Juha s pilećim prsima i paukovom mrežom. Pileća juha “Paukova mreža”

Jesen je tiho ušla u grad obasipajući trgove zlatom. Indijansko ljeto je u punom jeku. Tanke niti paučine lete zrakom. Prozirno nebo i opojan zrak! Zadnji topli dani. Uživajući u ovim danima, želio sam kulinarski uhvatiti ovo vrijeme pripremajući ukusno i zasitno prvo jelo - pileću juhu "Paukova mreža", izvrsnu varijantu za svakodnevnu...

Povezani kategorizirani postovi

Čovječanstvo je dugo znalo za dobrobiti leće. Ova mahunarka je vrlo hranjiva, ali u isto vrijeme sadrži malu količinu masti, što je čini idealnim proizvodom za dijetalne i zdrave...

Želim vam ponuditi izvrstan recept za juhu od graška s mesnim okruglicama i heljdom. Ako imate svježeg ili smrznutog graška, svakako skuhajte ovu juhu i sigurno ćete...

Prva jela sastavni su dio prehrane slavenske kuhinje. Svaka domaćica sama bira vrste prvih jela, ovisno o preferencijama svoje obitelji. I, naravno, najbrži način da razmazite svoje najdraže je bogata jednostavna juha s rezancima.

Ova juha ne zahtijeva posebno umijeće i može je napraviti svatko uz pridržavanje recepta. Vermicelli su izvrsni kao začin za juhu, brzo se kuhaju i ne povećavaju se puno (kao što se događa s drugim vrstama vermicella).

Prema našim receptima možete pripremiti i druga prva jela:

Ako već pripremljenu mesnu juhu držite u hladnjaku, vrlo brzo možete pripremiti jednostavnu juhu s rezancima. Ovo često pomaže kada nemate dovoljno vremena za kuhanje, ali stvarno želite nešto ukusno i vruće.

Kako napraviti jednostavnu juhu s rezancima od paukove mreže

Ovaj recept čini 8 porcija. Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta (pod uvjetom da je juha spremna).

Sastojci:

• Mesna juha - 3 l;
• Luk - 2 kom;
• Češnjak - 3-4 režnja;
• Mrkva - 2 kom;
• paprika - 1 komad;
• Krumpir - 3 kom;
• Vermicelli "paukova mreža" - 70 g;
• Biljno ulje;
• Zelena;
• Sol;
• Mljeveni crni papar;
• lovorov list.

Priprema juhe od rezanaca od paukove mreže:

1. Na štednjak stavite lonac s mesnom juhom da se zagrije. U međuvremenu nabavi neke namirnice. Ogulite luk, a također ogulite krumpir i mrkvu. Pripremite češnjak i papriku.

2. Narežite luk i mrkvu na uobičajeni način. Neki ljudi vole vrlo male, drugi - veće. Odabrali smo srednju opciju za rezanje luka i mrkve.

3. U tavi zagrijte ulje i na njemu popržite 1/2 luka dok ne porumeni. U mesnu juhu dodajte drugi dio svježeg luka.

4. Dok se luk prži, nasjeckajte papriku zahvaljujući kojoj će vaša jednostavna juha s rezancima dobiti izuzetno bogat okus.

5. Luku u tavi dodajte mrkvu s paprikom.

6. Krumpir narežite na male kockice.

7. U kipuću mesnu juhu stavite krumpir. Sada možete malo posoliti juhu.

8. Povrće u tavi treba se dobro ispeći i pustiti sok.

9. Začinsko bilje nasjeckajte, a češnjak zgnječite u preši za češnjak.

10. Sadržaj tave ulijte u tavu s juhom. Jednostavna juha s rezancima gotovo je gotova. Jedino što nedostaje je sam vermicelli.

11. Nakon 10 minuta u tavu dodajte rezanci od paučine, začinsko bilje i češnjak, također dodajte mljeveni crni papar i lovorov list te poklopite poklopcem. Smanjite vatru i kuhajte ovu jednostavnu juhu s rezancima još 5 minuta. Zatim isključite štednjak i ostavite juhu da malo odstoji prije posluživanja.

12. Prekrasna ukusna i jednostavna juha s rezancima od paukove mreže je spremna! Poslužite vruće.

Ovu juhu je pravila moja baka, a sada i ja. Prženi rezanci svakoj juhi daju blago orašast okus i ugodnu zlatnu boju. Ne prekipi. I djeca rado jedu, iako zdravu, ali već dosadnu juhu s takvim rezancima.

Za pripremu mesne juhe s prženim rezancima od paukove mreže potrebna nam je gotova juha. Može biti povrće, piletina. Imam svinjsku juhu. Trebamo i povrće za juhu i web rezance.

Pripremimo preljev za juhu. Pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.

Dodajte celer i sok od rajčice. Idemo ga malo ugasiti. Posolite i dodajte prstohvat šećera.

Pržite vermicelli u suhoj tavi dok ne porumene. Budite oprezni, sklon je gorenju!

U prethodno skuhanu mesnu juhu stavite krumpir narezan na kockice.

Kad je krumpir skoro kuhan dodajte dresing, prokuhajte i kuhajte 3-5 minuta.

Dodajte pržene vermicelle od paukove mreže.

Dodajte češnjak. Zakuhajte i kuhajte 2-3 minute.

Dodajte lovorov list, suhi kopar (po želji) i ugasite štednjak. Pustite da se kuha 15 minuta.

Mesna juha s prženim rezancima od paukove mreže je spremna.

Lagana i ukusna pileća juha s web rezancima može se kuhati za odrasle i djecu od godinu dana. Ovaj recept za pileću juhu ne dodaje krumpir, tako da sadrži manje kalorija.

Lagana i ukusna pileća juha s rezancima od paukove mreže

Za pripremu 4 porcije pileće juhe s rezancima bez krumpira potrebno vam je:

• piletina ili pileće meso 700 - 800 g;
• luk 90 - 100 g;
• tanki vermicelli 100 - 120 g;
• zelje 30 g;
• papar na okus;
• voda 1,5 - 1,6 l;
• sol.

Sastojci za pileću juhu s rezancima bez krumpira

Piletina ili komadići piletine

1. Komade piletine ili piletine oprati, staviti u tepsiju odgovarajuće veličine i zaliti vodom. Kako bi juha bila ukusna, preporučljivo je ne koristiti više od dva dijela vode na 1 dio pilećeg mesa.

ispranu piletinu ili komade piletine

2. Ogulite luk i stavite ga u tavu s piletinom.
3. Sve prokuhajte, skinite garam i kuhajte pileću juhu na umjerenoj vatri dok se meso ne skuha. Piletina se kuha oko 2 sata, ali mlada piletina se kuha samo 40 - 50 minuta. Četvrt sata prije nego što je juha spremna, posolite je po ukusu.

pileća juha

4. Luk se izvadi iz juhe, već je ispunio svoju ulogu, a mnoga djeca ne mogu podnijeti ni pogled na kuhani luk. Meso se izvadi i nareže na komade.

kuhano pileće meso

5. U juhu vratite piletinu, sve prokuhajte i dodajte vermicelli.

rezanci

6. Zelenje sitno nasjeckajte i zajedno s paprom dodajte u juhu s rezancima. Sve zakuhajte i odmah maknite s vatre. Ako se pileća juha s rezancima pregrije, tanki rezanci će izgubiti izgled i okus.

zelje za pileću juhu

pileća juha s rezancima

Gotova pileća juha s rezancima bez krumpira poslužuje se topla. Ovu juhu ne treba pripremati za buduću upotrebu, jer će nakon zagrijavanja izgubiti privlačnost.

pileća juha s rezancima bez krumpira

Dobar tek!

Danas ću vas naučiti kako pripremiti još jednu laku juhu za dijabetički ručak - juhu od paučine. Pitate se zašto trebate . Zašto ne? Raznolikost prehrane temelj je zdravlja. Pa krenimo...

Današnji recept za juhu je vrlo jednostavan, au isto vrijeme ima posebne istočnjačke note u vidu soja umaka.

Juhu pripremite unaprijed. Može biti bilo povrće ili meso. Pročitajte kako pripremiti pravu juhu od povrća.

Sastojci za juhu od jaja Spider Web:

• Dvije rajčice
• Jedno kokošje jaje
• Dvije šalice juhe od povrća
• Dvije žlice umak od soje
• Zeleni luk
• Žlica maslinovog ulja
• Papar

Priprema juhe:

1. Najprije je potrebno blanširati rajčice. Zatim ih sitno nasjeckajte na kockice.
2. Zeleni luk nasjeckajte što sitnije.
3. Zakuhajte juhu, dodajte rajčicu, papriku, pola mladog luka i jednu žlicu soja umaka.
4. Sada pripremimo jaje. Pomiješajte sa žlicom soja umaka i žlicom ulja. Polako u tankom mlazu ulijevajte jaje u kipuću juhu. Dobit će lijepu paučinu.
5. Kada je mreža potpuno formirana, juha je spremna. Maknite sa štednjaka i ostavite da se kuha neko vrijeme.

Ova se juha poslužuje u zdjelicama, posuta zelenim lukom.

Kao što vidite, juhu ne solimo. I sve to zahvaljujući sojinom umaku. Za one koji brinu o svom zdravlju, nedostatak soli je vrlo važan. Znamo, naravno, što je korisnije od onog uobičajenog. Ali svejedno će biti još zdravije bez soli. I soja umak je dobra alternativa u ovom slučaju.