Jednostavan način sjeckanja kupusa nožem za guljenje. Nož za sjeckanje kupusa: izbor i upute za upotrebu Električni kućni rezač povrća za kupus

Mnogi ljudi vole kupus na stolu, ali ne vole ga svi rezati nožem. Postoje posebne ručne sjeckalice, ali one režu debelo i pogodne su za temeljitu pripremu kupusa. U isto vrijeme sve se rasprši uokolo. Za one slučajeve kada trebate nasjeckati malo kupusa za salatu ili za kiselo tijesto, postoji jednostavan i jednostavan način pomoću noža za guljenje. Ljudi ga zovu kućni nož.

Dakle ideja je ovo. Ima kupusa. Od njega treba napraviti salatu. Korištenje noža za tanko i ravnomjerno usitnjavanje vrlo je teško. Čak i ako je nož tanak i oštro naoštren, tijekom ovog rada potrebna je dobra spretnost i pozornost. Autor video tutoriala je, prolazeći pokraj kućne pomoćnice koja služi za guljenje krumpira, došao na ideju da bi se ona mogla prilagoditi za još jedan važan posao.

Kao što je prikazano u videu, blanjanje kupusa s domaćicom je vrlo zgodno. Rezani kupus vrlo su tanki i nježni. Ništa se ne raspršuje sa strane, budući da je ovaj uređaj vrlo malen. Rad je vrlo brz, jednostavan i ugodan.

Ostaje samo nasjeckati još kupusa, dodati potrebne sastojke i to je to! Dobar tek!

rasprava

natalina
Ljetni je kupus. Sjeckajte ga nožem 5 sekundi. Glavno opterećenje dolazi kada započne fermentacija. Jesenski kupus je žilav, glavice su ogromne. S ovom mašinom za guljenje povrća rezat ćete jedan kotačić cijeli dan.

Bogdan Ribak
+natali s za kiseljenje postoji posebna sjeckalica, a za salatu ovom sjeckalicom se može rezati i jesenski kupus, samo se glavica kupusa prethodno prereže na dva ili četiri dijela.

Vasilij velikanov
+natali s Kad sam fermentirala kupus, nasjeckala sam ga na električnu rezaču za kruh, možete na kombajn ili na električnu rezaču za povrće, vrlo brzo. Rezač povrća je jeftin, za razliku od kombajna, njime meljem sve, i mrkvu u boršč i kupus, jedino što ne možete koristiti luk, on pusti puno soka, morate to učiniti samo ruka.

Natali s
Postoji rezač povrća. Protrljao sam trag po njemu. I kupus rukama. Volim kad ispadne jako tanka i dugačka slamka. Ali rezač kruha jest zanimljiva opcija. Mislim da bi to moglo biti izvrsna slamka. Hvala na ideji.

Vasilij velikanov
Drago mi je da ti se svidjela ideja. Mislio sam na rezač kruha i rezač sira. Tamo se zada i širina dobivene kriške, koliko vam treba tanka ili debela, pa režite poprijeko i to je to. Volim i ja ručno rezati salate, ali radila sam puno i naporno, pa sam kupus rezala samo mašinama, a sada doma samo rukama. Ali stvarno volim električne pomoćnike, dobro pomažu.

Stellavita
natali s nećeš. Nisam ni znala da je ova oštrica za krumpir; uvijek sam sjekla kupus. Velike glavice kupusa. Naravno, duže od jednostavnim nožem ali rezultat je vrijedan toga

Natalia Mironova je vrtlarska duša.
Imam ovo, samo sam njime gulila krumpire. To je super, sad ću i kupus narezati. Usput, na vrhu je i ribež za češnjak!

Alena je još jedno čudo.
Tatjana Mamatova. Povrće i kore od voća (kivi, jabuke) možete ne samo oguliti, već i narezati krastavce na trakice za salatu ili mrkvu, tikvice i sl. za pirjanje.

Nikiforova irina
Nemam za češnjak, ali ima izbočinu za oči) iako da biste ga koristili morate okrenuti ruku naopako. Morate kupiti novi i baciti ovaj. Savjet je nevjerojatno koristan i hvala autoru na tome!

Elena Morozova
hvala vam puno na savjetu! Ovu čistu koristim već 16 godina, ali nikad mi nije palo na pamet sjeckati kupus s njom. Cool, brzo i praktično. Hvala još jednom!

Pavlo Aleksandrovič
+bogdan ribak ovo čudo se zove “nož za guljenje”, danas sam si ga kupio, cijena mu je 1 euro, samo je oštrica paralelna s drškom, odmah sam se pobunio - baš super! Prošli put kad sam gulio nožem 3 kg mrkve za sok, cijela kuhinja i ja smo bili žuti) ovaj put 1,5 kg. Mrkva + cikla - čisti se vrlo brzo, i bez prskanja, guljenje povrća sada je postalo zadovoljstvo.

Anastazija Kutuzova
super metoda - hvala! Prije se nisam voljela petljati s kupusom, upravo zato što ga nije tako lako nasjeckati), ali s vašom metodom to je jednostavno divno i jednostavno, pa čak i zabavno. Još jednom, veliko hvala i veliki lajk za vaše znanje i iskustvo i za dijeljenje s nama.

Natasha sunce
Borner sjeckalica - koristim je 15 godina. I za salatu, i za kiseli kupus općenito stvar. Meni je ova metoda dobra za salatu. I kiseli kupus treba biti duge trake. Ali tako se kaže, ovisno o tome koga odaberete.

Olga Abramova
Internet je pun videa o tome kako koristiti ovaj uređaj. Tako da ne mislim da je ovo tvoja briljantna ideja. Potpuni plagijat, ali svi se trude prikazati kao genijalci. Zašto ne mogu iskreno reći da sam to vidio i da dijelim ideju. Ali ne, "Razmislio sam i smislio." I slažem se da bi se pola, pa i više, moglo izbaciti iz spota, ovo je potpuno ista narcisoidnost i priča kako ste došli na ideju. Pa remek djelo koje me oduševilo “može se reći da je kupus organski.” Poštovani autoru videa, sve što je priroda stvorila je organski proizvod.

Tatjana Gavrilova
Toliko zlobe u komentarima. Zašto jednostavno ne pretpostaviti da je osoba sama pogodila? U toliko slučajeva u povijesti, čak je i poezija pisana gotovo od riječi do riječi na isti način na različitim krajevima zemlje razliciti ljudi. Je li vas uvrijedilo što niste prvi pisali o tome? Gledate seriju videa "Tatyana's", tu je plagijat! Samo ga brišem, iako su tamo teme zanimljive, on ne priča, nego iznosi ono što i najmlađe domaćice znaju. Ali s takvim samopouzdanjem, kao da je prva saznala za to ili se sama toga dosjetila. I kanal napreduje. Iako je neki nazivaju bezobraznom sveznalicom.

Tatjana Gavrilova
Dobro napravljeno! Imam takav uređaj, ali nisam probao kupus. A što se tiče komentara: nisu svi tako elokventni kao onaj koji piše o nepotrebnom brbljanju. Hvala, sve je prikazano normalno. Poslužit ćemo se vašim savjetom.

dobar recept
Ideja je, naravno, dobra. A imam i poseban nož za kupus, s duplom oštricom. Ispadaju iste male slamke, samo ako su vilice za kupus velike, tada je prikladnije nasjeckati ih nožem.

Olga Segeyda
Ipak, bolje je kupiti takav, jer takav uređaj samo kvari kupus i umorit ćete se od sjeckanja. Postoji poseban univerzalni nož, ali ja ga koristim isključivo za sjeckanje i ne plaše me ni velike glavice kupusa, ali s ovim uređajem ćete se umoriti.

Manzura uspavanka
Stvarno mi se sviđa ovo, nije zgodno za krumpir, za dugo povrće poput šparoga, krastavaca, mrkve, rotkvice. Ovaj gulilac s jedne strane guli kožu, a s druge je usitnjava, cool stvari vrlo koristan u kuhinji. Nisam znao da se kupus može rezati na ovaj način. Hvala ti na ideji.

lyubasik
Sjeckalica se brzo otupi! Vilice, naravno, za muškarce. Ne mogu ni pronaći riječ! Ova drobilica je prikladna samo za češkanje mačjih jaja! Ruka će vam se toliko umoriti dok pokušavate kiseliti kupus u kanti - to je užasno! Potpuno sranje!

Alena kov
Ova opcija radi samo s mladim, ne velikim, rastresitim kupusom. Baš kao u videu. Ali velike, potpuno zrele, guste glavice kupusa nezgodno je usitniti takvom sjeckalicom. Lakše je koristiti sjeckalicu koja je poznata mnogim domaćicama. U krajnjem slučaju, koristite starinski način s nožem)

laura c
košta do 100 rubalja u udobnosti željezarije. A u Finskoj ih Ukrajinci prodaju za 10-15 eura. A Finci kupuju 2-3 komada za sebe i na poklon. ;Spretno pokazuje kupus i mrkvu i sir

vladis
Ali ne mogu nasjeckati kupus na ovaj način. Kupio sam već 5 sličnih uređaja - samo klize po kupusu i ništa ne režu. Ne mogu razumjeti što nije u redu.

helen sjajna
Ja sam ovom gulilicom za povrće isjeckala kantu kupusa, bilo je brže i lakše nego nožem. Ali pričvršćivanje oštrice za rezanje brzo se pokvarilo: prodaju slične ljuštilice, ali su zubi manje oštri ili uopće nemaju zube, a vrlo su loši za sjeckanje kupusa i jednostavno za čišćenje kore. Sada čekam priliku da ponovno kupim takav čistač, s oštrim zubima, nikad nisam naišao na nešto slično. Ima ljuštilica koje su čak i sličnog oblika, ali usporediš zupce na staroj slomljenoj ploči sa zupcima nove i vidiš da su na staroj puno duži i oštriji, pa shodno tome hvataju i režu bolje.

Ljudmila Zhenier
hvala na savjetu. U nekim jelima treba mi vrlo sitno nasjeckani kupus, prije sam ga rezala nožem. Općenito, ovo je obični gulitelj povrća, imam samo okomite oštrice, koristim ga oko 15 godina, vrlo je zgodan

antonija antonija
Imam i ja jedan i vec duze vrijeme rendam sve sa njim pa i kupus ali nije zgodno guliti krumpir sa njim, dobro je guliti krumpir bocnom sjeckalicom, ima ih i u prodaji.

Lara
Već 20 godina gulim krumpir i drugo povrće s tim, ali nikad mi nije palo na pamet sjeckati kupus). Pa, možda zato što imam posebno ribež. Isprobajte i ovu metodu, puno je jednostavnija i finije se sječe. Hvala vam!

Olga Pičugova
Ovaj nož koristim zadnjih pet godina i to za sjeckanje. Velika glavica kupusa leži na stolu, držim je lijevom rukom, a desnom sjeckam odmičući se od sebe. Ispada prilično brzo. Samo trebate povremeno okretati kupus radi lakšeg rada.

Raisa waschtschenko
Bravo što si to predložio. Ova stvar se zove rezač povrća, dizajnirana je za čišćenje i rezanje povrća. Mislim da niste bili prvi koji ste ga upotrijebili za namjeravanu svrhu, ali nisu svi shvatili da s njim možete i narezati kupus! Sretno!

Snežana Denisovna
cool! A ja sam takav nož bacio; ništa mi nije služio! Koristim Borner ribeže, mislim da su najbolje! Prema testiranju, smatraju se najboljima! Ali kupio sam ovu stvar i nije mi se svidjela! Pogledala sam tvoj video i super ti ide!

Svetlana Valeeva
Imam isti nož. Niste rekli da je druga strana za korejsku mrkvu. Također možete nasjeckati papriku, ciklu (kuhanu i sirovu) i krastavac na dugačke trakice.

Svetlana Valeeva
radi praktičnosti, stavite povrće na stol i držite ga jednom rukom, a drugom ga blanjajte. Svidjet će ti se. Potrebno je malo vještine. Na isti salata od kupusa, istim tim ribežom narežite papriku na tanke dugačke trakice - jako lijepo ispadne. Želim ti uspjeh)

vasily velikanov
sjajno hvala ti! Imam takav alat za mrkvu i krastavce, koristim glatku oštricu, a ovu držim u ovoj stvari, nisam znao gdje da je koristim, sada znam zahvaljujući tebi. Kupus sjeckam kad nemam vremena u električnom rezaču povrća, a kad ga jednostavno jedem nožem. Ali sada ću probati ovo.

Valentina Germanovna
hvala puno! Žao mi je, ali nisam mogao odoljeti i poslao sam vaš video "u šetnju" na otvorene prostore "Oklassniki". Neka se vesele vašem nalazu i sjeckaju kupus bez problema! Hvala vam!

Marina Utkina
Izvrsna metoda, već dugo sjeckam ovom sjeckalicom. Samo autor nije rekao niti istaknuo Posebna pažnja da bi ova sjeckalica trebala imati fine zube. Mnogi ljudi ih imaju, ali oni glatki neće raditi s njima, ali oni sa zubima su super, super!

Pavel Stešenkov
+ bogdan ribak je vrlo zgodan, ali samo ako je vaš čistač dobra kvaliteta. korejske mrkve Bolje je to učiniti ne "na rukama", već stavljanjem mrkve ili tikvica daska za rezanje. Ove noževe prodajem 5 godina demonstracijski. Za to vrijeme narezao sam više od jedne tone povrća. Koristeći isti princip kao što režete kupus, lako je rezati luk. Bolje je to učiniti pokretom "od sebe". Sigurnije je i praktičnije. Sad ga moram kupiti za sjeckalicu. Tanka sjeckalica je također dobra

Khavva Bagdalova
hvala puno na savjetu, svakako ću probati, san mi je tako tanko i lijepo narezati kupus, božji dar za ljevoruku osobu, jer je poseban rezač kupusa prilagođen za rad desnom rukom.

Natalie v
HVALA. Iznenada. Ima to svojih prednosti.
Koristim rezač povrća s plamenikom. Imam ga više od 10 godina i sjekutići su mi toliko oštri da se čudim da je to uopće moguće. A njegova plastika jednostavno je nepovrediva. To znači njemačku kvalitetu. Tamo možete nasjeckati kupus da se zažari. Površinski razmak se može podesiti. I nasjeckajte kupus čak i na grubo - ako je potrebno.

Svake jeseni vrijeme je za pripremu povrća u obliku raznih kiselih krastavaca i konzervirane salate. Lijepo je počastiti se ovom delicijom zimi.

Koliko god domaćice pripremale razna predjela i salate u marinadi, središnje mjesto u ovom povrtnom bogatstvu ipak zauzima kiseli kupus. Ali njegovoj pojavi prethodi prilično dosadan i ne baš popularan proces sjeckanja glavica kupusa.

Prije mnogo godina, sjećam se, rekli su "nasjeckajte kupus". To je zato što je za tu zadaću korišten poseban nož za sjeckanje, odnosno motika, a ne sjeckalica za kupus. Kupus se sjekao u zaobljenom drvenom koritu, lipovom ili hrastovom, te u njemu solio i čuvao do sljedeće berbe.

I iako malo ljudi sada fermentira kupus u cijelim bačvama, pokušavaju olakšati proces rezanja uz pomoć razne uređaje. Međutim, čak i za male količine, izumljen je poseban nož s nekoliko oštrih čeličnih oštrica smještenih pod kutom. Ova vrsta sjeckalice za kupus (ručna, kako se zove) apsolutno je sigurna i omogućuje značajno ubrzanje rezanja i poboljšanje njegove kvalitete. Rezultat je ravna, tanka slamka koju samo profesionalni kuhar može rezati običnim nožem. Istina, potrebna je neka vještina, ali svaka će domaćica brzo svladati ovaj uređaj, malo je mudrosti.

Za male količine prikladna je plastična sjeckalica za kupus. Ovaj jednostavan uređaj nalikuje običnom ribežu i izrađen je od izdržljive plastike s uklonjivim oštricama. Neki proizvodi imaju spremnik za

Drvena sjeckalica za kupus je produktivnija i pouzdanija, također je vrlo jednostavan uređaj koji mnoge domaćice radije koriste. Možete ga kupiti u trgovini ili napraviti sami. Drvena sjeckalica je daska na koju su pričvršćeni čelični noževi u obliku ploča. Debljina izrezanih komada ovisi o veličini razmaka između noževa i daske. Obično se izrađuju drvene sjeckalice za kupus velike veličine i postavite ih izravno iznad posude za soljenje. Za radnu sigurnost, neki drobilice su opremljene pokretnim spremnikom, u obliku kocke s tlačnim poklopcem. Glavica kupusa se stavi u lijevak, pokrije poklopcem, a zatim pomakne naprijed na noževe. Ova sjeckalica za kupus sigurna je za upotrebu i ima dobre performanse.

Svi navedeni uređaji čine sjeckanje samo upola lakšim, jer se ruke ipak umore od držanja glavice kupusa. Ali tehnološki napredak, kao što znamo, ne stoji mirno, a sada neke domaćice vjeruju usitnjavanje modernim električnim mlincima za meso, koji imaju posebne nastavke, uključujući i za kupus. Kuhinjski procesor je još poboljšani i modernizirani sjeckalica; može obraditi komade kupusa za nekoliko minuta. I na kraju, rezač je električni rezač povrća.

Međutim, kupus nakon rezanja u ovoj čudesnoj tehnici ne ispada tako lijep kao što bismo željeli, pa mnoge domaćice više vole rezati kupus jednostavni uređaji. Ili na starinski način, vlastitim rukama.

Gotovo svaka moderna domaćica više ne može zamisliti svoj život bez raznih Kuhinjski aparati. Aparati za kavu, čajnici, procesori hrane, sjeckalice čvrsto su ušli u naše živote i olakšali ženski rad u pripremanju raznih jela. Ranije kuhanje svima omiljeno kiseli kupus trajalo je dan ili više. Samo rezanje kupusa oduzimalo je puno vremena i truda.

Na moderna kuhinja situacija je potpuno drugačija. Uzmite samo jedan uređaj i za 1-2 sata možete napraviti zalihu kiselog kupusa za cijelu zimu. Moderni rezači povrća zauzeli su mjesto ribeža i ogromnih procesora hrane u kuhinji. Veliki izbor različitih električnih rezača povrća dolazi u Moskvu i Sankt Peterburg. Zato Električnu sjeckalicu najlakše ćete naručiti putem web stranica Moskva.

Vrste

Velika raznolikost Sjeckalice se mogu klasificirati u tri vrste:

• Priručnik

Ovaj rezač povrća je plastični ili drvena ploča s uzdužnim oštricama za rezanje kupusa i drugog povrća na ploške. Najjednostavniji i jeftina opcija za pripremu zimnice. Kuhanje traje predugo.

• Mehanički

Sama sjeckalica izrađena je od ekološki prihvatljive i izdržljive plastike. Rezač povrća ima nekoliko cilindričnih metalnih nastavaka. Set uključuje nastavke za ribanje mrkve, sjeckanje kupusa, sjeckanje orašastih plodova i suhog voća. Bubanj se pokreće pomoću ručke. Ovo je praktičnija i sigurnija opcija ribeža za domaćinstvo. Mnoge internetske trgovine u Moskvi nude modele mehaničkih rezača povrća iz različitih proizvođača.

Sjeckalica Lepse u Kirovu se pokazala izvrsnom. Sama ribež je izrađena od plastike i pričvršćena je na stol vakuumskom čašicom. Set uključuje 3 nastavka, potiskivač i pladanj za rezanje. Mnoge domaćice cijenile su ruskog proizvođača.

• Električni

Popularnija i traženija vrsta rezača povrća je kućanska električna sjeckalica za kupus.. U U zadnje vrijeme postali su velika konkurencija mašinama za obradu hrane zbog svoje kompaktnosti i jednostavnosti korištenja. Ova stavka je nezamjenjiva za domaćice s ograničenim vremenom. Prednosti električna sjeckalica mnogo više. Njime se ne možete porezati jer se hrana poslužuje plastičnim potiskivačem. Kućanske električne sjeckalice modernih proizvođača uglavnom su izrađene od plastike. Jeftine su, lagane i predimenzionirane.

Rezači povrća poznatih proizvođača

Rezači povrća Mulinex najpopularniji su među kupcima.. Uređaji ovog proizvođača imaju originalni dizajn i izgledat će sjajno Kuhinjski stol. Sastav uključuje 5 mlaznica, koje se međusobno razlikuju po boji. Svaki nastavak ima svoju funkciju: sjeckanje, sitno ribež, grubo ribež, rezanje na kockice i trakice. Svi dijelovi se lako skidaju i postavljaju. Zahvaljujući dugom utoru, reznice se ne raspadaju različite strane. Tijekom upotrebe možete nasjeckati povrće ili voće izravno u tanjur. Svi nastavci se lako spremaju unutar rezača povrća. Nakon upotrebe može se lako oprati vodom perilica suđa.

Recenzije su uglavnom pozitivne. Cijena Moulinexovih drobilica počinje od dvije tisuće rubalja i više, ovisno o modelu. Sada možete kupiti električni rezač povrća u bilo kojoj internetskoj trgovini u Moskvi.

Električni sjeckalice kineskog proizvođača Smile nisu ništa manje popularne zbog niske cijene i dostupnosti. Tijelo je izrađeno od plastike bijela. Zamjenjivi ribeži umetnuti su u poseban okvir. Set sadrži 3 gurača za različite proizvode, posudu, pladanj i nastavak za pire.

Kupci u ovom rezaču povrća nalaze više prednosti nego nedostataka. Takav drobilicu možete jednostavno naručiti u bilo kojoj internetskoj trgovini u Moskvi i početi ga koristiti sljedeći dan.

Njemački proizvođači odavno su uspješni kod potrošača. Bosch drobilica nije iznimka. Standardni Bosch kućni rezač povrća uključuje 1 posudu za hranu, 3 ribeža za rezanje različite hrane i nastavak za blender. Uz njegovu pomoć možete mijesiti tijesto, tući bjelanjke i još mnogo toga. U skupljim modelima Bosch električne sjeckalice, mlaznice za rezanje povrća izrađene su od nehrđajućeg čelika, što povećava vijek trajanja uređaja.

Na što treba obratiti pozornost pri odabiru električnog rezača povrća

• Broj mlaznica

Što je više dodataka, to će krojevi biti raznovrsniji. Uobičajeni broj mlaznica je 3-7 kom.

• Proizvođač

Bolje odabrati proizvode poznatih proizvođača , koji su se dokazali tek sa najbolja strana. Većina moskovskih trgovina radi s provjerenim tvrtkama i ima odgovarajuće certifikate kvalitete proizvoda.

• Snaga 130–150 W
• Priložena je ladica za jednostavnu upotrebu i skladištenje izradaka
• Cijena mora odgovarati kvaliteti proizvoda
• Kompaktnost
• Mlaznice od nehrđajućeg čelika
• Mogućnost rezanja tvrdog povrća
• Dostupnost dijelova za određeni drobilicu. Ove informacije mogu se naći u internetskim trgovinama u Moskvi.

Vlastitim rukama

Ako želite u svojoj kuhinji imati sjeckalicu koja nema analoga, možete je sami napraviti. Na Internetu postoji mnogo stranica sa detaljne majstorske tečajeve. Za ovaj rad možda će vam trebati i improvizirani materijal i tvornički dijelovi dizajnirani posebno za rezače povrća. Sve možete kupiti u moskovskim trgovinama potrebne rezervne dijelove.

Pouzdanost modernih električnih drobilica dugo je testirana. Izbor je uvijek na kupcu.

Kod nas je tradicionalno popularno jelo od kiselog i kiselog kupusa. Svake jeseni domaćice se trude pripremiti što više ovoga ukusan zalogaj za zimu - uostalom, kupus je bogat vitaminom C i drugim korisnim tvarima. Za brzo i jednostavno rezanje veliki broj povrća, takva će jedinica biti korisna, poput električne sjeckalice - lako je možete kupiti u bilo kojoj trgovini Kućanski aparati ili na internet portalu odgovarajućeg proizvođača.

U ovom ćemo se članku upoznati sa značajkama električnih sjeckalica za kupus, naučiti kako odabrati pravu jedinicu i pregledati uređaje popularnih marki. Možda će vas također zanimati informacije o tome kako pravilno odabrati i koristiti

Opis

Električna sjeckalica je uređaj koji vam omogućuje jednostavno i brzo rezanje potreban iznos kupus, mrkva, luk i drugo povrće potrebno za pripremu ukusnih kiselih krastavaca. Uređaj je dobar jer proizvodi komade iste debljine i veličine, što vam omogućuje da obradaci također budu prezentirani i uredni. Osim toga, određena metoda rezanja omogućuje vam da sačuvate najveću količinu hranjivih tvari i soka u povrću.

Izvrsna opcija za instant kuhanje veliki dio kupusa

Električna sjeckalica posebno je korisna ako trebate pripremiti veliku količinu kupusa - male količine možete obraditi ručno. Uređaj se reže posebnim naoštrenim kružnim nožem koji radi na principu ribeža. Ovaj je nož izrađen od izdržljivog nehrđajućeg čelika i traje vrlo dugo bez otupljenja. Debljinu kriške možete prilagoditi mijenjanjem visine oštrica noža.

Pomoću ovog uređaja možete izbjeći tako neugodnu stvar kao što su posjekotine na rukama: mnoge domaćice su upoznate s ovom ozljedom prilikom sjeckanja kupusa u jesen.

Možda će vas zanimati i informacija o tome kako izgleda i koliko je učinkovita.

Video prikazuje kako radi električna sjeckalica za kupus:

Vrste

Sjeckalice za kupus mogu biti ručne i električne - to je njihova glavna podjela. Ručni uređaj Možete preraditi malu količinu kupusa, isključivo za osobnu upotrebu.

Ukoliko postoji potreba za velike količine, ne možete bez električne jedinice. I sličnih uređaja također se dijele na nekoliko varijanti. Prije svega, potrebno je odvojiti kućanske električne sjeckalice od industrijskih. Prve možemo kupiti za kućnu upotrebu, a potonje se koriste u poduzećima za preradu poljoprivrednih proizvoda. Ponekad su industrijske sjeckalice toliko glomazne da bi zauzele sav prostor u standardnoj kuhinji.

Električne kućanske sjeckalice za kupus - prikladan uređaj, zauzima malo prostora, kompaktan i moderan. Uz sve to, jedinica ima dobru snagu i može se brzo nositi s pristojnom količinom proizvoda. Tijelo proizvoda je plastično, ali noževi su uvijek izrađeni od kaljenog nehrđajućeg čelika. U pravilu, uređaj je opremljen prekidačem pomoću kojeg možete odabrati različite načine usitnjavanja.

Imajte na umu da jedinica može rezati ne samo kupus, već i drugo povrće i korjenaste usjeve. Ovo svojstvo ga čini čak, u određenoj mjeri, zamjenom za multipraktik.

Možda će vas zanimati i informacija o tome koliko može biti učinkovit u kuhinji

Kako odabrati

Naučimo sve zamršenosti odabira električne sjeckalice za kupus.

Vlast

Ovaj trenutak je najvažniji. Brzina njegovog rada i količina Gotovi proizvodi koje može proizvesti.

Ako ne namjeravate soliti kupus u industrijskim razmjerima, možete odabrati uređaj srednje snage, ali ako trebate pripremiti veliku količinu povrća, možete kupiti moćan uređaj. Što je jedinica snažnija, to će biti skuplji njezin trošak.

Vrste rezanja

Neke sjeckalice opremljene su samo jednom metodom rezanja - mogu proizvesti kriške određene debljine. Ako to nije dovoljno, možete kupiti napredniji model s većom funkcionalnošću i različitim načinima rezanja.

Mlaznice

Što više dodataka proizvod ima, to je funkcionalniji. Uređaji u pravilu imaju od tri do sedam različitih priključaka.

Podešavanje oštrice

Ako postoji funkcija podešavanja, možete promijeniti širinu oštrica tijekom rada za rezanje hrane na kriške različitih debljina.

Proizvođač

Prilikom odabira uređaja, nemojte biti lijeni raspitati se o njegovom proizvođaču. Što je robna marka poznatija i popularnija, manja je vjerojatnost da ćete naići na proizvod niske kvalitete i veće je jamstvo dugotrajnog neprekidnog rada jedinice.

Evo kako odabrati električnu sjeckalicu za povrće i voće te kako odabrati takvu opremu za kuhinju. Možete vidjeti

Proizvođači i cijene

Upoznajmo se s električnim sjeckalicama najpoznatijih marki danas, saznajte značajke ovih uređaja i njihovu cijenu.

ETB-2M

Ovaj proizvod proizvodi bjeloruska tvrtka Belvar. Jedinica je opremljena različitim načinima rezanja:

Uređaj ima dvostruko izolacijsko kućište, što uređaj čini sigurnim za korištenje. Rezači su svi izrađeni od nehrđajućeg čelika i kreću se strogo okomito. Uređaj je opremljen i posebnim nastavkom za bućkanje maslaca. Cijena proizvoda je 3500 rubalja.

Također će vam biti korisno saznati koje vrste postoje, kao i kako napraviti pravi izbor.

Osmijeh SM2711

Ova električna sjeckalica namijenjena je prvenstveno za kupus, no prikladna je i za sjeckanje ostalog povrća, voća, kao i za pripremu pirea od krumpira i voća. Tu je i nastavak za rezanje pomfrita.

Najčešće se takav rezač povrća kupuje za razno voće i povrće, ali može se koristiti i za kupus

Noževi ovog uređaja pomaknite vodoravno, postoji brava za uključivanje u automatskom načinu rada. Može rezati kriške debljine 1,3 mm i 5,5 mm. Snaga proizvoda - 45 W. Cijena - 2460 rubalja.

Ali koji su najbolji pužni sokovnici i kako ih koristiti, ovo će vam pomoći da shvatite

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick

Proizvod može raditi u nekoliko načina: izrezati na kockice i trakice, usitniti, naribati na grubo i fino ribež. Imajte na umu da su dodaci u ovom slučaju univerzalni i jednako su prikladni za tvrde i osjetljive proizvode. Uređaj vam omogućuje precizno rezanje hrane izravno na tanjur.

Sposoban za rezanje kupusa čak i na najtanje trake

Snaga proizvoda je 280 W, dvije brzine i pet dodataka. Cijena - 8-9 tisuća rubalja. Proizvod je proizveden u Francuskoj.

Bosch

Poznati kućanski aparati Njemački proizvođač već dugo uživa zasluženu popularnost u cijelom svijetu. Cijene proizvoda su prilično pristupačne, postoji jamstvo, a kvaliteta je visoka. Helikopter standardni model U ovom slučaju sastoji se od zdjele srednje veličine i tri vrste ribeža. Tipično, sjeckalica također ima dodatak tipa "blender", čime zamjenjuje zaseban uređaj istog imena.

Diskovi takvog uređaja mogu usitniti bilo koju količinu kupusa. U ovom slučaju možete odabrati bilo koju veličinu čipsa

S ovim uređajem možete ne samo sjeckati povrće i druge proizvode, već i tući bjelanjke, mijesiti tijesto i pripremati ukusna i pahuljasta pire krompir. Svi priključci izrađeni su od visokokvalitetnog kaljenog nehrđajućeg čelika koji osigurava proizvod dugoročno usluge. Cijena je oko 4000 rubalja.

Ali možete vidjeti kako se koristi električni mlin za meso sa sokovnikom i koje su marke najbolje i najučinkovitije

Kako možete rezati bijeli i kineski kupus za različita jela? Kako pravilno nasjeckati kupus na ribež, u blenderu i u procesoru hrane? Koje metode postoje za sjeckanje kupusa?

Čini se da nema ništa lakše od sjeckanja kupusa. Međutim, redovito primjećujemo da nasjeckani kupus u salatama restorana, kantina i drugih objekata Ugostiteljstvo značajno se razlikuje od nasjeckanog kupusa kod kuće. Osim toga, za pripremu različitih jela preporučljivo je koristiti razne tehnike i metode usitnjavanja ovog povrća.

Kako pravilno nasjeckati bijeli kupus za kiseljenje i kiseljenje, kojim danima?

• Što se tiče vremena kiseljenja i fermentacije kupusa, naše su bake ovaj postupak radije provodile nakon što prvi noćni mraz pogodi "kupus" u vrtu (od početka listopada do sredine studenog).
• Vjerovalo se da se na taj način povrće u potpunosti oslobađa neugodne gorčine.
• Danas se mnoge domaćice pridržavaju istih rokova za skladištenje fermentiranog ili ukiseljenog kupusa kasna jesen, puno je lakši i praktičniji - može se postaviti na balkon, negrijanu verandu ili drugo hladno mjesto.
• Za one koji iz nekog razloga nisu mogli pripremiti kisele krastavce od kupusa za zimu, možete ih napraviti u bilo koje drugo prikladno vrijeme.
• Jedina stvar je da ako solite i fermentirate rane sorte kupusa koje nisu otvrdnute, sam proces fermentacije će trajati mnogo duže.
• Neke domaćice danas prakticiraju i korištenje kupusa u kiseljenju.
• Vjeruje se da će najuspješniji i najukusniji kiseli krastavci biti oni napravljeni za vrijeme rastućeg mjeseca ili 5-6 dana nakon punog mjeseca.
• Mjesec u opadanju i pun Mjesec mogu uzrokovati kiselje i uvenuće kiselog kupusa.

Što se tiče tehnike usitnjavanja kupusa za kiseljenje ili kiselo tijesto, algoritam za njegovu provedbu je sljedeći:

• Povrće očistimo od gornje lišće- ostavimo ih da pokriju dno tegle i pokriju vrh kupusa.
• Iz oguljene glavice kupusa izrežite stabljiku.
• Obrada daske za rezanje slana otopina kako bi se s njegove površine uklonili svi nepotrebni mikroorganizmi.
• Vilice prepolovite - po potrebi možete na 4 ili 8 dijelova.
• Uzimamo odgovarajući nož - možete koristiti poseban nož za sjeckanje kupusa (sjeckalica) ili samo uzeti veliki nož sa širokom oštricom.
• Kupus narežite po prerezanom dijelu glavice.
• Reckati ne sitno ili krupno (1-2 cm), ali ne na najsitnije trake, inače će kupus izgubiti hrskavost.

Kako rezati bijeli kupus za pirjanje: metode

• Klasični načini rezanja kupusa za dinstanje su kockice i kriške.
• Kupus je za dinstanje poželjno nasjeckati na kockice veličine od 1x1 do 5x5 cm.
• Da biste nasjeckali kupus na kriške, prvo ga morate prepoloviti, a zatim svaku od dobivenih polovica narezati na još četiri dijela.
• Tako ćete dobiti prilično velike komade kupusa koji se mogu kuhati, pirjati ili pržiti.
• Također je vrijedno napomenuti da naše domaćice, zbog navike ili osobnih preferencija, često pirjaju kupus narezan na velike trake.
• Ova metoda rezanja im se čini prikladnijom i poznatom.

Kako rezati kupus za boršč: metode

• Kada pripremaju boršč, profesionalci preferiraju nasjeckati kupus na velike ili srednje trake - prema nahođenju kuhara i ukusu njegovih klijenata.
• Također možete koristiti tehniku ​​rezanja vilice kupusa na ploške ili kockice za boršč i druga prva jela.
• Ne vole svi narezani kupus u boršču, ali malo tko će na to obratiti pozornost kvalitete okusa posuđe od toga neće patiti.

Kako rezati bijeli kupus za salatu: metode

• Klasičan način Rezanje kupusa na salatu smatra se trakicama.
• Ako je za boršč ili kiseljenje prihvatljiva širina slamke do 2 cm, onda za salatu kuhar treba pokušati učiniti je što tanjom - do 7 mm.
• Danas korejske salate postaju sve popularnije u našoj zemlji.
• Za korejske salate možete koristiti tehniku ​​rezanja na cekere ili kriške – sve ovisi o vrsti salate i načinu njezine pripreme.

Kako nasjeckati kupus običnim i posebnim nožem?

Kupus ćete najlakše rezati velikim nožem s dugom oštrom oštricom.
Dostupno za prodaju danas specijalni noževi za sjeckanje kupusa, ali njihovo svladavanje zahtijeva malo prakse i vještine.
Da biste pravilno narezali vilice kupusa, morate slijediti ove korake i razumjeti neke točke:

• Nož stavljamo u ruku tako da cijeli dlan sudjeluje u rukovanju njime.
• Stavite palac sa strane uz ručku uređaja.
• Stavite kažiprst na vrh drške noža.
• S preostala tri prsta uhvatimo nož odozdo.
• Pazite da vam prsti ne dodiruju oštricu.
• Tijekom procesa sjeckanja obratite pozornost na činjenicu da vrh noža ne napušta površinu daske za rezanje - njegovi se pokreti događaju ili naprijed ili natrag.
• Biramo jednu od dvije tehnike - režemo prema sebi ili od sebe.
• Režući kupus od vas, nož istovremeno pomičemo naprijed i dolje - zatim ga vraćamo u početni položaj.
• Režući kupus prema vama, nož pomičemo prema vama i prema dolje - tada ga također vraćamo u početni položaj.

Kako nasjeckati kupus na ribež: koji ribež odabrati?

Suvremeni uređaji za sjeckanje kupusa broje se na desetke, pa čak i stotine. razni modeli ribež, jer svaka domaćica ima priliku izabrati najviše prikladna opcija samo za sebe.
Razlike između ovih uređaja su sljedeće:

1. Način rada - mehanički, električni ili ručni
2. Materijal uređaja: drvo, metal, plastika
3. Dostupnost spremnika za prikupljanje gotovog proizvoda
4. Razne vrste reznih nastavaka (mali, veliki, reljefni)
5. Imati jedan ili više noževa

Što se tiče odabira ribeža za rezanje kupusa glavna uloga Individualne preferencije žene će igrati ulogu.

Uključeno uz svaki ribež, u pravilu, postoje upute na njegovo djelovanje. Ako je ribež ručni, domaćica će morati izvršiti sljedeće korake:

• Operite kupus.
• Očistimo ga od gornjeg lišća.
• Kelj prerežite na pola ili na četvrtine.
• Pripremite dasku za rezanje ili drugu podlogu (ako nema posude za sakupljanje nasjeckanog kupusa).
• Rende uzimamo u lijevu ruku.
• Lako naslonite ribež na površinu daske ili ga jednostavno pritisnite na nju.
• U desna ruka uzmi malo kupusa.
• Počinjemo pažljivo ribati kupus glatkim, ali čvrstim pokretima od vrha do dna.

Kako nasjeckati kupus u multipraktiku?

Svaki multipraktik dolazi s uputama za njegov rad, u kojima je jasno i pregledno opisano, a ponekad i prikazano, kako koristiti uređaj za sjeckanje povrća.
U pravilu, kombajni s funkcijom rezanja imaju posebne priključke za različite vrste povrće
Dakle, algoritam za rezanje kupusa u procesoru hrane:

1. U gornji dio zdjele pričvrstimo odgovarajuću mlaznicu i pokrijemo je poklopcem s rupom na vrhu.
2. Iznad rupe često postoji poseban jarak u koji zapravo stavljamo povrće.
3. Budući da oluk ima dovoljno male veličine, kupus prethodno narežite na prikladne komade.
4. Postavite kombajn na željeni način rada i uključite ga.
5. Kada se mlaznica počne okretati ispod poklopca, pažljivo spustite komad kupusa u rupu na poklopcu.
6. Pritišće kupus na vrhu posebnom prešom.
7. Ponoviti postupak sa svim kupusom.

Kako rezati kupus blenderom?

Vrijedno je odmah spomenuti da je blender uređaj koji vam omogućuje da nasjeckate kupus samo do nasjeckanog stanja - u takvom uređaju nemoguće je napraviti lijepe slamke ili dame. Lakše je sjeckati kupus u blenderu bez uronjavanja.
Sjeckati kupus u blenderu:

• U blender postavljamo odgovarajuće noževe.
• Kupus narežite na male komadiće koji mogu stati u zdjelu blendera.
• U nju natovarimo komade kupusa.
• Pokrijte zdjelu blendera poklopcem.
• Postavili smo željeni način rada na uređaju.
• Uključite blender.

Kako pravilno nasjeckati i narezati kineski kupus: metode

Metoda br. 1

• Kelj isperemo pod tekućom vodom držeći glavicu kupusa s listovima prema dolje.
• Osušite “Peking” papirnatim ili platnenim kuhinjskim ručnikom.
• Položite dasku za rezanje na stol.
• Kupusu skinite gornje listove (obično su dovoljna 3-4 lista).
• Na dasku staviti kupus.
• Kineskom kupusu odrežite donji dio (oko 5 cm od korijena) i bacite ga.
• Kelj prerežite na pola.
• Polovicu glavice kupusa položiti na dasku prerezanom stranom prema dolje.
• Počinjemo rezati po dužini u kupusu na udaljenosti od nekoliko centimetara jedan od drugog.
• Zatim glavicu kupusa poprečno nasjeckamo na trakice željene širine.

Metoda broj 2

• Priprema kupusa ovom metodom identična je istom postupku u metodi br.1.
• Jedina razlika je u tome što uz kupus radimo samo jedan rez.
• S ovom vrstom rezanja, vrpce kupusa će biti puno duže nego u prethodnoj metodi.

Metoda br. 3

• Treći način je da se kupus prereže prvo na pola, a zatim opet na pola.
• Ova tehnika se često koristi za pripremu nacionalnog korejskog jela, kim chi.

Metoda br. 4

• Četvrti način rezanja kineskog kupusa teško da se uopće može nazvati rezanjem, jer uključuje sjeckanje povrća rukama.
• Drugim riječima, listove kupusa jednostavno trebate istrgati rukama na male komadiće - veličina komada izravno ovisi o tome gdje će se ovaj proizvod koristiti.

Kako pravilno i lijepo nasjeckati kupus na trakice, tanko?

Za rezanje kupusa na trakice potrebno vam je:

• prepolovila joj glavu
• izrezati jezgru
• vilice uzdužno narežite na trake širine 3-4 cm
• svaku traku poprečno nasjeckajte na trake potrebne širine

Najčešće se ribeži koriste za rezanje kupusa na vrlo tanke trakice - samo pomoću njih možete napraviti uske i jednake trakice listova kupusa.

Kako pravilno i lijepo narezati kupus na kockice?

Algoritam radnji:

1. Operite kupus
2. Uklanjanje jezgre
3. Vilicu prerežite na dva jednaka dijela
4. Polovicu glavice kupusa podijelite na slojeve od po 3-4 lista
5. Svaki dio režemo jedan po jedan, prvo paralelno, a zatim okomito na kockice potrebne veličine.

Kako sitno nasjeckati kupus?

• Za sitno nasjeckanje kupusa najbolje je koristiti posebnu ribež.
• Većina stručnjaka preferira, naravno, nasjeckati kupus nožem. Međutim, to zahtijeva dobru praksu.
• Kelj možete nasjeckati i u multipraktiku, ali on ne može jamčiti stopostotne rezultate - vrlo često u gotov materijal Nailazim na velike slojeve kupusa koji lete pored noža.
• No, za usitnjavanje kupusa do sjeckanja, preporučljivo je koristiti procesor hrane ili miješalicu. Samo u ovom slučaju morate staviti noževe u multipraktik i samljeti kupus unutar zdjele.
• Također je vrijedno spomenuti omiljeni način naših baka i majki za sjeckanje kupusa za kotlete ili fino punjenje - mlin za meso. Ovaj uređaj vam omogućuje da dobijete sitno nasjeckane komade povrća.

Kako brzo nasjeckati kupus?

• Najviše na brz način Brzo sjeckanje kupusa je pomoću električnih uređaja. Kada ih koristite, možete dobiti sitno nasjeckano povrće u nekoliko sekundi.
• Na drugom mjestu po brzini sjeckanja kupusa je profesionalni kuhar - on također može nožem narezati kupus u nekoliko sekundi. Međutim, samo rijetki imaju takvu tehnologiju.
• Rendanje kupusa i usitnjavanje u stroju za mljevenje mesa smatraju se duljim procesima.

To su svi najbolji i provjereni načini rezanja kupusa. Ukusna jela i jednostavno kuhanje!

Kako pravilno i brzo narezati kupus: Video

Kako rezati kineski kupus: Video