Miežu biezputra ar sautētu gaļu. Sātīga un vienkārša: grūbu putra ar sautētu gaļu

Pērļu miežu biezputra ar sautētu gaļu ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, taču ne visām mājsaimniecēm patīk to gatavot. Un noslēpums ir tāds, ka grūbas ir pareizi jāsagatavo, lai tās būtu mīkstas un drupanas. Senos laikos to sauca par karalisko ēdienu, vārītu pienā, sajaucot ar gaļu. Tad tās mērcēja 12 stundas, tagad tvaicētām šķirnēm pietiek ar 3-4 stundām.

Kā garšīgi pagatavot grūbu putru ar sautējumu?

Pērļu miežu biezputra ar sautētu gaļu ir ļoti apmierinošs ēdiens. Pirms pāris gadsimtiem šos graudus sāka jokojot saukt par “zemnieku rīsiem”, jo tie sātināja visu dienu un deva spēku smagam darbam. Tas satur daudz fosfora, selēna, vitamīnu un uzturvielu, un tas ir ļoti noderīgs bērniem. Un visvienkāršākā gatavošanas iespēja ir ar maltu, sautētu gaļu. Lai putra būtu garšīga, jāņem vērā vienkāršas gatavošanas nianses.

1. Pirms gatavošanas graudaugus viegli apcep sausā pannā.
2. Sviestā sautē dārzeņus grūbām.
3. Sautējumu nedaudz pasautē uz pannas, pagaršojot ar garšvielām.
4. ar sautējumu jāstāv cepeškrāsnī pēc vārīšanas pusstundu, lai uzsūktos sulas.

Karavīru miežu putra ar sautētu gaļu saņēma daudz humoristisku nosaukumu: “šrapneļi”, “bults”, “sešpadsmitā frakcija”, “brezents”. Tie, kas apkalpoja, par to runā ar nicinājumu, jo biezputru karavīriem gatavo steigā, bet mājās var patīkami pārsteigt ēdājus ar gardu cienastu.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 2 ēdamkarotes;
• sautējums - 1 kārba;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• ūdens - 5 ēdamk.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet graudaugus, nosusiniet, apcepiet tos sausā pannā.
2. Pievieno ūdeni, vāra 20 minūtes.
3. Sautējiet sautējumu, pievienojiet ķiplokus un garšvielas.
4. Pievienojiet apcepumu un vāriet putru vēl 20 minūtes.
5. Pērļu miežu biezputrai ar sautējumu vajadzētu nostāvēties pusstundu.

Miežu biezputra ar sautējumu cepeškrāsnī

Labākais tiek pagatavots cepeškrāsnī, kur ēdiens izrādījās ļoti garšīgs. Tiek uzskatīts, ka graudaugu nosaukums ir radies vārdam "pērles", kas nozīmē "pērles", jo graudi ir ļoti līdzīgi tai. Mieži bija cara Pētera Lielā iecienītākais cienasts, un tos nemaz nav grūti pagatavot kā karaliskajam galdam. Sautējumu labāk ņemt ar cūkgaļu.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 0,5 kg;
• sautējums – 350 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• lauru lapa - 1 gab.

Sagatavošana

1. Pērļu miežus iemērc 2-3 stundas aukstā ūdenī, noskalo.
2. Sautējumu apcep ar sīpoliem, burkāniem un garšvielām.
3. Sajauc katlā ar grūbām, pievieno ūdeni.
4. Pievieno lauru lapu.
5. Sautējiet grūbu putru ar cūkgaļas sautējumu 2 stundas.

Pērļu miežu biezputra ar sautētu gaļu spiediena katlā

Putras vārīšana ar sautētu gaļu neprasa nekādas īpašas prasmes vai izdevumus, galvenais ir izvēlēties pareizos graudus. Tam jābūt baltam vai nedaudz dzeltenīgam, bez piemaisījumiem. Sautējuma taukus vēlams neizmantot, jo tie var piešķirt rūgtenu garšu. Šis ēdiens ir ātri un viegli pagatavojams spiediena katlā, pārslas paliek stingras un drupanas.

Sastāvdaļas:

• sautējums - 200 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• lauru lapa - 2 gab.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus, sautējiet režīmā “Fry”.
2. Sajauc ar sautējumu un garšvielām.
3. Pērļu miežus nomazgā, liek bļodā, pievieno ķiplokus un lauru lapu.
4. Piepildiet ar karstu ūdeni
5. Pusstundu vāra putru spiediena katlā ar sautētu gaļu režīmā “Sautējums”, pēc tam ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes.

Pērļu miežu biezputra ar sautētu gaļu katlā

Ļoti garšīga recepte gardai grūbu putrai ar sautējumu - podiņos. Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka pirkt labību kartona iepakojumos, jo celofāna iepakojumos var veidoties kondensāts. Tas izskaidrojams ar to, ka uzglabāšanas laikā nukleoli izdala mitrumu. Ja pamanāt ūdens pilienus iepakojumā, šādu līdzekli nevajadzētu ņemt. Labāk ir izmantot čuguna podus.

Sastāvdaļas:

• sautējums - 500 g;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• pērļu mieži - 400 g;
• tomāti - 2 gab.;
• ūdens – 1,5 l;
• dilles, baziliks - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Sautējumu apcep, pievieno sīpolu, sautē 5 minūtes.
2. Burkānus sarīvē, pievieno, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
3. Nomazgājiet graudaugus, samaisiet un apcepiet.
4. Ielieciet maisījumu podos, ielejiet maisījumu pustraukā.
5. Pārklāj ar sasmalcinātiem tomātiem.
6. Pievienojiet ūdeni un samaisiet.
7. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
8. Lai iegūtu gardu pērļu miežu putru ar sautējumu, pēc pusstundas jāsamazina temperatūra līdz 180 grādiem un jāvāra vēl stundu.
9. Ļaujiet tai nostāvēties pusstundu.

Ļoti svarīgi ir pareizi uzglabāt labību, der burka ar vaļīgu vāku vai kartona kaste. Ja gatavojat uz plīts, labāk ir ņemt katlu ar biezām sienām, kur labība labi tvaikos un būs piesātināta ar aromātiem. Pērļu miežu biezputras pagatavošana ar sautējumu, ja mieži ir izmērcēti, aizņems 40 minūtes.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 300 g;
• sautējums – 400 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpoli - 2 gab.

Sagatavošana

1. Sīpolu sasmalcina, burkānus sarīvē, apcep.
2. Sajauc ar sautējumu.
3. Noskalojiet izmērcētos graudaugus un pievienojiet ūdeni.
4. Kad uzvārās, pievieno cepšanu un garšvielas.
5. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

Uz ugunskura vārīta putra ar sautējumu piešķirs jums neparastu dūmu aromātu, ko bieži gatavo militāro kampaņu laikā. Šī tradīcija aizsākās daudzus gadus, jo pērļu mieži ir ne tikai bagāti ar šķiedrvielām, bet arī izvada no organisma toksīnus. Tas satur pat retu antibakteriālu līdzekli – hordecīnu, ko dabīgā veidā lieto sēnīšu infekciju ārstēšanai.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 1,5 ēdamkarotes;
• sautējums - 2 kārbas;
• sīpoli - 2 gab.;
• malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Sagatavošana

1. Pērļu miežus iemērc 3 stundas iepriekš.
2. Katlā izkausē sautējuma taukus un tajā apcep sīpolu.
3. Pievienojiet graudaugus un sautētu gaļu, samaisiet.
4. Piepildiet ar ūdeni un pievienojiet garšvielas.
5. Pagatavojiet 40 minūtes.
6. Pērļu miežus ar sautējumu vāra, līdz graudaugi kļūst mīksti, ja nepieciešams, pievieno ūdeni.

Pērļu miežu biezputra ar sautētu gaļu lēnajā plītē

Visātrāk pagatavojama ir grūbu putra ar liellopa gaļas sautējumu, to var ielikt pat ūdens peldē. Vairumā gadījumu šo graudaugu var pagatavot stundā, dažām šķirnēm vajag 1,5 stundu, bet tvaicēti, no maisiņiem, stāvokli sasniedz 45 minūtēs. Bez nogurdinošām problēmām varat pagatavot putru ar sautējumu lēnajā plītī.

Sastāvdaļas.

Kalorijas: Nav norādīts
Gatavošanas laiks: 80 min

Mūsu šodienas recepte ar fotogrāfijām jums pastāstīs, kā mājās pagatavot gardu, drupanu grūbu putru ar cūkgaļas sautējumu. Šo recepti var pagatavot ne tikai mājās. mājīgā virtuvē. Ja dodaties kempingā, tad katlā pie ugunskura šie mieži izrādīsies vēl garšīgāki. Neskatoties uz sastāvdaļu vienkāršību, pērļu miežu biezputru ar gaļu mīl un ciena daudzi. Mēģiniet pagatavot ēdienu ar dažāda veida gaļu – cūkgaļas vai liellopa gaļas sautējumu. Ja izvēlaties gatavus konservus, tad dodiet priekšroku tiem, kas ir stikla burkās. Tie parāda gaļas kvalitāti un tauku daudzumu.
Pagatavošana prasīs 80 minūtes, no iepriekšminētajām sastāvdaļām sanāks 4 porcijas.

Sastāvdaļas:

- pērļu mieži - 200 g;
- cūkgaļas sautējums – 340 g;
- sīpoli - 120 g;
- burkāni - 120 g;
- pētersīļi - 30 g;
- augu eļļa - 15 ml;
- sāls, lauru lapa, garšvielas.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Iemērciet graudaugus aukstā ūdenī 15 minūtes, vairākas reizes noskalojiet.




Pērļu miežus liek sietā un noskalo ar aukstu ūdeni. Ielejiet 400 ml dziļā cepešpannā, pievienojiet graudaugus, pievienojiet apmēram 5 g galda sāls.




Novietojiet cepešpannu uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Cūkgaļas sautējumu liek verdošā ūdenī ar grūbām, pievieno 2 lauru lapas. Es neiesaku izlikt visus taukus no burkas, tas izrādīsies pārāk kaloriju ēdiens.




Rupji sagriež burkānus un sīpolus. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, dažas minūtes sautē dārzeņus un liek pannā.






Smalki sagrieziet zaļo pētersīļu ķekaru un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Cieši aizveriet vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Gatavojiet 60 minūtes, neiesaku atvērt vāku, lai cik ziņkārīgs tas būtu, lai neizplūstu tvaiki.
Putru nav nepieciešams maisīt, gatavošanas laiku varat veltīt sev. Vienkārši neaizmirstiet ieslēgt taimeri!




Noņemiet cepešpannu no plīts, pārklājiet ar dvieli un atstājiet gatavo ēdienu 10-15 minūtes.
Pasniedz karstu, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.




Labu apetīti!

Starp citu, grūbas ar gaļu var likt tīrās burkās, 15 minūtes sterilizēt, pārklāt ar vārītiem vākiem, atdzesēt un vairākas nedēļas uzglabāt ledusskapī.
Domāju, ka arī tev patiks

Ar nelielu iztēli jūs varat sagatavot daudzas miežu un sautējuma receptes. Apvienojot, šīs sastāvdaļas rada neparastu garšu. Nu, kurš gan nemīl īstu, apmierinošu un sātīgu ēdienu ar pārsteidzošu aromātu?!

Šis ēdiens tiek uzskatīts par armijas ēdienu. To var pat pagatavot uz uguns, kur tas kļūst piesātināts ar savu aromātu un kļūst bagātīgs.

Sastāvdaļas:

• 1 kārba liellopa gaļas sautējuma;
• 200 g graudaugu;
• sīpoli un burkāni - 1 gab .;
• vairākas ķiploka daiviņas;
• sāls un malti melnie pipari.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Noskalojiet graudaugus ar aukstu ūdeni. Ja jums nepatīk vārīti mieži, iemērciet tos 6 stundas.
2. Cepiet graudaugus pannā bez eļļas.
3. Lej katliņā, pielej 750 ml auksta ūdens, uzvāra, samazina uguni. Pagatavojiet 20 minūtes.
4. Atveriet konservus un pārnesiet augšējos taukus uz pannas. Uz tā apcep smalki sagrieztu sīpolu.
5. Pievieno rīvētus burkānus, tad konservus un sasmalcinātus ķiplokus.
6. Pievienojiet garšvielas (sāli un piparus).
7. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns.
8. Ielieciet mērci katliņā, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.

Atstājiet pannu uz plīts un pārklājiet ar vāku. Pasniedz pusstundas laikā.

Gatavošana lēnajā plītē

Pērļu miežu ēdiens ar sautējumu lēnajā plītē neatstās jūsu viesus vienaldzīgus. Tas ātri pagatavojas un izrādās garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 300 g pērļu miežu;
• 1 bundža liellopa gaļas sautējums;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns.

Kā pagatavot:

1. Noskalojiet graudaugus un aplejiet to ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tai uzbriest.
2. Sasmalciniet dārzeņus.
3. Ievietojiet konservus kopā ar taukiem multivarkas traukā. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
4. Bļodā ieberam arī dārzeņus. Visbeidzot pievienojiet tvaicētus graudaugus.
5. Piepildiet ar 1,2 litriem auksta ūdens.
6. Pievieno garšvielas. Labi samaisiet un iestatiet režīmu “Sautējums”, pēc tam jāieslēdz “Siltums”, lai šķidrums iztvaikotu.

Putru lej šķīvjos, dekorē ar zaļumiem un pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.

Nedrīkst mērcēt graudaugus

Ir recepte bez mērcēšanas. Bet esiet gatavi ilgam gatavošanas laikam.

Jums būs nepieciešams:

• 200 g pērļu miežu;
• 6 glāzes ūdens;
• 1 sīpols un burkāns;
• garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam graudaugus.
2. Pannā ielej 750 ml ūdens. Kad uzvārās, pievieno grūbas.
3. Nemaziniet uguni, pagatavojiet 3 minūtes.
4. Nolejiet ūdeni un ielejiet atlikušos 1,5 litrus.
5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra 50 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
6. Kamēr grūbas vārās, pagatavo mērci. Ielieciet konservu taukus pannā un apcepiet dārzeņus. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Visu sautē 10 minūtes.
7. 15 minūtes pirms putras gatavības pārlej mērci uz pannas.
8. Pēc gatavošanas pabeigšanas atstājiet trauku zem slēgta vāka 10 minūtes.

Pērļu miežu gatavošana ar sautētu gaļu bez mērcēšanas būs garšīga, ja ievērosi proporcijas. Ēdiens izrādās ārkārtīgi garšīgs.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar maltu baziliku, zaļumiem vai vidiņā iedur katras garšvielas lapiņu.

Rassolnik ar sautētu gaļu un grūbām

Ar sautētu gaļu ēdiens izcepsies ātrāk nekā ar gaļas gabaliņiem. Rassolnik izrādās bagātīgs, apmierinošs un ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 1 kanna sautējuma;
• 100 g burkānu;
• 150 g marinētu gurķu;
• 200 g tomātu;
• 0,3 kg kartupeļu;
• 60 g sīpolu;
• 2 litri ūdens;
• olīveļļa cepšanai;
• 0,5 glāzes pērļu miežu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Iemērciet graudaugus aukstā ūdenī. Pēc 2 stundām noteciniet šķidrumu.
2. Sasmalciniet burkānus un sīpolus. Kartupeļus, tomātus un gurķus sagriež kubiņos.
3. Ir nepieciešams uzvārīt ūdeni, pievienot grūbas. Samaziniet siltumu un ļaujiet vārīties 15 minūtes.
4. Sagatavosim cepšanu. Pannā ielej olīveļļu, pievieno sīpolus un burkānus. Apcep tos, pievieno tomātus un ļauj ievilkties 7 minūtes. Kad tomāts kļūst mīksts, pievieno gurķus un cep 2 minūtes.
5. Vāra kartupeļus ar pērļu miežiem, pēc 15 minūtēm pievieno liellopa gaļas sautējumu un mērci.
6. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Rassolnik ir gatavs ēst. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar skābo krējumu un pārkaisa ar zaļumiem.

Kā veikt autoklāvu

Sātīgu un barojošu ēdienu var pagatavot autoklāvā.

Dažiem cilvēkiem patīk šī labība, taču noslēpums ir tāds, ka daudzi nezina, kā to pareizi pagatavot.

Jums būs nepieciešams:

• 1 tējk. sāls;
• piparu graudi - 5 gab .;
• malti pipari;
• lauru lapa;
• cūkgaļa - 100 g;
• pērļu mieži - 100 g;
• speķis vai cūkgaļas tauki - 100 g.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Puslitra burkas apakšā ielej 0,5 tējk. sāls, puse lauru lapas un 2 melnie pipari.
2. Pievienojiet gaļu, tad taukus vai speķi.
3. Pērļu miežus iepriekš piepildiet ar verdošu ūdeni un tvaicējiet. Pievieno 50 g pērļu miežu.
4. Tālāk mēs sākam no pirmā punkta, pievienojot sastāvdaļas slāņos. Burku piepilda līdz pleciem.
5. Ielejiet ūdeni, atstājot 2 cm līdz kaklam.
6. Burkas aiztaisām un liekam autoklāvā.
7. Gatavošana 120 grādos.

Gatavošanas laiks aizņem 1 stundu. Pēc izslēgšanas pagaidiet, līdz tas atdziest, iztukšojiet gaisu un izņemiet kannas.

Katlā cepeškrāsnī

Trauka garšīgums ir atkarīgs no konservu kvalitātes. Tāpēc iegādājieties kvalitatīvu sautējumu.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 1,7 glāzes;
• liellopa gaļas sautējums - 1 kārba;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 2 gab .;
• tomātu sula - 100 ml;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• 4 ķiploka daiviņas;
• ūdens - 1,2 l;
• garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Pievieno konservus, tomātu pastu, garšvielas un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Cepamajā pannā apcep grūbas.
4. Liek podiņos. Vispirms graudaugi, tad konservēti dārzeņi.
5. Piepildiet ar ūdeni. Pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
6. Ievietojiet katlus cepeškrāsnī uz pusstundu. Uzstādiet temperatūru uz 200 grādiem, pēc tam samaziniet līdz 180, pagatavojiet vēl stundu.

Lai ēdiens būtu aromātiskāks un garšīgāks, ļaujiet tam brūvēt 30 minūtes. Pērļu miežu biezputra ar sautētu gaļu ir gatava.

Labu apetīti!

Pērļu miežu biezputra ar sautētu gaļu – šāds ēdiens ēdienkartē diez vai kādam izraisīs entuziasmu, taču velti. Senatnē grūbu putra tika uzskatīta par karalisko ēdienu. Pērļu mieži satur kāliju, dzelzi un kalciju, B un A vitamīnus, ir bagāti ar aminoskābēm, kā arī satur lizīnu, kas piešķir ādai gludumu un elastību. Kāpēc tad šī labība nav populāra? To ir viegli pagatavot garšīgi, taču gatavošanas procesā jums vajadzētu atcerēties dažus noslēpumus, kurus mēs jums atklāsim.

Kā pagatavot grūbu putru, lai tā garšo jūsu ģimenei? Šim ēdienam ir divas galvenās sastāvdaļas: grūbas un sautējums. Trauka garša ir atkarīga no to kvalitātes. Izvēloties sautētu gaļu veikalā, pievērsiet uzmanību sastāvam. Atcerieties, ka tajā var būt tikai gaļa, sīpoli, sāls, garšvielas un ūdens.

Būs labāk, ja priekšroku dosit augstākās kvalitātes gaļas konserviem, kas izgatavoti saskaņā ar GOST. Vēl labāk, ja burka, protams, ir neērta transportēšanai, bet jūs varat redzēt tās saturu.

Putra ar sautējumu, kuras recepti piedāvājam, palīdzēs dažādot mājas ēdienkarti.

• Lai pagatavotu grūbu putru ar sautējumu, nepieciešams:
• pērļu mieži - 400 g;
• sautētas gaļas kanna - 500 ml;
• viens burkāns;
• viens sīpols;
• sāls, melnie pipari, garšvielas pēc garšas.

Pērļu mieži pirms vārīšanas ir jāapstrādā. To var mērcēt 2 - 3 stundas, dabiski, vispirms noskalojot. Pieredzējušās mājsaimnieces to parasti dara vakarā, atstājot graudaugus ūdenī līdz rītam.

Ja mērcēšanai nav laika, labība rūpīgi jāizskalo, vairākas reizes mainot ūdeni. Pēc tam grūbas nedaudz jāpažāvē un apcep uz pannas, līdz parādās nedaudz jūtams riekstu aromāts. Šī apstrādes metode padara putras gatavošanas procesu ātrāku, un graudi paliek neskarti.

Pārliek pārslas katlā vai pannā ar biezu dibenu, pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra, samazina uguni līdz minimumam un ļauj ievilkties 10 - 15 minūtes, kamēr grūbas vārās, nomizo sīpolus un burkānus, sagriež dārzeņus. Burkānus var sarīvēt uz rupjās rīves. Atveriet sautējuma kannu. Tauku, kas parasti uzkrājas burkas augšpusē, liek lielā pannā vai katliņā.

Ēdienu apjoms ir svarīgs, jo tajā tiks vārīta putra. Taukiem pievieno augu eļļu un visu izkausē. Vispirms šajā maisījumā apcep sīpolu, tad pievieno burkānus un tikai tad sautējumu. Ja sautējumā ir lieli gaļas gabali, vispirms tos var sasmalcināt ar nazi vai divām dakšiņām.

Tagad iztukšojiet ūdeni no pusgatavas labības un ievietojiet grūbas pannā. Pievieno 1 glāzi verdoša ūdens, sāli, piparus, garšvielas pēc garšas. Samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet uz lēnas uguns 25-30 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Ja grūbu putra izrādās ļoti bieza, to var pasniegt ar karstu mērci uz buljona vai krējuma bāzes. Miežus var pasniegt arī ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, smalki sakapātiem garšaugiem. Ja jums nav svaigu garšaugu, varat pievienot putrai gatavas augu garšvielas.

Putra ar sautētu gaļu lēnajā plītē

Mūsdienu mājsaimnieces kāda iemesla dēļ ir iemīlējušas multivarkas. Tajos ir viegli pagatavot, jebkurš ēdiens izrādās garšīgs. Putra ar sautējumu lēnajā plītī ir garšīga, tāpat kā putra, kas vārīta uz plīts. Lai to pagatavotu, mums būs vajadzīgas tās pašas sastāvdaļas, kas norādītas iepriekš minētajā receptē.

Pirms vārīšanas grūbas rūpīgi jānomazgā un jāapcep. Cepšanas režīmā varat cept multivarkas bļodā. Šajā gadījumā graudaugi ir nepārtraukti jāmaisa. Ceptie graudaugi jāpārvieto citā bļodā.

Pēc tam multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Cep dārzeņus, līdz sīpols ir caurspīdīgs, tad pievieno sāli un garšvielas. Ielejiet bļodā ūdeni (apmēram 800 ml), pagaidiet, līdz ūdens uzvārās, pievienojiet graudaugus. Iestatiet multivarku vārīšanas režīmā uz 1 stundu.

Pēc multivarkas signāla par laika beigām atveriet vāku, pievienojiet sautējumu graudaugiem un dārzeņiem, samaisiet, iestatiet atpakaļ sautēšanas režīmā, tikai šoreiz uz 20 minūtēm. Multivarkas signāls paziņos, ka ēdiens ir gatavs.

Piedāvājām jums klasisku grūbu putras ar sautējumu recepti. Ja vēlaties savu ēdienu bagātināt ar vitamīniem, dārzeņiem varat pievienot vienu papriku vai palielināt burkānu daudzumu.

Būs garšīgi, ja dārzeņiem cepot pievienosi tomātu pastu vai nelielu tomātu, nomizotu un smalki sagrieztu. Ja vēlaties savam ēdienam piešķirt unikālu garšu, kopā ar garšvielām varat pievienot 1-2 ķiploka daiviņas.

Katrai pieredzējušai saimniecei ir savas receptes šādas putras pagatavošanai. Pērļu miežu biezputra ar sautējumu ir veselīgs un garšīgs ēdiens, ko viegli pagatavot gan uz plīts, gan lēnajā plīts.

Pētera laikos to uzskatīja par karalisko ēdienu. Mūsdienu dzīvē šī labība nav īpaši populāra, lai gan tajā ir daudz vitamīnu un liels daudzums šķiedrvielu. Viss ir par to, kā pagatavot grūbas: grūbu putras ar sautējumu recepte patiks pilnīgi visiem, arī vīriešiem ar militāro izglītību.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 1 glāze;
• cūkgaļas sautējums – 1 kārba;
• sīpols - 2 gab.;
• ūdens - 2,5 glāzes;
• burkāni - 2 gab.;
• ķiploki - 2 daiviņas.

Sagatavošana

Pērļu miežus iepriekš iemērc aukstā ūdenī uz nakti vai vismaz 10 stundas. Tad notecina ūdeni, uzliek pannu uz lielas uguns, pievieno sautējuma taukus un uzkarsē. Pannā liek smalki sagrieztu sīpolu, sarīvētu burkānu un sasmalcinātu ķiploku. Pērļu miežus vairākas reizes nomazgājam, tad liekam pannā un piepildām ar aukstu ūdeni. Ļaujiet ūdenim vārīties, samaziniet uguni un vāriet 10 minūtes zem vāka. Pēc tam ceptajos dārzeņos ielejiet graudaugus un ūdeni un pievienojiet sāli. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes (ja ūdens ātri uzvārījies, jāpievieno nedaudz). samīca ar dakšiņu un pievieno miežiem, labi samaisa un noņem no uguns. Ļaujiet putrai brūvēt ar aizvērtu vāku 15 minūtes.

Pērļu miežu biezputra ar sautētu gaļu lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Mēs vairākas reizes mazgājam graudaugus. Smalki sagrieziet sīpolu un tomātu, sarīvējiet burkānus. Multivarkas bļodā liek sasmalcinātos dārzeņus, ieslēdz “Cepšanas” režīmu un sautē līdz zeltaini brūnai. Pēc tam izklājiet grūbas un sautētu gaļu, pievienojiet ūdeni, sāli un pievienojiet garšvielas pēc garšas. Ieslēdzam “Pilaf” režīmu, kad atskan taimeris, apmaisām putru, ļaujam nedaudz nostāvēties.