Cik garšīgi cept vistas fileju panējumā. Vistas fileja rīvmaizē uz pannas

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Vistas fileju nomazgā ar aukstu ūdeni, nosusina un sagriež mazos gabaliņos.

Sakuliet katru gaļas gabalu ar āmuru karbonādei vai izmantojiet speciālu ierīci gaļas sakulšanai - mīkstinātāju (tikai jāpiespiež gaļas gabals un mīkstinātāja metāla asmeņi caurdurs gaļu cauri un cauri, šādu caurumu dēļ gaļa labi marinēsies un būs sulīga).

Garšvielas ber vistas filejai un ļauj marinēties istabas temperatūrā 10-15 minūtes.

Bļodā iekul olu, pievieno šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisa ar dakšiņu. Ielejiet rīvmaizi atsevišķā bļodā. Katru gaļas gabalu iemērciet olā.

Pēc tam vistas fileju apviļā rīvmaizē.

Ugunsgrēkam jābūt vidējam, lai vistas gaļai būtu laiks apcepties iekšā. Apcep 3 minūtes no katras puses (līdz zeltaini brūnai). Gatavošanas laiks būs atkarīgs no filejas lieluma.

Vistas gaļa ir gatava, uzlieciet to uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

Sulīga, garšīga vistas fileja, kas pagatavota pannā rīvmaizē, īpaši labi sader ar paštaisītu kečupu.

Labu apetīti!

Vistas filejas cepšana ir ļoti vienkārša, jo tā ir gandrīz gatava ēdiena gatavošanai: tajā nav kaulu un ādas. Atliek tikai sagriezt fileju piemērotās karbonādēs un pagatavot maizi. Vistas fileja rīvmaizē tiek pagatavota pannā dažu minūšu laikā, kas nozīmē, ka pusdienas vai vakariņas visai ģimenei var pagatavot pēc iespējas īsākā laikā. Pagatavosim šo ēdienu kopā ar jums šodien, un jūs sapratīsiet, ka tas tiek darīts elementāri. Un vislabākais garnīrs viņam būs.





- 600 grami vistas filejas,
- 2 gab. vistas olas,
- 150 grami rīvmaizes,
- augu eļļa cepšanai
- sāls un pipari pēc garšas.

Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu

Vistas fileju nomazgājam, noslaukām ar salvetēm, lai pazūd viss liekais ūdens. Ar asu nazi sagriež fileju gareniski, lai izveidotu plānas šniceles. Katru gabalu liekam uz tāfeles, ērtības labad pārklājam ar pārtikas plēvi un nositām ar kulinārijas āmuru. Cepšanas procesā fileja kļūs plānāka un ātri izcepsies.




Vistas fileju labi sāli un piparus. Vistas gaļai ļoti patīk garšvielas, tāpēc nekautrējieties pievienot smaržīgās garšvielas, kuras jums visvairāk patīk. Starp citu, vistas gaļa lieliski saskan ar tādu garšvielu kā karijs, tāpēc, ja ir šīs garšvielas cienītāji un cienītāji, pievienojiet to.




Sagatavo lezonu: sakuļ olu ar dakšiņu un iemērc vistas fileju lezonā.






Pēc tam fileju apviļājam rīvmaizē: krekerus var nopirkt, bet es labprātāk gatavoju pats. Maizi iepriekš izžāvēju, tad saviju gaļasmašīnā. Mājas rīvmaize ir ļoti smaržīga un garšīga. Vistas fileja šādā panējumā būs ļoti kraukšķīga.




Cepamajā pannā ielej eļļu, pāris minūtes karsē un liek tur gaļu. Filejai nekavējoties jāsāk cepties un šņākt, kas nozīmē, ka tā neuzsūks daudz eļļas, un visas sulas tiks noslēgtas iekšpusē un gaļa paliks sulīga.




Kad apakšējā puse ir brūna, apgrieziet un apcepiet otru pusi.






Karsta, garšīga un smaržīga vistas fileja tiek pasniegta uzreiz galdā. Labu apetīti!
Tas ir arī viegli pagatavojams un garšīgs.

Vistas fileja ir nedaudz sausa un vairāk piemērota sautēšanai dažādās mērcēs, kas ļauj noslēpt šo nelielo trūkumu. Bet, ja gribas ceptu balto gaļu, lai tā būtu garšīga, nākas ķerties pie dažiem trikiem. Piemēram, pagatavo panētu vistas fileju, kas saglabās ēdienu mīkstu un sulīgu. Apsveriet populāras baltās gaļas karbonādes pagatavošanas receptes.

Lai sāktu, apsveriet vienkāršāko recepti pannā ceptai vistas filejai.

Jums būs nepieciešami daži komponenti:

• vistas paplāte;
• 2 olas;
• maizes maisījums;
• paprika;
• piparu pulveris (melns vai sarkans);
• sāls.

Mēs ievērojam šādu procedūru:

1. Vistas gabaliņus noskalo, sagriež ne vairāk kā 0,7 cm biezās kārtās.Liek uz liela griešanas dēļa.
2. Gaļas šķēles pārklājam ar pārtikas plēvi un pēc tam uzmanīgi sasitām ar āmuru. Nav jāpieliek lielas mehāniskas pūles: vista ir diezgan maiga, un šķiedras var “izkliedēt”.
3. Bļodā sakuļ olas, sajauc ar sāli un garšvielām, panējumu lej uz plakana šķīvja.
4. Uzkarsējiet taukus pannā, pēc tam samaziniet uguni līdz vidējai.
5. Katru vistas gabalu iemērciet olā, tad apviļājiet pannēšanas maisījumā un ievietojiet pannā.

Vistas filejas karbonādes cep ne ilgāk kā divas līdz trīs minūtes no katras puses. Tos var lietot karstus ar jebkuru piedevu vai atdzesētus, uzlikt uz maizes gabala un izrotāt ar gurķa šķēli.

siera panēšana

Siera panēšana, kūstot augstas temperatūras ietekmē, izveido gaļai blīvu garoziņu, kas neļauj tai zaudēt sulīgumu. Šādi pagatavota vistas fileja ir īpaši maiga un mīksta.

Saimniecei būs jāsagatavo šādi komponenti:

• 5-6 gabaliņi vistas filejas;
• pāris olu;
• neliels gabals cietā siera;
• 2-3 ēdamkarotes rīvmaizes;
• sāls un garšvielas vistas gaļai.

Kā pagatavot ēdienu:

1. Filejas nomazgājam zem krāna, sagriežam, nedaudz sakuļ.
2. Sieru sasmalcina uz rīves ar mazām šūnām, sajauc ar rīvmaizi.
3. Sakuļ olas ar sāli un garšvielām.
4. Katru mājputnu gabalu nolaižam olu maisījumā un tad uzmanīgi ietinam panējumā, lai gaļa zem tā nebūtu redzama.
5. Liek karbonādes pannā un apcep uz vidējas uguns.

Uz piezīmes. Vistas fileju pēc iepriekš minētās receptes var pagatavot ne tikai pannā, bet arī cepeškrāsnī. Bet šajā gadījumā labāk uz cepešpannas uzklāt pergamenta papīru.

Vistas krūtiņas karbonādes gatavošana cepeškrāsnī

Mājsaimniecēm, kurām patīk gatavot ēdienus cepeškrāsnī, nevis uz plīts, patiks smaržīgas vistas ar ķiploku recepte, kas panēta ar zaļumiem.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāuzkrāj produkti no šī saraksta:

• 5 gabali vistas filejas;
• dažas ķiploka daiviņas;
• ola;
• jebkuri žāvēti augi;
• maizes maisījuma maisiņš;
• sāls un melnie pipari;
• cepampapīrs.

Kā pagatavot vistas karbonādes cepeškrāsnī:

1. Mana vista, sagriež un saputo.
2. Saspiežam ķiplokus, sajaucam ar sāli un pipariem, katru gabaliņu no abām pusēm ierīvējam ar iegūto masu.
3. Panējumu sajauc ar kaltētiem garšaugiem, bļodā sakuļ olu.
4. Katru gabalu vispirms iemērcam olu maisījumā, pēc tam apviļājam panējumā un liekam karstumizturīgā traukā, kura dibenu pārklāj ar kulinārijas pauspapīru.
5. Mēs nosūta trauku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni apmēram 20 minūtes.

Uzmanību! Vistas gaļa tiek pagatavota diezgan ātri, un galvenais ir to nepāržāvēt. Pēc ceturtdaļas stundas ir vērts izņemt un sagriezt vienu karbonādi. Kad gaļa ir gatava, nekavējoties izņemiet to no krāsns.

Neparasta vistas fileja panēta ar čipsiem

Populārajās ātrās ēdināšanas vietās, piemēram, KFC vai McDonalds, varat izmēģināt apbrīnojamo kraukšķīgo vistas krūtiņu. Darbinieki "uzņēmuma noslēpumu" neizpauž, un apmeklētāji pie viņiem nevar iegūt informāciju par recepti.

Bet jūs varat pagatavot līdzīgu ēdienu mājās, ja sagatavojat šādus produktus:

• vistas filejas paplāte;
• čipsu iepakojums ar jūsu iecienītāko garšu;
• pāris ēdamkarotes miltu;
• ola;
• sojas mērce;
• malta paprika un asie pipari.

Kā pagatavot vistas čipsus:

1. Nomazgāto vistu sagriežam, liekam dziļā bļodā un pārlejam ar sojas mērci, tad atstājam uz stundu marinēties.
2. Mēs izklājam skaidas plānā plastmasas maisiņā un pēc tam sasmalcinām, velmējot ar rullīti.
3. Iegūto masu pārliek uz šķīvja, sajauc ar miltiem.
4. Sakuļ olu ar garšvielām. Sāls nav jāpievieno, jo sojas mērce to satur pienācīgā daudzumā.
5. Katru vistas gabalu iemērc olu maisījumā, tad apviļā rīvmaizē un apcep pannā.

Uz piezīmes. Ir vēl viens veids, kā pagatavot šo ēdienu. Saceptos krūtiņu gabaliņus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un nosūta uz cepeškrāsni cept.

No auzu pārslām

Lai pagatavotu ēdienu, būs nepieciešamas auzu pārslas, kuras nav jāvāra. Tāpēc pirms produktu iegādes ir jāpievērš uzmanība informācijai, kas rakstīta uz iepakojuma.

Lai pagatavotu ceptu vistu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas iepakojums;
• ola;
• glāze herkules pārslu;
• sāls un garšvielas.

Kā pagatavot ēdienu:

1. Nogrieziet nomazgāto vistu, nedaudz nositiet.
2. Bļodā sakratiet olu ar sāli un garšvielām.
3. Auzu pārslas samaļ kafijas dzirnaviņās un lej uz plakanas šķīvja.
4. Mēs iemērcam vistas gabalus olā, velmējiet pannā un nosūta uz pannu.

Uz piezīmes. Ja vēlaties, varat sajaukt auzu pārslas ar granulētiem ķiplokiem, kaltētiem garšaugiem un citām garšvielām. Tas viss ir atkarīgs no saimnieces un viņas ģimenes locekļu garšas vēlmēm.

kartupeļu panēšana

Šī ēdiena pagatavošana prasīs daudz laika un pacietības, taču rezultāts ir tā vērts. Kartupeļos cepta vista ir diezgan piemērota neatkarīgam ēdienam, un jums vairs nav jāuztraucas par piedevu. Pietiks traukā pasniegt sasmalcinātus svaigus dārzeņus un garšaugus.

Lai strādātu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• vistas paplāte;
• 5-7 kartupeļi;
• ola;
• 50-70 g majonēzes un kečupa;
• nedaudz sāls un iecienītākās garšvielas.

Trauka gatavošanas posmi:

1. Vistas gaļu sagriežam plakanos gabaliņos, uzklājam majonēzes un kečupa maisījumu, ļaujam nedaudz iemarinēties.
2. Trīs neapstrādātus kartupeļus uz rīves ar mazām šūnām un pēc tam sajauciet ar olu, sāli un iecienītākajām garšvielām.

Būs nepieciešami šādi komponenti:

• 3-4 gabaliņi vistas filejas;
• dažas ķiploka daiviņas;
• ola;
• ēdamkarote skāba krējuma;
• 120-150 g kukurūzas pārslu;
• sāls un iecienītākās garšvielas.

Kā pagatavot vistu kraukšķīgā panējumā:

1. Sagriežam vistu, sasitām ar āmuru cauri plēvei.
2. Caur presi izlaistos ķiplokus sajaucam ar skābo krējumu, ar iegūto mērci uzklājam putnu gaļas gabaliņus, ļaujam marinēties vismaz pusstundu.
3. Sakuļ olu ar sāli un garšvielām, pārber uz līdzena šķīvja.
4. Marinētu putnu vispirms iegremdējam olā un tad panējumā.
5. Mēs nosūtām karbonādes uz pannu vai cepeškrāsni.

Ēdienu var padarīt vēl garšīgāku, ja kukurūzas pārslām pievienosiet sasmalcinātu cieto sieru.

Panēta vistas gaļa ir abpusēji izdevīga. Tas vienmēr izrādās pārsteidzoši garšīgs, turklāt pagatavošana neprasa īpašu laikietilpīgu darbu un dārgu produktu iegādi. Taču šķietami vienkāršu ēdienu var pasniegt ne tikai parastās dienās, bet arī pagatavot pirms viesu ierašanās.

No šī sastāvdaļu daudzuma man sanāca 18 vistas nageti un 250 ml mērces

Kukurūzas pārslas samaļ ar blenderi

Nesasmalcina līdz miltu stāvoklim, atstāj mazos gabaliņos

Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet gareniski strēmelēs. Apmēram iegūts no vienas filejas 4 strēmeles plus neliels filejas gabaliņš

Piemērotā traukā sakuļ olas, pievieno smalki sakapātus pētersīļus, sāli un piparus. Viegli sasit ar dakšiņu

Sagatavo trīs bļodas, kurās būs ērti panēt fileju - ar sasmalcinātām kukurūzas pārslām, ar olu maisījumu un miltiem

Sāli un piparus katru filejas gabalu, vispirms iemērciet miltos, pēc tam olu maisījumā un pēc tam panējiet kukurūzas drupatās. Izklājiet fileju uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Es izmantoju silikona paklājiņu, tāpēc es nelietoju eļļu. Ja vēlies izmantot cepamo papīru, tad vēlams arī to ieziest ar eļļu, lai fileja cepoties nepielīp.

Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, uz 25-30 minūtēm

Šajā laikā nomazgāsim traukus un gatavosim mērci :) Mazā salātu bļodiņā liekam saldo krējumu, majonēzi un saldi pikanto mērci. Pievieno kaltētu ķiploku un ingveru

Mēs tur ieliekam kariju. Pēc bērnu lūguma pievienoju arī 1 tējkaroti šķidra medus. Visu samaisa līdz gludai

Dip karija mērce ir gatava. Ja neesi pikanta cienītāja, tad mazāk saldi pikanto mērci un kariju pievieno, jo mērce ir diezgan asa :)

Un lūk, tīrradņi ir gatavi! Ļaujiet tiem nedaudz atdzist un varat pasniegt.

Nedaudz piepūles, bet rezultātā sanāca maiga vistas fileja kraukšķīgā kukurūzas panējumā - lielisks variants pusdienām vai vakariņām. Labākais tīrradņu piedeva ir karija mērce un svaigi dārzeņi. Labu apetīti!

Grūti pateikt, kas vēl pasaulē eksistē - spalvainie cāļi, vai no tiem radīti ēdieni, kuru skaitu saskaitīt ir gandrīz neiespējami. Panēta vistas gaļa ir biežākais viesis uz ikdienas vai svētku galda, jo šim ēdienam ir maiga gaļa, garšīgi kraukšķīga garoziņa un skaists dizains.

Sāksim ar tik populāru un vienkāršu ēdienu kā pannā panēta vista.

Produktu sastāvs:

• dārzeņu eļļa;
• mājputnu fileja - 500 g;
• milti - 100 g;
• olas - 3 gab .;
• rīvmaize - 100 g;
• rozmarīna zariņš, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi noskalojiet svaigu mājputnu gaļu, nosusiniet ar salvetēm, sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet sāli un piparus.
2. Sadaliet olas sastāvdaļās. Ielieciet dzeltenumus bļodā, samaisiet ar dakšiņu. Sakuļ olu baltumus stingrās putās. Abas kompozīcijas apvienojam, pievienojam garšvielu un garšvielu daudzumu pēc jūsu gaumes.
3. Pannā uzkarsējam smaržīgu eļļu, iemetam rozmarīna zariņu. Mums nav vajadzīgs pats augs, bet tikai tā smaržīgās ēteriskās eļļas.
4. Katru vistas filejas daļu iemērc miltos, iemērc olu maisījumā, tad apviļā rīvmaizē. Nekavējoties ielieciet gabaliņus karstos taukos.
5. Sagatavoto gaļu apcep, līdz iegūta gaisīga abpusēja garoziņa. Lai glābtu pārtiku no liekām kalorijām, uz papīra dvieļiem novietojiet ēstgribas rosinošas porcijas.

Pasniedziet karstu ar svaigiem dārzeņiem.

Kā cept cepeškrāsnī

Sekojošās "garšīgās" receptes pamatā ir veselīgākais mājputnu gaļas karsēšanas veids – cepeškrāsnī.

Pārtikas preču saraksts:

• ķiploku daiviņas - 6 gab .;
• olīveļļa - 230 ml;
• vesela vista;
• olu baltumi - 4 gab .;
• rīvmaize - 100 g;
• baziliks, pētersīļi, oregano - kaltēti augi;
• kukurūzas ciete - 60 g;
• sāls, pipari, ķiploku pulveris.

Gatavošanas secība:

1. Mēs apstrādājam putna liemeni virs degļa uguns, izķidājam to, noņemam wen no astes. Rūpīgi nomazgājiet vistu, sadaliet 8 daļās.
2. Nomizotās ķiploka daiviņas ievietojam plašā bļodā, pievienojam nedaudz sāli un piparus, divas deserta karotes kaltēta bazilika un olīveļļu.
3. Iegūtajā maisījumā izklājam gaļas gabalus, visu kārtīgi samaisām, atstājam uz divām stundām ledusskapī.
4. Bļodā apvienojam cieti un olbaltumvielas, citā traukā liekam rīvmaizi, kaltētas garšvielas, sāli, piparus un ķiploku pulveri.
5. Vistas gaļu izņemam no aukstuma, nedaudz saslapinot marinādes paliekas. Gaļas gabalus iemērcam olu sastāvā, tad maizi ar smaržīgām garšvielām un rīvmaizi.
6. Sagatavotās putna daļas izklājam uz restītes un nedaudz apslakam ar olīveļļu. Mēs cepam produktu apmēram stundu krāsnī, kas sakarsēta līdz 190 ° C.

Mēs pasniedzam vistas gaļu gardā panējumā kopā ar piedevu un dārzeņiem.

Mājās gatavoti vistas tīrradņi

Neskatoties uz pasniegtā ēdiena ārzemju nosaukumu, šāds vistas filejas ēdiens jau sen ir iekļauts krievu iecienīto ēdienu sarakstā.

Komponentu saraksts:

• augu eļļa - no 200 ml;
• olas - 2 gab .;
• augstākās kvalitātes milti - no 70 g;
• vistas fileja - 500 g;
• siers (vēlams mīkstas šķirnes) - 300 g;
• sāls pipari.

Gatavošanas process:

1. Apstrādājam putnu gaļu, labi slapinām. Lai iegūtais panējums pārvērstos par ēstgribu rozā garoziņu un paliktu uz liemeņa gabaliņiem, mēs to pēc iespējas labāk izžāvējam.
2. Vistas fileju sagriež plānās kārtās. Mēs to darām nevainojami pāri šķiedrām.
3. Bļodā liek rīvētu sieru. Atsevišķā bļodā sakuļ olas. Sāli sajauc ar izsijātiem miltiem.
4. Gaļas daļas pamīšus sarullējam irdenā sastāvā, iemērcam olā, apviļājam ar siera čipsiem un tad liekam ar taukiem uzkarsētā pannā.

Cepiet produktu vidējā degļa liesmas augstumā. Pasniedziet karstus mājās gatavotus tīrradņus.

Garšīga panēta vista, kā KFC

Kas tas ir - vistas panēšana kā kfc? KFC ir saīsinājums no amerikāņu uzņēmuma, kas ražo mājputnu gaļas ēdienus, kas pagatavoti īpašā garozā.

Nepieciešamie produkti:

• dārzeņu eļļa;
• olas - 4 gab .;
• kukurūzas pārslas - 500 g;
• vistas spārniņi - no 15 gab .;
• garšvielas, garšvielas.

Darbības metode:

1. Mēs veicam gaļas produkta “pārskatīšanu” spalvu klātbūtnei un noņemšanai. Nomazgājam spārnus, saslapinām ar vienreiz lietojamiem dvieļiem.
2. Mēs sadalām sagataves falangās, ievietojam plašā traukā, sezonu ar garšvielām un garšvielām. Daļu smaržīgās kompozīcijas saglabājam maizes cepšanai. Atstājiet spārnus stundu šajā formā.
3. Maisiņā ieber graudaugus, ar rullīti “staigā” pa to, pārvēršot viendabīgā drupatā. Ja vēlaties, mēs veicam šo procedūru, izmantojot blenderi. Pievienojiet krekerus un atlikušo smaržīgā maisījuma daļu (žāvētus garšaugus, sāli, piparus), lai panējums neiznāktu bez garšas.
4. Bļodā sakuļ olas, pievieno kompozīcijai dažas garšvielas, tad izsijā miltus. Mīciet viendabīgas konsistences mīklu (nedaudz šķidrāku nekā pankūkām).
5. Nelielā katliņā ielejiet svaigu eļļu, labi uzkarsējiet. Spārnu daļas iemērc mīklā, tad apviļā kukurūzas panējumā un apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Gatavo ēdienu noteikti atstājiet uz salvetēm. Ļaujiet viņiem, nevis mūsu kuņģim, absorbēt liekās kalorijas.

Tāda sanāca panēta vista - gluži kā KFC! Mājās gatavots ēdiens nekādā ziņā neatpaliek no sava aizjūras “brāļa” pēc garšas, aromāta vai izskata!

Cepta gatavošana

Izvēlieties tik vilinošu ēdienu vai atsakieties no sirsnīgas baudas - izlemiet pats. Jā, šo ēdienu ir grūti nosaukt par diētisku, bet tas noteikti ir garšīgs!

Produktu komplekts:

• augu eļļa dziļiem taukiem;
• olas - 4 gab .;
• vistas stilbiņi - 12 gab .;
• augstākās kvalitātes milti - 400 g;
• augstas kvalitātes kefīrs - 500 ml;
• sinepes, timiāns, oregano, paprika, ķiploku granulas - viss maltas.
• sāls pipari.

Gatavošanas secība:

1. Ieduram plašā bļodā svaigas olas, ielejam kefīru, maisījumu kārtīgi sakratijam ar putojamo slotiņu.
2. Vistas stilbiņus labi nomazgājam, nosusinām ar dvieļiem, iemērcam raudzētā piena sastāvā. Mēs atstājam produktu vismaz divas stundas (vēlams uz nakti).
3. Apvienojiet miltus ar garšvielām, sāli un pipariem, vienmērīgi sajaucot visas sastāvdaļas.
4. Stilbiņus izņemam no marinādes, nedaudz nosusinām ar dvieļiem, labi apviļājam pikantos miltos. Lai garoza būtu blīva, 10 minūtes atstājiet apstrādātās vistas daļas uz dēļa. Ļaujiet produktam nedaudz nožūt.
5. Atkārtojiet panēšanas procesu, pēc tam nekavējoties nolaidiet kājas jau vārošā eļļā. Gabaliņus apcep dziļos taukos uz lēnas uguns, līdz iegūst greznu garoziņu.

Nu, kā gan var atteikties no tik neticami garda ēdiena ?!

Panēts ar čipsiem

Ar visu cieņu pret iepriekšējām mutē laistošām mājputnu gaļas iespējām, cepta vista ir ideāls ēdiens sātīgām brokastīm vai vakariņām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• saulespuķu eļļa;
• olas - 2 gab .;
• vistas krūtiņas - 1,5 kg;
• kartupeļu čipsi - 300 g;
• galda sinepes - 20 g;
• augstākās kvalitātes milti (vēlams kviešu) - 60 g;
• paprikas augļi - 2 gab .;
• mājās gatavots skābs krējums;
• garšvielas.

Gatavošanas process:

1. No vistas krūtiņām nogriežam filejas daļas, gaļu nomazgājam un nosusinām, sadalām mazās porcijās.
2. Mēs apvienojam sinepes ar pipariem, karoti eļļas un sāli. Iegūto maisījumu ielej vistas gaļā, visu kārtīgi samaisa, atstāj smaržīgā sastāvā pusstundu.
3. Sakratiet olas bļodā, pievienojiet tām čipsus, kas sasmalcināti līdz drupačai.
4. Vistas filejas gabaliņus iemērcam olu maisījumā, apviļā apetītlīgā panējumā un nosūta uz iepriekš uzkarsētiem taukiem pannā. Pagatavojiet, līdz iegūstat perfektu garoza.
5. Pa to laiku smalki sagrieziet no sēklām atbrīvotos saldos augļus, sagrieztos apvienojiet ar skābo krējumu, apkaisiet ar pipariem un garšvielām.

Izmantotās sastāvdaļas:

• dārzeņu eļļa;
• olas - 2 gab .;
• vistas fileja - 4 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• sasmalcināti krekeri - 50 g;
• pilnpiens - 20 ml;
• sāls, pipari, putnu gaļas garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki berzējiet sieru, ievietojiet ērtā bļodā, pievienojiet krekeru drupatas un izvēlēto garšvielu. Var pievienot sasmalcinātu salviju. Rūpīgi samaisiet sastāvu.
2. Apstrādāto fileju sadalām porcijās.
3. Bļodā sakuļ pienu ar olām, pievieno nedaudz piparu un sāli.
4. Gaļas gabalus iemērcam šķidrā sastāvā, apstrādājam siera panējumā un apcepam karstā eļļā līdz skaistai garoziņai.

Pasniedziet karstu ar svaigiem dārzeņiem.

Panēta vista ir laba tās daudzpusības dēļ. Brokastīs, pusdienās vai vakariņās varat pagatavot vienkāršu un apmierinošu maltīti. Un ar vairāk pūļu un savu iztēli mēs iegūstam skaisti noformētu uzkodu jebkuram svētku mielastam.