Kako kuhati juhu od zvijezda s krumpirom. Pileća juha sa zvjezdicama

Čak i nevoljka djeca uživaju u pilećoj juhi sa zvjezdicama. Uostalom, on je tako šaren i sladak. U njemu možete “putovati” i žlicom, hvatati kovrčavu tjesteninu i s oduševljenjem je promatrati. Ni odrasli ne odbijaju ovo aromatično jelo. Također je nevjerojatno koristan za prehladu - lagan, ali prepun hranjivih tvari. Znaju li svi kako ga napraviti zaista ukusnog?

Juha od zvijezda

Ako želite dobiti prvo jelo s jakim ukusnim mirisom, koristite posebnu pileću juhu za juhu. Dugo se kuha, ali daje najbolji rezultat. Može se koristiti i brojler, ali će biti manje okusa. Ako se juha sa zvjezdicama priprema za dijete od jedne do tri godine, bolje je uzeti dojku i koristiti drugu juhu.

Što znači druga juha? Tada se prokuha, ocijedi se voda u kojoj se kuhalo meso, ulije nova voda i dovede se do gotovosti. Vjeruje se da ako u mesu postoje štetne tvari (kemikalije, antibiotici), gotovo sve one ispuštaju se u “prvu” vodu. Ova pileća juha preporučuje se djeci, alergičarima i osobama na dijeti (sadrži puno manje masti). Pokušajmo ga skuhati?

Trebat će vam:

• 200 g pilećeg filea;
• litra hladne vode;
• litra tople vode;
• soli po ukusu.

Skuhajte juhu:

1. Piletinu preliti litrom hladne vode. Čekamo da prokuha.
2. Ocijedite vodu, a meso isperite toplom vodom. Vratite u šerpu i dodajte litru vruće vode. Posoliti.
3. Kuhajte juhu 40-60 minuta.

Želite li iz mesa ukloniti što više štetnih tvari, preporučljivo ga je prije kuhanja potopiti u dosta hladne vode (sat-dva). Drugu juhu možete kuhati ne samo od prsa, već i od bilo kojeg drugog mesa i od cijele piletine (radite sve kao i obično, samo ocijedite "prvu" vodu).

Kuhanje pileće juhe sa zvjezdicama

Za ukusno prvo jelo trebat će nam:

• 1-1,5 kg piletine (možete uzeti cijelu pticu ili neke njezine dijelove);
• 5 krumpira;
• 250 g tjestenine (preporučujemo da uzmete zvjezdice od durum pšenice - imaju bolji okus, imaju više koristi i ne kuhaju se toliko);
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• sol;
• papar (grašak i mljeveni), začinsko bilje, lovorov list (po želji).

Krenimo s pripremom juhe:

1. Piletinu narežite na male komadiće. Meso prelijte hladnom vodom tako da ptica bude prekrivena nekoliko centimetara. Posolite, dodajte lovorov list i papar u zrnu. Zakuhajte, smanjite vatru (ispod srednje). Uklonite pjenu koja se pojavi. Kuhajte pileću juhu dok ne omekša (40-60 minuta od brojlera). Po želji možete napraviti i drugu juhu kao što je gore opisano.
2. Dok pripremamo povrće: oprati i oguliti. Luk nasjeckajte na sitno, a krumpir na sitne kockice. Mrkvu možete narezati na ploške, sitno nasjeckati ili naribati.
3. Procijedite juhu u drugu tavu. Odložite piletinu za sada na tanjur. Zakuhajte juhu, dodajte joj krumpir, kuhajte 10-15 minuta.
4. U juhu dodajte mrkvu, luk i zvjezdice. Kuhajte dok svi sastojci nisu gotovi (5-10 minuta, ovisno o vrsti tjestenine).
5. Pileće meso rastavljeno na minijaturne komade vratite u juhu i prokuhajte još minutu.
6. Prilikom posluživanja juhu možete popapriti i posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.

Drage mame i bake, pozivamo vas da za prvi obrok svoje bebe pripremite vrlo ukusnu, zdravu i zasitnu dječju pileću juhu sa zvjezdicama, koja će se sigurno svidjeti vašem djetetu, a tko zna, možda će mu postati i najdraže jelo.

Također možete kuhati za djecu od 1,5-2-3 godine.

Dakle, pileća juha sa zvjezdastom pastom, za djecu od 1 godine i stariju.

Potrebni proizvodi:

• pileće noge - dva komada;
• krumpir - četiri do pet komada;
• mrkva - jedan komad;
• luk - pola malog luka;
• mlade tikvice - sto grama;
• češnjak - jedan veliki češanj;
• tjestenina u obliku zvijezde (stellini) - jedna žlica;
• sol.

Pileća juha sa zvjezdicama za djecu stariju od 1 godine - recept sa fotografijom:

1 korak. Dječju juhu počinjemo kuhati pripremom juhe, za to uzmemo dvije pileće noge, skinemo im vanjsku kožu, isperemo, napunimo vodom i prokuhamo. Nakon što piletina prvi put prokuha, maknite je s vatre, ocijedite vodu, isperite batake, ponovno nalijte vodom i sada kuhajte juhu do kraja sat vremena.

Nakon sat vremena uzeti krumpir, oguliti ga, izrezati na sitne komade, kao i za svaku drugu juhu, i staviti u juhu.

Korak 2. Dok se krumpir kuha, uzmemo jednu mrkvu, također je ogulimo, operemo i narežemo na kolutove, da debljina ne bude veća od dva do tri milimetra. Stavite nasjeckanu mrkvu u juhu.


3. korak Sljedeći sastojak je luk. Trebat će nam pola manje glavice luka koju ćemo oguliti i narezati na prilično velike komade. U juhu ćemo dodati i luk.


Korak 4 Kad je krumpir u juhi skoro gotov, uzmite mladu tikvicu, ogulite je i narežite na sitne kockice. U juhu dodamo tikvice i nastavimo s pripremom našeg jela.


Korak 5 Kako bi juha bila aromatična, zdrava i ukusna, dodajte jedan veći režanj češnjaka koji smo narezali na tanke ploške i dodali u jelo. Juhu također posolimo po ukusu.


Korak 6 Na kraju u jelo dodamo žlicu sitnih zvjezdica od tjestenine koje će svakom djetetu sigurno privući pažnju i vjerojatno će mu se svidjeti okus kao i cijela juha.

Sve zajedno kuhajte do kraja još sedam minuta.


Korak 7 Pileća juha sa zvijezdama za djecu, spremna. Poslužite ga na stol zajedno s komadićima pilećeg mesa odvojenim od kosti. Za dijete od 1 godine i mlađe, juhu je potrebno prvo samljeti u blenderu. Djeca od 2 godine i starija ne trebaju sjeckati zvjezdastu juhu.


Dobar tek!

Čak i nevoljka djeca uživaju u pilećoj juhi sa zvjezdicama. Uostalom, on je tako šaren i sladak. U njemu možete “putovati” i žlicom, hvatati kovrčavu tjesteninu i s oduševljenjem je promatrati. Ni odrasli ne odbijaju ovo aromatično jelo. Također je nevjerojatno koristan za prehladu - lagan, ali prepun hranjivih tvari. Znaju li svi kako ga napraviti zaista ukusnog?

Juha od zvijezda

Ako želite dobiti prvo jelo s jakim ukusnim mirisom, koristite posebnu pileću juhu za juhu. Dugo se kuha, ali daje najbolji rezultat. Može se koristiti i brojler, ali će biti manje okusa. Ako se juha sa zvjezdicama priprema za dijete od jedne do tri godine, bolje je uzeti dojku i koristiti drugu juhu.

Što znači druga juha? Tada se prokuha, ocijedi se voda u kojoj se kuhalo meso, ulije nova voda i dovede se do gotovosti. Vjeruje se da ako u mesu postoje štetne tvari (kemikalije, antibiotici), gotovo sve one ispuštaju se u “prvu” vodu. Ova pileća juha preporučuje se djeci, alergičarima i osobama na dijeti (sadrži puno manje masti). Pokušajmo ga skuhati?

• 200 g pilećeg filea;
• litra hladne vode;
• litra tople vode;
• soli po ukusu.

1. Piletinu preliti litrom hladne vode. Čekamo da prokuha.
2. Ocijedite vodu, a meso isperite toplom vodom. Vratite u šerpu i dodajte litru vruće vode. Posoliti.
3. Kuhajte juhu 40-60 minuta.

Želite li iz mesa ukloniti što više štetnih tvari, preporučljivo ga je prije kuhanja potopiti u dosta hladne vode (sat-dva). Drugu juhu možete kuhati ne samo od prsa, već i od bilo kojeg drugog mesa i od cijele piletine (radite sve kao i obično, samo ocijedite "prvu" vodu).

Kuhanje pileće juhe sa zvjezdicama

Za ukusno prvo jelo trebat će nam:

• 1-1,5 kg piletine (možete uzeti cijelu pticu ili neke njezine dijelove);
• 5 krumpira;
• 250 g tjestenine (preporučujemo da uzmete zvjezdice od durum pšenice - imaju bolji okus, imaju više koristi i ne kuhaju se toliko);
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• sol;
• papar (grašak i mljeveni), začinsko bilje, lovorov list (po želji).

Krenimo s pripremom juhe:

1. Piletinu narežite na male komadiće. Meso prelijte hladnom vodom tako da ptica bude prekrivena nekoliko centimetara. Posolite, dodajte lovorov list i papar u zrnu. Zakuhajte, smanjite vatru (ispod srednje). Uklonite pjenu koja se pojavi. Kuhajte pileću juhu dok ne omekša (40-60 minuta od brojlera). Po želji možete napraviti i drugu juhu kao što je gore opisano.
2. Dok pripremamo povrće: oprati i oguliti. Luk nasjeckajte na sitno, a krumpir na sitne kockice. Mrkvu možete narezati na ploške, sitno nasjeckati ili naribati.
3. Procijedite juhu u drugu tavu. Odložite piletinu za sada na tanjur. Zakuhajte juhu, dodajte joj krumpir, kuhajte 10-15 minuta.
4. U juhu dodajte mrkvu, luk i zvjezdice. Kuhajte dok svi sastojci nisu gotovi (5-10 minuta, ovisno o vrsti tjestenine).
5. Pileće meso rastavljeno na minijaturne komade vratite u juhu i prokuhajte još minutu.
6. Prilikom posluživanja juhu možete popapriti i posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.

Broj porcija: 4-5.

Sada znate kako napraviti nevjerojatnu juhu od pileće zvijezde. Požurite razmaziti svoju obitelj s njima!

edimsup.ru

Domaća juha od zvijezda

U zimskoj hladnoći juha sa zvjezdicama, šarenim povrćem i mekanim pilećim mesom ne samo da će vam pomoći da se brže ugrijete, već će vas i dobro raspoloženi. A čak i ljeti, ovo jelo je univerzalno omiljeno, jer se pravi vrlo brzo i jednostavno, oslobađajući domaćicu potrebe dugog petljanja oko štednjaka. Za pripremu ove juhe trebat će vam svega nekoliko sastojaka, a sam proces vam vjerojatno neće oduzeti više od 20 minuta.

Značajke jela

Zvjezdasta juha je dosta gusta. Fini nadjev od tjestenine ne tone u ukupnu masu, već se ravnomjerno raspoređuje po cijelom volumenu tanjura. Nježna pileća juha i malo povrća savršeno se slažu sa zvijezdama. Za pripremu ovog jela možete koristiti i drugo mekano meso peradi. Na primjer, pureća prsa, ali pravi klasik žanra je juha sa zvjezdicama i piletinom.

Proizvodi

Kada kupujete zvjezdice za juhu, dajte prednost vrstama tjestenine od kvalitetne durum pšenice. Tada ćete biti sigurni da se neće prekuhati, pretvarajući vaše ukusno jelo u ljepilo za tapete. Obično se pileća prsa kupuju za pripremu nježnih, laganih juha. Ako želite jelo učiniti zadovoljnijim i ne bojite se povećanja sadržaja kalorija, možete koristiti meso od nogu i bedara ptice. Većina recepata preporučuje dodavanje samo mrkve, luka i začinskog bilja u juhu. Možete koristiti svježe, smrznuto ili sušeno povrće. Obično se u ovu juhu dodaje i krumpir. Međutim, sasvim je moguće bez njega. Juha od krumpira, naravno, bit će hranjivija i hranjivija.

Juha iz pakiranja

Mnogi ljudi pamte ovu juhu od poluproizvoda koji su postali rašireni u vrijeme perestrojke. Briket je sadržavao pileću juhu u prahu, sušeno povrće i sasvim neobičan nadjev - zvjezdice. Važno je napomenuti da takva tjestenina praktički nikada nije pronađena u pakiranjima. Danas u prodaji postoje takvi poluproizvodi. Koštaju vrlo malo, a priprema takve juhe je jednostavna kao i guljenje krušaka - briket je potrebno samo umijesiti, razrijediti u količini vode koju preporučuje proizvođač i prokuhati onoliko koliko je navedeno na pakiranju. Nisu potrebni nikakvi dodatni proizvodi ili radnje. Sve što vam je potrebno nalazi se u briketu.

Međutim, ne treba zaboraviti da je sastav takvih proizvoda daleko od idealnog. Niska cijena jasno govori da se ovdje ne može naći ni prirodno meso ni kvalitetno povrće. Većina komponenti je umjetnog podrijetla. Naravno, s vremena na vrijeme možete si priuštiti takvu hranu u nedostatku prihvatljivijih alternativa. Na primjer, takva juha sa zvjezdicama nezamjenjiva je na pješačenju: lagana je i kompaktna, a za kuhanje je potrebno vrlo malo drva za ogrjev. Može pomoći i u večernjim satima teškog dana, kada nema ni vremena ni energije za posjete trgovini i kuhanje. Ali ne biste trebali formulirati dijetu samo od briketiranih juha. A okus takvog proizvoda znatno je lošiji od domaćeg.

Priprema

Ako ćete pripremiti juhu od zvijezda, čiji recept sadrži samo prirodne sastojke, pripremite sljedeće proizvode:

Ova količina dovoljna je za kuhanje posude od četiri litre. Piletinu skuhati do kraja i izvaditi iz juhe. Dodati krumpir narezan na kockice, pa kad prokuha dodati luk. Mrkvu naribajte na sitno ribež. Također ga bacite u juhu. Prokuhajte desetak minuta i dodajte zvjezdice. Kuhajte juhu dok se tjestenina i krumpir potpuno ne skuhaju. Prije posluživanja na tanjure dodajte kuhano pileće meso narezano na komade.

fb.ru

Pileća juha sa zvjezdicama

Svidjet će se i odraslima i djeci.

Umjesto zvjezdica možete koristiti tjesteninu u obliku školjki ili malih rezanaca.

Količine sastojaka navedene su za lonac od četiri litre.

Sastojci

• 1 pile (teško oko 1,5 kg)
• 250 g tjestenine u obliku zvjezdica
• 500 g krumpira
• 250 g mrkve
• 150 g luka
• 2-3 lista lovora
• papar u zrnu
• mljeveni papar
• zelje po ukusu

Priprema

Piletinu operite i narežite na komade.

Stavite u lonac, dodajte vodu, posolite, dodajte papar u zrnu i kuhajte dok ne omekša.

Zatim izvadite komade piletine iz tave.

Luk sitno nasjeckajte.

Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.

Krompir ogulite, narežite na kockice ili kocke.

Stavite krumpir u kipuću juhu i kuhajte 10-15 minuta.

Zatim dodajte luk.

I mrkve.

Zatim dodajte zvjezdice i kuhajte do kraja.

Pet minuta prije kuhanja dodajte lovorov list.

Gotovu juhu popaprite po ukusu, dodajte komadiće piletine (možete odvojiti meso od kostiju), pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

To možete učiniti na forumu, u našim grupama VKontakte ili Odnoklassniki.

Sljedećih 7 recepata u kategoriji Prva jela

500 g mljevenog mesa, 700 g krumpira, 250 g mrkve, 250 g luka, 3 žlice. krušnih mrvica, 2-3 lista lovora, sol, crni mljeveni papar, papar u zrnu

www.say7.info

Recept za zvjezdanu juhu

Sastojci

Korak po korak recept za pripremu Star Soup s fotografijama

1. Pileće meso operite, narežite na komade, prebacite u posudu, nalijte vodom, posolite, ubacite papar u zrnu i kuhajte dok ne bude potpuno kuhano.

U zimskoj hladnoći juha sa zvjezdicama, šarenim povrćem i mekanim pilećim mesom ne samo da će vam pomoći da se brže ugrijete, već će vas i dobro raspoloženi. A čak i ljeti, ovo jelo je univerzalno omiljeno, jer se pravi vrlo brzo i jednostavno, oslobađajući domaćicu potrebe dugog petljanja oko štednjaka. Za pripremu ove juhe trebat će vam svega nekoliko sastojaka, a sam proces vam vjerojatno neće oduzeti više od 20 minuta.

Značajke jela

Zvjezdasta juha je dosta gusta. Fini nadjev od tjestenine ne tone u ukupnu masu, već se ravnomjerno raspoređuje po cijelom volumenu tanjura. Nježna pileća juha i malo povrća savršeno se slažu sa zvijezdama. Za pripremu ovog jela možete koristiti i drugo mekano meso peradi. Na primjer, pureća prsa, ali pravi klasik žanra je juha sa zvjezdicama i piletinom.

Proizvodi

Kada kupujete zvjezdice za juhu, dajte prednost vrstama tjestenine od kvalitetne durum pšenice. Tada ćete biti sigurni da se neće prekuhati, pretvarajući vaše ukusno jelo u ljepilo za tapete. Obično se pileća prsa kupuju za pripremu nježnih, laganih juha. Ako želite jelo učiniti zadovoljnijim i ne bojite se povećanja sadržaja kalorija, možete koristiti meso od nogu i bedara ptice. Većina recepata preporučuje dodavanje samo mrkve, luka i začinskog bilja u juhu. Možete koristiti svježe, smrznuto ili sušeno povrće. Obično se u ovu juhu dodaje i krumpir. Međutim, sasvim je moguće bez njega. Juha od krumpira, naravno, bit će hranjivija i hranjivija.

Juha iz pakiranja

Mnogi ljudi pamte ovu juhu od poluproizvoda koji su postali rašireni u vrijeme perestrojke. Briket je sadržavao pileću juhu u prahu, sušeno povrće i sasvim neobičan nadjev - zvjezdice. Važno je napomenuti da takva tjestenina praktički nikada nije pronađena u pakiranjima. Danas u prodaji postoje takvi poluproizvodi. Koštaju vrlo malo, a priprema takve juhe je jednostavna kao i guljenje krušaka - briket je potrebno samo umijesiti, razrijediti u količini vode koju preporučuje proizvođač i prokuhati onoliko koliko je navedeno na pakiranju. Nisu potrebni nikakvi dodatni proizvodi ili radnje. Sve što vam je potrebno nalazi se u briketu.

Međutim, ne treba zaboraviti da je sastav takvih proizvoda daleko od idealnog. Niska cijena jasno govori da se ovdje ne može naći ni prirodno meso ni kvalitetno povrće. Većina komponenti je umjetnog podrijetla. Naravno, s vremena na vrijeme možete si priuštiti takvu hranu u nedostatku prihvatljivijih alternativa. Na primjer, takva juha sa zvjezdicama nezamjenjiva je na pješačenju: lagana je i kompaktna, a za kuhanje je potrebno vrlo malo drva za ogrjev. Može pomoći i u večernjim satima teškog dana, kada nema ni vremena ni energije za posjete trgovini i kuhanje. Ali ne biste trebali formulirati dijetu samo od briketiranih juha. A okus takvog proizvoda znatno je lošiji od domaćeg.

Priprema

Ako ćete pripremiti juhu od zvijezda, čiji recept sadrži samo prirodne sastojke, pripremite sljedeće proizvode:

• Piletina - 1 kom.
• Krumpir - 1 kg.
• Mrkva i luk - 1-2 kom.
• Zvjezdice - 250 g.
• Začini.

Ova količina dovoljna je za kuhanje posude od četiri litre. Piletinu skuhati do kraja i izvaditi iz juhe. Dodajte krumpir narezan na kockice, a kad prokuha dodajte luk. Mrkvu naribajte na sitno ribež. Također ga bacite u juhu. Prokuhajte desetak minuta i dodajte zvjezdice. Kuhajte juhu dok se tjestenina i krumpir potpuno ne skuhaju. Prije posluživanja na tanjure dodajte kuhano pileće meso narezano na komade.