Cara memanggang kue wortel. Resep pie isi wortel

Apakah Anda ingin makanan yang dipanggang, tetapi mengalami kesulitan keuangan, dan ketika Anda memikirkan makanan penutup yang enak dan enak, harga toko yang selangit langsung muncul di kepala Anda?

Nah, resep membuat kue wortel di bawah ini cocok untuk Anda, meskipun tidak ada masalah dengan uang, karena ini benar-benar kelezatan yang sangat enak, berair, dan yang terpenting, menyehatkan.

Cara menyiapkannya juga sangat mudah - siapa pun bisa membuat pai sederhana dengan tanda, tanpa pengalaman memasak sama sekali.

Dan tidak ada yang memakan banyak waktu: cukup uleni adonan, tambahkan isinya, lalu Anda bisa memanggangnya dengan aman di oven atau pembuat roti, multicooker.

Apa, pernahkah Anda mendengar isian menarik seperti wortel? Maka Anda pasti perlu mencobanya!

Resep Kue Wortel

Mari kita pertimbangkan komposisi pai wortel paling biasa dan sekaligus sisi finansial dari produk utama: 3 potong telur ayam - 15 rubel; 1 wortel besar – 3 rubel; ½ satu lemon – 10 rubel; 150 gram gula biasa – 4-5 rubel; 250 gram tepung terigu – 7-8 rubel; hingga 120 mililiter minyak sayur – 5 rubel; ½ sendok teh soda api; secara harfiah 2 sejumput garam dan gula halus untuk hiasan.

Kue wortel yang lezat itu sendiri hanya akan menghasilkan 8 porsi, dan jumlahnya akan mencapai 50 rubel, yang dapat dibagi untuk setiap porsi dengan biaya hingga 7 rubel.

Sedikit? Tentu saja tidak cukup. Dan, pertama, Anda tidak akan menemukan makanan panggang seperti itu di mana pun, dan kedua, itu akan dibuat dengan tangan Anda sendiri, yang juga akan membawa banyak kesenangan tidak hanya bagi Anda, tetapi juga bagi keluarga dan teman Anda.

Kue wortel adalah resep paling sederhana dan enak:

1. Dalam mangkuk yang dalam atau wadah lain yang nyaman, saya kocok telur dengan gula dan garam sampai terbentuk massa cair yang homogen dan mengembang. Kalau punya mixer, saya pegang telur ayam di atasnya selama 10 menit dengan kecepatan maksimal, dan kalau hanya punya pengocok atau garpu, sampai muncul busa kental.
2. Dengan menggunakan parutan halus, saya memotong kulit lemon, lalu memeras jus dari setengah buahnya.
3. Saya mengupas wortel yang bersih (tidak kering, sebaiknya yang berair, karena kue wortel mungkin akan sangat kering pada akhirnya), lalu bilas lagi dan parut di sisi parutan yang sama (massa parutannya harus seukuran satu gelas utuh) ).
4. Saya membuang semua bahan giling ke dalam mangkuk berisi telur kocok.
5. Saya mencampur semuanya dengan seksama baik dengan mixer yang sama (sedikit) atau dengan pengocok/garpu, tuangkan minyak sayur, yang akan membuat isiannya lebih juicy, empuk dan lembut luar biasa pada semua makanan yang dipanggang.
6. Saya menambahkan soda yang dicampur dengan cuka sari apel dan tepung terigu ke adonan yang hampir jadi. Aduk rata hingga Anda mendapatkan adonan yang lembut dan kasar.
7. Saya menuangkan pai setengah jadi ke dalam loyang khusus dan mengirimkannya untuk dimasak dalam oven hingga 35 menit pada suhu 180 derajat Celcius. Anda juga bisa memasak dalam slow cooker atau pembuat roti: atur ke mode “memanggang” dan tahan hingga 60 menit.

Nah, itu saja, kue wortel yang enak dan sangat sederhana sudah siap, tunjukkan resepnya kepada keluarga dan teman Anda, dan manjakan juga mereka dengan kue-kue yang enak! Selamat makan!

Resep termudah dengan foto pai wortel

Kue wortel ini memiliki resep paling sederhana dan terlezat yang bisa Anda buat.

Inilah yang akan saya ambil: 3 potong telur ayam ukuran besar; 120 gram krim asam dengan kandungan lemak pilihan Anda; 170 gram gula pasir biasa; setengah lemon segar; 90 mililiter minyak sayur; 170 gram susu kental; 200 gram wortel parut; sedikit esens vanila; 100 gram kismis; secara harfiah sejumput pala; 1 buah jeruk; 2 sejumput kayu manis; 180 gram tepung terigu; ⅔ sendok teh soda.

Pai manis berisi wortel disiapkan sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk yang cukup dalam, kocok telur dengan gula hingga terbentuk busa putih.
2. Saya mengupas wortel, mencucinya, dan menggosokkannya pada parutan halus.
3. Gosok kulit jeruk dengan cara yang sama.
4. Saya menyaring tepung terigu melalui saringan, menambahkan kayu manis dan kacang ke dalamnya.
5. Saya mencuci kismis dan membiarkannya terendam dalam air hangat hingga 30 menit. Setelah itu saya biarkan hingga kering di atas handuk, karena kelembapan yang berlebihan dapat berdampak buruk pada kue.
6. Saat kering, dalam mangkuk kecil yang nyaman, campurkan buah-buahan kering dengan satu sendok makan tepung terigu.
7. Saya mencampur adonan dengan telur, wortel, dan vanila, mencampur semuanya dengan sangat hati-hati, lalu saatnya menambahkan kismis dan slaked soda.
8. Perlahan tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga menjadi massa homogen tanpa gumpalan.
9. Saya mengolesi loyang khusus dengan minyak, menuangkan kue manis wortel yang akan datang dan memasukkannya ke dalam oven hingga 45 menit pada suhu 180 derajat Celcius.
10. Saat pai sedang dipanggang, saya menyiapkan isinya: kocok susu kental manis dengan krim asam, tambahkan setengah kulit lemon dan kocok semuanya hingga adonan mengental sepenuhnya.
11. Saat kue wortel sederhana sudah siap dan dingin, tuangkan krim yang sudah disiapkan ke atasnya dengan hati-hati. Sentuhan terakhir bisa berupa manisan kulit jeruk yang dijadikan hiasan.

Itu saja, resep membuat kue buah dan sayur sudah siap, selamat makan! Tunjukkan resepnya kepada teman dan orang terkasih Anda, dan manjakan mereka dengan makanan penutup - mereka akan menjilat jari mereka!

Trik berguna dari koki

Resep apa pun untuk menyiapkan resep seperti itu sangat bermanfaat bagi tubuh dan sangat mudah disiapkan.

1. Saat memarut wortel, Anda harus selalu melakukan ini hanya pada sisi parutan yang halus - dengan cara ini sayuran akan menghasilkan lebih banyak jus dan didistribusikan lebih merata ke dalam adonan itu sendiri.
2. Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti atau olesi dengan minyak sayur.
3. Bagaimana cara mengecek makanan yang dipanggang sudah siap atau belum? Cukup tempelkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika saat dikeluarkan masih basah atau masih ada sisa adonan mentah berarti belum matang dan perlu waktu lebih lama.

Resep manis: pai wortel sehat dengan aprikot kering

Kue Ajaib Wortel terdiri dari:

3 potong wortel yang enak; satu bungkus vanilin; satu gelas gula biasa dan segelas aprikot kering yang sama; 5 gram soda yang dicampur dengan cuka meja; ½ cangkir kefir; 1,5 satu cangkir tepung terigu.

Cara memasak:

1. Seperti resep lainnya, saya menggosok wortel yang sudah dikupas dan dikupas di parutan halus, lalu mencampurkannya dengan gula.
2. Saya menambahkan soda yang diberi cuka, campur lagi dan simpan di lemari es hingga 30 menit.
3. Setelah itu, tuangkan tepung terigu ke dalam campuran wortel dan tuangkan kefir - aduk semuanya hingga rata. Hasilnya adalah campuran yang sangat mirip dengan krim asam.
4. Saya merendam aprikot kering dalam air mendidih selama 30 menit. Seperti kismis, lalu saya biarkan mengering di atas handuk dan dipotong kecil-kecil. Saya mencampurnya dengan adonan.
5. Saya mengolesi loyang khusus dengan mentega, menuangkan pai wortel setengah jadi ke dalamnya dan memanggang dengan suhu 180 derajat hingga matang sepenuhnya.

Kue wortel panas sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan aman bersama teh. Selamat makan!

Resep sehat: kue wortel dengan biji

Untuk pai buah wortel dan sayur saya membutuhkan:

150 mililiter kefir segar; 2 wortel yang enak; 10 mililiter jus lemon; 50 gram krim asam dengan kandungan lemak pilihan Anda; 1 apel asam manis; 150 gram gula pasir biasa; 2 potong telur ayam; 25 gram madu, sebaiknya buatan sendiri; ½ satu lemon; ½ satu cangkir biji kupas; ½ cangkir semolina; ambil sejumput jahe, pala dan kayu manis secukupnya; 1,5 cangkir tepung terigu; ½ satu lemon dan setengah sendok teh soda.

Siapkan kue wortel yang lezat:

1. Pertama, saya pisahkan satu butir telur ke dalam kuning dan putihnya (saya kirim putihnya ke dalam lemari es).
2. Dalam mangkuk, kocok lagi telur bersama kuning telur, madu, dan gula pasir hingga muncul busa putih.
3. Saya menuangkan kefir dan pala dengan jahe, semolina, kulit lemon ke dalam campuran telur dengan bahan lain - campur semuanya dengan seksama dan baru kemudian, tanpa berhenti gemetar, tambahkan tepung terigu.
4. Saya menutupi adonan yang sudah diuleni untuk pai yang akan datang dengan cling film dan membiarkannya hingga 20 menit sampai semuanya pas.
5. Saya memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. 6 Saat sedang memanas, saya memotong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi irisan tipis, yang perlu ditaburi jus lemon dan digulung dengan kayu manis.
6. Saya memarut wortel bersih yang sudah dikupas hingga halus dan menuangkannya ke dalam adonan.
7. Saya menggoreng bijinya dalam wajan kering dan menambahkannya ke dalam adonan.
8. Saya mencampur semuanya dengan seksama.
9. Olesi loyang dengan mentega dan tutupi dengan kertas roti.
10. Saya menggulung satu bagian kecil dari seluruh adonan dan mendistribusikan irisan apel secara merata di atas lapisan tersebut, yang saya tutupi dengan lapisan adonan lainnya. Saya menaburkan gula di atas segalanya.
11. Saya mengirim pai untuk dipanggang hingga 45 menit.

Makanan penutup wortel sudah siap, selamat makan!

resep video saya

Menyiapkan sesuatu untuk teh dengan cepat dan mudah? Kue wortel adalah salah satu pilihannya! Lembut, berair, dan lapang, resep sederhana akan membantu Anda.

Resep kue wortel sangat sederhana.

• Tepung - 150 gram
• Minyak sayur tanpa pewangi - 8 sdm. aku.
• Gula pasir - 1 gelas
• Jus buah (saya menggunakan buah persik) - 1 gelas
• kenari – 150 gram
• Wortel - 150 g (kupas)
• Baking powder - 1 sendok teh
• (bisa diganti dengan ½ sendok teh baking soda, disiram dengan jus lemon atau cuka sari apel)
• Vanila - 1 bungkus
• Garam - 1 sejumput kecil

Panggang kacang di dalam oven.

Campur gula dengan mentega.

Tuangkan jus ke atas campuran.

Parut wortel di parutan halus. Saya menggunakan parutan wortel korea.

Giling kacang dalam blender, jangan terlalu halus, agar potongan besar dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang. Jangan lupa sisihkan beberapa kacang untuk hiasan. Tambahkan kacang tanah ke dalam campuran dan aduk.

Campur tepung dengan baking powder dan vanila. Tambahkan ke dalam campuran dan aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang kue wortel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Saya memanggang pada suhu 200 derajat selama 40 menit, tetapi setiap oven berbeda.

Dinginkan kue wortel yang sudah jadi - pertama di wajan.

Dan kemudian di atas panggangan.

Hiasi kue wortel yang sudah jadi sesuai keinginan dan selera Anda. Anda bisa memotong kuenya menjadi dua. Siapa pun yang tidak berpuasa bisa melapisi kuenya dengan krim keju yang dikocok dengan gula halus. Anda cukup menaburkan kue dengan gula halus dan tidak repot. Saya membuatnya dengan sedikit pektin.

Kue wortel sudah siap. Nikmati teh Anda!

Resep 2: Pai Krim Wortel Sederhana

• Wortel - 2 buah. ukuran sedang
• Gula - 200 gram
• Minyak bunga matahari – 175ml
• Telur - 3 buah.
• Kacang-kacangan (kenari dan almond) - 150 g
• Tepung - 200 gram
• Baking powder untuk adonan - 1,5 sdt.
• Soda - 2/3 sdt.
• Garam - 0,5 sdt.
• Kayu manis bubuk - 3 sdt.
• Jahe kering - 3 sdt.

Bahan krim

• Gula bubuk - 150 g
• Keju krim Philadelphia - 125 g
• Jus lemon - 1 sdm.
• Minyak atau esens vanila - beberapa tetes
• Kacang cincang dan kulit lemon untuk hiasan

Pertama-tama mari kita siapkan bahan-bahannya.

Parut wortel di parutan kasar.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk.

Tambahkan gula pasir ke minyak sayur.

Giling gula dengan minyak sayur.

Tambahkan telur.

Kocok semua bahan yang tercampur dengan mixer hingga gula larut.

Tambahkan ½ sendok teh garam.

Sekarang mari tambahkan soda.

Untuk menambah rasa, tambahkan 3 sendok teh kayu manis bubuk alami ke dalam kue.

Nah, agar lebih gurih, Anda pasti perlu menambahkan jahe kering.

Kalahkan semuanya dengan baik lagi.

Tempatkan kacang yang sudah dikupas ke dalam handuk.

Sekarang kita akan merinci isinya dengan rolling pin atau palu.

Kacang harus dipotong-potong.

Tambahkan kacang ke dalam adonan.

Sekarang tuangkan wortel cincang ke dalam mangkuk berisi adonan.

Ayak 200 g tepung disana.

Terakhir, semua bahan harus dicampur kembali dengan sendok.

Olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 30 hingga 45 menit, tergantung ketebalannya.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kami mengecek kesiapannya dengan menggunakan korek api atau tongkat kayu.

Biarkan makanan penutup yang sudah jadi di dalam panci selama 20 menit lagi, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

Untuk krimnya, ayak gula halus.

Sekarang tambahkan krim keju ke gula.

Campur krim dengan garpu.

Tambahkan satu sendok makan jus lemon.

Giling beberapa kacang dalam lesung.

Campurkan beberapa kacang ke dalam krim.

Tambahkan minyak vanila alami atau sedikit esens ke dalam krim, lalu aduk hingga rata.

Olesi permukaan pie yang sudah benar-benar dingin dengan krim.

Hiasi pai dengan parutan kulit lemon segar.

Dan sebagai sentuhan akhir kami menggunakan kacang cincang.

Kue wortel sudah siap - yang tersisa hanyalah mencicipinya!

Resep 3: kue wortel paling sederhana (dengan foto)

• Wortel - 500 gram
• Telur - 4 buah.
• Gula - 200 gram
• Tepung - 160 gram
• Minyak zaitun - 50 gram
• Bubuk pengembang - 20 gram
• Garam laut - 2 sejumput

Kupas wortel.

Dan campur semua bahan (keringkan dulu) lalu haluskan dengan blender.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan periksa kesiapannya dengan tusuk gigi - tidak boleh basah. Di sini waktunya tergantung pada ukuran cetakan dan oven Anda. Butuh waktu sekitar 50 menit. Cetakan bisa diolesi mentega atau dibuat di atas kertas roti jika tidak punya cetakan yang bisa dilepas.

Saus di sini hanyalah krim rebus dengan sedikit madu.

Resep 4: pai wortel sederhana dan enak

Memanggang wortel sangat orisinal dan tidak biasa. Fakta bahwa makanan penutup bisa mengandung wortel dalam jumlah besar sudah membangkitkan minat yang serius. Faktanya, kue-kue manis dengan wortel memiliki sejarah panjang; pai seperti itu dipanggang di Eropa pada abad sebelumnya. Rasa kue wortel sangat lembut dan sama sekali tidak mirip dengan rasa wortel. Saat dipanggang, sayuran akar ini memiliki rasa yang sangat berbeda dari wortel mentah. Mari kita membuat kue sederhana bersama hari ini.

• 2 wortel besar;
• ½ cangkir minyak bunga matahari tidak berbau;
• ½ cangkir) gula;
• 2 telur;
• 1 cangkir tepung;
• 1 sendok teh baking powder;
• gula bubuk - 1 sendok makan.

Pertama-tama, kita harus mengambil mangkuk besar atau mangkuk salad. Kocok dua butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan setengah gelas gula ke dalam telur. Dalam beberapa resep kue wortel, Anda mungkin menemukan jumlah gula yang berbeda (satu gelas atau lebih). Tapi kami tidak akan membuatnya terlalu manis, karena wortel juga manis dan akan banyak terkandung di dalam pie.

Jadi, kocok telur bersama gula menggunakan pengocok hingga halus. Sebaiknya gula memiliki waktu untuk larut.

Kupas wortel, cuci bersih dan parut di parutan halus. Tambahkan ke adonan.

Setelah wortel, tambahkan tepung dan satu sendok teh baking powder. Campur semua bahan dan dapatkan adonan yang cukup cair.

Kita membutuhkan loyang berbentuk pegas untuk memanggang biskuit. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang pai dengan suhu 190 derajat selama 35-40 menit.

Keluarkan pai yang sudah jadi dari cetakan dan hiasi dengan gula halus.

Jika Anda memotong pai memanjang menjadi dua lapisan dan melumasi lapisan dan bagian atas pai dengan krim apa pun, Anda akan mendapatkan kue wortel. Oleh karena itu, resep memanggangnya cukup universal dan dapat dijadikan dasar untuk menyiapkan makanan penutup lainnya.

Resep 5: kue wortel di oven (foto langkah demi langkah)

• 2 telur;
• 1,5 cangkir gula;
• 1,5 cangkir tepung;
• 1 cangkir wortel parut (di parutan halus);
• 250 g margarin atau mentega;
• 0,5 sdt soda mati dengan cuka.

Kocok telur bersama gula pasir dalam blender hingga muncul busa (1-2 menit), tambahkan wortel dan tepung terigu, margarin cair dan soda.

Kocok adonan hingga mencapai konsistensi krim asam. Taburi sedikit loyang dengan tepung dan tuangkan adonan kami.

Panggang dalam oven panas hingga matang. Kuenya mengembang dengan baik. Anda bisa membuat kue wortel dari pai ini, menggunakannya sebagai lapisan kue, memotongnya menjadi dua. Krim apa saja sesuai selera Anda, baik itu yogurt dengan susu kental manis, atau protein, atau bahkan mentega dengan keju mascarpone.

Pai wortel yang dilapisi mentega atau krim protein dan di atasnya diberi wortel marzipan oranye mini terlihat sangat orisinal.

Untuk kue wortel, Anda bisa menyiapkan krim lemon dan juga merendamnya agar kue lebih “lembab”. Untuk impregnasi, Anda bisa menggunakan teh dengan gula, sirup apa saja yang diencerkan dengan air, atau jus buah sesuai selera Anda. Setelah direndam, kue dilapisi dengan krim dan kue direndam selama beberapa jam lagi. Setelah manipulasi seperti itu, kue wortel dijamin empuk dan lumer di mulut!

Kue wortel tidak perlu direndam dalam krim terlebih dahulu. Potong saja sepotong pie, lalu potong menjadi dua dan lapisi dengan pasta coklat, susu kental rebus atau selai.

Resep 6: pai wortel yang enak dan lapang

• 500 gram wortel,
• 4 butir telur,
• 100 gram gula pasir,
• 50 gram minyak sayur,
• 160 gram tepung terigu,
• 20 gram baking powder (2 sachet),
• 2 sejumput garam
• 0,5 sdt kayu manis,
• untuk glasir:
• 100 gram gula halus,
• 30-40ml jus lemon.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Kami membersihkan dan memarut wortel di parutan halus.

Ayak semua bahan kering : tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan kayu manis.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur perlahan.

Campur telur dan wortel. Tambahkan minyak sayur. Mencampur. Sebaiknya gunakan minyak yang netral dan tidak berbau, agar aroma wortel tidak terganggu oleh aroma lain, misalnya minyak bunga matahari Saya menggunakan minyak canola.

Campurkan bahan kering dan cair: campuran tepung dengan campuran telur dan wortel. Campur dengan baik.

Olesi loyang dengan minyak sayur atau alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang selama 40-50 menit.

Pai sudah siap. Biarkan dia berdiri sebentar.

Sementara itu, mari kita lanjutkan dengan glasir. Tentu saja, Anda tidak perlu menuangkannya ke atasnya, tapi menurut saya, rasanya sangat enak dengan glasir. Jadi, kita membutuhkan 100 gram gula halus dan beberapa buah lemon atau jeruk nipis.

Tuang jus ke dalam gula halus dan aduk rata. Kami menuangkan jus secara bertahap agar tidak meluap, kami membutuhkan konsistensi krim asam kental.

Tuangkan glasir di atas kue hangat.

Anda juga bisa menghias pai dengan wortel, bunga potong, atau apa pun yang diinginkan hati Anda.

Semua! Mewah, ringan, aromatik, bagian dalamnya sedikit lembab, agak manis, dengan rasa asam yang lembut dan rasa wortel yang menawan, pai sudah siap! Saya akan menyimpan resep ini di peti harta karun saya selamanya! Saya belum pernah mencoba yang seperti wortel sebelumnya. Saya akan memanggangnya seribu kali lagi, dan saya menyarankan Anda melakukan hal yang sama. Anak-anak Anda pasti akan menyukai kue yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan ini.

Resep 7: Kue Wortel Kayu Manis Cepat dan Mudah

Memanggang wortel tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Resep kue wortel yang enak.

• tepung premium - 1 cangkir;
• gula pasir - 0,5 gelas;
• telur - 2 buah;
• wortel parut - 1 cangkir;
• minyak sayur tidak berbau - 0,5 cangkir;
• baking powder untuk adonan - 2 sendok teh;
• kayu manis - 1 sendok teh;
• segenggam kismis;
• gula halus untuk hiasan.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Giling wortel dalam blender atau parutan halus.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan gula.

Dan kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.

Tambahkan wortel ke dalam campuran telur kocok dan aduk dengan spatula.

Dalam mangkuk besar lainnya, campurkan bahan kering kue wortel: tepung yang diayak, baking powder, kayu manis.

Tuang campuran telur-wortel ke dalam tepung dan uleni hingga rata.

Tuang minyak sayur dan aduk.

Tambahkan kismis ke adonan kue wortel yang sudah disiapkan.

Olesi bagian bawah dan samping loyang dengan minyak lalu tuang adonan.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 35-45 menit tergantung ketebalan pai. Keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin. Kue wortel terlihat sangat cantik jika ditaburi gula halus di atasnya.

Menurut saya, kue wortel dapat dengan mudah diubah menjadi kue wortel yang sangat lezat dengan memotongnya menjadi beberapa lapisan kue dan merendamnya dalam krim asam, dikocok dengan gula halus. Saya harap Anda akan menikmati. Nikmati teh Anda!

Resep 8: kue wortel berair dengan cepat (langkah demi langkah)

Kue wortel yang cepat, enak, dan berair! Secara pribadi, gambaran wortel rebus menimbulkan asosiasi yang tidak terlalu menggugah selera, jadi pada awalnya saya ragu apakah kue wortel layak dibuat. Namun ketika saya memanggangnya dan mencicipinya, saya menyadari bahwa keraguan saya sia-sia! Rasa wortelnya tidak terasa sama sekali, ternyata menjadi makanan penutup yang sangat nikmat. Satu-satunya hal yang dapat saya catat sendiri adalah lain kali Anda perlu mencoba mengganti minyak sayur dengan mentega cair, karena ada sedikit rasa minyak sayur di rasanya. Jika tidak, kue yang enak!

• Tepung – 2 cangkir
• Gula – 2 cangkir
• Telur – 4 buah.
• Wortel parut halus – 3 cangkir (sekitar 4 wortel ukuran sedang)
• Minyak sayur tanpa pewangi – 1 cangkir
• Baking powder – 2 sdt.
• Garam – 1 sdt.
• Kayu Manis - 1 sdt

Jika Anda memiliki rombongan 2-3 orang, maka Anda dapat membagi jumlah bahan menjadi dua, karena kuenya ternyata cukup besar! Dalam cangkir, campur produk curah - tepung, baking powder, gula, garam, dan kayu manis.

Tiga wortel di parutan halus.

Kocok telur dengan mixer di mangkuk terpisah.

Tambahkan wortel ke produk curah.

Tuang telur kocok dan minyak sayur disana.

Campur semuanya dengan mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih dua menit.

Olesi loyang dengan mentega. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Panggang selama sekitar 50 menit. Kami memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi - jika sudah kering, maka kuenya sudah siap.

Taburi kue wortel dengan krim kocok atau frosting. Namun, jika Anda berencana untuk mengglasir kue wortel, saya menyarankan Anda untuk memasukkan setengah gula ke dalam adonan, karena kuenya akan menjadi sangat manis.

Pie ini tidak hanya sederhana, tapi juga enak, mudah dan sangat menyehatkan! Setiap biskuit mengandung banyak wortel segar yang diparut. Hal ini diketahui dapat meningkatkan penglihatan, namun jika Anda sudah memiliki penglihatan yang baik, ini akan menjadi tindakan pencegahan yang baik dan camilan yang lezat.

Potong pai menjadi irisan-irisan kecil dan bawa ke kantor, bungkus untuk sekolah anak Anda, traktir untuk tamu, atau bawa ke piknik. Bagaimanapun, pai itu enak dan semakin segar semakin baik. Tentu saja kecil kemungkinannya dia akan tinggal bersama Anda lebih dari satu hari, tapi tetap saja.

Prinsip memasak umum

Tepung penting untuk kue apa pun. Ini hampir memainkan peran kunci, jadi penyaringannya perlu dilakukan dengan sangat hati-hati. Tepung harus diayak. Dan jika Anda melakukannya dua atau tiga kali, hasilnya akan lebih baik. Kuenya akan lebih pulen dan lapang.

Agar adonan tidak lengket pada cetakan, Anda bisa melumasinya terlebih dahulu dengan minyak apa saja. Ini bisa berupa sayur atau krim. Jika takut kuenya berminyak, Anda bisa menaburkan mentega dengan tepung atau semolina.

Resep Kue Wortel Mudah

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Cara memasak:

Tip: selain baking soda, Anda bisa menggunakan dua sendok makan baking powder. Dalam hal ini, cuka tidak diperlukan.

Cara membuat pai wortel sederhana dengan kefir

Konon kefir membuat adonan mengembang dan lapang. Namun hal itu juga mempengaruhi rasa dari adonan itu sendiri. Kuenya ternyata lebih kaya dari biasanya.

Berapa lama - 1 jam 10 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 157 kalori.

Cara memasak:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
2. Kupas wortel, bilas sampai bersih dan parut.
3. Tempatkan serutan dalam mangkuk blender tinggi dan haluskan semuanya.
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terdekat, tambahkan gula dan garam.
5. Kocok semua ini menjadi massa yang lembut dan lembut menggunakan pengocok atau mixer.
6. Tuang kefir, tambahkan baking powder dan aduk kembali.
7. Selanjutnya, tanpa henti mengaduk, tambahkan tepung terigu, namun pastikan menggunakan saringan.
8. Jika adonan sudah homogen, tuangkan minyak dan pure sayuran akar.
9. Aduk rata kembali, tuang ke dalam loyang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Tips: keluarkan kefir terlebih dahulu hingga mencapai suhu ruangan.

Kue wortel tanpa telur

Jika Anda mencoba menghindari telur dalam diet Anda, maka resep ini cocok untuk Anda. Bagaimanapun, kue bolu akan menjadi mengembang, Anda tidak perlu khawatir.

Berapa lama - 1 jam 30 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 233 kalori.

Cara memasak:

1. Kupas wortel, bilas dan parut di parutan berukuran sedang.
2. Nyalakan oven dengan suhu 170 derajat agar memiliki waktu pemanasan yang baik.
3. Tempatkan wortel dalam mangkuk dan campur dengan gula.
4. Dalam wadah terdekat, campurkan kefir dan soda suhu kamar dengan garam.
5. Gabungkan kedua massa: wortel dan kefir dalam mangkuk yang dalam.
6. Campurkan tepung ke dalam bahan di beberapa bagian, selalu menggunakan saringan.
7. Setelah itu, tuangkan minyak, aduk adonan hingga rata dan tuang ke dalam cetakan.
8. Panggang selama sekitar satu jam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Tip: Anda bisa menambahkan sedikit vanilla ke dalam adonan untuk menambah rasa.

Makanan panggang berbahan dasar krim asam

Jika Anda menambahkan krim asam pada kue wortel, teksturnya akan lebih empuk dan halus. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Berapa lama - 1 jam 15 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 283 kalori.

Cara memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
2. Cuci jeruk, potong kulit jeruk dengan parutan khusus.
3. Peras sekitar 30 ml jus darinya.
4. Kupas, cuci dan parut wortel ke dalam mangkuk kecil.
5. Tambahkan kulit dan jus jeruk, lalu aduk.
6. Biarkan diseduh selama sepuluh menit.
7. Sementara itu, campur tepung yang sudah diayak dengan garam, tambahkan baking powder.
8. Tuang gula ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan mentega dan mulailah mengocok dengan mixer.
9. Saat Anda mendapatkan busa ringan, tambahkan telur satu per satu dan kocok adonan setiap kali hingga warna dan konsistensinya seragam.
10. Tambahkan wortel ke tepung asin, aduk rata.
11. Tuang telur, krim asam dan campur kembali bahan-bahannya.
12. Olesi cetakan, tuang adonan dan ratakan dengan spatula atau sendok.
13. Panggang selama 50 menit dengan suhu sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Tips: Saat disajikan, Anda bisa menaburkan pie dengan gula halus.

Resep slow cooker yang mudah

Resep kue wortel ini cocok untuk semua pemilik multicooker. Di sini semuanya akan siap tanpa Anda, yang penting hanyalah menuangkan adonan dan mengeluarkannya tepat waktu.

Berapa lama - 1 jam 20 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 313 kalori.

Cara memasak:

1. Tempatkan telur dalam mangkuk tanpa cangkang, dan tambahkan gula di sana.
2. Kocok dengan pengocok atau mixer hingga menjadi busa yang ringan dan halus.
3. Kupas wortel, bilas dan parut.
4. Masukkan sepotong besar mentega ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.
5. Biarkan menyebar dan dinginkan hingga suhu kamar.
6. Tuang tepung ke dalam mangkuk menggunakan saringan, tambahkan baking powder dan kayu manis.
7. Tuang telur kocok, mentega dingin, dan sedikit garam.
8. Tambahkan wortel dan campur semuanya dengan seksama.
9. Olesi mangkuk multicooker dengan sedikit mentega dan tuangkan adonan.
10. Dalam mode “Panggang”, masak kue selama satu jam.

Tips: agar wortel terasa lebih enak dan tidak hancur, Anda bisa memotongnya menjadi kubus.

1. Agar kue tetap segar dalam waktu lama, penting untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara. Paling sering itu adalah wadah yang tertutup rapat. Anda juga bisa menggunakan nampan, tapi kemudian bungkus pai dengan cling film.
2. Anda dapat menyajikan pai tidak hanya dengan gula halus, tetapi juga dengan coklat - ini berlaku untuk pilihan klasik. Selain itu, Anda bisa menggunakan saus coklat, glasir berry, krim, dan berbagai krim.
3. Tapi ini berlaku untuk bagian atas pai, dan Anda bisa menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda ke dalam adonan itu sendiri. Ini bisa berupa berbagai jenis kacang-kacangan (pecan, kacang pinus, hazelnut, kacang mete) dan buah-buahan kering. Anda juga bisa menambahkan buah beri segar atau irisan buah.
4. Setelah adonan masuk ke dalam oven, tidak disarankan membuka pintunya. Kue seperti itu dianggap kue bolu dan jika jatuh, kemungkinan besar tidak akan naik lagi. Kita harus mengulang semuanya dari awal.
5. Penting untuk mengocok telur dengan baik agar adonan menjadi ringan dan lapang. Mereka bisa dikocok secara terpisah atau dengan gula. Jika semuanya dilakukan dengan benar, massanya akan mengembang dan ringan.
6. Dianjurkan agar semua produk memiliki suhu yang sama dan jelas tidak dingin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu. Setelah semuanya berada pada suhu kamar, Anda bisa memulai.
7. Untuk membuat kue lebih lembut, gunakan yogurt dalam adonan. Anda bisa menambahkannya sebagai pengganti kefir atau menggunakan beberapa sendok saja. Adonan tidak hanya menjadi empuk, tetapi juga lebih empuk. Untuk cita rasa yang istimewa, Anda bisa menggunakan yoghurt dengan berbagai bahan tambahan penyedap rasa.

Kue wortel enak, empuk dan sehat. Anda bisa menyajikannya dengan teh atau makan beberapa potong untuk sarapan. Anda pasti akan menyukainya! Dan jika anak Anda tidak menyukai sayuran, ini adalah cara yang bagus untuk memberi mereka makan wortel yang sehat dan diperlukan.

Persiapan langkah demi langkah kue wortel sederhana di kefir dengan buah-buahan kering:

1. Campur serutan wortel dengan gula.
2. Padamkan soda kue dengan cuka, tambahkan wortel, aduk dan dinginkan selama setengah jam. Selama waktu ini, wortel akan mengeluarkan sarinya.
3. Tambahkan tepung dan kefir. Aduk hingga adonan menjadi seperti krim asam kental.
4. Cuci buah kering, potong aprikot kering. Tambahkan kismis dan aprikot kering ke dalam adonan dan uleni adonan.
5. Tuang minyak sayur dan aduk kembali.
6. Tempatkan adonan dalam loyang dan panggang produk pada suhu 180°C selama 30 menit. Tes kematangan dengan tongkat kayu.

Resep kue wortel langkah demi langkah yang lezat dan sehat - ini adalah kue jeruk ekonomis yang cantik dan memuaskan dengan sedikit rasa kesegaran wortel.

Bahan-bahan:

• serutan wortel - 2 sdm.
• Semolina - 1 sdm.
• Tepung - 1 sdm.
• Gula - 1 sdm.
• Telur - 2 buah.
• Kefir - 1 sdm.
• Margarin - 150 gram
• Baking powder - 2 sdt.
• Vanilin - 1 bungkus

1. Tuangkan kefir di atas semolina, aduk dan biarkan selama 20 menit.
2. Kocok telur dengan gula hingga mengembang.
3. Campur tepung dengan baking powder dan vanila.
4. Lelehkan margarin dan dinginkan hingga suhu ruang.
5. Campurkan semua bahan dan tambahkan serutan wortel. Uleni adonan.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi sisi loyang dengan mentega dan taburi semolina.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan dengan sendok.
8. Panggang pai pada suhu 200°C selama 40 menit.

Bahan-bahan:

• Wortel - 4 buah.
• Keju cottage - 200 gram
• Tepung - 1 sdm.
• Gula - 100 gram
• Telur - 2 buah.
• Soda - 1 sdt.

1. Campurkan keju cottage, telur, dan gula. Mengaduk.
2. Kupas wortel, parut dan tambahkan ke massa dadih. Mengaduk.
3. Campur tepung dengan soda dan tambahkan ke campuran dadih dan wortel. Uleni adonan hingga konsistensinya sedikit lebih kental dari pada pancake.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit. Kue sudah siap jika korek api yang dimasukkan masih kering.

Bahan-bahan:

• serutan wortel - 300 g
• Jahe parut - 0,5 sdt.
• Kulit jeruk nipis parut - 2 buah.
• Gula - 380 gram
• Pala - sejumput
• Cengkih halus - sejumput
• Kayu manis bubuk - 1 sdt.
• Kenari - 120 gram
• Almond - 120 gram
• Krim keju - 300 gram
• Garam - sejumput
• Baking powder - 1,5 sdt.
• Tepung - 1,5 sdm.
• Jeruk - 1 buah.
• Telur - 3 buah.
• Mentega - 300 gram

1. Campurkan mentega dengan gula (80 g) dan kocok.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu dan lanjutkan mengocok mentega.
3. Tambahkan parutan kulit jeruk dan peras jus jeruk.
4. Tambahkan tepung, baking powder, kacang-kacangan, bumbu dan wortel.
5. Aduk hingga adonan kental.
6. Kocok putih telur dengan garam hingga berbusa kental dan campurkan ke dalam adonan.
7. Olesi cetakan dengan minyak dan tata adonan.
8. Panggang pai pada suhu 180°C selama 45 menit.
9. Kocok krim keju dengan gula (300 g). Tambahkan air jeruk nipis dan kulit. Olesi pai dengan krim dan taburi kacang.

Bahan-bahan:

• gandum - 200 gram
• Wortel - 2 buah.
• Jahe segar - 1,5 sdt.
• Susu - 500ml
• Gula - 50 gram
• Baking powder - 1,5 sdt.
• Kayu Manis - 1,5 sdt.
• Vanillin - sejumput
• Kenari - 50 gram
• Kismis - 50 gram
• Garam - sejumput

1. Parut wortel dan jahe di parutan halus.
2. Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama 15 menit.
3. Campurkan sereal dengan garam, kayu manis, dan baking powder.
4. Campur susu, wortel, jahe, gula dan vanilin.
5. Campurkan bahan kering dan cair. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit.
6. Olesi cetakan dengan minyak sayur dan tata adonan.
7. Taburi dengan kismis dan kenari cincang.
8. Panaskan oven hingga 190°C dan panggang selama 40-50 menit.

Bahan-bahan:

• Wortel - 170 gram
• millet - 100 ml
• Gula - 150ml
• Minyak sayur - 6 sdm. aku.
• Tepung terigu - 150 gram
• Jus apel - 200 ml
• Kacang (apa saja) - 100 g
• Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
• Gula vanila - 10 g
• Hazelnut - 50 gram
• Madu - 2 sdm.
• Persik (kalengan) - 410 g
• agar-agar - 10 gram

1. Cuci millet, tambahkan air dengan perbandingan 1:4 dan rebus, tambahkan gula vanila.
2. Parut wortel dan campur dengan bubur millet.
3. Keringkan kacang dalam wajan, haluskan dengan blender dan tambahkan wortel dan millet.
4. Campurkan mentega, gula, tepung dan baking powder.
5. Aduk hingga adonan menjadi seperti krim asam kental.
6. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190°C selama 50 menit.

Pai wortel adalah pai yang cepat dan mudah dengan rasa dan aroma yang luar biasa dari tambahan kayu manis dan jahe bubuk. Anda dapat menambahkan kismis, apel, kenari, almond, atau biji kupas ke dalam pai, apa pun yang Anda miliki di dapur. Untuk menambah rasa asam, pai wortel yang sudah jadi ditutup dengan glasir lemon, yang akhirnya melengkapi rasanya.

Menggabungkan:

Untuk ujian:

• Wortel – 3 buah (ukuran sedang)
• Telur – 3 buah.
• Gula pasir – cangkir
• Tepung – 1 cangkir
• Baking powder – 1 sendok teh
• Kayu Manis – 1 sdt
• Akar jahe giling – ½ sendok teh

Untuk glasir:

• Lemon – potong
• Gula bubuk – 100 gram

Persiapan:

Cuci wortel, kupas dan parut di parutan terbaik. Wortel harus memberikan rasa manis yang istimewa pada pai, tetapi tidak boleh dirasakan sebagai bahan tersendiri; wortel harus menjadi bagian dari adonan.

Campurkan telur dan gula pasir dalam wadah adonan, lalu kocok dengan mixer hingga terbentuk busa putih mengembang.

Tambahkan wortel parut ke telur yang dikocok dengan gula dan campur semuanya lagi.

Selanjutnya tambahkan tepung dan baking powder, serta tambahkan kayu manis aromatik dan jahe bubuk. Adonannya akan menjadi sedikit encer, seperti charlotte. Jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak kue akan menjadi kering.

Campur adonan hingga rata dan tambahkan kacang, kismis atau biji-bijian. Jika Anda menambahkan kismis, rendam terlebih dahulu dalam air mendidih selama 30 menit untuk mengukusnya. Jika Anda menambahkan apel, kupas terlebih dahulu dan potong kecil-kecil. Anda juga bisa menambahkan kulit lemon ke dalam adonan untuk menambah rasa. Saya menambahkan biji yang sudah dikupas dan kulit satu buah lemon.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuang adonan.

Tempatkan pai wortel dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 - 40 menit. Di dalam oven, pai akan berwarna kecoklatan dan mengembang. Tentukan kesiapan pie dengan menggunakan korek api; jika korek api sudah kering maka pie sudah siap.

Saat kue berada di dalam oven, siapkan glasirnya. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon dan gula halus. Aduk rata dengan garpu. Glasirnya tidak boleh terlalu cair agar tidak menetes saat diaplikasikan, dan tidak terlalu kental agar mudah diaplikasikan ke permukaan kue.

Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven, gerakkan tepi kertas roti dari samping, tetapi jangan keluarkan kertas seluruhnya, dan olesi pai langsung dengan glasir selagi panas. Glasir harus diaplikasikan menggunakan kuas kue. Dengan cara ini sisa glasir akan tertinggal di kertas roti.

Pie wortel sudah siap, tinggal dinginkan sebentar dan bisa disajikan dengan teh. Bereksperimenlah dengan isian dan tambahkan ke resep kue wortel saya sesuai selera dan imajinasi Anda. Bagikan hasil Anda di komentar.

Selamat makan!

Di bawah ini Anda dapat menonton video lucu: