Casserole kentang dan keju cottage. Casserole keju cottage dengan kentang Casserole kentang dengan keju cottage dan adas

Kentang dan keju cottage saling melengkapi dengan sempurna dalam hal rasa dan kejenuhan hidangan siap pakai dengan zat-zat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Kentang banyak mengandung protein nabati, keju cottage mengandung protein hewani. Redaksi website CartoFan telah memilih 5 kombinasi terbaik dari kedua produk ini. Saat menyusun peringkat, kami dipandu oleh rasa, popularitas, kemudahan persiapan, dan ketersediaan bahan.

Kentang dengan keju cottage di dalam oven (casserole)

Casserole kentang yang empuk dianggap sebagai suguhan khas bagi banyak ibu rumah tangga. Kemudahan persiapan dan rasanya yang luar biasa menjadikan hidangan ini pemimpin dalam daftar kami.
Bahan-bahan:
kentang – 0,5 kg;
keju cottage – 300 gram;
susu segar – 100 ml;
mentega – 75 gram;
telur ayam - 3 buah;
bawang hijau - secukupnya;
garam secukupnya.

Resep:
1. Rebus kentang di kulitnya sampai empuk dalam air asin. Dinginkan, kupas dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
2. Giling keju cottage dengan kuning telur dan mentega.
3. Kocok putihnya dengan susu.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan sepertiga kentang sebagai lapisan bawah, setengah massa dadih di atas, lalu sepertiga kentang lagi, sisa keju cottage, dan lapisan paling atas - kentang.
5. Tuang adonan yang dihasilkan dengan susu dan putih telur.
6. Panggang kentang dengan keju cottage dalam oven bersuhu 180°C hingga matang (20-25 menit).
7. Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan daun bawang cincang.

Kentang diisi dengan keju cottage

Selain rasanya yang berkesan, nilai masakan ini terletak pada orisinalitas dan kecepatan pembuatannya.
Bahan-bahan:
kentang – 2-3 potong (sedang);
keju cottage – 100 gram;
keju keras – 100 gram;
bawang putih – 1 siung;
sayuran hijau - secukupnya.

Resep:
1. Rebus kentang dalam jaketnya. Kupas, lalu potong menjadi dua bagian.
2. Keluarkan inti dari masing-masing bagian dengan satu sendok teh.
3. Isi ceruk yang dihasilkan dengan keju cottage yang dicampur dengan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan.
4. Taburi isi kentang dengan keju keras parut di atasnya.
5. Panggang dalam oven atau microwave hingga keju meleleh.

Kentang ala pedesaan dengan keju cottage

Hidangan buatan sendiri serbaguna yang cocok untuk makan siang dan makan malam. Penampilannya yang sedikit ceroboh diimbangi dengan kemudahan persiapan dan rasa yang kaya.
Bahan-bahan:
kentang – 5 buah;
keju cottage – 1 gelas;
sosis asap – 80 gram;
bawang – 1 buah;
krim asam (mayones) – 2 sendok makan;
minyak bunga matahari – 3 sendok makan;
sayuran hijau - secukupnya.

Resep:
1. Rebus kentang dalam jaketnya sampai matang sepenuhnya, dinginkan dan kupas.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga agak bening. Sedikit garam.
3. Potong sosis menjadi potongan sedang. Tambahkan ke penggorengan dengan bawang. Goreng sampai bawang berubah warna menjadi keemasan.
4. Tergantung ukurannya, potong kentang rebus menjadi 4-6 bagian. Masukkan ke dalam wajan dan goreng dengan bahan lain selama 3-4 menit sampai muncul kerak berwarna keemasan. Jangan ditutup dengan penutup, Anda bisa menambahkan sedikit garam.
5. Tambahkan keju cottage ke dalam wajan, jangan diaduk. Tuangkan krim asam atau mayones, taburi dengan merica bubuk (bumbu atau rempah lainnya) dan bumbu cincang. Untuk menutupnya dengan penutup.
6. Masak dengan api kecil selama 4-5 menit hingga keju cottage sedikit meleleh.
7. Letakkan kentang ala pedesaan dan keju cottage di piring dan sajikan panas.

Pangsit kentang dengan keju cottage

Donat yang tidak biasa akan mengejutkan bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.
Bahan-bahan:
kentang – 400 gram;
keju cottage – 400 gram;
mentega – 50 gram;
minyak sayur – 300ml;
telur ayam - 1 buah;
krim asam – 200 gram;
kerupuk giling - 2 sendok makan;
sayuran hijau - secukupnya;
garam, merica - secukupnya.

Resep:
1. Rebus kentang hingga empuk, haluskan, bumbui dengan mentega.
2. Gosok keju cottage melalui saringan, lalu campur dengan kentang tumbuk.
3. Kocok telur ke dalam adonan dan tambahkan bumbu cincang (opsional). Tambahkan garam dan aduk hingga rata.
4. Buat kue kecil dari massa yang dihasilkan dan gulingkan ke dalam remah roti.
5. Goreng dalam minyak sayur mendidih. Letakkan di atas daun selada atau di piring saja.
6. Sajikan pangsit kentang panas bersama krim asam.

Isi pangsit terbuat dari kentang dan keju cottage

Resep isian yang sudah melegenda ini menggabungkan dua pilihan paling populer. Pangsit seperti itu disebut pangsit “Polandia”.
Bahan-bahan:
kentang – 1 kg;
keju cottage asam – 400 gram;
bawang bombay – 200 gram;
minyak sayur - untuk menggoreng;
garam secukupnya.

Resep:
1. Rebus kentang yang sudah dikupas dalam air mendidih yang diberi garam hingga empuk, lalu haluskan melalui saringan.
2. Potong bawang bombay kecil-kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Campur bawang goreng, parutan kentang rebus dan keju cottage hingga rata. Tambahkan garam secukupnya. Isian pangsit sudah siap.

Persiapan langkah demi langkah

Langkah 2

Cara memasak casserole kentang dengan keju cottage:

Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dalam penggiling daging. Aduk mentega lunak sampai rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Langkah #3

Kupas kentang dan potong menjadi irisan yang sangat tipis.

Langkah #4

Olesi loyang yang dalam dengan mentega. Letakkan selapis irisan kentang di bagian bawah, garam dan merica. Oleskan lapisan tipis campuran dadih di atasnya.

Langkah #5

Lanjutkan melapisi sampai semua bahan habis. Harus ada kentang di atasnya. Pilih loyang yang sangat dalam atau jangan diisi sampai bagian atas. Saya membuat kesalahan seperti itu. Selama proses pemanggangan, banyak cairan yang keluar, kemudian sebagian menguap, sebagian diserap oleh kentang, namun awalnya mulai mengalir ke sisi loyang. Saya harus meletakkannya di loyang besar lainnya.
Sebelum memasukkan loyang ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, loyang harus ditutup rapat dengan kertas timah. Panggang selama 1 jam.

Langkah #6

Parut keju keras di parutan kasar. Siapkan isinya. Kocok telur dengan garpu, tambahkan krim asam, garam dan merica, tambahkan pala atau bumbu favorit lainnya. Keluarkan kertas timah dari loyang dan tuangkan isinya ke atas kentang. Taburkan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven selama 30 menit dan biarkan casserole kentang di dalam oven yang sudah dimatikan selama 15 menit lagi.

Kentang dengan keju cottage di dalam oven (casserole)

Casserole kentang yang empuk dianggap sebagai suguhan khas bagi banyak ibu rumah tangga. Kemudahan persiapan dan rasanya yang luar biasa menjadikan hidangan ini pemimpin dalam daftar kami.

Bahan-bahan:

kentang – 0,5 kg;
keju cottage – 300 gram;
susu segar – 100 ml;
mentega – 75 gram;
telur ayam - 3 buah;
bawang hijau - secukupnya;
garam secukupnya.

1. Rebus kentang di kulitnya sampai empuk dalam air asin. Dinginkan, kupas dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.

2. Giling keju cottage dengan kuning telur dan mentega.

3. Kocok putihnya dengan susu.

4. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan sepertiga kentang sebagai lapisan bawah, setengah massa dadih di atas, lalu sepertiga kentang lagi, sisa keju cottage, dan lapisan paling atas - kentang.

5. Tuang adonan yang dihasilkan dengan susu dan putih telur.

6. Panggang kentang dengan keju cottage dalam oven bersuhu 180°C hingga matang (20-25 menit).

7. Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan daun bawang cincang.

Kentang diisi dengan keju cottage

Selain rasanya yang berkesan, nilai masakan ini terletak pada orisinalitas dan kecepatan pembuatannya.

Bahan-bahan:

kentang – 2-3 potong (sedang);
keju cottage – 100 gram;
keju keras – 100 gram;
bawang putih – 1 siung;
sayuran hijau - secukupnya.

1. Rebus kentang dalam jaketnya. Kupas, lalu potong menjadi dua bagian.

2. Keluarkan inti dari masing-masing bagian dengan satu sendok teh.

3. Isi ceruk yang dihasilkan dengan keju cottage yang dicampur dengan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan.

4. Taburi isi kentang dengan keju keras parut di atasnya.

5. Panggang dalam oven atau microwave hingga keju meleleh.

Kentang ala pedesaan dengan keju cottage

Hidangan buatan sendiri serbaguna yang cocok untuk makan siang dan makan malam. Penampilannya yang sedikit ceroboh diimbangi dengan kemudahan persiapan dan rasa yang kaya.

Bahan-bahan:

kentang – 5 buah;
keju cottage – 1 gelas;
sosis asap – 80 gram;
bawang – 1 buah;
krim asam (mayones) – 2 sendok makan;
minyak bunga matahari – 3 sendok makan;
sayuran hijau - secukupnya.

1. Rebus kentang dalam jaketnya sampai matang sepenuhnya, dinginkan dan kupas.

2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga agak bening. Sedikit garam.

3. Potong sosis menjadi potongan sedang. Tambahkan ke penggorengan dengan bawang. Goreng sampai bawang berubah warna menjadi keemasan.

4. Tergantung ukurannya, potong kentang rebus menjadi 4-6 bagian. Masukkan ke dalam wajan dan goreng dengan bahan lain selama 3-4 menit sampai muncul kerak berwarna keemasan. Jangan ditutup dengan penutup, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

5. Tambahkan keju cottage ke dalam wajan, jangan diaduk. Tuangkan krim asam atau mayones, taburi dengan merica bubuk (bumbu atau rempah lainnya) dan bumbu cincang. Untuk menutupnya dengan penutup.

6. Masak dengan api kecil selama 4-5 menit hingga keju cottage sedikit meleleh.

7. Letakkan kentang ala pedesaan dan keju cottage di piring dan sajikan panas.

Pangsit kentang dengan keju cottage

Donat yang tidak biasa akan mengejutkan bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.

Bahan-bahan:

kentang – 400 gram;
keju cottage – 400 gram;
mentega – 50 gram;
minyak sayur – 300ml;
telur ayam - 1 buah;
krim asam – 200 gram;
kerupuk giling - 2 sendok makan;
sayuran hijau - secukupnya;
garam, merica - secukupnya.

1. Rebus kentang hingga empuk, haluskan, bumbui dengan mentega.

2. Gosok keju cottage melalui saringan, lalu campur dengan kentang tumbuk.

3. Kocok telur ke dalam adonan dan tambahkan bumbu cincang (opsional). Tambahkan garam dan aduk hingga rata.

4. Buat kue kecil dari massa yang dihasilkan dan gulingkan ke dalam remah roti.

5. Goreng dalam minyak sayur mendidih. Letakkan di atas daun selada atau di piring saja.

6. Sajikan pangsit kentang panas bersama krim asam.

Isi pangsit terbuat dari kentang dan keju cottage

Resep isian yang sudah melegenda ini menggabungkan dua pilihan paling populer. Pangsit seperti itu disebut pangsit “Polandia”.

Bahan-bahan:

kentang – 1 kg;
keju cottage asam – 400 gram;
bawang bombay – 200 gram;
minyak sayur - untuk menggoreng;
garam secukupnya.

1. Rebus kentang yang sudah dikupas dalam air mendidih yang diberi garam hingga empuk, lalu haluskan melalui saringan.

2. Potong bawang bombay kecil-kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Campur bawang goreng, parutan kentang rebus dan keju cottage hingga rata. Tambahkan garam secukupnya. Isian pangsit sudah siap.

Bahan-bahan:
8 buah. kentang (masing-masing 150g)
1kg keju cottage
1 butir telur
1. susu
1 sdm mentega (margarin)
garam
Resep:
Kupas kentang dan masak; selagi dimasak, mari kita mulai dengan keju cottage. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan garam, telur, encerkan sedikit dengan susu dan aduk semuanya hingga rata. Dinginkan sedikit kentang rebus dan potong-potong. Kemudian campur kentang dengan keju cottage, tambahkan mentega cair dan sisa susu, lalu campur semuanya. Selanjutnya, letakkan campuran kentang dan dadih di atas loyang atau loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Segera setelah kerak emas muncul, casserole sudah siap. Casserole kentang dengan keju cottage enak panas dan dingin dan bisa menggantikan makan siang lengkap.
Selamat makan!

01 Saat mengupas kentang, kulitnya harus dipotong setipis mungkin, di bawah kulitnya terdapat vitamin.

02 Kentang akan terasa lebih enak jika direbus selama 10 menit dalam air asin, lalu ditambahkan sedikit susu dan masak hingga empuk.

Ini menarik: Saya ingin menyampaikan kepada Anda situs web teman-teman kita - majalah online untuk wanita, yang menerangi kehidupan wanita modern dan tempat Anda selalu dapat menemukan informasi segar dan relevan tentang segala hal yang menarik minat wanita.

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan lezat dari produk yang tampaknya tak tertandingi. Artikel ini akan membahas tentang kentang.

Casserole kentang dan keju cottage

Bahan-bahan:

kentang – 1 kg;
keju cottage buatan sendiri – 0,5 kg;
mentega – 120 gram;
krim asam 15% lemak – 200 g;
telur – 2 buah;
keju keras – 70 gram;
garam, lada hitam bubuk, pala.

Persiapan

Giling melalui saringan, tambahkan 100 g mentega dan aduk hingga rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Olesi loyang dengan mentega, taruh selapis kentang, garam, merica, dan oleskan selapis massa dadih di atasnya. Kami terus bergantian lapisan sampai semua bahan habis. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 1 jam.

Di parutan kasar, parut tiga keju keras. Kocok telur, tambahkan krim asam, garam, bumbu. Tuang adonan di atas casserole dan taburi keju, masukkan kembali ke dalam oven selama setengah jam, lalu matikan api dan biarkan lagi 15 menit. Casserole kentang dengan keju cottage bisa disajikan sebagai hidangan mandiri, atau Anda bisa menggunakannya sebagai lauk untuk daging.

Casserole keju cottage dengan kentang dan wortel

Bahan-bahan:

kentang – 600 gram;
keju cottage – 0,5 kg;
wortel – 200 gram;
irisan ayam – 200 gram;
susu – 200 ml;
kaldu - 1 gelas;
telur – 3 buah;
bawang putih – 3 siung;
garam, merica, bumbu - secukupnya.

Persiapan

Rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan airnya dan haluskan. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan goreng hingga matang. Kami menggosok keju cottage melalui saringan, menambahkan bawang putih cincang, bumbu, garam dan rempah-rempah, susu, telur dan kocok semuanya dengan blender. Tiga wortel di parutan, tambahkan setengahnya ke massa dadih, dan setengah lagi ke massa kentang. Panaskan oven hingga 200 derajat. Olesi loyang dengan minyak, taruh kentang tumbuk di bagian bawah, lalu selapis daging dan letakkan massa dadih di atasnya. Masukkan ke dalam oven dan masak pada suhu 200 derajat selama sekitar 25 menit.

Casserole keju cottage dengan kentang dan bayam

Bahan-bahan:

Persiapan

Kupas kentang dan rebus hingga empuk. Hampir di akhir masakan, tambahkan rosemary ke dalam air, lalu angkat, dan haluskan kentang hingga halus. Cairkan bayam. Giling keju cottage dengan telur, tepung, kemangi dan garam. Tambahkan kentang tumbuk, bayam dan aduk hingga rata. Olesi cetakan dengan minyak zaitun, tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya dan panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit.