Ātri marinēti kāposti. Ātri marinēti kāposti ir kraukšķīgi un sulīgi

Lai baudītu marinētus kāpostus, nav jāgaida vairākas dienas. Ir daudz receptes tūlītēja gatavošanašī uzkoda. Apskatīsim dažas ražas novākšanas metodes un noskaidrosim to īpašības.
Receptes saturs:

Marinēti kāposti, iespējams, ir vismīļākā un populārākā uzkoda no visiem izstrādājumiem. To gatavo gandrīz katrā ģimenē, un, kā likums, to var lietot jau nākamajā dienā. Tagad ir pienācis laiks to marinēt, jo... kāpostgalvas ir pieņēmušas spēkus un visus vitamīnus. Tāpēc uzkoda būs garšīga, kraukšķīga un veselīga. Es iesaku jums uzzināt dažas no populārākajām receptēm tā pagatavošanai. Taču vispirms iepazīsties ar noslēpumiem, ar kuriem dalās pieredzējuši šefpavāri.

Marinētu kāpostu gatavošana - vispārīgi principi un noteikumi

• Kodināšanai ņem sulīgas, saspringtas un blīvas kāpostu galviņas, vēlams rudens.
• Sasmalciniet dārzeņus speciālā rīve vai asu nazi.
• Griešanas metode var būt sloksnēs, lielos vai mazos gabalos vai ceturtdaļās.
• Izmanto kodināšanai baltie kāposti, kā arī citas šķirnes: sarkanie kāposti, Pekina, ziedkāposti, Briseles kāposti.
• Kāpostus pārlej ar marinādi, ko parasti gatavo no sāls, cukura, etiķa un eļļas.
• Ātrai pagatavošanai izmantojiet verdošu marinādi. Karsti ielej samazina gatavošanas laiku.
• Aukstu sālījumu izmanto ilgstošai marinēšanai. Jo vēsāks, jo ilgāks laiks kāpostu sālīšanai. Tajā pašā laikā tas joprojām paliks kraukšķīgs un sulīgs.
• Pēc ieliešanas sagatavi pāris stundas tur siltu un liek aukstumā.
• Pirms lietošanas izspiediet lieko marinādi.
• Pasniedziet kāpostus ar sviestu, sīpoliem vai zaļumiem.
• Preparātam pievieno bietes, burkānus, ķiplokus, sīpolus, dažādus garšaugus, garšvielas.
• Nepieciešamā marinādes sastāvdaļa ir etiķis. Jūs varat to aizstāt ar ābolu sidra etiķi. Tas ir veselīgāks un ar maigāku garšu.
• Kā garšvielas izmanto dažādus piparus, rozmarīnu, koriandru, ķimenes, lauru lapas, krustnagliņas.
• Lauru lapa Pēc vārīšanās to labāk izņemt no marinādes, jo tas var dot rūgtumu.
• Produktu var uzglabāt ledusskapī veselu mēnesi, nezaudējot garšu.
• Marinēšanai izmantoju jebkuru trauku: kubli, pannas, burkas utt.
• Traukiem nav nepieciešama sterilizācija. Pietiek tikai kārtīgi izskalot.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 19 kcal.
• Porciju skaits - 2 kg
• Gatavošanas laiks - 4 stundas

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 2 kg
• Sāls - 3 ēd.k. ar slidkalniņu
• Cukurs - 8 ēdamk.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Burkāni - 1 gab.
• augu eļļa - 200 ml
• Ūdens - 1 l
• Galda etiķis - 200 ml

Soli pa solim ātri marinētu kāpostu sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:

1. Nomazgājiet un nosusiniet kāpostus. Ja nepieciešams, noņemiet augšējās lapas.
2. Izmantojot asu nazi, sagrieziet to lielos gabalos.
3. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.
4. Ķiplokus nomizo, noskalo un sasmalcina.
5. Ķiplokus sajauc ar burkāniem.
6. Gatavos kāpostus liek katliņā, slāņojot to ar burkāniem un ķiplokiem.
7. Marinādei ūdenim pievieno sāli, cukuru, etiķi, augu eļļu un lauru lapas.
8. Sālījumu uzvāra un pārlej kāpostiem.
9. Virsū novietojiet līkumu.
10. Atstājiet kāpostus 2-3 stundas. Pēc tam to var pasniegt pie galda.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 2 galviņas
• Bietes - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Karstie pipari - 0,5 sausa pāksts
• Ūdens - 1 l
• Augu eļļa - 5 ēd.k.
• Etiķis 6% - 1 ēd.k.
• Lauru lapa - 3 gab.
• Smaļie pipari - 6 zirņi

1. Kāpostiem noņemiet augšējās lapas. Kāpostu galviņas nomazgā, sagriež četrās daļās un izgriež kātus. Pēc tam sagriež dārzeņus kvadrātos.
2. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.
3. Sasmalcinātus kāpostus liek tīrā traukā, periodiski pievienojot ķiplokus.
4. Saspiediet kāpostus.
5. Ūdenim pievieno cukuru, augu eļļu, sāli, sakapātus asos piparus, lauru lapu, smaržīgos piparus. Pievieno arī nomizotas un smalki sagrieztas bietes.
6. Sālījumu liek uz uguns, uzvāra, samazina temperatūru un vāra 3-4 minūtes.
7. Noņemiet pannu uz plīts, noņemiet lauru lapu un ielejiet etiķi.
8. Kāpostus pārlej ar karstu marinādi un ļauj atdzist.
9. Aukstos kāpostus pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz 12 stundām.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 1 kg
• Bietes - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Lauru lapa - 4 gab.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Etiķis - 4 ēdamk.
• Ūdens - 1 l

1. Bietes nomizo, noskalo un sagriež lielos 0,5 cm biezos kubiņos.
2. Kāpostus noņem no augšējām lapām, nomazgā un smalki sagriež.
3. Ievietojiet kāpostus tīrās burkās un sablīvējiet.
4. Pievieno lauru lapas.
5. Virsū liek sasmalcinātu ķiploku un biešu šķēles.
6. Marinādei katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru un vāra dažas minūtes.
7. Noņem no uguns un ielej etiķi.
8. Kāpostus pārlej ar karstu marinādi un pārklāj ar vākiem.
9. Atstājiet uzkodu istabas temperatūrā 2 dienas. Pēc tam ielieciet to ledusskapī uzglabāšanai.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 1 gab.
• Vidēji burkāni - 1 gab.
• Selerijas sēklas - 0,5 tējk.
• Melnie piparu graudi - 5 gab.
• Lauru lapa - 2-3 gab.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Etiķis 70% - 1 tējk.
• Gurķi - 1 gab.

1. Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet plānās sloksnēs.
2. Nomazgāto gurķi un burkānus sagriež plānās šķēlītēs.
3. Sterilā 3 litru burka pievieno piparus, lauru lapu un selerijas sēklas.
4. Vienmērīgi sadaliet dārzeņus visā burkā.
5. Virsū uzkaisa sāli un cukuru.
6. Uzvāra ūdeni un ielej to burkā.
7. Ielejiet etiķa šķīdumu.
8. Satiniet burkas ar tīriem vākiem un novietojiet siltumizolētā, tumšā vietā. Piemēram, pārklājiet ar vecu siltu kažoku, segu vai aitādas mēteli.

Kāposti ir dārzenis, kas uztur sparu un dzīvespriecīgu, mierīgu noskaņojumu.

Krievijā pret kāpostiem jau sen izturējās ar mīlestību un cieņu. Kāposti ir labi jebkurā formā, bet ātri pagatavojami marinēti kāposti, protams, ir ārpus konkurences. To mīl gandrīz visi - pikanti un kraukšķīgi vai maigi un sulīgi.

Ātri marinēti kāposti ir gaidīts viesis uz jebkura galda. Tā ir lieliska piedeva pie gaļas, zivīm un daudziem citiem ēdieniem. Sālīt var jebkura veida kāpostus – gan baltos kāpostus, kas vienkārši radīti marinēšanai, gan sarkanos kāpostus. Sarkanie kāposti ir stingrāki, bet, ja tie ir pareizi marinēti, tie kļūst mīksti un maigi. Ziedkāposti, Briseles kāposti un brokoļi arī noder ātrai kodināšanai.

Kodināšana, atšķirībā no fermentācijas, ļauj iegūt ātri rezultāti. Parasti marinētiem kāpostiem vispirms sagatavo marinādi, ko ielej smalki sagrieztos vai lielos gabalos sagrieztos kāpostos, kā arī to pavadošās sastāvdaļas. Ātri marinēti kāposti saglabā visu savu labvēlīgās īpašības un nezaudē vitamīnus. Un acīmredzot nav recepšu ātrai kāpostu kodināšanai! Šeit ir tikai daži no neskaitāmajiem numuriem, kurus mēs esam priecīgi jums piedāvāt.

Marinēti kāposti "Bystraya"

Sastāvdaļas:
1,5-2 kg balto kāpostu,
1 burkāns,
2-3 ķiploka daiviņas,
1 litrs ūdens,
200 ml augu eļļas,
200 ml galda etiķa,
3 ēd.k. ar kaudzi sāls,
8 ēd.k. Sahāra,
5 lauru lapas.

Sagatavošana:
Kāpostus sagriež lielos gabaliņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Ķiplokus nomizo, sasmalcina un sajauc ar burkāniem. Sagatavotos dārzeņus liek katliņā kārtās, kāpostus un burkānus pamīšus ar ķiploku. Lai pagatavotu marinādi, ūdenim pievieno sāli, cukuru, etiķi, augu eļļu un lauru lapas un uzvāra. Ar iegūto marinādi pārlej kāpostus un uzliek virsū spiedienu. Pēc 2-3 stundām kāposti ir gatavi un var ēst.

Marinēti kāposti ar rozīnēm “Pa labi pie galda”

Sastāvdaļas:
1 vidēja kāposta galva,
3 burkāni,
2 sīpoli,
1 ķiploka galva,
100 g mazgātas rozīnes,
1 ēd.k. sāls,
500 ml ūdens,
1 kaudze Sahāra,
1 kaudze dārzeņu eļļa,
100 g 6% etiķa.

Sagatavošana:
Kāpostus smalki sakapā, apkaisa ar sāli un berzē ar rokām, līdz izdalās sula. Nomizo un nomazgā atlikušos dārzeņus. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sarīvē uz smalkās rīves, ķiplokus izlaiž caur presi. Sagatavotos dārzeņus pievieno kāpostiem kopā ar rozīnēm un samaisa. Pagatavo marinādi: verdošam ūdenim pievieno cukuru, pievieno augu eļļu un vēlreiz uzvāra. Pievieno etiķi, apmaisa un nelielās porcijās lej kāpostos. Rūpīgi samaisiet. Pēc šīs receptes pagatavotus kāpostus var pasniegt uzreiz.

Marinēti kāposti “Plus divi burkāni”

Sastāvdaļas:
3 kg kāpostu,
2 burkāni,
1 ķiploka galva.
Marinādei (uz 1 litru ūdens):
1 kaudze Sahāra,
2 ēd.k. sāls,
½ tase dārzeņu eļļa
¾ kaudze. galda etiķis,
2-3 lauru lapas.

Sagatavošana:
Kāpostus rupji sakapā, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, katru ķiploka daiviņu sagriež. Visu liek katliņā, pārlej ar karstu marinādi un liek zem spiediena. Kad viss ir atdzisis, noņem spiedienu un gatavo kāpostu uzglabā ledusskapī.

Marinēti kāposti ar burkāniem un saldajiem pipariem

Sastāvdaļas:
1 kg balto kāpostu,
1 burkāns,
1 saldais pipars,
10 melnie pipari,
2 lauru lapas,
1 ēd.k. sāls,
2 ēd.k. Sahāra,
5 ēd.k. 6% etiķis,
¼ glāze dārzeņu eļļa,
½ tase ūdens.

Sagatavošana:
Kāpostus, burkānus un papriku smalki sagriež strēmelītēs. Dārzeņus apmaisa, pievieno piparu graudus, lauru lapas, liek burkās vai pannās un pārlej ar verdošu marinādi. Ja nolem kāpostus pagatavot vakarā, atstāj uz nakti istabas temperatūrā, no rīta ieliec ledusskapī un kāposti būs gatavi vakariņām.

Kāposti marinēti ar sīpoliem

Sastāvdaļas:
2 kg balto kāpostu,
3 sīpoli,
melnie piparu graudi,
Lauru lapa.
Marinādei:
1 litrs ūdens,
1 ēd.k. sāls,
2 ēd.k. Sahāra,
1 nepabeigta kaudze. 6% etiķis.

Sagatavošana:
Smalki sagrieziet kāpostus, sagrieziet sīpolu plānos (gandrīz caurspīdīgos) pusgredzenos. Dārzeņus liek burkā vai pannā (apakšā piparus un lauru lapu) un pārlej ar marinādi. Lai pagatavotu marinādi, uzvāra ūdeni kopā ar sāli un cukuru, uzmanīgi pievieno etiķi. Kāposti būs gatavi nākamajā dienā.

Kāposti ar kurkumu “Sunny”

Sastāvdaļas:
1 baltā kāposta galva,
1 burkāns,
1 tējk kurkuma,
3 ķiploka daiviņas,
1 ēd.k. sāls,
½ tase ūdens,
½ tase Sahāra,
½ tase dārzeņu eļļa,
½ tase 6% etiķis.

Sagatavošana:
Sasmalciniet kāpostu galvu. Sasmalciniet ķiplokus un sarīvējiet burkānus. Visu liek katliņā, pārkaisa ar kurkumu un samaisa. Marinādei uzvāra ūdeni ar etiķi, eļļu, cukuru un sāli. Kāpostiem pārlej vēl karstu marinādi un uzstāda spiedienu. Pēc dienas skaistie “saulainie” kāposti būs gatavi.

Marinēti kāposti ar bietēm un ķiplokiem

Sastāvdaļas:
3 kg balto kāpostu,
1 biete,
1 burkāns,
7 ķiploka daiviņas.
Marinādei (uz 1 litru ūdens):
1 kaudze 6% galda etiķis (var nedaudz mazāk),
½ tase dārzeņu eļļa,
1 kaudze Sahāra,
2 ēd.k. ar kaudzi sāls,
melnie piparu graudi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Kāpostus sasmalciniet rupji vai kvadrātā. Bietes un burkānus sagriež gabaliņos. Kāpostus liek piemērota izmēra katliņā, pārkaisa ar bietēm un burkāniem. Marinādei ūdenī ielej etiķi, augu eļļu, cukuru, sāli, ķiplokus un piparu graudus. Marinādi uzvāra, nedaudz atdzesē un pārlej ar kāpostiem. Pēc tam pārklājiet kāpostus ar šķīvi un iestatiet spiedienu. Kad kāposti atdzisuši, liekam uz pāris dienām ledusskapī, lai gan jau nākamajā dienā būs gatavi ēst.

Kāposti ar mārrutkiem

Sastāvdaļas:
2 kg balto vai sarkano kāpostu,
30 g mārrutku saknes,
10 g jāņogu lapas,
5 g sarkano aso piparu,
20 g ķiploku.
pētersīļi,
selerijas,
estragons,
Diļļu sēklas.
Marinādei (uz 1 litru ūdens):
20 g sāls,
20 g cukura,
1 glāze 6% etiķa.

Sagatavošana:
Sāli un cukuru izšķīdina verdošā ūdenī, atdzesē un pārlej ar etiķi. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs un mārrutku sakni izlaidiet caur gaļas mašīnā. Ķiplokus sagriež ripiņās. Burkas dibenu pārklāj ar jāņogu lapām un garšaugiem, pievieno diļļu sēklas un izklāj kāpostus. Visu pārlej ar marinādi, un pēc dažām dienām būs gatavi brīnišķīgie marinēti kāposti ar mārrutkiem.

Kāposti marinēti ar pipariem un citronu

Sastāvdaļas:
3 kg kāpostu,
1 kg saldo piparu,
1 citrons.
Marinādei (uz 1 litru ūdens):
½ tase medus,
2 tējk sāls.

Sagatavošana:
Kāpostus sagriež strēmelītēs, saldos piparus plānās strēmelītēs, citronu ripiņās. Sagatavotos dārzeņus un citrona šķēles liek tīrās burkās un piepilda ar verdošu sālījumu. Burciņas pārklāj ar plastmasas vāciņiem un uz dienu ievieto vēsā vietā.

Marinēti kāposti "Provansas"

Sastāvdaļas:
1 kg balto kāpostu,
2 burkāni,
500 g vīnogu,
300 g ābolu.
Marinādei:
1 litrs ūdens,
1 ēd.k. sāls,
70 g cukura,
100 ml augu eļļas,
½ tase 5% etiķis,
Lauru lapa,
maltais kanēlis,
melnie un smaržīgo piparu zirņi.

Sagatavošana:
Marinādei verdošā ūdenī izšķīdina sāli un cukuru, pievieno pārējās garšvielas. Atdzesē marinādi, tad pārlej ar etiķi un eļļu. Sasmalciniet kāpostus un burkānus, pievienojiet sagrieztus ābolus un vīnogas, visu samaisiet. Cieši ievietojiet maisījumu bļodā un ielejiet marinādi. Mērcēt kāpostus vienu dienu istabas temperatūrā, pēc tam vienu dienu aukstumā.

Marinēti sarkanie kāposti “Ātri”

Sastāvdaļas:
1,5 kg sarkano kāpostu,
1 burkāns,
2-3 ķiploka daiviņas,
1 ēd.k. sāls.
Marinādei (uz 500 ml ūdens):
2 ēd.k. Sahāra,
1 ēd.k. koriandra sēklas,
½ ēd.k. ķimenes,
½ ēd.k. piparu graudi,
150 ml ābolu sidra etiķa,
Lauru lapa.

Sagatavošana:
Kāpostus smalki sakapā, ķiploku sakapā, burkānu sarīvē uz rupjās rīves, liek katliņā un dārzeņus sajauc ar sāli. Lai izveidotu sulu, nav nepieciešams malt, jo marināde darīs savu darbu, un kāposti paliks sulīgi un kraukšķīgi. Lai pagatavotu marinādi, uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, lauru lapu, koriandru, ķimenes un melnos piparus, ļauj marinādē ar garšvielām ievilkties 2-3 minūtes, tad ielej ābolu sidra etiķi, uzvāra un noņem no uguns. . Karsto marinādi izlejiet caur sietu, lai izfiltrētu garšvielas. Ļaujiet atdzist, pēc tam pārklājiet trauku ar vāku un ievietojiet to ledusskapī. Pēc 4 stundām kāposti būs gatavi.

Marinēti kāposti ar dzērvenēm

Sastāvdaļas:
2 kg balto kāpostu,
400 g burkāni,
350 g dzērvenes.
Marinādei:
1 litrs ūdens,
50 g sāls,
100 g medus,
100 ml 6% ābolu sidra etiķa.

Sagatavošana:
Dzērvenes rūpīgi sašķiro un kārtīgi nomazgā. Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus un sajauciet bļodā ar sasmalcinātiem kāpostiem un izvēlētajām dzērvenēm. Marinādei katliņā ielej ūdeni, pievieno medu, sāli un ābolu sidra etiķi, liek uz uguns un uzvāra. Ļauj atdzist, tad pārlej ar dārzeņiem un dzērvenēm. Marinēto kāpostu virsu pārklāj ar šķīvi, uz kuras uzliek spiedienu, un atstāj to vēsā vietā 2-3 dienas. Gatavos kāpostus uzglabā ledusskapī.

"Pikants"

Sastāvdaļas:
2 mazas kāpostu galviņas,
1 maza biete,
3 ķiploka daiviņas,
½ pāksts sausu aso piparu,
1 litrs ūdens,
200 g cukura,
5 ēd.k. dārzeņu eļļa,
3 ēd.k. sāls bez augšas,
1 kaudze 6% etiķis,
2-3 lauru lapas,
5-6 smaržīgo piparu zirņi.

Sagatavošana:
Kāpostam noņem augšējās lapas, kāpostu galviņas sagriež četrās daļās, izgriež kātus, tad sagriež kvadrātiņos. Smalki sagrieziet ķiplokus. Ievietojiet sasmalcinātus kāpostus tīrā trīs litru burkā, periodiski pievienojot ķiplokus. Ik pa laikam burkā sablīvē kāpostus (kāpostiem jāatrodas līdz burkas pakaramajiem). Katliņā lej ūdeni, pievieno cukuru, augu eļļu, sāli, smalki sakapātus sausos asos piparus, nomizotus un nelielos kubiņos sagrieztus bietes, lauru lapu, smaržīgos piparus. Uzliek pannu uz uguns, uzvāra marinādi, tad samazina uguni un vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes, tad nogriež uguni, izņem lauru lapu un pārlej ar etiķi. Kāpostus pārlej ar karstu marinādi un liek uz letes atdzist. Atdzesētu kāpostu burku pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī. Pēc 12 stundām kāposti būs gatavi.

Ziedkāposti "Aromātisks"

Sastāvdaļas:
1,5 kg ziedkāpostu,
2 lieli saldie pipari,
2 burkāni,
4 ķiploka daiviņas,
1 ķekars pētersīļu,
sāls, pipari, lauru lapa - pēc garšas.
Marinādei:
1 litrs ūdens,
3 ēd.k. Sahāra,
2 ēd.k. ar kaudzi sāls,
3 ēd.k. 9% etiķis,
⅔ kaudze. dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:
Pipari sagriež strēmelītēs, burkānus sarīvē uz rupjās rīves un ziedkāposti izjaukt mazās ziedkopās. Izšķīdina sāli ūdenī un uzvāra šķīdumu. Šajā sālījumā ielieciet ziedkāpostu un ar aizvērtu vāku ļaujiet tam nostāvēties apmēram 10 minūtes, bet negatavojiet. Pēc tam noņem ziedkopas, izkāš sālījumu un ļauj pagatavot marinādi, kurai vienkārši sajauc atlikušās sastāvdaļas un uzvāra. Sajauc dārzeņus un liek burkā, pievieno pētersīļus un ķiploka daiviņas, pārlej ar marinādi un aizver vāku. Aptiniet burku vilnas segā vai kokvilnas segā un ļaujiet tai nostāvēties siltā apmēram 6-8 stundas. Pēc tam marinētu dārzeņu burciņu ievieto ledusskapī uz dienu.

Marinēti Briseles kāposti

Sastāvdaļas:
1 kg Briseles kāpostu,
2 sīpoli,
6 lauru lapas,
3 kaudzes 9% etiķis,
3 kaudzes ūdens,
2 ēd.k. Sahāra,
2,5 tējk sāls.

Sagatavošana:
Briseles kāpostus nomazgā, nomizo vecās lapas, liek katliņā, pārlej ar ūdeni, pārklāj ar vāku un liek uz uguns. Pagatavojiet 2 minūtes, pēc tam ātri pārnesiet uz ledus ūdeni. Pēc brīža ūdeni notecina un kāpostus liek burciņās, katrai pievienojot lauru lapas. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet to kāpostu burciņām. Tad pannā ielej etiķi un ūdeni, pievieno cukuru, sāli, samaisa un liek uz uguns. Šķīdumu uzvāra, tad vāra 2 minūtes un gatavo marinādi lej burkās, atstājot nedaudz vietas. Cieši aizveriet burkas ar vākiem, ļaujiet tām atdzist un vienu dienu ievietojiet ledusskapī.

Marinēti kāposti “Garšīgs duets”

Sastāvdaļas:
300 g brokoļu,
1 dakšiņa ziedkāposti,
1 burkāns,
6 ķiploka daiviņas,
1,5 litri ūdens,
8 ēd.k. Sahāra,
4 ēd.k. sāls,
5-6 lauru lapas,
1 kaudze 9% etiķis,
10 melnie pipari,
1 kaudze dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un cukuru, ielej augu eļļu un etiķi. Pievieno melnos piparus, lauru lapas un uzvāra. Nomazgājiet brokoļus un ziedkāpostus un sadaliet tos ziediņos. Nomazgātos un nomizotos burkānus sagriež ripiņās, bet ķiplokus ripiņās. Visus sagatavotos dārzeņus sajauc un liek traukā marinēšanai, pārlej ar karstu marinādi, tad atdzesē un atstāj uz dienu.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina

• 1 kg kāpostu;
• 1-2 burkāni;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 500 ml ūdens;
• 1 ēdamkarote sāls;
• 50 ml augu eļļas;
• 50 ml 9% etiķa;
• 3-4 ēdamkarotes cukura.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai smalcinātāja, ķiploku sakapā. Ielieciet dziļā bļodā un samaisiet, bet nemīciet.

Katliņā ielej ūdeni un pievieno sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sviestu un noņem no uguns. Ielejiet etiķi un pievienojiet cukuru. Samaisiet.

Kāpostus pārlej ar marinādi. Pārklājiet ar šķīvi un nospiediet uz leju ar presi, piemēram, ūdens burku. Atstāj marinēties istabas temperatūrā.

Jūs varat izmēģināt ēdienu pēc 3-4 stundām, un pēc 6-7 stundām garša kļūs vēl bagātāka. Gatavo marinēto maisījumu uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā pāris nedēļas.

Sastāvdaļas

• 1½–2 kg kāpostu;
• 1 bietes;
• 8-10 ķiploka daiviņas;
• 10-15 melnie pipari;
• 5 lauru lapas;
• 1 litrs ūdens;
• 2 ēdamkarotes sāls;
• 150 g cukura;
• 150 ml 9% etiķa;
• 100 ml augu eļļas.

Sagatavošana

Kāpostus sagriež lielos gabalos, bet bietes sloksnēs. Sadaliet ķiplokus uz pusēm vai ceturtdaļās. Visu kārtās kopā ar piparu graudiņiem un lauru lapām liek dziļā bļodā vai pannā.

Citā bļodā ielej ūdeni un izšķīdina tur sāli un cukuru. Pievienojiet etiķi un eļļu. Uz vidējas uguns uzvāra.

Kāpostus pārlej ar karstu marinādi. Nosedziet ar šķīvi uz augšu un nospiediet uz leju ar presi, piemēram, ūdens burku. Atdzesē siltā vietā un tad liek ledusskapī.

Jūs varat ēst šo dienu vēlāk. Un, ja jūs to ievietojat burkā, tas tiks uzglabāts vēsā vietā 2-3 mēnešus.

Sastāvdaļas

• 1 kg kāpostu;
• 3 tējkarotes sāls;
• ½ tējkarotes maltu melno piparu;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 2 tējkarotes karija;
• 50 ml 9% etiķa;
• 50 ml augu eļļas.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus vai sagrieziet mazos kubiņos. Sāli, pievieno piparus, cukuru un kariju. Samaisiet un atstājiet 1 stundu istabas temperatūrā.

Pievienojiet etiķi un eļļu un vēlreiz samaisiet. Liek dziļā bļodā, pārklāj ar šķīvi un uzliek virsū svēršanas līdzekli, piemēram, trauku ar ūdeni. Atstāj istabas temperatūrā uz nakti. Pēc tam pārliek burkā un uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā divas līdz trīs nedēļas.

Sastāvdaļas

• 3 kg kāpostu;
• 3 sīpoli;
• 3 burkāni;
• 250 ml augu eļļas;
• 200 ml 9% etiķa;
• 1½ ēdamkarotes sāls;
• 180 g cukura;
• 1 ēdamkarote.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus. Sīpolu sagriež gredzenu ceturtdaļās. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Dziļā bļodā sajauciet visus dārzeņus.

Katliņā ielej eļļu un etiķi, pievieno sāli, cukuru un sinepes. Uz lēnas uguns uzvāra un vāra 5 minūtes.

Dārzeņus pārlej ar karstu marinādi. Samaisa, pārklāj ar vāku un atstāj uz 2 stundām istabas temperatūrā. Šajā laikā pāris reizes apmaisa.

Trauku pārliek burkā, aizvāko un atstāj ledusskapī. Pēc pāris dienām var mēģināt. Un marinēti kāposti tiks uzglabāti pusotru mēnesi.

Sastāvdaļas

• 2 kg kāpostu;
• 400 g burkānu;
• 350 g dzērvenes;
• 1 litrs ūdens;
• 50 g sāls;
• 100 ml ābolu sidra etiķis 6%;
• 100 g.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus. Burkānus sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves. Ielieciet dārzeņus un dzērvenes dziļā bļodā un samaisiet.

Verdošam ūdenim pievieno sāli, etiķi un medu. Atkal uzvāra, noņem no uguns un nedaudz atdzesē.

Kāpostus, burkānus un dzērvenes pārlej ar marinādi. Nospiediet uz leju ar šķīvi un novietojiet nelielu atsvaru, piemēram, trauku ar ūdeni. Atstāj uz dienu istabas temperatūrā. Pēc tam pārliek burkā un uzglabā ledusskapī ne ilgāk par mēnesi.

Sastāvdaļas

• 1 kg kāpostu;
• 1 bietes;
• 7-10 ķiploka daiviņas;
• 1 mazs bariņš selerijas;
• 1 neliels ķekars diļļu;
• 500-600 ml ūdens;
• 1 ēdamkarote sāls;
• 90 g cukura;
• 8-10 melnie pipari;
• 8–10 smaržīgo piparu zirņi;
• 1-2 lauru lapas;
• 125 ml vīna etiķis 6%.

Sagatavošana

Sagrieziet kāpostus lielās šķēlēs (piemēram, melones vai), bet bietes - plānās šķēlēs. Sadaliet ķiplokus uz pusēm.

Dziļā bļodā vai katliņā kārtām liek kāpostus, selerijas un diļļu zariņus, bietes un ķiploka daiviņas. Atkārtojiet pāris reizes tādā pašā secībā. Centieties cieši sablīvēt.

Uzvāra ūdeni un pievieno sāli, cukuru, melnos un smaržīgos piparus un lauru lapas. Pievienojiet etiķi un vāriet dažas minūtes.

Kāpostus pārlej ar karstu marinādi (dārzeņiem jābūt pilnībā pārklātiem). Atstājiet vāku istabas temperatūrā 3 dienas. Gatavo ēdienu liek burkās un uzglabā ledusskapī vai citā vēsā vietā apmēram 3 mēnešus.

Sastāvdaļas

• 1500–1600 g kāpostu;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 5-7 melnie pipari;
• 1-2 lauru lapas;
• 40 g sāls;
• 20 g cukura;
• 500 ml vai vairāk verdoša ūdens;
• 5 ml 70% etiķa esences.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus.

Ievietojiet piparu graudus un lauru lapas burkas apakšā. Virsū liek kāpostus un piespiež. Pārkaisa ar sāli un cukuru. Piepildiet ar verdošu ūdeni līdz augšai un pievienojiet etiķa esenci. Satin vāku, ietin segā vai pledā un liek siltumā atdzist. Pēc tam uzglabā vēsā vietā.

Sastāvdaļas

• 5 kg kāpostu;
• 1 kg burkānu;
• 1 kg sīpolu;
• 1300 g paprikas;
• 1-2 asie pipari;
• 1 neliels ķekars diļļu;
• 4 ēdamkarotes sāls;
• 350 g cukura;
• 500 ml augu eļļas;
• 150 ml 9% etiķa;
• 1200 ml ūdens.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai smalcinātāja. Sīpolu sagriež ceturtdaļās gredzenos, sloksnēs un karstu šķēlēs. Sasmalciniet zaļumus.

Dārzeņiem un garšaugiem pievieno sāli, cukuru, eļļu, etiķi, ūdeni. Atstājiet uz 3 stundām istabas temperatūrā, ik pa laikam apmaisot. Liek burkās, stingri piespiežot. Virsū pārlej atlikušo marinādi.

Nosedziet burkas ar vākiem. Liek katliņā ar salveti apakšā. Piepildiet ar siltu ūdeni. Uz lēnas uguns uzvāra un ļauj ievilkties 30-35 minūtes. Pēc tam uztiniet vākus un atdzesējiet zem segas vai segas. Uzglabāt vēsā vietā.

Sastāvdaļas

• 400 g kāpostu;
• 200 g burkāni;
• 200 g ābolu;
• 500 ml ūdens;
• 2 tējkarotes sāls;
• 3 tējkarotes cukura;
• ½ tējkarotes citronskābes.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Samaisa un ievieto burkā.

Katliņā uzvāra ūdeni ar sāli, cukuru un citronskābe.

Ielejiet karsto marinādi burkā un pārklājiet ar vāku. Liek katliņā ar salveti apakšā. Ielejiet siltu ūdeni un vāriet 15 minūtes uz lēnas uguns. Aptiniet vāku un aptiniet, līdz tas atdziest. Pēc tam pārnes uz vēsu uzglabāšanas vietu.

Sastāvdaļas

• 1 kg kāpostu;
• 1 tējkarote sāls;
• 200 g burkāni;
• 200 g bulgāru piparu;
• 1 maza asā paprika;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 4 ēdamkarotes sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes 9% etiķa;
• 2 tējkarotes koriandra;
• 3-5 pētersīļu zariņi.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus un nedaudz sasmalciniet ar sāli un rokām.

Sarīvē uz rupjās rīves. paprikas sagriež plānās strēmelītēs, sakapā pikanto un ķiploku. Visu sajauc ar kāpostiem, pārlej sojas mērce un etiķis. Apkaisa ar koriandru un sasmalcinātiem pētersīļiem un samaisa.

Pārklāj ar vāku un atstāj vēsā vietā. Pēc 1 dienas marinēti kāposti ir gatavi. Pārnes to burkā. Jūs varat to uzglabāt visu ziemu ledusskapī vai aukstā pagrabā.

Sveikas, saimnieces!

Šodien mēs esam sagatavojuši jums marinētu kāpostu recepšu izlasi. Tikai pārbaudītākās un veiksmīgākās receptes, kā parasti.

Šo kāpostu ziemai var apsegt, sasaldēt vai ēst uzreiz pēc vārīšanas.

Lai ātri pārietu uz nepieciešamo recepti, izmantojiet saites zilajā rāmī:

Marinēti kāposti, ļoti garšīgi - vienkārša recepte

Ļoti garšīga recepte, kas jums noteikti patiks, jo īpaši tāpēc, ka šādu kāpostu pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana un neaizņem daudz laika.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 dakšiņa uz 2 kg
• ķiploki - 4 krustnagliņas
• burkāni - 1 gab.

• ūdens - 1 litrs
• etiķis 9% - 100 ml (vai ābolu etiķis 6% - 150 ml, vai esence 1 puse tējkarotes)
• sāls - 2 ēd.k. karotes
• krustnagliņas - 5 gab.
• cukurs - 2-3 ēdamk. karotes
• smaržīgie pipari - 4-5 gab
• lauru lapa - 3 gab
• piparu graudi - 10 gab

Sagatavošana:

Lai pagatavotu, izvēlieties spēcīgu kāpostu galvu un nomazgājiet to. Sasmalciniet plānos garos gabaliņos.

Sasmalciniet burkānus uz rīves.

Ievietojiet kāpostus un burkānus piemērota izmēra traukā un labi samaisiet. Nav nepieciešams spiest vai spiest sulu.

Ķiplokus sagriež ripiņās.

Tagad ķersimies pie marinādes. Uzvāra litru ūdens, pievieno visas norādītās garšvielas (skatīt marinādes sastāvdaļas), izņemot etiķi. Vāra uz vidējas uguns 5-7 minūtes. Pēc tam izslēdziet to un pievienojiet etiķi un ķiplokus. Izņemiet lauru lapu.

Karsto marinādi lej kāpostos, apmaisa un ļauj nostāvēties, līdz atdziest.

Tagad kāpostus var pārlikt burkā un uzglabāt ledusskapī. Lai garša pilnībā attīstītos, jāgaida 2-3 dienas. Bet, ja jūs to patiešām vēlaties, varat to apēst vienas dienas laikā.

Brīnišķīgi kraukšķīgi mājas kāposti. Pasniedz, pārlejot ar eļļu un pārkaisot ar zaļumiem.

Marinēti kāposti ar papriku

Vēl viena ātra recepte. Šos kāpostus var ēst vienas dienas laikā.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 dakšiņa (2 kg)
• bulgāru pipari - 1 gabals (vidējs)
• burkāni - 2 gab (vidēji)
• gurķis - 1 gabals (vidējs)

• ūdens - 1 litrs
• cukurs - 3 ēdamk. karotes
• sāls - 1 ēdamkarote. kaudzē karoti
• etiķis 70% - 1 deserta karote, vai 1 ēd.k. karote nav pilna

Sagatavošana:

Kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Sarīvē burkānus un gurķus. Arī piparus sagriežam strēmelītēs.

Rūpīgi samaisiet dārzeņus, lai tie neaizrītos un neizdalītos sula.

Liek dārzeņus sterilizētā burkā pietiekami cieši, bet ne līdz galam, lai atstātu vietu marinādei.

Lai pagatavotu marinādi, uzvāra litru ūdens un pievieno sāli un cukuru. Pēc izslēgšanas pievienojiet etiķi.

Ielejiet to karstu kāpostu burkā un pagaidiet, līdz tas atdziest.

Kad tas notiek, varat ievietot burku ledusskapī.

Pēc dienas marinēti kāposti ir gatavi! Ļoti viegla recepte Tāpēc tik daudzi cilvēki viņu tik ļoti mīl.

Kāposti marinēti ar bietēm - Gurian kāposti

Šis kāposts ir ne tikai skaists, bet arī ļoti garšīgs! Tas rotās jebkuru galdu, kā arī ir piemērots ikdienai.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 dakšiņa (2 kg)
• bietes - 1 gabals (liels)
• sarkanā paprika - 1 gab (vai 1 ēdamkarote malta sarkana)
• burkāni - 1 gabals (vidējs)
• ķiploki - 7-8 krustnagliņas

• ūdens - 1 litrs
• cukurs - 1 glāze
• sāls - 2 ēd.k. karotes
• lauru lapa - 3-4 gab
• ābolu sidra etiķis - 1 glāze
• augu eļļa - 0,5 glāzes
• piparu graudi - 6-8 gab

Sagatavošana:

Šai receptei mēs sagriežam kāpostus lielos gabalos. Izvēlieties stipras, elastīgas kāpostu galviņas, lai marināde tās izmērcētu un nekļūtu mīkstas.

Bietes sagriež apaļos, puscentimetra biezos gabaliņos. Mēs darām to pašu ar burkāniem.

Ķiploku smalki sagriež ripiņās. Piparus nomizo no sēklām un sagriež strēmelītēs.

Visas sastāvdaļas liek pannā kārtās.

Marinādei uzvāra ūdeni un pievieno tam visas garšvielas, izņemot etiķi un eļļu. Ļaujiet tai ievilkties 5-7 minūtes, pēc tam izslēdziet to. Tagad pievienojiet etiķi un eļļu mūsu marinādei.

Mēs to pārlej ar mūsu kāpostiem.

Novietojiet virsū plakanu šķīvi un uz tā smagumu, lai tas labi nogremdētu kāpostus. Atstājiet to atdzist šajā formā un pēc tam ievietojiet to ledusskapī.

Guriānas gaumē marinēti kāposti būs gatavi 4-5 dienu laikā. Tas iegūs brīnišķīgu biešu krāsu un pārsteidzošu garšu.

Tas izrādās diezgan pikants un pikants. Lieliski noklāj ēdienus uz svētku galda.

Marinēti kāposti ar ingveru

Ļoti garšīgi un pikanti marinēti kāposti. Un kāds labums! Mēs visi zinām, cik noderīgs ir ingvers.

Kombinācijā ar kāpostiem jūs saņemat tikai vitamīnu burciņu labai imunitātei un jaunībai.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 dakšiņa (2 kg)
• bulgāru pipari - 1 gab
• burkāni - 1 gab.
• ķiploki - 4-5 daiviņas
• ingvers - 70 gr

Marinādei:

• ūdens - 1,5 litri
• cukurs - 5 ēdamk. karotes
• sāls - 3 ēdamk. karotes
• augu eļļa - 5 ēdamk. karotes
• lauru lapa - 3 gab
• malti melnie pipari - 0,5 tējkarotes
• ābolu sidra etiķis - 150 ml

Sagatavošana:

Kāpostus, burkānus, ķiplokus un piparus sagriež plānās strēmelītēs.

Nomizojiet ingveru un sagrieziet to caurspīdīgos apļos.

Ielieciet visus dārzeņus pannā, viegli samaisiet, bet nesasmalciniet.

Marinādi gatavojam šādi: uzvāra ūdeni un liek tajā visas norādītās garšvielas. Vāra vēl 5-7 minūtes. Etiķis vienmēr tiek pievienots pašās beigās, pēc izslēgšanas.

Pannā lej marinādi un uzliek virsū atsvaru (šķīvi ar atsvaru), lai dārzeņi pilnībā iegremdētos šķidrumā.

Pagaidām, līdz atdziest, un ievietojam ledusskapī. Kraukšķīgie, pikantie kāposti būs gatavi ēst pēc dienas.

Recepte ir vienkārši garšīga!

Marinēti kāposti ar burkāniem un ķiplokiem - ukraiņu kryzhavka

Vēl viens mīļākais un garšīga recepte. Tam paredzētos kāpostus sagriež lielos ceturkšņos.

Sastāvdaļas:

• kāposti - (kāpostu galva, kas sver aptuveni 1 kg)
• burkāni - 2 gab (vidēji)
• bulgāru pipari - 1 gabals (pēc izvēles)
• ķiploki - 4-5 gab
• ķimenes - 0,5 tējk

Marinādei:

• ūdens - 1 litrs
• cukurs - 3 ēdamk. karotes
• sāls - 2 ēd.k. karotes
• ābolu sidra etiķis 6% - 150 ml (vai 9% - 100 ml, vai mazāk par tējkaroti esences)
• smaržīgie pipari -4 gab
• piparu graudi - 5-6 gab
• augu eļļa - 0,5 glāzes

Sagatavošana:

Kāpostu galvu kopā ar kātu sagriež četrās daļās.

Uzvāriet ūdeni un ielieciet tajā kāpostus. Pagatavojiet 10 minūtes uz vidējas uguns.

Pēc tam izņemiet kāpostus ar rievām karoti. Piepildi to auksts ūdens lai atdziest. Ja procesa laikā ūdens no kāpostiem uzsilst, tas atkal jāaizstāj ar aukstu ūdeni.

Izlaidiet ķiplokus caur drupinātāju.

Sagrieziet burkānus un papriku plānās sloksnēs.

Uzvāriet ūdeni marinādei un pievienojiet tam garšvielas. Ļaujiet tai ievilkties 5-7 minūtes. Pēc izslēgšanas pievienojiet etiķi, burkānus un papriku tajā pašā vietā.

Kāpostus pārkaisa ar ķimenēm un ķiplokiem, pārlej ar marinādi ar burkāniem un pipariem.

Uzlieciet šķīvi ar spiedienu uz augšu. Pagaidam, kamēr viss atdziest un liekam uz dienu ledusskapī. Un jūs varat ēst!

Pasniedz, sagriežot mazākos gabaliņos un pārlejot ar burkānu-piparu marinādi.

Marinēti kāposti ar dārzeņiem un āboliem - ļoti garšīga recepte

Recepte ir diezgan eksotiska, reti kurš gatavo kāpostus ar āboliem. Jūs varat pārsteigt savu mājsaimniecību vai viesus ar neparastu garšu.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 dakšiņa (2 kg)
• bulgāru pipari - 3-4 gab
• burkāni - 3-4 gab (vidēji)
• ķiploki - 1 galva
• saldskābi āboli - 3-4 gab.
• asie pipari - 1 pāksts

Marinādei:

• ūdens - 2 litri
• cukurs - 1 glāze
• sāls - 4 ēdamk. karotes
• ābolu sidra etiķis 6% - 3/4 tase
• smaržīgie pipari -5-6 gab
• piparu graudi - 15 gab
• lauru lapa - 3-4 gab
• krustnagliņas -5-6 gab

Sagatavošana:

Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet diezgan lielos gabaliņos.

No paprikas izņem sēklas un ar spalvām sagriež 8 daļās. Dariet to pašu ar asajiem pipariem, tikai mēs to pārgriežam uz pusēm.

Burkānus un ķiplokus sagriež plānās šķēlēs.

Ābolus sagriežam šķēlēs, 4-6 daļās, tieši pirms marinādes ieliešanas, lai nepaspētu neizskatīgi aptumšot.

Burkānus liek pannas apakšā, uzliek ķiplokus, burkānus un papriku. Virsū liek ābolus.

Marināde tiek pagatavota tāpat kā citās receptēs. Vispirms uzvāra ūdeni, tajā papildus etiķim liek arī garšvielas. Pagatavojiet 5 minūtes.

Pēc izslēgšanas pievienojiet etiķi. Izņemam lauru lapu, savu darbu ir izdarījusi.

Pārlej mūsu kāpostus ar marinādi. Āboli mēģinās peldēt, tāpēc uzspiediet tos virsū ar plakanu šķīvi.

Nosedziet visu ar vāku un pagaidiet, līdz tas atdziest.

Ievietojiet kāpostus ledusskapī, pagaidiet 2-3 dienas un esat pabeidzis!

Kāposti ir ļoti garšīgi un ar brīnišķīgu kraukšķīgumu. Āboli ar to duetā ļoti garšīgi, noteikti izmēģini!

Gruzīnu marinēti kāposti

Ļoti garšīga recepte. Iesakām noskatīties video pamācību, jo receptē ir daudz nianšu, kuras labāk redzēt vienu reizi, nekā izlasīt simts reizes.

Garšīgi un izskatās neticami!

Kāposti Pelyustka

Saskaņā ar noteikumiem, pelyuska jābūt kraukšķīgai. Tāpēc tam jāizvēlas elastīgi, biezi kāposti, lai apstrādes rezultātā tie nesadalās.

Sastāvdaļas:

• kāpostu dakšiņas 1,2-1,5 kg
• 1 vidējs burkāns, 100 g
• 1 liela biete, 200 g
• augu eļļa 5-6 ēd.k
• ķiploki 5 daiviņas

Marinādei

• ūdens 1 litrs
• cukurs 1/2 tase
• etiķis 9% 200 ml.
• sāls 2 ēd.k. karotes

Sagatavošana:

Kāpostiem noņemiet augšējās lapas. Pārgrieziet to šķērsām un noņemiet kātu. Sagrieziet to vēl mazākos gabalos 3-4 cm.

Bietes un burkānus sagriež strēmelītēs vai tāfelītēs. Ķiploki - plānos apļos.

Burkā visu liksim kārtām: pirmā kārta ir kāposti, pa virsu bietes, tad burkāni un ķiploki. Nospiediet ar plaukstu un atkārtojiet slāņu secību vēlreiz, līdz tā sasniedz gandrīz augšējo daļu. Bet atcerieties atstāt vietu marinādei.

Mēs gatavojam marinādi šādi: ūdenim vajadzētu vārīties, pievienot tam sāli un cukuru, nedaudz atdzesēt. Pievienojiet eļļu un etiķi. Pirms ieliešanas marinādei ir jāatdzesē, pēc tam to droši var liet burkā ar kāpostiem.

To visu pārklāj ar vāku un atstāj uz divām dienām istabas temperatūrā. Mūsu kāposti sāks rūgt, un bietes piešķirs tiem skaistu rozā krāsu.

Pēc tam ielieciet kāpostus ledusskapī vēl vienu dienu.

Kopumā jūs varat to izmēģināt jau nākamajā dienā. Taču, lai tā būtu pilnībā gatava, paies vēl dažas dienas, līdz biezākās lapas piesātinās ar marinādi. Lai krāsa kļūst piesātināta un garša nesalīdzināma!

Ir tik daudz recepšu, ka jums vienkārši ir jāizmēģina vismaz vienu reizi!

Ja jums patika mūsu izvēle, saglabājiet to sociālie mēdiji izmantojot tālāk esošās pogas.

Tiekamies jaunos rakstos!