Resep dengan brokoli dan ayam. Brokoli dengan ayam di oven - pilihan resep terbaik

Anda bisa memanggang hampir semua produk makanan. Metode perlakuan panas ini baru-baru ini menjadi sangat populer. Menurut para ahli, untuk pola makan sehat, seseorang sebaiknya mengonsumsi daging dan sayur setiap hari. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan sehat dan lezat dari produk ini. Misalnya dipanggang dengan ayam. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Sebagai contoh, ada baiknya mempertimbangkan beberapa opsi paling menarik.

Casserole yang berair

Cara termudah adalah dengan memasukkan produk ke dalam oven dengan isian susu-telur yang lembut. Dalam hal ini, Anda memerlukan seperangkat bahan dasar tertentu untuk bekerja: 500 gram brokoli (2-3 kuntum), 2 butir telur, 300 gram dada ayam, bawang bombay, setengah gelas susu, 50 gram semolina, a sedikit garam, 15-20 gram minyak sayur dan 30 gram krim.

Anda perlu memasak brokoli dalam oven dengan ayam dalam beberapa langkah:

1. Pertama-tama, kembang kol harus dicuci lalu direbus selama 2-3 menit dalam air yang sedikit asin. Ini akan membuat sayuran lebih lembut dan mencegahnya garing setelah dipanggang. Perbungaan yang dirawat dengan cara ini harus ditempatkan di saringan dan dibiarkan dingin dengan baik.
2. Pada saat ini, dalam wajan panas, goreng bawang bombay yang sudah dipotong sebelumnya dengan mentega. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 1-2 menit.
3. Masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng produk bersama-sama selama 3-4 menit. Akhir dari proses dapat dipantau dengan perubahan warna daging (seharusnya menjadi lebih terang). Setelah itu, produk harus diasinkan dan segera diangkat dari api.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu hingga rata.
5. kaca atau alumunium) lapisi bagian dalamnya dengan mentega dan taburi semolina. Sisa sereal bisa ditambahkan ke isian.
6. Tempatkan makanan yang sudah diolah (kubis, daging) ke dalam cetakan, tuangkan campuran telur yang sudah disiapkan ke atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 30-35 menit. Untuk membuat hidangan ini benar-benar diet, Anda bisa membuat pemandian air. Untuk melakukan ini, masukkan cetakan ke dalam panci berisi air.

Casserole yang sudah jadi dapat disajikan dengan menuangkan krim asam secukupnya di atasnya. Dan tanaman hijau apa pun cocok sebagai hiasan.

Kombinasi yang sukses

Di Rusia, brokoli mulai digunakan sebagai makanan tidak lebih dari 3-4 dekade yang lalu. Sebelumnya, kami kebanyakan bertahan dengan kubis putih biasa. Namun setelah para ahli mempelajari dengan cermat khasiat bermanfaat dari “kerabat hijau”, tanaman ini sering menjadi tamu di meja banyak keluarga. Anehnya, kepala kecil berwarna hijau ini mengandung lebih banyak protein daripada daging sapi. Selain itu, kompleks mineral yang kaya juga sangat menarik. Tentu saja karena daun sukulennya banyak mengandung kalsium, zat besi, belerang, magnesium, fosfor, kalium, seng dan mangan. Semua ini dilengkapi dengan banyaknya vitamin (A, C, B1, B2, B5, B6, E, PP dan K), serta adanya beta-karoten dan asam folat. Memanggang brokoli dalam oven dengan ayam dianggap cara paling lembut untuk memasak sayuran unik ini. Dan kombinasinya dengan daging makanan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang paling bermanfaat bagi tubuh siapa pun. Bagaimanapun, kubis menetralkan sifat berbahaya dari protein hewani. Selain itu, membantu mencerna dan membuang kelebihan kolesterol dari dalam tubuh, sehingga memberikan efek menguntungkan pada kondisi darah. Hidangan yang dibuat dari produk ini adalah perpaduan unik antara daging makanan dan sayuran paling berharga. Keadaan penting ini menarik perhatian para ibu rumah tangga kepada mereka.

Ayam dengan sayuran dalam krim asam

Ada resep menarik lainnya. Brokoli dengan ayam di oven bisa sangat enak dimasak dengan krim asam dengan tambahan sayuran lainnya. Pada saat yang sama, nilai energi 100 gram hidangan jadi akan relatif rendah: hanya 69,2 kilokalori.

Untuk mengatur prosesnya, Anda memerlukan produk-produk berikut:

Setelah semua bahan sudah terpasang, Anda bisa mulai bekerja:

1. Untuk memulainya, produk yang tersedia perlu dihancurkan. Anda hanya perlu membongkar brokoli menjadi kuntum, membagi daging menjadi 4 bagian, dan memotong sisa sayuran menjadi potongan kecil berukuran 2 sentimeter.
2. Panaskan oven hingga 200 derajat.
3. Garam produk yang sudah disiapkan, tambahkan merica, aduk rata dan pindahkan ke loyang.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan susu dengan krim asam.
5. Tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atas daging dan sayuran.
6. Panggang dalam oven setidaknya selama 40 menit.

Hidangan yang sudah disiapkan dapat digunakan sebagai makan malam lengkap atau sebagai tambahan makan siang. Ini sempurna bahkan untuk anak-anak dan orang tua.

Memanggang dengan sayuran

Brokoli dalam oven memiliki rasa yang sangat tidak biasa. Faktanya resep ini menggunakan daging dada, yang seperti Anda tahu, merupakan daging yang cukup kering. Namun setelah diolah secara khusus, lama kelamaan menjadi empuk dan juicy. Untuk membuat kue seperti itu, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan: 2 dada ayam, 3 paprika, 2 kuntum brokoli, dan 8-10 gram minyak sayur.

Selain itu, untuk mengasinkan daging, Anda perlu memiliki: 10 gram garam, ¼ sendok teh kunyit dan lada hitam bubuk, 1/3 sendok teh paprika bubuk kering, serta bumbu dapur (dill, basil, oregano dan lain-lain).

Hidangan ini mudah disiapkan:

1. Langkah pertama adalah mengasinkan daging. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencucinya, mengeringkannya dengan serbet, lalu menggosoknya dengan garam dan bumbu lainnya sesuai resep. Dalam keadaan ini, payudara harus berbaring setidaknya selama dua jam.
2. Selama waktu ini, Anda perlu menyiapkan kubis. Itu perlu dibongkar menjadi kuntum, dicuci, dan kemudian direbus selama 3 menit dalam air yang sedikit asin. Dengan cara ini, setelah dipanggang, gigi Anda tidak akan retak.
3. Kupas lada dari bijinya dan potong-potong atau acak-acakan berukuran sedang.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur, lalu masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya.
5. Payudara yang diasinkan terlebih dahulu harus dikocok sedikit, lalu diletakkan di atasnya.
6. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 35 menit. Dalam hal ini, suhu di dalam harus setidaknya 185 derajat.

Penggemar kerak goreng dapat melepas kertas timah 5 menit sebelum akhir. Kemudian ayamnya bisa berwarna kecoklatan sedikit.

Memanggang dengan saus keju

Tidak ada yang akan membantah bahwa keju paling sering digunakan untuk memanggang berbagai macam produk. Selain memberikan aroma yang harum pada suatu hidangan, hal ini juga dapat mengubah rasanya secara radikal. Ada banyak cara untuk memanggang brokoli, tetapi hidangan ini menjadi sangat berbeda. Pada prinsipnya, semuanya bisa dilakukan dengan sangat sederhana. Bahan yang dibutuhkan hanya sedikit: 250 gram fillet ayam, 300 gram brokoli, garam, segelas penuh krim, merica bubuk, 100 mililiter krim asam, dan 150 gram keju keras.

Teknologi memasak mencakup beberapa langkah:

1. Kubis harus dicuci terlebih dahulu lalu dikukus selama 3 menit.
2. Potong daging menjadi beberapa bagian dengan ketebalan tidak lebih dari 2 sentimeter, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, taburi merica, lalu tuangkan krim asam dan aduk rata. Dalam saus ini harus disimpan di lemari es selama 2-3 jam. Untuk efek yang lebih besar, produk bisa dibiarkan semalaman.
3. Panaskan oven sampai skala berhenti pada 200 derajat.
4. Giling keju menggunakan parutan kasar dan campur dengan krim.
5. Masukkan daging dan kubis ke dalam cetakan, lalu tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atasnya dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Setelah perawatan ini, ayamnya menjadi sangat juicy dan empuk sehingga anak-anak pun akan menyukainya.

Berguna, kuat, bersahaja dan mudah tumbuh, marigold tidak tergantikan. Taman musim panas ini telah lama berpindah dari hamparan bunga kota dan hamparan bunga klasik ke komposisi asli, dekorasi tempat tidur, dan taman pot. Marigold, dengan warna kuning-oranye-coklat yang mudah dikenali dan aroma yang lebih unik, saat ini dapat memberikan kejutan yang menyenangkan dengan keanekaragamannya. Pertama, di antara marigold ada tanaman tinggi dan mini.

Nenek kami, yang menanam stroberi kebun, atau stroberi, begitu kami biasa menyebutnya, tidak terlalu khawatir tentang mulsa. Namun saat ini teknik pertanian ini telah menjadi hal mendasar dalam menghasilkan buah beri berkualitas tinggi dan mengurangi kehilangan panen. Beberapa orang mungkin mengatakan itu merepotkan. Namun praktik menunjukkan bahwa biaya tenaga kerja dalam kasus ini membuahkan hasil yang besar. Pada artikel ini, kami mengundang Anda untuk mengenal sembilan bahan terbaik untuk mulsa stroberi taman.

Sukulen sangat beragam. Terlepas dari kenyataan bahwa "anak-anak kecil" selalu dianggap lebih modis, ada baiknya melihat lebih dekat rangkaian sukulen yang dapat Anda gunakan untuk mendekorasi interior modern. Lagi pula, warna, ukuran, pola, tingkat ketelitian, dampak pada interior hanyalah beberapa parameter yang dapat Anda gunakan untuk memilihnya. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang lima sukulen paling modis yang secara menakjubkan mengubah interior modern.

Orang Mesir menggunakan mint sejak 1,5 ribu tahun SM. Aromanya kuat karena tingginya kandungan berbagai minyak atsiri yang sangat mudah menguap. Saat ini, mint digunakan dalam pengobatan, wewangian, tata rias, pembuatan anggur, memasak, berkebun hias, dan industri gula-gula. Pada artikel ini kita akan melihat varietas mint yang paling menarik, dan juga berbicara tentang kekhasan menanam tanaman ini di lapangan terbuka.

Orang-orang mulai menanam crocus 500 tahun sebelum zaman kita. Meski kehadiran bunga-bunga ini di taman hanya sekilas, namun kita selalu menantikan kembalinya pertanda musim semi tahun depan. Crocus adalah salah satu bunga mawar paling awal, yang pembungaannya dimulai segera setelah salju mencair. Namun, waktu pembungaan dapat bervariasi tergantung pada spesies dan varietasnya. Artikel ini didedikasikan untuk varietas crocus paling awal yang mekar pada akhir Maret dan awal April.

Sup kubis yang terbuat dari kubis muda dalam kaldu sapi terasa lezat, beraroma, dan mudah disiapkan. Dalam resep ini Anda akan belajar cara memasak kaldu sapi yang lezat dan memasak sup kubis ringan dengan kaldu ini. Kubis awal matang dengan cepat, sehingga dimasukkan ke dalam wajan bersamaan dengan sayuran lainnya, tidak seperti kubis musim gugur, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Sup kubis yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Sup kubis asli ternyata lebih enak daripada sup kubis yang baru disiapkan.

Blueberry adalah tanaman berry yang langka dan menjanjikan di kebun. Blueberry adalah sumber zat aktif biologis dan vitamin serta memiliki sifat antiscorbutic, anti-inflamasi, antipiretik, dan tonik. Buah beri mengandung vitamin C, E, A, flavonoid, antosianin, unsur mikro - seng, selenium, tembaga, mangan, serta hormon tanaman - fitoestrogen. Blueberry rasanya seperti campuran anggur dan blueberry.

Melihat keragaman varietas tomat, sulit untuk tidak bingung - pilihannya saat ini sangat luas. Bahkan tukang kebun berpengalaman pun terkadang bingung karenanya! Namun, memahami dasar-dasar memilih varietas “untuk diri sendiri” tidaklah begitu sulit. Hal utama adalah mempelajari kekhasan budaya dan mulai bereksperimen. Salah satu kelompok tomat yang paling mudah ditanam adalah varietas dan hibrida dengan pertumbuhan terbatas. Mereka selalu dihargai oleh para tukang kebun yang tidak memiliki banyak tenaga dan waktu untuk merawat tempat tidur mereka.

Dulunya sangat populer dengan nama jelatang dalam ruangan, dan kemudian dilupakan oleh semua orang, coleus saat ini adalah salah satu tanaman taman dan dalam ruangan yang paling berwarna. Bukan tanpa alasan mereka dianggap sebagai bintang dengan magnitudo pertama bagi mereka yang terutama mencari warna-warna non-standar. Mudah tumbuh, tetapi tidak terlalu ringan sehingga cocok untuk semua orang, coleus memerlukan pemantauan terus-menerus. Namun jika Anda merawatnya, semak yang terbuat dari daun unik seperti beludru akan dengan mudah mengungguli pesaing mana pun.

Tulang punggung salmon yang dipanggang dengan bumbu Provençal menghasilkan potongan daging ikan yang lezat untuk salad ringan dengan daun bawang putih liar yang segar. Champignon digoreng sebentar dengan minyak zaitun lalu ditaburi cuka sari apel. Jamur ini lebih enak daripada jamur acar biasa, dan lebih cocok untuk ikan bakar. Bawang putih liar dan adas segar berpadu serasi dalam satu salad, saling menonjolkan aromanya. Kepedasan bawang putih liar yang berbau bawang putin akan meresap ke dalam daging salmon dan potongan jamur.

Pohon atau semak jenis konifera di suatu lokasi selalu bagus, tetapi banyak tumbuhan runjung bahkan lebih baik. Jarum zamrud dengan berbagai warna menghiasi taman setiap saat sepanjang tahun, dan fitoncides serta minyak esensial yang dikeluarkan oleh tanaman tidak hanya memberi aroma, tetapi juga membuat udara lebih bersih. Biasanya, sebagian besar tumbuhan runjung dewasa yang dikategorikan dianggap sebagai pohon dan semak yang sangat bersahaja. Namun bibit muda jauh lebih berubah-ubah dan membutuhkan perawatan dan perhatian yang tepat.

Sakura paling sering dikaitkan dengan Jepang dan budayanya. Piknik di bawah naungan pepohonan berbunga telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dalam menyambut musim semi di Negeri Matahari Terbit. Tahun finansial dan akademik di sini dimulai pada tanggal 1 April, ketika bunga sakura yang indah bermekaran. Oleh karena itu, banyak momen penting dalam kehidupan orang Jepang terjadi di bawah tanda berkembangnya mereka. Namun sakura juga tumbuh dengan baik di daerah yang lebih sejuk - spesies tertentu dapat berhasil ditanam bahkan di Siberia.

Saya sangat tertarik menganalisis bagaimana selera dan preferensi masyarakat terhadap makanan tertentu telah berubah selama berabad-abad. Apa yang tadinya dianggap lezat dan menjadi barang dagangan seiring berjalannya waktu kehilangan nilainya dan, sebaliknya, tanaman buah-buahan baru menguasai pasar mereka. Quince telah dibudidayakan selama lebih dari 4 ribu tahun! Dan bahkan pada abad ke-1 SM. e. Sekitar 6 varietas quince diketahui, dan itupun metode perbanyakan dan budidayanya telah dijelaskan.

Puaskan keluarga Anda dan siapkan kue keju cottage bertema dalam bentuk telur Paskah! Anak-anak Anda akan dengan senang hati mengambil bagian dalam prosesnya - menyaring tepung, menggabungkan semua bahan yang diperlukan, menguleni adonan, dan memotong bentuk yang rumit. Kemudian mereka akan menyaksikan dengan penuh kekaguman bagaimana potongan-potongan adonan berubah menjadi telur Paskah asli, dan kemudian dengan semangat yang sama mereka akan memakannya dengan susu atau teh. Cara membuat kue asli untuk Paskah, baca resep langkah demi langkah kami!

Di antara tanaman umbi-umbian, tidak banyak tanaman hias daun favorit. Dan keladi adalah bintang sejati di antara beragam penghuni interior. Tidak semua orang bisa memutuskan untuk memiliki keladi. Tanaman ini menuntut, dan pertama-tama membutuhkan perawatan. Namun tetap saja, rumor tentang ketidakteraturan keladi yang luar biasa tidak pernah bisa dibenarkan. Perhatian dan kehati-hatian dapat menghindari kesulitan dalam menanam keladi. Dan tanaman hampir selalu bisa memaafkan kesalahan kecil.

Langkah 1: siapkan bawang bombay.

Langkah 2: Siapkan dada ayam.

Langkah 3: Siapkan brokoli.

Langkah 4: goreng dagingnya.

Langkah 5: goreng bawang bombay dan brokoli.

Langkah 6: campurkan semua bahan.

Langkah 7: Sajikan Ayam dan Brokoli.

Selamat makan!

- − Ayam dengan brokoli bisa dimasak dengan saus. Sausnya bisa berwarna oranye - mustard, krim asam, krim. Anda juga bisa menambahkan paprika dan bawang bombay, tomat, kacang polong kalengan, dan jagung. Benar, kombinasi produk ini lebih mengingatkan pada sup sayur. Tapi itu juga sangat enak.

- − Jangan lupa sayuran rebus yang akan diolah kembali dengan suhu tinggi, digoreng, direbus, dipanggang, tidak boleh terlalu matang. Selama pemrosesan berulang, sayuran rebus yang sudah disiapkan sepenuhnya hancur menjadi seperti bubur dan kehilangan sejumlah besar zat bermanfaatnya.

- − Ingat! Harus ada talenan terpisah untuk daging dan sayuran mentah dan matang. Jangan memotong semuanya dalam satu papan.

Keterangan

Kami melanjutkan variasi tema dada ayam panggang! Dan hari ini saya menawarkan resep dada ayam dengan brokoli. Dimasak dengan sayuran, daging putihnya ternyata juicy dan sangat gurih, dan tidak ada bekas kekeringan “khas” pada payudara! Kuntum brokoli yang empuk, direndam dalam kaldu dan bumbu, menghasilkan rasa yang nikmat dan meleleh di mulut Anda.

Sayuran bisa sangat beragam: Saya mencoba memanggang fillet dengan zucchini, kentang, wortel, dan bawang putih - rasanya berbeda, tetapi selalu enak! Anda juga bisa bereksperimen dengan paprika, labu, dan bahkan apel. Ini juga sangat lezat dengan kembang kol – saudara perempuan brokoli. Dan Anda dapat menggabungkan sayuran, menghasilkan segala jenis kombinasi: campur kentang dengan zucchini, kembang kol dengan brokoli dan paprika, atau Anda dapat memiliki sedikit semuanya - Anda akan mendapatkan berbagai macam sayuran yang cerah dan sehat.

Karena rasanya yang netral, brokoli zamrud sangat cocok dipadukan dengan fillet ayam yang direndam dalam bumbu. Ada hidangan lain yang terbuat dari produk ini - casserole. Cobalah keduanya dan beri tahu saya mana yang lebih Anda sukai!

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam (setengah);
• 2 kuntum brokoli ukuran sedang;
• 0,5 sendok makan minyak sayur;
• 3 paprika manis.

• Garam - secukupnya, sekitar satu sendok teh;
• Lada hitam bubuk – sendok teh;
• Paprika bubuk (paprika kering) – 1/3 sendok teh;
• Kunyit – sendok teh;
• Kemangi, dill, oregano dan bumbu herbal lainnya yang Anda suka.

Petunjuk:

Bilas dada ayam, keringkan, taburi garam dan bumbu di semua sisi, masukkan ke dalam wadah bertutup dan biarkan selama beberapa jam, atau semalaman.

Cuci brokoli dan pisahkan menjadi kuntum. Masukkan ke dalam air mendidih asin selama 2-3 menit, tidak perlu lagi, karena kubis sangat empuk dan bisa direbus. Tempatkan bunga di saringan. Sementara itu, cuci lada, buang batang dan bijinya, lalu potong-potong.

Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur dan tata sayuran. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan taburi minyak.

Kami mengocok dada ayam yang sudah dibumbui agar lebih encer dan menutupi seluruh sayuran, lalu meletakkannya di atasnya.

Tutupi semuanya dengan selembar kertas timah - jika Anda ingin dagingnya lebih bergizi dan berair. Jika tidak ditutup, payudara akan menjadi lebih kemerahan, renyah, tetapi juga sedikit kering.

Masukkan ke dalam oven dengan api sedang dan panggang selama kurang lebih 35 menit pada suhu 180-190C. Untuk memeriksa kesiapannya, keluarkan kertas timah dengan hati-hati dan cicipi dagingnya dengan ujung pisau: apakah empuk? Anda dapat mematikannya. Sayuran bahkan lebih siap karena lebih cepat matang daripada daging, dan juga sudah dimasak sebelumnya. Dan jika Anda ingin payudaranya sedikit kecokelatan, keluarkan kertas timah 3-5 menit sebelum siap.

Letakkan ayam panggang dan lauk brokoli serta merica di piring. Selamat makan! Mungkin berkat resep ini, keluarga Anda akan menghargai dan menyukai kerabat kembang kol yang aneh?

Salah satunya adalah dada ayam dengan brokoli. Kombinasi ini tentu saja tidak terlalu rendah kalori, namun mengandung banyak nutrisi dan vitamin. Dan, tentu saja, hidangan seperti itu akan enak.

Resep fillet goreng brokoli dalam wajan

Untuk memulai, ambil dan potong dada ayam menjadi kubus kecil, cuci bersih dan keringkan sebelum melakukannya. Selanjutnya, kupas wortel dan bawang bombay. Setelah kita melakukan ini, segera panaskan minyak dalam wajan dan potong sayuran. Kami memotong wortel dengan pengocok garam tipis, dan memotong bawang bombay hingga halus. Tempatkan sayuran dalam wajan dengan minyak dan goreng selama 4-5 menit sampai berwarna coklat keemasan.

Kemudian bagi brokoli menjadi potongan-potongan kecil, jika ada potongan besar, tambahkan ke bawang bombay dan wortel, lalu goreng lagi selama 5 menit.

Dada ayam dengan brokoli dalam saus krim

Dada ayam kita ambil lalu bilas, lalu keringkan agar tidak ada sisa air berlebih. Lalu kami memotongnya menjadi bagian yang sama dan memasukkannya ke dalam penggorengan. Taburkan bawang bombay cincang dan bawang putih di atasnya. Garam dan tambahkan bumbu secukupnya. Aduk rata dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan – dan tidak lebih.

Kami menggoreng daging bersama sayuran - tujuan kami adalah agar brokoli menjadi lunak. Yang utama jangan terlalu matang agar sayuran tidak menyebar ke bubur.

Ketika tujuannya tercapai, tambahkan krim ke piring kami dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 5-7 menit.

Setelah siap, Anda bisa menaburkan masakan dengan oregano dan bumbu sesuai selera. Selain itu, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut untuk mendiversifikasi rasanya.

Dada ayam dengan kubis Brussel di dalam oven

Pertama, bilas daging dan keringkan. Selanjutnya, taburkan garam dan bumbu di semua sisi, lalu masukkan ke dalam panci dan biarkan meresap selama 4 jam, atau semalaman - sesuai kebijaksanaan Anda.

Selanjutnya, taruh panci berisi air di atas api dan beri garam. Jika sudah mendidih, masukkan brokoli ke dalamnya, yang harus dibagi terlebih dahulu menjadi kuntum. Anda perlu menyimpannya dalam air mendidih selama sekitar dua menit dan tidak lebih - jika tidak maka akan berubah menjadi bubur, dan kita hanya perlu melunakkannya. Jika sudah siap, masukkan ke dalam saringan hingga kering.

Sementara itu, cuci paprika, potong ekornya dan buang bijinya. Setelah itu, Anda harus memotongnya menjadi potongan-potongan.

Setelah semuanya siap, masukkan sayuran ke dalam loyang dan tuangkan sedikit minyak, setelah itu kita tambahkan juga garam. Lalu kita kocok dada ayam hingga rata dan menutupi seluruh sayuran. Selanjutnya tutup dengan kertas timah - jika tidak ditutup, daging akan menjadi lebih digoreng dan kering.

Masukkan loyang ke dalam oven selama 35 menit dengan suhu 180 derajat. Untuk memeriksa kesiapannya, keluarkan kertas timah dengan hati-hati dan cicipi dagingnya dengan pisau, dagingnya harus empuk. Jika Anda ingin dagingnya sedikit kecokelatan, sebaiknya keluarkan kertas timah 5 menit sebelum dimasak.

Fillet ayam gulung dengan brokoli dan keju

Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu - kita membutuhkan sekitar 200 derajat.

Kemudian letakkan dada ayam di antara dua bungkus plastik dan tumbuk hingga setipis mungkin. Taburi bagian atas fillet dengan paprika dan garam.

Selanjutnya, cincang halus brokoli dan keju, lalu campur dan bagi menjadi empat bagian - untuk setiap gulungan. Kami menyebarkan isian yang dihasilkan ke potongan fillet dan menggulungnya menjadi gulungan - agar tidak terbuka, Anda dapat mengencangkan pinggirannya dengan tusuk gigi.

Cara memasak hidangan lezat dalam slow cooker

Kita ambil fillet ayam, cuci bersih, keringkan dan letakkan di antara dua bungkus plastik, lalu kocok hingga tipis. Selanjutnya, lumuri dengan garam dan merica - ditambah lagi Anda bisa menambahkan sedikit bumbu sesuai selera.

Kemudian, di piring terpisah, campur bawang putih tumbuk dan krim asam - aduk rata.

Kemudian cuci dan keringkan brokoli. Kami memotongnya dan menaruhnya di dada, yang kemudian kami bungkus dalam amplop.

Setelah itu, olesi amplop kami dengan krim asam dan bawang putih dan masukkan ke dalam wadah untuk dikukus. Tuang air ke dasar mangkuk multicooker dan atur mode “Memasak” atau “Mengukus”. Amplopnya harus dimasak sekitar satu jam – lebih lama lagi jika Anda tidak yakin sudah siap.

Nasi dengan brokoli dan ayam

Pertama, masak fillet ayam, lalu potong dadu. Kemudian rebus nasi dengan minyak sayur - ini akan berlangsung sekitar 20 menit. Kemudian masak brokoli selama 5-6 menit dan hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena akan berubah menjadi bubur.

Kemudian distribusikan seluruh massa di atas loyang dan letakkan brokoli di atasnya, tekan sedikit. Setelah itu, taburi semua bagian atasnya dengan keju bagian kedua.

Sup brokoli dengan ayam

Pertama, tuangkan 2-2,5 liter air ke dalam panci dan masukkan payudara ke dalamnya. Rebus, buang busa yang dihasilkan dan setelah mendidih, masak lagi selama 15-20 menit.

Keluarkan dagingnya dan potong kecil-kecil. Kami juga memotong wortel menjadi kubus dan memotong halus bawang bombay. Selanjutnya, goreng daging dan sayuran dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan - selalu dengan mentega.

Lalu kita kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil.

Setelah matang, masukkan kaldu ayam ke atas api, tuang kentang dan goreng ke dalamnya, lalu didihkan.

Saat kaldu mendidih, cuci brokoli dan bagi menjadi kuntum kecil. Segera setelah kaldu mendidih, tambahkan brokoli ke dalamnya, garam, merica, dan tambahkan bumbu sesuai selera. Kecilkan api, aduk dan tutup dengan penutup, masak selama sekitar lima belas menit.

Setelah waktu berlalu, sup bisa dituang ke piring.

Salad ayam dengan brokoli

Pertama-tama, cuci fillet ayam dan keringkan. Kupas bawang putih. Cuci daun selada dan tomat.

Kemudian potong tomat menjadi irisan kecil. Rebus brokoli selama beberapa menit dalam air mendidih yang diberi garam dan segera bilas dengan air dingin agar tidak kehilangan warna. Hancurkan bawang putih.

Dari jumlah bahan tersebut Anda akan mendapatkan dua porsi salad - jadi taruh daun selada di dua piring saji, taruh daging, brokoli dan tomat di atasnya, dan letakkan bawang putih di atasnya secara merata. Garam salad dan buat jaring mayones di atasnya.

Bagi yang kurang suka salad dalam bentuk ini: daun selada bisa dicincang halus, daging juga dipotong, dan irisan tomat dipotong menjadi dua bagian. Campur semua bahan dalam piring lalu tuang mayonaise, lalu aduk kembali.

1. Jangan lupa membilas dagingnya;
2. Jangan memasak brokoli dalam waktu lama; karena strukturnya yang lembut, brokoli mudah berubah menjadi bubur;
3. Setelah dimasak, brokoli sebaiknya disiram dengan air dingin agar tidak kehilangan warnanya;
4. Meskipun brokoli termasuk sayuran rendah kalori, Anda tidak boleh berpikir bahwa hidangan dengan daging juga akan sepenuhnya rendah kalori, namun jika Anda sedang diet, Anda bisa mengganti beberapa bahan dengan bahan yang tidak terlalu berbahaya bagi bentuk tubuh Anda;
5. Hidangan seperti itu akan dengan mudah membiasakan keluarga Anda dengan kubis yang tidak biasa dan sangat sehat ini.

Selamat makan!