ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ನನ್ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೇವಲ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು 0.7 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ (ಕೇವಲ ರುಚಿಕಾರಕ) - 1 ಪಿಸಿ ;.
- ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.




ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಸ್ತಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ನಾವು ಮಾಗಿದ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅವು ಮುಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.




ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1-2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.




ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.




ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು (0.7 ಲೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ಗೆ 1-2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.




ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾರ್ನ ಭುಜದವರೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 95 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ತಿರುಗುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು, ಸಾಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1.4 ಕೆಜಿ;
• ಪೇರಳೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 135 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಸುಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಡಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸೇಬು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯೂರೀಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2.2 ಕೆಜಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಅಥವಾ ನೀರು) - 275 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 6 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸೇಬುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1.7 ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• ಪ್ಲಮ್ - 840

ಅಡುಗೆ

ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಣ್ಣ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬರ್ಗಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ಲಮ್ಸ್ (ಪಿಟ್ಡ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಇಳುವರಿ - 800 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುವುದರಿಂದ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಬೇಬಿ, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಇತ್ಯಾದಿ), ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಪಲ್‌ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಅನೇಕ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಸಾಸ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ).

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಕಂಡರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ.

ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸೇಬು ಸಾಸ್

ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• ನೀರು - 500-600 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• 12-15 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 17-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದರಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ಯೂರೀಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸೇಬು;
• 0.5-1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪೃಷ್ಠವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ".

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ (ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬುಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 18-20 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;

ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು;

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು;

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ;

ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಬೇಬಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಾಯಂದಿರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಬಿ ಸೇಬು - ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಆಹಾರ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ವೈದ್ಯರು ತಾಯಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ:

• ಸಿ, ಎ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ;
• ಫೈಬರ್ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಮತ್ತು ದುಗ್ಧರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ;
• ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ;
• ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 7 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು WHO ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆರೆದ ಈಜುಡುಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಿರುಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ...
• ಪುರುಷರು ನಿಮ್ಮ ದೋಷರಹಿತ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಗಳಿದಾಗ ಆ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ ...
• ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ...

ಸೇಬು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು. ಸೇಬಿನ ಮರವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿಯೂ, ಪ್ರತಿ ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಕಠಿಣ ಹಿಮದಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ! ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಪಿಪಿ ಇದೆ.
• ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
• ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಸೇಬುಗಳು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ದುಗ್ಧರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೇಬುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ದೇಶೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - "ಸಿಮೆರೆಂಕೊ", "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ", "ವೈಟ್ ಸುರಿಯುವುದು". ಇವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ (ಗೋಲ್ಡನ್, ಜೊನಾಥನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಹೊಳಪು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ) ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. mA, ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳುಗಳು?

ನೀವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 6 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 4 ತಿಂಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇಬು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿ ಸೇಬಿನ ನಂತರ (ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ), ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಬಿ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮೊನೊಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾರೋ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಇದು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ರುಬ್ಬಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಹಾಳಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರೀಕನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಒಮ್ಮೆ" ಮಾಡಲು ಹೋಗುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೇಬು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ½ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಲ್ಬಾ) ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಅಳತೆಯು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸಾಸ್

ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸೇಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ತಾಜಾ ಸೇಬಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು?

ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸೇಬು + ಪಿಯರ್

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಗುವಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ.

• ಸೇಬು + ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಆಪಲ್ + ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

1 ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ಸೇಬು + ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಪ್ರತಿ 1). ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಆಪಲ್ + ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (15 ನಿಮಿಷಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

• ಆಪಲ್ + ಕೆನೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಳೆಯ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (2 ತುಂಡುಗಳು) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಕಪ್) ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಿ. ಅದು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಹೊಲಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರ ಅಥವಾ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
2. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ! ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
4. ಲೇಬಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 6 ತಿಂಗಳಿಂದ), ನಂತರ ನಿಗದಿತ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೊದಲು ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ದೇಶೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - "ಫ್ರುಟೊನ್ಯಾನ್ಯಾ", "ಸ್ಪೆಲೆನೋಕ್", "ಅಜ್ಜಿಯ ಬುಟ್ಟಿ" - ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ - ಹುಮಾಮಾ, ಹಿಪ್, ಗರ್ಬರ್, ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಆಲ್ಪೈನ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ.
6. ಆದರೆ ಸೆಂಪರ್ ಮತ್ತು ಅಗುಷಾ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೈಂಜ್ ಪ್ಯೂರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಗುವಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಿಯರ್) ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಿಶುವಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡಾಟರ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಸನ್ಸ್ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನ ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಸ್‌ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ

ಶಿಶುವೈದ್ಯರು, ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫಾರ್ಮುಲಾ-ಫೀಡ್ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 5 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಶಿಶುಗಳು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಗುವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮಗು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೀಡಬೇಕು:

• ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸು;
• ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ವಾರ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು;
• ಮಗುವಿಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ;
• ಸ್ಟೂಲ್ನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಇದೆ (ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅತಿಸಾರ).

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಂದಿನ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 1 ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 60-65 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಭಾಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• 6 ತಿಂಗಳುಗಳು - 60-65 ಗ್ರಾಂ;
• 7 ತಿಂಗಳುಗಳು - 70-75 ಗ್ರಾಂ;
• 8 ತಿಂಗಳುಗಳು - 80-85 ಗ್ರಾಂ;
• 9-12 ತಿಂಗಳುಗಳು - 95-100 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆ, ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 100-200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
• 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
• ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಗಿ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇದೆ. ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತಿರುವ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಹಣ್ಣು ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

"ನಮ್ಮ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಬಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ("ಅಜ್ಜಿಯ ಬುಟ್ಟಿ" ಸೇಬು, ಫ್ಲೂರ್ ಆಲ್ಪೈನ್ ಸಾವಯವ ಸೇಬು-ಪ್ರೂನ್, "ಫ್ರುಟೊನ್ಯಾನ್ಯಾ" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು-ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು).

ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಶ್ವ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

"ಡಾಟರ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಸನ್ಸ್" ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನ ತಜ್ಞರು
ಆಂಟೊನೊವಾ ಎಕಟೆರಿನಾ

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಗುವಿಗೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದರೆ ಸಾಕು. ಮಗು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ. ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೃಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಿಂದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಂತೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಸೇಬುಗಳು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಕೆಳಗಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನೀರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆವರಿಸಬಾರದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅದರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಹರು.

ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ. ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯೂರೀಯು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದ ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು (1/2 - 1 ಕಪ್); ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇಡೀ ಜಾರ್);
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್, ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಒಂದೇ ಮಗುವನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ

ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೇಬುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

• ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳು (1.5 ಕೆಜಿ) ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (450 ಮಿಲಿ);
• ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ;
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು - ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಶಿಶುವಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ

ಮತ್ತು ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಸೇಬನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸೇಬು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿವೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಘಟಕದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯೂರೀ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (1.5 ಕೆಜಿ) ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ;
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಂದಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ;
• ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೈನ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (0.7 ಕೆಜಿ);
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
• ಸೇಬುಗಳು ಪ್ಯೂರೀ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:

• 3.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸೇಬುಗಳು (1 ಕೆಜಿ), ಕೆನೆ (0.5 ಕಪ್ಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (700 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸೇಬು-ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ (600 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಕೆಮಾಲಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

• ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ 1/5 ಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ);
• 1 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಲವಂಗದ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯೂರೀ

ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಲು ಕಪ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇಬು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (0.5 ಕೆಜಿ).

• ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಹನಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡಬಾರದು. ಮುಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಡಿಮೆ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಬರುತ್ತದೆ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ತಾಪಮಾನವು 70 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು (ಹಾಗೆಯೇ ಪೈಗಳು) ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್) ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೋಮಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, 350 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಕಾಲು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೊಂಪಾದವಾದಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೂಲತಃ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರಿ;
• ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ನಂತರ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದರದಿಂದ ಪದರ, ಬೌಲ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು.

ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ) ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು;
• ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು; ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ತಿನ್ನಲಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಸಿಸ್ಸಿ - ಬಾಲ್ಯದ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ: ವಿಡಿಯೋ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ವಿಡಿಯೋ

ಸೇಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.