Cvjetnice cikorije. Nuspojave cikorije i toksikologija

Biljka cikorije poznata je većini čovječanstva kao korisna zamjena za kavu, ali njezina aromatična i okusna svojstva mnogo su inferiornija od stvarne. U području tradicionalne medicine, cvijet je poznat po svojim jedinstvenim ljekovitim svojstvima.

Domovina ljekovite cikorije je mediteransko područje. Vrtna kultura je dobro rasprostranjena u umjerenoj klimi i tropskim zonama. kultura se može naći u Sjeverna Afrika, Euroazija, Južna Amerika, Novi Zeland i Australija. Samonikli predstavnici roda nalaze se na rubovima šuma, polja, pustara i u blizini sela, ponekad tvoreći gusta područja. kulturna biljka uzgajaju agronomi u posebno određenim područjima. Cikorija, fotografija biljke iz poljskih zona.

Ime

Cikorija (lat. Cichórium) - dvogodišnja i trajnica porodice Compositae ili Asteraceae. Pedigre uključuje nekoliko kultiviranih vrsta i oko osam divljih.

Opis

Korijenski sustav je vretenast, velik. Kada se naruši integritet korijena, oslobađa se mliječni sok.

Stabljika s rebrastom površinom, uspravna, dostiže visinu do 150 cm, formirajući grane.
Dvospolni cvjetovi cvjetaju u košarama, a nalaze se u pazušnom prostoru lišća ili pojedinačno na vrhu biljke. Cvatovi su plavi, ponekad su snježnobijele i ružičaste boje. Latice imaju oblik jezika s pet zubaca. Trenutak obilno cvjetanje pada u sredinu ljetna sezona. Na kraju cvatnje cikorija formira smeđu sjemenku u kojoj se nalaze sjemenski plodovi.

Listopadni dio sveden je na rozete, pri dnu hortikulturnog usjeva listovi su jamičastog, perasto razdijeljenog oblika, prema dnu suženi. Listovi su sjedeći, lancetasti s nazubljenim rubom i voluminoznom bazom, a na gornjem dijelu listovi imaju kontinuiranu strukturu.

Ljekovita cikorija je biljka koju pčele često posjećuju radi sakupljanja nektara. Otvorene cvatove možete pronaći samo danju, jer cikorija pozitivno reagira na sunce.

Briga

Rasvjeta

Biljka udobno živi u osvijetljenim područjima, može nadvladati sjenovitu zonu. Mirisi na izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Temperaturni režim

Budući da je cikorija vrsta otporna na hladnoću, podnosi mraz do (-10) stupnjeva. Cikorija voli toplu klimu. visoko temperaturni režim dobro preživljava, u tom razdoblju treba obilno zalijevanje.

Zalijevanje

Vrtne usjeve potrebno je tijekom solsticija obilno zalijevati i prskati po listopadnom dijelu. Ali moramo zapamtiti da višak soli u vodi negativno utječe na fetus. Cikorija dobro klija u vlažnom okruženju, suhi zrak značajno usporava rast i utječe na ishranu korijenskog sustava.

Norma vlažnosti tla je 70%, zraka 80%.

Toplinski dehidrirani plodovi cikorije imaju gorak okus.

prihranjivanje

Gnojidba ljekovitog usjeva je najbolja mineralna gnojiva. U tlo je potrebno dodati sastav komposta, humusa i drvenog pepela, kao i dodati malo superfosfata i kalijeve soli. S početkom proljetno razdoblje preporučuje se gnojidba ureom.

Transplantacija i reprodukcija

Prilikom odabira zone za sadnju, treba imati na umu da se ne preporučuje sijati cikoriju na istom mjestu. Trajna sjetva cikorije dovodi do razvoja bolesti. Za povratak u prethodnu zonu mora proći više od 2 godine.

U jesen, mjesto slijetanja mora biti iskopano. Nanesite gnojivo ispod iskopane zemlje. U proljetnoj sezoni, krajem travnja, sije se sjeme cikorije, udaljenost između kojih nije manja od 5 cm, a nakon sadnje vegetacije, mjesto se mora valjati. Temperatura tla treba biti najmanje 10 stupnjeva.

Korisna svojstva i upotreba cikorije

U alternativnoj medicini, ljekovita kultura ima širok raspon primjena. Za potrebe terapijske tehnike koristi se korijen, ponekad i mljeveni izdanci. korijenski sustav iskapa se u jesen, a peteljke se beru od trenutka cvatnje. Raširite u jednom sloju, sušite na zraku pod pokrivenim prostorom. Materijal se čuva u papirnatim posudama, na toplom mjestu.

U narodu se biljka koristi u velikim količinama, jer ima pozitivan učinak na cijeli organizam. Biljka se koristi kao antipiretik, koleretik, vazodilatacijski lijek koji poboljšava metaboličke faze.

Decocija je aktivni diuretik, učinkovito se bori protiv oticanja mišićnog tkiva, bolesti bubrega. Terapeutska infuzija smiruje središnji živčani sustav, obnavlja metabolizam u tijelu, propisana je za borbu protiv dijabetesa, ateroskleroze i pretilosti.

Infuzija s pčelinjim medom pije se kao antipiretik, dijaforetik za akutne respiratorne infekcije, upalu plućnog tkiva. Sastav, sok ima ljutu gorčinu, dok poboljšava apetit, probavu i gastrointestinalnu aktivnost. Prirodni sok kulture koristi se za dermatitis. Bolesti zglobova, osteohondroza, giht liječe se losionima od svježe iscijeđenog soka. Ljekovitom infuzijom isperite usta s vidljivim upalnim procesom tkiva.

Zmijski ugriz liječi se mliječnim sokom biljne kulture, a područje oko rane namaže se homogenom kašicom kulture (može i s maslačkom) i umota. Pacijent treba uzeti svježe pripremljenu kompoziciju.

Uvarak korijena ili bilja:

• 2 žlice. l. konji ili 4 žlice. l. bilje na 400 ml vode,
• kuhati 1 minutu
• ostaviti oko 2 sata.
• Procijediti i piti 3 puta dnevno po 0,25 šalice prije jela.

piće od kave

Napitak od kave od cikorije priprema se od osušenog smeđeg korijena. Kriške moraju biti pečene, pritom se gubi gorčina, a poprimaju arome zrna prave kave.

Za pripremu napitka od kave potrebno je 200 g mljevenih sirovina na 250 ml vode. gotova mješavina Zakuhajte i držite na vatri 5 minuta. Prije upotrebe procijediti kroz fino cjedilo i uliti u šalicu. Za amatera, u pripremljeno piće dodaju se mlijeko, šećer, med.

Grubo mljevena cikorija može se preliti kipućom vodom i inzistirati na 10 minuta. Po ukusnost piće nije niže od prirodne kave, ali ima korisna svojstva i ne sadrži kofein. Čini svjetlija nijansa pomoći će prava kava dodana joj cikorija. Količina prirodne kave će se prepoloviti, a korist povećati.

Tijelo ne podnosi ljekovitu cikoriju - to je individualno, a često se odnosi i na alergičare. Preporuča se koristiti cikoriju samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Također pogledajte video

Naše bake koje su uzgajale jagode, ili jagode, kako smo ih zvali, nisu bile posebno zabrinute oko malčiranja. Ali danas je ova poljoprivredna praksa postala temeljna u postizanju Visoka kvaliteta bobičasto voće i smanjiti gubitke usjeva. Neki bi mogli reći da je problematično. Ali praksa pokazuje da se troškovi rada u ovom slučaju dobro isplate. U ovom članku pozivamo vas da se upoznate s devet najbolji materijali za malčiranje vrtnih jagoda.

Sukulenti su vrlo svestrani. Unatoč činjenici da su se "djeca" oduvijek smatrala modernijom, asortiman sukulenata kojima možete ukrasiti moderan interijer, vrijedi pogledati izbliza. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stupanj bodljikavosti, utjecaj na interijer samo su neki od parametara po kojima ih možete birati. U ovom ćemo članku govoriti o pet najmodernijih sukulenata koji čudesno transformirati moderne interijere.

Mentu su Egipćani koristili još 1,5 tisuća godina pr. Snažne je arome zbog visokog sadržaja raznih eteričnih ulja visoke hlapljivosti. Danas se metvica koristi u medicini, parfumeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kuhanju, ukrasnom vrtu i konditorskoj industriji. U ovom članku ćemo pogledati najviše zanimljive sorte metvica, a također govore o značajkama uzgoja ove biljke na otvorenom terenu.

Ljudi su počeli uzgajati šafrane 500 godina prije početka naše ere. Iako je prisutnost ovog cvijeća u vrtu prolazna, uvijek se radujemo povratku vjesnika proljeća sljedeće godine. Crocuses - jedan od najranijih jaglaca, čije cvjetanje počinje čim se snijeg otopi. Međutim, vrijeme cvatnje može varirati ovisno o vrsti i sorti. Ovaj se članak usredotočuje na najranije sorte šafrana koje cvjetaju krajem ožujka i početkom travnja.

Shchi od ranog mladog kupusa u goveđoj juhi izdašan je, mirisan i jednostavan za pripremu. U ovom receptu naučit ćete kako skuhati ukusnu goveđu juhu i skuhati laganu juhu od kupusa s ovom juhom. rani kupus brzo se skuha pa se u tavu stavlja kad i ostalo povrće za razliku od jesenskog kupusa koji se malo duže kuha. Gotova juha od kupusa može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Prava juha od kupusa ukusnija je od svježe kuhane.

Borovnice - rijetke obećavajuće kultura bobičastog voća u vrtovima. Borovnice su izvor biološki aktivnih tvari i vitamina, imaju antiskorbutska, protuupalna, antipiretička, tonična svojstva. Bobičasto voće sadrži vitamine C, E, A, flavonoide, antocijane, elemente u tragovima - cink, selen, bakar, mangan, kao i biljne hormone - fitoestrogene. Okus borovnice podsjeća na mješavinu grožđa i borovnice.

Gledajući raznolikost sorti rajčice, teško je ne zbuniti se - izbor je danas vrlo širok. Čak iskusni vrtlari ponekad je dosadan! Međutim, nije tako teško razumjeti osnove odabira sorti "za sebe". Glavna stvar je razumjeti osobitosti kulture i početi eksperimentirati. Jedna od najlakših skupina rajčica za uzgoj su sorte i hibridi ograničenog rasta. Uvijek su ih cijenili oni vrtlari koji nemaju puno vremena i energije za brigu o gredicama.

Nekada vrlo popularne pod imenom sobna kopriva, a potom od svih zaboravljene, koprive su danas jedan od najsjajnijih vrtnih i sobne biljke. Ne smatraju se uzalud zvijezdama prve veličine za one koji prvenstveno traže nestandardne boje. Jednostavne za uzgoj, ali ne toliko nezahtjevne da odgovaraju svima, koleusi zahtijevaju stalni nadzor. Ali ako se brinete o njima, grmovi jedinstvenog baršunastog lišća lako će zasjeniti svakog konkurenta.

Kralježnica lososa pečena u provansalskom bilju "dobavljač" je ukusnih komadića riblje pulpe za lagana salata svježim listovima divljeg češnjaka. Gljive su lagano pržene maslinovo ulje a zatim zalijte jabučnim octom. Takve gljive su ukusnije od običnih ukiseljenih, a bolje su prikladne za pečenu ribu. Ramson i svježi kopar savršeno koegzistiraju u jednoj salati, naglašavajući okus jedni drugih. Češnjakova oštrina divljeg češnjaka zasititi će i meso lososa i komadiće gljiva.

Stablo crnogorice ili grm na mjestu je uvijek super, a puno crnogorice je još bolje. Smaragdne iglice raznih nijansi ukrašavaju vrt u bilo koje doba godine, a fitoncidi i esencijalna ulja, koje izlučuju biljke, ne samo da daju okus, već i čine zrak čišćim. Općenito, većina zoniranih odraslih osoba crnogorične biljke, smatraju se vrlo nepretencioznim drvećem i grmljem. Ali mlade sadnice su mnogo hirovitije i zahtijevaju kompetentnu njegu i pažnju.

Sakura se najčešće povezuje s Japanom i njegovom kulturom. Piknik u hladu rascvjetano drveće odavno su sastavni atribut sastanka proljeća u zemlji izlazećeg sunca. Financijska i akademska godina ovdje počinje 1. travnja, kada veličanstvena sakura procvjeta. Stoga mnogi značajni trenuci u životu Japanaca prolaze pod znakom njihovog procvata. Ali sakura također dobro raste u hladnijim regijama - određene vrste mogu se uspješno uzgajati čak iu Sibiru.

Vrlo mi je zanimljivo analizirati kako su se ukusi i sklonosti ljudi prema određenim namirnicama mijenjali kroz stoljeća. Ono što se nekada smatralo ukusnim i čime se trgovalo, s vremenom je izgubilo vrijednost i, obrnuto, novo voćarske kulture osvojili njihova tržišta. Dunja se uzgaja više od 4 tisuće godina! A još u 1. st. pr. e. poznato je oko 6 sorti dunje i već tada su opisani načini njezine reprodukcije i uzgoja.

Razveselite svoje ukućane i napravite tematske uskršnje kolačiće od skute u obliku jaja! Vaša će djeca rado sudjelovati u procesu - prosijat će brašno, pomiješati sve potrebne sastojke, zamijesiti tijesto i izrezati zamršene figure. Tada će s divljenjem promatrati kako se komadići tijesta pretvaraju u prave. Uskrsna jaja, a zatim će ih s istim žarom pojesti uz mlijeko ili čaj. Kako napraviti takve originalne kolačiće za Uskrs, pročitajte u našem korak po korak recept!

Među gomoljastim usjevima nema toliko ukrasnih i listopadnih favorita. A kaladij je prava zvijezda među šarolikim stanovnicima interijera. Ne može se svatko odlučiti pokrenuti Caladium. Ova biljka je zahtjevna, a prije svega - za njegu. Ali ipak, glasine o neobičnoj kapricioznosti Caladiuma nikad se ne opravdavaju. Pažnja i briga omogućuju vam da izbjegnete poteškoće pri uzgoju kaladija. A biljka gotovo uvijek može oprostiti male pogreške.

Danas smo za vas pripremili izdašno, nevjerojatno ukusno i jednostavno elementarno jelo. Ovaj umak je sto posto univerzalan jer će odgovarati svakom prilogu: povrću, tjestenini i svemu. Umak s piletinom i gljivama spasit će vas u trenucima kada nemate vremena ili ne želite previše razmišljati što skuhati. Uzmite svoj omiljeni prilog (možete ga napraviti unaprijed da ostane vruć), dodajte umak i večera je spremna! Pravi spas.

Cikorija se koristi kao zamjena za kavu. To nije samo ukusno, već i zdravo piće za tijelo. Normalizira krvni tlak i san, potiče izlučivanje žuči i čisti jetru. Ali važno je uzeti u obzir da predoziranje i nepoštivanje pravila primjene mogu biti štetni za zdravlje.

Plavi maslačak je član obitelji Asteraceae i porijeklom je iz mediteranskih zemalja. Trenutno je kultura rasprostranjena u umjerenom pojasu. Uzgaja se uglavnom u industrijske svrhe.

Zbog česte slike biljke na pakiranjima proizvoda od cikorije (sirup, prah, granule), njezin izgled i opis mnogima je poznat. Trava ima krutu okomitu stabljiku i glavni korijen. List ploče duguljastog oblika imaju zaobljeni kraj. Naslikani su veliki cvjetovi na pojedinačnim stapkama paleta boja od plavih do ružičastih nijansi.

Cikorija je član obitelji Asteraceae i porijeklom je iz mediteranskih zemalja.

Sastav, ljekovita i korisna svojstva cikorije

Kemijski sastav biljke je vrlo bogat i raznolik, daje gorčinu okusu. Korijenski usjev sadrži:

• polisaharid, koji je prirodni stimulans razvoj crijevne mikroflore, koristi se kao zamjena za šećer;
• pektini koji imaju antimikrobni učinak;
• glikozidi, koji imaju protuupalni i koleretski učinak, kao i umirujući učinak;
• intibin glikozid, koji se nosi s tahikardijom, širi krvne žile i normalizira aktivnost središnjeg živčani sustav;
• jednostavni šećeri, proteini, tanini koji zasićuju stanice tijela vitaminom B;
• vitamini, mikro i makro elementi, karoten.

Galerija: obični radič (25 fotografija)

Kada sakupljati obični radič (video)

Sastav lišća uključuje:

• askorbinska kiselina;
• karoten;
• kalijeve soli.

Zbog niskog sadržaja kalorija (21 kcal na 100 g), proizvod pripada dijetnoj kategoriji. Svi koji se boje za sklad svoje figure mogu bez problema koristiti ovaj vitaminsko-mineralni proizvod.

Budući da se korisne tvari nalaze u svim dijelovima biljke, jedu se i korijen i zeleni listovi. Osušene sirovine koriste se kao alternativa prirodnoj kavi ili se dodaju kavi radi poboljšanja okusa i mirisa.

Blagotvorni učinci biljke posljedica su prisutnosti mliječnog soka koji ima antimikrobna svojstva. Osim toga, on:

• poboljšava probavu;
• blagotvorno djeluje na rad kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Cikorija je nezamjenjiv proizvod za osobe koje pate od poremećaja metabolizma ugljikohidrata.

Berba korijena cikorije odvija se u jesensko razdoblje

Prikupljanje i priprema sirovina

Berba korijena odvija se u jesen. Sirovine se moraju iskopati i temeljito oprati. Zatim narežite na male komadiće i osušite. Prikladno za sušenje u dobro prozračenim prostorima, pećnice ili pećnice. Proizvod je bez mirisa i gorkog okusa. Prije polaganja u skladište, preporuča se oprašivanje korijena kredom ili vapnom.

Uzgoj obične cikorije

Cikorija je dvogodišnja biljka. U prvoj godini formira rozetu lišća i formira snažan korijen, koji ima duljinu od 10-45 cm i masu od 100-400 g. U drugoj godini života na biljci se formiraju sjemenke.

Uvjeti i pravila slijetanja

Prije sadnje pripremite tlo. Za to je površinu za radič potrebno prekopati i poravnati grabljama. Da biste dobili čak i utore, preporuča se uzeti drvena letva i utisnite ga 1 cm, držeći razmak između redova od 35 cm, zatim posijte pripremljeno sjeme u udubljenja na udaljenosti od 15 cm jedno od drugog i pospite zemljom. Ako je tlo vrlo rahlo, sadnog materijala kod zalijevanja će ići dublje, što će otežati klijanje.

Reprodukcija korijenskim procesima također se mora obaviti u proljeće.. Preporučljivo je odabrati dobro osvijetljeno područje. Tlo može biti bilo koje, ali osim onog na kojem su rasli korijenski usjevi. Čičoka dobro uspijeva na gnojenim i uređenim površinama.

U prirodni uvjeti cikorija raste po livadama, rubovima i mjestima uz cestu

Značajke njege

U prirodnim uvjetima cikorija raste na livadama, rubovima i mjestima uz cestu. Biljka je nepretenciozna u skrbi i podnosi kratke mrazeve.

Nakon što se na sadnicama pojave prvi listovi, preporuča se prorijediti ih. Tlo mora biti oplođeno proizvodima koji sadrže superfosfat, amonijev nitrat i kalijev sulfat. S nedostatkom kalija može početi pucanje,što negativno utječe na stvaranje rizoma i sjemena.

Problem u uzgoju mogu biti štetnici, trulež i pjegavost lišća. Radi prevencije potrebno je uklanjati korov i trule biljke te umjereno zalijevati. Iako biljka podnosi sušu, redovito zalijevanje osigurava bogat urod. Tlo na mjestima raspadanja mora se proliti kalijevim permanganatom.

Primjena cikorije u narodnoj medicini

Najveću popularnost plavi maslačak stekao je u borbi protiv bolesti jetre i organa gastrointestinalnog trakta. Osim toga, cikorija se koristi za normalizaciju probave, smanjenje šećera u mokraći i borbu protiv mnogih drugih bolesti.

Ljekovita svojstva cikorije (video)

Recepti s korijenom cikorije

1. Za pripremu napitka samljeti i ispeći korijen. Zatim skuhajte kao kavu. Dobiveni sastav moraju uzeti pacijenti koji pate od nesanice, dijabetes, hipertenzija i depresija. Budući da piće uklanja kolesterol, indicirano je za pacijente s aterosklerozom.
2. Uvarak korijena. Pomiješajte 1 žlicu sitno nasjeckanih sirovina s vodom (500 ml) i kuhajte pola sata, odstojite i procijedite. Uzima se po 1 supena kašika pre jela.
3. Infuzija. 50 g korijena prelijte s 500 ml votke i stavite na mjesto zaštićeno od sunca 15 dana. Zatim procijediti i piti 30 - 40 kapi na čašu vode prije svakog obroka, ne više od 3 jednom dnevno.
4. Lokalna primjena u liječenju kožnih bolesti(dječja dijateza, ekcemi, akne, gnojne rane). 4 žlice nasjeckanih sirovina prelijte čašom kipuće vode. Problematična područja moraju se oprati otopinom ili napraviti obloge.

Upotreba sjemenki i biljaka cikorije

U medicinske svrhe koristi se ne samo korijen biljke, već i njen nadzemni dio. Listovi sakupljeni tijekom cvatnje koriste se u pripremi mnogih recepata:

• Za poboljšanje apetita skuhajte 1 žlicu sitno nasjeckanog bilja u 2 šalice Vruća voda i zamotati. Uzmite četvrtinu šalice prije jela. Istom otopinom treba oprati oštećena područja na koži, kao i napraviti losione.
• Kod anemije i stresa pripremite sok od vrhova biljke. Trava se mora temeljito oprati, opariti kipućom vodom i samljeti. Zatim iscijedite sok iz sastava nalik na kašu i prokuhajte. Za skladištenje, ulijte sok u staklenu posudu, poklopite i stavite na hladno mjesto. Upotrijebite mješavinu 1 žličice soka i meda otopljenog u 100 g toplog mlijeka. Trajanje liječenja je 30 dana.
• Infuzija cvijeća liječi bolove u predjelu srca i otklanja povećanu živčanu razdražljivost.
• Sjemenke su, kao i listovi, bogate inulinom. Uvarak sjemena ima analgetski, antipiretski i dijaforetski učinak.

Za liječenje mnogih bolesti cikorija se često miješa s drugim ljekovitim biljem i često se koristi u kozmetologiji. Travari savjetuju redovitu izradu maski od kaše biljke, budući da korisne tvari učinkovito djeluju na kožu lica, čiste je i toniraju.

U medicinske svrhe koristi se ne samo korijen biljke, već i njen nadzemni dio.

Kontraindikacije i nuspojave cikorije

Kako bi se izbjegla šteta od bilo kojeg proizvoda potrošnje, kontraindikacije se moraju uzeti u obzir pri svakom liječenju. Travari ne preporučuju uzimanje cikorije u sljedećim slučajevima:

• patologije probavnih organa (peptički ulkus, bolest žučnog mjehura);
• proširene vene i drugi kardiovaskularni poremećaji;
• kronični bronhitis i astma;
• bolest urolitijaze;
• alergijske reakcije na komponente sadržane u biljci, kao što je vitamin C;
• giht, reumatoidni artritis;
• kamenci u bubrezima.

Zabranjeno je piti formulacije na bazi cikorije osobama koje uzimaju antibiotike. Budući da je napitak okrepljujući i diuretik, preporuča se koristiti ga ujutro ili u neko drugo prikladno vrijeme.

Budući da je cikorija okrepljujuća i diuretična, preporuča se koristiti je ujutro ili u neko drugo prikladno vrijeme.

O prednostima instant napitka od cikorije za djecu, trudnice i dojilje

Instant napitak na bazi zdrobljenog korijena koristi ljudima svih dobnih skupina. Djeci se preporuča dati proizvod tek kada navrše 3 godine. Budući da mlađa generacija ne bi trebala konzumirati kofeinske napitke do 7. godine života, cikorija je izvrsna alternativa.

Čudotvorna biljka često se konzumira kao zamjena za kofein. Tijekom trudnoće, žena se savjetuje da pije instant cikorija. Zbog mnogih korisnih elemenata koji čine piće, ima kompleksan učinak na buduću majku i bebu. Kao rezultat toga, trudnica može riješiti popratne probleme povezane s trudnoćom:

• opuštanje živčanog sustava;
• održavanje funkcioniranja crijeva;
• uklanjanje stagnacije žuči i urina;
• normalizacija probavnog sustava.

Svojstva korijena cikorije (video)

Budući da biljka pomaže eliminirati nepotrebne toksine, žgaravica i zatvor povezani s rađanjem nestaju. Povećanje broja crvenih krvnih zrnaca u krvi ima pozitivan učinak na one koji pate od anemije. Treba uzeti u obzir da je trudnicama preporučljivo koristiti samo konjski dio, kao i da prije posjete liječniku radi konzultacija.

Nakon trudnoće i porođaja majčin organizam se iscrpljuje, pa je posvajanje ljekovita biljka u obliku dekocija i infuzija će ga opskrbiti potrebnim tvarima. Kosa i koža su obnovljene. Ali ne zaboravite da zlouporaba ljekovitog bilja može dovesti do problema. Potrebno je pratiti reakciju bebe. U slučaju alergije, trebate smanjiti dozu ili prestati koristiti.

Možda je teško pronaći osobu na Zemlji koja nikada u životu nije vidjela ovu biljku. Istina, ne znaju svi što je to točno mali plavi cvijet a zove se cikorija. Višegodišnja je zeljasta biljka iz obitelji Astrov naširoko se koristi u medicini, kuhanju i kozmetici.

Kako izgleda?

Stabljika radiča je uspravna, nalik na zelenu grančicu, visoka od 20 do 130 cm, ovisno o tlu, vlažnosti i svjetlosti. Na dodir stabljika je hrapava, malo razgranata. Bazalni listovi su prilično veliki, s malim zubima duž rubova lista, bliže stabljici se sužavaju, tvoreći stabljiku. vršno lišće na stabljici vrlo mali, duguljasti. Pupoljci i cvjetovi nalaze se u pazušcima listova i čvorovima na grananju stabljike. Na vrhu stabljike nalazi se od 1 do 5 cvjetova, a samo na jednoj biljci sa povoljni uvjeti njihov broj može doseći 50.

Cvate od lipnja do listopada. U kasnu jesen to plavo cvijećečesto oku ugodan dok se ne uspostavi snježni pokrivač. Njihova veličina je 1,5-2,5 cm.Imaju različitu boju ovisno o osvjetljenju, plodnosti tla i drugim uvjetima. Na sunčanom mjestu postaju plavoljubičaste, na više sjenovita mjesta- svijetloplava ili plava, ponekad ružičasta ili potpuno svjetlo cvijeće sve do čiste bijele boje.

Oblik cvijeta nalikuje astri ili kamilici, samo u sredini nema guste košare, kao kod tratinčica, već rijetkih prašnika iste plave ili plava boja. Na krajevima latica često se nalazi 5, rjeđe 3, 7 ili 9 češnjeva. Duljina korijena od 30 do 79 cm, blago razgranat ili ravan, svijetlosmeđe boje, na prijelomu ispušta mliječni sok. Također sadrži stabljike i lišće. Sjemenke su male, sazrijevaju u jesen, nalaze se u duguljastim smeđim kutijama.

Gdje raste?

Područje distribucije cikorije je vrlo opsežno. Obuhvaća umjereni, suptropski i tropski pojas na svim kontinentima osim Antarktika. Raste na livadama i travnjacima, uz zgrade i na šumskim čistinama, uz puteve, na pustarama i pašnjacima. Često se nalazi u vrtovima i voćnjacima kao korov. Neki hobisti uzgajaju cikoriju upravo zbog nje. ljekovita svojstva. Uzgajivači su ga također prihvatili, a neki pokušavaju uzgojiti sorte s ukrasnim kvalitetama, drugi - sorte koje se koriste kao povrtna kultura. Sorte listova cijenjen zbog lišća koje se može koristiti u vitaminskim salatama, korijena - za kuhanje prvih i drugih jela i kao zamjena za kavu.

U Belgiji je ova biljka na drugom mjestu među konzumiranim povrćem, u Nizozemskoj - na trećem, u Francuskoj - na četvrtom. Među najvećim proizvođačima cikorije su Italija, Španjolska, SAD, Kina, Bjelorusija i Ukrajina. U Rusiji, povijest uzgoja ima dvije stotine godina. Postoji čak i stara sorta - Yaroslavl, koja se još uvijek nalazi na poljima i vrtovima u Yaroslavlskoj, Novgorodskoj i Ivanovskoj oblasti.

Povijest korištenja cikorije seže stoljećima unatrag. O njemu korisna svojstva Hipokrat i Galen su bili svjesni, au srednjem vijeku Avicena je napisao čitavu raspravu koja se zvala “Traktat o cikoriji”.

Korisna i ljekovita svojstva

Korijenje cikorije sadrži mnogo inulina. Taj se polisaharid djelovanjem želučanog soka razgrađuje pretvarajući se u fruktozu koja snižava razinu šećera u krvi, što je važno za dijabetičare. Ali dobrobiti inulina nisu ograničene na ovo. Jača imunitet, uklanja “loš” kolesterol, čisti crijeva od toksina i toksina, potiče rast bifidobakterija u crijevima, povećava hemoglobin, jača kosti, poboljšava metabolizam i štiti jetru, pospješuje apsorpciju kalcija, magnezija, fosfora, željezo i bakar iz hrane.

Inulin se također može kupiti u ljekarni, ali u cikoriji djeluje u kombinaciji s drugim tvarima koje pojačavaju njegovo djelovanje.

Cikorija ima koleretski, diuretski, sedativni, vazodilatacijski i antimikrobni učinak.

Koristi se u medicini za vrlo impresivan broj bolesti, a to su:

• hepatitis;
• gastritis;
• čir želuca;
• anemija;
• anoreksija;
• iscrpljenost;
• tireotoksikoza;
• dijabetes;
• pankreatitis;
• cistitis;
• nefritis;
• urinarna inkontinencija;
• enteritis.

U narodna medicina ovaj popis dopunjuju:

• nesanica;
• impotencija;
• zubobolja;
• giht;
• žgaravica;
• zatvor;
• upalne bolesti oka;
• kratkovidnost;
• dalekovidost;
• bol u zglobovima;
• tuberkuloza;
• hipertenzija;
• angina;
• upala limfnih čvorova;
• toksikoza trudnica;
• alergija;
• psorijaza;
• ekcem;
• dijateza;
• stare rane.

Kako se ljekovita svojstva proučavaju i potvrđuju, narodna iskustva dobivaju i znanstveno priznanje.

Spoj

Po sadržaju inulina cikorija je šampion. Njegov sadržaj u svježe ubranim korijenima je 14-20%, au osušenim - do 70%. To je puno više nego u korijenu jeruzalemske artičoke. Korijenje i lišće sadrže vitamine B skupine, uključujući kolin koji pomaže u radu mozga. Listovi su vrlo bogati folnom kiselinom (100 g više od pola dnevne potrebe), značajnu količinu askorbinske kiseline, željeza i kalija.

Ima i drugih minerala (kalcij, magnezij i fosfor), ali njihov sadržaj nije tako visok. Od elemenata u tragovima treba istaknuti visok sadržaj cinka, bakra, kroma i mangana u lišću i korijenu cikorije, tu su i selen, nikal i cirkonij.

Za gorak okus zaslužan je glikozid intibin. Listovi sadrže do 4% bjelančevina, te kumarine i flavonoide. Sjemenke mogu sadržavati i do 28-30% masnog ulja, a kofeina ima i u cvatu.

Šteta i kontraindikacije

Bolesnici s proširenim venama i hemoroidima, kao i osobe s niskim krvnim tlakom, trebali bi s oprezom koristiti cikoriju. Kontraindiciran u visokoj kiselosti želučanog soka i pogoršanju čira. Također se ne smije davati djeci mlađoj od 3 godine. Istovremena uporaba cikorije s antibioticima ometa njihovu apsorpciju, pa je ova kombinacija nepoželjna.

Koji se dijelovi biljke koriste?

U ljekovite svrhe koriste se svi dijelovi biljke: rizomi, listovi, male stabljike, pupoljci i cvjetovi. svježe lišće pogodan za salate. Osušeni korijeni koriste se umjesto kave ili se od njih pripremaju sve vrste ljekovitih dekocija i infuzija. Za izradu lijekova koriste se i nadzemni dijelovi biljke.

Sakupljanje i skladištenje

Bere se korijenje kasna jesen, najčešće u listopadu, kada imaju najviše hranjivih tvari. Može se pripremiti i u rano proljeće, ali samo na samom početku ponovnog rasta lišća, kasnije sadržaj hranjivih tvari u korijenu naglo opada. Bolje je to učiniti nakon kiše, puno je lakše iskopati korijenje iz vlažnog tla, jer je rizom elastičniji u vlažnom vremenu. Korijenje se pažljivo udubi sa svih strana do pune dubine i izvuče. Zatim se očiste od zemlje, operu u tekućoj hladnoj vodi, osuše papirnatim ručnikom, nožem se uklone mali izdanci, ostavljajući glavni korijen i prilično debele izdanke. Dugi korijeni se režu poprečno na sitne komade, a debeli također uzduž.

Korijenje se može sušiti sobni uvjeti u roku od 10-14 dana. Kriterij spremnosti je da se, kada se savije, korijenje pukne s pukotinom, ali se ne raspada. Može se i sušiti na otvorenom, štiteći ih od kiše, kao i od izravnog sunčeve zrake. Sušenje u prirodnim uvjetima doprinosi maksimalnom očuvanju hranjivih tvari. U nedostatku prostora ili vremena možete koristiti sušare za suho voće.

Možete sušiti cikoriju i pod infracrvena lampa, ako postoji, a ako nema, jednostavno u pećnici. U ovom slučaju, korijenje je poslagano na limove za pečenje obložene papirom. U tom slučaju vrata moraju biti otvorena, a temperatura ne smije prelaziti 50-55 stupnjeva. Vrijeme sušenja će biti od 5 do 7 sati.

U ljekovite svrhe koristi se i nadzemni dio cikorije. odrezati Gornji dio biljke duge 30-35 cm.Bolje je sakupljati biljke na suhom, vedrom vremenu, ujutro nakon što se rosa osuši. Sakupljena trava se prebira, odstranjuje požutjelo lišće, trava se reže na komade dužine 3-4 cm ili se cijela suši. To zahtijeva suho, dobro prozračeno zasjenjeno područje. Potkrovlje ili garderoba će poslužiti. U potonjem slučaju treba ga češće provjetravati. Bolje je sušiti zdrobljene sirovine na sita radi bolje izmjene zraka. Ako se potpuno osuše, tada se mogu koristiti palete, a ne zaboravite svakodnevno miješati. Travu možete vezati u grozdove srednje veličine i objesiti. Sušenje je gotovo kada se peteljke lako lome uz lagano pucketanje.

Osušeni korijeni najbolje se čuvaju u staklene posude tamno staklo. Rok trajanja nije duži od 3 godine. Korijenje se može samljeti u mlincu za kavu, a zatim lagano popržiti. Ovaj proizvod može zamijeniti kavu. Čuvajte takav proizvod na tamnom mjestu u dobro zatvorenim staklenkama ne više od 2 godine.

Suha biljka može se čuvati do godinu dana u papirnatim vrećicama, staklenim posudama ili platnenim vrećicama. Sušiti možete i listove divlje ili kultivirane salate radiča. Slažu se na tepsije obložene čistim papirom. Nakon sušenja listovi se usitnjavaju.

Primjena

U medicini

Narodno pamćenje sačuvalo je mnoge drevne recepte za liječenje raznih bolesti cikorijom. Ima i novih recepata. Korijen se najčešće koristi u obliku uvarka ili infuza. Za pripremu izvarka, 1 žličica. fino mljeveni osušeni korijen u mlincu za kavu treba uliti u čašu hladna voda i staviti na vatru. Kuhajte 2-3 minute i ostavite da odstoji. Uzimati 3 puta dnevno po jednu čašu kod iscrpljenosti, anemije i gubitka snage.

Infuzija se priprema uzimanjem 2 žličice. cikorije na 1 šalicu kipuće vode. Promiješajte, omotajte ili ulijte u termos, inzistirajte 2 sata. Uzmite 2 žlice. žlice prije jela za bolesti želuca, gušterače, jetre i bilijarnog trakta. Infuzija može isprati usta kod zubobolje i stomatitisa. Kod čireva, dermatitisa, ekcema uzima se 100 g oralno 3 puta dnevno, a primjenjuje se i izvana u obliku kupelji i obloga. Uz parezu, bolna mjesta se trljaju alkoholnom tinkturom biljke cikorije.

U kuhanju

Kulturni korijen ili salatne sorte cikorije koriste se za hranu, au nedostatku ih možete uzeti i divlje biljke. Gorki okus korijena i lišća cikorije znatno je manje izražen ako se prije kuhanja namače, iako se gubi dio hranjivih tvari. Zdrobljeni korijen cikorije koristi se kao aroma u pekarskim proizvodima, slasticama i kolačima. Pečenim proizvodima daju nježan orašasti okus.

Cikorija se može skuhati kao čaj uzimajući 1 žličicu. praha u čaši vode. Istodobno se drži na vatri 2 minute. Za poboljšanje okusa dodaje se šećer, a još bolje žličica meda. Napitak od kave se pravi od prženog i zdrobljenog korijena. Način pripreme je isti kao i za čaj. U gotov napitak dodaju se šećer i mlijeko. Mljevena cikorija je izvrstan začin koji jelima od mesa, ribe i povrća daje jedinstven okus. Kultivirane sorte korijena tvore usjev srednje veličine koji se može pirjati i pržiti, kao i dodavati juhama.

Biljku možete dodati u salatu od rajčice u količini od 1-2 korijena za 4-5 kom. rajčice. U salatu također dodajte pola limuna, žličicu šećera i začinite biljnim uljem. Kao list najčešće se uzgajaju takve sorte cikorije kao što su witloof, endivija, radič (ili na drugi način radič) i escariole.

Posebno je zanimljiv Witloof. Ova poslastica oblikuje malu bijelu glavicu izgled nalik kineski kupus, samo puno manje. Prekrasan je i svjež u salatama i pržen na ulju kao prilog mesu i riblja jela. U salatama se odlično slaže sa sirom, sirom, orašastim plodovima, kruškama, jabukama i avokadom.

U kozmetici

U medicinskoj kozmetici koriste se masti i tinkture sa suhim prahom cikorije. Vrlo su učinkoviti kod ekcema, psorijaze, dermatitisa i čireva. S vrećicama ispod očiju pravi se hladan oblog od infuzije korijena ili trave. Pospješuje proizvodnju cikorije i kolagena te pomlađivanje kože. Dobar je i za kosu. Cikorija se koristi u šamponima koji jačaju kosu i potiču njezin brzi rast i oporavak.

Možete koristiti infuze kojima prelijevate kosu nakon pranja. A možete pripremiti masku za kosu tako što ćete napraviti infuzije od korijena cikorije, čička i ljupčaca, nanijeti je na kosu zajedno s gustom, držati 20-30 minuta i isprati vodom.

O tome što je korisnije - čaj ili cikorija, pogledajte sljedeći video.

Čičoka je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae). Vrlo je čest u tropskim i umjerenim geografskim širinama Euroazije. Osim toga, raste u dijelovima Afrike, kao iu Sjevernoj i Južnoj Americi. Također se nalazi na nizu otoka u Tihom i Atlantskom oceanu. Zapravo, ne znaju svi ljudi kako izgleda cikorija, iako je teško pronaći osobu koja ovu biljku nije vidjela barem jednom u životu. Jedinstven je po tome što lišće, stabljike, cvijeće, korijenje imaju ljekovita svojstva, pa se od davnina cikorija aktivno koristi za poboljšanje ukupnog tonusa i liječenje određenih patoloških stanja.

Čičoka je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae).

Često se nalazi na travnjacima, na rubovima cesta, u poljima i vrtovima, najčešće djeluje kao korov, pa ostaje nezapažen.

Samonikli oblici ove biljke su višegodišnji, a kultivirani dvogodišnji. Već dano Potpuni opis sve vrste. Trava se razlikuje po prisutnosti dugačak korijen- šipka koja ide u tlo za 30-70 cm.Mliječnici su prisutni u svim organima. Stabljika je obično uspravna. Vertikalni rast osiguravaju tvrda vertikalna vlakna. Stabljika izgleda kao tanka zelena grančica. Površina mu je obično hrapava. Duljina stabljike, ovisno o uvjetima uzgoja cikorije, može doseći od 15 do 120 cm duljine. Obično ima nekoliko grana, bazalni listovi su obično različiti velika veličina. Duguljaste su i imaju neravni rub. Pri samoj osnovi sužavaju se tvoreći stabljiku. Na gornjim slojevima listovi su vrlo mala veličina i to izuzetno malo.

Obično ova biljka cvjeta od lipnja do rujna. Košare mogu biti pojedinačne ili nagomilane s nekoliko komada na vrhu svake grane stabljike. Osim toga, cvjetovi se formiraju u pazušcima koji se nalaze na bočnim i glavnim stabljikama. Na jednoj stabljici može ih biti do 50 komada. Cvjetovi su prilično jednostavna struktura. Vjenčić je promjera oko 15-25 mm. Obično su latice plave, plave ili bijele boje.

Nakon oprašivanja formira se jajnik, a zatim višestruki plod.

Jednom kada sazriju, sjeme se može lako raspršiti vjetrom. Obično se sjetva odvija u blizini matične biljke. Ova biljka se smatra izvrsnom medonosnom biljkom. Uz povoljno vrijeme, produktivnost meda može biti oko 100 kg po hektaru šikare. Prilično je uporan, stoga brzo povećava površinu svojih usjeva. Trenutno neki vrtlari uzgajaju kultivirane sorte ove korisne biljke.

Galerija: obični radič (25 fotografija)

Kemijski sastav i pravila za sakupljanje biljaka

Cikorija je jedinstvena biljka. Uključivanje aktivnih tvari u njega je heterogeno. Najviše ih je u korijenu, gdje trava skladišti spojeve koji će joj omogućiti da lakše preživi najnepovoljnija razdoblja. U isto vrijeme ljekovita svojstva ima sve dijelove ljekovito bilje. Korijenje sadrži do 11% polisaharida inulina. Osim toga, sastav cikorije uključuje veliku količinu proteina, čija masa može doseći 4%. Specifičan okus koji razlikuje korijenje je zbog prisutnosti intibin glikozida u njima. Između ostalog, trava je bogata:

• askorbinska kiselina;
• tiamin;
• karoten;
• riboflavin;
• tanini.

Cvjetovi su bogati kumarin glikozidima. Korijen cikorije sadrži makronutrijente kao što su cink, željezo, nikal, krom, cirkonij i bakar. Između ostalog, u mliječnom soku nalazi se velika količina laktukopikrina i laktucina. Vrijedne su i sjemenke ove biljke. Sadrže do 28% masnih ulja. Osim toga, u mladom lišću visok je sadržaj inulina, karotena i kalijevih soli.

Cikorija obična (video)

Ljekovita svojstva obične cikorije

Zbog visokog udjela gorkih tvari, biljka je nezamjenjiva za osobe koje se žele udebljati, jer znatno povećava apetit i stvaranje raznih probavnih enzima. Osim toga, preporuča se uvođenje u prehranu osoba koje boluju od dijabetesa. U prisutnosti ove bolesti, korijenje cikorije doprinosi normalizaciji općeg stanja, kao i smanjenju razine šećera u mokraći. Stoga redovita uporaba pomaže dijabetičarima da odgode razvoj teških komplikacija.

Između ostalog, vruće infuzije korijena ove biljke odlikuju se adstrigentnim i antimikrobnim djelovanjem. Pridonose značajnom poboljšanju rada probavnog sustava. Dokazano je i pozitivno djelovanje ljekovitog bilja na rad srca. Redovita konzumacija pića koja se temelje na njemu pomaže poboljšati njegovo funkcioniranje i povećati tonus. vaskularni sustav. Osim toga, tvari sadržane u biljci imaju blagi sedativni učinak. Osim toga, u narodnoj medicini koristi se kao izvrsno koleretsko sredstvo. S obzirom na visok sadržaj vitamina C u svim dijelovima ove biljke, od davnina se aktivno koristi za liječenje skorbuta. Također u narodnoj medicini, obična cikorija se koristila za uklanjanje sljedećih bolesti:

• nesanica;
• hepatitis;
• gastritis;
• cistitis;
• anemija;
• malarija;
• giht;
• žutica;
• tuberkuloza;
• nefritis;
• čir želuca;
• urinarna inkontinencija;
• hemoroidi;
• zubobolja;
• enteritis.

Pepeo u prahu od ove biljke Dugo vrijeme koristi se za liječenje lišmanioze. Osim toga, dekocije i infuzije cikorije aktivno su se koristile za uklanjanje upalnih procesa u očima, raznih dermatoloških bolesti i kroničnih rana.

Između ostalog, nadzemni dio biljke u naparenom obliku koristio se kao oblozi kod upalnih procesa koji zahvaćaju limfne čvorove i kod bolova u zglobovima.

Liječenje cikorijom može djelovati isključivo kao dodatna metoda terapije ove ili one vrste patološko stanje. Prije korištenja ovog narodnog lijeka, potrebno je konzultirati liječnika koji je upoznat s poviješću pacijenta.

Za daljnju upotrebu u medicinske svrhe sakupljaju se nadzemni dijelovi biljke tijekom cijelog razdoblja cvatnje. Odrežite 30 cm vrha stabljike. Sirovine su obješene na tavanima ili stajama, gdje nema pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti. Rizomi se obično beru u jesen kada sadrže najveći broj korisne tvari.

Ljekoviti recepti

Kao i svaka druga narodni lijek, ovu biljku je vrlo važno pravilno pripremiti prije upotrebe. Za povećanje apetita i normalizaciju procesa probave, bolje je koristiti izvarak. Za pripremu uzmite 1 žlicu. l. nasjeckanog korijena cikorije i prelijte s ½ litre vruće vode. Ovu smjesu treba staviti na laganu vatru i kuhati oko 30 minuta. Dobiveni proizvod treba filtrirati kroz gazu i uzeti 1 žlicu. l. prije jela 3 puta dnevno. Ovaj se alat može koristiti za poboljšanje proizvodnje žuči i povećanje odljeva viška tekućine.

Za poboljšanje rada probavnog trakta preporuča se koristiti infuziju korijena cikorije. Za pripremu ovog ljekovitog lijeka uzmite 3 žlice. l. biljne komponente u prahu i prelijte oko 0,5 litara kipuće vode. Ovaj alat mora se premjestiti u zatvorenu posudu i ostaviti da se ulije 1 sat. Zatim se sastav mora filtrirati. Dobivenu tekućinu treba piti ½ šalice prije jela.

Za liječenje vanjskih rana obično se koristi svježe iscijeđen sok od korijena i lišća. Da biste dobili maksimalnu količinu ove tvari, prvo morate samljeti biljne komponente u kašu, a zatim ga temeljito iscijediti. Sok treba razrijediti s malom količinom vode i koristiti za navodnjavanje područja oštećenih aknama, furunkulozom ili ekcemom.

Svježi sok takve biljke koristi se i za unutarnju upotrebu. Obično se u ovom slučaju tekućina izvlači iz mladih izdanaka koji su tek počeli stvarati pupoljke. Prije svega, trebate preliti kipuću vodu preko zelenila i temeljito isprati hladnom prokuhanom vodom. Zatim se mora temeljito samljeti do stanja kaše. Nakon toga, u sok se dodaje mala količina meda i uzima se 1 žličica. 3-4 puta dnevno. Ovaj lijek se obično koristi za liječenje anemije i patologija kardiovaskularnog sustava. Kako bi se uklonili ovi problemi, tijek liječenja mora se nastaviti mjesec i pol. Mješavina sokova cikorije, mrkve i celera pomaže vratiti vid.

Za uklanjanje gastritisa, preporuča se koristiti infuziju cvjetova ovog jedinstvena biljka. Da biste pripremili ovaj lijek, trebate uzeti 5 žlica. l. biljni sastojak i ulijte 1 litru vruće vode. Zatim, tekućinu treba premjestiti na vatru i kuhati 15 minuta. Gotov proizvod treba ohladiti na sobnu temperaturu, procijediti i konzumirati ½ šalice 3 puta dnevno prije jela.

Uz dijatezu i neke druge dermatološke probleme, možete koristiti jaki izvarak korijena ove biljke. Za pripremu uzmite 5 žlica. l. zdrobljenu komponentu i ulijte 1 šalicu vruće vode. Smjesa se mora kuhati 20 minuta. Zatim ga treba premjestiti u termos bocu na jedan dan. Ohlađena i filtrirana juha dalje se koristi za losione.

Korisni recepti (video)

Upotreba biljke u kuhanju

Korijen cikorije odavno se koristi kao sredstvo za poboljšanje okusa. Prije svega, ova biljna komponenta je zdravija zamjena za kavu. Za pripremu napitka koristi se osušen i dobro ispečen korijen. Osim toga, korijen sadrži mnogo fruktoze, pa se može koristiti za proizvodnju alkohola. Sirup se aktivno koristi u konditorskoj industriji. Između ostalog, korijen ove biljke trenutno se aktivno koristi za očuvanje.

Pulpa ove biljne komponente dobro se slaže s lukom, krastavcima i slatkim paprikama, pa je mnogi gurmani koriste za dodavanje salatama. Osim toga, korijen se koristi za izradu vinaigreta. Ovo je biljka koja se pirja maslac s umakom od jaja, odličan je prilog za jela od mesa. Često ga uključuju u jelovnik ljudi koji se žele održati u formi, uključujući i kroz pravilna prehrana. U nekim se zemljama uzgaja lisna sorta cikorije koja se koristi kao aroma u pripremi raznih jela.

Kontraindikacije za uporabu

S obzirom na veliki broj biološki aktivnih tvari sadržanih u ovoj biljci, ne mogu je svi ljudi koristiti za liječenje raznih bolesti i za prehranu. Korijen, lišće i cvjetovi cikorije ne sadrže otrovne tvari, pa ne mogu izazvati trovanje. Istodobno, ovu biljku ne smiju koristiti osobe koje imaju individualnu netoleranciju na pojedine komponente, jer to može izazvati teške alergijske reakcije. Ne preporučuje se korištenje cikorije osobama koje pate od proširenih vena. Također, ovu biljku ne bi trebalo koristiti za liječenje hemoroida, jer može pogoršati stanje. Između ostalog, nije potrebno provoditi terapiju cikorije u prisustvu Bronhijalna astma i kronični bronhitis.

Cikoriju treba koristiti s velikim oprezom za osobe koje pate od čira na želucu, visoke kiselosti, gastritisa, patologije bubrega, gihta i artritisa. U prisutnosti bolesti živčanog sustava i dugotrajne depresije, lijek možete koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom. Osim toga, nije preporučljivo koristiti ovu biljku za pretile osobe, jer tvari sadržane u njoj povećavaju apetit.