Cara memasak gulai dari hati. Gulai hati ayam
Langkah 1: Persiapkan hati.
Sebelum kita mulai mempersiapkan hati, harus dipersiapkan dengan matang. Pertama, Anda perlu merendamnya air dingin selama 5-10 menit, lalu tiriskan cairannya dan bilas kembali jantung hingga bersih. Setelah itu kita masukkan jeroannya talenan, potong semua film dan katup darinya. Potong hati yang sudah dikupas menjadi kubus atau potongan kecil. Panaskan penggorengan atau panci di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Masukkan potongan hati ke dalam wajan dan goreng di semua sisi selama 3-4 menit di setiap sisinya.Langkah 2: Siapkan sayuran.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kami juga mencuci dan mengupas wortel, lalu memotongnya di parutan kasar. Potong paprika menjadi dua. Lalu kita buang tangkai bijinya. Kami mencuci lada baik bagian dalam maupun luar dan memotongnya menjadi kotak. Langkah 3: Siapkan gulai.
Saat jantung sudah berwarna kecokelatan di dalam wajan, tambahkan wortel dan bawang bombay cincang ke dalamnya. Campur bahan secara menyeluruh dan kecilkan api menjadi rendah. Setelah 5 menit, garamkan jantung dengan sayuran secukupnya dan tambahkan bumbu yang Anda suka. Namun jangan berlebihan dengan bumbu, karena ini tidak akan mencerahkan cita rasa masakan Anda, melainkan hanya akan merusaknya. Selanjutnya kita didihkan jus sendiri hati dengan sayuran selama 20 menit lagi panas rendah tanpa penutup. Setelah itu, tambahkan segelas kaldu daging ke dalam wajan. Selanjutnya, tambahkan paprika dan didihkan isinya selama 10 menit lagi di bawah tutupnya. Aduk gulai sesekali, dan pada akhirnya Anda perlu mencicipi hidangannya untuk garam. Langkah 4: Sajikan gulai hati.
Anda bisa menambahkan bumbu cincang ke dalam gulai yang sudah jadi sesuai selera, yang akan menjadi hiasan dan tambahan rasa. Hidangan ini disajikan dengan bubur atau kentang tumbuk sebagai kuah atau saus daging. Gulai dikonsumsi panas. Jika digunakan kembali, dapat dipanaskan kembali di atas api atau di dalam microwave. Selamat makan!
Anda juga bisa menggunakan hati sapi dan ayam untuk membuat gulai. Penting untuk dipahami bahwa ayam memiliki tekstur yang lebih lembut, sehingga dimasak dua kali lebih cepat dibandingkan daging babi.
Agar gulainya lebih estetis, Anda bisa menggunakan campuran warna merah dan hijau paprika. Dan untuk kuahnya, paprika merah digiling.
Saya sarankan Anda memasak sesuatu yang enak dan hidangan lezat- gulai hati babi. Goulash adalah sup kental dengan potongan daging, dalam hal ini hati, dan kentang. Membuat sup itu mudah jika Anda mengikuti petunjuk langkah demi langkah.
Bahan-bahan:
Hati babi – 330 gram
Kentang – 600 gram
Bawang – 180 gram
Wortel – 130 gram
Pasta tomat – 90 gram
Tepung terigu – 3 sdm.
Tomat kalengan – 235 gram
Minyak bunga matahari – 6 sdm.
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya
Daun salam - secukupnya
ketumbar - secukupnya
Kaldu daging – 700 gram
Persiapan:
Mari kita ambil bahan-bahan berikut ini: hati babi, kentang, bawang bombay, wortel, pasta tomat, tepung terigu, minyak bunga matahari, tomat kalengan, garam, merica, daun salam, ketumbar, kaldu daging. 
Bilas jantung dan rebus hingga empuk dengan daun salam. Anda bisa menggunakan panci presto. Dalam slow cooker, jantung akan siap dalam 40 menit. 
Kupas kentang dan potong-potong besar. Panaskan 3 sdm dalam wajan. minyak bunga matahari. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke piring terpisah. 
Tuang sisa minyak. Goreng bawang bombay cincang dan wortel parut hingga empuk. 
Tambahkan tepung. Mengaduk. Goreng selama sekitar satu menit. 
Tomat kalengan parut, buang kulitnya. Tambahkan pasta tomat, bubur tomat, dan kaldu daging hasil memasak jantung ke dalam sayuran goreng. Masak selama sekitar lima menit. 
Tambahkan kentang goreng dan potongan hati ke dalam mangkuk multicooker. 
Tuang daging panggang yang sudah disiapkan. Bumbui dengan bumbu. Mengaduk. Tutup penutupnya. Jalankan program rebusan/daging selama 20 menit. 
Gulai hati babi sudah siap. 
Selamat makan!
Saya mengusulkan untuk menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan - gulai hati babi. Goulash adalah sup kental dengan potongan daging, dalam hal ini hati, dan kentang. Membuat sup itu mudah jika Anda mengikuti petunjuk langkah demi langkah.
Mari kita ambil bahan-bahan berikut: hati babi, kentang, bawang bombay, wortel, pasta tomat, tepung terigu, minyak bunga matahari, tomat kalengan, garam, merica, daun salam, ketumbar, kaldu daging.
Bilas jantung dan rebus hingga empuk dengan daun salam. Anda bisa menggunakan panci presto. Dalam slow cooker, jantung akan siap dalam 40 menit.
Kupas kentang dan potong-potong besar. Panaskan 3 sdm dalam wajan. minyak bunga matahari. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke piring terpisah.
Tuang sisa minyak. Goreng bawang bombay cincang dan wortel parut hingga empuk.
Tambahkan tepung. Mengaduk. Goreng selama sekitar satu menit.
Parut tomat kalengan dan buang kulitnya. Tambahkan pasta tomat, bubur tomat, dan kaldu daging hasil memasak jantung ke dalam sayuran goreng. Masak selama sekitar lima menit.
Tambahkan kentang goreng dan potongan hati ke dalam mangkuk multicooker.
Tuang daging panggang yang sudah disiapkan. Bumbui dengan bumbu. Mengaduk. Tutup penutupnya. Jalankan program rebusan/daging selama 20 menit.
Gulai hati babi sudah siap.
Selamat makan!
