Hitcher սնկով մահճակալը պարզապես ջուր ավելացրեք: Ինչպես աճեցնել սունկ ամառանոցում և այգում այգու մահճակալի հանդերձանք Սնկով մահճակալ Oyster սնկով Hitcher

Սնկերը անկախ արարածներ են: Նրանք աճում են ինքնուրույն՝ կարիք չկա ջրելու, պարարտացնելու կամ բլրի։ Եվ նրանք փորձում են բնակություն հաստատել մարդկանցից հեռու և չեն ցանկանում զբաղվել այգեգործությամբ:

Ուտելի սնկերի մի քանի հազար տեսակներից մարդկանց հաջողվել է «ընտելացնել» միայն մոտ հարյուրին, և այժմ դրանք կարելի է աճեցնել այգում: Եվ ոչ միայն խոհարարական օգտագործման համար և ոչ այն պատճառով, որ դրանք օգտակար են, սնկերն իրենք շատ գեղատեսիլ են: Եվ նրանք ունեն ևս մեկ արժեքավոր հատկություն՝ փայտը և այգիների այլ մնացորդները մշակում են հումուսի։

Ի դեպ, հողագոյացման գլոբալ հավասարակշռության մեջ նրանք երկու անգամ ավելի շատ հումուս են ստեղծում, քան հողային որդերը։ Ճիշտ է, ոչ բոլոր տեսակներն են հարմար այգու համար: Օրինակ, հայտնի աշնանային մեղրի բորբոսն ապրում է ոչ միայն մեռած փայտի, այլև կենդանի ծառերի վրա և ունակ է ոչնչացնել դրանք։

Այսպիսով, ինչ կարող եք աճեցնել ձեր այգում:

Ինչու են նրանք այդքան քմահաճ

Միանգամից զգուշացնենք, որ դուք չեք կարողանա ստանալ սպիտակ բուլետուսների, կաղամախու սնկերի, շանթերելների, կաթնային սնկերի կամ տրյուֆելների բերք: Նույնիսկ մի փորձիր: Փաստն այն է, որ ծառերի արմատների վրա միկորիզա* ձևավորող այս սնկերը չեն կարող ապրել և զարգանալ առանց իրենց «հայրենի» տեսակների։ Օգնելով ծառերին հանել անօրգանական նյութերը երկրից, նրանք իրենց հերթին դրանցից ստանում են գլյուկոզա և այլ սննդանյութեր։ Սնկերի համար այս միությունը կենսական նշանակություն ունի: Միայն դա շատ փխրուն է, արտաքին միջամտությունը ոչնչացնում է այն:

Այսպիսով, նույնիսկ եթե ձեզ հաջողվի այգում տնկել բուլետուսի սունկ, դրանք եղևնի հետ միասին տեղափոխելով այնտեղ, դժվար թե դրանից որևէ բան ստացվի: Ո՛չ ծառով վերատնկելը, ո՛չ էլ ծառերի արմատները սնկի թուրմով ջրելը չեն երաշխավորում, որ միկելիումը արմատավորվի։

Հնարավո՞ր է նրանց գերազանցել:

Կան նաև սունկ, որոնց համար անտառի հատակը ծառայում է որպես «հող»: Սրանք օղակներ, մորելներ, խոշոր երփներանգ հովանոցներ, շամպինիոններ և մի քանի այլ տեսակներ են: Նրանց կարելի է «խաբել»՝ տնկելով ծղոտից, տերևներից, սիզամարգից և գոմաղբից պատրաստված պարարտանյութի մահճակալի վրա: Աղբի սնկերի բուծման տեխնոլոգիան բավականին բարդ է և աշխատատար: Հետևաբար, ավելի լավ է այգու համար ընտրել մեկ կամ մի քանի ծառատեսակներ, որոնք լավ են աճում (բայց դանդաղ. առաջին բերքը կարելի է սպասել ոչ շուտ, քան մեկ տարի հետո) գերանների կտորների, սաղարթավոր ծառերի կոճղերի և հատուկ ծառերի վրա: գետնին ճյուղերի պատրաստված ենթաշերտը:

Ո՞վ կհամաձայնի ապրել այգում

Ի՞նչ հատկություններ պետք է ունենան սնկերը, որոնք հարմար են ձեր կայքում աճեցնելու համար: Իհարկե, համեղ ու առողջ լինելն առաջին անփոխարինելի պայմանն է։ «Հաճելի տեսքը» նույնպես չի տուժի, չպետք է մոռանալ նաև պարտեզի ձևավորման մասին: Եվ վերջապես, կենտրոնական Ռուսաստանի համար ձմեռային դիմացկունության գործոնը կարևոր է. դաժան ձմեռները կարող են ոչնչացնել սնկով աճեցնողի աշխատանքի պտուղները:

Վերոնշյալ պայմաններին բավարարում են ոստրե սնկերի տարբեր տեսակներ, ձմեռային դիմացկուն շիտակե շտամ, ամառային մեղրային սնկերը (կենցաղային ծագումով), ուտելի ֆոլիոտա և ձմեռային մեղրային սնկերը:

Oyster սունկ կամ ոստրե սունկ

Սա ոստրե սնկի ամենատարածված տեսակն է։ Այն ոչ միայն ուտելի է, այլեւ բուժիչ, քանի որ այն պարունակում է բոլոր էական ամինաթթուները եւ գրեթե բոլոր վիտամինները, այդ թվում՝ վիտամին D-ն, որը չկա բանջարեղենի եւ մրգերի մեջ։ Ցելյուլոզի որակն ու համը լավ կլինի միայն այն դեպքում, եթե պտղատու մարմինները հավաքվեն ժամանակին, նախքան դրանք կոշտանալը։

Այս տեսակի հիբրիդները ամերիկյան ոստրե սնկով (ավելի ջերմասեր և ոչ այնքան համեղ) կարող են պտուղ տալ առանց սառը ցնցումների։ NK-35 շտամը կդիմանա ձմեռմանը -35 °C ջերմաստիճանում: Այն լավ է աճում գերանների և մանրացված ոստերի ենթաշերտերի վրա: Պտուղները գիշերային ջերմաստիճանում O °C-ից +18 °C՝ ապրիլից նոյեմբեր: Դրսում աճեցված այս սորտի սնկերը ունեն բաց շագանակագույն գլխարկներ (եթե դրանք աճեցվել են բարձր ջերմաստիճանում) կամ ամբողջովին մուգ գլխարկներ (եթե դրանք աճեցվել են ցածր ջերմաստիճանում):

Կիտրոնի ոստրե սունկԵվ վարդագույն ոստրե սունկ, կամ «ֆլամինգո», ինչպես այն հաճախ անվանում են, Հարավարևելյան Ասիայից է։ Ուտելի և բուժիչ, բայց պակաս համեղ, քան ոստրե սունկը։ Անվտանգ է այգու համար, նրանք չեն ապրում կենդանի ծառերի վրա: Վառ դեղին կիտրոնի ոստրե սնկերի և վարդագույն ֆլամինգո ոստրե սնկերի գեղեցիկ կլաստերները ստվերային անկյունների բնական դեկորատիվ ձևավորում են:

Կարմիր-վարդագույն «ֆլամինգոները» հատկապես գեղեցիկ են աշնան վերջին՝ նրանց գույնը դառնում է հարուստ և վառ: Նրանք աճեցվում են գերանների վրա՝ օգտագործելով նույն տեխնոլոգիան, ինչ ոստրե սունկը: Կարող է պտղաբերել գիշերային +4°C-ից +2°C ջերմաստիճանում:

Շիիթակե, շտամ KT-10. Ուտելի, բուժիչ, մշակվող ամենահամեղ սնկերից։ Եռալուց հետո այն պահպանում է գլխարկի մուգ գույնը։ Այն ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն և մշտական ​​օգտագործմամբ ապահովում է հակաուռուցքային պաշտպանություն։

Անվտանգ այգու համար: Այն կարող է պտղաբերել ստվերային անկյուններում, ինչպես նաև լճակների, շատրվանների, աղբյուրների և ջրի մեջ լողացող գերանների վրա։ Լավ է աճում ինչպես մանրացված ենթաշերտերի, այնպես էլ գերանների վրա։ Պտուղները +10°C-ից +25°C ջերմաստիճանում։ Եթե ​​գիշերը +4 °C-ից ցածր չէր, պտղաբերությունը սկսվում է, երբ ցերեկը օդը տաքանում է մինչև +15 °C։

Ամառային մեղրի բորբոս.Կենտրոնական Ռուսաստանի բնակիչներին լավ հայտնի սունկ: Առանձնանում է մանր և բարակ պտղատու մարմինների առատությամբ։ Կափարիչները ուտելի են և համեղ, իսկ ոտքերը՝ փայտային։

Անվտանգ այգու համար: Այն կարող է աճել գերանների հատվածների վրա. միկելիումը գոյատևում է ձմռանը: Մրգեր օդի բարձր խոնավության պայմաններում: Փայտը փոխակերպում է այսպես կոչված միկովուդի - այն օգտագործվում է փայտի փորագրման համար և որպես ջերմամեկուսիչ նյութ:

Ուտելի կշեռք. համեղ, նման է աշնանային մեղրային սնկերին, բայց ավելի մսեղ: Աճում է բարձր խոնավության պայմաններում (90-95%)։ Առանց հատուկ կացարանի և օդի լրացուցիչ խոնավացման, այն չի տա պտուղներ:

Աճում է գերանների վրա

Բոլոր ծառերի սնկերը կարելի է աճեցնել միայն տերեւաթափ գերանների վրա՝ կեչի, ուռենու, լաստենի, թխկի: Այդ նպատակների համար չեն օգտագործվում փշատերև ծառերի բները և կորիզավոր պտուղները:

Ավելի լավ է հավաքել և պահել գերանները ուշ աշնանը և ձմռանը ցանելու համար. տաք սեզոնին փայտը արագորեն զբաղված է փտած միկրոֆլորայով: Մեռած փայտը, ցողունի փտումով վարակված ծառերը և հին, կիսաքայքայված փայտը պիտանի չեն սնկերի աճեցման համար. նրանց հյուսվածքներում չափազանց շատ «մրցակիցներ» կան, միցելիումը վատ կզարգանա կամ ընդհանրապես չի կարողանա արմատավորվել:

Կենդանի առողջ ծառերի բներից հավաքում են գերաններ՝ գարնանը միցելիումով համալրելու համար։ Գերանների հատվածների վրա աճեցված սնկերը տարեկան 2-3 անգամ պտուղ են տալիս 5-7 տարի:

Երբ ծրագրում է զբաղվել «սնկով բիզնեսով», այգեպանը պետք է մտածի, թե ինչպես դա կարող է ազդել իր այգու տեսքի վրա: Մեկ այլ կարևոր նկատառում այն ​​է, թե արդյոք հարմար կլինի աշխատել գերանների երկարությամբ: Ի վերջո, դրանք բավականին զանգվածային և ծավալուն են. գերանների հաստությունը պետք է լինի առնվազն 20 սմ, երկարությունը՝ 40 սմ-ից:

Նրանց համար, ում համար այս մեթոդը չափազանց աշխատատար և ծախսատար է, և ովքեր ցավում են առողջ ծառերը ոչնչացնելու համար, կարելի է առաջարկել ավելի հեշտ և ինտենսիվ մեթոդ՝ ցանքածածկ ճյուղերից ենթաշերտը միցելիումով ցանել: Այս տեխնոլոգիայով սնկերն ավելի մեծ բերք են տալիս և ավելի հաճախ պտուղ տալիս՝ գարնանից մինչև ուշ աշուն: Աճող միցելիումը կապում և «ցեմենտավորում» է ենթաշերտի մասնիկները՝ դարձնելով այն համասեռ և դիմացկուն: Միկելիումով բողբոջած ենթաշերտի բլոկները կարելի է ազատել պոլիէթիլենից և ծածկել արհեստագործական թղթի կամ կաղապարով:

*Միկորիզա (սնկային արմատ)- միցելիումի ներմուծումը արմատ, որն ապահովում է սիմբիոզ, այսինքն՝ սնկային միցելիումի և բարձր բույսերի արմատների փոխշահավետ համակեցությունը։ Իրականում, միկորիզայով միկելիումը հենց սունկն է, և այն, ինչ հայտնվում է երկրի երեսին, և ինչ որսում են սունկ հավաքողները, նրա պտղաբեր մարմինն է:

Գնման ժամանակ հավելվածը գայթակղիչ է թվում՝ «պարզապես ջուր ավելացրեք»: Անկախ նրանից, թե ինչպես է դա, ամեն ինչ շատ ավելի բարդ է:
1. Սնկով մահճակալի հավաքածուն ներառում է միկելիումով պլաստմասե տարա, պտղաբերությունը մեծացնելու համար հանքային հավելում (մի քանի տոպրակ սպիտակ փոշի) և երկու մահճակալ՝ սուբստրատով (չոր թեփ):
2. Հանքային հավելումով փաթեթը պետք է լուծել 1200 մլ տաք ջրի մեջ, հնարավոր է` ծորակից։
3. Թեփով բաց մահճակալները պետք է լցվեն ստացված տաք լուծույթով՝ հանքային հավելումով։
4. Մահճակալներին տաք լուծույթ ավելացնելուց հետո դրանք պետք է ամուր փակել կափարիչով և լրացուցիչ տաքացնել ջրային բաղնիքում մեկուկես ժամ։
5. Հեռացրեք մահճակալները ջրային բաղնիքից և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
6. Ձեռքերին դրեք նոր ռետինե ձեռնոցներ, իսկ մահճակալներն ու տարան բացեք միցելիումով։
7. Մահճակալներում կենտրոնական ալիքը պետք է ազատել ենթաշերտից և անցք անել անվտանգության փականի վրա։
8. Պետք է միցելիումը բաժանել երկու մասի, զգուշորեն տրորել ձեռքերում և լցնել անկողնու կենտրոնական ալիքում։
9. Կապուղին լցնելուց հետո միցելիումը պետք է մատներով թեթեւ սեղմել, իսկ մահճակալը փակել։
10. Բոլոր պրոցեդուրաներն ավարտելուց հետո մահճակալը պետք է վերադարձնել տուփի մեջ և տեղափոխել ստվեր։ Սենյակի ջերմաստիճանը պետք է լինի 22-24˚C:
11. Առաջին չորս շաբաթվա ընթացքում սուբստրատի մեջ միցելիումը բողբոջում է, հաջորդ երեք շաբաթների ընթացքում հասունանում է սնկային բլոկը։ Ութերորդ շաբաթից սկսվում է սնկային մարմինների ձեւավորումը։ Այս փուլում մահճակալները պետք է 2-3 օրով տեղափոխել ցածր ջերմաստիճան (5-10˚C) սենյակ։
12. Այնուհետեւ անհրաժեշտ է զգուշորեն թեքել տուփի եզրերը եւ բացել փաթեթի վերին մասը: Մահճակալը տեղափոխեք պտղաբերության սենյակ: Այնտեղ, որտեղ ամբողջ պտղաբերության ընթացքում անհրաժեշտ է պահպանել ջերմաստիճանը 14-16˚C-ի սահմաններում, իսկ խոնավությունը՝ 80-90%:
13. Բոլետուսի սնկերի սկզբնաղբյուրները՝ պրիմորդիան, հայտնվում են արդեն 7-9-րդ օրերին, իսկ 5 օրից դրանք կվերածվեն լիարժեք սնկի։
14. Օգտագործելու համար անհրաժեշտ է ամբողջությամբ պոկել ամբողջ դրուզը:
15. Աճման ժամանակահատվածում սնկերը պահանջում են ինտենսիվ խոնավություն, դա կարելի է անել՝ օգտագործելով կենցաղային սրսկիչ՝ փակ ծաղիկների համար: Խոնավության ակնթարթորեն գոլորշիացումը կանխելու համար կարող եք օդափոխության համար կտրված անկյուններով պոլիէթիլենային գլխարկ պատրաստել և դրանով ծածկել մահճակալը։
16. Առաջին բերքահավաքից հետո մահճակալին պետք է թողնել մեկ շաբաթ հանգստանալու, այդ նպատակով պետք է փակել պարկի վերին մասը։
17. Կրկին պտղաբերությունից առաջ մահճակալը կրկին պետք է տեղափոխել զով տեղ՝ 14-16˚C ջերմաստիճանով և մինչև 90% խոնավությամբ։
18. Բոլետուս սունկը սեզոնին մի քանի անգամ պտուղ է տալիս։
19. Եթե մահճակալը սկսում է կշռել կես կիլոգրամից պակաս, այն պետք է հանել ու հինգ ժամ ընկղմել սառը ջրի մեջ։
Որտե՞ղ կարելի է ժամանակակից բնակարանում գտնել 16 աստիճան ջերմաստիճան և 80-90% խոնավություն ունեցող սենյակ:

Սնկով կարկատել! Պարզապես ջուր ավելացրեք: Առկա սնկի տեսականի. Ոստրե սունկ Սնկի մահճակալների առանձնահատկությունները. Կոմպակտ և հարմար փաթեթավորում Ոչ մի հատուկ սարքավորում չի պահանջվում: Առավելագույն բերքատվությունը մինչև - 4 կգ: Իդեալական է շոգեխաշելու, տապակելու և մարինացնելու համար: Այն պարունակում է մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր նյութերը (սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, հանքային աղեր, վիտամիններ), ունի ցածր կալորիականություն, բայց նույնիսկ փոքր քանակությամբ դրանք հագեցվածության զգացում են առաջացնում։ Տնային պայմաններում ոստրե սունկ աճեցնելը 1. Սնկի մահճակալի հավաքածուն ներառում է միկելիումով պլաստմասե տարա, պտղաբերությունը մեծացնելու համար հանքային հավելում (մի քանի պարկ սպիտակ փոշի) և երկու մահճակալ՝ սուբստրատով (չոր թեփ): 2. Հանքային հավելումով փաթեթը պետք է լուծել 1200 մլ տաք ջրի մեջ, հնարավոր է` ծորակից։ 3. Թեփով բաց մահճակալները պետք է լցվեն ստացված տաք լուծույթով՝ հանքային հավելումով։ 4. Մահճակալներին տաք լուծույթ ավելացնելուց հետո դրանք պետք է ամուր փակել կափարիչով և լրացուցիչ տաքացնել ջրային բաղնիքում մեկուկես ժամ։ 5. Հեռացրեք մահճակալները ջրային բաղնիքից և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: 6. Ձեռքերին դրեք նոր ռետինե ձեռնոցներ, իսկ մահճակալներն ու տարան բացեք միցելիումով։ 7. Մահճակալներում կենտրոնական ալիքը պետք է ազատել ենթաշերտից և անցք անել անվտանգության փականի վրա։ 8. Պետք է միցելիումը բաժանել երկու մասի, զգուշորեն տրորել ձեռքերում և լցնել անկողնու կենտրոնական ալիքում։ 9. Կապուղին լցնելուց հետո միցելիումը պետք է մատներով թեթեւ սեղմել, իսկ մահճակալը փակել։ 10. Բոլոր պրոցեդուրաներն ավարտելուց հետո մահճակալը պետք է վերադարձնել տուփի մեջ և տեղափոխել ստվեր։ Սենյակի ջերմաստիճանը պետք է լինի 22-24˚C: 11. Առաջին չորս շաբաթվա ընթացքում միկելիումը բողբոջում է սուբստրատի մեջ, հաջորդ երեք շաբաթների ընթացքում հասունանում է սնկային բլոկը։ Ութերորդ շաբաթից սկսվում է սնկի մարմինների ձեւավորումը։ Այս փուլում մահճակալները պետք է 2-3 օրով տեղափոխել ցածր ջերմաստիճան (5-10˚C) սենյակ։ 12. Այնուհետեւ անհրաժեշտ է զգուշորեն թեքել տուփի եզրերը եւ բացել փաթեթի վերին մասը: Մահճակալը տեղափոխեք պտղաբերության սենյակ: Այնտեղ, որտեղ ամբողջ պտղաբերության ընթացքում անհրաժեշտ է պահպանել ջերմաստիճանը 14-16˚C-ի սահմաններում, իսկ խոնավությունը՝ 80-90%: 13. Ռուդիմենտները՝ պրիմորդիաները, հայտնվում են արդեն 7-9-րդ օրերին, իսկ 5 օրից նրանք կվերածվեն լիարժեք սնկի։ 14. Օգտագործման համար անհրաժեշտ է ամբողջությամբ պոկել ամբողջ դրուզը: 15. Աճման ժամանակահատվածում սնկերը պահանջում են ինտենսիվ խոնավություն, դա կարելի է անել՝ օգտագործելով կենցաղային սրսկիչ՝ փակ ծաղիկների համար: Խոնավության ակնթարթորեն գոլորշիացումը կանխելու համար կարող եք օդափոխության համար կտրված անկյուններով պոլիէթիլենային գլխարկ պատրաստել և դրանով ծածկել մահճակալը։ 16. Առաջին բերքահավաքից հետո մահճակալին պետք է թողնել մեկ շաբաթ հանգստանալու, այդ նպատակով պետք է փակել պարկի վերին մասը։ 17. Կրկին պտղաբերությունից առաջ մահճակալը կրկին պետք է տեղափոխել զով տեղ՝ 14-16˚C ջերմաստիճանով և մինչև 90% խոնավությամբ։ 18. Եթե մահճակալը սկսում է կշռել կես կիլոգրամից պակաս, այն պետք է հանել ու հինգ ժամ ընկղմել սառը ջրի մեջ։

Երկրում սունկ աճեցնելը, հատկապես անտառային, կարող է թվալ շատ էկզոտիկ և, հետևաբար, դժվար: Իրականում դա այդպես չէ, պարզապես պետք է հետևել հիմնական կանոններին, և ձեր սեղանին շուտով կհայտնվեն ձեր սեփական այգուց հավաքված համեղ դելիկատեսները: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է աճեցնել սունկ այգում:

Ձեր կայքում սունկ տնկելու համար դուք պետք է ընտրեք այնպիսի վայր, որը շատ նման է անտառին. այնտեղ պետք է աճեն այն ծառերը (տերեւաթափ կամ փշատերեւ), որոնց մոտ ձեր ընտրած տեսակը նախընտրում է լինել: Հաճախ ամենաբարենպաստ թաղամասը նշվում է հենց տեսակի անունով՝ բուլետուս, բուլետուս և այլն: Եթե նախատեսում եք կաթնային սունկ աճեցնել, ընտրեք բարդի, ուռենու կամ կեչի մոտ տեղ:

Խոզի սնկերի համար հարմար հարեւաններ կլինեն կաղնին, հաճարենին, բոխին, փշատերեւ ծառերը: Մոտակայքում գյուղատնտեսական մշակաբույսեր չպետք է լինեն. նման մոտիկությունը վատ ազդեցություն կունենա աճեցվող սնկերի վրա։Եթե ​​տեղում չկան անտառային ծառեր, կարող եք օգտագործել տեղ փայտե շենքի ստվերային կողմում: Երկար մշակվող տեսակների դեպքում, օրինակ՝ ոստրե սունկը և շամպինիոնը, նման դժվարություններ ավելի քիչ են լինում: Հիմնական բանը այն է, որ տեղը ստվերված է և խոնավ:

Աճող մեթոդ

Դիտարկենք երկրում վայրի սնկերի աճեցման մի քանի եղանակներ:

Վեճեր

Սպորների միջոցով սունկ աճեցնելու համար հարկավոր չէ գնել որևէ հատուկ տնկանյութ, որը կարելի է պատրաստել տանը: Անտառում անհրաժեշտ է գտնել գերհասունացած, նույնիսկ որդնած գլխարկներով ցանկալի տեսակների ներկայացուցիչներին՝ դրանց մեջ զարգանում են սպորներ, այսինքն՝ սնկի սերմեր։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ջրի կոնտեյներ, նախընտրելի է գետի կամ անձրեւի: Խմորման գործընթացը սկսելու համար հարկավոր է ջրի մեջ նոսրացնել մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ կամ կվասի նախուտեստ: Կափարիչները ձեռքերով հունցելուց հետո դրանք ավելացրեք ջրի մեջ։ Պետք է համասեռ զանգված ստանաք։

Այն պետք է թրմել մոտ մեկ օր՝ պարբերաբար խառնելով։ Այն կարող է ավելի երկար լինել (որոշ աղբյուրներ ցույց են տալիս մինչև մի քանի շաբաթ): Խմորման համար նախատեսված գլխարկները պետք է օգտագործվեն հավաքումից ոչ ուշ, քան 10 ժամ հետո: Դուք չեք կարող դրանք երկար պահել, առավել ևս սառեցնել դրանք. սպորները կմահանան և այլևս չեն կարողանա վերարտադրվել:

Տնկելուց առաջ նախուտեստը պետք է զտել և ստացված հեղուկը լցնել մաքուր ջրի մեջ (1։10)։ Հողատարածքի ընտրված տարածքը ջրեք նոսրացված սպորի խտանյութով: Եթե ​​սունկ եք տնկում այս կերպ, ապա խորհուրդ է տրվում տարածքը լրացուցիչ ցանքածածկել տապալված տերևներով՝ մեկ անգամ սունկը տնկելուց հետո, ապա մինչև ցուրտ եղանակի սկսվելը, որպեսզի շերտն ավելի հաստ լինի։

Սունկ հավաքող

Այգում վայրի սունկ աճեցնելը հնարավոր է միցելիումի փոխպատվաստման միջոցով։ Թիթեռները հատկապես լավ են արմատանում։ Ամառային տնակում սնկերի աճեցման այս մեթոդով հատկապես կարևոր է անտառային ծառերի առկայությունը, և այն նույն ծառերը, որոնց տակ անտառում աճեց միցելիումը: Այգու տարածքը պետք է նախապես պատրաստվի։

Այս մեթոդով թիթեռներ բուծելու համար հարկավոր է ընտրել կրաքարի բարձր պարունակությամբ հող և սոճու ծառերի մոտ: Ճիշտ է, առաջին ձեթագործին փոխպատվաստելուց հետո պետք է սպասել 3-4 տարի, բայց բերքը կարելի է հավաքել մայիսի կեսերից երեք շաբաթը մեկ։ Երկրում աճեցված բուլետուսը կարող է լինել շատ մեծ՝ մինչև 10 սմ գլխարկներով։

Միցելիում

Դուք կարող եք սունկ տնկել տեղում, օգտագործելով միկելիում: Սա ամենավանդական մեթոդն է, որը սովորաբար օգտագործում են նրանք, ովքեր զբաղվում են աճեցված ոստրե սնկով և շամպինյոններով, այդ թվում՝ առևտրային մասշտաբով: Սնկերի միցելիումը, ներառյալ անտառային սունկը, հասանելի է առևտրով: Դուք կարող եք ընտրել խոզի սունկ, բուլետուս սունկ, կաթնային սունկ, շանթերել, բոլոր տեսակի ոստրե սունկ, ներառյալ վարդագույնը և շատ ուրիշներ:

Միցելիումը կոմպոստ տեսակի է (վաճառվում է արդեն հողով) և հացահատիկ։ Դեպքերի ճնշող մեծամասնությունում օգտագործվում է երկրորդ տեսակը (սերմերի պարկը դեռ շատ ավելի տեղափոխելի է, քան հողի պարկը), ուստի մենք կքննարկենք այն: Փաթեթավորման վրա սովորաբար նշվում է կաթնային սնկերի կամ այլ սնկերի աճեցման համար անհրաժեշտ տարածքը, ինչպես նաև աճի հատուկ պայմանները: Առաջին սնկերը կհայտնվեն տնկելուց հաջորդ տարի, իսկ լիարժեք պտղաբերությունը կսկսվի 2 տարի անց։

Կախված սնկի տեսակից և պահպանման պայմաններից՝ մեկ միկելիումից բերքը կարելի է հավաքել 2-ից 5 տարի։

Վայրէջք

Սունկ ցանելու լավագույն շրջանը մայիսից սեպտեմբերն է։ Այգու մահճակալում սնկերը տարածելու համար այս մեթոդներից մեկը օգտագործելու համար ընտրեք ծառից մոտավորապես 50 սմ հեռավորության վրա գտնվող մի տեղ և վերին շերտը հանեք հողից: Ծածկեք տարածքը ընկած տերևների, թեփի և փոշու խառնուրդով: Այնուհետև նույն խառնուրդը միացնում ենք հողի հետ և լցնում առաջին շերտի վրա։ Յուրաքանչյուր շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտ 10 սմ Այնուհետև, կախված մեթոդից, քսել միկելիումի խառնուրդ՝ աճի արագացուցիչով և զգուշորեն սեղմել այն կամ տեղադրել անտառից բերված միցելիումը։ Տարածքը ծածկել հողով, լավ ջրել և ծածկել տապալված տերևներով (կախված սեզոնից ընթացիկ տարվանից կամ նախորդ տարվանից):

Ցանկության դեպքում կարող եք սպորներ կամ միցելիում ցանել պատրաստի սուբստրատի մեջ, որը վաճառվում է որոշ այգիների կենտրոններում։ Որոշ սորտեր (օրինակ՝ ոստրե սունկ) պետք է ուղղահայաց աճեցվեն, ուստի նրանց համար կպահանջվեն կողքերում անցքերով տուփեր կամ կախովի պայուսակներ: Ցանկալի է ցանել զով եղանակին։

Խնամք

Աճող սունկը պահանջում է նվազագույն խնամք, պարզապես անհրաժեշտ է համոզվել, որ տարածքը չի չորանա: Ուղղահայաց աճող սորտերը նույնպես պետք է ցողվեն։ Գարնանը, որոշ տեսակների համար, նպատակահարմար է հողում ավելացնել աճի ակտիվացուցիչ (եթե դուք օգտագործում եք արդյունաբերական միցելիում, դա կարող է նշված լինել փաթեթի վրա): Սնկերը այլ տեսակի կերակրման կարիք չունեն։ Ավելին, չպետք է թուլացնել հողը, որը կարող է վնասել միկելիումը։

Բերքահավաք

Այսպիսով, մենք նայեցինք, թե ինչպես աճեցնել սունկ ձեր սեփական երկրի տանը: Եզրափակելով, եկեք սովորենք մի քանի կարևոր կանոններ, որոնք օգտակար կլինեն, երբ գա սունկ հավաքելու ժամանակը: Սունկը չի կարելի հավաքել. դա կարող է վնասել միցելիումը այնքան, որ այն կդադարի պտուղ տալ: Դուք պետք է զգուշորեն կտրեք դրանք սուր դանակով ոտքի հենց հիմքի մոտ:

Նույնիսկ եթե բաղադրատոմսը պահանջում է միայն գլխարկը, կտրեք ամեն ինչ արմատից. մնացած ցողունը կփչանա, և այս գործընթացը արագորեն կծածկի ամբողջ միցելիումը: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել գերհասունացած սունկ. դրանք կուտակում են վնասակար նյութեր, և դա կարող է տեղի ունենալ, նույնիսկ եթե ձեր ամառանոցը գտնվում է ձեռնարկություններից կամ մայրուղուց հեռու: Ցանկալի է հնարավորինս շուտ եփել կամ պահպանել բերքահավաքը։

Տեսանյութ «Երկրում սունկ աճեցնելը».

Այս տեսանյութում դուք կլսեք օգտակար խորհուրդներ երկրում սունկ աճեցնելու համար։

Միկորիզային սնկերի միկելիումը սնկային արմատ է կազմում նախընտրելի տեսակների բոլոր ծառերի հետ մի քանի տասնյակ կամ նույնիսկ հարյուրավոր մետր շառավղով: Անտառից փոքրիկ ծառի փոխպատվաստումը, որի տակ արդեն իսկ աճում է ցանկալի սունկը, ապացուցված մեթոդ է։ Մոտ մեկ մետր բարձրությամբ սոճու, եղևնի կամ կեչի տնկելուց հետո սունկը կարող է հայտնվել 4-5 տարի անց։

Ծառի տեսակը պետք է ընտրվի ըստ սնկի նախասիրությունների.

• Կեչուները լավ համակերպվում են խոզի սնկերի, սև կաթնային սնկերի, չոր կաթի սնկերի և կարմիր բուլետուսի հետ: Նախքան կեչի ծառը խոզի սնկով վերատնկելը, դուք պետք է համոզվեք, որ անտառում մոտակայքում կաղնու ծառեր չկան, հակառակ դեպքում խոզի սունկը հիմնականում կաղնու հետ կձևավորի միկորիզա:
• Դուք կարող եք փորձել փոխպատվաստել բուլետուսի սոճու ձևը սոճու հետ: Այն լավ է աշխատում, եթե մի փոքրիկ սոճին տեղափոխեք այգի հացահատիկային յուղի տուփով:
• Կամելինաները վերատնկվում են եղևնիով` գուրմանով և եղևնուով (ուղղակի պետք է հաշվի առնել, որ նրանք չեն սիրում կրային հող):
• Կաղամախու հետ - կարմիր բուլետուս:

Թվարկված սնկերից արագ պտղաբերություն կարելի է սպասել միայն կարմիր բուլետուսից, մնացածը պտղաբեր մարմիններ են կազմում արդեն հասուն ծառերի տակ:

Սնկի սպորներ ցանելը

Սատկած ծառերի վրա աճող ուտելի սունկը տարեկան 2-3 անգամ պտուղ է տալիս 5-7 տարի։

Նրանք կարող են աճել միայն տերեւաթափ ծառերի գերանների վրա՝ կեչի, ուռենու, լաստենի, թխկի: Այդ նպատակների համար չեն օգտագործվում փշատերև ծառերի բները և կորիզավոր պտուղները: Ավելի լավ է ուշ աշնանը և ձմռանը ցանելու համար գերաններ պատրաստել և պահպանել (տաք սեզոնին փայտը արագորեն գրավում է փտած միկրոֆլորան) կենդանի առողջ ծառերի կոճղերից՝ գարնանը դրանք միցելիումով բնակեցնելու համար: Մեռած փայտը, ցողունի փտումով վարակված ծառերը և հին, կիսաքայքայված փայտը պիտանի չեն նման սնկերի աճեցման համար. դրանց հյուսվածքներում շատ մրցակցող սնկեր կան. աճեցված միցելիումը վատ կզարգանա կամ ընդհանրապես չի կարողանա արմատանալ: .

Երբ ծրագրում է զբաղվել «սնկով բիզնեսով», այգեպանը պետք է մտածի, թե ինչպես դա կարող է ազդել իր այգու տեսքի վրա: Մեկ այլ կարևոր նկատառում. հարմար կլինի՞ գերանների երկարությամբ աշխատելը: Ի վերջո, դրանք բավականին զանգվածային և ծավալուն են. գերանների հաստությունը պետք է լինի առնվազն 20 սմ, երկարությունը՝ 40 սմ-ից:

Նրանց համար, ովքեր այս մեթոդը չափազանց աշխատատար և ծախսատար են համարում, և ովքեր ցավում են առողջ ծառերը ոչնչացնելու համար, մենք կարող ենք առաջարկել ավելի հեշտ և ինտենսիվ մեթոդ՝ ցանքածածկ ճյուղերից ենթաշերտը միցելիումով ցանել: Այս տեխնոլոգիայով սնկերն ավելի մեծ բերք են տալիս և ավելի հաճախ պտուղ տալիս՝ գարնանից մինչև ուշ աշուն: Աճող միցելիումը կապում և «ցեմենտավորում» է ենթաշերտի մասնիկները՝ դարձնելով այն համասեռ և դիմացկուն: Միկելիումով բողբոջած ենթաշերտի բլոկները կարելի է ազատել պոլիէթիլենից և ծածկել արհեստագործական թղթի կամ կաղապարով:

Սունկ աճեցնել գերանների վրա

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• 20 սմ տրամագծով տերեւաթափ ծառերի գերաններ
• սնկերի միցելիում (200 գ գծային մետրի համար)
• դիմացկուն պոլիէթիլենային տոպրակներ՝ 0,5x1,0 մ չափերով
• 4 սմ երկարությամբ այգու գուլպանի կտորներ, 3-4 սմ անցքի տրամագծով
• փրփուր ռետինե կտորներ 5 սմ կողմով
• այգի var

Գործողությունների ծրագիր.

• Տեղադրեք գերանների պարկերը փայտակույտի մեջ՝ ստվերային տարածքում: Գարնանը համոզվեք, որ գերանների ծայրերը և վնասված կեղևի հատվածները ծածկված են միցելիումով։ Տեղադրեք դրանք պտղաբեր տեղում՝ բավականին խոնավ, քամուց և արևից պաշտպանված:
• Ամառային և ձմեռային մեղրային սնկերի միկելիումը թափանցում է հող և ստանում հավելյալ խոնավություն, ուստի գերանները փորում են չբեղմնավորված հողի մեջ մինչև իրենց բարձրության 2/3-ը միմյանցից 10-15 սմ հեռավորության վրա:
• Շոգ ու չոր եղանակին գերաններն ու դրանց մոտ գտնվող հողը օրական մի քանի անգամ՝ ժամը 12.00-17.00-ն անհրաժեշտ է ոռոգել։ Լավագույն միջոցը ժամը հինգ րոպեանոց շաղ տալն է։ Դուք կարող եք առատորեն ջրել, բայց գիշերը գերանների մակերեսը և սնկի գլխարկները պետք է չորանան:
• Սնկերը կշահեն շնչառական ապաստարանից, որը պատրաստված է չամրացված տախտակներից, սալերից, ագրիլից, թղթից կամ փորվածքից: Դուք չեք կարող ծածկել այն պլաստիկ թաղանթով:

Սղոցներ 50-60 սմ երկարությամբ կողքի վրա 2 սմ տրամագծով և 4-6 սմ խորությամբ անցքերով անցքեր բացեք գերանի երկարությամբ 15-30 սմ տրամագծով: 10-15 սմ խորացրեք դրանք 8-15 սմ տրամագծով բարակ գայլիկոնով։	Պոլիէթիլենային մեծ թերթիկի վրա դնել գերանների երկարությունները: Լվացեք ձեր ձեռքերը մանրակրկիտ: Փոսերը լցնում ենք միցելիումով և խտացնում ենք այնպես, որ մինչև անցքի եզրին մնա 1 սմ ազատ տարածություն։
Միցելիումի վրա գտնվող յուրաքանչյուր անցքի մեջ լցնել մեկ թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլայի լուծույթ (40 գ/լ) կամ սենյակային ջերմաստիճանի մաքուր ջուր։ Փակեք անցքերը և կեղևի այլ վնասները պարտեզի լաքով:	Տեղադրեք գերանների երկարությունը պլաստիկ տոպրակների մեջ:
Յուրաքանչյուր պարկի պարանոցը անցկացրեք այգու գուլպանի երկարությամբ:	Ստացված անցքերը փակեք փրփուր ռետինե կտորներով 5 սմ կողքով: