Ինչու է վիտամին B2 անհրաժեշտ կանանց համար: Վիտամին B2 (Ռիբոֆլավին)

Յուրաքանչյուր ոք, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին, պետք է իմանա, թե ինչ վիտամին B2 է անհրաժեշտ, ինչ մթերքներ է այն պարունակում և ինչ է այն:

Սա բնական պիգմենտ է, որը լուծելի է ջրի մեջ, մասնակցում է օրգանիզմի գրեթե բոլոր ֆիզիոլոգիական և կենսաքիմիական գործընթացներին։ Պարզ ասած, առանց դրա հնարավոր չէ հասնել ոչ առողջության, ոչ էլ գեղեցկության։

Վիտամին B2-ի հատկությունները

Այս վիտամինն ունի մի քանի անվանում՝ B2, G, լակտոֆլավին, հեպատոֆլավին, վերդեֆլավին, ռիբոֆլավին։ Վերջինս ավելի հաճախ օգտագործվում է և նշանակում է «դեղին շաքար»։

Սկզբում վիտամինն առանձնանում էր շիճուկից, ձվից, լյարդից և բուսական մթերքներից, հետևաբար՝ բազմաթիվ տարբեր անվանումներ։

Սկզբում այն ​​առանձնացվել է շիճուկից, ձվից, լյարդից և բուսական մթերքներից, հետևաբար՝ բազմաթիվ տարբեր անվանումներ։

Դա վիտամին B2-ն է, որը դեղին գույն է հաղորդում մեզին: Նրա չափազանց հարուստ երանգը պետք է զգուշացնի ձեզ, ինչ-ինչ պատճառներով մարմինը հեռացնում է ռիբոֆլավինը:

Վիտամին B2-ն անհրաժեշտ է կարմիր արյան բջիջների՝ էրիթրոցիտների ձևավորման համար, ATP (adenosytriphosphoric acid), հղիության ընթացքում առողջ պտղի ձեւավորում, նորմալ աճ, վերարտադրողական ֆունկցիայի ձեւավորում։

Վիտամին A-ի հետ միասին այն ապահովում է մաշկի և լորձաթաղանթների էպիթելային բջիջների բաժանումը, պահպանելով ստամոքսի, աղիների և մարսողական համակարգի, միզասեռական օրգանների, բրոնխների, թոքերի, ինչպես նաև սրտանոթային և կենտրոնական նյարդային համակարգի առողջությունը: համակարգեր։

Նպաստում է վահանաձև գեղձի ճիշտ աշխատանքին, պաշտպանում է այն տարբեր անբարենպաստ ազդեցություններից։ Աջակցում է աչքերի մթնշաղին լավ տեսնելու, գույները տարբերելու ունակությանը, օգնում է սնուցել ցանցաթաղանթի անոթներն ու նյարդերը և նվազեցնում է աչքի բորբոքային հիվանդությունների վտանգը:

Ռիբոֆլավինը նպաստում է այլ կարևոր վիտամինների և հանքանյութերի սինթեզին և կլանմանը.երկաթ, ֆոլաթթու (B9), պիրիդոքսին (B6) և վիտամին K, մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի նյութափոխանակությանը, էներգիա է ազատում սննդից։ Օգնում է պահպանել մազերի և եղունգների առողջությունը։

Նշում!Վիտամին B-ն հայտնաբերվում է որոշ մթերքների մեջ որպես դեղին սննդի ներկ՝ E101 ծածկագրի ներքո:

Վիտամին B-ն գալիս է ոչ միայն սննդից, այլև օրգանիզմում սինթեզվում է աղիքային միկրոֆլորայի միջոցով։ Ուստի այնքան կարևոր է վերահսկել մարսողական համակարգի առողջությունը և ժամանակին բուժել աղիքային խանգարումները:

Վիտամին B2 պարունակող ապրանքներ

Ճիշտ սնունդը ռիբոֆլավին ստանալու հիմնական միջոցն է։Ամենահարուստ մթերքներն են խմորիչը, լյարդը, երիկամները և այլ ենթամթերք, նուշը, գետնանուշը և լորի ձվերը։ Այս ապրանքները կարելի է համարել B2 բովանդակության ռեկորդակիրներ:

Կաթնամթերքը, հնդկացորենը և վարսակի ալյուրը, ամբողջական հացահատիկի հացը, հատիկաընդեղենը, կանաչ բանջարեղենը, ձուկը, տավարի միսը և հավը մի փոքր ավելի քիչ վիտամին B են պարունակում: Բայց կարտոֆիլի, լոլիկի, խնձորի, ձավարի և կորեկի մեջ այն շատ քիչ է:

Բարձր մակարդակ

Բարձր մակարդակ - 0,44-ից մինչև 4 մգ 100 գ արտադրանքի համար:Ապրանքների ցանկը ներառում է գարեջրի և հացթուխի խմորիչ, լյարդ, երիկամներ և այլ ենթամթերք, ցորենի ծիլեր, արևածաղկի սերմեր, քնջութի սերմեր, նուշ, գետնանուշ, լորի և հավի ձու, շամպինիոններ և շանթերելներ:

Միջին մակարդակ

Միջին մակարդակը 0,1 մգ-ից մինչև 0,4 մգ է:Այս ապրանքները ներառում են վերամշակված և պինդ պանիրներ, ծովային ձուկ, եգիպտացորեն, շագանակագույն բրինձ, բրոկկոլի, սպիտակ կաղամբ, ծաղկակաղամբ, ծնեբեկ, սպանախ, մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ և հնդկաձավար:

Եվ նաև ոսպ, վարսակի ալյուր, հացահատիկի հաց, կաթնաշոռ, շիճուկ, կեֆիր, կաթ, մասուր, լոռամիրգ, սոճու ընկույզ, ընկույզ, պնդուկ, լոբի, ոլոռ, թուզ, արմավ, տավարի միս, գառան, հավի միս, նապաստակ, խոզի միս, մուգ շոկոլադ.

Ցածր մակարդակ

Ցածր մակարդակ - 0,02-ից մինչև 0,08 մգ:Հանդիպում են հետևյալ մթերքներում՝ սպիտակ բրինձ, շաղգամ, գազար, խնձոր, կորեկ, ձավար, լոլիկ, կարտոֆիլ, լոլիկ, մայոնեզ։

Օրգանիզմում վիտամին B2-ի պատշաճ մակարդակը պահպանելու համար պետք չէ հույսը դնել միայն լյարդի և նուշի վրա։ Դիետան պետք է լինի բազմազան և հավասարակշռված, և անպայման ներառի շիլա, հատկապես հնդկաձավար և վարսակի ալյուր, բանջարեղեն, խոտաբույսեր և հատապտուղներ:

Ցանկալի է չչարաշահել ռաֆինացված մթերքները, ալկոհոլը և գազավորված ըմպելիքները։

Լրացուցիչ վիտամինային համալիրները պետք է ընտրվեն անհատապես, ուշադիր ուսումնասիրելով կազմը:

Երբեմն ակտիվ կամ օժանդակ նյութերը՝ փոփոխված օսլա կամ ներկանյութեր, առաջացնում են ալերգիա:

Վիտամին B2 պարունակող ըմպելիքներ

Երբ լիարժեք կերակուր պատրաստելու ժամանակ կամ հնարավորություն չկա, Դուք կարող եք ստանալ ձեր ռիբոֆլավինի պահանջը՝ խմելով երկու բաժակ կեֆիրկամ այլ ֆերմենտացված կաթնային խմիչք:

Օգտակար է չիչխանից, լոռամրգի, հաղարջի կամ մասուրի հատապտուղներից պատրաստել վիտամինային մրգային ըմպելիքներ և դրանցով փոխարինել ձեր սովորական սուրճը կամ կոլան:

Եղեսպակի և անանուխի թեյը ոչ միայն հանգստացնում և բուժում է բորբոքային պայմանները, այլև պահպանում է ռիբոֆլավինի մակարդակը մարմնում:

Կակաոյի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի երեխաներին ստանալ անհրաժեշտ վիտամին։

Ինչպես պահպանել վիտամին B2 մթերքներում

Վիտամին B2-ը բավականին կայուն նյութ է, այն լավ է հանդուրժում ջերմային բուժումը:

Ուտեստներին քացախ և թթու սոուսներ ավելացնելը նույնպես մեծ վնաս չի պատճառի, բայց խմորի սոդան կամ փխրեցուցիչը կարող է մեկ րոպեում ոչնչացնել ռիբոֆլավինըամբողջությամբ - այն չի հանդուրժում ալկալային միջավայրը, դա պետք է հիշել:

Պայծառ լույսը վիտամին B2-ի ևս մեկ թշնամի է, այն պարունակող ապրանքները չի կարելի թողնել արևի տակ և պահել թափանցիկ փաթեթավորման մեջ։ Սառնարանը կամ մուգ պահարանը ռիբոֆլավին ստանալու լավագույն վայրն է:

Խանութում կաթ և կաթնամթերք գնելիս հարկ է հիշել, որ շշերի մեջ փաթեթավորվելիս այն կորցնում է վիտամին B2-ի կեսից ավելին։ Եփելու և երկար թրջելու ժամանակ վիտամին B2-ը սննդից անցնում է ջրի մեջ և նրա հետ հոսում լվացարանով։

Վիտամինների ոչնչացումը կանխելու համար. Հացահատիկները և բանջարեղենը լավագույնն է եփել փակ կափարիչով, ձուկը և ենթամթերքը շոգեխաշած կամ թխած են:Ավելի լավ է սառեցված մթերքները անմիջապես եփել՝ առանց դրանք նախապես հալեցնելու։

Լավագույնն այն է, որ շիլան եփել ջրի մեջ, իսկ պատրաստի կերակրատեսակին ավելացնել կաթը. տաքանալիս այն կորցնում է վիտամին B2-ի գրեթե կեսը:

Դիետան ճիշտ կազմակերպելու համար օգտակար կլինի իմանալ, թե որքան վիտամին B2 է անհրաժեշտ և ինչ մթերքներ են պարունակում այն։

Վիտամին B2-ի պահանջը

Ռիբոֆլավինը չի կուտակվում օրգանիզմում. այն քանակությունը, որը սինթեզվում է աղիների կողմից, բավարար չէ օրգանիզմի կարիքների համար: Վիտամին B2-ի պակասից խուսափելու համար. անհրաժեշտ է ուտել այն պարունակող մթերքներ:

Մարդը ռիբոֆլավինի կարիք ունի արգանդում ծնվելուց հետո, այդ կարիքն ամեն տարի ավելանում է: Օրական սպառման ցուցանիշները կախված են տարիքից, առողջական վիճակից և ապրելակերպից:

Վիտամին B2-ի ամենօրյա պահանջը՝ կախված տարիքից.

1. 0-ից 6 ամիս - 0,5 մգ;
2. 6 ամիս - 1 տարի - 0.6 մգ;
3. 1 - 3 տարի - 0,9 մգ;
4. 3 - 6 տարի - 1,0 մգ;
5. 6 - 10 տարի - 1,4 մգ;
6. 10 - 14 - 1.7 մգ;
7. 14 - 18 - 1.8 մգ;
8. 18 - 59 - 1,5 մգ;
9. 59 - 74 - 1.6 մգ;
10. 74 տարեկան և ավելի բարձր՝ 1,4 մգ։

Հղիության և կրծքով կերակրման ընթացքում վիտամին B2-ը սովորականից 0,5 մգ ավելի է պահանջվում:

Դրա օգտագործումը ավելանում է սթրեսի, մրսածության և բորբոքային հիվանդությունների, ծանր ֆիզիկական ակտիվության, ալկոհոլի կանոնավոր օգտագործման և ծխելու ժամանակ։

Ընդհանրապես ընդունված է, որ կանայք մի փոքր ավելի քիչ վիտամին B են պահանջում, քան տղամարդիկ: Այս կարծիքը մասամբ պաշտպանում են բժիշկները՝ նշելով ավելի ծանր ֆիզիկական աշխատանքային պայմանները, սթրեսը և մարդկության ուժեղ կեսի մոտ վատ սովորությունների առկայությունը:

Այնուամենայնիվ, կանայք պակաս զգայուն չեն նույն խնդիրների նկատմամբ, իսկ հղիությունը, լակտացիան, հորմոնալ տատանումները էլ ավելի են մեծացնում վիտամին B2-ի սպառումը։

Վիտամին B2 անբավարարություն

Որպեսզի օրգանիզմը վիտամինային սով չզգա, պետք է պահպանվեն մի քանի պայմաններ.

Մարմինը չի կուտակում ռիբոֆլավին, կարճաժամկետ չափից մեծ դոզա կարող է առաջանալ միայն վիտամինային պատրաստուկների օգտագործման դեպքում, բայց դա չի հանգեցնում որևէ լուրջ հետևանքների: Ռիբոֆլավինի ավելցուկը պարբերաբար արտազատվում է օրգանիզմից մեզի միջոցով։

Դրա պակասը, հատկապես երկարաժամկետ, շատ ավելի լուրջ ազդեցություն է ունենում։

B2-ի անբավարարության առաջին նշանը մաշկային խնդիրներն ենկլեպ կամ յուղայնության ավելացում, դերմատիտ, թարախակալում, գրգռվածություն և բերանի անկյուններում ճաքեր (ջեմեր), չոր շուրթեր:

Աչքի հետ կապված խնդիրներ՝ հոգնածություն, արցունքաբերություն, կոնյուկտիվիտ, կոպերի բորբոքում, հաճախակի կարծրեր: Վիտամին B2-ի պակասը ցույց է տալիս լեզվի և բերանի խոռոչի վառ կարմիր այտուցված խոցերը:

Սիստեմատիկ դեֆիցիտի դեպքում (արիբոֆլամինոզ) զարգանում է համառ անեմիա՝ երկաթը դադարում է կլանվել, առաջանում են մկանային ջղաձգումներ, սկսում են ցավել ոտքերը, արտաքին սեռական օրգանների քորը և անհարմարությունը միզելու ժամանակ։

Հնարավոր է մազերի և թարթիչների կորուստ, հաճախ առաջանում են նյարդային խանգարումներ և դեպրեսիա, անպատճառ ֆիզիկական հոգնածություն։

Վիտամին B2-ի պակասն առաջանում է բազմաթիվ պատճառներով՝ եթե ստամոքսի, աղիների, վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ կան, ապա հիպորիբոֆլամինոզը բնական է, այս դեպքերում անհրաժեշտ է համալիր հետազոտություն։

Կարևոր է հիշել.Վիտամին B2-ի դեֆիցիտը պայմանավորված է անտագոնիստ դեղամիջոցների, այսինքն՝ դրա հետ անհամատեղելի՝ սուլֆոնամիդների, հակաբեղմնավորիչների և միզամուղների օգտագործմամբ:

Ալկոհոլը և թունդ սուրճը բառացիորեն սպանում են վիտամին B-ն, իսկ բարձր գազավորված ըմպելիքները նույնն են անում:

Համապատասխան սնուցման բացակայությունը, հատկապես քաղցած կերակուրներին տրվելը, նույնպես հիպորիբոֆլավինոզի տարածված պատճառն է:

Ամենավտանգավորը երեխաների համար ռիբոֆլավինի պակասն է՝ աճը դանդաղում է, տուժում է մտավոր, մտավոր և ֆիզիկական զարգացումը։

Վիտամին B2 պարունակող պատրաստուկներ

Քիմիապես մաքուր ռիբոֆլավինը դեղին, դառը փոշի է: Այն արտադրվում է պլանշետների տեսքով, ներարկման լուծույթներով և աչքի կաթիլների տեսքով։

Վիտամին B2-ը հազվադեպ է հանդիպում պլանշետներում, ավելի հաճախ այն բարդ սննդային հավելումների մի մասն է, որոնք միավորում են B վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները:

Վիտամին B2-ի պատրաստուկների արդյունավետության անփոխարինելի պայմանն այն է, որ դրանք ընդունվեն ճաշի հետ, իդեալական՝ այն պարունակող մթերքների հետ միասին:

Գարեջրի խմորիչ

Առավել ֆիզիոլոգիական բարդույթները գարեջրի խմորիչ պարունակող բարդույթներն են՝ դրանք ունեն լիովին բնական բաղադրություն, և եթե նշված դեղաչափը պահպանվում է, կողմնակի ազդեցություններից վախ չկա։

Որպես գարեջրի խմորիչի մի մաս՝ վիտամին B2-ը համակցված է երկաթի, ցինկի, քրոմի, մագնեզիումի, E և PP վիտամինների հետ, որոնք նպաստում են ռիբոֆլավինի ավելի լավ յուրացմանը՝ օգնելով մեղմ և արդյունավետ լուծել առողջական խնդիրները:

Դեղը նախատեսված է տարբեր մաշկային խնդիրների դեպքում- ճարպային պարունակության ավելացում, սեբորեա, չորություն, հաճախակի բորբոքում, դերմատիտ, վաղ կնճիռների առաջացում:

Գարեջրի խմորիչի ընդունման արդյունքները ներառում են հետևյալ փոփոխությունները.

• Նախապատրաստման մեջ պարունակվող քրոմը օգնում է կարգավորել ածխաջրերի նյութափոխանակությունը և այլ տեսակի նյութափոխանակության խանգարումները.
• բարելավվում է մարսողական տրակտի աշխատանքը;
• նյարդային համակարգի վիճակը կայունանում է.
• աչքերի հոգնածությունը նվազում է;
• մազերը և եղունգները դառնում են ավելի ամուր;
• Վիտամինների, հանքանյութերի և ամինաթթուների պակասը լրացվում է, իսկ ընդհանուր ինքնազգացողությունը բարելավվում է:

Դուք կարող եք գարեջրի խմորիչով սննդային հավելումներ ընդունել ոչ միայն որպես բուժիչ, այլ նաև որպես կանխարգելիչ միջոց՝ նյարդային և ֆիզիկական ծանրաբեռնվածություն, թերսնուցում։

Խմորիչ ընդունելու հակացուցումները՝ մինչև երեք տարեկան տարիք, սնկային հիվանդություններ, գերզգայունություն և երիկամների ծանր հիվանդություն: Հղի կանայք կարող են դեղը օգտագործել բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո:

Ներարկում

Ռիբոֆլավին մոնոնուկլեոտիդը հասանելի է ամպուլներով և նախատեսված է ներմկանային և ներերակային ներարկումների համար։ Կազմը ներառում է թորած ջրի մեջ լուծված մաքուր ռիբոֆլավին։

Դեղը նախատեսված է.

Լուծման առավելություններն այն են, որ այն մտնում է անմիջապես մկանների մեջ՝ շրջանցելով ստամոքսը, ամբողջությամբ ներծծվում է և գործնականում չունի հակացուցումներ՝ բացառությամբ զգայունության բարձրացման։

Հակաբիոտիկների, հատկապես տեկրացիկլինի, դոքսիցիկլինի հետ միաժամանակ օգտագործման դեպքում ռիբոֆլավինի ազդեցությունը նվազում է: Դուք չեք կարող վիտամին B2 ընդունել stremtomycin-ով:

Վիտամին B2 լուծույթի օրական ընդունումը 1 մլ է- մեկ ամպուլայի պարունակությունը: Չափից մեծ դոզայի դեպքում հնարավոր է մաշկի քոր, կանոնավոր կամ զգալի չափաբաժինների դեպքում՝ ցան։

Աչքի կաթիլներ

Վիտամին B2-ի 0,01% ջրային լուծույթը նախատեսված է տեղական օգտագործման համար ցանցաթաղանթի, եղջերաթաղանթի, կոնյուկտիվիտի, հաճախակի այտուցի, հիպերտոնիայի կամ շաքարախտի հետևանքով առաջացած տեսողության խանգարման համար:

Չնայած վիտամին B2-ի պատրաստուկները վաճառվում են առանց վաճառքի, Դուք դեռ չեք կարող դրանք ինքնուրույն օգտագործել առանց բժշկի նշանակման:Պետք է համոզվել, որ հակացուցումներ չկան և փորձաքննություն անցնել, հակառակ դեպքում օգտակար միջոցի ընդունումը կարող է վատնվել կամ վնասակար լինել։

Նվազեցնելով հիպորիբոֆլամինոզի վտանգը՝ դուք կարող եք երկար ժամանակ պահպանել թարմ մաշկ, առողջ մազեր և հետաձգել ծերացումը և առողջական խնդիրները:

Դրա համար շատ բան պետք չէ. համոզվեք, որ ճաշացանկը միշտ պարունակում է անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամին B2 պարունակող ապրանքներ, դրանք ճիշտ պատրաստեք և պահեք, մի չարաշահեք սուրճն ու ալկոհոլը և մի ծխեք:

Այս տեսանյութից կարող եք տեղեկություններ ստանալ B խմբի վիտամինների, մասնավորապես B2-ի և օրգանիզմում դրանց պակասի մասին։

Այս տեսանյութը ձեզ կներկայացնի վիտամին B2-ի մասին ամենակարևոր տեղեկությունը։

Այս տեսանյութը ձեզ տեղեկատվություն է տրամադրում օրգանիզմում վիտամին B2-ի դերի և դրա դեֆիցիտի պատճառների մասին։

Վիտամին B2 (Vit. B 2 Riboflavin) ջրում լուծվող վիտամինների դասի ներկայացուցիչ է։ Այն նաև կոչվում է էներգիայի և խառնվածքի վիտամին։ Ռիբոֆլավինը ներգրավված է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործընթացներում, հագեցնում է հյուսվածքները էներգիայով և բարենպաստ ազդեցություն ունի կենսական օրգանների աշխատանքի վրա։

Վիտ. B2-ն առաջին անգամ մեկուսացվել է կաթից դեռևս 1879 թվականին: Այնուամենայնիվ, այդ ժամանակ վիտամինների ազդեցությունը դեռևս ուսումնասիրված չէր, և «վիտամիններ» տերմինն ինքնին դեռ գոյություն չուներ: Պարզապես պարզվել է, որ նոր նյութը բուժիչ հատկություն ունի։

Այստեղ ավարտվեցին բոլոր հետազոտությունները մինչև քսաներորդ դարի սկիզբը, երբ գիտնականները մշակեցին վիտամինների, կենսական ամինների, ազոտ պարունակող նյութերի հայեցակարգը, առանց որոնց կյանքը անհնար է։ Հայտնաբերված առաջին վիտամինը թիամինն էր, վիտ. 1-ում.

Այս վիտամինն օգտագործվում էր այն ժամանակվա վտանգավոր և բավականին տարածված հիվանդության՝ բերիբերիի կանխարգելման և բուժման համար։ Փաստորեն, սկզբում թիամինը կոչվում էր վիտ։ B, առանց որևէ ինդեքսավորման: Այս վիտամինը, ի թիվս այլ բաների, անկայուն էր տաքանալու համար և արագ քայքայվեց։

Սակայն հետագայում պարզվել է, որ այն տարասեռ է, և դրանից առանձնացվել է ջերմակայուն ֆրակցիա: Նոր նյութը սկզբում կոչվել է vit.G՝ անգլիացի գիտնական Գոլդբերգերի անունով։ Այնուամենայնիվ, նրանք շուտով որոշեցին այն նշանակել որպես վիտ: B2, դրանով իսկ նշանավորելով B խմբի վիտամինների ինդեքսավորման սկիզբը՝ վիտ. 2-ում կլինի վիտ. B 3, B 4, B 5 և այլն: 1933 թվականին որոշվեց նոր վիտամինի մոլեկուլային կառուցվածքը, իսկ 1935 թվականին այն ստացվեց սինթետիկ եղանակով՝ Ռիբոֆլավին անունով։

Հատկություններ

Վիտ. B 2-ը դեղնանարնջագույն գույնի բյուրեղային նյութ է, դառը համով, հատուկ հոտով։ Բյուրեղների հալման կետը բավականին բարձր է՝ մոտ 280 0 C։ Սա որոշում է վիտամինի ջերմային կայունությունը։ Այնուամենայնիվ, Ռիբորֆլավինը անկայուն է լույսի նկատմամբ և արագ քայքայվում է, երբ ենթարկվում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների: Այն նաև քայքայվում է ալկալային միջավայրում: Իսկ թթվային միջավայրին՝ վիտ. 2-ում, ընդհակառակը, կայուն է։

Վիտ. B 2-ը վատ է լուծվում սպիրտում և չի լուծվում օրգանական լուծիչներում (ացետոն, բենզոլ, քլորոֆորմ): Ռիբոֆլավինը նույնպես վատ է լուծվում ջրում, թեև այն դասվում է ջրում լուծվող վիտամինների շարքին:

Քիմիական բանաձեւ Vit. B 2 – C 17 H 20 N 4 0 6. Անունը՝ 6,7-Դիմեթիլ-9-(D-1-ribityl)-isoalloxazine. Մոլեկուլային կառուցվածքը հիմնված է օրգանական հետերոցիկլիկ միացությունների միացման վրա բազմահիդրիկ սպիրտ Ռիբիտոլի հետ։ Այստեղից էլ առաջացել է վիտամինի անվանումը.

Ռիբոֆլավին = Ռիբիտոլ + ֆլավին (լատիներեն flavius ​​- դեղին):

Սա այն է, ինչ սովորաբար կոչվում է սինթետիկ վիտամին: 2-ԻՆ. Բայց այս վիտամինը բնական տեսքով հանդիպում է նաև բուսական և կենդանական ծագման մթերքներում։ Դա նրանցից շատերին տալիս է դեղին գույն՝ կախված վիտամինի աղբյուրից։ B 2-ը կարող է ունենալ անուններ.

• բուսական նյութերից – Վերդոֆլավին
• լյարդից – Հեպատոֆլաֆին
• կաթից – լակտոֆլավին
• ձվերից - Օվոֆլավին:

Դեղին գունավորելու ունակության շնորհիվ այն կարող է օգտագործվել որպես սննդի ներկ, որը նշված է որպես E101: Համեմատած այլ նմանատիպ սինթետիկ ներկերի հետ, որոնք կարող են վտանգավոր լինել առողջության համար (E102, E104), E101-ը ոչ թունավոր է, չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ և բացարձակապես անվնաս է:

Նաև վիտ. 2-ում այն ​​հեշտությամբ օքսիդանում և նվազում է: Եվ այս ունակությունը կանխորոշում է նրա կենսաքիմիական հատկությունները և ֆիզիոլոգիական ազդեցությունը մարդու մարմնի և կենդանիների վրա:

Ֆիզիոլոգիական գործողություն

Ռիբոֆլավինի, Ֆլավին ադենին դինուկլեոտիդի (FAD) և Ռիբոֆլավին-5-ֆոսֆորաթթվի կամ Ֆլավինի մոնոնուկլեոտիդի (FMN) ակտիվ ձևերը կոենզիմներ են, ֆերմենտների մասեր, որոնք միջնորդում են բազմաթիվ ռեդոքս ռեակցիաներ:

Այսպիսով, իր «եղբոր»՝ թիամինի (վիտամին B 1) հետ միասին այն մասնակցում է գլյուկոզայի օգտագործմանը՝ ATP մոլեկուլների ձևավորմամբ։ Նաև դրա գործողության ներքո բարձր էներգիայի գլիկոգենը ձևավորվում է գլյուկոզայից, որը կուտակվում է կմախքի մկաններում և լյարդում:

Բացի ածխաջրածին վիտամինից. B 2-ը կարգավորում է սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակության բազմաթիվ տեսակներ: Այսպիսով, նրա մասնակցությամբ նիացինը (վիտ. PP) սինթեզվում է Տրիպտոֆան ամինաթթվից։ Բացի այդ, վիտամինն օժտված է հակաօքսիդանտ հատկություններով, արգելակում է LPO-ն (լիպիդային պերօքսիդացում), կանխում է բջջային կառուցվածքների վնասումը ազատ ռադիկալների կողմից և արյան անոթների պատերին աթերոսկլերոտիկ սալերի ձևավորումը:

Այս գործընթացները դրական են ազդում օրգանների և հյուսվածքների վիճակի վրա։

• Սրտանոթային համակարգը

Այն ունի հակաաթերոսկլերոտիկ ազդեցություն, «մաքրում» է արյան անոթները թիթեղներից։ Այն նաև ընդլայնում է մազանոթները և կանխում է թրոմբների առաջացումը։ Արդյունքը օրգանների արյան մատակարարումն է, ներառյալ. և սրտամկանի, բարելավվում է. Ըստ այդմ, նվազում է սրտի իշեմիկ հիվանդության, հիպերտոնիայի, կարդիոսկլերոզի և սրտամկանի ինֆարկտի ռիսկը։

• Արյուն

Վիտ. B 2-ը խթանում է կարմիր արյան բջիջների սինթեզը: Այսպիսով, այն ավելի է ուժեղացնում թթվածնի մատակարարումը հյուսվածքներին:

• Նյարդային համակարգ

Բարելավում է արյան շրջանառությունը և ուժեղացնում է նյութափոխանակության գործընթացները (նյութափոխանակությունը) ուղեղի հյուսվածքում: Արդյունքը ուղեղի կաթվածի ռիսկի նվազեցումն է: Բարձրանում է նաև մտավոր կատարողականությունը, ձևավորվում է լավ տրամադրություն և լավ տրամադրություն, նորմալացվում է քունը։ Ռիբոֆլավինը մեծացնում է սթրեսային դիմադրությունը, վերացնում է բացասական հույզերը (դեպրեսիա, անհանգստություն, վախ) և կանխում հոգեկան խանգարումների առաջացումը։

Բարելավում է ստամոքսի և աղիքների լորձաթաղանթների պատնեշային հատկությունները, մեծացնում է դրանց դիմադրողականությունը թունավոր միացությունների, պաթոգեն (հիվանդություն առաջացնող) բակտերիաների և վիրուսների նկատմամբ: Ռիբոֆլավինի ազդեցությամբ լյարդում ավելանում է լեղու ձևավորումը և բարելավվում է սննդային ճարպերի կլանումը աղիքներում։

• Շնչառական համակարգ

Բարձրացնում է բրոնխի ծառի լորձաթաղանթի դիմադրությունը վարակի և թունավոր նյութերի ազդեցությանը:

• Մկանային-կմախքային համակարգ

Սպիտակուցի և գլիկոգենի սինթեզի շնորհիվ տեղի է ունենում մկանների աճ և մկանների ուժը մեծանում:

• Էնդոկրին համակարգ

Ռիբոֆլավինը կարգավորում է վահանաձև գեղձի և մակերիկամների աշխատանքը, ապահովում է որոշ կենսաբանական ակտիվ նյութերի, մասնավորապես՝ գլյուկոկորտիկոիդների (Կորտիզոլ) և կատեխոլամինների (ադրենալին, նորեպինեֆրին) սինթեզը։

• Աչքեր

Այստեղ Ռիբոֆլավինը հանդես է գալիս որպես սիներգիստ, ռետինոլի «դաշնակից» (վիտ. A): Այն մեծացնում է տեսողական սրությունը, բարելավում է գույնի և լույսի ընկալումը, ինչպես նաև կանխում է եղջերաթաղանթի և ոսպնյակի մթագնումը՝ կատարակտի առաջացման հետ կապված:

• Մաշկ և հավելումներ

Բարձրացնում է մաշկի առաձգականությունը, խթանում է մազերի և եղունգների աճը և դրանով իսկ բարելավում է արտաքին տեսքը: Վիտի ազդեցության տակ. 2-ում մաշկը վերականգնվում է վնասվածքից հետո (վերքեր, այրվածքներ), ծերացումը դանդաղում է։

• Իմունիտետ

Խթանում է հումորալ իմունիտետը - նպաստում է իմունոգոլոբուլինի հակամարմինների ձևավորմանը՝ դրանով իսկ մեծացնելով բակտերիալ և վիրուսային վարակների նկատմամբ դիմադրողականությունը։

• Վերարտադրողական ֆունկցիա

Ապահովում է հղիության բնականոն ընթացքը, պտղի հյուսվածքների աճը և տարբերակումը։

Ամենօրյա պահանջ

ԱՄՆ-ում անցկացված ուսումնասիրությունների համաձայն, եթե մեծահասակների մոտ Ռիբոֆլավինի օրական ընդունումը 0,55 մգ-ից պակաս է, ապա 3 ամսից հետո։ այս վիտամինի դեֆիցիտ է առաջանում.

Անբավարարության պատճառներն ու նշանները

Ռիբոֆլավինի անբավարարությամբ (հիպո- կամ արիբոֆլավինոզ)

• ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների նյութափոխանակությունը խաթարված է
• FLOOR-ը միացված է
• խանգարվում է վահանաձև գեղձի և մակերիկամի հորմոնների սինթեզը
• երկաթի կլանումը վատանում է
• հյուսվածքների վերականգնումը դանդաղում է.

Այս դեպքում օրգաններն ու հյուսվածքները ենթարկվում են բացասական փոփոխությունների.

• Մաշկը և լորձաթաղանթները

Բերանի և շրթունքների անկյուններում ճաքեր, լեզվի կարմրություն, քոր առաջացնող մաշկային ցան դեմքի և մարմնի այլ մասերում, ալոպեկիա (կծկված ճաղատություն), մազաթափություն, սեբորեա, մաշկային բորբոքային հիվանդություններ (դերմատիտ), վաղ ծերացում։

• Տեսողության օրգան

Տեսողության սրության նվազում, կատարակտ, սկլերիտ, կոնյուկտիվիտ, որն ուղեկցվում է աչքերի ցավով և կարմրությամբ, լուսազգայունության բարձրացում, արցունքաբերություն, ոսպնյակի պղտորում:

• Նյարդային համակարգ

վերջույթների դող, գլխապտույտ, ընդհանուր թուլություն, հոգնածություն, անքնություն, դեպրեսիա, մտավոր ունակությունների վատթարացում, շարժումների համակարգման խանգարում, շարժիչային ռեակցիաների դանդաղում։

• Միզասեռական համակարգ

Արական և իգական սեռական օրգանների քոր և բորբոքում, միզելու դժվարություն:

• Իմունիտետ

Մարմնի պաշտպանունակության նվազում, հաճախակի մրսածություն:

Սրտխառնոց, ախորժակի կորուստ, որովայնի ցավ, անկայուն կղանք, քաշի կորուստ:

• Արյուն

Անեմիա և լեյկոպենիա (արյան մեջ լեյկոցիտների և կարմիր արյան բջիջների քանակի նվազում):

• Սրտանոթային համակարգը

Աթերոսկլերոզ, սկլերոտիկ փոփոխություններ և սրտամկանի իշեմիա:

• Մկանային-կմախքային համակարգ

Մկանների դիստրոֆիկ փոփոխություններ, որոնք ուղեկցվում են մկանային թուլությամբ, ստորին վերջույթների ինտենսիվ ցավով:

Երեխաներն ավելի դանդաղ են աճում և ֆիզիկական զարգացում:

Հիպորիբոֆլավինոզի հիմնական պատճառները աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններն են, որոնք խաթարում են վիտամինի կլանումը։ B 2 աղիքներում.

• հիպոթթվային ատրոֆիկ գաստրիտ
• գաստրոդուոդենիտ
• ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի պեպտիկ խոց
• էնտերոկոլիտ.

Որոշ մթերքներ և դեղամիջոցներ նաև ոչնչացնում են Ռիբոֆլավինը և նվազեցնում նրա ակտիվությունը.

• հոգեմետ դեղեր
• բանավոր հակաբեղմնավորիչներ
• Ակրիխինը և նրա ածանցյալները, որոնք օգտագործվում են մալարիայի բուժման մեջ
• ալկոհոլ և նիկոտին
• նատրիումի բիկարբոնատ (սոդա)
• հակաբիոտիկներ
• բորային թթու, էթակրիդին լակտատ (այս միացությունները ներառված են հակասեպտիկների, լվացքի փոշիների, մաշկի խնամքի միջոցների մեջ):

Բացի այդ, կան պայմաններ, որոնց դեպքում մեծանում է վիտամին B2-ի կարիքը.

• ֆիզիկական ակտիվություն, սպորտ
• հոգեկան սթրես, հոգե-հուզական սթրես
• հղիությունը և կրծքով կերակրումը
• տարեց տարիք
• վահանաձև գեղձի հիվանդություններ՝ հիպոթիրեոզ և թիրեոտոքսիկոզ (ֆունկցիայի բարձրացում կամ թուլացում), քաղցկեղ
• վարակիչ հիվանդություններ
• ցանկացած այլ պայմաններ, որոնք առաջանում են ջերմության հետ
• արագ աճի և սեռական հասունացման շրջան.

Դիետայի բնույթը նույնպես նախատրամադրում է արիբոֆլավինոզի: Բանն այն է, որ այն ավելի լավ է ներծծվում, երբ ստամոքսը կուշտ է։ Այս վիտամինի կլանման վրա հատկապես բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սպիտակուցներով հարուստ մթերքները՝ միսը, կաթը, կաթնաշոռը, ձուն։ Ըստ այդմ՝ ծոմապահության ժամանակ, առանց սպիտակուցի դիետաների, բուսակերության, վիտամինների քանակի։ 2-ում օրգանիզմում նվազում է։

Արիբոֆլավինոզը հաճախ սեզոնային է: Այն առավել ցայտուն է արտահայտվում գարնանը, երբ մսի և կաթնամթերքի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը նվազագույն է, և մինչ ամառվա սկիզբը այդ մթերքներն այնքան էլ շատ չեն: Խոհարարության որոշ տեսակներ նույնպես հանգեցնում են վիտամինի քանակի նվազմանը։ B 2 սպառված ապրանքներում

Չնայած Ռիբոֆլավինը ջերմակայուն է, սննդամթերքի սառեցումը և երկարատև պահպանումը հանգեցնում են դրա ոչնչացմանը: Դրան նպաստում է նաև արտադրանքը թափանցիկ փաթեթավորման մեջ պահելը (ապակե տարաներ, պոլիէթիլեն):

Բազմաթիվ բուսական մթերքներ պատրաստելը բարելավում է վիտամին B 2-ի կլանումը: Այնուամենայնիվ, շատ նյութերի լուծելիությունը, ներառյալ. և Ռիբոֆլավինը, ավելանում է բարձր ջերմաստիճանում: Ուստի մեծ ծավալի ջրի մեջ սնունդ պատրաստելը և նույնիսկ առանց կափարիչի ուղեկցվում է դրա անցումով դեպի պատրաստման միջավայր, այսինքն. ջուր, որը ցամաքեցվում է.

Ընդհակառակը, եթե կերակուրը եփում եք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ՝ փակ կափարիչով, կարող եք նվազագույնի հասցնել վիտամին B2-ի կորուստը։ Քանի որ Ռիբոֆլավինը ոչնչացվում է ալկալային միջավայրում տաքացնելիս, կաթի տաքացումը և եռացումը նույնպես հանգեցնում են այս վիտամինի քանակի նվազմանը:

Այս բոլոր պատճառներով (հիվանդություններ, սննդակարգի փոփոխություններ, ոչ պատշաճ պատրաստում) հիպորիբոֆլավինոզը բավականին տարածված երեւույթ է։ Այս կամ այն ​​չափով դրանից տառապում է բնակչության մինչեւ 80-90%-ը։

Մուտքի և նյութափոխանակության ուղիները

Որոշակի մասը սինթեզվում է աղիքային միկրոֆլորայի կողմից։ Բայց այս վիտամինի հիմնական մասը մենք ստանում ենք սննդի միջոցով: Բավականին մեծ քանակությամբ Ռիբոֆլավին կա գարեջրի խմորիչի և այլ բուսական և կենդանական արտադրանքի մեջ:

Ամռանը և աշնանը Ռիբոֆլավինի կարիքը կարող եք բավարարել հատապտուղների օգնությամբ։ Օրական նորմը պարունակում է 300 գ մոշի, ազնվամորու, ցորենի հատապտուղներ և լորձաթաղանթ:

Նյութափոխանակություն

Ռիբոֆլավինը սննդամթերքին մատակարարվում է կապակցված տեսքով՝ FAD-ի և FMN-ի տեսքով՝ սպիտակուցային միացությունների հետ համատեղ: Երբ այն մտնում է աղեստամոքսային տրակտ, այն ազատվում է աղիքային ֆերմենտների ազդեցությամբ։ Այնուհետև ազատ Ռիբոֆլավինը ներծծվում է բարակ աղիքներում, որից հետո ֆերմենտային պրոցեսների արդյունքում այն ​​կրկին վերածվում է FAD-ի և FMN-ի։ Այս միացությունները արյան միջոցով փոխանցվում են օրգաններ և հյուսվածքներ:

Դրանց բաշխումը անհավասար է, ամենից շատ վիտ. B 2 մտնում է լյարդի, երիկամների և սրտամկանի մեջ: Երեխաների մոտ՝ վիտ. 2-ում այն ​​փոքր-ինչ ավելի դանդաղ է ներծծվում, քան մեծահասակների մոտ: Ռիբոֆլավինը արտազատվում է երիկամներով անփոփոխ: Թիրոտոքսիկոզի դեպքում վիտ. 2-ին այն արագանում է: Համապատասխանաբար, նրա քանակությունն օրգանիզմում նվազում է։

Սինթետիկ անալոգներ

Սինթետիկ Ռիբոֆլավինը հասանելի է տարբեր դեղաչափերի ձևերով.

• փոշի բանավոր կառավարման համար
• հաբեր 2 մգ
• հաբեր 2; 5 և 10 մգ
• 1% ամպուլային լուծույթ միջմկանային և ներերակային ներթափանցման համար
• 0.01% աչքի կաթիլներ:

Բացի հիմնական անվանումից, դեղը կարող է արտադրվել նաև հետևյալ կերպ.

• Ռիբոֆլավինի մոնոնուկլեոտիդ
• Ռիբոֆլավին-5-ֆոսֆատ նատրիում
• Ռիբոֆլավին նատրիումի ֆոսֆատ

Ներմուծվող դեղերից են Riboflavin High Flow 100-ը` արտադրված Գերմանիայում, և ԱՄՆ-ում արտադրված պարկուճները Solgar-ի, Now Foods-ի, Nature's Way-ի կողմից, որոնք պարունակում են 100 մգ Ռիբոֆլավին:

Այն նաև ներառված է բարդ պատրաստուկների մեջ, ներառյալ թիամին ռիբոֆլավին պիրիդոքսինը (B 1, B 2, B 6), Soluvit, Spectrum և շատ ուրիշներ: Դրա հետ մեկտեղ Ռիբոֆլավինը առկա է բազմաթիվ սննդային հավելումներում և հոմեոպաթիկ միջոցներում:

Օգտագործման ցուցումներ

• Մաշկաբանություն

դերմատիտ (մաշկի բորբոքային հիվանդություններ), սնկային ինֆեկցիաներ մաշկային վնասվածքներով, էկզեմա, երկարատև չբուժող խոցեր և վերքեր, սեբորեա, պզուկներ (պզուկներ):

• Գաստրոէնտերոլոգիա

Խեիլիտ (շրթունքների բորբոքում), ստոմատիտ (բերանի լորձաթաղանթի բորբոքում), անկյունային ստոմատիտ («նոպաներ» բերանի անկյուններում), գլոսիտ (լեզվի բորբոքում), վիրուսային հեպատիտ A (Բոտկինի հիվանդություն), քրոնիկ հեպատիտ, լյարդի ցիռոզ, ստամոքսի և աղիքների քրոնիկական հիվանդություններ.

• Սրտաբանություն

Համակարգային շրջանառության խանգարումներ՝ ծանր աթերոսկլերոզի, սրտի իշեմիկ հիվանդության, սրտամկանի բորբոքային և դեգեներատիվ փոփոխությունների հետևանքով։

• Նյարդաբանություն

Նյարդային մանրաթելերի բորբոքային վնասվածքներ (նևրիտ), վեգետատիվ-անոթային դիստոնիա, ինսուլտներից և ուղեղի տրավմատիկ վնասվածքներից հետո վիճակ:

• Էնդոկրինոլոգիա

Վերերիկամային գեղձերի հորմոն արտադրող ֆունկցիայի անբավարարություն, թիրոտոքսիկոզ:

• Արյուն

Անեմիա, լեյկոպենիա, լեյկոզ:

• Ռադիոլոգիա

Ճառագայթային հիվանդություն.

• ակնաբուժություն (աչքի կաթիլների տեսքով վիտամին A-ի հետ միասին)

Կատարակտ, կերատիտ, iritis, conjunctivitis, hemeralopia (գիշերային կուրություն):

Վիտամիններով հարուստ մթերքների նման: B2, Ռիբոֆլավինի պատրաստուկները բանավոր ընդունման համար (դեղահատեր, դրաժեներ, պարկուճներ) նախընտրելի է ընդունել ճաշի հետ, այս կերպ վիտամինն ավելի լավ է ներծծվում: Միզաքարային հիվանդությունների (ուրոլիտիասի) դեպքում Ռիբոֆլավինի դեղեր ընդունելը հակացուցված է։

Փոխազդեցություն այլ նյութերի և դեղերի հետ

Այն նպաստում է պիրիդոքսինի (Vit. B 6) անցմանը իր ակտիվ ձևին: Ուստի նպատակահարմար է այս վիտամինները միասին ընդունել։ Նաև վիտ. B 2 և վիտ. Կ, վիտ. B 9 (ֆոլաթթու) փոխադարձաբար ուժեղացնում են միմյանց ազդեցությունը:

Մասնակցությամբ Վիտ. 2-ում ձևավորվում է նիացին (վիտ. B 3, վիտ. PP, նիկոտինաթթու): Նիկոտինաթթվի հետ համատեղ Ռիբոֆլավինը խթանում է դետոքսիկացումը (տոքսինների հեռացում և ոչնչացում): Վիտամին B 2-ի ազդեցությամբ մեծանում է ցինկի կենսամատչելիությունը։ Այն նաև մեծացնում է երկաթի պարունակությունը մարմնում և ուժեղացնում դրա ազդեցությունը:

Հակաբիոտիկները Էրիտրոմիցինը և տետրացիկլինը ուժեղացնում են վիտամինի արտազատումը: 2-ին մեզի հետ: Իր հերթին այն նվազեցնում է բազմաթիվ հակաբիոտիկների արդյունավետությունը: Ռիբոֆլավինը անհամատեղելի է Streptomycin-ի հետ: Նվազեցնում է լայն սպեկտրի հակաբիոտիկի՝ քլորամֆենիկոլի կողմնակի ազդեցությունները:

Հոգեմետ դեղամիջոցները (նեյրոլեպտիկներ, հանգստացնողներ) դանդաղեցնում են դրա վերածումը ակտիվ ձևերի: Բորային թթուն ոչնչացնում է Ռիբոֆլավինը:

M-հակահոլիներգիկները (պլատիֆիլին, ատրոպին, սկոպոլամին) բարելավում են վիտամինի կլանումը աղիքներում: Վահանաձև գեղձի սինթետիկ հորմոնները արագացնում են օրգանիզմից դուրսբերումը։

Հիպերվիտամինոզի նշաններ

Ինչպես շատ այլ B վիտամիններ, Ռիբոֆլավինը չի կուտակվում մարմնում: Հետեւաբար, հիպերվիտամինոզ B2-ը բնականաբար չի առաջանում: Դժվար է նաև չափից մեծ դոզա ընդունելը։ Երբեմն, երբ կիրառվում են մեծ չափաբաժիններ և երիկամների արտազատման ֆունկցիան խանգարում է, հնարավոր է գլխացավ, գլխապտույտ, պարեստեզիա (այրվածք, թմրություն, մռայլություն) վերջույթներում և մեզի երանգավորումը հարուստ դեղին գույնով:

Հրապարակման ամսաթիվ՝ 2017-06-7
Վերջին փոփոխությունը՝ 2020-01-14

Farmamir կայքի հարգելի այցելուներ։ Այս հոդվածը չի հանդիսանում բժշկական խորհրդատվություն և չպետք է ծառայի որպես բժշկի հետ խորհրդակցելու փոխարինող:

B խմբի վիտամինները շատ կարևոր են մարդու օրգանիզմի համար։ Դրանք ջրում լուծվող նյութեր են, որոնք կարգավորում են նյութափոխանակության գործընթացները։ Այս խմբի ամենաօգտակար միկրոտարրերից մեկը վիտամին B2-ն է (ռիբոֆլավինը): Հենց նա է ազդում մաշկի երիտասարդության և գեղեցկության պահպանման վրա։ Մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են մեծ քանակությամբ վիտամին B2 պարունակող մթերքներ, առանձնանում են լավ առողջությամբ, դեմքի թարմությամբ, մաշկի փափկությամբ և առաձգականությամբ։

Ռիբոֆլավինը բավականին քմահաճ վիտամին է։ Այն չի հանդուրժում ալկալային միջավայրը և արագորեն քայքայվում է դրանում: Որպեսզի վիտամինը լավ ներծծվի, օրգանիզմում ռեակցիան պետք է լինի թթվային։ Այն դիմացկուն է բարձր ջերմաստիճանների նկատմամբ, հանդուրժում է ջերմային բուժումը, սակայն քայքայվում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման ազդեցության տակ։ Ուստի ռիբոֆլավին պարունակող մթերքները պետք է պատրաստել փակ տարայի մեջ։

Ի՞նչ գործառույթներ է կատարում վիտամին B2-ն օրգանիզմում:

Ռիբոֆլավինը ֆլավիններից է` դեղին պիգմենտների հետ կապված կենսաբանական ակտիվ նյութեր: Նրանք բոլոր կենդանի բջիջների մի մասն են: Մարդն այս վիտամինն օգտագործում է սննդի հետ միասին, սակայն այն քիչ քանակությամբ արտադրվում է նաև առողջ աղիքային միկրոֆլորայի կողմից։ Ինչու՞ է օրգանիզմին անհրաժեշտ վիտամին B2: Այն կատարում է բազմաթիվ կարևոր գործառույթներ.

• մասնակցում է հորմոնների ձևավորմանը, ներառյալ ATP (ադենոզին տրիֆոսֆորաթթու);
• նպաստում է հեմոգլոբինի ձևավորմանը;
• կարգավորում է նյութափոխանակությունը բոլոր հյուսվածքներում և օրգաններում.
• մասնակցում է սպիտակուցների, լիպիդների և ածխաջրերի տարրալուծմանը.
• էնդոկրին գեղձերի կողմից արտադրվող ֆերմենտների մի մասն է.
• պահպանում է նյարդային համակարգի նորմալ վիճակը;
• վերականգնում է լյարդի և վահանաձև գեղձի գործառույթները.
• բարելավում է տեսողական սրությունը, օգնում է ավելի լավ տեսնել պայծառ լույսի և մթության մեջ.
• պահպանում է մաշկը և լորձաթաղանթները, մազերը և եղունգները առողջ վիճակում։

Բացի այդ, երբ զուգակցվում է վիտամին B9-ի հետ (ֆոլաթթու), ռիբոֆլավինը մասնակցում է ոսկրածուծից կարմիր արյան բջիջների ձևավորմանը և հեռացմանը: Իսկ վիտամին B1-ի (թիամին) հետ միասին այն օգնում է օրգանիզմին ավելի լավ յուրացնել երկաթը և պահպանել արյան մեջ այս հանքանյութի նորմալ կոնցենտրացիան։ Ուստի անեմիայով տառապող մարդկանց սովորաբար նշանակվում են երկաթի հավելումներ B վիտամինների համալիրի հետ միասին: Հատկապես կարևոր է օգտագործել վիտամին B2 և ֆոլաթթու հղիների համար, ովքեր հղիության ընթացքում արյան մեջ հաճախ ունենում են երկաթի պակաս: Ապագա մայրերի դիետան պետք է ներառի մթերքներ, որոնք պարունակում են ռիբոֆլավին։

Ինչպե՞ս է վիտամին B2-ը համակցվում այլ միկրոտարրերի հետ:

Վիտամինային բարդույթներ գնելիս պետք է հիշել, որ ոչ բոլոր նյութերն են համատեղելի միմյանց հետ: Եթե ​​դուք անհամատեղելի վիտամիններ եք ընդունում, դրանց ազդեցությունը թուլանում է։ Նույնը կարելի է ասել ռիբոֆլավինի մասին։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն վիտամին B1-ի հետ միաժամանակ, քանի որ թիամինը հակված է ոչնչացման այս համադրությամբ: Որոշ ժամանակ պետք է անցնի մեկը և մյուս տարրը վերցնելու միջև: Վիտամին B2-ը նույնպես անհամատեղելի է վիտամին C-ի հետ: Բայց ռիբոֆլավինը լավ համադրվում է ցինկի հետ. այն ուժեղացնում է այս հանքանյութի կլանումը և օգնում այն ​​ավելի արագ քայքայվել մարմնում: Օգտակար է միասին ընդունել B2 և B6 վիտամինները, ինչը մեծացնում է դրանց արդյունավետությունը:

Որքա՞ն է վիտամին B2-ի օրական ընդունումը մեծահասակների և երեխաների համար:

Առողջությունն ու կյանքի տեւողությունը կախված են օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացների բնականոն իրականացումից։ Հետեւաբար, ռիբոֆլավինը, որը վերահսկում է նյութափոխանակության ռեակցիաները, մարդու համար ամենակարեւոր վիտամիններից է։ Քանի որ վիտամին B2-ը ջրում լուծվող տարր է, ավելորդ քանակությունը մշտապես դուրս է գալիս միզուղիների միջոցով: Սա նշանակում է, որ նրա կոնցենտրացիան օրգանիզմում պետք է մշտապես համալրվի սննդով։

Ռիբոֆլավինի օրական ընդունումը կախված է մարդու տարիքից և սեռից, ուստի այն ունի արժեքների բավականին լայն շրջանակ: Վիտամին B2-ի ամենամեծ քանակությունն անհրաժեշտ է երեխաներին, հղիներին և կերակրող մայրերին, ինչպես նաև ֆիզիկական մեծ ջանք պահանջող գործունեությամբ զբաղվող տղամարդկանց: Հարկ է նաև հաշվի առնել, որ ռիբոֆլավինը լուծվում է էթիլային սպիրտում, ուստի խրոնիկ ալկոհոլիկները գրեթե միշտ տառապում են վիտամինի պակասից, որն առաջանում է այս վիտամինի պակասից:

Այսպիսով, ո՞րն է վիտամին B2-ի օրական ընդունումը բնակչության տարբեր կատեգորիաների համար.

• նորածիններ մինչև վեց ամսական – 0,4 մգ;
• վեց ամսականից մինչև մեկ տարեկան նորածիններ `0,5 մգ;
• մեկից երեք տարեկան երեխաներ - 0,8 մգ;
• երեքից վեց տարեկան երեխաներ - 1,1 մգ;
• վեցից տասը տարեկան երեխաներ – 1,2 մգ;
• մինչև տասնչորս տարեկան արական սեռի դեռահասներ – 1,5 մգ;
• մինչև տասնչորս տարեկան իգական սեռի դեռահասներ – 1,3 մգ;
• մինչև տասնութ տարեկան տղաներ – 1,8 մգ;
• մինչև տասնութ տարեկան աղջիկները `1,3 մգ;
• մինչև քսանչորս տարեկան երիտասարդ տղամարդիկ – 1,7 մգ (2,8 մգ ծանր աշխատանքային պայմաններում);
• մինչև քսանչորս տարեկան երիտասարդ կանայք – 1,3 մգ (2,2 մգ ծանր աշխատանքային պայմաններում);
• հասուն տղամարդիկ մինչև հիսուն տարեկան - 1,7 մգ (3,1 մգ ծանր աշխատանքային պայմաններում);
• հասուն կանայք մինչև հիսուն տարեկան - 1,3 մգ (2,6 մգ ծանր աշխատանքային պայմաններում);
• տարեց տղամարդիկ հիսուն տարի հետո – 1,4 մգ;
• տարեց կանայք հիսուն տարի հետո – 1,2 մգ;
• հղի կանայք - 1,6 մգ;
• կերակրող մայրեր – 1,8 մգ:

Ո՞ր մթերքներն են պարունակում վիտամին B2:

Ռիբոֆլավինը հայտնաբերված է սննդամթերքի լայն տեսականիում, սակայն դրանց մեծ մասն ունի ցածր կոնցենտրացիաներ: Ուստի, չնայած B2 վիտամինի լայն տարածմանը, դժվար է սննդից ստանալ դրա ամենօրյա պահանջը: Պետք է կա՛մ ուտել մեծ քանակությամբ բազմազան սնունդ, կա՛մ մենյուում ներառել այնպիսի ապրանք, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ ռիբոֆլավին: Երկրորդ տարբերակը ավելի լավ է ձեր առողջության համար. Այս վիտամինը հայտնաբերված է խմորիչի, մսի, հատկապես լյարդի և երիկամների, թռչնի, ձկան, ձվի սպիտակուցի և կաթնամթերքի մեջ: Բուսական արտադրանքը ներառում է հացահատիկային, սունկ, ամբողջական ալյուրի հաց, բոլոր հատիկաընդեղենը, խոտաբույսերը և բանջարեղենը:

Ռիբոֆլավինի կոնցենտրացիան 100 գրամ սննդի մեջ հետևյալն է.

• հացթուխի խմորիչ - 4,0 մգ;
• գարեջրի խմորիչ - 2,1 մգ;
• տավարի լյարդ - 2,3 մգ;
• խոզի լյարդ - 2,2 մգ;
• տավարի երիկամներ - 1,8 մգ;
• խոզի երիկամներ - 1,7 մգ;
• տավարի միս - 0,2 մգ;
• խոզի միս - 0,1 մգ;
• հորթի միս - 0,3 մգ;
• գառ - 0,2 մգ;
• նապաստակի միս - 0,2 մգ;
• հավ - 0,1 մգ;
• հնդկահավի միս - 0,2 մգ;
• բադ - 0,4 մգ;
• սագի միս - 0,3 մգ;
• ձուկ - 0,3 մգ;
• հավի ձու - 0,5 մգ;
• կովի կաթ - 0,2 մգ;
• կոշտ պանիր - 0,5 մգ;
• կաթնաշոռ - 0,3 մգ;
• թթվասեր - 0,1 մգ;
• կարագ - 0,1 մգ;
• հնդկաձավար - 0,2 մգ;
• բրնձի հացահատիկ - 0,1 մգ;
• մարգարիտ գարի - 0,1 մգ;
• վարսակի փաթիլներ - 0,1 մգ;
• մակարոնեղեն - 0,4 մգ;
• տարեկանի հաց - 0,1 մգ;
• ցորենի հաց - 0,1 մգ;
• լոբի - 0,2 մգ;
• սոյա - 0,3 մգ;
• ոլոռ - 0,1 մգ;
• նուշ – 0,7 մգ;
• ընկույզ - 0,2 մգ;
• սունկ - 0,4 մգ;
• բրոկկոլի - 0,3 մգ;
• սպանախ - 0,2 մգ:

Որպեսզի սառեցված միսը պահպանի վիտամին B2-ի առավելագույն քանակությունը, անհրաժեշտ է այն գնելուց անմիջապես հետո ընկղմել եռման ջրի մեջ։ Ռիբոֆլավինով հարուստ մթերքները պետք չէ բաց պահել սառնարանի վերին դարակներում, այլապես լույսից վախեցող վիտամինը ամեն անգամ, երբ միանում է սառնարանի լույսը, ոչնչանում է։ Ցանկալի է սնունդը դնել անթափանց տարաների մեջ։ Կաթը տաքացնելիս ավելի լավ է չհասցնել այն եռման աստիճանի, քանի որ 100°C ջերմաստիճանի դեպքում մեռնում են նրա մեջ եղած գրեթե բոլոր ռիբոֆլավինի մոլեկուլները։ Բացի այդ, բանջարեղենը և թարմ դեղաբույսերը երկար ժամանակ մի՛ թրջեք ջրի մեջ. վիտամին B2-ը կարող է ամբողջությամբ լուծարվել: Պարենային ապրանքներ գնելիս պետք է ուշադիր հետևել դրանց պիտանելիության ժամկետներին. հնացած և անորակ ապրանքներում ռիբոֆլավինը, ամենայն հավանականությամբ, գործնականում բացակայում է:

Որոշ բուժիչ բույսեր նույնպես հարուստ են ռիբոֆլավինով: Վիտամին B2-ի պակասի հետ կապված վիտամինի պակասի համար բժիշկները հաճախ թեյեր կամ թուրմեր են նշանակում հետևյալ դեղաբույսերից հիվանդներին.

• չիչխան;
• օրեգանո;
• դանդելիոն;
• Կարմիր երեքնուկ;
• chokeberry;
• եղինջ;
• ցիկորիա;
• վարդի հիփ;
• մոշ;
• առվույտ.

Վիտամին B2-ի պատրաստուկները վաճառվում են դեղատների լայն տեսականիով։ Պլանշետները, ծամվող հաբերը և օշարակները հարմար են վիտամինային անբավարարության կանխարգելման համար, իսկ ամպուլներում գտնվող ռիբոֆլավինը սովորաբար նշանակվում է բուժման համար, քանի որ ներարկումները շատ ավելի արդյունավետ են, քան ներքին օգտագործման դեղամիջոցները: Վիտամին B2 պարունակող ամենատարածված և ապացուցված դեղագործական արտադրանքներից են.

• «Պիկովիտ» մուլտիվիտամինային համալիր (Սլովենիա);
• B վիտամինների համալիր «Neurobeks» (Ինդոնեզիա);
• վիտամին և հանքային համալիր «» (Սլովենիա);
• մուլտիվիտամինային համալիր «Մեգադին» (Türkiye);
• «Վեկտրում» վիտամինային համալիր (Ռուսաստան);
• «Gepadif» լյարդի բուժման դեղամիջոց (Կորեա);
• դիետիկ հավելում «» (Կորեա);
• «Գոդեքս» լյարդի բուժման դեղամիջոց (Կորեա);
• մուլտիվիտամինային համալիր «Adivit» (Թուրքիա);
• մուլտիվիտամինային համալիր «Alvitil» (Ֆրանսիա);
• մանկական մուլտիվիտամինային համալիր «Ջունգլ» (ԱՄՆ):

Որո՞նք են օրգանիզմում վիտամին B2-ի պակասի պատճառները:

Ներկայումս վիտամինի պակասը, որը կապված է օրգանիզմում վիտամին B2-ի պակասի հետ, շատ տարածված հիվանդություն է: Բժշկական վիճակագրության համաձայն՝ Ռուսաստանի և ԱՊՀ երկրների բնակչության 80%-ը ռիբոֆլավինի սուր պակաս ունի։ Սա հիմնականում պայմանավորված է նրանով, որ մարդիկ, հատկապես տարեցները, սխալ են սնվում և չգիտեն, թե որ մթերքներն են պարունակում վիտամին B2: Բժիշկները վիտամինների պակասի ամենատարածված պատճառներն են անվանում.

• անհավասարակշիռ դիետա, սննդակարգում մսի, ձկների, բանջարեղենի և կաթնամթերքի պակաս, ածխաջրերի և զտված մթերքների գերակշռող օգտագործումը.
• քիմիապես վերամշակված արտադրանքի օգտագործումը, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ կոնսերվանտներ, ներկանյութեր, կայունացուցիչներ, էմուլգատորներ և այլ նյութեր.
• Սննդի մեջ ռիբոֆլավինի ոչնչացումը ոչ պատշաճ պահպանման և պատրաստման հետևանքով.
• ստամոքսի, լյարդի, աղիքների, վահանաձև գեղձի քրոնիկ հիվանդություններ;
• մարմնի ներթափանցող վարակ;
• ֆիզիկական և մտավոր ծանրաբեռնվածություն;
• սթրես, նյարդային հյուծում;
• հղիություն, կրծքով կերակրում;
• մարմնի ծերացումը.

Որո՞նք են վիտամին B2-ի պակասի ախտանիշները:

Եթե ​​օրգանիզմը բավարար քանակությամբ վիտամին B2 չի ստանում, սկսում են զարգանալ վտանգավոր հիվանդություններ՝ կապված նյութափոխանակության խանգարումների հետ, որոնք կարող են վերածվել լուրջ հիվանդությունների։ Ռիբոֆլավինի անբավարարության հիմնական նշաններն են.

• անկյունային ստոմատիտ, որը ճաքեր է շրթունքների վրա կամ բերանի անկյուններում;
• վառ կարմիր գույնի բորբոքված լեզուն;
• ախորժակի կորուստ, քաշի կորուստ;
• հոգնածություն, թուլություն, անտարբերություն, տրամադրության հանկարծակի փոփոխություններ, անքնություն;
• հաճախակի գլխացավեր, գլխապտույտ, ուշագնացություն, վերջույթների ցնցում;
• ապատիա, դեպրեսիա;
• մազաթափություն բծերով, թեփ;
• մաշկի զգայունության թուլացում, վերքերի դանդաղ բուժում;
• մաշկի խոցեր և կլեպ ամբողջ մարմնում, հատկապես շրթունքների, քթի թեւերի, քթի թևերի և արտաքին սեռական օրգանների վրա.
• լորձաթաղանթների բորբոքում;
• աչքերում քոր, չորություն և ավազի զգացում, լակրիմացիայի ավելացում, կոնյուկտիվիտ, գիշերային կուրություն և ֆոտոֆոբիա, ակնագնդերի կարմրություն;
• միզելու դժվարություն;
• թուլացած իմունիտետ, զգայունություն սուր վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ:

Ինչպես երևում է ախտանիշների լայն շրջանակից, ռիբոֆլավինի անբավարարությունը շատ վտանգավոր է։ Վիտամինի անբավարարության առաջին նշաններում դուք պետք է սկսեք վիտամին B2 հավելումներ ընդունել: Երեխաները հատկապես զգում են միկրոէլեմենտների պակաս՝ զարգացման մեջ հետ են մնում հասակակիցներից, ֆիզիկապես և ինտելեկտուալ թույլ են, լավ չեն սովորում։ Վիտամինների երկարատև բացակայության դեպքում հիվանդ մարդը կարող է ունենալ ավելի բարակ վերին շրթունք կամ նույնիսկ ընդհանրապես անհետանալ: Ամենից հաճախ այս ախտանիշը նկատվում է տարեց մարդկանց մոտ։

Ո՞րն է վիտամին B2-ի պակասի վտանգը օրգանիզմում:

Վիտամին B2-ի պակասի դեպքում մարդու իմունային համակարգը ճնշված է: Ավելի ու ավելի հաճախ են առաջանում դեպրեսիա, հիստերիայի նոպաներ, զարգանում են հոգեկան խանգարումներ՝ նյարդային համակարգը թուլանում է։ Մաշկից չեն անհետանում բշտիկները, վենը, եռալը, հերպեսը։ Տեսողության սրությունը աստիճանաբար թուլանում է, եղջերաթաղանթի արյան մազանոթները բորբոքվում են, ինչի հետևանքով աչքերը ստանում են վախեցնող կարմիր գույն: Հատկապես ծանր դեպքերում առաջանում է կատարակտ: Ամենաշատը տուժում է արտաքին տեսքը՝ մազերը արագ յուղոտ են դառնում, սանրելիս առատորեն ընկնում են, դեմքի վրա խորանում են կնճիռները, մաշկի ճաքերը, կեղևները, կոպերը կարմրում են և ուռչում։ Ռիբոֆլավինի անբավարարության պատճառով էպիթելային բջիջների ձևավորումը նվազում է, ուստի լորձաթաղանթները բորբոքվում և պատռվում են ամենաչնչին, նույնիսկ ամբողջովին չգրգռող հարվածներից: Վերքերը դժվար է բուժվում և մեծապես բորբոքվում են։

Բայց արտաքին տեսքի հետ կապված խնդիրներից շատ ավելի վատ է մարմնի ներքին համակարգերի վատթարացումը: Վիտամին B2-ի պակասի դեպքում նվազում է ֆերմենտների ձևավորումը, որոնք անհրաժեշտ են նորմալ նյութափոխանակության, ճարպային կուտակումների այրման և բոլոր օրգաններով թթվածնի բաշխման համար: Հիվանդ մարդը ուժի կորուստ է ունենում, առաջանում են մարսողական խնդիրներ, խանգարվում է ուղեղի և էնդոկրին գեղձերի, այդ թվում՝ վահանաձև գեղձի աշխատանքը։ Քանի որ ռիբոֆլավինը ուղղակիորեն ազդում է երկաթի կլանման վրա, այս վիտամինի պակասը գրեթե միշտ ուղեկցվում է անեմիայով։ Նման հիվանդություններից խուսափելու համար պետք է վերահսկել ձեր սննդակարգը՝ մենյուում պետք է պարբերաբար ներառվեն մթերքներ, որոնք պարունակում են բավարար քանակությամբ վիտամին B2:

Կարո՞ղ է արդյոք վիտամին B2-ի չափից մեծ դոզա առաջանալ:

Բժշկական պրակտիկայում նման դեպքերը միայն մի քանիսն են: Քանի որ ռիբոֆլավինը ջրում լուծվող վիտամին է, այն երկար չի մնում օրգանիզմում և թողնում է մեզի մեջ։ Չափից մեծ դոզա կարող է առաջանալ միայն երկու պատճառով՝ կա՛մ մարդը միանգամից ընդունել է այս վիտամին պարունակող դեղամիջոցի հսկայական չափաբաժին, կա՛մ ունի հիվանդ երիկամներ, որոնք ամբողջությամբ չեն մշակում դրանց մեջ մտնող միկրոտարրերը։ Բայց անհանգստանալու կարիք չկա. չափից մեծ դոզավորումը առանձնապես սարսափելի հետևանքներ չի ունենում։ Շատ դեպքերում դա կարող է որոշվել միայն մեզի հարուստ դեղին գույնով: Երբեմն մաշկը թմրում է և կարող է զգալ մեղմ քոր:

Վիտամին B2 (ռիբոֆլավին) անհրաժեշտ բաղադրիչ է օրգանիզմի լիարժեք գործունեությունը ապահովելու համար։ Կարևոր է այն ստանալ սննդով, իսկ անհրաժեշտ նյութի պաշարը ժամանակ առ ժամանակ լրացնել դեղագործական դեղամիջոցների միջոցով։ Դա անելու համար դուք պետք է հասկանաք, թե որտեղ է ամենից շատ հայտնաբերված վիտամին B2-ը, և որ վիտամինային համալիրներն են երաշխավորում նյութի ամբողջական կլանումը:

Ռիբոֆլավինը մասնակցում է մարմնի բոլոր գործընթացներին: Դրա պակասով սկսվում են տարբեր անսարքություններ ու հիվանդություններ։ Բայց չափազանց դժվար է հասնել ավելցուկի, եթե ամեն օր չես ուտում B2-ի բարձր պարունակությամբ ուտեստներ։

Վիտամին B2-ի դերը մարդու մարմնում.

• կարևոր է ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության պահպանման համար.
• երեխաներին լիարժեք աճի կարիք;
• առանց դրա սպիտակուցի պատշաճ կլանումը և մկանային զանգվածի ձեռքբերումն անհնար է.
• օգնում է արյունաստեղծման գործընթացին և մասնակցում այլ կարևոր ֆերմենտների արտադրությանը, ինչպիսիք են գլիկոգենը (այրում է շաքարը);
• կանխում է արյան խցանումների առաջացումը;
• հեշտացնում է աղիքներից ճարպերի կլանման գործընթացը.
• արագացնում է նյութափոխանակությունը;
• նվազեցնում է աչքի լարվածությունը և բարելավում տեսողությունը;
• վիտամին A-ի հետ համատեղ օգնում է պահպանել մաշկի, մազերի և եղունգների գեղեցկությունն ու առողջությունը.
• ուժեղացնում է քունը;
• թեթևացնում է սթրեսը;
• կանխում է հոգեկան խանգարումների առաջացումը.

Ո՞ր մթերքներն են ամենաշատը պարունակում.

Վիտամին B2-ը հայտնաբերված է բազմաթիվ բանջարեղեններում և մրգերում: Այնուամենայնիվ, ռիբոֆլավինի պարունակությամբ ամենահարուստների թվում գերակշռում են կենդանական ծագման մթերքները։ Ավելին, կարմիր մսի և ենթամթերքի մեջ այն ավելի շատ է, քան ձկան կամ հավի մեջ։

Վիտամին B2-ով հարուստ մթերքների ցանկում ռեկորդակիրներ 100 գ-ում.

• գարեջրի և հացթուխի խմորիչ - 2-ից 4 մգ;
• գառան լյարդ - 3 մգ;
• տավարի և խոզի լյարդ - 2,18 մգ;
• հավի լյարդ - 2,1 մգ;
• տավարի երիկամներ - 1,8 մգ;
• խոզի երիկամներ - 1,56 մգ;
• - 1 մգ;
• նուշ – 0,8 մգ:

Կարևոր է հաշվի առնել, որ վիտամինների ոչ բոլոր 100%-ն է ներծծվում պարզ մթերքներից։ Դրանց մի մասը կորչում է ջերմային մշակման ժամանակ, իսկ մի մասն էլ կորչում է կենդանիների, թռչնամսի, ձկների և մշակաբույսերի զանգվածային սննդի արտադրության համար:

Վիտամին B2-ով հարուստ այլ մթերքներ

Այսպես թե այնպես, վիտամին B2-ն ընդգրկված է շատ մթերքների մեջ, սակայն ոչ բոլոր մթերքներն են բավարար քանակությամբ հարուստ ռիբոֆլավինով։ Օրգանիզմին անհրաժեշտ քանակությամբ B2-ով ապահովելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել լրացուցիչ մթերքների վրա։

Ահա ավելի շատ սննդային խմբեր, որոնք պարունակում են վիտամին B2 0,1-ից մինչև 0,5 մգ 100 գ-ի համար.

1. Բուսական յուղեր– խաղողի կորիզ, նուշ, ցորենի ծիլ։ Կարևոր է օգտագործել չզտված արտադրանք: Վիտամիններով հարուստ է նաև կենդանական կարագը։
2. Բնական հյութերբանջարեղենից և մրգերից: Խաղողի մեջ կա շատ B2:
3. Ընկույզ- , հնդկական ընկույզ, պեկան, պիստակ և բրազիլական ընկույզ:
4. Շիլաներ և հացահատիկներ- հնդկաձավար, տարեկանի, ցորեն: Ալյուր ընտրելիս նախապատվությունը տվեք ամբողջական հացահատիկի կամ կոպիտ ալյուրին, բայց ոչ պրեմիում դասի:
5. Կաղամբբոլոր սորտերը, ինչպես նաև Կանաչ աղցանԵվ սպանախհարուստ է վիտամին B2-ով:
6. Չորացրած մրգեր- թուզ և խուրմա.
7. Կաթնամթերք. 100 գ բարձրորակ կաթնաշոռը և պինդ պանիրը պարունակում է վիտամինի օրական չափաբաժնի 1/5-ը։ Բայց մածունի և կեֆիրի մեջ այն շատ չէ:

Եթե ​​հետևեք ճիշտ սնվելու սկզբունքներին, ապա կարող եք ավելի մեծ չափով ապահովել ձեր օրգանիզմին անհրաժեշտ քանակությամբ B2։

Վիտամին B2-ի ամենօրյա ընդունումը և օրգանիզմի կողմից կլանման կանոնները

Օրգանիզմի լիարժեք գործունեության համար անհրաժեշտ է օրական որոշակի քանակությամբ վիտամին ընդունել.

• կանայք- 1,8 մգ;
• հղի կանայք- 2 մգ;
• կերակրող մայրեր- 2,2 մգ, որոշ դեպքերում մինչև 3 մգ;
• երեխաներ և նորածիններ- 2 մգ-ից մինչև 10 մգ;
• տղամարդիկ- 2 մգ.

Ամբողջական կլանման համար ռիբոֆլավինը պահանջում է լրացուցիչ միկրոտարրեր՝ պղինձ և. Դրանք հայտնաբերված են մսի և օրգանների միսերում, ուստի լյարդը և մսի այլ բաղադրիչները համարվում են ռիբոֆլավինի ավելի լավ մատակարարներ:

Լավագույն դեղատնային համալիրները վիտամին B2-ով

Ռիբոֆլավինը ներառված է մուլտիվիտամինային պատրաստուկների մեծ մասում և հասանելի է նաև մոնո արտադրանքներում՝ ամպուլներում և պլանշետներում: Դրանք առավել հաճախ նշանակվում են հիվանդությունների բուժման համար, երբ անհրաժեշտ է տասնյակ անգամ ավելացնել ֆերմենտի դոզան։ Այս ձևերը չի կարելի օգտագործել առանց բժշկի խորհրդատվության։

Վիտամինի օպտիմալ քանակությունը պարունակվում է կոմպլեքսներում՝ Vitrum: Տղամարդկանց և կանանց հատուկ պատրաստուկները, օրինակ՝ Men’s Formula կամ Complivit Perinatal հղի կանանց համար, նույնպես պարունակում են ֆերմենտի անհրաժեշտ չափաբաժին:

Վիտամին B2-ը պետք է լինի օպտիմալ քանակությամբ յուրաքանչյուր մարդու և հատկապես աճող երեխայի սննդակարգում: Օրգանիզմում ռիբոֆլավինի անհրաժեշտ քանակությունը պահպանելու համար բավական չէ սահմանափակվել միայն կենդանական և բուսական արտադրանքներով: Կարևոր է նաև վիտամին B2-ով ապացուցված, հայտնի վիտամինային համալիրներ ընտրելը՝ նախ խորհրդակցելով ձեր բժշկի հետ:

Վիտամին B2-ը, որը նաև կոչվում է ռիբոֆլավին, կարևոր վիտամիններից է, որը մարդու օրգանիզմում գործում է որպես հակաօքսիդանտ: Ռիբոֆլավինը պատասխանատու է արյան առողջ բջիջների պահպանման, առողջ նյութափոխանակության խթանման, բջիջների ազատ ռադիկալների վնասման կանխարգելման, աճի խթանման, մաշկի և աչքերի պաշտպանության և մի շարք այլ գործառույթների համար: Այն մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի քայքայմանը, դրանք վերածելով էներգիայի ATP-ի տեսքով և հետևաբար մեր մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ դրա կարիքն ունի:

Այս գործառույթներից բացի, ռիբոֆլավինը անհրաժեշտ է վիտամին B6-ը և ֆոլաթթուն վերածելու այնպիսի ձևի, որով դրանք կարող են ներծծվել մարդու մարմնի կողմից:

Այս վիտամինը ջրում լուծվող վիտամին է, ինչպես մյուս B վիտամինները, որոնք հաճախ կոչվում են B-կոմպլեքսի վիտամիններ: Որպես ջրում լուծվող վիտամին՝ վիտամին B2-ը պետք է մշտապես սննդի միջոցով մատակարարվի օրգանիզմին։ Դրա պակասը կարող է մի շարք լուրջ խնդիրների պատճառ դառնալ։

Վիտամին B2-ի անբավարարության նշաններն ու ախտանիշները

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության տվյալներով՝ վիտամին B2-ի պակասը այնքան էլ տարածված խնդիր չէ։ Դա, ամենայն հավանականությամբ, բացատրվում է նրանով, որ այս վիտամինն առկա է շատ մթերքներում։ Հետեւաբար, ճիշտ հավասարակշռված դիետայի դեպքում մարդու մարմինը ստանում է ռիբոֆլավին բավարար քանակությամբ: Բացի այդ, այն հայտնաբերված է շատ սովորական մթերքներում, օրինակ՝ ձվի մեջ:

Այս վիտամինի անբավարարության և անբավարարության վտանգը հայտնաբերվում է տարեց մարդկանց և ալկոհոլային խմիչքների մոտ՝ սխալ սննդակարգի պատճառով: Այս կատեգորիայի մարդկանց մոտ վիտամին B2-ը կարող է պարզապես չներծծվել կամ օրգանիզմը չկարողանա այն ամբողջությամբ օգտագործել, և այն արտազատվում է օրգանիզմից։

Այսպիսով, կարելի է ասել, որ ռիբոֆլավինի անբավարարության երկու հիմնական պատճառ կա.

Վատ անառողջ սննդակարգ, աղքատ վիտամին B2;

Խանգարումներ մարմնում, որոնք թույլ չեն տալիս այն ներծծվել մարմնի կողմից:

Վիտամին B2-ի անբավարարության ախտանիշները կարող են ներառել.

Հոգնածություն;

Դանդաղ աճ;

Մարսողական խնդիրներ;

Բերանի անկյունների շուրջ ճաքեր և խոցեր;

Մանուշակագույն այտուցված լեզուն;

Հոգնած աչքեր;

Այտուց և ցավ կոկորդում;

ֆոտոզգայունություն;

Մետաբոլիկ հիվանդություն;

Մաշկի բորբոքում, հատկապես քթի շրջանում;

Տրամադրության փոփոխություններ, ինչպիսիք են աճող անհանգստությունը կամ դեպրեսիան:

Վիտամին B2. ինչու է այն անհրաժեշտ մարմնին:

Վիտամին B2-ը մասնակցում է ածխաջրերի փոխակերպմանը ATP (ադենոզին տրիֆոսֆատ): Մեր մարմինը սննդից արտադրում է ATP, որը մեզ էներգիա է տալիս: Պարզ ասած, ATP միացությունը կենսական նշանակություն ունի մկաններում էներգիայի պահպանման համար:

Բացի ածխաջրերը փոխակերպելուց, մեր մարմնին անհրաժեշտ է վիտամին B2.

Վիտամին A-ի հետ միասին մարսողական համակարգի լորձաթաղանթը պահպանելու համար.

Տրիպտոֆանը վերածում է նիասինի;

Պահպանում է առողջ աչքերը, նյարդային համակարգը, մկանները և մաշկը;

Երկաթի, ֆոլաթթվի, ինչպես նաև B1, B3 և B6 վիտամինների պատշաճ կլանման և ակտիվացման համար;

Վերերիկամային գեղձերի կողմից հորմոնների արտադրության համար;

Կատարակտի կանխարգելում;

Պտղի ճիշտ զարգացում.

Գիտականորեն ապացուցված է, որ վիտամին B2-ը նվազեցնում և կանխում է գլխացավերն ու միգրենը: Որոշ բժիշկներ այս վիտամինը նշանակում են որպես կանխարգելիչ բուժում նրանց համար, ովքեր պարբերաբար տառապում են միգրենի նոպաներից:

Վիտամին B2-ի պակասը, ինչպես նշվեց վերևում, մեծացնում է աչքի հիվանդությունների վտանգը, ինչպիսիք են գլաուկոման և կատարակտը: Մարդիկ, ովքեր օգտագործում են բավարար քանակությամբ ռիբոֆլավինով հարուստ մթերքներ, ավելի քիչ են տառապում այս հիվանդություններից ծերության ժամանակ։

Գլաուկոմայի դեպքում նշանակվում են ռիբոֆլավինի կաթիլներ, որոնք պետք է կաթել աչքերի եղջերաթաղանթի վրա։ Վիտամինը, թափանցելով եղջերաթաղանթ, բարելավում է նրա վիճակը։

Անեմիան առաջանում է տարբեր պատճառներով, այդ թվում՝ արյան կարմիր բջիջների նվազման, արյան թթվածին մատակարարելու անկարողության և արյան կորստի պատճառով: Վիտամին B2-ը մասնակցում է այս բոլոր գործընթացներին և ծառայում է որպես անեմիայի կանխարգելում։

Այն անհրաժեշտ է ստերոիդ հորմոնների սինթեզի և կարմիր արյան բջիջների արտադրության համար։ Նաև օգնում է թթվածինը տեղափոխել բջիջներ և նպաստում է երկաթի ակտիվացմանը:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ վիտամին B2-ն անհրաժեշտ է արյան մեջ հոմոցիստեինի մակարդակն իջեցնելու համար։ Այս պայմանը տեղի է ունենում, երբ մարմինը, ինչ-ինչ պատճառներով, չի կարողանում փոխակերպել արյան մեջ առկա հոմոցիստեինը:

Վիտամին B2-ի հիմնական խնդիրն է օգնել օրգանիզմին կլանել սնունդը և այն վերածել էներգիայի: Բացի այդ, նրանք աջակցում են ուղեղի, նյարդային համակարգի, մարսողական և հորմոնալ համակարգերի գործառույթներին: Առանց բավարար քանակությամբ ռիբոֆլավինի, մեր սննդի բաղադրիչները չեն կարող պատշաճ կերպով մարսվել և օգտագործվել որպես վառելիք: Հետեւաբար, դա կարեւոր է նորմալ նյութափոխանակության համար:

Ռիբոֆլավինը մասնակցում է վահանաձև գեղձի և մակերիկամների գործառույթների կարգավորմանը։ Դեֆիցիտի դեպքում մեծանում է վահանաձև գեղձի հիվանդության հավանականությունը:

Կարգավորելով հորմոնալ մակարդակը՝ այն դրականորեն է ազդում նյարդային համակարգի վրա, վերահսկում է ախորժակը, տրամադրությունը, մարմնի ջերմաստիճանը և շատ ավելին։

Վիտամին B2-ն անհրաժեշտ է հակաօքսիդանտ հատկություններով ամինաթթու արտադրելու համար, որը կոչվում է գլուտատիոն, որը ճնշում է ազատ ռադիկալների աճը: Բացի այդ, այս ամինաթթուն անհրաժեշտ է լյարդի համար։

Հետևաբար, վիտամին B2-ն անհրաժեշտ է մարմնին՝ նվազեցնելու քաղցկեղի որոշ տեսակների, այդ թվում՝ կրծքագեղձի, հաստ աղիքի, արգանդի վզիկի և այլնի ռիսկը:

Այս վիտամինը որոշակի դեր է խաղում մաշկի համար անհրաժեշտ կոլագենի մակարդակի պահպանման գործում և կանխում է բարակ կնճիռների առաջացումը։ Բացի այդ, այն արագացնում է վերքերի, մանր ճաքերի ապաքինումը և նվազեցնում բորբոքումը։

Նախնական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ վիտամին B2-ը վիտամին B6-ի և մագնեզիումի հետ միասին նվազեցնում է աուտիզմ ունեցող երեխաների մեզի մեջ դիկարբոքսիլաթթուների մակարդակը։

Ինչ մթերքներ են պարունակում վիտամին B2

Վիտամին B2-ը հայտնաբերված է շատ մթերքներում: Վիտամին B2-ի լավագույն աղբյուրներն են.

Միս և մսային ենթամթերք

Որոշ կաթնամթերք

Որոշ բանջարեղեն, հատկապես կանաչ տերևավոր բանջարեղեն

Լոբի և հատիկներ

Որոշ ընկույզներ և սերմեր

Որպես կանոն, հացահատիկի մեջ շատ վիտամին B2 և այս խմբի այլ վիտամիններ են հանդիպում։ Ցավոք սրտի, մեծ մասամբ մենք օգտագործում ենք նման ապրանքներ վերամշակված, զտված տեսքով: Ճիշտ է, նրանց հաճախ ավելացնում են սինթետիկ վիտամին B2: Նման ապրանքների փաթեթավորման վրա հաճախ կարելի է տեսնել «Ամրացված» կամ «Հարստացված» մակագրությունը:

Բայց սինթետիկ B2 վիտամինը տարբերվում է բնականից, որը մեր օրգանիզմը ստանում է սննդից։

B2 վիտամինով լավագույն մթերքների ցանկը

Մսամթերք.

Հնդկահավ (միս և լյարդ)

Հավի միս (միս և լյարդ)

Տավարի լյարդ և երիկամներ

Գառան լյարդ

Սկումբրիա

Խեցեմորթ

Դդակաձուկ

Կաթնամթերք:

Ֆետայի նման փափուկ պանիր

Այծի պանիր

Արտիճուկներ

Բրոկկոլի

բրյուսելյան կաղամբ

կայնեյան բիբար

Հալեպ

Ծովային լոբի

Սոյայի հատիկներ

Մրգեր և հատապտուղներ

Հաղարջ

Վարդի ազդր

Խոտաբույսեր և համեմունքներ

Dandelion

Մաղադանոս

Ընկույզ և սերմեր

Ամբողջ հացահատիկ

Ցորենի սերմ

Վայրի բրինձ

Ցորենի թեփ

Սունկը և գարեջրի խմորիչը ռիբոֆլավինի լավ աղբյուրներ են:

Վիտամին B2-ի ամենօրյա ընդունումը

Ծննդից մինչև 18 տարեկան երեխաների օրական ընդունման աղյուսակ

Մեծահասակների համար օրական ընդունման աղյուսակ, ներառյալ հղի և կրծքով կերակրող կանանց համար

Վիտամին B2-ը լավագույնս ստացվում է սննդից: Բայց եթե այն ընդունում եք հավելումների տեսքով, ապա պետք է հիշեք, որ այն լավագույնս ներծծվում է սնունդ ընդունելու միջև: Ընդունելուց առաջ անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։

Հնարավոր վնաս և կողմնակի ազդեցություն

Վնասը կարող է լինել միայն վիտամին B2-ի ընդունումը հավելումների տեսքով կամ այն ​​որպես դեղամիջոց ընդունելիս: Ռիբոֆլավինը, ընդհանուր առմամբ, համարվում է անվտանգ նույնիսկ բարձր չափաբաժիններով և չի առաջացնում որևէ լուրջ կողմնակի ազդեցություն: Շատ բարձր չափաբաժինները կարող են առաջացնել.

վերջույթների թմրություն

Այրման և քոր առաջացման սենսացիա

Դեղին կամ նարնջագույն մեզի գույնը

Լույսի նկատմամբ զգայունություն

Վիտամին B2-ի երկարատև ընդունումը կարող է հանգեցնել B վիտամինների անհավասարակշռության, հետևաբար, երբ ընդունվում է որպես սննդային հավելում, ավելի լավ է այն ընդունել այս խմբի այլ վիտամինների հետ միասին:

Բժշկական նպատակներով ընդունել միայն բժշկի նշանակմամբ և նրա հսկողության ներքո:

Ինչու՞ է ձեզ անհրաժեշտ այս տեսանյութում վիտամին B2-ը: