Domaće kobasice. Kako kuhati domaće kobasice

Pripremiti sve sastojke. Kupite meso i odaberite sve sastojke koji će vam trebati za izradu kobasica. Nije potrebno strogo se pridržavati recepta. Začine koje ne volite možete izostaviti ili dodati druge po želji. Budite kreativni i eksperimentirajte s procesom kuhanja.

Kupite mlin. Ako radite kobasice od nule i planirate to učiniti više puta, trebali biste nabaviti stroj za mljevenje mesa. Omogućit će vam da temeljito sameljete meso - točno onako kako je propisano u receptu. I što je još važnije - stroj za mljevenje mesa uštedjet će puno vremena.

Neki procesori hrane dolaze s uvrtačem mesa, koji je izvrstan za izradu kobasica.
Nabavite stroj za mljevenje mesa s postavkama za grubo i fino mljevenje jer različiti recepti zahtijevaju različite teksture mesa.
Ako ne želite sami uvijati meso, možete zamoliti svog mesara da to učini umjesto vas.

Kupite stroj za punjenje kobasica. Ovo je još jedan neophodan element, pogotovo ako planirate povremeno ili redovito raditi kobasice. Punjenje mljevenog mesa u svinjska crijeva značajno poboljšava okus kobasica, jer se okus mesa i marinade savršeno nestaju u crijevu. To je apsolutno nemoguće bez školjki. Ako ste sigurni u svoje vještine i sposobnosti, školjke možete puniti ručno, ali imajte na umu da je to vrlo teško.

Neki aparati za mljevenje mesa dolaze s strojem za punjenje kobasica.
Ako ne želite kupiti stroj za nadjev, meso možete oblikovati u pljeskavice.

Odaberite crijeva za kobasice. Najčešće se ovitak za kobasice izrađuje od usoljenih svinjskih crijeva. Mogu se kupiti u većini mesnica, a vjerojatno i online. Školjke se obično prodaju na metre. Oko pet metara crijeva teži oko pola kilograma.

Također možete kupiti sintetičke ovojnice - napravljene su od kolagena.
Također možete koristiti blanširane listove savojskog kupusa kao ovitak ako ne želite koristiti ovitke od crijeva ili kolagena.

Ohladite meso i svu opremu za izradu kobasica. Prije nego počnete, raščistite cijeli zamrzivač tako da imate mjesta za meso, mast i svu opremu koju ćete koristiti, uključujući zdjele. Vrlo je važno da svi sastojci i posuđe budu hladni dok kuhate kobasice. Ako mast postane mekana, neće se sjediniti s mesom kako bi trebala. A to znači da kada dođe vrijeme kuhanja kobasica, mast će se kuhati odvojeno od ostatka mesa, drugim riječima, kobasice će se pokvariti. Ako sve držite na hladnom, to se neće dogoditi.

Zamrznite meso i mast prije početka rada. Upravo zahvaljujući zamrzavanju meso će tijekom kuhanja ostati dovoljno hladno.
Stavite opremu u zamrzivač na nekoliko sati prije nego počnete kuhati kobasice.
Kada ste spremni za početak, provjerite je li sve dovoljno hladno. Sastojci i oprema moraju biti dovoljno ohlađeni da ne budu ugodni za rad. Ako stvari počnu postajati vruće, vratite ih u zamrzivač dok kuhate kobasice. Izvadite ih tek kada se dovoljno ohlade da možete nastaviti s radom.

Kobasice su svestrane kobasice. Uz njihovu pomoć možete brzo i jednostavno kuhati ukusna, zadovoljavajuća jela.

Proračunska jela od ukusnih kobasica pomoći će radnim danima. Sve što je potrebno za to je kupiti kobasice i koristiti recepte u nastavku. Kobasice možete kuhati na razne načine: kuhati, peći ili pržiti. Ovaj poluproizvod omogućuje vam kuhanje složenijih jela - složenaca ili gulaša. Razmotrite jednostavne načine kuhanja kobasica koje će oduševiti vaše ukućane i goste.

Kako kuhati kobasice

Zbog nedostatka vremena, domaćice ponekad moraju brzo i zadovoljno nahraniti obitelj. Jednostavna, univerzalna shema za kuhanje kobasica pomoći će vam:
- Kobasice čistimo od postojeće celofanske folije. Ako su kobasice pakirane u prirodno crijevo, ne mogu se guliti.

Ulijte u posudu onoliko čiste hladne vode koliko je potrebno da kobasice budu pokrivene vodom oko 1-2 cm.

Stavili smo posudu na vatru.

Nakon što voda proključa, oguljene kobasice uronite u lonac i smanjite plin.

Nakon vrenja vode kuhajte 3-5 minuta.

Vrijeme kuhanja je naznačeno na pakiranju kobasica. Možete sami provjeriti njihovu spremnost probušite kobasicu vilicom. Gotove i pravilno kuhane kobasice trebaju biti mekane. Nema potrebe soliti kobasice, aditivi za okus i sol uključeni su u ovaj kobasički poluproizvod. Kako kobasice ne bi pukle tijekom kuhanja, preporučuje se nekoliko puta probosti vilicom.

Recepti za kobasice u pećnici

Postoji mnogo recepata za kobasice pečene u pećnici. Kako ih jednostavno i brzo skuhati, s čime kombinirati i pod kojim umakom poslužiti? Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata.

Popularan je jednostavan recept za kuhanje kobasica u tijestu u pećnici. Uzimamo gotovo tijesto od kvasca. Razvaljajte i izrežite na male trakice. Oblikujemo "kobasice u tijestu od kvasca", vrh namažemo žumanjkom, posipamo sezamom. Pecite u pećnici dok ne porumene.

Kobasice u tijestu. Kuhajte kod kuće!

Kobasice s krumpirom u pećnici je izdašno i ukusno jelo koje čak i početnik može kuhati. Ako nemate vremena dugo stajati za štednjakom, možete kuhati krumpir s kobasicama u pećnici kod kuće:

1. Operite i ogulite krumpir. Narežite na komade i stavite u duboku zdjelu. Posolite i pospite biljnim uljem. Po želji možete dodati malo majoneze ili kiselog vrhnja. Pleh namazati uljem, staviti krompir. 2. Kobasice ogulite i zarežite po rubovima. Na površini kobasice možete napraviti rezove.

3. Stavite lim za pečenje na donju policu u pećnici, postavite rešetku na vrh, na koju trebate staviti kobasice. Poprskajte ih biljnim uljem.

4. Nakon 15 minuta izvadite kobasice jer će prije biti gotove. Pomiješajte krumpir i dovedite do spremnosti.

Recepti za pržene kobasice

Sve kobasice možete jednostavno pržiti u tavi, nakon što u nju ulijete nekoliko kapi biljnog ulja. Prilikom prženja moraju se povremeno preokrenuti.

Prilično uobičajeno jelo među kuharima početnicima je kajgana s kobasicama. Da biste ga pripremili, morate staviti kobasice u zagrijanu tavu, namazanu suncokretovim uljem. Okrenite nakon nekoliko minuta i umutite jaja. Zatim pokrijte tavu poklopcem i pržite jelo oko 10 minuta.

Postoji jedinstveni recept za pržene kobasice "Tratinčice" s kojima ćete iznenaditi svoje ukućane, unatoč jednostavnosti pripreme. 1. Kobasice prerezati na dvije polovice po dužini i napraviti duboke poprečne rezove.

2. Kobasicu smotajte u kolut, spojite rubove i učvrstite čačkalicom.

3. Podmažite tavu biljnim uljem (možete dodati malo maslaca), zagrijte i malo pržite kobasice.

4. U sredinu svakog "cvjetića" zabijte jedno jaje, posolite po ukusu.

5. Kad je jaje ispečeno, pažljivo lopaticom izvaditi "cvjetić" i staviti na tanjur, može na komad kruha.

Da biste ukrasili jelo od kopra, napravite reznice i travu za ukusne "tratinčice", a lišće se može izrezati s krastavca. Jelo će se posebno svidjeti djeci koja će ga s veseljem probati.

Kobasice u laganom kuhalu

Za razliku od kuhanja kobasica u loncu, kuhanje u laganom štednjaku ne zahtijeva kontrolu procesa kuhanja. Ako kobasice imaju celofanski film, potrebno ga je ukloniti. Prirodna ljuska ne zahtijeva uklanjanje. Širimo kobasice u košaricu-paru ili u sporo kuhalo. Ulijte vodu u posudu i zatvorite poklopac. U izborniku programa odaberite način rada "Kuhanje na pari" i postavite vrijeme kuhanja na 10-15 minuta. Odbrojavanje od trenutka ključanja vode. Izvadimo gotove kobasice iz multicookera, poslužimo s povrćem ili prilogom.

Prekrasne kobasice u ekspres loncu REDMOND

Odaberite neki od načina kuhanja i oduševite svoje ukućane. Ono što je najvažnije, nemojte jesti kobasice sirove. Unatoč činjenici da se smatraju gotovim proizvodom, bolje je kuhati kobasice ispravno i ukusno.

Urednici stranice se nadaju da će vam naš članak pomoći da brzo pripremite neobično jelo od običnih kobasica.
Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen

Nije tajna da je vrlo teško odabrati visokokvalitetne kobasice u trgovini: one sadrže stabilizatore, emulgatore, komponente za zadržavanje vlage i mnogo različitih aditiva, čiju je svrhu običnom potrošaču vrlo teško razumjeti. U nekim kobasicama postotak udjela mesa nije veći od 10%, a čak i tada uglavnom se radi o koži, hrskavici i drugim ne najukusnijim sastojcima. Ostatak (u najboljem slučaju) je brašno, soja i arome.

Kobasice su izum njemačkog mesara iz Frankfurta. Preselivši se u Beč 1805. godine, došao je na ideju miješanja mljevene junetine i svinjetine za kobasice, čime je stvoren zlatni standard i klasična receptura, a Austrija i Njemačka još se ne mogu odlučiti čije je nacionalno jelo i gdje mu je domovina .

Budimo iskreni, nemaju nikakve veze s nama poznatim kobasicama. U SSSR-u kobasice su se pojavile 1936. godine zahvaljujući Anastasu Mikojanu, narodnom komesaru za prehrambenu industriju. Dijelili su se na dvije vrste: najviši stupanj i prvi. Najviša ocjena uključivala je amaterske, mliječne, svinjske, kremaste, sovjetske i dijabetičke kobasice, prvi razred - ovčetinu i govedinu, rusku i sirovu.

Prema GOST-u, glavne sorte kobasica trebale su sadržavati najmanje 50% mesa.

Sada standardi nisu tako strogi, pa je često teško razumjeti što zapravo kupujete. Da bismo bili sigurni, evo pet slasnih recepata za domaće kobasice koji su brzi, jednostavni i ukusni, a što je najvažnije, pobrinite se da vi i vaša djeca jedete pravu hranu.

Bečke kobasice

Sastojci

Svinjetina (ili mljevena svinjetina) - 500 gr;
Slanina - 500 gr;
Teletina (ili mljeveno meso) - 300 gr;
Luk - 3 kom;
Krušne mrvice - ½ žlice;
Biljno ulje za prženje
Muškatni oraščić - po ukusu;
Klinčići - po ukusu;
Mljevena paprika - po ukusu;
Sol - po ukusu.

Recept

1. Svinjetinu i teletinu okrenite kroz mašinu za mljevenje mesa. Ako imate gotovo mljeveno meso - posolite, popaprite, dodajte začine i krekere.

2. Slaninu sitno narezati i prokuhati.

3. Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju.

4. Pomiješajte sve sastojke i oblikujte kobasice: možete puniti tanka svinjska crijeva ili koristiti posebnu prozirnu foliju (za razliku od obične, otporna je na toplinu).

Jednostavne pileće kobasice za djecu

Sastojci

File od pilećih prsa ili bataka - 500-700 gr;
Jaje - 1 kom;
Mlijeko - 100 ml;
Luk - 1 kom;
Sol, papar - po ukusu;
Osušeno ili svježe bilje - po ukusu.

Recept

1. Piletinu narežite na male komadiće i sameljite u blenderu dok ne postane glatka.

2. Posolite, popaprite, postupno dodajte mlijeko, jaje i luk.

3. Sve sastojke dobro umutiti, malo istucati u veliku zdjelu i ostaviti da mljeveno meso odstoji oko 20 minuta.

4. Kobasice oblikujemo pomoću prozirne folije otporne na toplinu.

Domaće kobasice u curry umaku (Currywurst)

Sastojci

Domaće bečke kobasice - 5 kom;
Curry prah - 2 žlice. l;
Kečap - 250 gr;
Luk - 2 kom;
Maslinovo ulje - 1 žlica. l;
Med - 1 žlica. l;
Worcestershire umak - po ukusu;
Balsamico ocat - 2 žlice. l;
Papar - po ukusu.

Recept

1. Kobasice za kuhanje ovog jela prvo se moraju kuhati oko 15 - 20 minuta. Zatim ih malo izrežite i pržite u biljnom ulju do lijepe korice.

2. Luk sitno nasjeckajte i posebno popržite. Luku dodajte kečap, zatim curry, papar, med, Worcestershire umak i balzamični ocat. Kuhati na laganoj vatri dok ne bude gotovo.

3. Prije posluživanja kobasicu narežite na komade i prelijte umakom. Krumpir je dobar kao prilog.

Kobasice na engleskom

Sastojci

Svinjetina - 1,5 kg;
Salo - 1 kg;
Mljevena paprika - po ukusu;
Sol -1 žlica. l;
Muškatni oraščić - ½ žlice. l;
Majčina dušica - 3 žličice;
Kadulja - 3 lista.

Recept

1. Svinjetinu i mast sameljite i pomiješajte sa začinima, soli.

2. Napunite ljuske mljevenim mesom ili oblikujte kobasice pomoću folije otporne na toplinu.

3. Kuhane kobasice ostavite jedan dan u hladnjaku - nakon toga ih možete kuhati, zamrznuti ili čuvati dalje u hladnjaku, najbolje ne duže od pet dana.

Mliječne kobasice po sovjetskom receptu

Govedina - ½ kg;
Piletina - ½ kg;
Jaje - 1 kom;
Mlijeko - 1 žlica;
Maslac - 100 gr;
Sol - po ukusu;
Muškatni oraščić - po ukusu;
Crijeva.

Recept

1. Meso prolazimo nekoliko puta kroz mlin za meso ili ga vrlo snažno samljemo u blenderu: nježnost gotovih kobasica ovisit će o stupnju mljevenja.

2. Mljevenom mesu dodajte ostale sastojke, dobro promiješajte i ostavite preko noći u hladnjaku.

3. Crijeva napunite pomoću kulinarske šprice: važno je da ih ne prepunite, ali i da ne ostanu praznine. Probušite nekoliko rupa u kuhanim kobasicama da biste uklonili zrak. Kobasice kuhajte 35 minuta u slanoj vodi.

Korisni savjeti

1. Ako kobasice kuhate kod kuće kao poluproizvod, zamrznite ih. A prije toga kuhajte u vodi do 90 stupnjeva, bez kuhanja 50 minuta.

osoba je podijelilo članak

Domaće kobasice samo se naizgled čine problematičnim jelom. Uspijete li nadvladati gadljivost pri radu s crijevima, na kraju ćete dobiti ukusno jelo koje će se zasigurno svima svidjeti. A ako doživite nepremostivu nekompatibilnost sa svinjskim crijevima - kuhajte s omotačem od prozirne folije - također opcija.

O receptu za kobasice kod kuće

Kobasice se mogu napraviti od bilo kojeg mljevenog mesa, puniti ga prirodnim omotačem (crijevima) ili omotati prozirnom folijom. “Prave”, ispravne kobasice – naravno, u ljusci od crijeva. Oni su također kompliciraniji, pa ima smisla napraviti korak-po-korak recept s fotografijom na temu "utroba". Također ću vam reći o "laganim" kobasicama u prozirnoj foliji, vrlo je jednostavno.

Što se tiče mljevenog mesa, piletina je najdijetalnija, masnija od piletine i svinjetine, a svinjetina i junetina - već bez popusta na "zdravu prehranu", iako će kobasice u svakom slučaju biti zdravije, jer znate i kontrolirate sastav - zato u kućnim su uvjetima.

Prirodni omotač za domaće kobasice

Dakle, sve počinje kupnjom svinjskih crijeva na tržnici i njihovom pripremom za upotrebu. Kako to učiniti, . Ukratko: crijeva morate izrezati na prikladne segmente (duljine do 1 metar), isprati ih i malo obraditi tupom stranom noža, a zatim okrenuti crijeva naopako - ponoviti sve manipulacije. Crijeva su prilično elastična, teško ih je potrgati, tako da ne biste trebali brinuti o tome. Nadalje, nemojte ih okrenuti naopako, jer vanjski dio crijeva treba napuniti mljevenim mesom. Za najbolji učinak, crijeva možete potopiti u hladnu vodu, malo razrijeđenu octom, nekoliko sati.

O mljevenoj piletini

Domaće pileće kobasice su prilično sočne i mekane. Glavna stvar je koristiti ne-suhe dijelove ptice; super je pileći kotlet ili cijele nogice. Pa ipak, za reosiguranje, možete dodati malo svježe masti i sirovog krumpira. Pileće meso je ili sitno nasjeckano nožem ili uvrnuto kroz mlin za meso pomoću velike mlaznice.

Kada kuham kobasice u prozirnoj foliji, radim bez rezerve. Dijetalno znači dijetetski. Sastav je drugačiji, tehnologija kuhanja je jednostavna. Pročitajte o njoj u nastavku.

Sastojci

pileći kotlet 500 gr
svinjska crijeva 100 gr
svježa mast 50 g
luk 1 komad
krumpir 1 komad
vode 1 litra
ocat 9% 1 žlica
biljno ulje 1 žlica
sol, začini po ukusu

Kako kuhati pileće kobasice u prirodnom ovitku

Pripremite sve potrebne proizvode. Crijeva dobro operite i dva sata unaprijed potopite u hladnu vodu s octom. Pileće meso mora biti svježe ili ohlađeno. Oslobodite karbonade od kostiju, ali kožu nemojte baciti - dobro će vam doći u mljevenom mesu.
Pripremljena crijeva još jednom dobro isperite pod mlazom vode i ocijedite u cjedilu.
Za nadjev pripremite sve što vam je potrebno prilikom punjenja stroja za mljevenje mesa. Pileći kotlet oprati i svaki prerezati na 3-4 dijela, krompir oguliti, oprati, narezati na komade. Očistite luk od ljuske, izrežite na 4 dijela. Svinjsku mast narežite nožem na sitne komadiće.
Postavite mlaznicu s najvećim rupama u mlin za meso i uvrnite sve sastojke.
Ponovno postavite nastavak za kobasice na stroj za mljevenje mesa, navucite pripremljena crijeva na cijev. Ispustite što više zraka iz cijevi. Kraj crijeva zavežite u čvor.Mljeveno meso posolite i popaprite i počnite puniti.
Mljeveno meso stavljati žlicom u stroj za mljevenje mesa, kobasice povlačeći ili uvijati kako se pune, svakih 6-7 centimetara. Na ovaj način oblikovati 6 kobasica.
Pripremljene domaće kobasice prvo je potrebno malo prokuhati, a zatim ispeći u tavi ili na roštilju.
U tu svrhu vrlo je prikladno koristiti aparat za kuhanje na pari. Kobasice stavite u zdjelu, stavite na lonac kipuće vode i kuhajte na pari 20 minuta.
Kobasice se ne mogu probušiti, u ovoj fazi se ne trgaju niti pucaju.
Zatim u tavi, na vrućem ulju, počnite pržiti domaće pileće kobasice.
Pomoću lopatice ih preokrenite i ravnomjerno pržite sa svih strana dok ne porumene.
Gotove kobasice treba poslužiti vruće.

Domaće kobasice poslužite uz veliku porciju salate od povrća i domaći umak od rajčice.

Savjet: nakon što se kobasice skuhaju, mogu se odvojiti jedna od druge jednostavnim nožem zarezati čvorove, neće izgubiti oblik. Ali bit će vam lakše ispeći ih na tavi.

Kako kuhati domaće kobasice u prozirnom filmu

Već smo se dogovorili da ćemo u filmu kuhati samo dijetalne kobasice – bez masnoće, a sama piletina je delikatna – pečenice. Dovoljno mlijeka i vrhnja. Ali čak i djeca mogu se liječiti mliječnim kobasicama.

Za pripremu 7-8 malih kobasica potrebno nam je:

pileći file 1 kom.
mlijeko 1/2 šalice
krema 15 ml
luk mala polovica
škrob 1/2 žličice
prstohvat soli i papra

Pileći file i luk pasiramo blenderom, dodamo preostale sastojke i žlicom zamijesimo “tijesto” za kobasice. Stavili smo u film za hranu 2 žlice. l. mljeveno meso bez vrha i čvrsto ga uvaljati u film u kobasicu. Krajeve ćemo zavezati da nam nadjev ne bježi. Kobasice stavite u kipuću vodu i prokuhajte. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini kobasice. Za male je dovoljno 6-7 minuta.

Svaka se domaćica barem jednom u životu nađe u situaciji da treba što prije pripremiti hranu, a u hladnjaku praktički nema hrane. U ovom slučaju, kobasice će doći do spašavanja: kobasice ili kobasice. Jela od kobasica su vrlo jednostavna za pripremu, brza, ali u isto vrijeme ukusna i primamljiva. Razmotrite nekoliko opcija za njihovu pripremu.

Prva opcija: povrće s kobasicama

S malo povrća pri ruci možete napraviti ukusna jela s kobasicama. Njihovi su recepti vrlo jednostavni - čak ih i kuhar početnik može svladati. Trebat će vam:

Par kobasica.
Jedna rajčica.
Nekoliko cvjetova cvjetače.
Par jaja.
Sol i začini s biljem.

Uzmite dvije kobasice ili kobasice, ogulite ih i narežite na male krugove. Kobasice stavite u tavu namazanu uljem i malo popržite. Nekoliko cvjetova cvjetače istovremeno prokuhajte do kraja i stavite na kobasice. Neka se jelo malo ohladi. Za to vrijeme narežite rajčicu na kockice. Stavite paradajz u tavu i promiješajte. Umutiti dva jaja i njima preliti sadržaj tepsije. Nakon toga proizvodi se više ne mogu miješati. Posolite i pospite začinskim biljem. Kuhajte dok smjesa od jaja ne bude pečena. Nakon toga maknite posudu s vatre i kuhano jelo rasporedite po tanjurima.

Kuhanje kobasica u umaku od gljiva

Mnoge domaćice radije kuhaju kobasice u laganom kuhalu. Ova metoda ima svoje prednosti. Ne morate provoditi puno vremena u blizini štednjaka. Dovoljno je samo staviti sve sastojke u zdjelu multicookera i uključiti željeni način rada. Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

Tri kobasice.
Par gljiva.
50 grama crnog vina.
Jedna žarulja.
Tvrdi sir.
Sol, začini i bilje.

Očistite i nasjeckajte luk. Kobasice narezati na kockice. Također očistite, operite i nasjeckajte nekoliko gljiva. U čašu za pretakanje ulijte 50 g crnog vina. Sir naribajte na sitno ribež i ostavite u hladnjaku neko vrijeme. Stavite sve sastojke u lonac za lagano kuhanje, pospite začinskim biljem. Sada smjesu prelijte vinom. Sve pospite slojem sira. Postavite način rada "Gašenje". Ostaje čekati signal da je jelo spremno.

Probajmo kobasice u tijestu

Jela od kobasica mogu se pripremati kao pečena riba u tijestu. Za ovu opciju trebat će vam:

4 kobasice.
Jedno jaje.
Krušne mrvice ili brašno.
Sol.

Kobasicama skinite kožu i prepolovite ih. Umutiti jaje sa malo soli. U posebnoj posudi pripremite pohanje. Zagrijte tavu i prijeđite na izravnu pripremu jela s kobasicama.

Uzmite izrezane komade i umočite ih u razmućeno jaje. Nakon toga kobasice uvaljati u brašno ili prezle i staviti u pleh. Pržite s jedne strane 3 minute. Zatim okrenite proizvod. S druge strane pržite dok se ne stvori čvrsta korica. Ova opcija kuhanja idealno će se kombinirati sa svježim povrćem ili konzerviranim graškom.

Još jedna opcija, koje jelo kuhati od kobasica: lonac

Za pripremu će vam trebati:

200 g tjestenine.
Jedna slatka paprika.
Dvije kobasice.
Naribani tvrdi sir.
Umak od rajčice.
Sol.

Skuhajte svoju omiljenu tjesteninu u slanoj vodi. Istovremeno na tavi popržite kobasice s paprikom narezanom na trakice. Izmiješanu tjesteninu s kobasicama i paprikom stavite u posudu za pečenje, prelijte sastojke umakom od rajčice i pospite sirom. Kalup staviti u zagrijanu pećnicu i peći dok ne porumene na 180 stupnjeva. Prosječno vrijeme kuhanja ove kobasice je 20 minuta.

Kobasice u krumpirovom tijestu

Svatko zna ukusna jela od kobasica pečenih u tijestu. Međutim, ova opcija kuhanja ima određenu osobitost. Tijesto mora biti napravljeno od krumpira. Za ovo će vam trebati:

4-5 krumpira.
Jedno jaje.
Pola šalice brašna.
Sol.
3 kobasice.

Skuhajte krumpir i zgnječite ga. U to dodajte razmućeno jaje i brašno. Zamijesite tijesto i razvaljajte sloj debljine 1 centimetar. Kobasice moraju biti oguljene i prerezane na pola. Možete koristiti i manje komade ako želite.

Tijesto podijelite na kvadrate i stavite na sredinu kobasice. Rubove pažljivo učvrstiti i dobivene pite ispeći u plehu namazanom uljem. Nakon toga dobivene kobasice staviti u tijesto na papir da se masnoća ocijedi s njih.

Klasična kajgana s kobasicama

Kobasice su odlična opcija za doručak. Pripremaju se vrlo brzo, au isto vrijeme prilično zadovoljavajuće i energizirajuće za cijeli dan. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

Par jaja.
Jedna kobasica.
Sol i začini.

Ogulite kobasicu od kože i narežite na krugove. Pržite proizvod u tavi namazanoj uljem. Razbijte dva jaja izravno u kobasice i začinite solju. Kuhajte proizvod dok protein ne postane potpuno bijeli, a žumanjak još nije pečen.

Zaključak

Postoji mnogo načina kuhanja kobasica i kobasica. Većina ljudi koristi uobičajeno kuhanje ovih proizvoda. Ali ostali recepti nisu komplicirani. Probajte svaki od njih - diverzificirajte svoju prehranu.

Prilikom odabira kobasica dajte prednost samo svježim proizvodima ugodnog mirisa i lijepe boje. Mnoge kobasice proizvode se s dodatkom rajčice, sira ili senfa. Ovi sastojci mijenjaju okus i čine jelo posebnim i aromatičnim.

Ako ste protivnik kupovnih poluproizvoda, možete sami kuhati kobasice i kuhati razna gore opisana jela iz vlastitih kreacija.

Svatko može kuhati kobasice. Za to nisu potrebne kulinarske vještine. Budite kreativni, dodajte nove sastojke i oduševite svoju obitelj i goste ukusnim jelima. Kuhajte sa zadovoljstvom i dobrim raspoloženjem! Tada će vaša remek djela postati još ukusnija.