Kada brati špinat iz vrta. Špinat u otvorenom tlu: sadnja, njega, kombinacija s drugim biljkama

Špinat je zeljasta povrtna biljka, popularna i omiljena u cijelom svijetu. Francuzi, primjerice, ovu kulturu drevnog porijekla smatraju kraljem povrća. Kako uzgojiti špinat u vrtu dobra kvaliteta- ovo pitanje zanima mnoge ljetne stanovnike.

Jedinstvenost zelene kulture

Špinat je bazalna rozeta sjajnih listova. Ovo je heteroseksualna biljka. Postoje muški i ženski predstavnici povrća. U muških primjeraka iz pazuha se pojavljuju mali i malobrojni listovi. Uklanjaju se tijekom prorjeđivanja. Ženke ostavljaju velike, sočne listove za rezanje; Ženski primjerci daju sjemenke u obliku oraha.
Korijenje špinata je slabo, raste 20 cm duboko, što komplicira proces uzgoja i njege.
Usjev se također naziva biljka imati dug dan. Kako dan produljuje, pojavljuju se cvjetne peteljke, a listovi gube sočnost, što je povezano s povećanjem razine oksalne kiseline.

Kvalitativne karakteristike povrtnih kultura

Špinat ima izvrsne prednosti za uzgoj u vrtu, uključujući sljedeće:

• Biljka se ne boji hladnog vremena. Sjeme počinje klijati na temperaturi od 4 stupnja, a sadnice koje se pojavljuju mogu izdržati kratkotrajne proljetne mrazeve.
• Rano sazrijevanje i visok prinos. Sezona rasta biljke traje 1 mjesec. Možete ga posaditi ljetna kućica tijekom sezone nekoliko puta svaka 2 tjedna. Ali najbolje vrijeme za žetvu - proljeće. Listovi su u proljeće sočniji i mesnatiji.

Sortna raznolikost kulture

Prije nego počnete uzgajati špinat iz sjemena, morate odabrati pravu biljnu sortu.
Prilikom odabira sorte obratite pozornost na vrijeme sazrijevanja usjeva, koje je naznačeno na naljepnici vrećice sjemena. Pokupivši sjemenke različiti tipovi, možete organizirati zbirku pokretne trake na svom mjestu.

Sve sorte i hibridi dijele se na rano, srednje sazrijevanje i kasno.

• Rane sorte. 15 dana nakon klijanja, već možete odrezati lišće. Ako sijete kasno, usjev će rano početi nicati. Sorte ranog sazrijevanja uključuju Matador, Ispolinsky i Khorovod.
  Imajte na umu da svaki od njih ima dodatne kvalitete:
  • Matador je otporan na niske temperature i boju. Usput, ovo je jedna od najprinosnijih i popularnih sorti. Više o tome možete saznati na internetu, a također i naručiti sjeme. Morat ćete unijeti u pretragu "matador špinat uzgojen iz sjemena"
  • Gigantic se može uzgajati u otvoreno tlo, a u zaštićen. Ne izbacuje strijele dugo vremena, otporan je na nakupljanje nitrata.
  • Okrugli ples ima visok sadržaj vitamina.
• Srednje sorte - poput Rembrandta, Emerald F1 - sazrijevaju 20 dana nakon klijanja.
• Kasno sazrijevanje. Spremno za berbu za 25 dana. Viktorija, Varjag, Lađa. Otporne su na šaranje i mogu se sijati ljeti.
• Za uzgoj kod kuće na prozorskoj dasci uzmite sorte kasnog sazrijevanja kao što su Victoria, Virtuoso ili hibridi Melody, Prima.

Vrijedno je dodati da se stalno radi na oplemenjivanju kako bi se razvile nove sorte špinata koje su nisko pucajuće, rane i otporne na pepelnica, dajući veliku masu zelenila, ne prestaje. Nove stavke pojavljuju se svake godine.
Nesumnjivo će rano sazrijevanje sorte špinata od jagoda i njegov uzgoj iz sjemena pobuditi interes ljetnih stanovnika. Osim sočnih listova, daje plodove koji imaju aromu jagode. Plodovi su pogodni za jelo i preradu.
Jagodasti špinat je jednogodišnja biljka visine do 50 cm. Plodovi se pojavljuju u pazušcima biljke. Četvrti dan nakon formiranja jajnika plodovi sazrijevaju i spremni su za konzumaciju. Štoviše, uzgoj špinata od jagoda nije osobito težak.

Odabir mjesta slijetanja

Visokokvalitetni uzgoj špinata na otvorenom terenu uvelike ovisi o pravi izbor mjesta za sadnju usjeva. Razmotrite preporuke stručnjaka:

• Najbolja su ilovasta i pjeskovita ilovasta tla. Ako imate glinasta, teška tla, trebali biste dobro razmisliti prije sadnje usjeva: morat ćete potrošiti puno vremena i truda na sadnju i njegu, a rezultat će biti nezadovoljavajući. Kiselost tla treba biti neutralna.
• Zeleni dobro rastu na dobro osvijetljenim, otvorenim i povišenim područjima. U regijama s previše vrućim ljetima možete odabrati djelomičnu sjenu za sadnju.
• Preporučljivo je saditi biljku na mjestima zaštićenim od hladnih sjevernih ili istočnih vjetrova, jer usjev ne voli propuh.
• Prilikom odabira mjesta uzmite u obzir pravila rotacije usjeva: najbolji prethodnici špinata su krumpir, rotkvica, mahunarke, krastavci, tikvice i rajčice.
• Usjev se ne smije saditi duže od 3 godine na jednom mjestu.
• Cvijeće će biti loši susjedi za biljku, zeleni usjevi će biti dobri susjedi.

Značajke pripreme tla za sjetvu zelenila

Špinat voli labava i hranjiva tla, zasićena organskim i mineralnim gnojivima, prozračna i dobro drenirana. Trebali biste početi pripremati krevet za zelenilo u jesen. Slijedite ovaj redoslijed:

1. Prekopajte predviđeno područje.
2. Dodajte organsku tvar (do 8 kilograma po četvorni metar), kompleksno mineralno gnojivo ili superfosfat prema uputama.
3. Nanesite ureu prije nego što se snijeg otopi.
4. Obradite tlo u rano proljeće.
5. Dodajte kantu humusa po kvadratnom metru tla (ako nije uspjelo u jesen) i čašu pepela.

Imajte na umu da se nitrati brzo nakupljaju u lišću biljke, pa se ne preporučuje korištenje dušičnih gnojiva u proljeće i, općenito, dušična gnojiva treba primjenjivati ​​pažljivo.

Metode uzgoja usjeva

Sjeme špinata može se sijati iu otvorenom tlu i kao sadnice u zaštićenom tlu.
Metoda uzgoja kroz sadnice nije osobito popularna. Korijenje zelenih sadnica je slabo, kod presađivanja u vrt ozlijeđeno je i slabo se ukorijeni. Optimalno se koristi za toplinske sorte špinata (Matador, Novi Zeland).

Preliminarna priprema sjemena

Sjemenke špinata imaju gustu ljusku. Ako ih posadite na suho, dugo ćete čekati na klijanje.
Za ubrzavanje nicanja sadnica, kao i za dezinfekciju sjemenski materijal potrebno je provesti niz mjera:

• Razvrstajte materijal, odbacite male, suhe orahe.
• Tijekom dana treba ih namočiti u vodi sobne temperature, mijenjajući je s vremena na vrijeme.
• Zatim, ako je potrebno (ako je materijal vlastiti i nije kupljen u specijaliziranoj trgovini), sjeme se dezinficira u 1% otopini kalijevog permanganata.
• Lagano osušite sjemenski materijal i pripremite ga za sadnju.

Neke sorte biljaka (Victoria, Corenta) imaju vrlo slabu klijavost, vrijeme namakanja za njih se produljuje na dva dana, a u vodu se dodaju biostimulansi.

Kako pravilno sijati usjeve?

Špinat možete sijati u otvoreno tlo u kolovozu, rano proljeće, u travnju ili prije zime. Na temperaturi od 5 stupnjeva ili više može se započeti sa sadnjom. Prilikom sjetve slijedite upute:

1. Napravite utore tipa vrpce u 2-5 redaka. Razmak između redova je 40-50 cm na ilovastim tlima 2-2,5 cm, na pjeskovitim ilovastim tlima do 4 cm u redu. Razmotrite sijanje 3 g sjemena po 1 kvadratnom metru površine
2. Lagano pritisnite usjeve i zalijte ih vodom.
3. Preporučljivo je pokriti krevet filmom kako biste ga zaštitili od mogućih noćnih mrazova i ubrzali nicanje sadnica.
4. Tjedan do tjedan i pol nakon sjetve pojavit će se izdanci.

Specifičnosti uzgoja zelenila u stakleniku i kod kuće

Špinat se može uzgajati i u zaštićenim uvjetima - na balkonu, u lođi, na prozorskoj dasci, u stakleniku.
Uzgoj špinata u stakleniku može započeti u jesen i nastaviti do ljeta, sijući sjeme nekoliko puta. Obratite pažnju na detalje:

• U praksi se zelje uzgaja kao zbijač između redova povrtne kulture(krastavci, rajčice, paprike).
• U zaštićenom terenu (u stakleniku) redovi na gredicama se prave svakih 10 cm, a sjemena se troši duplo više po kvadratnom metru - 6 g.

Za kućnu sadnju možete uzeti običnu posuda za cvijeće(najmanje 1 litra volumena) ili Plastični spremnik. Obavezno napravite rupe na dnu kako biste odveli višak vlage i omogućili korijenju da diše te osigurajte drenažu.
Posude se pune pripremljenom zemljom do dubine od 10-15 cm.
Sastav mješavine tla:

• Humus - 2 dijela;
• Busen zemljište - 2 dijela;
• Riječni čisti i prosijani pijesak - 1 dio.

Druga moguća opcija tla:

• Vermikompost - 1 dio;
• Kokosovo vlakno - 2 dijela.

Sjetva se provodi počevši od treće dekade siječnja (zbog rasvjete).
Nakon sjetve, u roku od mjesec dana moći ćete pobrati prvu žetvu.
Uzgoj i briga za špinat u stakleniku i kod kuće isti je kao u otvorenom tlu.
Važno je stvoriti odgovarajuću temperaturu od 15-18 stupnjeva i dovoljno osvjetljenja. Kvaliteta zasađenog špinata na temperaturama iznad 20 stupnjeva se pogoršava: počinje šišanje i cvjetanje, lišće postaje grubo.

Tehnologija njege zelenih usjeva

Njega sadnica sastoji se od zalijevanja, malčiranja, plijevljenja, labavljenja, prorjeđivanja i zaštite od štetočina.

1. Biljke vole zalijevanje. Tek kada dobro zalijevanje dobit ćete mesnate, velike listove. U nedostatku kiše, potrebno je zalijevati, koristeći kantu vode po kvadratnom metru.
   U suhom, vrućem vremenu preporučuje se zalijevanje do 3 puta tjedno.
2. Uzgoj i njega špinata na otvorenom tlu ili u stakleniku ne dopušta prekomjerno zalijevanje: usjev može biti pogođen truleži korijena.
3. Malčiranje se vrši travom i slamom kako bi se zadržala vlaga u tlu.
4. Plijevljenje se prvi put provodi nakon što izraste prvi pravi list. Gredice treba redovito čistiti od korova, ne samo radi poboljšanja života biljke, već i radi zaštite od gusjenica i lisnih uši.
5. Otpuštanje se vrši fino kako bi se uklonila kora i omogućio pristup kisika korijenima.
6. Prorjeđivanje se provodi istovremeno s prvim plijevljenjem - u fazi pojave prvog lista. Između pojedinih izdanaka ostavlja se razmak od 10 cm. Kod gušće sadnje postoji opasnost od razvoja truleži korijena ili pepelnice.
7. Borba protiv bolesti. Najčešća bolest zelenila je truleži korijena. Ako se otkrije, bolesnu biljku treba iščupati s korijenom, a sadnju treba tretirati 1% Bordeaux mješavinom. Za štetnike, usjevi se tretiraju infuzijom duhanske prašine ili gotovih bioloških proizvoda.

Berba povrća

Preporuča se berbu špinata ujutro prije pripreme jela. Veliki listovi prikupljeni s mladih biljaka kojima nedostaju cvjetne stapke. Imajte na umu specifičnosti zbirke:

• Listovi se lome jedan po jedan.
• Ružice se odrežu ispod prvog lista kako bi manje prljavštine dospjelo na zelenilo, te kako bi posađena biljka mogla nastaviti rasti.
• Rezanje se vrši kada listovi dostignu duljinu od 18 cm.
• Broj listova zrele biljke spremne za rezanje treba biti najmanje 6.
• Berbu u vrtu treba obavljati redovito, jer špinat brzo postaje prezreo.
• Kada se počnu pojavljivati ​​strelice cvjetnih stabljika, biljka se uklanja iz vrtnog kreveta.
• Sjemenke biljke sazrijevaju nakon 3 mjeseca. U fazi dozrijevanja potrebno je odrezati posmeđene cvatove i staviti ih na zasjenjeno mjesto za dozrijevanje.
• Klijavost sjemena pravilno čuvanog na suhom i hladnom mjestu traje 4 godine.

Za vašu informaciju, sjeme se skuplja samo ako jedna sorta raste na mjestu, budući da je špinat kultura koja se oprašuje vjetrom. Dovoljno je ostaviti 2 ženske biljke u gredicama s razmakom od 20 cm između njih da dobijete dobra žetva sjemenke
Niskokalorični proizvod bogat vitaminima poput špinata idealan je za dijetalna prehrana. Konzumacija špinata jača imunitet, ublažava umor, preporučuje se kod dijabetesa i dječjeg rahitisa (povećan sadržaj vitamina D).

Svatko može uzgajati špinat u vrtu. Ovo je godišnji, vrlo rano sazrijevajući, nepretenciozan usjev, otporan na hladnoću, gotovo da nije pogođen bolestima i štetočinama. Špinat podnosi kratkotrajne mrazeve do -6-8 oC. Špinat može koegzistirati sa svim vrtnim kulturama; dobro je pogodan za guste sadnje ili kao preteča usjeva koji vole toplinu.

Tlo za špinat.

Uzgoj špinata moguć je na svakom tlu, svugdje. Najbolje žetve dobiven na plodnim, labavim tlima s neutralnom reakcijom. Gredica od špinata Na fotografiji: Ledica od špinata. Uzgoj špinata u vrtu. stavite na sunčano mjesto, neka ne bude visoko kako se tlo ne bi isušilo. Špinat je kultura koja voli vlagu! Stoga se ponekad krevet napravi sa stranicama oko perimetra tako da voda ne otječe prilikom zalijevanja. To olakšava njegu špinata. Ovom sadnjom špinat možete rjeđe zalijevati. Špinat je bolje saditi nakon kultura koje zahtijevaju dobru obradu tla i gnojidbu, na primjer, nakon krastavaca i krumpira. Zemlju prije sadnje prekopajte i rasporedite po 1 kvadratnom metru. m pola kante humusa, dvije šake pepela ili 60 g kompleksa mineralno gnojivo Fertika (Kemira).

Kada sijati špinat.

Špinat možete sijati u travnju-svibnju ili prije zime. Prilikom sjetve zimi, krevet se priprema u rujnu i listopadu, a na vrhu se režu utori. Nakon što je tlo postavljeno mrazom krajem listopada ili studenog, sjeme se sije u smrznute utore i posipa labavom zemljom koja je bila pohranjena na temperaturama iznad nule. Zemlja je zgnječena srednja traka ozimi usjevi se malčiraju. Uzgoj špinata zimska sjetva omogućuje žetvu 1-2 tjedna ranije. Budući da je špinat biljka kratkog dnevnog svjetla, kada rana sjetva krajem travnja i potkraj treće desetine kolovoza dobivaju se najukusniji i najsočniji listovi. Špinat se može sijati pod privremeni pokrov od sredine travnja. Pri temperaturi tla od +3-4 °C sjeme špinata klija. Špinat se može ponovno sijati svaka dva tjedna. Kod ljetne sjetve svjetlosni dan usjeva skraćuje se na 10 sati. Da biste to učinili, ujutro i navečer špinat je prekriven kutijama ili prostirkama preko lukova. Na dnevnih sati nakon 16 sati ili više, špinat puca, rast njegovih listova se usporava, postaju tanki i dobivaju gorak okus.

Sjetva špinata.

Prije proljetne i ljetne sjetve, bolje je potopiti sjeme špinata 1-2 dana u vodi sobne temperature. Svaka 4 sata voda se mora promijeniti novom. Nakon toga sjeme lagano prosušite i sijte po uzorku koji odgovara sorti: (5-6 cm) x (18-20 cm) na dubinu od 1,5-2 cm za kompaktne rozete, 20x45 cm za velike rozete. Sjetva se obavlja u zbijene, zalivene brazde. Nakon toga sjeme se pospe zemljom koja se pritisne dlanom ili stražnjom stranom grablji. Za brže klijanje sjemena, usjevi se mogu prekriti lutrasilom ili plastičnom folijom, koji se uklanjaju nakon klijanja.

Briga za špinat.

Deset do četrnaest dana nakon sjetve pojavljuju se izdanci. Kako ne bi zadebljali sadnju i spriječili moguće bolestišpinat se prorjeđuje, jer iz jednog sjemena mogu nastati dvije klice. Kod guste sadnje stvaraju se rozete špinata s duguljastim, lomljivim listovima. Prorjeđivanje se provodi kada špinat dobije drugi pravi list. Nakon prorjeđivanja špinat se zalijeva. Kasnije se prilikom prorjeđivanja uklanjaju sadnice s malim brojem listova. Obično je ovo muške biljke(špinat je dvodomna biljka), manje rodan i manje vrijedan u pogledu sadržaja hranjivih tvari. Dva tjedna nakon nicanja uz špinat možete posijati rotkvicu ili neki drugi zbijeni usjev. Briga za špinat uključuje plijevljenje i labavljenje. Špinat obilno zalijevajte tako da mu voda dopre duboko u korijen. Za 1 sq. metar se troši po kanti vode. U suhom vremenu zalijevanje se provodi 3 puta tjedno. Tijekom kišne sezone biljke se ne zalijevaju. Prekomjerna vlaga može uzrokovati truljenje korijena špinata. Na odgovarajuću njegu Sa špinatom nema problema. U nepovoljnim uvjetima mogu ga pogoditi lisne uši, ličinke minera, puževi puževi, peronospora i pjegavost.

Kada brati špinat.

U fazi 5-6 listova špinat se može jesti. Rozeta od 9-12 listova smatra se zrelom i spremnom za žetvu. To se obično događa, ovisno o sorti, 4-5 tjedana nakon proljetne sjetve (rane sorte), odnosno 6-7 tjedana nakon ljetne sjetve ( kasne sorte). Ne možete odgoditi berbu špinata, inače će lišće postati grubo. Berba se provodi selektivno, kako rozete sazrijevaju, dok se ne pojave cvjetne stabljike. Biljke se iščupaju iz korijena, operu bez da dođu na lišće i osuše ručnikom ili salvetom. Spremite špinat u rashladna komora u polietilenu ili posudi 24 sata. Ne smijete prati lišće prije nego što ga stavite u hladnjak, to će skratiti njihovo skladištenje.

Najpoznatija i najpopularnija vrsta zelenog povrća je špinat. Ima značajne prednosti i korisne tvari. Herbaceous (glavne sorte su godišnje) pripada obitelji Amarant.

Špinat je prvi put korišten kao hrana u Perziji; cijela Azija se može smatrati njegovom domovinom. Zelenje je postalo vrlo popularno nakon prihvaćanja kršćanstva, jer se smatralo osnovom prehrane tijekom korizme. Sada Uzgajam špinat t i koristi se svjež, kao začin ili za kiseljenje.

Opis i korisna svojstva špinata

Ovisno o sorti špinat može biti jednogodišnji ili dvogodišnji. Dostiže 25-50 cm visine, izgled- goli, jednostavni, razgranati. Listovi su skupljeni u urednu peteljku, mogu biti okrugli, ovalni, duguljasti, s oštrim ili klinastim rubovima.

Cvjetovi su minijaturni, skupljeni u cvatove, prašnici i tučkovi smješteni su u gustim pazušcima. mogu biti jednospolni ili biseksualni. Plodovi su sitni, različitog oblika: u obliku lopte, s rogovima ili okruglasti.

Špinat se smatra jednom od kultura (povrće, zelje) koje imaju najveći broj hranjivih tvari. Samo rezani listovi jedinstveni su antioksidans. bogata magnezijem, kalcijem, željezom, vitaminima A, C i E.

Špinat se među svim ostalim namirnicama smatra glavnim skladištem folne kiseline. Sadrži keroten, kiseline (askorbinska, oksalna, oleinska, linolenska), mangan, fosfor, jod, bakar.

U kombinaciji s drugim dijetalnim proizvodima špinat se koristi kod gastrointestinalnih tegoba, loše krvne slike, za povećanje apetita, za jačanje živčani sustav. S velikim oprezom treba liječiti malu djecu, starije osobe i osobe s kroničnim bolestima jetre i bubrega.

Uzgoj špinata iz sjemena

Špinat Predivno uzgojeno iz sjemena, klijavost je odlična, ali radi sigurnosti siju se u dva prolaza. Prije sjetve, sjeme se priprema: stavlja se u toplu vodu (sobna temperatura) dva dana. Zatim se dobro osuše ubrusom, uklanjajući višak vlage.

Prva sjetva sjemena obavlja se u jesen, a druga u proljeće. Špinat posađen u jesen, prve izdanke će dati čim se otopi snijeg. Sije se u travnju/svibnju, dva su tipične metode- na grebenima i u redovima. Prva metoda se koristi kada je tlo vrlo zbijeno (s masnom strukturom), drugo - za sve ostale vrste tla.

Uvjeti za uzgoj špinata ovisit će o zoni. Na primjer, u sjevernim krajevima, gdje ljetne temperature zraka ne prelaze +20 C, špinat se bere u kolovozu/rujnu. Već na kraju proljeća možete dobiti punu zelenu žetvu.

Sadnja i njega špinata u otvorenom tlu

Uzgoj špinata na otvorenom, Posebna pažnja mora se dati tlu. Voli tlo bogato organskom tvari i s dobrom drenažom, optimalna kiselost treba biti pH 6,7-7,0. Zbijena zemlja će "začepiti" rast, pa se može izgubiti.

U jesen se pribjegava primjeni kalij-fosfora, kao organska tvar koristi se istrunuti stajnjak (po stopi od 5-6 kg po 1 m2) u kombinaciji s kopanjem tla. Važno je znati da špinat, kao i svako drugo povrće, brzo akumulira nitratne toksine, pa se minerali dodaju u strogom omjeru.

Redovi se rade na tlu na udaljenosti od 25-30 cm, sjetva se vrši ne više od 2-3 cm i pokriva se rastresitom zemljom. Ako špinat se uzgaja iz presadnica, tada se sadnja obavlja u travnju/svibnju, na međusobnom razmaku 5-10 cm.

Čim se pojave prvi izdanci, pazite da tlo nije "začepljeno". Pristup kisika korijenskom sustavu vrlo je važan. Korovi ne bi smjeli biti među usjevima; potonji nose viruse špinata ili prenose štetnike.

U vrućem vremenu zalijevajte dva puta dnevno ujutro i navečer, nakon kiše - nakon 24 sata. Zalijevanje se provodi sustavno, što će pomoći u izbjegavanju stabljike.

Špinat se koristi za ishranu (faza 6-8 listova), berba cijelog uroda. Jedite u svježe(ne možete ga pohraniti više od tjedan dana u hladnjaku), zamrznuta za zimu, pomiješana sa soli.

Rastući I briga ukupno za špinat nije hirovit. Jedino čega se trebate pridržavati je da ne prezasitite tlo dušikom jer se on najviše nakuplja.

Od kraja siječnja god. špinat uzgojen u stakleniku. Dobro podnosi hladnoću, čak i mrazeve do -7 °C, klijavost na +2...+3 °C. U staklenicima se ne koristi metoda sadnica.

Tijekom vegetacije redovi se dva puta prorjeđuju. Redovito rahlite tlo i temeljito zalijevajte (jednom tjedno). Listovi se skupljaju 25-30 dana nakon nicanja, staklenik se redovito provjetrava.

Vrste i sorte špinata

Uzgoj špinata kod kuće, vrtlar nastoji odabrati najučinkovitiju sortu s gledišta prinosa. Stoga špinat ima različite stupnjeve sazrijevanja: brzo sazrijeva, kasno sazrijeva i ima prosječnu brzinu sazrijevanja.

* Divovski špinat– sorta špinata ranog zrenja, lišće se koristi za hranu već 30-35 dana vegetacije. Posađena u kasnu jesen ili rano proljeće, ima mnoge prednosti.

* Matador. Uzgajati špinat, uglavnom na otvorenom terenu, spreman za konzumaciju 3 tjedna nakon pojave klica. Odlikuje se posebnom otpornošću na mraz i izvrsnim okusom. Zahtijeva vlagu, cijenjena je kod kuhara, odlična je za sušenje ili zamrzavanje.

* Čvrsti špinat. Pripada sorti (s prosječnim vremenskim pokazateljima), može se ubrati za 25-30 dana. Pogodan za sadnju u sjevernim krajevima zemlje, otporan na mraz. Lišće ima mnogo korisna svojstva, kuhaju se, pirjaju, suše i zamrzavaju.

*Novozelandski špinat. Uzgaja se u najsušnijim i najtoplijim krajevima, doseže visinu od 1 metra, stabljike puze po tlu. Listovi su mali, okrugli, šiljastih, nazubljenih rubova. Zahtijeva kvalitetno tlo i dosta vlage, listovi se režu 25-30 dana vegetacije, daje nekoliko žetvi po sezoni.

* Špinat Victoria. Ova sorta špinata kasno sazrijeva, listovi su jestivi nakon 30-35 dana. Vrlo izbirljiva prema tlu, voli vlagu. Ima dobru otpornost na pepelnicu i razvoj klica.

* Masnolisni. Rastući ovu sortu špinat, vrtlari ga vole zbog minijaturne rozete, ugodnog okusa i lagane arome. Jestiv je mjesec dana nakon što se pojave klice.

*Špinat od jagoda. Ova sorta s laganim okusom jagode više je egzotična nego za industrijske svrhe. Ljudi ga zovu "višelisna svinja", listovi su isti kao špinat, peteljke su prekrivene bobicama koje podsjećaju na maline, ali nemaju ni okus ni miris.

Bolesti i štetnici špinata

Razne truleži česte su bolesti špinata. To može biti trulež korijena ili vrha. Fusarium trulež, peronospora, antraknoza, virusna (kovrčavost, mozaik krastavaca) - popis glavnih bolesti.

Osobito osjetljiv na truljenje špinat, uzgojeno na prozorskoj dasci gdje postoji centralno grijanje. Uzgajivači vjeruju da najbolji lijek od gljivičnih infekcija - ovo je stvaranje najnovije sorte vrlo otporan na infekcije.

Značajne štete usjevima nanosi lisni miner, odnosno njegove ličinke koje taloži na lišću. Kako bi se spriječio ovaj štetnik, špinat se sadi dalje od šećerne repe, a zahvaćene lisne ploče sustavno se uklanjaju.

Vrtni špinat je jednogodišnja zeljasta biljka koja pripada porodici Amaranthaceae. Biljka uključuje veliki brojželjezo i sposoban je održavati normalnu količinu hemoglobina, zbog čega su mnogi vrtlari zainteresirani za uzgoj špinata kod kuće.

Priprema mjesta slijetanja

Oni ljudi koji su zainteresirani za uzgoj špinata u vrtu trebaju obratiti posebnu pozornost na odabir mjesta za sadnju sjemena. Mjesto za sadnju biljke mora biti kultivirano i sadržavati korisne tvari organskog podrijetla.

Špinat treba uzgajati samo na tlima s visoka razina plodnost. Najviše velike žetve može se dobiti sadnjom biljke u ilovasto ili pjeskovito tlo.

Često se za sjetvu ove kulture ne dodjeljuju posebne površine. Stoga se biljka može sijati kao zbijač (sadnja se obavlja između redova drugih usjeva).

Briga i uzgoj špinata na otvorenom zahtijevaju puno truda, pa u jesen morate iskopati područje na kojem će se biljka posijati.

Također je potrebno dodati gnojivo u tlo, po kvadratnom metru zemlje potrebno je uzeti 30 grama superfosfata i 15 grama kalijevog klorida. U situacijama kada tlo ima visoku razinu kiselosti, kalcizacija je jednostavno nezamjenjiva.

Na početku proljetnog razdoblja, čim postane moguće započeti s obradom tla, potrebno je dodati dvadeset grama ureje po 1 četvornom metru, nanoseći proizvod pod grablje. Tijekom sjetve preporuča se koristiti humus ili gnoj koji je bio podvrgnut pregrijavanju.

Posebna potreba za humusom javlja se kada ga ima rano slijetanje ili ako je špinat pregust. Zabranjeno je nanošenje svježe organske tvari u obliku gnojnice neposredno ispod grma.

Za one koje zanima kako uzgajati špinat u... stakleničkim uvjetima i prema tome pripremiti tlo, tada u ovoj situaciji treba dodati više humusa u tlo. Poželjno je miješati travnjak, vrtnu zemlju i humus; sve komponente se uzimaju u jednakim omjerima.

Datumi iskrcaja

Prva stvar koju ljudi koji se zanimaju za uzgoj špinata trebaju znati je da se usjev može posaditi apsolutno u drugačije vrijeme:

Ako se biljka sadi u staklenik, preporučuje se sadnja krajem veljače. Ovaj put se objašnjava činjenicom da je špinat prilično otporan na hladnoću i njegovi izdanci mogu se pojaviti na temperaturama do -8 C.

Uzgoj špinata u otvorenom tlu postaje moguć čak i ako se sije krajem listopada. Biljka je u stanju provesti zimu pod pokrovom snijega.
U proljetno razdoblje, preporuča se posaditi biljku nakon što se snijeg potpuno otopi.

Poželjno je obavljati pokretne sjetve, u razmacima od dvadeset do trideset dana, kako bi redovito imali svježe zelenilo.
Za žetvu u jesen, sadnju treba obaviti u lipnju ili srpnju, na jugu - u kolovozu.

Prije sjetve sjemena, tlo mora biti dobro navlaženo. Za kvalitetno klijanje sjemena, usjeve je potrebno prekriti starim pokrivačem. U područjima gdje zimske temperature ne padaju ispod dvanaest stupnjeva.

Značajke sadnje sjemena u staklenicima

Kao što je već spomenuto, briga i uzgoj špinata na otvorenom terenu prilično je naporan proces, zbog čega mnogi vrtlari preferiraju staklenike.

Sjeme se namače u toploj vodi 24 sata, zatim se osuši i tek onda sije.

Nakon što ste pripremili sjeme, morate se pridržavati nekoliko pravila o njihovoj sadnji:

• kada sijete sjeme u stakleniku, trebate uzeti oko 20-30 grama sjemena po 1 m2;
• razmaci između redova trebaju biti od 20 do 30 centimetara;
• sjeme treba staviti na dubinu od 1-2 centimetra;
• da bi biljka imala priliku da klija, očitanja temperature treba održavati na 10-12 stupnjeva u oblačnom vremenu, a ne prelaziti 18 stupnjeva u sunčanom vremenu;
• nakon klijanja, biljku morate oplijeviti, a zatim je prorijediti, zbog čega se razmak redova treba smanjiti na petnaest do dvadeset centimetara.

U toplim danima staklenik treba provjetravati, a temperatura zračnih masa ne smije biti viša od 24 stupnja, inače će se na lišću biljke pojaviti opekline. Ako su dnevne temperature zraka iznad 12 stupnjeva, tada morate ukloniti zaštitni film za taj dan.

Sadnja sjemena u otvoreno tlo

Nakon što ste shvatili kako posaditi biljku u stakleniku, morate shvatiti kako uzgajati špinat na otvorenom terenu.

Uzgoj špinata u otvorenom tlu ima sljedeće nijanse:

• razmak između redova trebao bi biti u rasponu od 30 do 40 centimetara;
• Na 1 kvadratni metar tla koristi se četiri do pet grama sjemena;
• Preporuča se produbiti sjeme za 1-2 centimetra, a zatim pokriti grebene grabljama;
• nakon formiranja sadnica, potrebno je prorijediti špinat tako da razmak između grmova bude pet do šest centimetara; Kako raste, špinat je potrebno prorijediti još nekoliko puta, a višak grmova se može iskoristiti već tijekom kuhanja.

Sadnja sjemena za uzgoj u zatvorenom prostoru

Ljudi koji vole špinat, ali nemaju priliku uzgajati biljku na otvorenom tlu ili u stakleničkim uvjetima, često se zanimaju kako uzgajati špinat na prozorskoj dasci.

Kada se biljka uzgaja kod kuće, sjeme se može sijati u apsolutno bilo koju posudu, glavni uvjet je da udaljenost između svakog sjemena mora biti najmanje 8 centimetara.

Osim toga, ako vas zanima kako se uzgoj špinata na prozorskoj dasci razlikuje od već predstavljenih metoda, valja napomenuti da prije sjetve sjeme treba staviti u toplu vodu na jedan dan, a tek onda posijati u posudu. pokriveno zemljom.

Rupa u koju se stavlja sjeme treba biti 1-2 centimetra, nakon čega se rupa napuni zemljom i cijelo područje sadnje prekrije plastičnom folijom (ovo se radi kako bi se spriječilo isušivanje površine).

Prvi izbojci pojavljuju se nakon tjedan dana. Prije tog razdoblja biljke je potrebno navlažiti bocom za raspršivanje.

Zatim je potrebno zalijevati kako se tlo suši, biljci treba osigurati dnevno svjetlo najmanje deset sati dnevno. Ako se špinat uzgaja zimi, kada dan brzo završava, potrebno je dodatno osvjetljenje fitolampom.

Uzgoj sadnica

Ljudi koje zanima kako uzgajati špinat u vrtu često se odlučuju za sadnju ove biljke pomoću presadnica.

Za dobivanje sadnica, sjeme špinata mora se staviti jedno po jedno u ćelije kaseta.

• sjeme se sije na dubinu od 1 centimetra;
• nakon sadnje sjemena, tlo se navlaži raspršivačem i prekrije filmom;
• Potrebno je formirati sadnice na temperaturama od 18-20 stupnjeva;
• Pojava prvih klica treba očekivati ​​u roku od osam do deset dana, nakon čega se mora ukloniti filmski pokrov, a indikatori temperature moraju se malo smanjiti kako bi se spriječilo povlačenje sadnica prema gore (optimalni pokazatelj temperature je 18 stupnjeva);
• potrebno je osigurati sadnice kvalitetna rasvjeta, ako je potrebno, morat ćete nadopuniti biljku fitolampom;
• Nakon što biljka izraste iz stanica kasete, potrebno ju je presaditi u posude (po mogućnosti da budu tresetne).

Za uzgoj špinata u otvorenom tlu, prije sadnje sadnica, potrebno ih je očvrsnuti deset dana.

Briga

Nakon što ste shvatili kako uzgajati špinat na otvorenom i kako uzgajati špinat kod kuće, morate prijeći na pravila brige za ovu kulturu.

Nakon formiranja drugog trajnog lista na grmu, potrebno je početi prorjeđivati ​​sadnice. Prvi postupak prorjeđivanja je da razmak između pojedinih grmova špinata bude 10-15 centimetara.

Ako se prorjeđivanje ne izvrši, nastaju problemi s prozračivanjem, što može dovesti do bolesti poput pepelnice. Nakon postupka uklanjanja suvišnih biljaka, špinat zahtijeva obilno zalijevanje.

Špinat treba redovito zalijevati, dva do tri puta tjedno potrebno je koristiti 3 litre vode na 1 m2. U suhom i vrućem vremenu biljku morate obilno zalijevati kako biste spriječili rano stabljike.

Ako postoje problemi s rastom špinata, tada ga je potrebno hraniti paralelno s zalijevanjem. Za to se primjenjuju dušična gnojiva; potrebno je do 15 grama uree po 1 četvornom metru sadnje.

Prilikom njege i uzgoja špinata u otvorenom tlu, preporuča se izbjegavati korištenje gnojiva koja sadrže kalij i fosfor, jer se vijci brže odvijaju.

Štetočine i bolesti

Tijekom njege i uzgoja špinata na otvorenom tlu, biljka može patiti od raznih bolesti i insekata. Glavni neprijatelj špinata su lisne uši, ali borba protiv njih kemijskim komponentama smatra se nemogućom, jer se u biljci mogu nakupiti brojne štetne komponente.

Najbolje je koristiti tradicionalne recepte:

Uvarak pepela. 300 grama drvenog pepela prelije se u 6 litara kipuće vode i ostavi da stoji 2 sata. Nakon navedenog razdoblja, biljka se velikodušno tretira predstavljenim proizvodom.

Infuzija pelina. Potrebno je sitno nasjeckati 400 grama lišća pelina, nakon čega se napune s 5 litara vode. Proizvod se infuzira 24 sata, a zatim se koristi za prskanje špinata.

Otopina sapuna. Otopiti 2 komada u 5 litara vode sapun za pranje rublja, proizvod je odmah spreman za upotrebu.

Vrlo često, biljka također pati od učinaka puževa; u samo nekoliko dana mogu potpuno uništiti usjev špinata. Za borbu protiv njih možete koristiti domaće zamke.

Da biste to učinili, morate pripremiti nekoliko plastičnih boca, ukloniti im dno, a zatim ih zakopati u krevete zajedno sa špinatom. Nakon što ste navečer pripremili boce, u njih morate uliti malu količinu piva, njegov miris privlači štetočine.

Ujutro se iz boca vade svi puževi koji nisu mogli odoljeti mirisu piva.

Što se tiče bolesti, špinat je osjetljiv na pepelnicu. Borba protiv nje mora započeti već pri sadnji sadnica - grmlje treba postaviti na udaljenosti jedna od druge.

Gusta sadnja je glavni razlog za nastanak bolesti. Ako je infekcija tek počela, preporuča se pokušati prskati špinat infuzijom sirutke ili češnjaka.

Da biste pripremili infuziju češnjaka, potrebno je 2 dana uliti 100 grama češnjaka u 3 litre vode.

Još jedna bolest koja može dovesti do smrti biljke je trulež korijena. Pojava ove bolesti može se izbjeći pravovremenim labavljenjem tla i prorjeđivanjem grmlja. Poželjno je izbjegavati korištenje kemijskih komponenti. Ako se pojave prvi znakovi bolesti, biljka se ne može spasiti.

Žetva

Ako je njega i uzgoj špinata u otvorenom tlu proveden u skladu sa svim pravilima, tada se nakon proljetne sjetve zreli špinat može ubrati u roku od 30-40 dana; u slučaju ljetne sjetve, ovo se razdoblje malo povećava - 40-50 dana.

Vrlo je važno ne propustiti trenutak sazrijevanja usjeva, jer kako biljka prerasta, listovi postaju grublji, a okus se značajno pogoršava. Optimalno vrijeme Razdobljem za berbu špinata smatra se kada biljka već ima 5-6 listova.

Prilikom berbe špinata potrebno je odrezati rozete koje se nalaze ispod prvog grma ili ih iščupati zajedno s korijenovim sustavom. Špinat je najbolje brati ujutro. Kako usjev raste, formiraju se novi listovi, koji se mogu sakupiti prije nego što započne savijanje.

U pravilu se sa 1 četvornog metra sadnice ubere oko dva kilograma špinata.

Da biste dobili veću žetvu, iskusni vrtlari preporučuju sadnju špinata otvoreno tlo u obliku presadnica, pa se ukorijeni velika količina bilje.

Majčina dušica ili timijan? Ili možda majčina dušica ili bogorodska trava? Što je točno? I to je u svakom pogledu ispravno, jer ovi nazivi "prenose" istu biljku, točnije, jedan rod biljaka iz obitelji Lamiaceae. Postoje mnoga druga popularna imena povezana s nevjerojatnim svojstvom ovog podgrma da oslobađa velike količine aromatičnih tvari. O uzgoju timijana i njegovoj upotrebi u uređenju vrta i kulinarstvu pričati ćemo U ovom članku.

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo podsjeća na klasičnu njegu zatvoreni usjevi. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz Gesnerijevih zahtijevaju nešto drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje klasična metoda. Ali morat će se promijeniti pristup i kod gnojidbe.

Korisni, otporni, nepretenciozni i laki za uzgoj, neveni su nezamjenjivi. Ovi ljetni vrtovi odavno su se preselili iz gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka u originalne kompozicije, ukrašavanje gredica i vrtova u saksijama. Neveni, lako prepoznatljivih žuto-narančasto-smeđih boja i još neponovljivijih aroma, danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Sustav zaštite nasada voća i bobičastog voća temelji se uglavnom na upotrebi pesticida. Međutim, ako se pesticidi mogu koristiti za zaštitu sjemenskih nasada gotovo u cijelosti sezona rasta Uzimajući u obzir karencu za svaki lijek, oni se mogu koristiti u zaštiti bobičastog voća samo prije početka cvatnje i nakon berbe. S tim u vezi, postavlja se pitanje koje lijekove koristiti u tom razdoblju za suzbijanje štetnika i uzročnika bolesti.

Naše bake, uzgajajući vrtne jagode, ili jagode, kako smo ih zvali, nisu se posebno brinule oko malčiranja. Ali danas je ova poljoprivredna tehnika postala temeljna u postizanju Visoka kvaliteta bobičasto voće i smanjenje gubitaka usjeva. Neki bi mogli reći da je to gnjavaža. Ali praksa pokazuje da se troškovi rada u ovom slučaju dobro isplate. U ovom članku pozivamo vas da se upoznate s devet najbolji materijali za malčiranje vrtnih jagoda.

Sukulenti su vrlo raznoliki. Unatoč činjenici da su se "malenice" oduvijek smatrale modernijima, asortiman sukulenata kojima možete ukrasiti moderan interijer, vrijedi pogledati izbliza. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stupanj bodljikavosti, utjecaj na interijer samo su neki od parametara po kojima ih možete birati. U ovom članku ćemo vam reći o pet najmodernijih sukulenata koji nevjerojatno transformirati moderne interijere.

Biskvit sa čokoladna krema- lagana, pahuljasta i prozračna, s nježnom puder kremom na bazi mlijeka u prahu, kakaa i vrhnja. Za pripremu ovog deserta potrebno je vrlo malo vremena, a sastojci su jednostavni, jeftini i dostupni. Domaći kolači večernji čaj- ugodni i ugodni životni trenuci koje svaka domaćica može organizirati za svoju obitelj ili prijatelje. pahuljice kokosa U ovom receptu možete zamijeniti pržene orahe.

Nerijetko se događa da kemijski insekticidi, osobito oni koji su već duže vrijeme na tržištu, prestanu djelovati na štetočine zbog razvoja rezistentnosti na djelatnu tvar i tada mogu priskočiti u pomoć bioloških lijekova, koji, usput, imaju niz prednosti. U ovom ćete članku saznati kako će Lepidocid zaštititi povrće, bobičasto voće, ukrasne biljke i biljke voćarske kulture od štetnika koji jedu lišće.

Egipćani su koristili metvicu već 1,5 tisuća godina prije Krista. Ima jaku aromu zbog visokog sadržaja raznih esencijalna ulja s visokom volatilnošću. Danas se metvica koristi u medicini, parfumeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kuhanju, ukrasnom vrtu i konditorskoj industriji. U ovom članku ćemo pogledati najviše zanimljive sorte metvice, a također vam reći o značajkama uzgoja ove biljke na otvorenom terenu.

Ljudi su počeli uzgajati šafrane 500 godina prije naše ere. Iako je prisutnost ovog cvijeća u vrtu prolazna, uvijek se radujemo povratku vjesnika proljeća. slijedeće godine. Krokusi su jedni od najranijih jaglaca, čija cvatnja počinje čim se otopi snijeg. Međutim, vrijeme cvatnje može varirati ovisno o vrsti i sorti. Ovaj je članak posvećen najranijim sortama krokusa, koje cvjetaju krajem ožujka i početkom travnja.

Kupusova juha od ranog mladog kupusa na goveđoj juhi izdašna je, aromatična i jednostavna za pripremu. U ovom receptu naučit ćete kako skuhati ukusnu goveđu juhu i skuhati laganu juhu od kupusa s ovom juhom. Rani kupus Brzo se skuha pa se u tavu stavlja kad i ostalo povrće, za razliku od jesenskog kupusa koji se malo duže kuha. Gotova juha od kupusa može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Prava juha od kupusa ispadne ukusnija od svježe pripremljene juhe od kupusa.

Borovnica – rijetka i perspektivna bobičasto voće u vrtovima. Borovnice su izvor biološki aktivnih tvari i vitamina, imaju antiskorbutska, protuupalna, antipiretička i tonična svojstva. Bobice sadrže vitamine C, E, A, flavonoide, antocijane, mikroelemente - cink, selen, bakar, mangan, kao i biljne hormone - fitoestrogene. Borovnice imaju okus kao mješavina grožđa i borovnica.

Gledajući raznolikost sorti rajčice, teško je ne zbuniti se - izbor je danas vrlo širok. Čak iskusni vrtlari Ponekad je dosadan! Međutim, nije tako teško razumjeti osnove odabira sorti "za sebe". Glavna stvar je proniknuti u osobitosti kulture i početi eksperimentirati. Jedna od najlakših skupina rajčica za uzgoj su sorte i hibridi ograničenog rasta. Uvijek su ih cijenili oni vrtlari koji nemaju puno energije i vremena za brigu o svojim krevetima.

Nekad vrlo popularna pod imenom sobna kopriva, a potom od svih zaboravljena, koleus je danas jedan od najsjajnijih vrtnih i sobne biljke. Nije uzalud što se smatraju zvijezdama prve veličine za one koji prvenstveno traže nestandardne boje. Jednostavan za uzgoj, ali ne toliko nezahtjevan da bi odgovarao svima, koleus zahtijeva stalni nadzor. Ali ako se brinete o njima, grmovi od baršunastog jedinstvenog lišća lako će zasjeniti svakog konkurenta.

Kralježnica lososa pečena u provansalskom bilju "dobavljač" je ukusnih komadića riblje pulpe za lagana salata svježim listovima divljeg češnjaka. Šampinjoni se lagano poprže maslinovo ulje a zatim poškropite jabučnim octom. Ove su gljive ukusnije od običnih ukiseljenih, a bolje su prikladne za pečenu ribu. Divlji češnjak i svježi kopar dobro se slažu u jednoj salati, ističući aromu jedan drugoga. Ljekovitost divljeg češnjaka prožet će i meso lososa i komade gljiva.