsaimniecēm ir iespēja atlikt gatavošanas sākšanu līdz pat 24 stundām. Modeļa trūkums ir īss strāvas vads. Zīmola zemās popularitātes dēļ jūs varat iegādāties Dobrynya DO-1011 tikai par 3400 rubļiem. Tajā pašā laikā produkta kvalitāte un funkcionalitāte nav zemāka par populārāko sadzīves tehnikas ražotāju modeļiem.
5. Reitinga līderis bija spiediena katls Bosch MUC88B68. Ierīcei no plaši pazīstama vācu zīmola ir liels papildu funkciju saraksts un augsta procesa automatizācijas pakāpe. Cikla beigas, kas prasa mājsaimnieces uzmanību, pavada skaņas signāls. Jebkurus parametrus, ja nepieciešams, var pielāgot tieši gatavošanas laikā. Iestatījumi ļauj izmantot divus spiediena režīmus. Bļodas tilpums – 4 litri, jauda – 1200 W. Šī vienība ir augstākās kvalitātes produkts. Jūs varat iegādāties Bosch MUC88B68 spiediena katlu par 24 000 rubļu.

Multicooker spiediena katls ar keramikas bļodu Redmond RMC-PM380 ir universāls palīgs katrai mājsaimniecei. Jums vairs nav jālauza galva par jautājumu: ko pagatavot vakariņās? Šī brīnumierīce spēj, ja ne visu, tad gandrīz visu. Pat 14 automātiskās gatavošanas programmas palīdzēs pabarot ģimeni un viesus ar gardiem un veselīgiem ēdieniem. Un novatoriskā “MASTERCHEF LITE” funkcija piedāvā vairāk nekā 1000 papildu iespēju katrai programmai!

Spiediena katla režīmā ir pieejamas šādas gatavošanas programmas:

• “Tvaika/gatavošana” - izmantojiet vārītas gaļas, mājputnu gaļas, zivju, dārzeņu un vairāku sastāvdaļu ēdienu pagatavošanai.
• “Rīsi/graudi” — iekšā šis režīms Rīsi un pilngraudu graudaugi tiks pagatavoti ūdenī zem augsta spiediena, iegūstot vienmērīgu konsistenci.
• “Sautējums/ķīseļota gaļa” – paredzēts gaļas, dārzeņu, jūras velšu, želejas gaļas un aspicu sautēšanai (noklusējuma laiks – 20 minūtes). Arī režīmi “Zupa” (zupām, borščs), “Pīls” (gatavojam plovu, risoto, suši rīsus) ir ieprogrammēti 20 minūšu gatavošanai.
• Un, izvēloties funkciju “Simmering”, jūsu gaļas ēdieni gatavosies lēni (pēc noklusējuma 1 stundu) un vienmērīgi, radot maigu, maigu, aromātisku un maigu garšu.

Multicooker funkcijas

Starp programmām, kas darbojas multivarkas režīmā, jūs atradīsiet:

• “Vakuums” - ilgstoša gaļas vai dārzeņu vārīšana (pēc noklusējuma 2,5 stundas) bez skābekļa pieejamības. Gatavošana vakuumā ļauj ēdienam vienmērīgi pagatavoties un saglabāt sulu.
• “Maize” - ar šo programmu jums pat nav nepieciešams maizes cepējs. Tas nodrošina pilns cikls gatavošana (no mīklas rūdīšanas līdz cepšanai). Noklusējuma laiks ir 3 stundas. Taču ir svarīga detaļa: atskanot signālam, maize būs jāapgriež otrādi, lai tā izceptos vienmērīgi.
• “Cepšana” - programma biskvīta kūkām, rauga mīklai un kastroļiem.
• “Cepšana/cepšana” – šajā režīmā varat gatavot gaļu, zivis, dārzeņus pat bez aizvērta vāka.
• “Piena putra” - pagatavo putru no vājpiena vai atšķaida pilnpienu ar ūdeni. Galvenais ir rūpīgi izskalot graudaugus un ieeļļot bļodu sviests pirms sastāvdaļu iekraušanas.
• “Jogurts/mīkla” - labākā programma veselīgu mājās gatavotu jogurtu pagatavošanai un mīklas rūdīšanai pirms turpmākās cepšanas.
• “Zīdaiņu pārtika” - programma palīdz ievērojami vienkāršot ēdiena gatavošanu mazajiem, lai pēc iespējas vairāk brīvā laika pavadītu kopā ar mazuli, nevis pie plīts.
• “Express” - izmanto drupanu putru vārīšanai ūdenī. Kad ūdens ir pilnībā uzvārījies, tas automātiski izslēdzas.

4 līmeņu aizsardzības sistēma

Lai jūs vai jūsu ģimenes locekļi nejauši neapdedzinātos karstā tvaika ietekmē, Redmond RMC-PM380 multivarkam ar spiediena katla funkciju ir 4 līmeņu aizsardzības sistēma, kas ietver divus vārstus - tvaika izlaišanai un slēgvārstu, kā arī kā temperatūras drošinātājs un pārspiediena sensors.

Ja spiediens bļodā paaugstinās līdz līmenim, kas pārsniedz normu, ierīce darbosies ar automātisku vāka bloķēšanas sistēmu. Nemēģiniet to atvērt, kamēr spiediens tvertnē nav normalizējies.

Palīgs katrā virtuvē

Ja nepieciešams ātri uzsildīt gatavu trauku, mikroviļņu krāsns paveiks vislabāko darbu. Šī sadzīves tehnika nepatērē daudz enerģijas, ir kompakta un tai var būt vairākas papildu funkcijas, piemēram, grila funkcija.

Papildus informācija

Maza un praktiska spiediena katls

Regent Inox "Pentola" spiediena katls ir mājsaimniecības spiediena katls, kas izskatās kā parasts katls. Bet tikai ar vienu atšķirīga iezīme- tas aizveras ar īpašu vāku ar vārstiem. Pateicoties radītajam hermētiskam, paaugstinātam spiedienam un temperatūrai, ātrvārīšanas katlā ēdienus var pagatavot vai sautēt 2-4 reizes ātrāk nekā parastajā katliņā.

Materiāls, no kura izgatavots šis modelis, arī veicina vēl ātrāku un vienmērīgāku gatavošanu. Augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds 18/10 ar optimālu dibena un sieniņu biezuma līdzsvaru garantē vienmērīgu visas trauka virsmas uzsildīšanu. Tas ne tikai palīdz ātrāk pagatavot un pasniegt vakariņas, bet arī ievērojami samazināt enerģijas izmaksas. Turklāt spiediena katla apakšdaļa ir daudzslāņu, 5 mm bieza, kas padara to izturīgu pret deformāciju vai nodilumu.

Kuģa galvenie un papildu rokturi ir izgatavoti no bakelīta. Tas ir izturīgs materiāls, kas nesakarst, pakļaujot to augstām temperatūrām. Tam ir arī raupja, neslīdoša virsma, kas neļaus karstajam traukam izslīdēt no rokām.

Spiediena katla tilpums ir mazs - tikai 3,2 litri -, kas ir nepieciešams, lai pagatavotu maltītes diviem cilvēkiem. Pateicoties tā kompaktajam izmēram, varat to uzglabāt jebkur, pat virtuves skapī vai uz virtuves galda. Spoguļpulētā virsma ir viegli tīrāma gan ar rokām, gan trauku mazgājamajā mašīnā.

Plātņu saderība

Regent Inox 93-PE-ASH-3.2 spiediena katlu var izmantot, lai gatavotu uz gāzes, elektriskās, indukcijas, keramikas un pat halogēna plīts. Galvenais, lai degļa diametrs nebūtu lielāks par pašas spiedkatlas dibena diametru (t.i., nepārsniedz 18 cm). Ja jūs gatavojaties izmantot gāzes plīts, pārliecinieties, ka liesma nepieskaras pannas sieniņām.

Pieļaujamais sastāvdaļu daudzums spiediena katlā

Tvertne jāpiepilda 2/3 no spiediena katla augstuma – ja gatavojat gatavot gaļu, zivis, dārzeņus un citas sastāvdaļas, kas nevar izplesties apjomā.

Un, ja gatavojat ēdienu, kas izplešas apjomā (piemēram, putru), piepildiet trauku līdz 1/4 no spiediena katla augstuma. Tajā pašā laikā jums ir jānodrošina, lai šādi izstrādājumi neaizsprostotu vāka drošības lodziņu.

Padoms: gatavojot želeju, pirms vāka atvēršanas viegli sakratiet spiediena katlu. Tādā veidā jūs izvairīsieties no iespējamās maisījuma izšļakstīšanās.

Precizitāte līdz gramam

Sekot kulinārijas receptes, jums ir jānosver visas sastāvdaļas līdz tuvākajam gramam. Virtuves svari ar šo uzdevumu tiks galā dažu sekunžu laikā.

Papildus informācija

Augsta kvalitāte, stingrs, stabils dizains

Steba DD 2 XL Eco ir iespaidīgs tērauda korpuss ar melniem plastmasas ieliktņiem un sarkanu spīdīgu vāku, un tas izskatās ļoti ciets.

Runājot par funkcionalitāti, Steba DD 2 XL Eco noteikti pārsniegs visas jūsu cerības. Šī ir 3 vienā ierīce: augstspiediena plīts, lēnā plīts un lēnā plīts, lai jūs burtiski tajā varētu pagatavot jebkuru ēdienu! Kā gatavot, tas ir atkarīgs no jums. Vai nu iespējojiet ieprogrammētos režīmus zupu, putru vārīšanai, tvaicēšanai, dažādu ēdienu cepšanai, gaļas, zivju, dārzeņu pagatavošanai vai eksperimentējiet ar receptēm un izmantojiet elastīgus temperatūras, laika un spiediena iestatījumus. Pēc katras gatavošanas programmas beigām uz 4 stundām automātiski tiek aktivizēta siltuma uzturēšanas funkcija. To nevar atspējot iepriekš. Tāpēc, lai apstrādātu pārtiku ar zemu temperatūru, neaizmirstiet laikus izslēgt apkuri.

Ar vadības ierīcēm grūtības nesagādās – ikonas uz paneļa ir intuitīvas, kas ļauj nekavējoties sākt darbu ar ierīci, bez nepieciešamības lasīt rokasgrāmatas. Pogas ir viegli nospiežamas, ierīce reaģē uzreiz, un izvēlētais gatavošanas režīms iedegas sarkanā krāsā. Centrā ir digitāls displejs: temperatūra vai spiediens tiek rādīts augšpusē, bet gatavošanas laiks - apakšā.

Aprīkojums, kas jūs iepriecinās

Kopā ar spiediena katlu saņemsiet 6 litru nerūsējošā tērauda bļodu (iekšā ir mērīšanas skala litros). Bļodiņai ir dubults dibens, pateicoties kam traukā labāk uzkrājas siltums. Un plānākas sienas veicina tā ātrāku apsildi. Rezultātā ēdiens tiek pagatavots ātri un ar minimālu enerģijas patēriņu.

Steba DD 2 XL Eco ir aprīkots arī ar tērauda tvaicēšanas grozu ar turētāju. Tam ir divi ērti rokturi un daudz mazu caurumu apakšā. Vēl viens jauks papildinājums ir četras 230 ml keramikas glāzes ar atbilstošiem keramikas vākiem. Varat tos izmantot, lai pagatavotu mājās gatavotus jogurtus vai kastroļus. Krūzes nāk ar turētāju. Tam ir arī mērtrauks, lai jūs varētu precīzi izmērīt. nepieciešamo summu receptes sastāvdaļas (starp citu, ir arī grāmata ar receptēm). Noteikti izmantojiet arī maisīšanas lāpstiņu - tā ir elastīga un nesaskrāpēs bļodu pārklājumu.

Divu ēdienu gatavošana vienlaikus

Vai gaidi ciemiņus? Līdz viņu ierašanās brīdim ir palicis ļoti maz laika, bet joprojām nekas nav uz galda? Šajā gadījumā jums būs jāgatavo vairāki ēdieni vienlaikus. Lai negrieztos ap plīti kā vāvere ritenī, izņemiet Steba DD 2 XL Eco spiediena katlu. Tajā varat novietot traukus uz grila, vienu virs otra, vertikāli, un tie gatavosies vienlaikus! Galvenais, kas jāatceras, ir viens vienkāršs noteikums: gaļa jāliek virs dārzeņiem, bet zivis virs gaļas.

Gatavošanas laiks tiek aprēķināts, pamatojoties uz produktiem, kuru pagatavošanai nepieciešams ilgāks laiks. Piemēram, jūs vēlaties pasniegt gaļu un kartupeļus. Gaļa tiek pagatavota ilgāk, un kartupeļi tiek pagatavoti ātrāk. Ieslēdziet programmu “Cepšana”, pēc kuras gaļā ielejiet šķidrumu. Pēc tam iestatiet programmu “gaļa”, aizveriet vāku un vārstu un pagatavojiet produktu pusstundu. Visbeidzot atlaidiet tvaiku un atveriet vāku. Uzstādiet turētāju ar perforēto grozu un ievietojiet tajā kartupeļus. Ieslēdziet režīmu “Dārzeņi” un pēc 10 minūtēm jūsu ēdiens būs gatavs.

Apetītlīgas brokastis mirkļa daļā

Garšīgas un apmierinošas brokastis ir labākais katras dienas sākums. Bet, kad rīta gatavošanai atvēlēts pavisam maz laika, ļoti svarīgi netērēt dārgās minūtes gatavošanai. Tosteris ir ierīce, kas ātri un bez liekiem apgrūtinājumiem pagatavos kraukšķīgu, gardu maizi tieši tādai grauzdēšanas pakāpei, kādu izvēlaties pats.

Papildus informācija

Vienība USP-1200S

Ideāla funkciju kombinācija vienā ierīcē

Multivarka-spiediena katls ar kūpināšanas funkciju UNIT USP-1200S ir neaizstājama ierīce katrā virtuvē. Kopā ar viņu jūs jutīsities kā īsts šefpavārs, kurš var tikt galā ar jebkuru ēdienu.

Pati ierīce, neskatoties uz tās plašo funkcionalitāti, ir diezgan kompakta. Tērauda korpuss, ar plastmasas ieliktņiem, vāks ar slēgvārstu un silikona blīvējums- noņemams, hermētiski noslēgts. Iekšējā bļodā ir keramikas nepiedegošs pārklājums. Tās 6 litru tilpums ir vairāk nekā pietiekams, lai vienlaikus pagatavotu pusdienas vai vakariņas lielai ģimenei.

Tvertnē radītā spiediena dēļ ēdiena gatavošana aizņem minimālu laiku. Un maksimālā sildīšanas jauda 1100 W paātrina visu gatavošanas procesu vēl vairāk. Komplektā arī otra bļoda - kūpināšanai. Kopumā ierīce nodrošina 12 programmas dažādu ēdienu pagatavošanai, tai skaitā standarta: gaļa, zivis, putras vārīšana, ēdiena cepšana; un nestandarta - auzu pārslas, pākšaugi, želeja gaļa, aukstā un karstā kūpināšana.

Īpaša uzmanība jāpievērš vairāku režīmu režīmam. Šī ir īpaša programma ar universālu iepriekš iestatītu temperatūru un regulējamu laika diapazonu (5-45 minūtes). Citos režīmos principā var mainīt arī gatavošanas ilgumu. Taču vairāku režīmu viltība ir tāda, ka tas ir izveidots gadījumam, kad jūsu recepte nav uz nevienas no vadības paneļa pogām. Kas neapšaubāmi padara jūsu iespējas burtiski neierobežotas!

Kā lietot smēķētāju

Visticamāk, pirms sākat lietot UNIT USP-1200S kā smēķētāju, jūs izmantojāt ierīci kā multivarku un spiediena katlu. Tāpēc pirmais, kas jādara, ir jānomaina o-gredzens - par laimi, komplektā ir 2. Tie ir absolūti identiski, bet smēķēšanai izmantojiet atsevišķu, ja vien, protams, nevēlaties pārējo lai ēdienam būtu dūmu aromāts (silikons labi absorbē smakas).

Smēķēšanas bļoda ir jāievieto spiediena katla korpusā nelielā leņķī, pakāpeniski izlīdzinot to, līdz sakrīt sarkanā atzīme uz korpusa un bultiņa uz bļodas. Pēc tam novietojiet skaidu trauku (ar 1 ēdamkaroti skaidu) uz sildelementa (ar kvadrātveida caurumu priekšā). Un aizveriet to ar komplektācijā iekļauto metāla vāku. Tagad pārbaudiet, vai kondensāta tvertne ir droši nostiprināta. Tas arī viss, atliek tikai uzlikt kūpināšanas restīti, uzlikt sastāvdaļas, aizvērt ierīces vāku un iestatīt gatavošanas režīmu.

Smēķējiet jebko - desu, ribiņas, zivis, vistas spārniņi, krūtis, augšstilbi... Jebkuru sastāvdaļu aukstā vai karstā kūpināšana, kā likums, neaizņem vairāk par pusstundu.

Rūpes par ierīci

Rūpes par UNIT USP-1200S nav grūti. Vāciņš ir ļoti viegli tīrāms, jo tas ir noņemams. Galvenā bļoda, kūpināšanas plaukts un tvaika plaukts ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Bet smēķēšanas bļoda būs jāmazgā ar rokām. Pēc lietošanas jūs sajutīsiet raksturīgo smaržu, ko tas iegūs uz visiem laikiem. O-gredzeni, mērglāze, karote un skaidu konteiners arī jāmazgā ar rokām.

Pasteidzieties baudīt saldētus desertus

Spiediena katls-multiplīts-kūpinātava, protams, spēj daudz, tomēr saldējumu pagatavot nevar. Bet tāpēc ir saldējuma aparāti – virtuves tehnika, ar kuru ātri var pagatavot paštaisītu saldējumu, šerbetu, saldētu jogurtu un pat saldējumu.