Sēne, kas izdala dūmus. Cepti lietusmēteļi

Noteikti, ceļojot dabas klēpī, birzīs, mežos vai pat pļavās sastapis savdabīgas cūku sēnes bumbiņu formā, kuru izmērs variē no tenisa līdz beisbolam. Tiek atrasti arī lielāki eksemplāri.

Tos sauc par lietusmēteļiem. Šo sēņu raksturīga iezīme ir tā, ka tām piemīt spēja eksplodēt. Nē, tajā nav nekā bīstama, vienkārši pieskaroties nobriedušam lietusmētelim, tas pārplīsīs, izdalot sporu mākoni - tā tās vairojas, un tieši šī iezīme radīja viņu populāro nosaukumu - "vectēvs". tabaka”, “vilku tabaka”, “putekļu tabaka” vai vienkārši lietusmēteļa sēne. Tikai daži cilvēki zina, kā to pagatavot, jo pieredzējuši sēņu savācēji no vidējā zona Krievi uz lietusmēteli skatās ar nicinājumu, uzskatot to par trešās pakāpes. Starp citu, tam ir iemesli - tā sēņu enciklopēdija raksturo lietusmēteļus. Bet, no otras puses, ārzemēs viņi tiek augstu novērtēti. Nevis kā trifeles, bet šampinjonu līmenī. Un šai sēnei ir vērts pievērst uzmanību ne tikai tiem, kas dzīvo “nesēņu” zonā, bet arī dedzīgiem “klusu medību” cienītājiem.

Papildus tīri kulinārijas īpašībām lietusmētelim ir arī lieliskas hemostatiskās īpašības. Pietiek uzlikt brūcei sēnes griezumu, un tā gandrīz acumirklī pārtrauks asiņot.

Kā pagatavot pūtīšu sēnes

Tas garšo pēc šampinjona, jo tas ir tā tuvs radinieks, bet ir izteiktāka sēņu smarža un garša. Ja to nosusina un sadrupina, iegūtais pulveris ir lieliski piemērots zupu garšošanai, bet cepot tas izrādās tikai garšīgs ēdiens, nevis ēdiens. It īpaši, ja lietusmēteļus sautē skābā krējumā.

Cepšanai ir piemērotas jebkura izmēra sēnes, galvenais, lai augļķermenis būtu elastīgs un blīvs. Ja kodols ir tumšs, tad tas ir viltus šīs dzimtas pārstāvis, un, ja tas ir balts, tā ir īsta sēne.

Kā to sagatavot cepšanai? Jā, tāpat kā visas pārējās sēnes: vispirms nomazgā, tad sagriež gabaliņos, uzvāra un apcep sakarsētā sviestā vai saulespuķu eļļā apmēram septiņas minūtes. Pēc tam trauku nepieciešams sālīt, nedaudz piparus, pārlej ar skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Iepriekšējo vārīšanu varat izlaist, ja esat pārliecināts, ka apgabals, kurā vācāt sēnes, ir videi draudzīgs. Sēņu augļķermeņi spēj savākt visus mūsu civilizācijas toksiskos izmešus, un sēne šajā ziņā nav izņēmums. Kā to pagatavot, nesaindējoties? Tāpēc visu kolekciju ieteicams iepriekš uzvārīt.

Ja esat kaut ko dzirdējis par sīpola iemešanu verdošā ūdenī ar sēnēm, lai noteiktu tā toksicitāti, aizmirstiet šo padomu. Tam nav nekāda pamata. Tātad sēnes netiek pārbaudītas attiecībā uz ēdamo. Kas attiecas tieši uz pūtītēm, pat tās viltotās šķirnes nav ļoti indīgas. Maksimālais, ar ko jūs varat saskarties, ir kuņģa darbības traucējumi un viegla alerģiska reakcija.

Ļoti garšīga ir arī zupa, kas pagatavota no “vectēva tabakas” (kā jau minēts iepriekš, tautā to sauc par sēnēm). Zupu receptes ir dotas daudzās pavārgrāmatās, taču šeit mēs pastāstīsim, kā to pagatavot steigā.

Jums būs nepieciešams:

sauja vermicelli;
viens kartupelis;
viens sīpols;
sāls;
garšvielas;
pūtīšu sēne.

No vienas sēnes? Ar “vectēva tabaku” šis triks var noderēt, jo tā var izaugt līdz 20–40 cm diametrā. Pietiekami trīs litru pannai vieglas zupas.

Sēnes nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Liek verdošā ūdenī, vāra pāris minūtes un ūdeni notecina. Tad sēnes ievietojam atpakaļ pannā, piepildām ar svaigu ūdeni un liekam uz uguns. Sīpolu ātri apcep augu eļļā, nomizo un kartupeļus sagriež kubiņos. Vārošajam buljonam pievieno kartupeļus un sīpolus un vāra līdz pusgatavībai. Tagad ir kārta vermicelli. sāls, Lauru lapa un garšvielas jāpievieno zupas vārīšanas beigās. To var ēst uzreiz pēc vārīšanas un nākamajā dienā. Tas ir ļoti garšīgs pat auksts, un tas lieliski aizstāj tradicionālo okroshka vasarā.

Šodien mēs jūs iepazīstināsim ar ļoti interesantu, veselīgu un arī garšīgu sēni, ko sauc par pūtītēm.

Apraksts

Diezgan bieži sēņotāji šo sēni sauc savādāk. Visvairāk populāri nosaukumi– tā ir tabakas sēne, putekļu sēne vai zaķa kartupelis. Šī parādība ir saistīta ar dažādiem faktoriem, kuru detaļās mēs neiedziļināsimies.

Bet ir svarīgi zināt, ka šai konkrētajai sēnei ir raksturīga paaugstināta aktivitāte toksīnu absorbēšanā no vidi. Šajā komponentā tas ir vairākas reizes pārāks par saviem “radiniekiem”.

Pieder šampinjonu ģimenei, ir slēgts bumbierveida vai noapaļots ķermenis. Kāja ir nepatiesa. Āda cieši pieaug līdz auga augšējai daļai, tādējādi veidojot iekšējo mīkstumu. Nogatavojoties, tur parādās tukšumi - sava veida kamera. Viņi savāc daudz sporu pulvera veidā. Viņiem var būt dažādas krāsas.

Nobriedušam pūderim peridijs ir diezgan plāns, kas izraisa tā plīsumu un ļauj pulverim izkrist.

Kā izskatās lietusmētelis un kur tas aug, varat redzēt video.

Veidi

Lietusmētelī ir diezgan daudz pasugu, taču starp tām ir vairākas galvenās.

Smailas

To bieži var atrast mežā un pļavās. Uz sēņu cepures tās augšējā daļā ir raksturīgs bumbulis.

Nosaukums ir saistīts ar sēnes virsmu. Tas ir baltā krāsā, un tam ir mazi muguriņas, kas viegli nokrīt.

Milzis

Cits lietusmēteļa veids atšķirīga iezīme kas sastāv pēc izmēra un olveida vai sfēriskas formas. Sēnei var būt balta vai dzeltenpelēka krāsa.

Diezgan bieži uz tā sakrājas kritušie čaumalas, kas padara augu ne pārāk pievilcīgu. Tomēr tas var nobriest līdz 7 kilogramiem.

Golovačs

Iegarena

Nedaudz atgādina iepriekšējo skatu, bet tā forma ir klubveida, augšējā daļa sabiezējis un apakšējais sašaurināts. Šī sēne ir sterila.

Kur tas aug

Šādai sēnei patiesībā nav īpašas ģeogrāfijas vai izcelsmes. Viņš ir labi pazīstams Krievijā. Lietusmēteli var atrast visur, taču ne visi zina par tā īpašībām un vērtīgajām ārstnieciskajām īpašībām.

Tomēr ir atsauces uz šo augu, saskaņā ar kuru pūtīte izmantota kopš seniem laikiem, izmantojot tās ārstnieciskās īpašības.

Uzglabāšanas metode

Savācot sēnes, tās saglabāsies labvēlīgās īpašības ne vairāk kā divas dienas.

Tāpēc jums tie nekavējoties jāievieto ledusskapī. Lai palielinātu glabāšanas laiku, ievietojiet saldētava, bet vispirms sagriež sēnes šķēlēs.

Produktu var uzglabāt saldētavā līdz 6 mēnešiem. Tikai marinēts lietusmētelis vai žāvēts lietusmētelis kalpo ilgāk - apmēram gadu.

Ja jums ir nepieciešama šī sēne no ārstniecības viedokļa, tad jums ir nepieciešams pulveris no nobriedušā pūtītes. Tas ir jāuzglabā stikla trauki sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem.

Īpatnības

Patiesībā ir vairāk nekā pietiekami daudz funkciju un lietusmētelis. Bet es tomēr vēlos izcelt interesantākos punktus.

Pirmkārt, tas kalpo kā lielisks palīgs mūsu veselībai. Svarīgākā īpašība ir spēja absorbēt radionuklīdus, kā arī smago metālu sāļus un pēc tam ātri un viegli, dabiski izvadīt no organisma šos “nejaukus”.

Tieši šī iemesla dēļ daudzi uztura bagātinātāji tiek radīti, pamatojoties uz lietusmēteli. Šo zāļu autori ir pārliecināti, ka tas veicina dziedināšanu, organisma attīrīšanu, kā arī ādas atjaunošanu un elastības piešķiršanu.

Kā izvēlēties

Dodoties sēņot, retais sēņotājs uzdrošinās noliekties, lai novilktu lietusmēteli. Diezgan bieži tie tiek vienkārši atstāti novārtā. Turklāt daudzi to apzināti sasmalcina, spārda un iznīcina.

Tas ir saistīts ar faktu, ka daudzi cilvēki to sajauc ar bīstamu, indīgu sēni. Tā nav taisnība, un šodien mēs par to runāsim sīkāk.

Ja jūs nolemjat lasīt sēnes un jūsu mērķis ir lietusmētelis, tad jums tas ir jāzina svarīgs noteikums. Jūs nevarat to savākt, ja laiks ir mitrs. Pretējā gadījumā tavs sākotnēji sniegbaltais skaistums burtiski pāris stundu laikā pārvērtīsies par tādu kā netīru lupatu, kuru nevar apēst.

Ēdienu gatavošanai ir piemēroti jauni "indivīdi", kas nav mērcēti vai vārīti, lai izņemtu kaitīgās vielas. Viņi vienkārši neeksistē. Tāpēc droši iemet to pannā, cepeškrāsnī, izžāvē, sāli un ēd.

Jauns lietusmētelis, kas piemērots pārtikai, ir diezgan nestandarta ēdamās sēnes izskats – sfērisks korpuss, balts, virsū mazas zvīņas. Tā viltus kājas, kuras garums var sasniegt ne vairāk kā 5 cm un diametru 2 cm, var nebūt.

Sēnei nogatavojoties, uz virsmas veidojas brūns pārklājums, kas kļūst gluds.

Izvēlieties tikai jaunas sēnes, kuru mīkstums ir elastīgs un blīvs. Nebaidieties savākt Dažādi lietusmētelis, jo katru no tiem var ēst.

Veca sēne ir bīstama, jo tā intensīvi uzsūc toksīnus. Šoseju tuvumā labāk to nevāc, jo automašīnu izplūdes gāzes nav patīkamākā pieredze.

Uzturvērtība un kaloriju saturs

Kā zināms, sēnes ir ļoti diētisks produkts. Un lietusmētelis nebija izņēmums. Uz 100 gramiem šīs sēnes ir:

Ķīmiskais sastāvs

Cieņā ķīmiskais sastāvs pūtīte nav zemāka par daudzām citām sēnēm, un dažos komponentos pat tās pārspēj. Piemēram, tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā mūsu iecienītajos šampinjonos.

Ir vērts atzīmēt, ka sēnē ietilpst:

Tauki;
vitamīnu komplekss;
Noderīgi mikro- un makroelementi;
Polisaharīdi;
Minerālsāļi;
Antibiotikas utt.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Šī sēne ir jānovērtē ne tikai tās garšas, bet arī tās sniegto labumu dēļ.

Mīkstums satur kalvacīnu, kas cīnās ar baktērijām un sēnītēm, piemīt pretvēža iedarbība, samazina audzēju attīstības aktivitāti.
Preparāti, kas izgatavoti no sporām, tiek izņemti no ķermeņa smagie metāli, radionuklīdi, toksīni.
Mīkstumu var izmantot gan ārēji, gan iekšēji. Ārējā lietošana ietver to uzklāšanu uz čūlām, kas parādās ādas vēža dēļ. Iekšējai lietošanai tiek izmantotas tinktūras un novārījumi. Tie mazina drudzi, iekaisumu, rīkles pietūkumu, cīnās ar nieru problēmām un palīdz nomākt vēža attīstību.
Produkti, kuru pamatā ir sporas, palīdz ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, augsts asinsspiediens, asins viskozitāte, piemīt imunitāti stiprinoša iedarbība.
Sporas arī palīdz apturēt asiņošanu, mazina sāpes un dziedē strutojošus bojājumus uz ķermeņa.

Patiesībā no šīs sēnes ir neticami daudz priekšrocību, tāpēc sēņotāji to velti nenovērtē.

Kontrindikācijas

Ir vairākas nianses, kas attiecas uz lietusmēteli un tā lietošanu.

Nevāciet šīs sēnes vietās, kas atrodas piesārņotu zonu, rūpnīcu vai lielceļu tiešā tuvumā. Lietusmētelis aktīvi absorbē toksīnus, lai jūs varētu iet;
Grūtniecības un laktācijas laikā no sēnēm labāk izvairīties;
Ja jums ir problēmas ar nierēm, tad šī sēne jums nav piemērota;
Vēl viens nosacījums, saskaņā ar kuru lietusmēteli nevar lietot, ir individuāla neiecietība.

Pieteikums

Ēdienu gatavošanā

Ko citu ar sēnēm var darīt, ja ne ēst? Galu galā tas ir garšīgs un veselīgs. Sēnes var lieliski aizstāt gaļu un daudzus citus pārtikas produktus, ja ievērojat diētu.

Kā gatavot

Kā sagatavot lietusmēteļus:

Marinēts gurķis;
Apcep;
Marinēt;
Cept;
Izbāzt;
Vāra un tā tālāk.

Bet vispirms tie ir jāsagatavo. Lai to izdarītu, noņemiet ādu no baltajiem augļiem. Sagrieziet iegūto mīkstumu sev tīkamos gabaliņos.

Ceptas sēnes

Pēc iepriekšējo manipulāciju pabeigšanas, sasmalcinot sēnes, apviļā tās miltos, pievieno nedaudz sāls un apcep vienkāršā augu eļļā. Šim ēdienam lieliski der īpaša mērce.

Lai pagatavotu mērci, jums ir nepieciešams smalki sagriezt paprikas, pievieno smalki sagrieztus kaperus, zaļie sīpoli, kā arī marinēti vai marinēti gurķi. To visu sajauc ar majonēzi, pievieno sāli pēc garšas, kā arī svaigu citronu sulu. Lai pievienotu kādu garšvielu, iesakām pievienot nedaudz sojas mērces.

Pārlejiet ar šo mērci savām sēnēm, un jūsu viesi iepriecinās ar tik vienkāršu, bet neticami garšīgu ēdienu.

zupa

Ja esi sēņu zupu cienītājs, tad lietusmētelis tev pavērs jaunus apvāršņus.

Ņem sagatavoto vistas buljonu, pievieno sautētus burkānus un sīpolus. Sēnes jāsagriež šķēlēs, lai gan tas nav būtiski. Tos apcep pannā, iemet buljonā un vāra burtiski 10 minūtes.

Zupa būs vēl garšīgāka, ja pievienosi svaigus garšaugus un nedaudz konservēti zirņi. Rezultāts pārsniedz visas cerības.

Lietusmētelis zem skābā krējuma

Šis ir lielisks patstāvīgs ēdiens. Bet ļoti garšīgi ēst arī ar vārītiem rīsiem.

Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Sēnes - 0,5 kg;
Skābais krējums - 0,2 l;
Kartupeļi – 0,3 kg;
Sīpoli - 2 gab.

Turklāt jums būs nepieciešama augu eļļa un garšvielas pēc garšas. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams apmēram četrām lielām porcijām.

Sagatavošana tiek veikta šādi:

Kartupeļus nomizo, vāra, pievienojot ūdenim sāli;
Sēnes nomizo, kārtīgi noskalo, sagriež pēc patikas;
Cepiet sēnes uz pannas 25 minūtes;
Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu, apcepiet atsevišķā pannā līdz zeltaini brūnai;
Ievietojiet sīpolu sēnēs, pievienojiet sāli un piparus pēc vēlēšanās. Visu samaisa un apcep 15 minūtes;
Apmēram 5 minūtes pirms sēņu gatavības pievieno saldo krējumu. Sastāvdaļas sajauc un ļauj nedaudz ievilkties uz lēnas uguns.

Nu, tagad jūs varat pasniegt to uz galda. Šīs sēnes ir lieliski piemērotas jauniem kartupeļiem vai drupinātiem tvaicētiem rīsiem. Izvēlieties pats, kurš garnīrs jums patīk vislabāk.

Medicīnā

Diemžēl sēņotāji īpaši neapzinās lietusmēteļa patiesās īpašības. Taču medicīnas eksperti apstiprinās, ka ēst lietusmēteli ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi.

Mēs jau runājām par pozitīvajām un ārstnieciskajām īpašībām. Tāpēc tagad mēs piedāvājam jūsu uzmanību vairākām receptēm. ārstnieciskās tinktūras un no lietusmēteļiem gatavoti novārījumi.

Pulveri. Tos var iegādāties aptiekās. Jums jālieto 1 tējkarote, atšķaidot ar pusi glāzes ūdens, vienu reizi dienā pirms gulētiešanas. Smagas saindēšanās gadījumā - 1/2 tējk. 8 reizes dienas laikā.

Uzlējums.Ņem deserta karoti sporu pulvera, ielej 200 ml ūdens (tam nevajadzētu būt verdošam ūdenim, bet apmēram 70 grādiem). Jums jāuzstāj 40 minūtes porcelāna bļodā. Dzer pa pusglāzei divas reizes dienā pirms ēšanas.

Tinktūra. Sporu un degvīna proporcijas ir no 1 līdz 5. Maisījumu iepilda 2 nedēļas siltā, no saules aizsargātā vietā. Dzert 1 tējk trīs reizes dienā pirms ēšanas. Kurss ilgst ne vairāk kā 28 dienas, pēc tam ir nepieciešams nedēļas pārtraukums.

Pret vēzi. Sajauc glāzi pulvera ar 500 ml degvīna. Burku cieši aizvāko, ierok zemē, kur tai jānostāv 24 dienas 0,3 m dziļumā.Pēc tam izrok un izkāš (burku nekratiet). Lietojiet produktu trīs reizes dienā pirms ēšanas. Porcija – 1 ēd.k. l.

No strutojošām brūcēm. Apstrādājiet brūci ar peroksīdu, noslaukiet to ar medicīnisku pārsēju un pēc tam apkaisa ar sporām. Nepiesiet brūci, jo nākamajās dienās turpinās izplūst strutas. Noņemiet to, dezinficējiet un vēlreiz izsmidziniet sporas. Kad brūce ir tīra, sāksies dzīšanas process. Līdzīgu procedūru var veikt 2-3 reizes dienas laikā. Ārstējieties, līdz atbrīvojaties no brūces.

No iesnām. Ja Jums ir stipras iesnas un vienkāršiem līdzekļiem Ja tie nepalīdz vai vienkārši neeksistē, vienkārši ieelpojiet sporas no lietusmēteļa 2-3 reizes dienā. Tas ātri atvieglos deguna nosprostojumu un novērsīs nepatīkamas iesnas.

Pieaug

Kā liecina prakse, to izmantošana dod pozitīvus rezultātus, kaut arī paši par sevi vasarnīca Labāk ir izmantot vienkāršāko metodi.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami argumenti. Tos nepieciešams sēt mitrā augsnē. Vietnei vajadzētu līdzināties apstākļiem, kādos aug lietusmētelis. Tas ir, zāle nav bieza, ir daudz ēnas no kokiem, kritušām lapām.

Ja kādreiz esat mežos vākuši lietusmēteļus, tad pievērsiet uzmanību tam, kas atšķiras vietā, kur tos atradāt. Ja izdosies atkārtot tos pašus nosacījumus, nodrošināsi sev iespaidīgu ražu.

Augļi parādīsies gadu pēc sporu sēšanas. Lai nodrošinātu, ka augļu augšana neapstājas, periodiski pievienojiet sporas izvēlētajai vietai. Tos dabūt nav grūti, bet savas sēnes būs katru sezonu.

Ēdams vai nē

Daudzi sēņotāji neuzdrošinās droši pateikt, vai lietusmētelis ir ēdams vai bīstams cilvēkiem. Tieši tāpēc, dodoties mežā sēņot, viņš bieži tiek saspiests vai paiet garām.

Tātad šī ir 100% ēdama sēne. Tomēr tas ir jālieto, kad tas ir jauns, kad mīkstums ir balts. Pirms ēšanas noteikti noņemiet čaumalu. Mīkstums iekšā ir garšīgs, ko iesakām pārbaudīt pašiem. Ir daudz veidu, kā to sagatavot.

Ja dodaties sēņot un baidāties kļūdīties, izvēloties lietusmēteli, šeit ir daži padomi:

Mīkstumam jābūt tikai baltam, nepievienojot citus toņus.
Mīkstumam jābūt blīvai, elastīgai struktūrai. Ar vecumu tas zaudē cietību, un to noteikt ar pieskārienu nebūs problēma.
Sēnes iekšpusei jābūt viendabīgai konsistencei. Lai to izdarītu, varat to nedaudz salauzt.
Ēdamā lietusmēteļa struktūrai nav izteikta vāciņa un kāta.
Iekšā nedrīkst būt sporu attīstības pazīmes.
Lai nesajauktu lietusmēteli un jauno mušmirei, sagriež sēni. Mūsu varonim nav garas kājas, vāciņa vai šķīvju.

Vilku sēne jeb sēne ir viena no visizplatītākajām sēnēm. Mikologi aprēķinājuši, ka uz zemes aug aptuveni 60 lietusmēteļu sugas, no kurām mūsu valstī aug aptuveni 20 sugas. Starp tiem ir sfēriski (apaļoti), bumbierveida, smaili, sēdoši, lielgalvji u.c. Visizplatītākie lietusmēteļi ir apaļi vai bumbierveida un lielgalvas ar sfērisku galvu uz cilindriska kātiņa (galva un kāts veido vienotu sēnes augļķermeni). Mīkstums jaunībā ir balts, ar patīkamu smaržu, diezgan elastīgs un viegli atdalāms no ādas. Sfēriskā un bumbierveida lietusmēteļa kāja nav skaidri izteikta, tā sasniedz 5-12 cm augstumu ar 3-4 cm biezumu.Lietusmēteļi pieder IV kategorijai.

Novecojot, pūtītes mīkstums kļūst tumšāks un pārvēršas zaļgani brūnos putekļos (sporās), kas, pakļaujoties vējam vai mehāniskam kontaktam ar sēni, viegli izkliedējas. Rudenī liels lietusmētelis var izkaisīt līdz pat vairākiem miljardiem sporu. Dažreiz tos sauc par "vilku tabaku", "vectēva tabaku" vai pūkām.

Šīs dīvainās sēnes var arī ēst garšas īpašības neatšķiras no cūku sēne, tajā pašā laikā tie ir meža dziednieki, un daži no tiem spēj būt vējziežu sēnes. Lietusmēteļi mežā ir kā vējrādītāji, lai orientētos nepazīstamās vietās. Parastā dienā mežā bez kompasa nomaldījies sēņotājs vai mednieks var noteikt virzienu ar lietusmēteļa palīdzību. Zinot vēja virzienu noteiktā apvidū, pat meža gaisa klusumā, nokratot no sausā lietusmēteļa augļķermeni, cilvēks precīzi zinās ārēji nemanāmā vēja virzienu. Interesanti ir Ziemeļamerikas indiāņu un Āfrikas šķēpmetēju cilšu “smēķēšanas sēņu” jeb pūtīšu izmantošana medībās. Pieejot pie dzīvnieka - bizoniem, degunradžiem, lauvām - viņi, pat pilnīgā mierā, spēja noteikt neuzkrītošo gaisa vilkmi pēc pūšļa sporu uzvedības un piegāja pie dzīvnieka no tās puses, kur tas nevarēja just mednieks. Senās mednieku ciltis izmantoja šo sēņu sporu masas, lai padarītu dzīvnieku aklu, kam tās pēc tam uzbruka.

Senos laikos pūtīšu sporas izmantoja kā hemostatisku līdzekli un sauca par burvju pulveri. Šim nolūkam bārddziņi turēja burciņās pūšļu ādas. Žāvētā veidā lietusmētelis tika izmantots ārstnieciskām operācijām veterinārmedicīnā: ar to tika kaisītas asiņainas vēnas un brūces, jo tam piemīt “spiedes un žūšanas” spējas. Krievu literatūrā norādīts, ka pietiek ar to, ka brūcei uzliek baltu mīkstumu no jauna koloboka mīkstuma vai veca pūšļa iekšējā čaumalas, kad no tā izplūdusi “tabaka”, un asinis sarecē un sāpes mazinās. Šī lietusmēteļu hemostatiskā īpašība iepriekš tika plaši izmantota partizānu praksē, ja nebija citu zāļu.

Dabas pētnieki noskaidrojuši, ka nobriedušos lietusmēteļus var veiksmīgi izmantot dārzkopībā, lai apkarotu laputis un citus koku un krūmu kaitēkļus. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai aizdedzinātu nogatavojušos lietusmēteļa tumši zaļo pildījumu un fumigētu dārzu ar asiem dūmiem. Pēc nedēļas procedūra jāatkārto.

Starp lietusmēteļiem ir daudz sugu, kurām ir unikāla augļa ķermeņa forma. Tādējādi putna ligzda ar olām atgādina Nidularia augļķermeni. Lielgalvas apaļais, lielais augļķermenis atgādina futbola bumbu ar zvaigznēm līdzīgiem stariem, māla zvaigžņu augļķermenim ir bumbieru forma, bet bumbierveida pūtītes augļķermenim ir bumbiera forma. Dažas apaļas formas pūtītes sauc par zaķa kartupeļiem. Bieži vien pļavās, laukos, ganībās, dārzos, parkos un mežos aug kolbas lietusmētelis, kas savu iesauku ieguva, pateicoties tā iegarenajam augļķermenim, kas sašaurinās uz leju. Meklējot cūku sēnes, sēņotāji bieži vien izvairās no šīm ēdamajām sēnēm. Nav nejaušība, ka A. Čeremnovs tos piemin sava dzejoļa rindās:

“Attālums ir caurspīdīgs. Gaiss ir svaigs un tīrs,
Bet domīgs zilais ir bāls...
No miegainā purva visapkārt
Smaržo pēc priežu skujām, mitruma un puves.
Lietusmētelis, kuram pieskārās zābaks
Tas izdala sausus, zaļus putekļus.

Šī sēne sastopama no maija līdz vēlam rudenim izcirtumos, pļavās, gar ceļiem, skvēros un zālienos, tā apmetas uz dažādām augsnēm un pat uz sapuvušas koksnes. Parādās pēc siltām lietusgāzēm. Tas aug ļoti ātri, "ar lēcieniem un robežām". Sēņotāji amatieri novēroja, ka milzu lietusmēteļi dienā pieauga līdz 5 cm diametrā. Un parasti tie ir līdz 20 cm diametrā un sver 300-400 g.

1977. gadā Igaunijas Dabas muzejā tika demonstrēts 11 kg 150 g smags lietusmētelis, kura augļķermeņa diametrs bija 188 cm Lietusmētelis, kas tajā pašā gadā atrasts Frunzes pilsētas apkaimē, sasniedza apkārtmēru gandrīz 1,5 m ar masu 11,6 kg. 1967. gadā Maskavas apgabalā tika atrasts 12,5 kg smags lietusmētelis ar 63 cm diametru, bet 1984. gadā Setunkas upes krastā - 160 cm diametrā un 7,3 kg svarā. Daži sēņotāji atrada milzu pūtīšu saimes. Piemēram, 1988. gadā netālu no Kemerovas tika atrasta 8 lietusmēteļu grupa kopējā masa apmēram 2 mārciņas, un 1984. gadā pie Narvas un 1989. gadā Tatarijā - 6 sēņu grupas, starp kurām lielākā sasniedza 4 kg.

Žāvējot lietuspuķes nezaudē savu baltumu, labi uzglabājas blīvos plastmasas traukos un viegli samaļ pulverī, tāpēc tās var veiksmīgi izmantot buljonu un mērču pagatavošanai. Ziemā šī neuzkrītošā izskata sēne ar savām gastronomiskajām īpašībām var konkurēt pat ar baravikas.

Vācot jāpatur prātā, ka arī vairāk vai mazāk sfēriskas sēnes no neīsto pīšļu ģints ir līdzīgas arī sēnēm. Tiesa, jaunībā pēdējiem raksturīgs ļoti blīvs garozai līdzīgs apvalks, nevis plānslāņa vai mīksta garoza apvalks, kā lietusmēteļiem. Tādējādi tos ir ļoti viegli atšķirt, un tas ir jādara, jo ir aizdomas, ka viltus pūtītes izraisa saindēšanos, kaut arī nelielu.

Vairākās valstīs Rietumeiropa pūtītes tiek uzskatītas par delikatesi un tiek salīdzinātas ar šampinjoniem. Itāļi uzskata jaunos lietusmēteļus par vienu no visvairāk labākās sēnes. Sēņojot mežā, nepaejiet garām negodīgi novārtā atstātām, bet ļoti pievilcīgām un garšīgām sēnēm.

Šis sēņu valstības pārstāvis daudziem ir pazīstams kopš bērnības. Atcerieties - šī ir tā pati ēdamā sēne (spicy), kas, sabojāta, rada jocīgu skaņu un izdala pelēcīgu putekļu masu. Tomēr šādi “uzvedas” tikai nobrieduši augļķermeņi, jauni, gluži pretēji, ir balti un skaisti.

Ēdamā pūšļepa (Lycoperdon perlatum) jeb dzeloņainā pufīte, dīvainā kārtā, pieder pie šampinjonu dzimtas, Puffball ģints. To sauc arī par pērli vai īstu lietusmēteli. Tautā šī sēnīšu valstības pārstāvja nobriedušos augļķermeņus sauc:

vilku tabaka;
putekļu putekļu tīrītājs;
vectēva tabaka;
tabakas sēne;
plandīšanās

Tā saņēma savus populāros nosaukumus raksturīga iezīme– šķiet, ka sēne kūp, ja uzkāpj uz tās. Bet jaunos lietusmēteļus sauc par zaķu kartupeļiem vai bišu sūkļiem.

Bet, neskatoties uz to, ka dzeloņplūmju sauc arī par ēdamu, tas joprojām pieder pie nosacīti ēdamas sugas, jo kulinārijā izmanto tikai jaunus sēņu augļķermeņus.

augļķermenim ir nūjveidīga, saplacināta galvas vai apgriezta bumbierveida forma - augšdaļa noapaļota, apakšējā daļa gluda un cilindriska, veidojot tādu kā kātu, gludi pārvēršoties cepurītē ar bumbuli vidū. Augstums – no 4 līdz 7 cm (retāk – 10 cm), diametrs – no 2 līdz 4 cm;
Augļķermeņa virsmu klāj mazi muguriņas vai kārpas. Jaunām sēnēm virsmas krāsa ir balta vai dzeltenbrūna, nobriedušām un vecām sēnēm tā kļūst brūna un muguriņas izzūd;
Jauno vēžveidīgo pārstāvju mīkstums vai gleba ir pērļu balts, dažreiz ar pelēcīgu nokrāsu, vidēji blīvs, bet viegli iznīcināms. Laika gaitā tas iegūst pelēkbrūnu nokrāsu un pārvēršas par sporu pulveri, kas pēc tam izlido caur caurumu, kas parādās bijušā tuberkula vietā;
sporas ir brūnas vai gaiši dzeltenas. Lai sporas uzlidotu putekļu mākonī, pietiek pieskarties sēnei. Īpašas šķiedras, ko sauc par capillicia, palīdz tām izkliedēties.

Izplatības vietas un augļu periods

Pūciņas aug visā pasaulē, izņemot auksto Antarktīdu. Tie dod priekšroku augšanai lapkoku vai skujkoku mežos, ganībās un pļavās, zālaugu pļavās un nest augļus no vasaras sākuma līdz vēlam rudenim.

Ūdeņu pūpols mīl kūtsmēslu, auglīgu augsni un parasti aug grupās. Tās micēlijs var izplatīties augsnē simtiem metru ap izcirtumu, kur aug sēne. Šis ir saprotrofs, kas bieži apmetas uz augu atliekām, par substrātu izmantojot kritušās lapas un zarus.

Līdzīgas sugas un kā tās no tām atšķirt

Nenobriedusi īstā pūtīte izskatās apetītlīga un mīļa, un šobrīd to var sajaukt ar iegareno lielgalvu (Calvatia excipuliformis), arī nosacīti ēdamu sēņu valstības pārstāvi. Pēdējais no dzeloņpūkas atšķiras ar to, ka nogatavošanās laikā tajā neveido bedres sporām, bet tiek pilnībā iznīcināta visa cepures daļa.

Liela līdzība ir arī ar nosacīti ēdamo bumbierveida lietusmēteli (Lycoperdon pyriforme), kas no īstā pūtītes atšķiras ar to, ka uz ādas nav muguriņu.

Sākotnējā apstrāde un sagatavošana

Sēnes pieder pie IV ēdamības kategorijas. Tos izmanto ēdiena gatavošanai tikai jaunībā, kamēr mīkstums ir blīvs un ir balta krāsa. Tūlīt pēc ierašanās mājās nekavējoties jārūpējas par savāktajām sēnēm, tās ir ēdamas pirmajā dienā pēc savākšanas. Sēnes apcep un žāvē. Tie ir ļoti barojoši.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Ēdamā lietusmētelī ir un ārstnieciskas īpašības. IN tautas medicīna tas ir pazīstams kā labs pretaudzēju līdzeklis, ieteicams anēmijas, ekzēmas, gremošanas problēmu un iesnu gadījumos. Lietusmētelis tiek izmantots arī asiņošanas apturēšanai un iekaisuma procesu atvieglošanai. Tas attīra organismu un tiek izmantots kosmetoloģijā, uzlabojot ādas stāvokli.

Interesanti, ka, neraugoties uz visām ēdamā pūtītes priekšrocībām, to savāc ārkārtīgi reti. Bet velti - piemēram, Itālijā sēne tiek uzskatīta par garšīgu. Ja nolemjat pamēģināt izgatavot lietusmēteļus, tad atcerieties – tos nevar ilgi uzglabāt pat ledusskapī – to garša ļoti ātri pasliktinās.

Daudzas ģimenes sēnes Lietusmēteļi (Lycoperdales) bieži kopā sauc par “lietusmēteļiem”, lai gan starp tiem ir ne tikai lietusmēteļi ( Lycoperdon), bet arī plīvo (pulvera kolbas, Bovista), golovach (Calvatia) un daži citi veidi. Jebkurš sēņotājs daudzkārt ir redzējis dažādus lietusmēteļus: ar gludu virsmu un ar izaugumiem, kārpas un skujām. Šīs sēnes atšķiras arī pēc augļķermeņa formas: sfēriska, bumbierveida, olveida utt. Dažu sēņu baltās bumbiņas atrodas uz zemes, bet citas paceļas uz viltus kātiņa.

Pūciņas aug mežos un parkos, parādās stepēs, lauksaimniecības laukos, ganībās un koptos zālienos. Ja nomīdīsiet gatavu sēni, tā izdalīs “dūmus” ar sporām.

Sēņu savācēji bieži samīda lietusmēteļus, lai atbrīvotu "dūmu" mākoni

Lietusmēteļiem ir vairāki populāri nosaukumi: “vectēva šaujampulveris”, “putekļu putekļsūcējs”, “vilka tabaka”, “velna tabaka”, “zaķa kartupelis”, “sēņu ola” un “meža ola”.

Sugu daudzveidība

Pat pieredzējis sēņu savācējs ne vienmēr orientējas sarežģītajā taksonomijā. Tas attiecas uz daudzām sēnēm, arī uz pūtītēm.

Sākumā visas sēnes nosauc par “vilku tabaku”, tad, uzzinājis, ka tās ir vēderes, tās nosauks par vēderēm, un tad sapratīsi, ka sēnes ir dažādas: tikai vēdzele, dzeloņplāksne, bumbierveida pīne. , adatveida pūtīte, melnīgsnējs pūtīte, apaļa lielgalva, lielagalva iegarena. (V.A. Soluhins).

Lietusmēteļi, pūkas un golovach pieder grupai gasteromicetes (« nutrevikovs"), jo to augļķermeņi paliek neskarti līdz sporu nobriešanai. Pēc tam apvalks pārplīst, izdalot “dūmus”, kas satur sporas. Šīs sēnes klasificē kā saprofīti, jo Viņiem uzturā ir vajadzīgas sapuvušas organiskās vielas.

Atvedīsim Īss apraksts vairākas sēnes, kuras mēs saucam par "puffballs". Tie visi ir ļoti garšīgi. Tos novāc jaunus, kamēr to augļķermeņi ir stingri un piepildīti ar baltu mīkstumu.

Lietusmētelis griezīgs (Lycoperdon perlatum) ir pārklāts ar skaidri redzamām koniskām adatām. Ja nolobīsiet to balto vai krēmīgo ādu, uz tās paliks vairāk vai mazāk pamanāms sieta raksts. Sēņu smarža ir patīkama. Šāda veida lietusmēteli var droši ievietot grozā, kamēr sēne ir jauna un spēcīga, un tās mīkstums ir balts un elastīgs. Sēne bieži aug grupās.

Lietusmētelis pērle (Lycoperdon perlatum) dod priekšroku kūtsmēslīgām ganībām, lai gan sastopams arī mežos. Pērļu pūtīte aug (parasti viļņveidīgi) no maija līdz novembra vidum. Šai sēnei ir balts, bumbierveida augļa ķermenis, kas nogatavojoties kļūst dzeltens, pēc tam kļūst pelēkbrūns. Vecās sēnes iekšpusē ir piepildītas ar sporu pulveri. Āda ar nelieliem izaugumiem vai nedurošiem muguriņiem, kas dažkārt sastopami tikai augšējā daļā.

Tas ir ļoti skaisti un garšīga sēne(foto no Wikipedia)

Golovačs iegarenas (Calvatia excipuliformis) dažās uzziņu grāmatās tiek saukta par dažādu smailo puffball. Tomēr lielgalva ir garāka, tās muguriņas ir smalkākas un tievākas, un tas ir ēdams jaunībā. Dažreiz sēne atgādina burbuļa formu, kas tika uzpūsts ar gaisu un izvilkts no apakšas (maisa vai urīnpūšļa formas kapitols). Šīs sēnes bieži aug ganībās.

Apbrīnojami izskats lietusmētelis milzis, vai Langermannija gigantisks (Langermannija milzīgs). Dažās publikācijās tas ir klasificēts kā golovach. Šī ir milzīga sēne. Tas aug mežos (lapkoku un jauktos), pļavās, laukos un ganībās. Ir lielāka iespēja to atrast no vasaras beigām (augusts - oktobris). Milzīgā "futbola bumba" var svērt līdz 8 kg un ir 40 cm diametrā. Ir atsevišķi rekordlieli īpatņi, kas svēra gandrīz 20 kg un augļķermeņa diametrs bija 30 cm!!! Ir lielāka iespēja atrast gigantisku vienu kilogramu smagu lietusmēteli vidējas kāpostgalvas lielumā.

Šīs pūtītes āda var būt gluda vai nedaudz pārslaina. Augot, mīkstuma krāsa mainās no baltas (vai viegli dzeltenīgas) līdz zaļgani brūnai, pēc tam uz netīri brūnu. Vecās sēnēs miza izžūst un atgādina pergamentu. Ēdamais mīkstums bieži ir irdens, pēc konsistences atgādinot mājās gatavotu sieru. Sēnei augot, tā kļūst vieglāka un manāmi zaudē svaru. Milzu pūpola micēlijs ir izturīgs un var nodzīvot līdz 25 gadiem.

Lietusmētelis bumbierveida (Lycoperdon Pyriforme) attiecas uz mazām sugām (augstums līdz 5 cm). Tas bieži aug uz trūdošas koksnes, koku stumbriem un celmiem. Augļķermeņa forma ir bumbierveida, atgādina uz leju sašaurinātu baltu bumbiņu, kurai ir īss viltus kātiņš ar retiem gaišiem micēlija pavedieniem. Šo ļoti garšīgo sēņu cep un vāra (zupās), ja vien tā nav pārgatavojusies. Brieduma pakāpi bieži var noteikt nevis mežā, bet gan virtuvē, jo Nobriedusi sēne ne vienmēr ātri maina ādas krāsu.

Viltus pūtīte (sklerodermija)

Viltus lietusmēteli (sklerodermiju) nevajadzētu savākt. Lielākajā daļā padomju laika grāmatu šī sēne tiek uzskatīta par neēdamu vai indīgu. Rietumu autori to sauc tikai par neēdamu, norādot, ka pavāri dažreiz desām pievieno mīkstumu, nevis trifeles. Viņi visi brīdina, ka pūtītes var būt bīstamas veselībai, ja tās ēd lielos daudzumos.

Šo sēni neesmu mēģinājis, tāpēc varu atsaukties tikai uz autoritatīvu sēņu ekspertu viedokļiem. Es tos citēju burtiski.

Viltus pūtīte, ar kuru mūs biedē visās grāmatās par sēnēm, nemaz nav indīga, pat neapstrādātā veidā. Tas ir vienkārši bezgaršīgs, un saskaņā ar noteikumiem tā ir jāklasificē kā neēdama sēne. Turklāt jaunajai neīstajai vēzīlei (kad mīkstums sagriežot ir balts) ir asa, pikanta garša un tā var kalpot kā pikanta garšviela gaļas un putnu gaļas ēdieniem. Tā to izmanto Eiropā, īpaši slāvu valstīs.
Viltus pūtītes galīgā neēdamība iestājas no brīža, kad tās mīkstums pārgriežot pārstāj būt tīri balts. (M. Višņevskis).
Atgādinu vēlreiz: viltus pūtītes tomēr ir indīgas tikai tad, ja tās ēdat lielos daudzumos. J. Klana čehu sēņu ceļvedī rakstīts, ka “spēcīgas pikantas garšas labad zupu un mērču gatavošanā sakņu vietā izmanto jaunas sēnes”. Tās ir patiesi neizdibināmas cilvēka kaprīzes! Eksotiskas garšas labad upurēt sava vēdera veselību? (M. Sergejeva).

Mēs secinām: saindēšanās pakāpe ar viltus pūtītēm, pirmkārt, ir atkarīga no apēsto sēņu skaita.

Viltus pūtītes ir viegli atšķirt no ēdamajām sugām. Viltus pūtītēm parasti ir kārpaini zvīņaina, blīva dzeltenīgi okera krāsas āda, kurai var būt nelielas plaisas. Vecākām sēnēm miza izžūst, saplīst un vairs nesatur sporas zem tā.

Viltus lietusmēteļi bieži aug ligzdās (foto no Vikipēdijas)

Jauno sēņu mīkstuma krāsa, pēc lielākās daļas autoru domām, ir dzeltenīga vai gaiši olīvu krāsa pat jaunā vecumā. Uz tā redzams marmora raksts ar baltām vēnām. Viltus pūtītes centrālā daļa nobriest kļūst tumšāka, vispirms kļūstot pelēki violeta, pēc tam gandrīz melna. Pat pieaugušu pūšļu mīkstums saglabā savu blīvumu. Ikviens atzīmē nepatīkamu, asu smaku.

Sēņotājiem, kuri iepriekš nav vākuši pūtītes, nevajadzētu riskēt un nevāc sēnes ar iegarenām viltus kājām, kas aug ligzdās. Lai būtu drošībā, labāk neņemt lietusmēteļus ar skaidri dzeltenu vai brūnu ādu. It īpaši, ja tas ir klāts ar raupjiem izaugumiem un ir manāmas plaisas. Arī nepatīkamajai smakai vajadzētu beigties.

Kuri lietusmēteļi garšo labāk?

Ēdamās pūtītes ēd, kamēr tās ir jaunas. Pēc tam tiem ir garšīgs, blīvs balts mīkstums, kas atrodas zem mizas (gluda vai ar izaugumiem). Pieaugušā sēnē mīkstums maina savu kvalitāti un krāsu. Tas kļūst irdenāks, bieži lipīgs, pelēks vai zaļgani dzeltens. Vecās sēnes ir piepildītas ar sporām. To augļķermeņa apvalks kļūst plāns, izžūst un viegli sabojājas. Tad sēne kļūst putekļaina, izdala sporu mākoni un nosēžas uz zemes. Ir vērts teikt, ka lietusmēteļi ātri izaug.

Kā zināms, jaunais lietusmētelis ir ciets un stiprs uz tausti, un, pārgriežot, tas ir balts kā skābs krējums. Šajā laikā jūs, bez šaubām, varat ievietot to pannā. Cepetis būs smaržīgs ar izcilu sēņu aromātu. Ar vecumu pūtītes mīkstums sāk nedaudz dzeltēt, kļūst ūdeņains, nospiežot ar pirkstu, tas neatsperas un nemēģina iztaisnot. Šajā posmā lietusmēteļus vairs nevajadzētu ņemt līdzi. (V.A. Soluhins).

Tikai dažiem cilvēkiem nogatavojies lietusmētelis šķiet ēstgribu.

Kā sagatavot lietusmēteli?

Pūču bumbiņas lieliski papildina jebkuru sēņu maisījumu. Gatavojot atsevišķi, lietusmēteļi ne visiem patiks (īpašās garšas dēļ). Cita lieta - milzu lietusmētelis. Viena šāda sēne var būt par iemeslu atsevišķai ballītei! (A. Švābs).

Man patīk šī sēne. Tiesa, es ņemu tikai gludas jaunas baltas “bumbiņas”. Ceptu puciņu panna ir garšīga un sātīga maltīte. Šī sēne nedaudz garšo pēc kaut kā starp sēnēm, olu kulteni un... vistas gaļa. Olbaltumvielu garša tiek uzlabota, ja pūšamo bumbu apcep ar sviestu vai gī.

Man nepatīk lietusmēteļi vārīti, bet cepti. Tos var sagriezt gabaliņos, šķēlēs vai apļos un likt pannā ar eļļu. Dažkārt pirms cepšanas lielas, līdz 2 cm biezas šķēles apviļā miltos vai maizes drupačas. Iepriekš tos var sālīt un pat piparot. Garšīgas ir arī veselas eļļā apceptas bumbiņas. Vispirms apcep no vienas puses līdz skaisti zeltaini brūnai, tad apgriež vai apliec uz otru pusi. Tas aizņem nedaudz laika. It īpaši, ja sēni apcep pannā ar vāku.

Ir vērts teikt, ka gandrīz visiem lietusmēteļiem ir āda, kas atgādina vai nu ādu, vai olu čaumalas. Labāk to noņemt.

V.A. Soluhins sīki aprakstīja cilvēka stāvokli, kurš vienmēr visus lietusmēteļus uzskatīja par krupju krēsliem:

Atceros, ar kādu mulsumu atnesu mājās pirmos lietusmēteļus, kā sieva atteicās tos cept un ar kādu interesi pirmo reizi izmēģināju. Un tagad man šī ir visparastākā ēdamā un garšīgākā sēne, protams, kad mežā nav ne baravikas, ne gailenes, ne apses. Bet pat tad, ja jums tie ir, ir ieteicams pievienot dažus spēcīgus jaunus lietusmēteļus pannai, lai iegūtu pušķi.

Ļaujiet mums vēlreiz novērtēt milzu vēzīša kulinārijas priekšrocības, kamēr tās mīkstums ir tīri balts. Šajā periodā sēne konkurē ar pašām cēlajām sēnēm. “Bumbu” nomizo un apcep, no tās gatavo zupu un žāvē. Žāvēšanai der arī citi lietusmēteļi, pat pērļu.

V.A. Soloukhin citē vienu no saviem lasītājiem, kurš ne tikai apraksta lietusmēteļu sagatavošanas metodi, bet arī salīdzina to apstrādes metodes:

Man ļoti patīk lietusmēteļi. Cepti tie patiesībā ir nedaudz sliktāki par baltajiem. Lai ēdiens būtu maigāks, dažiem no tiem labāk noņemt raupjo apvalku. Golovach ir iegarena - viegli sasmalciniet to rokās, un čaumala saplaisā un atdalās, tāpat kā čaumala no cieti vārītas olas. Vislabāk to darīt zem krāna. Dažām sfēriskām pūtītēm čaumalu var nolobīt tāpat kā nomizot apelsīnu. Labākais - dzeloņains - nemaz nesagādā raizes: sagrieziet to pannā. Es tos veiksmīgi izžāvēju. Sasmalcinot tos pulverī, no tiem var pagatavot izcilu zupu.

(funkcija(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("skripts"); s = d.createElement("skripts"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(tas , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");