Bersulang dengan ham dan keju di dalam oven. Roti panggang dengan ham dan keju

Roti panggang dengan keju dan champignon Bahan 4 potong roti gandum hitam, 50 g keju olahan, 4 champignon (besar, diasinkan), 25 ml jus lemon, cabai merah giling. Cara pembuatan Kupas champignon, cuci bersih, potong tipis-tipis, taburi dengan perasan segar

Kentang dengan ham dan keju Bahan Kentang – 600 g Ham – 300 g Keju keras – 100 g Mentega cair – 2 sendok makan Krim asam – 0,75 cangkir Garam – secukupnya Cara pembuatan Potong kentang dan ham menjadi irisan tipis, goreng secara terpisah dalam wajan di dalam

Roti panggang dengan keju domba, bumbu dan lobak Roti Borodino 200 g Minyak zaitun 30 ml Keju domba 300 g Salad hijau 100 g Lobak 50 g Waktu memasak - 10 menit Kalori - 149 kkal Goreng roti Borodino dengan minyak zaitun di kedua sisi, letakkan di piring. Untuk masing-masing

Roti panggang dengan kaviar jamur dan keju panggang Jamur Porcini 150 g Champignon 150 g Jamur tiram 100 g Minyak zaitun 50 ml Mentega 50 g Bawang putih 1 siung Thyme 3 g Roti gandum 250 g Keju keras 80 g Waktu memasak – 30 menit + pendinginan Kalori – 165 kkal Jamur olahan

Berbahagialah mereka yang tidak membaca tulisan kecil di kemasan! Mereka dengan hati-hati melahap potongan yang dibeli di toko di kedua pipinya, dengan murah hati mengolesinya dengan mustard, dan dengan murah hati menaruhnya di atas sandwich. Kehidupan mereka sama sekali tidak terganggu oleh informasi yang umumnya tidak perlu tentang berapa banyak bahan pengawet, pewarna, penstabil, dan penambah rasa yang dimasukkan oleh produsen yang peduli ke dalam kreasi mereka untuk membuatnya lebih enak, lebih indah, dan lebih tahan lama. Kimia memperluas jangkauannya ke dalam urusan manusia! Namun bagaimana dengan orang-orang kolot yang karena alasan tertentu mengabaikan kemajuan dan lebih memilih makan makanan alami? Hanya ada satu jawabannya, dan ini cukup sederhana: masak ham sendiri.

Ham untuk sandwich

Bahan-bahan

1kg. peritoneum babi

untuk marinadenya:

1/4 sdm. garam

1 sdm. Sahara

5 lembar daun salam

1 sdt rempah-rempah

1 sdt lada hitam

1 sdt biji adas

1 kepala bawang putih

Nah, kemunduran alami saya yang berharga, saya segera mengecewakan Anda - kita tidak dapat hidup tanpa kemajuan sama sekali. Ini memberikan hasil terbaik saat menyiapkan ham buatan sendiri - dengan bantuannya Anda tidak hanya dapat menyiapkan fillet ayam paling empuk atau steak lembut, tetapi juga ham yang enak untuk sandwich. Tapi permulaannya masih kuno: dagingnya harus diasinkan.

Bersihkan lapisan perut babi dari lapisan film dan lemak berlebih. Didihkan air, angkat dan tambahkan gula pasir, daun salam, allspice (tentu saja, bukan digiling, tapi kacang polong) dan biji adas (bumbu terpenting untuk daging babi). Hancurkan semua bawang putih, lapisi daging di semua sisi, dan ketika air sudah dingin hingga mencapai suhu kamar, masukkan daging dan bawang putih ke dalamnya. Masukkan ke dalam lemari es dan rendam daging babi selama 3-4 hari, balikkan sesekali.

Keluarkan daging dari rendaman, lap dan keringkan. Anda dapat menambahkan bumbu lain yang Anda suka - misalnya, saya membumbui daging babi dengan paprika Spanyol asap - lalu menggulung daging menjadi gulungan yang rapat. Jika Anda tidak memiliki penyedot debu, bungkus daging dengan rapat dengan beberapa lapis cling film, tanpa meninggalkan lubang atau gelembung udara. Jika Anda memiliki pengemas, Anda dapat menggunakan film atau benang yang sama, mengamankan gulungannya dan mengemasnya dalam kantong vakum.

Tempatkan daging kemasan dalam air yang dipanaskan hingga 70 derajat dan masak pada suhu ini selama 6 jam. Setelah mengeluarkan sekantong daging dari air, perhatikan berapa banyak jus yang terkumpul di dalamnya. Sari buah yang keluar dari daging ke dalam daging cenderung berubah menjadi jeli ketika didinginkan, dan bagi Anda dan saya alangkah baiknya jika jeli ini mengisi rongga-rongga kecil yang mungkin tertinggal di dalam gulungan. Jika memungkinkan, carilah bentuk yang sesuai, masukkan gulungan dengan hati-hati ke dalamnya dan tekan dengan sesuatu yang berat (atau jika tidak ada bentuk, tekan saja), lalu masukkan ke dalam lemari es semalaman.

Hamnya sudah siap, ternyata lembut, harum dan bentuknya tetap sempurna. Buka gulungan filmnya, singkirkan jeli yang mengeras di bagian luar gulungan, dan potong ham menjadi irisan. Ham buatan sendiri bisa ditaruh di atas sandwich atau dimakan dengan lobak pedas dan sayuran segar atau asin.

Apa yang lebih sederhana dari roti panggang? Sulit untuk menemukan orang yang belum pernah mencobanya. Namun, roti panggang biasa bisa menjadi sangat lezat jika dipadukan dengan bahan-bahan yang tepat. Misalnya, roti panggang ham bisa menjadi kelezatan yang nyata jika disiapkan dengan benar. Pada saat yang sama, harga hidangan seperti itu ternyata sangat rendah, dan persiapannya hanya membutuhkan beberapa menit. Pilihan yang sangat baik jika Anda membutuhkan camilan lezat atau sarapan ringan.

Bahan-bahan:

Cara membuat roti panggang dengan ham

Olesi setiap potong roti.

Letakkan ham di atas roti dan keju di atasnya.

Masukkan roti panggang ke dalam microwave, pemanggang, atau oven dan panggang hingga keju memiliki lapisan kulit berwarna cokelat keemasan yang lezat.

Angkat roti panggang dan taburi dengan peterseli.

Catatan Resep:

Betapa lezatnya rasanya roti panggang ham, terutama bergantung pada jenis ham, roti, dan keju yang akan digunakan. Di antara variasi yang tersedia di rak, Anda harus memilih yang paling Anda sukai, maka hasilnya pasti akan menyenangkan Anda. Namun perlu diingat bahwa tidak semua jenis keju meleleh dengan baik. Keunggulan lain dari hidangan ini adalah mudah untuk bereksperimen. Misalnya, Anda bisa menaburkan roti panggang yang sudah jadi dengan bumbu favorit Anda. Ini akan membuat rasanya lebih gurih dan tidak biasa. Jika diinginkan, Anda bisa meletakkan sayuran yang diiris tipis di antara keju dan ham. Tomat sering digunakan dalam peran ini. Jadi, dengan segala kesederhanaannya, hidangan ini bisa sangat berbeda jika dilakukan oleh dua koki.