Pankūku pannas diametrs. Kāda ir labākā panna pankūkām

Kopš neatminamiem laikiem pankūkas tika uzskatītas par tradicionālu krievu ēdienu, ko īpaši mīlēja mūsu valsts iedzīvotāji. Nav brīnums, ka ir paražas un svētki, kur galda galvgalī tiek novietoti gardu rudzu konditorejas izstrādājumu kalni. Gatavošanas laikā nacionālais ēdiens ir jāņem vērā daudzas nianses, jo no tā ir atkarīga katras pankūkas unikālā garša un smalkums.

Uzņēmums Fismart atklāj vienu no galvenajiem pareizas pankūku cepšanas noslēpumiem, kas slēpjas labi izvēlētā pannā. Katalogs satur liela izvēle pasaules vadošo zīmolu galda piederumi.

Pankūku pannas priekšrocības

Kvalitatīvi materiāli. Nepiedegošo pārklājumu ražošanai tiek izmantotas inovatīvas tehnoloģijas keramikas, čuguna, kā arī akmens un titāna šķembu apstrādei. Pateicoties moderna apstrāde virsmām, cepšanas laikā nav nepieciešams pievienot augu eļļu. Svarīgs ir arī pankūku pannas dibena biezums, kas veicina sagatavotā ēdiena vienmērīgu cepšanu. Ražošanai tiek izmantoti tikai videi draudzīgi materiāli, kas apkures laikā neizdala toksiskas vielas vai nepatīkamas smakas kas padarīs gatavo ēdienu veselīgu un garšīgu.

Ērta forma. Pankūku pannām ir zemas malas, kas ļauj viegli izgriezt, apgāzt vai izmest konditorejas izstrādājumus gaisā. Liela uzmanība visos modeļos tiek pievērsta garam ergonomiskam rokturim, kas nesakarst un pasargā pavāru no apdegumiem, jo ​​cepšanas process aizņem daudz laika.

Dizaina iespēju daudzveidība. Formu daudzveidība un krāsu risinājumi padariet gatavošanas procesu jautrāku. Cepšanas pannas izvēle ir pilnībā atkarīga no pircēja vēlmēm.

Augstas kvalitātes. Visi virtuves izstrādājumi ir pakļauti obligātai sertifikācijai un atbilst visā pasaulē pieņemtajiem kvalitātes standartiem. Preču uzticamību apliecina ilgs ražotāja noteiktais garantijas laiks.

1. Centieties produktu lietot stingri paredzētajam mērķim, t.i., uz tā nav vēlams cept dārzeņus vai gaļu. Pretējā gadījumā panna var kļūt nelietojama, un pankūkas un pankūkas neizcepsies labi.

2. Kopšanai pietiek ar siltu ziepju šķīdumu vai pilienu mazgāšanas līdzekļa. Nekādā gadījumā neizmantojiet tīrīšanu ar metāla sūkļiem, tie saskrāpē nepiedegošo pārklājumu, kas apgrūtina konditorejas izstrādājuma apgriešanu nākotnē.

Mūsu katalogā varat izvēlēties un iegādāties nepārspējamas kvalitātes oriģinālu pankūku pannu plkst pievilcīga cena ne tikai personīgai lietošanai, bet arī kā dāvana mīļajiem. Mēs piedāvājam piegādi Maskavā un citās pilsētās.

Gardo pankūku noslēpums V laba recepte un piemērotu pannu. Tieši tādos trauciņos nekas nelīp un nedeg. Mēs pārskatījām dažādu zīmolu pannas un atradām vislabākais , kurā pat pirmā pankūka nebūs kunkuļaina. Trauki atšķiras ne tikai pēc materiāla, izmēra un formas, tiem ir milzīgs skaits papildu parametru. Piemēram, sānu augstums. No viņiem atkarīgs, vai pankūku var viegli apgriezt un izmest gaisā.

Daudzas mājsaimnieces to zina laba panna ir biezs dibens. Tas ir nepieciešams ne tikai labākai izturībai un izturībai: šādi trauki lieliski panes temperatūras izmaiņas. Citiem vārdiem sakot, aukstu mīklu var liet uz karstas virsmas. Mēs esam pievērsuši uzmanību tādiem svarīgas funkcijasēdiena gatavošanai pankūkas kā augstas kvalitātes un nodilumizturīgs nepiedegošs pārklājums, vienmērīgs sadalījums karstums pa visu apakšu un pacēluma trūkums vidū.

Augšpusē cepamās pannas vislabākais nepieciešams minimāls eļļas daudzums, saglabā produktu dabisko garšu un ir ērts, nekarstošs rokturis. Lielākā daļa no tiem ir vidējā cenu segmentā, ir daži dārgi un diezgan pieejamās iespējas. Pannas ir izgatavotas no dažādi materiāli un ir izgatavoti zīmolam raksturīgā stilā, lai gan pēdējais neietekmē pankūku garšu un kvalitāti.

TOP 10 labākās pankūku pannas

10 Berlinger Haus Metallic līnija

Vispusīgākais
Valsts: Vācija (ražots Ķīnā)
Vidējā cena: 1375 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.2

Atver labākās Berlinger Haus Metallic līnijas reitingu ar trīsslāņu marmora pārklājumu, kas nesatur kaitīgas vielas. Ražotājs izmantoja Turbo indukcijas tehnoloģiju, pateicoties kurai siltums tiek vienmērīgi sadalīts pa virsmu. Pēc uzņēmuma domām, panna ietaupa līdz pat 35% enerģijas. Klienti stāsta, ka ēdiens nelīp pie virsmas, pat neizmantojot eļļu. Panna labi gatavo uz jebkuras plīts virsmas, ieskaitot indukcijas. Galvenais materiāls ir izturīgs tērauds ar marmora šķembu ieviešanu. Rokturis ir ērti turams un lietošanas laikā nesakarst. Vāks jāiegādājas atsevišķi.

Šī panna ir viena no mazākajām un vieglākajām reitingā - diametrs ir 24 cm, svars nesasniedz 800 gramus. Tas labi iztur temperatūru līdz 300 grādiem un lieliski jūtas cepeškrāsnī. Vienīgais iemesls, kāpēc mēs to neparādījām augstāk reitingā, ir tipiski lēti trūkumi alumīnija virtuves piederumi. Panna uzsilst ļoti ātri un spēcīgi, pankūkas var sadedzināt. Tas uzreiz atdziest, ir grūti iestatīt pareizo temperatūru un to uzturēt.

9 Biol Granīts

Izdevīga cena un augsta kvalitāte
Valsts Ukraina
Vidējā cena: 1790 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.2

Biol Granite ir pieņemamas cenas un izcilas kvalitātes piemērs. Cepšanas pannas pamats ir izgatavots no izturīga alumīnija korpusa, kas ātri un vienmērīgi uzsilst. Trīsslāņu nepiedegošais pārklājums pagarina trauku kalpošanas laiku. Pateicoties mūsdienu materiāliem, cept pankūkas var pagatavot, neizmantojot eļļu un taukus. Dēļi plkst pannas pietiekami augsts - 6 cm, tāpēc tajā ir ērti gatavot citus ēdienus. Diametrs nav ļoti liels un ir 26 cm, izstrādājums sver mazāk par kilogramu. Vāks būs jāiegādājas atsevišķi, taču tas ir salīdzinoši lēts. Vienīgais, kas jums jāatceras, ir tas, ka pannu nevar strauji atdzesēt vai nekavējoties novietot uz karstas virsmas. Var izmantot silikona un koka lāpstiņas, mazgāt ar sūkļa mīksto pusi bez abrazīviem līdzekļiem.

Lietotāji atsauksmēs Viņi raksta, ka rokturis ir ļoti mīksts uz tausti, tas ir ērti lietojams. Tomēr virsma ātri kļūst netīra, un pārklājums tiek viegli izdzēsts. Ražotājs ražo pannu vairākos izmēros, sānu augstums ir atkarīgs no diametra. Nomazgājiet produktu uzreiz pēc vārīšanas, pretējā gadījumā tauki iesūksies pārklājumā. Cepšanas pannas nedrīkst likt vienu otrā, kā arī berzēt ar stingru otu.

8 TVS Mineralia

Izturīgs septiņu slāņu pārklājums
Valsts: Itālija
Vidējā cena: 1290 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.3

TVS Mineralia ir izturīga itāļu valoda panna ar septiņu slāņu StoneTec nepiedegošo pārklājumu. Ražotājs pievienoja minerālu daļiņas un izveidoja dibenu ar akmens efektu. Pateicoties tam, panna uzsilst vienmērīgi, ļoti ilgi saglabā temperatūru un lēni atdziest. Rokturis ir nedaudz izliekts, lai nodrošinātu ērtu satvērienu. Īpaša uzmanība ir pelnījusi sildīšanas indikatoru, kas norāda gatavību lietošanai. Ražotājs saka, ka šī funkcija ne tikai palīdz cept pankūkas, bet arī ļauj samazināt enerģijas izmaksas. Panna nepārkarst un prasa mazāk laika, lai sasniegtu pareizo temperatūru nekā konkurentiem.

TVS Mineralia darba virsmas diametrs ir 28 cm - vairāk nekā daudzās pozīcijās reitingā. Tas satur pienācīgu daudzumu ēdiena, bet gatavošanas laikā kļūst diezgan smags. Ražotājs atļauj izmantot metāla lāpstiņas un ievietot produktu trauku mazgājamajā mašīnā, taču pircēji atzīmē, ka tas saskrāpē pārklājumu. Vāks būs jāiegādājas atsevišķi. Panna nav piemērota cepšanai uz indukcijas plīts, jo tā pārāk uzkarst, plīts virsmā nonāk daudz siltuma, iedarbojas aizsardzība un tā izslēdzas.

7 KRAUFF Džesika

Ergonomiskākā forma
Valsts: Vācija
Vidējā cena: 2500 rubļu.
Vērtējums (2019): 4.4

KRAUFF Džesika Šī ir alumīnija panna ar keramikas pārklājumu. Tas ir izturīgāks pret skrāpējumiem un nodilumu vairāku slāņu dēļ. Trauku apakšdaļa ir daudz biezāka par tradicionālo nelipīgo, tāpēc pankūkas cept viegli un ātri. Tie uzsilst vienmērīgi un nelīp. Produkta sāni ir ļoti zemi, tas ir piemērots tikai cepšanai. Saskaņā ar ražotāja paziņojumu gatavošanas laikā nē kaitīgās vielas, un izmantotās eļļas un tauku daudzums tiek samazināts uz pusi. Plkst pannas indukcijas apakšdaļa un ērts rokturis ar metāla ieliktņiem. Tas nesasilst, bet aizliegts likt cepeškrāsnī.

Lietotāji atsauksmēs saka, ka pannai ir pievienots labs gumijots vāks. Pēc iegādes produkts ir jānomazgā siltā ūdenī ar ziepēm un mīkstu sūkli. Mēs to neuzrādījām augstāk vērtējumā daudzo lietošanas ierobežojumu dēļ. Piemēram, jūs nevarat ievietot panna uz lielas uguns pārklājums saplaisās. Ja uz plīts aizmirsīsit tukšu produktu, apakša nolobīsies. Daudzi pircēji saka, ka panna ātri zaudē noformējumu, lai gan tā garšo pankūkas tas neietekmē. Laika gaitā nepiedegošais pārklājums sāks lobīties, kalpošanas laiks ir līdz 2 gadiem, ja uz tā regulāri cepat.

6 Maestro Granīts

Labākā lēta alumīnija panna
Valsts: Ķīna
Vidējā cena: 1 278 rubļi.
Vērtējums (2019): 4,5

Maestro Granite ir viena no nedaudzajām alumīnija pretpiedeguma pannām, kas paredzētas cepšanai. pankūkas . Produkta apakšdaļa ātri un spēcīgi uzsilst, un pēc tam arī atdziest. Pārklājums izgatavots, izmantojot granīta skaidas, tas ir drošs veselībai, nesatur toksiskas vielas un ir viegli tīrāms. Bakelīta rokturis lietošanas laikā nesakarst. Rāmis pannas paredzēts daudzu gadu kalpošanai, to var likt trauku mazgājamajā mašīnā un noslaucīt ar sūkļa cieto pusi.

Īpaša uzmanība ir pelnījusi indukcijas dibenu, kas novērš trauku deformāciju. Ražotājs norāda, ka produkts ir paredzēts biežai un intensīvai lietošanai. Rokturis ir viegli noņemams, nospiežot zaļo pogu, kā arī ir vienkārši nostiprināts atpakaļ. Tomēr pircēji saka, ka klips nav no spēcīgākajiem un nedaudz ļodzās. Laika gaitā uz virsmas parādās oglekļa nogulsnes, kuras nevar notīrīt, nesaskrāpējot dibenu.

5 Granchio Ornamento Crepe

Neparasts dizains un izturīgs pārklājums
Valsts: Itālija
Vidējā cena: 1 362 rubļi.
Vērtējums (2019): 4,5

Granchio Ornamento Crepe piesaista uzmanību spilgts dizains un ir pelnījis vietu starp labākajiem, pateicoties Whitford QuanTanium® daudzslāņu nepiedegošajam pārklājumam. Tas satur titāna daļiņas, nesaskrāpjas, izmantojot metāla lāpstiņas, neļauj ēdienam piedegt, kā arī palīdz saglabāt pankūku garšu un tekstūru. Ārējais pārklājums ir karstumizturīgas īpašības, panna paliek auksta pat ilgi cepot. Ēdienos var cept ne tikai pankūkas, tas lieliski panes jebkurus produktus, arī skābos.

Klienti runā par lietošanas ērtumu, īpaši pieminot ergonomisko bakelīta aukstuma rokturi. Šis karstumizturīgais materiāls var izturēt temperatūru līdz 180°C. Vienīgais, par ko lietotāji brīdina, ir tas, ka virsma ir ļoti viegli nosmērēta un ātri pārklāta ar kvēpiem. Traukus nav viegli nomazgāt, cepšanas panna dažu mēnešu laikā zaudē savu pievilcīgo krāsu. izskats. To nedrīkst lietot cepeškrāsnī vai cept neko citu kā tikai pankūkas.

4 Rondell Mocco & Latte

Liela, izturīga cepšanas panna
Valsts: Vācija
Vidējā cena: 3800 rubļu.
Vērtējums (2019): 4.6

Rondell Mocco & Latte ir liela 1160 gramu smaga pankūku cepšanas panna ar diametru 28 cm.Ietilpst daudz, vienlaikus ātri un vienmērīgi uzkarsējot. Sānu dziļums ir aptuveni 5 cm, izmantošana neaprobežojas tikai ar pankūkām. Cepšanas panna ir izgatavota kafijas krāsā ar brūnu nepiedegošu pārklājumu. Pateicoties tam, apakšā nav redzamas ūdens pēdas, tāpat kā uz nerūsējošā tērauda. Par viņu ir viegli kopt, atļauts kādu laiku atstāt netīru. Pat pēc pāris gadiem pēc ne pārāk rūpīgas lietošanas trauki izskatās jauni. Iekšējais pārklājums izgatavots no tri-titāna, kas ir ne tikai nodilumizturīgs, bet arī izturīgs pret metāla asmeņiem.

Lietotāji atsauksmēs atzīmē roktura ērtības ar silikona ieliktni, kas neslīd. Tas ir fiksēts uz galvas slēdzenēm, tas neatslābinās pat neuzmanīgi lietojot. Kopā ar pannu pircējs saņem instrukciju grāmatiņu, kurā ir atsauce uz ēdiena gatavošanas noteikumiem dažādas krāsnis. Tomēr vāciņš ir jāiegādājas atsevišķi ražotāja vietnē. Pārklājums nepanes pēkšņas temperatūras izmaiņas, jūs nevarat ievietot pannu cepeškrāsnī. Par to brīdina arī ražotājs cepšana skāba pārtika atšķaida traukus.

3 Tefal Expertise Plus

Labākais lietošanas vienkāršībā
Valsts: Francija
Vidējā cena: 2700 rubļu.
Vērtējums (2019): 4.7

Atver trīs labākos Tefal Expertise Plus, kas aprīkoti ar īpašu indikatoru ērtai lietošanai. Punkts izstrādājuma vidū iedegas sarkanā krāsā, norādot, ka ir pienācis laiks cept pankūkas. Saskaņā ar ražotāja paziņojumu un lietotāju atsauksmēm, šī tehnoloģija nodrošina ēdienam vislabāko garšu, tekstūru un krāsu. Pan atšķiras no daudziem Tefal produktiem ar īpaši biezu Titanium Hard Base dibenu. Uzņēmums ir izstrādājis unikālu sakausējumu ar pastiprinošām titāna daļiņām, kas novērš pārtikas piedegšanu un dibena plaisāšanu. Panna kalpo ilgāk, pārklājums retāk atšķaida.

Pircēji apskatos runājiet par ērtiem rokturiem, kas izgatavoti no bakelīta, pastiprināti ar nerūsējošo tēraudu. Sienu un dibena biezums ir 4,5 mm - šim ražotājam nav slikti, savukārt panna sver nepilnu kilogramu. Siltums tiek sadalīts vienmērīgi pankūkas labi izcepās. Bet no galvenās problēmas Tefal nekad nav tikusi vaļā no tā: cepamās pannas kalpošanas laiks ir līdz 2 gadiem ar pienācīga aprūpe. To nevar likt trauku mazgājamajā mašīnā, kā arī berzēt ar cietiem sūkļiem.

2 Brizoll Optima

Lielisks budžeta variants
Valsts Ukraina
Vidējā cena: 988 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.8

Brizoll Optima ir labākā panna savā cenu diapazonā. cepšana pankūkas, kas pagatavotas no mūsdienīgi materiāli. Uzņēmums par pamatu ņēma siltumietilpīgo čugunu, pateicoties kuram virsma ātri un vienmērīgi uzsilst un ilgstoši uztur temperatūru. Ergonomisks gumijots rokturis nodrošina ērtu satvērienu un ērtu lietošanu. panna atļauts lietot uz jebkuras virsmas. Pateicoties biezajam dibenam, parādās plīts efekts - siltums tiek sadalīts uz katru stūri, sasniedzot pankūku no visām pusēm. Brizoll Optima ir apstiprināts jebkura bezskābes pārtikas cepšanai.

Lietotāji pārskatos runā par pannas pārsteidzošajām īpašībām: jums ir nepieciešams biežāk cept pankūkas uz tā, lai izveidotu biezu nepiedegošu eļļas slāni. Tad ēdiens nelīp, iegūst unikālu garšu un aromātu. Protams, čugunam ir savas īpašības: to nevar likt trauku mazgājamajā mašīnā un nevar izmantot trauku mazgāšanas līdzekļus. Materiālu var noslaucīt ar sūkli un ziepēm zem silta ūdens. Jebkurš čuguns panna sver daudz, indukcijas plīts laikā ir viegli saskrāpēt cepšana.

1 Fismana mēness akmens

Labākā kvalitāte par pieņemamu cenu
Valsts: Dānija (ražots Ķīnā)
Vidējā cena: 1 412 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.9

Pirmā vieta starp vislabākais paņēma Fissman Moon Stone, kas piedāvā ļoti augstas kvalitātes četrslāņu platīna apdari par zemām izmaksām. Tas sastāv no akmens skaidām, kas mijas ar minerālu daļiņām, kuras ir grūti saskrāpēt vai izdzēst ar skābiem produktiem. Rokturis ir gumijots, lai atvieglotu lietošanu, bet netiek atsprādzēts, tāpēc nelieciet cepeškrāsnī. panna Var izmantot uz visām plīts virsmām, ieskaitot indukcijas. Ražotājs ļauj to ievietot trauku mazgājamā mašīnā.

Lietotāji atsauksmēs uzrakstiet par ideālo pannas izmēru: pietiek ar 20 cm, lai pagatavotu mazas glītas pankūkas, ar kurām ērti ietīt pildījumus. Traukos lielāks diametrs ir grūti uzturēt vienmērīgas malas, nemaz nerunājot par šāda produkta svaru. Tajā ir ērti ne tikai cept pankūkas, bet arī apcep jebkuri produkti. Vienīgais ir tas, ka šāds pārklājums ir rūpīgi jāuzrauga. Siltam ūdenim panna ir jāmazgā, tiklīdz tā ir atdzisusi. Ja to atstāj uz pāris stundām, eļļa iesūksies porainajā pārklājumā un paliks tur uz visiem laikiem.

Pankūku pannu mantoju no mammas. Ņemot vērā, ka mamma to mantojusi no vecmāmiņas, tad kopumā manas pankūku pannas vecums drīz tuvosies simts gadiem. Mūsu ģimenē tā sagadījās, ka tieši šī čuguna panna tika izmantota tikai pankūkām.

Pankūkas. Cep saskaņā ar recepti - vienkārši un viegli! Skatīties video O!..

Čuguna panna– savulaik visizplatītākais ēdiens pankūku cepšanai. Mūsu vecmāmiņas uzskatīja, ka visgaršīgākās pankūkas iegūst tikai čuguna pannā. Un savā ziņā viņiem noteikti bija taisnība.

Čuguna panna

Plusi: Pateicoties tā īpašībām, čuguna virsma vienmērīgi uzsilst un ilgstoši saglabā siltumu. Čugunam raksturīgā porainā struktūra darbības laikā uzkrāj eļļu, kas uzlabo pannas nepiedeguma īpašības. Tāpēc,

Jo vecāka ir čuguna panna, jo labāk! Vēl viens no
Čuguna priekšrocības ir biezs dibens, pateicoties kuram pankūkas iegūst vienmērīgu zeltainu nokrāsu. Turklāt jūs varat izmantot jebkuru ierīci, lai pārvērstu pankūkas, nebaidoties sabojāt tās virsmu. Izvēloties čuguna pannu pankūku cepšanai, jūs iegūsit nepretenciozu un izturīgu instrumentu, ko ar lepnumu varat nodot saviem bērniem.

Mīnusi: Nelietojiet čuguna pankūku pannu nekam citam. Čuguns ir pakļauts rūsai, tāpēc labāk to nemazgāt, bet aizdedzināt ar sāli un pēc tam noslaucīt ar sausu drānu. Tiesa, ja pannu izmantosi tikai pankūkām, tad pietiks tikai ar lupatiņu nosusināt. Būtiskākais trūkums čuguna panna, īpaši iesācējiem, ir tā svars. Tāpēc, ja plānojat cept daudz pankūku, tad prātīgi novērtējiet savus spēkus, jo panna būs jāceļ virs plīts ne reizi vien.

alumīnija panna bez nepiedegoša pārklājuma, rets rīks pat pavāra amatiera virtuvē, bet tomēr uzskaitīšu alumīnija plusus un mīnusus pankūku cepšanai.

Plusi: Apzīmogotas alumīnija pannas plusi ir daudz mazāki nekā mīnusi. Tas ir ļoti viegls un ļoti lēts, ātri uzsilst. Šeit beidzas visi plusi, bet pirms pāriet pie mīnusiem, pieminēšu arī lieta alumīnija pannas ar biezu dibenu un sienām. Jo biezāka ir alumīnija pannas dibens un sienas, jo ilgāk tā jums kalpos. Pareizāk sakot, ar pienācīgu aprūpi tas kalpos jums mūžīgi. Smagā alumīnija panna nebaidās augstas temperatūrasātri uzsilst un ilgstoši saglabā siltumu.

Mīnusi: Plānsienu alumīnija panna ir pakļauta pārkaršanai un viegli deformējas. Alumīnijs ir arī ļoti jutīgs pret mehāniski bojājumi tāpēc, apgriežot pankūkas, vislabāk ir izmantot silikona vai koka lāpstiņas. Atšķirībā no čuguna, alumīnijam laika gaitā neveidojas nepiedegošs pārklājums, tāpēc pēc katras pankūkas panna ir jāieeļļo ar eļļu.

Pankūku panna ar nepiedegošu pārklājumu- visizplatītākais pannas veids pankūku cepšanai.

pankūku panna

Plusi: Ja jūs mulsina čuguna smagums un alumīnija nepilnības, tad šī panna ideāls variants. Lielākā daļa nepiedegošo pannu ir izgatavotas no alumīnija. Apakšdaļa, kā likums, ir pietiekami bieza, kas nozīmē, ka pankūkas būs

Cep vienmērīgi. Visbiežāk uz pannas tiek norādīts, ka tā ir pankūka, tāpēc tai būs ērtas zemas sienas un garš rokturis. Pateicoties nepiedegošajam pārklājumam, pankūkas viegli nāk nost un pirms katras pankūkas panna nav jāietauko.

Mīnusi: Ja, pērkot, jūs dodat priekšroku pannai ar biezāko dibenu un sienām, tad izglābsiet sevi no galvenās šādu pannu problēmas - deformācijas, kas rodas straujas un nevienmērīgas karsēšanas rezultātā. Ir arī vērts atcerēties, ka nepiedegošais pārklājums slikti reaģē uz pārkaršanu un sāk plaisāt, kas nozīmē, ka panna tiks bezcerīgi sabojāta. Pankūkas var apgriezt tikai ar koka vai silikona lāpstiņu.

Elektriskās krepes veikalu plauktos parādījās nesen, bet jau iekarojušas daudzu mājsaimnieču sirdis. Ir divu veidu pankūku cepēji: plakanie un ar iegriezumiem mazām pankūkām.

Elektriskais krepu veidotājs

Plusi: Plakanais krepu veidotājs ļauj cept jebkura izmēra un formas pankūkas. Krepu veidotājs ar iegriezumiem nepieļauj mīklu

Nekontrolējami izplatās un ļauj izcept vairākas pankūkas vienlaikus, kaut arī mazas. Pēdējam, kā likums, ir nepiedegošs pārklājums un automātisks temperatūras regulators.

Mīnusi: Plakano krepu veidotājs prasa zināmas prasmes, jo. Vienmēr pastāv iespēja, ka mīkla pārplūdīs. Plakanā kreppara virsmas ir ļoti neērti mazgāt, un nepieciešamā gatavošanas temperatūra būs jāiestata manuāli. Krepu veidotājs ar padziļinājumiem ir pietiekami liels, un ne labākā izvēle mazai virtuvei. Standarta pankūku diametrs šādos pankūku ceptuvēs ir līdz 15 cm, un tas var apbēdināt daudzus klasikas piekritējus.

Plakanais krepu veidotājs

Izvēloties elektrisko krepu veidotāju, pievērsiet uzmanību tā jaudai, izmēram, termostata un piederumu klātbūtnei. Ir labi, ja līdzi ir pievienota kausiņa paredzētajai mīklas daļai.

Tātad, atliek tikai izvēlēties sev piemērotāko rīku un sākt cept pankūkas. Iesācējiem pavāriem es ieteiktu sākt ar nepiedegošām pankūku pannām. Tie ietaupīs "pirmās, otrās un trešās pankūkas gabaliņu" un ļaus ātri pierast pie pankūku cepšanas pamattehnikas. Laika gaitā būs iespējams pieskatīt sev čuguna pannu, kas kļūs par jūsu ģimenes mantojumu.

Starp virtuves piederumiem ļoti nozīmīga loma atvēlēta pannai. Tās kvalitāte lielā mērā nosaka ne tikai ēdienu garšas īpašības, bet arī gatavotā ēdiena uzturvielu un vitamīnu saglabāšanos. Pannas ir izgatavotas no dažādi materiāli, kas nosaka to pozitīvās un negatīvās puses un tieši ietekmē preces pašizmaksu. Šo virtuves palīgu klāsts ir milzīgs, tie atšķiras ar savu funkcionālo mērķi.

Labākā pankūku panna, pēc ekspertu domām, var nebūt tā, kas paredzēta saimniecei, kura cep pankūkas pēc vecmāmiņas receptes, vai restorāna šefpavāram, kas gatavo ēdienu pēc savas īpašās receptes. Tāpēc, lai ierindotu labākos produktus šajā kategorijā, tika ņemts vērā profesionālu pavāru viedoklis, patērētāju atsauksmes un ekspertu vērtējumi. Ja plānojat iegādāties pannu pankūkām, noteikti pievērsiet uzmanību uzrādītajai virsmai.

Cena: 990 rubļi

Alumīnija panna ar nepiedegošu pārklājumu. Produkta diametrs ir 22 cm Pannas virsmas centrā ir mazs sarkans aplis - norāde uz karsēšanu, kas signalizē, ka panna ir gatava lietošanai. Šis produkts ir viegls. Pannu var izmazgāt trauku mazgājamā mašīna. Lai nesabojātu nepiedegošo pārklājumu, nelietojiet metāla trauki: lāpstiņa, nazis, dakša utt.

Pannas priekšrocības ietver nepiedegošo pārklājumu, sildīšanas indikāciju, vieglo svaru, optimālais izmērs, saprātīga cena, labi pazīstams zīmols. Starp trūkumiem mēs atzīmējam pannas izmantošanas nepieļaujamību uz indukcijas plītīm, vāka un nenoņemama roktura trūkumu.

Nr.9 - Pankūku panna Biol

Cena: 847 rubļi

Čuguna panna ar diametru 24 cm.Šo virtuves piederumu ražošanai čuguns ir izmantots gadsimtiem ilgi un tiek uzskatīts par optimālāko un izturīgāko materiālu. Cepšanas pannas rokturis ir noņemams, kas ļauj to izmantot kā cepešpannu. Neskatoties uz mazs izmērs, pannai rokā ir diezgan jūtams svars. Tas ir saistīts ar materiālu, no kura tas ir izgatavots.

Šī modeļa priekšrocības ir: kvalitatīvs materiāls, izturība, noņemams rokturis, iespēja izmantot uz indukcijas plītīm un kā cepešpannu, pieejamu cenu. Negatīvās puses mēs uzskatām ievērojamu svaru, vāka trūkumu, nepiedegošu pārklājumu, koka rokturis- var aizdegties.

Pankūku panna Biol

Nr.8 - Tefal Extra

Cena: 1099 rubļi

Vēl viens populārs zīmols. Cepšanas panna ir izgatavota no alumīnija. Nepiedegošs pārklājums - PowerGlide ar siltuma indikāciju. Pannai ir optimāls izmērs pankūku gatavošanai - diametrs 22 cm.Pannu atļauts mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Šādu pannu nevar izmantot ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī, jo īpaši tāpēc, ka pannas rokturis nav noņemams. Neaiztieciet pannas virsmu ar metāla priekšmetiem, jo. tas novedīs pie tā, ka pretpiedeguma pārklājums deformēsies un kļūs neefektīvs.

Produkta plusi: nepiedegošs pārklājums, vieglums, optimāls izmērs, saprātīga cena, pazīstams ražotājs. Mīnusi: nenoņemams rokturis, nespēja gatavot uz indukcijas plīts, vāka trūkums, nepieciešama rūpīga lietošana.

#7 – Rondell Pancake cepeškrāsns RDA-274

Cena: 1490 rubļi

Alumīnija panna ar titāna nepiedegošo pārklājumu. Šāds pārklājums nodrošina labu siltumietilpību un siltuma pretestību, kā arī novērš produkta rūsēšanu. Modeļa diametrs ir 22 cm.Šo pannu nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un likt cepeškrāsnī. Ēdienu gatavošana uz indukcijas plītīm arī nav iespējama. Pārklājumam nepieciešama rūpīga apstrāde un aprūpe. Neizmantojiet metāla traukus un berzējiet ar cietām sukām.

Produkta priekšrocības: titāna pārklājums, optimāls izmērs, izturība, izturība. Trūkumi: nav vāka, nespēja noņemt rokturi, gatavošana tikai uz elektriskās un gāzes plīts.

Rondell pankūku cepšanas panna RDA-274

№6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Cena: 1399 rubļi

Alumīnija panna ar marmora nepiedegošo pārklājumu. Marmora pārklājums nav īpaši pakļauts skrāpējumiem un ir izturīgāks akmens daļiņu klātbūtnes dēļ. Pateicoties tam, pannai nav nepieciešama īpaši rūpīga darbība. Atļauts pat birstīt. Bet nav ieteicams izmantot metāla priekšmetus - lāpstiņas, dakšiņas. Ar šo modeli ir iespējama gatavošana uz indukcijas plāksnēm. Pannas diametrs - 24 cm.Marmora pārklājums nodrošina ātru pankūku cepšanu

Pannas priekšrocības ir marmora pārklājums, mijiedarbība ar indukcijas plītīm, cepšanas ātrums, zema deformācijas iespēja un vidējais cenu segments. Trūkumi ietver nenoņemamu rokturi, vāka trūkumu.

MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Nr.5 - Frybest Rainbow

Cena: 1399 rubļi

Alumīnija panna ar keramikas nepiedegošu virsmu. Šī ir ļoti laba pankūku panna, kas neizdala bīstamas vielas kad karsts. Keramikas pārklājums piešķir pannai pievilcīgu gaišu krāsu un ļauj cept pankūkas, nepievienojot eļļu. Tomēr šāds materiāls ir ļoti jutīgs pret mehāniskiem bojājumiem. Nepieciešama rūpīga modeļa darbība: neizmantojiet metāla traukus un mazgājiet tikai ar šķidriem līdzekļiem un mīkstiem sūkļiem. Panna izturēs augstu temperatūru - līdz 450 ° C, taču to atšķirība ir saistīta ar pasliktināšanos. Pannas diametrs ir 22 cm.

Modeļa plusi: nepiedegoša virsma, ātra un droša cepšana, patīkams izskats, vidējais cenu segments, optimāli izmēri. Trūkumi ir darbības sarežģītība, nesaderība ar indukcijas plītīm un trauku mazgājamām mašīnām, ēdiena gatavošana cepeškrāsnī ir nepieņemama, vāka un nenoņemama roktura trūkums.

Nr. 4 - NEVA METAL WARE Lieti

Cena: 1030 rubļi

Alumīnija panna ar Krievijā ražotu nepiedegošo pārklājumu. Augstas kvalitātes alumīnijs nodrošina videi draudzīgu ēdiena gatavošanu. Pankūkas ļoti ātri apcep. Iztur nelielas temperatūras svārstības. Modeļa diametrs ir 24 cm Panna ir viegla ar ērtu plastmasas rokturi. Pakļauts mehāniskam nodilumam nepareizas lietošanas dēļ. Neizmantojiet metāla traukus un otas.

Modeļa priekšrocības: kvalitāte, videi draudzīgums, drošība, viegls svars, pieņemama cena, mazgājams trauku mazgājamajā mašīnā. Trūkumi: nenoņemams rokturis, maiga kopšana, nesaderība ar indukcijas plītīm.

NEVA METAL WARE Lieti

№3 — GiPFEL VIOLONCELO

Cena: 1829 rubļi

Čuguna panna pankūkām ar diametru 28 cm Pankūkas ļoti garšīgas, lielas un cepas pēc iespējas ātrāk. Čuguna trauki vienmēr ir uzskatīti par vislabākajiem ēdiena gatavošanai. Materiāls ir dabīgs, kas nodrošina saglabāšanos noderīgas īpašības rakstīt. Čugunu nav iespējams aizstāt ar jebkuru materiālu. Cepot siltums vienmērīgi sadalās pa visu pannas virsmu. Materiāls ir drošs un tīrs. Čuguns nav pakļauts mehāniskam nodilumam, šādi izstrādājumi ir izturīgi un tajā pašā laikā saglabā savu izskatu visā kalpošanas laikā. Jūs varat pagatavot pankūkas uz jebkura veida plīts un cepeškrāsnī.

Pannas priekšrocības: čuguns, drošība, izturība, neprasa rūpīgu ekspluatāciju, viegla apkope, lieli izmēri, videi draudzīgums, saderība ar jebkuru plīti, siltumvadītspēja. Pie mīnusiem ir vērts atzīmēt, ka pannai ir ievērojams svars un nenoņemams rokturis, kas rada neērtības, ja vēlaties to izmantot kā cepešpannu.

GiPFEL VIOLONCELO

Nr.2 - NEVA METAL Ferra

Cena: 1790 rubļi

Alumīnija panna ar titāna nepiedegošo pārklājumu. Pazīstama Krievijas ražotāja produkts, kas ražo preces Augstas kvalitātes no vides tīri materiāli. Tā ir dabīgs pārklājums ideāli piemērots cepšanai. Tas uzsilst diezgan ātri un saglabā temperatūru ilgu laiku. Pannas diametrs ir 24 cm.Nepiedegošais pārklājums prasa rūpīgu kopšanu. Nav pieļaujams izmantot metāla dakšiņas, karotes, lāpstiņas, nažus un mazgāt ar sukām.

Šī modeļa priekšrocības ir: nepiedegoša pārklājuma klātbūtne, drošība, videi draudzīgums, siltumvadītspēja, karstumizturība, savietojamība ar jebkurām krāsnīm un trauku mazgājamām mašīnām. UZ negatīvie punkti ietver: rūpīgas kopšanas nepieciešamību, nenoņemamu rokturi, ievērojamu svaru.

NEVA METAL Ferra

Nr.1 - Nadoba Mineralica

Cena: 2399 rubļi

Lieta alumīnija panna ar marmora nepiedegošo pārklājumu. Cepšanas panna ir ērti lietojama. Marmora pārklājums nav tik daudz pakļauts mehāniskam nodilumam kā teflons. Jūs nevarat pārkarsēt šo pannu. Pankūkas ļoti ātri apcep un nepiedeg. Jūs varat gatavot uz jebkuras plīts, pat indukcijas plītis saderīgs ar šo modeli. Diametrs - 24 cm.

Modeļa priekšrocības ietver: nepiedegošu virsmu, drošību, cepšanas kvalitāti, saderību ar visa veida plītīm, neprasa ļoti rūpīgu darbību. Trūkumi ir: nenoņemams koka rokturis, augsta cena.

Garšīgas, ceptas, sārtas, caurumā, plānas un briest - pankūkas nonāca pasaules kulinārijā, tiklīdz kļuva iespējams tās pagatavot. Tajos tālajos laikos pankūkas cepa uz vienkāršas metāla loksnes, un tie gandrīz neatšķīrās no kūkām. Tikai ar pannu parādīšanos sulīgu, bagātīgu pankūku pagatavošana kļuva vienkārša un pieejama.

Jebkurā stiprā mājsaimniecībā jābūt speciālai pankūku pannai vai vismaz vienai pannai, kurā var viegli pagatavot pankūkas. Bet ko darīt iesācējiem, kuriem vēl nav bijis laika iegādāties nepieciešamos piederumus? Šeit to ir viegli izdarīt nepareiza izvēle, un nepareiza panna ir ne tikai laika un naudas izšķiešana, bet galvenokārt risks zaudēt ticību pašu spēkiem un ka pankūku cepšana ir vienkārša. Šajā rakstā Cooking Eden pastāstīs, kā izvēlēties pankūku pannu.

Ir vairāki pankūku pannu veidi:
. alumīnija
. ar nepiedegošu pārklājumu
. ar keramikas pārklājumu
. ar marmora apdari
. čuguns
. varš

Katram veidam ir savas priekšrocības un trūkumi. Mēs sniegsim katra veida aprakstu, norādīsim uz priekšrocībām un trūkumiem un tuvāk apskatīsim pannas un to īpašības, lai izdarītu pareizo un apzināto pankūku pannas izvēli.

Pārklājumu veidu ir ļoti daudz, un tie visi ir ļoti efektīvi, kad tie ir jauni, taču jāņem vērā ražotāju ieteiktā apkures temperatūra 200-220 grādi. Šis lielisks variants tiem, kas steidzas un vēlas cept pankūkas tieši tagad. Acīmredzamās priekšrocības ir zemā cena, ērta lietošana, vienkārša apmācība darbam un vienkāršai mazgāšanai un kopšanai.

Pankūku pannu ar nepiedegošo pārklājumu priekšrocības:
. Uzreiz gatavs darbam
. zemu cenu
. Viegli kopjams
. Mazāks eļļas patēriņš

Pankūku pannu ar nepiedegošo pārklājumu trūkumi:
. Ieteicamā apkures temperatūra 200-220 grādi
. Nepieciešamība izmantot koka vai polimēru ierīces

Lielākais nepiedegošo pankūku pannu trūkums ir nepieciešamība rūpīgi rīkoties ar cepamo virsmu. Nepiedegošajam slānim ir nepieciešams izmantot nemetāliskus traukus, piemēram, koka vai plastmasas lāpstiņas, kā arī īpaši maigu mazgāšanu, neizmantojot abrazīvus līdzekļus vai cietas otas. Citādi šādas pannas ir diezgan ērtas, gandrīz neprasa eļļu, un uz tām izcilas pankūkas var izcept pat iesācēji. Šī ir lieliska izvēle tiem, kas tikai sāk gatavot un vēl nav izlēmuši, kādi ēdieni viņiem patīk.

Kā izvēlēties nepiedegošu pankūku pannu

Pannai jābūt ar biezu dibenu, ērtu rokturi un zemām malām. Pankūku pannas vāks nav nepieciešams. Izvēlieties pankūku pannas diametru atbilstoši savām vēlmēm: ja vēlaties pildījumu ietīt pankūkās - ņemiet 20-26 cm diametrā, ja jums garšo mazas pūkainas pankūkas - skatieties apmēram 15 cm diametrā.

B panna ar keramikas pārklājumu

Jaunas paaudzes nepiedegošās pannas ar unikālu keramikas pārklājumu. Ārēji tās ir lietā alumīnija cepamās pannas ar cepšanas pārklājumu vieglu vai tumša krāsa ar gludu cepamo virsmu, atšķirībā no nedaudz raupjā teflona. Keramika ir daudz izturīgāka pret skrāpējumiem nekā teflons, nav toksiska un, pēc ražotāju domām, tai ir uzlabotas nelipšanas īpašības salīdzinājumā ar teflonu.

Keramikas pannu priekšrocības
. nekaitīgums
. Labāka izturība pret skrāpējumiem
. Apkopes vienkāršība

Keramikas pannu trūkumi
. Cena ir augstāka nekā teflona pannām

Pirmajai cepšanai jāsagatavo pannas ar keramikas pārklājumu. Rūpīgi nomazgājot jaunu pannu un noslaukot to ar tīru drānu, uzkarsējiet uz vidējas uguns, pievienojiet nedaudz eļļas, izklājiet pa virsmu un viegli apgrauzdējiet uz lēnas uguns. Keramikas kārta uzsūks nedaudz eļļas, pēc kā tādā pannā varēs cept arī bez eļļas.

Rūpes par savu keramikas pannu

Pēc lietošanas pannu nav ieteicams atstāt nemazgātu – tas samazina tās kalpošanas laiku. Pēc lietošanas ļaujiet pannai atdzist un noslaukiet ar sūkli siltā ūdenī. Lai gan keramikas pārklājums izturīgākas pret skrāpējumiem nekā iepriekšējo paaudžu nepiedegošās pannas, ražotāji joprojām iesaka izmantot koka vai plastmasas traukus.

Šis jauna tehnoloģija, ko līdz šim apguvuši tikai vadošie ražotāji. Var teikt, ka pannu marmora pārklājums ir loģisks turpinājums idejai par keramikas kompozītmateriālu kā materiālu pannas cepšanas virsmai. Tehnoloģiju noslēpumus ražotāji nesteidzas atklāt, taču pannu aprakstos minēta dabīgā marmora un granīta izmantošana nepiedegoša slāņa izgatavošanā. Tās ir lieta alumīnija pannas ar biezu dibenu un nepiedegošu pārklājumu. gaiša krāsa kas satur dabisko marmoru. Pannām ir uzlabota pretpiedeguma veiktspēja un labāka izturība pret skrāpējumiem.

Marmora pārklājuma pannu priekšrocības
. izturīgs pret skrāpējumiem
. Neprasa eļļu
. Nav toksisks

Marmora pārklājuma pannu trūkumi
. Salīdzinoši augsta cena

Rūpes par pannu ar marmora pārklājumu ir tādas pašas kā par keramikas pannām. Marmora pārklājumam nav nepieciešama cepšana un tas ir diezgan izturīgs pret skrāpējumiem, taču ražotāji joprojām iesaka izmantot mīkstas ierīces, kas izgatavotas no polimēriem un koka.

Viņi stāsta, ka, kad kāds juvelieris ieradās pie Romas imperatora Tibērija (mūsu ēras sākumā), atnesot elegantu, sudrabam līdzīgu gaišu šķīvi, imperators, baidoties no zelta vērtības samazināšanās, licis nogriezt juvelierim galvu. Tas bija pirmais virtuves trauks, kas izgatavots no alumīnija. Alumīnijs tika “izgudrots no jauna” jau 19. gadsimtā un tagad tiek aktīvi izmantots ēdināšanā.

Pārtikas alumīnijs ir diezgan drošs materiāls, tas ir lēts, alumīnija panna ir ļoti viegla un ar augstu siltumvadītspēju, tas ir, ļoti ātri uzsilst.

Alumīnija pannu priekšrocības:
. Viegls svars
. Lētums
. Sagatavošanas vieglums

Alumīnija pannu trūkumi:
. Siltumvadītspēja (ātri atdziest)
. Deformācija
. Toksicitāte (ja ir bojāts aizsargpārklājums)

Uzreiz rezervēsim - ar to domājam pannas no pārtikas alumīnija, kas pārklāts ar īpašu aizsargkārtu, līdzīgi kā skārda vara traukos. Alumīnija pankūku pannas var būt plānas, vidējas vai ar biezu dibenu un biezām malām. Mēs iesakām tikai biezsienu, jo tie labāk notur siltumu, vienmērīgāk sasilst un mazāk deformējas no augstām temperatūrām. Pankūku pannai jābūt ar zemām malām.

Alumīnija pannas sagatavošana

Rūpīgi nomazgājiet jaunu pannu siltā ūdenī ar mazgāšanas līdzekļiem. Noslaukiet ar sausu drānu vai papīra dvieli.

Kā cept pankūkas alumīnija pannā

Uzkarsē pannu, pielej daudz eļļas, pagaidi, līdz parādās “dūmi” un cep pankūkas. Pirms katras jaunas pankūkas pievienojiet eļļu. Ja pankūkas piedeg, tas nozīmē, ka panna un eļļa nav pietiekami siltas. Diemžēl augstās cepšanas temperatūras dēļ alumīnija pannas laika gaitā deformējas un to dibens “krīt cauri”, savukārt pankūkām centrā var būt sabiezējums.

Pirmie čuguna virtuves piederumi parādījās 3. gadsimtā pirms mūsu ēras. Ķīnā, un līdz šim šis materiāls ir līderis uzticamības un izturības ziņā.

Čuguna pannu priekšrocības:
. Uzticamība
. Izturība
. Lieliska termiskā inerce
. Lieliskas cepšanas īpašības

Čuguna pannu trūkumi:
. Svars
. Sarežģīta sagatavošana
. Nepieciešama īpaša piesardzība

Čuguna pannas ir ļoti smagas (2-3 kg), tas ir nedaudz raupjš melns metāls, pieprasot īpaša apmācība pirms sākat gatavot. Parasti tieši šis apstāklis ​​atbaida pankūku cienītājus, bet pacietīgie tiks atalgoti vēlāk, strādājot ar to. tradicionālais materiāls. Starp citu, čuguns laika gaitā gandrīz nebojājas, tāpēc varat droši iegādāties lietotas čuguna pannas vai izmantot vecvecmāmiņas pannu.

Izvēloties čuguna pannu, pievērsiet uzmanību cepamās virsmas kvalitātei. Virsmai jābūt līdzenai, bez iespiedumiem, bez izliekumiem un čaumalām. Nelīdzenumam jābūt tik tikko pamanāmam. Čuguna pankūku pannai ir 1-2 cm zemas malas, un diametrs ir atkarīgs no jūsu iecienītākās pankūkas izmēra. Jebkurā gadījumā mazs izmērsērtāk, jo panna būs vieglāka.

Nomazgājiet jaunu čuguna pannu siltā ziepjūdenī un noslaukiet. Uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā parasto akmens sāli. Uzkarsē pannu uz lielas uguns stundu, laiku pa laikam apmaisot sāli. Procedūras beigās sāls var kļūt tumšāks - tas nozīmē, ka tas ir izvilcis visas plēnes un tehnisko eļļu, kas pavada dzelzs kausēšanu. Lai pārliecinātos, šo procedūru var atkārtot vēl vienu vai divas reizes. Pēc tam pannu mazgā siltā ūdenī ar ziepjūdeni, rūpīgi noslauka un pāriet uz kalcinēšanu ar eļļu. Lai to izdarītu, pannā ielej 100-150 ml rafinētas augu eļļas un ļauj tai sasilt, līdz izdalās dūmi, samazina uguni un turpina karsēt pannu. Pēc 20-30 minūtēm var izslēgt uguni, ļaut pannai atdzist, notecināt eļļu (to vairs nevar lietot) un auksto pannu noskalot siltā ūdenī bez ziepēm. Uz čuguna virsmas veidojas plāna eļļas plēvīte - ļoti svarīgi to nesabojāt. Tas ir, nav nepieciešams tīrīt ar raupjiem sūkļiem vai metāla suku. Sagatavotā panna ir gatava lietošanai.

Kā pirmo reizi cept pankūkas čuguna pannā

Esiet gatavi tam, ka pirmās dažas pankūkas būs "gabalainas" - tas ir normāli ar jaunu čuguna pannu. Uzkarsē pannu, ielej pietiekami daudz eļļas (eļļu netaupi pirmajā cepšanas reizē, tad var samazināt), ļauj eļļai uzkarst, lai kūp un cep pankūkas. Ja panna ir pareizi sagatavota, tad trešā vai ceturtā pankūka būs veiksmīga. Pirms katras jaunas pankūkas pievienojiet eļļu.

Rūpes par čuguna pannu

Pēc lietošanas ļaujiet pannai atdzist un noskalojiet siltā ūdenī bez ziepēm vai ķīmiskās vielas. Pēc tam viegli noslaukiet ar lupatu vai papīra dvieli - pannai jābūt sausai!

Vara trauki ir vieni no vecākajiem uz planētas, un tos izmanto arī mūsdienās, piemēram, labākās kafijas cezves (turki) ir izgatavotas tikai no vara. Vara virtuves trauki ir ļoti viegli kopjami, ļoti ātri uzsilst un diezgan ilgi saglabā siltumu, tiem ir skaists izskats, ideāla siltumvadītspēja un svars. Vienīgais vara trauku trūkums ir ārkārtīgi augstā cena.

Vara pannu priekšrocības:
. Lieliska siltumvadītspēja (vienmērīgi uzsilst)
. Termiskā inerce (tur siltumu)
. Vienkārša apkope (viegli mazgājams un tīrāms)
. Ērts svars (nav viegls un nav smags)

Vara pannu trūkumi:
. Augsta cena

Vara traukus izmanto profesionāli pavāri un entuziasma pilni pavāri amatieri, kuriem ir svarīga kvalitāte.

Vara pannas sagatavošana

Nomazgājiet siltā ziepjūdenī, noslaukiet un izmantojiet.

Kā cept pankūkas vara pannā

Uzkarsē pannu, pārlej ar eļļu, sagaida “dūmus” un cep pankūkas. Pirms katras jaunas pankūkas pievienojiet eļļu.

Izvēloties pannu pankūkām, neaizmirstiet, ka vispirms pērkat sev traukus, ar kuriem jums patiks strādāt. Cep pankūkas ar prieku un bieži - galu galā tas ir saules, prieka un siltuma simbols!