Apakah mungkin untuk membiakkan udang karang di rumah. Membiakkan udang karang di rumah sebagai bisnis: teknologi, nuansa, dan profitabilitas

Industri budidaya udang karang belum populer di kalangan pengusaha dalam negeri. Bisnis akuakultur besar mencoba menghindari arah ini, karena periode pengembalian yang lama tidak membenarkan investasi yang signifikan dalam mendirikan peternakan udang karang. Akibatnya, permintaan produk yang tinggi sebagian dipenuhi dengan menangkap krustasea di reservoir alami, namun ukuran dan kualitas individu ini masih banyak yang diinginkan.

Dalam situasi seperti itu, Anda dapat mempertimbangkan membiakkan udang karang di rumah sebagai bisnis yang menghasilkan, meskipun kecil, tetapi untung stabil. Selain itu, peternakan sebesar ini tidak memerlukan perawatan intensif: tugas sehari-hari seorang pengusaha terbatas pada memberi makan hewan peliharaan sekali dan memeriksa kualitas air. Akhirnya, peralatan modern memungkinkan untuk menumbuhkan tidak hanya udang karang biasa, tetapi juga spesies yang lebih menyukai panas, nilai pasar yang tinggi yang berfungsi sebagai insentif tambahan untuk pemula.

Fitur bisnis

Tentu saja, orang tidak boleh mengharapkan pendapatan yang signifikan dalam kasus ini: metode yang disederhanakan sepenuhnya mengecualikan kemungkinan mengontrol parameter terpenting untuk pertumbuhan kawanan, yang meliputi komposisi kimia dan suhu air, ransum pakan, dan kepadatan tanam. Oleh karena itu, petani yang berpengalaman lebih memilih teknologi intensif untuk pembiakan udang karang, yang melibatkan pembangunan waduk buatan dengan lingkungan yang sebagian atau seluruhnya terkendali. Keuntungan dari metode ini jelas:

• Pengusaha dapat menerima keuntungan pertama dalam 12-18 bulan;
• Individu tumbuh lebih cepat, dan dalam setahun mereka mencapai berat 100–150 g;
• Saat menempatkan akuarium atau kolam di ruangan berpemanas, Anda dapat membeli spesies udang karang yang menyukai panas yang sangat produktif untuk berkembang biak di rumah;
• Berkat kontrol reproduksi dan inkubasi, tingkat kelangsungan hidup hewan muda meningkat menjadi 85-90%.

Bisnis budidaya udang karang dicirikan oleh kelebihan dan kekurangan tertentu: untuk menyimpulkan kelayakan penerapan ide ini, seorang pengusaha harus mempertimbangkannya secara keseluruhan, dengan mempertimbangkan, pertama-tama, faktor-faktor yang dapat berubah menjadi hambatan yang tidak dapat diatasi. untuk dia. Mendaftar aspek positif, perlu disebutkan bahwa:

• Ada beberapa metode budidaya udang karang di rumah untuk dijual, dan beberapa di antaranya cukup setia dengan jumlah investasi;
• Dalam proses bekerja, pengeluaran pengusaha dibatasi untuk membayar tagihan listrik dan membeli pakan dengan tarif 0,5 kg per individu per tahun;
• Perawatan udang karang praktis tidak membutuhkan waktu dan tenaga;
• Seorang wirausahawan mungkin tidak takut akan persaingan, karena di Rusia hanya sedikit petani yang terlibat dalam implementasi ide bisnis pembiakan udang karang;
• Permintaan produk tetap tinggi terlepas dari musim.

Kerugian utama dari jenis kegiatan ini adalah pertumbuhan udang karang yang lambat: perwakilan spesies sungai yang umum mencapai ukuran yang dapat dipasarkan dalam beberapa tahun. Di samping itu:

• Mendirikan budidaya udang karang menggunakan teknologi intensif membutuhkan investasi yang signifikan;
• Di reservoir terbuka, pada suhu air di bawah 17 ° C, krustasea berhenti tumbuh dan berhibernasi, sehingga bisnis bersifat musiman;
• Terlepas dari metode budidaya dan jenis udang karang, pengembalian investasi tidak boleh diharapkan lebih awal dari dalam 3-4 tahun.

Spesies untuk berkembang biak

Seorang pengusaha yang ingin membeli udang karang hidup untuk pembibitan perlu mempertimbangkan faktor-faktor seperti tingkat pertumbuhan dan ukuran komersial individu, permintaan konsumen, dan fitur iklim wilayah tersebut - pembeli domestik menganggap beberapa krustasea yang dapat dimakan sepenuhnya hanya sebagai hiasan akuarium, dan pemeliharaan spesies yang menyukai panas dalam kondisi Jalur Tengah hanya dimungkinkan di tangki berpemanas tertutup. Secara umum, untuk penanaman dengan metode intensif, berikut ini cocok:

• Kanker berujung lebar. Ia memiliki tubuh berdaging hingga 20 cm dan cakar besar. Ia lebih suka reservoir dengan dasar berbatu, dihangatkan hingga suhu 16–22 ° C, dan karenanya terasa enak di kolam buatan. Saat ini, spesies ini terancam punah: Anda dapat membeli udang karang untuk berkembang biak hanya di pembibitan wilayah Leningrad, negara bagian Baltik atau Belarusia;
• Kanker cakar sempit. Spesies paling umum di Rusia, ditandai dengan fekunditas tinggi: setiap tahun betina bertelur setidaknya 300 telur. Panjang tubuh jantan pada usia lima tahun mencapai 16–18 cm dengan berat 120–150 g. Udang karang lebih menyukai tanah berpasir dan lempung yang cocok untuk membangun liang, yang membantu mereka beradaptasi dengan kondisi kolam buatan terbuka;
• udang karang Kuba biru. Ia memiliki karakter damai yang tenang, sehingga jarang menyerang kerabat dan ikan. Dengan nutrisi berkualitas, spesies ini tumbuh hingga 8-12 cm dalam waktu kurang dari setahun. Ia lebih suka badan air yang cukup hangat dengan suhu 23–25 ° C, oleh karena itu ia berakar dengan baik di akuarium dan kolam, di mana setiap pasangan membutuhkan sekitar 20 liter air. Untuk membeli udang karang biru untuk berkembang biak, Anda perlu menghubungi toko hewan peliharaan besar;
• Kanker Marmer. Ia hidup di badan air yang dipanaskan dengan baik dengan suhu 20–28°C, di mana ia tumbuh hingga 15 cm dalam dua hingga tiga tahun. Spesies ini tidak memiliki divisi seksual - setiap udang karang dapat bertelur dan membuahi hingga 300 telur secara bersamaan. Ini dengan tenang mentolerir kepadatan tanam hingga 20 individu per 100 liter air, karena dibedakan oleh karakternya yang damai. Anda dapat membeli benih udang karang dan dewasa untuk pembibitan di toko online atau dari peternak swasta;
• udang karang cakar merah Australia. Spesies yang menyukai panas yang lebih menyukai perairan dengan suhu 21–28°C. Ini berbeda dalam kedagingan hingga 30% dari berat badan, kesuburan dan tingkat pertumbuhan - sepanjang tahun, pertumbuhan muda mencapai berat 120–150 g dengan panjang tubuh 12–15 cm.Karena sifatnya yang tenang, rasanya enak pada kerapatan tanam hingga 25 buah / m². Anda dapat membeli udang karang Australia untuk berkembang biak di pembibitan Astrakhan dan Wilayah Krasnodar.

Metode pemuliaan

kolam terbuka

Budidaya udang karang di kolam ditandai dengan intensitas tenaga kerja yang tinggi pada tahap awal: di lokasi perlu untuk menggali dan melengkapi beberapa reservoir dengan dinding miring dengan sistem sirkulasi air. Luasnya masing-masing bisa 0,01–0,1 hektar dengan kedalaman hingga dua meter. Bagian bawah harus diletakkan dengan tanah liat, ditutupi dengan lembaran polipropilen atau bungkus plastik, setelah itu lapisan pasir dan batu harus dituangkan di atasnya, di mana udang karang dapat melengkapi tempat berlindung mereka.

Di masa depan, tugas pengusaha dikurangi menjadi pemantauan kualitas air secara berkala, aerasi tepat waktu, dan pemurnian dari ganggang. Disarankan juga untuk memberi makan hewan peliharaan secara teratur, karena pada kepadatan tanam yang tinggi, volume pasokan makanan alami mungkin tidak mencukupi. Daftar persyaratan lain untuk kolam buatan, harus disebutkan bahwa:

• Untuk menghindari kematian ternak, badan air tidak boleh membeku sepenuhnya, oleh karena itu dalam iklim dingin disarankan untuk memperdalamnya hingga 3,5–4 m;
• Untuk mencegah pembungaan dan pertumbuhan mikroalga, hingga 30% dari total volume air harus diganti setiap dua minggu;
• Parit drainase harus digali di sekeliling kolam, dan garis pantai harus dibentengi dan naungan harus dibuat dengan menanam rumput dan pohon.

Keuntungan dari metode:

• Biaya pemeliharaan reservoir minimal;
• Air di kolam diangin-anginkan sebagian dan dimurnikan dengan proses alami;
• Pengembangan basis makanan alami memungkinkan Anda menghemat pemeliharaan udang karang.

Kekurangan:

• Di reservoir terbuka, udang karang tumbuh cukup lambat;
• Kepadatan tanam yang diizinkan - tidak lebih dari 5-6 buah / m²;
• Tidak mungkin untuk mengontrol suhu dan komposisi kimia air;
• Untuk mengisi kolam membutuhkan sumber pasokan air yang konstan;
• Penting untuk memikirkan cara mengeringkan kolam - Anda tidak bisa hanya mengalirkan ratusan ton air ke kebun atau ke halaman;
• Sulit untuk mentransplantasikan bibit muda setelah bibit berkembang biak;
• Di musim dingin, udang karang tidak bertambah berat.

Akuarium

Anda dapat membiakkan udang karang di akuarium tidak hanya di desa, tetapi juga di daerah perkotaan - cukup memilih ruangan di mana suhunya tidak turun di bawah 19–21 ° C. Di sini dipasang beberapa akuarium lebar dengan kapasitas masing-masing sekitar 250 liter, diisi dengan tanah dan tanaman, kemudian dilengkapi dengan sistem kontrol iklim mikro dan kualitas air.

Sebagai bisnis, pengembangbiakan udang karang untuk dijual di akuarium dikaitkan dengan investasi skala besar - biaya tangki yang dilengkapi dengan semua yang diperlukan sepadan dengan biaya melengkapi kolam dengan luas 90–100 m². Oleh karena itu, metode ini terutama digunakan untuk memelihara spesies hias, atau untuk menanam benih sebelum ditanam di kolam terbuka.

Keuntungan dari metode:

• Ketersediaan sistem kontrol otomatis;
• Kemampuan untuk mempertahankan suhu tertentu;
• Berkat pemanasan air, udang karang tidak pergi ke musim dingin;
• Kepadatan tanam yang diizinkan - hingga 30 buah / m².

Kekurangan:

• Tingginya biaya peralatan per unit produksi;
• Akuarium perlu dibersihkan secara teratur, air dan tanaman diganti.

unit RAS

Peralatan khusus untuk membiakkan udang karang lebih hemat biaya dan praktis daripada kolam: misalnya, dalam kondisi alami, individu mencapai bobot yang dapat dipasarkan dalam 3-4 tahun, sementara dalam instalasi pasokan air resirkulasi periode ini dibelah dua. Selain itu, kemampuan untuk mengontrol parameter lingkungan perairan di RAS memungkinkan Anda untuk membiakkan udang karang Australia dan spesies produktif lainnya yang tumbuh hingga ukuran yang dibutuhkan hanya dalam 12-18 bulan.

Instalasi yang tersedia secara komersial dilengkapi dengan peralatan yang memungkinkan Anda untuk memurnikan air dari kotoran dan residu aktivitas vital, mendisinfeksi, memanaskannya, dan menjenuhkannya dengan oksigen. Mereka ditempatkan di setiap ruangan berinsulasi di mana suhunya tidak turun di bawah 10 ° C: di rumah pertanian, ruang bawah tanah atau gudang diperbolehkan.

Keuntungan dari metode:

• Konsumsi air dibatasi oleh pengisian awal tangki pembiakan udang karang dan koreksi level kecil setelah penguapan;
• Tingkat pertumbuhan hewan peliharaan tidak tergantung pada musim dan suhu di luar ruangan;
• Pengoperasian pabrik sepenuhnya otomatis;
• Aktivitas vital kawanan dikontrol dengan sempurna - Anda dapat menanam betina untuk pemijahan, menyortir benih, dan menyimpan udang karang secara terpisah untuk dijual;
• Kepadatan penebaran orang dewasa - hingga 25 pcs/m², goreng - hingga 250 pcs/m².

Kekurangan:

• Biaya peralatan yang tinggi;
• Di dalam ruangan, kelembaban udara meningkat secara signifikan;
• Pengoperasian instalasi disertai dengan konsumsi listrik.

Pertanian di ruang bawah tanah

Keuntungan dari teknologi pemuliaan udang karang intensif sepenuhnya mengimbangi biaya yang terkait dengan pendirian tambak: produktivitas instalasi RAS 2 m³ setara dengan produktivitas kolam terbuka seluas 80 m². Di ruang bawah tanah kecil berinsulasi 5x10 m, lima instalasi semacam itu dapat ditempatkan dan, dengan membiakkan udang karang cakar merah Australia, setiap tahun menerima setidaknya 120-130 kg produk. Dalam proses mempersiapkan tempat, hal-hal berikut harus dipertimbangkan:

• Ruang bawah tanah harus kering, bebas dari jamur dan jamur, dengan lantai dan dinding beton. Ketika hama ditemukan, pemeriksa belerang dan insektisida aerosol harus digunakan. Perlu dicatat bahwa lobster dapat dipopulasi di kolam hanya 12–14 hari setelah perawatan;
• Untuk kehidupan yang aktif, udang karang praktis tidak membutuhkan cahaya. Di ruang bawah tanah, cukup memasang beberapa lampu dengan kecepatan 5 W / m² dan mengatur jam siang hari dalam 10-11 jam;
• Ruangan harus dilengkapi dengan sistem ventilasi pembuangan, karena penguapan air dari kolam berkontribusi pada peningkatan tingkat kelembaban.

peralatan pertanian

Seorang petani yang akan membeli peralatan untuk membudidayakan udang karang harus tahu bahwa pemandian penangkaran ikan dengan kapasitas 2-3 m³ dengan dinding tinggi tidak cocok untuk tujuan ini: pengisiannya disertai dengan konsumsi air yang berlebihan, dan pengoperasiannya tidak nyaman karena ke kedalaman yang besar. Oleh karena itu, untuk budidaya udang karang digunakan RAS khusus, yaitu bingkai dengan enam kolam polipropilen yang dipasang di tiga tingkat. Pada saat yang sama, lima wadah dengan dimensi 2000x830x250 digunakan untuk memelihara kawanan, dan yang keenam memiliki:

• pompa sirkulasi;
• Filter biologis;
• lampu sterilisasi UV;
• elemen pemanas;
• Kompresor aerasi.

Seorang pengusaha yang memiliki lima unit RAS tiga tingkat ini dapat mengatur pekerjaan pertanian sebagai berikut:

• Satu kolam dimaksudkan untuk memelihara induk 30 ekor (20 betina dan 10 jantan) dengan padat tebar 18–20 ekor/m²;
• Empat kolam digunakan untuk menyimpan betina selama masa inkubasi dan pemeliharaan benih berikutnya dengan padat tebar 200–250 pcs/m²;
• Empat unit dengan lima kolam masing-masing digunakan untuk memelihara kawanan komersial 830 ekor dengan padat tebar 25 pcs/m².

Pengaturan pertanian

Mengingat tujuan fungsional peralatan, perlu disebutkan bahwa:

• Menggunakan oksimeter, ukur tingkat kejenuhan air dengan oksigen;
• Alat pengukur universal adalah konduktometer, salinometer, dan termometer yang digabungkan dalam satu wadah;
• Tempat berteduh untuk lobster dan burayak dewasa dapat dibuat dari pipa propilena yang dipotong-potong sepanjang 15-20 cm;
• Timbangan elektronik digunakan untuk menimbang pakan dan mengontrol berat ternak.

Kondisi dan teknologi pemuliaan

Mempelajari karakteristik spesies krustasea, orang dapat melihat bahwa membiakkan udang karang Australia di rumah tampaknya lebih menguntungkan: pertama, mereka tumbuh jauh lebih cepat daripada udang karang berujung sempit yang diketahui semua orang, dan kedua, nilai pasar mereka tiga kali lebih tinggi daripada harga udang karang. Teknologi langkah demi langkah untuk menumbuhkan spesies cakar merah adalah sebagai berikut:

• Benih yang dibeli atau dewasa ditanam di kolam RAS;
• Udang karang tumbuh hingga usia reproduksi;
• Betina dengan telur disimpan di kolam gratis;
• Sebulan kemudian, benih dibiarkan di inkubator, dan betina dikembalikan ke kawanan;
• Setelah dua bulan, hewan-hewan muda yang sudah dewasa didistribusikan di antara kolam-kolam.

Setahun kemudian, lobster air tawar mencapai berat 130-150 gram, sebagian dipilih untuk suku, dan sisanya dijual grosir atau eceran.

Untuk menciptakan kondisi yang nyaman bagi udang karang, perlu untuk mematuhi nilai yang direkomendasikan dari parameter terpenting lingkungan akuatik di semua tahap:

Komposisi kimia air

Membeli hewan muda

Saat memilih tempat membeli lobster untuk pembibitan, calon pengusaha sering pergi ke supermarket atau pasar terdekat, atau mengumpulkan peralatan pancing dan mencoba menangkap spesimen untuk kawanan penangkaran di waduk terdekat. Sementara itu, metode ini hampir tidak dapat dianggap efektif:

• Udang karang yang ditangkap di alam liar tumbuh sangat lambat;
• Lingkungan alam tidak steril, akibatnya ada bahaya tertularnya individu yang terinfeksi;
• Saat dikirim ke gerai ritel, operator tidak peduli dengan menciptakan kondisi ideal untuk udang karang, yang menyebabkan pengeringan insang dan kekurangan oksigen;
• Toko paling sering menerima spesimen yang ditolak yang tidak cocok untuk berkembang biak.

Oleh karena itu, ketika mencari pemasok yang cocok, lebih baik menghubungi peternak swasta dan pembibitan khusus: di sini diinginkan tidak hanya untuk memastikan bahwa kanker tidak memiliki penyakit, tetapi juga untuk mendapatkan saran tentang pembiakannya.

Anda dapat membeli udang karang Australia dan perwakilan dari spesies pecinta panas lainnya untuk berkembang biak dengan harga 120 rubel per orang dewasa, sedangkan biaya udang karang cakar sempit biasa adalah 400-500 rubel per kilogram. Dalam proses pembentukan kawanan, rasio 2: 1 harus dipatuhi - dengan kata lain, jumlah betina harus dua kali jumlah jantan.

Makanan

Saat menggunakan teknologi intensif, biasanya tidak ada basis makanan alami di kolam, dan oleh karena itu perlu untuk menyediakan biaya yang terkait dengan pembelian pakan dalam rencana bisnis untuk pembibitan udang karang. Untuk membentuk diet hewan di lingkungan buatan, gunakan:

• jagung hancur, gandum, jelai;
• Ikan dan daging cincang, tepung tulang;
• Kentang tumbuk atau wortel rebus;
• jerami kukus;
• Daun ek atau beech sebagai antiseptik alami;
• Larva, serangga, cacing.

Namun, dengan populasi yang besar, lebih bijaksana untuk menggunakan pakan yang sudah jadi - seperti yang diperlihatkan oleh praktik, udang karang rela memakan campuran yang ditujukan untuk salmon dan ikan mas. Dalam hal ini, tingkat pemberian makan harian adalah 2% dari berat badan untuk kawanan komersial dan 5-6% untuk betina pemijahan: dengan demikian, pasokan makanan tahunan untuk udang karang yang sedang tumbuh ditentukan pada tingkat 530-550 g per individu.

Komposisi pakan untuk udang karang

Reproduksi dan pertumbuhan

Di alam, udang karang kawin di musim gugur, setelah itu betina menempelkan telur di bawah ekornya dan membawanya selama musim dingin. Di reservoir yang dipanaskan, jeda ini tidak ada, sehingga siklus perkembangbiakan berlangsung dua bulan, bukan enam.

Tergantung pada spesiesnya, volume kopling adalah 100–500 telur, yang sebagian besar mati. Akibatnya, 40-60 larva lahir, yang dengan cepat menambah berat badan, dan setelah sebulan mereka memperoleh kemampuan untuk makan sendiri. Dalam kondisi alami, kelangsungan hidup benih biasanya tidak melebihi 15-20%, sedangkan di kolam RAS dengan pakan berlimpah, hingga 90% induk dapat dipertahankan.

Selama pertumbuhan dan perkembangan, krustasea berganti kulit secara berkala - hingga enam kali pada tahun pertama kehidupan, dan kemudian dua hingga tiga kali setiap tahun. Karena kenyataan bahwa proses ini tidak terjadi secara bersamaan di seluruh populasi, pada tahap pertumbuhan yang berbeda, baik individu kecil dan besar muncul di kolam pada waktu yang sama. Yang terakhir, untuk menghindari kanibalisme, disarankan untuk disimpan di tangki lain.

Tahap ganti kulit itu sendiri sangat berbahaya bagi kanker: dibiarkan tanpa cangkang, penutup insang dan gigi, menjadi benar-benar tidak berdaya melawan kerabat yang agresif. Oleh karena itu, individu yang berganti kulit cenderung melengkapi diri mereka dengan lubang atau mencari tempat berlindung lain: pemilik peternakan harus memberi mereka kesempatan seperti itu dengan menempatkan potongan pipa, pecahan tanah liat, dan batu di dasar akuarium.

dokumen

Tidak seperti jenis usaha pertanian lainnya, kegiatan peternakan kanker dalam kerangka petak rumah tangga pribadi hanya dapat dilakukan ketika menjual produk ke teman, karena penjualan udang karang di pasar atau ke pengusaha lain memerlukan penerbitan sertifikat yang sesuai. Oleh karena itu, pekerjaan perusahaan harus disahkan dalam bentuk pengusaha perorangan atau pertanian petani; untuk menghindari membayar premi asuransi dan mengeluarkan pelaporan yang tidak perlu, lebih baik menyerahkan dokumen ke IFTS setelah menerima tangkapan.

Dari segi hukum, budidaya udang karang dapat direpresentasikan sebagai salah satu cabang pertanian di bidang perikanan budidaya. Artinya, pemilik peternakan kanker diperbolehkan memilih ESH sebagai sistem perpajakan dengan tarif 6% dari total keuntungan.

Selain itu, sesuai dengan undang-undang dan persyaratan sanitasi, toko ritel dan perusahaan katering yang membeli produk dari petani mungkin memerlukan dokumentasi pendukung seperti:

• Paspor sanitasi mobil yang digunakan untuk pengangkutan udang karang (dapat diperoleh dengan menghubungi stasiun dokter hewan);
• Deklarasi Kesesuaian (dikeluarkan oleh Rosselkhoznadzor);
• Formulir No. 2 (dapat diperoleh setelah mengirimkan sampel air dan produk ke layanan veteriner);
• Sertifikat Kesesuaian GOST 50380-2005 (dikeluarkan oleh Rosselkhoznadzor dan badan sertifikasi swasta).

Investasi

Organisasi pekerjaan perusahaan besar membutuhkan pengetahuan, yang dapat diperoleh sebagai hasil dari kegiatan praktis dan mempelajari pengalaman pengusaha lain - misalnya, dengan menonton video "Pembibitan Udang Karang di Rumah":

Video yang berhubungan

Untuk mengatur pekerjaan pertanian, pengusaha pertama-tama harus menyiapkan tempat dan memasang jumlah unit RAS yang diperlukan di sini. Maka masalah dengan pasokan makanan harus diselesaikan dan udang karang harus dibeli untuk pembibitan: harga untuk perwakilan dewasa dari spesies produktif berada dalam kisaran 90-120 rubel per ekor.

Pengeluaran utama sepanjang tahun akan terkait dengan pengisian kembali bahan baku dan pembayaran listrik: setiap unit mengkonsumsi hingga 700 W/jam selama pemanasan air awal dan 250–300 W/jam selama operasi.

Pengeluaran tahunan

Penghasilan yang diharapkan

Membiakkan udang karang sebagai bisnis - menguntungkan atau tidak? Untuk menentukan profitabilitas tambak udang karang, perlu untuk memperkirakan volume produksi tahunan: untuk perusahaan yang menggunakan lima unit RAS dari jenis yang dijelaskan di atas, setelah pemberian makan tahunan, output akan menjadi setidaknya 830 individu dengan berat yang dapat dipasarkan dalam 150 g. Dengan demikian, berat total kawanan akan mencapai 124,5 kg.

Udang karang Australia dengan ukuran yang ditunjukkan di pasaran diperkirakan 1.500–1.600 rubel per kilogram ketika dijual dalam berat hidup: total pendapatan petani dalam hal ini adalah 199.200 rubel. Dengan mempertimbangkan jumlah pengeluaran saat ini, dimungkinkan untuk menghitung profitabilitas tahunan dan periode pengembalian perusahaan:

Parameter ekonomi peternakan kanker

Kesimpulan

Jelas, hampir tidak disarankan untuk mempertimbangkan budidaya sejumlah kecil udang karang sebagai sumber pendapatan utama: menurut perhitungan, untuk mendapat untung lebih dari 1 juta rubel per tahun, seorang pengusaha harus memiliki seluruh kompleks instalasi RAS dengan luas total 200 m² atau tambak dengan luas hingga 1600 m².

Tugas kedua yang harus diselesaikan oleh petani pemula adalah pemasaran: meskipun tingkat permintaan tinggi, hanya toko besar yang memiliki peralatan untuk menjual udang karang, dan hanya beberapa perusahaan katering yang memasukkan hidangan dari mereka ke dalam menu. Pada tingkat awal, masalah ini diselesaikan dengan menjual produk ke kenalan dan klien pribadi yang dibawa oleh mereka, namun, peningkatan volume produksi memerlukan pendekatan yang berbeda secara kualitatif. Jalan keluarnya bisa berupa kerjasama yang erat dengan toko ikan atau membuka outlet Anda sendiri, dilengkapi dengan representasi virtual yang lengkap.

Semua orang suka memanjakan diri mereka dengan kelezatan yang lezat - daging udang karang, tetapi industri melalui habitat alami tidak efektif, karena udang karang tumbuh sangat lambat di alam liar, dan populasinya tidak cukup untuk dikonsumsi. Karena itu, orang-orang yang giat berusaha membiakkan udang karang di rumah.

Reproduksi udang karang yang biasa di rumah dan pengembangbiakan udang karang di rumah sebagai bisnis memiliki sejumlah kelemahan, yang utamanya adalah musim. Melalui faktor seperti itu, Anda perlu menunggu enam bulan hingga suhu di reservoir naik. Dalam hal ini, sejumlah besar teknologi modern datang untuk menyelamatkan, memungkinkan budidaya dengan produktivitas tinggi. Teknologi ini membantu meningkatkan volume penanaman dan mempercepat perkembangan udang karang. Karena tingginya permintaan untuk produk ini dan peralatan teknologi modern, pengusaha dengan cepat membayar investasi. Penghasilan yang stabil dan cukup baik datang setelah 1,5-2 tahun bekerja.

Varietas udang karang

Pemula, untuk memulai bisnis di bidang ini, pertama-tama perlu memahami jenis kanker, karakteristik kondisi kehidupan. Setelah memahami faktor-faktor tersebut, mereka menentukan kondisi dasar untuk pembibitan, parameter untuk membangun peternakan dan jumlah modal.

Untuk budidaya dalam kondisi buatan, banyak jenis kanker yang terpapar:

Salah satu varietas yang paling umum, karena sama sekali tidak menuntut, dan memiliki kesuburan tinggi. Pilihan yang baik bagi mereka yang baru ingin mulai berkembang biak. Kawanan untuk berkembang biak dapat dikumpulkan di musim gugur di air tawar (danau, sungai).

musim panas berjari lebar

Varietas yang kurang subur, tidak tahan terhadap persaingan dengan spesies lain, dianggap berada di ambang kepunahan. Untuk berkembang biak, Anda hanya dapat membeli di peternakan khusus.

Biru Kuba

Itu tidak memiliki tingkat kesuburan yang tinggi, pilih-pilih tentang kondisi suhu, mudah beradaptasi dengan kondisi keberadaan buatan. Crustacea ini tumbuh menjadi ukuran dewasa dalam enam bulan. Untuk membeli jenis ini, Anda harus pergi ke toko hewan peliharaan atau membeli secara online.

cakar merah Australia

Ini adalah spesies paling populer di kalangan koki restoran karena jumlah dagingnya yang besar dan perkembangannya yang cepat. Spesies ini hanya hidup dalam kondisi hangat, suhu air tidak akan turun di bawah 23 ° C.

Hanya ada pemandangan dekoratif, hidup di akuarium. Spesies ini berkembang biak dengan partenogenesis, yaitu spesies ini tidak dibagi menjadi jantan dan betina.

Jika Anda memutuskan untuk memulai bisnis pembiakan udang karang, Anda harus terlebih dahulu menentukan arah utama pekerjaan untuk mengatur pembangunan tambak dengan benar. Anda dapat menanam udang karang untuk keperluan hias atau untuk produksi industri.

Pilihan untuk kondisi pemuliaan

• di akuarium;
• instalasi dengan pasokan air tertutup;
• sistem reservoir buatan;
• di waduk alami.

Mempertimbangkan masalah ekonomi, pembiakan dalam kondisi alami cukup menguntungkan, karena Anda tidak perlu berinvestasi dalam pembangunan sistem air khusus. Juga, karena reservoir alami adalah ekosistem nyata dengan rantai makanan yang mapan, Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk memberi makan udang karang.

Udang karang adalah apa yang disebut indikator lingkungan bersih lingkungan perairan. Mereka ideal untuk tumbuh dan berkembang biak di perairan yang bersih dan berpasir, dan harus ada tempat berlindung alami dalam bentuk alang-alang, akar tua atau batu. Lokasi krustasea harus di tempat teduh, jika kondisi seperti itu tidak dibuat secara alami, maka Anda harus menanam pohon secara artifisial, mereka tumbuh dengan cepat.

Juga, sebelum membeli induk untuk berkembang biak, orang harus mempertimbangkan fakta seperti merampas reservoir dari pemangsa dan musuh air lainnya. Anda juga perlu melakukan analisis dasar reservoir. Di dekat pantai harus ada air dangkal dengan kedalaman sekitar 0,5 m, lebih jauh dari pantai harus ada lubang untuk udang karang musim dingin dengan kedalaman 2,3 meter. Jika reservoir memenuhi persyaratan ini, maka kepadatan penangkaran bisa menjadi 4-5 orang per meter persegi.

Kerugian dari metode pemuliaan udang karang ini

• Ketika di musim dingin suhu reservoir turun hingga 13 derajat, udang karang hibernasi dan perkembangan serta reproduksi mereka selama periode ini berhenti.
• Dalam kondisi alami, udang karang tumbuh lebih lambat daripada yang buatan.
• Dalam kondisi ini, tidak mungkin untuk meningkatkan kualitas air dan memurnikannya.
• Kita membutuhkan perlindungan reservoir yang konstan.
• Tidak ditetapkan secara hukum bagaimana Anda dapat membeli sebidang reservoir untuk membiakkan udang karang, hanya sewa yang dimungkinkan.

Tumbuh di kolam buatan

Pilihan yang baik untuk membiakkan udang karang adalah pembuatan reservoir buatan. Formatnya harus sesuai dengan parameter berikut: area 0,01-0,02 hektar, kedalaman 1,8 hingga 2 meter.

Untuk memastikan waterproofing normal, perlu menggunakan sekelompok film polietilen. Itu ditutupi dengan beberapa bahan padat dalam bentuk pecahan batu bata, batu atau puing-puing, sehingga menciptakan apa yang disebut tempat berlindung. Kemudian air diisi sampai standar yang diperlukan. Air harus bersih, pertama harus disimpan selama sekitar dua minggu, kemudian disaring dan dijenuhkan dengan oksigen, dengan jangka waktu 12 hari, air diperbarui sebagian. Secara umum, sekitar 30% air diganti selama seluruh proses.

Waduk buatan harus dilengkapi dengan drainase, yang akan mencegah masuknya puing-puing dan saluran samping. Air dangkal harus diberi naungan. Kolam itu sendiri harus dibagi menjadi 3 zona, di mana inkubasi pertama akan berlangsung, kemudian pematangan larva dan, akhirnya, pemeliharaan lobster dewasa.

Sama seperti reservoir alami, reservoir buatan cenderung tertutup es di musim dingin. Jadi petani dapat menciptakan kondisi seperti rumah kaca dengan polikarbonat dan kolektor surya untuk memanaskan air. Berkat metode seperti itu, krustasea berada dalam kondisi yang nyaman untuk pengembangan dan reproduksi.

Di bawah kondisi iklim dingin, pemasangan RAS adalah satu-satunya cara untuk membiakkan spesies lobster yang menyukai panas.

Bahkan jika ada jenis reservoir terbuka di tambak, maka metode seperti itu diperlukan pada tahap inkubasi dan budidaya:

• Dengan metode inkubasi ini, hampir 95% larva bertahan hidup.
• Masa kehamilan telur oleh betina juga berkurang, dikurangi dengan faktor tiga dan 3 bulan.
• Namun, metode ini di luar kemampuan semua petani, karena cukup mahal, sekitar 200 ribu rubel, dan Anda juga harus terus-menerus membayar utilitas yang cukup besar. Terlepas dari kekurangannya, memiliki kelebihan seperti menggunakan cara ini untuk membudidayakan ikan atau udang di rumah.
• RAS harus dipasang di ruangan yang hangat. Desainnya sendiri terdiri dari beberapa wadah dari 800-1500 liter. Hingga saat ini tangki-tangki tersebut terhubung dengan sistem aerasi, filtrasi dan filter. Untuk memberi udang karang tempat berlindung buatan, Anda perlu mengisi bagian bawah dengan batu, pecahan bata, pipa plastik yang dipotong, beberapa benda non-logam, dan sejenisnya.
• Jadi kondisi buatan yang nyaman diciptakan di sini, maka fenomena seperti musim dikecualikan, sehingga kanker tumbuh lebih cepat dan menjadi ukuran yang tepat per tahun. Ini adalah keuntungan yang signifikan dari RAS, karena berkat metode ini, Anda dapat melakukan bisnis sepanjang tahun.

Instalasi air resirkulasi

Dengan teknologi ini, ruang terpisah untuk pengembangbiakan udang karang tersirat. Suhu udara di sana, meski dalam cuaca dingin, tidak boleh di bawah minus satu derajat Celcius. Suhu yang paling cocok adalah ditambah lima belas. Di bawah kondisi seperti itulah udang karang tumbuh aktif dan menjadi lebih banyak makan.

Carilah tiga tangki kaca atau plastik yang cukup besar. Di bagian bawah, pastikan untuk meletakkan lapisan tanah liat, batu atau pasir.

Selain itu, lapisannya harus cukup tebal (diperlukan untuk menggali lubang). Anda juga akan membutuhkan filter penjernih air, peralatan untuk memancing, dan transportasi.

Untuk pembelian makanan, Anda harus menghabiskan sekitar enam ratus dolar setahun. Perlu dicatat bahwa perangkat seperti generator oksigen dan oksimeter akan menelan biaya dalam kisaran satu setengah ribu dolar.

Mengapa beberapa wadah diperlukan?

Secara alami, agar lobster besar tidak memakan yang kecil. Begitu krustasea memiliki keturunan, mereka segera ditanam di wadah terpisah. Omong-omong, orang dewasa yang disimpan, karena krustasea kecil dalam kondisi yang tidak dikenal mungkin tidak dapat bertahan hidup.
Daging, sereal, sayuran digunakan untuk memberi makan udang karang. Mereka juga menjual makanan khusus.

Saat menanam udang karang di akuarium, kondisi dibuat sedekat mungkin dengan alam, yang berkontribusi pada kesuburan tinggi.

Kondisi lingkungan di akuarium:

1. Bagian bawah akuarium harus ditutup dengan pasir, batu, akar kasar, ditanami tanaman bawah air.
2. Kondisi iklim harus dibuat, suhu air harus bervariasi dari 23-28 derajat, semuanya tergantung pada jenis krustasea.
3. Kontrol kualitas air. Air harus disaring dan diberi oksigen.

Ukuran aquarium minimal 250 liter, terbuat dari material berkualitas menggunakan teknologi frameless. Desain tidak boleh mengandung bagian logam, karena reaksi dengan air memberikan efek negatif atau bahkan merugikan pada lobster.

Tidak mungkin untuk menumbuhkan udang karang di akuarium dalam skala industri, tetapi dimungkinkan untuk menumbuhkannya hingga beberapa sentimeter dan menempatkannya di lingkungan alami yang disesuaikan atau di RAS.

Sekarang pertimbangkan opsi selanjutnya - berkembang biak di alam.

Untuk metode ini, Anda membutuhkan kolam yang bersih dari kotoran dan berbagai ikan predator. Bagian bawahnya harus disiapkan. Danau atau kolam itu sendiri harus dibagi menjadi tiga sektor menggunakan grid. Anda juga bisa membangun pembibitan. Anda juga perlu memikirkan untuk mengganti air di danau.

Misalnya dengan pipa. Jumlah krustasea harus sekitar lima hingga tujuh potong per meter persegi. Jika kondisi penahanan ideal, maka individu tersebut memperoleh bobot komersial pada tahun ketiga. Ada yang bilang setengah tahun sudah cukup, tapi ini tidak benar. Jika ini benar, mereka akan memiliki harga yang kecil.

Selain menyiapkan sisi teknis peternakan, juga perlu diperhatikan dalam memilih indukan yang tepat. Jika Anda seorang pemula, hampir tidak mungkin untuk membedakan betina dari jantan. Dalam hal ini, lebih baik untuk menghubungi spesialis, karena ia akan dapat membentuk induk dalam proporsi yang benar, standar utamanya adalah dari 1: 2 hingga 1: 5. Untuk menghilangkan konflik genetik, ada baiknya memperbarui kawanan setiap tahun untuk generasi yang bersih dan sehat.

Jangan sekali-kali membeli lobster air tawar di pasaran, karena insangnya kering, individu melemah, kemungkinan bertahan hidup sangat kecil, lobster seperti itu tidak akan bisa berkembang biak. Pilihan yang baik adalah menangkap udang karang di reservoir alami atau membeli dari peternakan khusus. Juga di peternakan seperti itu Anda akan menerima saran profesional tentang pemeliharaan dan reproduksi yang tepat.

Udang karang hanya hidup di air bersih dengan konsentrasi mineral yang kecil. Air artesis sering digunakan, dari 0,3 hingga 0,5 g garam per liter air dapat ditambahkan, kondisi seperti itu menyertai pembaruan cepat cangkang selama molting.

Anda juga harus mematuhi ketentuan berikut:

• kadar oksigen 7-8 mg/l;
• tingkat pH 7-9;
• alkalinitas 1-1,4 mg-eq / l.;
• kesadahan air 6-8 mg-eq / l.;
• kandungan nitrat 0,01 mg/l;
• kandungan nitrit 0,02 mg/l;
• kandungan fosfat 0,25-0,5 mg/l.

Indikator penting dalam pemuliaan udang karang adalah saturasi air dengan oksigen. Di reservoir alami, aerasi terjadi karena area yang luas, yang berkontribusi pada pertukaran gas yang efektif. Di reservoir buatan, Anda perlu menggunakan peralatan khusus untuk aerasi.

Di lingkungan alami udang karang, hampir 100% memakan tanaman air, ganggang, daun pohon, dan juga memasukkan dalam makanan mereka sebagian kecil larva mati atau hidup, cacing, ikan, siput, dan sejenisnya. Dalam kondisi buatan, udang karang paling sering diberi makan dengan berbagai sereal, misalnya gandum atau jelai; kentang rebus atau wortel, sisa daging atau ikan.

Ada juga pakan majemuk khusus yang mengandung semua komponen yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, termasuk:

• dedak gandum dan biji-bijian;
• minyak sayur;
• ikan dan daging dan tepung tulang;
• susu bubuk;
• vitamin dan mineral.

Dosis nutrisi tergantung pada berat dan usia udang karang. Untuk generasi dewasa, massa pakan per individu adalah 2% dari berat badan, untuk benih 4-5%, induk 6-7%.

Preferensi Kanker

Jika Anda ingin memiliki bisnis budidaya udang karang yang serius, maka Anda perlu mengetahui jenis makanan apa yang mereka sukai dan kondisi apa yang ideal untuk mereka. Crustacea suka hidup di reservoir dengan tanah liat padat atau dasar berpasir dengan sedikit lumpur. Batu kapur sangat diinginkan. Kayu apung, batu, akar, pohon tumbang juga harus ada - ini adalah tempat yang ideal untuk kamuflase.

Udang karang juga lebih menyukai air bersih (bagaimanapun juga, Anda mungkin pernah mendengar bahwa mereka dianggap sebagai indikator kemurnian). Jangan mencari udang karang di air yang kotor, berlumpur, atau tercemar. Harus ada cukup oksigen di dalam air, serta hidrogen. Suhu air yang paling optimal untuk krustasea ini adalah ditambah delapan belas - ditambah dua puluh satu. Untuk bayi, airnya harus lebih hangat. Crayfish kawin setiap tahun (baik di musim semi atau musim gugur). Satu jantan membuahi hingga tiga betina. Masing-masing dari mereka akan dapat bertelur dari seratus sepuluh hingga empat ratus delapan puluh telur, tetapi hanya maksimum tiga puluh krustasea yang akan bertahan. Di dalam air, udang karang menemukan dan memakan larva, cacing, ikan kecil, dan tidak menghindari alga. Ketika tidak ada cukup makanan, mereka memakan jenisnya sendiri (lebih kuat - lemah).

Di musim dingin, di alam, udang karang tidak tertidur, tetapi hanya menggali lebih dalam ke tempat perlindungan, dan tinggal di sana seperti biasa. Udang karang menambah berat badan untuk waktu yang lama - dalam tiga tahun, tetapi ada breed yang cocok untuk dikonsumsi dalam setahun - misalnya, ini adalah Cuban Blue.
Poin penjualan

Tanpa ragu, menumbuhkan krustasea lebih sulit daripada menjualnya. Anda dapat menjualnya baik grosir maupun eceran, tetapi dokumen akan diperlukan.

Dapat membeli udang karang:

• titik katering;
• toko grosir;
• Pivbar dan restoran;
• Orang biasa.

Pertumbuhan dan reproduksi

Reproduksi krustasea terjadi pada bulan Oktober, ketika kondisi iklim sejuk dan suhu udara 6-7 C. Selama periode ini hingga musim semi yang hangat, betina melahirkan telur, dan jika suhu naik hingga 16-17 ° C, maka dia menyebarkan telur. Kesuburan betina tergantung pada jenis lobster, rata-rata 60-70 butir telur per individu. Masa pematangan sekitar satu minggu, kemudian masa pertumbuhan benih dimulai. Selama bulan pertama kehidupan, mereka mengalami tiga kali ganti kulit dan beralih ke makan sendiri. Jika di musim dingin suhu air tidak turun, maka masa inkubasi berlangsung 2-3 bulan.

Dalam kondisi budidaya buatan, indukan tumbuh secara terpisah. Untuk menumbuhkan krustasea kecil hingga ukuran 6-8 cm, mereka ditempatkan di kolam pembibitan. Kemudian mereka dipindahkan ke kawanan untuk individu besar.

Selama hidup mereka, lobster mengalami banyak periode ganti kulit, 6-8 selama tahun pertama kehidupan, 4-5 selama tahun kedua, hingga 2 selama tahun-tahun berikutnya. Karena dalam kondisi buatan, pertumbuhan udang karang jauh lebih cepat daripada dalam kondisi alami, pergantian bulu lebih sering terjadi. Crayfish mencapai penampilan berharga mereka pada akhir tahun kedua kehidupan.

Setiap kasus memiliki sisi positif dan negatif.

Keuntungan dari cara menghasilkan uang ini meliputi:

• Saat menanam udang karang secara buatan atau alami dalam kondisi alami, petani memiliki investasi minimum.
• Produk ini memiliki tingkat permintaan yang tinggi di kalangan konsumen, terutama jika jenis dagingnya dibudidayakan.
• Budidaya udang karang tidak membutuhkan sumber daya tenaga manusia yang besar.
• Produk ini dianggap ramah lingkungan dan bermanfaat.
• Budidaya udang karang dapat menjadi proyek agriwisata yang menjanjikan.

Meskipun tidak banyak kekurangan dalam bisnis seperti itu, mereka cukup signifikan, yang menyebabkan banyak petani menolak bisnis ini:

1. Untuk mendapatkan keuntungan dan mulai menghasilkan uang, Anda perlu bekerja selama beberapa tahun untuk mengembalikan investasi. Di perairan terbuka sekitar 3 tahun, di perairan tertutup 4-5.
2. Biaya keuangan yang besar dalam pembangunan kolam renang dalam ruangan dengan peralatan khusus untuk kontrol iklim dan suhu air.
3. Ketika ditanam di perairan terbuka, musiman yang tinggi mengurangi jumlah pendapatan.

Jika Anda menanam udang karang untuk digunakan di rumah, maka ini tidak memerlukan prosedur hukum apa pun, memperoleh izin khusus dan sejenisnya.

Namun, seperti bisnis apa pun yang terkait dengan industri makanan, itu memerlukan izin khusus, sertifikat kesesuaian.

Untuk jenis kegiatan ini, ada baiknya memilih bentuk kewirausahaan individu dengan pajak pertanian tunggal dengan kode OKVED 05.02.01.

Kontrol pertanian oleh hukum

Di bawah ketentuan kode tanah, pemilik tanah memiliki hak untuk membangun pertanian. Bagi yang ingin menyewa kavling, harus melalui berbagai prosedur.

Menurut kode air, semua badan air di area pribadi adalah milik pemiliknya. Namun, ada ketentuan bahwa waduk buatan pribadi tidak boleh terhubung dengan yang alami, yang merupakan milik negara.

Semua produk ikan yang diperoleh di tambak adalah milik pemilik tambak, dalam kondisi tertentu, jika, menurut undang-undang "Di Bawah Tanah", kedalaman reservoir tidak melebihi 5 meter.

Sisi dokumenter dalam implementasi lobster

Untuk memulai perdagangan produk ini secara legal, Anda harus memiliki beberapa dokumen yang menyatakan kontrol dan kualitas barang.

Daftar utama dokumen meliputi:

• Paspor, yang menunjukkan bahwa pengangkutan untuk pengangkutan produk memenuhi standar sanitasi;
• Sertifikat veteriner No. 2;
• Deklarasi yang menyatakan kualitas produk;
• Sertifikat kesesuaian barang menurut GOST 50380-2005.

Sertifikat dan paspor transportasi diperoleh dari layanan veteriner, deklarasi dan sertifikat dari Rosselkhoznadzor.

Investasi keuangan dalam bisnis

Jumlah uang yang diinvestasikan dalam bisnis ini tergantung pada cara pertanian itu sendiri diatur. Salah satu pembelian yang paling penting adalah pembelian stok ayam, harga tergantung jenis lobster dan ukurannya.

Harga rata-rata per kilogram adalah 250-600 rubel. Induk memiliki sekitar 600 individu, sehingga harga totalnya akan menjadi sekitar 30 ribu rubel. Namun, jika Anda ingin mulai membudidayakan lobster cakar sempit, maka Anda dapat mencoba menangkap indukan sendiri di reservoir alami, pengeluaran Anda akan minimal dan hanya akan diperlukan untuk membeli pakan.

Untuk melengkapi reservoir dengan luas 100 kotak, Anda perlu menginvestasikan sekitar 65 ribu rubel.

Selain itu, tarif ini membutuhkan peralatan tambahan untuk operasi normal:

• aerator (5-6 ribu rubel)
• filter (dari 25 ribu rubel)
• generator oksigen (dari 12 ribu rubel)

Anda juga perlu membeli perangkat khusus yang memantau kualitas air: termometer, salinometer, dan oksimeter. Biaya kit semacam itu adalah sekitar 15 ribu rubel.

Budidaya udang karang di RAS membutuhkan investasi yang jauh lebih besar:

• Biaya struktur utama adalah 250-750 ribu rubel;
• Sewa tempat hingga 200 ribu rubel / tahun;
• Utilitas 150 ribu rubel / tahun.

Namun cara ini cukup efektif karena memiliki kerapatan tanam yang tinggi. Juga, pengembangbiakan krustasea daging membutuhkan kontrol yang ketat terhadap suhu air dan iklim reservoir. Meskipun lobster ini lebih menuntut dalam budidaya, namun, melalui permintaan mereka, mereka membantu dengan cepat menutup investasi.

Sebelum Anda mulai menjual produk, Anda perlu mempelajari pasar dengan cermat dan menjalin kontak dengan konsumen:

• toko ikan;
• Kafe;
• restoran;
• grosir.

Selain itu, untuk penghasilan tambahan, Anda dapat mengatur tempat penjualan udang karang. Anda bisa menjual udang karang segar, rebus, dan beku.

kesimpulan

Terlepas dari kenyataan bahwa ada sedikit persaingan di pasar udang karang, namun, para pengusaha takut dengan jenis kegiatan ini. Tentu saja, untuk mengatur pertanian yang menguntungkan, Anda memerlukan investasi yang cukup besar (sekitar satu juta rubel), dan bisnis itu sendiri terbayar hanya setelah beberapa tahun.

Namun, pemberani harus berpikir bahwa karena permintaan yang besar untuk produk ini dan organisasi ekonomi yang tepat, menumbuhkan udang karang akan dengan cepat memberi Anda keuntungan. Agrowisata juga dapat dijadikan sebagai pendapatan tambahan, yang dikaitkan dengan minat konsumen yang besar.

Salah satu indikator utama bisnis yang sukses adalah studi menyeluruh tentang gaya hidup, kebiasaan nutrisi, seluk-beluk dasar reproduksi, pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit. Sama pentingnya adalah kemampuan untuk mengontrol iklim, suhu dan kualitas air.

Jika Anda mematuhi semua persyaratan ini, maka Anda tidak akan memiliki masalah dengan tata graha. Yang utama adalah memiliki kesabaran dan keinginan untuk bekerja.

Ada banyak ide bisnis di luar sana. Salah satu yang paling menguntungkan dan menguntungkan adalah budidaya udang karang. Produk ini selalu sangat populer dan banyak diminati. Karena itu, masalah dengan penjualannya seharusnya tidak muncul. Hal utama di sini adalah mencari saluran penjualan, mendaftar sebagai pengusaha perorangan, mengatur proses penggarapan, dan, tentu saja, memiliki modal awal. Mari kita lihat lebih dekat rencana bisnis budidaya lobster air tawar.

Keunikan

Bidang utama bisnis ini dapat diidentifikasi sebagai berikut:

• budidaya artropoda di kolam sewaan atau waduk dengan penjualan lebih lanjut;
• mengatur pertanian Anda sendiri (membuat reservoir buatan);
• berkembang biak di rumah di tangki akuarium.

Tidak diragukan lagi, proyek yang paling mahal adalah perbaikan reservoir Anda sendiri. Ini adalah dalam kekuatan orang-orang kaya secara finansial. Dan untuk semua orang, kami menawarkan pembiakan udang karang di rumah dengan biaya minimal.

pengantar

Jadi, Anda telah dengan serius dan untuk waktu yang lama memutuskan untuk menumbuhkan kelezatan yang lembut ini dan menghasilkan keuntungan yang baik. Sebelum mulai menerjemahkan ide menjadi kenyataan, Anda harus membuka LLC atau pengusaha perorangan, sambil memilih kode OKVED 01.21 (untuk memelihara hewan peliharaan).

Jika Anda berencana untuk terlibat dalam perdagangan eceran (menjual ke dealer grosir), maka Anda harus memilih 52.23.

Selanjutnya, tentukan dengan jelas rencana bisnis untuk membudidayakan udang karang, yang harus mencakup setiap hal kecil dan menghitung perkiraannya. Menanam arthropoda di rumah dilakukan melalui akuarium besar. Anda juga akan membutuhkan kompresor dan pompa untuk pemurnian air. Pastikan untuk mendapatkan batu dan pasir, karena udang karang suka melengkapi liangnya.

Pastikan akuarium berada di ruangan yang dipanaskan dengan baik. Pertimbangkan makanan hewan juga. Mereka memakan berbagai bubur, cacing dan ikan, lebih banyak lagi nanti. Sebelum Anda membiakkan udang karang di rumah, kami sarankan Anda membaca informasi tentang penghuni ini. Harap dicatat bahwa arthropoda secara berkala melepaskan cangkangnya dan tampak "mati", menolak untuk makan. Anda tidak perlu khawatir tentang hal itu. Terakhir, pertimbangkan untuk memasarkan produk Anda.

Kepiting mana yang harus dipilih?

Di penangkaran, udang karang sungai dan danau ditanam. Kami akan segera membuat reservasi bahwa spesies artropoda sungai menyukai iklim yang hangat - ini harus diperhitungkan. Jika wilayah Anda bukan Sochi, maka kami menyarankan Anda untuk membiakkan "hewan peliharaan" danau. Ini juga disebut "biru", dengan cepat mencapai ukuran komersial dan memiliki selera yang baik.

Saat menumbuhkannya, Anda perlu menyiapkan betina berkaki dengan kaviar hidup. Misalnya, untuk membiakkan satu ton udang karang, dibutuhkan setidaknya 500 betina, yang ditangkap di reservoir biasa. Jantan hidup dalam wadah terpisah dan hanya di musim gugur mereka ditanam dengan betina (2 betina memiliki 1 jantan). Hasilnya, Anda bisa mendapatkan hingga 100-150 larva dari satu betina.

Bagaimana cara mengatur reservoir?

Saat menyusun rencana bisnis pembiakan udang karang, pastikan untuk menyertakan kondisi yang meniru reservoir alami. Untuk melakukan ini, tidak perlu menggali lubang yang dalam dan mengisinya dengan air, Anda juga bisa menanamnya dalam wadah besar. Jika Anda memiliki sebidang tanah, maka Anda dapat mengatur kolam di atasnya dengan sangat baik, hanya dengan atap dan pemanas, sehingga udang karang tidak mati dalam cuaca dingin. Tentu saja, ini sangat melelahkan, jadi mari kita fokus pada akuarium.

Kami membeli "pertanian" ajaib untuk membiakkan udang karang - tiga wadah volumetrik. Wadah tidak berbahaya yang terbuat dari plastik atau kaca plexiglass cukup cocok untuk keperluan ini. Dan semakin besar volume reservoir buatan Anda, semakin baik. Jadi, dalam akuarium 250 liter, Anda bisa menanam 50 ekor lobster sekaligus.

Katakanlah segera bahwa tidak mungkin untuk menginstalnya selama beberapa dekade, karena mereka memburuk setiap empat tahun. Pada pandangan pertama, tampaknya tidak ada masalah yang muncul, tetapi ini hanya kesan yang menipu. Bersiaplah untuk apa pun. Setidaknya untuk beberapa tahun pertama, cobalah untuk memasang kolam secara permanen.

Mengapa Anda membutuhkan tiga wadah?

Individu dewasa dengan cepat beradaptasi dengan kondisi baru, tidak seperti yang baru lahir, itulah sebabnya mereka perlu ditanam. Segera setelah munculnya kumpulan arthropoda baru, transplantasi orang dewasa dari anak muda. Dalam dua hari, Anda tidak boleh mengganti air, karena di reservoir buatan ada kondisi yang menguntungkan untuk perkembangan dan pertumbuhan. Peternakan udang karang di rumah dapat mendatangkan banyak keuntungan, dan dengan biaya minimal.

Bisnis ini pada awalnya akan membutuhkan kesabaran yang luar biasa dari Anda. Anda sendiri harus menciptakan kondisi optimal untuk pertumbuhannya: membersihkan, memberi makan, dan memantau suhu air. Seperti disebutkan di atas, udang karang bersahaja dengan kondisinya, berkembang biak dengan cepat dan memakan segalanya. Ketahuilah bahwa hewan peliharaan Anda harus selalu kenyang, lebih baik memberi mereka makan berlebihan daripada memberi mereka makan kurang.

Pantau kebersihan reservoir dengan cermat, ini akan membantu filter khusus. Jangan lupa untuk membeli peralatan untuk menangkap mereka. Sekarang mari kita bicara tentang cara memberi makan kanker di rumah. Untuk hewan peliharaan Anda yang “mahal”, Anda bisa membeli cacing darah, cacing tanah, udang, scallop, hati sapi, roti dan rumput laut (bisa diganti dengan selada dan bayam). Dalam hal ini, makanan bisa dikeringkan, segar dan dibekukan. Pakan harus diberikan tiga kali sehari.

Kami menjual barang

Rencana bisnis budidaya lobster air tawar di rumah tidak serumit kelihatannya. Kita semua sangat memahami bahwa agar suatu produk menghasilkan pendapatan nyata, produk itu harus dijual.

Tapi bagaimana melakukannya tanpa berkencan? Untuk memulai, rekomendasikan kelezatannya kepada teman, kerabat, dan kenalan, dan mereka akan memberi tahu teman-teman mereka. Dengan cara ini Anda akan dapat menemukan pelanggan pertama Anda. Tempatkan iklan untuk penjualan udang karang di koran, di portal Internet.

Pergi berbelanja, kafe, restoran beserta barang-barangnya. Strategi di sini sederhana - tawarkan di bawah harga pasar. Agar pelanggan Anda tetap bersama Anda untuk waktu yang lama, pantau kualitas kelezatan yang dijual. Pelajari seluk beluk menjual - lebih banyak memuji, berkompromi, dan memberikan diskon. Omong-omong, Anda dapat mengirimkan secara lokal. Ini akan menjadi langkah maju yang besar!

Sisi keuangan

Sekarang mari kita lihat dari sisi keuangan. Berapa banyak hasil budidaya udang karang bagi Anda pada akhirnya? Di masing-masing dari tiga reservoir yang dibuat secara artifisial, kami akan meluncurkan 100 individu (total 300 arthropoda). Untuk ini kami akan membayar sekitar 15.000 rubel. Secara terpisah, kami menghitung biaya akuarium lansekap - ini adalah 20.000 rubel lagi. Total biaya - 35.000 rubel.

Mari kita pertimbangkan apa yang kita dapatkan pada output. Harga beli hari ini per kilogram udang karang berkisar dari 200 rubel. Satu individu beratnya sekitar tiga ratus gram. Dengan penjualan penuh, penghasilan Anda setidaknya 100.000 rubel per bulan. Perhitungan keuangan menunjukkan bahwa ini adalah bisnis yang nyata dan menguntungkan dengan investasi minimal.

Bagian akhir

Prospek budidaya udang karang terlihat sangat cerah, karena makhluk hidup dibiakkan dengan cepat dan tidak memerlukan perawatan khusus dan investasi besar. Satu-satunya tangkapan adalah pencarian klien, tetapi dengan keinginan kuat dan persaingan minimal, kesulitan tidak mungkin muncul. Anda dapat dengan cepat memperluas dan mendapatkan reservoir nyata. Yang paling penting adalah meningkatkan permintaan dan mencari pelanggan tetap, maka akan ada lebih banyak keuntungan dan insentif tidak akan habis.

Sulit untuk memberikan perhitungan universal yang tepat dari investasi pertama untuk pembuatan peternakan kanker, karena banyak tergantung pada waktu budidaya dimulai, metode, kondisi, jumlah artropoda, harga pokok penjualan, dan banyak lagi. . Namun dilihat dari feedback dari para pengusaha yang sudah lama berkecimpung di bisnis ini, dapat dikatakan dengan jelas bahwa pengembalian dengan usaha yang maksimal tidak akan lama lagi. Tunduk pada semua persyaratan dan aturan, Anda bisa mendapatkan lebih dari 200% dari pendapatan bersih per tahun.

Dalam teknologi ini, penting untuk memperhitungkan momen molting dan hibernasi udang karang. Secara alami, selama periode ini, penambahan berat badan dan pertumbuhannya melambat secara signifikan, dan dengan seringnya ganti kulit, sebaliknya, semakin cepat.

Dalam produksi rumah, Anda dapat dengan mudah meningkatkan jumlah tautan hingga tiga kali setahun, dan ini adalah indikator yang sangat bagus. Anda dapat menyediakan udang karang untuk dijual hidup, direbus-beku dan direbus.

Tetapi untuk persiapannya, peralatan diperlukan, karena dengan jumlah besar, lemari es konvensional dan kompor gas sangat diperlukan.

Anda juga akan membutuhkan mobil untuk transportasi - kami menyarankan Anda untuk membuat perjanjian dengan beberapa perusahaan operator. Kesulitan berat akan muncul dengan sertifikasi, pelabelan, pengemasan dan sertifikat veteriner.

Namun semua momen ini bisa diselesaikan jika ada tren positif, dan prospek muluk terlihat. Ingat - setiap orang memiliki kesulitan, terutama pada awalnya. Faktanya, aktivitas apa pun membutuhkan upaya dan kesabaran yang maksimal, dan hasilnya langsung tergantung pada Anda. Jika Anda berusaha menjadi pemilik bisnis Anda sendiri yang menguntungkan, maka jangan santai dan percaya diri dengan kemampuan Anda.

Budidaya udang karang di rumah untuk dijual adalah bisnis yang sangat menarik dan sangat hemat biaya. Jenis bisnis ini tidak memerlukan investasi yang besar, tetapi dapat mendatangkan pendapatan yang signifikan. Sebuah peternakan kanker hanya memiliki satu kelemahan - jenis pendapatan ini bersifat musiman. Dimungkinkan untuk menghasilkan hanya di musim hangat: dari awal Mei hingga salju pertama.

Pembibitan lobster sebagai bisnis merupakan kegiatan yang cukup menarik, namun perlu dilakukan upaya untuk mengimplementasikannya, karena ada beberapa ciri yang melekat pada jenis kegiatan ini:

1. Udang karang harus dibeli dari peternakan khusus. Jika Anda menangkapnya di lingkungan alaminya, maka masa pertumbuhannya akan meningkat secara signifikan.
2. Hal ini diperlukan untuk memperoleh individu usia dewasa. Anda akan menumbuhkan udang karang muda sendiri.
3. Untuk mendapatkan keturunan yang baik, Anda perlu membeli betina dua kali lebih banyak daripada jantan. Saat menghitung jumlah individu untuk akuisisi, faktor bahwa satu betina bertelur hingga delapan puluh telur diperhitungkan.

Setiap bisnis memiliki kelebihan dan kekurangan.

Keuntungan dari bisnis ini antara lain:

• modal awal yang kecil;
• permintaan produk yang berkelanjutan;
• banyak pasar;
• tidak perlu pemantauan terus-menerus terhadap individu;
• kegiatan ramah lingkungan.

Dari poin negatif dapat diidentifikasi:

• bisnis bersifat musiman;
• keuntungan hanya dapat diperoleh pada waktu-waktu tertentu dalam setahun;
• waktu mulai yang lama, dari awal bisnis hingga saat implementasi, setidaknya tiga tahun berlalu;
• pengembalian dicapai dalam empat tahun.

Bagaimana cara mendaftarkan bisnis?

Budidaya udang karang di rumah sebagai bisnis dimulai dengan pendaftaran.

Setiap pengusaha harus melegalkan kegiatannya sebelum mulai bekerja.

Pertama, pelanggan akan yakin bahwa Anda adalah pemasok serius yang dengannya seharusnya tidak ada masalah organisasi.

Kedua, Anda sendiri akan dengan tenang menjalankan bisnis Anda, menghubungi dan bekerja sama dengan perusahaan grosir dan gerai ritel.

Pendaftaran bisnis semacam itu dilakukan sesuai dengan kode OKVED 01.21, yang menunjukkan bahwa perusahaan tersebut terlibat dalam pemeliharaan hewan peliharaan. Ini sangat penting. Jika Anda tidak menentukan jenis kegiatan, maka ini penuh dengan litigasi di masa depan.

Suatu bentuk usaha yang cocok untuk budidaya udang karang - atau. Jika Anda melakukan bisnis untuk pertama kalinya, lebih baik mendaftar sebagai pedagang tunggal.

Metode pemuliaan udang karang

Untuk memahami cara membiakkan udang karang di rumah, Anda perlu membiasakan diri dengan metode reproduksi mereka.

Ada tiga metode untuk menanam udang karang:

• • Metode budidaya di waduk. Budidaya udang karang di kolam dianggap sebagai salah satu metode yang lebih terjangkau. Untuk jenis pekerjaan ini, badan air apa pun bisa cocok. Hal utama adalah tidak memiliki rawa atau lanau.

Kolam ikan juga cocok, meskipun sangat penting untuk memastikan bahwa kolam tersebut tidak mengandung ikan karnivora.

Perlu mempertimbangkan fakta bahwa segera setelah suhu turun di bawah 17 derajat, udang karang masuk ke hibernasi: mereka berhenti makan dan tumbuh. Ketika kolam membeku sampai ke dasar, udang karang mati.

Kenyamanan kolam adalah dianggap sebagai sistem akuatik independen, di mana air diperbarui dan dibersihkan oleh alam itu sendiri. Ini memungkinkan Anda untuk mengurangi biaya peralatan untuk pembibitan udang karang.

Penting! Di tambak, pertumbuhan lobster sangat lambat. Mereka mencapai ukuran yang diperlukan untuk dijual dalam waktu lima tahun.

• Metode budidaya di akuarium. Metode ini melibatkan bekerja di rumah.Perlu membeli akuarium industri untuk udang karang tanpa bingkai. Volumenya harus setidaknya 250 liter. Tanah, batu dan semua jenis ganggang, pohon ditempatkan di bagian bawah untuk membuat tempat berlindung. Dalam kondisi akuarium, udang karang tidak akan berhibernasi, untuk ini penting untuk mengontrol suhu air yang konstan . Selain itu, perlu untuk menyaring dan menjenuhkan air dengan oksigen.

  Perkiraan kepadatan tanam adalah enam puluh udang karang per meter persegi.

  Perhatian! Di akuarium, udang karang dengan cepat menambah berat badan, dan perkembangan embrio larva berkurang tiga bulan.

  Namun, ada juga kekurangannya - area kecil.

  Menanam lobster air tawar di rumah, yaitu di akuarium, sulit dilakukan dengan produksi skala besar.

  Praktik berikut dapat menjadi jalan keluar dari situasi ini: membiakkan larva di akuarium rumah dengan tujuan transplantasi lebih lanjut ke reservoir yang lebih besar (kolam, kolam). Namun, ini akan membutuhkan investasi keuangan tambahan dan perluasan bisnis di luar ruang rumah.

• Metode penanaman ruang bawah tanah. Metode ini dianggap sebagai versi perbaikan dari yang sebelumnya. Perbedaannya adalah bahwa tempat non-perumahan digunakan untuk produksi.
  Suhu ruang bawah tanah harus dijaga antara 17 dan 20 derajat Celcius.

Pencahayaan dilakukan dengan menggunakan bola lampu konvensional. Ruangan seperti itu memungkinkan Anda untuk mendirikan banyak rak tempat akuarium berada.

Budidaya udang karang di akuarium sebagai bisnis dapat menjadi beberapa kali lebih menguntungkan jika diproduksi di ruangan seperti itu.

Bagaimana cara memulai budidaya udang karang?

Penciptaan peternakan berlangsung dalam beberapa tahap.

Setelah pendaftaran usaha dilakukan pemilihan metode pemuliaan udang karang dan perbaikan lingkungan untuk kehidupan hewan tersebut.

Jumlah keturunan akan tergantung pada seberapa baik tahap ini akan dilaksanakan.

Peralatan

Cancer adalah makhluk yang cukup rewel. Semakin baik lingkungan yang Anda berikan kepada mereka, semakin menguntungkan bisnis Anda.

Untuk membiakkan udang karang, Anda membutuhkan peralatan berikut:

1. Isolasi termal. Sebagai isolator panas, rumah kaca dan sarang dari berbagai jenis digunakan: industri, pedesaan sederhana, buatan sendiri. Mereka akan diperlukan untuk mengontrol suhu yang tepat di reservoir.
2. Bingkai. Hal ini diperlukan untuk mencegah aliran air dari reservoir. Seringkali, polypropylene digunakan untuk pembuatannya.
3. Kompresor udara diperlukan untuk pertumbuhan aktif lobster. Ini menghilangkan kemungkinan genangan air di kolam.
4. Oksidator. Di musim dingin, udang karang mungkin mengalami kekurangan udara. Oksidator dipasang di musim gugur, sebelum reservoir ditutup dengan es.
5. Filter. Bahkan penggantian air secara teratur tidak akan dapat sepenuhnya memastikan kebersihan yang diinginkan. Oleh karena itu dipasanglah sistem filtrasi yang membantu membuang hasil proses kehidupan lobster air tawar.

Jenis lobster dan dimana membelinya?

Jenis lobster untuk pembibitan berbeda-beda, dengan ciri khasnya masing-masing. Di negara kita, yang paling populer adalah udang karang dari Timur Jauh dan Eropa.

Udang karang Eropa dibeli untuk peternakan industri. Udang karang Eropa terdiri dari dua jenis:

1. Ujung lebar - jenis udang karang yang paling berharga. Namun, itu tercantum dalam Buku Merah. Ini adalah udang karang yang sama yang memiliki "leher kanker" yang terkenal.
2. Udang karang berujung panjang adalah jenis udang karang yang paling disukai. Mereka bersahaja dalam hal berkembang biak.

Perhatian! Sangat sulit untuk membeli lobster untuk pembibitan pada usia larva, oleh karena itu disarankan untuk membeli individu yang sudah dewasa.

Peternakan udang karang yang ada menjual larva dan juvenil dengan sangat enggan. Oleh karena itu, pembelian udang karang dapat dilakukan di mana saja pelaksanaannya. Ini bisa berupa pasar, supermarket atau toko khusus.

Membeli makanan

Anda harus membeli makanan. Ada daftar apa yang harus diberi makan udang karang di rumah. Udang karang dengan senang hati menyerap pakan berikut:

• pakan majemuk;
• larva;
• cacing tanah;
• ikan kecil yang hidup di dasar;
• sayuran hijau.

Pemasok selalu memiliki berbagai macam produk dalam stok.

Anda dapat membeli pakan di pabrik pakan khusus, pasar rumah tangga.

Kesulitan dapat muncul hanya dengan pemasok makanan hidup - larva dan cacing dapat ditemukan di tempat pemancingan dan rumah kaca.

Bagaimana Kanker Reproduksi?

September dianggap sebagai bulan kawin. Jantan membuahi dua betina sekaligus, dan melahap yang ketiga. Proses inilah yang menentukan perlunya pembelian betina dalam jumlah besar.

Pada awalnya, telur muncul di bawah cangkang betina, kemudian dia meletakkannya, dan mereka menempel di bagian bawah cangkang di bawah ekor.

Setelah dua bulan, larva diperoleh. Ini akan memakan waktu tiga minggu bagi mereka untuk berhenti menggali di bawah ekor ibu mereka.

Di lingkungan alami, satu betina dapat menumbuhkan sekitar 12 udang karang. Satu individu wanita tidak dapat memiliki lebih dari 20 kanker per tahun.

Perhatian! Di bawah kondisi produksi rumah, setiap betina mampu menumbuhkan hingga enam puluh udang karang per tahun.

Staf

Pada tahap awal peternakan kanker, Anda dapat menggunakan kekuatan Anda sendiri dan tidak menggunakan bantuan karyawan tambahan.

Jika bisnis budidaya lobster air tawar telah mendapatkan momentum, maka Anda bisa menggunakan jasa staf.

Mempekerjakan pekerja tergantung pada ukuran peternakan kanker.

Anda akan membutuhkan orang yang akan memantau:

• suhu air;
• tingkat oksigen;
• kesehatan udang karang.

Di mana menjual udang karang?

Salah satu masalah penting yang dihadapi pengusaha di bidang ini adalah pemasaran.

Paling sering, udang karang dibeli oleh restoran, sauna, dan toko ikan.

Anda tidak hanya bisa menjual daging udang karang, tetapi juga kaviarnya, yang rasanya mirip dengan kaviar merah.

Cangkang kanker mengandung banyak kitin, yang memiliki sifat antiseptik. Oleh karena itu, kerang menjadi topik yang menarik bagi perusahaan kosmetik dan medis.

Biaya dan Manfaat Utama

Untuk memulai bisnis, Anda memerlukan modal awal. Ukurannya bervariasi tergantung pada metode pemuliaan dan volume produksi. Pengeluaran bisnis dibagi menjadi dua jenis: tetap dan satu kali.

Dengan pendekatan bisnis yang tepat, keuntungan dari bisnis ini sekitar 350.000 rubel, jika kita berbicara tentang reservoir seluas 50 meter persegi.

Jika pembiakan dilakukan di rumah di akuarium, maka keuntungannya berkurang sekitar 30%, meskipun waktu pembiakannya lebih singkat.

Jenis bisnis di negara kita ini cukup muda. Permintaan untuk produk tersebut meningkat dari hari ke hari. Jika Anda memutuskan metode menanam udang karang, yang akan menjadi alur kerja yang paling efektif dan kompeten, maka Anda dapat mencapai sedikit keberhasilan dalam setahun.

Video budidaya udang karang