Idealan ručak: pravila postavljanja stola. Postavljanje stola za doručak, ručak i večeru Postavljanje stola za obiteljsku večeru

Radnim danom, stanovnici megagradova toliko su uronjeni u posao, svakodnevne brige i poslove da jednostavno nema vremena za zaustavljanje na ručku. U najboljem slučaju, ručak se sastoji od međuobroka sa šalicom kave. Ali na slobodan dan, kada je cijela obitelj okupljena, mnogi ljudi imaju obiteljske večere. Ručak gdje...

Povezani kategorizirani postovi

Salata od kamilice jako će dobro izgledati na blagdanskom stolu, bila Nova godina ili rođendan. Izvorni ukras recept za salatu u obliku cvijeta kamilice, odakle zapravo i potječe...

Priprema domaćih konzervi za zimu svojevrsni je kulinarski ritual za mnoge domaćice u Rusiji i šire. Ovo nije samo prilika za uštedu novca, već i za pripremu originalnih salata. Nakon svega...

Ukusna salata eufoničnog imena postat će vrhunac vašeg obroka. Novogodišnji stol, budući da je tradicionalni recept Gotovo svi sudionici gozbe znaju! Zbog broja sastojaka koji se nalaze u aromatičnom hladnom...

Gljive su vrlo koristan proizvod, ako se konzumira u malim količinama, jer sadrži posebne ugljikohidrate koje tijelo dobro apsorbira. I najviše zdrave gljive su šampinjoni i vrganji. Točno...

Zahtjevi i tajne postavljanja stola, kao i sama riječ, došli su nam iz Francuske. Posluživanje znači pripremiti stol za bilo koju svečanost ili proslavu. Glavna stvar u ovom procesu je pravilan raspored na stolu predmeta potrebnih za jelo tijekom slavlja.

Osim posuđa kao što su žlice, vilice, tanjuri, čaše, potrebno je da gosti uvijek imaju pri ruci salvete.

Jednom riječju, cilj svih pripremni rad prije primanja gostiju je pružiti im najveću udobnost. Lijepo uređen i serviran stol može popraviti cjelokupno raspoloženje i pokazati ljubaznost domaćina.

Kućno posluživanje može se razlikovati od tradicionalnog. No, unatoč tome, postoje stroga pravila kojih se uvijek morate pridržavati. Ova takozvana zlatna pravila pomažu da se stol lijepo postavi čak i za običnu večeru.

Zlatna pravila posluživanja uključuju:

Zaključno, vrijedi dodati osnovnim pravilima koja mogu pratiti stolnjak na stolu platnene salvete. Takve salvete treba ispeglati i uštirkati, a također odgovarati boji stolnjaka. Na tanjure se stavljaju platnene salvete kako bi posluživanje bilo kompletno.

Podrazumijeva se da se prije nego što počnete postavljati stol razvija jelovnik za ručak. Na temelju jelovnika postat će jasno što treba poslužiti na stolu. Za svakog sudionika večere osiguran je pribor za jelo i posuđe.

Proces posluživanja počinje odabirom mjesta na koje će se postaviti stol. Prema pravilima postavljanja stola, stol za večeru je postavljen u većini velika soba. Naravno, takvo mjesto će biti dnevni boravak ili bilo koja druga prostorija veće površine. Nakon toga, stol je prekriven prekrasnim stolnjakom, na koji kod kuće, kako se ne bi zaprljao, možete položiti prozirnu uljanu krpu.

Od ovog trenutka počinje stolni ukras s jelima. Korak po korak to će izgledati ovako:

1. U sredini je postavljena polica s voćem. Moguće je da mnogi nemaju takav dizajn. U ovom slučaju, stalak za voće na više razina izgrađen je od dvije ili tri različite vaze. Cvijeće se stavlja u vodu na vrhu konstrukcije, a slatkiši, grožđe i jabuke u redovima ispod. Svaki poslužitelj samostalno odlučuje koje će voće biti na stolu.
2. Ako se kućna proslava održava u čast jedne osobe, tada se ispred njega stavlja vaza s cvijećem. U drugim slučajevima, cvijeće može biti ispred svakog gosta ili na dva suprotna kraja stola.
3. Tanjuri se poslužuju u krug za svakog gosta. Na udaljenosti od 2 centimetra od ruba postavlja se tanjur za posluživanje na koji se prvo stavlja tanjur za predjelo, a zatim tanjur za juhu. Ovdje vrijedi napomenuti da se pri posluživanju neprozirnih juha koriste tanjuri, a za prozirne posebne čaše. Na primjer, dopuštene su zdjelice.
4. Uz tanjur za posluživanje, od kojeg je počelo postavljanje stola, stavlja se poseban tanjur za kruh, maslac i pite. Takvi se tanjuri nazivaju pita tanjuri.
5. Ispod tanjura stavljaju se salvete čiji je rub jednim rubom pritisnut uz tanjur, a drugi visi (ali ne previše) sa stola.
6. Pribor za jelo stavlja se s desne strane prilikom posluživanja. Štoviše, sav pribor mora biti vidljiv: ne može se sakriti ispod rubova tanjura. Vilice, žlice i noževi raspoređeni su prema stupnju njihove potrebe. Prva je žlica za juhu, zatim vilica i nož za ribu i tako dalje. Vilica i nož također mogu ležati s obje strane tanjura, a žlica za juhu na vrhu.
7. Čaša, čaša i razne čaše stavljaju se odmah ispred tanjura.
8. Jedna soljenka sa soli i paprom stavlja se na više uređaja.
9. Kruh se reže neposredno prije posluživanja. Kruh se reže na četvrtaste ili trokutaste komade i stavlja na dva ili tri tanjura po stopi jedan tanjur za više osoba.
10. Boce vina treba staviti među vaze s cvijećem. Ostala pića, alkoholna i bezalkoholna, ne moraju biti postavljena na zajednički stol – za to se koristi poseban stol. Na mali stol Može biti i grickalica.
11. Razmak između stolica trebao bi biti oko 50 centimetara.

Što i od čega piti

Posluživanje čaša i čaša je sastavni dio opći dizajn. Već je spomenuto gdje bi te stavke trebale biti. Sada morate razjasniti kojim redoslijedom ih rasporediti.

Dakle, tanjuri i pribor za jelo su na mjestu, preostaje samo posložiti čaše.

• Na mjestu gdje leži nož izmjeri se okom udaljenost od centimetra i pol i stavi se čaša s vodom.
• Čaša za vino postavljena je pod kutom od približno 45 stupnjeva u odnosu na prvu čašu.
• Uz čašu za vino stavlja se čaša za votku.

Naravno, sve naočale bi trebale biti različite. Jaka alkoholna pića piju se iz malih niskih čaša. Čaše za šampanjac, kao i čaše za vino, trebaju imati dršku.

Prije jela poslužuje se aperitiv. Aperitiv može biti alkoholni i bezalkoholni. To se radi po izboru vlasnika: ili lagano vino, ili koktel, ili sokovi i voda. Poslužite kao aperitiv uz voće ili slatke zalogaje.

Ali alkoholna pića poslužuju se za vrijeme ručka.

Razlike u posluživanju

Pripreme za proslavu bilo kojeg događaja, posebno kada se događa kod kuće, obično se odvijaju vikendom. U ovom su trenutku svi rođaci kod kuće i izravno su uključeni u proces posluživanja. Osnovna tri pravila nepromijenjen za svaku posebnu priliku. Nadalje, svaki slučaj posluživanja može se razlikovati od prethodnog. Svaki dan ili blagdanski obrok donosi nešto drugačije u procesu posluživanja.

• Na dječjim zabavama, naravno, za to vam neće trebati alkohol ni čaše. Također možete isključiti svježe cvijeće s popisa, jer djeca mogu ispustiti vazu dok se igraju. Ali baloni se često koriste kao ukras.
• Za večeru su potrebni svijećnjaci na stolu. Posude za desert postavljaju se na suprotnim krajevima i uz svaki trebaju biti desertni tanjuri, a uz glavno jelo naslagani čisti tanjuri za goste.
• Postoji nešto poput sezonskog posluživanja. Posuđe treba kombinirati s dekorom, stolnjak bi također trebao biti svjetliji u jesen, ljeti možete npr. koristiti neki žuti ili Zelena boja. Sve ovisi o ukusu i mašti.

Raspored tanjura i pribora za jelo ostaje nepromijenjen u svim varijantama.

Dekoracija kao završna faza posluživanja

Oni koji znaju kako postaviti stol uživat će u daljnjem ukrašavanju. Ovdje možete dati oslobodite svoju maštu. Glavna stvar u ukrašavanju je ne pretjerivati.

Nakon posluživanja slobodnih mjesta ukrašena svijećnjacima, figuricama, figuricama, cvijećem. Ako je svježe cvijeće postavljeno bliže junaku prigode ili u središtu cijele kompozicije, tada se u cijelom ukrasnom predmetu koriste umjetno cvijeće, latice, sušene kore citrusa i tako dalje.

Možete jednostavno stvoriti “nered”, ili možete nekako označite svaku ploču uz pomoć pomoćnih ukrasnih predmeta. Ovisno o svečanoj prigodi, dekoracija može istaknuti blagdan. Za Novu godinu kao ukras prikladni su češeri i jelove grane, mandarine razbacane uokolo; ljetni praznici lako se ističe školjkama; u jesen može biti dovoljno osušeno žuto i crveno lišće.

Općenito, let mašte je neograničen, potrebno je samo da svi napori ne ponište prethodno učinjeno postavljanje stola.

Luksuzno uređen stol za večeru stvorit će ugodnu atmosferu i pružiti vam dobro raspoloženje. Pravilno postavljanje stola za večeru može utjecati na apetit, donoseći pravi užitak od pripremljenih jela. Organizirati obiteljske večere radnim danima prilično je teško, pa se često zajednički obroci odvijaju vikendom, polako i bez zabune, pretvarajući se s vremenom u ugodnu tradiciju.

Posluživanje uključuje pripremne radnje za obrok, koje se sastoje u estetskom oblikovanju stola s određenim rasporedom svih pribora za jelo.

Kreativan pristup omogućit će vam organiziranje prostora na stolu za obiteljski ručak, ili svečani prijem gostiju. Moderne varijante će dodati dašak stila i sofisticiranosti, ali ne treba zaboraviti ni općeprihvaćena pravila koja su tijekom mnogih desetljeća postala klasični standardi.

Preduvjet za pravilno postavljanje stola je skladno slaganje s vrstom jela. U slučaju svečanog prijema, morate voditi računa o svakom elementu, njihovom opća kombinacija s namještajem i stilom interijera.

Organski dekor u obliku stolnjaka, salveta, vaza povoljno će naglasiti uređenje sobe bez igranja u disonanciji. Posuđe i potrebna oprema mora biti besprijekoran, u čistom stanju i bez nedostataka. Trebali biste se pobrinuti za potpunu uslugu za potreban iznos osobe

Pravila za pripremu posuđa i pribora za jelo

Skladan raspored jela moguć je samo ako se uzmu u obzir dimenzije stola. Trebalo bi biti dovoljno mjesta za sav pribor koji treba pristajati uz posuđe. Stoga je pri kupnji tanjura poželjno voditi računa o veličini blagovaonskog stola.

Žlice, vilice, kao i noževi i tanjuri uvijek se brišu neposredno prije stavljanja na stol. Svaki proizvod se uhvati ručnikom i obriše drugim rubom krpe.

Najbolje je brisati čaše držeći dršku čaše ili kristala ručnikom, pomičući ga kružnim pokretima unutra.

Nije prihvatljivo disati ili puhati po posuđu prilikom brisanja.

Stolnjak

Izbor stolnjaka:

• dajte prednost isključivo opcijama tkanine
• platno se ne smije spuštati ispod sjedala stolica
• nabori i nabori se uklanjaju glačanjem
• uglovi bi trebali izgledati sinkronizirano
• Bolje je položiti stolnjak samouvjerenim pokretom, držeći uglove dijagonalno

Salvete

Ne manje važan element Blagovaonski stol uključuje salvete koje će upotpuniti dekor. Idealna opcija Prikazat će se proizvodi koji pripadaju istom skupu u istoj shemi boja.

Nije prihvatljivo koristiti papirnate salvete za blagdansku večeru, stoga se preporuča koristiti samo setove od tkanine. Obično se na stolu nalazi jedna glavna salveta, koja se nalazi na tanjuru, i nekoliko dodatnih.

Postoji ogroman broj opcija za sklapanje salveta koje će atmosferi dati pravo raspoloženje i neusporediv stil.

Začini

Pravila za pripremu uređaja za razne začine, koji moraju nužno biti prisutni na stolu, također imaju određene značajke. Posudu za soljenje treba napuniti samo do jedne trećine, a posudicu za biber ne više od pola. Kršenje ovih pravila smatra se lošim ponašanjem.

Razne vrste ulja i octa stavljaju se na stol samo u za to predviđenim bocama ili posudama. Senf je također prisutan na stolu, uz druge začine, a uz njega je uvijek pričvršćena žlica. Nekoliko kapi mlijeka može spasiti senf od pucanja i isušivanja. Prikladno je staviti sve posude sa začinima ili umacima u sredinu stola.

Primjer posluživanja za ručak

Mogućnosti posluživanja uvelike ovise o jelima koja se planiraju poslužiti tijekom ručka. Ispravni izračuni, kao i njihova potpuna usklađenost sa standardima, omogućit će svakoj osobi za stolom da se osjeća vrlo ugodno, bez ograničenja kretanja.

Posuđe

Na stol se prije svega postavljaju samostojeći tanjuri, a tek na njih tanjuri za grickalice, zatim duboki za prva jela. Kako biste izbjegli klizanje i razne zvukove, preporučljivo je staviti ubrus između njih.

Pribor za jelo

U blizini tanjura smiju se staviti samo tri kompleta pribora za jelo. Četvrti set, ako je potrebno, stavlja se na rub stalka, umotan u salvetu.

Noževi se postavljaju na desnu stranu tanjura u određenom redoslijedu:

• blagovaonica
• riba
• zalogajnica

Oštrica noževa mora biti okrenuta prema tanjuru. Na lijevoj strani vilice su položene istim redoslijedom kao i noževi, a zupci su uvijek usmjereni prema vrhu. Ručke pribora za jelo i tanjura poredani su u jednu liniju, otprilike centimetra od ruba.

Ploča za pitu za krušne proizvode i različite vrste pečenja, uobičajeno je postaviti ga s lijeve strane ne dalje od deset centimetara od snack bara. Dopušteno je staviti na ovu ploču poseban nož za ulje. Pribor za jelo od deserta stavlja se iznad tanjura.

Čaše i šalice

Čaše također imaju niz značajki rasporeda. Prvo morate staviti čašu vode, a ne alkoholna pića, zatim, ako planirate poslužiti šampanjac, posebna čaša za njega, zatim posebna čaša za bijelo vino, zatim čaša za crno vino, kao i za desert.

Čaša za konjak za žestoka pića je na začelju. Počnite postavljati čaše u ravnini s gornjim rubom tanjura, počevši od noža za grickalice.

Postavljanje stola za dnevne ručkove neće zahtijevati toliko strogo računovodstvo pravila Dovoljno je pokriti stol stolnjakom, postaviti snack bar i tanjur za topla prva jela. Uređaji se koriste jedan po jedan, također ne zaboravite na salvete, koje možete uzeti za svaki dan u papirnatom obliku, aranžirajući ih posebnim stalcima.

Stolni ukrasi

Originalni buket u sredini stola stvorit će ugodnu domaću atmosferu za vašu obitelj i vaše najbliže. Večere za lijepo postavljenim stolom zasigurno će donijeti puno pozitivnih emocija tijekom svakodnevnih obroka i posebnih domjenaka.

Postoje općeprihvaćena pravila za postavljanje stola, koja nije tako teško naučiti, a bit će ugodno iznenaditi i zadovoljiti svoje voljene. U ovom članku ćemo govoriti o postavljanju stola kod kuće, razmislite ilustrativni primjeri i dijagrami.

Postoje mnoge vrste postava stola: klasična, rustikalna, skandinavska i niz drugih.

Doručak

Lijepo postavljen stol može doručak pretvoriti u malu proslavu.

Aparati se dodaju i uklanjaju ovisno o pripremljenim jelima

Počinju sa stolnjakom. Trebao bi biti čist, ispeglan i stilski prikladan interijeru. Za doručak su prihvatljive svijetle i prigušene boje.

Zatim se postavljaju ploče. Na 2,5 cm od ruba stola stavite tanjur za posluživanje, na njega glavni tanjur, a zatim duboku zdjelu za kašu ili žitarice. S lijeve strane, dijagonalno, postavljen je desertni tanjur s nožem za maslac, a na njega su postavljene čašice za jaja na tanjurićima.

Sljedeći korak su instrumenti. Lijevo od glavnog tanjura stavite vilicu sa zubima prema gore, desno - nož (s vrhom prema unutra), žlicu, a zatim žličicu. Pribor za jelo od deserta postavlja se iznad tanjura, paralelno s rubom stola.

Postavljanje stola kod kuće. Jednostavan doručak

Sljedeće su šalice i čaše. Šalica za topli napitak postavlja se na tanjurić i postavlja se desno dijagonalno od glavnog tanjura. Čaše su postavljene malo dalje. Njihov broj se određuje prema potrebi. Pravilan redoslijed: čaša za vodu, sok, pa mlijeko.

U sredini stola nalazi se lonac za kavu, vrč za mlijeko, rozete s džemom i tanjurići s kriškama voća. Šećer u prahu servira se u posudi za šećer s posebnom žlicom, a za rafinirani šećer se koriste hvataljke. Ovdje se stavljaju i posude za ulje, krivolovke i grickalice.

Posluživanje upotpunite salvetama i ukrasima. Platnene salvete stavljaju se na tanjur za grickanje ili uz njega, papirnate salvete samo u držače za ubruse. Male vaze s cvijećem postavljene su u središte stola - stvaraju posebno raspoloženje.

Neobično postavljen stol bit će ugodno iznenađenje za vaše ukućane i sigurno neće propustiti doručak

Večera

Postavljanje stola za večeru uključuje običan stolnjak u prigušenim bojama ili s mekim uzorkom.

Pametno je "imati" nekoliko stolnjaka u kući: mali, za veliki stol, za stol na na otvorenom(veranda), "dječji" platneni stolnjak

Tanjuri se stavljaju jedan na drugi sljedećim redoslijedom: tanjur za posluživanje, glavni tanjur, tanjur za predjelo, tanjur za juhu (ili zdjela). Postavite tanjur za kruh dijagonalno ulijevo.

Desno od tanjura za posluživanje stavite nož za topla jela (s rubom prema unutra), zatim žlicu za jelo i žlicu za juhu (konveksnom stranom prema dolje). S lijeve strane je mjesto za vilicu (zubi prema gore). Ako se poslužuje više jela, stavite 2 ili 3 para pribora za jelo. Postavljaju se prema redoslijedu jela: bliže tanjuru - pribor za glavno jelo, zatim za salate i predjela, dalje od tanjura - pribor za jelo koje će se prvo poslužiti (lagani zalogaji i juhe).

Desertna žlica i vilica postavljaju se iznad glavnog tanjura, paralelno s rubom stola, s razmakom od 1 cm - žlica s drškom udesno, vilica ulijevo. Nož za maslac stavlja se na tanjur za kruh, s drškom udesno, vrhom prema rubu stola. Za sva jela koja će se posluživati ​​na zajedničkim tanjurima poslužuju se hvataljke, a za umake žlice.

Tanjur za posluživanje nije obavezan za ležeran stol. Neki stilovi posluživanja dopuštaju njegovu odsutnost (na fotografiji je tanjur za posluživanje donji, ružičasti)

Čaše za vino i vodu postavljaju se dijagonalno desno od glavnog tanjura (iza pribora za jelo) prema redoslijedu posluživanja pića: bliže tanjuru - čaša za vodu, zatim za aperitiv, za glavno piće , i na kraju - za žestoki alkohol. Odmah ispod stavite šalicu za topli napitak.

Posude za kruh i posude za umak postavljene su uz rubove stola. U središte su postavljeni sud, topla jela, zdjele za salatu i grickalice. Vina se poslužuju u bocama (prethodno otvorena), ostala pića poslužuju se u vrčevima ili dekanterima.

Završite večernju postavu salvetama i cvjetnim aranžmanima u sredini stola.

Postavljanje stola kod kuće u potpunosti ovisi o jelovniku i redoslijedu kojim se jela poslužuju. Svakodnevni ručak ne zahtijeva usklađenost sa svim suptilnostima, dovoljan je 1 set pribora za jelo, snack bar i tanjur za juhu i 1-2 čaše.

Ako ćete posluživati ​​hranu koja se mora jesti rukama, osigurajte zdjelice s vodom za pranje ruku i dosta maramica.

Nije potrebno postaviti stol prema zahtjevima restorana s Michelinovim zvjezdicama. Pratite dogovor, odaberite lijepo posuđe, učinite to kako želite

Večera

Večera se poslužuje po istom principu. Stol je prekriven dobro ispeglanim stolnjakom: za svečanu večeru odaberite obični, za obiteljsku ili prijateljsku večeru odaberite stolnjak s uzorkom ili rubovima.

Tanjur za posluživanje možete zamijeniti okruglom podlogom koja će imati dekorativnu funkciju

Čaše možete okrenuti naopako ako stol postavljate unaprijed ili u svježi zrak. To rade restorani koji se nalaze na ulici.

Na tanjur za posluživanje stavlja se glavno jelo, predjelo i riblja plata. S lijeve strane dijagonalno je prostor za tanjur za kruh i desert (poslužuje se direktno uz desert i voće). Za domaću večeru u uskom krugu dovoljna su 1-2 tanjura, na primjer, glavni tanjur i tanjur za grickalice.

Broj posuđa određuje se prema broju posuđa. Redoslijed je isti: desno je stolni nož za topla jela, zatim noževi za ribu i grickalice. Žlica se stavlja iznad glavnog tanjura (ako je desert, žlica se pomiče na desni nož, a pribor za desert se stavlja iznad tanjura). Vilice se stavljaju s lijeve strane: bliže tanjuru je vilica za vruće, zatim vilica za ribu i onda vilica. Sva jela i zalogaje koji se ne poslužuju pojedinačno poslužuju se hvataljkama i žlicama.

U većini zemalja na službenim večerama prihvaćen je sljedeći redoslijed jela: predjela, juha (juha), riblje jelo, jelo od mesa, desert, voće, kava. Posuđe se mijenja svakih 15-20 minuta.

Čaše i čaše za piće stavljaju se desno od glavnog tanjura redoslijedom kojim se poslužuju pića: za vodu, za aperitive, za vina, za žestoka pića. Čaša za glavno piće ostaje na stolu tijekom cijelog obroka, ostatak se može ukloniti prilikom mijenjanja posuđa.

Za svakodnevnu večeru i druženje s prijateljima dovoljne su 1-3 čaše: za vodu, za vino ili pivo, za jak alkohol. Pivska čaša se postavlja na postolje kako bi zaštitila stolnjak od pivske pjene.

Jela s toplim jelima, salatama i grickalicama stavljaju se u sredinu stola, a bliže rubu stola - kutija za kruh, čamci za umake, vrčevi i boce pića.

Salvete za večeru možete ukrasiti posebnim prstenovima ili presavijati u oblike.

Postavljanje stola za večeru upotpunjeno je cvjetnim aranžmanom i svijećama. Svijeće treba staviti u posebne svijećnjake ili na stalke

Ne morate se ograničiti na svijeće, figurice i cvijeće - napravite pločice s imenom za svakog pozvanog gosta

Postavljanje svečanog stola

Za svečani stol koristite klasično puno posluživanje.

Odaberite elegantan stolnjak, kombinirajte nekoliko opcija u kontrastnim bojama ili nadopunite postavu stola trakama od tkanine.

Za svečano postavljanje stola kod kuće koristi se svečani set. Na tanjur za posluživanje stavlja se glavni tanjur, tanjur za predjelo, zatim riblji tanjur i tanjur za juhu. Za krem ​​juhu poslužite duboki tanjur za juhu, za juhu - zdjelu. S lijeve strane dijagonalno se postavlja tanjur za kruh i tanjur za desert (poslužuje se direktno uz desert i voće).

Broj uređaja ovisi o izborniku. Svečano, u pravilu, uključuje kompletan set: vrući nož, nož za ribu, žlicu, nož za predjelo, žlicu za juhu i vilicu za kamenice (ovo je jedina vrsta vilice koja se može staviti s desne strane). Vilice su položene s lijeve strane: za topla jela, za ribu i za predjela.

Shema posluživanja za svečani ručak ili večeru. Vrh noževa neka bude usmjeren prema tanjuru, vilice sa zupcima prema gore, žlice sa konveksnom stranom prema dolje

Pribor za jelo se slaže po sljedećem principu: pribor za jelo najudaljeniji od tanjura je za prvo jelo, onaj najbliži tanjuru je za zadnji jelo.

U blizini tanjura ne stavljaju se više od 3 para pribora za jelo za glavna jela i predjela. Uređaji se postavljaju na udaljenosti od 0,5-1 cm jedan od drugog. Ako je potrebno poslužiti 4. par, zamotajte ga u salvetu i stavite na rub tanjura za posluživanje.

Kada slažete pribor za jelo, razmislite o jelovniku. Na primjer, ako na stolu nema ribe, nema potrebe stavljati nož za nju

Čaše se stavljaju desno od glavnog tanjura redom kojim su jela servirana. Mogu se postaviti u 2 reda, polukružno ili dijagonalno u nizu. Razmak između čaša je otprilike 1 cm U pravilu se prvo stavlja čaša za vodu, zatim za šampanjac, vino, zatim čaše za konjak i čaše za ostala jaka alkoholna pića.

Postavljanje stola kod kuće zahtijeva pravilan raspored toplih jela i grickalica.

Topla hrana se poslužuje u odgovarajućim posudama (lonac i sl.) i stavlja na sredinu stola. Postavka svečanog stola mora sadržavati supu - postavljena je s desne strane domaćice. Pribor za posluživanje toplih jela stavlja se na tanjurić u blizini, umotan u platneni ubrus.

Zatim se stavljaju predjela: meso se poslužuje na okruglim jelima, riba - na ovalnim. Zatim stavljaju zdjele za salatu, zdjele za meso, zdjele za haringe i čamce za umak. Posude za kruh i začine trebaju biti na rubovima. Ako je stol velik, postavite nekoliko paprenica, posuda za umak i sl. Pića u vrčevima i dekanterima postavljaju se uz rubove stola. Alkohol se poslužuje u prethodno otvorenim bocama. Šampanjac i neka vina stavljaju se u kante s ledom.

Prilikom posluživanja slastica, velike posude s kolačima i kolačima, vaze s voćem stavljaju se u sredinu stola, a zdjele za šećer, vrčevi za mlijeko, zdjele i utičnice bliže rubovima.

Na kraju rasporedite salvete i ukrasite stol svečanim dekorom. To mogu biti cvijeće, svijeće, figurice i tematski ukrasi. Koristi se sezonsko cvijeće, lišće, plodovi, vjenčići, Božićni ukrasi, čunjevi, vrpce, sve vrste figura i drugih ukrasa. U posebnim prilikama ukrašavaju se nasloni stolica i luster iznad stola. Sve ovisi o vašoj mašti.

Priprema cvjetni aranžmani Za dekoraciju stola izbjegavajte cvijeće s jakim mirisom - neki gosti mogu biti osjetljivi na mirise

Dječji stol

Servirati dječji stol ima svoje karakteristike. Glavna stvar na koju se trebate usredotočiti je sigurnost, razuman pristup i, naravno, ljepota.

Prije svega, odlučite o temi praznika. Stvorite prekrasnu i nevjerojatnu atmosferu. Dajte prednost svijetlim bojama, koristite za ukras Baloni, kape za zabavu, figure od valovitog štapića, vrpce, konfeti i drugi ukrasi.

Postupak posluživanja je isti kao i za stol za odrasle: morate početi sa stolnjakom. Razumnije je koristiti prekrasnu uljanu krpu, a ne stolnjak - lakše ju je dovesti u red nakon dječjih šala. Rubovi uljane krpe trebaju biti viši od sjedala.

Posuđe i pribor za jelo treba odabrati prema dobi djece: za najmlađe, papir i plastične posude, za stariju djecu - staklo otporno na udarce. Pribor za jelo mora biti siguran.

Kako bi se djeca osjećala ugodno za stolom, ne bi trebalo biti pretrpano posuđem. Dovoljna su 1-2 tanjura: snack bar i duboka zdjela. Pribor za jelo za djecu stavlja se desno od tanjura, ali ako su dovoljno stari da koriste nož, stol se postavlja prema standardnom uzorku.

Umjesto čaša koristite široke, stabilne čaše; stavite ih bliže sredini stola. Ne zaboravite se opskrbiti salvetama i papirnatim ručnicima

Budući da djeca ne mogu dugo sjediti za stolom i "grizu", bolje je poslužiti predjela, nareske, kanapee i tartlete. Za glavno jelo možete pripremiti pečeni krumpir, nuggets, proljetne rolice, mini sendviče i druga slična jela. Za posluživanje se koriste višeslojni stalci, posude i duboke zdjele.

Uključite cijelu obitelj u postavljanje stola i stvarajte zajedno prekrasan dizajn. To će učiniti odmor nezaboravnim i dati vam mnogo živih dojmova.

Unatoč složenosti, postavljanje stola kod kuće može biti ugodan i kreativan proces ako ne samo da uložite trud i strpljenje u ovu aktivnost, već i pokažete domišljatost i maštu.

Video na temu članka

Nudimo vam da pogledate video na temu članka:

Završila je autorski fizikalno-matematički licej i umjetničku školu. Stekao je visoko obrazovanje iz ekonomije sa smjerom inovativni menadžment. Honorarac. Oženjen, aktivno putuje. Zanima ga budistička filozofija, uživa u transurfingu i obožava mediteransku kuhinju.

Navika korištenja automatske perilice "štedljivo" može dovesti do pojave neugodan miris. Pranje na temperaturama ispod 60 ℃ i kratka ispiranja omogućuju zadržavanje gljivica i bakterija s prljave odjeće unutarnje površine i aktivno se razmnožavaju.

U perilica suđa Ne peru se dobro samo tanjuri i šalice. U njega možete staviti plastične igračke, staklena sjenila svjetiljke pa čak i prljavo povrće, poput krumpira, ali samo bez upotrebe deterdženata.

Prije nego što se povučete razna mjesta od odjeće, morate saznati koliko je odabrano otapalo sigurno za samu tkaninu. Nanosi se u maloj količini na neupadljivo područje predmeta iznutra prema van 5-10 minuta. Ako materijal zadrži svoju strukturu i boju, možete prijeći na mrlje.

Ako vaše omiljene stvari pokazuju prve znakove trudnoće u obliku neurednih kuglica, možete ih se riješiti pomoću posebnog stroja - brijača. Brzo i učinkovito brije nakupine vlakana tkanine i stvarima vraća pravilan izgled.

Konci od zlata i srebra, kojima se u stara vremena vezla odjeća, zovu se gimp. Za njihovo dobivanje metalna žica je dugo potegnuta kliještima do potrebne finoće. Odatle dolazi izraz "razvući rigmarole" - "obavljati dug, monoton posao" ili "odgoditi dovršetak zadatka".

Postoje posebne zamke za borbu protiv moljaca. Ljepljivi sloj kojim su prekrivene sadrži ženske feromone koji privlače mužjake. Lijepljenjem na zamku eliminiraju se iz procesa razmnožavanja, što dovodi do smanjenja populacije moljaca.

Svježi limun nije samo za čaj: Očistite površinske nečistoće akrilna kada, trljajući polovicom izrezanog citrusa ili brzo operite mikrovalnu pećnicu tako da u nju stavite posudu s vodom i kriškama limuna na 8-10 minuta na najvećoj snazi. Omekšanu prljavštinu možete jednostavno obrisati spužvom.

Najlakši način za uklanjanje kamenca i naslaga ugljika s ploče glačala je stolna sol. Na papir naspite debeo sloj soli, zagrijte glačalo do maksimuma i prijeđite peglom nekoliko puta preko slane podloge uz lagani pritisak.